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【お菓子もパンも】電気オーブン【どんとこい】

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/11/16(日) 12:53:43 ID:U1mHsGki
ここは 【家庭でお菓子と手作りパンが焼ける 電気オーブン】についての情報交換をお願いします。


賃貸マンションや一人暮らしでも、お菓子やパンが大好きでよく焼くそこのあなた!

憧れのガスオーブン…賃貸マンションや一人暮らしにはむずかしいですよね?
 ・置くスペース (ただでさえ狭いキッチンのどこへ?)
 ・ガス配線 (大家に相談したらダメ)
 ・お金 (セチガライ世の中っす(つд∩) )
 ・取り付けにまつわる手続き(ガスオーブン取付のため平日在宅しろってかムリポ)
…渋々オーブンレンジを選択してません?

そして、購入したおせっかいな多機能オーブンレンジにうんざりしてません?
 結局使いませんって。スチーム?カルキたまって掃除メンドクサ!霧吹きで十分ッス!ビバアナログ!

オーブンレンジの余熱中、うっかり忘れた凍ったバターの解凍をしたいと思ったことありません?
 オーブンとレンジが別だったらな…

結局レンジすら使わなくって、オーブン機能ばっかり使ってしまいオーブンレンジアボーン!
 これで5台目…ガスオーブン買えたよ…

新顔のコンベクションオーブンじゃ高さが足りない、カサのあるケーキやパンが焼けないし。

なんでオーブンだけの電気オーブンが無い!上(メーカー)の人にはそれがわからんのですよ!


そんなσ(゚∀゚ ) ワタシのような人が、他にもいるはず。

とりあえず、【三洋電機 SOB-14】を検討中。
使用感は、門/間/み/かさんのブログ『三洋電機 SOB-14勝手に応援日記@SANYO非公認』 詳細
他にもオススメあればよろしくお願いします。

三洋のまわしものではないです 以上です。


2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/11/16(日) 13:57:49 ID:vqmk2vkp
うん?(´・ω・`)

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/11/16(日) 17:59:49 ID:Q59BR6hP
ここは重複スレです。
以降こちらへどうぞ。

オーブンレンジ・電子レンジ 11台目
ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1219733371/l50


4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/11/17(月) 12:49:14 ID:LLnKNMc0
誘導の電子レンジのスレと電気オーブンは別物ですよ。

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/11/25(火) 19:23:34 ID:EMRRfT0z
卓上・高さ300mm以上・電気式でリストアップしてみた

SANYO 電気オーブン SOB-14 ダークグレー SOB-14(DGR)
最大出力:1050W
オーブン最高温度:250℃
幅:340mm 高さ:350mm 奥行:327mm 重量:5.9kg
上:石英管ヒーター 下:シーズヒータ
実売8000円程度〜
ttp://www.e-life-sanyo.com/products/sob/SOB-14_DGR/

東芝 電気オーブン&トースター HGR-T120
最大出力:1100W
オーブン最高温度:250℃
幅:330mm 高さ:309mm 奥行:298mm 重量:4.9
上:石英管ヒーター 下:シーズヒータ
実売9000円程度〜
ttp://www.toshiba.co.jp/living/webcata/cooker/hgr_t120.htm

ツインバード コンベクションオーブン TS-4117B
庫内容量:14L
最大出力:1300W
オーブン最高温度:250℃
幅:440mm 高さ:300mm 奥行:350mm 重量:5.4kg
シーズヒーター+コンベクション機能
実売6800円程度〜
ttp://www.twinbird.jp/product/ts4117/

deviceSTYLE コンベクション オーブン CO-12
最大出力:1400W
オーブン最高温度:240℃
幅:482mm 高さ:345mm 奥行:420mm 重量:10.2kg
ヒーター(種別不明)+コンベクション機能
実売21000円程度〜
ttp://www.devicestyle.co.jp/products/brunopasso/co1012/index.html

少ね〜

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/11/25(火) 22:22:36 ID:EMRRfT0z
もうちょい詳しく

TS-4117B
1300W 100℃〜250℃
アナログ60分タイマー
庫内 W270mm×D270mm×H200mm
天板 W285mm×D260mm
トレイ高さ 3段
上火 シーズ 700W/U字1本
下火 シーズ 600W/U字1本
コンベクション/ピザプレート付属

HGR-T120
1100W 80〜250℃
デジタル60分タイマー
庫内 W270mm×D254mm×H210mm
角皿 W231mm×D231mm
トレイ高さ 不明(1段?)
上火 石英 680W/直線1本
下火 シーズ 420W/直線1本

SOB-14
1050W 100〜250℃
アナログ60分タイマー
庫内 W290mm×D260mm×H233mm
角皿 W283mm×D247mm
トレイ高さ 4段
上火 石英 550W/直線2本
下火 シーズ 550W/U字1本

なんとなく一長一短
CO-12はよく分からなかった

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/11/26(水) 08:09:38 ID:xi4MlgIi
>>6
訂正
TS-4117B
上火 シーズU字1本→シーズ不明
下火 シーズU字1本→シーズ直線2本

CO-12の庫内サイズは
ttp://item.rakuten.co.jp/ecolabory/co-12/
ここを見ると
横幅32cm×高さ24.5cm×奥行30cm
写真から下火はおそらくシーズの直線2本
トレイ高さ調節も3段くらいありそう

自分でも欲しいと思って調べてたけど
値段とスペックからTS-4117BかSOB-14の2択かな

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/02(火) 15:28:56 ID:S/+npnCa
>>7
デザインがかわいい。 外国のオーブンみたい。

メーカーはツインバード?

ツインバードは、フープロが買ってすぐ逝ってしまったため
壊れやすいという先入観があるが
オーブンは大丈夫だろうか?

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/02(火) 23:40:08 ID:E7Dr5cpc
こちらで話題になっているオーブンは、昔からあるような上火・下火ヒーターがついているオーブンのことですか?

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/08(月) 18:55:56 ID:v9lgxmqU
あげ

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/20(土) 13:21:21 ID:BlLKFl6j
いいですね電気オーブン。今ほしいなって思っているのは、普通の電気オーブン。
懐かしくてかざっておきたい。コンベクションとかには興味がない。
スチームオーブンレンジとかもあるし、ビルトインのガスオーブンもある。

でもノーマルな電気オーブンには特別の思い出があるんです。
中学のころ、自分のお小遣いで買った電機オーブンをやく10数年間、
使いに使いこなしました。白い外観で、天板は2枚、網板が1枚ついていた。
このオーブンでお菓子を何種類つくっただろう。失敗と成功をくりかえした。

火力のめんではとぼしいものだけど、少女だった私には技術を培うための宝物だった。
おかげで、レシピをみなくてもたくさんお菓子類は作れる。
人に教えてあげられる立場にもなれた。

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/31(水) 11:06:05 ID:Vgm1YjHN
そうか

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/02(金) 14:17:10 ID:DifGd5aS
三洋の電気オーブンよさげだけど、色がなー
>11の電気オーブンみたいな白がいいな。ちなみにどこのメーカーだったんだろう?

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/04(日) 20:33:43 ID:/vqXa9AW
>>13
>>7 のやつならデバイスタイル
>>5 にもリンクあるけど
ttp://www.devicestyle.co.jp/products/brunopasso/co1012/index.html
会社のトップページ
ttp://www.devicestyle.co.jp/index.html
日本で企画&デザインをやって中国とかでつくってる

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/17(土) 21:20:08 ID:/ZH7Dbki
ひひひ。
買っちゃったSOB-14。
明日届くので使ったらレポします。

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/18(日) 09:51:04 ID:25dIzZd4
>>6
TS-4117B
天板寸法 W285mm × D260mm
(積載可能寸法 W235mm × D210mm)

()内は重要と思われ

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/25(日) 14:13:30 ID:6DMlfUE0
>>15
やった!ネ申
レポたのしみしてます!

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/08(日) 11:22:22 ID:6or9Tfn7
SOB-14、あと少し奥行きがあれば買うんだけどなー

うちで一番出番の多いタルト型が入らない…

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/08(日) 14:50:49 ID:+ieHr23B
SOB-14使ってるよ
小ぶりな鳥なら丸焼き出来るし、ケーキやパンの焼き色も綺麗
余熱も早いし、高さがあるから17cmシフォンも焼ける

パンやクッキー・マフィンだと天板が小さくて型のサイズも選ぶし
一度に焼ける量が少ないのだけが難点だ

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/06(金) 09:09:38 ID:3/ZCYif/
>SOB-14使ってるよ
私も!デザインをリニューアル、大容量にして欲しい。
スチームがないのがいい。

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/06(金) 12:29:20 ID:jNu+o/LP
トースターの底が壊れて
アルミホイルしいて使っています。

そろそろ買い換えたいのですが
新しく買うなら電気オーブンがいいかな?
などと思ってサンヨーのSOB-14か
デロンギのオーブンか迷っています。

SOB-14でトーストはできますか??
実際にやった人のブログでラスクになったという記事を見ました。

これで毎日おいしく食パン焼いて食べてる人いたらレポお願いします。

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/06(金) 13:21:02 ID:Wh+QyaYS
買ったばかりのSOB-14で、
レモン風味のクッキー焼いてみた。
10数分で焼けちゃうレシピだったが、きちんと焼けた。

今ある電子レンジに附属のオーブン機能はダメダメだったけど
これでホワイトデイが乗り切れる。

トースターの機動性も侮れないから、
私だったら、トースターを再度買うかも。
(お弁当の鮭も焼いてるし、鶏モモも焼けるし、ハッシュポテトも解凍できる。)
SOB-14、悪くないけど、天板小さすぎ。

うちは家人の電子レンジの使い方がもう少しまともになったら、
(過加熱とか爆発とか)
オーブンレンジのいいやつ買いたい。

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/06(金) 13:35:54 ID:Wh+QyaYS
>>21
SOB-14、買ったばかりでトーストは試してないんですが
トーストするには庫内の高さが高すぎるように思います。
立ち上がりが遅れて、ラスク調乾燥焼き風味になりそう。
余熱したら大丈夫かもしれないけど、時間と電気代、かかりますよね。


24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/07(土) 16:57:10 ID:CScTGQYr
>>21です。

レスどうもありがとうございました。
とても丁寧でうれしかったです。

実は結局あのあといてもたってもいられず
購入してしまいました。SOB-14!!

で、自分でトーストしたら…。
できた、できたよー!!

しかも今までこんなの食べたことない!!
ってくらい美味しかったです、トースト。
表面カリッ、中がふわっ。
毎日朝が楽しみかも。

作り方
@網を最上段にする。
A予熱しっかり。
B天板にパンを乗せ網の上に置く。
C焦げ目がついたら出来上がり。

私は予熱五分くらい?、トースト2〜3分くらい焼きました。
10分なんて待ちきれなくて^^。

感想
天板にのせなくてもいけるかも。
熱源に近づければなんとかなるかと思って工夫したのですが
かえって出しづらかった。


>>23
確かに時間はかかりました。
そう考えるとトースターどうしようかなあ…。
底に穴があいてしまって…。
まだ使えるから完全に壊れるまで使い倒そうかな??

とりあえずいい買い物しました。
パンも頑張って焼くぞ〜!



