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料理レシピの嫌な口調

1 :細木:2005/11/15(火) 13:45:42 ID:xvJ8kB2O0
○○が茹であがれば、ざるにあげ、いったん冷ます。
冷めれば、つけだれBとあわせ、よく味がなじめばかたちよく皿に盛る

この「〜れば」っての
嫌いなんだよな

2 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/15(火) 14:16:49 ID:LIejaTsPO
味アップ

が嫌…

3 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/15(火) 16:04:11 ID:KuVuKurf0
    /∵∴∵∴\
   /∵∴∵∴∵∴\
  /∵∴∴,(・)(・)∴|
  |∵∵/   ○ \|
  |∵ /  三 | 三 |  / ̄ ̄ ̄ ̄
  |∵ |   __|__  | < うるせー馬鹿
   \|   \_/ /  \____
     \____/

4 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/15(火) 19:53:36 ID:87cpWjN30
レシピというか、料理番組に出てくる先生の独特の言い回し全般がイライラする。

5 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/15(火) 23:18:19 ID:6S5bkc3FO
俺は…〇〇をさっとゆがいてやる、とか※※に薄く塩胡椒してあげる、とかの「してあげる系」の言い回しが嫌だ。

6 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/16(水) 11:57:32 ID:LDewl7lW0
「〜れば」。いつから流行り出したんだろ?
昔、料理本の「〜れば」「〜れば」が目障りで下品だとか
怒ってるエッセイがあったが、誰のだったかなぁ。

他に嫌なのは「〜していく」
料理本より料理番組だな。
混ぜていきます、茹でていきます、
混ぜます、茹でます、でいいだろうが!

7 :?:2005/11/17(木) 18:48:08 ID:BDIz/AOj0
辰巳芳子が、いわゆる語尾あげ口調をやるね
「いまの若い方(?)、ほら、季節感(?)、あんまりないわよね(?)」
伝統家庭料理のばあさんなんだからよ
言葉にも気をつかってほしいね

8 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/18(金) 14:09:46 ID:z1cGsaRi0
お塩、お砂糖、お鍋、お醤油・・・・
なんにでも「お」を付けるおばはんの料理番組見るとイライラしてくる。

9 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/18(金) 20:56:08 ID:XwGWArsUO
お塩、お砂糖、お鍋くらいはまだ許せるが
私のお教室、には脱力…

10 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/18(金) 21:36:42 ID:gBXq1P3/0
口調じゃないけど、
「2に3を入れ、煮立ったらAとBを加える。」
みたいに前に戻ったり進んだりしながら読まなきゃならないやつ。

「その鍋に下ゆでした大根を入れ、合わせておいた調味料と水溶き片栗粉を加える。」
ぐらいのことは日本語で書いて欲しい。

11 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/18(金) 21:42:01 ID:lCO1fh+a0
(´ι _`  ) あっそ

12 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/18(金) 22:33:30 ID:KQBqHrn/0
雑誌のキャプションなんかでよく見るけど
文末が「〜して。」系が嫌でしょうがない。
(例:「〜を添えて。」「〜のように盛り付けて。」
字数の問題もあるだろうが
昔の本では見ない半端な日本語。
「添える。」「盛り付ける。」でいいじゃんか。

ちゃんと表記したら実際どんなんだろ。
意訳:「〜したら、なおgoodです。
てかウチ的センスとしては絶対こうだから(主張)。」
って全部書いたら嫌味なんで省略して曖昧に…ナンテ…。
やっぱり「是非〜してみて☆」っていう意味かね。

13 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/18(金) 23:01:21 ID:NNSDmW7D0
何でもトウガラシ振ればいいのさ・・・
朝鮮族はみ〜〜〜んなそう言うさ。


14 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/19(土) 00:26:45 ID:LkuRZmNi0
>12
フレンチのメニューもやじゃない?
「モナーのムース仕立て ギコのジュレを添えて」みたいの。


15 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/19(土) 01:55:09 ID:YGkNo6cp0
>>10
禿げどう
見づらいよな、ああいうの。

16 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/19(土) 03:01:44 ID:yMHv8Lv5O
「〜してあげる」「〜してやる」がイヤ。
テレビの料理番組で、たまに引っかかる。食材に対して愛情を持ってるのは
分かるけど、なんか違和感。

17 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/19(土) 11:15:32 ID:GPmRhp6m0
>>10
どうせなら、もっと理系風にして欲しいな。

上部のアクを除去し、Aを混合し更に塩化ナトリウムを添加し、60rpm前後で攪拌します。
これを30度まで冷却後、型に注入し1時間冷蔵庫庫にて冷却します。


18 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/19(土) 17:58:05 ID:RpmlPJ/00
>>17のは普通に分かりやすい。
>>10の例はどっちかというと、法律とか特許とかの文系方面のような気がする。

19 :文系のつっこみ:2005/11/19(土) 19:36:29 ID:UlDwh5xb0
「攪拌」ってのは、大方の人は「かくはん」ってよんでるが、昔は「こうはん」だったのだな。
「かくはん」は誤読が慣用となったものだ。
「洗滌」というのも、もとは「せんでき」とよんだものだが、「せんじょう」という誤読が定着
して、「滌」の字が当用漢字になかったことから「せんじょう」に「洗浄」の字があてられた。

ま、余計なことだが

20 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/20(日) 00:11:05 ID:0pkGmaT10
ところで「〜れば」って日本語的に正しい使い方なのか?

21 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/20(日) 00:36:17 ID:q3Asdub20
にられば

22 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/20(日) 02:25:22 ID:o9gOeJKO0
>>16
愛情というよりむしろ距離感を感じるな
「お塩を振ってあげて…」より「塩を振って…」のほうが
よっぽど丁寧だ

23 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/20(日) 02:30:40 ID:rjEDK59I0
>>22
なんかワロタ

24 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/20(日) 02:44:11 ID:pWaotbkU0
「舐めてあげて…」より「舐めて…」

25 :ニャー:2005/11/20(日) 05:21:35 ID:7z91xsLeO
おもしろいニャ

26 :?:2005/11/20(日) 23:08:59 ID:EnKTWCuM0
衆議院議員になった料理研究家の日本語も相当あやしいな

27 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/20(日) 23:52:49 ID:9jr1D7iS0
上野原縄文の森の展示館で見られる
縄文クッキングは笑った

28 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/22(火) 11:36:23 ID:KZb8WUX20
料理番組ってなんであんなに自己満足なんだろう。
はっきりいって、めずらしいゲテモノ料理てだけでたいしておいしくない。
視聴者は家庭で作れる食堂の味とか
ありあわせで作れるメニュー
を求めてるのに
オナニー番組とかオナニーHPが多すぎる

29 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/22(火) 11:37:22 ID:KZb8WUX20
逆に金はらってまでしりたい
給食のレシピとかはどこにものってない。


