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〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その19

1 :■■至高のメニュー■■:2009/03/28(土) 16:00:00
それはウナギだ!
皆さん存分に語ってください!
うなぎ好きな人は誰でもどうぞ。

前スレ
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その18
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1235050552/


2 :過去スレ:2009/03/28(土) 16:10:07
最高のうなぎやは?
http://mentai.2ch.net/gurume/kako/971/971698983.html
+〜+〜最高のうなぎ/ウナギ/鰻屋は?〜+〜+【2】
http://food3.2ch.net/gurume/kako/1003/10031/1003166397.html
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その3
http://food3.2ch.net/gurume/kako/1048/10486/1048671575.html
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その4
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1060324869/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その5
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1086257476/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その6
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1106837550/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その7
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1120996010/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その8
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1127228944/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その9
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1135014230/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その10
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1146811822/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その11
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1155131674/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その12
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1163245268/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その13
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1186041211/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その14
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1201869868/


3 :食いだおれさん:2009/03/28(土) 16:15:52
私岐阜県人ですが、季節に一回は行くうなぎやさんがあります。
雄踏町のイーオンをインターから来ると右折一キロくらいにある
「康川」 ここのうな重『梅』(2500円)は、最高!!二匹丸ごと
重の上に横たわり、食べれるのかな?と思いきや、二匹女性でも平らげてしまう
くらい美味しい☆ 
一度行ってみて下さい。

4 :過去スレ:2009/03/28(土) 16:16:38
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その15
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1214764436/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その16
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1226605659/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その17
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1232203274/


5 :食いだおれさん:2009/03/28(土) 16:21:24
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1235050552/

> また関西と浅草の鰻屋については以下のスレでどうぞ。
【鰻】関西のウナギについて【うなぎ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1183815880/
浅草の美味い鰻屋
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1201753056/

> なお以下の話題はスレ違いです。
・最高でない鰻屋
(以下略)

4 :食いだおれさん:2009/02/19(木) 22:53:47
> 荒らしを減らすためにスレタイ変えればいいのに。
「〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その18」だけにするとか。
バカだなあ>>1
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1235050552/1

7 :食いだおれさん:2009/02/19(木) 22:57:37
>>4
> 美味くない鰻屋情報なんかいらね。
雑談スレ別にたててやってくれ。

6 :食いだおれさん:2009/03/28(土) 16:54:21
  |         |  |      ________________________________________________
  |         |  |_____ΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦ||ΦΦΦ
  |         |  | ̄ ̄ ̄ /|                    ||
  |         |  |   / /|TTTTTT   TTTTTTTTTT||TTTTT
  |        /\ |  /|/|/|^^^^^^ |三三| ^^^^^^^^^^^||^^^^^^^
  |      /  / |// / /|
  |   /  / |_|/|/|/|/|
  |  /  /  |侍|/ // /
  |/  /.  _.| ̄|/|/|/         Λ_Λ祭りだ祭りだー!
/|\/  / /  |/ /           (___)
/|    / /  /ヽ            /〔 祭 〕〕つ
  |   | ̄|  | |ヽ/l   急げー     `/二二ヽ
  |   |  |/| |__|/   Λ_Λ     / /(_)
  |   |/|  |/      ( ´∀`)   (_)    Λ_Λ久々に腕が鳴るぜ
  |   |  |/      // /  ^ ̄]゚        (`   )
  |   |/        ゚/ ̄ ̄_ヽ         ⊂〔〔 祭 〕
  |  /         /_ノ(_)          ┌|___|
  |/          (__)             (_ノ ヽ ヽ
/                                (_)

7 :食いだおれさん:2009/03/28(土) 18:31:21
4代目さんの書き込みまだ〜?

 ☆ チン マチクタビレタ〜
     マチクタビレタ〜
☆ チン  〃 ∧_∧
 ヽ___\(\・∀・)
  \_/ ⊂ ⊂_)
  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ /|
 | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| |
 | 真贋みかん |/
   ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄


8 :食いだおれさん:2009/03/28(土) 22:09:37
チクビタレタ〜
チクビタレタ〜

9 :食いだおれさん:2009/03/30(月) 20:19:48
>>1
素晴らしいスレタイに感謝。

最高の鰻じゃない事は自分でも分かっているので書けなかった、赤羽のまるます家の蒲焼きの存在を公に出来る!
赤星でやるあそこの鰻は何故か癖になるんだよ。

10 :食いだおれさん:2009/03/30(月) 21:15:05
雄踏の『康川』たしかに昔より旨くなった。職人の腕はかなり確からしい。

11 :食いだおれさん:2009/03/30(月) 21:56:56
良い鰻丼と極上の鰻丼の一番の違いは何?

