5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

おいしいサラダ!

1 :ぱくぱく名無しさん:02/02/03 21:46
おいしいサラダの作り方教えてください!

2 :ぱくぱく名無しさん:02/02/03 21:50
野菜を食う

3 :ぱくぱく名無しさん:02/02/04 07:48
サラダスレってなかったな。育てよう!

関連スレ
あなたのポテトサラダのレシピ教えてください
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/987077807/


4 :ぱくぱく名無しさん:02/02/04 08:41
トマトに千切りの大葉とお醤油かけて食う。

さっき食べたんだけど
トマトスレみたいな答えスマソ

5 :ぱくぱく名無しさん:02/02/04 19:35
age

6 :ぱくぱく名無しさん:02/02/04 20:31
茹でたり焼いたりして火を通したものと、生のとを
混ぜると美味しいと思います。


7 :ぱくぱく名無しさん:02/02/17 00:42
age

8 :ぱくぱく名無しさん:02/02/17 00:53
セロリを使った美味しいサラダのレシピありますか?
普段はかぼちゃのサラダに入れたり、レタスなどの生野菜と和えて
食べるくらいです。ワンパターンになりがち。

9 :ぱくぱく名無しさん:02/02/17 01:41
>8
セロリを千切りにする。同じくきゅうりを千切りにして、塩でちょっと揉む。
セロリ、きゅうりといかくんを混ぜ合わせて酢適宜、塩適宜、マヨネーズと和える。
時間がたつといかくんから塩気が出て味がなじんでくるので作り置きもよし。

きゅうり多め、レタスの千切りなども合わせれば毎日のおかずサラダによし。
いかくん多めは酒のあてなどにもオススメだ。

10 :ぱくぱく名無しさん:02/02/17 03:02
セロリとトマトをカッテージチーズで和える。

セロリ、にんじん、たまねぎをスライサーで薄く
スライスして、湯がいた蛸を入れ
オリーブオイル、酢、塩、胡椒、レモン、パセリ
などで合わせる。ウマー

11 :8:02/02/18 01:29
>>9
いかくんっていかの燻製ですよね?
今まで食べたことのないタイプのサラダだし美味しそう!

>>10
これも美味しそう!カッテージチーズも蛸も大好き。

これで色々なセロリのサラダが楽しめそう。ありがとうございました。


12 :ぱくぱく名無しさん:02/02/19 16:16
 

13 :ぱくぱく名無しさん:02/02/21 02:01
野菜以外のサラダレシピ教えて下さい。

14 :ぱくぱく名無しさん:02/02/21 02:26
大根をマッチ棒状に切る。
しばらく水にさらす。
軽く絞り、塩こしょうマヨネーズ、お好みでツナやコーン、ごまで
和える。

15 :ぱくぱく名無しさん:02/02/21 02:51
はんぺん、きゅうり、トマト、ゆで卵をさいの目に切る。
マヨネーズとしょう油で和える。

16 :ぱくぱく名無しさん:02/02/21 06:19
>13
生野菜以外ということ?
文面通り、野菜以外のサラダといえば

ありがちな、コーンサラダぐらいだったら許容範囲かな。
オレンジに黒オリーブとか、オレンジにカッテージチーズ。

>14
今日は大根サラダだったよ。
うちは削り節ともみ海苔かけて、ポン酢。


17 :ぱくぱく名無しさん:02/02/21 11:16
鶏むね肉を塩で茹でて水に晒してスライスしておく。
んで、冷蔵庫に余ってる食材を適当に切って大皿にぼわんと盛り付ける。
その上にスライスしたお肉をぼてっと豪快にのせる。

バンバンジーのアレンジ版ですね。
チーズやちくわ、コーン等を野菜にちりばめておくと彩りも綺麗だし食べごたえもあるよー
ドレッシングはポン酢・ごま・和風・中華等、いろいろ試してみてくだされ〜!


18 :ぱくぱく名無しさん:02/02/21 15:42
春雨を使った中華サラダって上手に作れない。
お惣菜の中華サラダは業務用の中華ドレッシングで和えてるのか・・・?

19 :ぱくぱく名無しさん:02/02/23 02:36
どんなサラダでもいいけど葉野菜中心のものがいいです。
それに、ネギもしくは玉ネギのみじん切りをのせて、
ノンオイルドレッシングかポン酢、なんでも
好きなものをかけてください。

ここまでははっきり言って好き好きですが、
最後の仕上げに「太白ごま油」
これを金属製のお玉に大さじ1ほど注ぎ、直火にかけます。
煙が出るほど熱くなったら、サラダの上に「ジュ」。
油の風味と、一気に加熱されたネギ(玉ネギ)の甘味が
かなりのウマー。

20 :ぱくぱく名無しさん:02/02/23 06:26
ベビーリーフのサラダがんまい!

21 :ぱくぱく名無しさん:02/02/23 06:39
普段ドレッシングはどんなのを使ってますか?
キューピーの「テイスティノンオイル、青じそ」が好きです。
オイル入りは自分で作っていましたが、ノンオイルはイマイチ味が決まりません。
どなたか美味しいノンオイルレシピ教えてもらえませんか?

22 :ぱくぱく名無しさん:02/02/23 22:49
お口に合うかどうかはわかりませんが
ワインビネガーと醤油を同量ずつ合わせて
胡椒やカレー粉を少し混ぜる、というのを
よくやります。これにすり胡麻を入れたり
マヨネーズを入れて混ぜたり、いろいろアレンジもできますよ。




23 :ぱくぱく名無しさん:02/02/23 23:32
>21 です。22さん書き込みありがとうございます。
カレー粉ですか・・おもしろいかも。
早速明日にでもトライしてみます。

24 :ぱくぱく名無しさん:02/02/23 23:39
大きめの乱切りにした固ゆで卵、グリーンアスパラ
ボイルしたソーセージ、プチトマト、クルトンを
粗挽きの胡椒とフレンチドレッシングで和える。
サラダ菜を敷いたお皿かボールに盛る。

25 :263:02/02/24 00:37
>18
うちでいつもつくる中華サラダです。おいしいYO

きゅうり2本  千切り
トマト1個   さいの目切り
ツナ缶小1缶
緑豆春雨

さとう 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ1
ごま油 小さじ2

ツナ缶は汁ごと入れて下さいねー。


26 :ぱくぱく名無しさん:02/02/24 00:54
どなたかキャベツのコールスローのおいしい作り方を
教えてください。

27 :ぱくぱく名無しさん:02/02/24 01:38
>>25
18じゃないけどそれ作ってみる。美味そう( ´∀`)


28 :ぱくぱく名無しさん:02/02/24 02:56
最近はまっているサラダ
おつまみでもいけます。

鳥ささみを適当にさく(塩、酒ふってレンジの後)2本
小ネギ(5cmの長さで切る)1/2袋
みつば(5cmの長さで切る)2/3袋
ザーサイ(少し刻む)瓶詰めだと1/3位

塩、ごま油で味付け、あとは混ぜるだけ。(辛いのが好きな人はラー油)
デパ地下の総菜屋で売っていたのを作ってみたら家で作った方が美味しい。
トマトを入れるとよりサラダらしくなるかも。






29 :ぱくぱく名無しさん:02/02/24 04:47
サラダの定義は?


30 :ぱくぱく名無しさん:02/02/24 07:21
しょうゆ、ごま油、ポン酢など和風中華風の味付けの人が多いですね。

うちはそういうのが食べたいときは、もう、おひたしやごま和え、酢の物などに
してしまうな。


31 :ぱくぱく名無しさん:02/02/24 07:29
>29
サラダ 1 [salad]
生野菜をドレッシングやマヨネーズであえたものを基本に、
果物やゆでた卵・ジャガイモやハム・肉などを加えた料理。サラド。
                         (大辞林より)
基本といっても、和洋中華なんでもよく食べる
日本人には定義は無理じゃないかな。
曖昧さは日本の美徳でもあると思うしね。
料理の美徳か・・・


32 :27:02/02/26 00:57
>>25
夜ご飯に作って食べたよ。
ごま油が大好きなので多めに入れた。美味しかった♪

33 :ぱくぱく名無しさん:02/03/04 07:56
春菊をつかったサラダの作り方
どなたか教えてください。

34 :ぱくぱく名無しさん:02/03/04 08:15
みぶな切ってー
じゃこのせてー
ごまふりかけたやつにー
自家製ドレッシング(玉ねぎたっぷり)かけてー

が我が家の定番。
みぶなが売ってないとウチュ。
そんな日はサラダ菜でがまん。

35 :ぱくぱく名無しさん:02/03/04 08:15
>33
ここに何点かサラダレシピでてるよ。

春菊(菊菜)を極める
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/1012165499/l50

36 :33:02/03/04 11:18
>35
産休です

37 :ぱくぱく名無しさん:02/03/08 00:54
age

38 :ぱくぱく名無しさん:02/03/10 12:09
寒いとサラダって食べにくいけど、これからの季節はサラダ向きですよね。
亀レスだけど>>18さんへ、
中華風春雨サラダの春雨の扱いって難しいですよね。うちでは
よーく茹でて、熱いうちに中華ドレッシングに漬け込んでます。
あとは鳥胸肉の酒蒸しやハム、きゅうり、錦糸玉子などを混ぜる。
春雨がダンゴ状にならないように、よーーく茹でるのがポイントではないかな?

39 :ぱくぱく名無しさん:02/03/12 02:11
シーザーサラダって、どんなのですか?
出来れば作り方も教えて下さいませ。

40 :ぱくぱく名無しさん:02/03/12 03:05
レタスを手でちぎって(ロメインレタスが最高)
シーザードレッシングとクルトンと粉チーズをかける。
他の野菜も好きなように。
私はパプリカ乗せるのが好き。

ドレッシングの作り方は検索してね

41 :ぱくぱく名無しさん:02/03/13 00:25
>40
ドレッシングが“シーザー”って名前なだけなのですか?
店で頼んでも、どこのも、どうも違う味・・・

42 :ぱくぱく名無しさん:02/03/13 01:34
40だ。
シーザーさんが作ったからシーザーズサラダ
スレがあったはずだから検索して見れ>41

43 :ぱくぱく名無しさん:02/03/13 03:24
RF1のサラダってみんなおいしそう。
でも案外、高いのでいつもちょっとだけ。
思いっきり食べたい!自分で作りたい!
レシピきぼんぬ。

44 :ぱくぱく名無しさん:02/03/13 03:52
ルッコラと生ハムに、ビネガー、オリーブオイル、塩コショウ。
マジでウマイんだって。


45 :ぱくぱく名無しさん:02/03/14 00:28
>42
人の名前だったのですか。
疑問が解決しました。ありがと!

46 :ぱくぱく名無しさん:02/03/14 03:01
ベビーリーフと一口大に切ったトマト(又は半分に切ったプチトマト)を
混ぜて皿に盛り、その上にパルメジャーノをたっぷりすり下ろす。
別容器でオリーブオイル・アンチョビペースト・レモン汁・コショウを
混ぜ合わせ、サラダの上にかけて食す。

ウマ━━(゚∀゚)━( ゚∀)━(  ゚)━(  )━(  )━(゚  )━(∀゚ )━(゚∀゚)━━━!!!!!

47 :ぱくぱく名無しさん:02/03/14 09:12
>>43
具体的な商品名あげてくれたら答えられるかも。
けっこう買って食べて研究してるから。
買うと高いよね。

48 :ぱくぱく名無しさん:02/03/14 09:14
ウォーターゲートサラダってとんでもない名前のお菓子に近いサラダ
あるよね。

49 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 02:47
新たまねぎのうまい食べ方教えてくださいage

50 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 10:05
サラダはぼくも大好きなのれす。
モッツアレラチーズとトマトにオリーブオイルをたらし、
アンチョビのドレッシングをかけて冷やしたサラダが一番すきなのれす。

51 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 01:54
今「明太子」スレで話題に上がってるのですが、
明太子スパゲッティ“サラダ”のおいしいレシピご存知の方いましたら、
是非教えて下さい。
普通にマヨネーズとあえるだけじゃ、店に売ってる味が出ないのですよ。
御願いします。

52 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 17:10
>47さま!

「春の伊勢ひじき天然サラダ」をお願いします!!
ひじきをいっぱい食べたい!
あれをもっとしょっちゅう自宅で食べたいです〜。

RF1の春のイチオシらしい。

53 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 17:27
超簡単なのを
ホールコーン缶・ケッパー(小さめ1ビン汁気は捨てて)・ツナ缶をマヨネーズで和える。これだけ!

あとはレタスにのせてもパスタやマカロニに混ぜても。

54 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 17:43
>>40
「シーザーズサラダ」という名前はアメリカだかどこかの外国にある、
シーザーズ・パレスというホテルから来ているらしい。
そこのシェフが、客の「サラダ」の注文を受け、
ありあわせのものでつくったのがきっかけだとか。

55 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 17:44
ちがうよ!!
皇帝シーザーが作ったんだYO

56 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 17:54
      ,一-、
     / ̄ l |   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    ■■-っ < んなこたぁーない
    ´∀`/    \__________
   __/|Y/\
 Ё|__ | /  |
     | У  |

57 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 18:58
テレビでデパ地下特集やっててRF1も出てたね。

ケンコーマヨネーズがやってる
Salad Cafe使えそうです。暫く混みそうだけど。。
ttp://www.salad-cafe.com/

58 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 19:03
>51
マヨネーズだけで和えると、マヨの味がきつくなっちゃうからね。
オリーブオイル、生クリーム(なかったらコーヒークリームとかでも)を足して、
みりんや醤油を隠し味に入れますよ、うちは。

59 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 19:53
>57
わたしもテレビをみてそのサイト逝ったけど・・・・
肝心のドレッシングは
自社製品で、というところが・・・・・・・。

60 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 20:17
>59
そうそう、なんつったってケンコーマヨネーズだからなー。
素材の組み合せだけ参考にするつもり。。


61 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 20:43
えぐみさえ気にしなければ、ほうれん草もサラダで
ざきざき食べてる。
青っぽい味がすごくウマー!
にんにくをたっぷり。
オリーブオイルでよく熱してからベーコン細切り
投入、それを熱いうちにズザーとほうれん草にかけて、
クルトン散らす。仕上げにパルミジャーノかけて。

62 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 21:55
>>61
えぐみよりもシュウ酸を気にするべき。
しかもベーコンと合わせたりすると、結構こわい発ガン性物質
ニトロソアミンができちゃうよ。

63 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 22:20
この季節限定「春がいっぱいサラダ」。
空豆、グリンピース、アスパラガスを堅めに茹でて、アスパラは適当にカット。
そこに、角切りにした鳥はむを投入して、全部を適当にまぜる。
ドレッシングは、醤油大さじ2、酢・ごま油・マヨネーズ各大さじ1、
砂糖・和がらし各小匙1を混ぜ合わせて、食べる直前にあえる、っつうもんです。
なお、ドレッシングは、空き瓶に材料を全部入れて、
シェイクすると簡単にできるっす。
春を食べよう!

64 :ぱくぱく名無しさん:02/03/17 00:30
なるべく毎日サラダというか、生野菜を食べてるんですが
欠かせないのがハンドル式でぐるぐる回す水きりかご。
葉ものがパリッとしてドレッシングかけても水っぽくならない。


65 :ぱくぱく名無しさん:02/03/17 01:45
>>61サラダほうれん草っていうの売ってるから
どうしても生で食べたいならそれをおすすめしる。

66 :ぱくぱく名無しさん:02/03/17 02:09
生青野菜が好きな人はほうれん草より小松菜を生で食うべし!
意外とうまいよ。
オリーブオイルと醤油でためしてみて。
海苔散らすと更に良い。

67 :ぱくぱく名無しさん:02/03/17 02:10
>49
こんな過去ログあったよ。
〓たまねぎを生で〓
http://mentai.2ch.net/food/kako/961/961919033.html

68 :ぱくぱく名無しさん:02/03/17 02:26
ついでに、過去ログも貼っておこうか

■□サラダ統合スレッド□■(ポテサラ以外)
http://piza2.2ch.net/cook/kako/998/998415227.html

69 :ぱくぱく名無しさん:02/03/17 03:05
>>58
ありがとうございますー。
いっぱい隠し味が必要なのですね!
その分量探しの旅に出てみますー。
お惣菜屋さんの味が出せるかなー。

70 :ぱくぱく名無しさん:02/03/17 13:39
ジャガイモを1ミリ×5ミリくらいに切って多目のオリーブオイル炒める(揚げる?)皿に貝割れとオニオンスライスをひいて熱いジャガイモを
ドバッとあける。レモンを絞ってブラックペッパーを惹く。セパレートドレッシングをかけてまわす。
熱いうちに食う、のが旨かったけど、残りを今朝食ったら旨かった。パンにあうよ。

71 :インフェルノ:02/03/17 14:24
サラダか・・・
俺の好みはチキンサラダだな。
鶏肉をオーブンでじっくりと焼き上げ、
身を取り外してレタス、トマト、タマネギと一緒に食う。
うまいな、アレは。ソースはいらぬぞ。肉汁のうまみを味わえ!!

72 :ぱくぱく名無しさん:02/03/17 18:22
>62
えええええ!?
わたしもポパイサラダ大好きで
たっくさん食べちゃったよ!

サラダ用のほうれん草ならいいのですか?
うわー、パスタにもよくする組み合わせだよー。
知らなかった!激鬱だ!

73 :ぱくぱく名無しさん:02/03/17 18:46
大根サラダが(゚д゚)ウマーイヨ

74 :ぱくぱく名無しさん:02/03/17 22:43
茹でたソラマメを冷ましてから、たくさんの白髪ねぎをいれ、
ゴマ油、塩であえたサラダ作ってみた。(゚Д゚)ウマー
今のマイブームです。すぐにできるし(・∀・)イイ!

75 :ぱくぱく名無しさん:02/03/18 00:04
>>49
スライスして水にさらしたタマネギに
おかか・煎ったじゃこ・しょうゆをかける。
これだけで十分ウマー!

76 :ぱくぱく名無しさん:02/03/18 17:11
瓶詰めのオリーブ常備して、刻んでトッピング!
オリーブ、すきすき。

77 :ぱくぱく名無しさん:02/03/18 18:56
マカロニサラダでおいしいレシピきぼ〜ん!

78 :ぱくぱく名無しさん:02/03/18 19:12
たまにはイカガ?
蓮根、ゴボウ、人参、インゲン、など
蓮根は半月薄切り・・・他の野菜も適当に薄めに切る。
それぞれを『チンッ』(歯ごたえが残る程度に)
マヨネーズ・すりゴマ・にんにく醤油・などで和える。
お好みでハム、チクワ、キュウリ、ごま油、カラシ、何でも入れてみて

手が込んでいるようにみえるのか、結構好評ですよ。

79 :ぱくぱく名無しさん:02/03/19 19:20
ニンジン:細切り
ゴボウ :細切り
ほうれん草:ゆでる
トリ肉:茹でて1.5cmくらいに切る。

全部を併せて、塩コショウ
or
塩コショウ、マッシュポテト

なども美味しいですよ〜。

マッシュポテトを和えたものをチーズを散らして
オーブンで焼いても美味しい♪

80 :ぱくぱく名無しさん:02/03/20 08:40
ドレッシングにはどんなオイルを使ってますか〜?

81 :ぱくぱく名無しさん:02/03/20 09:41
オリーブ・グレープシード・ゴマのどれかっす。
それしかオイルないので。
みんなオイルって何種類くらい揃えてるの?

82 :ぱくぱく名無しさん:02/03/20 09:49
>74
ナムル風ですね〜!
自分も似たようなことをしています。(ごま油・塩・薬味野菜少々)
豆系の野菜を色々取り合わせるのも美味しいですよん。
きぬさや、いんげん、砂糖ざや、空豆、枝豆、豆もやしetc.
頬張ると口の中が楽しい(w

>80
オリーブか太白ゴマ油です。

83 :ぱくぱく名無しさん:02/03/20 11:14
サラダというか前菜ぽいかも・・・

1,ササミ3〜4本をに塩こしょうして、お酒を多めに振りかけて
  電子レンジでチンして細かくほぐす。
2,キュウリ2本を薄くスライスし、塩を降って
  しばらく置き、水気をしぼる。
3,フレンチドレッシングでグチャグチャと和える。
4,レタスをしいたお皿に盛りつける。

美味しくて簡単なのでよく作ります。

84 :ぱくぱく名無しさん:02/03/21 21:53
面倒な時は豚しゃぶ肉とレタスやきゅうり、トマト、しめじ、玉ねぎなどたくさんの
野菜とドレッシングかポン酢で和えたものを作ってる。
これで肉も野菜もイパーイ取れるからね。

85 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 20:54

レストランのサラダって何であんなに美味しいのかな…?

86 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 19:51
夕飯の時サラダ食ってて、唐突に
タコライス(ご飯の上にタコスの具が乗ってるやつ)を思い出した。
ご飯にサラダ乗っけて食べたらうまかった。

それ以来サラダ丼やみつき。

レタス系、ほうれん草、ルッコラ、サラダ菜、キャベツ、
葉っぱ系何でも。
あとトマト、キュウリ、オニオンがあってもいい。
ご飯にばさっと載せて、その上から
叙々苑のドレッシングをかけて食う。うまー。

87 :マジレス:02/04/05 19:55
初歩的な質問ですみません。
グレープシードっていうオイルはグレープフルーツ味なんですか?
買ってみようと思うのですが 味の想像ができない・・。

>>86さんのおいしそー。私はそのうどん版をよくやります。
 和風ドレッシングとかつおぶしをかけていただきます。

88 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 20:04
グレープシードはクセがなく、ふつーのサラダ油っぽかったよ。
少なくとも柑橘系のニオイはしなかった。

89 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 20:43
グレープ=ぶどうの方だよ。

90 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 20:51
だって…、ブドウでしょ?
ネタですか?

91 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 20:56
グレープ→ぶどう
シード→たね
ぶどうのたねから抽出したオイル

92 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 20:56
えっ ブドウなの?ワイン酢みたいな物なの?
身には油分ないから、皮からオイルとるのかな?
オレンジとかは 皮から油とるもんね。洗剤とかであるね。
料理って奥は深いナー。

93 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 20:58
あっ たねかっっ!!
ありがとうううう!
納得。

94 :ぱくぱく名無しさん:02/04/06 18:02
>>85
焼肉やさんのサラダもおいしいじょ!

95 :ぱくぱく名無しさん:02/04/06 20:49
>83さんの材料(レンジでチンしたササミ、自分はモモ肉使ってますが、と
千切りキュウリ)の組み合わせって私も大好き。
自分の場合は、塩少々に醤油、ゴマ油(醤油の半分程度)をかけてます。
皿ごとラップして冷蔵庫にしばらく置いて、しんなりしたころが美味しい。

レタスを同じく千切りして加えることもあります。一人でレタスひとつ分くらい
食べられるよ。

96 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 18:33
一部手に入りにくい材料でアレだけど、
ピータンみじん切りと完熟トマト&アボガド、
ドレッシングはグレープシードオイルと塩コショウ、ビネガー。
さっぱりかつまろやかでおいしい!