30 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/22(火) 11:39:39 ID:KZb8WUX20
そのわけわかんない料理がおフレンチなのかイタリアンなのか
中華料理なのかもわからない勝手にレシピを考えた様なゲテモノ。

31 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/23(水) 05:30:57 ID:dLMm5wYaO
>>28相手によっちゃ、それも見てみたい。

32 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/23(水) 09:30:15 ID:JsL8qo6Z0
料理にあった口調にして欲しい。
和食 〜でござる。 〜にてそうろう。
中華 ゼンジー北京の話し方。
お菓子 〜でちゅ。

33 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/25(金) 16:29:52 ID:zi86xeHu0
>>10
さっき、小さいチラシに載ってたレシピを見ていたら、
5.フライパンにバターを溶かし、5を並べてこんがりと焼く。
と自己レスしていた。

34 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/26(土) 01:25:48 ID:CLY8FhrK0
このスレみてから、NHKきょうの料理の村上なんとかっていう女性の
「〜していく」が気になってたまらなくなった。あまりにも頻出なんだもん。
できあがった料理を「こちらが〇〇(品名)になります」と紹介するのも、
すごく気になる。NHKなのに、まるでファミレス。

>>29
給食みたいな大量調理のレシピをみたことがあるけど、一人前の分量が、たとえば
「人参15グラム、グリンピース5グラム」みたいな感じでかかれていて、驚いた。普通のレシピとは違う。
だから一般的には出回ってないんだろうなあ。

35 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/27(日) 05:42:54 ID:JrUfKa/U0
>>34
レストランのレシピもそんなもんだよ
金額も書いて原価計算までやるけど

36 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/13(木) 00:44:30 ID:jyH77vO20
1

37 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/13(木) 09:58:35 ID:l1xh8dxL0
時と場合にもよるけど、素人向けなのに「ここでモンテして…」とか、
日本語に必要以上に各国の専門用語を交えているレシピ。


38 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/20(土) 22:42:43 ID:YtCLumNb0
なんかわかる。

39 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/21(日) 17:16:50 ID:t+vEFPvaO
〜ござる。〜ござい。は面白いかも。あまり凝ると解りにくく成る罠。
最終型は漢文。もちロン巻物。

40 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/27(土) 17:59:15 ID:67P+94Ao0
>>39
Cの調味料をAに混ぜ・・・
とか行ったり来たりする上に、
漢文だったらレとかでさらに行ったり来たりじゃ
疲れるだろうね。

41 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/27(土) 20:12:26 ID:iJN1JEPmO
みりんにしょうゆを少々御入れ奉りますで候

42 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/27(土) 20:57:17 ID:zpC0Sz000
素人向けのレシピや番組なのに、やたらに
「モンテして…アッシェして…」など、日本語にフランス語を交える口調。
仕方ないのかもしれないけど。

43 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/27(土) 23:16:52 ID:8FSrrBZY0
「適量」が嫌。
本当に好みで多くても少なくてもいいものならともかく、
あきらかに多すぎても少なすぎてもだめで、なおかつ
味見しながら足したりできないものを「適量」とか言われると
「その「適量」を知りたくてレシピみとんのじゃボケッ」
といいたくなる

44 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 18:21:49 ID:z8mGtM+/0
あるある。
パン生地とかそんなのどないせえっちゅうんじゃ!みたいなの多いよね。

45 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 01:47:09 ID:5QwtTnAgO
ある郷土料理のサイト見てた時に
材料が全て『適宜』だった事があるが
その時は呆れるを通り越してワロタw

46 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 12:35:34 ID:kZgbIpOl0
普段の惣菜なんかはそんな感じだよね。
醤油大さじ5とかじゃなくて、ちゃーっと回しかけみたいな。

47 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/16(水) 00:29:05 ID:b0K87DPN0
材料になんでも「お」をつける3分クッキングの歯並び悪いセンセの喋り方キライ

48 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/16(水) 01:00:05 ID:y/fz1rIJ0
○○の方

49 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/20(金) 09:57:49 ID:Wd4l869vO
>>41
バロスww

50 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/22(水) 07:23:02 ID:/OMe3Xf+0
50

51 :sage:2006/12/03(日) 17:12:04 ID:aBtzvcKb0
http://61.141.8.125/mf/jap/3_337_1_11092006.wma

52 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 18:27:52 ID:XO1kFFHvO
ハンバーグの空気抜きもそうだろ(笑)おまえら素人に具の空気が抜けたか抜けてねぇかわかんねぇだろ(笑)
よって適当に具を叩いて適当に空気が抜けたと納得して焼く
そして肉汁が だらーんと流出

53 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/09(土) 19:45:02 ID:2ODQz4yx0
>>17
カコイイ!

理系の心をくすぐるレシピだな。

54 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/10(日) 08:45:24 ID:Km9qUHoLO
>33
自己レスワロタw

55 :語尾上げアレルギー:2006/12/18(月) 22:17:56 ID:qd1jqqzK0
辰巳芳子の語尾上げ口調マジで死ぬほど大嫌い。

あの程度の下司を奉っているNHKの無神経にも程があるよなまったく。
金 取 っ て 放 送 し て る ん だ ろ、
しっかりしてくれよNHK。。。

56 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/19(火) 06:50:16 ID:MdtuEZgF0
ぁゃぉなら許せる

57 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/20(水) 00:39:34 ID:vyX7fmlJ0
当店にはメニューはございません。
何でも作らさせていただきます。

「作らさせて」ってとこがイヤ

58 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/20(水) 01:37:06 ID:Gjlzj+0aO
レシピの途中で
「あらかじめ茹でておいたさやいんげんを加えます」
とか、下調理の必要なものが出てくるとあわてる。
最初に全部読めばいいんだろうけど、見落とす場合もあるし。
校正で順番を整理してくれればいいのに。

59 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 15:18:08 ID:w81Z5Cm+0
私が嫌だと思うのは、
冷蔵庫のおそうじサラダとか言って
「昨夜の残り物のローストビーフを切って加える」という奴

すっげームカつく

60 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 15:59:47 ID:wgi6gZCX0
なんでか「京都」がらみの料理は偉い!みたいなオーラがイヤ。
伝統の京野菜使用とか、なんだかな。
料理に合わせて出演者まで京都弁(というか舞子さん言葉?)
使ったりするし。
特に正月前後は一地方に過ぎない京都が幅をきかすのでイヤ。

「ぼうだらのたいたん」とか「おこうこのたいたん」とか。
昆布は「おこぶ」になるしさ。
ほかにも「京人参」だの「えびいも」だの
「くわい」だの「満願寺唐辛子」だの。

百貨店地下食品売り場通いのおばちゃんが喜ぶね...。



61 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 16:03:20 ID:+kLPjAKg0
>59
昨日の番組でローストビーフ作ってたんじゃないの?

