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圧力鍋 25

1 :ぱくぱく名無しさん:2009/03/30(月) 21:51:10 ID:VwfsYDxO0
安全第一 取り扱い注意
使い方を守って食卓に美味しい料理を

過去ログ等は>>2-6辺り

#荒しに反応したらあなたも(゚∀゚)人(´∀`) ナカーマ
#専用ブラウザを導入してNGワード設定するのもいいかも

<関連スレ>
http://find.2ch.net/?STR=%B0%B5%CE%CF%C6%E9
<前スレ>
圧力鍋 24
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1233275165/

2 :ぱくぱく名無しさん:2009/03/30(月) 21:52:27 ID:VwfsYDxO0
<過去スレ>
※dat落ちしたスレを読みたい時はこちらから
2ch DAT落ちスレ ミラー変換機 ver.4
ttp://www.geocities.jp/mirrorhenkan/
(にくちゃんねるは無期限休止中です)
<1> ttp://mentai.2ch.net/food/kako/939/939101536.html
<2> ttp://piza.2ch.net/cook/kako/965/965732812.html(レス853まで)
<3> ttp://cheese.2ch.net/cook/kako/982/982428559.html
<4> ttp://food2.2ch.net/cook/kako/1015/10159/1015993800.html
<5> ttp://food3.2ch.net/cook/kako/1037/10371/1037105943.html
<6> ttp://food3.2ch.net/cook/kako/1048/10481/1048148373.html
<7> ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1057712996/
<7> ttp://www.aturyokunabe.com/kako/7.html
<8> ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1069466558/
<9> ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1074534401/
<10> ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1081244728/
<11> http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1096205354/
<12> http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1104674327/
<13> http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1124174451/
<14> http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1137078249/
<15> http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1148735787/
<16> http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1161173398/
<17> http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1170406012/
<18> http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1189986983/
<19> http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1198757453/
<20> http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1205593429/
<21> http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1212251773/
<22> http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1229766035/
<23> http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1229766035/
<24> http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1233275165/

3 :ぱくぱく名無しさん:2009/03/30(月) 21:53:55 ID:VwfsYDxO0
<関連スレ>
圧力鍋で簡単に作る、美味しいもの。2品目
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1162552128/ (レシピ板)

<メーカーのレシピ集>
WMF
ttp://www.kai-group.com/kitchen/brand/wmf/recipe/index.html
アサヒ軽金属
ttp://www.asahikei.co.jp/recipe.html
ティファール
ttp://www.t-fal.co.jp:80/tefal/magazine/recipes_pressure.asp
ビタクラフト
ttp://www.vitacraft.gr.jp/recipe/index.html
フィスラー
ttp://www.iwatani-fissler.co.jp/fissler/Cooking/index.htm
ラゴスティーナ
ttp://www.italia-shoji.co.jp/lagostina/receipe/index.htm
ワンダーシェフ
ttp://www.itoalumi.co.jp/WONDERCHEF/recipeex/recipetop1.htm
インドの圧力鍋、Hawkinsのカタログ
http://www.hawkinscookers.com/downloads/pc_catalog.pdf

4 :ぱくぱく名無しさん:2009/03/30(月) 21:57:07 ID:VwfsYDxO0
>>3の一番下、間違えて追加してしまいましたorz
次スレで削除願います。

5 :ぱくぱく名無しさん:2009/03/30(月) 22:13:13 ID:KyRFcJKl0
>>1
乙。

6 :ぱくぱく名無しさん:2009/03/31(火) 06:32:32 ID:0Zm61RIB0 ?PLT(17000)
【お仕置き中】
         ,..-─‐-..、
          /.: : : : : : : .ヽ
        R: : : :. : pq: :i}
         |:.i} : : : :_{: :.レ′     コ  ツ         , -─弋¬、
        ノr┴-<」: :j|    ポ        ン !! /      `Y
      /:r仁ニ= ノ:.ノ|!           _         | {、       |
       /:/ = /: :/ }!        |〕)       从\ |)   |
     {;ハ__,イ: :f  |       /´   (〔|      ヽ__j儿从八_
     /     }rヘ ├--r─y/ ☆、  `\      i⌒ヽ ̄ ̄\
   /     r'‐-| ├-┴〆    _, 、_⌒☆ \    |  | `===ヘ
    仁二ニ_‐-イ  | |       ∩`Д´)     ゙と[l ̄|  |     \
    | l i  厂  ̄ニニ¬       ノ  ⊂ノ          ̄|  |         ヽ
   ,ゝ、 \ \   __厂`ヽ    (__ ̄) )            |  |\      }
  _/ /\_i⌒ト、_   ノrr- }    し'し′         /{_〆 ̄`ーー=='^┤
 └-' ̄ `|  |_二二._」」__ノ    >>3        {| -‐  / | | }
      └ー′                          └─-二_/⌒Y ̄}
                                           `ー-'⌒ ̄

7 :ぱくぱく名無しさん:2009/03/31(火) 08:03:03 ID:K6ANdkOf0
>>3
リンク切れすぎ

8 :ぱくぱく名無しさん:2009/03/31(火) 09:56:22 ID:C9hfLsINO
>>3
フィスラージャパン|フィスラー製品で作るお料理レシピ
ttp://www.fissler.co.jp/fissler/Cooking/index.htm

9 :ぱくぱく名無しさん:2009/03/31(火) 10:01:12 ID:C9hfLsINO
>>3
WMFレシピ | 貝印
http://www.kai-group.com/jp/recipe/brand/wmf/index.html

リンク切れはこれで全部かな?

10 :ぱくぱく名無しさん:2009/03/31(火) 10:58:16 ID:C9hfLsINO
>>3のテンプレ修正

<メーカーのレシピ集>
WMFレシピ | 貝印
http://www.kai-group.com/jp/recipe/brand/wmf/index.html
アサヒ軽金属
ttp://www.asahikei.co.jp/recipe.html
ティファール
ttp://www.t-fal.co.jp:80/tefal/magazine/recipes_pressure.asp
ビタクラフト
ttp://www.vitacraft.gr.jp/recipe/index.html
フィスラージャパン|フィスラー製品で作るお料理レシピ
ttp://www.fissler.co.jp/fissler/Cooking/index.htm
ラゴスティーナ
ttp://www.italia-shoji.co.jp/lagostina/receipe/index.htm
ワンダーシェフ
ttp://www.itoalumi.co.jp/WONDERCHEF/recipeex/recipetop1.htm

11 :ぱくぱく名無しさん:2009/03/31(火) 14:29:55 ID:6rLdr2uk0
台所で起きる寸前だった事件
玄米を炊こうと圧力鍋を強火にかけて、待ってる間にコタツで寝てしまった。
異様な臭いと空気に目が覚め、台所へ行ったら
強火にかかったまま、蒸気口からコールタールのような黒い液体を撒き散らし鍋全体がゆれてた。
火を消したけど、その状態は止まらず、いけないとは思ったけど我慢できず流しへもっていって
上から細く水をかけた。
シューシューと音をたててたけどそのうち鍋が動いてふくらんだような気がした、ので隣部屋へ飛んで逃げた。

何も起きなかったので恐る恐る流しを見ると湯気のなかにちゃんと蓋閉まったままの圧力鍋があった。
赤いピンも下がってそっと開けて見たら
中の玄米は一回り小さくなって鍋に接した部分1cmほどの厚さはもう完全に炭になって触るとサラサラと粉になって
後は黒く焦げた玄米、全体の中心だけ茶色い色が残ってた。

流しで動いたのは底に張ってあった金属板と底が収縮率の違いでねじれ外れたからだった。
内側底はまるでフライパンを焼ききった時のように青光りしてて、
結局もう一度玄米を炊いたのだが炊き上がりも全然くっつかずまるでテフロン加工のようにさらっととれた。
あれだけ炭化してたのにパッキンは無事だった。

もう親の代から30年以上使ってるセブの圧力鍋なんだけど、まだ使えそう。
こんな信頼の置ける圧力鍋を作ってくれたメーカーに感謝します。

12 :ぱくぱく名無しさん:2009/03/31(火) 15:15:56 ID:zngtgdK80
>>11
最後の1行ワロタw

13 :ぱくぱく名無しさん:2009/03/31(火) 16:17:23 ID:D44FI81t0
>>11
その優秀なセブはどこ製?

14 :ぱくぱく名無しさん:2009/03/31(火) 17:16:17 ID:VNam2i1J0
>>11じゃないけど私が使ってるセブの圧力鍋6.0Lも(フランス製)も親から貰ったやつ。
30年以上経っててパッキン交換したことないのにえらく頑丈。
この↓オーセンティックタイプと同じような型なんで古臭い。でも気に入ってる。
ttp://www.t-fal.co.jp/tefal/products/family/220/authentique.asp
ティファールとセブは1968年に一緒になったらしい。

15 :ぱくぱく名無しさん:2009/03/31(火) 19:42:13 ID:Mkbut33gO
>>11
お前さんも鍋も無事で良かったよ(つ∀`)

16 :11:2009/04/01(水) 00:05:07 ID:F+BkgjUn0
皆さんどうも
どこ製かわからないけど、フランスのメーカーだった。
>14と同じものかもしれない、片手の6リットル
3ヶ月前にパッキンを替えたばかりだったのが良かったかも
30年使ったパッキンはカチカチだったけど新しく買ったのはフニャフニャだ。
14さんもパッキン替えたほうが良いよ、ティファールで1600円だった。
もしカチカチパッキンだったら爆発してたかもしれないもの。

17 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/01(水) 00:51:18 ID:jijDoF5r0
おきる寸前というか、もうすでにそれは事件…w

無事でよかった(パッキンじゃなくて>>11がね)

18 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/01(水) 03:27:06 ID:4+QuNy0A0
>>16
前セブ持ってたよ
長く愛用してたけどIH対応じゃない?から
IHにした時によく似たのを探してフィスラーにしたんだ
これもセブによく似て丈夫そう

セブは今はティファールなんだよね
でもティファールの圧力鍋はちゃちくてあんまり良くない

19 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/02(木) 03:49:23 ID:oHCldaFa0
圧力鍋で昆布豆最高
ウマ〜〜

20 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/02(木) 16:30:42 ID:9iCLrF430
>>19
こんな短レスなのにめっちゃ昆布豆食べたくなった!
冷凍庫にちょうど出汁とり後の昆布も溜まって来たし、今から大豆買ってくる!!

21 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/02(木) 18:59:53 ID:uD9qVDWr0
いろいろ悩んだ挙句マークティッシュフェン4.5l買うことにしました。
中国製以外で1万前後はこれぐらいしか見当たらなかったし。

一人暮らしだし3lでいいかなって思ったけど、将来的にも使い続けると考えて4.5lにしてみました。

22 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/02(木) 19:20:47 ID:CvrPXIsm0
何なんだろ
普通に加熱して、ロックピンと錘あがって蒸気出て、火を消して、ロックピンが下がる寸前に
安全窓から急に吹き出した。
意味ワカラン

23 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/02(木) 19:27:18 ID:O/EG4Y1p0
>>22
パッキン交換すれば?

24 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/02(木) 21:11:25 ID:H8Edqysz0
>>21
目の付けどころが良いね〜!
マークテッシュフェンはドイツ製だから、丈夫だし危険な物質も溶けださない。
俺の愛鍋は、2年たつけど現役バリバリだぜ!

25 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/02(木) 21:26:06 ID:D/NXEyB90
未来を先取りして心配するよりも、
今を優先した方が圧倒的にいいのに

26 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/02(木) 22:28:18 ID:RayOtTto0
ホームセンターにマークティッシュフェン4.5Lと6.0Lの片手鍋が展示してあったから持ってみたら、どっちも論外に重かった。
中身が空でこれだけ重いんだから、中身が入ってたら片手では無理。
俺には3Lが限界だと確信した。

27 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/02(木) 23:32:55 ID:5UfM8Hcl0
■■ 日本政府発表 ■■

危険な中国製圧力鍋の爆発事故!

国民生活センター:注意!圧力鍋の蓋が飛んでやけど
ttp://www.kokusen.go.jp/pdf/n-20090219_2.pdf
新潟県:消費生活用製品に係る重大製品事故のお知らせ
ttp://mobile.pref.niigata.lg.jp/kenminseikatsu/1217613674494.html
経済産業省:消費生活用製品の重大製品事故に係る公表について
ttp://www.meti.go.jp/press/20080801006/20080801006.pdf


28 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/02(木) 23:37:01 ID:3jap7HsU0
圧力鍋はフライパンと違って振るもんじゃないし、それほど重さは気にならないなぁ。


29 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 00:17:03 ID:+8u+2JLW0
>>28
コンロ前で鍋から器に盛る人には重さは関係ないだろうが
鍋片手に盛り付ける人には切実な問題。


30 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 00:31:47 ID:SGilyqz40
>>29
普通の4.5L鍋でも片手で盛り付ける人はそうそう居ないだろ・・・

31 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 00:52:11 ID:vcBIvg8D0
3Lでも片手では盛り付けしないけど。

32 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 01:56:35 ID:3Xq8G5y40
鍋持たずに食器もってそこに盛りつけろよ。

33 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 03:36:24 ID:xzvD24tRO
どんだけ非力なんだよチンカスども

34 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 03:40:39 ID:/+RaTWx30
まぁ何事も良く自分で考えてだなぁ。
頑張れ。

35 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 03:43:44 ID:3Xq8G5y40
>>33
品性の問題で非力云々の問題じゃないから。

36 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 06:30:07 ID:+HzWdv1e0
>>33
マンカスだろ?

37 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 12:20:12 ID:o3CgJ6P90
そもそも、6Lの片手鍋ってのがおかしいだろ。
本場ドイツ人はどんだけ怪力なんだよ。

38 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 12:34:52 ID:n3aLGyvb0
>>37
ゲルマン民族をナメてはいけない。
奴らなら持てる。

39 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 12:41:02 ID:bhLUbqz30
ぶっちゃけ爆発事故って急冷しなきゃ起きないってことかい?

40 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 12:41:17 ID:XFGz9QR6O
携帯からすいません。

現在圧力鍋の購入を考えています。予算を考えると次の3種類から選ぼうと思っています。
初めての購入なのですがアドバイス頂きたいです。

@
http://m.rakuten.co.jp/livii/i/10003157/?mmybookmark=b41193a34172c9fd2abb767894cfc300&c2=3179091845&c2=3179091845


A
http://m.rakuten.co.jp/goodlifeshop/i/10001399/?mmybookmark=57388fef048ade4aaeb96fdb9db76683&c2=3179091845&c2=3179091845

B
http://m.rakuten.co.jp/keina2/i/10003167/?mmybookmark=06ae382446109ae733f472ac9b58acae&c2=3179091845&c2=3179091845

41 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 13:04:36 ID:Cs9OLwfV0
なにが聞きたいのかまったくもってわからんな

42 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 13:17:09 ID:1qTbe2QD0
>>40
携帯の人にしか見れんがな。
機種や型番など詳細書きやがれ。
何に悩んでその3つから選びあぐねているのかも書きやがれ。

43 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 13:21:48 ID:6RvVQu860
>>40
wmfの3Lか4.5Lがお勧め

44 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 13:30:24 ID:QtxLdaVO0
片手鍋は便利だと思う。
空の時には片手でさっと移動できる。
重い時は反対側にもちょっとした持ち手がついてるから両手鍋と同じように持てる。

45 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 13:59:14 ID:8OHP/msT0
>>39
急冷しようがしまいが関係なく「爆発」なんかしないよ。
爆発って騒いでいるのは「フタが勢いよくはずれた」だけ。
そして、それは使ってる本人がフタがはずれるような「してはいけない操作を行った」だけ。
圧力鍋の仕組みもわからず、取り説も読まない奴は圧力鍋使わない方がいいよ。

46 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 14:25:25 ID:umJDQn8+0
急冷必須の料理だってたくさんあるんだよ。
全部自然冷却にしてたら圧力鍋使う意味ないじゃん、時間かかって。

47 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 14:28:25 ID:Cs9OLwfV0
>>46
徐々に圧力が下がっていくのが、圧力鍋のいいところだろ。
急冷するのは便利な使い方であって、それはメインじゃない。

48 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 14:55:37 ID:n3aLGyvb0
>>40
世界一の技術力を誇っていた(過去ね)ドイツ製のマークティシュフェンだな。
安くて、丈夫で長持ちする(2年経過したけど故障無し)マークティッシュフェンは最高だぜ!!

49 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 16:23:27 ID:bhLUbqz30
>>45
前スレでも気になってたんだけど、その「圧力鍋の仕組みもわからず」の
仕組みっていうのは具体的になんのことを差しているんだ?
このスレ住人は完璧に仕組みを理解して使っているのか?

50 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 16:52:35 ID:ZkXwIjBP0
>>49
完璧につってもなあ。単にオモリで圧力かけるだけだろ。

51 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 17:02:26 ID:5Hq4xkxJ0
1.内部の圧力が高くなるから高温になって速く煮える。
2.圧力が高い間はフタをあけると危険だから、圧力が高い間はフタは開かないようになっている。
3.フタが開かないのは、危険なタイミングだということを知らせているので無理やり
あけようとしてはいけない。
4.なんかおかしいな。と思ったら火を止めてそのままほっぽっておけ。無理やり何かをしたら、
事故を起こす可能性がある。ほっぽっておけば温度が下がり、内部の圧力が下がるから
危険は遠ざかる。
5.圧力が上がり過ぎないように、安全弁から蒸気を逃がして圧力を調節している。
だから、この安全弁がつまるほどたくさん具材を入れたり、膨張して弁をつまらせるような
ものを調理したら危険。


52 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 18:31:18 ID:bhLUbqz30
事故が起きてるのは3が多いということか

53 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 22:07:31 ID:hHm5sjcw0
>>49

蓋を鍋本体に固定する仕組み
蓋を閉めないと圧力がかからない仕掛け
圧力がかかっていると蓋が開かない仕掛け
通常時のおもり又はスプリングによる蒸気の逃がし方
ロックピンと安全弁の構造
最終安全装置(パッキングから圧を逃がす切り欠き)の構造

この辺は15分〜30分も鍋を良く観察すれば物理的な動作イメージが理解できるはず

これをやらずに(特に女は)蓋をして何分とかいう使い方をしてると慣れてきた頃突発的に蒸気が出ないとか
異常が発生したときに、うろたえて闇雲に蓋を開けようとして事故を起こす



54 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 22:26:49 ID:QtxLdaVO0
どうやって 無理やり 開けるの?
うちのは無理に開けるって不可能だと思うけど。

55 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 22:30:13 ID:Vf1UrAoX0
>>40
なんでもいっしょ。安い中国製の3.0L〜4.5Lぐらいがおすすめ。
\5000程度で、買えるだろ。無駄なお金は、使わないほうが良いよ。
ドイツもコイツもいっしょ。

56 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 22:34:00 ID:vcBIvg8D0
うちのも無理やりあけられないよw

57 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 22:40:48 ID:RR34PaN+0
ロックピンを箸などで押し下げれば、圧力がかかっていても
開けられる圧力鍋は多いはず。
圧力鍋の仕組みや怖さをわかってない奴は、パニクると
そういうことを平気でやる。

58 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 23:26:57 ID:n3aLGyvb0
>>55
ドイツ製と中国製を一緒にしないでもらいたい。
マークテッシュフェン(ドイツ製)は世界一ィィ〜〜〜!!

59 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/03(金) 23:59:41 ID:vcBIvg8D0
シナ製はいらない。

60 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/04(土) 00:34:10 ID:yvB47nt30
>>57
んなことばかりあったら毎日ニュースだろ
このスレは変に思いこみで上から目線の奴がいるから嫌だ。

61 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/04(土) 01:07:15 ID:cOHTcWcm0
パール金属のスプリング式2980円で売ってたんだけど
80kpaじゃやっぱり力不足なのかな?ちょい高いルミナスプラスとかだと110kpaみたいだけど

それともルミナスだと加圧1分だけど、5分かかるって程度なのかな?
通販でやってるじゃがいも丸ごとカレーとか作ってみたいんです

62 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/04(土) 04:04:59 ID:y/f+pM+v0
>>61
いっしょ。
ルミナス(100KPa)で、1分加圧なら、80KPaで、70〜80秒程度でしょ。(厳密にやるなら)
つ〜か、時間は適当でいい。だいたいこれぐらいでOK。
漏れなんて、スーパ活力鍋のレシピの加圧時間を1.5倍して
80KPaの圧力鍋でやることがあるけど、モーマンタイ。

63 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/04(土) 04:11:44 ID:y/f+pM+v0
>>61

Clausius-Clapeyron 式による圧力鍋内の温度試算。
某スッパ活力鍋(高圧)  :2.44 atm → 127.0℃
某MAXSUS(高圧)     :2.42 atm → 126.7℃
一般の圧力鍋(100KP高圧):1.98 atm → 120.6℃
某ドイツ製(90KP)    :1.88 atm → 118.6℃
一般の圧力鍋(80KP高圧) :1.790 atm → 117.2℃
某MAXSUS(低圧)     :1.77 atm → 116.8℃
某スッパ活力鍋(低圧)  :1.68 atm → 115.2℃
一般の圧力鍋(40KP低圧) :1.395 atm → 109.6℃

120.6℃(100KPa)と117.2℃(80KPa)なんて、ほとんど誤差範囲内じゃない?

64 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/04(土) 04:21:11 ID:wtb9h/bm0
つまり結論は、何でも良いと言う事か。。

65 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/04(土) 07:07:42 ID:aGQ07DCIO
>>61
パール金属の錘式80KPaを使っているけれど、
ジャガイモまるごとでも加圧1分で問題ないよ。
むしろジャガイモの種類によってはどろどろに溶けちゃうので、
蓋を開けたまま沸騰させて火を一旦止めてからジャガイモ投入、
蓋を閉めて再度点火
なんてことをすることもあるくらい。

66 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/04(土) 08:53:13 ID:08Ze+3b20
>>65

気になるぅ

>>蓋を開けたまま沸騰させて火を一旦止めてからジャガイモ投入、
>>蓋を閉めて再度点火

再点火後の処理を教えてください。

67 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/04(土) 11:29:40 ID:Tnl6CfIO0
>>60
嫌だったら見なければいいじゃんw
きちんと使えない奴が事故を起こす。

68 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/04(土) 12:05:48 ID:uTrsUoyt0
まぁキチンと使ってても構造上の欠陥で起きた事故もあるからな
使用者ばかりの責任ってのも変な話だ


69 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/04(土) 12:31:48 ID:0U43x71t0
取説に従って使って事故が起きるなんてあるの?

70 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/04(土) 12:42:05 ID:aGQ07DCIO
>>66
その後は普通だよ。
強火で加熱して蒸気で錘が回転しはじめたら
弱火で1分加圧後消火。
十分冷めてから蓋を開けてルーを溶かして完成。


71 :66:2009/04/04(土) 13:32:40 ID:08Ze+3b20
>>70
ありがとう。
こんどやってみますね。

72 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/04(土) 14:29:41 ID:aGQ07DCIO
>>71
手間を惜しまないならジャガイモは別茹でにして最後に合わせた方が確実。
ま、今の時期出回っている新じゃがは溶けにくいから
最初から一緒に入れても大丈夫だと思うよ。
ジャガイモと言っても様々だから色々試してみてね。

73 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/04(土) 15:53:34 ID:x4m7mXse0
>>72
手間を省けるから、便利で圧力鍋を使うんだと思うけど。
別ゆでしてまで、仕上がりを細かく気にするぐらいだったら、
カレーごときは圧力鍋を使うのは逆に不便じゃないの?

74 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/04(土) 18:03:31 ID:9WwLpwu60
そういう考え方は人それぞれかな。
うちではカレーやシチューの芋は別茹でにするよ。
圧力鍋は肉を手早く柔らかくするのに使ってるって感じかな。
玉葱もいい感じにこなれて甘くなるし、圧力鍋は欠かせない。

因みに今日は豆カレーだ。
豆は予め圧力鍋で別茹でして最後に合わせる。
これも面倒だとは思わないよ。

75 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/04(土) 18:25:17 ID:x4m7mXse0
玄米・豆・硬い肉は、普通鍋で煮ると時間がかかるから圧力鍋を使うのはわかるけどね。

76 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/04(土) 19:09:30 ID:aGQ07DCIO
>>73
圧力鍋で手間って減ります??

時間短縮や光熱費の節約のため、
それに圧力鍋じゃないと難しかったり
圧力鍋の方が美味しくできる物の調理のために使っているけれど、
手間を省くために圧力鍋という発想は無かったなあ。

77 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/04(土) 19:38:09 ID:ouaSWSpX0
中途半端な圧力だから、煮崩れ防止のために別茹でが必要になるんじゃないの?
140kpa以上の高圧の圧力鍋なら全部まとめて短時間で煮物ができると思うけど。

78 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/04(土) 19:44:00 ID:Q29Y7GtPO
そもそも圧力鍋ってのは圧力がかかってるから、中の具材がおどりにくいから
煮崩れしにくいものなのに。
加圧時間が長すぎか、火加減がおかしいのでは?
煮崩れはしにくいけど、柔らかくなってるから、盛り付けるときは慎重にやらないと崩れるけどね。

79 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/04(土) 19:48:12 ID:N+T74LFg0
手間は増えるだろ。
特に洗浄は凄まじい手間増。
錘式じゃない場合は無音だから無駄な監視が必要だし。

80 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/04(土) 21:22:54 ID:9WwLpwu60
>>78
例えば牛筋を柔らかく煮たい時は30分くらい必要。
それと一緒にジャガイモなんて煮たらボロボロに煮くずれてしまう。
モノによって煮分けは必要かと思われ。

81 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/04(土) 23:56:40 ID:rfX7SNYN0
むしろ具の溶けまくってるカレーが好きな自分は
玉葱もジャガイモもニンジンも圧力かけて長めに煮る。旨い。
でも人に作るときは「これが好きなんだ!」って先に主張しておかないと
煮分けも知らないのかって思われてしまいそうだな

82 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/05(日) 02:06:28 ID:txMJypWC0
じゃがいもだけは丸ごと煮てるな、難しいから。
ルー投入時に皮むいて切って再投入・・最近作ってないけど

83 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/05(日) 03:25:57 ID:99M1wKsSO
>>77
当たり前の話だが高圧ならもっと早く煮崩れるよ。

>>78
柔らかくなったじゃがいもを崩さずにルーをとかす技を是非伝授してくだされ。

84 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/05(日) 03:31:08 ID:o1NJwuKS0
圧力鍋でジャガイモほかほかで最高
ウマー

85 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/05(日) 12:48:06 ID:VYVui8v3O
今日は牛すじ塩煮込み

いつも牛すじ煮込むのに25分加圧していたけど、ちょっと固めだったので
35分にしてみたらとろとろになった

86 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/05(日) 15:29:15 ID:HM02c+5cO
>>83
お玉の中で溶かすか、ザックリとルーを刻んで入れるとか。
ボウルに煮汁を取ってルーを溶かしてから入れるとか、まぁ自分のやりやすいように
工夫してみればいいんじゃない?
ルーの種類によって、溶けかたも違うし。

87 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/05(日) 18:11:50 ID:vcFPdofv0
>>86
問題は盛り付けるときは慎重にやらないと崩れる程に柔らかいジャガの場合だよ。

ジャガは先に更に盛り、残った汁でルーを煮溶かしてからジャガにかけるしかないと思われ。
即ち「それは無理」じゃないかと。

88 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/05(日) 18:29:22 ID:BS/nXD2c0
市販ルーを使ったカレーだったら、二段調理にして
ジャガイモは蒸すとちょうどいいぐらいじゃね?

89 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/05(日) 19:33:00 ID:banOIxvx0
ルーをそのまま突っ込んじゃ駄目だったのかorz

90 :83:2009/04/05(日) 20:34:12 ID:99M1wKsSO
>>83の2段目は皮肉だったんだけど分かりにくかったかな。
>>87が先に書いてくれた通り、そこまで柔らかいじゃがいもを崩さずに
ルーをとかすのは不可能だね。

こんなこと実際に作ったことがあれば分かるのに、
想像だけで書いてる人大杉だよ。

91 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/05(日) 21:10:50 ID:+J6UufDU0
うちはカレーには小ぶりのじゃがいもまるごと入れて加圧2分半から3分
圧が抜けた後小分けにしたルーを投入
火はつけないでそのまま5分放置
そうするとおたまで簡単にルーが溶ける


92 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/05(日) 23:05:46 ID:vcFPdofv0
2分半から3分じゃ肉が柔らかくならないな。

短時間派の人は細切れとか肉は小さく切って入れてるのかな?
もしくは肉は入れないとか、シーチキンとか…?

93 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/05(日) 23:52:02 ID:/z1ZUIiD0
鶏ももだと2分でルー投入時に繊維がバラバラ

94 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/06(月) 01:57:56 ID:Yw2NmYN+O
肉玉ねぎ人参にんにくは圧力鍋に入れるが茄子シメジじゃがいもは圧力抜いて後から入れる

95 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/06(月) 12:04:40 ID:XQMImoHZ0
俺はカレーは肉も野菜も大きいのが好きなので、
肉はブロックで買ってきて一切れ7、80グラム程の大きさにきって使うが、
すね肉とかじゃない限り加圧時間一分でちゃんと柔らかくなるぞ

カレールーはフレークタイプを使うと便利

96 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/07(火) 10:34:38 ID:NzT31HxO0
普通の鍋の延長だと、「長時間煮込んだ」と主張するコメントが増える傾向にあり。
圧力鍋だと、「こんなに短時間加圧でだいじょうぶ」と主張するコメントが増える不思議w

97 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/07(火) 12:33:22 ID:plsJXoiKO
何故不思議に思うのかが不思議

圧力鍋の特色が「時間短縮」なんだから
いかに短い時間でできるか、の話題が出るのは当然

98 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/07(火) 14:27:58 ID:+COTTdI60
ルミナスプラスの圧力鍋をお使いの方に質問です。

付属の目皿を使って蒸し物って、
目皿はどのように使うのでしょう?

そのまま入れると、水は5mmくらいしか入りませんよね?
それで十分なのでしょうか?

それから、付属の針金が曲がったやつ。
これは、熱くなった目皿を取るときに引っ掛ける道具って事ですか?
目皿にも取っ手はついてますけど。

ご存知の方、よろしくお願いします。


99 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/07(火) 14:49:23 ID:ZboBX6L90
針金の曲がったヤツって、目皿を入れるときの足なんじゃないの?
水5mmしか入らなかったら蒸せないじゃん。
取説ついてなかったの?

100 :98:2009/04/07(火) 15:06:43 ID:+COTTdI60
あぁ。やっと分かりました。
針金を足にしてその上に目皿を置くんですね。
そういうことだったのか〜(^-^;
取説には何も記載が無かったのです。
お騒がせしました。

101 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/07(火) 15:08:32 ID:ZboBX6L90
なんと、不親切な取説。。。

102 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/07(火) 16:23:15 ID:Cfy0ZA1+0
>>97
そうすると、やっぱり圧力が高い方がお得かな?

103 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/07(火) 16:37:15 ID:4JIG3FM3O
>>102
食材によって高低使い分け。米とか

104 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/07(火) 20:42:09 ID:LOw9Rcm30
>>102
そうだね。圧力が高い方が時間が短縮できる。
短時間加圧を自慢できる!

105 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/08(水) 00:08:45 ID:qLSS/syv0
アマゾンでワンダーシェフ魔法のクイック料理3Lを買ったんだけど、これいいな。
さっそくチキンカレー作ってみたんだけど、今までの人生で一番美味しくできたw

ほぼ付属のレシピ本通りにやっただけだけど、
材料は全部まとめて鍋に入れて油で軽く炒めてから蓋をして加圧。
加圧時間1分、フロートが落ちたらルー投入で混ぜ混ぜ。
半分に切ったジャガイモは中までしっかり柔らかかったけど、煮崩れはしてなかった。

上の方でジャガイモは別茹でするとか書いてあるけど、
最初に油で炒めておいて油の被膜を作っておけば、最初から一緒に煮ても煮崩れないと思うよ。

106 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/08(水) 00:20:39 ID:uJ5cEfyB0
誰かがクエン酸入れろとか行ってた

107 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/08(水) 00:29:56 ID:jIIexLtAO
>>105
崩れるかどうかはじゃがいもしだい。
メークインは崩れにくいが、男爵、きたあかりは崩れやすい。
新じゃがは崩れにくい、とかそういったこと。
油の被膜とか関係ないし、炒めて火が入ってる分むしろ崩れやすい。

108 :105:2009/04/08(水) 00:52:02 ID:qLSS/syv0
>>107
ジャガイモはキタアカリだったんだけどね。
面取りもせずに半分にストンと切っただけで鍋に放り込んだけど、角が残ったままだったよ。でも中はしっとり柔らかい。
高圧(140kPa)で短時間だったのが良かったのかな。

109 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/08(水) 01:24:06 ID:HKQ4izWVO
一回茹でて余分な油抜きした豚バラを圧力鍋で角煮に

110 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/08(水) 01:43:15 ID:lxXP14LAO
圧が下がって蓋が開けられるようになるのはだいたい何分くらいかかるのでしょうか?