12 :食いだおれさん:2009/03/30(月) 22:08:43
これくらいのスローペースがいいな。鰻屋スレだし。

色川行ってきた。
これくらいの歯ごたえが一番好き。タレもちょうどいい。
カウンターだとおやじさんの話も楽しい。俺は池袋かぶとかここだと思った。

13 :食いだおれさん:2009/03/30(月) 22:21:51
>>12
色川のタレ、東京の標準よりもやや甘くないかな?
「タレもちょうどいい」、って、
普通よりも甘口好きの人にとっては丁度いい、って事では?

14 :食いだおれさん:2009/03/30(月) 22:36:11
>>13
オマエうざいよ

15 :食いだおれさん:2009/03/31(火) 00:34:38
>>14
なんでそんなにカリカリしてるんだ
骨せんべいでも食べてカルシウム摂れよ

16 :12:2009/03/31(火) 01:06:43
あれ、なんで荒れてんのw

>>13
下町の標準はこれくらいだと思うけど。
そして東京の標準=下町の標準=「普通」だと俺は思うが、山の手の標準を東京の標準と
思っている人がこのスレにいることも知ってて、人それぞれだと思ってる。
辛口も好き。店によって味が違うこと自体が楽しいし。

17 :食いだおれさん:2009/03/31(火) 11:04:51
蒲焼、白焼きだとか日本料理以外の
うなぎ料理をやってる店はありますか?

18 :食いだおれさん:2009/03/31(火) 11:34:34
ここは鰻屋のスレじゃないぞ。うなぎそのものを語れ


19 :食いだおれさん:2009/03/31(火) 11:34:51
韓国にもうなぎ料理あるんだよね。

20 :食いだおれさん:2009/03/31(火) 14:36:47
韓国の鰻料理
http://bonkenny.blog48.fc2.com/blog-entry-665.html
http://ryouri-kankoku.seesaa.net/article/105938805.html

韓国では鰻よりもコムジャンオと呼ばれる円口目(ヤツメウナギの仲間)の
ヌタウナギ(メクラウナギ)がポピュラーかも
http://www.skrg.net/kuikui.html
おいおい目黒鰻じゃなくてメクラウナギだろw

21 :食いだおれさん:2009/03/31(火) 15:30:31
>>19
韓国で食った鰻、結構おいしかった。まぁ旅先での食事という調味料のせいかも知れんが。

長安洞の辺鄙なホテルで、地下鉄に乗るため通りを歩いていたら鰻屋発見。一人だったが
物珍しかったので入ってしまった。ほとんど焼肉屋と一緒の感じで、座ったら特有の突き出しが
10品目以上出てきた。肝心の鰻は質や鰻自体の大きさではなく、量で値段設定されているようで、
とりあえず一人前?を頼んでみた。捌いてから一旦蒸したと思われる鰻が出てきて、それを
焼き肉のようにテーブルのコンロであぶって焼き、適当な大きさに切り分けて食べる。店のタレや
コチュジャンのようなペーストが何種類かあり、適当に好みで選ぶ。もちろんサンチュもあり
食べ方のスタイルは焼き肉そのものだった。韓国語がしゃべれる人と行けば、もっと色々と
あったかも。値段も腹いっぱいで1500えんくらいだった。。ガイドにもあまり鰻屋は
出ていないけど、焼き肉に飽きた人にはお勧めです。

22 :食いだおれさん:2009/03/31(火) 22:18:22
石ばしで食ってきた。うまかった。
丁寧に作ってますって感じ。上品。
俺はもっとワイルドなのが好みだけど、これくらいの歯ごたえがあれば満足。
肝吸いも山椒やお新香もどれも良かった。
奈良漬苦手だけど、ここのなら問題ないな。

卒業祝いや入学祝いっぽい、中高生と親の組み合わせが複数いた。
子ども服装が中途半端で、普通の家庭のちょっとしたお祝いって感じで微笑ましかった。
前スレの大学合格祝いの話はどうなったんだろ。

23 :食いだおれさん:2009/04/01(水) 01:28:05
アナゴはどこへ聞けばいいの?