62 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 16:04:07 ID:+kLPjAKg0
>60
京都は嫌いだけど、京都と島根だったら京都の方が地位が上って感じだろ。


63 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 16:57:28 ID:YAfvpLiN0
>>60
これはまた激しい京都コンプですな。

64 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 17:35:02 ID:2Dp1u8LcO
>>60
でも北海道だとなぜか許せる。

65 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/23(土) 20:20:31 ID:Uv0PtAafO
>>1と近いけど、何ページを参照とか、○○と同じ作り方とか、いちいちページをめくらなきゃいけないのが嫌だな。
あらかじめよく見ておけばいいんだろうけど、たいてい分量とか手順を間違えて失敗する。
ページめくるとき手も本も汚れるしね。

66 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/31(日) 15:13:37 ID:kLtIkqlg0
そしてキャビア100グラムを乗せて出来上がり。


んなもん買えねーよ!!!!

67 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/07(日) 05:16:15 ID:n5Lii8UhO
>>62
てめーは島根県民の俺を怒らせた

68 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/07(日) 07:03:30 ID:5I2IKelR0
島根県民が怒ってもそよかぜすら起きねーよ。

69 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/07(日) 07:16:26 ID:hLw+SkkmO
>>67竹下登チャソが建てた糞施設が、ぎょうさんあるんやからギャーギャー言うなアホ

70 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/08(月) 02:00:50 ID:UTc3B6xBO
土井善治おかずのクッキング
の何かムチャムチャしたしゃべり方。京都系?

71 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/09(火) 16:04:44 ID:eNj4LqFyO
「島根のことかぁー!」
鳥取はスーパーサイヤ人に進化した!

72 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/09(火) 23:03:42 ID:fND7rDgX0
ケンタロウの「よぉく」が嫌い。
「フライパンをよぉく熱して」とか「よぉく混ぜて」とか
かなり気持ち悪い。

73 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/10(水) 21:06:20 ID:hcMqRxNF0
>72
しょうがないよ、彼はウホだもん

74 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/11(木) 02:20:23 ID:GabuMKIe0
ガチホモの俺が見ても、ケンタロウはガチホモ確定w
彼の女性アナに「おしゃれでしょ〜う?」といのも
非常にオカマっぽい表現w

75 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/11(木) 02:29:53 ID:t0nucKCy0
ホモはよく見当を外す。俺もよくホモからホモ認定された。
だがケンタロウはホモ。

76 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/12(金) 00:13:10 ID:YeV5FcXZ0
ホモ・サピエンス

77 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/12(金) 21:43:05 ID:h9nOpPk80
ホモ歴23年の俺から見てもケンタロウはガチホモ!
また、あの顔と髪型、手が毛深い所がホモには大モテw

78 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/14(日) 11:06:10 ID:TseVooWQ0
マロンよりかなりマシ。

79 :判定員:2007/02/03(土) 21:50:05 ID:ljrRl0WW0
マロンもケンタロウも辰巳芳子(語尾上げ婆ァ←オエッ…ゲロゲロ〜)よりは
はるかにマシ。

80 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/03(土) 22:02:53 ID:GCS4HoNXO
いろどりよくお皿に盛って いただく この、いただくがウゼェ

81 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/03(土) 22:31:37 ID:moAEaF0V0
すぱ麺によくきなこをまぶして冷蔵庫に半日寝かします・・・そして半日寝かしたものが
こちらにありますね。さらにこの半日寝かしたスパ麺をオーブンで160℃30分加熱します。
こうして出来たものがこちらにありますが・・・更に8等分に切り分けてジョンガラ味噌を
つけて召し上がります。こちらが召し上がったものですね・・・すっかりきれいなお皿です。
そしていよいよ排泄したものがこちらになります・・・〜今週はこの辺で!ごきげんよう。

スパ麺ってのがなんなの?ウザイよ。

82 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/17(土) 11:19:16 ID:0FFg1z/t0
切っていきまーす
焼いていきまーす
煮込んでいきまーす


いつからこんなアホな言いかたするようになったんだ

83 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/17(土) 13:25:32 ID:pGMqCASh0
>>62
ちょっとまて。
なぜそこで島根だ?

84 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/17(土) 14:21:41 ID:ZZ5hHxdT0
>>79
辰巳芳子っていい年した婆さんなのに語尾上げなんだ!

85 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/05(月) 02:09:39 ID:n9E4kTN40
井森郁恵の番組は全てがムカツク。打ち切って欲しい。

86 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/21(水) 02:48:58 ID:7knhZUnh0
>>60 木星の衛星タイタン

87 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/16(月) 16:19:22 ID:SJ1hzet1O
あげ

88 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/17(火) 09:26:10 ID:ht4e3Yey0
「七味唐辛子をふってもおいしくいただけます」とか、
今すっかり定着してる「〜いただけます」(食べられます、の意)、に
いつも違和感と一種の傲慢さを感じる。
「おいしく召し上がれます」じゃないのかと。お前が食うんかと。違うだろと。
昔は言ってなかったような気がするんだが。

89 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/17(火) 10:02:06 ID:kvOPbpRi0
産経に連載されてた奥園のレシピには「けれども」が異常に多用されていて
なんか気持ち悪くて、たまに参考になることも書いてあったけど読めなくなった。

90 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/17(火) 15:36:55 ID:Yc9YaOpV0
おいしく召し上がって頂けます
じゃないのか?

91 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/18(水) 09:24:23 ID:UVl5+aDa0
>>90
それは限りなく正しい。

92 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/19(木) 09:48:21 ID:2p8WBxsl0
>>90
おかしい。
NHKアナが使っている「頂かせて頂きます」並におかしい。

93 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/20(金) 16:55:55 ID:wHk2jQxM0
おいしくお召し上がりになれます、はどうよ?

94 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/20(金) 17:37:04 ID:kYh7s8320
「お粉」って言い方がいや。まぁ素人のブログでしかみないけどw
あとレシピ系は「〜かしらん?」って言い方が多い気がする。

95 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/21(土) 08:22:35 ID:ETFT3OcFO
おいしく食べれるよ!