25 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/11(水) 22:42:52 ID:Sd/3lebp
SOB-14で250度に合わせて今の時期寒いキッチンの
余熱5分ぐらいで150度くらいかなあ。
何日か前オーブン温度計でチェックした時そんなもんかと思った記憶が...
トーストは網最上段、250度余熱5分、焼き3分ぐらい。綺麗に焼けるよ。
(タイマーはキッチンタイマー使ってる)
マカロンも綺麗に焼けるしシューが膨らむところもじっと見てられるw
レンジ機能が無いからガラス越しに生地が見えて良いわ。

天板が小さいからもう一枚買って、厚みのない物は
入れ替えながら二枚で焼いてみようかなと思うんだけど、
天板取り寄せ問い合わせメールしたらサンヨー担当者は
「天板」が何か分からない人だった・・・
ちなみに天板は「部品名:ウケザラ」で一枚tax込1,890円だってさ。

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/19(木) 09:59:18 ID:OiEenK8c
SOB-14用にステンレス平板&銅板買ってしまった
(楽天のオーダーカットしてくれる店)
本体より高くついたけど快適

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/19(木) 10:23:44 ID:as6MCU2e
私は受け皿2枚買い増し。
これで来年のホワイトデーは怖くないだ。

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/19(木) 15:57:00 ID:uyIOv6db
これらのオーブンって、「発酵」はついてないよね?
パン作りの時は、皆どうしているの…


29 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/19(木) 18:31:38 ID:as6MCU2e
ホームベーカリーに捏ねてもらう。
電子レンジに発酵キーが一応ついてる(オーブン機能はダメダメ)。

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/20(金) 16:13:50 ID:1TdBm1r8
オーブンを20秒くらい温めてからオーブン温度計見ながら発酵させてる
発泡スチロールの発酵器を作ろうかとも思ったけど
ピッコリーノ?だっけあそこが出してる小さい発酵器買おうかな

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/21(土) 01:58:49 ID:sTAnGWW9
>29-30
なるほど…そういう小技を効かせるんですね
参考になります

思い切って電気オーブン買おう…


32 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/22(日) 00:59:18 ID:8TQN7N48
>>28
フロアもホイロも衣装ケース&熱湯入りタッパー&温湿度計で管理
イーストじゃないので発酵キーの温度が高すぎるから

>>26
SOB−14で銅板に興味シンシン
こう、パリっと仕上がりますか?

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/22(日) 01:46:03 ID:7FQO5Aul
>イーストじゃないので発酵キーの温度が高すぎるから

あぁ…なるほど…!

34 :32:2009/03/22(日) 02:42:16 ID:8TQN7N48
あとオーブンで発酵させると乾燥が酷いから

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/22(日) 03:34:01 ID:7FQO5Aul
そうか…
乾燥と温度の事、すっぱり忘れてました。
自作で発酵箱(ダン箱に熱湯とか)でやったほうがいいようですね

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/22(日) 17:54:08 ID:SBVP6pyD
魚屋とかのいわゆる「トロ箱」、あの発砲スチロールの箱があれば良さそうだよね
魚屋さんから貰ってきても魚が入ってた奴は生臭さが残って取れなさそうな気がするけれど…

新品で買えないかなあ

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/22(日) 18:09:52 ID:aLWXLGTE
↑グーグルで「発泡スチロール 箱」と入れたら
 「発泡スチロール 箱 通販」とキーワードが出て
 かなりの件数ひっかかったから、通販できると思います。

電動の泡立て買おうかなあ。シフォンだなんだと焼いていたら
右肩が重いっす。

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/22(日) 22:18:30 ID:6B2nd7E6
スチ箱、扱いやすくていいんだけど
でも発酵の進み具合を見るときに蓋あけないと中が見えないのが欠点。
たったそれだけの作業で温度も湿度もみるみる下がっちゃう。
衣装ケースだと透明だから開けなくても中の発酵具合が一目瞭然です。
ちなみに私は蓋はつかわず
ホットカーペットのしたに敷く銀マットの上にボウルを置いて
その上に衣装ケースの本体(というのか?)をかぶせるようにして
使ってます。
保温効果抜群で真冬は特におすすめ。

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/23(月) 06:07:22 ID:pRktVSYX
>衣装ケースだと透明だから

あっ、そっか…だから衣装ケースなんだね。
やっと意味が分かった。

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/26(木) 22:43:45 ID:tU74O5dA
TS-4117ポチったのが届いたのでインプレを。

>>6
庫内寸法は実測で縦25cm*横25cm*高さ14cm。
(これでもかなりギリギリ一杯。壁面、扉、天井にくっつくぐらいまでなら+1cmぐらい)
まあ馬鹿じゃなきゃ見れば解ると思うが
カタログスペックの高さ20cmってのはクズ受けを0として天井までの高さという、
およそ実用からかけ離れたインチキ騙しスペックな
14cmってのは下段に設置した網の上を0として上部ヒーターに接触するギリギリまでを計測している。
(って事は天板だと+1cmぐらいになるか。)

やはり背の高い物を焼きたい人はSOB-14だろうなあ。

そしてこいつは天板の出来がイマイチ。
薄っぺらいし面がフラットじゃ無いし、ただでさえ小さめの庫内なのに
変にゆとりを持たせて一回り小さく作ってある。
ロールケーキを焼きたい人には困った仕様かな。
外寸25cmぐらいな他機種のちゃんとした天板を流用するのも一つの方法かもしれない

それでも7000円ぐらいでコンベクションオーブンが買えちゃうというのは価値が有ると思う

今とりあえずトーストを焼いてみたけど焼きムラは全くない
また週末にでもなんか焼いて見ようと思う

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/27(金) 01:05:37 ID:uLXSwlX2
>>40
おぉ、レポサンクス!
TS-4117BかSOB-14の2択状態でコンベクション機能のある
TS-4117Bに傾きかけていたのでマジでためになった
公式にあった説明書にシフォンレシピがあったけど
下段からヒーターまで14cmだとシフォンは苦しそうだなー
というわけでSOB-14を買う決心がつきました

ただ、↓を見ると少し不安になるな...
ttp://sweetstea.exblog.jp/9620944/

42 :40:2009/03/27(金) 02:37:23 ID:LLND76VM
>>41
批判ぽい書き方になってしまいましたが、まあ、よほど大きいのでなければどうにかなるとは思いますよ
17cmシフォン型でこんな感じです
http://candy2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgf/0918-CA370014.jpg

>>40訂正です
高さは天板だと下に2cmぐらい下がるので、14というよりは16〜17ぐらいと考えてもらう方が正確かも
初めから網じゃなく天板から測った方が良かったですね

クズ受けから天井まで20cmってのはかなり不正確でした
ヒーターは手前と奥にあるので中心部分だけ考えればそんなに干渉しないかも
(と言ってもそこまで一杯一杯には普通しないと思いますけど…)

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/27(金) 06:08:58 ID:YgHJX6Rk
SOB-14で、それほどシフォンを焦がしたことはないなあ。
…まだ買って3週間、5回しか焼いてないけど。
型の底を計ったら、15.5cmだった。
焦げそうかなと思ってアルミ箔を載せたことはある。

タイマーは何だか頼りない気がするので
キッチンタイマーを併用してます。
後、次回からオーブン温度計も併用予定。

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/27(金) 12:49:32 ID:Xf3M4tno
>>41
ここまで放置して焦げる前に取り出すなりアルミホイル被せるなりすればいい

45 :41:2009/03/28(土) 00:15:02 ID:eYt3rGtU
>>42
重ね重ね丁寧なレポサンクスです
この画像を見る限り17cmのシフォンなら楽勝といった感じですかね
ヒーターが故障しにくいシーズ管上下に2本づつっていうのもポイント高いなー
今使っている電気オーブンは上下U字シーズ管だけど親が25年以上前に
買った物なのに全く壊れる気配がない
また、TS-4117BかSOB-14の2択状態に逆戻りですな...
>>43,44
確かに途中でアルミホイルは定番の対処法だけれども
焼成途中にオーブンを開けずに済めばいいかなと

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/11(土) 22:37:33 ID:OIsNKNKo
>>41
わかります、それ。
山食の焼成途中にホイルかぶせようとしたら
庫内温度が一気に40度も下がっちゃって。
だからって最初からはかぶせたくないし。
あと5cm天井高かったら言うことないのになあ。


47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/12(日) 13:48:34 ID:clESx7eP
>>21です。
この間は丁寧はレスをありがとうございました。
何回かヤミーレシピでパンを焼きました。
外がカリッと中がモチモチに焼けて満足してます。
三人家族なのでそんなに大量に焼かないときは
サンヨーSOB-14で焼いています。

この間旦那実家に行ったら東芝のHGR-T120があった。
オーブンがついたトースターがこれしかなかったんだって。
迷った東芝使い勝手はどうかと聞いたら
トーストしか焼いてないからパンの焼き具合は分からないそうな。
いずれ焼いて見てぜひ感想を聞きたい。

さあ、今日もなんか焼くかな…。

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/12(日) 19:35:33 ID:a4mAeO8T
SOB−14にタニタの温度計を入れてみた。
10分で余熱はきっちり出来ている。

しかし、手前に温度計を置いた時
途中でアルミを被せに開けたら20度近く下がって
悪あがきしたが戻せなかった。焼き上がりは可。

奥のほうに温度計を置いてみたが
蓋を開けた時の下がりはそれほどひどくなかった。
10度くらい。でもなかなか戻せない。

オーブン用温度計も結構反応遅くて、
開けちゃうと途中経過が正確に把握できない。
やっぱり途中で開けたくないですね。

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/13(月) 02:44:08 ID:yxIu6Gfk
デロンギ 使って7年くらいになるけど、買い換えたくて仕方がない。
何がやだったって,あの醜いデザイン。

好む人もいるようだけど、道具としてのデザイン、 デザインとしてのデザイン、 
どちらもなじめんわ。
でも、調子が悪くなってもついつい修理して使ってしまうオノレノ貧乏性がうらめしいわ。

とりあえずは、躯体に穴が空く、ヒーターがぶちきれる程度じゃない致命的な故障が出るまでは使い込むつもり。

どーしようもなくなったら、リンナイのガスオーブンだな。

趣味性の高い道具ならイタリア製も面白いだろうが(自動車とかね)  生活に密着してる道具にラティーノ使う気にはならん。



50 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/13(月) 20:47:33 ID:dqxTPKO3
なら普通にTS-4117Bでも買えよ

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/14(火) 22:52:48 ID:32XPdC4H
デロンギはパワーが強そうでいいじゃん。
どっちか迷ってTS買ったよ。 値段の割に良く働く可愛い奴。
ピザストーンを使ってみたらパリッとした。
ボコボコの天板に不満があって他のを買おうとしてる所。網ももう一枚欲しいな。

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/17(金) 14:49:49 ID:10isZwcx
TS-4117Bを所持していますが、新たにもう一台購入予定です。
同じものじゃツマラナイので、SOB-14かHGR-T120を購入かナ。
どこも小ぶりの機種なので、追加天板の価格を調べて見ました(既出だったらスマソ)

TS-4117B 追加天板  \788(メーカーサイトで購入可・送込み)
SOB-14  追加天板 \1,890(既出分↑最寄量販店に取り寄せ可??)
HGR-T120 追加天板 \2,200(最寄量販店に取り寄せ)

SOB-14の高さ or HGR-T120の発酵機能 ムムム・・どちらを取るべきか。

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/17(金) 15:08:41 ID:10isZwcx
52です。
デッカイ画像で確認しましたが、
HGR-T120 トレイ高さ 1段 のみ。 上火 下火の切り替えもなさそう。   
SOB-14にします。     連投スミマセン。


54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/17(金) 17:22:44 ID:+ozkDQdu
TSのアフターパーツ、
ツインバードを扱ってる店なら
電気屋でもホームセンターでも
取り寄せ可だと思います。

うちは追加でワイヤーラック525円を
ハンズで買いました(取り寄せ1週間弱送料0)。

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/19(日) 13:48:51 ID:qWnhAyPv
オーブンレンジのグリル機能が駄目駄目だったので、東芝のHGR-T120を購入。
これだよこれ!
ローストチキンの皮がこんがり焼けて、したたり落ちた油がジュージュー
いってるの。

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/19(日) 13:58:26 ID:Jo1emWjg
>>52
量販店で取り寄せ出来るよ@サンヨー確認

最寄のサンヨーサービスセンターでも買えるけど
取り寄せの電話して、商品が届いてから取りに行ってねって言われた

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/22(水) 20:17:07 ID:KaqdxiKY
何か焼いていますか??

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/22(水) 23:15:42 ID:Zj6x0WxW
今?