24 :食いだおれさん:2009/04/01(水) 02:00:42
>>22
お店レビューは別スレでお願いします
こちらはうなぎという食材に関するよもやま話スレです

25 :食いだおれさん:2009/04/01(水) 02:56:18
>>24
いつからそんなことになってんだ?
勝手なこと言ってんじゃねーよ、ボケ

26 :食いだおれさん:2009/04/01(水) 03:41:17
>>24
うなぎという食材に関する話を中心にしたいならば、
食べ物板・料理板などに、別スレを立てる事だね。

このスレが存在するのは、あくまで「グルメ外食板」の上。
「グルメ外食」の範疇を逸脱しないで、語るべきスレだよ。
>>1に明示してある通り、前スレを受け継いでいるスレだしね。

何かと物議をかもし易い「最高の」を、スレタイから取り外した訳だが、
論理上形式上「最高の店」は、個人にとって1店だけになるので、
それは仕方がない措置かもしれない。

>>1がどういう含みからか、自分勝手に「屋」も外した事については大いに不満。
せめて「うまい鰻屋を語る19〜うなぎ〜ウナギ」ぐらいのタイトルにして欲しかった。

27 :食いだおれさん:2009/04/01(水) 03:42:59
その通りだ。
それなら「その19」を名乗る資格はない。
食材に関するスレを新スレで4代目主導で立ち上げればよい。
せっかく4代目と選ぶ〜と誘導があったにも関わらずスルーしたのだから。
勝手にそちらで馴れ合えばいいだろうが。

28 :食いだおれさん:2009/04/01(水) 10:06:11
ひつまぶしと地焼きは別スレで
にすりゃ良かったのにな

29 :食いだおれさん:2009/04/01(水) 19:26:40
エイプリルフールネタに食いつき過ぎだおまえら

30 :食いだおれさん:2009/04/01(水) 21:28:22
>>28
東京都内の鰻屋とそれ以外の地域の鰻屋の
2本立てにすりゃ良かった気がする

31 :食いだおれさん:2009/04/02(木) 01:24:20
>>26
「最高の」を外したというより
「鰻屋」を外したと思われる

やった人の意図より、改悪したことで
スレタイから誘導される趣旨は変わってしまった。

鰻屋というより、うなぎについて、
うなぎを使った洋食もふくめて
うなぎ料理全般をグルメ板流に情報交換していくべきでしょう、このスレでは。

32 :食いだおれさん:2009/04/02(木) 01:29:28
今どき過去スレをだらだら羅列するから過去にとらわれるんですよ
グルメ板に過去はいらない

33 :食いだおれさん:2009/04/02(木) 01:33:37
>>30
3本が妥当だろ

@前からの伝統にのっとり、「最高の鰻屋」スレタイにして、
あくまでも「鰻屋」についてレポする

A上記@は東西を問わず全国区なので
(現行すれで「浅草は除外」とすら1は天麩羅に示していない)
関東/関西で それぞれうなぎ「総論」スレを立てる

B前スレにもいた「4代目」と雑談したい人のために
何度も提案のあったように、「4代目と語る〜」タイトルによる
馴れ合い・雑談のマターリスレをやはりupしてほしかった

34 :食いだおれさん:2009/04/02(木) 01:36:39
意見白熱中に差し出がましい外野意見ですが・・・建った時から気になっていたので流れに便乗して・・・

>>1 ナ欄に「至高のメニュー」とHN書いているけど
1レスの冒頭が「それはウナギだ!」って、その「それは」が
どこに掛かるつもりだったのでしょうか?
前スレの住人は、ウナギを使った最高のメニューは蒲焼きだと
無意識に共感していたようですが、
このスレのタイトルからすると「ウナギ」自体がメインで、ウナギ大好きなら
誰が何を語ってもいいという意図でリニューアルしたスレとしか外部からは見られません・・・

35 :食いだおれさん:2009/04/02(木) 01:44:05
ラーメン屋 を選ぶスレなら店の名も出てくるだろうが
ラーメン を語り合うスレなら、とんこつ醤油がいいとか無科調がいいとか
あぶら麺がいいとか、ラーメンそのものについて外食グルメの視点から
語り合うものだろう?ここの1は店の話を出して荒らされたくなかったんだよ

36 :食いだおれさん:2009/04/02(木) 01:49:05
野球板だとスレタイ修正議論を十分にやってから
色々な意見を吸い上げて、次スレのタイトルを決めるんだよな
長く続いたタイトルを、他の意見が何度も出てたのに誰ぞが独断で改案しちゃったというお粗末な結果

37 :食いだおれさん:2009/04/02(木) 01:58:53
で、前スレ引きずりながら勝手にスレタイ変えといて、
前スレで美味い鰻屋の話をしたい奴は追い出すつもりなのか?
本来鰻全般の話したい奴がいるなら、そいつらが出て行って独立スレ立てるべきだろ?