97 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 18:36
サラダほうれん草とベーコンをカリカリにバター&塩コショウして焼いたもの、
そして半熟ゆるゆるの目玉焼きを崩して
まぜまぜして食べる!ウマー

98 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 01:31
ケンコーのHPの話題が出ていたけど、
キューピーマヨのHPでもサラダレシピ充実してるよ。

デパ地下のサラダをお手本にしようと何軒かのぞいて回ったこと
あったけど、どこも似たようなもんだね。
よくよく見ればよそのデパートに入ってるのと同じテナントだったりして。
でもどれもこれもウマソーに盛り付けてあるよね。

99 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 04:50
http://www.takushoku-hc.ac.jp/topics/soma/SOINDEX/houren.HTM
ここの「6.ホウレンソウの調理・料理」よんだらほうれんそう食べるの怖くなってきた。
たすけて!

100 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 06:14
(´-`).。oO(100ゲットかな・・・)

101 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 00:01
友達に教えてもらったサラダ美味しかった。
材料
三つ葉、ごぼう、長ネギ、豚うす切り肉、玉ねぎ
作り方
ごぼうを斜め薄切りにして油でカリカリに揚げる。
豚肉はしょう油と酒で下味をつけて小麦粉つけて揚げる。

玉ねぎは薄切り、三つ葉はざく切り、長ネギは千切りにしておく。

サラダボールに材料を入れてポン酢で和えてごまをふる。

(゚д゚)ウマー


102 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 16:42
オイルサーデンをフライパンに汁ごとと、ニンニクとしょうゆでドレッシングを作ります。
それを、サニーレタスの上にかけて、刻んだトマトをのっけるだけ。
温かいドレッシングという訳です。

103 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 16:44
>102です。
忘れました!最初にオリーブオイルでニンニクで香りだしてね!

104 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 04:40
美味しいドレッシング作りたい!
ドレッシング用の泡立て器買ったんで、
誰か伝授してきぼんぬ!

105 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 20:39
バルサミコ酢ってどこのが良いですか?

106 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 23:47
アボカドとマグロをさいころ状に切り
レタス、オニオンスライス、万能ネギ、カイワレなどと混ぜる。
醤油、ラー油、一味とうがらしをまぜあわせてサラダの上にかける。
(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー
です。
ラー油がポイント。
私はけっこうラー油をたくさん入れてつくります。

107 :ぱくぱく名無しさん:02/04/17 00:03

大葉の千切りとごまも入れてね。

108 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 16:21
>>101>>106のサラダ作ったよ。どちらも(゚д゚д゚д゚)ウマママー
けど勝手に少しだけアレンジしました。スマソ。
101はかつおぶしをふりかけて、106はドレッシングにワインビネガーと
ごま油も加えました。

109 :(゚д゚д゚д゚)ウマママー :02/04/25 18:03
たしかに、101と106は旨そう。
わたしも作ろう

110 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 01:01
あげ

111 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 01:05
店で食べた、温泉卵が乗ってドレッシングと混ぜつつ食べるサラダが
うまかった

112 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 01:44
叙々苑のドレッシングとポン酢をミックスしてサラダにかけるとおいしいよ。
レタス、チコリ、ルッコラなどまぜまぜして、マグロのお刺身または、ヒラメなどのお刺身
をのせて上に書いたドレッシングをかける。
万能ネギ、みょうが、大葉の千切りも上にかけて食べると。ウマママーウマママーウマママーウマママーウマママーウマママーウマママー

113 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 01:48
野菜スティック好きだ〜〜〜
ごはんのおかずにもいいけど、酒のつまみにあるとウレシイ一品。
ディップソースが何種類かあるといいね。
味噌マヨ、練り梅、オーロラソース、塩、等々…

114 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 01:54
大根とニンジンを千切りにして、塩でもんでおく。
出た水を絞って、タコぶつをさらに小さく切ったやつと
青じその千切りを混ぜる。
ピエトロのドレッシングをかける。
誰に出してもけっこう好評。

115 :チン毛んさい:02/05/16 06:25
>>26
亀レスで申し訳ないが、コールスローの作り方。
アメリカのデリなんかで買うとやたら甘い味なので、私は
以下の方法でやってます。、
あっちでよく売ってるグレイター(長方形で上に取っ手がついてて、
4面それぞれ違う大きさの刃がついてるやつ・・・わかる?)
でキャベツ(時々にんじんも使う)をおろして、玉ねぎの超薄切り
とともに塩でもむ。もまないと水っぽくなってまずくなります。
ドレッシングは、マヨネーズをベースに、塩コショウ、レモン汁、
マスタードパウダー(普通のチューブのからしでもOK)をまぜた
もの。作ってから数時間おいて味をならしたほうが美味ですが、
冷蔵庫で3-4日はもちます。

116 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 11:57
ビーフシチューに合うサラダ教えれ。

117 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 12:55
吉牛のごぼうサラダ

118 :ぱくぱく名無しさん:02/05/17 18:21
今日は102のサラダを作るぞ。トマトのかわりに新たまねぎのスライス。
ウィスキーに合いそうだ。

119 :ぱくぱく名無しさん:02/06/01 00:40
age

120 :ぱくぱく名無しさん:02/06/01 03:56
>>99
見ました。異常な情熱…これは何??

121 :ぱくぱく名無しさん:02/06/02 18:25
店で食べてウマーだったので再現。

水菜
かいわれ
三つ葉

以上を適当に切って混ぜ合わせ、ドレッシングといえば
ごま油に塩を少々。

ほんとに少量を野菜達と混ぜ合わせる。
カナーリ(゚д゚)ウマー

青臭いの好きな人やってみてくらさい。

122 :ぱくぱく名無しさん:02/06/02 19:21
栗原はるみか、有本葉子かどっちか忘れたけど。
レタスを洗って、しっかり水を切って適当にちぎる。
器に入れて焼き海苔をたっぷり、ちぎって乗せ、サラダ油を適量、醤油を同じくらい掛けて混ぜる。
それだけ。
でもレタス一個平気で食べられる。
クレイマークレイマーサラダとか言ってたな。

123 :ぱくぱく名無しさん:02/06/02 20:20
↑有本葉子です。

これってサラダ油をごま油にしても旨いんよ。

124 :ぱくぱく名無しさん:02/06/02 20:21
レタスを食べやすくちぎるか千切りにして、
納豆、納豆の付属のたれ、焼き豚の千切り、焼き海苔、
卵をまぜる。納豆サラダ。つまみにもいいよ。
焼き豚はツナ缶にしてもうまい。

125 :ガイシュツかな?:02/06/02 21:26
レタスを敷き詰めた上に、細く切った大根をタップリと乗せる。
その上にカリカリのクルトンを散らし、コールスロードレッシングを掛ける。
そして仕上げに、パルメザンチーズをたくさん。

大根がサッパリしてて美味しいんだよ〜。

126 :ぱくぱく名無しさん:02/06/04 14:29

食事を減らさず痩せられる、今人気の漢方ダイエットサプリ、
御芝堂清脂素・繊之素膠丸等激安の中国現地価格でお届けしています。

http://www.kanpouya.com/

127 :ぱくぱく名無しさん:02/06/13 01:22
age

128 :ぱくぱく名無しさん:02/06/13 03:06
お店で食べたサラダ。作ってみたらウマかった
水菜を3pくらいにザクザク切り、かりかりに炒めたベーコンと混ぜる
ごま油、塩、酢を適当に混ぜたドレッシングと混ぜて食べる。
塩は少量でも結構味が付くので、ちょっとづついれてね。
簡単なのにウマウマよー

129 :ぱくぱく名無しさん:02/06/13 03:07
あ!ドレッシングにニンニクのみじん切りも入れてちょ

130 :ぱくぱく名無しさん:02/06/13 15:18
豚しゃぶサラダが好きです。
普通のサラダに豚のせて和風ドレッシング。


131 :ぱくぱく名無しさん:02/07/24 04:36
関連スレ→おいしいドレッシング
http://food.2ch.net/test/read.cgi/food/1023783151/

132 :ぱくぱく名無しさん:02/07/24 10:58
サラスパ作ったけどマズー。
普通のスパと同じ200g茹でてなぜこうも食が進まんのか・・。

133 :ぱくぱく名無しさん:02/08/26 00:40
何故サラダスレの人気がないの?(´・ω・`)

134 :ぱくぱく名無しさん:02/08/26 01:36
>132
取りあえず、スパのせいではないんじゃないの?
味付けでは。

135 :134:02/08/26 01:37
って一ヶ月以上前の話だたーよ

136 :奈々氏:02/09/02 18:14
自分でシーザーサラダをつくりたいんですが、
ドレッシング作るのが面倒です。
市販ので美味しいドレッシングってありますか??

137 :ぱくぱく名無しさん:02/09/03 01:01
>>136

味覚は人それぞれだけど、
>>131氏のスレを参考にするといいんでない?
シーザードレッシングも出てた気がする。

138 :ぱくぱく名無しさん:02/09/06 13:01
最近サラダ食べるとき揚げ玉
入れてる。
ゴマドレッシングには合うと思うけど

139 :ぱくぱく名無しさん:02/10/08 23:54
みずなのサラダ作ってみますた。
なかなかウマー!


140 :ぱくぱく名無しさん:02/10/09 16:56
大根を長さ5pぐらいの細切りにして塩もみし、水気を軽く絞っておく。
鶏もも肉を茹でて(または蒸して)、手で細かくさく。
以上をボウルに入れ、塩・コショウ・マヨネーズ・醤油少々でよく和える。

10年以上前に料理教室で習った大根サラダです。
意外なようですが一応中華料理です(中国語の名前もついてた)。
中華料理店では見かけたことないので、自分で作らない限り食べる機会がない。
大根は新鮮なものを、鶏もも肉は出来れば地鶏かそれに近いものを使ってください。
鶏肉のゆで汁もスープに使えて一品増えます。

141 :ぱくぱく名無しさん:02/10/09 17:22
>>140
なかなかいいね、それ。
こんど作ってみるよ。

142 :ぱくぱく名無しさん:02/10/09 17:23
>>140
我が家もよく作るよ。
鳥の代わりに、ホタテのかんずめでもおいすいよ。

143 :ぱくぱく名無しさん:02/10/09 17:27
みずなのサラダ、おいしいつくり方教えて!
ちょっと茹でたほうがいいのかなぁ。
生のままだとちょっと青臭いでしょ?


144 :ぱくぱく名無しさん:02/10/09 19:47
>>143
生でもおいしいですよ♪フライパンにオリーブオイルをたっぷり熱して、ベーコンを
カリカリに炒めて塩コショーで味付けして、それをお皿に山盛りにしたミズナにかけ
て食べます。ほうれん草のサラダみたいな感じですね。ニンニクを入れるとさらに美
味しくなります。
青臭さが苦手なら、普通のグリーンサラダとかにミズナを混ぜるとあんまり気になら
ないかも。



145 :ぱくぱく名無しさん:02/10/09 21:02
>140
鶏の代わりに明太子ほぐしてして入れても(゚д゚)ウマー

146 :143:02/10/09 21:55
ありがとうございます。
茹でたサツマイモと生の水菜に
ドレッシングかけたのをもう作ってしまっていたのですが、
これから、ベーコンとにんにく炒めて上からかけてみます。

147 :ぱくぱく名無しさん:02/10/11 12:07
>146
茹でたサツマイモと水菜って、すごい組み合わせだね!!
合うんかしら?
試食したら、ぜひ感想を聞かせて下さい!!

148 :ぱくぱく名無しさん:02/10/13 22:01
うちの家では常に、
千切りにして水でさらしてシャキッとさせた大根と人参と
小さめに裂いたサニーレタス
を混ぜた物と、もどしたワカメを常備してます。
ワカメも一緒に食べるんですが、盛り合わせる時にいつも分けるので別にしてます。
このサラダ、すごい役立ちますよー。揚げ物や肉料理の付け合せに野菜だけちょこっと。
サラダにするならきゅうりやトマト足すだけ。
ドレッシングは和風のものやごまドレとかがすごく合います。
大根とかのしゃきしゃきと、つるつるワカメの相性もよくて。
毎食あっても飽きないし、栄養あるしバリエも効くし美味しいので誰か試してみて〜


149 :ぱくぱく名無しさん:02/10/13 22:51
大根をスライサーで薄く切って、それをさらに1cm幅の短冊切りにする。
それに塩を振って揉み、水で洗ってよく水を絞る。
ベーコンを油をひかないフライパンでカリカリになるまで炒る。
カリカリのベーコンを砕いて大根に混ぜて、マヨネーズ・酢・コショウで味付け。
(マヨネーズは少なめで)

大根とベーコンのカリカリサラダ。
なぜかご飯とあうサラダです。

150 :ぱくぱく名無しさん:02/10/13 23:15
みず菜って生で食べるとおいしいよね。
最近のお気に入りは 醤油+ごま油+七味唐辛子 でシンプルに食べる。
あえて酢は入れないのがミソ。


151 :ぱくぱく名無しさん:02/10/13 23:28
たまねぎをうすぎりにして水にさらす うつわにひろげて和風ドレッシングをかける 上から生ハムをならべてマヨネーズとレモンで おつまみにもなる

152 :ぱくぱく名無しさん:02/10/14 12:19
大量のレタスと鳥ささみを フンドーキンのどれっしんぐで

153 :ぱくぱく名無しさん:02/11/05 01:30
スライスオニオンとわかめとツナと大葉とごまを混ぜたサラダ

154 :ぱくぱく名無しさん:02/11/05 01:45
>>149
大根とベーコン大好き!
明日作らせてもらいます♥


155 :ぱくぱく名無しさん:02/11/05 09:07
最近 発見したポテトサラダの美味しい作り方

かわを剥いて 角切りにしたポテトを最小限の水で煮る
火が通って 水がなくなってきたら少量の牛乳で煮る(火を弱めて焦げないように)
鶏がらスープの素(顆粒)を混ぜる。
つぶせるようになったら粗くつぶして 粗熱を取る
マヨネーズを混ぜ、テキトーな塩味をつける(家はクレイジーソルト使用 いれすぎないから)

このやり方にしたら ただのマッシュポテトのように見えるポテトサラダがなくなるのが
早くなった・・牛乳と鶏がらスープのおかげかも。
肉料理によく添えます。

156 :ぱくぱく名無しさん:02/11/05 09:35
>148
うちも大根、人参、そして戻したワカメは常に常備してます。
ハンバーグファミレスのびっくりドンキーのサイドのシャキシャキ大根が
もともと好きで始めたのだけど、仕事から帰ってバタバタしてる
時でもこれがあれば気が楽になるってかんじです。でもって
半端に残るとそのまま味噌汁に入れてしまってる…

157 :ぱくぱく名無しさん:02/11/11 19:45
アンチョビを刻んだやつに、レモンとオリーブオイル
何のサラダにも相性よし。
たまに、ニンニクも刻んで入れてる。

158 :ぱくぱく名無しさん:02/11/12 21:30
魚(白身魚か青魚):ゆでてほぐす
たまご:ゆで卵にしてみじん切り
タマネギ:みじん切りにして水にさらす
じゃがいも・にんじん・グリーンピース:ゆでる

全部をワインビネガーと塩こしょうで一気にあえる。

森茉莉の本読んで作ってみたら('Д')ウママママママー!!ですた。
魚はサバがよい。

159 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 18:35
ルッコラとプチトマトを四つわりにした物を
よく冷やしておき、食べる直前にパルメザンチーズたっぷりと、
粗挽き黒胡椒、レモン汁または酢、しお、オリーブオイルで和えて
食べる。
鳥ハムのオープンサンドと野菜スープとともに召し上がれ。

お店のサラダは水がよく切れてるからうまいのでは。

うちも回転式の水切りかご買ったら、サラダの味が1ランクアップしました。

160 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 23:45
サラダに入れるキュウリや大根は
塩を振って水を出しておくべき?

いつもは面倒なのと、シャキシャキ感が好きなのでやってないんだけど、
どうも水っぽくなっちゃうんだよねえ。
みなさん、どうしてます?

161 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 21:15
>160
私もシャキシャキ感が好きなので塩は振っておきませんよ。
>159さんも言っている回転式のでよく水を切っておけば水っぽくはならないかと…

162 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 13:52
メキシカンとうふサラダ!これマジうまい。
材料は、サラダ菜、セロリ、アボガド、赤ピーマン、あればスイートバジル(野菜は好き好きでアレンジ可)、
スライスチーズ、シーザーサラダ用ドレッシング、タバスコ(少量)、ドンタコス(小さく砕く)

野菜は適当な大きさにちぎったり切ったりしまして皿に盛ります。
豆腐は半丁を中央に乗せ、
アボガドをサイコロ切りにして、ドレッシング、タバスコとあえて、豆腐の上にかけます。
そのまわりにチーズの細切りと、ドンタコスをパラパラと乗せて完成〜!
ごちそうサラダって感じで、これ単品でも一食になる感じです。
ダイエット中の人でも一食これだけならカロリー的にも問題ないと思います。
チリソースなどは手に入りにくいですが、ドンタコスならコンビニに売ってるし歯ごたえ最高!
フロリダで食べたサラダのアレンジ版です!ぜひためしてみてください。



163 :オマ−ン(`Д´)y-~~ ◆EPD/rAyZXQ :02/11/26 01:38
表参道にある松浦亭からのレシピ引用
材料(2人前):卵黄:1コ、
   ニンニクのみじん切り:小さじ1、
   アンチョビフィレ(みじん切り):1枚、
   マスタード:大さじ1、
   サラダオイル:1カップ
   タバスコ:少々、ヴィネガー:小さじ1、
   レモン汁:小さじ1、塩、胡椒、
   パルメザンチーズ:大さじ2、
   ケッパー:大さじ1、
   玉ねぎ(みじん切り):大さじ1、
   クルトン:適量、
   ベーコン(細かく切って炒めたもの)1/4カップ゚、
   ロメイン(他レタスでもOK):1/2個

 
  3.さて、作りましょう。
ボウルにニンニク、アンチョビ、を入れてよくつぶします。そこに卵黄とマスタードを加えてよくかき混ぜます。
  4.ここからが少したいへんです。サラダオイルを少しずつ、本当に少しずつ加えながらよくかき混ぜていきます。
マヨネーズを作る要領と同じだと思って下さい。ポイントは「混ぜるスピード>加えるオイルの量」です。
  5.分離することなくオイルを全て加えたら、お好みでウスターソース、タバスコ、ヴィネガー、レモン汁、塩、胡椒で味を整えます。
玉ねぎ、パルメザンチーズ(お嫌いでなければたくさん入れたほうが美味しいです)を加えて軽くかき混ぜてからレタスを入れてよく和えます。
  6.お皿に盛り付けてベーコンとクルトンで飾り付けをして出来上がりです。

検索すれば店のHP出てくるよ。
明日ランチで食べてこよっと。(サラダは出ないが。)


164 :↑オマ−ン(`Д´)y-~~ ◆EPD/rAyZXQ :02/11/26 01:39
あ、シーザーサラダね

165 :ぱくぱく名無しさん:02/12/30 20:16
age

166 :ぱくぱく名無しさん:02/12/30 20:31
http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
 
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
    

167 :山崎渉:03/01/07 13:27
(^^)

168 :山崎渉:03/01/21 04:30
(^^;

169 :ぱくぱく名無しさん:03/01/27 05:58
サラダの美味しさは秘訣は水気をよく切ることだよね。
ナプキンで一枚づつレタスをふくのが一番なんだろうけど、
面倒なので、ナプキンの真ん中に野菜を入れて四隅を閉じ
そのままぐるぐると振り回す。
案外と簡単です。

170 :ぱくぱく名無しさん:03/01/27 14:50
今日発明したサラダ。
塩茹でしたえびを細かく切って千切ったレタスの上にかけて
その上に更にオールブランをかけまくってタルタルソースをかけて食す。かなりウマー。
オールブラン食べれない人におすすめだよ。
バイト先のバリソバサラダなるものをパクって作った。

171 :ぱくぱく名無しさん:03/01/27 22:19
大根とホタテのサラダ。
大根を短冊切り→塩をして水が出たらかるく絞る。
缶詰のホタテ貝柱(汁も)と一緒にマヨネーズであえます。
簡単でウマー。



172 :料理初心者:03/01/28 21:26
みずなサラダ作ろうと思ったら『みぶな』買っちゃったんだけど、
代用出来るでしょうか?似たような味なのかなぁ・・・?

173 :ぱくぱく名無しさん:03/01/29 01:03
>>170
パクって発明とは、これ如何に

174 :ぱくぱく名無しさん:03/02/23 11:20
サラダage

175 :ぱくぱく名無しさん:03/03/01 15:25
>>172
みぶな
みずな
きょうな

皆同じ。

176 :ぱくぱく名無しさん:03/03/01 15:39
「みぶな」と「みずな」は違うよ。代用はできるけどね。
「みずな」は「きょうな」と呼ばれることもあるけど。

177 :ぱくぱく名無しさん:03/03/02 18:20
イタリアンのニンジンサラダが大好き (゚Д゚)ウマーだよね!
作り方ご存知の方教えてください。

178 :ぱくぱく名無しさん:03/03/02 19:56
よくばあちゃんが作ってくれた 切干大根のサラダ。
私も作ってみたけれどぜんぜん違うものになってしまう。
そこそこ美味しいんだけどなぁ…。
ばぁちゃんのがもっとうまいんだよー!!!!

179 :ぱくぱく名無しさん:03/03/02 20:19
>>178
うまそー切干大根
どんな感じなのか詳細きぼん!