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/22(水) 23:56:09 ID:vgAbV3BM
今、カンパーニュ焼きあがったよ


60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/23(木) 22:00:57 ID:WlpdFpZ9
>>52
>SOB-14の高さ or HGR-T120の発酵機能 ムムム・・どちらを取るべきか。
俺は最初、HGR-T120を買って、次にSOB-14を買ったんだ。HGR-T120の発酵機能
はどうでも良いレベル。それより、重要なのは、庫内の温度の均一性と思う。
明らかに、サンヨーの方が金がかかっているし、庫内温度の均一性も優秀。

トースターとしての利用が多いなら、東芝だけど、オーブンとしての機能は
サンヨーの方が断然優れている。東芝のツマミは引っ張ると取れるし、安っ
ぽい作りを感じるので、おすすめできない。




61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/24(金) 00:00:15 ID:3Q6mTmRS
よし、昨日注文したSOB-14が今日早速到着したぜ!
付属のクックブックによると18cmのスポンジが160℃で35〜40分か
良くあるレシピ本の180℃で25〜30分と比べると温度低めで時間長めだな
明日は早速カトルカールを焼いて温度と時間の関係を調べてみるか

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/24(金) 00:19:55 ID:cYtofKIS
>>61
付属のレシピ使ったことないけど
普通のレシピ本の、設定通りに作ってるよ

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/24(金) 07:10:40 ID:awWpUrAQ
それにしてもSOB−14は、在庫調整のためかK’S電気で、8500円
で売っているな。(浦安のK’Sは8900円)やたら安いから、買い時か
な。

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/24(金) 22:03:24 ID:UqduCkTO
やたら安いかな・・・
実店舗でということ?

65 :61:2009/04/25(土) 00:51:41 ID:cfoCpntX
ちなみに俺は↓で買ったぜ
税込み8400円でも利益が出るって事は、原価は多分4000円いかないんだろうな

ttp://www.rakuten.co.jp/k-express/656483/662871/662875/#679652

>>62
カトルカールは160℃40分できれいに焼きあがったけど、
普通のレシピ本通りでいいなら次は170度で30分あたりを試してみるかな
いやー、そういう書き込みは参考になるぜd

たった1回しか使ってないけどこれはかなりいい買い物をした気がするな
一度に大量に焼く人には向かないかもしれんが、2〜3万のオーブンレンジに
ついてるオーブン機能よりは確実に安定してるわ

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/25(土) 05:53:11 ID:GOkkAawl
52です。
SOB-14 やっと届きました。
ホントはもっと前に届いてたんだけど、初期不良で交換した為、今頃。

>>56
天板、TS-4117Bの天板がジャストサイズでした。
結局、買わずに使いまわしする事に。

>>60
庫内温度の均一性が優秀。  ホント優秀ですね。
今回TS-4117Bからの乗り換えでしたが、機種によってこんなに違うんだとビックリ


67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/25(土) 22:50:41 ID:FGv3IhyK
え?TS-4117Bのコンベクションってそんなアテになんないの!?

う〜む

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/26(日) 02:31:39 ID:JYUBnpAP
うちの4117は左奥の辺りがちょっとだけ焼けが強いかな。
でも特に気になる程ではないよ。

69 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/26(日) 11:01:28 ID:oO8XSeg1
自分もTS4117には満足してるけど、
SOB-14と実際に使い比べた人の言葉は重いかも。

それが神経質すぎるレベルかもしれなかったり、
そもそも2ちゃんの書き込みなんてどれだってネタかもしれないと言う事は横に置いておくとして

70 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/26(日) 17:13:01 ID:7TXctzL2
スレ伸びてる。
SOB-14使ってます。

昨日だけどコーンミールブレッド焼きました。
予熱が早いのがいい!!
簡単で美味しくて今日も焼いちゃった。

ところでヒーターの切り替えっていつ使うんだろう?
というか上火のみっていつ使うの?
クックブック見ても書いていないんだけど。

誰かわかる人教えて。

>66
東芝製と最後に迷ったから参考になります。

71 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/26(日) 20:59:37 ID:TnWHceD5
>>70
私はマカロンパリジャン焼く時は
最初数分は上火だけで焼くよ
あとはもうちょっと焼き色だけ付けたいパンとか

上下火の調整がいらない物なら上下で焼けばいい

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/27(月) 14:41:30 ID:bvLlrJ4J
>>71
なるほど!
焼き色を付けたいときか。

クックブックにものってないから
どういった時に使うのかずっと疑問に思ってた。

教えてくれてありがとう。

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/30(木) 07:27:56 ID:+wb8s+bH
>>67
個体差(?)があるのかもしれないけど、
うちに来ていたTS-4117Bは結構ムラがありました。

コンベクション機能をON/OFFのどちらにしても、
上下のヒーター付近が良く焼けてまい、焼き色を付けたくないお菓子の時は、
上下火の切り替えしたりと、オーブン前から離れられませんでした。
逆に焼き色付ける時は、油断すると一部のみが焼けすぎていたり。

でも、TS-4117Bの高火力は◎
ピザとかローストチキン等は、やっぱり美味しいです。

SOB-14の方は、焼きムラは目立ちませんが、
これ、火力が弱いから目立たないだけかもしれないし・・・

両方とも一長一短ありますが、どちらも良いオーブンです。

>>69
・・・・ネタ・・。・゚・(ノД`)・゚・。  うぅ。


74 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/01(金) 22:46:23 ID:LysG9EGs
>66
52さん、TS-4117Bの天板がジャストサイズって、
SOB-14にぴったり使えるってことですよね?
念のため確認したくて。

もしそうなら、親の所に壊れたTS-4117Bがあるので天板もらってこよー。

 

75 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/01(金) 23:58:33 ID:abtugsas
>>73
>SOB-14の方は、焼きムラは目立ちませんが、
>これ、火力が弱いから目立たないだけかもしれないし・・・
 火力とは関係ありません。庫内の高さが高いのと、下側に四角形の
 シーズヒーター、上側に2本の石英管ヒーターがあるので、比較的
 庫内の温度が均一に保たれているのです。上にヒーター1本、下に
 ヒーター1本の機種では、とても温度を均一にするのは無理ですね。

76 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/02(土) 00:31:02 ID:LHFYxioD
ちなみにTS-4117Bは上下ともシーズヒーター二本ずつだけどね

77 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/02(土) 00:54:44 ID:LpNiZ4co
メーカーさん来ました

って?

78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/02(土) 01:12:37 ID:LHFYxioD
工作員認定されても困るんだけど
ヒーターに関しては42のうp画像見ればわかるわけで事実を再確認しただけ

言外の部分を敢えて説明するならば
「二本だから、ムラにはならないだろう」
とかそんな擁護は一切して無いじゃん?
ただ単に、TS-4117Bがムラになるとしてもそれは
「ヒーターが一本だから無理」という理由ではないよね
という突っ込みであってさ。

79 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/02(土) 01:58:36 ID:4nABduh+
SOB-14でパウンドケーキを上から4段目160℃で30分、150℃で20分で
焼いてみたんだけど、底面の焼き色がかなり強くなっちゃった
まだ、買って2回目の使用だけど温度の割りに火のあたりが強い感じがする
こんな感じで使うとうまく焼けるよ、といった感じの書き込みも増えて欲しいなー
というわけでSOB-14ユーザーの皆さん、ぜひお願いします


80 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/04(月) 22:00:18 ID:7bTz+PcU
お菓子作り初心者です
こちらの皆さんの書き込みを参考にさせてもらって
初めてのオーブンとしてSOB-14を買いました
1ヶ月くらい使っていますがなかなか愛いヤツです

ところで、慣れてなくて切り時がわかってないからかもしれないのですが
アイスボックスクッキーだけがなんとも上手に焼けないのです
私が持っているレシピ本には180度12分と15分と書いてあるので
その通りやってみると
180度15分→上の焼き色は良いが下は黒こげ
180度12分→一見焼けているように見えて上の方が生やけ、
        でも下の焼き色はいい感じでこれ以上は焼けない

説明書には2段目とあったので2段目を使っているのですが
今度3段目で試そうと思っています
皆さんはクッキーを焼く時は何段目で焼いていますか?

ついでに今説明書を見直したら170度10-15分と書いてありました
でも、私が持ってるレシピ本には他のクッキーは170度だけど
アイスボックスは180度ってなってるんですよね・・・

うーん・・・色々やってみるしかないんでしょうねー。
でも79さんのおっしゃるとおり、なんとなく火のあたりが強いような気はします
生意気ですいません

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/04(月) 22:15:07 ID:7bTz+PcU
×今度3段目で試そうと思っています
○今度1段目で試そうと思っています

上火だけ数分、っていうのもありかもしれないです
明日試してみます・・・

82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/04(月) 23:02:13 ID:/LOzuLZ6
80さん、私もお菓子作り初心者(料理全般苦手ですw)で、
SOB-14購入後、約2カ月です。

アイスボックスクッキーは未体験ですが、
2か月の間に作ったのは型押しクッキーだけですw

で、レシピ本や説明書の通り170度にしていますが、1段目で焼いています。
理由はやはり2段目だと表面の焼き色に比べて、下が焦げすぎるようになるから。

あとレシピ本には17分とありますが、私は大体12分くらいで取り出しています。
17分も焼くと確実に真っ黒焦げになります。
参考になれば幸いです。


83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/04(月) 23:44:28 ID:ZbZzscml
レシピ通りだと焦げたり生焼けになってしまう場合は、
焼き時間を調節するんではなく、温度を調節してレシピ通りの焼き時間を守った方が良いって本で読んだよ。
スポンジケーキだかシフォンの焼き方で読んだけど、多分クッキーも同じじゃないかな。

84 :80:2009/05/05(火) 00:09:15 ID:W7lxlM/I
>>82-83
ありがとうございます
やっぱり2段目だと下がこげちゃうんですね
良かった・・・私だけじゃなくてw
初心者なので生地の作り方が悪いのかと思ってましたw
でも皆さんがおっしゃるとおり焼きムラは無くてよい感じです。
私が持っているレシピ本は2冊あって一つは180度15分
もう一つは180度12分になっているので
170度12分とか、160度15分とか焼き時間は変えずに明日またやってみます

85 :80:2009/05/05(火) 00:16:12 ID:W7lxlM/I
そういえば、忘れていたのですが、明日の午前中
注文していたオーブンの温度計が届くので
それをぶら下げて温度を測りながらやってみます


86 :80:2009/05/05(火) 17:43:15 ID:W7lxlM/I
需要があるかどうかわかりませんがご報告まで

予熱180度で温度計をぶら下げてセットしてみたら約8分で180度に
あらすごい、と思っていたらずんずん上がり続け結局190度で安定
ドアを開けて生地を一段目に入れようとしたら温度計が邪魔w
で、温度計を下に置きなおして160度でセットしたものの
温度計は140度からピクリとも動かず
クッキーは約10分で焼きあがり、ちょっともたもたしてたら
下がちょっと焦げてしまいました

上と下って30度も違うもんなんでしょうか・・・?

87 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/05(火) 18:19:48 ID:yETglZ4c
下に置いた→センサーが底に設置してた?のなら温度は下がるかもね
入れ替えでもたもたしてる間に庫内温度はかなり下がっただろうし。
何もかもが違いすぎて、そこからじゃ何も解らない。

比較は、比較したい部分以外は同じ条件にして行わないと。

初めから一番下に置いて180度8分余熱して、ぶら下げた時とどう違うのかを見てみるのが良いと思うけど?