俺はどっちも興味あるので分けておいてもらえるとありがたい。
とはいえ、この勝手にスレタイ変える流れは気に入らんな。

38 :食いだおれさん:2009/04/02(木) 02:04:26
>>37
勝手にスレタイ変えたことを「愛」だと評価してた人が若干いたけどねw
別のスレタイ提案していた複数の書き込みが無視されたことも問題
土台、全国いろいろ事情ありのウナギ屋(蒲焼き)がらみで
1つのスレで全部受けて立って、そのうえ「最高レベルの店」を自分の舌で
探してレポ交換しよう、となれば地域別、狙い意図鮮明に、というのは必須条件
(スレタイもさることながら、1レス以降に明瞭に趣旨テンプレを搭載すれば良いのだ)

39 :食いだおれさん:2009/04/02(木) 02:06:49
>>37逆じゃアホンダラ
勝手にスレタイ変えた香具師は従来通りのスレと同じスレ展開できると思い込んでた素人さんだろ?
鰻屋の話をしたいなら、そいつらが出ていくしかないスレタイに改変されてるじゃないかよ!!!!

40 :食いだおれさん:2009/04/02(木) 02:08:45
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜



〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜


全然別スレだろすでに

41 :食いだおれさん:2009/04/02(木) 02:11:28
別スレ新規に立てたなら、過去スレが何故あるんだ?

42 :4代目:2009/04/02(木) 02:13:28
なんか想像以上にめんどくさいことになってきた…
うなぎの事なら何でも良いのかと思ってたら、複雑な世界だ

43 :食いだおれさん:2009/04/02(木) 02:14:29
>>39,40
「19」ってのも別スレじゃない証だな
で、なんでお前、ずっと顔真っ赤にしてムキになってるんだ?

44 :食いだおれさん:2009/04/02(木) 03:01:11
立てた者勝ち・早い者勝ちなのは、全くの新規内容スレ立ての場合だけ。
充分な論議を尽くさずに、独断で改名されて後継スレとして立てられた、
現スレタイ名に縛られる必要はない。

このスレは外食板上だし前スレ後継スレだし、「地域名・店名」を出した上で、
その店で出された鰻やその店そのものについての論評を、中心話題としたスレ方針のままで良い。
不満な人間は、グルメ外食板以外の板に新規スレ立てする事だね。

45 :食いだおれさん:2009/04/02(木) 09:59:46
おまえらうぜぇ〜よ

なんか、ニフティのフォーラムみたい!!!

懐古趣味かじじい?(爆)

46 :食いだおれさん:2009/04/02(木) 10:00:45
>>42
もとはと言えばお前が最高の鰻屋スレで、八流の分際で下らん馴れ合いするから
問題が生じたんだろうが?今日は忙しかったとか、大変だったとか、暇だったとか、
そんなんことには全く興味はないんだよ。

47 :食いだおれさん:2009/04/02(木) 11:10:47
前スレから暴れてる、このうなぎ屋話を排除したがってる奴は
美味いうなぎ屋に行く金が無くて話に参加できないから嫉んでるんだろうな

48 :食いだおれさん:2009/04/02(木) 12:15:17
じゃらじゃらした薀蓄話知識は、金を使わなくても仕入れられるけど、
実食して自分の言葉での鰻屋感想レポは、鰻代を使わないと無理。

49 :食いだおれさん:2009/04/02(木) 12:27:37
>>47
本気で言ってる?
それ、真面目にそう思って言ってるんだ?

へぇ〜哀れだねぇ〜(冷笑)

50 :食いだおれさん:2009/04/02(木) 13:29:11
>>46
で、そんなお前は自分が興味ないことが書き込まれると、
延々と粘着するわけですね。
ココでは興味がなけりゃスルーするってのが基本なんだ。覚えておけよ。

51 :食いだおれさん:2009/04/02(木) 14:57:28
ところで、>>49が涙目のワケを誰か教えてくれないか?

52 :第444代目横綱:2009/04/02(木) 15:21:15
おめーらいい年こいてケンカしてんじゃねー!
皆うなぎ好きの仲間やろ!

53 :食いだおれさん:2009/04/02(木) 19:43:19
お前の気持ちが痛いほど解るぞ
あの時の失望感は尋常じゃねぇ…

54 :食いだおれさん:2009/04/02(木) 20:18:59
スレタイなんて何でもいいと思っていたけど、
自分もこの勝手にスレタイを変えるという行為は不愉快だな。。。

55 :食いだおれさん:2009/04/02(木) 21:13:48
文句言ってる奴は一人か二人だろ?w
外食板でスレタイに「屋」がついてないから何だって言うんだ? 変わんねーよw
重要なのは「最高の」が抜けたことだろ。

まーでもうるせーから次は「鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その20」あたりにしとけば。

56 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 00:41:57
>>55
次も糞も、これは正統な継承スレじゃないってことだ
No.19名義も、勝手にスレタイ変えたアフォが安易に看板使った贋物。