96 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/21(土) 16:38:41 ID:rqrzp1st0
せめて食べられるよにして下さい

97 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/15(金) 16:44:12 ID:qPwekufs0
「切り分けていただく」「好みでポン酢をつけていただく」
の いただく にひっかかるんだよね。
いただく=喰らいやがれコノヤロー
って脳内変換すれば、もういいやって希ガス

98 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/29(水) 22:58:53 ID:xjS8/Gh3O
ククパドとかの素人レシピで「いただく」使ってるとげんなりする。

99 :名無し募集中。。。:2007/08/30(木) 01:26:58 ID:WHr1SNr+0
切り分けて食べます
切り分けていただきましょう
切り分けて、いただきまーす
だとまあまあおいしそう

100 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/30(木) 06:05:27 ID:U8MvdBhm0
「おためしあれ」


101 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/30(木) 10:13:22 ID:6VYVuIV40
別所のいちいち声に出すとこがムカツク
「フライパンに入れまーす、じゅぅぅ〜」
「混ぜます、ザッザッザッ」


102 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/30(木) 10:28:55 ID:nNz3p3c80
「供する」もイヤだ。「皿に盛り付け、薬味を添えて供する」
どっかの料理屋やってるやつが書いたんだなという感じがする。


103 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/30(木) 11:05:13 ID:QhMr9diJO
ククパ見てるともにょる口調のレシピばかりだ

104 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/30(木) 15:44:46 ID:ghonQpfc0
「ここで一度湯がいてあげます」とかいう、あげます、やります口調
なんで食材に対して、〜してあげるとかいう恩着せがましいいい方をするんだ?

105 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/30(木) 16:09:31 ID:jQ6NqwTh0
>104
食材に対して恩を着せるなんて発想が出てくる思考回路のほうが不思議だ。


106 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/30(木) 17:24:22 ID:djSl8knn0
>>104
登紀子ばあばの「食材はちゃんとお世話してあげるのよぉ〜」
とか結構好きなんだけどな。

食材に対する感謝が伝わってくる気がする。


107 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/31(金) 13:23:35 ID:G7yAALSE0
ざっとまとめると

1)高野豆腐をぬるま湯で戻してやります。
柔らかく戻れば軽く手でしぼってあげて余分な水気を除いてやります。
2)鍋にだし汁を入れ、醤油、みりん、砂糖、酒を適宜加えて味付けし、
沸騰すれば1)を入れてやり、煮ます。ここで落し蓋をしてあげましょう。
3)2)に味がしみれば器に盛り、あらかじめ塩茹でしておいた絹さやを添えていただきましょう。
こちらが「高野豆腐の煮物」になります。

こんな感じ?

108 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/01(土) 04:54:35 ID:kpTC6IQLO
外国語入れるのもやだな。
ソテー、フランベあたりはしょうがないかも知れんが
チャンする、とかチャオする、とかそんなんあるじゃん。

109 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/02(日) 23:17:47 ID:bmJ2SXyw0
>>57
遅レスですまんが、「作らさせていただきます」は
「お作りします」が正しいんじゃないか?
最近変な敬語が増えていかんね。

110 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/02(日) 23:52:20 ID:LKuODXbe0
>>1
わろす〜〜〜♪
気が合いそうw

111 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/03(月) 00:05:27 ID:VpCBUtVo0
>>17
いいね♪

>>21
わろたー!

>>109
おまいかwあげたのはw
そうでもないんだね。

「作らさせて」も「作らせて」が正しい罠

>>59
わろすw

>>100
あーやだやだw
レシピに限らずね。



112 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/27(木) 11:10:56 ID:3oWnFy+NO
いかにも普段料理しない風な女の半端な知識自慢

「玉ねぎはあめ色になるまで炒めなきゃダメ」
「チャーハンはお米を油でコーティングしてパラッとさせるの」

こういう奴に限って他人の料理に文句ばかりつける( ´д`)y-~~~

113 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/11(月) 15:36:47 ID:JNIaFRdoO
>>112
スイーツ(笑)

114 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/12(火) 07:30:24 ID:eFiNbNTt0
>>108
亀レスだけど、「ボイルする」には我慢がならない。
茹でるやゆがくでなぜいけないのか。日本語でいいだろ。

115 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/14(木) 09:07:17 ID:gIpq5/lZO
ボイっちゃいます

116 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/14(木) 16:27:09 ID:2GuXzDXX0
2ちゃんに書き込んであるレシピでよく見かける
「まぜまぜ。」
なんかイヤだ。

117 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/14(木) 19:18:09 ID:pQ5KO4y50
俺は 塩少々 のしょうしょうという発音がイヤだ。

塩しょうしょう 胡椒しょうしょう 酒しょうしょう
しょうしょうしょうしょうしょうしょうしょうしょう
しょうしょうしょうしょうしょうしょうしょうしょう
誰か止めて

118 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/14(木) 23:59:20 ID:ICqauL2M0
ビールが進む
ごはんがいくらでも食べられる

下品

119 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/15(金) 01:09:47 ID:prVPZvB70
ワシワシと、とかバクバクいけちゃうって言うあの擬音がイライラする
なんであんな表現を使うのかが理解できない

120 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/15(金) 23:14:39 ID:mC1Ci4oYO
マヨネーズをマヨとかマヨネとか書くな

121 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/15(金) 23:56:01 ID:mIuj0gfX0
こちらに出来あがった物があります

122 :名無し募集中。。。:2008/02/16(土) 00:16:14 ID:A7gcKZmu0
唐辛子系をピリ辛って言うのは間違いと思うんだが

胡椒や山椒:ピリッと来る
わさびや辛子:ツーンと来る
唐辛子:じわじわ→カーッと熱くなる

123 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/16(土) 08:57:21 ID:8FkN0wpD0
このあと、おとしぶたをして弱火でじっくり5時間ほど煮込みます

124 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/19(火) 21:41:43 ID:16r172Cb0
「塩する。」
「胡椒する。」

イラッ!「塩をふる」「胡椒をかける」ではなぜダメなんだ!

125 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/23(土) 21:12:09 ID:WTaj/InL0
「塩・胡椒する。」

126 :名無し募集中。。。:2008/02/23(土) 22:14:35 ID:x+MgJGtz0
うま味をギュっと閉じこめた

127 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/23(土) 22:38:15 ID:VgylCV4Q0
>>126
清き一票!!

128 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/24(日) 02:30:08 ID:raxAmybW0
>>108
チャオするって何だよw
炒めるの中国語?

129 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/25(月) 23:19:50 ID:qqwvGb94O
「〜ですよね?」
これはむしろ料理番組とかによくある奴かな
材料の選び方や料理の作り方を、それを知らない人向けに話してるのに
何故わざわざ確認取るような話し方をするのか理解に苦しむ

130 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/04(火) 08:26:13 ID:4mdMEwt3O
お試しあれ

131 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/10(木) 01:46:40 ID:dySoHGknO
>>117 わかる!
「塩しょうしょう」は、まだいいが、
「胡椒しょうしょう」は、我慢ならん!!

132 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/10(木) 02:07:42 ID:xV0Knocc0
〜してあげる

「ここでよく混ぜてあげます」とかさ。あれ何?

