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酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ!拾四杯目

1 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/25(木) 12:17:59
前スレ
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ!拾参杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1259871724/

過去
語ろうよ!
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ!
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1127137157/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ!2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1131986974/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ!三杯目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1142957576/
酒の肴 4杯目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1155590169/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ!五杯目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1190818702/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ!六杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1209557135/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ!七杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1223262658/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ!八杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1231753551/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ!九杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1240058570/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ!拾杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1245468601/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ!拾一杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1250755626/
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ!拾弐杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1255977342/



2 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/25(木) 12:22:54
おつ

3 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/25(木) 14:01:34
(・∀・)つ凸 イチヂク浣腸ドゾー

4 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/26(金) 00:27:01
たらの芽たいしたことねーじゃんか。
オヤジってのはこんなんがうめーのか?

5 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/26(金) 06:22:18
>>4
お前がお子ちゃま舌なだけだろカス

6 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/26(金) 07:15:07
たらの芽っておいしいけど
たまに中身がまっちゃ色で糞苦いのがある

7 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/26(金) 07:42:15
>>5
その発想しかできないてめーこそがチンカス

8 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/26(金) 08:02:24
>>6
それ
鱈の眼
だよ

9 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/26(金) 08:22:40
タラの芽の天ぷらは一つ二つ食べたら充分
特別美味いもんでもないし、季節を食べるって感じかな

10 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/26(金) 08:30:42
たらの芽ってまるっこいの全部食べられるん?

11 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/26(金) 10:36:59
>>7
チンカスとかw
リアル糞ガキだったのか。相手して損した。

12 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/26(金) 10:55:23
>>11
年金暮らしの団塊はツーチャンに来んじゃねーよ

13 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/26(金) 11:16:19
>>12
釣るならもうちょっと上手に釣れw

14 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/26(金) 11:18:50
県下スンナ
味覚なんて千差万別だ
挑発的な書き込みするな

15 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/26(金) 11:36:13
かまってもらいたいんだろう。

16 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/26(金) 11:36:14
>>13
アンタが釣られとるがな(笑)

17 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/26(金) 11:41:17
  ::::::  :::: /  :::  \ :::   :::   ::
  ::::  ::::/   ::     \::  :::  ::
 ::::  /:::    ─    ─ \ ::  ::
 :::  |  ::   .-=・=  =・=-  | お前ら一杯飲んで落ち着けよ
  :::   \     (__人__)  ,/ :  :::       __
  /          |              / ・ /ヽ
 (_⌒) ・    ・ ||____________  |焼 | ̄|
   l⌒ヽ     _ノ | |\  |___|   {}@{}@{}−| 酎|  |
    |  r `(;;U;)   )__)  \ >゚))))彡ー―'. |_.|_|
  (_ノ  ̄ / /     \`ー―’___
        (__^)       | | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
                      |_|

18 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/26(金) 12:38:11
焼き鳥つまみながら酒飲みてぇ

19 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/26(金) 15:32:26
>>18

あー、鶏皮、レバー、砂肝、軟骨食いたいわー。


20 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/26(金) 16:38:31
晩酌用にチキンの照り焼きでも準備するか。
付け合わせはピーマンと玉ねぎの炒め物にしよう

21 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/26(金) 20:31:16
>>18

焼き鳥じゃないけど、鶏レバー、ハツ、こんにゃくで煮物を作った。
甘しょっぱくて酒がすすむ。

22 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/26(金) 23:20:32
焼き鳥かあ・・・半年以上食べてないな

23 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/26(金) 23:25:44
冷凍しておけば何時でも簡単に食べられて良いよ

24 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/26(金) 23:46:17
>>22

スーパーで安い肉を買ってきて焼き鳥作れば安上がりですよ。
一口サイズに肉切って、電子レンジか熱湯で熱を通して、オーブントースターや
魚焼きグリル、フライパンで焼き目付ければ調理時間を短縮できますよ。
鶏肉もいいですが、豚肉使って長ネギしゃなく、玉ねぎを挟んだのもうまいよ。

25 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 02:11:53
業務スーパー行けば冷凍焼き鳥が安いけど、肉買って自分で作ればもっと安くできるんだよな。
準備して作るの面倒だけど。

26 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 12:22:27
飲むときの喜びを予想するだけで、串に刺してく苦労も気にならなくなるぜ!
しかも自分で作れば肉オンリーの串だけが大量に……葱には邪魔させねえ!

27 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 13:24:22
>>26

俺野菜串も結構好きなんだけどな。長ネギ串、ししとう串は置いてるみせが多いからよく頼む。
家だと玉ねぎ串、椎茸串、ニンニク串を作って食べたりしてる。
野菜串だと肉よりも火を通さなくても食べられるので、作るの楽でいいよ。
他に鶏肉じゃないけど、豚タン串も家で作るけどうまいよ。

28 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 13:29:02
あと、竹串は焦げたりするし、何回も使えるんで家では金串使ってます。
食べる時は持ち手の部分をキッチンペーパーでくるめば熱くないよ。
串から外して箸で食べてもいいけどね。

29 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 14:28:23
>>9 には同意せざるを得ない。
なぜ人気なのか考えてみたが、たぶん見分けやすいからだな。
超初心者向き

30 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 15:47:16
>>9
大量に食う物ではないが、>>4の様に貶すような物でもない。

31 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 16:35:11
山菜や珍味は流通する時期が限られてたりして、その時だけに味わえる風味を楽しむものだから、
食べた人がみんなうまいとは限らんよね。ホヤなんかも磯臭さや苦味が苦手な人いるし。

32 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 17:00:26
>>31
>食べた人がみんなうまいとは限らんよね。
だからと言って、>>4の様にタラの芽好きを全て馬鹿にするようなレスが正当化されるわけではない。

33 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 17:04:03
筑前煮を作ってる。
(*´Д`*) 出来上がりが待ち遠しい

34 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 17:19:19
>>33

煮物いいなぁ。肉じゃがは時間かかりそうだから、手抜きの肉豆腐の仕込みするか。

35 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 17:37:36
おれは山菜好きだが、タラの芽を美味いと思ったことがない。
>>4 の口調は褒められないが、素直に聞くべき内容がある。


36 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 18:03:29
苦味や酸味に対する味覚は飲食経験で成長していくから、食べる回数が増えていけば慣れるでしょ。


37 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 18:47:19
【社会】ユッケ、鳥わさ、レバ刺…、“生肉”食いは高リスク 食中毒菌の感染率、鶏は77倍
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1267262990/

でも、止められないよね(´・ω・`)

38 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 19:13:20
食中毒を引き起こす菌を無毒化する方法って開発するの難しいのかな。
カキとかならオゾン水槽に入れてノロの無毒化できるらしいけど。

39 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 20:40:58
スーパーで割引のメンチカツ、エビチリ、握り寿司をゲットしてきた。
とりあえず寿司食べてから、メンチカツとエビチリはつまみにして酒飲むかな。
トリビアの泉見ながら。

40 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 21:07:57
>>38
もしその技術が完成したとして、腐敗したものを食べるバカがいると思う?

41 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 21:16:42
>>40

内臓なんかは肉より劣化の速度が早いから、鮮度が悪いと違う菌やカビが着いて食中毒起こすかも

42 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 21:21:14
追記
どんなに安全対策しても、予想から外れる事する人はいるから食中毒は無くならないかも。

43 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 21:38:30
ツクシの卵とじ食べたいな〜。
最大の難関は袴取り…

44 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 21:44:51
たらの芽ってそう何個も食えないなぁ
少量食べて季節感じればそれで幸せなんじゃね?

45 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 21:48:26
まだタラの芽ネタで引っ張ってるんかww

46 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 21:56:09
>>43

ツクシって食べたことないけど、似てる味の野菜や山菜としたらなんですか?


47 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 21:58:21
ツクシとセリは取りに言った記憶は有るが食べた記憶が無い(´・ω・`)

48 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 22:04:44
>>46
すまん、似てる味はちょっと分からん。
味は香ばしい感じで歯ごたえがクセになる感じ。卵とじが個人的にベスト。
あと汚い所に生えてるのはやめた方がいいと思う。

49 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 22:29:11
セリは秋田のきりたんぽに入ってて、煮えすぎないうちに食べるのすきだな。
食べやすいサイズに切ったセリを、どっさりのせた蕎麦もうまい。

50 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 22:30:00
わざわざツクシなんか食べなくても、野にはノビルやアサツキ・フキノトウや
コゴミ・ウルイ・コシアブラ・山ウドがあって、
これらは面倒な下処理せずにお手軽に食べられるぞ

51 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 22:30:37
オッス、おらオヤジ!
タラの芽や土筆とかは季節を楽しむものであって、
ウメーってばくばく食うんじゃなく味わうモンだね
味覚だけで楽しむわけじゃない

あと土筆が生えてる側には結構、犬のウンコが気をつけろw

52 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 22:40:27
セリといえばセリご飯だろ

53 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 22:44:53
コゴミは美味いよね〜。クセ無いから女性にもオススメ。
鮮やかな緑色で群生していてキレイなので写真に収めてもいいかと。

54 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 23:06:39
ビニールのパックに入ってる山菜の水煮(わらひ、ぜんまい、こごみ、なめこ、姫竹)うまいんだよな。
酒のつまみになるし、味噌汁やそばに入れてもいいし、炊き込みご飯の具にもなる。


55 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 23:15:37
山菜でうまいって表現する人には二種類いるんだよね。

癖がないとか柔らかい=美味いって人
このタイプはタラの芽やコゴミを美味いという。

一方山菜には香りや味の野性味や歯ごたえを求める人がいて
弧のタイプにはコゴミやタラの芽は物足りない。
これなら野菜と同じじゃんって事になる。

56 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 23:18:21
俺はどっちかっつーと強烈に後者なので、野菜だと三つ葉や紫蘇、ネギやニラ、セリが大好き。
山菜でもコゴミなんかよりウドやコシアブラが大好き。

57 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 23:20:51
お前ら随分と詳しいな!
よし!俺の嫁になれw

58 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 23:25:32
ウドは人選ぶよねw俺はちょい苦手。まさに大人の味って感じ。


59 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/27(土) 23:30:25
山菜といえば行者にんにくが近所で採れる人が羨ましすぎる。
味噌漬けを食った時美味くてビックリした。

60 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 00:28:12
行者にんにくって旨い?
食べたこと無い(´・ω・`)

61 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 00:57:19
うちも行者にんにく食べたことない。北海道だとスーパーで売ってるらしい

62 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 01:51:08
焼いた厚揚げにカツオ節と生姜醤油で酒がすすむ

63 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 09:11:40
苦い味が好きです
だから、パクパク食べるってほどじゃないけど
たらの芽、ふきのとう、うど菜、
にがうり、ぎんなんなど
あるときにはよくいただきます

さらにいうと
焦げた味も苦くて(香ばしくて)好きなので
ご飯のおこげや、トースト、揚げを焼いたのなどもよく作ります

64 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 09:15:04
正露丸でも舐めてろ

65 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 09:26:55
>>60
美味い

馬鹿にしてたけど、炒め物に入れてすごくうまかった。
ただよく似た毒草があるから注意っすね

66 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 09:35:03
>>43 懐かしいね、袴取り
子供の頃、よく手伝ったよ

土筆の卵とじは日本酒にピッタリだと思う

67 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 10:01:32
山菜厨ウゼーから別の板でやってくれや、社会のルール破りまくる糞団塊と団塊Jrども

68 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 10:07:44
>>62美味いよね、油揚げでもいける

69 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 11:47:55
>>68

焼いた厚揚げ、油揚げは醤油もいいけど、ちょっと甘めの田楽味噌つけて食べてもうまい。
田楽味噌は、耐熱性の小皿に赤味噌、日本酒、みりん、砂糖を加えてレンジでチンして
混て作れるよ。味噌を厚揚げや油揚げに塗って、ネギやカツオ節、青海苔をかけてもうまい。

70 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 12:30:24
>>67
バカもん!
今は山菜の話をしてるんじゃない。肴の話をしとるんだ。
肴に春のシーズン到来で、たまたま山菜も混じっとるだけだろうが。
旬を楽しむ余裕を持て。
お前の死んだ親父もそう言ってたろ。

71 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 16:33:37
山菜のほかに、今の寒い時期に貝類も旬なのも多いね。
スーパーで安い青柳買ってきて、分葱のぬたに入れたり、キュウリや
ワカメの酢の物に入れたのが良いつまみになる。
焼きハマグリとかも食いたいが1個が高いんだよなー。


72 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 17:07:24
>>71
焼きハマは贅沢だよなwだし醤油たらしてジュ〜ッと

73 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 17:24:44
塩いかってツマミに最高。子供も喜んで食うと思う。
トマト、キュウリ、ピーマンなどで酢の物が最高だが、
天ぷらも捨てがたいウマさ。

74 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 17:27:51
卓上七輪か卓上コンロに焼き網のせてハマグリ置いて、焼けて口が開くのを
酒飲みながら待つのもいいもんだ。焼けたら出汁醤油かけて身を食べてから
ハマグリから出た汁をこぼさないように気をつけて貝殻を口元に運んで
汁をすする。たまに汁が熱くて火傷しそうになったりする。

75 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 17:47:25
うん、蛤と酒で腹を満たしたいな。
サザエの壷焼きでもいいな。

76 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 17:49:40
肝のウマさがついてくる分俺はサザエのほうがいいな。

77 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 17:56:40
良いね(´・ω・`)そんなツマミで酒飲むとか羨ましい
今日は冷凍の空揚げがツマミでつ
酒は、贅沢して伊佐美(初めて)を飲んでまつ

78 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 18:03:49
生ハムのちょっといいやつってカチカチだしクセもあるんだな。
日本のピンク色の食べ慣れてると抵抗ある味だ…


79 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 18:31:29
>>77

蛤とか栄螺とかみんなのつまみ豪華すぎだよね。

俺は7時からのオリンピック総集編に備えて激安スーパーでコロッケ×2、アジフライ×1、このスレで見た厚揚げ、
朝食用に特売卵1パック、特売ソーセージ1束3袋、キャベツ半玉。酒は安い焼酎です。
安い物ばっかりで助かるけど、ちょっとだけ orz

80 :79:2010/02/28(日) 18:40:59
>>78

ボウルなどにスライスした生ハムと適当な野菜を入れて、オリーブオイル、酢、塩、黒胡椒を入れた液と混ぜて、
ボウルに皿のせてその上に水の入ったコップとかを置いて冷蔵庫で味がなじむまでしばらく置いてみて。
手抜きなカルパッチョみたいな感じでなかなかおいしくなるよ。
パンやクラッカーなどにのせて食べてもうまいと思う。あと、つける液には醤油やわさびなんかを
少々入れて和風ぽくしてもおいしいと思います。


81 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 19:26:20
>>80
いや、人のをちょっと一口貰ったんだよね。
キュウリに生ハム巻いて黒胡椒したやつ。自分で買う事は無いと思うわ…
でもとりあえずありがとう。イベリコ豚なら生ハムよりもサラミの方が好き
だな…生ハムより安いし脂の旨みがたまらん。

82 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 20:46:58
ササッと作るのなら、オニオンをスライス+水さらしして鰹節と醤油で和えて食べると美味しい。
材料が無い時に助かるよ。

83 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 21:30:27
オニオンスライスうまいよね。単品でもサラダでも、どんなドレッシングで食べてもうまい。
単品に玉子(黄身、温泉玉子)のせてもいいし、シーチキンや鯖の水煮缶に添えてもいい。
刺身の付け合わせでも多くの魚と相性がいいんだよね。

84 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 22:04:25
>>71
青柳のぬたって水っぽくならない?
塩してから和えるといいのかな。

青柳と野セリのヌタとか、やってみたいな。

85 :もぐもぐ名無しさん:2010/02/28(日) 23:01:59
>>84

青柳や青菜は混ぜる前に水気を切っておくのは当然ですが、
合わせ味噌を加えてから置いておくと青柳や青菜から水分が出てくるので
食べる直前に合わせ味噌を加えるのがいいと思います。
他に、味噌に酒や酢を加えて伸ばす時に柔らかくなりすぎないようにして、
青柳や青菜を加えてしばらく置いて染みでた水分だけじゃ合わせ味噌の
とろみがたりなければ、酒や酢、出汁を加えてみればいいかも。

86 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/01(月) 09:28:43
>>79
仲間ですよw

コロッケもアジフライも厚揚げも大好物
ゆっくり楽しめる時間と健康があるだけで十分だよ

87 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 19:03:51
復活オメ〜
まったく、あの民族どもには、いい加減にして欲しいわ・・・

さて、今日は焼酎にツマミは子持ちししゃもです。

88 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 19:10:05
>「2ちゃんねる」への2次攻撃も計画しているようで、予定日は3月6日土曜日とも伝えられている。
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1267607936/

おいおい、勘弁してくれよ

89 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 19:13:24
>>87
あちこちにお疲れさま(笑)
お前はオリンピック精神を分かってないな、くず

90 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 19:27:24
>>89
あっちこっちって、ここしか書き込んでないわボケ
この世から消えろクソ民族が

91 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 19:44:25
ホッケの開きウマ〜
食べ応えあるし最高。

92 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 19:53:02
オレ北陸だけど、上京して居酒屋で飲んだときに、北海道出身のヤツが頼んだのを
食べたのがはじめてだったよ>ホッケ体験

身はデカいしすぐほぐれて食べやすいし、脂がやたら乗ってるしで
なんてズルイ魚だと思った。


93 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 20:02:59
>>90
クズはお前だ
全く関係無いスレにサイバーテロのイライラを書き込むな
ジャパンクオリティーはチョンの釣りには徹底的にスルー

94 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 20:03:57
>>92
おまけに基本安いし、色んな酒との相性も抜群だよなw

95 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 20:14:33
>>93
迷惑なんだよ
消えろ朝鮮人
後、日本人の振りするなチョウセンヒトモドキが

サイバーテロは犯罪です(韓国の法律でもね)
お前が何処に住んでるのか知らんが国からお伺いが有るだろうからガクガク震えて待ってろやw

96 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 20:18:34
>>95
日本語読めよ、な?
関係ないスレに持ち込むなって、書いてあるだろ?

97 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 20:20:25
>>95
読解力ないな(笑)
ニホンジンモドキが(笑)

98 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 20:29:02
>>96
>>97
連投までして必死だなw

お前は、まともに日本語読めないんだろ?