180 :ぱくぱく名無しさん:03/03/08 06:06
レタスとハムのグリーンサラダ!!
レタスとハムをちぎって器に入れ、ピーマンと菠薐草も包丁で切って器に。
サラダ油10cc酢10cc、塩こしょう適量をまぜたドレッシングと混ぜる!!
良く作るけど本当にウマーだよ☆★
是非試してみてください!!
なお、ドレッシングの量はお好みで。

181 :180:03/03/08 06:08
良く=よく です。

意味が分かんなくなんかもしれないから一応訂正。
スミマセン。

182 :ぱくぱく名無しさん:03/03/08 06:21
羅馬の政治家の名を冠したさらだ

183 :山崎渉:03/03/13 12:25
(^^)

184 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 00:21
171さんのにプラスして、茹でて細かく切った菜花と粒マスタード入れてみました。
おいしかったです〜。


185 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 00:08
アスパラガスの美味しい季節になったので
茹でたアスパラにマスタードとビネガー、黒胡椒でドレッシング。



186 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 19:09
温野菜サラダでオススメの味付けありますか?
自分、マヨネーズか
塩コショー酢オリーブオイルばっかなんで
バリエーションほしいです。

187 :出会いNO1:03/03/31 19:13
 出会えるサイトNO1
   女性に大人気女性の方も訪問してね!!
http://asamade.net/cgi-bin/pc_i_j_ez-index.cgi
        代理店募集中
      貴方も月100万円稼げる!
      http://asamade.net/web/
 

188 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 19:23
>>186
サワークリームに塩胡椒。


189 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 11:31
>>188
ほぉサワークリームですか?
買った事ない…(w
ちょいと探してみます。ありがとう。

190 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 22:37
マヨネーズに大量のすりごまを混ぜてポン酢を入れる。
個人的にはスキ。


191 :ぱくぱく名無しさん:03/04/06 02:11
冷蔵庫の残り物
大根、きゅうり、タマネギを千切り。トマトみじん切り。
わかめもいれて、梅干ちぎって入れる。まぜる。
ドレッシングがなかったので味ぽんとサラダ油と塩胡椒シェイクして即興で。
かつおぶしドサーきざみのりパラー。(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー止まらない…
大量に生野菜食ってしまった。


192 :ぱくぱく名無しさん:03/04/15 18:34
age

193 :山崎渉:03/04/17 09:50
(^^)

194 :ぱくぱく名無しさん:03/04/17 20:59
アボガドとマヨネーズにくるみを混ぜたものを
レタスにのっけて一緒に食べる。

195 :山崎渉:03/04/20 04:52
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

196 :山崎渉:03/05/22 00:49
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

197 :山崎渉:03/05/28 15:25
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

198 :ぱくぱく名無しさん:03/06/11 00:55
アスパラガスとニンジンの温かいサラダうまま。
ただ茹でたアスパラとニンジンをフレンチドレッシングで和えるだけ。

199 :山崎 渉:03/07/15 12:50

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

200 :ぱくぱく名無しさん:03/07/18 17:04
 

201 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 23:55
減量中にサラダ作りに目覚めた30歳男、ダメですか?(つд`;)

毎日バリバリ食べてます。

202 :ぱくぱく名無しさん:03/08/01 00:33
>>201
ドレッシングの油分に注意。

203 :_:03/08/01 00:33
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

204 :ぱくぱく名無しさん:03/08/01 00:56
>>202
はい、ノンオイルかオイル1/3系を愛用しておりますです。

205 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 04:21
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

206 :ぱくぱく名無しさん:03/08/06 00:08
ダイエットはじめようとサラダ作りはじめましたが・・
レタスって結構高いな。一個200円て。
インスタントラーメン主食だった俺としては高く感じてしまう。

207 :ぱくぱく名無しさん:03/08/06 00:20
>>206
生鮮野菜の値段はお天気次第。安いときはレタス一玉70円ぐらい。
レタスにこだわらず他の野菜も使うと安く出来ることもあります。

208 :ぱくぱく名無しさん:03/08/06 01:56
最近人参のうまさを再発見して動物のようにスティックをボリボリ
普通の味噌か中華の甘い味噌つけてビールとボリボリ

サラダじゃないのでsage

209 :山崎 渉:03/08/15 19:53
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

210 :ぱくぱく名無しさん:03/09/08 12:54
RF-1のサラダレシピが知りたいんですが、わかる人いますか?
知りたいのは、豚肉とレンコンのいため物(正式な商品名忘れた。ししとうも
入っていた)のレシピと、揚げじゃがいもが入っているサラダです。(←季節限定品
だったかも)

211 :ぱくぱく名無しさん:03/10/12 15:30
age

212 :ぱくぱく名無しさん:03/10/12 18:22
>210 レシピ本がでてるよ。私持ってる。たまたま抽選であてて
もらっただけなんで全然つくってない(W
誰かつくってくれ〜とはいつも思う。

「サラダなら、まかせなさい!」別冊家庭画報 世界文化社
                定価1200円  
でも、210さんのサラダは載ってないなぁ。
焼きじゃがサラダ田舎風、とか、れんこんとひじきの
彩ひじきならあるけど。

213 :ぱくぱく名無しさん:03/10/17 04:38
大根の千切りに、ゴマ付きサラミの細切り。
マヨネーズにポン酢、ゴマを混ぜて食す。

214 :ぱくぱく名無しさん:03/10/20 10:37
大好きなタイ料理屋さんの味を再現したくて作ったサラダ。
レタス基本に数種類の葉野菜。
市販のイタリアンドレッシング少々。オリーブ油少々。
そして仕上げにナンプラー。
自分的にはとても(゚д゚)ウマー。
ナンプラーの匂い大丈夫な人に是非オススメです。


215 :214:03/10/20 11:46
一時間以上たってからなんだけど激しくスレ違いの予感。
ナンプラースレとかタイ料理スレとかいけば良かった・・・・。
スルーお願いします。

216 :ぱくぱく名無しさん:03/10/20 11:48
>>215
ならば上げるな
ただナンプラー入れただけでは
むこうでも馬鹿にされるぞ

217 :ぱくぱく名無しさん:03/10/20 20:31
マカロニサラダのマカロニって栄養あるんですか?

218 :ぱくぱく名無しさん:03/10/20 22:22
マカロニ=パスタ セモリナ粉、卵でたんぱく質と炭水化物ってとこでは?

219 :ぱくぱく名無しさん:03/10/21 21:59
お皿にサニーレタス叉はレタス>グリーンアスパラ>ゴマ豆腐

しらす>和風ドレッシングにわさびを加えよく混ぜた後かけて食べる。

美味しいよ。

220 :ぱくぱく名無しさん:03/10/21 22:31
おかずサラダ美味しいよね〜

では、カレーサラダを。
牛ひき肉で、普通の牛そぼろを作る。
使う分だけフライパンに残し、
そこへ水と醤油とミリン、エスビーのカレー粉とコショウと
辛味が好きなら、カイエンペパーを足し、
少し煮たら、水溶きカタクリ粉でトロみをつけ、

キャベツをざくざくと1センチ角に切ったもの
キュウリの角切り(事前に塩でもんでおくとベター)
あればパプリカの角切り
以上の上にかける。そして混ぜたおす。

気軽に作って美味しいのが、おかずサラダのいいところ。

221 :ぱくぱく名無しさん:03/10/21 22:40
今キャベツが余ってるので作ることにしまつ>220
ちょっとあったかいのがこの時期嬉しい。

222 :ぱくぱく名無しさん:03/11/03 02:01
フランス料理風のサラダに入れる野菜って何かありませんか?
店で食べたのが美味しかったので再現したいんですが、いかんせん野菜の名前が解りません_| ̄|○
スーパーに行ってもレタスとかしかなくて困り果ててます。
ああいう野菜は専門店とかじゃないと無いんでしょうか?

223 :ぱくぱく名無しさん:03/11/03 21:58
グレープフルーツと貝柱のサラダ

@ グレープフルーツの実をスプーンで穿り出して、ボウルに入れる。
A @にマスタード、砂糖、醤油、塩コショウ、刻みねぎ、酢を五感を信じて投入、そして、まぜまぜする。
B Aに適当な大きさに切った生食用の貝柱を投入後、再びまぜまぜして出来上がり。

どちらかと言うと砂糖で甘みを表に出していった方がおいしかった。
うちでは酢、醤油はほとんど気持ちだけ位しか入れてないです。
貝柱の代わりにスモークサーモンとかイカ、タコ等も試してみたけど、貝柱が一番おいしかった。


224 :ぱくぱく名無しさん:03/11/06 16:36
お弁当に入ってたジャガイモのサラダ
薄くスライスしたシャが芋を水にさらして歯ごたえがあるくらいにサッと茹でて
辛子マヨネーズで和えて作ってみました。シャキシャキして、おいしいですよ。
シャが芋の形は丸でも短冊でも好みで

225 :ぱくぱく名無しさん:03/11/09 10:56
大根の千切りにマヨとケチャップを混ぜて食べる。これだけ。
(゚д゚)ウマー

226 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/11/09 12:59
>マヨとケチャップを混ぜて

そのソース、村上信夫さんが、「インペリアル・ソース」と呼んでた。
そのまま出してたんだってさ(w


227 :ぱくぱく名無しさん:03/11/09 13:23
マヨ+トマトソース=インペリアルソース
マヨ+ケチャップ=オーロラソース

228 :ぱくぱく名無しさん:03/11/09 13:31
ケチャップとウスターソースでハンバーグソースっていうのなかった?

まっ実際そんなもんだが

229 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/11/09 13:38
>>227
いや、それが信じられないんだけど、本当にマヨネーズとケチャップ混ぜて
そのままインペリアルソースっていって出してたってご本人が言ったたの。
「ソース」がないので、信じてもらいようがないんだけどさ。


230 :ぱくぱく名無しさん:03/11/09 14:54
インペリアルソースって帝国ホテルオリジナル?

231 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 18:16
生ハムがあったんで、イタリアン風サラダを作ろうと思ったんだけど、
なに入れるとおいしいんだろ。レタスとトマトしか浮かばない(´・ω・`)

232 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 18:25
>>231
私は生ハムをお皿にひいてルッコラをドサッと入れ、黒胡椒、レモンしぼって
オリーブオイルたらして、パルミジャーノを削って乗せ食べてるよ。

233 :ぱくぱく名無しさん:04/01/12 13:48
週末にキャベツ・レタス・ニンジンを切っておいて、
冷蔵庫に保存して(水には浸してない)
その週の水〜木くらいまでの朝食に食べています。
日がたつとビタミンって分解されてなくなってるの?


234 :ぱくぱく名無しさん:04/01/12 13:50
age

235 :ぱくぱく名無しさん:04/01/29 19:24
>>233
水に浸してなければ、2〜3日ならもつのではないかなぁ?

236 :ぱくぱく名無しさん:04/01/30 11:00
至高のメニューのサラダは
トマト(鉢ごと)

237 :ぱくぱく名無しさん:04/01/30 11:48
>>232
貧乏カルパッチョだね。w

238 :ぱくぱく名無しさん:04/01/31 21:57
生玉ねぎのサラダを作ってみたのですが、かっらーい!!!
どうしたら辛くないんでしょうか。

239 :ぱくぱく名無しさん:04/01/31 21:58
水でさらしてみたよね?

240 :ぱくぱく名無しさん:04/01/31 22:05
>>239
さらしました!
ちょっと食べてみて辛かったので、半日もさらしてみました!
でも辛いです。辛すぎて泣きながら食べてます。
切り方がまずいんでしょうか。ちゃんと薄く切れば辛くないんでしょうか。

241 :ぱくぱく名無しさん:04/01/31 23:32
239サンじゃないけど。
あんまり辛いなら、塩でちょっと揉むといいです。
しっかり揉んでヌルッとしたのを葉っぱものに混ぜるとおいしいけど、
ぱりっとした玉ねぎサラダがお望みなら軽く揉んでから
水にさらしてみては?

242 :ぱくぱく名無しさん:04/02/01 00:27
たまに強烈に辛いのがあるからねぇ・・・。
揉んでさらして、まだ辛かったらまた揉んでさらしてって
味見しながらしてみたら?栄養分は消えていきますが・・・。

243 :238:04/02/01 01:21
みなさんありがと〜。
最初、軽く塩でもんでから水にさらしてみたんですよ。
ところが全然辛かったもんで、どーしたもんかと。
辛くない時もあるんですね。
今度の時はしっかり塩でもんでさらしてやってみようと思います。

244 :ぱくぱく名無しさん:04/02/10 13:26
どんなサラダもおいしくなります!

にんトマドレッシングを使ったサラダ。
にんにくが苦手な方・お出かけの予定がある方は控えましょうw

にんにく2かけをおろし器でおろし、トマト一個を細かく■にカット。
おろしたにんにくに、オリーブオイル・酢・塩・ブラックペッパー・レモン汁を加え
(お好きな割合でOKです)、混ぜる。それに角切りしたトマトを加える。

私がやったのははルッコラ・サラダ菜・かいわれ・サニーレタスときゅうりです。
菜っぱとよく合います。その上から作ったドレッシングをざざーっとかけ、
まんべんなく混ぜる。最後にパルメザンチーズを振りかけて完成。

ペッパーとにんにくが大好きなので臭いや辛味を気にせずにたっぷり使いました。
トマトとレモン汁とパルメザンがほどよく中和してくれるかと。
あと私は気持ちオリーブオイルを少なめに、酢を多めにしました。


245 :ぱくぱく名無しさん:04/02/13 00:37
>>244
>どんなサラダもおいしくなります!

大嘘でしたよ。海藻サラダには全く合いませんでした。

246 :ぱくぱく名無しさん:04/02/13 14:13
味覚音痴

247 :ぱくぱく名無しさん:04/02/13 14:40
232さんのサラダにアボガドも加えるといっそうんまそー。

248 :ぱくぱく名無しさん:04/02/13 14:43
>>246
そうかな。たしかに海草サラダにはあわなそうな気がする。
でも>大嘘でしたよ、なんて書き方は(・A・)イクナイ!!

249 :ぱくぱく名無しさん:04/02/13 16:54
>>248
たしかに海藻サラダには無理っぽいね。
「大嘘でしたよ」も良くないが、「どんなサラダもおいしくなります!」も良くないね。

250 :ぱくぱく名無しさん:04/02/13 17:09
>>249
悪徳商法っぽいw

251 :ぱくぱく名無しさん:04/02/13 17:53
てか海藻サラダにあわせようとするのが(ry

252 :ぱくぱく名無しさん:04/02/13 18:16
どんなサラダもには海藻は含まれないと言う主張か?

253 :ぱくぱく名無しさん:04/02/13 19:09
海藻サラダなんぞ食うのがそもそも(ry

254 :ぱくぱく名無しさん:04/02/13 19:56
まぁいいじゃん
やってみたら実際おいしかったよん
にんにくとトマトの合わせドレッシングはウマカター

要はパルメザンかけなければいいんでない>海藻

255 :ぱくぱく名無しさん:04/02/14 18:10
>>254
にんにくと合わないんじゃないか?海藻って。

256 :ぱくぱく名無しさん:04/02/14 19:09
今朝、豆腐サラダを作りました♪
ちぎったレタス
適当な大きさに切った豆腐
炒めたじゃこ(しょうゆと砂糖で味付け)
かつおぶし
市販されている(ベーコン入り?)イタリアンドレッシング
しょうゆ少々

今日はブロッコリーの芽(スプラウト?)もふりかけました〜☆
豆腐サラダを食べるにはまだちょっと寒い。

257 :ぱくぱく名無しさん:04/02/14 20:07
セロリの葉っぱはどうやってたべるの?

258 :ぱくぱく名無しさん:04/02/14 22:11
>>257
そのまま何も付けずに。

259 :ぱくぱく名無しさん:04/02/14 22:17
最近のマイブーム(死語)なサラダ

・水菜(洗って4〜5cmほどに切る)
・大根(マッチ棒みたいに切る)
・コーン
・ツナ缶
・松の実

ドレッシング
・マヨネーズ
・ごま油
・すりゴマ
・酢
・醤油
・砂糖少々

よく和えて出来上がり。

260 :ぱくぱく名無しさん:04/02/15 00:53
蕎麦の芽って美味いね。

261 :257:04/02/15 01:50
>>258






ゴルァ!!!
苦いぞ。そして、口から真緑の液体を噴出させて
流しに直行しただぞ。謝罪汁!!!!

262 :ぱくぱく名無しさん:04/02/15 02:19
>>261
ちょとワロタ!

263 :258:04/02/15 03:00
謝罪なんかしないよ!
いつもセロリ丸ごとかじってるもん!
筋が歯に挟まるのがちょっと嫌なだけだよーだ!
これのおかげでうんこだって毎日モリモリ出るんだから!

264 :ぱくぱく名無しさん :04/02/15 04:13
みなさん、にんじんサラダって作りますか?
店で食べたにんじんサラダを再現したいと思っているのですが、ドレッシング
なんて作ったことがないので全くわかりません。

オリーブオイル系の味で3日漬け込むらしいんですが、どんなものが合いますでしょうか?
酢・青じそ・和風ドレッシングは苦手なので、その他であれば教えてください。

265 :257:04/02/15 09:48
>>258よ。

葉だよ葉。君の言っているのは茎だろ?
茎は俺だって生でたべるさ。それは当たり前。
切り方にもよるけど、大体3〜5センチの長さに
切って、塩やマヨネーズつけて食べるところね。

俺が言ってるのは葉だよ葉。濃い緑色。
ほうれん草と同じぐらいの緑色。形はなんというか、雑草。
あれは雑草となんら変わらん形状。

君が買ってるのは、茎部分だけじゃないのか?
俺が言ってるのは葉だよ葉。

これを君は生で食べてるの??

266 :258:04/02/15 10:02
わかんないの?まるごとだよ!?
ま・る・ご・と・!葉っぱもぜーんぶ!モッシャモッシャたべるの!
苦いって言っても、生のゴーヤ丸かじりする程じゃないでしょ?
あー!わかったー!もしかしてブラックコーヒーも飲めない、おこちゃま?
ふーん、そうなんだー。オトナの味、ハツタイケーン!
オメデトー!!

267 :ぱくぱく名無しさん:04/02/15 10:02
セロリの葉っぱはきんぴらみたいな味付けで炒めると美味しいよ。
千切りしたじゃがいもと一緒に炒めるとなお良し。
またはちょっと茹でて(レンジにかけて)酢醤油で和えても(゚д゚)ウマ-!

268 :257:04/02/15 10:16
>>258

これを自分で食べるのには、まだ我慢するが、
料理店でだされたら 君はやっぱり食べるクチか?

おこちゃまったって、36歳の大酒飲みの自称スポーツマンですが・・。


>>267
やってみますTHX

269 :258:04/02/15 10:27
付け合わせのパセリだって、ぜーんぶ食べてるよー!
バーで野菜スティック頼んで飾りでついてきたセロリの葉っぱももちろん食べてるよー!
36才でも酒飲みでもスポーツマンでも、味覚は お・こ・ち・ゃ・ま・!
どうせ冷凍食品とファーストフードとコンビニに馴れきった成人病持ちでしょ?

270 :ぱくぱく名無しさん:04/02/15 15:37
|  |       
|  |  ∧_∧,, もまいら茶でも飲んでもちつけ
|_| (´・ω・`)
|配|と   つ旦~
| ̄| しーu'   旦~
""""""""""""""""
|  |
|_|  ピャッ!
|達| ミ
| ̄|    旦~  旦~
""""""""""""""""

271 :257:04/02/15 23:44
今日は女友達が家に来て
あまったせろりのはっぱを処理してくれました。

やりかたはないしょ。


272 :ぱくぱく名無しさん:04/02/16 17:19
>>271
人には聞くけど自分は言わない…そういうことか。

273 :ぱくぱく名無しさん:04/02/18 15:57
セロリの葉っぱも固くない内側の奴は美味しくない?
普通にマヨネーズ付けて食べてるよ…
固い部分はミネストローネ他スープ類及びミートソースとかに入れてる

274 :ぱくぱく名無しさん:04/02/19 01:49
    \   ∩─ー、    ====
      \/ ● 、_ `ヽ   ======
      / \( ●  ● |つ   >>273
      |   X_入__ノ   ミ   そんなエサでこの俺様がクマーーー!
       、 (_/   ノ /⌒l
       /\___ノ゙_/  /  =====
       〈         __ノ  ====
       \ \_    \
        \___)     \   ======   (´⌒
           \   ___ \__  (´⌒;;(´⌒;;
             \___)___)(´;;⌒  (´⌒;;  ズザザザ
                                  (´⌒; (´⌒;;;

275 :ぱくぱく名無しさん:04/02/19 13:49
>>258は自分の味覚を他人に押し付けるな。
生で食べれない人には食べれないんだから・・・。

かく言う私はセロリを食べ物と認めてないおこちゃまですが。
幼き頃理科の実験で使って、部屋中セロリ臭くなって以来
あの臭いが薬品に感じられるんだわー。


これだけでは何なので。
ミツカンのごましゃぶにごま油・酢少々
一味一振りとみじん切りのネギを加えて混ぜる。
私の一番好きなドレッシングでつ。ジャンクでごめん。
あと皮むいて冷凍したトマトを、半解凍の状態で
ツナ・オニオンスライス・マヨを和えたものを敷いた上に乗せ一緒に食う。
シャーベット状のまるごとトマトが結構美味い。

276 :273:04/02/19 20:22
えっと、昨日初めてこのスレに通りかかって書いたんだけどなんか誤解されてる???
別に押し付けたい訳でもなくって、本当に美味しいと思ってるんだけど、
他の人は食べないもんなのか・・・汗 
昔、葉っぱのキンピラ作ってたら、セロリ嫌いな近所の人がセロリ臭いって…。
悪いことしたなぁと思って、それ以来、葉っぱのキンピラ作ったことないYO!

277 :273:04/02/19 20:42
これだけじゃ悪いのでよく食べる奴を
トマト(味の濃いもの)にモツァレラチーズ、生ハムを乗せる。
ルッコラ、イタリアンパセリ、バジルを好きなだけ適当にちぎってのっけて
ガーリック入りオリーブオイルかけて食べる。
珍しくもないのでごめん。ミソはガーリックオイルにしたら安いモツァレラ、
生ハムでも結構いける・・・と勝手に思ってる。


278 :ぱくぱく名無しさん:04/02/19 23:33
ざっくり見た限りではまだ誰も言ってないようなのでワカメの究極サラダを。塩と
酢でもんだ千切り玉ねぎに食べられる状態のワカメを入れて多めにかつお節を
乗せる。かつお節に味付けの醤油を染み込ませ更にサラダ油を染み込ませ
(どっちも上からかけるだけ)、混ぜるだけ。こんな簡単なのにかつお節の香りが
引き立つと同時に旨みが倍増してこれだけでも飯が食える。時間をおいて
おけば油でワカメがヌルヌルになってまた違う感じ。かつお節に醤油
サラダ油を染み込ませたものだけでも究極ドレッシングになる。

それと玉ねぎが辛いって方がいましたが、私は玉ねぎが生で食えないので
そのためにこのサラダを作りました。玉ねぎを酢でもむと辛みが消えます。
当然酸っぱくなるけどサラダの酸味として使えば気になりません。ちなみに
私は火を通さない玉ねぎ食うと水でさらしても塩でもんでも必ず胸焼け
します。辛みとは原因が違うかも。

279 :ぱくぱく名無しさん:04/02/19 23:35
セロリとパセリを間違えてはしないのかと一応確認。

280 :257:04/02/21 22:08
>>257です
セロリとパセリを間違えてないか?という>>279さんの意見に同意

281 :ぱくぱく名無しさん:04/02/22 00:11
パセリは緑のアフロみたいな野菜だよ?