ここはそんな反省やら雑談やら、スレタイ通り、うなぎそのものの話をしとけばいい。
正統継承スレは、「最高の鰻屋」スレだとわかるスレタイで、あらためてスタートしようよ。
我らのアイドル4代目だって、こっちでブログ的雑談して
正統スレ再建されたら、そっちでは探訪レポだけ、皆と同じようにうpしてれば波風立たないわけだし。

57 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 01:14:31
でも重複スレ立て禁止ルールにひっかかるかも
このスレで外食体験ネタ中心で消化すればいいんじゃないの
鰻そのもの雑談は外食板以外でしてほしいな

おい>>1、きちんと名乗りを挙げた上で釈明謝罪しろ

58 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 01:43:20
は〜このスレタイ落ち着くわ〜w

ひとりで文句言う奴がいるみたいだがスルーでおk

59 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 01:59:15
お前>>1だな?
あるいは、>>1と同様のクソだな。

60 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 02:13:02
どうせ四代目の得意の自演だろ。
けなされると必ず擁護が入る。見え見えだよ。

61 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 02:21:41
↑↑↑あいかわらず粘着しててキモイな。

62 :4代目:2009/04/03(金) 02:21:48
タイミングの良いこと
用語を入れるつもりもないし自演するほどやる気はないなー
まぁお好きなように思い言ってください

これからは擁護もしません、スルーしますので、そういう方向で

63 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 02:24:20
↑速く寝ろ.アルバイト!!


64 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 02:24:46
↑↑↑あいかわらず粘着しててキモイな。

65 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 02:28:53
>>60

自分自身を見失うことなかれ。頑張って!!やればできるよ。きっと出来る。

66 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 02:31:22
>>60

ガンガレ

67 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 02:42:56
このスレオワタ・・

誰かちゃんと最高ウナギ屋スレ、再興してくれ

ここは4ちゃんの日記スレでいいよもう

68 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 02:50:15
ここは自称4代目が立てたスレ。
前スレでは、別のタイトル案も幾多出てたのに
強行されちまった

同じ趣旨スレとして使うのは、道義に反する。
ここはスレタイ通り、うなぎのネタ(板東はどうとか、共水はどうとか、
地焼きと蒸しとか、ツマは奈良漬けとか、白焼きはいいとか・・・・)
うなぎネタ総合スレということで

鰻屋(蒲焼き話)のルポルタージュは、改訂版のスレでやるのが筋でしょうね。
じゃないと、もう落とし所がないよ。
せっかく仕事終わって見てるおいらとしては、そろそろ類別にうんざりだな、正直。

ここは雑談スレにしてくれよ、アホ>>1

69 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 02:51:56
↑↑↑まだ粘着し続けるのな。本気でキモイ。

70 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 02:55:14
>>69
だ〜か〜ら〜煽るなって。 おまえさんの脳内スペックを越えているのさw

71 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 02:56:27
>>68
それでわかったから、「最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その19」立ててくれよ。
俺できなかった。

72 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 03:14:23
もうスタートしちまってるし、ここで外食ネタオンリーでええやんか。
あまりなうなぎ一般雑談はここでは禁止という事で。

73 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 03:18:54
>>71
立ててみたぞ。

かなり考えて差別化を図ってみたので
なんとかこれからは使い分けてくれや。
そしてもう誰も責めるなよw

74 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 03:21:48
「このスレタイじゃ店の話書けない」ってアホ?
ここ外食板だぞ?

75 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 03:26:07
>>74
新スレ立ったみたいだぞ

76 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 03:27:55
じゃ、隔離スレもたったことだし、ここで平和に鰻屋の話すっかw

77 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 03:30:52
>>76
「鰻屋」に関する話は本スレでお願いいたします

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/

78 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 03:34:38
>>77
そのスレは「最高の」鰻屋だろ?

79 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 03:35:57
先日某鰻屋で、鰻屋の業界は議員を出してないから弱いなんて話を聞いたがそんなもん?

80 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 03:40:06
>>78
18までをそのまま踏襲した
「最高」を求める人たちの生声レポによる模索スレが↓
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/ です


本スレは、スレタイ通り、
ウナギという素材について蘊蓄を語ること、および
4代目を中心とした、前スレナカマのヲチスレとして
潜行話題の雑談をフォローする意義に限定しています。

ご協力とご理解をお願い申し上げます。

81 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 03:43:28
>>1でも無いくせに「本スレは」ってw

82 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 03:46:48
アホによると↓のスレも鰻屋を語れないわけだなwwwwww

【鰻】関西のウナギについて【うなぎ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1183815880/

83 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 03:49:56
荒らしが出て行ったんだからOK。

84 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 03:50:43
>>1はおおいに間違っていたね

>>82
まぁまぁ、屁理屈はもうやめましょうよ

85 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 03:54:21
>>83
オマエガナ-

86 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 03:55:20
>>84は自分のスレ立てたんだからもう来んなよ