オリンピックの話など言って無いのに精神がどうとか
クズとか書いてないのに「クズはお前だ 」とか言ってるしなw

普通に2ちゃん利用してる奴は鯖落とされて迷惑している
その事を書き込んだけだろ
棄民は、本当にどうしょうもないなwww

99 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 20:34:16
いや、だから関係ないことかいて、迷惑かけてんのはお前だ。

関係ないスレでやるな、文盲

100 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 20:34:44
>>98
どうでもいいけど一人で顔真っ赤にしてageるな馬鹿

101 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 20:37:25
寒さマシになったけどまだ熱燗がうまい。
牛のたたき最高。

102 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 20:38:02
じゃあ俺は鳥わさ

103 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 20:39:54
>>98
明日から派遣の仕事頑張れよ(笑)


104 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 20:40:36
>>99
>>100

はいはい、自分の事は棚上げかw
絡んできたのは、お前だろチンカスが
しねカス

105 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 20:42:38
>>103
自己紹介乙 m9(^Д^)プギャーーーッ

106 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 20:51:52
ヘシコがウマい

107 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 21:23:57
ジュンサイって採りに行った方が市販のよりブリッと大きくて美味い。まだ大分先だが。
無理して採ろうとするとゴムボートがひっくり返るので注意。
以前採りに行ってた沼が汚れてもう採れなかったっけorz結構山の中なのに…




108 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 21:31:09
今夜は何もなくてシーチキンの缶詰ですわ

109 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 21:37:01
今夜の肴は「相棒」

110 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 22:51:49
http://dondon.in/shop/onlineshop/517h98t7ki.html

111 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/04(木) 00:09:48
トラブルで暫く入れなかったがみんな元気だったか?
今夜は牛ホルモンと余り野菜のソテーで焼酎一杯やったよ。
旨かったので女房に味付けを訊いたら「塩とニンニクだけ。味噌は豚だね」だとさ。
もう寝るが、旨かった。

112 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/04(木) 02:35:03
鰤カマの塩焼き
手羽先の塩煮

113 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/04(木) 03:13:57
焼き鳥の缶詰めで飲んでます、塩よりタレが好きだ

114 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/04(木) 10:23:54
>>63
>>64
ワロタw

115 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/04(木) 10:28:09
昨日、こんにゃくと豆腐の田楽を作った
木の芽を入れたかったけど
あまりに高価だったので手が出なかったよ

116 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/04(木) 10:50:41
>>115
木の芽なんぞ、足元見ながら歩いてればそこら中にあるよ。

117 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/04(木) 10:54:51
襲撃騒動のおかげかアク規から解放されたw
みんな元気だったか?
昨夜は家でホルモン鍋で焼酎をやった。
野菜はキャベツとニラ、味は塩、風味はニンニク。
二人暮らしだとどうしても素材の種類が限られるけど
即興でできてシンプルに旨かったよ。

118 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/04(木) 18:24:54
>>116
芋虫に攻撃された事があるから山椒は怖い


ブロッコリーのつぼみ部分を茹でてマヨネーズつけて飲もうと思ったが
茹で上がる前に、生の茎を塩昆布で合えたら美味かった
焼酎の水割で

119 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/04(木) 18:49:49
筍の木の芽和えが待ち遠しい季節になりましたな

120 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/04(木) 19:46:18
今日はユッケ。安ウマ。
時々くっさいのがある。

121 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/04(木) 19:52:38
あー
臭いのあるよね。

122 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/04(木) 19:55:32
>>119
ワカメと煮た若竹煮も待ち遠しいです。菜の花を煮浸しにして添えてたら最高。

123 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/04(木) 20:14:07
ユッケ良いな〜
軽く生姜汁しぼって・・
もうちょっと食べたいなってとこで止めとくのが良いかな

124 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/04(木) 23:05:00
日本酒党にオススメ、イカの軟骨の塩辛!

125 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/05(金) 02:00:30
イカのトンビ(くちばし)もおいしいよね。

126 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/05(金) 10:42:12
鰹のたたきについてくるツマ部分が特に好きだ
大根、玉ねぎ、青ネギ、ニンジンなどをスライスしてポン酢で・・・
今夜はこれだけ作ろう

127 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/05(金) 17:00:30
なんかね、最近近所のスーパーで売ってる鶏皮串にはまってるんですよ。
代休含めて今日から3連休なんだけど、塩2本、タレ1本を買ってきて、
既に酒のつまみに食べたよ。
1本60円。
スーパーの鶏串って、、、、と思うでしょ?
これが予想に反してプリプリしてて、量もまともなんですよ。
激ウマです。
これからまた買いに行こうかな。

128 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/05(金) 17:21:19
ピーマンおかか うまし
オリーブオイルで作るのがお気に入り

129 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/05(金) 18:02:41
>>127
そのレスをみてすっごい大音量で喉とお腹が鳴ってしまった

自宅焼き鳥か・・・やっぱ本気出さないとな

130 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/05(金) 19:10:29
>>127
体脂肪増えるよ

131 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/05(金) 19:35:49
>>130
そうなの?Σ(・`ロ・ノ)ノ
ああー、でももう遅いですーっっ(≧ロ≦)
また3本食べたよー。
今度は、タレ2本、塩1本にしようと思ったんだけど、
タレが1本しか無かったわー
ガ━(;V□V;)━ン!!

やっぱ人気あるんだな、、、、

132 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/05(金) 19:38:19
あんなに並んでたのに、、、
安くて美味しいものは、チェックされるの早いですなー。

133 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/05(金) 20:56:48
>>131
自分で鶏皮買って、フライパンでカリカリになるまで油を落とすのはどうよ?
肉メインのスーパーが近所にあるんで
やげん、ヒザ軟骨、鶏皮はそこで買って自分で
「串に刺さない焼き鳥風」にして食べてる

今日はヒザ軟骨をテフロンフライパンで炒めて
鶏油だけ取り除いて塩と黒コショウとオールスパイス
ビールがすすむ!
明日は鶏油を使ってきんぴらでも作るかな〜

134 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/05(金) 20:57:23
大根と蒟蒻と豆腐だけのおでん
辛子と七味唐辛子をたっぷりと
何故か悪酔いしないんだなぁー

135 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/05(金) 21:30:06
大根のおかげかな

136 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/05(金) 22:41:23
味噌田楽が食べたくなった

137 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/05(金) 22:51:19
コロ入りおでん食べたいなー

138 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/05(金) 23:01:39
肉屋に未処理のボンジリ注文、安く仕入れて(゚д゚)ウマー

139 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/05(金) 23:45:02
>>138
いいなあ、ぼんじり入手羨ましいわ〜。
俺はお手軽に鶏モモの唐揚げで一杯やっちまってるわ。
近所で買える店がなくてなあ……
焼き鳥屋で美味い店はあるんだけど、そうそう毎晩行けねえし。
自分でぼんじり焼けるならそれに越した事ねえんだけどな。

140 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/05(金) 23:56:01
>>139
つttp://item.rakuten.co.jp/zidori/t-049-1/

141 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/06(土) 00:00:25
>>140
thx!
ネットも便利なんだけど、送料考えると割高で、なかなか手を出せなかったりする。
けち臭いと言えばそれまでなんだが……

142 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/06(土) 00:26:39
>>141
いや、送料は自分も気になるよ
特に生ものは送料が高いよね

近くにいい店がある人はうらやましいよ

143 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/06(土) 01:10:00
鶏は砂肝がなかなか好きだ
歯ごたえがクセに…安いし日本酒にも最高

144 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/06(土) 03:49:14
焼き鳥はネギマ、レバー、鶏皮、砂肝は絶対頼む。
その次は軟骨、つくね、ハツって感じだなぁ。


145 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/06(土) 03:53:08
といっても焼き鳥ないから、冷蔵庫に残ってるササミを
レンジでチンして、わさびポン酢で酒飲みます

146 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/06(土) 11:31:40
>>142
>いや、送料は自分も気になるよ
>特に生ものは送料が高いよね

だよなあ。
鶏は足早いから大量に買うわけにもいかんし。(長期冷凍保存にするとマズくなるし)
そうなると送料かかってくるし、何か割高で躊躇してしまう。
ほんと、近所に良い店ある人が羨ましいわ。

147 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/06(土) 17:44:29
>>143
鶏パーツの中で、砂肝が一番好きだ。
ハナマサとかで1kgの砂肝を買って長期的に食べ続けるほど好きだ。
串にすると冷めた時に美味くないが、
最初から酢の物にするつもりで大量に茹で冷ましたりもする。
唐辛子と酢だけでピリ酸っぱい砂肝が冷蔵庫で冷えてる幸せ……w

148 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/06(土) 18:13:31
>>147
なにそのうまそうなツマミ
砂肝をただゆでるだけでいいのかな・・・
近所のスーパーではあの砂肝の固い皮を取り除いて売ってるのでよく買う
固い皮を取り除いた砂肝を一晩ウスターソースに漬け込んで
翌日ソースを切り、フライパンで炒めるとうまい

149 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/06(土) 19:33:05
俺ちょっと今から砂肝買って来る。

茹でてウスターソースに漬けようかな?

150 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/06(土) 20:11:53
>>149
それ、なんかうまくなかったから!ウスターが凶悪な味になるからー

151 :148:2010/03/06(土) 20:15:09
需要ないかもだけど砂肝ウスター漬け炒め(ショージレシピ)
薄い皮(膜みたいなの)を取った砂肝をてきとーなビニール袋に
ウスターソースと一緒に入れて冷蔵庫で一晩置いておく
翌日、汁気を切った砂肝をサラダ油かオリーブなどのクセのない油で炒める
本当にちょっとだけクレイジーソルトみたいなのを振ってもよし
既に味が濃いので気をつけてくれー

まさに本の通り、「何風?でもめっちゃ食べてしまう」砂肝炒め出来上がり

152 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/06(土) 22:09:34
砂肝の皮むくのが上手くいかないんだよなー
あれがめんどくさい。
茹でてから剥いたら楽かな?

153 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/06(土) 22:09:52
>>150
ありがとう。
砂肝売り切れだったんで鶏皮買って来て茹でたよ。
ポン酢かけてこれから食う
シラスおろしと特売見切りの本マグロ極厚切りと。

154 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/06(土) 22:26:46
煮おろしにハマっている。
温めた天つゆに大根おろしをたっぷりと入れてひと煮立ちさせる。
それを揚げ物にかけるだけなんだけど、スーパーで天ぷらのお惣菜を買ってきて作ってる。
抵抗がなければトンカツやコロッケみたいなフライ系でもおいしいよ。
生姜や紫蘇、あと茗荷を加えてもおいしいよ。

155 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/06(土) 23:21:09
山葵醤油に生姜醤油、何かとお世話になるわけだが…
今までマゼマゼして使ってたよ。風味が損なわれるとも知らずに…orz

156 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/06(土) 23:23:20
俺はマゼマゼ派
べつにするなんて気取ったことはしない。

ちなみにわさび好きなので、黄色くなるくらい入れる。
チョイ漬けだから少ししか醤油使わないけどね。

157 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/06(土) 23:54:20
>>156
好みってあるけど、人に言われて試しに別にして食べたらなんて言うか…
俺の舌が反論させてくれなかったよ。

158 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/07(日) 08:14:38
たまにはサンドイッチなどでビールを飲むのも悪くない。

159 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/07(日) 09:06:13
確かにそうだがもうちょっと天気のいい日にやりたいメニューだな。


160 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/07(日) 10:27:28
公園とか自宅のベランダとかでね。いいね。
それにしてもどうして炭酸とパンってあんな異常にお腹膨れるんだろう?
350mlが飲み干せないくらい胃の中で膨張するかんじ。

161 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/07(日) 10:31:19
あぁ肉厚のトリ貝が食べたい・・・

162 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/07(日) 20:42:39
今年初ホタルイカ食べたよ。
うまいっ

163 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/07(日) 21:59:11
マグロが食えなくなりそうだから、これからしばらくはマグロ三昧いっときますか。

164 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/07(日) 22:10:11
ここ何年もクロマグロなんか食った事はないし、食いたいとも思わない。
俺はキハダマグロでいいよ。

165 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/07(日) 22:13:21
鮪より鯨食いてえ……

166 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/07(日) 22:33:30
長ネギとベーコンとほたてを一緒に焼きました

167 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/07(日) 22:35:27
奮発して王将のから揚げと餃子でした

168 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/08(月) 00:14:44
天ぷら
卵焼き
スナイダース

169 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/08(月) 00:29:53
そろそろ貝類が食いたい
まだ早いか?
あと菜っ葉も冬場とは違って来るね
ドリンクは年中焼酎なんだけどさ

170 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/08(月) 01:06:48
今日はゴボウの金ぴら。
この前食ったうど皮の金ぴらもうまかった。

171 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/08(月) 08:47:05
最近簡単タンドリーチキンにはまってる
無○のタンドリーチキンの素に鶏ももを一晩漬け込んでおいて
フライパンで焼くだけの手抜きなのに結構うまいんだわ
皮部分をカリカリに焼くのがコツ

172 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/08(月) 10:22:18
キハダマグロが好きだ
生姜焼きにするとビールやワインが進む

173 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/08(月) 10:46:11
なにマグロでも良いけど、マグロのカマ焼きが好きだわ。
あれの身をほじくってつまみながら焼酎あおると至極の時を味わえる。
とは言え総重量100kg級越える大物だとカマだけでもたんまり身があるから一人で食い切れねえけどw

またマグロづくしで飲んでみてえなあ……
最初お造りと寿司、んでステーキ、ちびちび酒あおりながらカマ焼き。締めにマグロ茶漬け。
想像しただけでヨダレが。

174 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/08(月) 15:45:09
お前らは魚の味を知ってるイケルクチですねm(__)m
おれは家ではアジやシズ(マメ鯛)の干物とおろしポン酢で嫁とサシで地味に一杯やるのが好きです。
どっちも干物に限らない、新鮮な生があれば造りでも煮付けにするのも美味しいのでやってみろ?
ひね生姜も用意しておくのがいいだろうな?

175 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/08(月) 18:21:28
>>174
ファーザー?

176 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/09(火) 22:33:35
そら豆で一杯やった
多分ハウス物だと思うけどやっぱり美味しだな〜

177 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/10(水) 13:07:39
>>175
トンカツをあてに酒を呷るんじゃよ?ギャハー

178 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/10(水) 15:25:41
>>177

トンカツを肴にっていいよね
ファーザーの会の人?

179 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/10(水) 21:32:10
パックのローストビーフで

180 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/12(金) 21:01:15
アサツキ、さっと湯がいて辛子醤油いいよね
家の庭にそろそろ生える時期。細かいから下処理がメンドイけど。
庭に無い人は人家に近い野原に行けば生えてるし。

181 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/12(金) 21:20:55
生えてねーよ
あれ地域性があるんだよ
あるところにはどっさりある.

182 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/12(金) 21:36:51
あれ?そうでしたっけ、失礼しました(ペコリ)
ノビルならどうですか?
以前東京に居た頃、芝公園でさえも見かけましたけど

ウチのとこ、アサツキとノビルの混成地帯があるんですよねw
あと、とにかく、アサツキ類は本当の山の中には無いですよねー

183 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/12(金) 21:56:24
ノビルならどこにでもあるね。
セリも。
ただ場所を選ばないと、犬たちに栄養もらってる恐れがw

でもノビルはアサツキとは月とスッポン。
あの旨さと香りはないんだよなあ。

184 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/12(金) 22:02:28
>でもノビルはアサツキとは月とスッポン。
あー、それは分ります。
上記の混成地帯で採った奴で試したらわかりましたからw

何でもそうだけど、野草は道路際とかのはいくら旨そうでもちょっと躊躇しますよね。
糞とか排気ガスとか

185 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/12(金) 22:33:55
アサツキのような中が空洞の野菜をゆでると
情けないほど量が減るでしょ。
それを酒のアテになるくらい用意しようと思うと
かなりの量が必要になる。

アサツキって結構高いよ。
家の庭や野原でとれる人は別だけど・・・


186 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/12(金) 22:53:59
>>185
買おうとはあまり思わない方がいいね。
野生のものと栽培のものを比べると、香りに大きな違いがある。

187 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/13(土) 00:45:15
モモが安かったのでから揚げに
でも単品で食べるのは寂しいなと思ったので余ってたアーモンド砕いて甘辛餡に混ぜて浸してみた
すっごい美味いです
なんか給食にこんなメニューがあった気がする・・・

188 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/13(土) 20:14:11
桃をから揚げにするとか料理できる奴はすげぇ発想してるんだな

189 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/13(土) 20:26:15
チューリップのから揚げなんてのもあるぞ。
創意工夫だ。

190 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/13(土) 22:43:05
リアルに椿の花の天ぷらでなら飲んだ事がある

191 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/13(土) 22:50:50
椿の花はたまに聞く
お洒落だとは思うが美味しいのかな

192 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/14(日) 00:07:58
本当はうまいタンポポの花の天麩羅。但し和種に限る

193 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/14(日) 01:47:31
カキの天ぷらもうまいぞ

194 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/14(日) 08:13:56
お前等、日本語で遊ぶの好きだなw
柿の天麩羅も、牡蠣の天麩羅(いやフライか)も、どっちも好きだなー。

鶏キンカンを煮まくってモリモリ食った。
いやー、やっぱ美味いわ。
煮魚と同じタレベースで味付けできるから、煮魚の後で残ったタレ再利用。
魚→肉のタレ使い回しなら、匂いが気にならないんで便利だ。
逆だと匂いが厳しいがw

195 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/14(日) 10:12:01
昨日はタラの芽と細竹の天麩羅で
焼酎をやっつけたよ

196 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/14(日) 10:13:28
>>194
>牡蠣の天麩羅(いやフライか)

牡蠣の天ぷら美味いぞ。

197 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/14(日) 10:24:12
>>195
スーパーで売ってるマズいやつでか

198 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/14(日) 10:53:38
>>197
ほっといてちょうだい

図星だけど

199 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/14(日) 11:20:21
>>198
いや、俺もそれだから悪態ついてしまった、スマン


200 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/14(日) 14:35:48
お前ら酒飲み少し控えろよ。
タラの芽論争がひととおり終わったら飲め。

201 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/14(日) 16:55:18
▼・ェ・▼ アマッタレルナ!!

202 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/14(日) 23:18:29
赤エイの煮付けで一杯
うましうまし

203 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/14(日) 23:24:40
冷ややっこにトッピングはキムチ
鯵の南蛮漬け
で飲んでます

204 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/14(日) 23:36:59
久しぶりにホタルイカの沖漬けで呑みたい!

205 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/15(月) 01:39:36
味噌の部分が苦手なので
ホタルイカもあのほなかな味噌の味が気になるんだw

辛子レンコン、焼いた辛子明太子が食べたいな

206 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/15(月) 19:15:09
メバルの煮付け食いたい...
瀬戸内の実家離れて数年、年始に帰るのみ
都内じゃメバル釣れないしな...

207 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/15(月) 19:27:46
神奈川とか千葉でいけるって聞いた気がする
俺もメバルは煮付けが好きだ
つか刺身だとあまり好きじゃない

208 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/15(月) 19:51:35
>>206
独身で母ちゃん居るなら甘えて送ってもらえ。既婚なら嫁に作ってもらえ。どちらも居なけりゃ妄想つまみに酒喰らえ。

209 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/15(月) 20:00:22
>>206
スーパー等で買うって選択は無いのか?