88 :80:2009/05/05(火) 18:22:17 ID:W7lxlM/I
>>87
ありがとうございます
今度は温度計はずっと下において
来週にでもまた実験してみます

89 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/06(水) 00:28:39 ID:O1ZVg1Dy
>>86
いやー、一人で試行錯誤するのは限界があるからそういう報告はありがたいよ
昨日はイギリスパンを180℃10分、アルミホイルをかぶせて160℃25分、上から4段目で
焼いてみたんだけど、180℃10分で上面の焼き色が十分な感じになったぐらいだから
やっぱり、火の当たり方が一般的なオーブンレンジに比べると強い感じがする
レシピ本の温度設定はオーブンレンジを基本にしてるみたいだから
SOB-14で焼くときは少し工夫しないとうまく焼きあがらないんだろうな

90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/06(水) 21:53:30 ID:lDqnHDap
SOB−14、手前に温度計を置いた時は
大きく温度が下がるとちょっとそっとの操作じゃ戻せない。
(温度変化への温度計の反応が結構遅い印象なので、
 実際の温度変化は、温度計に表れているより小さいと思う。)

奥(上のほう)に温度計をぶら下げた時は
↑の時ほど大きく温度が変化していなかった。


91 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/08(金) 21:48:43 ID:kBM/DNqO
>>90  >>80です。長文になります。すいません

>大きく温度が下がるとちょっとそっとの操作じゃ戻せない。
どうもそんな感じですよね。私もイマイチ温度の検証ができていないのです
うちはタニタの温度計を使っています

ちなみに上で悩んでいたアイスボックスクッキーは
私の持っている本のレシピの指示は180度12分ですが
SOB-14だと1段目170度8分、160度11分で
それぞれ焼きあがりました。ご参考までに

ついでにブラウニーも焼きました
これはレシピ指示だと170度20分だったので
とりあえず160度2段目で焼いてみて、20分で取り出すと火は通っている様子
若干焼きが足らないかとも思ったのですが、ちょっとかじったらいい感じだったので
粗熱をとって冷蔵庫へ・・・とよくみたら「上火」のみになっていましたwwwwwビックリ
追加焼きした方がいい?とも思ったのですが
翌日食べたらしっとりで、完全に出来上がってましたw

なんかやっぱり焼きが強いようですね
パンを焼いている時はそこまで感じなかったのですが
お菓子系は結構微妙な温度と時間設定が必要な気がします

92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/08(金) 21:59:17 ID:kBM/DNqO
自己レス
よくよく考えてみれば、パンは門間さんやユーザーブログの方の
温度を参考にさせてもらってたからここまで悩まなかったのかもしれないです
お菓子類でも検証してくれるところが増えればなあ・・・

93 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/09(土) 02:28:22 ID:e/RYdbvn
2週間前にSOB-14が来たから、SOB-14日記お菓子版といった感じの
ブログでも立ち上げようかと思ったけど、やっぱり面倒なんだよねー
毎日焼くわけじゃないから一人だとくせをつかむまで時間かかりそうだし...
というわけでここで複数のユーザーが何か焼いたときにこうしたら
うまくいったとか、失敗したとかの情報を書き込んでいけば
電気オーブン特有のくせとかもつかみやすくなるんじゃないかな

自分は来週チーズケーキをレシピ本の温度と時間で焼いてみて、
出来上がりがどうなるか試してみるつもり ノシ

94 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/09(土) 11:09:47 ID:S3+yIbL5
アテハカのオーブン&トースター買ったから届くの楽しみ
東芝のHGR-T120と中身は同じだと思うけど

サンヨーのSOB-14が性能的には良いんだろうけど、デザインでアテハカにしちゃった

それと、おもしろいブログ見つけたんで貼っときます
http://blog.goo.ne.jp/dr_ortho

オーブンマニアな方みたいでsob-14も使用率高いみたいですね

95 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/09(土) 13:12:06 ID:KCHf1ZIC
デロンギとさんざん迷ったけどSOB-14買っちゃった
今週着いたばかりだからまだトーストしかしてないけど
すっごいおいしくできるよー
焼き加減は好き好きで差がでてくると思うけど
私は250度予熱3分焼き3分くらいでいい感じ

96 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/09(土) 23:44:03 ID:Q8UMD64r
>>94

SOB-14でブログ書いている人たちは多いみたいだけど、HGR-T120はないみたいだね。

http://www.minpos.com/index.php?pg=category.series&category=8&item=407&series=5245

97 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/12(火) 23:46:20 ID:k7z9ugfh
アテハカ、オーブンなの?
お菓子も出来るなら欲しいな。

98 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/13(水) 01:02:45 ID:nzQFuBiF
>>96
そこにあるブログもほとんどパン作りばっかりだねー
確かに下火の強いSOB-14はパンを焼くにはもってこいといった感じ

今日は170℃60分で焼くレシピのチーズケーキをSOB-14で
焼いてみたけど上から4段目160℃60分でちょうどいい焼き色
今度シフォン焼いてみるけど下火強いから170℃とかで焼いたら
確実に底上げしそうだし150〜160℃で焼いてみるかな
SOB-14やTS-4117Bでシフォン焼いたことある人にどんな焼き上がりになったか
書き込んでもらえるとありがたいです

99 :OREO:2009/05/13(水) 17:52:20 ID:YmabAnM8
4月からSOB-14使ってるけど、真ん中の方、周りより下火強くない?
よく焼くフォンダン・ショコラ、カトルカール、スノーボールとかの菓子はうまくできるが、クッキーの種類によってはバターが溶けて広がってえらいことになるやつもあった。

まぁ結構気に入ってるけどね☆

100 :OREO:2009/05/13(水) 17:57:46 ID:YmabAnM8
>>91 俺がうまくいかないのもアイスボックスクッキーなんだ。気に入ってるレシピなのに。

101 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/14(木) 01:01:03 ID:fzCYHWQt
今日アテハカ オーブン&トースター到着 予想以上にカッコいい。しかも余熱不要らしい。
やはりSOB-14より庫内がちょっと小さいかなと言う感じ、ルクルーゼの8インチスキレットが入らないOrz。

早速なんか作ってみようと思ったが材料がなかったのでハッシュドポテトとウィンナーを焼いてみると、
外側がカリッと焼けて焼き色も均一で美味しかったです。
今まで安物の電子レンジ付きのオーブンしか使ったことなかったので、角皿で余熱が不要なのは便利です。

今度の休みにパンを焼いてみようと思ってます。



102 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/14(木) 21:56:52 ID:TD3O/ERo
どんどん実用的なスレになって行っていいね〜
電気オーブンにまだ微妙に慣れてないんで助かるよ
自分も今度なんか焼いたら書き込むよ

103 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/18(月) 20:04:13 ID:JcGCWkQ+
SOB-14使ってます。
パウンド型でベーキングパウダーでふくらますクイックブレッド
(というか甘くないケーキ?)良く焼いているのですが
確かに下火が強くて耳がカリカリに…。

200度で25分焼くレシピだったけど
予熱5分段変えて180度で25分焼いたら焼き色薄めで焼けた。
試行錯誤してクセつかむのが結構楽しい。
オーブン温度計買おうかな。

普通のパンも焼いていますが…。
トースターと位置を変えて据え置きにして毎日使っています。

104 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/19(火) 01:25:09 ID:lEMKuzPx
昨日はSOB-14で初シフォン(17cm)。
シフォンは下火が強いと底上げしてしまうので
思い切って150℃60分で焼いてみた
温度低過ぎかと思ったけど、意外と焼き色はちょうどいい感じ
ただ、上の方の焼きが少し甘い感じもするので
160℃あたりで焼いてみた方がいいかもしれない
ただ、底上げになる可能性もあるし難しいところかも...
天板2枚持ってる人は天板2枚重ねにするとうまくいきそう
次は底上げ覚悟で160℃50分あたりで焼いてみるとしよう

105 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/19(火) 19:15:09 ID:Yi+UF1KV
160度40−50分のレシピのガトーショコラ
SOB-14の3段目下から2段目で150度45分
上も下もいい感じに焼けた

106 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/20(水) 11:12:26 ID:w3yNBQmw
結構sob-14でシフォンケーキ焼いてる人多いのね。
やっぱり高さがあるからかな?

一度も焼いたことないけど私も試しに焼いてみようかな…。

107 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/21(木) 00:29:51 ID:MKrN9GLf
もし焼いたら温度や焼き時間、焼き上がりの状態とかを
レポしてくれると、使ってまだ日の浅いユーザーにとって
大きな手がかりになるのでぜひお願いしますm(_ _)m

108 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/30(土) 13:27:17 ID:II6ytcIo
106です。

シフォンケーキ焼きました。遅れてごめんなさい。
サンキュ!の付録に乗ってた卵4つで作るレシピです。

焼き時間は170度で35〜40分とあったのですが
私は170度で20分160度で15分、三段目で焼きました。
ふんわりと綺麗に焼きあがりました。

アルミホイルがなかったので焦げ防止ができず
少し低温で焼いてみましたが上手く行きました!!
ちょっとメレンゲつぶしちゃったけど
型の淵近くまで膨らんだのでなんとか成功です。

SOB-14、本当にシフォンも焼けるのね。
美味しかったのでそのうちまた作ります。

109 :104:2009/05/31(日) 01:00:47 ID:H9Fn4E1G
おぉ、レポdです
3段目だと生地がヒーターに触れるかと思ってたけど
大丈夫っぽいね
これで底上げを気にせずに温度を160℃に上げることができるよ

110 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/31(日) 23:07:10 ID:+1KPOFLh
SOB-14でパン焼いた。結構適当だったけどうまく焼けるなあ。
ケーキとかで苦労してるのが嘘みたいだ。
来週自分もシフォン焼いてみるよ。報告するね。

111 :104:2009/06/02(火) 01:06:17 ID:Sp5VDgU3
昨日、SOB-14で前回と同じレシピのシフォンケーキ2回目。
上から4段目、160℃50分で竹串チェックすると少し生地が付いてきたので
10分追加で焼いてみたけど、なんか焼ききれてない感じ
で、さっき型から外してみたら一部分底上げしちゃってたし、
その底上げしてる部分の側面が型からはがれちゃってたよ...orz
多分だけど、火のあたりが強い左奥あたりがそうなってるっぽいなー
そういえば、昔使ってた電気オーブンも160℃が底上げする温度の境目だったんだよな
うーん、150度60分ぐらいで焼きあがるように水分を減らしたレシピを
考えるべきかなー

112 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/06(土) 12:23:18 ID:kRC4hPCO
106=108です。

シフォンまた焼きました。今度は抹茶入れてレシピをいじりました。
焼きですが三段目、170度20分→温度を下げて160度15分焼くのを
間違えて160度10分→170度10分→160度15分焼きました。
でも底上げしないでちゃんと焼けましたよ。
もしかして焼き時間が長い…とかでしょうか?

一応レシピも書いておきますね。

プレーン
卵黄3つ、卵白4つ、砂糖80g、サラダ油大さじ2、水60cc
薄力粉70g、ベーキングパウダー小さじ4ぶんの3

抹茶シフォン
卵黄3つ、卵白5つ、砂糖80g、グレープシードオイル30g、牛乳60cc
薄力粉がなかったので春よ恋70g、ベーキングパウダー小さじ1

1 卵黄と砂糖40g(半量)をすり混ぜ白っぽくもったりするまで混ぜる
2 サラダ油を加えてよく混ぜる。
3 水を4回に分けて加えてその都度よく混ぜる。
4 メレンゲを作り角がふんわり立つようになったら
  砂糖40g(半量)を小さじ1ずつ加えてその都度混ぜる。
5 卵黄のボウルにメレンゲ3分の一を泡立て器で混ぜ合わせる。
6 薄力粉をふるいいれて混ぜる
7 残りのメレンゲ二分の一を加えて泡を広げるように混ぜ合わせ、
  のこりを同じように混ぜる。
8 型に流しいれ竹串を指してくるくると混ぜて空気を抜く。
9 オーブンで170度20分160度15分焼く。

※砂糖は粉砂糖を使い、粉は二度ふるいました。
 オーブンは250度で予熱しました。

>111さん
参考にして下さい。上手く焼けるといいですね。

長文すみませんでした。


113 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/09(火) 01:26:51 ID:iUq6G8es
(ノ*´∀`)ノ☆ヲォォォォゥ゚+・。*♪レポサンクス!
昨日、このスレ見る前にバナナシフォン(SOB-14で3度目のシフォン)焼いちゃった...
レシピは、
卵黄3個、卵白125g、砂糖65g、サラダ油40g、薄力粉75g、バナナピュレ60g
焼成は4段目で150度60分にしたけれど、60分経っても竹串に生地が
付いてきちゃうんだよねー
>>112さんの焼きは35分間だけど竹串に生地は付いてきませんか?
もしかしてシフォンって長く焼くと、焼けた部分の生地の水分がどんどん蒸発して
上の方の生地に水分がたまっちゃうのかな?
で、その生地が竹串にくっついてくるってことなんだろうか?
ん?なんか日本語おかしい気もするけど意味通じるだろうか...
とにかく、次回のシフォンは3段目170度20分、160度15分で焼いてみます ノシ

114 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/09(火) 07:46:13 ID:puRAC16G
>>113
まさかと思うけど、上火だけになってません?