87 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 03:56:18
やっとこれで平和になるのか

88 :79:2009/04/03(金) 04:00:54
で今の時期でベストの鰻を出したいのに手に入らなくて残念みたいな話。
間の業者が止めてるわけじゃなく、養殖業者が出さないらしい。

89 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 04:11:00
>>22
石ばしはレベル高いし、悪い点はほとんど見つからない店だが、
強いて言えばご飯より鰻の方が温度が低いのが不思議。

90 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 04:15:20
>>89
ここは単に「うなスレ」です。
お店に関する蘊蓄や意見は
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/
で行ってください。

91 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 04:16:28
てゆうか、このスレ潰した方がわかり易いんでネ?
前々から非難囂々だしwwwwwww

92 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 04:18:25
ここで非難してるのは一人か二人だけだからなあw

93 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 04:19:50
書き手が判断すればいいだろ。

俺は鰻屋の話はここで書く。

94 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 04:23:12
>>92
>>18
>>21
>>24
>>30
>>31
>>33
>>34
>>35
>>36
>>37
>>38
>>39
>>40
>>46
>>54
>>56
>>57
>>60
>>67
>>68
>>71

↓↓↓

>>77


95 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 04:24:07
>>93
ああ。。。。 この上もう困らせるなよ・・・

96 :89:2009/04/03(金) 04:24:54
箱にご飯(100度以下)を敷く

タレを少しかける

焼きたての鰻(100度よりずっと高温)を乗せる

だから普通は鰻の方が熱いはずなんだけど。

97 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 04:26:46
>>96
仕事みつけたら?ppp

98 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 04:35:36
>>94は安価並べて何のつもり?荒らし?

99 :4代目:2009/04/03(金) 04:40:56
つい目が覚めたんでやっと今、見ました
どうやら自分の登場に色々問題があったようで
次からは、兄弟スレの配分を考慮してみます

100 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 04:45:12
100げとー

>>99
別スレ立てた奴は覆面でのレポなら許容範囲なんて言ってるし、ここでのんびり書いたら。
俺はあんたのレスをいつも楽しみにしてたよ。

101 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 04:49:55
>>99
半分以上おめぇのせいだよ、バカ!!

102 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 04:51:39
そんなことはないw

主に4代目への粘着のせいだろ

103 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 04:57:22
前スレでのスレタイ変更議論って、
「4代目と選ぶ最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その19」案のことか?
粘着にも程がある。

104 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 05:04:10
>>103
わざわざ蒸し返すおまえが元凶なだけw

105 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 05:20:12
さて、今度こそ静かになったかな?

106 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 11:20:07
このスレは次回からは「食べ物」または「料理」板の下に立てろよな。
グルメ外食版の下に立てるのはスレ違い。
>>99
4代目のコテハンはこちらはOKだが、「最高の鰻屋〜」では使用禁止だ。
ちゃんとルール守れよ。わかったな。お前が馴れ合うからスレが荒れるんだよ。

107 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 11:57:23
仕方無いよ
値引きに値引きを重ねても割高な食い物である事に変わりはないし。
超高級品とジャンクレベルの安売り品の2極化でFAっしょ

108 :4代目:2009/04/03(金) 12:58:11
>106
あ、それ自分じゃない
でもわかってる、安心してくれ
もし書き込みがあったとしても自分じゃないのでスルーでよろしく

109 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 16:06:53
ここで「わかったな?」とかいばりちらしてる奴って何なの?

110 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 16:55:10
つか、「4代目」を名乗る人は「その15」あたりから複数(2人?)いたんだから
その可能性があることは承知じゃないのか?
なんか無意味に4代目を攻撃してる奴は新参なのか馬鹿なのかどっちだ?
話の流れで読みとるなり、名無しとして読むなり、スルーするなりできないの?

111 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 19:19:38
新参でバカなんだろ。こいつに仕切られるとムカつく。
>>26あたりの意見がコンセンサスだろう。

112 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 19:42:47
まだいちゃもんつけてるのか
正統スレが建ったんだからうまく棲み分けろや

113 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 19:59:40
なんでお前必死なの?

114 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 21:32:16
元々レポする人間が少なくて困ってたのにスレ2つに分けてどーすんのw

と書いとくと一人で必死にレポしそうだなw

115 :食いだおれさん:2009/04/03(金) 23:51:28
結局お前ら馴れ合いたいだけだろ?
こんだけレスがあっていったいどれだけ鰻のこと話しているのよ?
ほとんど皆無。無駄な事をあーだこーだ言って3流業界関係の烏合の衆化。

116 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 00:35:23
確かにグルメ外食板で鰻スレは異常に多いね。
そのくせ内容はスカスカだし。
板のお荷物、リソースの無駄遣い。

117 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 01:06:04
>>111
お前みたいな三流野郎は他人に人生仕切られているんだから
いちいちムカついている場合じゃないだろ。

118 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 01:35:20
だからなんでお前は1人で熱くなってるんだ?