210 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 12:05:26
都内スーパーで、煮付けにできるようなメバルなんて、売ってるのまだ見たことないなぁw
高級食材扱うマダム御用達みたいな店で、やっと1800円とかで売ってるのならあるけど。

ああもう田舎じゃ外道扱いな魚が山ほど食いたくなったじゃないか。
ベラの刺身にベラの煮付けが食いたいー。
同じく都内で超高級魚価格になってるのしか見たことないや。

211 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 16:11:13
>>210
メバルは偶にだが東急ストアとかサミットで見かける。
店舗にもよるんだろうがな

212 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 16:57:03
http://page13.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/r63436085

ヤフオク情報だけど、24金のメッキの金杯セットが出てる。当時3万5千円が
したのが五千円から売ってる。こんな豪華な杯セットで飲みたいなぁ。

213 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 17:00:49
本当にいい物で状態もいいなら写真取り直すわな
100円とかで出してるわけでもあるまいに

214 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 18:12:06
携帯でももうちょっとマシに撮影できないもんか?
手が震えてるのが普通なのか、ごまかそうとしているのか

215 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 19:05:34
>>212
写真酷すぎw
これで物売ろうって言うんだから大した根性だw

216 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 19:36:51
メバルもいいけどアコウの煮付け食いたい、メバルは売ってるけどアコウは売ってない
関東ではキジハタと呼ぶそうだけど
いくら金出しても食えない、自分で釣る以外食えない


217 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 19:52:42
これだな。存在すら、知らなかった
ttp://www.zukan-bouz.com/hata/mahata/kijihata.image/kijihata.jpg

218 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 19:55:28
>>216
調べたら通販で買える。
高いけどね。

219 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 21:26:54
ガヤでいいや

220 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 22:17:14
うそっこししゃもでいいです

221 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 22:56:58
>>220
彼には「かぺりん」という立派な名前があるんだ!
「うそっこししゃも」なんて呼んだら失礼じゃないか!
きちんとカラフトししゃ……げふんげふん、失礼、かぺりんと呼んであげようではないか!

222 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/17(水) 08:50:40
柳葉魚はオスの方が美味いのに、通える範囲の店にはメスばかり。
しかもそのメスも卵すら持ってないんじゃ価値ねーよー!

さて、今年の梅干し製作に向けて、早いとこ瓶を空にしよう。
今日は梅干しを叩いて叩いてタタキまくって色々混ぜて肴を作るぜ。
これさえあれば何杯でもいける。

223 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/17(水) 19:57:13
焼鳥うまい

224 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/17(水) 20:50:25
鶏胸肉の燻製
あっさりしてて味がある

225 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/17(水) 21:09:44
今日の酒の肴は菜の花のおひたし
ほろ苦くてうめー

226 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/17(水) 21:13:51
>>221
正直スマンカッタ
だが本家より馴染みがあるのよね
結構、美味いし

227 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/18(木) 07:03:02
あとはお湯に溶かすだけ、ダシも食材も必要なしの
カレーフレークを囓りだしたら止まらなくなった。
カレールーじゃなくてな。
ビールがすすむ。

228 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/18(木) 09:51:18
>>227
なんだそれ?インスタントカレーってこと?

229 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/18(木) 14:53:41
貝ひも安いんだけど、なにかアイデアないかな


230 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/18(木) 20:10:14
>>229
唐揚げウマー

231 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/18(木) 22:16:57
揚げると堅くならないかな?


232 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/18(木) 23:16:49
柚胡椒とポン酢で生食かな

233 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/18(木) 23:34:49
かき揚げに入れたら硬かった…
残りどうしよう
ぬたにしてみるか?

234 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/18(木) 23:36:26
そういえば福岡のスーパーでタイラギ貝のヒモってのが売ってた
確かにポン酢とゆず胡椒がついてたな

食べたかったな・・・

235 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/19(金) 14:32:40
ブリカマ(鳥取産)を買ってきた。
塩焼きが大好きなんだけど、家ではいつも煮付けにしてた。
今日こそは塩焼きで食べる。

236 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/19(金) 17:22:35
>>235
がんばてー

237 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/19(金) 17:35:05
>>235
今から塩をあてておくといいと思う

って遅かったか・・・

238 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/19(金) 17:58:45
>>236>>237
ありがとう(^O^)/
ちょっと調べて、塩をしておきました。
焼く前に水分をキッチンペーパーで押さえてから、
再度軽く塩をふるって書いてました。
さっきコンロの上で使う網焼き器?も買ってきた。
網焼き器の初使用時の準備もOK。
もう少ししたら酒飲みながら焼いてみる。

239 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/19(金) 18:13:49
>>238
じゃあ蛇足ながら自分のカマの下処理
かなり強い塩を当てて、ザルにあけて1時間〜3時間放置
多分ここでいらない水分とか臭みが落ちる気がする
軽く洗い流して軽く塩を振る

あまった麦茶でさっと洗い流したときが一番旨かった気がする

240 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/19(金) 18:14:45
ところでみなさんの地域では、ブリカマはどの位の値段ですか?
自分が今日買ってきたのは近所のスーパーで、398円。
たいていこの値段で、でかいっす。
多分晩メシはこれで終わり。
も少し小さいのは298円とか。
所謂魚屋さんとか市場的なところには行かないので、参考程度ですが。
あ、札幌です。
産地ではどんな感じですか?

241 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/19(金) 18:17:55
>>239
キッチンペーパーで抑えるんじゃなく、軽く洗い流した方がいいですか?
せっかく教えて頂いたので、その方法でやってみます。
麦茶は無しだけど。

242 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/19(金) 19:04:32
>>240
398円て言われてもグラム数示さないとワカラン
近所のスーパーでは出来合いのブリカマ煮が200gm298円で売られてたが

243 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/19(金) 19:42:59
いやー、美味しく頂きました。
やっぱ焼きはいいですなー。
もう何も食えません。

>>242さん。
そうですね。
ゴミをあさる気にはなれないので、グラムは解りません。
何気に聞いただけなんで忘れて下さい。

けど、格安で手に入る人とかいるんだろうなー。
うらやましい。

244 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/19(金) 19:45:08
失礼てすと

245 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/20(土) 10:33:14
マンハッタン1個で数杯、ぐいぐい飲んでしまった。
甘いもん苦手なのに、これだけは平気で食べられるんだよなあ。
西日本の人じゃないとピンと来ない摘みだろうけど。

246 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/20(土) 13:09:06
生ホタルイカが美味い
魚屋の兄ちゃんが「茹でるか、ワタ取って」だってよ
「何十年も大量に食べて平気な人も多いけど、万が一の事もあるから」
しょうがねぇからワタ取ったよ、目玉もな
でも奥歯に目玉が食い込んでるし・・・

昼間から飲む天狗舞キク〜

247 :http://NE0239lan65.rev.em-net.ne.jp.2ch.net/:2010/03/20(土) 13:50:04
 guest guest 

248 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/20(土) 17:36:51
>>245
訳が分からないよ



249 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/20(土) 17:48:01
>>248
マンハッタンはパンだよ

250 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/20(土) 18:51:07
マンハッタン、知りませんでした!
どんなお酒を飲んだのかなあ。

今日はぼたもちで焼酎を飲みましたw

251 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/20(土) 20:33:53
>>246
北陸だけど、この時期富山湾近郊の各海岸でホタルイカが採れる。
自分で夜中に採取する。山菜採りみたいなもので当地の風物詩だ。

身が透明で吸盤がまだ吸い付く程のイキがいい奴を敢えて茹でる。
沢山あるから茹でては扇風機で冷ます&余計な水分を飛ばすの繰り返し。
これも毎年のこと。

出来あがったホタルイカは、売ってるものとは全くの別モノ。
ワタも身も臭みは一切ない。
あるのは旨みだけ。旨い他に言葉が見つからない。
売ってるものの独特のクセは古いせいだというのが明らかに判るほどに。
酢味噌でも醤油でも、それは好みで・・・

確かに冷やの吟醸酒と最高に調和する。

252 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/20(土) 20:47:42
筋子をちびちびしながら日本酒のつもりが、
御飯をがっつり食ってしまい、もう酒いらね。

253 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/20(土) 22:11:20
>>251
むかつくわw
なんて良い環境に住んでるんだよ!!!

254 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/20(土) 22:39:47
先日は福岡の糸島ってとこで、焼き牡蠣を鱈腹ご馳走になってきた。
仕事関連で漁協なんかによくいくんですよ。もちろん商談も決めてきました。
地方の独自の味はもちろん美味しいし、東京では味わえない物も多いけど、
例えば東京の洋食屋さんのカキフライも、これはこれで美味しいわけです。
キッチンハヤシがなくなっちゃったのは残念だけどねぇ。
今のとこカキフライは、三州屋@銀座が一番かな。
他にも東京なら、美味しい店いっぱいあるけどね。

255 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/20(土) 22:42:32
>157 名前: もぐもぐ名無しさん Mail: 投稿日: 2010/03/20(土) 22:35:41
>いつもながら、琉球土人(自分の地元も名乗れない琉球人のこと。)の
>レベルの低さには、呆れるしかないねぇ。
>
>先日は福岡の糸島ってとこで、焼き牡蠣を鱈腹ご馳走になってきた。
>仕事関連で漁協なんかによくいくんですよ。もちろん商談も決めてきました。
>地方の独自の味はもちろん美味しいし、東京では味わえない物も多いけど、
>例えば東京の洋食屋さんのカキフライも、これはこれで美味しいわけです。
>キッチンハヤシがなくなっちゃったのは残念だけどねぇ。
>今のとこカキフライは、三州屋@銀座が一番かな。
>他にも東京なら、美味しい店いっぱいあるけどね。


256 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/21(日) 00:43:34
なるほどコピペでしたか・・・

牡蠣はttp://item.rakuten.co.jp/worldsea/kai_okugaki1000/このサイズだろ

257 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/21(日) 00:47:22
NGワードで消えてて気付かなかったたけど大元は東西スレ関係の荒らしの書き込みみたい。
なんにせよお触り厳禁がおすすめです。

258 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/21(日) 08:04:06
酒を飲みながらナデナデお触りしていいのは、酒瓶の尻だけだ!
ああ愛しい。
一升瓶かかえたまま寝に落ちたりしたら、人肌の酒ができあがるんだろうなぁw

259 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/21(日) 22:34:24
山菜スレとどっちにしようか悩んだんだけど、酒のつまみにしたんでこっちw

今日は、黄砂&嵐&霰が降る中、得物を求めて外へ出かけましたよ。
採れたのはセオリーどおりのフキノトウ。あと、アサツキを大量に採った。
フキノトウは今年の初物だけど毎年のように天婦羅とフキノトウ味噌。
味は、いつもどおり・・・あんまり多く食すものではないって感じw
一応酒に合うのは当然フキノトウ味噌の方。

アサツキは今まで少量を生で味噌付けて齧ってたんだけど(ていうか生だとそう多くは食べられない)、
で、去年から始めたのはマヨぬた。
これで存分に食べられる。
レシピは、ごくサッと茹でたアサツキ(芽の先がまだ丸いくらいのアサツキの方が軟らかいしクセが無い)に、
味噌・マヨネーズ・鰹節・昆布粉・煮切り酒を混ぜたもので和えるだけ。
これで最高の酒のつまみになる。
つまみを少なめ=酒の方が主体、の向きは味付けを濃いめにするとよろしいかと。
あと、追究するならアサツキのぬたは上記にタラコか明太子を加えるともっと美味しくなるんじゃないかと思ってる。
ただこれをやると、自分が食う前に家族が全部平らげてしまいそうで試せていない。
アサツキは下処理に時間が掛かるんで、試すのは覚悟を決めて本当に沢山採った時かな。
251でした。

260 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/21(日) 23:52:05
>>258
>酒瓶の尻だけだ!

酒瓶の尻と、女房の尻。

261 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/22(月) 08:46:07
自分の尻を撫でても面白くありませんし、夫も居ないのでどうしましょう。

262 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/22(月) 10:42:49
>>259
ヌタでマヨネーズを使うとは
初めて聞きました。
酢味噌味のイメージしかないので…


263 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/22(月) 21:13:14
>>261
喪女ですが撫でさせてください^^

264 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/22(月) 23:49:58
>>261
貝あわせしつつ、タイラ貝と浅葱のぬたで一緒に一杯やりませんか?

265 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/23(火) 05:14:55
━┳|
┳┻|~)
┻┳|`ヽ
┳┻|:i:i:i:i}
┻┳|ω・) 何この流れ
┳┻|::::)
┻┳|J
─────────

266 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/23(火) 09:26:12
普段はビール、ウイスキーがメイン。
焼酎、日本酒も好き。
要は酒が好きなんだけど、久々にワインで食事をしようと思い、
家にあったキューピーの、スパゲティーにあえるだけ、
鶏肉の和風ペペロンチーノと、シーフードミックスで食べた。
普通に塩を入れて、スパは固めに茹でて(あげる2分位前にシーフードミックスも投入)、
オリーブオイルたっぷりのフライパンでざっと炒めて、
ソースをかけて、タバスコも軽くふってみた。

偶然に調理時間や火加減が良かったのか、激ウマでした。
和風の肴が好きなんだけど、スパゲティーも研究してみようかな。

267 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/23(火) 09:43:10
ワインに合わせるなら
スパゲティーにチーズを使うメニューを考えてみては?

268 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/23(火) 10:04:37
どーんとカロリーオフ系ビール試供品が1ケース……くそ(゚д゚)マズー
どうやって消費してくれよう。
美味いツマミを用意するなどもったいない!

念願のビール煮を試してみたいが、一人で喰いきれるような量の料理じゃないよなぁ。

269 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/23(火) 10:23:19
お引き受けいたしたい!

270 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/23(火) 19:48:24
>>265 かわゆすw

271 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/23(火) 22:49:18
ビールのアテにそら豆を食いまくりたい

272 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/23(火) 22:55:59
>>271
出始めたね、そら豆
鞘ごと焼くやつを食べたいけどあれって鮮度重視らしい
でも今度やってみる

273 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/23(火) 23:21:52
それ、スーパーで売ってたので試したんだけど、
風味は強くなったんだがパサパサになっちゃった・・orz

274 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/23(火) 23:42:23
弱い火で長く焼きすぎたんじゃない?
強火で焦がすか、中火で蒸し焼きにするか。

275 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/23(火) 23:53:30
そら豆って調理が難しい素材なんですね

276 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/24(水) 12:59:21
焼き加減を覚えるまで難しそうだね、そら豆

277 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/24(水) 13:18:01
匂いで判断すれば簡単だよ。
内皮ごと食べるにはやっぱり新しい物がいいね。

278 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/24(水) 13:26:35
いざとなったら、素揚げする。
フライパンに1cmの油でもいけるんで、結構やるよ。シャカシャカと。
そしたら塩を振りかけて……ぐふふふ。美味い、美味いよ!

279 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/24(水) 13:46:13
オレは特に好きでも嫌いでもないけど、豆類好きな人は本当に好きだよね。
彼女も大好きで、あんた豆人間か?と思う位。

280 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/24(水) 15:30:37
豆人間!

281 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/24(水) 15:55:33
そら豆って蒸れた靴下の匂いがして苦手だ

282 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/24(水) 16:05:19
鞘焼きするとそうでもないよ。
俺は食い物カテで汚いこと書く奴が苦手だ。


283 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/24(水) 16:06:10
スレチだけどチキンと豆のトマト煮大好きだ

284 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/24(水) 16:17:25
>>283
ビールやワイン、泡盛にあいそう

285 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/24(水) 16:34:37
苦手とかどうでもいいが、うそじゃなくて蒸れた靴下の匂いがする。
俺以外は誰もそう思ったことはないの?


286 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/24(水) 16:52:51
>>285
納豆もそうだよね
枝豆もそうだと思う

287 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/24(水) 17:21:48
納豆はともかく枝豆はもっと香ばしい良い香りがしますよ。

288 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/24(水) 18:03:08
空豆だけは足の指の間の垢の臭いだね

干鱈を炙って飲んでるけど
し ょ っ ぱ い !
早死にするよw
でも、止まらない…

289 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/24(水) 18:15:11
前の会社にマジで納豆のにおいのする女いたよ
最初は足の裏だと思ってたんだけど、横を通ると頭からもするんだよ
その時代は納豆は食えなかったな

290 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/24(水) 19:08:38
私もときどき納豆のにおいするって言われるよ

291 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/24(水) 19:15:54
お前ら死んでいいよ。

292 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/24(水) 19:34:57
なんか急に思い出した...子供の頃に食べたそら豆を揚げた菓子好きだった...塩だけ振ってるやつ
名前何て言うんだっけ?しばらく食べてないや
あれつまみにビール飲みたい
コンビニでも売ってるかな?明日探してみよう

293 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/24(水) 20:37:51
これか。
http://www.minatoya.biz/shohin/mamekashi/soramame/hana.html

294 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/24(水) 20:39:36
まあまあ‥
どんなに貶されようと私もそら豆、大好物です

今夜はホタルイカの沖漬けで乾杯!

295 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/25(木) 11:17:14
花豆は、子供の頃にさんざん殻(本来皮だよな)ごと喰っては、歯ぐきから出血してたっけw
刺さるんだよなー。
揚げてあるから噛み砕くと、殻が細かく裂けて凶器になる。
でもあれ殻ごと喰うのと喰わないのと、人口は半々ぐらいなんだろうな。

さて、いよいよ冷蔵庫の中身が無くなった。
でも急に冬の寒さが戻るわ雨ガンガン降るわで、とても買い出しに行ける状態じゃねーわー。
仕方がないんで徒歩20秒の酒屋で、なんとか今日は凌ぎたい。

296 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/25(木) 15:51:11
>>295
ああ、解るわ。俺も最初の頃は出血してたw
でも噛み方を工夫して良く噛んで食べるようになったら殻も怖くなくなった。

297 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/25(木) 16:57:16
>>290
女性ならお嗅ぎしたいので、一度お酒をご一緒にいかかですか?

298 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/25(木) 17:00:55
>>295、296
花豆? 知らないからググった。
うまく煮れば皮も柔らかくなるんじゃ?

299 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/25(木) 17:56:32
>>298
マメの種類のほうじゃくて、そら豆を揚げた豆菓子のことだと思うよ(>>293参照)
あのお菓子、最近はカラをほとんど剥いてあって
真ん中にだけ帯状に残ってるタイプがあるよね
それだと歯にも挟まらなくて助かる

300 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/25(木) 22:56:40
塩茹でしたソラマメを薄皮ごと食べるのが好きなの、俺だけ?

301 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/25(木) 23:11:45
普通、薄皮をむくのか?

302 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/25(木) 23:15:11
むくよ

303 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/25(木) 23:16:35
つられてフライビーンズ買って食ったよ。
うめぇ。

前からこんな美味かったっけ?