115 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/09(火) 14:42:43 ID:oiBdqKCY
112です。

それはもしかしてバナナだからでは…?
いろいろとググってみた結果生地に何かを練り込むと
失敗しやすくなるそうです。
薄力粉の量が多かったり野菜や果物の果肉?が入ってたりする等。
生地が重くなって膨らみにくく
果肉が沈んだりして上手く散らばらないとか。

竹串ですがプレーンは竹串付いてこなくてばっちり焼けてました。
抹茶は刺すの忘れてそのままオーブンから出しちゃったんだけど
でもちゃんと焼けてましたよ。

シフォンじゃなくて混ぜて焼くだけのバナナケーキは
昔良く焼いていたんだけど生地はやっぱりしっとりというか
串を刺してみたらどうしてもバナナの水分がついてしまう気がします。
35分でもしっかり焼けてたから
試しに焼き時間を少なめにして焼いてみてください。

私もまた具入りのシフォン焼いて報告してみますね。

116 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/09(火) 20:50:52 ID:6Dh39ZlG
>>110です。
シフォンで盛り上がってるところスマンが
結局シフォンではなく、普通のバターケーキを焼いた。
170度40-45分のレシピ。
上から2段目で170度で焼いてみようかと思っていたけど
予熱を戻すのを忘れてて180度で25分、上が焦げるかもと思い
ホイルをかぶせて160度まで下げて更に13分。うまく焼けた。

本当は最初は上から3段目かなあと思っていたけど
お菓子に関しては、1段上において上側の焼き色を見つつ
ホイルをかぶせた方がうまくいくような気がする。

117 :113:2009/06/10(水) 01:23:24 ID:fmK/mrRT
>>114
いや、ちゃんと上火+下火になってるんだけど...

>>115
>>104>>111も自分なんだけど紅茶シフォンで1時間焼いてるのに
竹串に付いてきちゃったんだよねー...orz
でも、>>112さんはうまく焼けているし、自分の場合は
温度が低い(150℃)からダメなのかなー、という気がしてきた
下火が強いと底上げする(実際160℃4段目で底上げ)ことばかり
気にしちゃって上の方が焼き切れてなかったんだと思う
なので次は>>112さんの言う通り3段目で170℃20分、160℃15分で
焼いてみようと思います
色々調べてくれたり、丁寧なレポありがとうですm(_ _)m

>>116
なるほど、背の低いケーキは上から2段目でもいけるのか
でも、余計なお世話かもしれんがなるべく途中でオーブンを
開けずに焼いた方が水蒸気も逃げずしっとり焼けるから
3段目の方がもっとうまくいくのではなかろうか?
ちなみに参考にならんかもしれんが、4段目150℃で40分焼いた
12cm丸型のカトルカールは上の焼き色こそ美しい狐色になったけど
底から1cmぐらいは薄いカラメル色になっちゃってたから
ケーキ類は4段目より3段目で焼く方がうまくいくってことかもしれない

118 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/10(水) 22:53:54 ID:mrvWwGrb
>>117

>>116です。前に同じようなケーキを3段目で焼いた時
上の焼き色はちょうどなんだけど下がちょっぴり強かったんで
今回は2段目にしてみた。
下火がどうしても思ったより強めにでちゃうんだよねえ。

というか、今回は最初の温度設定ミス
=レシピ温度通り設定の予定がレシピ+10度に
してしまったことで、上の焼き色のつき方が
早かったんじゃないかとも思う。

次はレシピマイナス10度3段目か、
レシピどおりの温度2段目でやってみようかな、と思ってる。
これだったら多分途中でホイルは必要ないと思うんだけれど・・・

やってみたら報告するよ。

119 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/11(木) 01:02:21 ID:leKI5ukc
むぅ、3段目でも下の焼き色が強くなっちゃうのかー(´ε`;)ウーン…
これまた参考になるかわからんけど、12cm丸型でカトルカールを
4段目160℃で40分焼いた時の上の焼き色もちょっと濃い感じだったんで
2〜3段目だと160℃で40〜50分焼くと焼き色が付き過ぎるかもしれない
今のところ、パウンドケーキ系は3段目150℃で40〜50分ぐらいで
きれいな焼き色になりそうかなー、という感想だけどどうだろう
自分も来週フルーツケーキを焼いてみます ノシ

120 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/11(木) 17:04:34 ID:OlG+UICG
112=115です。

オレンジシフォン焼きました。
レシピは水をオレンジジュースにしてオレンジピール30gいれました。
…問題なく焼けました。
初めての果肉入りなのでちょっとドキドキだったんだけど
大丈夫だった。底上げもなし、ふわふわです。
焼き時間は170度20分→160度15分といつもどおり。


113=117さんの失敗の原因はなんだろうねえ??
竹串に生地がつくっていうのはどういう状態かな?

どろどろなホットケーキのタネみたいなのがついてたら
焼けてないので時間追加して焼きましょうってことで
ちゃんと焼けてても焼けたカスみたいなのがちょっとは竹串につくよ?
もしかしてそれと勘違いして焼けてないと
思ってるってことは…ないかな?と。
あとケーキの味はどうですか?

実は不良品だったとかってことはないよね…?
113さんのレシピでバナナシフォン焼いてみようかな。

118さん
私もパウンド型でパンを焼いたんですが
180度20分三段目でも下がカリカリになったので
かなり下火は強そうです。

レシピ通り焼いたら結構焦げるので
自分で適当に温度調節してます。


121 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/11(木) 19:00:00 ID:VhZTvWGm
レポdです。
質問で申し訳ないのですが
温度を書かれている方は、オーブン温度計を利用されてますか?
目盛りの温度より時間が経つと庫内の温度が高くなる様なので。





122 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/11(木) 20:26:36 ID:OlG+UICG
120です。

ごめんなさい、目盛りの温度です。
オーブン温度計持っていないのです。
今度富沢で材料買う時に買う予定。

そん時もまたレポします。

123 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/11(木) 21:58:54 ID:VhZTvWGm
レスありがとうございます。
レポを参考にして底上げなく焼けるのですが
はずしが、うまく出来なくて
もう少し、しっかり焼き込むか悩んでます。
技術がないのが一番の問題なのですが。


124 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/12(金) 01:43:32 ID:bHBWCdDF
>>120
えー、>>117ですが竹串に付いてくるのは半透明の物体です
パウンドとかで焼ききれてない時とかについてくるものと同じ感じ
なんだけど、焼けたカスといった感じではないかなー
パウンドとかで竹串に何もついてこないあの達成感がシフォンでは
まだ一度もないのですよ...orz
ちなみに味の方は下5分の4ぐらいは食感もシフォンってな感じですが
上の5分の1が水分が多くて目が詰まった感じです
上の方は目が詰まるのは普通みたいだけど、竹串に生地が付いてくるってことは
やっぱり焼きあがってないってことなんだろうしねー(´ε`;)ウーン…
あ、パンとか普通のケーキはちゃんと焼けるので不良品ではないと思います

>>123
一応上の奥のワイヤーの右端に温度計をひっかけています
温度計の表示は設定温度とほぼ誤差はない感じです
で、ヒーターが消えて10度弱温度が下がるとサーモスタットが作動して
ヒーターが付くといった動作を繰り返している感じです
はずし方は手外しで色々調べてみるとうまくいくかもしれないよ

125 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/12(金) 13:39:40 ID:Z53RV3Rj
>>123です
温度計は手前のワイヤーにかけたり天板にのせていますが、
扉を開けたときは、2、30℃下がりますが
すぐに温度は戻り設定温度より上がっていくので調整しています。
SOB-14を買って、まだ一ヶ月ほどなので
いろいろ試してみたいと思います。
シフォンの質問にも答えて頂いてdです。


126 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/13(土) 12:21:19 ID:xfg64HM0
120です。

>124
あの後、人参シフォン焼いてみました。
水分量がかなり多かったので今度は170度20分→160度25分焼いた。
かくはんするのにミキサーを使い人参一本と水そのまま入れたので。
(間違えて入れちゃったのです)
竹串さしてみたけど今度は半透明なベタベタした感じに
生地がつきました。

でもプレーンだったらとっくに焼きあがってるから
大丈夫だろうとオーブンから出しちゃいました。
で、焼けてた。かなりしっとりしていましたが美味しかった。

焼き具合、味もなんか詰まったところがあったのも同じで
底上げはなかった。
なんかやっぱし水分量が多いんじゃないかな。
試しにプレーンシフォン焼いてみたら
きっとうまく焼けるんじゃないかな?

あといまのところ4回焼いても底上げないから
思い切って時間少なめで焼いてみるといいよ。

123さん
私も型から外すのあんまり綺麗にできません。
ナイフで外してるのがいけないのかな?
せっかく底上げしてないのに失敗すると悲しい…。
でもだんだん慣れてきた気がするので数をこなしていきます。

127 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/13(土) 12:53:07 ID:MYSz2Gqo
っつかさ、焼成時間とか気にする前にさ?
プレーンと、バナナやらニンジンやら混ぜ込んだような生地が
同じ様な焼きあがりに「なるはずがない」んだけど…


128 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/13(土) 18:11:10 ID:xfg64HM0
>127
うん、だと思って焼いてみたんだ。
でもシフォンで混ぜ込みしたことないから 
ちゃんと焼いてから確認してカキコ。

混ぜ込んだ生地は確かに焼けてるのか
生焼けかは分かりづらいっていうのを伝えたかった。

連日焼いてたからちょっと胸やけ。
おさまったらまたプレーン焼くかな…。

129 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/14(日) 02:41:10 ID:TXHWMjM5
>>127
いや、それが小沢のり子って人の「シフォンケーキのプロが〜」っていう本見ると
果物のピュレを使ったものとプレーンに近いタイプの仕上がりは変わらないし
焼き時間も同じだったりするんだよねー(´ε`;)ウーン…

>>126>>128
紅茶シフォンも>>113のバナナピュレが紅茶50gのものなんで
そんなに水分が多いというわけでもないけど、やっぱり竹串に
生地が付いてきちゃう...orz
でも、月曜に>>112の方法で紅茶シフォン焼くから、きっと
うまくいくと思うんだ( ´∀`)
焼きまくって、食べまくって体張ってくれてありがとう┌○"ペコッ

130 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/14(日) 13:08:38 ID:B1JKWrhr
128です。

>129
そっかあ、なんでだろうね?
レシピ見てもそんなに失敗する分量でもないし
謎に思っていました。

月曜上手く焼けるといいね。
胸やけおさまったら私も同じレシピで
バナナの焼いてみるよ。

131 :129:2009/06/16(火) 01:39:38 ID:4Sb2LG8o
>>130
昨日、紅茶シフォンを>>112の方法で焼いてみたんだけど
やっぱり竹串に半透明の生地がついてきちゃった('A`)ウゥ...
でも、いつもより上の方の火の通りがよかったし、
3段目で焼けば160℃以上にしても底上げしないことが
わかったんで、もう少し焼き時間をのばす方向でいけば
うまくいきそうな予感(・∀・)
あと、ちょっと焦げちゃったんで次は170℃20分、
アルミホイルをかぶせて更に20〜25分焼いてみるつもり
焼いたらまた来るんでアドバイスお願いしまっす(*゚∀゚)ゞ

132 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/21(日) 12:47:00 ID:8tTjHDpk
今までのSOB-14のお菓子レポをまとめると

・温度はレシピよりも若干低め、時間はレシピどおりだけれど基本見て判断
(火力強め、庫内温度が安定しているため)

・天板を置く場所は添付のレシピ本よりも1段上げる。
(特に下火が強いため)

っていうのが、初レシピ挑戦時のとりあえずの基本と考えてよいのかな?