111 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/08(水) 01:45:24 ID:NgZ79dwR0
>>107
炒めると煮崩れし難くなるよ。
煮崩れ防止のために最初に炒めるんだよ。

>>108
最初に炒めたのと新ジャガだったからでしょう。
新ジャガだと皮付きで良いしね。

112 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/08(水) 01:47:39 ID:NgZ79dwR0
>>110
圧と量にもよるけど10分から15分くらいかな

113 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/08(水) 03:13:30 ID:tdZjT7BI0
圧力鍋買って感じたこと
ゴタゴタ言っていてもはじまらん
ガンガン使いこなすこと、

114 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/08(水) 11:16:30 ID:vX6J0mBP0
>>113
真実ですね
何を使うかじゃない

115 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/08(水) 12:38:56 ID:DIvZM8hy0
連続女性暴行:懲役20年を求刑

浜松市の連続女性暴行事件で強姦(ごうかん)致傷などの罪に問われた同市中区北寺島町、
韓国籍の会社員、李正遠(イチョンウォン)被告(34)の論告求刑公判が4日、地裁浜松支部(北村和裁判長)であった。
検察側は懲役20年を求刑した。
毎日新聞
ttp://mainichi.jp/area/shizuoka/news/20080305ddlk22040174000c.html

116 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/08(水) 12:59:00 ID:9XO9VKNh0
>>113
ゴタゴタ言いたい人のために、このスレがある!
これが真実。

117 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/08(水) 14:01:38 ID:oM2shqny0
>>104
短時間を自慢してどうするんだよw

118 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/08(水) 15:14:28 ID:qicwTtOm0
高圧だと玄米が短時間で炊けるよ。
最初に火をつけてから30〜35分ぐらいかな。
加圧は6分。火をつけてる時間はトータル12分ぐらいだから、12分後には鍋から解放される。
そういう意味で短時間というのは便利だよ。

119 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/08(水) 17:29:22 ID:nnYLOA3I0
使った事ないけど、圧力炊飯ジャーならスイッチを入れた瞬間鍋から開放されるんじゃない?w



120 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/08(水) 21:07:02 ID:/A7fZ5MUO
半年ほどROMっていたが、とうとうポチってしまった 迷いに迷ってマークティッシュフェン3L 初圧力鍋なので届くのが楽しみだ

121 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/08(水) 21:12:33 ID:KHTK2dWF0
>>119
圧力炊飯ジャーって値段高すぎじゃね?

122 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/08(水) 22:57:41 ID:K0xG69+b0
>>120
目の付けどころが良いね〜!
マークテッシュフェンはドイツ製だから、丈夫だし危険な物質も溶けださない。
俺の愛鍋は、2年たつけど現役バリバリだぜ!

123 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/08(水) 23:08:45 ID:gaoizkv80
2年かよw

124 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/08(水) 23:34:17 ID:y1+8cJy+0
うちのSEBエースは昭和から使ってるよ

125 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/09(木) 10:17:48 ID:pkzNphFd0
定額給付金で圧力鍋を買おうと思っています。

圧が高い方が良いのかなと思い
魔法のクイック料理 圧力鍋の5.5Lを買おうと考えていますがこの鍋ってどうなんでしょう?
http://www.wonderchef.jp/pc/lineup/quick.htm

楽天では一番売れてるという事で宣伝していますが、ここ最近のこちらのスレでは見かけないので・・・

126 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/09(木) 10:26:35 ID:4L6tbMZ/0
>>125
どうなんでしょうって何が聞きたいのかな?
ウチはそれの小さい方使ってる、特に何も問題ない。


127 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/09(木) 11:10:13 ID:uavo/7leO
>>125
どう?と聞かれると、使ってる人は多いし、いいんでない?
としか言えないな
気になることを挙げてくれないと

5.5Lという容量は、家族構成や作り置きの事情でも良し悪しあるし
収納スペースの事情もあるし、日本製・外国製の違いは気になるのかどうかとか
片手・両手鍋の使い勝手は人それぞれだし
洗いやすいか、消耗パーツの入手しやすさとか
まあいろいろあるわな

128 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/09(木) 11:48:30 ID:gZqBnOYj0
最近、魔法のクイック料理の3Lの方を買ったけど、毎日使うなら3Lが限界だと思う。重さ的に。
洗うときなんかも片手で持って、蛇口の水をかけながら洗えるのは3Lが限度。5.5Lはちょっと無理。

129 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/09(木) 12:45:29 ID:EofIKtAa0
4.5gでも大きいと感じるのに

130 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/09(木) 15:14:40 ID:cdH9P5j20
オレ一人暮しだけど、6Lの圧力鍋で作ってもペロリと食べちゃうよ!
全然重いとも感じないし。
やっぱり相撲をやってるからかな。

131 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/09(木) 15:30:33 ID:uavo/7leO
一人暮らしのボロアパートでシンクが狭いから
4.5L鍋を洗うのは一苦労

いろんな事情があるよね

132 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/09(木) 17:23:02 ID:GWCePw3N0
>>131
風呂場で洗えばええやん。
頭使わんとボケるぞ。

133 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/09(木) 17:44:58 ID:uavo/7leO
いやだよ風呂場で鍋洗うなんて…

134 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/09(木) 17:59:32 ID:xhbNVkEy0
頭使って判断して、小さいのを選んだわけでしょ
風呂場で洗えとかいやがらせとしか思えん

135 :ぱくぱく名無しさん :2009/04/09(木) 20:10:18 ID:UI/l8tF40
>>133
優先順位が違う
まず 愛しい子供(圧力鍋)を洗ってから 貴殿が風呂へ入る

136 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/09(木) 20:52:49 ID:30369jBS0
>>130
>やっぱり相撲をやってるからかな

釣り針でか杉w


137 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/09(木) 22:06:23 ID:xhbNVkEy0
あーあ耐えきれずにさわっちゃったよw

138 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/10(金) 07:31:52 ID:JH/fvU4u0
>>133
自分の体は嫌じゃないのか?

139 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/10(金) 09:15:14 ID:JLyhpqN5O
>>138
風呂で鍋を洗うのも
シンクで身体を洗うのも嫌ですよ

一苦労はするけど洗えない訳ではないので、素直にシンクで鍋を洗います


140 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/10(金) 10:53:59 ID:9lTrsqMI0
家のシンクも圧力鍋とかワイングラス洗うのにはちょっと苦労してた。
水栓の位置が低いっていうか、古いタイプの台所によくある蛇口だからさ。
それで既存の水栓パイプをはずしてスワンフレキタイプに付け替えたら
(これだけだと位置の調整ができないからクランクかませた)すごく快適になった。
ttp://kakudai-shop.com/66.html
洗うのがちょっと手間で圧力鍋の出番が少なくなっちゃうって人は試してみては?

141 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/10(金) 11:19:25 ID:QwtTJHXu0
>>140
すっごい目からウロコ。
大きいもの洗う時もそうだけど、水洗の位置が低くて、洗い物してると腰が痛くなる。
頑張って取り替えてみるわ。

142 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/10(金) 11:22:33 ID:oHpgVDgR0
>>140
かっけ〜

143 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/10(金) 11:40:06 ID:9lTrsqMI0
>>141
ホームセンターとかに行けば揃うんだけど、蛇口の口径やタイプ、
クランクが必要か否かとか調べて行ってね。一番いいのは蛇口はずして持っていって
ホームセンターのおじさんに聞いてしまう。
あと、私の場合はクランクをスワンのつなぎ目が微妙に合わなくて水漏れ確実だったので
シールテープ(150円くらい)も買いました。

144 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/10(金) 11:42:09 ID:OOqA4BUCP
先週東急ハンズで、3980円の圧力鍋を見つけました。
お使いになっている方いますか?

145 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/10(金) 11:51:32 ID:QwtTJHXu0
>>143
詳しくありがとう、圧力鍋生活がますます楽しくなります〜

146 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/10(金) 15:26:53 ID:kUsm2L7p0
3980円
自分のは2980円満足してます(3L)

147 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/10(金) 16:29:31 ID:fCzan5c50
オレのパールクッカー2.5Lは、2480円だったよ。
快適!

148 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/10(金) 16:37:09 ID:YFmLe+Jv0
>>144
安い鍋は鍋底がフラットでパッキンが単純な形のやつがいいよ。

149 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/10(金) 18:35:43 ID:8P4IZYJo0
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  ::   / .<_ ノ''"       ヽ               i
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     ヽ、         __,,.. --------------i-'"  ::
      ヽ、_   __ -_'"--''"ニニニニニニニニヽ   ::
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          /                      ヽ ::
         /                     ヽ::

150 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/10(金) 18:50:59 ID:Nx6XM8mD0
>>149
そのアンカーやめれ。

151 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/10(金) 20:01:14 ID:x5aq8KSq0
アンカー?

152 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/10(金) 20:46:21 ID:Nx6XM8mD0
>>151
センス無いんだよな。毎回毎回。
もうちょっと住民が”♪”ってなる
アンカーなら良いのだけどね、

153 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/10(金) 21:37:43 ID:BpVGFSt10
アンカー♪

恥ずかしい間違いですが、責めないでやってねw

ところでセンスの良いアンカーについてだが
たっぷり語って聞かせてもらいたいものだ

154 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/10(金) 21:42:09 ID:XeSpWNWE0
間違ったアンカーについてたっぷり聞くより
圧力鍋を使った美味しい料理レシピを聞かせてもらいたいものだ

155 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/10(金) 22:16:55 ID:RV2l6KwU0
>>152
アンカーって何か説明して下さい

156 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/10(金) 22:50:22 ID:rmLqVn+H0
アンカーを本来の語義通り船のイカリと考えれば、
>>149もアンカーと言えるかな。


157 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/10(金) 23:34:05 ID:hroXRxTC0

       /  l   .|  .|
    __  | __ |   | __ |
    l ヽ. |   |  |   |
.   | __| | __ | |^)_ |    ,-、
   _ |  | |   | .|ノ  |.    i  ヽ
  i'i. ヽ. -‐、 !   !-! ‐- ヽ.  〉、 l
 / _ ノ.ヽ. `' (ノo(ヽο/ ヽノ (ノ |
 ヽ. ,`ヽ,ソ    )ノ   ノ/o   |
   \ '  / / l     ()ヽ l
    ヽ.   '    |  (⌒ヽ  |
     ヽ.     |   しノ  /
      ヽ    l      /

最低だ・・・・・・・・>>152 って

158 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/10(金) 23:42:55 ID:zadrsxNl0
アンカーの件はどうなったの?

159 :150:2009/04/11(土) 00:24:51 ID:/Izhw+B/0
いっぱい釣れたおw

160 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/11(土) 00:38:15 ID:OWRgESxf0
うはwwwwww涙目wwwwwwwwwwwww

161 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/11(土) 04:58:54 ID:AVku5F0v0
>>154
薄力粉が無かったので、強力粉でやってみたけど馬〜だった。
http://www.youtube.com/watch?v=Lz3hVWUgNiQ

162 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/11(土) 10:55:50 ID:wKOce9f/0
ちょっとこわそ〜だな
うちは、国産のアルミ鋳造の圧力鍋だが
とても使いやすくて満足してる

163 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/11(土) 11:09:59 ID:82ROAYh40
圧力鍋でフライドチキンなんて、怖くて当たり前じゃん。
メーカーが「これやったら危険ですよ。やらないでください」って言ってることをやってるんだから。
禁断の方法をやって、自慢げに書き込む奴の精神構造は、やっぱり○○なんだろうなw

164 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/11(土) 12:18:18 ID:oy/u52y2P
>>146 148

ありがとうございます。
買います。


165 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/11(土) 13:06:29 ID:/Izhw+B/0
http://www.youtube.com/watch?v=dC7DYOgXbKc
圧力フライヤーすごすw
メカ的にはおもろいけど、家に置きたいとは思わんなさすがに


166 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/11(土) 15:54:14 ID:KIC3/nBL0
パール金属の圧力鍋使用中ですが、調理前の鍋を熱する段階で
取っ手のプラッチックがパチンと鳴ったり取っ手が燃えているとき
特有の匂いがします。
もちろん、鍋の外周に炎が回るほど強火にしてはいません。
鍋を熱してるその熱で取っ手が劣化するものでしょうか。
ハズレをつかんでしまったのかな・・・


167 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/11(土) 16:17:07 ID:Ae2d5k/C0
>>166
取っ手を燃やしたらダメだよ

168 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/11(土) 16:27:02 ID:r4aQWAihO
燃やしているわけでもないのに燃えてるようなにおいがするっていってるんだよ

169 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/11(土) 16:32:04 ID:IjhId+PTO
>>166
パール金属の圧力鍋を2種類使っているが
そういったことは起きたことがないな。
メーカーに問い合わせてみたら?

170 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/11(土) 16:38:34 ID:M+b7asdp0
安物の圧力鍋は鍋底が薄くて熱がまわりやすいから、料理が焦げ付いたり、取っ手がダメになったりしやすいんだと思う。
5000円以下のものなんて買うべきじゃない。危険だから。

171 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/11(土) 17:13:36 ID:U2frR7GpO
どんな鍋も、使う人間次第です

172 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/11(土) 18:09:34 ID:OWRgESxf0
パールはロットにブレがあるんだよ

173 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/11(土) 20:35:26 ID:Cy8s7zBA0
>>166
漏れも3.5Lエコクッカー使いだけど、そんな匂いはないな。
先日、奥の取っ手の下側が、少し焼けて、溶けているのに気付いたけど、焼ける臭いには気付かなかったお。
火が強すぎじゃね?(電気を消して、ガスの炎の具合を確認すべし)
音は、たまにするけど、気にしないと言うか、普通の鍋でもなるだろう。



174 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/11(土) 21:37:30 ID:U/zotxd70
ステンレス製で安いものを探してます。

パールのエコクッカーか、クレスDXの毎日使いの圧力鍋が安いかな、
と検討していたら、お店にエコクッカーだけ置いてあったので、
買おうかと思ったら、蓋を開けるレバーが親指でスライドできませんでした。

両手使わないとずらせなくて、違うお店でやってみても硬かったのですが、
皆も両手で動かしてるんですか?
使ってるうちに動かしやすくなるのでしょうか?

175 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/11(土) 21:57:25 ID:82ROAYh40
店頭に展示してあるのは、使い方のわからない奴が、無理やり閉じたり開けたりしているので
かみ合わせ等が、不具合を起こしているのがよくある。
エコクッカー使ってるけど、それほど力を入れずに親指でスライドさせられるよ。
ただ、安全のための念入りなロックを受け持っている部分だから、決してフワフワに柔らかい
ワケじゃないよ。

それがイヤだったら、手動スライドロックのない昔のタイプ
(圧力が抜けると、自然にロックがはずれる)のにするといいかもね。

176 :174:2009/04/12(日) 00:06:27 ID:BsGZIBV20
>>175
ありがとうございます。
なるほど、展示品だったからかもしれませんね。
ロットブレのレスもあるし、買う時はその個体で試してみます。

177 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/13(月) 12:34:37 ID:C9bw+bHOO
店員に言って箱開けさせてもらって確認したらどうかな

178 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/13(月) 16:32:34 ID:oFUoPDNe0
圧力鍋ってガス代の節約になるの?
今まで意識して使ったことないから分からないのだけどね

179 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/13(月) 17:13:10 ID:GeVQmWvC0
時間短縮になるからガス代節約になるよ

180 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/13(月) 17:14:23 ID:SSdQ0wOs0
日本で売ってる圧力鍋のデザインが糞すぎるので海外からおとり寄せ
デュロマティックつーの使ってる
パッキンもそろそろヘタれてきたが、たいてい千円はする
糞メーカーども、そーゆーことやってるから売れなくなるんだよ

181 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/13(月) 19:41:31 ID:YDNLZNvh0
鍋のデザインなんて気にする方が糞だと思うがw
ぼったくりなルクとか買って満足してるタイプ?

182 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/13(月) 19:43:37 ID:C9bw+bHOO
パーツ類は大量に作らないから単価が高いのでしょ
客1人あたりの購入スパンが数年単位だし
買えるだけありがたいと思うけどね

183 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/13(月) 20:45:38 ID:SSdQ0wOs0
知り合いにほとんど圧力鍋使ってるのはいない オンナも使ってない 持ってない 競争力がないんだww


>181
デザインがダサい鍋だと誰も食いたがらないww  犬食いするような人にはわからんだろうけどw まさか調理したら全部鍋から皿に移さないだろ
ルクルーゼは論外、あれならダッチオーブンを買うおw


日本で売ってるのはほとんど「消費者の安全」とかいって オコチャマ向けに役人が天下ってくだらん仕様押し付けてるものばかり
指切ろうがなんだろうが自己責任なんだよww   いちいちあんな厳重なカチッとスライドさせるレバー必要か?  ダッセーーーよww


馬鹿な連中を相手にした商売しかしてねーから 日本の産業は腐る

はいはい コンニャクゼリーも販売禁止ねww   そんな感じ   今どんだけ圧力鍋持ってる奴がいると思ってんだよww

184 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/13(月) 20:56:51 ID:KEYxFAaX0
>>183
>まさか調理したら全部鍋から皿に移さないだろ

よくわからんのだが、お前はテーブルで圧力鍋からサーブしてるってこと?

185 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/13(月) 21:11:13 ID:YDNLZNvh0
いくら鍋のカタチ気にするヤツでもそれはありえんだろw
まぁ漏れは道具は道具らしく無骨な方が好みだから、>>180とは
友達になれないな。
機能美ってのは理解できるけど、デザインとか言われるとちょっと
アレな感じだ。

186 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/13(月) 21:50:51 ID:zmDHgIqC0
あまり、特殊な日本語の使い方をしないでくれ。
何を言ってるのか、よくわからないからw

187 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/13(月) 22:30:06 ID:PF6rz7Iq0
>>180
Duromaticってこれかな?
ttp://www.kuhnrikon.com/products/pressure_cookers/

見た感じ、大して違わないと思うけどね。

188 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/13(月) 22:45:35 ID:4VmPP28u0
>>185
自分も調理道具は無骨な方が好きだ。いっそださい位の方が。
土鍋とかすき焼き鍋みたいに食卓の真ん中に置く鍋は見栄えも気になるが
圧力鍋なんてそのまま食卓におくもんでもないしな

189 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/13(月) 23:00:44 ID:sAkjrnqI0
そんなことよりちゃんと改行してください。

190 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/13(月) 23:03:51 ID:zmDHgIqC0
デュロマチックって、スイスのクン・リコンの圧力鍋か。
ビタクラフトにOEM供給している奴だよね。
実物いぢったことあるけど、あれってペラペラな作りだよね。
華奢すぎて、頼りない。
あれだったら、中国製の中から頑丈なのを選ぶ方がいいような気もするけど。
まぁ、好き好きなんだろうな。

191 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/13(月) 23:04:32 ID:oFUoPDNe0
>>179
どうもありがとう
積極的に使ってみるよ

192 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/14(火) 11:24:40 ID:WrWhGY+50

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193 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/14(火) 11:34:09 ID:FCccmKzVO
活力鍋使ってる
オールパンも野菜料理が美味しく出来る

194 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/14(火) 18:10:20 ID:NxC2XEci0
>>193 野菜が甘くなるよね

195 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/14(火) 20:46:35 ID:ZyNjjlOm0
ヤフオクで見てるたが
アルミの圧力鍋なんて信じられん 売ってるのか
ステンレスが基本だと思う

196 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/14(火) 21:00:59 ID:bwZmN7Ol0
圧力鍋、アルミのもステンレスのも使ってるけど何も問題ないよ。
トマトや酢を使う料理の時は、アルミは使わないようにしてるけど。

197 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/14(火) 21:49:05 ID:ZyNjjlOm0
なんで?
やっぱりアルミはやばいって知ってるからだろ
今時ww そりゃないわw かわいそうに


198 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/14(火) 21:55:02 ID:gbQ8jxqy0
勘違いさん登場の模様

199 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/14(火) 21:56:45 ID:bwZmN7Ol0
鉄やアルミの鍋だと、トマトや酸の料理で溶けるからね。
でもアルミの圧力鍋は、軽いから便利に使ってる。

200 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/14(火) 22:09:50 ID:ZyNjjlOm0
ったく・・・
ダサイネジみてえなマンホールのフタみてえな鍋でメシ作って楽しいか?www
乞食かホームレスみてえだぞwww もうなに作ってるかもわからんぞwww

「頼りない」へえ?  はぁ?  なんだかなーーーww  お前何作ってんだよww

いちいち池沼用のノブ押させてロック解除させるとか、はたまた部品が色つきとかww

ぜーーんぶメーカでなくて役人のレギュレーションなんだよwww   お前ら終わってるわww

圧力鍋爆弾とやらの呪いから解けない馬鹿どもは一度消費生活センターとかの糞レポート見てみろよ
天下った馬鹿役人が小学生並みの脳味噌で「使い勝手」とやらをレポートしてるわ 時給2万でなww

放っとけつーの 自己責任だろ  調理中にフタあける馬鹿は自己責任にしか過ぎねえのに
危ない 危ない つて、ガキかよww  お前のHDDの中身のほうがずっとアブねーよww

結果補償もしないくせに馬鹿役人がただ産業の洗練を邪魔してる

そんなのを許してるお前らもまたクズだwww
せいぜい使えねえポジションを死守しろよww ハチマキして旗持ってなww

マンホール圧力鍋なんざいまどき、インド人ですら使わねーーーぞww 乞食どもwww

201 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/14(火) 22:26:36 ID:zxt6P2820
>>200
えーと……
あなたが国内産デザインを貶して気に入ったデュロマティック買うのは自由だけど、
他人の圧力鍋を貶す>200みたいなレスは単なる品性下劣。

202 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/14(火) 22:29:39 ID:ODJAs+Dw0
これは触っちゃいけない人だ
スルースルー

203 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/14(火) 22:31:29 ID:bwZmN7Ol0
IDで、あぼ〜ん、しますた!

204 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/14(火) 23:41:21 ID:IDbaYwue0
アルミは沸騰も早いし、ピースとホクアの2種類あるが
使いやすいよ
何しろ、厚手なので焦げ付かない
肉も炒めてる時も焦げ付かないので気に入ってる

205 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/15(水) 00:19:53 ID:zZJU87P20
今の圧力鍋はアルミをステンレスで挟む構造が多い。
アルミの軽さとステンレスの強度+耐食性のメリットが得られる。

アルミだけだとぶつけたときに凹んだりゆがんだりするので、
たしか今の消費者安全法ではアルミだけでできた圧力鍋は販売できないはず。

206 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/15(水) 03:00:10 ID:OTiS1nGJ0
ネットで普通に売ってるよ
厚手の鋳造だから、凹むことは有り得ない
うすっぺらい鍋自体使う気にならない

207 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/15(水) 08:54:51 ID:S0133l0u0
>>205
>今の消費者安全法ではアルミだけでできた圧力鍋は販売できないはず。
おソースをちょうだいな。

208 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/15(水) 09:01:17 ID:ZVltfEc20
例の事故起こした中村孝明圧力鍋はアルミの奴だったよな
事故とは関係ないけど軟らかいアルミで圧力鍋を作るなんて個人的には使いたくない


209 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/15(水) 09:30:22 ID:j9eIlNQk0
柔らかくて柔軟性がある金属の方が圧力がかかって膨張しても大丈夫そうな気がするけど

210 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/15(水) 10:59:14 ID:S0133l0u0
>>208
その前に、事故が報告されたパールの圧力鍋はステンレス製だったよ。
材質は関係ないよ。
事故を起こすような間違った使い方をする奴は、どんな材質の圧力鍋を使っても事故を起こすw

211 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/15(水) 13:04:49 ID:/HGS3li9O
PCも使わなければただの箱
圧力鍋も使わなければただの鍋
バカが使えば爆発物
正しく使えば便利グッズ

212 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/15(水) 15:30:41 ID:50YovsvE0
FM横浜DJ「WBCは韓国を応援」
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/1237473998/

213 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/15(水) 15:33:19 ID:UoeHYS6r0
>>208
アルミが軟らかいのは鉄なんかと比較した場合であって、圧力鍋程度でどうにかなるわけない。

ちなみに
1気圧=1013hPa=0.1MPa
純アルミ(A1000系)の引っ張り強さ=70MPa=700気圧相当

鍋の形による強度低下があったとしても十分すぎる硬さだと思うけどね

214 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/15(水) 16:10:45 ID:4bRgq3NO0
初めて圧力鍋かって、カレーを作ってみた。
7分くらい加圧したんだけど、その後なかなかふたが外れなかった。
圧が抜けるまで、無理にふたを開けないでくださいって説明書にあったから、
おとなしく待ってたけど、40分くらい待っても開かないから、
ふたに水かけて冷ましてから開けた。
もっとさっさと水かけて冷やして開けるべきだったのかな。
急ぐとき以外は自然に開けられるようになるまで待ってた方がいいのかと思ってたんだけど。

215 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/15(水) 16:20:06 ID:09AoOC4r0
>>214
時間が許すなら、自然に開けられるようになるまで待ってたらいいよ。
急ぐ時は、ちょっと加圧時間を長めにとって、急冷して開ければおk

216 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/15(水) 16:33:08 ID:/sHoPAsF0
40分はないわ

217 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/15(水) 17:08:26 ID:pzIWT+lFO
火を止めてから長くても20分くらいで圧は抜けるよ。
ロック機能が引っ掛かってたとか…。
カレールーは加圧後に蓋を開けてから入れたよね?

218 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/15(水) 18:14:28 ID:j9eIlNQk0
何分で抜ける
何分で抜けない
ってのはメーカごとの個体差や中に入れた量の違いもあるから一概には言えないでしょう
正直水掛け論になっちゃう。うちはこうでした。でもうちはこうだよ?じゃあ何も話は進まない

せめてメーカや機種を書いたらいいんじゃないだろうか?

>>214
一般的には圧が抜けるまで自然放置です
なので加熱時間は短くても、放置時間をプラスするとトータルで時間がかかったりはする

中には急冷推奨してる料理もあるし急ぐ時には急冷したり蒸気抜いたりするけど、
まあそれなりにデメリットもある。説明書を良く読んでみて

ちなみに自分はカレーの時は急冷しちゃう
その後ボウルに水張って蓋開けて少しかき混ぜて温度を下げちゃう
沸騰したところにルーを入れるとダマになってトロミが上手につかないので
ある程度温度を下げてからルーを入れて弱火で加熱する

219 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/15(水) 19:39:10 ID:S0133l0u0
圧力が下がって、ロックピンが引っ込むのは大体100度を下回った頃でしょ。
火を止めてから、40分以上も100度以上をキープできる圧力鍋なんかないよ。
水掛け論レベルじゃないだろw

220 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/15(水) 21:00:42 ID:j9eIlNQk0
>>219
俺もそう思うけど、下がらなかったって言ってるんだからしょうがないじゃんwww

221 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/15(水) 21:33:15 ID:S0133l0u0
結局、「問題のある使い方をしていた」ってことでしょ?

222 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/15(水) 21:56:40 ID:Ca7FFwX00
そうともかぎらんだろ

223 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/16(木) 00:24:54 ID:FTT5HVVo0
過去一度だけ、確か炊飯で使ったとき、ロックピンが粘度のせいか下りずにとまってたことはある。
菜箸で軽くつついたら落ちたけど。そういうこともある。いつもそうなら品物が悪いってことかな。

224 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/16(木) 01:07:19 ID:Pz6ZAm9O0
粘度のせいなら明らかに使い方が悪いんでしょw

225 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/16(木) 02:04:01 ID:Zh4ZccVZ0
ロックピンが降りないのはピンの嵌め合いの精度が悪いか、加圧時間が長すぎる場合ではないだろうか。
うちの鍋は高圧なのでカレー程度なら加圧1分だから、ピンが降りなくなるということは考えられない。


226 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/16(木) 06:36:51 ID:Po6VwKWT0
加圧時間が長すぎる。って、どういうこと?
うちでは、ひよこ豆を煮たり、玄米を炊く時に20分加圧加熱するけど、ピンが降りないなんてことはない。

圧力鍋初心者は、鍋に水だけを半分ぐらい入れて、加圧加熱し。
圧力鍋がどのような反応をするかを何回か繰り返し体験し、インプットする必要があるんじゃないのかな?
まぁ、中には本当に鍋そのものの不具合が原因ってこともあるだろうけど。
ほとんどの場合は「使い方の間違い」が原因だろう。
製品を疑う前に、自分の使い方を分析した方がいい。

227 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/16(木) 12:40:11 ID:xoTgmK1zO
買ったばかりのティファールが、ピンがなかなか落ちないことがあったな
消火後1時間放置しても落ちないからハシでつついたら
カタンて落ちた
しばらく使ってたらちゃんと落ちるようになった

228 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/17(金) 00:08:23 ID:NuDKEpUS0
大体、純粋な水分のみ外に逃げるとは思ってないから(豆とか煮たらよく分かる)、
ピンが本当に稀にくっついた様な状態になる可能性もあるとは思っているがな。
>>224は何がおかしいのかわからんがね。

229 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/17(金) 01:16:14 ID:LjkIPgoN0
使い方が分からない人(本当にそうかは別として)見つけて
分かってねーよコイツって笑いたい人なんじゃない
どこにでもいるタイプ

230 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/17(金) 03:33:33 ID:PTbJbEbD0
しかし
豚肉は脂が抜けてしまうし
高野豆腐はトーフに戻る、スゴイ。

231 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/17(金) 07:15:43 ID:eUG/78Xa0
豆腐に戻る?やってみるわ。

232 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/17(金) 14:05:18 ID:eUG/78Xa0
豆腐にならない・・・
騙された!!

233 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/17(金) 14:19:09 ID:UtM517p00
>>232
豆腐になるんじゃないよ。
トーフになるんだよ!

234 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/17(金) 14:22:14 ID:eUG/78Xa0
>>233
ハァ?
普通の凍り豆腐のまま!

235 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/17(金) 15:07:27 ID:LFUF9yvJ0
えー、炊飯器のスレで、高野豆腐を炊飯器で炊くと豆腐に戻るって見たから
今度圧力鍋でやってみようと思ってたのに。。。
食感とかまったく変わりなし?

236 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/17(金) 18:18:23 ID:Kyuo0gmM0
>>235
お前の認識では圧力鍋=炊飯器なんだなwww

237 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/17(金) 18:56:24 ID:wVuesiNR0
漏れの母親は玄米炊く意外には使ってなかったな。
まぁ専業主婦で暇人だから、煮込みを短時間でとかは考えなくても
良かったんだろうw

238 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/17(金) 19:12:16 ID:K3cOnxbR0
うちも一つは炊飯専用だわ

239 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/17(金) 23:32:53 ID:JfIpTQu60
高野豆腐が炊飯器で豆腐に戻るっていうのは
伊東家の食卓かなんかでやっていた。
見た目豆腐っぽくなるが豆腐の食感までは戻らないということらしい。
なぜ炊飯器を使うのかといえば、
時間をかけてじわじわ温度を上げていけば豆腐っぽく戻るからだ。
圧力鍋とは関係がないし、
最近の圧力式炊飯器でできるかどうかもわかんねーな。

240 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/18(土) 07:36:45 ID:Uy9lJtl80
皆さん、調理後の食材は3日くらいは入れっぱなしですか?
メーカーでは推奨されないみたいですが、そうされている方が多いようですが・・

表面が18-8ステンレスなら、普通のステン鍋と変わらないかと思いまして、
入れっぱなしにできればと思っています。

シラルガンを買えばいいのでしょうが、値段が高すぎて手が出ず・・

他、マークティッシュフェンをお使いの方にお伺いしたいのですが、
パッキンはどれくらいの頻度で替えていらっしゃいますでしょうか?
あまりに頻度が高いと、1万程度高い他の鍋(ティファールは寿命が長いとか)
の方が結果お得なのかも?と悩んでいます。

本来、使い勝手で選ぶのが最善なのでしょうが、懐がさびしいため
つい価格の方がウェイトが高くなっておりまして・・

241 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/18(土) 08:22:06 ID:P99AK/ygO
これからの季節、鍋ごと冷蔵庫に入れないなら、中身は容器に移して冷蔵しないと腐る。
それに、中身は減っていくのに、でかい圧力鍋に入れっぱなしよりは、せめて小鍋に入れ替えたい。

242 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/18(土) 08:58:09 ID:AVFJwaui0
そもそも作った料理を3日も鍋に入れっぱなしなんて
考えられない。

243 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/18(土) 09:31:56 ID:tdiQBerf0
真冬のシベリアで、暖房の効いてない部屋だったらいいかもしんないw

でも、真面目な話。適当な器に小分けして冷蔵庫に入れるのが絶対にいいよ。
自分は、一食で食べきる分しか作らないからそんな心配したこともないけど。

244 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/18(土) 13:37:43 ID:bUB0AJni0
調理後フタを開けないなら常温で3日くらい平気だよ。
これからの季節でも。

245 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/18(土) 13:40:59 ID:VV14f6rQ0
3Lの圧力鍋でまとめて6合の玄米を炊いて、1食分ずつラップに包んで冷凍。
光熱費の節約と、鍋のパッキンのヘタレ防止のためになるべく数日分まとめて調理。

246 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/18(土) 14:26:17 ID:kFli4YdX0
圧力が掛かる=真空って事だろ?
だったら菌が繁殖しないから3日ぐらい余裕でしょ!

247 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/18(土) 15:24:58 ID:Zqd9FUBe0
圧力が掛かる≠真空

248 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/18(土) 15:27:40 ID:kFli4YdX0
>>247
俺に喧嘩売ってのか?