304 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/25(木) 23:20:20
>>302
ちゃんと洗えよ^^:

305 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/25(木) 23:39:40
流れで>>303の「うめぇ。」のとこを
らめぇ・・と読んでしまった

306 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/26(金) 03:11:14
空豆もうまいけど、ひたし豆も好きだな。
家では辛子醤油で軽く和えてからチマチマと酒のツマミにしてる。
残ったら〆にご飯と混ぜて豆ご飯。

307 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/26(金) 10:53:23
鱈のムニエル
塩コショウを強めにして
ケチャップ絡めたら
とってもいいアテになった

308 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/26(金) 12:22:44
梅干しの種を割りまくって、中の天神様だけ山ほど肴にしたい!
でもそのためには、まず先に梅干しの果肉を片づけねばならぬ……。

309 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/26(金) 12:43:39
コンビニなんかで種なし梅干しのおにぎりってあるよな。
あれの種ってどこに行ってるんだろうね。
種だけ売ってくれないものかな

310 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/26(金) 13:20:23
http://www.godaiume.co.jp/umeothers/pillow.html

こんなんあった。

311 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/27(土) 05:55:41
>>308
似たものを食べるとか
例えば・・・だめだ思いつかない

312 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/27(土) 10:25:31
>>310
喜んだらまくらか
ワロタ

313 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/28(日) 14:43:02
山形のおばちゃんにもらった青豆が旨い
水に浸してゆでると、枝豆に戻る

314 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/29(月) 09:36:03
プレーンなオムレツに
ポン酢とケチャップをかけた。
ちょっと、合わなかった。

315 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/29(月) 14:39:27
酸味のある調味料をダブルで使うなよw

今週末こそ、晴れて花見ができそうだ。
今のうちから肴を仕込んでおこうかな。
片手に酒(缶なりコップなり)、片手に肴と、アウトドアなら箸いらずのがいいな。

316 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/29(月) 17:25:44
>>315
ボール状のつまみおにぎり、竹串用意だね
いいな、のんびりしてて 楽しんできてね

317 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/29(月) 23:12:11
自分が花見にいくならば…
酒:華やかな香りの日本酒
  ロゼワイン
ツマミ:チーズ
    ドライフルーツ、ナッツ
    チョコレート
    幕の内弁当


これじゃあ、やっぱり一人で行くよりないですね。

318 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/29(月) 23:23:23
>>317
おにぎりと玉子焼きもって行きますからつれてってくださいw

319 :317:2010/03/29(月) 23:24:14
ロゼかあ・・・どうしよ
日本酒もフルーティなのか・・・

えーと、鶏のソテーかな?

320 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/30(火) 00:08:06
それぞれ、自分の好みを持ち寄って
花見をすれば楽しいよ
持ち寄ったものを説明したり、交換したり
誰とも話さなかったり
俳句読んでたり
競馬予想してたりw

一緒に行く意味が特にないところがいい

321 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/31(水) 00:01:26
花見で天麩羅やったことがある
美味かったよ

322 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/31(水) 10:12:39
桜の花の塩漬って
料理に使うといいアテになるね

酢の物につかってもいいし
ご飯やすし飯に混ぜ込んでもいいし
焼き魚に添えてもいいし

牛乳寒やクッキーにあしらってデザートにも

カクテルにも使えそうだ

323 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/01(木) 06:23:50
桜の塩漬け湯に入れるだけでおいしいねえ〜
焼酎に入れても好きだ

324 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/01(木) 06:24:33
>>321
えっガスコンロで?
勇者だなあ

325 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/01(木) 06:25:39
>>322-323
風流だなあ
家でも気分が味わえるってのがいい

326 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/01(木) 11:25:38
右手に日本酒。
左手に明太子。
それぞれ1本ずつぶら下げて出掛けるという夢想をするのが、花見のお約束だった。
一回ぐらい実際にやってみても良かったかなw

327 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/01(木) 19:31:41
箱根で買った桜の塩漬け、美味しかったな〜
白湯に入れて飲んでもンマかった

関係ないけど今夜はコンビーフの缶詰を齧りながら飲みます
傷だらけの天使がまた見たい

328 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/01(木) 23:05:21
木村屋のさくら餡パンに埋めてあるのは
桜の塩漬けかな?

餡パンで日本酒が飲める自分にとっては
香と塩気でアクセントが付けられたさくら餡パンは
嬉しいなあ

329 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/02(金) 01:44:34
甘いものって意外にお酒に合うよね。
私はよもぎ餅のあてで日本酒が飲めてしまう。

330 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/02(金) 06:39:57
>>321
え、会場に油持ってって天麩羅作ったの?
危なくね?

331 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/02(金) 14:21:24
それより、今時は桜のある場所って、たいてい火気厳禁……。

332 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/02(金) 23:17:12
>>331
そうなの?近所の川沿いじゃ
皆結構バーベキューやってるよ
俺も天麩羅は初めてだったが

ちなみに愛媛県

333 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/03(土) 03:11:42
前は問題なかったけど今は駄目が大杉

334 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/03(土) 22:15:55
>>333
近年、公園内はまず無理だよなあ。
河川敷なんかもマナーの悪さ(後片付けしていかないとか使った木炭そのまま捨ててくとか)で
バーベキュー禁止な所が増えてるんじゃないかな。春のお花見処に限らず、海水浴シーズンの海岸なんかもそう。
いつから日本人はこんなになってしまったんだろうと嘆かわしく思うことが増えた様に思う。
団塊世代がどうとかゆとり世代がどうとかじゃなく、チョウセンヒトモドキが増殖してるからかも知れんが。

335 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/04(日) 01:36:40
大昔だが?DQNの川流れとか命名されちゃった酷い事件もあったなぁ

336 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/04(日) 22:36:41
昨日、公園の花見でバーベキューしたんだが
しかも、主催側でコンロ準備してくれたぞ?
(つまりマナー違反では無い)
発泡酒だったけど美味かったなあ

337 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/05(月) 20:49:56
>>336
無論貸し出してくれる施設なら問題ない。
が・・・しかし、なのだよ
やはり人が集まるにつけルールが厳しくなるよね。

338 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/05(月) 21:16:33
【徳島】広げられたブルーシートに酒や料理がそのまま、放置されたバーベキューセット…花見の後はごみの山 なんと30トン
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1270459881/

↑こういう問題があるから厳しくなってきてるのは否めない。

339 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/05(月) 22:48:47
チンジャで一杯やっております。

340 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/09(金) 05:09:35
公園といってもキャンプ場みたいなでかい規模のもあるからな

341 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/09(金) 20:41:07
ホルモンって関東やと豚なん?

342 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/09(金) 20:59:41
>>341
関東にはもともとホルモンなんて無い。
関東で広まったのはじゃりン子チエ以来だから、もちろん関西風の
牛の臓物。

豚は、単なるモツだ。

343 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/09(金) 21:27:30
タラの芽の天婦羅
マイタケの天婦羅
あまご塩焼き
白めし
ビール

344 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/10(土) 02:40:03
えびちり

345 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/10(土) 03:44:20
ホッケ開き
焼きシャケ
イカ焼き
モツ煮込み
チンジャオロース
麻婆豆腐
他多数…

個人的に枝豆などの豆類や米菓やスナック菓子などの魚介類以外の乾物はつまみにならん



346 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/10(土) 04:01:10
>>326
右手に芋焼酎
左手に干し芋一袋
で近所の散歩道に花見に行ったことならある
ほろ酔い気分で綺麗な桜やこぶしの花を見るのは乙なもんでした

347 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/10(土) 05:53:31
近所は今日もまだ桜がガッツリ咲いてる。
毎年多少遅れて咲くヤツだったからなぁ。
今年は3週間も桜が楽しめてラッキー。
というか花見酒が楽しめるw

348 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/10(土) 09:31:14
>>345と違って
自分は乾きものでも全然OK

349 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/10(土) 17:58:20
おにぎりと冷酒って相性すごいんだな衝撃だった
○味しんぼに感謝
病み付きになる・・・

350 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/10(土) 18:20:11
イカナゴ食べたい・・・。

351 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/10(土) 18:21:51
>>350
さては満点☆青空レストラン観てるな?w

俺もいかなご食いてえ。

352 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/10(土) 19:17:42
あの番組いいよね。食い物の新しい発見があるから好きだな
豚の角煮を作った時にできたラードでもやしを炒めて塩コショーのみで驚きのうまさにw
やっぱ動物性の油は破壊力抜群っすな。味もいいけど匂いもいい


353 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/10(土) 20:11:36
つまり豚肉のモヤシ炒めが最強ということだな

354 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/10(土) 20:30:23
決めた!!
明日…、近所の公園の桜が散ってなかったら酒もって観に行こう。

355 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/10(土) 21:09:16
昼間も良いけど、夜桜見ながら熱燗でも飲りたい
明日、天気崩れないといいな

356 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/10(土) 22:01:20
東京は雨になるのが夜らしいんで、昼間の花見は余裕だよ。

357 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/10(土) 22:50:39
鷄からネギポン酢

358 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/11(日) 08:16:13
近所で花見  のように
ちょっと戸外で飲むときに
どんな酒やつまみをもってく?

359 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/11(日) 15:09:06
雪下人参スティックがお手軽

360 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/11(日) 18:34:40
ワイン(ペットボトルに移し替えw)
チーズ鱈

361 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/11(日) 22:01:32
細長いサラミが最高。
ポケットに何本か忍ばせてくけど、手も汚れないし良いw
屋外にぶらりって時こそ、乾きモノの出番だよな。

362 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/12(月) 01:32:22



363 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/12(月) 02:35:03
マッシュルームのアンチョビクリーム炒め

364 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/12(月) 04:36:33
土曜日、隅田川に花見行ったけどありゃ花見ってーより人見でorzでした。
風流も糞もねぇ。
屋形船かなんかとって、川から夜桜なんか眺められたら・・景色が最高の肴になったんだろうなあ〜。

365 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/12(月) 04:47:51
風流とは金か時間をかけるもの・

366 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/12(月) 04:49:16
>>364
お前が行かなきゃ一人分減ったのにな。

367 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/12(月) 06:12:07
>>364
タワー建設によりいつもより余計に人が集まっているのでしょうね。

368 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/12(月) 11:36:58
花見には
豪華お弁当じゃなくて
シンプルな具を中に入れた大きなおむすびだけを
何個か持っていきたい
箸を使わず、シートも広げず
桜の根元に座って食べたい

369 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/12(月) 21:06:40
去年近場の遊歩道沿いの公園が桜、こぶし、すもも、ツバキが
咲き乱れて綺麗だったんだ
今度の日曜にでも芋片手に見に行こうかね

370 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/13(火) 08:12:37
運転手つきのドライブで
車の中から花や新緑の美しい山を見るのがいいね
助手席で飲み始めたら顰蹙かなw

371 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/13(火) 18:13:08
うちに桜があれば・・・

372 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/13(火) 19:13:55
普通は漬け物にしないけど
「エバラぬか漬けの素」で漬け物にしてみたい物を書こう!

まずは私から・・・

木綿豆腐。プロセスチーズ。

373 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/13(火) 19:43:55
漬物スレでやれ

374 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/13(火) 22:14:53
面白そうな話題だけど、>>373の言う通りだな・・。
漬物スレで新スレ立てろよ。

375 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/14(水) 04:58:15
漬物スレあるんかw

376 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/14(水) 07:37:48
ww

377 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/14(水) 07:39:54
そんなことよりチクワを美味いつまみにする手段に知恵を貸してくれよ

378 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/14(水) 09:14:48
てんぷらにするのが一番好きだけど
揚げ物が面倒でなければね。

379 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/14(水) 10:39:18
ケツからマヨネーズ注入して手で食べる

380 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/14(水) 20:12:04
ちくわは磯部揚げ

381 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/14(水) 22:01:40
竹輪の穴にキュウリの細切りを差し込んで、2cm幅くらいに切って山葵醤油で・・

382 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/15(木) 05:00:29
ちくわぶかとオモた

383 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/15(木) 05:35:12
ぬか漬けなんて古いよ。ましてやエバラ?

時代は塩麹。

384 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/15(木) 09:38:56
我が家にはぬか床なんてありませんでした
だからぬか漬けには憧れますね

385 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/15(木) 11:12:25
どっかの本で書いてたが、パンにビール染み込ませたものに塩もみした野菜漬けとけば糠漬けっぽくなるらしい
今度やってみようと思う

386 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/15(木) 18:27:35
昔海外暮らしの日本人間ではよく知られてた技だ。

387 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/15(木) 20:20:49
漬物は浅漬けに限る!

388 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/15(木) 21:19:41
酒の肴になってる漬け物以外は、ここでは邪道。
肴にしてないなら語る資格無し。
漬け物ヅケになりたいなら、専用板かスレに移動せよ。

389 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/15(木) 23:57:03
まあ、そう言わなくても
自然にほどなく戻るよ

ほうれん草とうど菜の浸しがおいしい
やっぱり日本酒が合うね

390 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/16(金) 07:24:31
>>388
漬物の専用板なんてあるのか?

391 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/16(金) 17:16:25
>>390
漬け物スレは、食べ物関連の板にある。
今はどうだか知らんが、一時期、凄く荒れてた。

392 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/16(金) 19:54:07
疲れて帰ってきた時なんか手軽に作れる浅漬けはアテに最適なんだな

393 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/17(土) 00:46:29
遅いけど晩飯。あさりパスタにビール

394 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/17(土) 03:59:56
酒飲みなら、奈良漬け最高だろjk

395 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/17(土) 05:57:42
漬け物会長っていたなw

396 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/17(土) 09:43:31
奈良漬はピクルス代わりだよ
タルタルソースに刻んで入れたり
サンドイッチに入れたり・・・
結構味がしっかりしてるからツマミのいいアクセントになる

ビールでもワインでも

397 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/17(土) 10:24:16
酒のつまみなんて桃屋の少し辛いラー油だけで十分過ぎるだろ。

でも売ってねーんだよな。これが

398 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/17(土) 18:48:54
やばい、ユーリンチーと豚肉のキネサヤ炒めうまそー

399 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/18(日) 03:03:24
アサヒのビアホールで食べた奈良漬とカマンベールにオリーブオイルちょろっとかけたのが旨かった!
家でも作って、赤ワインでうまーーーー。

400 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/19(月) 00:18:19
この時期は野菜モンの肴を仕込むことが多いんだが、今年はどの野菜も高すぎて無理ぽ……

401 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/19(月) 01:16:55
>>400
こんな時こそ、開き直って普段から高い野菜を買ってみてる漏れ!

402 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/19(月) 01:39:20
なぜかナスが安かった
早速いろいろしてやった

403 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/19(月) 01:48:30
*入れるなよ

404 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/19(月) 09:19:46
「量がたくさん食べられるから」って
温野菜をよく食べてたけど
今は何気に生野菜に移行w

405 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/19(月) 15:48:23
>>402
ズブズブと尻から太い穴を刺し開いてやって、醤油で傷を洗ってやって、
ラップでグルグル巻きに拘束してやって、レンジで高温にして苦しめてやる。
すると歓喜の汁を垂らし、トロけた肉体となり、酒の肴にピッタリの(ry

406 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/20(火) 18:13:28
ちょっと病んでるなあw

トップバリュのソフトイカフライ
何気にぴりっと辛くておいしい

407 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/20(火) 20:16:31
>>402
おいらは糠漬けが好き
この時期、2日漬けた程度の浅漬けを
芥子で喰ると日本酒がススム進む

408 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/20(火) 21:34:40
わあ、それ、おいしそう。
わたしはビールで。

409 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/20(火) 22:55:27
茄子を揚げ出し風に作ってもムマーイ

410 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/20(火) 23:58:51
今夜は新鮮ヤリイカ刺身で一杯やったです。
ただしカサの部分のみ。美味かった。
ケンサキは軽く塩ふって明日炙って頭部とゲソは煮付けにする。
ワタは日本酒と塩で漬けた。

411 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/21(水) 01:01:04
お、いいね

412 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/21(水) 01:12:15
イカのワタとか
カニのミソとか
魚卵とか
食べられない自分は絶対損してるんだと思うよ

413 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/21(水) 15:03:27
>>412
新鮮なウニもダメかい?
大葉で包んで焼酎でやると最高なんだが。

414 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/21(水) 16:04:41
ウニも苦手だよ
ウニクラゲは、子どものころから大好きで
よく親からもらってたんだけど・・・

415 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/21(水) 18:56:31
桃屋のラー油で餃子を食ってたらいいタイミングで記事発見

デイリーポータルZ 「ぶっかけ!おかずラー油チョイ辛」を作った
http://portal.nifty.com/2010/04/21/d/

416 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/21(水) 22:41:13
市販品がブームになると、速攻で自作レシピ検証を開始する人達が多いから、
ネットのアチコチに安上がりになるレシピが早々に出てくるんで助かるよね。
デイリーはその辺りの記事を探して適度に噛み砕いて記事にするから、
料理に慣れてない人には向いてるのかも。

417 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/22(木) 10:01:46
いくら具がたくさんとは言っても
油をたくさん取ることに抵抗を感じるのは自分だけ?

418 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/22(木) 14:50:35
オリーブオイルだったらいいのに

419 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/22(木) 20:01:56
ゴマ油の風味が好きなので、加工してしまったラー油はどうでもいいというか
安上がりなラー油ってサラダ油から作るんかい!
普通ラー油ってゴマ油からだよなあ。サラダ油から……不味そうだw

420 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/23(金) 10:40:56
お刺身にポン酢をかけてツマと一緒に食べたいなあ
鰹では定番だけど
ふつうの魚で頂きたい
まずいかな?

421 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/23(金) 11:43:42
>>420
そんなあんたにお薦めなのは
新鮮な鯵の造りだ。
今のシマアジは血合いが多いけど臭みが無く甘味が強いよ。
赤ワイン以外の酒なら大抵は合うと思う。

422 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/23(金) 12:08:20
ほう、ありがとう

423 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/23(金) 21:31:31
やたらでかい本マグロのカマをすいたんだけど、削ぐそばから脂が湧いてくるw
サラダ油まぶしたみたいにトロトロだぁ
舌が脂まみれだけど、なぜか美味い!
大トロは好きじゃない俺だが、マグロの脂も好きになりそう
こりゃ、葱と山葵が必須かだな
軽く冷えた辛口吟醸でも開けるかな

424 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/23(金) 21:35:40
>>423
とにかくどんな旨いものでも中和する意味で別のものと和えないとすぐ飽きるよね。
>こりゃ、葱と山葵が必須かだな

先週アワビでそれに近い体験しそうになった。

425 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/23(金) 23:06:03
>>423
もうすんごい美味しそう
焼酎のみたい

426 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/24(土) 06:51:16
>>423
うわ、旨そう
鰤とかも、油苦手なんだけど美味い
量は食べられないんだけど

427 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/24(土) 09:31:59
昨日にぎりずしを食べたんだけど
寿司飯の甘さが気になった

やっぱり刺身がいいなあ

428 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/24(土) 09:41:27
寿司は米だから酒のつまみとしては抵抗がある
私も刺身がいいなー

でも1番いいのはやっぱり煮魚!
ぶり大根!
カレイの煮付け!
最高\(^O^)/

429 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/24(土) 14:32:18
刺身で一杯やると時間が経ってから体が暖まるね。

430 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/24(土) 19:07:03
>>428
魚の煮付けの知識浅っレベル低っ
スーパーの惣菜で買えるものばかり...
コンビニ惣菜と大差ないやん
ナマポボッシー?