133 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/22(月) 02:45:46 ID:aUv4dWZL
飽きもせずに、またシフォン焼きましたよ
170℃で45〜50分のレシピなんで今回は160℃3段目50分で
試してみようとしたんだけど、20分ぐらいあたりで生地が筒の
上まで膨らんで焼き色がついちゃったんで、そこでアルミホイルを
かぶせて更に30分焼いてみた
結果は奥のほうのアルミホイルが届かずに少し焦げたところは
竹串を刺しても何も付いてこなかったけど、アルミホイルをかぶせた
ところはやっぱり半透明の生地がついてきちゃったよ...orz
というわけで、アルミホイルをかぶせると火の通りが悪くなるので
次は160℃で20分くらい焼いて、生地が割れるぐらい膨らんだら
150℃に下げて30分くらい焼いてみることにします
暑くなる前にうまく焼けるようになりたいなあ(*´Д`)=3...ハー

>>132
大体そんな感じかと思います
パウンドを160℃4段目で40分焼くと底がカラメル色になるので
焼き色の付きやすいバターケーキ系は150℃3段目あたりが
よさそうな感じです

134 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/24(水) 01:12:54 ID:VNdDoTao
今日、パウンド型でフルーツケーキを焼いてみました
150℃3段目で15分焼いて切り込みを入れて、更に35分という焼き方
温度低めだから割れ目がばっくりときれいに出なかったのが残念…
切り込みを入れるまでは160℃にした方がいいかもしれない
でも、底と側面の焼き色はちょうどいい感じに焼きあがってたし、
160℃3段目で50分焼いてたら>>118さんの言うように焼き色が
かなり強くなってたんだろうなー
次は少し下火を弱めるために天板の上に焼き網をかぶせて
その上に型を置いて、3段目160℃15分、150℃30〜35分で焼いてみよう

135 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/24(水) 21:52:49 ID:6dmJHPO4
をを!焼き網!!いいアイデアかも。試してみよう

136 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/01(水) 23:21:46 ID:qsotoMFI
SOB14 18センチパウンドケーキ
170°C20分150°C20分上から3段目、綺麗に焼けた。

ところで皆、温度はオーブンの目盛りを書いてて、
時間は別に正確にキッチンタイマーとかで測ってるのを書いてるんだよね?

137 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/02(木) 00:37:33 ID:XUuyju7Q
お、奇遇ですな
自分もSOB-14でカトルカール(17aパウンド型)を焼きましたよ
焼き方は4段目で天板に焼き網を載せて、160℃で15分、
切り込みを入れて150℃で35分といった感じ
焼き網を使って気づいたんだけど、4段目の天板+焼き網と
3段目天板のみの場合って型の高さがほぼ同じ位置になるね
でも、底の焼き色は前者の方がきれいだったから、天板にダイレクトに
のせるより下火のあたり方が緩やかになったと思う

>>136
自分の場合は温度はオーブンの目盛り、時間は時計で測ったものを書いてます
しかし、温度計表示と設定温度の差は少ないけど、タイマーはあてにならん

138 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/02(木) 09:26:08 ID:j9H5YfU9
俺はオーブン用温度計とキッチンタイマーだな。


139 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/02(木) 22:27:41 ID:oyBiVKdQ
オーブン用温度計とキッチンタイマーがあれば問題ないよね

140 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/03(金) 09:46:45 ID:9nsP4PF7
やっぱり基本的には温度計とタイマーは買った方がいい。
ツマミの組み付けにもサーモの効きにも個体差ありそう。

ウチのTBはどこでも上下10℃は余裕でずれてる。
上にズレるのか下にズレるのかも一定じゃない。
最高温度なんか270℃までいったw。

141 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/03(金) 15:21:27 ID:M4xgYvwN
その日の室温は考慮してるかい?

142 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/15(水) 09:38:47 ID:npxAJAEj
気軽な趣味の範囲でそこまで細かく気にしたくないなぁ。

有る程度の手軽さと正確さが両立できればいいわ。


143 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/15(水) 15:38:21 ID:x93eUoig
そっか、人それぞれなんだね
自分は温度計使うようになってから明らかに出来栄えが違うので
とことん正確さを求めてる

144 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/15(水) 19:38:12 ID:PQg7YHty
ツインバード、外はカリッと中はジューシーに焼けるオーブン (TS-4118B)
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/20090715_302392.html

145 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/15(水) 20:57:53 ID:6uSpk7c5
SOB-14って、割と目盛りの温度に正確な気がする
温度計使ってたけどだんだん面倒になって
今は目盛りだけになっちゃったw

146 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/16(木) 09:26:34 ID:q7o/1Dq6
>>144

何が変わったんだ?
色だけか?

147 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/21(火) 10:45:21 ID:GBPQkRjg
たしかにまったく違いがないな。
何で型番が上がったんだ?

148 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/21(火) 11:24:43 ID:wCLNSmbh
例の天板が改良されてたりしてw

149 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/21(火) 13:32:11 ID:kO4+XMm/
4117で焼くピザが最高に美味しいお

150 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/21(火) 15:32:13 ID:5hdMXciR
ピザ、具体的にどう違ってくる?

151 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/21(火) 21:34:45 ID:kO4+XMm/
底面カリカリで生焼け知らず

152 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/21(火) 22:01:16 ID:YZS2B4vw
ただ、ピザプレートの余熱時間がね…

153 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/22(水) 17:56:08 ID:xdzOF8Db
スイッチ入れてから生地伸ばして具を乗っけて・・ってやるから
ピザの準備出来た頃には予熱バッチリ!

154 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/24(金) 09:47:03 ID:0yRHwxOu
>148

ビンゴ。

取説みると天板が変わってるわ。
中央モッコリをやめて、横に細い山が何本もあるタイプ。

つーか普通にフラットにしてくれよ…。

155 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/30(木) 09:49:58 ID:eZagZd0L
オーブン初心者です。sob-14購入しました。
まだ大して使ってませんが、いい買い物したなと思っています。何より安いし。

菓子類は、パウンドケーキやクッキーなど作ってみました。 レシピより5分ほど
早めにアップしてるのだけど、微妙にパサツキ気味。温度下げたりホイル被せ
たり、まだ色々と工夫が必要なようです。

庫内が小さいので熱効率がよいのでしょうか。位置による焼きムラも少ない
ようだし、ある意味ガスオーブンより優秀かも。
唯一気になっている点は、扉の密閉性かな。もっと重たくて、ガツンッと閉まって
くれると良かったです(笑

昨晩は、魚の香草包み焼き。焼いている間狭いキッチンがムワーッと熱くなって
大変。調理中からビールがすすむ、すすむ(笑
お味は、簡単なのにバリうま!ですた。気を良くした家人、今度は自分がスペアリブ
を作ると宣言。私は塩釜焼きなんかも挑戦してみたいです。
でも、匂いや汚れのことが心配。次にケーキを焼くときに問題ないのかなーと。
このスレ、【お菓子もパンも】だけど、【料理も】併用されている方いますか?
いたらその辺のところ教えて下さい。
ちなみに今回は包み焼きだったせいか、ガーリックの匂いや魚臭さも残らず
ホッとしてるとこです。

156 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/30(木) 11:37:54 ID:quHnTlDb
ミートローフ焼いてます。
塩釜、おもしろそうですよね。
焼きタケノコもやってみたいけど、いいのが手に入らなかった。

今は、ちょっと夏休みなんですが。

157 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/31(金) 11:21:46 ID:HbAb70jx
おお、レス有難うございます。ミートローフかー、美味しそうです。
匂いはそんなに気にしなくても大丈夫ですかね?

158 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/31(金) 15:47:29 ID:LqpqoxW0
シシャモをアルミホイルで包んで焼いたら
下のほうがアルミホイルにくっついた。
味は美味しかった。

鮭とか切り身の魚なんぞをホイル包んで焼いたりしてる。
さすがに焼き魚は使ったことないけど。

スライストマトにベーコンとチーズちらして
10分くらい焼いたら美味しかったよ。

テキトーに切ったエリンギ二分チンして
トマトソースかけて焼いたり
オクラの上にチーズ乗せて焼いたりしてる。

その間に別の料理も作れるので結構使っています。

159 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/01(土) 05:08:42 ID:zH+dH6l2
ミートローフ、庫内の匂いでしたら
大丈夫だと思います。
冷め切らないうちに、ざっと拭いておく程度です。

160 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/01(土) 10:50:43 ID:eHim6p9F
>158さん
そういうオーブン料理ってオートメニュー?それとも手動?
いちいち皿が中段かどうかとか考えるの面倒だし、予熱も時間がかかりそうで
説明書に載ってるのしかまだ作ってないんだけど…
オーブントースターで焼いた方が手軽ってことはないの?

161 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/02(日) 12:57:57 ID:izg8o+1K
>158です。

160さん
使っているのはサンヨーの電気オーブンsob-14です。
オートメニューじゃなくてダイヤルなので
200〜250度で10分くらい焼いてる。
大体1〜2段目。

トースターは焦げがひどいので捨てちゃった。
その前はトースターで作ってた。
余熱はめんどくさいのでしてません。

グラタン皿2つがトースターに入りきらなかったから
とても便利です。

トースターのほうが手軽と思うならトースターでも十分だと思うよ。

162 :160:2009/08/02(日) 19:30:09 ID:rU3Gwmg3
レスありがとう!
余熱なしでも結構大丈夫なんだね。
私もあまり考え込まずに色々挑戦してみるよ。


163 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/03(月) 17:17:09 ID:7AWL8Yxe
6年使ってるデロンギのダイヤルの芯棒が折れてグリルしか使えなくなった。
食パンを焼きたいから修理せずSOB-14買っちゃおうっと。
デロンギの天板使えるといいんだけど。

164 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/05(水) 12:20:50 ID:LEYIFvC0
______ 
|ダイワ|
. ̄.|| ̄     DUKE┗(^o^ )┓三
  ||            ┏┗   三
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

165 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/06(木) 19:43:29 ID:q+TAhoPW
SOB-14届いた。
このスレで散々いわれてることだけど天板が本当に小さいわ。
明日ヨドバシにいって天板の取り寄せをお願いしてくる。
でもこの庫内のたっぱの高さは、
いままで他メーカーの物でホイルで焦げ対策してたもんにとっては魅力的だわ。

166 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/08(土) 00:59:05 ID:lZ3ZvlVc
SOB-14の天板本当小さいよね
追加で取り寄せした人いたら、使い勝手を教えてくれると助かる
スコーンとか二段焼きでも問題なく焼けるんだろうか


167 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/08(土) 08:00:27 ID:0WisrZIQ
2段焼きで使うときは途中で上段と下段を入れ替える必要があるよ

168 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/08(土) 19:38:54 ID:vtglodIx
上下入れ替えは、温度が下がらないように素早くやらなきゃいけないから
いつも緊張します

169 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/08(土) 19:53:51 ID:0WisrZIQ
今日はSOB-14でパンを焼いた。
コンベクションオーブンじゃないのに焼きムラがなくてすごくいい!
もう少しサイズを大きくして天版を二枚にしたら結構需要があると思うんだけど、
サンヨーさんちょっと考えてもらえませんか。