〜もの

「この時期の○○○は、からりとあげてもおいしいもの」 妙にむかつく。

133 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/10(木) 07:00:17 ID:EgHOtYJV0
>>130
お察しします。

>>132
してあげるはレシピに限らず殺意を覚えるね。
もの、も確かに。

134 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/27(日) 17:39:25 ID:MBFvLvCw0
口調じゃないが
 春巻き、厚揚げ、漬け物、焼きそば、缶詰め
みたいに料理名に送りがなが付いてると気になる
 春巻、厚揚、漬物、焼そば、缶詰
でお願いしたい

135 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/07(土) 21:58:46 ID:IJO5xa210
なんとなくチャイナ

136 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/18(金) 22:33:50 ID:wtkcEgm70
「仕上げに醤油をたらしても」「レモン汁を絞っても」など、
語尾を「〜しても」で切られるとなんかモヤっとして嫌だ


137 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/07(木) 03:31:36 ID:VKDb62y/0
>>136
あー、それわかるなw

138 :名無し募集中。。。:2008/09/07(日) 04:09:43 ID:ZbCgOsMk0
からっと揚げる

それは全くその通りなんだけれども
うまく行かないから苦労しているこっちに対して
具の切り方や味付けは散々説明したあげくに
最も重要である揚げ方については一言だけ

そんなこと言うんだったら
お好みの具をお気に入りの味付けでからっと揚げて
おいしそうに盛りつける
って書いとけば十分だろうと言いたくなる

139 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/07(日) 08:13:14 ID:b7dBO7F9O
嫌な口調なんてないなーと思ってたけど、
〜してあげます
が駄目だと気付きました

甘味が出るまで炒めてあげます
塩もみして水にさらしてあげます
一時間程寝かせてあげます

多用されると
うぉー!ってなって
レシピ見るどころじゃなくなる


140 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/07(日) 08:14:47 ID:b7dBO7F9O
ほんの少し前に出てたんですね、すみません

141 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/07(日) 08:23:27 ID:vqtVp++bO
許してあげます

142 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/07(日) 11:31:20 ID:9oLJPXxrO
>>134
わかる
モヤッとする

143 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/07(日) 15:42:07 ID:zKL91LbIO
「今日は旬のお茄子を使います」
に対し、
「先生、おいしそうな茄子ですねぇ」
の、とってつけたような一言って無駄だと思う

144 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/07(日) 16:24:04 ID:47UEiS5h0
「こっくり」って表現を見るとテンション下がる・・・

145 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/13(土) 23:41:54 ID:s7Wb4Vj4O
このスレ笑えるw

私は「最後に○○して召し上がれ」とか「お試しあれ」とかがなんか偉そうでムカつく。


146 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/14(日) 01:32:42 ID:FTS9K005O
>>145

わかる!
特に素人のブログとかで「お試しあれ」って見るとムカつくわー。

147 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/15(月) 03:34:53 ID:/P6CuCta0
玉葱が透明になってしんなりしたら、豚肉を「投入」などという言い方を
最近よく聞く。
「投入」という言葉にどうも違和感が。乱暴なかんじで。

148 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/15(月) 20:26:35 ID:fFBWqzheO
>>147作業的というか工業的な感じが無感情でプロっぽいと思って使うんじゃない?

149 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/19(金) 16:16:22 ID:8Him1TY60
〜してあげる、という表現はそもそも国語としておかしいんだよね。
子供の時、植木に水をあげるとかペットに餌をあげる、て言うと
母に「あげるじゃなくてやるって言うのよ」と直されたよ。

>>145
うーん、私は偉そうというより「どう?コレ絶対おいしいわヨ食べてみて〜」
みたいな雰囲気が感じられてイヤだなw自信満々感というか。

150 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/20(土) 04:19:44 ID:MmwdLCyvO
口調とは違うかも知れないけど
・○○香る〜
・○○香ばし〜
ってタイトルのレシピを見るとすごくイラッとする
おしゃれぶってるんだろうけど薄ら寒くしか聞こえない

でも、前に一度ククパかどこかで
・大葉香る〜
ってレシピを見つけたときはワラタ

151 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/20(土) 05:01:44 ID:RwBJNteKO
>>150ククパはそういうの多いよねw
わたしは○○も大好評〜 とか なんちゃって〜 とかが好きになれない
なんちゃって〜 は大抵美味しくないし

152 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/20(土) 12:06:13 ID:esUhV8y9O
おまんこ

153 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/20(土) 15:18:16 ID:FiodXedx0
>>149

> 子供の時、植木に水をあげるとかペットに餌をあげる、て言うと
> 母に「あげるじゃなくてやるって言うのよ」と直されたよ。

それとは違うだろw
バカワロタ

154 :ぱくぱく名無しさん:2008/10/01(水) 04:22:44 ID:y+aQroT/0
料理レシピに限らないけど
「オットもぺろりと完食〜〜」とかの
「オット」。



155 :ぱくぱく名無しさん:2008/12/06(土) 19:31:00 ID:WgEC6p75O
>>153
いや、正しい
「あげる」は敬語なので、そもそも動植物や物に対して使うのは間違ってる

156 :ぱくぱく名無しさん:2009/01/27(火) 23:21:02 ID:pURLiIOt0
当たり前の良い結果だけを書いてあって方法に触れてないのも腹が立つね。

「表面がサクっとして中はジューシーになるように揚げます」とかいうやつ。

こっちは「〜すると表面がサクっとして中はジューシーになるよう揚がります」

という説明を聞きたいのに。

157 :ぱくぱく名無しさん:2009/01/27(火) 23:32:30 ID:YA6NbFHA0
なら「おっぱいをあげる」も間違ってる?

158 :ぱくぱく名無しさん:2009/01/28(水) 07:01:37 ID:t16jvRAz0
>>155
そもそも「いや、正しい」というのが元レスに呼応してない。
論点のズレに気付けないらしい。

>>149
他人を否定せずして意見を言えないタイプ
他に言い方があるだろうに。

>>157
スルーしましょう。

159 :ぱくぱく名無しさん:2009/01/29(木) 03:43:44 ID:synx8G4WO
「まず、はじめに〜」

はじめじゃねーよ!
それまでの段階省かれてやる気無くします・・

160 :ぱくぱく名無しさん:2009/01/29(木) 06:56:20 ID:5xyviyF90
そういえばテレビで有名な料理人がほざく「これだけ。簡単でしょ!」

材料の下ごしらえも後片付けもやらないあなたに言われても。

161 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/02(月) 05:11:54 ID:vpAonWR/O
「肉ジュウ」

変換出るんだね…

「肉ジル」にして

162 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/02(月) 05:33:24 ID:KtiCxdZNO
2ちゃんによくある、○○→○○→○○→ウマー(゜Д゜)

のウマー(゜Д゜)や ウママママー とかってやつ

163 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/04(水) 00:15:37 ID:PJZGk5jZO
大根を炊くとか小豆を炊いたとか大っ嫌い。
方言なのはわかるけどそこは煮ると言ってほしいのよ。

164 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/11(水) 01:26:34 ID:/lht8X//0
食材に何でもかんでも「旬の・・」ってつけるやつかなあ。
ハウス栽培や冷凍技術で旬が無くなっている上に、
そもそも旬の時期でないものにまで見境なく旬旬つけるのはどうかと。

165 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/11(水) 03:05:46 ID:0++mT16xO
小栗旬

166 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/11(水) 03:14:19 ID:HE/RD4BWO
決まり

子供が友人をつれてくるときは〜で決まり、とか

私にそんな決まりはない。

167 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/11(水) 13:50:25 ID:SUZrU5vUO
「○○と××を煮たの」や「○○と××を合わせたの」などの料理名


168 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/11(水) 16:07:36 ID:4Rj9JNxwO
「シェフの気まぐれサラダ」


169 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/11(水) 16:10:34 ID:s93U5XEp0
「こっくりした味」って、どんな味なのさ?