わたしゃセロリは食えんけど、パセリは好きなんだよなぁ
少量に限るが。
たくさん摂れる料理を知りたいね。

282 :273:04/02/22 02:38
>>258が間違えてるかどうかは分かりませんが、少なくとも私は間違えてませんよ

セロリの葉っぱが好きな私はパセリも大好きです。セロリはマヨネーズ、パセリは
醤油か中華ドレッシングがあったらそれだけでかなりの量を食べれちゃう。
セロリの葉っぱは育つと食感が悪いし、茎も外側はやっぱり水っぽいだけで
味が足らないのでスープの実にしてます。というか最近はスープに入れる葉っぱ
欲しさにセロリを買って内側の美味しい部分だけ生で食べるといった感じです。
三つ葉のように細いサラダ用のセロリもちょっと物足りないなぁ…。

283 :ぱくぱく名無しさん:04/02/23 00:56
>>281 パセリは天ぷらが一番。でもスレ違い。

284 :ぱくぱく名無しさん:04/02/25 22:15
そうざいやのポテトサラダなんて
値段が高くて買う気がしないよ。  by 35毒男

285 :ぱくぱく名無しさん:04/02/25 22:36
>284
貧乏人が

286 :ぱくぱく名無しさん:04/02/25 22:44
>285
自分で作れ。そのほうがうまい。下味つけるの忘れんなよ。

287 :ぱくぱく名無しさん:04/02/26 01:52
>>284
カレー粉入れてもおいしいよ〜

288 :ぱくぱく名無しさん:04/02/26 02:05
>>238
遅いレスですが、玉葱の繊維に沿わずに切ると辛みが抜けやすかったと思われます
元々繊維に沿わない切り方をしていたらスイマセン

289 :ぱくぱく名無しさん:04/02/26 07:53
>>281 私はパセリ、生でバリバリたくさん食べたい!
>>284-287 私はマスタード!特に粒!

290 :ぱくぱく名無しさん:04/02/26 09:53
>>284
つか不味いって。
捨てたもの。

291 :ぱくぱく名無しさん:04/02/26 13:29
サラダを食べたくなってきた 

292 :ぱくぱく名無しさん:04/02/26 18:24
今家にごぼうがあるのでどなたかごぼうサラダの作り方教えてください!
昔マヨで適当にあえて作ったんですが、売ってるのと味が全然違って
あまりおいしくありませんでした

293 :ぱくぱく名無しさん:04/02/26 19:19
>>292
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1072057096/

294 :ぱくぱく名無しさん:04/02/27 02:29
◆◆セロリ◆◆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1065368822/

295 :ぱくぱく名無しさん:04/02/29 00:36
週末にキャベツ・レタス・ニンジンを切っておいて、
冷蔵庫に保存して(水には浸してない)
その週の水〜木くらいまでの朝食に食べています。
日がたつとビタミンって分解されてなくなってるの?

296 :ぱくぱく名無しさん:04/02/29 03:00
サラダ界の極北サラダ

リンゴスライスセロリスライスレタス
        +
塩エクストラバージンオリブ油レモン汁

297 :ぱくぱく名無しさん:04/03/01 03:14
水菜にサバの水煮缶+マヨネーズ+チョッピリの醤油。
(゚д゚)ウマー!

298 :ぱくぱく名無しさん:04/03/01 06:22
粒マスタードをセパレートドレッシングでのばすと馬胃

299 :ぱくぱく名無しさん:04/03/01 18:15
水菜ってうまいな。なにより食感がいい
ポン酢か青じそドレッシングかければさらに( ゚Д゚)ウマー

300 :ぱくぱく名無しさん:04/03/08 20:50
キューピーのCMのおかげでみんな水菜を生で食べるようにナタ。

301 :ぱくぱく名無しさん:04/03/08 21:46
うどとレタスのサラダだぞん。
これから食べる。多分うまいとおもうぞん。


302 :ぱくぱく名無しさん:04/03/09 01:34
ウドは酢みそ和えときんぴらが好き。

303 :ぱくぱく名無しさん:04/03/09 09:49
>>299
水菜と黒豚の薄切りで鍋。自家製ポン酢だとなお食欲そそるよ。


304 :ぱくぱく名無しさん:04/03/09 13:22
日本酒も鍋に投入。
ポン酢には柚子胡椒モナー♪

305 :ぱくぱく名無しさん:04/03/20 10:11
スレ違いだったらごめんなさい。

ベビーリーフサラダってありますよね。
あれをうちのベランダで育てて食べたいんですけど、
あれに入ってる野菜ってどんな種類なんでしょうか?
私は『ベビーリーフ』っていう名前の香草なのかと
思ってて、探してもなかったので・・

306 :ぱくぱく名無しさん:04/03/20 18:17
>>305
ttp://herb.hanagokoro.co.jp/t_talk.nsf/d33b2052a7648b5d4925684e000b998f/
ca4195a638c52f9149256e1500167cd1?OpenDocument
要するに間引き菜とかだから、葉っぱ野菜、ハーブとか、いろいろ。


307 :ぱくぱく名無しさん:04/03/20 18:20
>>306
http://herb.hanagokoro.co.jp/t_talk.nsf/0/ca4195a638c52f9149256e1500167cd1?OpenDocument
ごめん、上のはリンク間違えた。

308 :305:04/03/20 18:54
>>306さん
 ありがとうございますー!!
さっそく明日にでも買い物いってこようっと。
うれしいー!!

309 :ぱくぱく名無しさん:04/03/28 13:50
自分はシーザーサラダが好きだ。
野菜にクルトンと粉チーズとシーザードレッシングをかけるだけで大満足。

310 :ぱくぱく名無しさん:04/04/15 18:22
八百屋のおねェさんに「クレソン、いためるとうまいよ」と言われて
いためたら(軽く醤油とコショウ)うまかった。
さっとゆでたキャベツの上にのっけて、ちょっとの醤油ドレッシングで
サラダにしました。
チーズとかベーコンを加えてもうまそうなので、今度チャレンジしよう。

311 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 13:10
グッチ裕三の番組で作ってたサラダ美味しかった
レタス+わけぎ+しらす+ごまをボールに入れ
ごま油に塩入れたので和えるだけ。
コツはレタスとわけぎを一口大に切ってよく水気を切ることと
よく全体的に手でかき混ぜるように和える。

312 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 13:16
>>308
縄文よ、若ぶってもバレバレだぞw

313 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 16:24
マリネスレが見当たらなかったのでここで質問させて下さい。
マリネ液のおいしい作り方を模索しているのですがなかなか
うまくいきません。ネットでレシピを見てもあまりおいしく
ない(;´д`)

酢が強すぎるというか、ワインビネガーやバルサミコ、市販の
ミツ●ンのマリネ酢など、いろいろ試してみたけどどうもマリ
ネっていうよりアクの強い酢の物みたくなってしまうんです。
何かいいお考えがあったら是非教えて下さい。お願いします。

314 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 16:58
>>313
お酢の一部を柑橘類の果汁に置き換える。

315 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 17:57
簡単だけど、市販のドレッシングは、2種類かけて混ぜ合わせてる。

例えば、青じそノンオイルとうめなど。これが意外におすすめ。

316 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 02:58
OXOのサラダドライヤー導入したら、一気にサラダがうまくなった。
ほかのサラダ水切りにくらべて面倒でないし、パカと外して洗えるのもいい。
大きいサイズはチト邪魔だけど、小さいの買って分けて水切りしても、ポン
と押すだけだからメンドくさくなくていい。
忙しくてもすぐ水切れるのもOK!サラダ好きなら勧めるよう。
レタスパリパリでおいしいよ〜。

さ、入力に戻るか。

317 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 23:57
>>313
市販のイタリアンドレッシングを使いなされ

318 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 03:23
ゴーヤサラダあげ

319 :ぱくぱく名無しさん:04/07/22 22:15
生野菜のサラダは嫌い、温野菜が(・∀・)イイ!

320 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 03:37
激しく遅いが>>281の前半部分、
本人はフツーに例えてるんだろうが笑える。


321 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 09:33
パセリも普通にたくさん食べられると思う。5株くらいなら。
最近はどの野菜もなるべく味付け無しが好きだ。
あと海草サラダも好き。

322 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 14:58
パセリはそのまんまではあまり食べないなぁ。天日でパリッパリに乾燥させて
葉は手で揉んで、茎はミルで粉々にして色んな料理に入れる
スープにトマト料理、ガーリックライス、とりあえず焼いた肉には大概かける
電子レンジでやる方法は火がついたことがあったのでやめました

好きなのはサラダぢゃないかもしれないけど南瓜のマッシュ
耐熱容器で皮が柔らかくなるまでチン!その後はフリーダム
バター+砂糖+シナモンで甘い系、ハム+玉ねぎ+塩胡椒で塩っぱい系
ヨーグルト+マヨネーズ+セロリやりんごで酸っぱい系
グリーンピースやブロッコリーと混ぜただけでもいいし
小麦粉混ぜて型で焼いてキッシュにしてもいいし
あぁもうどうにでもして

323 :ぱくぱく名無しさん:04/07/30 16:57
そういやほんとのサラダじゃないけど
サラダうどんってあったね。昔ファミマでバイトしてたとき売ってた。
どんなんだっけな。。。暑いんで思い出したよ

324 :ぱくぱく名無しさん:04/07/30 18:43
オリーブオイル、穀物酢、ビネガーを4:4:2で混ぜる。
それに粒マスタードを加えて砂糖を少々。
これで千切りキャベツがもさもさ食える!
ハーフマヨを加えるとコールスロードレッシングにも。

おいらは千切りキャベツをこのドレッシングであえたものを生ハムに大量に巻いて食います。

325 :ぱくぱく名無しさん:04/07/30 19:33
筒状の豆腐をスライス
スライストマトの上にのせる
庭からちぎってきたバジルをのせる
梅ソースドレッシングをかける

最近暑いのでこればっかり。ちょっとイタリアンの店で
出てくるトマトのモッツァレラのせ見たいでおいしいです。

326 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 01:14
>>324
2:2:1じゃいかんのか?

327 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 01:23
>>326
バカですまん!

それよりおいしいと思うから是非やってみそ

328 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 01:36
ワラタ

329 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 05:26
俺はサラダ油、ビネガー、粒マスタード、塩だな
>>324式で言えば6:6:2:2だ

330 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 05:27
6:2:2:2でした…… 俺寒いな……

331 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 11:02
"ビネガー"っていうのはワインビネガーのこと?
バルサミコ酢が残ってるのがあるんだけどバルサミコ酢でもいい?

332 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 13:46
ワインビネガーの事ですよ
でもバルサミコでもいけると思いますよーやった事ないけど…
それもまた別な風味になってウマーくなりそうですぬ

新タマネギスライスと生ハムでRF1のマリネを真似しようとしたんだけどあそこまでおいしくない
ビネグドレッシングのおいすぇー作り方ないかなぁ

333 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 16:50
バルサミコでドレッシングなんて贅沢はしたこと無い。。

334 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 17:02
バルサミコって使ったことないんだよな。

「ワインビネガー」ワインを発酵させて酢にしたもの
「バルサミコ」葡萄シロップを手間かけて発酵して樹脂臭のある酢にしたもの

って理解でおけ?

335 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 04:07
>>330
今更のうえに、こんな時間だが   

  _| ̄|○ヽ(゚Д゚ )ヨシヨシ コンナコトモ アルサ

336 :331:04/08/01 07:16
>>332
レスさんくすです
バルサミコ酢、ためしに安いヤツ買ってみたんですが、使い方がよくわからなくて・・
今度作ってみます

337 :ぱくぱく名無しさん:04/08/19 01:27
サラダ用ほうれん草ってどう?

338 :ぱくぱく名無しさん:04/08/24 11:47
今日たまたまバルサミコ酢買った。
とりあえず、水菜サラダに。
トッピングはキッチンにあるありったけの合いそうな物をいれてみた。
カリカリベーコン・フライドオニオン・のり・かつおぶし・絹ごし豆腐
梅肉・クリームチーズ・クルトンなどなど。
フライパンで熱したオリーブオイルをクリームチーズ中心にまわしかけ
バルサミコ酢をスプーン一杯くらいかけた。
うまー!うまー!うまー!
オリーブオイルのかわりに青紫蘇ドレッシングでもいいなと思った。
夏にピッタリでした。

339 :ぱくぱく名無しさん:04/08/26 03:00
>>338のサラダの類似品ですが、
レタス、パプリカ、生ハム、ルッコラ、カリカリベーコン、トマト
モッツァレラ、適当なパンをトーストして一口に切ったものなど
冷蔵庫にあるものを大きなボールに入れて混ぜる。
その上からマヨネーズにジェノベーゼソースを少量入れて
オリーブオイルとバルサミコで伸ばしたドレッシングをかけまする。
コールスロードレッシングにジェノベーゼでもあっさりしていけます。
サンドイッチにすると食べてる最中に分解させてしまうので
開き直ってサラダにしてみました。

340 :ぱくぱく名無しさん:04/08/26 15:12
バルサミコ酢、うちの近所では小さなビンで200円程度のが売っている。
ま、はっきり言って700mlで何千円もするものに比べたら全然味は落ちるが、
(肝心のコクがちょっと抜けてる)とりあえず置いておくには便利。
炒めものに使ったり、ビネガーと混ぜてドレッシングにしたりすれば、
さほど気にならない。

341 :ぱくぱく名無しさん:04/08/27 16:02

時間がない人でもの簡単にサラダ作れるように

便利な野菜の仕込方法とか、カットした野菜の保存方法とか

あったら教えてください

342 :ぱくぱく名無しさん:04/08/27 16:21
>>337
サラダ用ほうれん草好きですよ。
シュウ酸を抑えた栽培方法?品種?
そのまんまザクザクと食べてます。

343 :ぱくぱく名無しさん:04/08/28 23:59
>>342
Thx!
今度買ってみよう>サラダ用ほうれん草

344 :ぱくぱく名無しさん:04/08/29 00:36
『茄子の人参付け』
茄子を6本賽の目にきり鷹の爪、胡椒、胡麻油、胡麻油がなければ菜種
を発酵させたものを人さじ、ツボにつめて一夏おく。
秋になったら人参を添えて壷をあけ、中を覗いてから「一夏は無理だったな」
とつぶやき、行く夏を惜しむ。
人参は齧れたら齧ってもいいが、壷は中身ごと土に埋めてしまうのが吉。

僕の故郷の郷土料理です

345 :ぱくぱく名無しさん:04/08/29 02:42
適当に野菜を千切りにして、ぶつ切りタコの上にのせて、
ぽん酢かけて、煙が出るまで熱した胡麻油をかける。
これ美味しい。

346 :ぱくぱく名無しさん:04/09/05 17:20
>>344
( ゚д゚)ポカーン

347 :ぱくぱく名無しさん:04/09/08 05:42
>>346
単にすべっただけだ。追い討ち掛けるなよ・・・

348 :ぱくぱく名無しさん:04/09/09 01:52
ノリを使った大根サラダのレピシ教えて下さい。


349 :ぱくぱく名無しさん:04/09/09 10:05
>>348
大根は短冊の薄切り、または千切り、あとは好みの野菜。
好みの油、酢、塩、胡椒、長ねぎの小口切りとちぎった海苔を混ぜる。
野菜を合える。海苔がパリパリしてる方が好みなら、食べる直前にのせる。

350 :ぱくぱく名無しさん:04/09/09 19:42
>>349
サンクスです!!


351 :ぱくぱく名無しさん:04/09/09 21:17
>>340
安いバルサミコ、ボールに移して湯煎で半分ぐらいに煮詰めてみて。
酸っぱさがまろやかになって甘味も出て、高いバルサミコみたいになるよ。
お勧めです。

352 :ぱくぱく名無しさん:04/09/09 21:30
まじっすか((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル

353 :ぱくぱく名無しさん:04/09/09 22:47
>>351
湯煎で煮詰めればいいのか、今度やってみよう

354 :ぱくぱく名無しさん:04/09/15 23:48:03
カラムーチョと大根千切りをマヨネーズで和えてみた。
(゚Д゚)ややウマー

355 :ぱくぱく名無しさん:04/09/16 08:13:04
>>351
私もそれやる。肉や魚のソテーやポワレのソースにもなるよね。
お手頃な8年ものや12年ものだと、コクがあって酸味ほどよくてそのままつかえるよ。

356 :ぱくぱく名無しさん:04/09/17 08:56:26
「チーズおかき」とか酒のつまみみたいなお菓子を
生野菜のサラダに最後散らすと美味しい。

357 :ぱくぱく名無しさん:04/09/17 22:44:00
冷凍むき海老を茹でて氷水でしめて、
ミキサーにバルサミコ・酢・オリーブオイル・塩胡椒と一緒にかけて
小さめにちぎったレタスの上にかけて食べますた。

シンプルウマー。海老いいよ海老

358 :ぱくぱく名無しさん:04/09/20 23:21:10
ごぼうサラダ大好き!

359 :ぱくぱく名無しさん:04/11/01 04:46:13
久しく吉野家に逝っていないのだが、牛蒡サラダはよく食べたものだった。
自分で挑戦してみようかしら?

360 :ぱくぱく名無しさん:04/11/01 05:12:30
ごぼうサラダ、うちのはいつも
酢水につけた牛蒡の千切り→人参の順にゆでて、
マヨに出しの素と醤油少々であえてすり胡麻をかける。
他になんか工夫できますかね?

361 :ぱくぱく名無しさん:04/11/01 06:20:40
>>360
サラダの範疇から少しずれるかもしれないけど、昔
料理の本で読んでから時々作ってるのがごぼうのナムル。
ささがきごぼうをさっとゆでて、ごま油、おろしにんにく、塩で
あえるだけ。酒のつまみにもいいです。
あと、360さんのレシピのすりゴマをゴマペーストに、
マヨをお酢に変えて、和がらしを加えるとまたちょっと違った
感じのサラダになりますよ。

362 :ぱくぱく名無しさん:04/11/01 07:52:31
蓮根サラダも好き!

363 :ぱくぱく名無しさん:04/11/01 09:02:56
葉野菜買えないから、最近のサラダは
じゃがいも、薩摩芋、人参、南瓜・・と
主食級。

364 :ぱくぱく名無しさん:04/11/01 09:28:27
おいらは芋類も買えないから、海草サラダ。

365 :ぱくぱく名無しさん:04/11/01 12:10:27
おいどんはきのこふんだんに利用しているダス!!

366 :ぱくぱく名無しさん:04/11/01 19:20:12
根菜サラダにも飽きた・・・_| ̄|○

367 :ぱくぱく名無しさん:04/11/01 21:33:37
>>366
葉物は、ハザを引いた奴−間引きをした物−が出回ってる。
スーパーなんかじゃなく、農家直売またはそれに近い形態のところでよく見かける。
普段なら誰も見向きもしないような、手の平大の大根の葉っぱとか、小松菜、白菜なんか。
農家の人も普段はニワトリの餌にしているような奴。一度遠出して捜してご覧。


368 :ぱくぱく名無しさん:04/11/02 00:57:41
春雨に
長葱(薄く斜めに切る)
春菊(葉の部分をちぎって)
人参(細く千切り)
たれ(胡麻油・酢・レモン汁・塩こしょう)
混ぜる
レタスを敷いたうえに盛り、白胡麻をパラー
友達が居酒屋で食べてパクッたサラダ
韓国っぽい味だよー

369 :ぱくぱく名無しさん:05/01/22 21:20:26
アボカドとツナを、茹でたマカロニと、マヨ、しょうゆと和える。
おいしいよ!!

370 :ぱくぱく名無しさん:05/01/24 22:27:05
>>369サソ
(゚Д゚)ウマーそうですね、アボカドはピューレ状にするの?
それともダイスカットとか?

みず菜をカットしてゴマドレをかけただけのサラダが好きなんだけど
最近みず菜高杉…

371 :ぱくぱく名無しさん:05/01/27 11:12:14
わーレスがついてる〜
>>370さん
アボカドはダイスカットです!
そしてレモン汁を書くの忘れてました・・。
水菜、確かに安くはないですよね。。。

372 :370:05/01/28 00:54:45
>>371サソ
ありがd
2日前に買ってきたアボカドがそろそろ熟し始める感じなので
食べごろになったら作ってみようと思います。
レモン汁も入れるんですね、ポッカレモンがあるから入れてみます。

ダイエット中にはちょっとカロリー高そうだけど
たまには美味しいもの食べないと凹んじゃうしね!

373 :ぱくぱく名無しさん:05/03/06 17:46:41
レタス好きなんだけど、食べた後になんでか眠くなるんだよね…
なんでだろ?

374 :ぱくぱく名無しさん:05/03/06 18:03:13
春キャベツを使ったおいしいサラダの作り方を教えて下さい。

お願いします。

375 :ぱくぱく名無しさん:05/03/07 18:20:56
>>373
そういう成分入ってるんだよ。
不眠症のひとにはレタスって常識。

376 :ぱくぱく名無しさん:05/03/07 18:28:52
キャベツ半分を一口大に切ったものとサラダ油大さじ一とアジ塩適量を
ビニール袋に入れてよく振って食べると意外にうまくてはまりますよ。


377 :ぱくぱく名無しさん:05/03/09 19:06:24
こんばんは☆
あの…チョレギサラダのレシピというか、ドレッシングの作り方ってわかる方いらっしゃいますか?

378 :ぱくぱく名無しさん:05/03/13 00:11:54
>374
幼稚園の給食作ってる調理師よ〜
キャベツ小さめざく切り。茹でる。さます。軽く絞る
ちっちゃい角切りチーズ。業務用しか売ってないので切れて〇チーズをじぶんで細かく切る。量はお好み
チーズとキャベツをボールに入れカツオブシを加える(多く入れた方がウマー)。
イタリアンドレッシング(必ず)をかけてマゼマゼすれば〜
カツオブシの旨味とチーズのコクがなんともいえない美味しさ。キャベツがサッパリしてるから飽きないわ〜(ウマー)


379 :ぱくぱく名無しさん:05/03/14 15:25:59
>>377
たぶん、醤油・酢・粗挽きこしょう・ごま油・唐辛子の粉・ごま。
唐辛子は一味唐辛子のような細かい物ではなく、粗挽きのようなものがいい。
なかったら、唐辛子の種を取って小口切りにした物を。

380 :ぱくぱく名無しさん:05/03/19 20:32:26
今サラダを作ってるんですが、マッシュルームとレタスともう一つ具をいれたいんです。何があうと思いますか?

381 :ぱくぱく名無しさん:05/03/19 20:34:21
>>380
ゆでたまご。

382 :ぱくぱく名無しさん:05/03/19 22:16:15
>>380
トマトかルッコラかカリカリベーコンかパルミジャーノか茹で卵。

383 :ぱくぱく名無しさん:05/03/20 22:42:16
>>380
海老も捨てがたいよな

384 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/24(木) 20:11:12
ガリと豆腐とトマトになんかドレッシング

385 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/24(木) 20:24:01
>>384
ポン酢醤油(+胡麻油などでも)
わさび醤油 とかどうでしょうか?