249 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/18(土) 15:29:19 ID:P99AK/ygO
圧力が抜けるから蓋があくんだが
それに作って3日後に食べたいんじゃなく、3日かけて食べたいんだろうに。
なんで3日間蓋開けない話になるんだか

250 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/18(土) 15:37:37 ID:Zqd9FUBe0
真空=限りなく0に近い圧力や0圧力。
圧力が掛かるのと真空はまったく逆の作用。

251 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/18(土) 15:49:28 ID:Zqd9FUBe0
あ、気圧=1に対して0ってことだからね。
圧力鍋で火に掛けない状態は1ってことだからね。

圧力鍋で加圧調理すれば沸点が多少上がるから滅菌効果は期待出来ます。
調理後真空ラップして冷凍保存すればかなり保存が効くと思います。

252 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/18(土) 17:06:12 ID:K+2ewIq70
>>240
他、マークティッシュフェンをお使いの方にお伺いしたいのですが、
パッキンはどれくらいの頻度で替えていらっしゃいますでしょうか?
あまりに頻度が高いと、1万程度高い他の鍋(ティファールは寿命が長いとか)
の方が結果お得なのかも?と悩んでいます。

これ気になったんだけど
ティファールのパッキンは寿命が長いってこと?
パッキンなんてゴムだからみんな同じだと思ってた


253 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/18(土) 18:00:01 ID:VV14f6rQ0
2年に1回1000円のパッキンを買うのが惜しいとか、もうねア(ry

254 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/18(土) 19:25:34 ID:JNXqoURf0
>>252
多少は違うと思うが、ほとんど変わらんだろ。

255 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/18(土) 22:22:45 ID:Uy9lJtl80
240です。このスレは圧力鍋や料理にアツイ方々が多くて勉強になります。
&面白いですね。ありがとうございます。

鍋で3日は、鍋ごと冷蔵庫のつもりです。中身を継ぎ足さずに調理したものは、
二日目・三日目は移し変えるかも。。
とりあえず(通念?としては)不可能ではなさそうなので良かったです。

パッキンについては、ティファールじゃなくてラゴスティーナが丈夫だったとか。
(もしくはティファールに合併される前のセブって物とか?)

>>253
そうなんですけどね。二年に2千円(がネットでは最安みたい?)はちょっと
きついというか^^;
他の家電(空気清浄機や浄水器、除湿機等)の消耗品が毎年バカにならなくて。
住まいが幹線道路沿いで空気が悪く、水も不味いため、どれも欠かせないのです。
生活家電は便利だけど維持にお金かかりますね・・

それともう一つ、ウッカリ屋にはタイマー付きだと便利ですか?

大きさも使い勝手も価格もマークティッシュフェンが最も良さそうなのですが、
鍋を火にかけたままウッカリと言う初歩的なミスがしばしばあるもので・・
そんな人間は圧力鍋を使うなと言われそうですが、少しでも調理の時間短縮を
したいのでして。


256 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/18(土) 22:34:11 ID:tdiQBerf0
圧力鍋の調理は、じょうだん抜きで分きざみ。
場合によっては、10秒きざみでの加熱時間管理が必要だから。
タイマーは必須。火にかけたままウッカリなんてとんでもないよ。

セブの昔のタイプ(ねじでグリグリって、フタをロックするやつ)は、15年以上ものがうちにあるけど
パッキンはまだだいじょうぶっぽい。(あんまり使ってないが)
でも、これは圧縮するタイプのパッキンだから長持ちする。
ラゴスチーナも形は違うが、圧縮タイプのパッキン。

現在多く出回っているのは圧力で開くパッキンで密閉する構造のものばかりだから
そんなに長持ちしないし。似たり寄ったりの寿命だと思うよ。
使用状態でフタをしておくとパッキンがへたるから、フタは裏返しにするか、パッキンは
はずしておくといい。

257 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/19(日) 01:12:56 ID:HShbY0IQ0
>>255
忘れっぽい人は音の静かなのは止めた方がいいよ。
シュンシュン音が出ていれば忘れない。

でもシュンシュンしててもタイマーかけてても、
キッチンから遠く離れちゃったら音も届かないよ

258 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/19(日) 08:23:46 ID:f6sbdnhw0
音の静かなスプリング式(マークティッシュフェン)と音の大きな大ぶりのキッチンタイマーの組み合わせでOK

でも鍋を火にかけて忘れる常習者(たぶん性格的なもの)はマジで危険だから止めといた方がいいと思う

ところでマークティッシュフェンの交換部品は貝印直で受け付けてるんだよね?
HP見てもパーフェクトプラスシリーズしか載っていないんだが


259 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/19(日) 10:11:39 ID:IDp+hHZx0
>>255
タイマーは、ダイソーにピンク、白、黒のタイマー(磁石付)が¥105(税込)で売っているから
買ってきたほうが良いよ。¥105のタイマーは、よく売り切れているから見つけたら、
即3色ともゲットだ。

ttp://blog-imgs-41.fc2.com/n/o/c/nocafe/20090211008.jpg

260 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/19(日) 10:32:26 ID:IDp+hHZx0
>>240
金がないナカーマ、漏れの一押しは、パール金属 エコクッカー(3.5L)だ。
必死に探せば、\2500〜\3000ぐらいで買えるはず。
サブのフィスラーブルーポイントより、使用頻度は、こっちの方が高い。

ttp://www.amazon.co.jp/product-reviews/B001KN5434/ref=sr_1_1_cm_cr_acr_img?ie=UTF8&showViewpoints=1


261 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/19(日) 11:17:41 ID:HMB4K+k10
>>260
アフィ

262 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/19(日) 12:52:40 ID:wCaaGtxU0
スプリング式の圧力鍋とおもり式のとでは、音の大きさにどのくらいの差があるんでしょうか?
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1114259351?fr=rcmd_chie_detail

スプリング式−シューという単調な音。3段階の圧力調整ができる。取っ手の部分に安全弁あり。
回転おもり式−シュルシュルと、SLのようにいかにも仕事をしている感じ。弱火にするとサボっているような「人間味」がある。

このように音の出方が異なるだけで、音量の差は感じられません。いずれも火力の大小による蒸気圧の違いに応じて、
音に大小が生じることは言うまでもありません。

ついでに鍋としての両者の完成度について私見を述べてみます。
この種の多少の危険をともなう装置は、単純(質実剛健)な方がよく、単純化するための研究が重ねられた結果だとみることができます。
この点で、安全弁を兼ねた回転おもり式はよくできた鍋だと思います。
我が家のスプリング式は、なんだかややこしい部品があったりで、イライラすることがあります。

263 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/19(日) 13:02:59 ID:ZQ+5S6yMO
タイマー付きのガステーブルに買い換えろよ
加圧が始まったら離れられるから便利だぞ

264 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/19(日) 16:11:01 ID:VMC8boWdO
卓上IHなら安物でも割りとタイマーって付いてるよね。

265 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/19(日) 17:59:15 ID:yzX/LE+Y0
>>262
>このように音の出方が異なるだけで、音量の差は感じられません。

って・・・そりゃー無いでしょー。
どんなスプリング式使ってるのかしらないけど、うちのは殆ど音しないよ。
おもり式はシュルシュル煩いよ。

266 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/19(日) 18:02:54 ID:TFVqvVG60
俺卓上IH使ってるよ
まじで便利

多少弱いなと感じる人は沸騰まではガスで、その後卓上IHでやるといい。

267 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/19(日) 20:02:37 ID:0AhRWVlC0
俺、ごはんは圧がかかったら弱火にして、ガスレンジのセンサーが反応して火が消えるまで放置。
これでちょうどいい具合。

268 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/19(日) 20:18:53 ID:utKh5IB+0
オモリ式でも、うるささはかなり開きがあるよ。
自分の使っているので言うと、インドの圧力鍋は、爆音。といっていいし。
ルミナスプラスは、かなり静かだし。
スプリング式も、蒸気がほとんど出ないまで火を弱めておけばほとんど音しないし。
蒸気が勢いよく出る火加減だったら、それなりにシューって言う。
うちは、ガスだととろ火に出来ないのでうるさい。
IHだと、安定してとろ火なので音がしない。

269 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/19(日) 20:56:08 ID:yzX/LE+Y0
ルミナスプラスってスプリング式でしょ?

270 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/19(日) 21:47:28 ID:utKh5IB+0
>>269
うちのLP-30っていう平たいスキレットみたいなルミナスプラスは、
ダイアル式みたいな格好で圧力切り替えできるけど。そのダイアルがオモリになってるよ。
新しいタイプのルミナスプラスとは違うのかも?

271 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/19(日) 21:55:55 ID:wCaaGtxU0
スプリング式はバネがヘタると圧力も下がるんだろうなぁ。
重り式の場合は変わらないけど。

272 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/19(日) 22:28:58 ID:yzX/LE+Y0
>>271
思いっきり伸ばしたり縮めたりを頻繁に繰り返してるならともかく
ヘタるなんてこと考える必要ない。

273 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/20(月) 00:41:15 ID:47VKbrNP0
240です。為になるレスばかりで感謝です。
皆さん本当に博識ですね、親切にありがとうございました。

こんなに選択肢の幅が広がるとは思わず、悩みすぎて書き込めませんでした。
店舗に行って、実物を手にとって確かめてきます。
使い勝手に加え、錘式・スプリング式の仕組みや自分にとってのメリット・
デメリット等もぜひ実物を見て理解したいところです。

現時点では、やはり性格上、圧力鍋の加圧時間をきちんと管理できる
気がしませんので(致命的)、思い切って「タイマー付き」もしくは、
「卓上IH+安い圧力鍋(マークティッシュフェンに決めかけていましたが、
エコクッカーの2.5+4,5が気になる)」
でいこうかと思っています。

それとは別に、ダイソーのタイマーは素晴らしいので、大型店に行った折りには
ぜひgetしてきます。

現在、近場の店に電話をかけまくって、エコクッカーの安い物を必死に探しています。
耳寄り情報がありましたらこちらに書き込みしようかと思いますが、
荒れるかな?(そもそも皆さんにとってはいらない情報かも・・)

この度は無知な初心者にお付き合い頂きありがとうございました。

274 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/20(月) 12:30:32 ID:jzwOz4K2O
10年も20年も使えるものだから
長く付き合える良い鍋に出会えるといいね

275 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/20(月) 16:16:44 ID:QlIN5TaI0
【日韓】池田大作SGI名誉会長が泰安郡の名誉郡民に … 在日参政権への積極的取り組みなどを評価 [02/27]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1235919491/

276 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/20(月) 17:02:57 ID:W0qZeEBt0
>>275
圧力鍋と関係無いやん

277 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/20(月) 17:40:27 ID:0qU0rw0J0
突然ですが、質問です。

鍋の底に"Producted by Honesty Co., Ltd." "HONESTY H0-03"と彫られた圧力鍋が家にあるのですが、
この圧力鍋の替えパッキンがどこで手に入るかご存知な方はいらっしゃいますか?

278 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/20(月) 21:33:32 ID:fviIwUuf0
>>277
中国の会社みたいね。
どこで買ったかはわからないの?

279 :名無し募集中。。。:2009/04/21(火) 00:32:36 ID:u6BN8AaR0
持ち手が焦げて臭いの件ですが
うちの古いクレスデラックスでもときどき火を強くしすぎてやっちゃってましたが
よく見ると短い側だけが焦げるようなので
思い切って取っちゃいました

小さい金具が残っているので重いときは鍋つかみを使えば両手で持てます
収納も小さくなったし
あの臭いをもう嗅がなくてすむと思っただけでうれしい

280 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/21(火) 10:01:18 ID:R5sHvuHu0
>>278
たしか近くのホームセンターだったと思うのですが、4年前なので取説とかも紛失してしまって……


281 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/21(火) 12:20:58 ID:untI1lQA0
月刊モノクロで圧力鍋特集をしていたね。ttp://www.shinyusha.co.jp/~top/01mono/monoqlo.htm

パールのエコクッカーが最低評価だった。全然駄目って書いてあった。
最高評価はビタクラフトで、短時間で調理でき、おまけに軽くて使いやすいらしい。蓋の開閉もスムーズ。
次点が、フィスラーとWMFだった。


282 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/21(火) 19:55:30 ID:ReGtn48B0
最高から最低まで順位を全部挙げてください。
私の持ってるワンダーシェフは何位かな?

283 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/21(火) 20:55:12 ID:jXhEGHhd0
発売されたばかりの雑誌の記事載せろとか、無茶言いなさるな

284 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/21(火) 21:48:11 ID:GRs6aY/W0
それこそランキングだけで論じるんだから引用に当たると思うけど

記事を読みたくなることもあるし、なんか法律知らない老人?

285 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/21(火) 22:01:06 ID:mwJboGUO0
カリカリすんな

286 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/21(火) 22:54:27 ID:Ex9qbNin0
じゃあポリポリしておく

287 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/21(火) 23:36:05 ID:ji6NCoci0
圧力鍋程度の枯れた技術の製品評価で全然ダメとかありえないだろ。多分大手メーカーの提灯記事で読む価値なしだな。
短時間で調理できるとかなら活力鍋か、自分ももってるがマクサスの話しでもしとけ。
ほんで軽いとかいっても、活力鍋とかマクサス以外はほとんど貼り底のくせになに言ってんのって気もする。


288 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/21(火) 23:42:57 ID:ReGtn48B0
普通に考えたら高圧鍋が短時間調理になるのは常識だよね。
そういう鍋をわざと除外したランキングなら、大手メーカーの提灯記事と言われてもしょうがない。

289 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/22(水) 03:47:54 ID:b8O9nzAb0
まぁ今の世の中信じられないものばかりだね
みんな自分を信じてだな。

290 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/22(水) 03:57:46 ID:GP5Xt0gs0
>>288
わざと除外って根拠は?

291 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/22(水) 12:45:19 ID:hbh3czlZO
自分が使いやすいと思ったものがナンバーワンでいいじゃん

292 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/22(水) 16:43:53 ID:shR/Wl360
ビタクラフトがトップ評価で、シラルガンとエコクッカーが最低評価だったねw
速く調理できることを高評化にするんだったら、
どうしてマクサスや活力鍋を入れないのか?とか
ビタクラフトの旧態依然としたロックピンだけのロックに対する
フールプルーフの不完全さは問題にならないのか。とか
突っ込みどころは満載だったw

293 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/22(水) 17:36:34 ID:GP5Xt0gs0
>>292
商品比較の記事ってのはなんであれ
全商品比較してあるものってのはまず無いから
なんでアレがないんだよ!?ってのが普通だと思う

多分>>292が上げてる以外にも出てない鍋はあるだろう

294 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/22(水) 20:03:16 ID:xs8dJ/E20
どっちにしろパールが糞なのは事実w

295 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/22(水) 23:27:23 ID:cqoEAjew0
シラルガンは、調理時間に関しては、フィスラーやWMF、ワンダーシェフと変わらないが、重量と開閉のし難さで点数を
下げていたね。後、付属品が糞って評価だった。

パールのエコクッカーは、重量、価格で高評価ながら、調理時間で最低評価、付属品も×。
で、安物買いの銭失いって感じの評価だった。

296 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/22(水) 23:54:06 ID:V4JSoNpE0
読んだ読んだ
容量が少ない2.5Lが普段使いには便利、って論調だったよね
ティファールは4.5Lなので評価は低め

297 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/23(木) 04:31:22 ID:THgkaIUW0
パールの悪口は出来る事なら、言って欲しくない。

今現在、まったく問題なく使えているし、とても気に入っているから 
by3.7g

298 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/23(木) 11:36:57 ID:lQb2nPaQP
魔法のクイック料理が欲しいんだけどそれは評価なしか。んー。

299 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/23(木) 13:35:01 ID:CV2iFkW+0
軽い圧力鍋が良くて高得点なんだったら、やっぱりアルミがいいんじゃないのか?
カクセーの中村孝明圧力鍋とかは、かなりいい線行くと思うw

300 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 01:43:24 ID:tYW10H6i0
2.5Lが普段使いね・・・
いいたいことはあるが、やめとこう。人それぞれだが、自分は大は小を兼ねる派。

301 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 06:59:04 ID:sa3aJF4J0
>>300
そんな奥歯に物が挟まったような書き込みするなら
最初から何も書かなきゃいいのに

302 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 08:31:41 ID:UPY5Es5E0
オレ一人暮しだけど、6Lの圧力鍋で作ってもペロリと食べちゃうよ!
全然重いとも感じないし。
やっぱり相撲をやってるからかな。


303 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 08:51:15 ID:kkPhCixC0
アルミの小さい圧力鍋持ってて便利に使ってたけど、
トマトやお酢をよく使うようになったのでステンに買い替えた。
人それぞれだね〜

304 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 09:40:28 ID:aHZybMJc0
「大は小を兼ねる」はデブの自己弁護

305 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 12:17:02 ID:lLdWPd9a0
やめておこうとか言いつつ、ほとんど言ってるというw

306 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 12:57:58 ID:dHbzWzF/0
料理人でもないのに6Lを買う奴はバカ。
3Lの鍋でも実際結構大きいし、取説には炊飯は3合までと書いてあっても実際には5合まで炊ける。
カレーなら10皿分ぐらい余裕。
小家族でこれ以上のサイズの鍋が必要とは思えない。

307 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 13:00:50 ID:dHbzWzF/0
通販で買う人は注意した方がいいけど、写真では3Lの片手鍋がミルクパンみたいに小さく見えたとしても、
実際にはかなり大きいから。
間違って6Lなんか買うと死ぬほど後悔するよ。重くて洗えないし。

308 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 13:07:15 ID:P5QhwWRD0
なんで家族の人数が少ないって決め付けるの?
3世代同居とかしてるしれないし、6Lを使いたい理由があるかもしれないのに。
ワンルームマンションとかのの狭いシンクならともかく、そこそこ広いシンクのあるキッチンなら
洗うのもそんなに大変じゃないよ、軽かろうが重かろうが、やるしかないって人もいるんだよ。

309 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 13:35:42 ID:E4xnI1Y00
はたして、そんなに大人数分の調理を一気にしなくてはならない一般家庭が
どれぐらいあるというのだろう?
料理番組のレシピ紹介で、ふたりぶんがあたりまえになってる今なのに。

それと、たまにあるかもしれない必要性のために、「大は小を兼ねる」とか言って
普段使うには大きすぎる不便を我慢して使う奴は頭悪いだろうw

310 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 13:53:53 ID:P5QhwWRD0
>>309
だから、そんな事情は人それぞれなんだからとやかくいう必要ないじゃん
買う人間が好きな大きさの鍋を買えばいいだけ。
不便だろうが自分で選んだこと、誰にも迷惑かけるわけじゃなし
料理は家族だけのためにするとも限らないし、大小2個を使い分けてる人もいるんだから

311 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 14:13:27 ID:E4xnI1Y00
大きいのを使おうが、小さいのを使おうが使う人の勝手w
それに文句を言おうが、どうしようが言いたい人の勝手w

312 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 14:16:31 ID:lANz2toS0
>>310
おまえもとやかく言うな

313 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 14:49:17 ID:wXnPzr+o0
泣くなよ

314 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 14:52:46 ID:2h2xj4lr0
だから俺が前から言ってんじゃん。
ドイツ製が世界一ィィィ〜〜〜!!の技術力だったってさ。
マークティッシュフェンがお勧め!!

315 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 15:19:46 ID:/dPifbI10
私の知り合いに、味噌作りのための大豆を圧力鍋で蒸かす人いますよ。
大量コロッケのためにジャガイモ一気調理とか。

スペースや家庭の事情次第では?
めったに使わないけど、私だって寿司桶持ってるし。
あ、これは例えね。

むやみな備えはいらないけれど、バカとまでは思わない。

自分にあてはまらないことが書かれていると
相手の発言を否定するのはどうかと。



316 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 15:37:35 ID:E4xnI1Y00
>>315
自分にあてはまらないことが書かれていると
相手の発言を否定するのはどうかと。

317 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 15:56:44 ID:DsADDwn90
まぁ何でもいいけど
文句ある奴はスルーでお願いしますよ。

318 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 16:06:14 ID:kqP+Mj7H0
サイズの小さい圧力鍋を薦める奴って何なの?
大きいほうが、カレーとかいっぺんに何日分もできて便利じゃん。
小さい圧力鍋だと、毎食ちまちまと料理しなくちゃならない。
そんな、面倒なことやってらんないよw


319 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 16:21:03 ID:mTSYIvAX0
大小論争は定期的に起こるなw
自分で鍋の大きさも決められないのはおかしいよな
容量毎の大きさなんて素材が同じなら大体どれも似たような
大きさ重さなんだから現物見てから聞けばいいのに

320 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 16:59:38 ID:dHbzWzF/0
>>318
3Lはかなり大きいぞ。
単身者の自分が持ってる鍋で一番大きい。
カレーが10皿分は作れる。これ1日では食えないだろ?
でも通販とかウェブの写真で見ると、片手鍋の形から判断してミルクパンみたいに小さい鍋に見えてしまうんだ。
で不必要にデカい6Lとかを選んで後悔する人が多い。

でも後悔してる人ほど失敗を認めたくなくて、「自分は6Lが必要だったんだ」と思いこもうとする。
デカい圧力鍋を擁護するレスは大抵はそういう可哀想な人なんだ。
3人家族なら作り置き用途も含めて3Lで十分。
5人家族なら4.5Lで十分。

321 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 17:58:34 ID:o93cwRj20
俺の場合
単身1R
一週間分(5日)の昼飯のカレーを作る
でwmfの3gを買った

結果,昼の分はちょうどいい。夜食うと昼の分がなくなるから我慢してる。
4皿ぐらいの肉じゃがはフライパンでつくる

322 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 18:08:34 ID:4lsI0/6d0
>>302
ごっつぁんです。

323 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 18:09:36 ID:kqP+Mj7H0
>>320
核心をついてて泣ける

324 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 18:46:54 ID:yPobUyutO
なんかいつもカレー基準で語るやつが出てくるな。
せっかくの圧力鍋もカレー専用じゃもったいないな

325 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 19:00:36 ID:mTSYIvAX0
>>324
黄レンジャーだから良いんだよw

326 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 20:56:06 ID:qD/5BKpK0
オレなんて、大豆専用と化してる。

このスレだと、「一生モノ」と称して高価な製品を押し付ける人がいなくていい。

327 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 22:05:53 ID:hncT/oLv0
豆は圧力鍋だとほんと早くふっくら炊けて良いよね
大豆も炊くけど、あんこをよく自作するようになった

328 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 22:11:45 ID:b2iWdU7nO
独身だが5L一つじゃ足りなくて4.5Lを買い足した。
ご飯とおかずを同時にとかおかず二品同時にとか
便利に使ってる。
時間があるときに大量に作って冷凍するのが俺流。
こんなの人それぞれだろ。

329 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 22:56:52 ID:dRD59s1t0
>>328
相撲仲間は、やっぱりよく食べるね

330 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/24(金) 23:50:04 ID:K1H0Seb80
馬鹿の大食いとはよく言ったものだな


331 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/25(土) 00:21:11 ID:cWvferGu0
うちも3Lと5.5L二つ使っているよ。
同時に出来て便利だよね。

332 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/25(土) 00:57:11 ID:mNxE+NHqO
浸し豆を圧力鍋で炊いてる方いますか?
豆の袋には4〜5時間水に浸して、茹でて灰汁をとってから煮込むって書いてあるけど、
圧力鍋だとどういう手順にすればいいのかさっぱりわからない。
圧力鍋レシピの本も何冊かみたけど、大豆や小豆や花咲豆ばかりだし。

333 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/25(土) 03:00:58 ID:C1qC18Zo0
>>332
「ひたし豆 圧力鍋」でググると色々出てくるよ
携帯だとググれないのかな

334 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/25(土) 05:05:44 ID:Pb6Ror960
フィスラーロイヤル4.5Lつかってるんだが
2.5Lのスキレットも買おうかどうか考え中。
併用している人がいたら使い分けとそれぞれの
使い勝手について教えて欲しい。
オレには4.5Lは重くて取り回しがチト不便に
感じ出してきて・・
ただ、スキレットは浅いので調理に何か
不便な点があるかも?ってところが不安

335 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/25(土) 10:54:46 ID:eoC3qAoU0
>>332
豆は炊かないでしょ?
炊く人なんているの?

336 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/25(土) 11:04:24 ID:TynyxDor0
>>335
炊くのは米だけだと思ってる?
豆を炊くとかって普通に言うけど

337 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/25(土) 11:10:39 ID:PVKqUW8Q0
「煮る」と「炊く」はごっちゃにしない方がいいよ

338 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/25(土) 11:31:06 ID:1VL/uHu/0
>>337
一般的にはどっちの言い回しもOKでしょ。
各家庭や地域の差で煮る・炊くへのこだわりや
言い回しの差が有るんじゃない?

「豆を炊く」の表現のほうが食文化的には
豊かな表現だと感じますが。

339 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/25(土) 11:58:28 ID:Fzo0c3N/0
下らんことで絡むなよ
読めばそれなりに理解できるだろう。
バカが多過ぎ!

340 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/25(土) 12:24:39 ID:5lZQ6YhZ0
一人暮らしだけど4.5l愛用。
別に容量いっぱいに作る必要もないし、
キッチンはそこそこの広さがあるので邪魔とは思わない。
(ミニキッチンなら収納とか考えた方がいいだろうけど)

手持ちで一番大きな鍋としても使ってる。
タケノコの下ゆでにはこれくらいサイズがないと。

341 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/25(土) 12:49:37 ID:36o0jDf40
一人暮らしだけど3L→6Lに買い換えました。
今、布巾を煮洗いしてるとこ。

342 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/25(土) 13:01:57 ID:cFfVOj8E0
圧力鍋でカレーを炊く時は何分くらいで火を止めたらいいんでしょ?

343 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/25(土) 13:25:50 ID:UWnVJZ9n0
>>342
うちでは30秒

344 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/25(土) 13:31:19 ID:YH5h13lv0
>>343
凄い速く炊けるんだね

345 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/25(土) 13:34:56 ID:Pb6Ror960
>>342
圧がかかったら3分→自然冷却→ルー投入


346 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/25(土) 13:40:42 ID:lqywU+pu0
圧力鍋に限らず、たいがいの鍋は大小2個持ってると使い分けが出来て便利
収納さえ問題なければねえ・・

347 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/25(土) 14:45:22 ID:ExlEe7Ci0
>>342
うちで炊くカレーって言ったら、カレーピラフとかなんちゃってビリヤニみたいな
炊きこみ御飯だけど。
大体3分だね。
白米をそのまま炊く時も3分だな。
今は、玄米だから20分だけど。

348 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/25(土) 14:49:37 ID:ExlEe7Ci0
ふたりぐらしのうちで日常的に使っている圧力鍋は2Lと2.5Lのふたつ。
片方で玄米炊いて。もう一方でおかずやスープを作る。便利!
4.5Lのもあるけど、普段は使わないな。威圧感あるし。よっこらしょって感じ。

349 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/25(土) 18:45:40 ID:h9Qr2Vw50
洗いやすい圧力鍋でオススメがあれば教えて下さい。
できれば4.5L以上でお願いします。

350 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/25(土) 21:10:52 ID:/1zlOaZK0
>>349
ドイツ製のマークティシュフェン。

351 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/25(土) 22:31:16 ID:v/tIenhZ0
>>349
支那製以外。

352 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/25(土) 22:44:19 ID:/1zlOaZK0
>>351
おい!
韓国製もだろ!!

353 :349:2009/04/25(土) 23:25:55 ID:Y2FRFNML0
>>350 351 352
レスありがとうございます。

354 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/26(日) 03:36:40 ID:i1eLeVpE0
まともな回答なくてカワイソス

洗いやすいのなら片手鍋。両手より取り回しが楽。
正直4.5Lは重くて洗いやすいとは思えないけど。

355 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/26(日) 04:24:04 ID:RBaZLjYz0
ラゴスティーナ5.0Lでしょ。5.0Lとしては軽い方。

356 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/26(日) 09:22:36 ID:aDQfRXqvO
使ってていうのもなんだが
ティファールのクリプソプルミエは洗いにくい

357 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/26(日) 09:57:09 ID:8fp8ZXkZ0
圧力鍋でロールキャベツ炊いてみたけど、美味しいね!

358 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/26(日) 10:46:58 ID:JKyvj5yS0
ボルシチ炊いたのもウマイ

359 :349:2009/04/26(日) 13:57:59 ID:gVU1++Ch0
>>354 >>355 >>356
情報ありがとうございます。

片手鍋は枝付きスポンジを使えば手を汚さずに洗えるんでいいですよね。



360 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/26(日) 22:12:31 ID:B5yUf2wj0
手を汚さずに・・・って、油コテコテの鍋をいきなりスポンジで洗うのか?
そんな怖いことできん。
スポンジの衛生状態がヤバイ。

361 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/26(日) 22:26:08 ID:CGQwyE0/0
>>360
>油コテコテの鍋をいきなりスポンジで洗うのか?

なんでそうなるの?

それとは別に、

> スポンジの衛生状態がヤバイ。

油コテコテの鍋をスポンジで洗っても、スポンジの衛生状態って関係なくね?
どういうこと?

362 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/26(日) 23:22:03 ID:CRSRVtFg0
洗い物終わった後にスポンジも濯げば良いだけなのにね。

363 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/27(月) 09:25:39 ID:ep+dO3iXO
洗うのに手が汚れるとかなんとかいう発想がそもそもわからん
手なんか洗えばいいじゃないの
どうせ鍋洗ってるんだし

364 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/27(月) 10:12:55 ID:Kckbgvax0
シャトルシェフでご飯を炊くメリットって何?
笑えるw

365 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/27(月) 10:18:16 ID:ETyXiY2gO
洗いやすさだけならスプリング式より錘式だな。
大した違いじゃないが。

366 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/27(月) 12:23:10 ID:j0N+B2/20
>>364
おいおい。オレは毎日米炊いてるぞ?
ジャーは止めて食う分だけ炊くことに
してから毎日炊きたて食えて幸せだ。
圧力鍋も使ってるが米にはむかんと
思うな。


367 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/27(月) 13:10:24 ID:TgLdkhrY0
ジャーで食う分だけ炊くって選択肢はないの?

368 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/27(月) 14:02:35 ID:FaZ3xxKE0
玄米食ってるオレは、二食分を圧力鍋で炊いてる。

369 :349:2009/04/27(月) 14:37:27 ID:3sDixWfz0
>>360
スポンジはちゃんと綺麗に洗っています。大丈夫ですよ。

>>361 >>362
レスありがとうございます。

>>363
ひどい乾燥肌なので、出来るだけ手を濡らしたくないんです。


370 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/27(月) 15:22:25 ID:qkxbel8L0
ならゴム手袋使えばいいのに。
合成洗剤は界面活性剤入りなので、手の細胞に侵入して肌荒れを起こすよ。
自分は無添加石鹸で皿洗いしてる。

371 :349:2009/04/27(月) 15:42:34 ID:3sDixWfz0
>>370
アトピーも持っていて常時手から少し出血しているレベルなんです……
どうしても手が濡れる水仕事をする時はワセリンを塗って、その上に布手袋をして
その上にゴム手袋でやっていますが、出来るだけ避けています。

説明すると長くなるんですが、台所に色々特別な道具を置いて、
徹底的に手を濡らさない、洗剤を直接触らないで調理できる環境にしています。
アドバイスありがとう。

372 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/27(月) 21:51:26 ID:j0N+B2/20
>>367
ジャーよりウマイもんでな

373 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/27(月) 22:51:21 ID:qkxbel8L0
ガス代節約のため玄米を5合まとめて炊いてる。
1食分ずつラップして冷凍。
食べる1時間前に外に出して自然解凍→チンするだけ

374 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/29(水) 23:03:32 ID:Kry3WXTK0
>自然解凍は不要だよ。

375 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/29(水) 23:26:14 ID:7f64HAof0
電気代の節約になるんじゃないか

376 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/30(木) 08:23:09 ID:EzxxJJcl0
パールの3.5ぐらいのが炊飯器なんだけど、
説明書見たら加圧後5分てなってるけど、
水吸わせてからだったら2分で美味しくたける。
水の量は同量より少なめで。
よく炊飯には向かないとか言われてるけど、美味しいよ〜

377 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/30(木) 16:21:32 ID:3DrNNjvU0
パール()笑

378 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/30(木) 23:04:54 ID:JzqV46rT0
>>377 心の狭い人ですね!。
>>297

379 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/30(木) 23:44:50 ID:FN/o22Oh0
>>374
これから食べようと言うときに、カチカチに凍ったご飯を電子レンジで解凍するのは結構時間がかかるのよ。
だから食べる一時間前に冷蔵庫から出しておくだけで解凍しなくてすむし、電気代も節約になる。

380 :ぱくぱく名無しさん :2009/05/01(金) 06:53:13 ID:hY7Sm8LK0
ご飯を美味しく食べるには、冷凍&解凍 共に
でんぷんの老化温度帯(-5°C〜0°)を素早く通過するのが基本

381 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/01(金) 07:48:40 ID:TcaOKqBv0
お茶碗1杯のご飯だったらレンジで4分も加熱すれば食べられるけどなあ

382 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/01(金) 12:50:42 ID:3vjcf8m2O
ごはんは平らめにして冷凍すれば、解凍も2分くらいでいける
ラップに包むときは必ず1食分ずつで

383 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/01(金) 15:06:26 ID:FeNey0VD0
>>380
炒めるか、焼くしかないな・・・

384 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/01(金) 22:36:03 ID:wBzxJbxLO
ひさびさガルバンゾーを煮た。
圧がかかって4分でいいとほんと楽でいいわ。
また乾燥豆買いおきせな。

385 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/02(土) 09:33:49 ID:pPi0XsIV0
高野豆腐を圧力掛けて煮ても豆腐になりません><

386 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/02(土) 09:39:04 ID:hZlDiZQd0
魔法のクイック鍋はいいものなのでしょうか?
パールの中くらいのものを毎日使ってるので、パッキンがぼちぼち寿命みたい。
または、蓋の閉め方が雑なのかよく蒸気がもれる。
取っ手を軽く動かすと漏れが止まるんだけど、この際買い替えようかと。

387 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/02(土) 10:51:53 ID:uOY8wOb60
>>386
パールや魔法のクイックが悪いとはいわないが
それだけ使いこなしてるのなら、次はもうちょっといいやつ買えば?