170 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/11(水) 16:12:16 ID:OCoF2CD90
まったり ほっこり も嫌いだ

171 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/11(水) 16:44:48 ID:lIT8BINNO
ペロリが嫌い。
ペロリと平らげちゃいました、という風によく使われるけど、
お前は舌の長い怪物か、と思う。

172 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/11(水) 17:00:15 ID:vZ/MHWal0
うん。
「ぺロリ」、「ぺロっ」と、どこかムカムカするものがある。
犬じゃないんだから。
なんでも、「絶品」言う人も嫌いだ。


173 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/11(水) 17:17:55 ID:NLp/K6rcO
パーティーのことを「パーリー」って書くのやめてほしい。

174 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/11(水) 17:40:49 ID:DQjwaePQ0
一度食べたら病みつき が嫌い

どんなバカ舌なんだ

175 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/11(水) 20:04:43 ID:tVBQAkBl0
連続で笑えた

176 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/11(水) 21:55:18 ID:QmyAW9mx0
長音を「〜」で書く奴には無条件で死んでもらいたい
特に「カレー◆と★タイ料理」とかいってるやつは馬鹿
あと「目からうろこ」も同じく
「目からうろこ」じゃなくて「目から鱗が落ちる」でまとも日本語になるよな


177 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/12(木) 19:26:15 ID:ItnKbQI0O
レシピでじゃないけど食生活板によくある、〜して食す。という言い方 普通に食べるって言え

178 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/12(木) 19:52:10 ID:l2AevLVWO
>>177

食すwイラつくわ



179 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/13(金) 05:40:24 ID:kdsYSrVMO
音で料理する。とか舌の感覚で。とか言う人気料理家のレシピ番組での上から口調。テレビとか見てるとイライラしてくる。

180 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/13(金) 06:41:46 ID:hR7lMBo00
>>161
ばか

181 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/13(金) 10:55:29 ID:OT4CM0PeO
「メイン」を「メーン」と表記すること。
新聞なんかはその確率が高い。
なんか気持ち悪い。


182 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/13(金) 13:08:56 ID:eSe6IvoF0
>>176
お前は、「棚ぼた」て言うときに
「棚からぼた餅が落ち・・・」って、フルで言うか?

183 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/13(金) 15:54:29 ID:HNqZj0OHO
>>182
>>176じゃないけど言わない。
使わない人は使わないよ

184 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/13(金) 18:45:52 ID:FERluWTH0
料理レシピ関係ないじゃん
その程度の略語も許容できないんなら今の世の中生き難くない?大丈夫?



185 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/13(金) 21:22:18 ID:twRy9Y3gO
「3分間チン!して、か〜んせ〜い!」とか


186 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/13(金) 21:32:03 ID:nanK9qOa0
お好みで塩コショウ少々

ちゃんと分量書けよ低脳

187 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/13(金) 22:17:43 ID:KJsOTbpM0
彼氏も満足♪とか料理と関係ない情報
恋人いないとさらに倍

188 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/13(金) 22:37:04 ID:RcsH6VK/O
>>187

「たっくんのお気に入りです♪」
たっくんて誰だよ、え?お前の4才の次男かよ
知らねーよ
とかもある

189 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/13(金) 23:04:42 ID:F561tc+90
ウママママ〜 ほっこり うまうま あまあま ばぁばの〜
まいぅ〜 ざっくざく ワンボールで〜 まぜるだけ〜
ラクチン〜 あまあま 感動の〜 なんちゃってレシピ
〜救済レシピ エッ? ダンナ絶賛 ぺろり! 絶賛
大量消費 ウマッ まぜるだけ〜 絶品☆ 召し上がれ〜
(身内にお世辞で)売れるって言われた〜 ねじねじ
ガッツリ!! しみじみ旨い 滋味たっぷり マヨ
ちゃちゃっと 〜を添えて 株があがるってもんよ
ご飯がすすむすすむ てりてり ジュワワワ〜
サクホロ ぷりっぷり ふるふる HM FP
ご馳走様♪




190 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/13(金) 23:13:53 ID:F561tc+90
レンチン

こうちゃんレシピの「w」多用

191 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/13(金) 23:14:25 ID:a4FIkrFk0
ざっとしかみてないけど

むかつく口調→でも同じ意図でこういう口調なら許せる

くらいに書いてくれないと何が嫌なのか私にはわからんわ

192 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/13(金) 23:16:49 ID:F561tc+90
口調じゃないけど、レシピ名のダジャレ多用(グッチとか)はイラっとくる

193 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/13(金) 23:28:40 ID:a4FIkrFk0
で、

そのむかつくだの、ダジャレがイライラするだので、
料理の内容にも影響するの?
口調でその料理がまずく思える、作る気が起こらない、ってなるの?

だったら、チャンネルかえるか、
そういう不愉快な気持ちになってることをテレビ局にいってみた方が
早いとと思うけどな。私はそうしてる。

ここで愚痴るのが楽しいだけだったらごめんなさい。

194 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/13(金) 23:39:39 ID:F561tc+90
ここは嫌な口調を愚痴るスレだよ?
あなたがこのスレ見なければいいだけの話。

195 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/14(土) 00:01:08 ID:Z5Q2ur1u0
>>189
あまあまが2個ある。 どんだけ嫌いやねんw
ねじねじって料理のどんな場面で使うんだろうか。

196 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/14(土) 00:02:52 ID:YaIwAuPuO
モンスター視聴者発見w
ここのほとんどの人は変なの、と思う程度であって
あんたみたいにチャンネル変えたりクレーム入れるほどむかついていないよ。

197 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/14(土) 00:08:28 ID:kyX6yL6p0
シャレと馴れ合いの空気が読めない人って人生疲れるだろうね
てか2ちゃん向いてないわ

198 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/14(土) 00:11:28 ID:kyX6yL6p0
>>195
パンやお菓子でツイストしてあるようなやつ

199 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/14(土) 11:54:04 ID:LChl1TPEO
先生「ではこれを炒めていきます」
アナ「わぁ〜とってもおいしそうですねぇ〜♪」
先生「…」

気まずい


200 :ぱくぱく名無しさん:2009/02/15(日) 13:12:22 ID:QqzLyCUL0
先生、次の手順のことで頭いっぱいなんだなw

201 :ぱくぱく名無しさん:2009/03/05(木) 23:00:26 ID:GUyhrMk30
「ここで、秘密の虹色ポイント。」

ムカつく。何故かムカつく。

202 :ぱくぱく名無しさん:2009/03/08(日) 19:23:41 ID:/aAOor/fO
>>189のHMとFPがなにかわからなかった…ハンドメイド?ホームメイド?