431 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/24(土) 21:51:00
>>428
自分は、刺身なら日本酒
煮つけならビールでもいいな

432 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/24(土) 23:22:29
塩ムスビでお酒呑むの大好きなんだな…

433 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/24(土) 23:53:08
>>432
画伯、御存命でしたか!

434 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/24(土) 23:56:38
ちょwww

435 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/24(土) 23:58:14
うわああぁ!大将っ!!大将じゃないっすか!!(ゆさゆさ)

436 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/25(日) 00:09:58
いきなりおにぎりでは飲まないけど
後半になってからは自分もありだ

しっかり味の付いた具が入ってると嬉しい

437 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/25(日) 00:36:06
今夜は牛の切り落しと新タマネギと生椎茸を煮込んだ。
それと菜の花の和えもの添えて焼酎。
安い牛肉も煮込むと吉野家のより旨いよ。

438 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/25(日) 04:41:21
少しだけ塩分のある、素麺の乾麺をポリポリ囓りながら酒を飲むのが好きだ……。
ウドンやら切り麦なんかじゃ絶対駄目!
素麺以外無理!
揖保の糸だったら最強!

439 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/25(日) 08:35:58
乾麺を油で揚げたりせずに
そのまま食べるの?
そうだとしたらぜひやってみたい

野菜が高いから
比較的安定してるにんじんともやしで
ナムルをたくさん作った

440 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/25(日) 08:39:55
消化能力に自信が無いとβデンプンで腹壊すぞ。

441 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/25(日) 08:59:11
海苔巻きをツマミに酒飲むの好きだよ。

442 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/25(日) 16:29:15
>>431
あーわかるな
刺身は日本酒か焼酎でないと

443 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/25(日) 18:01:35
麦焼酎に分葱(韮でもいい)とアサリ(多分他の貝でも可・イカも良し)のヌタって美味いね
夕べ試してみた
酒の飲めない子供の頃ってこの味が分かんなかったな

444 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/26(月) 00:00:02
春雨を油で揚げたのが好き

445 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/26(月) 05:56:34
むしろビーフンを(ry

なんでも揚げ物にパッと塩ふっただけの食材は美味い。揚げ立て最高。

446 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/26(月) 10:15:02
キムチなんだけど
アミがたくさん入ってるものっておいしいね

あまり塩辛くなかったのでバリバリ食べた
乳酸菌の影響か
お腹も快調

447 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/26(月) 12:42:16
スパゲッティを乾麺のまま揚げて塩胡椒カレー粉など
振りかけると手軽なおつまみになる。
貝の形とかリボン型のマカロニ揚げるともっと歯ごたえがあって
それも美味い。穴あきの普通のやつは揚げたことないけど。

448 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/26(月) 13:28:49
なんだかんだでカマンにかぶりつきながら赤ワイン
たこわさと枝豆でビール
〆は焼酎が最高

449 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/26(月) 16:14:03
>>443
ヌタってなにぃ?

450 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/26(月) 16:15:00
>>447
夜店でよく売ってるけど食べたこと無いな

451 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/26(月) 18:29:33
うちの近くの店(居酒屋)では
パスタをあげたものをビアマグのような容器に入れて
各テーブルに置いてある

ありきたりのお通しよりよっぽど嬉しいよ

452 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/26(月) 20:11:49
ギョウザ焼くぞ ギョウザ焼くぞ ギョウザ焼くぞ

ビールで一杯じゃ

453 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/26(月) 21:39:51
生協に王将の冷凍餃子50個入りがあるんだけどこいつはうまいね。味の素を軽々越えてった
というか数分焼くだけで優秀なアテになる餃子ってジャンルは罪だ

454 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/26(月) 21:47:24
点天の一口餃子もビールに合うよ
具は少なめだけどね
タレを味噌とかで自作したりして何種類か用意しとくと楽しく飲める

455 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/26(月) 22:00:57
>>453
大阪王将の冷凍餃子?
あれうまいよな。
水餃子の方もイイ。

456 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/26(月) 22:49:59
たっぷりのシュウマイで缶ビール……ああ、これは特急か新幹線に乗った時だった!

457 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/26(月) 23:22:28
シュウマイのイメージといえば、上にチョコンと乗ってるグリンピース
でも最近、見ないんだよなー

458 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/27(火) 08:37:34
関西に住んでるんだけど
崎陽軒のシウマイを食べたことがありません

おいしいですか?

459 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/27(火) 09:29:46
美味しい。だからこそ土産物としても売れるんだ。

それより今日は再び寒くなってきたんで、ちょっと温かいものを準備しよう。
今期最後の鍋でもやっかな。
野菜が馬鹿高いけど、ニンジンとホウレン草だけは安いから、鶏団子と一緒に。

460 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/27(火) 09:51:51
>>418
なぜオリーブオイルならいいの?

461 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/27(火) 13:57:23
>>459
確かに。
こう、四季があるってのは最高だよね。私もヌクヌク晩酌納めでもすっかな。
唐辛子を大目に入れたモツ鍋で、熱っ!辛っ!うまっ!グビグビぷはーっ!
そして〆には
あたりめをライターで炙りながら、熱燗をくいっと・・・。


462 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/27(火) 15:41:45
>>459  豆腐もやすいよん

463 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/27(火) 17:04:14
>>459
ほうれん草安いのは羨ましいわ。こっちじゃ198円もしやがるからなあ。
以前は99円だったんだけどな。今高い。

464 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/27(火) 17:16:56
ほうれん草安いって何処の地域なんだろうね
関東じゃ>>463みたいな価格だわ(´・ω・`)ウラヤマシス

465 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/27(火) 17:22:51
アメリカのお菓子のシュルツは俺に合うなー。
もうでてた?


466 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/27(火) 22:47:50
野菜高いけど、毎日自炊して、常に節約して無駄遣いをしない人なら確かになって程度の話し。
大家族でもない限り、実際に生活を圧迫されるような事かなー。
ただのケチにしか見えない。

467 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/27(火) 22:49:54
他で無駄遣いしてるだろうに。
せこい。

468 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/28(水) 04:41:43
>>465
なにそれ初めて聞いた
輸入菓子好きなのに

469 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/28(水) 04:42:30
>>466
いやいや、気分的にいつもの倍の値段で買うって結構抵抗あるよ?

470 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/28(水) 04:45:34
>>461
いいねえ
でもモツ鍋のモツってどこなんだろう
プリっプリで美味いとこあるんだけど

471 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/28(水) 04:48:35
>>469
自己視点からしかモノを見れないおこちゃまでしょ。
ほっときなさい。

472 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/28(水) 10:18:46
>>470
丸腸じゃない?小腸の一部で脂ノリノリのとこ。

昨日は豚のハラミの串焼きでした。安くてうまー。

473 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/28(水) 10:21:46
>>470
テッポウかシマチョウかな?
鍋も旨いけど鉄板焼もいけるよ。
私はビールより焼酎が好きです。
うちは一足先に連休に入っちゃったので今夜辺り行こうかな。
あーあ最近仕事ねぇやw

474 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/28(水) 11:49:46
鶏キンカンを買って、甘辛く煮て数日分のストック惣菜に。
鶏砂肝を買って、下茹でしてから甘酢に付けてストック惣菜に。
鶏レバーを買って、レバー部分をレバーペーストでストック惣菜に(これから)。
オマケで付いてるハツは、今日にも塩串焼きにして肴に。
偶然鶏系安売りにぶつかったんで、┣¨┣¨┣¨┣¨┣¨っとまとめ買い。
たまには午前中、雨の中でも買い物に行ってみるもんだ。

今日からしばらくは、鶏モツ祭りだ。
いつか魚祭りが来てくれないかと待っているんだが、とりあえず鶏モツで数日飲むぞ。

475 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/28(水) 13:01:15
鶏rバ0とわけぎを茹でて酢味噌和えにしたらうまいよ

476 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/29(木) 00:10:02
1円でも安い店をチラシで探して
スーパーをはしごするつもりはないけど
同じ野菜が同じ量で値段が倍になってると
あーあって思うよ

もやしと玉ねぎとにんじんを炒めて
味付けをいろいろ変えて工夫してる

477 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/29(木) 00:24:34
>もやしと玉ねぎとにんじんを炒めて

これに焼肉のタレかければ立派な一品だよな

478 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/29(木) 02:08:13
肉系を入れなくても
それなりの味になるところが
焼肉のたれのすごいところだ

479 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/29(木) 11:55:42
でも、それなりの味のタレは肉並みの値段するよね(´・ω・)
100均のはクソ不味いし…

480 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/29(木) 13:56:27
で、おススメのメーカーを教えてほしい

481 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/29(木) 15:18:59
市販のタレは使ったことないからわからんのう
自作が一番手軽で安上がりじゃけん
一回分だけ作れば済むし

482 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/29(木) 15:55:19
>>474
>鶏砂肝を買って、下茹でしてから甘酢に付けて
すごい旨そう。レシピ欲しいな

483 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/29(木) 16:17:15
>>472
>>473
うーん部位に詳しくないからな…
でも自分でホルモン買ってきてやろうとしても
店みたいな油たっぷりのぷりぷりの所って売って無いよね

484 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/29(木) 17:41:23
今夜は深川飯ですよ。
あさりどもが元気に砂吐いてやがる。
ビールじゃもったいねえ、日本酒か焼酎でやろう。

485 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/30(金) 10:42:11
潮干狩りに行ってきたのかな

486 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/30(金) 11:40:32
>>482
>>147からの発展版。なので分量なんか一切無しの目分量。
甘酢に刻み唐辛子を投入して、そこに茹でてスライスした砂肝を投入するだけ。
砂肝が温かいうちに漬けるんだけど、その後は冷蔵庫でしばらく保存できる。
中がほんのりピンク色になるぐらいの火の通し具合が美味いんだが、これは慣れだね。
あとは……他に適当な野菜を付け合わせても美味いかと。
辛口の焼酎との相性はバッチリだ。
洋酒とも合うよ。
目に付いた調理法を工夫するのが楽しくて仕方ない。

487 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/30(金) 11:57:30
>>486
ありがとう旨そうだ
スーパーの肉って意外とレアでもイケるよな


488 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/30(金) 12:04:01
夕食は家族ととることがほとんど。
おかずがそのままアテになるのはありがたいんだけど
ゆっくりお酒の味を楽しむという雰囲気じゃないのがね・・・

489 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/30(金) 20:39:39
>>471
おいおい、オレがお子ちゃまなら、世の中幼児ばかりだろ。
オレは普通に野菜買ってるよ。
野菜しか食べないわけじゃないし、どう計算してみても、
問題視する程の話しじゃない。
大家族で貧乏なのか?

490 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/30(金) 20:43:20
インフレ促進部員なのか?
ケチくせぇー。
他に見直せるところあるだろうさ。
野菜で生活苦しくなるのか?
どんだけ生活費ないのよ。

491 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/30(金) 23:01:26
>>480

製造元は青森の会社ので「スタミナ源のたれ」ってのおいしいですよ
りんごとにんにくが入ってて、甘すぎないです。
調味料板に専用スレもあります。

492 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/01(土) 09:01:26
形の悪い大根¥68(おろせば関係ない)
長ネギ2把¥78
ター菜1株¥98
ぶなしめじ1株¥98
キャベツの浅漬け¥105
2人暮らしだから余裕で数日食える。
もちろん野菜だけじゃ肴には不足だから鮮魚や干物も買って来てもらうけど。
連休は家でごろごろする予定。

493 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/01(土) 09:45:03
飲めないけど酒場放浪記を見るのが好きだ
カワハギの肝を溶かした醤油で刺身食ってみてぇ

494 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/01(土) 10:55:04
>>491
ありがとうございます

495 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/01(土) 14:40:25
>>493
日本酒をふって蒸し魚でも作って、飲まずとも酒の薫り高さを楽しむといい。

496 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/01(土) 16:56:29
釣り番組でカワハギを餌取りと称してポイポイ捨ててるのを見ると腹立つな
俺にくれとw

497 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/01(土) 18:07:14
女房連れて実家に帰ったら晩飯と一緒に一杯と魚の煮付けがでた。
でもおれの皿にあったやつの腹からは釣り針がつき出てた。
何だろうと思って箸で解体したら釣り餌の小イカが胃袋から未消化で出て来た。
ちょっと得した気分だった。

498 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/01(土) 18:37:44
>>483
普通に売ってるぞマルチョウ。シマチョウやハツ入ってるもつ鍋もおいしいよ。

499 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/02(日) 05:03:36
マグロの赤身とアボカドをぶつ切りにして山葵醤油で和えたのが簡単で気に入ってる。
葱や刻み海苔を散らしても美味しいよ。
スーパーで特売の冷凍マグロの赤身とか買ってきて作ってる。

500 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/02(日) 10:26:08
マグロは血合いのとこばっか買って、マグロカツ揚げてザクザク喰う。
マヨと合わせて最強の肴。飯の友にするにはちと筋があるので。

501 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/02(日) 18:11:01
血合い関連で。

これから春カツオが出回ってくるんで家族でタタキを作ることが多いけど、家で1本もの買うときには、
血あい部分は刻みニンニクと味噌で普通のとは別に味噌タタキにする。
料理としては普通のタタキの方が旨いが、酒と合うのは血あいの味噌タタキだと思う。
店で捨てるような血合いをタタキにして、ニンニクと味噌で和えただけというシンプルかつ貧相な料理が、
酒に対しては、普通の部位のそれよりも何倍も合うから困ってしまう。
飲み過ぎ臭&食べ過ぎ臭が伴うんで、翌日休みの時しかできない。

502 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/02(日) 22:28:53
コハダとかママカリを肴に飲みたい

503 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/03(月) 00:37:26
コハダの酢はシャレにならん。
おれは焼酎が止まらなくなる。
日本酒やビール党もいけるはず。

504 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/03(月) 09:36:39
魚の皮や血合い部分が苦手な自分は
絶対損してると思う

505 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/03(月) 11:30:13
赤尾鯛の粕漬けなんてチープだが旨くてボリュームあるのだが。
しかし君にとって残念な事に肴に最も美味しいのは皮の部分だ。

506 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/03(月) 12:44:25
ママカリの酢漬け

507 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/03(月) 15:46:48
うーん、ヒマだし潮干狩りでも行くかー?

508 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/03(月) 15:47:59
鯵を塩と酢で〆た奴が美味い。鯵って味からきたとか聞いた。

509 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/04(火) 20:19:12
酸味や苦味は酒の肴には不可欠だね

510 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/05(水) 05:56:38
>>502
>>503
コハダ食べるくらいなら、〆鯖の方が断然美味しいと思うのだが

511 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/05(水) 05:57:19
ママカリってなんぞ…

512 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/05(水) 09:07:10
ググレカス…

513 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/05(水) 09:54:34
>>509
同意
自分としてはスパイスの辛みもポイントが高い
我が家の酢、スパイス類(辛子・生姜・わさびも含む)の消費量は多いよ

苦味は主に食材から
春の山菜はいいね
これからはゴーヤに期待

調理法としては
ちょっと焦げ目をつけるね

514 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/06(木) 23:27:43
マルチョウ、東武や西武なんかの大きなデパートの地下の生肉売り場行けば大概帰る。
普通のスーパーじゃ私はまだ見たことないなあ。

515 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/07(金) 16:16:08
ミックススパイス(塩無し)を納豆に混ぜて……これはいいツマミになるな(ニヤリ

516 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/08(土) 00:01:00
スーパーに生桜海老と稚鮎が売っていた。
どちらも食べるのは初めて。
生桜海老はわさび醤油で食べたが、触感が気に入らなかった。
稚鮎は天婦羅にして塩と天つゆで食べるも、普通に鮎の塩焼きの方が好みかな。
期待しすぎていたので残念。
まぁー俺の調理が悪かっただけなんだろうけど。

517 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/18(火) 19:09:55
大規模規制に巻き込まれてて、ここんとこ美味い肴の話ができなかったぜい
巻き込まれた連中は大勢いそうだな

518 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/18(火) 19:36:33
たこぶつ最高

519 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/19(水) 01:41:17
いろいろと安いもので簡単にできるものですが作ってます
これみて、もっとかんたんでおいしいものを教えてくれたらうれしいですぅ(・∀・)
ttp://www2.atword.jp/katubusi/

520 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/19(水) 05:17:16
>>519
宣伝マルチ死ね

521 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/19(水) 05:42:18
スモークサーモンとオニオンのマリネがいい

522 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/19(水) 22:54:13
揚げ素麺つくったらエライ量になってしまって往生した。
ポテチなんかよりよっぽどうめえし、酒の友にぴったりだ。

523 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/19(水) 23:16:53
>>522
なにそれうまそう
でもカロリー凄そうだなー

524 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/19(水) 23:29:27
805 :名無しさん@十周年:2010/05/19(水) 23:20:14 ID:Fh7D4ecR0
>>797
そりゃ、筋書いたのが山岡だろう。
朝鮮人らしい稚拙な自演だものw

三宅雪子議員転倒 超スロー再生
再生回数 707,795 回
http://www.youtube.com/watch?v=LPpY_-fA-v0

超スローで見ると、何の因果も無く初鹿と同時に動いて
ヘッドスライディングしとるな。

   完全な自演w


525 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/20(木) 00:32:07
めふん好きだな〜

526 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/20(木) 01:57:33
俺も女ホ好き

527 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/20(木) 01:59:49
今夜は浅漬け

528 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/20(木) 20:50:25
ねぶた漬けで飲みます

529 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/20(木) 20:51:42
ホルモン焼きとビールにブランデー混ぜて飲んでまつ(*´Д`*)

530 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/20(木) 21:05:53
もうあんな馬鹿高い薬漬けポテチなんか買うもんかと思ってたら
コンビニでまだ納得価格のStyleONEってポテチを見付け買ってしまった。
ああ、懐かしのカルビー味。
ほんとに塩だ。これぞ塩。
たまにはジャンクスナックも良きかな、良きかな。発泡酒の友には丁度いい。

531 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/20(木) 21:34:16
ベビースターラーメンとビール
トホホ‥

532 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/20(木) 21:50:55
ハッピーターンに焼酎ソーダ割りの俺は勝ち組だな。


533 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/20(木) 22:07:33
鶏の唐揚げと発泡酒

534 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/21(金) 21:41:36
赤穂の天塩で発泡酒

535 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/21(金) 22:20:13
牛肉とにんにくの芽炒めで発泡酒

536 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/21(金) 22:28:39
ツマミはジャンボ野菜ギョウザです。
お酒は何にしょうか考え中(´・ω・`)

537 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/21(金) 22:49:40
サーモンの刺身で安ワイン

538 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/21(金) 23:27:27
安い酒盗買ったら、減塩とやらで辛くもないけど旨味も無かった。


539 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/22(土) 00:41:15
キャベツの浅漬けで発泡酒

540 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/22(土) 23:39:15
15個ぐらいで100円の一口チョコで一週間は洋酒が飲める。

541 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/23(日) 00:28:56
生海苔ってやつ、旨過ぎワラタ
日本酒が進む進むw

542 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/23(日) 22:30:19
白身魚のフライで発泡酒

543 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/23(日) 23:10:15
刻み高菜を辛目に炒めたやつを、爪楊枝でチョビチョビ口に運びつつ、酒を一口……うめえ!