388 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/02(土) 12:26:07 ID:aEK3+5tI0
>>384
硬い豆が好きなんだなぁw

389 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/02(土) 12:26:50 ID:N3bVFd040
スプリング式はやめとけと思う

390 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/02(土) 13:58:00 ID:xk0YDDfs0
>>386
魔法いいよ〜。
高圧だから短時間で調理できるし、専用の料理本もDVDもついてる。
パールからの買い換えなら、絶対、高圧の鍋を試してみるべき。

391 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/02(土) 21:38:55 ID:XBcVKYJQ0
一度高圧鍋使い出すと、もう低圧に戻れないな。


392 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/02(土) 22:16:22 ID:+hzhi9R+0
>>389
それはない

393 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/03(日) 00:06:26 ID:AwxBYTKk0
アサヒ軽金属の活力鍋使ってます。小さい方。
毎日フル活用してますが、ここで使ってる人少ないのかな。
高圧もできるし、無水鍋として利用できるのも気にいってます。
他の使ったことないので、比較はできないのですが。



394 :384:2009/05/03(日) 05:14:23 ID:YF/sUz9HO
ちゃんと基本の量と水で、前日から浸けておけば4分で食える固さに煮える。
鍋はイタリア製。

395 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/03(日) 08:34:27 ID:sxFd3i4xO
圧力鍋で料理しだしてから便秘がちになった
よくよく考えてみたら、野菜の繊維質までトロトロ

396 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/03(日) 08:58:56 ID:RvCa8N2U0
>>394
硬い豆が好きなんだなぁw

397 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/03(日) 09:16:22 ID:j1Fon2ue0
↑低圧鍋しか持ってなくて長時間かかるのが悔しい人

398 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/03(日) 12:36:17 ID:duqo4n4z0
食べられるとおいしいは違うからw

399 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/03(日) 12:43:23 ID:D86ZZ8k20
>食べられるとおいしいは違うから

妻に言ったら終わりだ。

400 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/04(月) 00:05:25 ID:F7LWomjhO
つーかひよこ豆なんて固めのほうがうまいと思う。
ペーストにして使うならあんこ作る時の小豆みたいに柔らかくするけど。

401 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/04(月) 07:34:29 ID:toLw9SQO0
生で食ってろw

402 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/04(月) 12:26:34 ID:n98Rdh4+O
>>401
入れ歯?

403 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/04(月) 12:40:14 ID:KJ8PkT5E0
一分経ったら火を止め余熱〜の奴とその辺で2k位で売ってる圧力鍋とそんなにちがうの?

404 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/04(月) 12:53:37 ID:cCSJLyImP
ここで他の人がオススメしている高級品は使ったことがないので何とも言えませんが、
その辺で売ってる2000円程度の安いものとは全然違いますよ。
まず、2000円程度のものは、1分くらいで火を止められません。
余熱調理しても、まだできあがらないということです。
15分とか30分圧力調理するものでも、活力鍋だと5分10分程度。
高圧にすれば、10分いらないかも。(料理・具材による)


405 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/04(月) 13:16:34 ID:W3RbXepK0
>>403
活力鍋は圧力が140kPaくらいになるらすぃ。
その辺のは80kPaくらい。←これで十分。

406 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/04(月) 13:29:17 ID:cCSJLyImP
>>405
参考になった。ありがとう。
比較サイト探してみた
http://awasedi.sakura.ne.jp/pressure_cooker/kouza/atu_data.html

407 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/04(月) 13:36:25 ID:vc3gnVb90
海外のものって圧力高いのかと思ったら、案外低いのか。
活力やクイックのほうが圧力高いんだな。

408 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/04(月) 16:19:37 ID:KJ8PkT5E0
>>405 なるほどthx

409 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/04(月) 16:20:19 ID:KJ8PkT5E0
>>404-405でした

410 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/04(月) 17:20:51 ID:cCSJLyImP
日本食には、固いものが多いから高圧というのがあるらしいです。
玄米とか、根菜類。
欧州は、シチューみたいなものが多いので高圧必要なし。

他にも日本製でいいのあるんだけど、アルミ製が多い。
熱伝導はいいけど耐久性なんか考えると、活力鍋は5層と7層で丈夫。

選択肢には、高圧だけでなく、大きさ、洗いやすさ、重さ、デザイン他など
その人それぞれの要望があるので、どれがいいかは人それぞれ。

実際活力鍋を8年以上使っていますが、文句なしです。
もう1台買おうか悩んでいるところ。

411 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/04(月) 17:32:54 ID:PU6QoucZ0
豆と玄米を日常的に炊くのなら、高圧の中で安い魔法のクイックがいいよ。

412 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/04(月) 21:14:20 ID:VklFEein0
ひさびさガルバンゾーを煮た。
圧がかかって3分でいいとほんと楽でいいわ。
また乾燥豆買いおきせな。

413 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/04(月) 21:16:30 ID:xRPqQjp/0
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414 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/04(月) 22:11:36 ID:PU6QoucZ0
ガルバンゾーを煮るのガンバルゾー

415 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/05(火) 11:50:01 ID:rwdAhntR0
圧力鍋を初めて購入しようと思い、
たまたまチラシにティファールの圧力鍋が載っていたので、
どんなもんなのか調べに来たら、
圧力鍋にもたくさんの種類があるんですね。
勉強になります。

416 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/05(火) 12:23:54 ID:yPa7U3uz0
書店のメンズ雑誌コーナー付近でみつけた雑誌↓

monoqlo(モノクロ)
http://www.shinyusha.co.jp/~top/01mono/monoqlo.htm

でキッチン用品の徹底検証の特集がありました。
圧力なべとか取り上げられてたので大変面白かったですよ。

圧力なべについてはかなり詳しく書かれており
フィスラー A
ビタクラフト A(一番好成績)
WMF A
シリット C(最悪)
ティファール B
ワンダーシェフ B(安いものにしては○)
パール D(買うなレベル)

でした。
急いで書店に走ってみてね。

417 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/05(火) 12:31:01 ID:aQ2e0lpF0
>>281で既出

色々突っ込みどころがあるらしいが。
自分は読んでないけど活力鍋が載ってないのでどうでもいい

418 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/05(火) 12:47:29 ID:Ukm3u8bf0
>>416
中国産は全滅じゃんw

419 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/05(火) 12:55:59 ID:lWVy9JqSP
>>416>>281
参考になるね。

>>417
自分も活力鍋が載っていたら読みたいかな。

どれを選ぶかは、その人がどんな環境で使うかも重要だからね。
使用の頻度、どんなものを主に煮炊きするか、キッチンの広さ、家族の多さ
一度に煮炊きする量、片手がいいのか両手なのかetc...

アルミ製は、熱しやすく冷めやすいという性質もあるから
個人的にはやはり活力鍋が好き。

420 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/05(火) 13:04:37 ID:lWVy9JqSP
あと、
女性なら、デザインとか色などのオシャレ度で決める人もいるだろうね。
おもり式でないのがデザイン的にはいいのかもしれないけど、
おもり式は故障が少ないそうです。
シュッシュッと音がなるし、異常が発見しやすいのでしょう。

421 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/05(火) 14:17:39 ID:QWljFWQ30
デザインがゴツくなるけど、錘式はいいね。
分解して洗いやすいし。

422 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/05(火) 14:50:50 ID:XV6ULFjQ0
うちで使ってるのはルミナス・パールだが
ルミナスはもとより、パールは毎日炊飯で大活躍。
そりゃパーツ類は安っぽいプラスチックだし、耐久性も劣るだろう。
使い方では十分役立つ鍋なのに、買うなレベルってのは
ごく限られたテスト環境に基づく公平性のない記事だと思う。

423 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/05(火) 15:07:01 ID:lWVy9JqSP
>>422
個人の使い方が悪かったわけでなく、
問題ある製品に当たってしまった人がいるからだろうね。

●パール金属「圧力鍋(中国製)」使用中の蓋(フタ)が飛ぶ。
重傷事故2件。 2008年8月1日 経済産業省

経産省によると、この圧力鍋は、ふたの取っ手についているピンが飛び出して
ふたがきちんと閉まらなくなることがある。

◆事故原因
ふたを裏返して洗浄する際などにロックピンの作動レバーを引いて、
ロックピンが固定されたままの状態にして、はめ合いが不完全な
状況において加熱調理された際に内部の圧力が高まり、
蓋が飛んで、内容物が吹き出したものと思われる。




424 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/05(火) 15:15:20 ID:QWljFWQ30
>>423
でもその程度(ロックピンの正常な位置や使用前の確認)のこと、取説に書いてあるよなぁ……
ふたが閉めにくかったり違和感があったら使うなって、取説に書いてあるよなぁ……


425 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/05(火) 15:46:25 ID:lWVy9JqSP
>>424
確かにその程度のことは書いてあるね。
使用者に全く非がなかったかというと、そうでもないんだろうね。

まぁ蓋がきっちり閉まっていないのに、なぜ圧力がかかったかということでしょう。
他のメーカーでは、蓋がきっちり閉まっていない場合は
圧力はかからず、安全に使えるよう工夫しているらしいから。

使用者の使い方で回避できたであろう事故でも、
メーカー側にさらに安全設計しろ となっていくんでしょうね。



426 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/05(火) 15:52:21 ID:fP3hGVdw0
ルーズで不注意な奴は、どこの製品を使ってもキケン。
圧力鍋には手を出さないのが吉。

427 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/05(火) 22:56:03 ID:vIF2UdA50
圧力鍋の万が一はシャレにならんから
どのメーカーも万が一がないように工夫している

その辺の工夫が足りない鍋は淘汰されて当然

428 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/05(火) 23:58:41 ID:N0BSgIvE0
取説にしたがった使い方をしてて、事故が起きたのだったらメーカーの責任
取説に出てる「やってはいけない使い方」をしてて、事故が起きたのだったら使用者の責任

429 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/06(水) 00:13:55 ID:zUXLlONn0
質問なんですけど、ティファールの低圧しか出来ないほうの圧力鍋で
サンマ、サバの骨まで食える煮ものを作る場合、それぞれ何分ぐらい
加圧時間がかかりますか?

実家でなんもしらずに使ってた平和製が、世界最強クラスの高圧能力
であることを知って、それ以下とされる他社製品の加圧性能に不安を感じるんですが・・・

購入候補はあんまり金無いんでティファールかwシェフです。
サンマごときで20分とかかかるんだったら平和を買う。

430 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/06(水) 01:17:09 ID:Q6jgXhYL0
>>429
実家の世界最強クラスとやらの平和の型番が書いてないからなんともいえないけど、
平和の鍋の圧力は大気圧+1.3程度だよ。
活力鍋は大気圧+1.44
値段の割りに高圧といわれる魔法のクイックは、大気圧+1.38

平和が世界最強クラスねぇ……

431 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/06(水) 03:24:23 ID:P4RHd9T60
>>あんまり金無いんで

なら、普通ので充分。

432 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/06(水) 09:32:44 ID:IKEe5MHt0
>>429
さんまだったら15分も煮れば大丈夫だと思う。
鯖は煮た事ないから分からない。

ただ、15分と20分だと5分しか差がない訳だし、
貴方の言う世界最強wwが何分で煮えるのか分からないけど
たかだか20分程度待てないんなら素直に平和製を買った方が幸せになれそうな気がする

433 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/06(水) 10:38:55 ID:IRvP7nzn0
>>サンマごときで20分とかかかるんだったら平和を買う。
後悔にない様に世界最強を買いなさい。


434 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/06(水) 11:16:52 ID:lPWARbHAP
>>429
ティファール持ってないので、持ってる活力鍋からだいたいの時間割り出してもらえれば。
ご実家の平和製から割出してるかもしれませんが...

活力鍋:高圧調理時:2.44気圧、低圧調理時:1.68気圧
付属のレシピ本に載ってるのは、
「骨ごと食べる」
・いわしの梅じそドレッシング煮/高圧→おもりが勢いよく振れだしたら弱火5分
・いわしのワインレモンドレッシング煮/上に同じ
・いわしのしょうが煮/高圧→おもりが勢いよく振れだしたら弱火10分
・さばのワイン煮(4つの筒切り)/高圧→おもりが勢いよく振れだしたら弱火15分

残念ながら、サンマは載ってませんでした。
高圧→低圧にする理由はよくわかりませんが、たぶんに煮崩れないで骨まで
食べられるようにとのことではと勝手な推測です。

時間優先なら、平和製がいいかもですね。
おおよそ時間計算の参考になる?
http://awasedi.sakura.ne.jp/pressure_cooker/kouza/atu_toha.html

もし値段や他優先なら、
http://awasedi.sakura.ne.jp/pressure_cooker/kouza/atu_data.html



435 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/06(水) 11:38:37 ID:5BiLq/vj0
極一般的な80kPaの圧力鍋使ってるけど、
骨まで食べられるさんまは15分煮てる。

436 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/06(水) 12:01:21 ID:zubGHxBNO
さんまごときに25分もやってたわ


塩で煮たら缶詰料理扱いされた

437 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/06(水) 12:06:21 ID:x+vEzPPU0
魔法って製造中止になってるがモデルチェンジするのか?

438 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/06(水) 12:09:03 ID:TUrl/oy50
やわらかく煮て骨まで骨までっておまえらおばあちゃんか!

439 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/06(水) 12:52:58 ID:lPWARbHAP
買ったときについてたレシピ本には載ってなかったけど、
活力鍋サイトにありました。
http://www.asahikei.co.jp/recipe0507/hc_sanma_shougani.html

>>435
15分くらいでしょうね。(弱火ですよね?)
活力鍋も低圧に変更して弱火で13分加熱って書いてあるから。

440 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/06(水) 12:58:07 ID:gcuhzdri0
タケノコがアホ程取れます
何か変わった料理教えてくだしあ

441 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/06(水) 13:27:33 ID:0kzXovnl0
>>429
T-fal添付のレシピだと、
さんま 30分
さば 45分

てか、公式HPにレシピがあるはずですけど。

442 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/06(水) 14:03:09 ID:jiuMTadR0
安物のルミナスですらさんま15分で骨まで食べられるが
30分ってグズグズにならんのか?

443 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/06(水) 14:06:27 ID:UWIT9JUc0
我輩は、サンマは生のまま骨まで食べられる。
名前はまだない。

444 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/06(水) 14:08:49 ID:lPWARbHAP
>>441
これかなぁ。
http://www.t-fal.co.jp/tefal/magazine/recipe.asp?recipe%5Fid=70&mscssid=47ST8GV996GA9LHR9WQ8WLURP5D79E6B

>>442
多分、
調理時間:30 分
加圧時間:低圧なら7分 高圧なら5分→とも自然放置
って書いてあるので、調理時間のこと言ってるのかも。


445 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/06(水) 14:10:27 ID:lPWARbHAP
444の追加
でもこれ、骨までじゃない感じですね。
加圧時間:低圧なら7分 高圧なら5分では骨まで無理かも。

446 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/06(水) 14:56:23 ID:CHJt8rly0
魔法のクイックなら、ブリのあら煮が加圧8分で頭のぶっとい骨まで食えそうなぐらい脆くなってた。
140kpaの高圧を舐めてた。

447 :434:2009/05/06(水) 21:53:51 ID:lPWARbHAP
>>434です
高圧→低圧にする
と書いてしまいましたが、間違いです。低圧にはしません。
記載されてるのは、
高圧のままで、おもりが勢いよく振れだしたら弱火○分です。

何でこんな風に思ってしまったのか。すみません。

448 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/06(水) 22:30:42 ID:HHlSXc2R0
話かわるけど、近くのスーパーでワンダーシェフ3Lを3980円で購入。
早速ご飯を3合たいてみた。
ちょっと軟らかすぎ。たく時間を少なくするのか、水を少なくしたらいいのか?
または両方かな?


449 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/06(水) 23:15:08 ID:UWIT9JUc0
>>448
全体が均質に柔らかく炊けているんだったら、水が多すぎ&時間が長すぎ。
全体が水っぽくて芯が残っている感じだったら、時間が短すぎ。
全体としては食べやすいやわらかさなんだけど、底の方が硬いorコゲがあるのなら、時間が長すぎ。
高圧じゃない、普通の圧力鍋だったら3分加圧ぐらいがひとつの目安。

450 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/06(水) 23:35:38 ID:IRvP7nzn0
圧力鍋でゴハン炊いても「おこげ」ができた事無いなぁ。
誰か、おこげごはんの作り方教えてぇ。

451 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/06(水) 23:43:14 ID:UWIT9JUc0
>>450
コゲが出来るまで加熱を続ける。

圧力鍋は内部が高温になるのと、それゆえの余熱効果が高いので普通の鍋にくらべると
水分がかなり残っている状態で火を止めても、余熱蒸らしのあいだにうまいこと水分が吸収されるから。
早めに火を止めてる(普通の鍋で炊く時にくらべて)人が多いんじゃないのかな?
結果的に、「おこげ」を食べるチャンスは少ないよね。

452 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/06(水) 23:54:08 ID:lPWARbHAP
>>450
水を少なくする。
あと、火加減。
焦げができるまで何度かやってコツをつかまないとダメだけど、
何分強火?何分弱火かな?その弱火の時間を強火にしてみる。
弱火10分とかだと、すべての時間強火だとまずいと思うけど。
弱火8分、7分、6分・・・・という具合に。

うちは活力鍋なので、シュシュ(おもりがふれ出したら)っとなったら弱火1分完成なので
水少くなく + 弱火の時間なし(1分は強火) で焦げができます

453 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/07(木) 00:36:52 ID:05atABMnO
>>450
炊き上がって圧が抜けてから再度強火で加熱。
(圧がかからないように蓋は外すか、少し開けておく)
ご飯からパチパチ音が出てきたら中火にして、香ばしい匂いが出るまで加熱。
これならご飯が柔らかくならずにおこげができます。

鍋底にご飯がこびり付くのが嫌なら、火を止める前に蓋を載せ、
少しだけ蒸らすようにすればOK。

ちなみにうちも活力なべだけど、時間短縮するなら>>452の方法が楽だと思います。

454 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/07(木) 03:57:47 ID:/h550P8zO
>>450
加圧時間の最後30秒-1分ほど強火にするだけでできるよ

455 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/07(木) 07:02:06 ID:dx+NyB6L0
一人暮し開始時に買ったフィスラーのロイヤル 4.5Lを使っていたけど、
追加でラゴスティーナの3.5Lをぽちった。

玄米炊くのにしか使ってなかったけど、ラゴスティーナを米炊き専用にして
フィスラーは別の使い方を目指しますぜ。
皆さんよろしく。

456 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/07(木) 16:18:29 ID:la8EbROJ0
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457 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/07(木) 18:24:20 ID:0L9TjuvvO
140kPaってたったの1.4気圧?そんなの圧力鍋じゃないだろ

458 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/07(木) 18:25:37 ID:la8EbROJ0
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   ::   i へ___ ヽゝ=-'"/    _,,>         ヽ 
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  ::   / .<_ ノ''"       ヽ               i
  ::   /    i   人_   ノ              .l
  ::  ,'     ' ,_,,ノエエエェェ了               /
    i       じエ='='='" ',              / ::
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         /                     ヽ::


459 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/07(木) 22:50:17 ID:wcH5FQwm0
>>457
つりだと思うけど、それはゲージ圧だ。
実際の圧力はそれに大気圧が加算された2.4気圧。

460 :450:2009/05/07(木) 23:39:21 ID:f+f/r02v0
>>451 - 454
ありがとう。
うちも活力なべなので試してみますね。

461 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/07(木) 23:39:32 ID:NFFoR4Om0

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462 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/09(土) 21:11:05 ID:+jVajCYGO
うちの圧力鍋パールですが、よくないと知ってショックです…

463 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/09(土) 21:15:43 ID:SJzqFzvy0
>>462
実際に使ってて、どんなところがよくないの?

464 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/09(土) 21:16:00 ID:5nw2PnBK0
とっても良くないです


465 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/09(土) 21:32:24 ID:SJzqFzvy0
どんな取っ手なんだろう?

466 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/09(土) 21:42:39 ID:43epjCTy0
>>462
中国製を買う時点で情弱だろ無知無知バディ(`・ω・´)
安いのに群がれ卑(いや)しいバァさんwww

467 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/09(土) 21:50:31 ID:+jVajCYGO
母の日にプレゼントしようと思い、下調べもせず買ってしまいました。まだ使ってもいないのによくないと決め付けるのもいけないけど。重宝してる人もいるみたいだし。

468 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/09(土) 22:12:10 ID:FUNEwGOmP
>>467
事故があったのは事実だけど、正しい使い方すればまぁ事故はおきない。
(絶対とは使ったことないので言い切れないが)
下調べせず買ったのは失敗だけど、その失敗を教訓に正しい使い方をしっかり身につけ
お母さんにもきっちり使ってもらうよう教え+お願い+指導だね。

469 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/09(土) 22:24:08 ID:+jVajCYGO
>>468
ありがとうございます。そう言ってもらえると救われます。使い方を間違えればどれも危険ですし、正しく使って母が怪我しないよう私も気を付けます。

470 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/10(日) 01:07:08 ID:kBFHqD9w0
重り式の圧力鍋だったら、事故なんてまず起きないと思う。
シュッシュッ音がするかどうかで異常が確実に分かるし。

471 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/10(日) 03:22:12 ID:MLkZG1iM0
両方使っての感想
おもり式の方がはるかい使いやすい
音はするけど、分かりやすい。

472 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/10(日) 05:27:23 ID:MUWyiuXbP
風呂吹き大根作ったら、大根の周りの部分が、繊維ガビガビになったんだけれど、
何が原因?大根が古かった?

473 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/10(日) 09:22:39 ID:0fRd5aUP0
>>471
基本的な質問なんですが、おもり式と何式があるのですか?
我が家には、いまはもう製造されていない理研と、パールがあります。
私は理研が好きなのですが。多分コレはおもり式?
パールもよく使いますがコレはどちらですか?
所謂中国製の安価なものです。


474 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/10(日) 11:26:02 ID:uykvyOqC0
>>473
オモリ式は、蒸気の吹き出し口にオモリがのっかっている奴。
圧力があがりすぎないように、オモリの重さで調節してます。
圧力がかかっている間、シュッシュッという音を出しながら、微妙にもしくは激しく動いています。
くるくる回るように動くのもあります。

オモリ式じゃないものは、スプリング式でスプリングの押す力で圧力を調整してます。
あまり音がしないものが多くて、耳で確認するのは難しい。

シュッシュッって音がすると爆発しそうで怖い。という人はスプリング式がいいかもしれないけど。
シュッシュッって音がするのが当たり前のオモリ式で、音がしなくなると。それは、圧力調整口が
詰まったよ。という耳で確認できるお知らせにもなるオモリ式の方が安心できる。という利点も
オモリ式にはある。

個人的には、オモリ式のリズミカルな音がある方が「料理作ってるぜ!」って気分になるので好き。

パールは、オモリ式もスプリング式も両方出しているから「パール」ということだけでは何もわからない。

475 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/10(日) 11:37:34 ID:zrZLyPWKP
>>473
圧力鍋のスプリング式とおもり式の違いは?
http://heart-bridge.jp/kitchen/soudanshitsu/detail/169

おもり式とスプリング式の画像あり
http://plaza.rakuten.co.jp/yotubamituketa/5004

476 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/10(日) 11:50:33 ID:rOH6XOYi0
錘式の方がうるさいけど安心できる

477 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/10(日) 12:36:29 ID:r6232Q+10
>>472
大根は皮を厚く(維管束の内側まで)剥かないと
繊維がびがびになるし、味が染みにくいよ。

478 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/10(日) 13:01:04 ID:SIthBdoVO
>>474
んなこたーない

>>472
冷蔵庫で干からびた大根でも使ったのか?
長期保存したければ冷凍しれ

479 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/10(日) 13:02:30 ID:SIthBdoVO
失礼、>>474じゃなくて>>477

480 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/10(日) 13:14:14 ID:zrZLyPWKP
>>477>>472
薄くむいてもやわくなるし、染みると思うよ。
確かに染みにくいかもしれませんが、そこが圧力鍋!
普通の鍋とは違う。加圧時間変えなくてもOKだと思うけど。

>>472のガビガビというのがちょっとわかんないんだけど、
水が足りなかったとか?? 時間が足りなかったとか??
干からびた大根だったか?? かなぁ。

隠し包丁
http://www.tepore.com/cooking/waza/163/index.htm
入れると、味のしみ込みが良くなる。
私は面取りしないし、側面にもプスプス包丁さす。


481 :472:2009/05/10(日) 15:50:08 ID:MUWyiuXbP
>>477-480
レス有難う!ここの板、見るのもカキコも初めてだったから、こんなにレスがついて感激です!

味はしみてたと思います。
「ガビガビ」と言うのは、外側、5ミリぐらい、硬い繊維だけの状態になってて、
歯ざわりも悪いし、何より、噛み砕けもしないし。
無理やり飲み込めば便秘にはいいのかもしれませんが、便秘じゃないし。
 
大根は、ちょっと一日、ほって置いたので、ちょっと干からび気味でした。
それに加えて、水足りな目だった、というとこでしょうか。

>>480 さんは北海道の方ですか?

482 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/10(日) 16:22:49 ID:9T1JRpXPO
皆さんの持ってる圧力鍋で豚の角煮を作る場合、加圧時間どれくらいかかりますか?
まだ作ったことないんですが、買った時についてたレシピブックには30分て書いてあって、圧力鍋の割に長いなと感じたので。

483 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/10(日) 17:20:19 ID:duRY4JKZ0
>>482
魔法のクイックで作ったときは、15分加圧したらトングでつまむのも困難なほどになった。
魔法のクイックは2.38気圧だけど、これと同程度の鍋ならもっと短くていいと思う。

484 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/10(日) 17:30:39 ID:MUWyiuXbP
豚の角煮はきちんと中華風に作ると、普通のなべで4時間ぐらい煮るからなぁ

485 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/10(日) 17:32:04 ID:zrZLyPWKP
>>481
北海道じゃないですよ。何でまた?
ちなみに大阪です。

>>482
料理の仕方によるんじゃないかな。
活力鍋(高圧2.45気圧)では、かたまりのままで高圧25分。冷やして固まった油を取り除く。
取り出して適当な大きさに切って、再度鍋に戻して醤油などの調味料入れて高圧5分
となってる。

486 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/10(日) 21:25:40 ID:SFKNI+bd0


487 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/10(日) 21:55:33 ID:DdwEc3m20
>>416
シリットの圧力鍋、ネットで注文してからその記事読んじゃって失敗したかなー、って思ったけど全然おkだったよ。
指摘されてた蓋も女の力で簡単に閉められたし、操作も楽。音も静か。レシピも日本語のがちゃんと付いてたし。
ただ、確かに重いw


488 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/10(日) 22:30:25 ID:C7zfuFC90
>>482
確かに白身は柔らかくなるが
赤身は固い。

ココから地獄めぐりが始まるのだw


489 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/10(日) 23:41:24 ID:9T1JRpXPO
>>482です。
やはり15分だったり25分だったり、調理方法にもよりますし一概には決められないですよね。
最初に高圧30分、一度取り出し切り分けて、再び鍋に戻しさらに30分加圧と書いてあり、一度目の30分加圧はまぁともかく、二度目も30分加圧しなければいけないのが以外でした。

490 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/11(月) 11:08:09 ID:ar7BZD8u0
【NHK偏向報道問題】日本李登輝友の会がNHKに対し公開討論会の開催と番組担当者の登壇を要請…回答期限は4月30日 [04/25]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1240847442/

491 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/12(火) 23:34:27 ID:UX2zsq350
単身赴任。カレーと角煮がつくりたい。
ふぃすらー、WWF、魔法のクリックのどれがよいでしょうか?お教えください。
手入れが簡単なものが良いです。


492 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/12(火) 23:45:26 ID:v2vbMKoi0
魔法のクリックをダブルクリック☆

493 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/13(水) 00:04:20 ID:V542Icyd0
>>492
魔法は他に比べて手入れが簡単なの?

494 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/13(水) 00:24:13 ID:i1YdZ03/0
魔法は焦げ付き・こびり付きが皆無だな。洗うのは楽だと思う。

495 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/13(水) 03:31:00 ID:IDY7kE330
魔法は・・・というか、錘式の鍋はバラして洗いやすいな。

496 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/13(水) 09:23:28 ID:aVgs9PQY0
>>491
ドイツ製のマークテッシュフェン。
バラして洗いやすい。

497 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/13(水) 10:17:30 ID:0IcBWiC/0
ワンダーシェフ「マクサス」と「
魔法のクイック」の値段の差って何なの?

498 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/13(水) 10:39:29 ID:if5jwPtt0
たかだか、カレーを作るためにフィスラーあたりの圧力鍋を買おうとする感覚は何なの?

499 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/13(水) 10:52:23 ID:DhtbU3GVO
深夜通販で松居かずよ?だかがやってる圧力鍋買おうかな。誰か持ってる人いる?

500 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/13(水) 10:55:30 ID:Qc5Ki6uX0
>>491
単身赴任なら嫁に聞けばいいのに

501 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/13(水) 12:12:12 ID:P366zkmp0
嫁が圧力鍋スレを読め!と言ったんじゃないの? 嫁だけに。

502 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/13(水) 13:22:04 ID:aVgs9PQY0
仲が悪いからこのスレで聞いてるんじゃ?

503 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/13(水) 21:36:16 ID:BnIATveU0
ありがとうございました。魔法のクイックにします。

504 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/13(水) 21:41:35 ID:if5jwPtt0
>>499
いるよ!

505 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/13(水) 23:56:55 ID:+yBYEzfJ0
支那製かよ 笑

506 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/13(水) 23:58:54 ID:KE11bjK80
活力鍋に興味があります。
まわりに使っている方がいないのですが、
このスレを読むと、なかなか使い勝手がいいようですね。

お気に入りな点を具体的に教えていただけると、
購入の決心がつきます。
よろしくお願いします。

507 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/14(木) 00:33:30 ID:jw/cmv1YP
>>506
活力鍋、新しいのが発売になりましたね。
私が買った当時は、ガラス蓋もついてたんです。今はわかりません。
3.0Lタイプのものです。
無水鍋(全く無水ではないんですが)としても使用できるので、
ゆで卵が、10個(入るだけ入れて可)1カップの水でできあがります。
通常の鍋だとひたひたの水入れますよね。その水が沸くまでの時間短縮になります。

圧力鍋として利用する際も、他の圧力鍋に比べて入れる水分の量が少ないと思います。
1カップくらいで済むものが多いです。
だからすぐ沸騰し、圧力がかかり1分で火を止め、余熱調理となります。
黒豆を先日作りましたが、1カップの水、こちらも高圧1分で火を止める。
火は通りますが、その後シロップを投入し煮詰めるので完成までには
もう少し時間が必要ですけどね。

5層なので耐久性もいいらしいです。
さすがに、どこの製品でも簡単にへこみや、ゆがみなどはしないと思いますが
活力鍋は確かに頑丈な感じがします。
5層だからなのかはよく知らないのですが、保温性も抜群です。
もう8年が過ぎ、まだまだ使えるし、一生ものだと思っています。
1台フル活用しているので、もう1台欲しいくらいです。





508 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/14(木) 10:30:58 ID:4pf8qZPqO
圧力鍋で温泉卵って作れますか?

509 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/14(木) 10:50:45 ID:nP0g1ceg0
>>508
できるよ!

保温性のある発泡スチロール容器(カップヌードルの容器など)に卵を入れ、熱湯を加える。
熱湯は卵が隠れるまで入れる。ふたをしたら、容器ごと圧力鍋に入れる。
30〜40分程度そのまま放置しておく。
なお、冷蔵庫から取り出した卵に急に熱湯をかけると割れてしまうので、
熱湯を入れる前にぬるま湯などである程度卵を暖めておくと良い。

510 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/14(木) 11:12:10 ID:4pf8qZPqO
おお〜早速ありがとうございます
圧力鍋は火をつけなくていいのでしょうか?

511 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/14(木) 11:18:51 ID:nP0g1ceg0
発泡スチロール容器が溶けちゃうから、火はつけちゃダメ!

512 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/14(木) 11:35:10 ID:rUlOz/4R0
圧力鍋がぜんぜん役に立ってないじゃんw

513 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/14(木) 11:36:29 ID:YjJl9mE60
>>512
ワロタw

514 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/14(木) 11:50:46 ID:jw/cmv1YP
>>513に同じ
基本、普通の鍋でできることは、圧力鍋でできるんじゃ?
だから、温泉卵もできる。
普通の鍋以上のことができる(圧力かける)から、特殊であって
値段も高いんだよ。


515 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/14(木) 12:42:03 ID:5zqIpV/60
ティファールの6L買いました
カレーの牛肉を煮込んでみましたが、ピューとでかい音がして驚きました

516 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/14(木) 13:37:27 ID:6xS0OGxH0
低温調理の部類に入る温泉卵をわざわざ圧力鍋で作る理由がない。

517 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/14(木) 14:04:08 ID:BvKyDUoG0
>>515
爆発することがあるから、気をつけた方がいいよ!