203 :ぱくぱく名無しさん:2009/03/09(月) 03:30:03 ID:gzVoLz7m0
フム フプじゃないか?

204 :ぱくぱく名無しさん:2009/03/09(月) 14:25:32 ID:7eSuUfSU0
同じことを思う人ってやっぱりいるんだな。

俺も「〜してあげる」、というのがどうも苦手。
特にコウケンテツ
「生地を休ませてあげる」「手で混ぜてあげる」「こういう形に切ってあげる」
イラッとくる。

205 :ぱくぱく名無しさん:2009/03/09(月) 19:31:50 ID:Igsv1VFG0
>>202
HM・・・ホットケーキミックス
FP・・・フードプロセッサー

ククパドでは常識らしい

206 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/14(火) 18:55:40 ID:jefa3q9wO
レシピじゃないが
ラーメンスープの「こっさり」

「こうですかね わかりますん」
ぐらい中途半端

207 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/11(月) 07:18:33 ID:qO80rR2Y0
こっさり?
初めて聞いたよ、どういう意味?
まさか・・・こってりかつあっさり、なんてことはないよね。

208 :ぱくぱく名無しさん:2009/08/10(月) 15:42:35 ID:KJrTrBos0
>>177
>>178

「食す」って書くやつキモイ
おたくだろうきっと キモイ
キモイ顔してラーメンでも食いにいってブログに書いてるデブだろう

209 :ぱくぱく名無しさん:2009/08/11(火) 19:03:34 ID:NO9/hbFn0
まあ「こっさり」でも「食す」でもいいがラーメンなんて人間の食い物じゃねーからなw

210 :ぱくぱく名無しさん:2009/08/12(水) 03:43:01 ID:kfEAMCwMO
料理名の枕詞の「旬の」とか「季節の」

211 :ぱくぱく名無しさん:2009/09/10(木) 00:12:20 ID:dJzJQ6M10
口調じゃないんだけど「ふっくら仕上がるように火を通し」って類の説明。
こっちは「どうすれば『ふっくら仕上がる』か」が聞きたいんだよ!

212 :ぱくぱく名無しさん:2009/09/10(木) 04:08:35 ID:ZHlrMQihO

「(調味料)タラーリ。」「(薬味等)パラパラ(パラリ)。」
「〜まぜまぜ。」「〜ドバドバ(ドボドボ、ドボン等)。」
「○○ひとつかみ。」「〜するとよろし。」「〜すべし。」
「〜してもんまい(よ)。」「おためしあれ。」


「〜するとたまらん!」「食いたくなってきた!」「〜に最高!」
「アツアツをハフハフッ(パクッ)!」「ジュワ、トロ〜!」
「飯と共に一気にかきこむ。」「めちゃうま(バカうま)!」

それぞれのタイプで大概コンボ決めてくると思う。
Bが特に萎える。

213 :ぱくぱく名無しさん:2009/09/10(木) 06:21:30 ID:7pctoz6cO
おためしあれ。
は私も何かいやだ

お前いったい誰だよ

214 :ぱくぱく名無しさん:2009/09/12(土) 02:40:12 ID:zEpk44tl0
「レンジでチン」って表現は死語。
やっぱりここの書き込みみると、嫌な人が多いのか。

215 :ぱくぱく名無しさん:2009/09/12(土) 02:42:58 ID:zEpk44tl0
マイクロマジックのCMを思い出した。
僕のポテトはチンチンチン♪ってやつ。


216 :ぱくぱく名無しさん:2009/09/12(土) 21:25:19 ID:XkA/cxaW0
〜していきます

217 :ぱくぱく名無しさん:2009/09/15(火) 21:03:31 ID:09vSTCTg0
一口大。
一口の大きさは食材や料理の仕方でいろいろ違う。
大体からして一口の大きさなのか、
一口より大きいのかもはっきりしない。


218 :ぱくぱく名無しさん:2009/09/15(火) 23:53:18 ID:XFt2q8t00
「水で洗ってあげてー」
「軽く炒めてあげてー」
とか「あげて」が嫌。
そもそも日本語の用法として変だろ。

219 :ぱくぱく名無しさん:2009/09/16(水) 01:19:27 ID:VJCvi3ewO


220 :ぱくぱく名無しさん:2009/09/19(土) 21:19:20 ID:LR+0BcNXO
>>218
中1の娘も同じ指摘をしてましたよ。

221 :ぱくぱく名無しさん:2009/09/19(土) 23:55:33 ID:cytJppOK0
口調とは違うんだけど、「食材」っていう言葉が誤用されてるように思えて、
聞くたびにむかつく。
普通なら「材料」というべきとこを「食材」って言う人多くないですか?
「食材」っていうと英語だとmaterial=食品全体をいう言葉。
「材料」は英語だとingredients=その料理を作るのに必要な品物。
食材>材料じゃないかな?
あと「食感」ていう言葉がなぜかむかつく。ここ5年ぐらいの間にやけに
聞くようになったような気がする。昔は「歯ざわり」って言ってたような。

222 :ぱくぱく名無しさん:2009/09/20(日) 02:08:31 ID:hW2nhxM50
とりあえずものすごいどうでもいいスレだということはわかった

223 :ぱくぱく名無しさん:2009/09/21(月) 16:13:09 ID:LACMVygK0
みそ 大さじ1
この一文があるとイラっとするより作る気分が萎える
みそ大さじ1って結構めんどくさくない?
同様にバター大さじ1

いっそ何グラムで書いてくれたほうが自分には合ってるってだけだけどね

224 :ぱくぱく名無しさん:2009/09/22(火) 05:03:18 ID:3ANlZX2Q0
神経質というか細かい人にはそういう表記は駄目なんだろうな
お菓子や分量を厳密に量る必要があるものは別だけど
そもそも同じ味噌であっても銘柄が違えば辛さや甘さも違うんだから
そんなに厳密に分量を量る必要がないというかあまり意味がなくねーか?
調味料だけでなくて他の材料、特に野菜なんかは個体差大きいし
そのへんを考えると分量というのはただの目安にしかならんわけで

そういやさっき見た料理番組でケンタローがぼやいてたわ
適宜ってどのくらいですか?という質問があって困ったと
適宜は適宜としか言いようがないと
同じく一口大も言ってたわ