386 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/24(木) 20:57:58
うん胡麻油だね

387 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/24(木) 21:29:40
>>380
ルッコラとマッシュルームならチーズをプラスしたいけど
レタスとマッシュルームなら、カリカリジャコかなあ。和風ドレッシングで

388 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/27(日) 12:53:53
蓮根サラダを作ってみたいんだけど・・・
味は胡麻マヨで。
他に何入れたらいいかな?

389 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/27(日) 13:16:10
>>388
竹輪の薄切りと貝割れとかは?

あるいは、牛蒡のささがきと人参で根菜サラダ。

390 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/27(日) 13:29:14
>>389
竹輪は思いつきませんでした。入れてみます。
できれば具沢山がいいんですよ〜

391 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/27(日) 13:30:55
赤ピーマン(薄切り)、玉葱(超薄切り)、ミズナ(5p位に切る)のサラダ美味しいよ!!胡麻ドレかけてもいいし、チーズ+ケチャップ+マヨをトーストにはさんでも(゜Д゜)ウマー!!

392 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/27(日) 19:05:03
>>388
チンしたきのこ(えのき まいたけ エリンギ しめじ など)
ボイルした 絹サヤ アスパラ ブロッコリー(小さめに切って) ささがき牛蒡
わかめ しらす 桜海老 つぶした梅干 
はんぺん 帆立 茹で海老 白胡麻 などいかがでしょうか?

393 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/27(日) 22:59:25
先週の汐留スタイルの岩塩の特集でやってた
レタスやきゅうり、トマトを
摩り下ろした岩塩とレモンに混ぜたサラダは
シンプルそうだけど美味そうだった。

394 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/28(月) 20:36:54
ぶつ切りの蛸、さいころくらいのトマト、茹でて小口切りにしたオクラを
ドレッシング(和風)で和えるだけ。
さっぱりおいしい和風サラダです。


395 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/06(金) 11:53:55
ぶつ切りきゅうり、ちぎったキャベツをビニール袋に入れる。
そこに、しょう油、ごま油、すりおろしにんにく、鷹のつめ(一味でもいいよ)
レモン汁(酢でもいいよ)を適当に加えて、バンバン振る!
しばらく冷蔵庫に放置→食べる。

396 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/06(金) 11:59:23
トマト薄切り、モッツァレラチーズ薄切り、紫蘇(又はバジル)千切り。
(盛り付けは、トマト、チーズ、トマト・・とはさむように)
すりおろしにんにく+バルサミコ酢+オリーブオイル+塩こしょう少し。
(このソースを上からかけるだけ)


397 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/06(金) 23:57:28
かんたん酸っぱいサラダ
サニーレタスをよく洗い、食べやすい大きさに適当にちぎる
後はオリーブオイルと酢で味付け
仕上げに塩・コショウで味を整える
私はコレでサニーレタスを今日も一玉食べました

398 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/08(日) 22:10:40
>>395
それは浅漬け

399 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/14(土) 17:04:56
シーザーサラダ作ろうと思うんだけどこれを入れたらおいしいって物ありますか?

400 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/14(土) 18:09:44
クルトンははずせない

401 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/16(月) 10:21:26
シーサーサラダって食べたこと無いんだけど、子供ウケしますか?

402 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/16(月) 12:15:01
チーズが嫌いな子供には厳しいな

403 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/16(月) 13:27:12
シーサーサラダって初めて聞いたので検索した。
ゴーヤののってるサラダなのか。だったら子供には苦いのでは?

404 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/16(月) 13:40:03
釣られたorz

405 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/28(土) 19:58:36
ゴーヤとツナのサラダ、ウマー( ゚Д゚)だよ

406 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/02(木) 01:34:32
きのこを使ったサラダでおいしいレシピあったら教えてください

407 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/02(木) 17:32:52
ごぼうサラダ。細ぎりにしたごぼうをだし汁に醤油、みりんを加えたので茹でて
そのまま冷ましてから、水気を切って、マヨ、すりごま、醤油であえると
ウマーです。子供がんがん食べます。

408 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/05(日) 13:34:09
>406
きのこ各種(えのき、しいたけ、しめじなどお好みで)をフライパンで炒めて、
お醤油とお酢で、少し濃いめに味付けする。
ちぎったレタスの上からそれらを掛けて、熱い内に頂く。

ウマー( ゚Д゚)ですよ。

409 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/05(日) 13:35:06
×上から
○上に

410 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/17(日) 19:09:54 ID:NN+uZfh30
ポテサラ最強!

411 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/17(日) 21:33:32 ID:Y6aNeH+t0
料理レシピの紹介です。和食から様々なジャンルを掲載 
簡単レシピ、調理法別レシピ等
その他、調理器具等のリンク等
レシピ情報更新中です。
http://www7a.biglobe.ne.jp/~gohan/index.htm

412 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

413 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/18(月) 23:32:18 ID:USYWZoz70
>>412
シャコなんか手に入んねえよ。どこ地区限定だよ。

414 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/19(火) 00:31:50 ID:BEbTA57J0
>>413
(・∀・)ニヤニヤ

415 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/20(水) 23:09:10 ID:tZMMWJFj0
>>412

当方、神戸です。明石の商店街でよく売っています。

416 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/01(月) 08:32:08 ID:LosGT7c4O
セロリの葉の部分を使ったサラダありますか?マヨは使わないもの希望。

417 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/01(月) 08:38:26 ID:QDGPhJxD0
セロリの葉は風味きついから、いつもバーニャカウダのソースかける。
アンチョビ+ニンニクのミルク煮+オリーブ油のやつ。
そんで豆類とパプリカ、生ハムといっしょにパンサラダにして食す。
葉は手で大きめにちぎるくらいで丁度いいと思う。
セロリの茎も一緒に使ってるけど、葉が入ってても気にならず美味しいよ。

418 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/04(木) 02:02:40 ID:BOwXNkSf0
>>416
豚しゃぶ用肉をしゃぶしゃぶ後冷水に取り水気を切る。
セロリの茎を斜め薄切りにしてさっと湯通しして水気を切り冷ます。
セロリの葉は適当にちぎっておく。
器に盛り、ポン酢しょうゆで和えてできあがり。
しょうゆ・酢・砂糖・ラー油かごま油で作ったドレッシングでもいける。

419 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/24(水) 15:28:17 ID:cicnbh9t0
かぼちゃを使ったヘルシーなサラダってありますか?たくさんもらったんですが、
煮物くらいしか思いつかないので。
今ダイエット中なのでマヨなどは使わないものでお願いします。

420 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/25(木) 14:25:24 ID:nuAhQHdI0
>>419
かぼちゃを短冊切りにしてレンジで火を通す。
しらすをごま油とにんにくでかりっと炒めておく。
かぼちゃとしらすを混ぜてポン酢で味付け。

サラダじゃないけどかぼちゃ餅やスープにしてもたくさん消費できて良いですよ。

421 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 16:22:32 ID:1BlkTEB20
>>420
レスありがとうございます。
昨日早速教えていただいたとおりに作ってみたところとってもおいしくできました。
家族にも好評でほんと助かりました。

かぼちゃ餅とスープもおいしそうですね。早速ググってみようと思います。

本当にありがとうございました。



422 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 09:32:01 ID:yUpDBX0dO
ちぎりレタスにすりごま、桜えび、かつおぶし各たっーぷりかけてだし醤油を少しかけてさっくりまぜまぜできあがり(ィзィ)栄養満点ヘルシー♪

423 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 10:05:52 ID:W8TyJHDX0
あg

424 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/17(土) 04:11:34 ID:nNh8OU/IO
海老とブロッコリーのミモザサラダはうちの子供たちはよく食べます、ゆでたたまごとブロッコリーと海老ボイルしてマヨネーズ多めのケチャップ少なめに塩とコショウで味をととのえて、ダイス状にしたトマトをかざりつけて出来上がり☆彡

425 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/16(日) 01:26:14 ID:bN/EBFmUO
あの、よくあるクリーミーな感じの、かぼちゃサラダの作り方を教えて下さい!

426 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/16(日) 01:57:08 ID:HNoSIj3E0
>>425
まずぐぐれ。話はそれからだ。
それから、このスレは>>1に、
「美味しいサラダの作り方を教える」スレだ。
質問スレじゃない。

427 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/18(火) 20:12:21 ID:UjNd1k//0
過疎スレで何を吼えてるのか

428 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/19(水) 04:42:10 ID:zNUsHcan0
シンプルにキャベツ+ピーマン+玉ねぎを
ざくざく切って、手作りのフレンチドレかけて食べてる
お酒を毎日飲むんだけど、つまみに何故かサラダが欲しくなる
ほぼ毎日どんぶり一杯分は食べてる・・・
家族からは「変だ」と言われてる

429 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/24(木) 00:36:35 ID:BYMuqWgi0
玉ねぎスライスにかつお節をのせて
ポン酢で食べるというのにはまってる。

430 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/28(月) 01:01:54 ID:INkBAI/10
適当なサラダ用野菜を切って合わせて、
真鯛刺身を乗せて、ナッツを砕いてパラパラ振って
熱々に熱したごま油をじゅうっとかける。
あとは適当に混ぜてポン酢で食べる。
その辺の店でよくやってる。

熱々に熱したごま油をかけると
適当に作ったサラダでもいける。

431 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/30(水) 22:12:31 ID:zcsOnrHM0
熱々ってところが美味しそう

432 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/01(木) 18:03:37 ID:htQsXNjR0
カルパッチョぽくって美味しそうだね

433 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/03(土) 17:33:55 ID:c1CUXda6O
ホワイトアスパラとレタス使ったおいしいサラダ教えて下さいm(__)m

434 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/21(水) 17:35:10 ID:JzZfog8/O
スモークサーモンを使ったサラダを作りたいのですが、サーモンに合う野菜はなんでしょう?

普段は タマネギやレタスとマリネにして レモンとスモークサーモンをあわせてます。

酢が目立たないドレッシングでも食べてみたいのです。

携帯から失礼しました。

435 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/21(水) 17:49:00 ID:Q2NA4NSN0
意外と大根の薄切りなんぞもいける。@サーモン

436 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/21(水) 18:15:11 ID:W260Dqrh0
>>434
カブ、パプリカ、白ネギ、アルファルファ、カイワレ、アスパラガス…

437 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/21(水) 22:41:55 ID:JzZfog8/O
>>435
大根 いいですね。
醤油ベースのドレッシングを考えていたので試してみます。


438 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/21(水) 22:44:53 ID:JzZfog8/O
途中で送信してしまった…

>>436
白ネギとか 目から鱗です。
ビールに合いそうですね。かぶなんかも甘さが サーモンに合いそう。

439 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/21(水) 22:49:08 ID:K5F8Rty+0
赤玉ねぎに戻したひじきと水菜にコーン。
夏場の主食でした。
これに豚シャブ用の肉をのせて冷シャブ風とか。

440 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/22(木) 11:38:17 ID:2Eu8ctslO
434です。
さっき早速、買い物に行って来ました。
大根・かぶ・パプリカ&かいわれをそれぞれサーモンで巻いて、醤油ベースのドレッシングを少〜し垂らして…クリスマスのサラダは これで決まり!って、パプリカ買ってくるのを忘れた!orz…

441 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/22(木) 23:02:26 ID:OKpOd+Yz0
ドレッシング作ると旨さが倍増!最初は面倒かも知れんけどお薦めです。
今はまってるのは、上でも出てたけど、バルサミコ使ったやつ。
コールスローも自分で作ってみるとすんげー旨い。

いつかはブルーチーズドレッシングのシーザーサラダを作ってみたい。
海外で食ったブルーチーズドレッシングはマジ旨かった。

442 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/23(金) 16:00:39 ID:D5IZ8frx0
自分もドレは自作。売ってるやつとかしょぼいレストランのは野菜が不味くなる。
サラダ作るたびにその時食べたい味付けのドレ作って食べんのが一番旨い。

蓮根をスライサーで薄切りにしてさっと茹でたやつをサラダに和えたりトッピングするのにはまってる


443 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/25(日) 22:38:38 ID:kJm9QH7IO
昨日、試行錯誤して作ったドレッシングです。
マヨと牛乳を同じ分量混ぜて、そこにアンチョビ(刻んでもペースト状でも)とバジルと粗びき胡椒を、味を見ながら好きな様に混ぜます。
白菜とかいわれのサラダに掛けて食べたけど、キャベツでも何でも合いそうです。

444 :にいこ:2006/01/12(木) 15:25:25 ID:Ig6ltHI30
レタスにツナを混ぜて、和風ドレッシングをかけて、し塩がふってあるクラッカーをまぶして食べたらシンプルだけど、おなかもいっぱいになるしばりうまー!
サラミも細かく刻んでガーリックの粉も混ぜたらますますうまぁい☆


445 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/20(金) 22:44:14 ID:zy98hlQwO
今日からサラダを晩ご飯にしようと思うんだけど、レタス・トマト・きゅうりだけじゃ二時間持たない。
腹持ちのいいサラダに合うものありますか?

446 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/20(金) 23:27:27 ID:K8UKy7790
>>445
ポテトサラダ
スパゲッティサラダ
マカロニサラダ
ライスサラダ
サラダうどん
サラダスパゲティ
等々。

447 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/21(土) 20:48:50 ID:JWPPf4/+O
>>446
サンクス。
炭水化物入れないとだめそうだね・・・

448 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/22(日) 18:22:48 ID:/q2K4vSD0
もしかしてサラダだけ,なのか?

449 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/22(日) 21:09:12 ID:ZS6g/+pqO
うんだ。今日は豆腐を入れて食べてみた。

・・・腹減った

450 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/24(火) 17:31:02 ID:M1OXWujY0
>>449
おまい,それは逆に栄養失調になるぞ。
ビタミン,ミネラルだけじゃ生きていけないからな。
後,栄養素調べたらわかるが,レタスときゅうりなんて美味しいけど
栄養なんてほとんど無いぞ。水と変わらん。
レタスならキャベツの方がまし。ほうれん草もいい。
根菜も必要。肉も。パン,米食べないなら芋を…










普通の食生活しろよ《゚Д゚》ゴラァァァァァァァァァァァァァア!!!!!

451 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 18:38:53 ID:bJ2856ANO
>>425タンとは別人ですが、私もカボチャのクリームサラダ?知りたいでつ。
ぐぐったけど、携帯だとなかなか見つからない(つД`)
しかもカボチャ茹でて生クリームであえてみたけど、
マズー!!( ゚Д゚)

料理上手な誰か教えて下さい。お願いします(つД`)

452 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 01:00:12 ID:k3g7lf6KO
>451
南瓜サラダの作り方はポテサラと大差無いよ、ちゃんと塩胡椒やマヨネーズで塩気付けた?。
生クリームや牛乳はコク出し、固さの微調整程度でオケ。
南瓜は煮るより蒸すかレンチンのがほっくり甘くなるよ(南瓜の甘煮→サラダへのリサイクルもオススメ)。
完璧マッシュよりちょいと実のゴロゴロ感残ってた方が美味しい。

453 :451:2006/01/31(火) 16:16:26 ID:p6KqXDg0O
>>452タン、ありがd!
あれってポテトサラダと同じ作り方なのかΣ(゚д゚||| ガーン
なんかクリーミーだから、生クリームが殆どなのかと思ってたよ(つД`)
昨日は、生クリーム9:マヨ1のみで作ったんですorz
しかも、生クリーム泡立てが少なくて、だらだらorz
レンジでチンですね!今夜やってみます!

454 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 18:53:38 ID:lt1ziIfA0
たぶんサラダの生クリームは泡立てないぞ

455 :451:2006/02/03(金) 00:38:54 ID:WGPkxfp6O
なんか旦那のリクエストに答えてたら、カボチャサラダ今日になったw
ので、>>454タンのおかげで、生クリーム泡立てないですみました!
(゚∀゚)=3ウマー!でした!!
でも…よく買ってたニュークイックの方が、やっぱりウマイや(つД`)
あの白いのは何なんだろう?(´・ω・`)

456 :みんみん:2006/02/03(金) 19:20:58 ID:aXnqrf0P0
どなたかチョーーおいしいハンバーグの作り方を教えてください!!!

457 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 16:48:43 ID:+PQl0hnd0
サニーレタス、プチトマト、生はむ、
ドレッシングはオリーブオイルとワインビネガー、玉ねぎ、りんごすりおろし、塩コショウ、醤油少々
でイタリアンサラダを作りました。
次は和風サラダと中華風サラダを作りたいのですが、
何かいいレシピはないでしょうか?

458 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/25(土) 00:11:25 ID:TkR/oOhw0
>>455
クリームチーズ入れてみたらどう?

459 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/26(日) 17:12:07 ID:ldHtFFcYO
>>456
ここで聞きなさい
●●自慢のハンバーグ●●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/979906743/

460 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/22(水) 17:40:46 ID:nCbJorlQO
キャベツときゅうり細切して、ささ身か胸肉レンジでチン♪裂いて荒熱取ってマヨネーズ、粒マスタード、塩胡椒で和える。高カロなるからマヨ少なめで。野菜嫌いの彼氏も食べてくれる☆ささ身より胸肉安いからたっぷりいれて激うまい

461 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/29(水) 14:34:22 ID:7fRL+2jp0
下がりすぎだねアゲマショ。
春野菜出てきたね。

462 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/29(水) 17:08:34 ID:ZimKcZzBO
千切りキャベツの上に豆腐を崩してのせて、茹でえび、胡瓜、トマトなどで飾り付け。
胡麻ドレでいただくとウマいです。

463 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/32(土) 19:19:37 ID:FL7nK72k0
新鮮ルッコラが山のように採れるので、毎日ボウルいっぱい食べても追いつかない。
でも好きだから食べ飽きない。

464 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/02(日) 00:46:13 ID:+aDG7xDM0
>>463
ほうれん草みたいに炒めれば、
ボウル一杯でもあっという間に無くなる。
この前まで生で食べるもんだと思いこんでいたが、
イタリアンの店で火を入れたヤツが出てきて美味しかった。
少し固くなったヤツもこれなら美味い。

ルッコラは全部取らずに少しだけタネが散るまで残しておくと、
何年でも繰り返し収穫できる。うちはルッコラ無限ループ状態。

465 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/02(日) 08:52:24 ID:2rwWrCBd0
>>464
レスありがとう!463です。
そうそう、さっと加熱したルッコラも美味しいですよね〜。
炒め物 お浸し ピッツァやパスタの仕上げにトッピング スープ
ニョッキの生地に練りこむ とか。

実はうちがまさにそう。毎年種がこぼれてほったらかしでも育ってくれてるんです。
今年もまた可憐な花が咲いてきました!

466 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/04(火) 04:38:25 ID:zMGBcLE4O
西城秀樹のモーニングサラダ

467 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/09(日) 02:17:30 ID:oC8uBhUD0
ドレッシングをつくってから、かけるより、
ドレッシングの材料ひとつづつかけ混ぜたほうがだんぜんうまい。

塩かけてマゼマゼ
こしょうかけてマゼマゼ
ビネガーかけてマゼマゼ
オリーブオイルかけてマゼマゼ

油は最後ね。

468 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/09(日) 10:19:39 ID:6UGBIAAg0
>>467
先に塩かけてマゼマゼすると、野菜から水分が出る。
油で野菜の表面をコートしつつ塩味をつけるためには、混ぜたドレッシングを
かけるほうがいいはずなんだけどな。
ひとつずつかけるなら順番が逆のほうが理にかなっている。
まあ、自由にやればいいんだけどさ。

469 :467:2006/04/09(日) 19:55:02 ID:oC8uBhUD0
そうか、いろいろな考え方があるのですね。
僕は最初に読んだイタリアンの本に
「イタリアにはドレッシングというものはない、
ばらばらに混ぜるのが基本」
「油を混ぜてからでは、しお、こしょうがつかない」
みたいなことが書いてあって、それ以来
そのようにしてる。
たまにドレッシングつくってかけるときもあるけど、
味の仕上がりが全然違うものだから、好みで
好きな方法をすればいいのかもですね。

470 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/09(日) 23:07:06 ID:apMxYV830
>>469
イタリアンならそれもわかるけど、
それはあなたが読んだとおりドレッシングじゃない。
生野菜等を塩胡椒で味付けして、
バルサミコとEXVオリーブオイルで風味を付けたもの。
前提条件として、時間を置かずにすぐに食べる場合の方法でもある。
焼き肉に例えるなら、切っただけの牛タンに塩胡椒を振って焼いて、
食べるときにレモン汁かけるのと同じ考え方。
肉の味も調味料の味もストレートに舌に乗ってくる。
口の中で噛むことで野菜の旨味が出てきて、
調味料と混ざることで、ようやく料理として完成する。

それに対する調理法は、
焼き肉ならタレに漬け込んだカルビのようなもので、
肉の味とタレの味が渾然一体となって一つの料理になる。
サラダでは、野菜をドレッシングと混ぜた後しばらく置いて、
味を馴染ませる(マリネする)ことで、
生野菜のままでは表に出てきにくい旨味を引き出すことさえする。
そういったサラダは、口に運んで舌に乗った瞬間から、
野菜の旨味がドレッシングと一体になって口に広がる。


どっちも美味いよ。調理法が違うと言うだけで優劣はない。

471 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/14(金) 03:50:03 ID:Q5o5ZmUj0
生野菜はすぐ腐ってしまうので、いつも乾燥ワカメをもどして食べてます@一人暮らし
この乾燥ワカメみたいに保存がきいて手軽に食べられるサラダ食材って他に何がありますか?

472 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/14(金) 11:31:21 ID:AFGXDe2+0
レタスやキャベツなら芯抜いてラップに包んでおけば下手すると冷蔵庫の中で1ヶ月くらい持つけど。

473 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/15(土) 01:11:26 ID:RbmwRhCB0
まじですかー? そんなにもつとは・・・
じゃあこれからは先にサラダに使う大きさに切って、ジッパー袋にでも入れて保存します^^
ありがとでした。

474 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/15(土) 10:00:17 ID:foERY00a0
>>473
そんな細かく刻んだやつじゃ持たないよ。
あくまでまるごと保存しろ。そして外側からペリペリむいて使え。

475 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/16(日) 13:41:07 ID:r4azdhZmO
この時期しか出回ってない新玉ねぎは辛くなく、甘くておいしい。スライサーでスライスして水にさらしてオニオンスライスサラダにいいね

476 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/16(日) 22:26:45 ID:PmxVGAXt0
>>471
水でもどして使う乾燥ゴボウ
インスタントマッシュポテト
缶詰のいろんな野菜、マメ
冷凍のいろんな野菜


477 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/17(月) 03:52:40 ID:dMU1qSkeO
むしょーにサラダが食いてェェェェェ───!!