518 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/14(木) 19:54:00 ID:l8LOtQiO0
そもそも温泉使ってねーし。
半熟玉子だろ?

519 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/14(木) 20:28:43 ID:6xS0OGxH0
最近ははっきりと区別しない場合もあるのかもね。

本来は
温泉卵→黄身が(柔らかめに)固まってて白身が半熟
半熟卵→黄身が半熟で白身が(柔らかめに)固まってる
だと思うよ。

520 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/14(木) 20:42:50 ID:nP0g1ceg0
>>518
うちでは、湯の華を使っているよ!

521 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/14(木) 21:05:20 ID:8Ww8NtLT0
テーファールの4.5Lがドンキで14780円でうってた。これって買い?


522 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/14(木) 21:27:47 ID:jw/cmv1YP
>>521
これ?
http://www.amazon.co.jp/dp/B000R8PGZE/ref=asc_df_B000R8PGZE65770?tag=pasoconeco-ce-22&creative=380337&creativeASIN=B000R8PGZE&linkCode=asn&me=AN1VRQENFRJN5

523 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/14(木) 21:50:12 ID:Giv/CxXK0
温泉卵は知らないけど、普通のゆで卵は、圧力鍋で作ると、
ものすごく殻が剥き易くて感動した。これはいいよ。

524 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/14(木) 22:14:33 ID:8Ww8NtLT0
魔法のクイック3L、近くには売っていなかった。札幌です。通販でも安いところは
取り扱いしていないようだし。
なにかあったのですか?
>>522
それです。圧低いから。。。ちょっと思いました。


525 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/14(木) 22:51:08 ID:JPoPJQrE0
魔法のクイック3Lは生産終了。5Lは続けるらしい

526 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/15(金) 22:30:05 ID:Y6aDN72n0
ワンダーのロトとネオロトってどこが違うのですか?
魔法のクイック3Lはうってない。ネオロト8400円にしようかと。

527 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/15(金) 22:34:47 ID:H5OamDjz0
ティファールのクリプソって、蓋がデコボコしててやたらと洗いにくそうなんだよなぁ〜

528 :506:2009/05/15(金) 23:20:47 ID:MLtP3Aoq0
>507さん

とても詳しく教えて下さってありがとうございます。
8年も使用されているとの事で、具体例も大変参考になりました。

ゆで卵、チラシなどではオールパンの方で同様の使い方を紹介していますが、
活力鍋でも同じ使い方ができるんですね。

いっその事、全部セットで購入しようかと思っていた位でしたのですが、
まずは活力鍋から挑戦してみようと思います。

新型出ましたね。こちらはガラス蓋は別売りのようです。
でも旧タイプとお値段据え置きで同じらしいので、少しはお得なのかな?
オモリが2種類ついたり、0分料理が楽しそうです。

また保温性も高いとの事なので、今までビタクラフトの5層鍋でやっていた
パスタの茹で方(パスタを入れて沸騰したら火を消す)も活力鍋で継続できそうです。

本当にありがとうございました。

529 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/16(土) 00:15:24 ID:2QE/K6g80
温泉卵が圧力鍋で出来るという糞みたいなネタを見た気がしたけど夢か?

530 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/16(土) 00:16:39 ID:7A1BBNCX0
そりゃ半熟卵くらい作れるだろ…

531 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/16(土) 07:26:12 ID:g4QnYc4W0
半熟卵と温泉卵は全然違う


532 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/16(土) 08:47:45 ID:3QUM0mhr0
>>530
>>519

533 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/16(土) 10:14:00 ID:ep8y6WBg0
ワンダーシェフ・マクサスで玄米を炊いてみた。
まずは付属のレシピ通りに給水30〜60分、水は玄米の1.3倍、加圧6分、むらし20分。
これは全然ダメ。べちゃべちゃで硬い。

次は一晩給水させ、水は玄米と同量.、塩少々、加圧20分、むらし20分。
少しべちゃべちゃしているが、もちもちしておこわみたいな感じ。
でもやっぱり少し硬くてふっくら感はなし。
食べられないことはないが毎日食べる気はしない。

う〜ん、玄米はむずかしいね。
玄米だけのご飯は無理っぽい。

534 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/16(土) 10:14:55 ID:eSvuasVF0
温泉卵は低温調理の部類だから加圧はまったくしないわけだよな
沸騰させて火を消して、ある程度温度下がってから卵入れてフタして30分くらい待つのかな?
沸騰直後だとフタしたら、なかなか温度下がらないから絶対無理な気がする

535 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/16(土) 11:36:17 ID:oFRahk26P
>>533
活力鍋レシピには、玄米一晩給水
高圧、おもりがふれたら弱火15分、火を止め余熱と書いてある。

活力鍋で以前、自宅で発芽させた「発芽玄米」炊いていたことがある。
高圧にして、おもりがふれたら弱火1分、火を止め余熱 だったように思う。
好き好きなのかもしれないけど、とてもおいしく毎日食べてた。

発芽玄米の方が栄養あるし、自宅で簡単に発芽させることできるし、
加圧時間も短いし、オススメ。

536 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/16(土) 12:21:27 ID:oFRahk26P
みなさん温泉卵が好きみたいですが、
圧力鍋でわざわざ作る必要もないと思います。
大量に必要なら、検討するのもいいですが。

1個2個、今日の料理に使う分だけ
というのなら、レンジで簡単にできます。
http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%80%80%E6%B8%A9%E6%B3%89%E5%8D%B5?order=date&page=1&quick=1
この方が早くてよいのでは?

537 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/16(土) 16:52:34 ID:0pJE0vno0
>>536
どうにかして圧力鍋で作りたいのさ!

538 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/16(土) 17:07:21 ID:oFRahk26P
>>537
わかりました!
http://onsentamago.hoge2.info/

温泉卵の作りかた(簡単度No.1)
お湯を1リットル、鍋に沸かす
沸騰したら火を止めて、冷水200mlを入れ、卵を入れてフタをする
10〜15分待てば、温泉卵の出来上がり!

同じように圧力鍋で圧力使用せずにできるかも。

539 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/16(土) 17:18:33 ID:oVEbtOdN0
>>533
魔法のクイック(3L)もそのレシピと同じのが載ってたけど、実際はそのレシピでは水が多いと思う。
自分がいつもやってるのは、米5.3カップ、水5カップ、吸水時間ゼロ、加圧6分、蒸らしはピンが落ちてから10分ぐらい。
これで芯も残らないし、ベチャベチャにもならない。

540 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/16(土) 17:49:41 ID:8bTjOh5t0
意見ください。
条件:男、独身、料理は週末と平日は夜のみ1〜2回くらい。
(すぐに買える)
 ワンダー ネオトロ 3L 8400円+10%還元
 Tファール(蓋なし) 4.5L 14800円
 エコクッカー 3.5L 3980円
 クッキングなんとか 3.8L 4980円
(通販)
 ワンダー トロ 3L 1万くらい
 ふぃスラー ロイヤル 3.5L 2.4万くらい
どれが良いだろうか?意見ください。
 

541 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/16(土) 17:51:38 ID:0pJE0vno0
玄米なんて、毎日炊いてるがね。
米は軽く洗って、1.4倍の水に2時間以上浸けておく。
圧がかかったら、20分加圧加熱。
10分蒸らして出来あがり。
0.8〜1.0気圧の普通の圧力鍋での時間。
高圧だったら、もっと短い時間でいいかもね?

542 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/16(土) 18:04:54 ID:1Xm6p13y0
>>535
発芽玄米作りは何度か挑戦したんだけど、
どうしても腐ったような臭いがダメで断念。

>>539
今度やってみる。

543 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/16(土) 18:07:13 ID:0pJE0vno0
>>540
どれでもいいよ。そんなに変わらないよ。

544 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/16(土) 18:28:07 ID:8bTjOh5t0
>>543
エコくっかーってここで評判悪いのでちょっとと思っています。そういう
ことはないのでしょうか?


545 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/16(土) 19:40:53 ID:JSs4UALD0
マークティッシュフェンと、エコクッカーと、ルミナスプラスを使ってるけど
使い勝手や料理の出来などは、全然変わらない。

546 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/16(土) 20:32:38 ID:8bTjOh5t0
えっ!!変わらないのですか?値段が倍以上違うのに・・・エコクッカー買おうかな?
半分くらいは、ワンダーのトロに心が傾いていたけど。


547 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/16(土) 21:01:28 ID:7CYgpF6UO
>>510->>511->>512
相談者なんだけどウケたw
まだ引っ張ってるし

548 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/16(土) 21:55:34 ID:9Gusiw2x0
4000円もしない鍋も買えずに評判が良いの悪いの言ってるだけのチキンに圧力鍋なんか使えんよ
こういう奴に限って評判だけで高い鍋を買ってしまってろくに使いもしないのに家の圧力鍋は何気圧
まで加圧できるとかやっぱり中国産はダメだとか書き込むんだろうな


549 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/16(土) 22:17:25 ID:8bTjOh5t0
お金の問題ではなく、無駄な買い物をしたくないだけです。10年くらい前に
やはり圧力鍋(衝動買いのためどこのかはわからない)を買ったけど、思った
ほど、使えないため引っ越し時に捨てた経験があるからです。
前回の失敗に懲りたけど、大根を煮込むのがいやになり、購入したいと思い
ました。
結局、ワンダーシェフのトローにしました。普段の鍋にも使えたらと思いま
した。やはりエコとクッキングは実物を見たときの印象(安全装置)が悪か
ったのがあります。ワンダーシェフとティファールは印象が良かったのです
が、Tファールは洗うのが大変そうなのと、4.5Lがちょっと大きいかなと思い
ワンダーにしました。本当は、フィスラー等のドイツ系も実物を見たいと思い
ましたが、周辺にはありませんでした。
皆様ありがとうございます。もし、これが使いこなせたら、マクサスを買おう
と思います。


550 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/16(土) 22:18:16 ID:rflc5yTt0
確かに変わらないよねw

うちはセブとビタクラフト使ってたけど
家族が減った&重いのは使いにくいという理由で
近所に売ってたルミナス3.0Lにしたら
軽くて使いやすいし、味も調理時間もそんなに変わらないし
なんだこれで十分なんだと思ったよ

551 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/16(土) 23:53:13 ID:kHZDkcQe0
中国製w

552 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/17(日) 00:11:39 ID:/IebenVG0
あおりにマジレスしちゃうけど、高額なブランド物の鍋を「所有」してるだけで
たいした料理も作れない奴よりも。
安い普及品の鍋で、ガンガン幅広いレパートリーでおいしい料理を作る方が、はるかにカッコいいと
思うんだけどなぁ〜!

それにしても、「カレーと肉じゃが」を作る目的で圧力鍋をさがす人間の多さには、なんか笑える。
使いこなせば、圧力鍋ひとつでとんでもなくいろんな種類の料理が作れるのに…
圧力蓋ではなく、ピッチリしまる普通の蓋を使えば、底が厚くてしっかりした作りの上等な準無水鍋になるんだし。

553 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/17(日) 02:10:18 ID:QYNzEDeI0
あおる気はありませんでした。申し訳ありません。ただ中国製は怖い印象があります。
ttp://www.47news.jp/CN/200902/CN2009021901000792.html
「中国製圧力鍋のふた飛びやけど テストで構造上の問題指摘」

やはり中国性はロットによる差がありそうで躊躇しました。あとは、やはり触ってみた
時の印象の悪さがネックでした。また、パール金属のHPにいっても、詳細なカタログが
ないことも不安のひとつです。


554 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/17(日) 03:28:59 ID:T8n0zWuA0
その記事何度も既出だけどね、あまりにも不明瞭

> ふたが開かなかったため、流し台で水をかけたところ、ふたが飛んで中身が飛散

これじゃ圧のかかった鍋に水をかけただけで蓋がすっ飛ぶと思われたってしょうがない
おそらく被害者の婆さんが事故の興奮と自己弁護の為に、自分は何も悪くないってな言い方をしたのを
そのまま記事にしちゃった感じだよな

実際は圧がかかっているのに無理やり蓋をこじ開けようとして、ロックの引っ掛かりが弱くて力任せで
開いちゃったって事らしいけどね


555 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/17(日) 05:07:26 ID:QYNzEDeI0
ttp://www.pref.niigata.lg.jp/kenminseikatsu/1217613674494.html

こっちのも中国製のようですね。問題は「ことがある」であり、全部ではないことです。
(当然といえば当然ですが。)
使い方が悪いと言えばそうかもしれませんだ、PL法の思想である「使用者の不注意におけ
る安全確保」も重要だと思いました。


556 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/17(日) 09:16:59 ID:/IebenVG0
安全性は、ロットの差や設計の差よりも、使用者の差の違いが一番大きいけどね。
自動車だって「これはアクセルですよ。これはブレーキですよ」って使用上の最低限のルールがある。
そういった最低限のルールを守れない奴は、どんなに安全対策がほどこされた自動車でも事故を起こす。

557 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/17(日) 09:29:50 ID:T8n0zWuA0
中国製が事故を起こすというより、価格重視で普通に鍋の延長で購入しちゃうユーザーの中に
出鱈目な使い方をするのが紛れ込んでる感じだな

それなりの高級ブランドとして認知されているような製品に高い金を出すユーザーは大抵圧力鍋に
こだわりを持っていそうだから扱いが慎重になる

…なんて仮説を立ててみる

パールとかドウシシャの製品のロック機構がちゃちなプラスチック製の噛み合わせで出来てるのも事実だけどな



558 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/17(日) 11:36:17 ID:r2N1KsCv0
実際問題、鍋の内圧で蓋が自動的に回転して飛ぶということは起こりえないし、
蓋の金属が曲がるということもありえない。
圧力鍋の構造なんてものすごく単純なのに、どこの国製だからといって安全性・耐久性が大きく変わることはないよ。
フールプルーフ(バカ避け)がうまく働かないケースはあるかもしれないが。
パールの事故のケースは、内圧が高い状態で、無理に蓋を回転させて開けようとしたんだろう。

559 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/17(日) 11:55:39 ID:g67kEdqU0
海外じゃ、
何重もの安全機構を付けて高価になってるフィスラーやWMFより
もっと簡素な作りの圧力鍋が出回っていている。
日本で売られているパールやドウシシャのよりもっと簡素な感じだよ。

高価な圧力鍋を使うというのは、使い方のコツを覚えるのが面倒という人が多い。
守るものさえ守ればそんな付加価値いらねー、他の事に金使うわ、
という合理主義がまかり通ってるので。

560 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/17(日) 12:54:39 ID:uLUmQT5zP
>>559
合理主義には賛成。
ただ、「何重もの安全機構を付けて高価」の高価というのは、
それだけじゃないかもしれないよ。

>>410にある
日本食には、固いものが多いから高圧というのがあるらしいです。
玄米とか、根菜類。
欧州は、シチューみたいなものが多いので高圧必要なし。

あと、追加で魚の骨まで食べられるよう煮たりね。

海外を一般的にどの辺りをさしているのか不明だが
日本食は固いし、作る量も少ないと思う。
日本用に特別ってわけじゃないだろうが、高圧、小さく、IHに対応など
改良・工夫をする分高くなってるのも要因の1つとして含まれるかも。

高価な部類?のもの使ってますが、特別な使い方のコツなんてのはない
と思うんですよね。
おもり式だから圧力がかかればピンがあがり、シュシュ音がなり、
圧が抜けたらピンが下がりふたをあける。
この程度の基本ルールじゃないかと。

話題の中国製も
このスレの大半の人だったら、事故は起きなかったでしょう。
要は使い方の問題だけど、「ダメ」と言われる使い方をしても
事故が起きないよう工夫を迫られるのがメーカー。
メーカーも災難と言えば災難だよね。



561 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/17(日) 13:35:33 ID:/IebenVG0
日本仕様なんてものは、ないよ。
日本に高圧の機種が出回るのは、宣伝文句とハイスペック好きな奴がうれしがってるだけだろ?

豆をたくさん食べる国の人が、一番高頻度で圧力鍋を使ってる。
北アフリカ〜アラブ〜西アジア〜中央アジア〜南アジア、中南米での普及率は日本よりも
はるかに高いみたいだよ。

そしてそれらの地域で使われているのは、とんでもなく簡素な圧力鍋ばかり。

562 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/17(日) 13:48:56 ID:yRH+U2Tn0
>>560
>話題の中国製も
>このスレの大半の人だったら、事故は起きなかったでしょう。
>要は使い方の問題だけど、「ダメ」と言われる使い方をしても
>事故が起きないよう工夫を迫られるのがメーカー。
>メーカーも災難と言えば災難だよね。

だからこそ日本のメーカーは技術力が高いんだろうな。


563 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/17(日) 14:09:26 ID:q3vkdFHS0
バカ対策のために、価格も高くなってるけどね。
バカな連中のための保険料も払わされてるワケだ。

564 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/17(日) 14:23:50 ID:naym12580
俺は自分が賢い自信は無いから高くて安全な鍋でいいや

565 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/17(日) 14:30:12 ID:Dvby9Iy60
私も馬鹿だから高くて安全な鍋がいいわ

566 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/17(日) 14:43:09 ID:rVqk2bO60
日本人、目を覚ましなさいよ↓

http://www.zaitokukai.com/modules/x_movie/x_movie_view.php?cid=9&lid=159

567 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/17(日) 14:43:53 ID:YLAEuJA60
中国製に圧力鍋という名称は無理があるように思う
これからは爆発鍋にしてもらいたい

568 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/17(日) 15:00:39 ID:yRH+U2Tn0
>>567
誰が上手い事言えとw

569 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/17(日) 15:20:30 ID:AlHG95WE0
dokoga umaino?

570 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/17(日) 15:49:43 ID:rSu57Vos0
リコール費用を捻出するための割増価格w

571 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/17(日) 17:36:08 ID:r2N1KsCv0
活力鍋ってゴムパッキンとかの消耗品がどこでいくらで売ってるかいろいろ探しても見つからなかったので、
消耗品が安くて入手しやすい魔法のクイックを買った。

572 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/17(日) 17:45:48 ID:Dvby9Iy60
アサヒのホームページには
パッキン1890円って書いてあるよ

573 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/17(日) 17:51:42 ID:elw7K2n+0
活力鍋ってまだ待つの?
待つから買う気が起こらない

574 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/17(日) 18:53:18 ID:YMDcIYnb0
>>571
鍋買った所から買えば良い。

575 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/18(月) 12:56:28 ID:SswED9uIO
消耗パーツ購入のための連絡先(メーカーのお客様センターとか)って
取説に載ってないの?
取説捨てたの?

576 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/18(月) 14:30:56 ID:Ibs9iTwo0
>>574,575
鍋選びの基準として消耗品の入手のしやすさをチェックしただけ。
「活力鍋 パッキン」でググっても、メーカーサイトが出てこないし、
メーカーサイトを探してもパッキンの販売のページが見つからないし、
不親切だと思った。

577 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/18(月) 14:51:31 ID:NB2fNJUu0
検索の仕方が悪いだけだと思うけど・・・
ttp://www.asahi-kitchen.jp/goods/parts.html

578 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/18(月) 16:26:49 ID:MXf8Iqmu0
わいせつ容疑で「極真」支部長を逮捕、事務員女性の体触る・・・神奈川・川崎
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1242214985/

579 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/18(月) 21:13:36 ID:emk5AyVf0
ステンレスには18-10と18-8があって、10は8よりも金属臭が少なくて耐久性も高いって聞いたんだけと本当?
中国製のは18-8ばかりだな。

580 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/18(月) 21:19:32 ID:/M12a7wO0
>>577
それ、会員専用ページじゃん。
これから活力鍋を買おうかな?と思ってる人はこっちのサイト見るだろ。
http://www.asahikei.co.jp/index.html

581 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/18(月) 21:33:12 ID:sYqx3fLY0
ネトウヨって一生社会復帰できないよなww

582 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/18(月) 21:38:10 ID:caUog8tS0
まだ中国産買ってる奴って情弱すぎるだろwww
学習能力なさすぎwww
馬鹿なの?アホなの?死ぬの?

583 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/18(月) 21:43:13 ID:sYqx3fLY0
ネトウヨは生活能力無いから生きていけないだろうねww

584 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/18(月) 22:30:38 ID:NB2fNJUu0
パッキンがあるかなんて問い合わせすれば済むだけなのにね。
な〜んだ中国産買ういい訳だったのか。
こりゃ失礼w


585 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/18(月) 22:51:49 ID:GsTxJGPP0
使い始めてしまえば出来ることに差なんて無いし好きなの使えばいいさ。

586 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/18(月) 22:58:59 ID:Ibs9iTwo0
>>579
俺はステンレス鋼について修士論文を書いたぐらいの専門家だが、お前の言うことは明らかに間違っている。
まずはこれを嫁。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%B3%E3%83%AC%E3%82%B9%E9%8B%BC

Crの含有割合が8か10かで、圧力鍋の安全性が左右されるような強度の変化などありえない。
そんなことを言う奴はド素人のアホ。噴飯ものだ。
ステンレス鋼だぞ?
ステンレスよりはるかに柔らかいアルミの鍋でも全然問題ないのに。

587 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/18(月) 23:10:36 ID:9oZ7VCeX0
>>586
よくそれで論文認めてもらえたな・・・
Crは18の方、Niの割合が8か10だろ。恥ずかしい
耐久性ってのも強度じゃなくて腐食性のことだろ。

正直、Ni増やすと金属アレルギが出やすくなったりもするから微妙なとこ

588 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/19(火) 00:33:15 ID:PiTNfEvf0
便利そうな調理器具が数多く売られているが、買ってはみたが結局しまいこんだままに
なっているものがある人も多いのではないだろうか。これらの調理器具をネットユーザー
はどのように使いこなしているのだろうか?調査を実施、20代から40代の男女337名の
回答を集計した。

持っているけれど使っていない調理器具がある人は全体の42.1%、女性では半数を超えた。
その該当器具を全てチェックしてもらったところ、1位は「ジューサー」で28.2%、2位「たこ焼き
器(26.1%)」、3位「ミキサー(23.9%)」と続いた。

男性は「ミキサー(30.5%)」、女性では「スライサー(14.5%)」の数値が高めで、年代別では、
20代「たこ焼き器(35.3%)」、「ホットプレート(25.5%)」、30代「ピーラー(16.7%)」、40代「ジュ
ーサー(38.2%)」、「圧力鍋(21.8%)」、「餅つき機(10.9%)」を使っていない人が比較的多くみられた。

■ ■ 使っていない理由 ■ ■
【ジューサー】 『使う機会がない』『飽きる』『出すのが面倒くさい』『洗うのが大変』
【たこ焼き器】 『作るのが面倒』『思ったよりも難しかった』『たこ焼きは買った方がおいしい』『火力が弱い』

【スライサー】 『包丁で足りる』
【ホットプレート】 『1人暮らしなので人が来ないと使わない』『大きくて出し入れが面倒』

【圧力鍋】 『重い』
【ホームベーカリー】 『時間がかかるので面倒』『ホームベーカリーで作るピザは最高』

一方、これらの調理器具を持っている人に、あって良かったと思う調理器具はあるかを聞くと77.0%が
「ある」と回答。あって良かったものを複数回答形式で選択してもらったところ、「ピーラー(52.0%)」が
2位の「圧力鍋(27.9%)」を大きく引き離してトップ。「フードプロセッサー」は使っていない人と、あって
良かったと思う人に意見が分かれるようだった。

http://release.center.jp/2009/05/1502.html
http://release.center.jp/2009/05/1502_01.gif

589 :ぱくぱく名無しさん :2009/05/19(火) 00:54:03 ID:agdOQZ3w0

情報 d

590 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/19(火) 08:04:02 ID:YYZyuwMX0
昨日飲み会があって、「圧力鍋買うか悩んでる」といったら、二人は「絶対買うべき。
にんじんがおいしい」、一人は「うーーん。もってない」との返事。
早速今日買う予定ですが。。。どれが良いのかな?
エコクッカー3.5Lが安くてよさそうだけど、ここでは賛否両論あるようですね。

591 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/19(火) 08:50:35 ID:yqmrRjEm0
>>590
どの圧力鍋だって、賛否両論あるさ。
フィスラーだって、活力鍋だって、ルミナスプラスだって、ティファールだって
人によって賛否両論ある。
自分で買いたいものを買えばいい。どれを買ったってケチをつける奴はいるのだから。

592 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/19(火) 08:55:30 ID:ufNbFYEJ0
>>588
使っていない理由のホームベーカリーの項に、
『ホームベーカリーで作るピザは最高』 がある不思議

自分も圧力鍋買う前は、結局使わなくなるんじゃないかって悩んだなぁ

593 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/19(火) 13:18:06 ID:3Hp1hLHhO
>>590
前半の話が何も意味がないことにワラタ

594 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/19(火) 13:21:50 ID:lIfMiPEV0
WMF4.5Lとビタクラフト4.0Lで悩んでるですけどどちらがいいですかね?
値段はWMF4.5Lだけど上のレスだと本でビタクラフトが一位と書いてあるので・・・



595 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/19(火) 13:31:27 ID:1pFV/9PY0
>>594
本なんか関係ないよ。最先端技術を使って作られているようなものじゃないんだよ。
いい悪いの基準なんて、好き嫌いと同じようなもの。
別の選者が選べば、別の結果になる。
自分の好きなほうを買えばいい。

596 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/19(火) 13:57:01 ID:lIfMiPEV0
>>594

レスありがとうございます。
口コミサイトなどで評価の高いWMFに決めました。

早くカレー作りたいw

597 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/19(火) 16:51:59 ID:dfH8FSGEO
いまや圧力鍋無しでの煮込みなんか考えられない
なんのかんので週3日は使ってる
気軽に豆を煮るチャンスが増えたのが一番のメリットかな

598 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/19(火) 16:54:31 ID:rG64K94P0
圧力鍋って、ネットで密かなブームって本当ですか?

あとご飯をたいた場合、ステンレスだと鍋肌にくっつきませんか?
ちょっと気になっています。炊飯器だとテフロンだからそんな
心配はないのですが・・・幼いころ(テフロンのないころ)は、結構
ご飯が炊飯器の肌にくっついていた記憶が残っています。


599 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/19(火) 17:27:18 ID:yqmrRjEm0
>>598
ブームかどうかは、販売店ぐらいしかわからないんじゃないの?

ご飯炊くと、やっぱり鍋肌につくよ。テフロンみたいなワケにはいかない。
けど、それほど問題にはならないレベル。たわしでこすれば落ちる。
蒸らし終わった時点で、鍋肌から離すように大きくかきまぜておけば少しラクになる。

600 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/19(火) 17:40:50 ID:TdO7wAoEP
>>590
>>591の言うとおり賛否両論です。
最高圧買っても、そこまで値段高くなくてもよかったのにとか、
安いもの買っても、フル回転で毎日の使用頻度が高ければ、費用対効果抜群だし。
その人それぞれ必要なもの買えばいいです。

>>598
鍋によるのかもしれませんし、炊き方にもよるのかも。
うちの活力なべで、炊きあがりすぐに取り出す分にはくっつきません。
何度かふたの開け閉めして(おかわりなどする際)、水分がとぶとくっつきだします。
炊くだけたいて、冷まして、完全に冷めた頃にふたあけてタッパーに
小分けするときがあるんですが、そのときは全くくっついていません。
炊きたてを食べる分だけ茶碗に入れ、残りをすぐにタッパーなどに入れるときも
くっつきません。



601 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/19(火) 18:52:08 ID:GQlSP/NF0
ありがとうございました。明日の夜届くとのメイル。
明日はやっぱ、「やさいごろごろカレー」にしようかと。7分だと長いでしょうか?
一応、ニンジンは小さいのを6等分、じゃがは小をそのままで考えていますが。
あと、いつも人参や玉ねぎを1ツ買いしてたけど、ニンジンは1袋でかってみようかと。
明後日は、豚バラ+キャベツ+ニンジン+コンソメ+7分煮込み、味は醤油で・・・

楽しみです。わくわく・・・

602 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/19(火) 18:59:31 ID:GQlSP/NF0
ちなみに、コンソメは最初に入れてもよいのでしょうか?お教えください。
カレーのようにあとから入れると野菜の味がしみ込まないような気がします。

603 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/19(火) 19:14:04 ID:bPDltvLa0
>>588
> ■ ■ 使っていない理由 ■ ■
> 【ホームベーカリー】 『ホームベーカリーで作るピザは最高』


604 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/19(火) 19:28:52 ID:yqmrRjEm0
>>602
取説をよく読んで「やってはいけない使い方」をしないようにすれば
あとは、自分のやりたいようにやればOK。
その料理を食べる人以外に迷惑をかけるワケじゃないんだから。

605 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/19(火) 20:47:46 ID:6wtxDW8f0
>>602
コンソメは圧かける前に入れたほうが良いけど、味がしみるには時間かけないと無理だよ。
圧力鍋って高圧高温で調理して食材を軟らかくしたり、加熱時間を短くするのが利点。
でも、味がしみるのは冷めていくときだからね。

もちろん、圧力鍋で軟らかくしておいた方が味がしみやすかったりするけどね。

606 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/19(火) 22:48:21 ID:M7imNcqkO
そう、味がしみるのは温度が下がるとき。
なので加圧状態になったら火を止めて、
冷めたらまた加熱を繰り返すとよくしみる。

607 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/20(水) 07:35:47 ID:+2fzHobg0
助言ありがとうございました。ちなみに、お肉って煮えたすぐは柔らかく、その後
堅くなっていって、また柔らかくなるとのことですが、カレー用の一般の肉なら
5分目処で良いのですよね。80KPAのものです。

608 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/20(水) 07:38:01 ID:g0IxTphR0
3分加圧で自然冷却でおk


609 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/20(水) 07:42:57 ID:HzlSSAhh0
肉の種類によっても、好みによっても違うんだから、他人が「何分」と言っても意味なし!

610 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/20(水) 08:02:57 ID:g0IxTphR0
極論バカ乙

611 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/20(水) 08:07:30 ID:6l9pKZ6y0
うちは1分加圧、自然冷却で美味しくいただいていまつ

612 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/20(水) 08:13:49 ID:KFQqHpb70
肉の入ったカレーだろ?
オレだったら10分から15分ぐらいは加圧するけどな

613 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/20(水) 08:20:53 ID:IiCMq58B0
>>607
ここで○○は加圧何分、というのを見てその通り実行して、自分や家族の好みと合わなくて
結局しまいこんで使わなかったり圧力鍋はダメだ、と結論づけたりしないで下さいね

少し上にも書いてあるけど、届いたらまず説明書を良く読む。
だいたいレシピブックもついてると思うので、それも良く読む。

あとは鍋に水を張って沸騰させて、ピンが上がって圧がかかるのを
確認してみる。おもりが揺れるのか蒸気が逃げるのか知らんけど、どんななのか見てみる
それから使ってみるといいと思う。

614 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/20(水) 08:31:10 ID:NgMnsP0j0
>>607

少なくとも豚ロース薄切りと牛サイコロと骨付き鶏肉では加減が全然違ってくると思うんだが

> カレー用の一般の肉

で済ませる質問者は馬鹿なの?


615 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/20(水) 09:16:25 ID:VLg12Mj10
母親が圧力鍋がおかしいっていうから見てみたら
WMFの旧型パーフェクト、奥のゴムに着いてる重りがなくなってた
母親は新しい圧力鍋買おうとしてたけど、ネット探したら直販?っぽいとこで売ってたからパッキン全セットぽちった
新型になってたけど、もしかして新しい圧力鍋買ったほうがよかった?

616 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/20(水) 09:24:31 ID:vHk3FsSSO
>>614
そこまで怒らなくてもいいじゃない

豚肉カレー用って名称で売っているやつのことかなと思ったけど
一般的という表現はまあ適切ではないわな
おうちによってカレーの肉はそれぞれだ

うちは牛すじがデフォ
加圧は20分
鍋も肉も好みも、みんなそれぞれ違うので
「カレーは何分やりますか」というアンケートはあまり参考にならない

圧力かけるときにルーを入れるなよ、とだけアドバイス

617 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/20(水) 11:30:34 ID:vzs6UAia0
>>614
スーパーにいけべ、カレー用というさいころよりちょっと大きな固まり肉を
売ってるのでそれを想定しています。あと、豚です。
それとも、これは良いというお肉ありますか?高い牛はちょっと・・・鍋買
ってちょっときんけつなもので。
出身が関東(いまはもっと北)なので牛スジは、受付けないみたいです。

618 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/20(水) 11:37:33 ID:pySFKuM80
家の近くの肉屋では、牛スネ肉を「カレー用」として売ってる

619 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/20(水) 12:35:38 ID:xl7wsSAG0
内の近くの肉屋では、牛スジ肉を「ワンちゃん用」として売ってるよ.......orz

620 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/20(水) 13:02:07 ID:vHk3FsSSO
関東は牛すじ食べないもんの?
関東のスーパーにも普通にすじ売ってるが

犬用はちょっとひどいなあ

621 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/20(水) 13:12:41 ID:pOj9y+P10
>>619
鬼筋とかじゃないの?