225 :ぱくぱく名無しさん:2009/09/22(火) 23:28:10 ID:bOja7JGW0
料理慣れしてる人には常識でも本当の初心者には分からないことも多い。
適宜なら「薄味好みならひとつまみ、濃い目の味付けが好きなら小さじ半分くらいまでは大丈夫です」
くらい言わないと。
プロってーのは自分だけができたってダメなんだよ。初心者に分かりやすく教えられてこそプロ。
そんなくらいでボヤいてるならテレビで薀蓄垂れてないで店でも開いて厨房に徹してろってこった。

しょうが一片。って、それこそアバウトすぎるだろうと思う今日この頃


226 :ぱくぱく名無しさん:2009/10/13(火) 13:08:08 ID:0fIg7eU80
こっくり、ってなんかスイーツ臭がしていやだ

227 :ぱくぱく名無しさん:2009/10/16(金) 00:30:31 ID:GqEJsmbN0
「適度に火を通し」とかが本当に腹立つ。
「どうすれば適度に火が通るのか」が聞きたいんだっつーの!

228 :ぱくぱく名無しさん:2009/10/16(金) 13:13:17 ID:H5LymuiI0
>>223 俺は味噌大匙1の方がよいなw 
味噌10グラムとか書いてあったら萎える


229 :ぱくぱく名無しさん:2009/10/17(土) 22:19:33 ID:vhEsxLlMO
>>223
味噌は大さじ小さじでいいけど、バターはg表記にしてほしい。


230 :ぱくぱく名無しさん:2009/10/19(月) 10:30:51 ID:/xk5PhA+O
>>226
はげしくどうい

231 :ぱくぱく名無しさん:2009/10/19(月) 15:32:31 ID:6+sY8E/zO
バターも味噌も料理のレシピなら大さじ表記のがいいな。
目分量で見当をつけやすいし。
野菜も材料欄をgで書かれると失敗の少ない親切レシピだろうとは思うけど
ピンとこない。目安でgと個数、両方書いてあるのが1番いい。

関係ないけど、オーブン使用のレシピで温度が書いてないと何かムカつく。

232 :ぱくぱく名無しさん:2009/10/19(月) 17:31:45 ID:ULz2pwIt0
レンジのワット数書いてないのもムカつくなぁ

233 :ぱくぱく名無しさん:2009/10/20(火) 04:32:23 ID:OKVR4u97O
卵黄に砂糖を入れもったりするまで混ぜ

もったり…

234 :ぱくぱく名無しさん:2009/10/20(火) 07:26:36 ID:nI3IPRpa0
お試しあれ。

あれ?

235 :ぱくぱく名無しさん:2009/10/20(火) 12:42:45 ID:v5Ezyp4HO
>>233
その「もったり」は製菓なら割と普通に使わない?
もったりよりも混ぜ→泡立て の方にもにょった。
加熱してるならともかく混ぜただけじゃもったりしない。


236 :ぱくぱく名無しさん:2009/10/21(水) 22:37:18 ID:7jYt/TdNO
>>232
口調じゃないけどあるあるw
ワット数が低いと上手くいかないレシピも多いよね。
トースターのワット数も結構差があるから書いてないと困る。

237 :ぱくぱく名無しさん:2009/10/24(土) 17:50:41 ID:rFWXydMTO
「モチモチして餅みたいな・・・」
餅を喰え。

「ホクホクして栗みたいな・・・」
栗を喰え。

238 :ぱくぱく名無しさん:2009/10/24(土) 20:30:38 ID:Z7jwjM+aP
○○してあげると、味が良くなりますよ〜。

239 :ぱくぱく名無しさん:2009/10/24(土) 23:57:05 ID:hBd7lyGBO
>>230オイラもはげど

240 :ぱくぱく名無しさん:2009/10/25(日) 08:41:56 ID:B+hGmus9O
たんぱん

241 :ぱくぱく名無しさん:2009/10/26(月) 00:11:19 ID:vsiw2PoM0
これらの材料を切っていきます。混ぜていきます。焼いていきます。
〜していきます。


242 :ぱくぱく名無しさん:2010/04/16(金) 19:39:04 ID:HomdLWFH0
sger

243 :ぱくぱく名無しさん:2010/04/17(土) 08:41:19 ID:hfCT/3HJO
>>238 ハゲド


244 :ぱくぱく名無しさん:2010/04/17(土) 18:48:31 ID:1MNQKEZuO
(素材や料理に対して)ナニナニしてあげる、とかいうの。


245 :ぱくぱく名無しさん:2010/06/08(火) 23:06:02 ID:V9F/fh2l0
>〜していきます。

料理する人間の、現在進行形の思考の流れでしょ。
やり始めます、という感じ。

いくつかある同時進行の行程を始める場合、こういう言い方になるんじゃないの?w

246 :ぱくぱく名無しさん:2010/06/21(月) 10:42:42 ID:GCL9/GoK0
某イタリア料理本で、実演の時にシェフが「お水」と言ってたんだろうが、
本文まで「お水を入れる」とかそのまま書いてて読みづらいうざレシピに…。

247 :ぱくぱく名無しさん:2010/06/26(土) 17:40:31 ID:7S+reLTK0
「サッと炒めます」とか「適量を加えます」とかの漠然とした言い回し。
どの位なのか全く判らないんで具体的に言えよって思う。

248 :ぱくぱく名無しさん:2010/07/05(月) 21:07:47 ID:fD3joCOq0
A大さじ2、B大さじ1、C大さじ2を合わせて加える。
(その後) B大さじ1、A大さじ2、C大さじ2を合わせて加える。

「ABCを混ぜて半量ずつ二回に分けて加える」を無駄に順番を変えて
冗長に。他にも本文と囲みの箇条書きで大さじと小さじを間違えてたり。

249 :ぱくぱく名無しさん:2010/07/06(火) 08:05:36 ID:71xRymJ30
わりと初心者向けの本で「中温の油でカラッと揚げる」
うっすらと色づく程度〜かなり濃い焼き色まで全部「きつね色になるまで焼く」

250 :ぱくぱく名無しさん:2010/07/27(火) 20:31:09 ID:sJP84oZu0
「素早く炒めてあげて下さい」

敬語使うほど敬ってる相手を炒めてんじゃねーよ!

251 :ぱくぱく名無しさん:2010/07/27(火) 22:10:16 ID:mc1n3EGH0
>>245>>250
柳原可奈子があの口調でクッキングやったらそれはそれで
一つの芸になりそうだと思った

「うぅーん、そこでお塩をパッとふったら炒めちゃってあげてくださぁーい
そこでぇー、その間にこれ短冊切りしていきまぁーすぅ」

みたいな感じで

手際も良さそう

252 :ぱくぱく名無しさん:2010/07/31(土) 19:04:36 ID:NtbFa+bX0
>>250
どこに「敬語」が?

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