119 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 01:42:16
>>115
ちなみにお前が延々と書き込んでるそのくだらない書き込みも無駄だ。

120 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 01:44:37
もうこのスレはグルメ板のスレじゃないね
どこがふさわしいかわからんが
自治の仕方をめぐる議論スレ(良く言えばですよ)て解釈が
厚意的に見て一番救えるかな。
ムリクリ立てられたスレだから救いようがないと言い切ってしまいたいところだけど

121 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 02:24:04
いいじゃん、それで。
外食じゃないネタのくせに、雑談するとか棲み分けろとか
ありえない宣言してるんだから
落ちるか削除されるまで、適当に埋めてればいいんじゃねぇの?

122 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 02:42:48
恐怖と闘うことも成長の一過程だと思うぞよ。

123 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 02:47:49
>>121
オマイよう、削除依頼出して来いよ

124 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 06:12:47
もう一つの方が重複スレだから削除依頼しとく

125 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 06:14:01
>>120
厚意じゃなくて好意だろ?頭悪いからしょうがないが

126 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 09:00:21
今度は誤字を指摘して粘着ですか・・・。

127 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 09:17:18
前スレだって鰻屋レポなんてほとんどレスなんかつかなかったけど、
揚げ足とりだけは速攻でレスがいくつもついたからな。
鰻関係者はいるかも知れんが、身の回りのこと以外は無知で、
他店を食べ歩くような余裕のあるやつは皆無だろうが。

128 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 09:31:54
>>127
俺は前スレでいくつもレポを書いたが?w

129 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 09:37:20
>>128
レポに対してのレスが付いたかどうかの話でしょ。
逆に言えば自然にレスが沢山付くような良レポだったかどうか。

130 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 09:51:23
レスは意外についてたな。前スレか前々スレだったかめんどくさいから確認しないが。
マイナーな店や過去の関東以外の店も書いたりしたが意外に好意的なレスをもらった。
他人へのレスも時々つけてる。

レスが沢山付いたレポなんて前スレであったっけ?どれのことか言ってくれないか?
もっと過去のスレでなら尾花や野田岩でレス多くもらったかな。いちいち確認しないが。

で、お前はレポをたくさん書いたりレスをたくさんもらったりして言ってんだよな?w

131 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 10:23:52
南千住の尾花は予約を取って行くような店じゃなくて、開店時間に合わせて行ったり、行列に並んで入るような店なの?

132 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 11:12:00
>>127
要するに自分の鰻屋レポにレスが付かなかったことを怨んで
こんな風に延々と粘着してるのですね・・・・。

挙げ句の果てに、一生懸命他人を卑下して自我を保っているのですね。
わかります。
ただ、こんなことして荒らすのは認めません。

133 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 11:12:51
そうだよ

134 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 11:23:34
>>131
過度に期待しすぎてハードル上げ過ぎずに行けば
開店時間に合わせて行っても、行列に並んでも
別に損した気にはならない店だと思う。
どちらにしろ、一度行ってみて自分で判定すればいいと思う。
「行ったら騙された気になるのでやめておけ」っていうレベルの店ではない。

が、こっちのスレは削除前提のスレのようなので、あっちの本スレで聞いた方がいいと思う。

135 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 11:39:08
>>133>>131へのレス。予約不可だから。
時間をずらせばさほど待たずに入れるよ。

136 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 11:40:56
>>134
もし削除するとしたら6日も後に立った重複スレの方だろ

137 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 11:55:26
柏家(住所は池之端だが根津駅が近い)に行ってきました。

慶応からの老舗だそうですが、街の鰻屋さんって雰囲気の店です。
炭火じゃないそうで炭の香りはしないけど、綺麗で品の良い焼き上がりで、ふっくらやわらかい。
タレはすっきりしていて食べやすい。ご飯はこの日は固めでした。吸い物は肝が大きめでした。
山椒は店で挽いたのか、粒のかけらも残っていて香りが良かった。
お新香は4,5種類出て、良いものもそうでないものもありました。サラダもついてました。
店員さんたちは見た感じはそっけないけど実際はとても親切でした。

138 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 12:21:45
このスレでは、店名ネタは禁止でゆかなけりゃいけないな。
しかたがないけど、そういうなりゆきにするのが円満解決。
そういう風に持ち込んだ原因は、>>1なのだから。
このスレの次スレは、その2として外食板以外の板に立てるべきだね。