544 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/24(月) 01:19:51
ねぎ塩ホルモン炒めで発泡酒

545 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/24(月) 02:59:16
あたりめでビール飲んでる

546 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/25(火) 00:13:36
ポテサラでビール

547 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/25(火) 17:59:35
ビンチョウをこれから自然解凍する
今夜はこれで焼酎をやろうage

548 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/25(火) 19:45:08
ビントロとセリでヌタ作るのが最近のお気に入り
びんちょう安いし、セリは取ってくればいい
やっすー

549 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/25(火) 20:00:48
水炊きでビール飲んでる

550 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/25(火) 20:05:17
軽く湯がいたオクラ5〜6本刻んで
大場も刻んでトマトをザク切りにして
ネバネバになるまで混ぜて三杯酢かポン酢(出汁入ってないの)で

551 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/25(火) 20:05:55
>>548
セリにたっぷりとション便かけときました

552 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/25(火) 20:49:38
尿素配合って訳か

553 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/25(火) 20:50:09
瓶トロもアンモニア臭いから無問題

554 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/25(火) 21:34:27
サーモンの刺身が安かったから買って来た

555 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/25(火) 22:14:10
オッサンなせいか、どうもサーモンの刺身や寿司がダメだ
鮭の切り身を焼いたのか缶詰なら肴にできるんだが・・
ホイル焼きも大好きなんだけどね
お好きな方、ごめん

556 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/25(火) 22:55:10
大根の漬物でビール飲んでる

557 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/25(火) 23:05:09
牛蒡のかき揚げを塩で

558 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/26(水) 01:13:54
>>555
オレもw
スモークサーモンはいいんだけど、回転寿司とかで回ってるサーモンはイマイチ手が出せない。
あれは、生身なんだよね?

559 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/26(水) 03:03:46
串揚げはビールに合う

560 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/26(水) 03:35:15
したらばシリーズ

561 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/26(水) 12:24:25
庭に生えてるネギをパチパチと数本切って、やっこの薬味に。

562 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/26(水) 18:57:37
和風キムチ

563 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/26(水) 20:04:21
サケマスは寄生虫怖いからな
今の養殖物や海外から輸入してる冷凍物は大丈夫だと思う
イカの塩辛も生イカで作っちゃ駄目と言うよな

564 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/26(水) 20:41:02
>>550
オクラとトマトとは意外な組み合わせだ

565 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/26(水) 20:42:54
サーモンは回転すしやスーパーのでも唯一美味しく食べられるネタだと思うけどなあ

566 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/26(水) 20:45:39
>>557
じぶんで揚げたのか?
揚げものはなかなか家で出来ないナー
そんなに大量に要らないし

567 :557:2010/05/26(水) 21:07:33
もちろん自分で揚げたよ
衣は気持ち程度にサクサクに
旦那と子供3人いるからいっぱい揚げたよん

568 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/26(水) 21:08:03
>>564
社食のおかずによく出てくるので真似してみたんだが意外に旨い
これ考えた人センスあると思うよ

ポン酢は今流行りの出汁入りは生臭みが強調されて駄目なので
出汁無しの味ぽんかレモン絞った二杯酢がいい
(三杯酢より二杯酢のほうがいいかも)

569 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/26(水) 21:37:46
>>568
へえ、サンクス
今度試してみるだよw

570 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/26(水) 21:39:52
>>567
子供3人居たら揚げ甲斐もあるなww羨ましいわー

571 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/26(水) 21:40:40
>>559
しかし3.4本で十分だ

572 :567:2010/05/26(水) 21:50:18
>>570 この前たこ焼き90個焼いた
たこやきってビールに合うなあ

573 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/26(水) 23:20:43
いかそうめんが安かったから買って来た

574 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/26(水) 23:37:47
かんぱちの刺身がいいな

575 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/27(木) 00:09:01
チャーシューでビール

576 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/27(木) 21:16:25
>>568
ちょっやってみるw

577 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/27(木) 21:17:54
みんな豚タンと牛タンってどっちが好き?
あと豚レバーと牛レバー

578 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/27(木) 21:18:40
>>574
ハマチぶりより断然カンパチだよな!

579 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/27(木) 21:31:47
自分は福岡なんだけど鳥レバーの甘辛煮が好きだな
生姜を効かせて砂糖が糸を引くほど甘辛に煮詰めるんだけど最高にうまいんだ
まぁおふくろの味です

580 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/27(木) 21:51:56
>>579
鳥レバ煮は美味いよなあ
レバー買うと心臓もおまけについてくるしwキンカンも良い
あと一般的には何入れる?

581 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/27(木) 21:54:17
焼き鳥好きから言えば鶏レバーが最高

582 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/27(木) 21:58:49
レバーを簡易的な燻製にしてよく食べるんだけど
鶏レバーはやっぱり旨いね

583 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/27(木) 22:05:11
>>582
それって、どう作るの?

584 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/27(木) 22:06:34
お尻を貸してくれたら教えてあげるよアッー!

585 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/27(木) 22:13:04
>>581
ハツと皮が最高だ

586 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/27(木) 22:15:28
>>584
こらっ

>>583
1市販で格安の燻製器(ガス台に乗せて使うタイプ)があるからそれで煙の香りをつける
2それだけだと生焼けになるのでわずかな時間レンジでチンする
3塩、胡椒などお好みで味付けして酒の肴としていただきまーす

587 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/27(木) 22:16:13
>>580
心臓うまいね。クニックニッっとした食感もいい

自分がヲチしてる燻製好きな人のブログ
http://kunsei.livedoor.biz/

588 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/27(木) 22:19:44
>>585
いや・・レバーの話だったんで・・
軟骨もイケルっす

>>586
燻製器なんてあるんだ
今度、探してみようかな
教えてくれてありがとう

589 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/27(木) 22:23:17
鶏ならズリ(砂肝)も忘れてはいけない。
串で塩焼きならビール
煮込みは日本酒か焼酎
薄切りを大蒜風味のソテーにすればワインにも合う。

590 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/27(木) 22:26:20
>>588
レバーのみならず格安の小型魚なんかでも化けるからおもしろいですよ
ぜひお試しください

591 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/27(木) 22:26:30
>>587
ナルホド中華鍋でも燻製が作れるんだね
休みにでも試してみようっと

592 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/27(木) 22:34:27
>>590
重ね重ねどうもです

みんな色々マメに作ってて凄いなあ
疲れてるとどうしても出来合いの焼き鳥とか、
作っても浅漬けくらいで飲んでしまう
これからはもうちょっと頑張ってチャレンジしたいっす

593 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/27(木) 22:41:19
馬レバ刺しが好き

594 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/27(木) 22:46:14
焼き鳥屋で塩で豚足を焼いてもらう
ポン酢かけてウマー

595 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/27(木) 22:51:07
焼き鳥はぽんじりだろう

596 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/27(木) 23:33:07
トロトロに煮込んだ豚足もウマいよ

597 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/28(金) 00:53:35
>>595
ぽんじりも、家で食べれたらなあ…
ところでぽんじりってどこだっけw美味いのは知ってる!

598 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/28(金) 01:41:16
尻尾ら辺だったとおもふ

599 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/28(金) 02:14:46
ボンジリ、肉屋に頼んで取り寄せてもらったコトがある
1キロで羽の根元が刺さってる未処理品だったけど

600 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/28(金) 03:50:55
アスパラのベーコン巻き

601 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/28(金) 09:20:10
なんこつ揚げ

602 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/28(金) 10:43:32
昨日はちょっと寒かったから鶏皮豆腐鍋で日本酒

603 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/28(金) 10:59:19
昨夜はビスタチオでビール

604 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/28(金) 11:46:48
昨夜は半額シールのヤキトリで飲んだ

605 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/28(金) 14:26:17
海鮮居酒屋で5時まで飲んだ

606 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/28(金) 23:34:11
風邪引いて腹壊してるので
卵掛けお粥で3杯

607 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/29(土) 00:15:50
蕎麦屋で天ぷら盛り合わせで

608 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/29(土) 09:34:25
時節柄、野菜が安くなるシーズンに入るんで、野菜の作り置き肴ができたらいいなあ。
肉や魚なら年がら年中、ナンボでも思いつくのに。

609 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/29(土) 11:37:22
>>606 お大事に
柔らかく煮込んだフワフワ卵とじうどとかもいいよ

610 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/29(土) 12:25:43
びんちょうは安くていいんだけど、冊の当たり外れがおおきいんだよなー
同じような腹身で白っぽくても、脂が乗ってうまいのもあれば、水っぽいのもある。
なかなか難しい

611 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/29(土) 13:47:16
解凍の仕方だろうな

612 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/29(土) 19:06:42
ラーマン屋でチャーシューでビール

613 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/29(土) 20:56:34
タイラギをポン酢で

614 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/29(土) 22:33:57
チーカマ

615 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/30(日) 00:29:16
シーチキンのサラダ

616 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/30(日) 00:45:25
数日前のポテトサラダしかなかったが、
ちょっと古くてそのまま食べるのはチト怖かった。
そこで火を入れてオムレツの具にしたら、
これまたビールのつまみにピッタリ。
無駄にしなくて良かった!

617 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/30(日) 12:41:08
生本マグロのアラが200円で買えた幸せすぎる
切れっぱしはそのまま刺身で。赤身も大トロももりもり食べられてウマー
血合いは軽く湯がいて醤油かけて食べて、その後ステーキw

618 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/30(日) 12:42:02
>>593
そんなもの売って無い

619 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/30(日) 15:33:49
したらば

620 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/30(日) 16:52:54
甘海老の刺身

621 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/30(日) 17:07:19
ホルモン焼き

622 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/30(日) 18:22:14
砂肝の薄切りをにんにくと葱で炒める

623 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/30(日) 18:25:58
ゴルゴンズーラのペンネ

624 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/30(日) 19:54:33
レバニラとKIRI

625 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/31(月) 01:06:49
寒いのでクリーム煮で飲んだ

>>608 
大根葉の炒め物とか作って常備菜にしてた
新人参とわかめのきんぴらも

626 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/31(月) 03:19:57
ホタテのバター焼き

627 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/31(月) 08:38:39
>>625
カブの葉っぱだと年中安いから、同じように作り置きしてる
>>608
根菜の味噌漬けとか美味くて酒に最高に合うぞ

628 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/31(月) 10:19:26
長いものスライスと牛タタキを味噌床に漬けたのを持って
兄貴んとこへ遊びに行ったが、恐ろしい程酒が進んだ。

629 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/31(月) 13:28:41
さくやはスモークタンにレモンをじぼってで飲んだ

630 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/31(月) 16:36:00
レバ刺しでビール!!

631 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/31(月) 17:30:56
えびとアボガドのポテトサラダ

632 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/31(月) 17:37:19
>>618
通販すれば?

633 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/31(月) 18:36:01
もうすぐ……もうすぐだ……最高の季節が来る……味噌つけてキュウリ丸かじりの季節が……!

634 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/31(月) 18:50:08
福岡だがもうスーパーできゅうり3本98円

635 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/31(月) 18:53:37
スモークタンにレモンしぼって

636 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/31(月) 21:24:36
純米酒を熱燗で

637 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/31(月) 22:29:16
ヤマメの塩焼きで飲みたいなー

638 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/31(月) 22:35:25
ヤマメなんてニジマスも変わらん。
釣るのは楽しいけど味のないやつだ

639 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/01(火) 04:51:05
                          /て
                           / /´乃         _,.ィ
                       / //〈           /彡{             ,. -ァラ
        ノ´⌒`ヽ  _,,..--―― ' ¨´ ̄ ̄`¨' ー--- 、 __∠彡彡ト、         / 彡彳
    γ⌒´      \; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; ̄`<Z__    _,.∠彡彡彡!
   .// ""´ ⌒\  )三二ニ≡=: : : : : : : : :: :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::` ̄´::::::|二ニ≡ヲ
   .i / ⌒  ⌒   i )}F ̄ ̄                            .::::|三二<
    i  (・ )` ´( ・)  i,/                       __ ,.-――‐、 .:::{三二ニ{
   l  (_人__)   |                 ___ ,.-‐<ミシ′     \!ミミミミ|
   \  'ー ´   ノ ̄` ー┬---r――― '´ ̄    ヾミミミ/         \ミミミ!
      ̄ ̄ ̄ ̄        ヾミミミミミシ             `ヾノ             `ヾミミ|
                     ヾミミシ′
                     `ミノ

                      大ボラ

640 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/01(火) 07:44:56
かわはぎ(肝付き)を買って来た
着付けにじて酒飲むぞー

641 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/01(火) 09:40:43
かわはぎは一夜干しにしてもウマーだ。
一夜干しにしたやつを表面だけ軽く焼いて
カワハギ炊き込みご飯にすると旨みがすごい。

642 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/01(火) 09:51:07
おこぜの薄づくりと唐揚げは

643 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/01(火) 09:51:48
うまい

644 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/01(火) 14:00:45
能登で食べたホタルイカの刺身はマジうまかった
酒もよかった

645 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/01(火) 14:43:12
豚のしゃぶしゃぶ用に片栗粉をまぶしてさっと茹でる
冷蔵庫で冷やして醤油とおろしにんにくで食べるとウマー

646 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/02(水) 20:44:45
焼くんじゃなくて茹でるの?
片栗まぶして焼いて、ポン酢かけたのはよくアテにするけど美味しいよ

647 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/02(水) 21:12:54
焼きしゃぶには大根おろしとポン酢がイケる

648 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/02(水) 22:25:43
今夜はかわはぎの煮付けで飲んだ
かわはぎはうまいなあ

649 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/02(水) 23:41:28
牛レバさしと牛ホルモン炒めで焼酎
付け合わせは長ネギとかいわれ
この所スタミナ不足で体重も落ちてたからね

650 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/02(水) 23:54:07
キハダマグロの刺身がセールだったので買って来た
ビールがうまい

651 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/03(木) 00:00:03
今夜はにんにくの茎と肉をオイスターソースで炒めたもので飲んだ
バテ気味だったんで

652 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/03(木) 00:04:35
香燻ウィンナー炒めでビール飲み中

653 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/03(木) 14:06:13
うーっ、なんか無性に油っこいもの欲しくなってきた。
今日はスーパーの値引き揚げ物惣菜でも買って済ませるか。

654 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/03(木) 18:30:56
今日は息子とわんこのバースデーパーティー
ステーキ サーモンの刺身 フライドポテト きゅうりとカニカマのサラダで飲むぞ〜

655 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/04(金) 09:38:28
息子と一緒に、わんこ蕎麦パーティーかと思ったのに

656 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/04(金) 16:21:17
今夜は海老フライでビール飲むぞ

657 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/04(金) 16:25:52
冷凍の枝豆で発泡酒

658 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/04(金) 16:29:54
お好み焼きとかもんじゃってビールに合う

659 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/04(金) 16:36:02
暑さでバテ気味
鰻の白焼きに山葵で一杯やりたい

660 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/04(金) 18:27:20
ハモの骨きりした奴の茹でた梅肉和えが食いたい
東京じゃ滅多に売ってない(売ってても超アンモニア臭い)

661 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/04(金) 20:34:19
はもも鮮度が命だからなあ

662 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/04(金) 20:36:58
岩牡蠣の焼き牡蠣
もうすぐシーズン

663 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/04(金) 20:51:26
スモークサーモン

664 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/05(土) 14:56:02
>>660
九州でも売ってない。
なんとなくベラの骨切りしてシャブシャブしたヤツみたいなもんだと思ってる。

665 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/05(土) 16:27:24
京都に旅行した時にはもを軽く湯がいて氷水でしめた薄造りが出た
酢味噌をつけて食べた
あっさりとしたものでものすごくうまいと言うものでもない
ただ、如何にも和風な気分を味わえた

666 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/05(土) 16:29:57
給料日の時だけ、スーパーで売っているフグの刺身を買う…

667 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/06(日) 00:03:51
その時々でマイブームってあるよね。
時期的に季節ものにハマったり。
季節には関係ないけど、桃屋のやわらぎにも一時ハマったなー。
今日はスモークサーモンで一杯やりました。
てか、まだ飲んでるけど。

668 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/06(日) 00:43:46
中華はビールに合いますね
今日は餃子で飲んでる

669 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/06(日) 00:48:14
σ(・∀・)は焼酎と空揚げです

670 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/06(日) 11:57:14
昼から酢豚にチューハイでもいくかな

671 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/06(日) 14:13:00
今夜はにんにくの茎と豚肉のオイスターソース炒めと麻婆豆腐ということで
ビールがすすみそうです

672 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/06(日) 19:13:09
今日はガッツリ派が多いすな
自分はゆで卵を乗せたサラダと鯖の缶詰という悲しい感じ
最後にマルタイの棒ラーメン食ったる

673 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/06(日) 19:34:13
671ですがもやしとレタスとシーチキンのサラダも付きました
ええ飲んでますよ〜

674 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/06(日) 20:31:47
刻みニラ醤油で口中がピリピリ、身体がホカホカ、ひー、発泡酒がすすむー。

675 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/06(日) 21:41:14
タマネギの酢漬けと生ハムの冷菜
春キャベツのスパゲティ
それにフランスワイン
家でやると安く上がりますよ。

676 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/06(日) 21:46:58
あさりバター
あさりのおいしいシーズン

677 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/06(日) 23:00:09
それより山菜が終わってしまう……

678 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/07(月) 00:02:41
岩牡蠣までもうちょっと

679 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/07(月) 03:39:03
>>678
>岩牡蠣までもうちょっと

岩牡蠣
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/toba/1151050450/


もう動き出してるみたいよ。

680 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/07(月) 13:05:07
らっきょう漬けてる人いないのかな?
沖縄で島らっきょう食ってはまったんで
おすすめの食い方、漬け方あったら知りたいです

681 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/07(月) 13:23:46
ほっけの干物うまい

682 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/07(月) 16:31:48
>>680
今日2kg仕込みました。
下拵えとして25%食塩水に根付き皮付きのまま。
3日間ほどおいてから根と皮と先端処理して
塩漬け、麹味噌漬け、醤油漬け、糠漬けにするつもり。
甘酢は苦手なんでスルー。
塩漬けはキャベツの外葉を一緒に入れとくと
乳酸菌醗酵しやすく、早く美味しくなります。

冷酒で戴くと夏の香りがします。

683 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/07(月) 17:49:00
らっきょうの糠漬けって食べたことがないなあ
おいしそう

684 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/08(火) 03:18:15
*おおっと*

ラッキョが出てる時期っつーことは梅を買いに行かねば。梅酒、梅酒。

685 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/08(火) 07:12:59
梅酒の梅うまいな

686 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/08(火) 12:44:32
>>682
参考にさせてもらいました

早速昨日らっきょう買って塩水に漬けました
待ちきれずに辛子マヨつけて結構つまんだけど酒が止まらんw

687 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/08(火) 13:03:47
辛子マヨがあったか!