622 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/20(水) 13:19:50 ID:pEhoqBmg0
>>620
多少売ってはいますけど、あんま見たことはないです。関西のおでんでは一番人気
らしいけど、正直母は一度も牛スジ料理はつくらなかったです。
関東ではあんまメジャーじゃないと思います。


623 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/20(水) 14:30:43 ID:ITEDGpYmO
関東では牛スジは魚のアラみたいな扱い。
圧力鍋なら簡単に煮えるし旨いし、うってつけの食材。

スーパーでカレー用として売っている肉なら
80KPaでも加圧1分で大丈夫。
長く加圧するとジャガイモが大きなのを丸ごとでも
溶けて無くなっちゃうし。

624 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/20(水) 14:44:22 ID:ITEDGpYmO
ま、普通のカレーなら肉なんて何でもOKでしょ。
カレー用って書いてあるのに拘らず一番安いのを買ってくれば?
もっと安く作りたいなら鶏肉でも良いし。
そうそう、たまにはシーフードも良いよ。

625 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/20(水) 14:55:57 ID:RurcGcgNP
関西人です。牛スジ大好き。
牛スジ肉って、ホントにスジだけのものと、肉がついたものとあるよね。
おでんなんかに入れるのは、ホントにスジだけのものを串にさしてる。

今まで「カレー用」と書いてある肉買ったことない。
圧力鍋使う使わないに関係なく、牛を入れることが少ないせいもある。
鶏、豚、豚カツ、チキンカツ、シーフード、野菜、牛の場合は肉のついてる牛スジかな。

どんな圧力鍋でも加圧1分で大丈夫だと思います。

>>619
>>618は、「牛スネ」と書いてあるけど、スジと読み間違えてないよね?

626 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/20(水) 20:17:05 ID:pEhoqBmg0
お世話かけました。お肉は難しいことがわかりました。やはりある程度の脂身が
あったほうがおいしいようですね。でもにんじんはおいしかった。

627 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/20(水) 21:53:37 ID:OmDplMvE0
圧力鍋だとどんな牛肉も食感が角煮になってしまうから嫌だ

628 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/20(水) 22:07:21 ID:++ratPEc0
普通に食べても柔らかい肉に圧力かける事自体間違ってる事に気付くべき

629 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/20(水) 22:37:02 ID:EgHsWykr0
最近圧力鍋を普通のナベとしてしか使ってないよ

630 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/21(木) 12:25:02 ID:hQdUROHc0
ドウシシャの圧力鍋のパッキンを頼もうとしたら
廃盤でないといわれた。
安物買うんじゃなかったな。。。


631 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/21(木) 12:50:08 ID:gMwxZzyAO
魚を骨まで食べたいときや、固い肉(すじとか)の調理、野菜を早く煮込みたいときなど
「早くなんとかしたい」ときが圧力鍋が本領を発揮するときだもんな

なんでもかんでも圧力かけりゃ美味いわけではない
普通の鍋と使い分けするのが賢い子

632 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/21(木) 12:55:06 ID:g83INZTK0
>>630
廃盤になったのは何年前?
大体5年間は保守部品を提供できるようにしておくのが一般的だけど・・・
無くても法的には問題ないけど、消費者軽視と思われても仕方が無い

633 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/21(木) 18:41:14 ID:rQ8bvaMP0
小豆汁を、台所にぶちまけたorz

小豆とひよこ豆を煮て、ベジタブルハンバーグを作ろうと思って
ミキサーで少し細かく砕いた豆を圧力鍋で煮てたら、詰まったらしく安全弁から
小豆汁がものすごい勢いで噴出し台所がたいへんな騒ぎになってしまった。
しっかりと「豆類」ラインよりも下であることを確認し、豆のつぶが圧力調整の穴をふさがないように
おとしぶたもしてあったのに…

やっぱり砕いた豆に圧力をかけて煮るのはダメだな。
まるごと煮て、煮あがってから細かくするようにしよう。勉強になったよw

634 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/21(木) 20:11:40 ID:xkWu/NqO0
豆って圧力鍋で茹でると大量に泡がでるよね?
水分が全部泡になって蒸気口から出て行ってしまったよ。
鍋もコンロも汚れて最悪。

豆を柔らかくするだけなら、蒸した方がいいよ。泡がでない。
蒸す場合は豆類線とか関係なくギリギリまで入れていいし。

635 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/21(木) 20:24:29 ID:+z1EY75fP
豆を茹でる?煮る?ときの水が多いからだよ。
カップ1の水でいつもやってるから、噴き出すことないよ。
足りない水分は、茹であがりor煮あがってから足すといい。


636 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/21(木) 20:25:40 ID:sdGunWUg0
>>634
>豆って圧力鍋で茹でると大量に泡がでるよね?
出ない。
少なくとも過去に煮た大豆、金時豆、ひよこ豆、白いんげん豆、虎豆……
どれも泡は出ていない。

637 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/21(木) 20:30:56 ID:rQ8bvaMP0
豆(ひよこ豆、大豆、小豆、金時豆、レンズ豆など)そのものは、いつも圧力鍋で煮てるから。
いつも通りにやればよかったんだけど。

今日は、先に細かく砕いておくと、どんな出来上がりになるかなぁ?
と思ってチャレンジしたのが、失敗の原因でした。

638 :630:2009/05/21(木) 21:05:03 ID:hQdUROHc0
>>632
いつ廃盤かはわからないけど買ったのは3〜4年くらい前。
即売会っぽいところで買ったので販売業者もわからない。
衝動買いはたいていこういう結末になるのでダメですね。
気をつけたいものです。。。

639 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/21(木) 21:06:00 ID:8+4ANasg0
大豆は、あのアクがなあ。
落し蓋(添付のバスケット たぶんアルミ)に付着したアクが落ちやしない。

640 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/21(木) 22:48:49 ID:dXf0Wula0
ドウシシャなんて安いんだし、3〜4年も使ってりゃ充分元も取れたし、
新品に買い換えても後悔はしないけどなあ・・
つか、、安物は使い捨ての感覚だから長く使おうなんて最初から思わないな

641 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/22(金) 01:07:06 ID:TvRROmZE0
>>634
灰汁を取ってから蓋をして圧力かけるのが普通だろw

642 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/22(金) 01:43:20 ID:iGb9Y6fmO
>>634
一度圧力かけずに煮こぼしてるよね?

643 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/22(金) 07:02:58 ID:2K/bijPk0
>>617
スーパーでカレー用の豚肉なんて見たことないぞ。牛だ絽jk

644 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/22(金) 07:19:24 ID:tuHTwxRv0
近所には牛豚鶏とカレー用が置いてあるよ

645 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/22(金) 07:31:14 ID:xrhDh7KL0
新潟だがやはりカレー用として牛鶏豚が売ってるな。

646 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/22(金) 08:57:47 ID:tm3ih9Xt0
いま3Lだけど重い。もっと軽い鍋を買うか思案中。金曜日はシチューの日。ビール
を片手にビーフシチューうまーーー。

647 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/22(金) 10:36:01 ID:1fXbtNBa0
誰か圧力鍋使用のレシピ本教えて
4.5Lと2.0Lの鍋持っているけど一度ポトフ作っただけで
二つともホコリ被っている 使い方よく解らない


648 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/22(金) 11:19:18 ID:sQwY3VlH0
>>646
今使ってるブラジル製の3Lの圧力鍋、重さが1kg以下でスゴク軽いよ。
軽いのは、便利だよね。

>>647
「圧力鍋のレシピ本」なんて必要ない。
普通の煮込みものの載っているレシピの、加熱時間を短め(1/3〜1/5ぐらい)に調整するだけ。
そんなに特殊な鍋ではなく、短時間でよく煮える。ってだけの鍋だからさ。

649 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/22(金) 11:40:53 ID:iGb9Y6fmO
>>647
ググレカス

650 :ぱくぱく名無しさん :2009/05/22(金) 11:41:24 ID:FoHJnAXa0
圧力なべで、あっ!という間     河野雅子      中央公論新社
圧力鍋おかず                        成美堂出版
野崎陽光の圧力鍋でおいしい和食           家の光協会
圧力鍋スイスイ料理術        江島雅歌     サンマーク出版
圧力鍋の絶品おかず         枝元なほみ    別冊エッセ
圧力鍋のおかず                       主婦と生活社

651 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/22(金) 11:52:38 ID:4vXyq81L0
>>643
関西以外なら、豚でもあると思われ。

652 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/22(金) 14:59:34 ID:qgxSnrnW0
俺の場合、煮込み用の肉(スネやテール)=カレー用(シチュー用)の固定観念があるから、
豚や鶏のカレー用って言われても、???って感じだわ。

653 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/22(金) 15:01:38 ID:sOh67IMi0
>>647
聞く前にテンプレぐらい嫁、カス。

654 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/22(金) 18:04:30 ID:tm3ih9Xt0
>>653
心の哀しい人だね。自分自身が卑しく見えない?それとも、もう人としての
やさしさすらなくした人間になにをいっても無駄か・・・


655 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/22(金) 18:09:00 ID:GBno8jq+0
2chには、世間の常識ま甘えも通じないからね

656 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/22(金) 18:14:36 ID:sOh67IMi0
>>654
甘やかすことをやさしいと勘違いしてる人間は言うことが違うね。
俺の書いたレスから欲しい情報が見出せないなら教えても無駄だろ。

657 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/22(金) 18:29:17 ID:J/sDkfNOP
>>654
>>656の考え方に賛成だな。
甘やかすことと、やさしいとは違うよ。
>>653の書き方は、まぁ2ちゃんと言うことだから。
テンプレくらい読んでね と書いてるのと同じと理解してあげよ。

レシピ本が欲しいならアマゾン行けばいいし。
本じゃなくてもレシピなら、テンプレに書いてある。
このスレ内にもある。
好きなの印刷して本にしてもいいしw
使い方よくわからんのは、付属の取説読めば書いてあるし。
多少のレシピだったら、買ったときに付いてきてるんじゃないかな。

これだけみんなが色々書いてるスレなんだから
大いに活用してもらわないとねぇ。



658 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/22(金) 18:30:52 ID:tm3ih9Xt0
>>656
やっぱ友達もいない、「おれさま」ですか。哀しいね。

659 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/22(金) 18:36:53 ID:i1NVFW6Z0
むしろID:tm3ih9Xt0の方が友達居なさそうだけどっw

660 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/22(金) 20:40:50 ID:qgxSnrnW0
>>658
もしかして同じ事を言われたことがあるんじゃないですか?
それが未だに傷を残してて、
その傷ついた心を癒すために、他人にも同じ言葉を浴びせかける。
傷ついた人によくある行動です。

661 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/22(金) 20:57:07 ID:sOh67IMi0
>>658
レスひとつで卑しいとか、友達居ないとか心当たりでもあるの?
大体、>>649のレスのほうがよっぽどだと思うぞ。

sageすら知らない人間になにをいっても無駄か・・・

662 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/22(金) 22:05:30 ID:tm3ih9Xt0
言葉にやさしやのない>>653のレスが良いとは思えない。テンプは1にないし。
あの程度の言葉を発する人間には、孤独の哀しさがでています。


663 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/22(金) 22:12:32 ID:sQwY3VlH0
今日は、圧力鍋で玄米を炊きつつ、時間に追われながらおかずもあれこれ作らなくちゃならなかったので
いつもはしまってある、WMFをひっぱり出したけど。静かすぎてビビルw
普段は、うるさいオモリ式のを使ってるから、WMFの静かさに触れると「あれ?詰まってるのかな?ヤバイな」
などと、いらない心配をしちゃう。

やっぱり、個人的にはシャカシャカとうるさいオモリ式の方が好き!

664 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/22(金) 23:47:50 ID:Xi3MnNJP0
フィスラーの圧力抜きのレバー、
マニュアルではフタに流水かけて
圧を下げるように書いてあるけど
オモリ式の圧力鍋のオモリをハシで
持ち上げて圧を抜くのとどう違うの?

なぜやっていけないかを説明して
ほしい。


665 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 00:12:10 ID:L9vPZOjC0
オモリ式の圧力鍋も流水かけて圧抜く方がいいよ。
暑い水蒸気がブワーと出て危ないから。
それと同じ理由では?

666 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 06:00:14 ID:Q03hidVJ0
>>663
同じことを祖母も言ってた。老人になると注意力が落ちるから
静かな圧力鍋より動きや音があってわかりやすい圧力鍋の方がいってさ。

667 :664:2009/05/23(土) 06:12:59 ID:X1vkwirv0
>>665
フィスラーだと水蒸気は手元の反対側に
向かって吹きだすね。危険だとは思えないなあ。
音が恐いけどw


668 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 06:22:18 ID:Q03hidVJ0
フィスラーの問い合わせ窓口に聞いた方が確実な答えが来るとオモ。

669 :664:2009/05/23(土) 06:38:56 ID:X1vkwirv0
一応予想

圧がある状態でレバー操作すると
水蒸気と一緒に内容物が噴出し
圧を逃がす穴を塞ぐ可能性があり
危険だから。

670 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 06:54:27 ID:NIZmqInz0
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      ヽ、_   __ -_'"--''"ニニニニニニニニヽ   ::
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671 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 07:11:42 ID:R6OC8Qia0
急激に圧を下げると確か突然沸騰する
んでどか〜ん

672 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 07:35:07 ID:NIZmqInz0
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673 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 08:43:32 ID:MZEI4DSD0
>>653
テンプレて何?おせーて

674 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 08:44:48 ID:t1bKIGy80
>>664うざい

675 :664:2009/05/23(土) 10:11:42 ID:X1vkwirv0
>>674
AAの方になんかいえや


676 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 10:12:45 ID:PAkQ5zsv0
俺はフィスラー使ってるけど、これでも十分うるさいと思うけどな。
錘式って、ヤカンの沸騰した時みたいな音なんだろ?
あれを5分も10分も聞いてたら耳が痛くなりそうだ

677 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 10:18:32 ID:s9BpkrMD0
ワンダーシェフつかっているけど、うるあいとは思わない。ちょっと音したほうが
安心できるし。


678 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 10:19:30 ID:K9I8kha00
錘式、最初はうるさかったけど
最近は音がしないと淋しい

679 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 12:17:15 ID:n/BVm2GL0
錘式は機構が単純で動作の信頼性が高く、洗いやすいし、何か異常があってもすぐに音で分かる。
これだけメリットがあればいいじゃないか。
しっかり音が出る方が忘れて放置することがないから安心できるとかまで言ってしまうと、
スプリング式を間違って買ってしまった人が不憫すぎる。

680 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 14:14:06 ID:PeT0ZFqt0
ねんがんの でんきあつりょくなべを てにいれたぞ

13800円

681 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 14:41:06 ID:NRGHV11l0
【日韓】「韓国(贖罪の)修学旅行35年…宿題終える気持ち」〜智辯学園の藤田理事長[04/27]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1240771940/

682 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 15:16:03 ID:Yq0ElZXzO
今日三千円の安物買ったけど、そんなに音は気にならなかった。
動作確認でお湯沸かした後、離れて立って、お玉杓子でおもりを傾けてみたw
圧力かかるまでの間、蓋の隙間とかから水滴が少し出てくるけど
これは正常な動きだよね?

683 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 15:31:00 ID:NIZmqInz0
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684 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 17:04:38 ID:abc39O790
>>682

>圧力かかるまでの間、蓋の隙間とかから水滴が少し出てくるけど

そだね。精度のあまり高くないものの場合は結構出てくるけど、問題はないみたい。
手持ちの圧力鍋だと、インド製は盛大に出るけど、WMFのは全然出ない。

685 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 18:16:57 ID:NIZmqInz0
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686 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 18:39:28 ID:PeT0ZFqt0
下痢気味

687 :682:2009/05/23(土) 18:53:56 ID:Yq0ElZXzO
>>684
ありがとうございます。
やっぱり安物だし精度落ちるんですね。
とりあえずこれを使い倒して圧力鍋に慣れるようにします。

688 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 20:32:05 ID:s9BpkrMD0
アドバイスをいただいたので使用報告をしておきます。
製品:ワンダーシェフ トロー 3L (ガラス蓋オプション購入)
金額:11,450円(送料込:代引き込)
評価:性能は満足しています。結構軽いと思ったけど、洗うのはめんどう。ちょっと
   重い気もします。品質その他は満足。アルミパンは使わなくなりました。
   大きさ的には十分です。カレーは5人前くらいまで問題なし。ポトフも三人前
   くらいまで充分可能。一人使いとしては、2.5Lでもよいくらいです。
   あとガラス蓋は必須アイテムかもしれません。
   上記は、以前のものは回転しましたたが、今回のは回転しなく且つ蒸気量
   が少なく、音も小さい。かといって、多少の蒸気音が調理していることを忘れ
   させないこともよいと思いました。・
追記:もうひとつ小さいのを買おうと思案中です。やさいをとる量が増えて、ご飯は
   少なくてもすみます。また炒め中心から煮込み中心にもなり、ダイエットにも
   良いと思いました。
みなさまアドバイスありがとうございました。買って本当によかったと思います。
ひざびさ金額以上の買い物ができたと思います。

689 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 22:28:20 ID:4kE/g9KZ0 ?2BP(3172)
3.0〜4.5の圧力鍋で、Made in china じゃなくて
手頃なのはどこか無いでしょうか?
エコクッカーは中国製と聞きました、、、
ルミナスプラスとか他のメーカーのはどうなんでしょうか?

690 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 22:59:49 ID:abc39O790
>>689
ルミナスプラスも中国製。
1万円以下で買えるのは、ワンダーシェフのこなべちゃん(日本製)と、マークティッシュフェン(ドイツ製)だけだね。
それより少し高いところに、ティファール(フランス製)。
あとは、2万円以上の製品ばかりだな。

手ごろな価格というのがどれぐらいなのかわからないけど。
現状では、中国製圧力鍋以外は希少な存在なのが現実。

691 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 23:02:14 ID:Algf8yCW0
ワンダーシェフがマレーシア製を出してる

692 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 23:15:52 ID:s9BpkrMD0
>>689
マークティッシュフェンが1万以下です。
ttp://www.itoyokado.jp/life/20405/30580/41350/-/detail/4901601448924

693 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 23:51:43 ID:4kE/g9KZ0
みなさんありがとうございますー。
マークティッシュフェンにかなり心動いてます。
ゴムパッキンとかの入手も問題ないんでしょうか??


694 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/23(土) 23:52:49 ID:Q03hidVJ0
マーク・ティッシュフェンはクソ重いしデカいよ
ホムセンで持って見てやめた

695 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 00:04:40 ID:4TI5p1CK0
おもさも考えたらワンダーシェフのレギュラーかトローになるよ。一応中国産では
ないし。私のかったトロー3Lは3人家族までならおすすめ。四人では小さい。

696 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 00:10:58 ID:u7N9NVfE0
少人数・野外・バックパック・携帯ガソストーブ での使用前提で考えてます
2,0以下もしくは2l位ででコスパ高めの奴
一発教えていただきたいです押忍!

697 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 00:12:51 ID:XLms5Rk50
どうせ両手で持つんだから重くてもいいや。

698 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 00:57:40 ID:LFWOY2NH0
>>696
http://putiart.web.fc2.com/zakka/ab/t00565/t00565.html
1kgを切っているのは、これだけ。
安い通販を見つけられれば、3000円ぐらいだと思う。

699 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 02:50:31 ID:eMoAa4N00
初めて買った圧力鍋のエコクッカーがぶっこわれた。やっぱ安物はダメですなぁ。
活力鍋欲しいけど高い・・・高圧・国産でオススメないですか?
バネ式よりおもり式のほうが使い勝手いい希がするです。

700 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 02:59:29 ID:u1qQOrLn0
>>693
マークティッシュフェンはWMF Perfect Plusの型落ち品、なのは良いとして
交換部品に互換性が無く扱い元の貝印のホームページを見てもマークティッシュフェン関連は
一切記載が無い、Perfect Plus関係はゴムパッキンの型番まで載ってるのにね

ヨーカドー通販でもパッキンは手に入らないので、直接問い合わせて交換部品の入手ルートを
確認してからの方が良いと思う


701 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 03:02:17 ID:kKmxbISkP
>>699
活力なべ高いですよね。でも買って9年フル活用してますよ。まだまだ全然平気。

http://plaza.rakuten.co.jp/yotubamituketa/5004
ワンダーシェフ マクサスが一番活力なべに近いかも?

702 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 03:08:01 ID:eMoAa4N00
>>701
サンクソ
ワンダーシェフのやつ10年保証なんですね
しかも活力鍋よりずっと安い!うーーーーーーーん・・・

703 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 03:13:20 ID:u1qQOrLn0
>>702
参考までにお聞きしますがエコクッカーはどこから壊れましたか?


704 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 03:18:44 ID:kKmxbISkP
>>699>>702
追加
ワンダーシェフのページみたら魔法のクイックもよさそう
http://www.wonderchef.jp/pc/lineup/lineup.htm

楽天で魔法のクイック
http://esearch.rakuten.co.jp/rms/sd/esearch/vc?sv=2&f=A&g=0&v=2&e=1&p=0&s=2&oid=000&k=0&min=7000&sf=0&sitem=%CB%E2%CB%A1%A4%CE%A5%AF%A5%A4%A5%C3%A5%AF&x=0

活力鍋には圧力負けるけど、マクサス、魔法のクイックはかなり高圧だね。

705 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 03:20:03 ID:eMoAa4N00
>>703
バネ式おもり周りの不具合だと思います。
やたらと早く圧力がかかるなーと思いつつ調理を終えるとこれまた早くロックピンが下がる。
なんてことが二度三度・・・。蒸気出口以外からの蒸気漏れはないので、おもり周りかなと。
関係あるのかわからないけど蓋と取っ手が少しグラグラするようになってきたと思います。
そういう経験からも普通のおもり式のほうが何かと良いのかなと思ってます。

706 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 03:26:01 ID:eMoAa4N00
>>704
クイック安い!
しかし3では小さい5だとでかい・・・何故4はないんだろー
5L買うならマクサスに惹かれるますが
今日一日悩むとしますか

707 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 04:02:04 ID:eMoAa4N00
探したら4Lあったです

708 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 07:56:40 ID:EV8p/ao40
>>705
ぶっこわれたと言ってるのに、それのどこがどうなって「ぶっこわれた」状態なのかとww
どんな被害があるのか全然通じないよw
ロックピンの上げ下げが早いことが二度三度あって、それで調理はできてなかったわけ?
グラグラはねじを締めればいいんじゃないの?
うちのティファールも三年使ってたら取っ手が緩んだくるんで締めて使ってるよ。

709 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 09:15:21 ID:LFWOY2NH0
>>705
ちゃんとバネ式おもりを分解掃除してる?
フタと取ってのネジは増し締めするとかさ。あたりまえのこと。
キチンとメンテナンスをしてて、「壊れる」なんてことはない単純な構造だけどな。

710 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 09:25:20 ID:Oi8tJYMs0
ズボラで考える能力のない奴は、何を使っても「壊れ」ちゃうんだよw

711 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 10:28:26 ID:/Y7U++65P
樹脂が膨張してスプリング式のおもりのうごきがとんでもなく重くなるんだけど
これをスムーズになるようにメンテナンスすることは正しいんですよね?

712 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 10:32:54 ID:/Q3wkWs00
安物ばね式でのトラブルは重り周辺のパッキンの硬化が主な原因かと

713 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 10:47:20 ID:Xt6HZJ5i0
パール工業の3.5L使ってたけど、独り者には容量的に使い切れなかったので
エコクッカー2.5L買ってみた。
これからガンガン使いますよー。

714 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 11:00:15 ID:LFWOY2NH0
>>711
本当に樹脂が膨張してそんなことになるんだったら、絶対に設計のミスだから返品交換してもらったら?
「樹脂が膨張して」って、口にしたいだけなんじゃないかとw

あたりまえのメンテナンスとは、ごみや汚れやカスを掃除したり、ゆるんだネジを締めること。

715 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 11:02:52 ID:/Y7U++65P
2つ買って同じだから諦めたよ
3千円ぽっちのものいちいち返品するのはめんどくさい
最近は普通のナベとしてしか使ってない

716 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 11:04:30 ID:LFWOY2NH0
>>715
あぁ〜、いつぞやの「買っても、買ってもまともに使えないちゃん」かぁ〜。
あんたは、圧力鍋向いてないから使わないほうがいいよ!

717 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 11:10:46 ID:9zQ7s5410
なんか痛いやつが住み着いてるな、ここは。

718 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 11:16:55 ID:/Y7U++65P
はいはい。
そうですねぼくちゃん。

719 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 11:41:50 ID:0Z3lxN4+0
クレーマー体質の奴は圧力鍋なんか使わない方がいいよw

720 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 12:18:08 ID:4TI5p1CK0
>>713
使いがってレポートお願いします。

721 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 13:19:06 ID:/Y7U++65P
クレームなんてどこにも入れてないわけだが
なにいってんのぼくちゃんw

722 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 13:44:41 ID:nFFjRnOg0
お前ら鍋の事なんかでケンカすんなよ・・・

723 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 13:55:37 ID:OPkeoI+w0
>>720
エコクッカーの2.5L?使ってるよ。
シンプルでじょうぶに出来てて、それほど重くもないから洗うのがラク。
内側のステンレスのヘアラインの仕上げのせいか、鏡面仕上げのとかに比べると
こびりついた時に、落としにくいかも?(重曹使えばキレイになるけど)

あと、底面の三重構造の面積が小さくて、ほんのわずか火を強くしただけでも
ガスの炎が外側にはみだすので、困る。
中火以下にしなくちゃならないから、沸騰して圧力がかかるまで時間がかかるような
気がして、ちょっと残念。

だけど、価格を含めて総合的に見たらかなりよく出来てると思うなぁ。

724 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 15:22:22 ID:4TI5p1CK0
>>723
2.5Lがほしいと思い探しています。ありがとうございます。ひとつだけ聞きたいことがあり
ます。ステンの鍋肌が薄いので、結構こげつくという話もありますが、どうですか?
圧関係はほかと比べていかがですか?


725 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 16:00:23 ID:9zQ7s5410
なんか別の人が反応してる・・・。
まあ反応するって事は
その人も多少の自覚はあったって事なんだろうけど。

726 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 16:47:07 ID:OPkeoI+w0
>>724
こげつきは、他のステンレス圧力鍋と変わらないと思うけどな。
ステンレスの厚みが薄いとも感じないけど。
自分が持っているのは、圧力切り替えがついてない旧タイプ(80kpa)のだけど
使用上の問題はまったくなし。

727 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 16:58:47 ID:bLjMS/QE0
煽るしか出来ないくせに偉そうな奴がいるな

728 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 18:44:48 ID:4TI5p1CK0
>>726
ご返事ありがとうございました。購入を前向きに考えたいと思います。

729 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 19:16:57 ID:EFEEhcZ90
>>726
80kpaとか圧力弱すぎないか?
そりゃ圧が低くても使用上に問題はないだろう。
圧力が大気圧の普通の鍋でも使用上に問題はないんだから。

そうじゃなくて、圧力鍋は短時間でできるかどうかが問題。
「80kpaの鍋で、144kpaの鍋と同じ時間で調理できますよ」って言える?
言えないでしょ?
それは圧力鍋としては性能が低いってこと。

730 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 19:29:40 ID:nZrjY2IvO
また高圧厨が湧いてきたw
実用上は大差無い

731 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 20:20:39 ID:u7rEReT60
圧力鍋て煮込み料理しか出来ないんだなあ
てんぷらとか無理かなあ

732 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 20:37:53 ID:CoL6FL8N0
蒸し料理ならできるんじゃないか、オプションで蒸し器ついてくるし。
圧力鍋でフライドチキンとかいうのがあったけど危険らしいのでお勧めはできない。

733 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 20:58:30 ID:BtLsZG+60
高圧命の人は、高圧のを買えばいいんじゃないですか?

734 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 20:59:26 ID:/iRQQBiz0
蓋しなければてんぷら普通に出来るけど。

735 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 21:36:01 ID:3KJhsFOP0
多分5年以上パールの3.8Lで毎日炊飯してるけど、
まだまだ使えるよ。
しかし、この大きさで3合くらいまでじゃないと美味しく炊けないね。
炊飯は、毎日微妙に違う炊き上がり。でもだいたい美味しく炊ける。
時間とコスト考えたら電気炊飯器には戻れない。

736 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 21:57:36 ID:4TI5p1CK0
うちの炊飯器、普通炊きで36分、早炊き26分でできるけど、それよりも早いのですか?


737 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 22:14:42 ID:u1qQOrLn0
圧力=性能と思ってる馬鹿
この板で自分の鍋の圧力自慢をする馬鹿w


738 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 22:28:14 ID:FkKzydWc0
>>736
圧がかかるまで加熱時間4〜5分?+加圧時間2〜3分+放置時間10分=16〜18分

これ以上蒸らし時間の必要は感じないけど、ただ、炊き終わった直後にしゃもじで
かき回して蒸気を飛ばしたほうが美味しいように思う。

739 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 23:00:57 ID:kKmxbISkP
>>736
ご飯炊く気?
>>724で焦げ付く心配してるけど、
>>598>>599>>600 に書いてるよ。


740 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 23:06:02 ID:OhEcK26W0
>>739
焦げ付きと鍋肌に付くのは別物だぞ。

火加減強すぎでもなければ焦げ付くことは無いと思うけどね

741 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 23:12:13 ID:4TI5p1CK0
うーーん。パールのエコ2.5Lをごはん用に買おうかな?いまみたら3700円+送料
で買えるようなので・・・

742 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 23:18:54 ID:ihE/tfpN0
パール使ってる人ってやっぱり貧困層なの?
軽自動車に乗ってるけど高速でも普通に走れるとか
ボロアパートに住んでるけど雨風はしのげるとか平気で言ってるの?

カッチョエエ・・・

743 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 23:19:43 ID:EV8p/ao40
>>741
こないだエコクッカー2.5Lがホムセンで2480円だった。飛ぶように売れてた。

744 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 23:34:38 ID:FkKzydWc0
amazonで買えば送料無料では...

745 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/24(日) 23:40:20 ID:Nc+y9A0Y0
おなじみイトーヨーカドー
ttp://www.itoyokado.jp/life/20405/30580/41350/-/sort/5/saleMonth/1/refineCondition/1/disp/1

746 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/25(月) 00:24:31 ID:tiV2/u1i0
>>737
圧力のこと言われてファビョーンするのは、負けて余程悔しかったからかな?

「私のは低圧だけど、、、時間かかるけど、、、それでもおフランス製圧力鍋なのよ! キーーーーー!」

みたいな。

747 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/25(月) 01:05:43 ID:hcq3Eji30
そういう考え方するのって、いかにもニートの発想ですね

748 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/25(月) 01:36:24 ID:P0sg4c2O0
だから世界一の技術力を誇っていた(過去ね)ドイツ製にしとけと何回言わせんの?
安くて、丈夫で長持ちする(2年経過したけど故障無し)マークティッシュフェンは最高だぜ!!

749 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/25(月) 03:43:47 ID:gEQGA/V50
>>2年経過したけど故障無し

安物でも何が故障するのが不思議???

750 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/25(月) 04:56:52 ID:QWm6mrPLO
たった2年?
20年ならそういうことを書くのも分かるが

751 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/25(月) 08:02:39 ID:qiBu0vlP0
大きな圧力鍋作って人間入れたら入れたらどうなるか
チョット想像してみますた

752 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/25(月) 11:13:08 ID:JI01zVBJ0
今日はじめてつかったけど、怖い。
横から蒸気でるんだけど、これでいいの?
ちゃんとつけられてないのかな?ゴムがダメだとか。

753 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/25(月) 12:29:01 ID:vL7UIrjLP
ドイツドイツ言ってるバカは>>48でも2年って書いてるなw
ずいぶん前のスレから書いてるからよほど長く使ってると思ってたが
2年ってwwそれで壊れる方がびっくりするよ。

自分は>>701とは別人だが活力鍋を2000年に買ったから9年目。パッキンすら
変えたことないからそろそろ変えてもいいかな、と思ってる。
本体はもちろん焦げ付きもないし凹みもない。

754 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/25(月) 12:41:20 ID:iJEM92Ag0
うちのセブは、昭和の頃に買ったやつだからもう20年選手。
パッキンがへたりにくい構造だから、買ったときのままでまだ問題なく使える。
まぁ、だからそれがどうした?って話だがw

買って1年もしないうちに「壊れた」とか言ってるヤツは、よほどずさんな
使い方をしてるんだと思うよ。
パッキンは別としても、普通に使えば5年10年はラクに使えるはず。

755 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/25(月) 13:14:56 ID:YVCK4b7vP
>>753
701です。
うちも2000年に買った活力なべです。毎日炊飯から他のものまでフル活用。
パッキンも2、3年に一度?交換した方がよいとありましたが
一度も交換したことありません。全然問題なく使えています。
部品の保存10年とのことなので、そろそろ交換しようかと思っているところです。
(今の商品との互換性もあるのではないかとも思っていますが)
うちも本体こげつきもなければ、へこみもないし、
9年も使っているとは思えないほどとてもキレイです。

500円前後で売られている普通の鍋が、2年もすると汚れは目立つし
焦げ付きや、テフロンの痛みなどが目立ってくるので
それと比較して「2年使用したけど」と言う人がいるのかもしれませんね。
みなさま圧力鍋はとっても頑丈だし、長持ちしますよ。(それなりに高いものだけ?)

