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【東京人】濃い味を好むのは田舎者?野蛮人?

234 :もぐもぐ名無しさん:2009/12/04(金) 22:52:43
>江戸前天ぷらと会席の天ぷらは別物じゃないの?

いいえ。
白身魚のすり身を揚げたものが、本来の関西の天ぷら。
海老や小魚などに衣をつけて揚げるのは、江戸風の天ぷらです。
そもそも会席に天ぷらを出すこと自体、邪道なんですけどね。

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