688 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/08(火) 17:09:05
>>632
送料高いじゃん

689 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/08(火) 17:09:46
>>633
野菜炒めと冷やしトマトもな…!!


690 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/08(火) 17:11:23
>>640
>>641
かわはぎ、スーパーで売ってるの見るんだけど、
どうやって食べたらいいのかわからなくていつも躊躇してる…

691 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/08(火) 17:14:00
>>659
鰻の時って酒は何飲む?

692 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/08(火) 17:20:00
>>677
これから夏野菜が食べ放題じゃないか!

693 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/08(火) 17:22:22
梅酒はやるけど、らっきょうはやったことないな
それより梅干しが自作したい

694 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/08(火) 19:56:25
ワンダfoodの豚茗荷炒めが旨そうだったので今度生姜焼きにしてみる

695 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/08(火) 20:34:47
>>690 普通に煮付け

696 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/08(火) 20:48:24
酢豚と黒ビール(゚д゚)ウマー

697 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/08(火) 21:01:29
>>691 俺はビールだけど冷酒とかも合いそうだね

698 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/08(火) 21:01:53
>>690
丸々入れて炊き込み御飯
炊き上がりにほぐしてから蒸らしてお召し上がり下せ

699 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/08(火) 21:24:15
たけのこと生干し鰊の煮物で一杯やってる
たまらん


700 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/08(火) 21:59:07
そら豆で飲みまくってます
茹で過ぎても固すぎても、それはそれで美味し!
皮ごと食べるのがいい

701 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/08(火) 22:26:55
>>690 一夜干し

702 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/09(水) 00:04:47
>>690
刺身もうまい
煮つけにしてもうまいが、あっさりしてるから飽きやすい。

皮を剥がすのがめんどくさいので、売り場で頼むのがいい。

703 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/09(水) 02:55:32


704 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/09(水) 06:41:37
>>690 鍋もいいよ
河豚よりうまい

705 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/09(水) 10:55:27
かわはぎ買って来ました
肝付き
さあどれにしようかな

706 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/09(水) 12:13:27
カワハギって釣りでは餌取りって馬鹿にされてるのに美味しいし
買おうとするとけっこうするんだよね。

変なの

707 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/09(水) 12:22:15
ヒント: 酸っぱいぶどう

708 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/09(水) 13:35:08
カワハギってうちの田舎じゃウマヅラハギとか言ってた。
5人家族で一人1尾煮物で出されたからそんな高価な物でもなかったと思う。
酒の飲めないガキの頃だから味はあんまりわからなかった。
都会の店頭にあるのは質が良いのか、値が張るね。
おれが食ってたのは朝市で売れ残ったやつかもな。

709 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/09(水) 14:02:48
カワハギとウマズラハギはウマズラのほうが安い。
刺身で同時に食べ比べたことないけどどっちも美味しいよね。

710 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/09(水) 15:06:24
>>693
日本の保存食の中で、梅干しこそ一番手抜きできて一番簡単に作れる保存食キングだ。

711 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/09(水) 20:53:47
今夜はつぼ鯛の味噌漬けとイカの葱塩焼き、焼き鳥でビールだ

712 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/09(水) 23:11:37
母親が梅干し漬けてるの見てたけど、結構工程があって大変そうだったぞ。



713 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/10(木) 00:20:10
疲れた時や飲んだ後の梅干しうまい

714 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/10(木) 11:16:18
貧乏な俺は、白髪ネギを胡麻油と塩と味の素を和えたやつで発泡酒だ…orz

715 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/10(木) 11:47:03
>>714

ラー油をちょっとかけて、ごまをふってもよさそう。
余ったらラーメンにトッピングすればよいと思います。

716 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/10(木) 12:08:24
煮込みカツ


717 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/10(木) 15:47:13
>>712
洗った梅のヘタを取って、塩でゴリゴリ擦って、瓶に詰める。以上。紫蘇は好みで。
量が多いから大変に見えただけじゃね?
モヤシのヒゲ根を取る作業みたいなw

718 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/10(木) 20:02:08
おれも貧乏だから発泡酒買う金しか無い
つまみは冷蔵庫の上に余ってた深層水から作った天塩で

719 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/10(木) 20:36:52
>>717
俺のとは違うな〜(臨場ふうでw)
ヘタ取った後に焼酎塗したり、何より干す時に天候に気を使う・・
見た目の美味しさから紫蘇も使う&塩分の按配なんか気を使い出すと半端ないよ

720 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/10(木) 20:54:17
まー大抵の乾物は手間かかるよね
関係ないけど今夜は鰹で飲みます

721 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/10(木) 20:54:20
>>717のは干してないから梅の塩漬けだろ
いくら塩入れてるとはいえすぐに腐りだしそうだ

722 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/10(木) 21:01:05
梅酒の作り方とゴッチャになってたのかな?
これから暑くなってくると梅酒が美味しくなるね
リカーじゃなくて安いブランデーで作ったら美味しかった
甘さを控えたいんだけど梅のエキスが出ずらくなる
アンズを入れても美味しかったです

723 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/10(木) 23:33:54
庭のすももで酒つくる

724 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/11(金) 05:15:29
焼き豚と白髪ネギ

725 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/11(金) 07:01:43
小鯵の南蛮漬け

726 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/11(金) 10:31:55
できれば合わせた酒のことも参考までにお願いしますわ
おれは昨夜は鉄板ホルモンに麦焼酎でした

727 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/11(金) 11:41:28
焼肉にビールでした

728 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/11(金) 11:45:42
ポテサラに発泡酒

729 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/11(金) 12:42:43
>>721
地域によっては、干さない地域もあるから住んでる場所によるのかも?
うちの田舎では干すとこまで行かないのと半々だった
紫蘇は必ず入れてたけど色づけだし
梅酢に浸ってれば腐ることないよ

730 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/11(金) 15:04:53
今夜はかわはぎの煮付けで発泡酒

731 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/11(金) 16:59:17
マヨネーズ嫌いなんだけどなぜかポテサラは好きだ

732 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/11(金) 20:21:39
梅干しを干さないで作る地域ってどこ?

733 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/11(金) 20:59:45
それは梅酢漬けであって梅干とは言えないな
小梅みたいに卵の殻を使わないからカリカリするわけでもないし、独特の歯応えだよね

734 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/12(土) 00:50:17
肉屋にて珍しくハチノスを見掛けたので買って来た。
散々湯がいてから茄子としめじと一緒に
にんにくとトマトで煮込んでおいた。
明晩はこれでワインだ。

735 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/12(土) 00:56:54
当然赤ワインも入れて煮込んだんだよな?
一口下さい

736 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/12(土) 01:12:50
枝豆でビールがとまらん

737 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/12(土) 11:43:04
>>735
もちろんでっさ
ついでにロリエ(ローレル)も加えたよ
たまにゃこれくらいね。

738 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/12(土) 12:47:51
アレ、食感は好きなんだけど、大きい塊で見ると穴で育成中の幼虫思いだしてダメだw

739 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/12(土) 14:04:02
ギドロンの巣か!?
ヤンマに連絡だ!

740 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/12(土) 21:53:59
浅利が安かったので400g買うた。
半分を酒蒸しにして日本酒で。

残り半分は明日朝の味噌汁に。

741 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/13(日) 01:35:36
あさりは旬だもんな

742 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/13(日) 11:15:38
フライドポテトで朝からビール飲んでる

743 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/13(日) 12:10:02
日曜日は天国だよなー

744 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/13(日) 13:02:11
焼き鳥買ってきたんで、これからビール飲むよ。

745 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/13(日) 13:17:56
幸せだなー

746 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/13(日) 13:33:29
今晩はハヤブサの帰還を肴に一杯

747 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/13(日) 15:48:30
粋だねえ

748 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/14(月) 17:09:31
日本全国酒飲み音頭の、6月は田植えで飲めるってのが腑に落ちなかったんだがw
今年は、はやぶさで酒が飲めるな……一週間ぐらいは。

749 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/14(月) 18:34:46
今夜はトンカツでビールだ

750 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/14(月) 19:56:36
昨日のひときわ明るい光跡はまさに有終の美だったね
今日はカプセル回収と耐熱カバー発見を祝って乾杯だぜ

751 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/14(月) 19:56:57
今月は出費が重なり、ちょいキツイので、近所のスーパーで冷凍の鶏の脚3本袋詰め(346円)買ってきた。
グラムいくらかは忘れた。アメリカ産。
国産の生なら焼くんだけど、今煮込んでる。
けど、これ結構役に立つんだよな。
煮汁を冷凍したら何日か使えるし、今時期なら肉を素麺の付け合わせにしてもいいし、つゆとしても使える。


752 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/14(月) 20:50:35
鯵の塩焼きで飲んでる

753 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/15(火) 01:03:08
今日のサッカーは、久々にハラハラしながらの楽しい試合だった!
よく頑張った。日本!

もう少し飲むか

754 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/15(火) 01:13:05
サッカー見ながらビール
いい酒が飲めた

755 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/15(火) 08:39:08
いかすみパスタとワイン

756 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/15(火) 11:30:33
>>722
ウイスキーで漬けるのも美味しいよ

757 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/15(火) 11:31:31
>>724
いいねえ

758 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/15(火) 11:33:17
今の旬てなんだろう
中途半端な時期だよね

759 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/15(火) 11:38:53
岩牡蠣かなー

760 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/15(火) 11:45:10
ゴーヤ出始めたけどまだ高い

761 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/15(火) 11:49:58
>>759
岩牡蠣って今旬なんだ?
スーパーでは全く見ないから知らなかった

762 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/15(火) 11:52:08
>>760
ゴーヤは暑っつーくなってから食べるのが美味いよなあ
ゴーヤチャンプルーとそうめんの組み合わせ大好きだ

763 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/15(火) 13:42:39
ゴーヤ食べると元気が出るよね

764 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/15(火) 15:00:36
>>758
入梅イワシの刺身

765 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/15(火) 15:22:45
皆さんはじめまして
我が家では きりイカ(お好み焼きとか、もんじゃ焼きの具)と干し桜エビを常備。
昨夜は多少寒かったので、冷ややっこを中止。池波正太郎の真似をして梅雨の湯豆腐にした。
土鍋に昆布と水に少々の酒を張って、湯豆腐。
グラグラしたら、一つかみのきりイカをいれる。、
ネギと醤油のみで食う。豆腐にきりイカがからんで非常に美味い。
酒が美味い。
干し桜エビは またの機会に




766 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/15(火) 15:48:41
いわしは酢で〆てもうまい

767 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/15(火) 15:56:12
湯豆腐、しばらく食べてないな
お袋が作ってくれてたのにはタラが入ってた

今日は早めに仕事切り上げて、ホタルイカの沖漬け風で一杯やるかな

768 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/15(火) 16:40:04
>>758
お兄ちゃん、イサキは? イサキはとれたの!?

>>761
普通の牡蠣は冬だから、普段から殻ごと売るような店じゃないと岩牡蠣は見ないと思われ。
もしくは漁港の近くとか。

まー梅雨だからなー。
贅沢はしないで夏からの収穫を心待ちに、静かに冷やを飲む季節。
保存食をせっせと作るシーズンだから、ラッキョとか梅とかしかピンと来ないや。
暑くなる前に長持ちするものを作るってのも日本人の知恵なんだろうね。
……フルーツ大爆発シーズンだけど、酒の肴にゃならせんし。

769 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/15(火) 17:12:03
メロンがあるから生ハムメロンでもしようかな

770 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/15(火) 18:47:39
>>767 鱈湯豆腐おいしいね

771 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/15(火) 20:07:37
>>770
乾杯!

772 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/15(火) 21:06:58
ゴーヤ旨いよなあ
店で食うとこれでもかと水晒しして苦味が消えてるけど
ありゃー駄目だ
塩もみしてさっと湯通しするぐらいの苦味が旨い

今日はゴーヤ無いので半額天婦羅、半額刺身で乾杯!

773 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/15(火) 21:29:39
イサキは捕ってないし、ゴーヤもないけど
加賀太胡瓜でウザク作ってみた
焼酎ロックがスイスイ入る

774 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/15(火) 21:54:08
ポップコーンメーカー持ってるんでボンボンいわせてビールやってます
相変わらずの腹スカスカ感
アツアツのポップコーンはうまいんだけどね〜

775 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/15(火) 22:04:28
ウザクなんて豪勢な・・・中国鰻じゃないよね?
ポップコーンはセブンのチーズポップコーンが旨いと思う
さて、なめこ汁沸いたし、もう一杯いくかな

776 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/16(水) 12:22:41
この季節ばてるなー
馬刺しでも買って帰るか

777 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/16(水) 17:27:59
>>773
お兄ちゃん!
有名コピペだからググればわかるw
あと、イサキは今が旬だぞ

778 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/16(水) 19:08:17
会社の帰りに便利なスーパーが閉店セール・・・
あそこ無くなったら困るなあ
今日はセールで買ってきた海老豚シュウマイで一杯

779 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/16(水) 20:01:49
餃子でビール

780 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/16(水) 22:12:30
部屋で一人焼き肉やっちまった
寂しいかと思いきや慣れそう

781 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/16(水) 22:12:37
>>777 イサキの刺身と塩焼きで飲みたいな

782 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/17(木) 09:55:11
>>780 酒が友達

783 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/17(木) 12:20:17
怖くないよ

784 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/17(木) 20:20:01
茹でもやしで発泡酒

785 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/18(金) 14:40:46
一瞬モヤシ酒の作り方かと。

786 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/18(金) 17:27:32
すげー臭そう

787 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/18(金) 18:06:24
一人鍋もいいもんだ

788 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/18(金) 19:21:31
炊飯ジャーに胚芽米(水洗いせず)と押麦をかけたままスイッチ押し忘れて
3日放置したらいい感じにアルコール臭がしてたw
そのまま炊飯したらアルコールは飛んで普通の麦飯になったけど
あれ発酵進めたら酒になるかもしれん

789 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/18(金) 19:53:04
今すもも酒漬け中

790 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/18(金) 19:59:19
今夜は鶏を塩胡椒で焼いて酒蒸しにしたので飲んでる

791 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/18(金) 20:50:20
スーパーで買ったびんちょうまぐろのお寿司と谷中生姜。
谷中生姜うまいなー。

792 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/18(金) 22:37:11
モロキュウで冷酒

793 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/18(金) 23:21:21
カマンベールとワイン

794 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/18(金) 23:46:33
>>791
夏場の王道メニューだね。
σ(・∀・)も谷中生姜に焼酎は好きだ。
びんとろまであったら御の字だよ。
今度やろうかな。

795 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/19(土) 05:37:01
鰻の白焼きでビールといきたいな

796 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/19(土) 14:33:06
酒代の方が大事なので、1度の晩酌で肴代として使えるのは50円がせいぜい……。

797 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/19(土) 17:07:50
油揚げと小松菜を買ってきて煮浸しを作って常備菜にしとけば
200円くらいで3〜4日もつよ

798 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/19(土) 17:33:34
イカの塩辛を舐めながらもいいぜ

799 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/19(土) 17:57:18
>>775
なめこ汁つまみにするのか

800 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/19(土) 18:01:38
>>791
谷中生姜て葉しょうがのことだよね?
あれ味噌つけてかじるの大っ好きだーいくらでもいけるw

801 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/19(土) 18:48:33
おからに煮物も長持ちするよ

802 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/19(土) 20:19:04
牛蒡の笹がきパックい1袋でかなりのかき揚げが出来る

803 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/19(土) 20:29:47
>>802
98円のパックで3食分くらいきんぴら出来るw

804 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/19(土) 20:33:57
ポテトサラダで淡麗。

805 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/19(土) 21:34:27
蒸し暑くなってくると、ところてんをツマミにするのも好きなんだよね。

806 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/19(土) 22:38:19
ASAHIゴールド復刻を豚バラと茗荷の生姜焼きでいただく
夏は茗荷の香りがさっぱりしていいな

807 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/19(土) 23:02:32
豚薄切り肉に片栗粉まぶしてさっと茹でる
茹で過ぎるとまずくなる
氷水で冷やす
おろしにんにくと醤油でウマー

808 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/20(日) 00:57:27



809 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/20(日) 02:05:04
安い肴談義になってるw

キャベツと人参と生姜を適当に切ってビニール袋に放り込み
塩昆布と酢を加えてから揉みしだいて浅漬けを作るのも
安上がりで旨いので重宝する

810 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/20(日) 02:27:27
大根サラダうめえ

811 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/20(日) 05:10:51
もろきゅう

812 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/20(日) 14:21:56
>>811
キュウリ5本198だったのでもろみと一緒に買ってきて冷やしてる
晩酌が楽しみだすw

813 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/20(日) 14:57:54
山形名物の「だし」を作ってみたら、これがまた日本酒に合うわ安いわで助かる。
次は南日本に目を向けてみっか。
郷土料理は安くてサイコーw

814 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/20(日) 16:32:28
今夜はサーモンの刺身だ

815 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/20(日) 21:52:26
だしをのせただし豆腐もいいよ!

816 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/20(日) 23:14:44
だしってそんな旨いのか
今度食ってみようかな

モロキュウ旨いからもう一本追加だ

817 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/21(月) 22:03:11
山形名物 だしでくぐったらうまそうだった

818 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/21(月) 22:30:58
期待して食うとがっかり。
だしはそんな味。

819 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/21(月) 22:31:43
スーパーで売ってるよね
豆腐に乗せて食べるだけなんかだと、つい賞味期限を切らしちゃう

820 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/21(月) 23:29:53
賞味期限短いねw
そのだしを厚揚げ焼きと茄子焼きにたっぷりかけてつまみにしたよ。
辛味が足りないので辛子や七味唐辛子を加えるといい感じ。

821 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/21(月) 23:33:42
だしは食欲の無いこの季節にいいんだよ
つまみにもおかずにもなるし
地味だけど夏の定番って感じかな

822 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/21(月) 23:40:13
夏の定番なら冷汁も忘れないで

823 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/22(火) 00:15:31
北の定番、南の定番

824 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/22(火) 03:35:13
冷汁うまいな

825 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/22(火) 12:13:52
山形は北なのに夏暑いからな〜
冷やしラーメンとかあるし(食ったこと無いが)

826 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/22(火) 15:32:08
今日はあっちぃなあ〜。
なんだよ東京。
梅雨入りしてからまともに雨降ったの初日だけじゃん。
喉カラカラ……ビアホールの季節だもんな……ゴクリ。

827 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/22(火) 15:42:38
鰻屋で飲みたいなー

828 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/22(火) 17:41:49
宇奈ととならうな重と一緒に一杯呑めるな

829 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/22(火) 19:08:02
白焼きを山葵醤油で

830 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/22(火) 20:57:29
かっこいー

831 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/22(火) 21:06:32
鰻とすき焼きは、何故か日本酒が飲みたくなる。
オヤジの影響かな?

832 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/22(火) 21:19:20
すき焼きとビールはもったいないな

833 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/22(火) 21:43:10
アツアツの豆腐や肉に玉子からめたの頬張りながらのビール美味しでしょ?