478 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/25(火) 08:54:26 ID:0GPxNU6q0
サラダドライヤー買ったら
サラダが格段に美味くなった!野菜の旨味がよくわかるね^^
ドレッシングも少しでいいし
今までは水を食べてたんだな(洗った時の)

酔ったいきおいで買ったんだが買って良かった

479 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/27(木) 00:06:49 ID:0uv61KYS0
よし俺も買おう。

480 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/27(木) 01:24:29 ID:0KXGgmWpO
サラダのレタスってやっぱり水でさらす?サラダドライヤーも無いし、水切りが下手なんだろうけどパリパリにならない・・・誰か良い知恵を貸して下さい〜

481 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/27(木) 02:32:33 ID:1tUVCcp/0
サラダドライヤーって遠心力で水飛ばす奴だよな。
安いのでいいのある?
キッチンペーパーでいちいち拭くのは資源の無駄だ。

482 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/27(木) 07:23:41 ID:8CXKKpth0
>>480-481
サラダドライヤーメーカーは忘れちゃったけど、イタリアかなんかの安いのを使ってます。
レタスなど葉ものは、洗って入れてぐるぐるするだけ。
楽チンで水切れも良くていいよ。

半年ほどずっと、毎日大量に採れていたルッコラがついに花咲いてきちゃったので、
グリーンカールやリーフレタスやラディッシュの種まいて、
ミニトマトと胡瓜の苗を植えました。
アスパラは、今年もちょっとずつ収穫できてます。
以前植えたズッキーニ、また今年も植えようかなぁ。

483 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/27(木) 10:51:24 ID:Ms1rY/GxO
保存がきくなら、根菜類。
ただし、必ず火を通さないとせっかくの他の野菜のビタミン吸収を阻害する。


484 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/27(木) 12:45:28 ID:JHfCADwT0
>>481
この前3コインショップで売ってるの買って来た。
でもまだ使ってない。

485 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/27(木) 21:06:13 ID:Pifl9KAH0
ゴミ用のネットに入れて振り回しても水が切れる・・よ

でも、それもマンドクセからサラダドラヤー買ったんだけどね

486 :480:2006/04/27(木) 23:09:48 ID:0KXGgmWpO
レスくれた皆さん、有難う。サラダドライヤーって意識して見て無かったから存在を見過ごしてた。美味しく食べるなら必要そうだね。買うまでは、網に入れて振り回して過ごす事にするよ。

487 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/01(月) 02:03:52 ID:3mAKcNxe0
魚介類のマリネ

488 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/05(金) 00:52:38 ID:RU1wmmem0
上でキャベツの芯くりぬけば一ヶ月持つとの事でしたが
どうやってくりぬけばいいの??
レタスはポコッと取れるけど、キャベツは芯が深くてどうにも上手く取れない
ご教授願います^^;

489 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/05(金) 08:49:18 ID:w8ECG6JK0
>>488
ナイフをぐるりと一周刺すように切り込むとくリ抜けますよー。

490 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/05(金) 13:56:00 ID:xEyXHSHp0
16世紀初頭、当時のイギリスでは野菜は茹でて食べるのが常識だった。
しかし、ロンドンでコックをしていたジェイムス・ラダーと言う男が、
新鮮な生野菜に色々なソースをかけて食べる方法を思いつき、
自分の経営する店で出したところ、これが大評判。

数年後、各地に支店まで出すようになった成功者のラダーは、
国王ヘンリー8世から「サー」の称号を受ける。

それ以来、彼の店は「サー・ラダーの店」と呼ばれ、
「生野菜ソースがけ」は「サー・ラダーの野菜料理」と呼ばれるようになった。

それから数世紀、生野菜に限らず、野菜そのものの味を引き出した料理を
「サラダ」と呼ぶようになり、世界各地に広まっていったという。

491 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/05(金) 14:21:16 ID:ODHJ56AB0
ほんまかいな( ̄Д ̄;;

492 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/05(金) 16:22:01 ID:RU1wmmem0
>>489
円錐に切り込みいれるの?
上手く取れないから、切込みだけ入れて新聞紙に包んで冷蔵庫に放置・・・orz


493 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/05(金) 16:53:25 ID:scF/zCTj0
>>492
途中であきらめた様子が何か目に浮かぶなw
がんばれ

494 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/05(金) 18:44:06 ID:mWvE7mx70
>>490
うーん、イマイチ出来が良くない。

495 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/05(金) 19:16:36 ID:xmc4YF2/0

最近色んなスーパーで売っている「玉ねぎ入りドレッシング」の作り方分かる人いますか?
ドレッシングの中に玉ねぎがたくさん入ってるんですけど、値段が高いので自分で作ろうかなと。

あと、家庭で作った場合(防腐剤が入っていない場合)、ドレッシングの消費(賞味)期限ってどの位なんでしょうか?


496 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/05(金) 19:32:31 ID:mWvE7mx70
「玉ねぎドレッシング 作り方」でぐぐったらいっぱい出る。

賞味期限は無い。
「消費・賞味期限」というのは加工食品等に対して、製造販売者(事業者)が付けるもの。
家庭で作って家庭で消費する物については、賞味期限という概念自体がない。
その定義は法により決められているので、家庭で作る物に対して用いること自体が間違い。

「どれぐらいの期間食べられるか」は、材料や台所がどれぐらい清潔で、
材料自体の腐敗しやすさや殺菌・抗菌・制菌作用がどれだけあり、
作る過程でどのような衛生状態にあり、どのような殺菌処理などをして、
保存容器や保存環境がどれだけ保存に適しているかにより、
100倍でも1000倍でも差が出る。

497 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/06(土) 17:52:30 ID:qyCcP+nQ0
新玉葱スライスとツナをマヨとヨーグルト半々で塩、粗挽き胡椒でまぜ、
水菜の上にぶっかける。ウマー
食べ過ぎてもOK

498 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/06(土) 19:41:31 ID:jClyWbt+0
NHKきょうの料理の今月号に、たまねぎドレッシング載ってるよ。
別にNHKの回し者じゃないけどな俺。

499 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/12(金) 23:37:08 ID:8Q2V1pK80
賽の目に切ったアボカドときゅうり、茹でて切ったオクラ、
賽の目の豆腐を練りゴマと酢醤油で和えてみた。
ウマーですたよ。
アボカドとオクラの取り合わせは割りといける。

500 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/18(木) 18:29:22 ID:ywxpab/Y0
味付けさえ間違わなければ、アボは何にでもあうよ
白飯や刺身や納豆にさえ合うし 
合わない野菜ってなんだろう

501 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/19(金) 00:46:17 ID:KezQjX7e0
茄子。

502 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/19(金) 11:52:29 ID:I42wAxqJ0
茄子とアボは合わないこともない

503 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/19(金) 13:24:30 ID:YTiTfzOY0
ごぼうむずかしくね?

504 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/20(土) 06:22:41 ID:NC97Xk1l0
あーサラダうまああああああ!!!!!!!

505 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/22(月) 19:33:07 ID:1D+h2MOL0
アスパラ、レタス、ゆで卵、赤パプリカのサラダは美味いね…
イタリアンドレッシングと胡椒は、欠かせないね…


506 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/22(月) 20:12:36 ID:1D+h2MOL0
様々な種類の、豆をいれる…そんなサラダも、いいね…

507 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/23(火) 00:04:03 ID:iak3QRk+0
明日の「きょうの料理」でたまねぎドレッシングやるよ

きょうの料理 「覚えておトク!おすすめストック・万能!たまねぎっしりドレッシング」
5月23日(火) 21:00〜21:25  NHK教育

◇すぐにできて、食卓が豊かになる"お得"なレシピを紹介するシリーズ。
2回目は料理研究家の舘野鏡子さんが、作っておくと便利なドレッシングを提案する。
「たまねぎっしりドレッシング」は、みじん切りにしたタマネギ、酢、サラダ油、塩、砂糖、みりんなどを瓶に入れ、
よく振り混ぜたら一晩置いて味をなじませる。また「かじきのソテーたまトマみそソース」「玄米の洋風ずし」
「たまドレスープ」など、ドレッシングを使った応用料理を紹介する。

508 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/23(火) 10:07:20 ID:7kg/Fp7m0
豆腐、じゃこ、水菜のサラダ…
もずく酢を、ドレッシング代わりにするのが、いいね…


509 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/23(火) 15:39:22 ID:q1cfQBFWO
レタスにスプラウト散らしてサラダ。
きゅうりを生ハムで巻くとおいしいかな?かにかまも余ってる‥。
レタスだけじゃサミシいので‥

510 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/23(火) 15:47:45 ID:dOziBs2V0
キャベツ、人参、きゅうりの千切りを塩胡椒ごま油で和える。

よく行く焼き鳥屋さんが出してくれる。単純だけど美味しい。
ごま油だけじゃさっぱり感がないと感じるならレモン絞って。

511 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/24(水) 02:39:02 ID:/gmql1yO0
>>503
ごぼうサラダ作ったとき
マヨネーズが足りなかったのでアボつぶしてコク出したら美味しかった

512 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/24(水) 19:39:33 ID:VD0LR7N70
>>511
うっまそう

513 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 19:31:55 ID:6YH+AnO90
アメリカ家庭のお父さんが作る家庭料理って何でコールスローが多いの?

514 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 20:34:52 ID:BOeqB9Ov0
ファミマでにがうりサラダ買って食べたけど、美味しかった。


515 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 23:31:53 ID:UHqpEsJT0
ファミマはあのパッケージがどうもな。
サラダの皿としてあんま美しくない。

516 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 00:27:12 ID:JMHQHRir0
>>513
簡単で食べやすいから。

517 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/11(日) 19:11:35 ID:nulX7wJ00
中華風のしょうゆドレッシング、
砂糖のかわりにハチミツ使うと
野菜とのからみがよくなりンマーです

518 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 19:19:19 ID:SD8fxDi10
水菜+きゅうり+シーチキンのサラダ
ドレッシングは何がおいしいと思いますか?


519 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/21(水) 00:49:51 ID:nshV/EJ70
中華

520 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/21(水) 01:13:22 ID:QOqs9YVj0
>>518
ノンオイル青じそ

521 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/24(土) 02:45:28 ID:RnWomOHv0
>>518 それだとさっぱり系かな。

にんにく1/4かけすりおろし、みそ大さじ2とオリーブ油大さじ2をまぜ、
クリーム状になったら酢大さじ2と水大さじを混ぜた物を少しずつ加えながら
しっかり混ぜ合わせる。

↑みそにんにくドレッシング。魚には向くらしいが、ツナ?

522 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/25(日) 13:13:33 ID:WJGMLNz40
何日か前にNHKの生活ほっとモーニングでやってた
ベットラの落合さんの水茄子のサラダが美味しそうだった。
最後にかける煮詰めたバルサミコはなくてもいい、っていってたけど
これって味のポイントなんじゃあ?


523 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/25(日) 20:22:28 ID:wRrztyWa0
ライスサラダってお弁当に持っていったらどんな状態になるだろう?

524 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/27(火) 18:36:29 ID:0fCMf+P90
>>523
お前ごはんもおかずも米かよー

525 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/28(水) 00:52:35 ID:gn/k9oVi0
>>524
ヒント1:マカロニサラダ・ポテトサラダ・スパゲッティーサラダ
ヒント2:パン・パスタ・焼きそば

526 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/03(月) 11:02:58 ID:3MJhjswz0
百均の素材でどこまで豪華なサラダが出来るかやってみた

トマト2
ワカメ
レタス
サニーレタス
人参
玉ねぎ
ピーマン
ヤングコーン缶詰
アスパラ瓶詰め
ホタテ(貝柱2ヶ)

バケツ一杯出来た
1050円

527 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/06(木) 01:49:26 ID:8Wmz4Fs30
バケツに入れるなんて、象にでも食わせる気か

528 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/06(木) 10:36:31 ID:Nnq0r3Gl0
ものの例えだ!
まぁ洗面器に入れたがな

529 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/06(木) 14:41:57 ID:8Wmz4Fs30
洗面器に入れるなんて、サラダで顔でも洗う気か

530 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/06(木) 18:29:19 ID:X+vjj3aO0
浴びるほど食ったさ

531 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/06(木) 18:39:32 ID:8Wmz4Fs30
優良健康うんこも浴びるほど出そうだな

532 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/06(木) 19:31:33 ID:X+vjj3aO0
いい加減NGした

533 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/15(土) 18:40:28 ID:OdZ2Oo9wO
RF1まじうま(´Д`;)

534 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

535 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/22(土) 02:30:00 ID:NfasbCcGO
一人暮しです。

毎食サラダを食べる健康的な生活にシフトしたいんですけど、食材の効率いい使い方が出来ないクチです…

買ってきたらすぐ切って食材別に保存とかしたほうがいいかなあ。
やっぱ好きな食材から食べるので、ニンジンとか後回しになり、腐らせてしまう…


みなさんのサラダライフを教えてほしい。
まとめて野菜買ってるんですか?野菜の下準備も一気にやる?

536 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/22(土) 02:58:10 ID:GF4Iz5N+0
サラダ=レタス主体な流れに一石!

枝豆(豆部分のみ)、千切り大根、紫蘇、白黒ゴマ、ごま油、鰹ダシ

537 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/23(日) 01:00:46 ID:f+iCSDCK0
最近サラダ食べだしたらうんこくちゃぃ。。。

538 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/28(金) 00:02:44 ID:tXBrWlKX0
とにかく具沢山で豪華なサラダを教えてください・・・!
夫の為に作らなきゃいけないけど、本見たり検索したりしても
「具沢山」「豪華」と銘打ってても、夫にとっては豪華とはいえなくて・・・
仕事帰りの買い物タイムが憂鬱です。

539 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/28(金) 18:47:34 ID:u7mpGZ3b0
>>538
夫が食べたいもの全部入れれば?

540 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/28(金) 19:19:45 ID:kx2bb4/80
人によって豪華の基準は違うんだから、その夫に具体的に聞いてみないとわからん

541 :538:2006/07/29(土) 17:42:02 ID:Nx93R2JJ0
>539
>540
そうですね・・・すみませんでした
やってみます

542 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/02(水) 00:53:47 ID:/pHPqZD4O
水菜のサラダを作りたいんですが、あの青臭さの取り方を教えてください。

543 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/02(水) 00:57:08 ID:/pHPqZD4O
スイマセン。542です。
マルチに、なってしまいました。

544 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/02(水) 01:16:58 ID:/XRIabpy0
>>542 
よもやサラダは野菜を切って盛り付けて
ドレッシングぶっかけるだけとか思ってないよね?

ちゃんと水に晒して水気切ってとかしろよ。

545 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/05(土) 16:13:24 ID:qHIfVPDzO
マカロニサラダ余ったらどうしてます?ポテトサラダみたいにコロッケにしたりアイディアありますか?

546 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/05(土) 19:07:23 ID:KXs7GoVIO
>>115
あるものでコールスロードレッシングが作れるから、
このレシピ凄い助かった!
キャベツがたくさん食べられるし

547 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/05(土) 19:44:51 ID:xrs3mBMf0
>>545
サンドウィッチ、グラタン、オムレツは?

548 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/11(金) 05:06:22 ID:QPtsNXFEO
マカロニサラダを作ったんですが、売ってるやつみたいに
甘くクリーミーにするには何を入れれば良い?

549 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/11(金) 13:11:47 ID:Jvc30/Qg0
>>548
砂糖。

550 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/14(月) 00:04:01 ID:hqKkK5LzO
サラダなってどうやって食えばいい? 生?

551 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/14(月) 03:05:46 ID:Ei/XhszU0
>>550
生。適当な大きさに素早く切る。ちぎると繊維が潰れるから、
ステンレスやセラミック等、鉄分の出ない奴でスパッと。
そしてそれを水に晒してしばらくおき、水をよく切るとシャキッとなっておいしい。

552 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/14(月) 03:13:01 ID:Jdr8K/XE0
ロシアでポピュラーなにんじんサラダ。驚くほど大量のにんじんが消費できる。
にんじん大嫌いな自分もこれはウマー 

・にんじん(3〜4本)を荒くすりおろし(http://www.rakuten.co.jp/shokki/691345/#692640
のグレイダーの、一番手前の面がちょうどいいくらい)かせん切り)、ボウルにいれて
塩をふってよくもんで、しばらく放置。水が出たら軽く水洗いして、ふきんとかで水をしっかり
切っておく
・イカ(2〜3匹)の皮をむいて5mm幅ぐらいにせん切りにして、さっとゆでておく
・容器に酢(好みですが、自分はりんご酢使用。マイルドな味になります。
すっぱいのが好きな方は普通の酢で)カレースプーン1杯くらい、しょうゆカレースプーン1杯くらい、
塩・こしょうさとう適量、コリアンダーの粉末も適量と、にんにく(みじん切りかにんにくプレス器で
つぶしたやつ)を入れてよくまぜる
・水気をきったにんじんに、ゆでたいかと、酢などなどをあわせたものを入れて、サラダ油
(カレースプーン1〜3杯くらい、好みで加減)を加えてよくまぜてあえる
・冷蔵庫で1、2時間おいておくと、より味がしみて(゚д゚)ウマー


553 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/14(月) 05:58:34 ID:/OV++YWe0
焼肉まくのに買ってきた結球していないレタス、
ほとんど残ったのでサラダにしてるが不味い
普通のレタスのようにみずみずしさがなくて、
ホント葉っぱを食べてるような感じ
スーパーのくどすぎるほど味がついた、
出来合いの味付き焼肉にはピッタリだったけど

554 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/14(月) 14:38:25 ID:Ber0K3RS0
>>553
サンドウィッチにすればまだマシだよ

555 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/15(火) 12:14:16 ID:0JdVi+F7O
555

556 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/16(水) 09:42:26 ID:qH5fhnG7O
>>553
そぉゆうレタスはぬるめのお湯にちょっと浸すとパリパリ感と瑞々しさが戻るらしいよ

557 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/16(水) 10:00:37 ID:XxoM2vR90
(野菜を切る間にお湯を沸かす)
・きゅうりを細長く縦に切る
・トマトを切る(形なんでもOK)
・ササミを適当な大きさに切る
・お湯が沸騰したら切ったササミを入れる
・ササミが湯がけたら取りだし、冷水か氷水で冷やす
・ササミが冷えたら手で裂く
・深めの皿にきゅうり・トマト・ササミの順に盛り付ける
・上から和風醤油ベースのドレッシングをかけ、さらに
 上からマヨネーズをかける

冷やし中華風サラダの出来あがり
野菜はその他コーンとか何でもOK
ドレッシングは青しそでぜひお試しあれ☆ 

558 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/16(水) 10:25:15 ID:+sY2YIX3O
キャベツの千切り・ツナ缶・炒り卵をマヨネーズで和えて、塩コショウで適当に味付け。
キャベツから水が出るので、時間が経つごとに水っぽくなるのが難点。

559 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/16(水) 15:05:41 ID:nfosoykBO
ちんげんさいがあるんですが…
どうやったらおいしく食べれるか教えて下さい☆

560 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/03(日) 18:23:38 ID:CT15pNRf0
大根千切りして
明太子とマヨネーズを混ぜ合わせる
サラダでありつまみであり


561 :   :2006/09/05(火) 02:19:33 ID:rU+usg1P0
洋ナシのサラダとか好きだ
洋ナシを食べやすい大きさに切って
クレソン、砕いたブルーチーズ、胡桃と合える
ドレッシングはレモンとオリーブオイル、洋ナシを摩り下ろした物
ディジョンマスタード、塩、故障

これらをやさしくあえてバゲットなどを添えて食すと上手いよ


562 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/05(火) 06:26:14 ID:tB/LRNnB0
>>561
それ、チコリやりんごでも美味しいですよね。
ドレッシングに蜂蜜使ったり。

563 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/05(火) 06:30:09 ID:tB/LRNnB0
>>559
サラダなら、さっと湯がいてお好きなように。
味付けは中華がベストマッチだけど、和も洋も。
帆立缶とか、ボイル魚介、卵、ハムなど肉類、ツナなんかもあうと思いますよ。

564 :      :2006/09/05(火) 11:59:09 ID:rU+usg1P0
>>562
チコリをアンディーブやルッコラにかえてもいいね
苦味辛味のある葉物があうね

あとイチジクのカプレレーゼも美味いよ
イチジク、モッツァレラチーズ、好みの葉物(アクセントにミントは必ず入れてる)
、プロシュートを合わせて
ドレッシングは、バルサミコベースの甘い奴が合うみたい

565 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/21(木) 03:33:00 ID:PEB/6neOO
あーシーザーサラダ食べたい

566 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/24(火) 21:39:07 ID:JrS9sEAj0
家で作るとパサパサするんだよ
スーパーで売ってるのは、しっとりしてるんだよ
なに入れてるんだろう

567 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/05(日) 00:23:03 ID:2QHbgEC70
>>566
何サラダの事か言え。話はそれからだ。

568 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/29(水) 16:26:12 ID:cPTeFn/O0
ロメインレタス、スモークサーモン、クリームチーズドレッシングを手で混ぜ合わせたサラダ
ドレッシングはクリームチーズとおろしニンニクとオリーブオイル、塩コショウをよく混ぜるだけ。
飾り付けにイクラを使うと見栄えがよろしい。

569 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/12(火) 18:21:09 ID:0RBQsK9cO
ちぎったレタス山盛りに、ギャバンのポテチ「ブラックペパー」を1、2枚適当に砕いて振りかけたものに、市販の和風ドレッシングをかける。
よく噛んで食べると、黒胡椒の香りが効いて旨いよ。

570 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 05:08:55 ID:F9t6KrYI0
豆腐の上に水菜と細切りにした大根(水に晒したの)を盛る。
その上に薄切りにしたアボガドをのせてポン酢をかけるとしゃきしゃきでとろとろなサラダになっておいしい。

571 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/16(火) 01:04:16 ID:vAyX+HAdO
レタスが高くて中々サダラが食べれない(´;ω;`)

572 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/16(火) 06:03:51 ID:rHPGXj0dO
>>571
ハニー、サダラとはレタスを使う料理なのかい?

573 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/18(木) 22:19:06 ID:hMqstO9k0
ホットサラダにかけるドレッシング、というか
ソースのおいしいレシピをおしえてください。
(じゃが、ブロコリ、カリフラワ、にんじん、といったたぐいのサラダ)

普通のマヨよりクリーミーなのがいい気がするんですが
はてどうしたらよいものかやと。

574 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/18(木) 22:41:16 ID:bolm4WEw0
>>573
アンチョビー入りソース
ブルーチーズなどチーズを使ったソース
マスタードを使ったソース
練り胡麻ソース
オランデーズソース ルイユ
ヨーグルトソース
シブレットなどハーブ入りソース
カレーやワサビなど入りマヨ 味噌マヨ
おろしオニオンやニンニク+醤油ベースのドレ バルサミコドレ

575 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/22(月) 22:15:01 ID:3LGvZPVoO
私もサラダ好きなんですけど、オニオンサラダとか水にさらす野菜は、さらした際に栄養分が流れてしまわないか気になります。
どうなんすかね?