170 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/15(土) 01:14:50 ID:uS1lLQiK
SOB−14でパン焼いてます。
ステンレスと銅板のセットを買ったんだけど
庫内温度の上がりがにぶくなった。
30分予熱しても150度どまりっておかしくないか?
故障かと思ったけど付属の天板だとバッチリ250度になる。
ちゃんと下火も確認した。
こんなことってあり?
本体より高かったのに(涙)

171 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/15(土) 17:05:43 ID:5KN1d9dK
>>170
パンが美味しく焼けるってやつですか?
気になっていたんだけど本体より高いので悩んでました。
パンを焼くのに平らな天板は便利ですよね。広く使えるし。


172 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/15(土) 21:58:00 ID:t0tYA8qX
>>171
それです。
スリップピールになるのもいいなと思って
銅板だけじゃなくてステンレス天板とのセットにしたのに。
でも原因がよくわからないのでまだ何ともいえないです。
最初の数回はちゃんと250度まで上がって
付属の天板のみのときよりきれいに焼色ついたし
オシリも小さく焼けたのに。
ふと今思ったけど…クーラーかけながら使うとパワー落ちる??
なんてことは…ないか。

173 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/15(土) 22:51:48 ID:5KN1d9dK
>>172
レスdです。
温度の事がなければ、魅力ありますね。
SOB−14は余熱の早さが良い所なので30分以上は厳しいですね。
発酵も進んじゃうし。
冬にも、そういう事はなかったのでクーラーはどうなんだろ?
レンガを入れて温度を安定させて?焼いているというブログを見て
魚焼きグリルに入れる石を置いています。
少し温度が上がりやすい気がしてます。
天板ではなく網にシリコンマットで焼いてます。それなりに焼けるけど
貧乏くさいので銅板あこがれてます。


174 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/26(水) 22:12:19 ID:CXC2u+m6
>>167,168
2段焼きの感想ありがとう
上下入れ替えが必要か、温度下がりそうだな…

175 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/04(金) 15:21:03 ID:j5N401Sy
SOB-14買いましたが、庫内片側がペコペコしてて、受け棚を付けると浮き上がってしまいました。
(天板入れるとちゃんとなるが、入れるときにちょっと気を遣わないといけない)
問い合わせたら、同じような質問たまにあるからメーカーに聞いたら、不具合ではなく仕様との事
だから交換しても同様の可能性がある、だから交換ダメだと言われました。
気に入らなければ着払いで返品してねと言われたので早速送り返しましたが、
これはよくある事なのかな?
あきらめきれないので他店で買い直そうかと思うのですが、また庫内ペコペコだったら嫌だなぁ、と。
こんな感じのが届いた方、他にもいます?

176 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/04(金) 18:08:53 ID:qx7iRmHd
>>175
実は自分も正面左側がその状態だったので、不良品かと思ったよ
でも、実用には何の問題もないので結局そのまま使ってる

いやー、涼しくなってきたので久しぶりにパウンドケーキ焼いたよ
4段目に焼き網だけのせて、160℃20分、150℃30分で
割れ目にもきれいな焼き色がついていい感じ
天板が分厚くて熱を持ちすぎるから、天板にのせて焼くと
温度低めでも底が焼けすぎてしまうみたいね

177 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/05(土) 00:17:13 ID:zxI3Kg3g
>>176さん、レスありがとうございます。
実はうちに届いたのも左側でした。
こんなのおかしいよ!と、即日問い合わせ後に返品してしまいましたが楽天のレビュー見るとタイマーとかの
不具合もあるみたいだし、安いのにはそれなりの理由があるってことでしょうか。
もう少し考えてから決めようと思います。

オーブンレンジだと下火が全くないからパン焼くにはに激しく不満だったので、
SOB-14使うの楽しみだったのになぁ…。

178 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/05(土) 07:51:53 ID:yXYwSRZS
SOB-14に限らず、オーブンにはタイマーと温度計が必須アイテムだよ!

179 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/07(月) 14:04:52 ID:h/I25Y5X
>175

私も左側がそうでした。
でも気にしないで使ってます。
家電エクスプレスで買いました。

次はちゃんとしてるといいね。

180 :176:2009/09/08(火) 01:01:17 ID:04WaUd27
>>179
あっ、自分もそこで買ったんだよね
もしかして>>175さんもそうなのかな?
最安値で売っているみたいだし、一度クレームが
ついた品って可能性もあったりして...
でも、メーカーが仕様と言ってるみたいだし、機能的には
なんの問題もないからどこで買っても関係ないのかも

181 :175:2009/09/08(火) 14:33:37 ID:rB66TC0o
またレスをありがとうございます。
私もあれからいろいろ調べたんですが、庫内ペコペコはそんなに珍しいものでもないんですね。
全くの未開封でして、どなたかの返品物とかではなく、メーカーから届いたのをそのまま送って
くれたみたいです。
今更だけど、早まって返してしまったのを後悔してます…。

買ったのは皆さん同様家電エクスプレスさんです。
値段のみならず、今回の返品応対もとてもよいお店でした。
他のお店の返品交換応対調べたんですが、不具合あってもメーカーに丸投げだったりして、
また家電エクスプレスさんで買いたいな、と思うようになりました。
私が返品したものを再送でいいので改めて注文したい、なんて申し出るのはdqn、かな。やっぱり。
悩んでます。

なんかスレ違いですが、皆さんのご意見伺いたいです。

182 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/08(火) 17:39:44 ID:hdts0ZgU
調理家電板の調理家電情報をまとめたwikiを作って見ました。
まだまだ情報も足らず、掲載してる調理家電も少ないですが
電機オーブンの情報はとりあえずまとまりましたので、よろし
ければごらんください。
調理家電情報の編集してくださる方も募集中です。

調理家電2ch@wiki
http://www12.atwiki.jp/cookingappliance/

183 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/27(日) 11:20:09 ID:37e4kOtU
今朝、SOB-14がきた!
こういうオーブンがあるんだと知ってから半年悩んだけど、ついに購入。
空焼きが済んだら、まずは簡単にべーグルを焼いてみよう。

庫内は思ったより広さがあるのに、天板の底面積が小さいのには思わず笑った。
これはフラット天板買いたくなる気持ちがよく解る。

184 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/10/18(日) 20:46:25 ID:484vM769
k

185 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/10/22(木) 03:36:44 ID:K2AH1AoC
>>182
乙。これすげー見やすいよ

ところでガスオーブン、卓上でも15万するのな。高杉。
電気なら7000円〜で売ってるのに。なんでガス関連てこんなに高いの

186 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/10/22(木) 09:08:59 ID:JepvHYdI
>>185
競争が無いからじゃない?電気、ガス、水道のライフラインを扱ってる
会社、元の日本電電なんかは資本主義からかけ離れた殿様商売してるからね

187 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/11/25(水) 06:47:05 ID:vElM9OTN
最安値価格帯の店は軒並み売り切れ
SOB-14やっと買う気になったのに遅すぎたか

188 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/03(木) 10:15:41 ID:YE8HfV8r
デロンギのサイトがずいぶんと変わったね。
直販サイトも出来たし商品のQ&Aも充実してる。
相変わらず取説のDL出来ないのね・・・

189 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/13(日) 20:03:12 ID:So/sW51F
SOB-14買ってみた。
20年物の日立電気オーブン壊れちゃったから。
イイシゴトしてくれていたんだけどなぁ・・・。

鉄板小さいって書いてあったけど、今まで使っていたものと鉄板の大きさ変わらなかったorz
ちなみに両側とも庫内ペコペコでした。


190 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/15(火) 00:51:42 ID:/EKnhuny
SOB-14を使用してる方に質問です。
>>6で天板のサイズが W283mm×D247mm となってますが、
庫内サイズから考えて天板の端から端まで
(持ち手というか、ふちの部分も含めて)のサイズですよね。
凹んでる部分だけ(積載部分)のサイズは四方すべてに-1cmくらいで、
W260mm×D220mmくらいということでしょうか?

270mmのマドレーヌ型(15個用)を買って無理やり乗せるか、
もしくは天板みたいに引っ掛けて使用できたらそうするか…と考えてるんですが、
マドレーヌ型を持っている方はどのようにしていますか?

191 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/15(火) 02:35:19 ID:W9YYmoV4
焼き網の方に乗せるか、天板を裏返して乗せる。

192 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/15(火) 12:46:37 ID:zLWDocnW
>>190
凹んでる部分も台形になってて天板の底は24.5×21だよ。
庫内の引っ掛ける部分の内寸は26cm、庫内寸法は28.5cmくらいだから
27cmなら天板無しでそのまま引っ掛けて使える

庫内が小さいのは知ってたけど手持ちの6個取りマフィン型が入らなくて
驚愕した。サイズ測ると29cm‥33Lの方のオーブンに二つ入るからいいんだけどw

193 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/16(水) 09:18:28 ID:aVuyMk9L
SOB-14の鉄板追加購入した。
1枚1800円でした。

194 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/16(水) 12:01:46 ID:crW/oLQW
>>193
どこでどこで?

195 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/16(水) 15:54:35 ID:TPl5E5L1
メーカーに電話しる

196 :190:2009/12/17(木) 13:40:43 ID:Lun5V5ce
>>191-192
遅くなって申し訳ありません。
なるほど、焼き網の上に乗せるという手がありましたね!
庫内の寸法をわざわざ測っていただいて恐縮です。
とにかく使えるみたいなので安心して15個のマドレーヌ型が買えます。
ありがとうございました!

197 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/17(木) 15:12:42 ID:bUe38+aG
>>194
メーカーに電話して最寄のサービスステーションの番号教えてもらうべし
直接取りに行くか代引きで送ってもらうか選べるよー。

198 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/01/01(金) 22:21:06 ID:lmUwXLOI
ここを見て買ってしまった……
秋刀魚も鶏も美味しく焼けました。
どうもありがとう!

199 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/01/27(水) 03:09:45 ID:TP4lIANm
パナソニックからオーブン&トースターの新製品が出るって
2/1発売予定なのにもう買えるところがある。

NB-G130(実売価格13,100円)
http://ctlg.panasonic.jp/product/info.do?pg=04&hb=NB-G130

200 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/01/27(水) 16:57:11 ID:2YoSJ4e+


201 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/01/29(金) 23:03:20 ID:Mga3O+hn
すっげー今更な感じだけど、
今のオーブンレンジって焼きムラ
あったりするの?

202 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/06(土) 03:23:41 ID:lxf5KDP5
>>201
スレ違い。ここはオーブンスレでオーブンレンジスレは別にあるよ
簡単に答えると焼きムラはある。けどメーカーや機種によってかなり違う
細かな話は専用スレでどーぞ

203 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/13(土) 18:52:47 ID:T6JJBldf
ツインバードのTS4118はピザストーンもついて8000円だからとてもいいなと思っていますが、
オーブントーストなんですか?電気オーブンなんですか?
ピザが得意なのはわかりました。
パンを焼くのに7分ということは


東芝のSK-WF10もコンベクション機能ついてますが、ピザと食パンとグラタン当たりを作る上では
両者に差はないのでしょうか?