834 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/22(火) 23:31:06
熱いけどすき焼きで飲みたくなる

835 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/23(水) 15:02:38
雨の降る日は仕事もせずにキャベツばかりを……肴にしてた

836 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/23(水) 15:53:41
すき焼きにビール入れる親父ってなんなの?うますぎる。

837 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/23(水) 16:02:48
まなかなまなか?大根の抜き菜のシラス炒めは

838 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/23(水) 16:25:15
肉豆腐食いたくなった。


839 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/23(水) 17:44:11
カツオが入りそうだ!
家で一杯やるのも悪くねーや。

840 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/23(水) 17:49:03
カツオの刺身最高

841 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/23(水) 18:21:08
近所の農家さんからアスパラガスを頂いたので豚肉巻に
キンキンに冷やしたトマトを塩で
ビールがうまい季節になってまいりました

842 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/23(水) 18:38:24
みんな豪華だなあ
うちはきゅうりとカニカマのサラダだよ

843 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/23(水) 19:27:35
俺はモロキュウとトマトだよ

844 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/23(水) 19:51:05
トマトおいしいよトマト

845 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/23(水) 21:53:27
俺、近所の鰻屋の焼いてる香りだけで飲みます

846 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/23(水) 22:48:21
トマトっていや予め塩分含んでる小振りで硬めのやつがあったな。
塩っぱいだけじゃなく風味も強く調味料なしで充分つまみになる。

847 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/24(木) 13:10:20
居酒屋でも冷やしトマト頼むよ

848 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/24(木) 17:56:43
キュウリを一袋全部、塩ずりしてから冷蔵庫にIN。
これでシナシナにならず腐りもせずに、いつでも浅漬け状態のキュウリが肴にできるぜ。
長いまま味噌もよし梅肉もよし、そのまま囓るもよし……。
つか、いつも忘れて腐らせてたのは何だったんだ。

849 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/24(木) 18:35:12
「塩っぺ」という塩昆布があるんだけど
ザク切りにしたキュウリをこいつと混ぜるだけでうまいよ
二日目になるとキュウリの水分が出るので食べきりで

850 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/24(木) 19:01:05
細かく切った後で水がでてくると処理が面倒なんだよなー
丸ごと塩するのは水切りが楽そうだ

851 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/24(木) 20:58:38
キュウリは食感と水分のトレードオフですなぁ
塩とかマヨでかぶりつくのも捨てがたい

852 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/24(木) 21:41:36
粋な小料理屋の美人女将との会話が何よりの肴なんだが

冷えた赤ワインに、小鮎の唐揚で家飲み…
「意外に合うじゃん」と思う俺は馬鹿っ舌かも

853 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/24(木) 21:48:44
きゅうりの糠漬けって浅漬けでもつかり過ぎでもうまい

854 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/24(木) 22:50:26
貝ヒモ

855 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/24(木) 23:28:04
糠床は難しいんだよなあ
旨いんだけど

856 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/25(金) 00:52:46
肉が欲しいな
牛たたきとか馬刺しとか

857 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/25(金) 01:08:49
哺乳類の生肉を食うなよ
俺たちゃエスキモーじゃないんだから


858 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/25(金) 01:14:36
牛たたきを味噌床に一晩以上漬けると良いつまみになる
長期間忘れてると腐る

859 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/25(金) 01:45:58
やってみる

860 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/25(金) 02:30:00
西京付けみたいなもんか。

861 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/25(金) 14:38:43
翌日だったら炙らなくてもいいけどね。
うちは八丁でやったけど西京もいけるかな。

862 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/25(金) 15:16:10
哺乳類の肉で食っても心があんまり痛まないランキング
輝ける第一位は豚さんです。
第2位は牛さんかな。
第三位は意外にもと言うか当然と言うかクジラさんでした。
地域別では沖縄とダッシュ村でヤギさんの人気が高いようでした。
以上、現場からお伝えしました。

863 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/25(金) 15:36:43
>>857
鯨の刺身が大好きな俺に謝れ!泣きながら喰って「なにこれ美味い」と謝れ!

864 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/25(金) 17:24:01
鹿刺しもうまいぞな

865 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/25(金) 19:15:04
フランス人の好きな鹿のソテーってレアなんだよね
日本で言うタタキ。
以前おごってもらったけど赤ワインにすごく合う。

866 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/25(金) 19:25:44
>>862
食って心の痛むものなんて無いけどな
豪の鯨にしろインドの牛豚にしろ無問題です

>>864
鹿刺しは淡泊でクセが無いね
阿蘇で猪鹿熊出てきたけど熊肉の鍋は硬いけど旨かった
でも一番旨いのは猪かな

867 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/25(金) 19:51:53
猪鍋もいいけど猪の焼き肉うまかったなー

868 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/25(金) 21:29:52
>>863 くじらの少し凍ったくらいの刺身を生姜醤油でいただくとうまいな

869 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/25(金) 22:37:12
>>848
それいいな。今度やろう
大根はいつも酢と砂糖に漬けるんだけど

870 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/25(金) 22:53:28
スーパービール酵母Zサプリをつまみにビールを一杯

本当はオクラとかジュンサイとかミョウガとかを
つまみたいんだけどお財布がねえ・・・

871 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/25(金) 23:10:47
>>866
熊肉とは羨ましい
一度食べてみたいなあ

872 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/25(金) 23:22:53
>>868
にんにくも、ご一緒にどうぞ

873 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/25(金) 23:48:26
久し振りにシメイ青飲みたいなあ・・・
都内で売ってる店知らない?
出来れば中央線沿線がいいな

874 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/26(土) 00:00:39
ルイベか
シャケのルイベは寄生虫に気をつけろよ

875 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/26(土) 00:01:45
>>866 熊肉食べれるとこ良かったら教えて欲しい

876 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/26(土) 00:25:07
>>875
関東なら
ttp://www.jalan.net/ou/oup2000/ouw2003.do?rootCd=&afCd=&screenId=OUW2001&spotId=09382fc3560064007&odkType=1
ヤフオク
ttp://search.auctions.yahoo.co.jp/jp/search/auc?p=%B7%A7%C6%F9&auccat=0&alocale=0jp&acc=jp

877 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/26(土) 00:25:51
>>875
10年以上前のことなので記憶がおぼろですが、確かバイク雑誌「GARRR」に
載ってた阿蘇の『清風荘』だったと思います(今もやってるかは不明)
http://jigoku-onsen.co.jp/

いまググってみたら京都大津の『比良山荘』で食べれるらしいですね
(こちらもライダーの情報ですね)
http://sgourmet.blog94.fc2.com/blog-entry-592.html
http://allabout.co.jp/gourmet/eatoutkansai/closeup/CU20061223A/

878 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/26(土) 00:33:33
>>876
缶詰なんてあるのかー

879 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/26(土) 00:43:14
>>877
う、うまそw
でもそれなりのねだんするな

880 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/26(土) 01:06:53
>>876-877 ありがと
熊肉食うぞー

881 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/26(土) 01:19:30
>>874
寄生虫に気をつけたからルイベで食べるんだよ。

882 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/26(土) 03:02:14
一旦凍らせると大丈夫だね

883 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/26(土) 15:57:18
イヌイットのお母さん「早く食べないと溶けて生になっちゃうわよ!」
これにはワロタ。
絶対ルイベでしか生は食べない、さすがの民族。

884 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/26(土) 16:09:33
日本のお母さんが肉は火を通さないとって思う感覚と似たようなものかな。
肉は一度凍らせないと食べちゃだめって。
火を通しすぎても凍らせすぎても硬くて食えないとこは似てるね。

885 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/27(日) 00:46:45
うに

886 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/27(日) 01:21:09
湯で戻さないカリカリのチキンラーメンと発泡酒

887 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/27(日) 01:49:05
ベビーハムと発泡酒

888 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/27(日) 16:25:37
今夜はトンカツでビール

889 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/27(日) 18:41:42
アンモナイトの塩焼き喰ってみてぇ。
なんか海洋番組見ててデカイ貝類が続々出てきてたもんで。

890 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/27(日) 18:55:15
>>899
わかるよ。琉球オキナエビス貝とかビーナスが誕生しそうな貝とか。貝は美味そうだもんね

891 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/28(月) 07:10:29
生肉嫌がる日本のお母さんなんて年代で違いそうだな
馬刺レバ刺しやユッケは若いと食べてるし

892 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/28(月) 11:29:18
うちのカーチャン一番の好物は生肉だが

893 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/28(月) 20:48:23
さ、三枚の御札を用意しなくちゃ……!

894 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/28(月) 20:59:18
オーム貝で代用できないか?

895 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/28(月) 22:29:27
イカの一夜干しで我慢しようぜ
てか、炙って肴にすると美味いです

896 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/28(月) 22:50:16
幾ら生肉慣れしてる母ちゃんでも、飯のオカズがユッケだけとかだったらヤダw

897 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/28(月) 23:18:19
焼き肉屋行くと馬レバ刺しとか馬刺しとかセンマイ刺しとか食べさせてくれる
家では牛や鶏のたたきだな
うまいよ

898 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/29(火) 00:25:18
センマイはパリッと炙った方が美味くないか?
あれを殆ど咀嚼しないで飲み込んで焼酎を流し込めば消化器の中は極楽

899 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/29(火) 01:55:14
ああ、それもうまいね
あともつ鍋に入ってるのもうまい
もつ鍋は家で作る方がうまい
いろんな部位やもつもたくさん入れれるから

900 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/29(火) 20:22:03
弁当がユッケだったらチャレンジャーだよな

901 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/29(火) 20:44:48
凍らせたまま入れれば案外行けるんじゃない。
玉子は市販の温玉じゃないと厳しいけど。

902 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/29(火) 21:38:57
メーカーが自然解凍食品で出しそうだなw

903 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/29(火) 22:08:33
雑誌で野菜を七輪で焼く特集を見てジュルリときたけど
俺的には酔って寝て一酸化炭素中毒やらかしそう

904 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/29(火) 22:35:32
>>903
密閉された室内でやったらその前に熱気でうんざりだぞ。
エアコンつけてやったりしたら、部屋がそのまま燻蒸室。


905 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/29(火) 23:55:18
庭とか野外でやれ

906 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/30(水) 00:08:29
>>897
いい家だなああ!!
生肉大っ好きだけど、大人になるまでほとんど食べたこと無かった

907 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/30(水) 00:09:16
>>903
>>904
いやいや、室内でやるもんじゃないからwww

908 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/30(水) 04:04:34
この前山の川辺で七輪焼きしてるオジサン達がいた
肉や海鮮うまそうだった

909 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/30(水) 05:20:19
たいらぎのヒモいいな

910 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/30(水) 08:00:54
あなごをカリカリに焼いて

911 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/30(水) 09:48:04
>>910
朝っぱらから豪勢だなあ、おい

912 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/30(水) 15:34:25
最近近所のスーパーの惣菜コーナーで砂肝を(多分)素揚げした奴を見つけた。美味いよこれ。歯の悪い人にはお勧めできんが。

913 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/30(水) 22:16:59
サケハラスを黒霧島の湯割で

914 :もぐもぐ名無しさん:2010/06/30(水) 23:18:51
鶏皮の塩焼き

915 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/01(木) 01:14:13
ポテサラ。


916 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/01(木) 03:16:37
梅雨が明けたらバーベキューでしこたまビール飲むか

917 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/01(木) 05:51:08
>>912
結構どこのスーパーでも売ってるよ
美味いよな

918 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/01(木) 06:26:31
砂肝は唐揚げにして紅葉おろし+ポン酢+万能ネギ最強

919 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/01(木) 07:30:13
砂肝の葱塩炒めもうまい

920 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/01(木) 07:51:30
ニンニクと酒で汁が無くなるまで煮詰めるのも美味いよ。
昔クッパパでみてから定番。

921 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/01(木) 10:57:06
なすやオクラなどの夏野菜をおひたしにして酒のみたいな

922 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/01(木) 11:17:00
>>921
めんつゆで煮るだけで最高にうまいね

923 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/01(木) 11:47:08
最近午前中にスーパーに行くのが日課で、特によく見ているのが地元農家の野菜コーナー
旬の野菜を100円程度の値段で売っている。ちょっと前は子袋に入った梅干が105円で売られていて
買って食べてみたら美味いから毎日通って売り出されていれば1年分食う分以上買い占めたこともあった。
生産者の名前が書いてあるから梅干でなくても同じ人が出したものなら買ってみようと思っているんだけど
最近は出品していないみたい。雨続きだし急に暑くなったしでおばあちゃんお休み中なんだろう。
これからの季節は大根の抜き菜が好きだよ、俺は。しらすと炒めても美味いし、茹でてポン酢掛けただけでも
美味いよね。細い(直径5cm程度の)大根を数mm厚さでスライスしてそのまま食うのも好きだ。

924 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/01(木) 14:31:46
今北区
もつ焼き(塩アブラ・シロタレ)を商店街の惣菜屋でテイク
ミヤネ屋見ながらホッピーで流し込もうかねえ
嗚呼、幸せな昼下がり

925 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/01(木) 14:39:22
>>924
いいなモツ焼き

レバ刺食いたい。


926 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/01(木) 14:48:57
友達になってほしいわ

927 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/01(木) 18:30:13
もつ大好き

928 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/01(木) 22:47:04
やっぱモツにはホッピーだね

929 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/02(金) 01:33:56
仕事中はね

930 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/02(金) 15:07:43
短パン許すまじ

931 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/02(金) 18:14:13
白身魚の刺身が欲しいな

932 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/02(金) 20:14:31
セブンプレミアムの THE BREW あんま旨くないな
これなら同じサントリーの金麦のがいい
あれはミックスナッツとトマトで

933 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/02(金) 21:12:29
短パンで足組むの許すまじ

934 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/03(土) 00:14:28
>>932
値段との相談だからねえ
やむなくコンビニで酒買うしかないときは、よく買ってる

935 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/03(土) 00:17:49
>>926
酒切れたし、コンビニで酒買ってきてくれ
あと、おつまみコーナーにスモークタンってあるだろ?それと、氷と枝豆もな
それくらいの金は持ってるな?

俺達友達だろ
5分やる、ダッシュしてこい

936 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/03(土) 06:35:37
チーズ鱈で朝酒

937 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/03(土) 09:43:49
昨晩の残りのツナサラダでビール

938 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/03(土) 10:54:13
エビスナックで飲んでる

939 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/03(土) 15:46:22
鶏ももを塩胡椒で焼いてビール

940 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/03(土) 16:53:39
冷やしトマト、枝豆、セセリの炒め物で三岳

941 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/03(土) 18:17:29
オクラを頂いたぜー

942 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/03(土) 21:27:57
鰤の刺身で飲んだ

943 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/03(土) 22:23:08
オイ!冬の魚や

944 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/03(土) 23:30:10
カリット焼いたマルシンチーズバーグで金麦

945 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/03(土) 23:35:48
>>940
>>940
夏ですなあ

946 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/03(土) 23:45:13
>>943 半額シールにつられて
でもうまかったよん

947 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/04(日) 00:52:09
短パンきらい(`;ω;´)

948 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/04(日) 00:58:05
レギンス嫌い

949 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/04(日) 06:53:55
冷凍たこ焼きで発泡酒始めた

950 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/04(日) 08:29:26
ベーコンエッグでビール

951 :貧乏人:2010/07/04(日) 09:48:22
ミートボールは意外に酒に合う

952 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/04(日) 10:17:44
パルミジャーノ砕いたのかじりながら赤ワイン。。至高だわ。。

953 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/04(日) 10:38:47
昨晩の残りの筍の煮物でビール

954 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/04(日) 11:05:14
酢だこで冷酒

955 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/04(日) 14:25:36
ちょっと前までこの時期はカツオで決まりだったんだけどな。家族全員年とって俺も刺身数切れで十分になっちまった。
スーパー行っても買うもの無くて詰まらんな。
最近はさしみの切り出し(刺身を作るときに出る端っこの部分)のパックをよく買うようになった。
きれいなおつくり状態でなくても味は同じだし。

956 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/04(日) 16:12:45
冷奴でビール

957 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/04(日) 19:49:56
前に物産展で買って秘蔵していた牛タンを焼いた
一番搾りが旨い

958 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/05(月) 00:08:13
>>950
朝っぱらにふさわしいですな

959 :ラー:2010/07/05(月) 00:23:38
食べるラー油は結構いける。

http://item.rakuten.co.jp/miyage-chaya/sakanaya-rayu/

960 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/05(月) 00:30:34
さきいかでビール

961 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/05(月) 01:22:57
エビスナック安くてうまいよ

962 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/05(月) 10:02:28
結局枝豆に戻ってくるなー

963 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/05(月) 10:16:06
冷凍枝豆がいつもある

964 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/05(月) 14:35:33
ソラマメもよいぞ

965 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/05(月) 15:32:07
枝豆は茹でたての熱々がウマイ

966 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/05(月) 23:47:07
冷奴+万能ネギ+業務用おろしニンニク+ラー油
あら不思議、餃子のできあがり

967 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/06(火) 14:21:49
枝豆って何気にカロリーあるよな
冷凍の1袋空けちゃって、ちょっと焦ったりするw

968 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/06(火) 18:39:46
塩分も多い

969 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/06(火) 21:11:00
枝豆は美容と健康にいいんだぞ
塩分は加減すればいいよ

970 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/06(火) 21:29:09
大豆だもんね

971 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/06(火) 21:35:15
しかも食べ始めるとほんと止まらないw

972 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/06(火) 22:01:52
最近はゴマ豆腐にはまっております

973 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/06(火) 22:17:30
うまいのはホントうまいな

974 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/06(火) 22:24:17
この季節、もはや枝豆が主食になっとるわw

975 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/07(水) 00:15:58
死神みたいなじいさんの元で凄腕補給パイロットやってるのか。

976 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/07(水) 12:43:55
いま牛スジを圧力鍋で煮込んでるんだけどこれからどうすればいい?

977 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/07(水) 12:48:21
野良犬を拾ってきて食わせる

978 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/07(水) 12:49:59
枝豆は蒸したほうが豆の味が濃くて美味しいよ

979 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/07(水) 13:16:16
>>967余計なものは入れるなよ、塩だけでいい

980 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/07(水) 14:26:26
今北区
今日はカシラ・コブクロを商店街の惣菜屋でテイク
ミヤネ屋見ながらホッピーで流し込もうかねえ
みんなゲリラ豪雨にゃ気をつけて、マジで

981 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/07(水) 16:17:52
夕べは焼酎ロックに
和牛モモ肉の和風ソテーでした。
表面を軽く焼くだけで柔らかいのな。

982 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/07(水) 19:08:35
タンドリーチキン&ビール

983 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/08(木) 05:43:53

回回 朝ラー にんにく入れますか? 回回
ttp://kuniroku.com/09/09101702.JPG

984 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/08(木) 06:30:34
小鯵の燻製風蒸し焼きで安ウイスキーで朝酒一杯やっていますぜ。

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