576 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/23(火) 00:03:56 ID:vVl1ihmL0
>>575
切ってさらす物は、もちろん水溶性の成分はある程度流出します。
栄養の摂取だけが目的で、味や食感を気にしないのであれば、
水にさらす必要はないです。
自分は美味しく食べたいので、さらしますけど。


577 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/23(火) 00:11:14 ID:spaYpzVvO
ありがとうございます。
やっぱ辛くてシャキシャキしてないオニオンサラダはやですよね。
さらしても栄養ゼロではないですよね。

578 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/23(火) 00:29:35 ID:vVl1ihmL0
>>577
どれだけさらしても全くなくなるって事はない。
例え圧力鍋で数時間煮ても、最後には繊維が残るし。

579 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/23(火) 01:43:03 ID:spaYpzVvO
うーん。なんて言うか、オニオンの主な体にいい成分です。
まぁさらさないと食べれないですもんね。
教えてくれてありがとうございました。

580 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/31(水) 16:14:11 ID:OYpKZAwf0
最近はまってるドレッシング キューピーコブサラダドレッシング
ピタパンでサラダ巻けばタコス食ってるみたいだ。マジ馬


581 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/04(日) 00:34:45 ID:KQEV9WRk0
>>580
ピタパンの中にたっぷり野菜とローストチキンの入ったドネルケバブって奴を食ってから
それが大好きになっちゃった。パンをカリカリに焼いて、ジューシーチキンに辛口スパイス、
その下にたっぷりキャベツと厚切りトマト、シャキシャキの玉葱と人参の千切り。
その野菜達にかかるはちょっぴりすっぱめオーロラソース。もう激美味い。
サラダとはちょっと違うけど。

582 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/20(火) 23:35:09 ID:6E1/mgESO
ブロッコリーとレンコンを食べやすい大きさに切りレンジでチンしてゴマドレッシングとまぜまぜ…レンコンのシャキシャキ感がいいよ

583 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/28(水) 04:10:40 ID:6FkX36Ar0
水菜に温玉と麺つゆをかける
簡単だわい

584 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/05(月) 04:55:29 ID:Vixm9Tuc0
アプロダ設置しました。よかったらつかってくださ〜い。

http://onionring.dip.jp
アップ可能サイズ=> 300kB
保存出来るファイル数=>100個
アップ可能拡張子=>JPG,GIF,PNG  

http://hageyutaka.dip.jp
アップ可能サイズ => 1MB
保存出来るファイル数 => 500個 
アップ可能拡張子 => .gif .jpg .jpeg .png .bmp .txt .lzh .zip .mp3 


585 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/28(水) 17:19:54 ID:R4BuLL3xO
千切りしたキャベツに大きめにみじん切りにしたトマトと納豆とイカを乗せる。

玉ねぎのみじん切りとニンニクすりおろしを混ぜた和風ドレッシングをかけてぐちゃぐちゃに混ぜて食べる。

ウマー(゚д゚)!!

586 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/28(水) 19:46:42 ID:shgT7MIZ0
>>580
コブサラダ、美味しいよね!私もあの味はパンに合うと思ったー!
でも、知らない時「コブサラダ」=昆布を使ったサラダかとマジで思ってた(恥)。

587 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/31(土) 13:26:59 ID:xQCEGe4h0
ベーコンと大根を千切りにしてベーコンをカリカリに炒めて塩胡椒で味付け。
次に胡麻油しいて大根を炒めつつ砂糖醤油で味付け。
それをレタスの上に盛りつけて七味を振りかける(ドレッシング不要)
あとはプチトマトでも添えて完成。

シンプルだけどンマイ


588 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/15(日) 19:22:29 ID:x7JXQXFHO
>>586
コブサラダ=昆布サラダじゃないんですかorz
今知りましたorz

589 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/30(月) 00:17:41 ID:AoJ4y1SlO
お弁当に入れるサラダは毎朝作るのめんどくさいので、とりあえず一週間分のキャベツと人参ときゅうりとレタスだけでもみじん切りにしておこうと思ってるんですけど、5日間くらいだったら冷蔵庫でも腐りませんよね?
やっぱり塩かけたり何かした方が良いですか?

590 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/30(月) 00:32:55 ID:chMqidFb0
>>589
切って冷蔵庫保存は勧めません。
冷蔵庫から出さなければ数日は腐らないかも知れませんが、
弁当箱に詰めて常温になる、あるいはご飯などの熱で温まると、
急速に傷みます。

酢を利かせてマリネなどするならば多少持ちは良くなりますが。

591 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/30(月) 13:13:45 ID:AoJ4y1SlO
>>590
やっぱりそうですか…
あらかじめ切っておいて朝はマヨかドレを混ぜるだけ♪
って思ってたんですけど、めんどくさがっちゃダメですよね。
ありがとうございましたm(_ _)m

592 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/03(木) 08:29:41 ID:Ot9LmkJKO
リンゴをさいの目に切る
人参を千切り
干しブドウを入れてマヨネーズかヨーグルトで和える

ガイシュツならゴメン

593 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/03(木) 13:28:28 ID:upXMqkth0
俺リンゴと干しブドウとマヨネーズが嫌い

594 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/03(木) 13:45:33 ID:FWCeayu10
私は干しブドウとヨーグルトがダメ。

595 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/06(日) 22:30:53 ID:8yeDVLtrO
僕はおにぎりが好き

596 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/09(水) 14:57:15 ID:d5mWODBt0
私はパンのが好き


597 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/09(水) 15:01:27 ID:pliFIW/KO
水菜とレタスとキュウリとプチトマトサラダが一番ウマー

598 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/19(土) 12:18:02 ID:A4e+e6SI0
水菜をざくざく(あまり長すぎると食べにくいです)切って、
洗ってサラダドライヤーでよーく水切り。
ゆで卵を作って、殻をむいたら粗みじんにする。
水菜とゆで卵、マヨネーズ、塩コショウで混ぜ混ぜ。
とっても簡単だけどめちゃうまです。
ゆで卵はゆでた後、一度水につけますが、
なるべくあったかいうちに切って水菜と混ぜると
熱で水菜がしんなりして、マヨの味もなじみます。

599 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/19(土) 12:42:13 ID:ZzMl/qYuO
キュウリとめんまとコーンを醤油とラー油で和える

サラダか微妙だけど

600 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/19(土) 14:49:09 ID:+WtZPWT00
リンゴにマヨが苦手な俺

601 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/19(土) 15:54:05 ID:/eG3uk/00
>>599
ラーメン屋さんでビール頼むと"お通し"に出てきそうだね

602 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/26(土) 23:03:47 ID:qmPviomuO
いつものサラダにフライドオニオンていうクルトンみたいのをかけるとザクザクシャキパリどんぶりイッパイ食えるよ

603 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/27(日) 10:08:36 ID:l9VXuc4LO
ローカロリーなシーザーサラダのドレッシング
一人分
ヨーグルト大1
しお少々
胡椒少々
レモン汁小2
マスタード少々
好みでカロリーオフのマヨネーズ少々
を混ぜるのみ。

シーザーサラダのボトルドレッシング使いきれないしカロリー高いし
でもシーザーサラダむしょうに食べたいそんな時ドソ

604 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/27(日) 23:23:44 ID:5OAOBAALO
小エビとかシラス混ぜるだけで風味が全然違う!
クリーミードレッシング、粉チーズ、粗挽き胡椒の相性も抜群。

605 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/28(月) 13:52:57 ID:USh0y8Hr0
>>603 「シーザーサラダ」なんだから
そこにパルミジャーノを加えてほしい。

606 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/02(土) 11:22:50 ID:uYitrzZ/0
つ ”ローカロリーな”

607 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/12(火) 01:42:09 ID:ercXCiLk0
アルミに広げてオーブントースターで色が変わらない程度に焼いた
細かいパン粉を上からふりかけてみれ。クルトンとはまた違った(ry

608 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/17(日) 13:20:46 ID:JSIu/0qPO
コンビニやスーパーに売ってあるマカロニサラダって
市販のマヨネーズより甘いけどあれどうやったら家庭でも再現出来るんだろ?誰か知らないかな?
あと話変わるけどサラダにリンゴを混ぜるの俺個人的にダメ。果物と野菜はごっちゃにしてほしくない。

609 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/18(月) 16:42:58 ID:5WEjHmj90
あれを再現したい人もいるのか‥‥‥
おいしいと思うってことだよね?

610 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/19(火) 10:50:21 ID:NOL/Q8Ff0
>>169
野菜水切りスピルナ買ったけど、あれ、便利だよ。
場所とるけどね。

611 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/19(火) 13:18:06 ID:yddbUER60
4年以上前のレスに・・

612 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/17(火) 09:35:53 ID:o1FNhUX8O
アボカド、カッテージチーズ、トマト、蛸をサイコロ状にして、レタス等の上に盛り付け。
青じそドレッシングで食べるのがオヌヌメ!
俺がよくやる簡単サラダ。

613 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/20(金) 05:39:12 ID:si/NyBCSO
美味しいサラダを食わせる店が知りたい。
都内でおねがいします

614 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/20(金) 08:37:40 ID:5fTah2pBO
甘くしたいなら練乳
エビマヨでも使うよね

615 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/20(金) 13:05:50 ID:4CIacxXwO
>>611
ナイスだWW!!

616 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/31(火) 22:33:09 ID:B6FkoVo60
独身男ですがレタスは
一枚目から使っていいのでしょうか?


617 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/01(水) 11:25:16 ID:3HmscTvp0
スーパーなどであらかじめ外葉を取ってあるなら別だけど、
外側は汚れが酷いから自分は捨ててるな。
気にならないなら使えばいいよ。

618 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/06(月) 15:22:56 ID:Cq9yIKguO
見た目で汚い、まずそう等と思ったら捨てるよ。

野菜の水切りってどうしてる?


619 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/07(火) 10:27:32 ID:050OmgRw0
サラダスピナー
300円で売ってたので使ってる。結構いい。

620 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/09(木) 14:10:54 ID:d8sWgG2DO
はじめまして。
質問スレから誘導していただきました。
23歳男、
料理はカレーが作れるくらいです。

今度恋人の家に遊びに行くときにカレーを作ることになりました。
カレーに合う簡単なサラダのアイデアをいただけませんか?
材料は少ないほうがいいです。
できることなら料理が上手だとも思われたいです。
よろしくお願いします。

621 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/09(木) 16:11:52 ID:7FpAtzGi0
ヨーグルトでフルーツサラダとかどうだろう
カレーにヨーグルトってのはメジャーな組み合わせ出し、
デザート感覚で女の子には受けるような気がする
適当にキウイとかパイントかフルーツ切ってヨーグルトと混ぜるだけ

622 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/09(木) 16:25:11 ID:wu1OXTN/0
>>デザート感覚で女の子には受けるような気が
個人的にはそれは認識が甘すぎると思いますけどね。
こと食べることに関して、情報の深さはともかく、
間口の広さは女の方が圧倒的ですからね。

ヨーグルトがカレーに定番の組み合わせ、というのは同意します。
だからヨーグルト風味のドレッシングを作ることをお薦めします。

それはともかく、料理が得意じゃなくても、
自分のために一生懸命作ってくれた、
ってことに感激すると思いますけどね、普通は。
それで、そこそこ美味しかったら特に何も問題ないんじゃないかと。
逆にあまりプロフェッショナルで蘊蓄くさかったりすると、
女の子ってのは引くんじゃないかな。
またそんなだと彼女には作ってもらえなくなるし。

623 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/09(木) 16:28:09 ID:qFcRtPQF0
>>620
無理せずパックのサラダ買ったほうがいいと思うけどね。
台所を汚さないですむ+余剰野菜が出ないから。
男は片付け下手だし、初心者なら特に片付けながら作らないし。
見た目から綺麗に作ることを優先したほうがいいよ。

ベビーリーフミックスとかならかっこもつくんじゃない?
こんなの。
http://images.google.com/images?svnum=50&um=1&hl=ja&lr=lang_ja&q=%E3%83%99%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9

624 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/09(木) 16:38:52 ID:7FpAtzGi0
>>622
いや、自分が女でフルーツサラダが好きなだけなんだ
言い方悪くて済まんな

625 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/09(木) 18:10:26 ID:B7p3g9MUO
あたしもフルーツヨーグルト好き

626 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/09(木) 18:18:05 ID:CBWNZXHSO
フルーツヨーグルト良くない?
好きなんだけどな。
給食のカレーの時の定番みたいで懐かしいし。

627 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/09(木) 23:49:20 ID:a8001HBfO
サラダが大好きでスーパーのパックサラダをよく食べるんだがいろんな薬やらでヤバイと聞き嫌になりました
でも自分で刻んだりはめんどいんですよね…

628 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/10(金) 08:39:10 ID:cPnIKY+s0
>>627
包丁を使わなくていいのはベビーリーフやかいわれあたりかな。

629 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/10(金) 16:01:51 ID:1+chwx9RO
レタスも金気厳禁だよ。
後は、レンチンじゃが→手で皮むいてつぶすとか、レンチン鶏の酒蒸し→手でさく とか?
↑とは関係ないけど ヨーグルトとマヨ、塩こしょうでつくったドレッシングおすすめ。オリーブ油だと更にあったり

…片付けに関しては>>623に同意だな

630 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/18(火) 23:21:29 ID:T/Qy83iN0
ステンレスや鉄の包丁でなく、セラミック等の非金属な包丁なら
レタス等を切ってもおk。

631 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/01(月) 20:12:19 ID:ojucVmTF0
サラダドライヤーでぐるぐる回すタイプか押すタイプかで悩んでる
青汁を大量に作るのでサラダドライヤーをよく使うのだけど、
押すタイプは超便利そうで心惹かれるが、頻繁に使いすぎると早く駄目になるのではないかとチト心配
どうだろか・・・?


632 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/02(火) 21:29:17 ID:E5zgKlcB0
>>631
グルグルしかもってないから何ともいえないっす
どっちもどっちな気がするけどなぁ

青汁で思い出したけど、へんな質問
葉物の野菜をドライヤーに入れるとき、
葉面と底面は「並行」になるべきか、「垂直」になるべきか 毎回悩む。
物理的に言うとどっちがいいのかなぁ?

633 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/06(土) 01:13:06 ID:auQPZPbtO
麻婆豆腐の残りがあったので、豆腐を細かく崩し
カボチャを蒸して荒く潰したものとマヨネーズを混ぜて
中華風カボチャサラダを作った。
食べれなくはないなという感じかな…
まずくはなかった。

634 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/16(火) 09:17:19 ID:RHESPilu0
ローソン、サプリメント感覚のサラダ発売
http://news.ameba.jp/hl/2007/10/7820.php

635 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/16(火) 21:15:07 ID:YWvzFCJfO
ゆでたてサイの目じゃがいもに鮭フレークとドレッシング。


636 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/22(月) 15:03:29 ID:KlBwR9ha0
とれたての水菜をもらったので、レタスをプラスしてサラダで食したくなった。
じゃことさいの目にきった油揚げをかりかりに香ばしく炒めて
トッピングしてみたら、ウマーだった。
居酒屋によくある感じだけどね。

637 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/22(月) 18:53:59 ID:2w2KR1vbO
>>635
実に美味そうだが、カロリと塩が気になるレシピだす。

この夏、我が家で流行ったサラダ。
ゴーヤのスライス、オニスラ、パプリカ1cm角、ほぐした生利。これに土佐酢+オリーブ油を和える。
嫌いじゃなければ、レーズン散らすとバリ美味いよ。

638 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/05(水) 17:09:07 ID:FrEDfwfrO
スパゲティサラダなんですが、茹で上がったスパゲティを湯切りしたあと、そのまま冷ますか、冷水に晒して冷ますか皆さんはどっちですか?

639 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/06(木) 01:28:36 ID:Q/AXsqoO0
>>638
自分は冷まさないでマヨネーズなどの調味料とあえる。
それから冷蔵庫で冷まして他の材料を混ぜる。

640 :638:2007/12/06(木) 08:59:03 ID:ZEwXMV/2O
>>639
レスありがとうございます

色んなレシピサイト見たんですが、調味料等と混ぜ合わせる前に、ザルにあげてそのまま冷ます作り方と、水で冷ます作り方があって、どっちが正しいのかな、と思いまして…

熱いままマヨネーズと混ぜる作り方もあるんですね。
ありがとうございました。

641 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/06(木) 17:40:02 ID:GZ7PRrx90
市販のスパゲティサラダは冷蔵庫に入れてもスパゲティが固くならない。
家で作ったのを冷蔵庫に入れると絶対にスパゲティが固くなるのは何故?

642 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/06(木) 17:52:06 ID:kxSv0mmY0
油をスパゲティにたっぷりからめると固くならないよ。

643 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/10(月) 09:32:19 ID:Kk80iDCvO
水菜とキャベツの上に市販の固焼きそばの麺を乗せてお好みのドレッシングをかける
オススメは胡麻ドレッシング、シーザードレッシング。
固焼きそばしか使わないからソースの素が余るので、それで別の日に野菜炒め作れる

644 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/18(火) 04:29:47 ID:MRIZOPEt0
水菜に温玉のっけてめんつゆかける
安い早い美味い

645 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/09(水) 04:57:23 ID:ysaSRxZN0
RF1のサラダをバケツ一杯に作ってムシャムシャ喰いたい自分が来ますた
家庭で作りたいのですが、レシピをキボンヌでございます

それにしても店で売ってるのは原価率どん位なんだろうか…

646 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/16(水) 14:27:50 ID:Pn+fydL60
最近売ってた「細切り大根と水菜と九条ネギとパプリカとシラス干し」の
サラダは、比較的原価率低そうだよね。
自宅で作ってみたけど、ドレッシングがテキトーでは、
やはり同じ味にはならなかった・・・。

647 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/07(金) 00:59:38 ID:kRRn++480
シンプルなグリーンサラダ好きだなぁ♪
レタスちぎって、きゆうりとセロリ切って塩とオリーブオイル上からかけて
レモンをぎゅっとしぼるだけ。。
たまにむしょうに食べたくなってボールいっぱいに作ってむしゃむしゃ食べてる。。

648 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/07(金) 10:18:44 ID:JkHRDC0uO
1)舞茸、しめじを小さく切ってレンジでチン。
2)キャベツを千切り。
3)きのことキャベツを合わせて塩でもむ。
4)プチトマトを小さく切る。納豆を卵とまぜる。
5)3に4をまぜてできあがり。

まずそうだけど、意外といける。味がうすければ醤油をたす。

649 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/16(日) 01:15:55 ID:1hBvq7DPO
宮城県は塩釜市の友人から塩釜サラダなる食べ物の話を聞いて作り方を聞いたら、肝心のドレッシングの作り方が分からないらしい
どなたか正しい塩釜サラダのつくり方をご教授願いたい
若芽と笹かまぼこ、胡瓜のスライスにシーフードミックスがはいるらしいんですが…かなり地域限定ですいません



650 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/16(日) 21:31:21 ID:yMxB9wfG0
スピナースレって探してみたんですけど無いんですね。

ずいぶん前にOXOのスピナーを買ったんだけど、
蓋の二重部分が洗えないのが気になって結局、使わなくなってしまいました。
隅々までキレイに洗えるスピナーって無いんでしょうか?

651 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/17(月) 01:49:50 ID:jhL3JcLL0
>>650
OXOは新型が出て分解して洗えるように改良されてますよ。

652 :にゃたろ:2008/04/03(木) 11:55:10 ID:CJ7xxJZdO
元RF1のバイトでした。詳しいレシピはわかりませんが 昔小茄子のガーリックマリネというのがありましてめちゃめちゃハマりました。自宅で真似して作ったらほぼ再現できました。

653 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/10(木) 23:46:44 ID:ozocOdsbO
サラダ

654 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/17(木) 10:23:15 ID:B63Qobqu0
ロックフィールドのサラダみたいなのを自分でも作りたい。

655 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/03(土) 03:27:47 ID:a/PgEI160
ニンジンを薄く細くきってワインビネガー、
塩胡椒、オリーブオイル、ちょっぴり蜂蜜で
あえる。 バリエーションで プラス、
細かく砕いたナッツや、レーズン、もしくは
つぶしたアボカド加えることもある。
美味しいよ。 本来はフレンチのお惣菜。

656 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/05(月) 22:14:11 ID:sr+g6pTD0
タロ芋とつぶ貝の山海サラダというのを思いつきました。
まだイメージだけです。
誰かレシピを考えていただけませんか?

657 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/05(月) 23:22:20 ID:BbSiz9hVO
>>656
角切りのタロ芋を蒸して冷まし、ツブ貝スライスとおぼろ昆布を混ぜて、味ポンとワサビで和え、青ノリと一味を振る。




…って、タロ芋ってナニ?

658 :656:2008/05/06(火) 05:00:36 ID:gjD4X6MJ0
>>657
どうもありがとうございました。

>タロ芋ってナニ?
サトイモを含むサトイモ属芋類の総称で、ハワイその他これを主食にする地域も多いようです。
私もまだ食べたことはありません。
美味しそうなので先ず里芋でトライしてみたいと思います。

659 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/19(木) 12:21:27 ID:Pj5ETNx60
サンデー毎日 6.22号

「受験生が選んだ大学はどっち?
 早稲田vs.慶應 青学vs.立教…」 P.88
   http://www.mainichi.co.jp/syuppan/sunday/news/20080610-145144.htm

首都圏国公立大 VS 有名私大

  首都大学東京 都市教養 0% 100% 早稲田大 商
  首都大学東京 都市教養 0% 100% 慶応義塾大 商
  首都大学東京 都市教養 50% 50% 中央大 法 
  首都大学東京 都市教養 94%  6% 立教大 法 
  首都大学東京 都市教養 100% 0% 明治大 法 
 
  千葉大      経済    71% 29% 中央大 経済
  千葉大      経済    83% 17% 法政大 経済
  千葉大      法経    100% 0% 立教大 法
  千葉大      法経    100% 0% 明治大 政治経済

660 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/13(土) 01:05:14 ID:kLuUkzai0
せっかくなのでageる。
この前 スーパーの処分品コーナーにS&Bのサラダスパイス
が安く売ってて、ためしに買ってみたんだけど、これがかなりウマい!
レタスにかけて バリバリ食べちゃったよ。

661 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/14(日) 15:42:01 ID:EQUdlWDb0
レタスを65℃〜70℃の湯にさっとくぐらせてから、氷水にとると
美味しいです。

662 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/18(木) 12:53:08 ID:6TkdKX5p0
ポテトサラダ・かぼちゃサラダetc
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1220282298/

663 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 20:05:28 ID:6OftLEebO
今日は袋入りのベビーリーフ、オニオンスライス、茹でたマッシュルーム、スモークサーモンにイタリアンドレッシングをかけて頂きました。うまーでした

664 :ぱくぱく名無しさん:2008/10/13(月) 19:51:31 ID:o0hwhKQs0
今年初めて、家庭菜園をはじめた。
やっと大根が収穫できたんだが、とれたての大根、うまい!
とれたてって、ピーマンでも人参でも、何でも生で食べられるんだね。
めちゃくちゃ甘い。

1.とれたての大根を拍子木切りにする。
2.納豆をかける。
3.ポン酢(ドレッシングでも可)をかける。
これで、山芋サラダの味になった。

以前から切り方は色々だけど(おろしたり)、大根+納豆でよく食べていた。
新鮮な大根だと山芋味になったのは驚いた。

665 :ぱくぱく名無しさん:2009/01/07(水) 01:18:57 ID:0Mm0VOTK0
だれか、元バイトさんでもかまいません
RF1の、ごぼうとレンコンとじゃこと水菜の
サラダドレッシングのレシピを再現したいので教えてください

666 :ぱくぱく名無しさん:2009/01/07(水) 11:00:04 ID:S0pvvAx9O
>>649
かなり亀だが塩釜人です。

給食で長年食べてましたよ。うちの小中学校は青じそ系のドレッシングでした。

667 :ぱくぱく名無しさん:2009/01/17(土) 16:40:17 ID:aXo0VHNrO
角切りのトマトと、みじん切りの玉ねぎ(晒すのかな)を、
フレンチドレッシングで和えて、パセリを混ぜる。

通ってた小学校の給食メニューだけど旨かった。すごく大人っぽい味だと思ってた。

668 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/09(月) 19:34:27 ID:CO9nxnzp0
シーザードレッシングにあう野菜ってなんでしょうか?