購入を検討する人には、いつも「活力なべはいいよ」とオススメしています。
が、確かに高いものなので、その方の使用頻度や予算などで
他のものと比較検討するようにも言っています。
高いもの買って、宝の持ち腐れにならないように。

756 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/25(月) 15:43:43 ID:HpifO5Bd0
圧力鍋未経験者で、いま、購入機種の選定中です。
使い道としては、一人分のツマミなんぞを作りたいと思っています。
条件として、「できるだけ小さいヤツがいい」
「フタも含めて、食洗機にブチ込んで洗えたら最高」
「金に糸目は付けない(といっても、流石に10万円とかは無理)」
オススメがあれば、教えてください。
今のところ、ワンダーシェフが良いかな?とちょっと思っていますが、
ラインナップが豊富すぎて、選びきれません(笑)

なお、僕のスペックとしては、30代独身、ビール党、少食。
地方国立大の材料工学系卒業。危険物取扱者、潜水士などの
有資格者なので、加圧機器の構造や取扱に関して心得はあります。

757 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/25(月) 16:51:15 ID:nCIEY0q70
>>756
フィスラーのミニロイヤル2.5Lかな。

758 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/25(月) 18:04:30 ID:IokupnYtO
圧力鍋が爆発した
ドカーン

びびったぜ

759 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/25(月) 18:16:40 ID:iJEM92Ag0
>>758
爆発で死んじまった幽霊のくせに、携帯使えるのか?

760 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/25(月) 20:55:08 ID:FZ+AYFcW0
>>756
WMF パーフェクトプラス 圧力鍋 2.5L なら取ってがはずせる。でも食器
洗い機はむりかも。




761 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/25(月) 22:20:46 ID:oQ2Cn/aRO
ほとんどの人が
ウチの鍋サイコー
いやウチの鍋こそサイコー
といっているのを読めば、
圧力鍋というものがいかに素晴らしいものかがよくわかるね。
もちろんウチの三千円の安物もなかなかですW

762 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/26(火) 00:01:13 ID:y2tq4eBP0
>>752
>>758

同一人物?

>>752 横から噴出すのはヤバい、大丈夫か、生きてるか?ゴムはしっかり装着しないと後が怖いぞ、何か卑猥だけど


763 :48:2009/05/26(火) 07:45:54 ID:J7qNRWOl0
>>753
来月で3年目に突入しますよ。

ドイツの技術力は世界一ィィィィ〜(過去ね)

764 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/26(火) 10:43:08 ID:HBlc37FuP
>>762
ゴム付けてるのに横から噴出すってどんな量だよw

>>760
え?なんで食洗器ムリなん?うちの活力鍋、パナのビルトイン食洗機で
パッキンもまとめてガンガン洗ってるけど。

765 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/26(火) 10:54:56 ID:aap6xXdR0
回転スライドふたの圧力鍋は、圧力で押し広げられて密閉する構造のパッキンだけど。
フタに装着して、使用状態と同じようにフタも鍋本体に装着したまま長期間放置したものは
パッキンがつぶれて、圧がかからずに横からふきだすことがある。

パッキンをはずして、V字状の断面を指で広げるようにしばらくクセをつけてから装着すれば
だいたい大丈夫。
パッキンのゴムそのものが劣化した状態だったら、無理だけど。

766 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/26(火) 13:14:02 ID:K3F4V3kv0
世界最小クラスの圧力鍋ってなん(メーカー、モデル)でしょうか?

767 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/26(火) 14:02:06 ID:bnfBzErW0
>>766
インド、Hawkinsの1.5Lの圧力鍋。

768 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/26(火) 21:36:42 ID:2f5YA41+0
吉本興業が前田五郎のカウス脅迫事件関与報道を否定するも、なぜか前田は休養に
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1243238116/

769 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/26(火) 22:21:59 ID:ioWooqJS0
10年ほど前に料理道具に懲りだして、フィスラーやビタクラフトの鍋を買い集めたけど重くて使ってないww
ビタクラフトなんてセットで買って10万以上したんだけどね。

それらを出すのめんどくさくて、今じゃLIFEで買った2980円のアーリークッキング使ってる。

安物だから、壊れても汚くてなっても捨てちまえばいいし、っていう気軽さがいい。
って、本末転倒だよなぁ・・。



770 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/26(火) 23:26:00 ID:71bPx0HzO
あくとりシートを使っている人いますか?
うちの鍋18センチなんだけど、あくとりシートって20センチのばっかり。
余りが鍋肌にはりついて焦げたり溶けたりするのでしょうか?

771 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/26(火) 23:32:55 ID:yGc2sOAEP
家の圧力鍋のメーカーなんて気にしたことなかった。

>>761
たしかにそうだね。
一気に料理上手の気分をあじあわせてくれてありがとう。

772 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/26(火) 23:56:29 ID:4PAex4T8O
>>770
リードのクッキングペーパーを折って、
サイズ合わせと穴開けのために切って使ってる。

773 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/27(水) 07:05:27 ID:nIOZoT8sO
>>772
リードクッキングペーパーもあくとりできるのですね。
やはり大きさ合わせたほうがいいですか…
今度やってみます。ありがとう。

774 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/28(木) 09:37:36 ID:IP8xCO1eO
クッキングペーパーてアクとりになるの?
落とし蓋にはなるのはわかるけど

775 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/28(木) 10:32:54 ID:yWrs9FxE0
> リードヘルシークッキングペーパーは熱に強いので、落としぶたとして使えます。
> 木の落としぶたと違って後片付けが楽になります。しかも、アクもとれます。



776 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/28(木) 19:22:09 ID:Cy8hPNJH0
活力なべをカーチャンに買ってやったんだけど、使ってみたらめちゃくちゃ時間がかかるといわれたんよ。
俺がガキのころにカーチャンが使ってた圧力鍋(↓こんなやつだった)だと、カレーなんかあっという間にできたと。
ttp://www.shodo.co.jp/blog/hidai/04%20%E5%9C%A7%E5%8A%9B%E3%81%AA%E3%81%B9.jpg
ところが、活力なべは圧が抜けるのに時間がかかるのか、ピンが下がってふたを開けられるようになるまで1時間近くかかるという。
この鍋ってそんなに時間がかかるものなの?
それが正常なのか、圧が抜ける部分に異常があって抜けが悪いのか判断がつかんので教えて。

777 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/28(木) 19:36:51 ID:XcyMM4+L0
>>776
昔のはラゴスティーナだね。

カレーのルーを入れて圧力をかければ、粘りけのある汁がピンに絡んで落ちにくくなることはあるかも。
そうでなければ不良品。

778 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/28(木) 19:46:16 ID:laOrtNTf0
>>776
オレの使ってるエコクッカーは火を止めたら10分たたずに、ピンが落ちるよ。
活力鍋と交換してやろうか?

779 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/28(木) 19:55:36 ID:Gr5is1Fj0
>>738
ごはんたいてみました。白米は炊飯器のほうがおいしいことはわかりました。やはり、
メーカーもばかではないと思いました。サンヨーの圧力IHは神のあじ。


780 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/28(木) 20:13:06 ID:2xbzapd50
>>776
うちも活力なべですが、カレーは材料を切ってから出来上がりまで30分もかかりません。
1時間もピンが下りないのは変ですね。
使い方に問題がないのであればアサヒに問い合わせしてみられては?
ここにはピンが下がるまで10分と書いてあります。
ttp://www.asahikei.co.jp/asahi/step3.html#
ttp://www.asahikei.co.jp/asahi/step3.html#


781 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/28(木) 20:17:44 ID:+3DhIAQaP
>>776
いい息子だねぇ!
活力なべ使ってますが、カレーで圧が抜けるのは10分もかかりませんよ。

>>777さんの書いてるように、粘りけのある汁がピンに絡んで
落ちにくくなることはあるかもしれません。
火をとめて放っておいて、他の家事をして30分以上たって見に行くと
たまにピンが落ちないことがある。
そういうときは、おもりを斜めにしてみる(圧がかかっているか確認)
圧がかかっていれば、シューと蒸気が出てくる。(自分の方に向けちゃダメよ。)
もちろん圧抜けてるので、蒸気は出てきません。
確認後、ピンを手で押すと下がります。圧がかかっているときは手でピン押しても下がりません。



782 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/28(木) 20:18:11 ID:2xbzapd50
ごめん同じアドレス貼っちゃった
問い合わせ
ttp://www.asahikei.co.jp/toiawase.html

783 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/28(木) 20:22:26 ID:Cy8hPNJH0
ありがとう。
う〜んそうか、やっぱ時間かかりすぎか。
カーチャンに加熱時間とか使い方とかホントーに間違ってないか確認してメーカーに聞いてみるよ。

784 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/28(木) 21:08:19 ID:laOrtNTf0
水入れて、圧かけて、火を止めて、ピンが落ちるまでの時間を確認してみる。
通常の10分ぐらいで落ちるならば、調理の時の粘り気のある汁など使用上に問題がある。
水でも、1時間落ちなければ不良品。

785 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/28(木) 21:23:31 ID:2FPJL3hL0
大量に作ると蓄熱量も多く、冷めるのが遅くなり、圧力が下がるのが遅くなる。

786 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/28(木) 22:51:05 ID:Cy8hPNJH0
なるほどなあ、たくさん作ったってのもあるかも試練。
水入れて実験してみるわ。
昔の圧力鍋の経験から、レバーを起こしてプシューっと蒸気を抜いちまえばすぐにふたを開けれるものだと思ってたよ…

787 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/28(木) 23:06:35 ID:+3DhIAQaP
>>786
大量に材料入れても、活力なべの場合入れる水分が少ないので
圧が下がるのはそんなに時間かからないのよ。
カレーの場合でも、野菜たんまり入れても1カップくらいの水のはず。
圧が下がって足りない水分とカレールー足して完成
とさせていくのです。

788 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/29(金) 00:58:45 ID:KTv2Cj/C0
レシピでは水3カップのところを水2カップでも
まだまだ多い。
蒸発ほとんどないし野菜から水出るし、だから。

byフィスラーロイヤル4.5


789 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/29(金) 15:23:24 ID:v0bbDI0U0
水少ない方がエライん?w

790 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/29(金) 15:47:47 ID:BnvzS94u0
水少ないと、早く沸騰して圧がかかるし
冷めるのも早いからピンが落ちるのも早くて
その分時間短縮になるとかじゃないの?
違ったらごめん

791 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/29(金) 15:50:03 ID:KFfe428+P
>>789
エライという表現は正しいかどうかわからんが、
水少なくて材料に火が通るなら、加熱時間短くて済む。
後で煮詰める料理でも、時間かからないし。
野菜からの水分あるし、野菜の甘み感じるよ。


792 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/29(金) 16:57:40 ID:sxTzcKs60
プレゼント用に考えてますが
軽く
丈夫
シンプルな構造(手入れなど)
安価
容量は小型でもおk

この条件下でなるべくマッチするのはどこのメーカーでしょうか?

793 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/29(金) 17:56:26 ID:x4lAiezo0
>>792 相手の年齢、家族構成、好みの料理によるんじゃね?
長く使って貰うには、パッキンが購入できることが重要

794 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/29(金) 18:58:46 ID:xJVu7Q290
>>792
パールのエコクッカー

795 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/29(金) 19:56:08 ID:sAznUObW0
魔法のクイック両手圧力鍋5.5L買ったんだけど、
蓋の開け閉めがし辛い。
なんか引っかかるんだよね。

796 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/29(金) 20:23:54 ID:pP4tEx920
パッキンが購入できないので、パッキンの寿命=鍋の寿命になってしまうマークティッシュフェンは論外か。。。

797 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/29(金) 20:30:43 ID:sxTzcKs60
使用人数 3〜4人
煮込み料理の用途で
30代

です
エコクッカーはパッキン買えますか?

料理人の名前付きのがスーパーで売ってたんですが
あいうのはお勧めできませんかね?



798 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/29(金) 20:53:50 ID:v+0u0A5ZP
エコクッカーはやめとけ
色々不具合報告あるけど、うちも噴いたりしてる。
確かに熱い時のスプリングの動きがやたら固い。

799 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/29(金) 21:26:47 ID:jcnyAaxt0
料理人の名前付きとかエコクッカーとか・・・
爆発させて家族殺そうとしてるのか?

800 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/29(金) 22:15:06 ID:3FTHhNqS0
爆発するかしないかは使い方次第だろう。

801 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/29(金) 22:55:36 ID:v+0u0A5ZP
また使い方厨か

802 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/29(金) 23:17:34 ID:XyB7o/U20
>>799
ワンダーシェフのマクサスかトローがおすすめ。簡単に日常つかうなら、トロー
3Lは使いやすいけど、3から4にんだと小さいかも。

803 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 01:35:58 ID:x5OWa94a0
マクサスを買うぐらいなら魔法のクイックのほうがいい。
高圧にこだわらないなら旧型のロタで十分。

804 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 03:36:40 ID:LHhzujsn0
質問です
ttp://item.rakuten.co.jp/nijiiro/sinsh09/

ルミナスの6.0リットルを買おうかと思っています
やたら安いですよね?
支那製の粗悪品じゃないかと内心疑っています

大丈夫でしょうか?

805 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 05:07:31 ID:LHhzujsn0
支那産でした……

ttp://item.rakuten.co.jp/cheers/sin-sh09/
原産国 中国(素材については厳正な検査済。安心のSGマーク、PSCマーク付き)

806 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 05:34:29 ID:yntIWq4+0
まほうとロタなら同じ中国製のエコクッカーで十分。


807 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 08:31:34 ID:jsT09XsH0
支那とか言うのって2ch漬けのニートくらい。世間に出てない人か。

808 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 09:09:43 ID:yntIWq4+0
>>807
逆だって。スーパーにいっても中国産野菜が減って、日本産のほうが多くなってきています。
私もなるべく中国産は買わないようにしています。


809 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 09:14:42 ID:jsT09XsH0
世間=スーパーww
世間一般の人は「支那」なんて言わない。

810 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 09:29:16 ID:LHhzujsn0
その世間とやらが、“支那”の実態を知らないのでは?
知ったら呼びたくなるでしょう、支那、ってね

811 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 09:38:52 ID:yntIWq4+0
ヨーロッパで有害な児童玩具のほとんどが中国製。有毒餃子、メラニンミルク等中国産の
食品の有害さ。友人の話では、中国でも本当に裕福な人は、中国産の食材を食べないとの
ことです。
一番驚いたのが、野菜は必ず専用洗剤で洗わないと食べられないとのことです。
これくらいは、社会の常識になりつつあると思います。


812 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 10:31:30 ID:INoshEi10
ここは圧力鍋のスレですよ?頭大丈夫ですか?

813 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 10:39:42 ID:Sn1cFoya0
確かに中国産の食材は、食べたくはないけれど。
圧力鍋に関しては、自分で買って使ってみて、そして構造を確認してみて
安全性の部分で問題がないと感じたから使い続けてる。

ただ、その判断がつかない人。イザというときにパニくって事故を起こすような操作を
してしまうような人は、フールプルーフが何重にもほどこされている高価で重い圧力鍋を
使うといいと思うよ。

つまり、「知恵の働く賢い人」は安い中国製の圧力鍋を使っても問題ないけど。
そうでない人は、高価な日本製やヨーロッパ製の圧力鍋を使いなさい。ってこと。
あまりにも知恵の働かない愚かな人は、圧力鍋そのものが向いてないと思うけど。

自分は、WMFとエコクッカーを使ってるけど。使用頻度はエコクッカーの方がはるかに上。

814 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 11:00:39 ID:9lexMDTk0
知恵が働かないで異常高圧掛けてる人乙

815 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 11:03:37 ID:r81hcAVqP
>>813
貴女様の素晴らしいお知恵とやらを私に授けて頂けませんか?
具体的に「お知恵」を仰って頂けますか?
偶像のお知恵を授かりたくないものですから・・・・

816 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 11:08:09 ID:Sn1cFoya0
>>815
知恵=取説に従った使い方をする

817 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 11:11:43 ID:r81hcAVqP
素晴らしいお知恵ですね・・・・・
「取説に習えば絶対間違いない、異常な現象が起こる人は取説に習ってない愚か者」
という事ですね・・・・・

取説教の教祖様になられたら如何ですか?

818 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 11:22:35 ID:vmZYlCVD0
圧力鍋の構造を理解できる人だったら、
取説の通りに使えば事故なんて
起こりようがないことぐらい分かりそうなものなのにw

819 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 11:29:09 ID:r81hcAVqP
起こりようがない、ですか?
どういう根拠でしょうか?
各パーツの熱膨張率とか強度計算書など、そういうデータをご覧になられてるのですか?

820 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 11:30:34 ID:/JaXG9yD0
2ちゃんに入り浸ってばかりい働かないバカニートがここまで多いと、
日本の将来は危うい、と世間一般は思ってるよw中国製の鍋のことよりw

821 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 11:32:44 ID:eFjDFG4T0
正義だとでも思い込んでるキチガイの相手するなよ。時間の無駄だぞ。キチガイには時間の感覚ないからな。

822 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 11:42:11 ID:I5uSwMzi0
スレ違い
でも確かに無職の犯罪率の高さの方が危機感感じてる人多いなw
まあマターリしようや

823 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 11:46:05 ID:vmZYlCVD0
食い下がっている奴は、いつぞやの「いくつ買ってもまともに使えなかった基地外」でしょ?
パーツの膨張とか言っててまるわかりw

824 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 11:51:19 ID:r81hcAVqP
>>823
またレッテル張りですか?
懲りないですね。

住民の総意はスルーという方向の様ですので、それに従います。
お付き合いありがとうございました、教祖様。

825 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 11:53:37 ID:14VpFtAG0
キモい

826 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 11:56:32 ID:onUVYQXO0
>>824
図星でゴメンねw

827 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 13:09:42 ID:1XuX+NOjO
中華製が嫌なら使わなければいいだけなんじゃないかね
お金だして、目の前の箱を使えば、どこ製でも買えるんだし

828 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 13:49:04 ID:DC1J78dP0
製造国が中国でも日本メーカーで設計して日本で検品してるなら、なんの心配もないよ。
圧力鍋なんてアホみたいに簡単な構造で、まず壊れようがないものだから。

でも中国メーカーが中国人向けに売るためのものを、日本の商社が輸入してきて
「和の鉄人・○○○○の圧力鍋」とか名前つけて売ってるのだけは買いたくないww

829 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 15:29:18 ID:EVTdsAyY0
日本企画で中国生産の製品というと
ワンダーシェフとルミナスプラスあたり?
エコクッカーあたりはどうなんだろう?

830 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 18:48:24 ID:HNhIvs420
中国製じゃないわけないじゃん

831 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 19:27:41 ID:yntIWq4+0
圧力なべでカレー。やっぱにんじんが別格にうまい。ただ、じゃが3ついれたのに
2つ半になってしまった。難しい。


832 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/30(土) 19:45:01 ID:kGKClrLQ0
>>831
具がゴロっとしたカレー作るなら具材別々にした方が良いよ
ジャガイモは1分くらい加圧で十分

833 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/31(日) 08:18:33 ID:v7ELX9AF0
圧力なべでカレーの人は、玉ねぎとか肉とかまったく炒めないの?それで美味しいの?


834 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/31(日) 08:55:50 ID:xWWo6DOv0
肉だけは軽く炒める。むしろくっつき防止のため。
タマネギは炒めなくなった。溶けちゃうから。

考えてみるとだいぶ料理の仕方変ってきた・・


835 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/31(日) 08:57:48 ID:bxIaIO0JP
炒める人もいるでしょう。

全然関係ないけど、T-FALのクリプソシリーズはおもり式だよね?
今使ってるのがスプリング式なので、今度はおもり式にしようかと。
耐久性などどう?

836 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/31(日) 09:12:20 ID:c/3N9rxd0
>>833
肉はいためる。その他もいためたけど、あんまかわらない気もする。

837 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/31(日) 09:49:01 ID:zAfmWjtDO
ポタージュ作る時は牛乳は加圧しない方がいいんですか?
水気が飛んでなんかボソボソになります

838 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/31(日) 09:55:50 ID:mB/NTulsP
>>837
牛乳加圧はしたことないなぁ。
野菜と少ない水とコンソメで加圧。
圧が下がったらバーミックスで鍋の中でトロトロに。
それから牛乳加えて味調えるから。
バーミックスがなければ、鍋からミキサーに移して
そのときに牛乳加えるはずだよ。

839 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/31(日) 10:46:00 ID:KSHJj1L3O
家族3人。
圧力鍋を全く使ったこと無い初心者20代です。
値段は気にしません。
長く使えて初心者におすすめの圧力鍋を教えてくださいm(__)m

840 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/31(日) 10:51:25 ID:bxIaIO0JP
ティファールのクリプソ プルミエは55kpaなんだね
1.55気圧?弱いね。
他の低圧以下だね。

841 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/31(日) 11:11:54 ID:6f9b5/6E0
>>839
お得なのは「魔法のクイック」だね。
高圧だし安いし。
DVDも付いてるから初心者でも安心。

842 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/31(日) 11:12:00 ID:bxIaIO0JP
ワンダーシェフ 魔法のクイック料理にしようと思う

・おもり式
・中国産だけどこのページを見る限り安心出来そう
 http://www.wonderchef.jp/quality/
・安い

843 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/31(日) 11:47:04 ID:UJEWWFd/0
>>842
ワンダーシェフは日本でかなりしっかり検査してるみたいだな。
安いとはいえ、エコクッカーとかの倍以上の値段はするし、当然か。

844 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/31(日) 11:59:07 ID:SUwTlBuH0
検査してるのも出稼ぎ中国人だろう

845 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/31(日) 12:09:21 ID:wkxWeLnb0
>>837
そもそも牛乳は沸騰させちゃいけない。仕上げに入れるもんだ。

846 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/31(日) 12:09:38 ID:TTgzGqfY0
値段気にしないんだから、安物進める事はないだろぉ・・・
T-falイイョ。


847 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/31(日) 13:17:41 ID:bxIaIO0JP
T-FALのクリプソプルミエと魔法のクイックってそんなに値段が変わらないですよね。
圧力は倍くらい違う感じだけど。
最初使いやすそうだとT-FALの現物を見て決めていたのですが、まさかこんなに低いとは
思わなかったので無いなと思いました。
ネットで検索すると、圧が低くて豆がちゃんと煮えないとか色々出てきました。

848 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/31(日) 13:22:43 ID:mB/NTulsP
T-FAL って、圧力鍋だけじゃない調理器具もあってブランド名は有名。
CMなどもバンバンやってたりして、広告宣伝費が加算されてるよね。


849 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/31(日) 19:21:36 ID:bxIaIO0JP
魔法のクイック買ってきました。
説明書に事細かにいろんな事が書いてあって、かなり安心出来ますね。
以前使ってたスプリング式の鍋は、2ページ書いてあっただけなのではっきり言って不親切でした。
これからカレー作ります、楽しみです。

850 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/31(日) 22:44:52 ID:bxIaIO0JP
今作りました。
おもりが揺れるのはとってもわかりやすくて良いですね。
ただ、ビデオの様な少しの揺れを実現するのがなかなか難しかったです。
うちのガスコンロは弱火〜中火の境目がわりと急なので、弱くすると振れない、ほんの少し
つまみを回すと勢いよく振れる、というのを繰り返してしまいます。

しかし買って良かったです。
おもり式はシンプルなので壊れる気がしないです。
割と安心して見てました。

851 :ぱくぱく名無しさん:2009/05/31(日) 22:52:56 ID:Zo5JSJnu0
ワンダーシェフはマクサスをもう3年使ってるけど豆が早く煮えていいよ
普段にはちょい大きすぎるんで、エコクッカー3.5Lも併用してる
軽くて持ちやすいからガンガン使ってる

852 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/01(月) 01:13:15 ID:gx78FEmn0
>>850
で、カレーのお味はどうだったのかと。

853 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/01(月) 04:10:37 ID:GF7ZZAqq0
圧力が高くて錘がくるくる回れば満足なのさ
鍋オタに料理の味について訊くなんて無粋な事するなよ


854 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/01(月) 08:34:32 ID:VxNIgCh/i
よく分からない煽り方だな

855 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/01(月) 12:44:37 ID:cCURj3dY0
>>852
カレーは前から圧力鍋で作ってたので、特に変わりはないです。
加圧時間は短くなりましたが。

>>853
オタクになれるくらいに詳しくなりたいです。


856 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/01(月) 21:59:25 ID:H2ljZupQ0
そこまでこだわりがない人は、中国産とかきにせず自分が圧力なべに出せる最高額のものを買えばいいと思う。

857 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/01(月) 22:07:42 ID:0SFlGGaW0
いっそ自分で納得いく圧力鍋造ればいいよ。

858 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/02(火) 00:11:55 ID:lgCLEq9X0
圧力仕様まとめ

T-fal クリプソ プルミエ 容量: 作動圧力55kPa
WMFマークティッシュフェン 低圧時 50kp(キロパスカル)高圧時 90kp(キロパスカル)
ワンダーシェフ 魔法のクイック料理 鍋内気圧140キロパスカル
luminousplus 2段階の圧力調整(65/110KP)
エコクッカー 作動圧力: 80kpa
クッキングシェフ 作動圧力/80kpa
Fissler ロイヤル 不明(2段階圧力)
Silit Silargan シコマチック-T 不明 (ほうろう製)
Vita Craft スーパー圧力鍋 不明

マークティッシュフェンで決めかけてたけど、ワンダーシェフも悪くないなあ…
高いやつならほうろう製のシコマチックも良さそう
誰か使ってる人いませんか?

859 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/02(火) 00:24:47 ID:ik37mfu0P
>>858
まとめならスレ内何度かみた。
>>406
>>701

860 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/02(火) 01:08:50 ID:+Lq9G6Ar0
オモリ式の圧力鍋って、オモリを重くすれば圧力高くなるんじゃないか?

861 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/02(火) 06:07:19 ID:g0z/V8Ug0
高圧の話はもういいよ

圧力鍋ならではのレシピや利用法が知りたい


862 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/02(火) 06:14:34 ID:kdGocCtPO
>>861

>>10

863 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/02(火) 06:56:33 ID:W17WugCfP
>>860
単純にそれやったら保護機能で圧が抜ける

864 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/02(火) 09:05:02 ID:zFF+MPrpO
近所の店においてるのが、エコクッカー、ティファール、ドゥシシャの2段階の3種類なんですが、この中ならどれがいいのか迷ってます。
ティファールは圧が低いとかってレスがあるのでいまいちですかね…。
エコクッカー、ドゥシシャは使いやすいですか?

865 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/02(火) 10:21:46 ID:xGXw76zN0
高圧コンプレックスの方が一人いらっしゃるようで・・・。
ティファール買って豆がなかなか柔らかくならないのでイライラしてるとか。

866 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/02(火) 12:00:36 ID:+klYXqXg0
>>864
「現実的調理」の上では、どれでも変わらない。好きなのを買え!

ウチにあるSEBの圧力鍋は、ティファールよりも圧が低いけど、問題なく使える。
圧力が多少低くても、その分加圧時間を長くすればいいだけ。
圧がかかるまでの沸騰時間が短縮されるから、加圧時間が長くなる分は相殺され
調理時間トータルではそれほどの違いはない。

867 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/02(火) 12:54:19 ID:xGXw76zN0
>>866
高圧・高温だと短時間で火が通るから、水を少なくできるというメリットをご存じない?
水が少ないとすぐ沸騰して加圧に入れる。
結果的に全体の調理時間は大幅に減らせる。

868 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/02(火) 13:18:29 ID:XsbISdth0
>>864
ドウシシャの3L使ってるけどシンプルな作りだから手入れは楽だし
取っ手が割とスマートなので手の小さい自分でも持ちやすい
でも安物だから圧はそんなに高くない気がする
ちなみにパッキンは送料込みで1200円らしい

869 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/02(火) 18:15:54 ID:5nNyUMzA0
近くのスーパーでワンダーシェフのセイバーを4000円くらいで購入。
先日、ヨドバシに行ったら同じ大きさの取っ手が違う色で1万近くで売ってた。
私のはもちろん中国製だけど、これは国産かな?
やはり使用感が違うのかな。

870 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/02(火) 18:30:11 ID:3v0rXf3AO
>>867
カレーやシチュー類を少ない水で調理すると
一旦冷えて圧が抜けてから蓋を開けて水を足して
再加熱しなきゃならん。
結局手間も時間もかかる。
また煮物の場合は味をむらなく染み込ませるのが難しい。

普通の量の水で調理すると具材が溶け過ぎるから
苦肉の策で水を少なくするだけ。
豆などを煮るときには高圧の方が良いけどね。

なんのために圧力切り換え式の鍋があるのかってこった。

871 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/02(火) 18:53:51 ID:ik37mfu0P
>>870
手間はどうかわからんけど、時間は最初から多めの水の方がかかると思うよ。
後で水を足してあげるときは、鍋の構造にもよるかもしれんけど
活力なべの場合はすぐにグツグツいうよ。
カレーやシチューの場合は、味をしみ込ませるものでないからOK
煮物の場合も、むらなく染み込ませる程度の水分は入れてる。
ひたひたでなくても、落としぶたしたりすれば問題ないし。
私は落としぶたしないけど、圧が下がってフタあけて、
残ってる煮汁を染み込ませるつもりで少し火にかけていれば問題なし。
水が少ないほうが、野菜の甘みが出汁と調味料でグッと引き立つよ。
野菜からの水分もあるしね。

872 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/02(火) 20:17:49 ID:W17WugCfP
ていうか何でカレーシチューなんだ
そんなもん水少なめでやらんだろうが。

圧力鍋の意味を考えたら、圧が低い圧力鍋なんて詐欺みたいなもん。
そもそも高低切り替え式なんて高しか使わないっていうのは、このスレの過去ログで全員言ってる。
そりゃそうだ、それこそが圧力鍋の意味なんだから。
煮崩れなんて早く止めればいいだけ
銭失いの言い訳乙

873 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/02(火) 20:34:41 ID:ik37mfu0P
>>872
言ってることがよくわかんない
誰に言ってる??
「カレー」や「シチュー」は、水少なめでやりますよ。
http://www.asahikei.co.jp/recipe0507/hc_beef_curry.html

圧が低いうんぬん・・・は、>>866へ??

煮崩れる話は何で今ここで??

874 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/02(火) 20:48:55 ID:5gLlEcMFO
でも新しい活力鍋なんかだと、沸騰したら0秒で火を消すのが基本
なほど高圧だそうだから、そこまで短時間に煮えてしまうと、
ジャガ芋とかの調整が秒単位の世界になってしまい大変そう。
圧力鍋でも長めに煮込む料理とか、毎日の米炊くのには高圧が絶対いいだろうけど

875 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/02(火) 20:54:52 ID:ulmWBX3R0
ご飯炊くのは低圧ですよ

876 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/02(火) 21:05:40 ID:ik37mfu0P
>>874
圧力の数値に関しては、今までと同じみたい。
http://www.asahikei.co.jp/goods/zk.html
0分料理が可能になる理由
のところに、圧力書いてあるけど今までと同じ。
細部まで技術改良・・・と書いてあるね。

>>875の言うとおり、ご飯は低圧です。
白おもりで1分と書いてます。

877 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/02(火) 21:57:16 ID:GdeIxs170
【兵庫】パトカー盗で神戸市環境局職員を逮捕、妻の崔多惠容疑者も犯人隠避で逮捕
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1243857300/

878 :858:2009/06/02(火) 23:05:41 ID:lgCLEq9X0
参考になった、みんなありがと
圧力鍋買う理由は、ひよこ豆を茹でるのと玄米を炊くからなんだ
高圧/低圧使い分けられるやつが良さそうなので
WMFマークティッシュフェンにします

879 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/02(火) 23:08:37 ID:g0zNdril0
↑豆と玄米ならどちらも高圧向けの最右翼じゃないか。

880 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/02(火) 23:12:36 ID:30ir4G6n0
圧力鍋の選び方スレを新設したほうがよくないか?

881 :sage:2009/06/02(火) 23:20:31 ID:cPMo+FpN0
>874
レシピ本が変わっただけなんじゃないかと推測。
活力鍋は以前から消費生活用製品安全法の定めるところの国内で販売できる圧力鍋の最高気圧直前に設計されており、さらに高圧のものは作れない。
構造で、おもりが振れ出すまでの時間ならともかく、加圧時間が変わるとは考えられない。
同じ圧力鍋を使っていても、料理人によって加圧時間が異なるのは周知の通り。
従って、レシピが変わっただけなのに、あのように広告表現していると考えられる。
それよりも、おもりがイチヂク浣腸になったことで、高圧か、炊飯用の超低圧(恐らく40kpaほどか)の調理しか出来なくなった。
以前のものは、80kpa程度の調理も可能だったのだが。
高圧で炊飯すると、どうしても米の透明化が進み、炊き上がりがグレーになってしまいやすい。

882 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/02(火) 23:57:18 ID:r7ZnK7vm0
玄米は、ほぼ毎日。乾燥ひよこ豆は、ほぼ週に一回煮ているけど。
別に、高圧の圧力鍋である必然性は感じないな。

883 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/03(水) 00:00:21 ID:W17WugCfP
そら長く煮ればなんだって一緒だ
普通の鍋でいいんじゃねーか?