お菓子作りが基本なのでしょうか?ツインバードの方は。

204 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/13(土) 22:09:55 ID:o6tnJqR0
>>203
ツインバードのはコンベクション機能付電気オーブンの位置づけですよ。
ツインバードのほうは付属の天板が盛り上がってますのでお菓子作りには向きません。
ただ、ダイソー・馬嶋屋のロールケーキ型が付属の網に置けるサイズですので
これを用意すれば大丈夫。

205 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/13(土) 23:42:47 ID:T6JJBldf
>>204
なるほど、ツインバードはこちらに紹介されてはいるものの、トースター的な位置づけになるのですね?
SK-WF10は色々なレビューがあるのですが、どれも焦げたパンやピザを褒めてるレベルだったので萎えてました。

206 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/14(日) 07:12:59 ID:a1e7ZzDd
>>205
トースターと言うよりはグリルドオーブンと考えるのが良いと思います。
ただ、天板を置く位置を変えれば火加減の調節も出来ますし、前述の
ロールケーキ型を使えば平らな天板ですからお菓子を焼いたりパン
を焼いたりも可能です。

庫内サイズ: 幅27cm・奥行き27cm・高さ20cm
天板: 幅28.5cm・奥行き26cm(積載可能寸法:幅23.5cm・奥行き21cm)
ワイヤーラック: 幅28.5cm・奥行き24.5cm(積載可能寸法:幅23.5cm・奥行き21cm)
ピザプレート: 幅26.5cm・奥行き25.5cm(積載可能寸法:幅23cm・奥行き23cm)

ツインバードのサイズ的にはこうなりますので食パンは難しいまでも、菓子パンや
丸パンやコッペパン具入りのデイッシュパン、ロールケーキにクッキーにホールの
スポンジケーキなどは出来ると思います。
三洋のSK-WF10はコンベクション機能付オーブントースターなのでこちらのほう
がむしろトースターの位置づけですね。
三洋は25cm、ツインバードは23cmののピザが焼けます。
wikiに色々まとめてありますし、レビュー記事もまとめてあるので一度ごらんになってください。
かなり参考になると思います。
http://www12.atwiki.jp/cookingappliance/

207 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/14(日) 21:49:04 ID:SBWavJmE
>>206
ありがとうございます。
ts4118とsk-wf10の違いはヒーターの種類と庫内サイズですよね。
いや、同じなのがコンベクションってだけか・・・

wikiありがとうございます。
読んでまいります。


208 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/16(火) 15:26:41 ID:s6gWvQmH
TS4118って家電量販店で実物を見た事がない。
メーカーのページで写真見ても、実物のチャチさとかはなかなか伝わってこないから通販はギャンブルだよな。


209 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/01(木) 20:24:21 ID:4WsZeyEB
お菓子・パン作りが好きな奥様[避難所]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1270116524/

210 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/01(木) 22:52:33 ID:hreGDpMh
35年くらい前から実家にあった電気オーブンが恋しい
ヤマダでSOB-14 見ていいなと思ったけど、二まわりくらい小さい
今、ああいう昔の無いんだね
実家のはもう壊れたし

211 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/02(金) 01:23:04 ID:xhSkHt++
最近はビルトインタイプやオーブンレンジが台頭して
卓上単機能オーブンはあまり人気がないのかメーカーも積極的じゃない。
デバイスタイルもとうとう電気オーブンから撤退だし。
今後新しいのが出るかは今のところ決まってないとサポートの人も言ってたしね。
25L〜30Lを超えるような大型はもう当分出ないかも。。。
寂しい限りですよ。

212 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/25(日) 09:29:39 ID:zxjVuCUq
デロンギの、95FL と、EO1900J の違いってなんでしょうか?
サイズの高さや、横幅、奥行きなどはわかりますが、
どういったことができて、どういったことができないなど、教えてほしいです。
メリット、デメリットなどもあればおしえてください。
よろしくお願いします。

お菓子やパンを焼く際 どのようなちがいがあるでしょうか?

213 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/25(日) 09:40:41 ID:Lp6b33gj
>>212
マルチ
いかなる理由が有ろうとも、自分勝手な行為。
絶対に許されない

214 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/25(日) 14:04:26 ID:cZHTOn6Q
これは酷いwww
ttp://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1339939433
ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1117339991/682

そもそも95FLっていまだに売ってるとこないんじゃねーの

215 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/05/24(月) 06:37:25 ID:zC45RFtz
エデルのオーブンロースター使ってる人いませんか?
サーモスタットがどんな感じか知りたいです

216 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/05/28(金) 01:48:29 ID:HeaTSUcA
このスレ見てずっと迷ってたけどSOB−14ポチりました
到着が待ち遠しい

217 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/05/28(金) 10:13:02 ID:AdRi/Uqh
sob-14使いの方、設置条件(後ろを壁から何センチ離す、上面、左右面は何センチ以上あける等)
を教えていただけないでしょうか。

218 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/09(水) 23:10:03 ID:tPeVwuD5
あげます!
ついにSOB-14を買いました。

何を作ろうかな?
パンレシピを検索するのが幸せ!

219 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/11(金) 17:21:12 ID:uDC6vgju
あげ
私もSOB-14!
ヤマダで買ってきました。
見た目シンプルでとてもいい!
これから使いこなしていくのが楽しみです。

220 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/11(金) 19:40:53 ID:WLjLBvBY
SOB-14に続いて、デロンギのピザストーンも
買っちゃった!

ピザ上手に焼けるかな?
いま生地レシピを探し中。
モフモフのアメリカンタイプも
パリパリのナポリタイプ(だったっけ)もどっちも焼いてみたい!

221 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/11(金) 20:17:02 ID:8QcffUKI
みんなおめでとう!
ピザ生地ならこのスレも参考に!

おいしいピッツァを作ろう 4枚目 ピザ 手作り 自作
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1267090318/

作り方はチェザリさんの情報も参考に
http://ameblo.jp/pasquale/entry-10512478446.html
http://ameblo.jp/pasquale/entry-10526542384.htm
http://ameblo.jp/pasquale/theme-10017880149.htmll
ピッツァ職人技術動画 「家庭用生地作り@ 解説」
http://www.youtube.com/watch?v=DjG37hlpxpE
ピッツァ職人技術動画 「家庭用生地作りA 解説」
http://www.youtube.com/watch?v=3CPZbaaKfN8

Part 1 - 5 How To Make a Pizza Base - Mixing the Ingredients
http://www.youtube.com/watch?v=nzZs4U0nDJE
http://www.youtube.com/watch?v=QOuSqew8-oU
http://www.youtube.com/watch?v=CQaJqHW0BZw
http://www.youtube.com/watch?v=vYwMYF_cONw
http://www.youtube.com/watch?v=T_8C4e7UcpI

222 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/11(金) 20:48:30 ID:WLjLBvBY
わー!
いろいろありがとうございます!

223 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/12(土) 09:00:44 ID:YB575OeY
2個くらいURL間違えてましたねorz

家庭用ピッザ作り方
http://ameblo.jp/pasquale/entry-10526542384.html
http://ameblo.jp/pasquale/theme-10021747294.html

業務用ピッザ作り方
http://ameblo.jp/pasquale/theme-10017880149.html
世界一のピッツァ職人技術動画 「手練り生地@ 解説」
http://www.youtube.com/watch?v=fhIKYLzNTsk
世界一のピッツァ職人技術動画 「手練り生地A 解説」
http://www.youtube.com/watch?v=zrMYLg_9Tpc
世界一のピッツァ職人技術動画 「生地作り 成形 解説」
http://www.youtube.com/watch?v=qLAKjOrtR94
世界一のピッツァ職人技術動画 「生地伸ばし 解説」
http://www.youtube.com/watch?v=CIqS8c8nmps
世界一のピッツァ職人技術動画 「トッピング 解説」
http://www.youtube.com/watch?v=2YiFGpD-6ow

224 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/12(土) 12:36:20 ID:cZ65HXoK
このスレ見てたらSOB-14キター!

外をのぞいて、クロネコヤマトのお兄さんが
「SANYO」て書いた箱を
持って車を降りたのにはドキドキした!

開封してみた。かっかわいい〜!
レシピブックの写真のスタイリングが
いい感じに古くてイイW
ロングセラーだからだね!
箱かたづけてからパン焼きます!



225 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/12(土) 20:08:58 ID:cZ65HXoK
http://imepita.jp/20100612/722760

ピザです

226 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/12(土) 20:13:17 ID:cZ65HXoK
http://imepita.jp/20100612/727110

ベーグルサンドです

227 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/12(土) 20:18:51 ID:cZ65HXoK
連投失礼しました!

お昼からずっとソブ子ちゃんで料理してました。

小さいのにパワフル火力ですごい!

↑素人のお目汚しですみません。
オーブン料理は楽しいですね!

ピザ知識をいろいろ教えてくださったきのうの方、
ありがとうございました!

228 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/12(土) 23:50:19 ID:YB575OeY
お〜〜早速作りましたか。
ピザについていろいろ情報を
たまたまあったので載せたのですが
お役に立ててよかったです。
それにしてもおいしそうですね。
SOB-14については

(パンと珈琲日記〜整形外科じゃなくて成形〜)
http://blog.goo.ne.jp/dr_ortho

こちらの方がいろいろやられてて参考になってます。
あのサイズだからこそ電気オーブンでもそれなりの熱量を
得られるんだと思います。
いろいろなところを見てると、もしかしたらガスオーブンより
も上かも?って思えてきます。
私も早くほしい!!

229 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/18(金) 10:13:40 ID:mOp+owG4
久しぶりにスレが盛り上がってるw!!

チェザリは本当にピザへの愛がハンパないよね。
名古屋市在住だからよく行くけど安いし美味しい!!
チェザリのピザを目指して精進中だけどやはり石釜ならではのあの味を出すのは難しい…。
が、SOB-14とピザストーンを駆使してがんばってるよ。

パンと珈琲日記の人、最近更新少なくてさびしい(´・ω・`)ショボーン
このブログ主の人は本当に研究心旺盛だから過去記事読むだけでも
すごく勉強になるよ。

自分のオススメオーブン料理は
耐熱容器に塩こしょうとハーブをもみこんだ魚や肉(なんでもいい)と
適当な野菜をならべて、アルミホイルで蓋をするように包んでオーブンに放置。
火が通ったらアルミホイルを取ってパン粉をふって焦げ目がついたらできあがり。
チーズを乗せても美味しいよ。

230 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/18(金) 23:55:33 ID:uFjukRca
一応ここは2ちゃんねるだし、
個人のブログは晒さないほうがよくないですか?

231 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/19(土) 05:55:28 ID:eCySMKpw
何でそれをageで言うかな

SOB-14でぐぐればすぐに見つかるブログですし(自分もそれで以前に読みました)
このくらいの過疎スレではさほど気にする必要もないだろうと思いますが

232 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/19(土) 22:03:25 ID:xoObw2A7
初心者なんだろwブログ貼るとすぐに炎上するとか思ってるんじゃねww
>>228の人のは面白くて色々読み漁ったわ。同じく品番でぐぐって見つけた

233 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/20(日) 11:56:15 ID:VuJmaNhe
整形じゃなくて成形ブログの人はこのスレ書き込んでるよね?

他人になりすまして。宣伝?

ブログでも「医者なのにパンとか焼ける俺かっこいい」的なアピールが
クソウザいし。


234 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/20(日) 15:41:06 ID:EG8iV7iL
どうでもいいじゃんそんなこと
いつものスレに戻りましょう

235 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/21(月) 00:31:18 ID:ak0H9dRw
このスレ見て、SOB-14購入しました!
今日届いて、早速パン焼いてみたら、
大成功でした。

ありがとう!

236 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/23(水) 14:16:09 ID:tkY/zBqr
どういたしまして^^

237 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/07/08(木) 18:07:13 ID:0fFSro2L
>>233

このブログの中の人はもしかしてちょっと前にエスプレッソマシンスレで暴れてた
Perfumeオタ自称勤務医兼バリスタの人?
最近マシンスレで見ないと思ったらブログに専念、別スレで成りすまし宣伝?

どうでもいいけど、233の書き込み見て思い出したわ。

238 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/07/09(金) 09:56:48 ID:2mtIYypR
エスプレッソスレなんて知らんし詳しすぎてオマエに引くわw
他スレの揉め事を持ち込まないでくれ

239 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/07/09(金) 23:04:29 ID:F1NtWpdb
むきになってる238は中の人?
いや、なんでもないwwwwwwwwwwwww

240 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/07/09(金) 23:41:42 ID:2mtIYypR
うわぁ‥

241 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/07/10(土) 02:40:24 ID:qPAWRouh
うわぁ‥

242 :minako:2010/07/10(土) 16:35:23 ID:v2QUxbIy
探し物をしているのですが。
25cm×25cmのサイズの鉄板受け皿を使用している
オーブンの機種・メーカーがあったら教えてください。

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