669 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/09(月) 23:23:30 ID:6/wTF1wy0
>>668
圧倒的にレタス。

670 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/10(火) 01:04:36 ID:oL5uzQrZO
デニーズのコブ料理長のまかないサラダがうまい

671 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/15(日) 11:01:15 ID:+lBNoFRr0
こぶサラダドレッシングはおいしくなかった

672 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/15(日) 17:03:08 ID:lQkHGq9SO
びっくりドンキーのマーメイドサラダは美味しいよ

673 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/17(火) 11:50:27 ID:XfQUlNYp0
>>654
RF1って、Rock Field だからRFなんだ!と今、気が付いた。

674 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/18(水) 02:29:39 ID:A0n3a/5z0
>>667
へえぇ オシャレな給食だね

675 :ぱくぱく名無しさん:2009/03/11(水) 05:05:50 ID:R1f33INV0
bigboyのサラダビュッフェ
オクラはしなしなだし、ワカメは溶けちゃってるし最悪だ
でもいつも空いてるから居心地いいんだよな

676 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/17(金) 20:17:09 ID:nyh/eNxN0
春キャベツのコールスローを食べたいのですが、夫がマヨ嫌いで
冷蔵庫に入っているのすら嫌がる状態ですorz

マヨ抜きで作れる、スタンダードなドレッシングをご存知でしたら教えてください。

677 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/17(金) 21:11:04 ID:RWJ0YUqy0
>マヨ抜きで作れる、スタンダードなドレッシング

オリーブオイル・酢・塩・黒胡椒
砂糖を少量足してもいい

678 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/23(木) 00:09:31 ID:4+wTMoWW0
コールスローにマヨネーズが必然だと思っているなら大間違いだ!
たいめいけんレシピでもどぞ
つttp://www.taimeiken.co.jp/faq/colsro.html

679 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/23(木) 23:39:25 ID:gzgHQGnO0
>>678
ありがとうございます!
早速作ってみます!

680 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/11(月) 23:51:13 ID:Vpww0xIMO
にんにく醤油+オリーブオイル+マヨネーズ+刷りおろし玉葱をドレッシングにしてからレタス、にんじん、きゅうりのサラダにはまってる

681 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/14(木) 00:07:57 ID:kR+kqsHP0
新鮮なEXVオリーブオイル+酸味の素(レモン汁、ワイン酢等)+塩コショウ少し。
上素材をまぜまぜ(パイレックスのドレッシングボトルを使うとラクちん)。
4種類の素材しか使わないので、特にその品質にはこだわりませう。
特に、おいしーオリーブオイル100%で作ると、本当においしードレッシングになるよ。
既製のドレッシングにはない、おいしさをたのしみませう。



682 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/14(木) 10:11:53 ID:cpThRjXU0 ?2BP(12)
・誰でも知ってるあたりまえのことを
・なぜか得意げに
・しかも妙な仮名遣いで

最早芸術的なまでにイラっと来る文章に寧ろ感動すら覚えた。

683 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/14(木) 21:54:29 ID:1yhOV7diO
>>656
オエー(;´д`)

684 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/15(金) 15:50:34 ID:Fy2wQApb0
今NHKでやってる「スタイルアップ」とかって外国の料理番組の
サラダがいろいろ簡単でおいしそうだ

685 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/18(月) 20:38:55 ID:J1T1xkZxO
レタス+ベビーリーフ+角切りトマトに、
クルトン+細切りのチーズ+バジルを振ったシーザーサラダ。
皿いっぱいに食べても飽きない。
ベーコンとかハムが入ってない方が好きかも。

686 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 21:05:02 ID:AgAWNHsd0
>>685
それシーザーサラダじゃないよ。

687 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/26(火) 14:13:44 ID:cixDXf6xO
>>686
>>685の材料にシーザーサラダドレッシング掛けるんだよ

シーザーサラダって言ってる時点で
ドレッシングまで一々書かなくても
分かるかと思ったんだけど、
言葉足らずでごめんねw

688 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/26(火) 16:21:17 ID:lYw0Gnn60
>>687
一般的にはどうか知らんけど、
細切りチーズを乗せた物を「シーザーサラダ」と言って出されたら、嫌な気持ちになるな。
パルミジャーノでもペコリーノ・ロマーノでもかまわんから、粉(またはフレーク状)じゃないと。

689 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/26(火) 17:43:12 ID:1GW0tfecO
細切りチーズを乗せたサラダをシーザーサラダと呼んでも嫌な気持ちにはならないな。私の場合は。
フルーツトマトの皮を剥いて、フルール・ド・セルとかの粒の大きい塩とEXオリーブオイルかけて、ナイフとフォークで食べるのが好き!

690 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/28(木) 06:28:26 ID:k6EbxMlJO
>>686
シーザーサラダの本当の意味分かってる?w



691 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 00:41:59 ID:4GyF52ec0
>>690
解らないので教えてほしい

692 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 17:09:04 ID:FNVY5XQ+0
レタス+まろやかドレッシング+チーズ
この組み合わせだったらシーザーサラダって言っても別にいいんじゃねーの
…乱暴か

まあ、シーザーサラダドレッシングって最高に住まいよ!
俺はレタス以外の野菜にもがんがんかけて食ってる。
生野菜を食べられるようになったのはシーザーサラダドレッシングのおかげだから
そんなにギスギスしないで欲しい。

693 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 23:51:26 ID:4GyF52ec0
>>692
一説によると、ドレッシングは本来、半熟卵+ガーリックオイルということなので、
その定義も人によっては受け入れられないんだろうが。
http://maple.doshisha.ac.jp/etc/caesar/index.html

ここはぜひ、>>690の見解を聞きたいところだが、
個人的にはクルトンは必須だと思う。


694 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/01(月) 10:13:35 ID:zFfky7Yo0
バーニャカウダが一番美味しい

695 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/03(水) 04:13:51 ID:SmnGtPgA0
一人暮らしでも量的に作りやすい(材料が余らない)お勧めのサラダがあったら教えてください。

696 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/03(水) 04:38:01 ID:FHXs2F3m0
コールスロー

697 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/03(水) 04:52:08 ID:8Uf1MS1+0
トマトサラダ。
基本はトマトとドレッシングのみ。
トマトは1個の大きさが様々なので、丁度いい大きさの物を買えばいい。


葉物野菜をプランターなどで育てて、必要量の葉をちぎって使うと言う手もある。
1個で結球する物(普通のレタスやキャベツ)は、ちぎって使うのは無理だが、
葉が開く物は使う分だけちぎって使うことが出来る。
ルッコラとかマジ簡単でお勧め。
非結球のレタス(チシャ菜等)もいい。

698 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/03(水) 20:52:24 ID:Xd8oTHIQ0
むいむいが…恐ろしいのです

699 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/05(金) 11:34:20 ID:0VYsHaq/0
シーザーサラダの事に触れているページは何であんなに痛いのが多いんだ?
なんちゃってが多いとか嘲笑った上でこれが「本物」だの「本格」だの、思い上がりにも程が有るわ。
そもそもレシピ残って無いし、パルミジャーノなんか和えたサラダが不味いわけないじゃねーか。
権威主義だの本格主義だのは本当にキモいな

700 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/06(土) 21:55:10 ID:Km31ieoZ0
>>697
やってるよープランターでミックスレタス栽培。
ミックスだと、いろんな形や色のリーフレタスがちょこちょこ出てくるから、
摘み取ってサラダにすると、きれいだしいろいろ食べられる。


701 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/09(火) 18:41:22 ID:JRrjIz0X0
摘みたてを食べられるなんて贅沢だね
やってみようかな

ってかこのスレすげえ長寿なんだな
2002年てwすげえ

702 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/17(水) 09:59:57 ID:a3rFf9P2P
サラダ大好物なのにトマトが大嫌いorz
どうしても無理orz



703 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/17(水) 12:24:24 ID:izG4DG1E0
サラダ好きなのに残念だね
ミディトマト・プチトマトなら比較的食べやすくない?

704 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/17(水) 13:46:11 ID:K5JUMVaC0
トマトは販拡しようと糖度信仰に走っちゃって
かと言って嫌いなやつは料理も知らんから買わないし
出てくるもんは甘みばっかで旨味が無くなってるから、もともとのファンも遠ざかるって
地獄のような悪循環になってるワケだが。

705 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/18(木) 19:50:06 ID:fB2eybF+P
>>703
それがトマト全種類だめなのだよorz

706 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/20(土) 20:00:13 ID:Y86J51EsO
別にトマトだけが野菜じゃないさ。
ワカメとタマネギスライスをポン酢で和えただけのサラダうめぇwww

707 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/20(土) 20:57:02 ID:Qz9Yyg+h0
トマトがダメなら、ケチャップを食べればいいじゃん

708 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/25(木) 13:06:26 ID:JN8pY/z+0
マリー

709 :ぱくぱく名無しさん:2009/08/06(木) 22:10:31 ID:h/wenZQX0
ゆで卵とか炒めたベーコンとか蛋白質系が入ってると厚みを感じるね

710 :ぱくぱく名無しさん:2009/08/26(水) 20:15:07 ID:+fuAu5eA0
>>38
亀レスしてんじゃねえよ

711 :ぱくぱく名無しさん:2009/08/26(水) 20:19:50 ID:izY3T40C0
>>684
「毎日がイタリアン」とかみてる。チーズの使用量が半端なくて真似できんが。

712 :ぱくぱく名無しさん:2009/08/26(水) 20:24:29 ID:PHF93VCS0
>チーズの使用量が半端なくて

デーブさんにはたまらんだろうなw

713 :ぱくぱく名無しさん:2009/09/07(月) 00:12:58 ID:EdQDJZ+V0
試しに塩昆布の刻んだやつを入れてみてくれ

714 :ぱくぱく名無しさん:2009/09/07(月) 00:34:50 ID:hRezH5km0
水菜の中華サラダがうますぎる。
あとサラダスピナー万歳。これが味の3割くらい決定してるんじゃないか?

715 :ぱくぱく名無しさん:2009/09/08(火) 12:51:03 ID:U2HKofCg0
サラダスピナー、小型の奴は全然だめ。
前に使ってた奴がいまいちまわしにくくて
カタログギフトでカッターと一緒になってる新しいの貰ったんだけど一回り小さい。
で、あれ遠心力で水切ってるから径が小さいと水が良く切れないの。
材質とか作りはしっかりしてるんだけど全然使えない。
(カッター機能はフープロとミルサーとミキサー持ってるので使わないし)
大き目の買ったほうがいいよー。

716 :ぱくぱく名無しさん:2009/09/14(月) 12:48:10 ID:sMpxLsUv0
水菜が苦かったorz

717 :ぱくぱく名無しさん:2009/11/15(日) 18:57:30 ID:SU+WzH2K0
たくさんのおろぬき大根をもらったので
ぜんぶ刻んで軽く塩もみ
梅酢のドレッシングをかけてサラダにした
酒のつまみにサイコー
明日は菜飯にする予定

718 :ぱくぱく名無しさん:2009/11/23(月) 11:30:19 ID:GbwdAjms0
レタスの青臭さをなくしてマクドナルドのサラダみたいに
することは可能ですか

やっぱり体に悪かったりするんだろうか?

719 :ぱくぱく名無しさん:2009/11/23(月) 18:52:09 ID:5kD0WsYg0
青臭さがないってことは、
切ってから冷たい水に漬けてると思う
そうしたらパリッとするし、ある程度青臭さも抜ける

栄養は抜けてしまうと思うけど全部じゃないし、
食べる上では食感て大事だよね
それでまずサラダってもんが好きになってくれたらいいなと思うよ
>>728が野菜嫌いとかはどこにも書いてないけどさ。

720 :ぱくぱく名無しさん:2009/11/23(月) 18:53:58 ID:5kD0WsYg0
言い忘れたが漬けた後は水を切ってくれ
ザルに入れて振り回すくらい。
これでドレッシングの効きがぜんぜん違うからな

721 :ぱくぱく名無しさん:2009/12/22(火) 15:21:08 ID:qsRZgdb/P
油揚げをフライパンで乾煎りして、トッピングすると美味

722 :ぱくぱく名無しさん:2010/01/18(月) 21:47:04 ID:anCvTlcL0
タラモサラダが食いたい

723 :ぱくぱく名無しさん:2010/01/18(月) 23:40:47 ID:GLMql8zz0
キャベツの千切りだけの物に ウスターソースかけて食べるの
サラダといえるのだろうか?

724 :ぱくぱく名無しさん:2010/01/19(火) 01:15:30 ID:Rgdj9U2D0
       ,:::-、       __
      ,,r::::::::::::〈:::::::::)    ィ::::::ヽ
      〃::::::::::::;r‐''´:::::::::::::::::::::ヽ::ノ
    ,'::;'::::::::::::::/::::::::::::::::::::::::::::::::::::
     l::::::::::::::::::l::::::::::●::::::::::::::●:::::ji
    |::::::::::::::::::、::::::::::::::( _●_)::::::,j:l  クマー!
    }::::::::::::::::::::ゝ、::::::::::|∪|_ノ::;!
.    {::::::::::::::::::::::::::::`='=::ヽノ:::::/     
    ';::::::::::::ト、::::::::::::::i^i::::::::::::/
      `ー--' ヽ:::::::::::l l;;;;::::ノ
【ラッキーレス】
このレスを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
そうすれば14日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です

725 :ぱくぱく名無しさん:2010/01/21(木) 02:55:23 ID:A5zC116W0
クックパッドスレで紹介されてた。

簡単美味!ハムと野菜のイタリアンマリネ★
http://cookpad.com/recipe/819638

かなり砂糖が入っているので、自分は1/4位に減らして、
コンソメも入れずに作っているので、もはや別物かも知れないが、
これくらい油を使うと惣菜店のサラダっぽくなるんだな、と勉強になった。

726 :ぱくぱく名無しさん:2010/02/03(水) 03:21:08 ID:p+lbvxVr0
居酒屋で「京水菜の温玉サラダ」ってのを食べたが、
水菜に温玉のっけて麺ツユかけただけのサラダだった。
でも美味かった。

727 :ぱくぱく名無しさん:2010/03/07(日) 19:35:16 ID:V4zblrD1O
なんつーか、ドレッシングかけすぎなサラダとか、
マヨネーズかけすぎなサラダとか、飲食店で出すのやめろと言いたい

サラダは野菜の味を前面に出すべきだろ
野菜の味がわからなくなるくらい、マヨネーズかけるなと
マヨネーズ食べに来たんじゃないんだよ!

728 :ぱくぱく名無しさん:2010/03/07(日) 23:58:02 ID:wjuwTUd20
それを自分で加減できるのが自作の良さじゃないですか
でも意見としてはものすごく同意

729 :ぱくぱく名無しさん:2010/03/08(月) 00:39:35 ID:fmgz79Gz0
>>727
ぶっちゃけると、野菜の味が前面に出せない。
前面に出ちゃうと、素材の酷さがバレるから。

730 :ぱくぱく名無しさん:2010/03/08(月) 01:07:45 ID:f8uwvkxj0
生野菜がダメな俺。
とりあえずレンジで火を通してからサラダをこしらえる。
マヨネーズとヨーグルトのドレッシングで食べる。

731 :ぱくぱく名無しさん:2010/03/08(月) 01:57:05 ID:VSbycG2kO
サラダ

732 :ぱくぱく名無しさん:2010/03/08(月) 23:01:42 ID:ErG1ydoD0
水菜をおひたしにして冷しゃぶと一緒にボン酢で食べるのが好き。
トマト入れたり、アスパラ入れても美味しいがこれはサラダでいいのだろうか?

733 :ぱくぱく名無しさん:2010/03/15(月) 06:14:48 ID:gX2JCybk0
ベビースターラーメンを砕いてかける。
おっとっとを混ぜる。シーザーサラダがオススメ。

だまされたと思って食べてみて!!
本当にだまされたって友人に怒られた。

734 :ぱくぱく名無しさん:2010/03/15(月) 14:17:15 ID:mYdB72UW0
ポテトチップはよく聞きますな

735 :ぱくぱく名無しさん:2010/03/15(月) 14:59:07 ID:rDaYxxun0
カラムーチョもスパイシーでいい。

736 :ぱくぱく名無しさん:2010/04/10(土) 14:31:47 ID:lqm5v9IG0
新たまねぎのスライスを空気にさらしたやつに、海苔とポン酢かける。

737 :ぱくぱく名無しさん:2010/04/10(土) 19:18:11 ID:JPxkQTzd0
そこにかつお節もかけると美味しいぞー

738 :ぱくぱく名無しさん:2010/05/24(月) 00:27:10 ID:k5f/euyN0
 

739 :ぱくぱく名無しさん:2010/06/03(木) 06:39:26 ID:P6M86rfu0
ザワークラウト

740 :ぱくぱく名無しさん:2010/06/03(木) 21:06:14 ID:r+TAnVp50
スナップエンドウの茹でたの
うずらの卵の茹でたの
缶詰のコーン
これをマヨネーズやシーザーサラダドレッシングみたいな
クリーミーなタイプのドレッシングであえる
コーンの甘さとかエンドウの歯ざわりとかシンプルなんだけど
バランス良くておいしいです。スナップエンドウもう終わりだから
あるうちに是非試してみてください。

741 :ぱくぱく名無しさん:2010/06/03(木) 21:22:42 ID:smXqSE3Y0
コブサラダに昆布入ってなかった・・

742 :ぱくぱく名無しさん:2010/06/04(金) 08:55:13 ID:3tPybuORO
きゅうりとシーフレイクのマヨネーズあえ

743 :ぱくぱく名無しさん:2010/06/04(金) 14:07:21 ID:Adzf4mQB0
水菜のサラダ

744 :ぱくぱく名無しさん:2010/06/05(土) 01:17:09 ID:Or4gNBHlP
ドレッシングにフルーツソースをすこしいれるとおいしい。

745 :ぱくぱく名無しさん:2010/06/05(土) 05:48:19 ID:BKBgLXyBO
ほうれん草にカリカリベーコンをかける

746 :ぱくぱく名無しさん:2010/06/05(土) 23:13:28 ID:3hOi1CdU0
くらげときゅうりのマヨネーズあえ

747 :ぱくぱく名無しさん:2010/06/08(火) 21:50:18 ID:4OfOiC5I0
水菜はじゃことかカリカリベーコンを混ぜてもうまい

748 :ぱくぱく名無しさん:2010/06/14(月) 00:47:31 ID:GzA5hwsS0
千切りキャベツに一番あうドレッシングってなにかな?
やっぱ人それぞれになっちゃうんだろうけどw



749 :ぱくぱく名無しさん:2010/06/14(月) 02:14:02 ID:Cr2rqGkk0
>>748
自分お好みだとコールスロードレッシング。

750 :ぱくぱく名無しさん:2010/06/14(月) 05:06:54 ID:5+ftqIml0
にんじんのみのサラダをモリモリ食うのが好きなんだが
細切りを大量に素早く作る方法を模索している。
※いちおうレシピは
オリーブ油・ビネガー・粉マスタード・国産レモン汁・ホワイトペッパー・にんにく・塩

今までは薄切りしたのをさらに細切りにしてたが
10本も刻んでいると6本目ぐらいから疲れてモチベ下がってしまう。
100shopのスライサーを買ってきてゲジゲジやってみたが
サシミのツマみたいな細切りになって、しかもややすりおろし気味。

細切りを大量に作っている人は
どんな道具使ってますか?

751 :ぱくぱく名無しさん:2010/06/14(月) 11:36:59 ID:Cr2rqGkk0
>>750
「ドリマックス DX-80」。

752 :ぱくぱく名無しさん:2010/06/14(月) 13:52:02 ID:bgLfcQ5qO
ククパで好評らしい、スゴダレ?

釣られて作ってみたが、そんなにスゴイかな?微妙だね?


753 :ぱくぱく名無しさん:2010/06/14(月) 14:28:08 ID:S6W6tyTk0
大根とかにんじん、塩で揉むってよく書いてますが、
その後は水で洗うんでしょうか?
それでも水気は切れる?
なんかこの辺の下ごしらえがよくわからなくて。

754 :ぱくぱく名無しさん:2010/06/16(水) 22:35:29 ID:fmln6yN+0
この間、ちょっと古くなって値引きされたキャベツ買ってみた。
茶色く変色した部分が、あんなに臭いとはクリビクだったw

755 :ぱくぱく名無しさん:2010/06/18(金) 06:11:17 ID:5G5Ud5Uk0
ウサギ小屋みたいな臭いするよね

756 :ぱくぱく名無しさん:2010/06/30(水) 21:03:15 ID:PjjzIL8N0
きゅうりとくらげのマヨネーズあえ

757 :ぱくぱく名無しさん:2010/07/01(木) 00:30:10 ID:vxaP+lAL0
キャロットサラダって何なんだろう。
にんじんいれればOK?
にんじんだけのサラダってこと。。なわけないか

758 :ぱくぱく名無しさん:2010/07/01(木) 03:09:02 ID:HoZpPJMj0
http://search.yahoo.co.jp/search?p=%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80&ei=UTF-8&fr=top_ga1_sa&x=wrt

759 :ぱくぱく名無しさん:2010/07/05(月) 01:29:28 ID:JNJXD0IK0
塩分きっちり測れば絞らなくてオッケー。食材の0.8%の塩ね。
適当に振った場合は味見して、しょっぱかったら洗う。

760 :ぱくぱく名無しさん:2010/07/15(木) 12:05:22 ID:ut8FRsCT0
>>757
キャロット・ラ・ペ で検索

169 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.02 2018/11/22 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)