884 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/03(水) 00:31:54 ID:7TX349VA0
活力鍋のことなんてどうでもいいがな。
活力鍋スレを立ててそっちでやればいいんじゃね。
このスレの人は大抵圧力鍋持ってるから活力鍋のことはスレ違いになると思うな。

885 :sage:2009/06/03(水) 00:44:39 ID:TCssvFYx0
>884
確かに。活力鍋なんぞ どうでもいい。
ま、質問している人がいたので、答えたまで。

では、>882
玄米ですが、高圧の圧力鍋で炊いたことはありますか?
好みの世界になるが、普通圧の圧力鍋で炊くのとは、確かに違うものが炊けるぞ。
試してみる必要は無いが、知識として知っておいて損は無い。

886 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/03(水) 09:26:50 ID:LPi1aQx+0
>>883
残念ながら、玄米は普通の鍋と圧力鍋(低圧であっても)との間には決定的な違いがある。
玄米が柔らかく炊けるためには、100度という沸騰温度は力不足なんだろうね。
他の材料は、確かにそうかもしれないな。
ひよこ豆は、ふつうの鍋だと柔らかくなるまでに1〜2時間。普通圧の圧力鍋だと10〜20分。
高圧の圧力鍋だと、何分になるのかな?

>>885
玄米を炊いてて、現状に満足できない仕上がりの人は、高圧も試してみればいいんじゃない?
自分の場合は、エコクッカー(圧力切り替えなしの80kpaの)と、ルミナスプラス高圧(110kpa)
WMF高圧(90kpa?)で炊いたけども、出来上がりに明確な違いは感じなかった。
時間は微妙に調節したけどね。なので、玄米炊きはエコクッカーでやってる。

ウチは、研いでじゅうぶん水に浸した玄米を圧力鍋で火にかけてから、蒸らし終わりのタイミングで
他のおかず類が仕上がるように同時進行で食事の支度をするから。
高圧でもっと短時間に炊けても、メリットはないんだ。
水の分量とか、火力調節の具合も繰り返しの試行錯誤の上で定まって来たので
モチモチになったりせず、白米並みの柔らかさで炊けるから、まったく問題を感じてないし。

887 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/03(水) 09:36:59 ID:LPi1aQx+0
連投、スマソ

アサヒ軽金属のホームページを見たら、玄米を炊く時は活力鍋でも15分加圧するんだね。
ウチはエコクッカーで23分加圧する。
8分間、時間が短縮されることにどれだけの価値を見出すか?それが問題だ。

888 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/03(水) 11:16:46 ID:cL2SJUlX0
魔法のクイック(3L)のレシピでは玄米の加圧時間は6分。
最初に火をつけてから蒸らしが終わるまで30分ほど。
玄米は洗うだけで浸水時間ゼロ。
これでも芯が残らずに柔らかく炊ける。

圧力的に活力鍋でもこれぐらいの時間でいけるはずだけど、どうですか?

889 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/03(水) 14:20:22 ID:zGN6+2Il0
玄米はマクサスでも魔法のクイックでも20分以上加圧しないとかたくてマズイ。


ちなみにワンダーシェフのサイトでは
>玄米は良く洗って水と共に圧力鍋に入れ、
>15分程置いてからふたをセットし、強火にかける。
>沸騰後弱火で15分加熱し、火を止め15分置く。
ttp://www.itoalumi.co.jp/WONDERCHEF/recipeex/wa/genmaigohan.htm

890 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/03(水) 16:42:29 ID:/g1xBHN20
>>889
そのサイトはワンダーシェフのレギュラー or トロー(80kpa)向けのサイトですね。
マクサス(144kpa)や魔法(140kpa)のレシピでは加圧6分となってます。
その通りにやって柔らかく炊けてますよ。

もし>>889さんがマクサスで玄米がうまく炊けないという>>533さんなのだとしたら、
パッキンが痛んでいるかもしれないのでサポートに電話してみては?

891 :756:2009/06/03(水) 16:45:50 ID:8BmyVGsl0
レス遅れてすみません(プロバがアク禁食らっちゃったもんで^^;)

>>767に出てきた、インドHawkins社の圧力鍋、カタログ見つけました
http://www.hawkinscookers.com/downloads/pc_catalog.pdf
この1.5リットル、すごくほしくなったのですが、日本じゃ買えませんよね。
インドまで行かないとダメかしらん。

あと、超高圧の向こう側へ行きたくなったので、お手ごろなところで
ワンダーシェフ魔法の1分料理の3リットルが良いかな、と思ったのですが、
楽天などで安い店だと軒並み売り切れ・・・モデルチェンジ近いのかな?

コンパクトという点では、中村孝明の16センチ圧力鍋も気になったのですが、
これって事故起きたモデルでしょうかね?

892 :756:2009/06/03(水) 16:50:03 ID:8BmyVGsl0
でまあ、グダグダ悩んでいても仕方ないですし、
まずは圧力鍋に慣れたい、ってことでコストパフォーマンス的に
よさげな、ワンダーシェフ・ロタ3Lあたりを購入しようかと思います。
で、いずれは高圧の世界とか、インド鍋に挑んだりとか、
できたらな〜、と考えてみたり。

皆さんありがとうございました。
購入したら、また報告にあがります。

893 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/03(水) 17:29:03 ID:zGN6+2Il0
>>890
鍋はまだ新しいから不良じゃないと思う。
たぶん玄米の違いかな。
うちの玄米は6分では無理。

>>889とは別のワンダーシェフのサイト見つけた

>玄米のレシピについて

>最近、玄米のレシピについて、「上手に炊けない」というお声を頂いております。
>玄米に関しまして、再度レシピの検証および試食を行った所、銘柄、米の新旧、個人の好みによって、
>出来上がりの具合(水分、堅さ)やおいしさ(堅さ、やわらかさのお好み)に非常に幅が広くあると言う事がわかりました。
>弊社のレシピは、どれもレシピ製作者が検証は行っておりますが、
>銘柄や厳密な意味での火力などは指定しておりませんし、実際指定するのも非常に難しいです。

>目安として、
>マクサス、魔法圧力鍋シリーズ圧力鍋

>(堅め)
>玄米:3カップ
>水:3.9カップ
>1.玄米は洗って、すぐに圧力鍋に入れ、水を入れる。
>2.ふたをセットして強火にかけ、おもりが動いたら弱火にして4分圧力をかけ、火を止めます。
>圧力が抜けるまで、そのままにしておく。(10分以上)

>(柔らかめ)
>玄米:3カップ
>水:3カップ
>1.玄米は洗って、すぐに圧力鍋に入れ、水を入れる。
>2.ふたをセットして強火にかけ、おもりが動いたら弱火にして20分圧力をかけ、火を止めます。
>圧力が抜けるまで、そのままにしておく。(20分以上)

>添付のレシピを元に、うまく行かないようでしたらこちらを基本に試して頂き、お好みの玄米をお作りいただければと思います。

894 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/04(木) 00:01:33 ID:2VHSKtGA0
アルティアーノ3.5LからマローニエPro6Lに逝こう・・・って思ってポチッた。

アルティアーノの内側アルミなところが心配だった。
アルティアーノは今後ゆで卵専用にします・・・(実際は卵蒸すんだけどね・・・)

895 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/04(木) 03:43:23 ID:GCGKufzp0


な〜んか
理屈の多いスレになったなぁ。

896 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/04(木) 03:47:13 ID:UE8otzwt0
考えるな。感じろ。


でも説明書は読もう><

897 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/04(木) 06:15:49 ID:Az+gXEt20
>>891
インドの圧力鍋カッコイイ!!
ほしくなったw

898 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/04(木) 06:43:52 ID:IVXc2Zd4P
>>897に釣られて見てみたんだけど、FireFoxがクラッシュするお
もしかしてGENOウイルス?

899 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/04(木) 07:00:29 ID:Az+gXEt20
>>898
私もFireFoxだけど見れるよ?
ノートンも反応してないし。

900 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/04(木) 07:22:30 ID:IVXc2Zd4P
>>899
avast反応しないから平気だと思うけどね。
なぜか再起動しても落ちるわw
何だろ。
まあありがとw

901 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/04(木) 12:30:06 ID:b6y5ajyX0
ニュー速で圧力鍋スレ立ってるよ

圧力鍋の便利さは異常。3000円とかで買えるし、骨まで食えるし。
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1244047805/

902 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/04(木) 12:45:09 ID:S4Q0GyH40
>>901
ワロタww

903 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/04(木) 17:21:47 ID:b6y5ajyX0
なんかきもいBe餅が

904 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/04(木) 23:49:08 ID:FSu4KY6I0
一人暮らしです。基本外食で先日初めてカレーを作ったのですが、
バーモンドカレーの箱に書いてある通りに作ろうとしたら、所有の鍋では
一箱分は無理なのがわかりました。で、4.5Lの圧力鍋を買おうと思うの
ですがシラルガンとフィスラーで迷っています。
一人暮らしを始める時に百貨店に鍋を買いに行ってそのときはフィスラー
にしたので今回はシラルガン、と思っていたのですが、ここを初めから
読むと雑誌で低評価だったとの記述があり迷っています。
今は田舎暮らしで近くにお店もなく現物も確認できません。
アドバイスいただけると幸いです。

905 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/04(木) 23:53:48 ID:Mu6AgzNW0
カレーとかシチューはひたひたの水で具に火を通してから
ルーを入れるときに水を足すようにすると
3Lくらいの鍋でもけっこう量作れると思うんだけども

906 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/04(木) 23:54:11 ID:QBuCxlZu0
>>904
好きなの買えばいいよ。
シラルガンの雑誌の評価が低かったのは、評価した人が重たい圧力鍋を嫌いだっただけだから。

907 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/05(金) 00:01:41 ID:RWpNWLbS0
>>904
一人暮らしなら>>905を参考にすべき。
3.7リットルサイズ使っているけどカレールゥ1/2箱使って3,4日分になる。

908 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/05(金) 00:33:02 ID:MIGAn7dQ0
カレーは四日目から美味いよな

909 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/05(金) 00:33:41 ID:o0enALax0
>>905
>>906
>>907
初志貫徹、シラルガンにします。
大きさは先ほど調べると4.5Lの下は2.5Lしかなかったので
やはり4.5Lにしようと思います。
皆さんありがとうございました。


910 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/05(金) 00:43:32 ID:m2LRiDmg0
決心がついてよかったですね。

911 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/05(金) 01:09:06 ID:jEceTtiYO
一箱200gのルーなら3Lの鍋でギリギリ作れると思うけどなあ。
240gの箱だと無理か。
バーモントカレーは200gだよね?
4.5Lなら200gを2箱……だとちょっとキツイかな。


912 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/05(金) 01:15:51 ID:K7KS+rEP0
普通、カレールーは一箱が2個に分れたパッケージになっていて、1個あたりで5人前ぐらいなんじゃないの?
5人前なら2.5Lの圧力鍋でも余裕でしょ。
一人暮らしなのに、10人前を一度に作ることはないと思う。

913 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/05(金) 02:59:59 ID:zxHnckvD0
>>904
やっぱ、ドイツ製のマークティシュフェンが良いんでね〜か?
安くて丈夫で洗いやすい!
ドイツの技術力は世界一ィィィ〜!!だった・・・

914 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/05(金) 04:10:52 ID:jEceTtiYO
気になって調べたらバーモントカレーは一箱250gなのか。
ルーの方を替えるとかは?
圧力鍋にはフレークや顆粒状のルーが使いやすいよ。
ま、何かと便利だから新しい鍋を買う方が良いか。

915 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/05(金) 06:13:10 ID:yjW/opbfP
オレは箱の裏1200ccの水表記→900ccで作ってるな。
1200ccだとしゃぽしゃぽなんだよ。
これだと6杯分くらいだ。

ちなみにトップバリューのルーは120円のくせにうまい。

916 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/05(金) 08:41:11 ID:S3mj9rPM0
市販のカレールーは、半分に割れるどころか。さらに1/4とかに割れるでしょ?
どうして一箱をいっぺんに作っちゃうんだか、すごく不思議。

917 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/05(金) 10:15:52 ID:TbW7EiP00
圧力鍋のカレーって美味いね。
特にじゃが芋が・・・

918 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/05(金) 10:32:36 ID:TjTlOept0
>カレー
この前、生のトマトを刻んで入れたら、めちゃくちゃ美味くて驚いた。
缶詰のトマトとはまったく違うんだな。

919 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/05(金) 16:29:06 ID:Mb7oIKJR0
カロリーオフタイプのバーモントとジャワは便利だよあらかじめ小分けされて密封されているから
好きように量を調節できるし、指先で摘むだけで崩れるからあまりかき回さないで済むので煮崩れしない


920 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/06(土) 00:57:59 ID:G3F8Ubbw0
最近のはみんなそうじゃね?と思ったけど、小分けじゃないのもあった気がするな

921 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/06(土) 01:05:25 ID:2HiYBQv3P
業務スーパーの業務用は板になってるとどこかで見たな

922 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/06(土) 08:05:12 ID:Be44l5JQ0
>>921
業務用はフレークが多いよ。
溶けやすくて便利だよ。


923 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/06(土) 08:27:59 ID:2HiYBQv3P
>>922
業務用サイズってだけで家庭用って事なのかな
バーモントカレーとかこくまろとか、どでかい箱が置いてあった。
さすがに買わなかったけど。
http://www.kenko.com/product/item/itm_8871708072.html

調べたらフレークもあるね。
好みでどうぞって事かな
http://www.kenko.com/product/item/itm_8871713072.html

フレークいいな、買ってこようかな。

924 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/06(土) 13:05:22 ID:Bm4cICc80
圧力鍋でカレー作ると臭いが残るよね

そんだから
カレー→シチュー→ポトフ→肉じゃが→酢のスープ

とやって通常に戻る  このサイクルから抜けられないww

925 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/06(土) 13:18:57 ID:Z14yyixn0
ビネガースープについてkwsk

926 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/06(土) 13:32:01 ID:Bm4cICc80
酢のスープはオランダなどでポピュラーだそうで・・・

水と酢、人参、ダイコン、カリフラワ、肉、なんでも入れてシューっとやるだけです あとは塩、コショウぐらい
出来上がると酢はそんなに強くなくまろやかになってます 夏なんかは食欲沸きます

月桂樹とかセロリとか香り強くて油っの多い肉もありのポトフに対し、こっちは淡白路線で

まあポトフに酢が入った感じと考えていいかも知れませんけど
体によさそうだし↑のサイクルの最後に酢を入れて臭いを飛ばしてます
酢も匂いがありますが洗って置いとくと抜けます


927 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/06(土) 14:28:50 ID:Z14yyixn0
>>926
THX
でも手持ちの酢が黒酢しかないや……今度試そう

928 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/06(土) 14:53:39 ID:3YH4gP9K0
圧力鍋かってたまねぎとにんじん、あと大根の消費量が倍以上になった。
味噌汁の具にたまねぎ、にんじん、じゃがといまだなかったものがうまい。
今日は、ぽとふか・・・


929 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/06(土) 14:54:12 ID:8VNQVngD0
地震こえー

930 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/06(土) 16:04:15 ID:e6zKTmWeP
>>926
いい!私も試してみます。
酢は体脂肪減少に効果もあるみたいだし、疲労回復とか夏にはいいね。


>>923
カレールーってバター?で固形にしているでしょ。
溶けやすい点からなら、カレー粉(S&Bなどの)じゃダメなんでしょうか?
確かにルーは簡単でおいしいですけど。

931 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/06(土) 16:45:57 ID:BSriggfa0
>>930
カレー粉はスパイスのみしか入ってない。
ルーはとろみを付けるために小麦粉が入ってる。

味の調整にカレー粉なら分かるが、ルーの替わりにカレー粉のみはダメだぞ

932 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/06(土) 16:49:18 ID:e6zKTmWeP
>>931
もちろん承知。
そこまで詳細書かなくてもわかってると思って。
材料によっては、コンソメも入れないと味が決まらないし。

933 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/06(土) 20:27:42 ID:pNGqwfLN0
今日 ホムセンでパール金属のプレッシャークッカー3.0Lを2980円でゲットしました。
ただいま豚の角煮を製作中。

934 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/06(土) 20:49:14 ID:3YH4gP9K0
これから暑くなるお。もう圧力なべをつかう機会もへるお。みなはどうしているお?
参考に教えてほしいお。


935 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/06(土) 21:10:04 ID:qN0SnNWl0
暑くても豚角煮やイワシを煮たのを食べるよ

936 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/06(土) 23:43:50 ID:pGPFI4TV0
>>934
ご飯を圧力鍋で炊くと良い。
ランクの低いこしひかりでも新米に負けず食感もちもちして美味しくなる。

937 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/07(日) 00:48:20 ID:aG0vVMJV0
それがいいよ。
美味しい、速い、ついでにエコ。
いいことだらけ。
だけど自分の周りの主婦達、自動以外の炊飯はたぶん想定外。
なにかのお返しに貰ったけど、安物みたいだから使わないとか言う人もいた。
わたし、安物をつかいまくってますが・・・
言えなかった。



938 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/07(日) 01:09:05 ID:jr2GYKMh0
加熱時間が少なくなれば、夏の台所の暑さがやわらぐからね。
おおいに活用したいもんだ。

939 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/07(日) 01:14:22 ID:1Huc8e3p0
前回圧力鍋で炊飯したのですが、炊飯器よりおいしくなかった。どこかわるかったの
でしょうか?サンヨーの圧力IHのほうが圧倒的においしかったです。


940 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/07(日) 01:19:11 ID:4NnfLvBB0
極端にべちょべちょしてたとか堅かったなら炊き方が悪いけど
そうでなければ好みの問題だと思う。もちもちしすぎて嫌って人もいるし。
自分も普段のご飯は炊飯器で炊きます

941 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/07(日) 01:20:31 ID:eU9xVsvz0
>>939
中国製のゴミ鍋使ってるからだろw

942 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/07(日) 01:37:42 ID:Z9VVL3450
魔法のクイックで炊く玄米は、松下製IHジャーで炊いたのよりおいしいお!
丁度良い水加減と蒸らし時間を見つけたら最強の炊飯ができるお!
白米は食べないので知らない。

943 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/07(日) 05:14:47 ID:/4K70yUa0
今フジで松居一代のマジッククッキングの通販やってるんだけど、
「開発に2年かかりました」
「加圧4分でご飯が炊ける」
「加圧1分でカレーが・・・」

ちょっと勘違いさせそう。

マジッククッキングって中身ルミナスプラスだっけ?

944 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/07(日) 08:26:36 ID:Eifn0Fkj0
>>939
サンヨーの圧力IH使っていればいいですよ。要は、
サンヨーの圧力IH・・・マイコンの理想曲線の火加減で炊きあげる。
圧力鍋・・・おまいさんさんの火加減次第。
ってことです。

945 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/07(日) 08:28:32 ID:BoiJlMhK0
こいつの作るカレーの不味そうな事といったら


946 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/07(日) 11:22:40 ID:Vjz2MLO10
サムゲタンってのを作ってみたいお
丸ごとの鳥だから圧力鍋ならちゃんと火が通ると思う

腹にチョン人参、もち米、あと何かな・・・

やった人いるなら教えて欲しいお

947 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/07(日) 11:29:45 ID:Mt0b4wBr0
【芸能】 「君が代に拍手」した韓国芸人ヘリョンが謝罪「知っていたら出演しなかった」[04/08]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1239203655/

948 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/07(日) 11:54:41 ID:1Huc8e3p0
>>944
はいはい。性格わるいね。友達いないのが理解できます。


949 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/07(日) 13:59:45 ID:/4K70yUa0
ワンダーシェフよ、早くユーザー登録出来るようにしておくれ。
魔法のクイックの80kpa用おもりが欲しいのだ。

950 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/07(日) 14:36:47 ID:ADZBv4Zb0
>>924
ニオイが残るとしたらパッキン。これはなかなか取れない。
でも圧かけて煮込む時の肉や野菜のニオイしか付かないはずだから、
カレー臭が付くことはまずない。
もしかしてルウ入れてカレーが仕上がってから保温のために蓋してない?
ガラス蓋などにすればニオイは付かないよ。

951 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/07(日) 16:08:32 ID:/4K70yUa0
久々に角煮作ったけどやっぱり赤身がイマイチだな。
普通に煮た方がいいな。

952 :ぱくぱく名無しさん :2009/06/07(日) 19:05:16 ID:iPuVOliC0
>>946
鶏は、表面も腹の内も強めに塩をして 20分位おいてよく拭く
もち米は、30分以上浸水させる
腹の内に入れるものは、上記以外に甘栗&乾燥なつめなど
中抜き 1.2kg で45分加熱 自然放置

953 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/07(日) 21:05:00 ID:Eifn0Fkj0
>>948
>>944程度ごときのレスでそんなレス返すなんて相当甘やかされて育ったんだろう
な。


954 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/07(日) 22:45:50 ID:AeHwSr4i0
擁護付くまで待てば良いのに、>>944自身が言っては
どっちも痛い人に見えてくる

955 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/08(月) 09:35:30 ID:X8caQRFI0
まあどっちもどっちだけど、>>939のまじめなカキコに>>944の嘲笑のレス。応酬する
>>948もおとなげないけど、性格の悪さは>>944だろうな。
もっと意義のある内容でレスを望む。

先々週つくりおきしていたシチューをスパにかけたら結構いけた。また先週、ポトフ
にラーメンの麺をいれたら、あっさり醤油味ラーメンで食えた。ばつぐんにうまいか
と言われるとちょっとひくが、充分食味には耐える味。

956 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/08(月) 09:57:44 ID:b9nywE7N0
当たり前すぎるが、豚角煮作った煮汁で炒飯やラーメンの味付けするとうまいね。

957 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/08(月) 12:31:34 ID:WDu0GDki0
手羽元大根のあまった汁(かつお昆布出汁の甘め)は、どうやって活用するのが
よいでしょうか?いつもはすてていたけど・・・

958 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/08(月) 12:34:01 ID:b9nywE7N0
>>957
うちは、おからの炒り煮のときに使ってるよ

959 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/08(月) 14:21:56 ID:Rqew5L1BP
>>957
私もおからが多いかな。
ダイエットのために毎日おから食べてるので、色々味付け変えるために
余った汁などはどんどんおからに使ってる。
あとは、野菜炒めのときに他の調味料減らしてかけるとか、
人参、小松菜、大根、なすなどの含め煮などに薄めたり、他の調味料減らして使用。
しらたきを煮ても行けるよ。
卵焼きのときにちょっと足してみたり、ゆで卵にちょっとかけたり
もやしにも使える。
焼きそばの粉末スープが辛すぎるので、普通の中華めんと中濃ソースで
普段作るんだけど、そのときにも少し足したり。
いつも、何の汁でも有効活用してます。


960 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/08(月) 14:28:40 ID:zMdVDXfMO
隠し味に使うのを含めればほとんどなんにでも使えるな。
ただ圧力鍋スレであることを考慮すると大豆を煮るのに一票。

961 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/08(月) 14:55:23 ID:iRhErQqd0
醤油を足してうどんのスープにすればいいのに。
鶏スープのうどんは結構美味いぞ。

962 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/08(月) 15:08:39 ID:lppa3GgF0
ありがとう試してみます。なにかの補助につかうとよさそうですね。また、うどんは
おいしそう。ただ、保存をどうするか。残業のない水曜日と週末以外はまともな料理
しない人間にとって、あまりもの処分にはこまっています。
やっぱ冷凍、レトルトと買い出し総菜にたよっていてはだめですね。

963 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/08(月) 21:05:28 ID:yyH0/JEh0
>>951
圧力鍋の角煮は意外と奥が深い
頑張って極めてみて。
コツは煮汁に浸った状態を維持する事
煮汁から顔を出すと乾燥してパサパサになる

ちなみに自分は「時間をかけて煮た方が失敗がない」という結論に達した

964 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/09(火) 00:05:08 ID:YsaA0A5E0
煮汁に浸しておいてもパサつくことに変わりないね
温度が高すぎるので繊維の間のゼラチン質(コンドロイチン)と脂肪が全部煮汁に流れ出てしまうのが原因じゃないかと思う
下煮のみ、なるべく短時間で仕上げてあとは厚手の鍋でゆっくり煮込むとかした方がいい

> ちなみに自分は「時間をかけて煮た方が失敗がない」という結論に達した
同感、ル・クルーゼとかあっち系統の鍋の方が向いていると思う



965 :951:2009/06/09(火) 00:11:19 ID:FMwsBkB50
>>963-964
オレも以前に色々やってみて、炊飯器マルチ調理で80度で下茹でして鍋で本茹でにたどり着いたんだ。
でも、久しぶりにやってみたくなったんだよね、新しい鍋買ったので。

まあでも、パサパサなんだけど脂の部分は圧力鍋の方がグニャグニャだと思うので、好みなのかもしれない。
なんでも二郎の角煮は圧力鍋でやった角煮っぽい固さらしく、それのファンがいるらしい。

966 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/09(火) 08:50:13 ID:bD9MxTnS0
うちは煮込みが炊飯器ご飯が圧力鍋

967 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/09(火) 18:27:38 ID:p+E+Tos90
自分は炊飯器代わりだったんだけど、小ぶりのものを煮込み用に買った。
買ってよかったよ〜



968 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/09(火) 20:14:02 ID:xDBd1FBd0
漏れは逆に炊飯器がわりに小振りの買ったな。
飲酒一家でロクにメシ食うモンがいない。

969 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/09(火) 21:38:18 ID:p+E+Tos90
普通の電気炊飯器で炊いたほうが美味しいという方をよく見かけるけど、
お水の量を1割くらい少なめ、浸水は15分以上はする、加圧後2〜3分。
我が家は高圧とか切り替えが出来ないので低圧かな?
結構ぷりぷりしていて美味しいよ。しかも手っ取り早い。


970 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/09(火) 21:52:28 ID:VttbJoxV0
米の種類で大惨事になるからまずは同量がいいよ>水

971 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/09(火) 22:43:11 ID:hXj1XNeH0
>>969
炊飯器派の人にはぷりぷりなのが嫌、って人が含まれると思う

972 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/09(火) 23:24:31 ID:z1fqdLJj0
小さい圧力鍋が欲しくなったから、
以前見た2.5リットルのやつをジャスコに買いに行ったら
3.5と6リットルしかないんだよ。
見間違いかと思ったけどいやそんなはずはないと思って
隣町のジャスコまで行ってみたら、2.5リットルがひとつだけ売れ残ってて、
しかも2980円が2000円に下がってた。
こんな幸運もあるんだなあと思いました。

973 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/09(火) 23:31:47 ID:z1fqdLJj0
あと2.5リットルの鍋(パール金属)って鍋底に厚いステンレス板が貼ってあってマジ重いね。
俺の古い5.5リットルのやつより重いくらいだ。
俺の5.5リットルのはそんなに重くないので
圧力鍋が重いというのがずっとピンとこなかったんだが、
ホントに重いんだってことがわかったよ。

974 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/10(水) 01:12:26 ID:eIIbX69N0
>>973
エコクッカーだと思うけどそんなに重いかな?
同じパールの3.8L使ってた自分としては、
2.5Lに変更してあまりの軽さにびっくりしたんだけど。

底に分厚いステンレス貼ってあるのは、電磁調理器対応だと思います。
電磁調理器でちゃんとまんべんなく加熱しようと思うと、
底が熱くなりますからね。

975 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/10(水) 05:57:06 ID:As29+fD/0
高級圧力鍋なんか伝導率上げるためにクラッド母材に特殊な奴でも使ってるかと思ったけど
安いのと同じなんだねーネームバリューのボッタは嫌ね

976 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/10(水) 07:08:02 ID:cPucOOhj0
>>975
比べてみると、「特殊」じゃないけど安い鍋より素材の質が良かったり
仕上げが丁寧で、使い込んでも劣化が少なかったり
設計が合理的で、蓋の裏側のパーツの凸凹が少なくて洗いやすかったり
アフターサービスがしっかりしていて、消耗部品の入手が楽だったり
とかあるから、一概にぼったくりとも言えないと思う。
というのが、昭和のSEBから最近の激安まで4台持ちの自分の感想。


977 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/10(水) 07:54:17 ID:RLjqeA4w0
>>969
圧力鍋炊飯は妙にむちむちぷりぷりになるのがどうも好きじゃない

978 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/10(水) 08:07:58 ID:fJiQsc9f0
>>976
ま、いいんでないかわいいところを見つけられるなら
うちは金物屋として似たようなことしてるから疑問符がついたわけ

979 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/10(水) 08:19:16 ID:X1aQTbO10
圧力鍋炊飯が、ムチムチプリプリになりやすいのは事実だが。
圧力鍋炊飯だと、必ずムチムチプリプチになるワケじゃない。
水加減、火加減、加熱時間などで幅広くコントロールできるのだから。
定型的な教科書から、離れる工夫をすれば世界は広がるのに…

980 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/10(水) 11:31:38 ID:JYDQ6CmD0
>>972 のはNEOサイバーシェフの60kPa/100kPa切替式のと予想。
自分もイオンSCのジャスコで2180円ぐらいで買ったんだ。


981 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/10(水) 20:57:01 ID:xjfQp9mg0
>>980
>NEOサイバーシェフ
NEWだよ

982 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/10(水) 21:18:11 ID:fk+bFens0
ワンダーシェフ ロタ3Lを買いました。
水を沸騰してもなかなかフロートが上がってきません。
蒸気だけが勢いよく出てるのですが、こんなものでしょうか?

983 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/10(水) 21:38:47 ID:riNqRuoR0
ワンダーシェフにフロート?

984 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/10(水) 21:51:38 ID:SlUhi1ks0
>>983
いちどそのフロート部をチェックすれ。おかしい。火力よわいとちゃう?
最初は強火。


985 :982:2009/06/10(水) 21:52:11 ID:fk+bFens0
>>983
フロート安全装置の赤い棒の事です。蒸気が勢いよく出てる時に箸で突付けば
上がるのですが。

986 :982:2009/06/10(水) 22:24:26 ID:fk+bFens0
>>984
強火す。メーカーにメールしました。ありがとう。

987 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/11(木) 14:59:33 ID:q/aPz/AM0
購入について質問です
WMFの2.5と3.0のどちらかで悩んでます
実家ではフィスラー・ビタクラフト4.5l使用してました
主に煮物・蒸し物に使う予定です
3.0の方が浅いので蒸し物には向いていないのでしょうか?

988 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/11(木) 16:20:36 ID:fP3ovKLv0
>>987
そんなに関係ないよ。圧力鍋での蒸し物は、それほどたくさんの水を必要とはしないから
WMFの3Lでも不向きってことはない。

989 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/11(木) 16:47:50 ID:OBciiYzZ0
家族の人数や食べる量で考えた方がいいのではないか?
といっても2.5と3なんてそんなに悩むほど差は無い
好きな形を選べば?

990 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/11(木) 17:59:43 ID:Bv5Z/G/F0
普段3.8でだいたい3合までの炊飯してたんだけど、パールの安価なものだったので、
かなり使ったのでパッキン換えるのも何だかなって・・・
ということで、同じく安価なワンダーシェフの3Lを新たの購入。
少しの違いで、どうしても小さいほうに手が伸びる。
でも、二つあると便利だわ。
3Lだと、2合だと美味しいけど3合は美味しく炊けない気がする。
ということで、3Lがいいと思う。



991 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/11(木) 18:18:33 ID:GgHT6MSS0
>>987
人数にもよるけど・・・・2人くらいなら2.5Lのほうが使いやすいと思います。
少量の煮物は広いと結局使いつかいづらい。

992 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/11(木) 18:31:42 ID:gMUem0/TP
>>987
2.5と3なんてそんなに悩むほど差は無い
と上の方が書いている同意見です。
3.0の方が浅いということは、2.5より底は広いということですよね。
IHじゃなければ、底が狭いと火力弱めなきゃいけないし、だったら時間かかるし、
圧力鍋を活かそうと思ったら、そういう点も考えてみてはどうかな。
底が拾いほうが、茶碗蒸しなどの器はたくさん入るのでは?



993 :987:2009/06/11(木) 19:58:36 ID:q/aPz/AM0
ありがとうございます。
WMFの3.0に決めました。
浅くて心配もありますが
ガスなので、底が広い方がいいかなと。
ぽちってきます!




994 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/12(金) 07:31:34 ID:0U9pma+d0
まーくの3Lは浅くて煮物には使いづらいけどといってももう遅いか。

995 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/12(金) 08:38:29 ID:/EjppKek0
WMFの3Lは、直径が22cmの奴だよね。
自分は、ルミナスプラスの22cm直径3Lの同じ寸法比のを使ってるけど。
浅くて広いから、煮込む前の炒め作業がすごくラク。スキレットみたい。
味を均一にしみこませたい煮物とかは、材料を重ねずに広げるのが基本だから
底面積が広いのは使いやすい。

ただ、上面との距離が短くなるので炊飯や豆を煮るときは落し蓋をしておくのが吉。

996 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/12(金) 20:03:39 ID:Hij+pnNO0
次スレ待ち保守

997 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/12(金) 20:53:34 ID:kyC1zvl/0
立てるからちょっと待ってて

998 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/12(金) 20:55:58 ID:kyC1zvl/0
圧力鍋 26
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1244807717/

テンプレちょっとまってて

999 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/12(金) 21:04:56 ID:Hij+pnNO0
>>997-998

大変乙でした

1000 :ぱくぱく名無しさん:2009/06/12(金) 21:05:35 ID:fUaWYo110
次レス 乙です。 圧力鍋は奥が深いな

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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