139 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 12:29:03
自分ルールを他人に押しつけてもらっても困るんだよなあ

140 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 12:38:37
>>1が出てきて釈明しないから仕方がないんじゃない?
少なくとも鰻屋に関する書き込みを嫌っている奴がいるみたいだし、
2つ立っている以上違う使い方しなければしょうがない。
別の道をそれぞれいくか、片方削除して1つの道に集約するか。

どちらにしろ、それらのコンセンサスをとらずにこんなスレタイで立てた奴が
責任もって結論出すべき

141 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 12:47:56
スレタイに鰻屋が入ってないことを言ってんのなら、まず関西スレに言ってからにしろよ

142 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 12:54:55
スレタイの問題じゃない
>>1 ←この「至高のメニュー」とかいうHNの人物がそもそも荒らし。
>>1 のテンプレ読むと

>それはウナギだ!
>皆さん存分に語ってください!
>うなぎ好きな人は誰でもどうぞ。

これじゃ、意味通じないだろ。スレ立て時点で前スレ継承とは言えない。
もう1つのスレは

>存分に体験ベースで情報交換いたしましょう!
>うなぎ好きな人は誰でもどうぞ。但し、質問には実例を。
>既読者たちは、できるだけ新規レポをお願いします。

スレの目的の違いが明瞭。


143 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 13:00:58
>>141
スレタイどうこうなんて短絡的な話ではないよ。
このスレにもあるけど、前スレでのいくつかの意見とかでも
鰻屋の優劣や是非を語ることを嫌がる人や、
店へのコメントにロクにレスもないのだからやめちまえ的な人がいるじゃない。

要するに、明らかにグルメ外食板とは板違いだけど
鰻一般の雑談をしたい人がこのスレタイつけたんでしょ?(釈明しないからわからんけど)

ってことで、使い分けするのか、元に戻すか>>1が責任もってやれと言ってる

144 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 13:03:05
>>143
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 改訂19版
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/4

4 名前:鰻の寝床[sage] 投稿日:2009/04/03(金) 03:17:26
>>2
お手伝い、どうもありがとう存じます。

こちらでは、最高クラスの鰻屋を求めて
実体験レポを中心に、鰻屋の蒲焼きを中心に
グルメレポートをみなさまより、寄せていただける開放的な
スレになることを祈っています。

兄弟スレ
うなぎそのものに関する雑談、質問など、雑談基調のスレです↓

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238223600/

鰻初心者の方の質問は↑で受け付けます。
また、実務経験豊穣な「4代目」さんをはじめ
現場からのLiveな声をひろえるのも、上記スレの特色です。

どうか。これら2スレを、趣旨に基づいて、使い分けいただけますよう願います。



145 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 13:04:22
>>137
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/39

146 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 13:09:30
>>144
なんのコピペ?
>>143のレスになってない。
このスレを活かしたいという意味なら、これ板違いだから移動する必要ある。
移動の手配をしてください。

147 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 13:19:40
>>145
そのスレは個人の暴走スレにしか見えないので、ここで答えておきます。

鰻については普通に美味しかったですね。
サラダはあってもいいと思いますよ。
寿司、鰻、蕎麦が好きな人は、野菜不足を気にしているものです。

今朝なんか市場で鮨食ってましたからね。
炙っためかじきの鮨、うまかったな〜。

148 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 13:32:39
>>147
それぞれにそれぞれの考えがあり、感じ方が違うようなので
まとまりそうにないですね。
自分にはこのスレタイで強行してスレ立てした>>1が暴走に見える。
実際、鰻の話と関係ない書き込みが大半占めてるし・・・。

どちらにしろ、上でも言ってるけど>>1が責任もって全体のコンセンサスとるべきですね。

149 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 13:38:24
>>142を見ると、新参ってことがよくわかるな。
>>1のフレーズは今までのスレの>>1のコピペだぞ。

お前はスレタイに文句つけるなら、関西スレに文句をつけろ。
お前は>>1の中身に文句つけるなら、過去スレに文句をつけろ。

150 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 13:43:01
>>147
強引にここで鰻屋のルポを扱うのをやめてください。
わざとやってるなら粘着ですよ。

151 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 13:43:01
>>141
関西スレはうっかりスレタイに「屋」が抜けたのかもしれないが
スレ立て者が>>1で基本方針をしっかり示していて
誰もたいして悶着を起こさずにスムーズにいっている

152 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 13:44:55
>>151
悶着を起こしてるのは主にお前だけだろ?
>>1の内容なんか他に誰が文句つけてると言うんだ????

153 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 13:46:29
>>150さん、粘着はあなたです。やめてもらえませんか?

154 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 13:50:21
>>149
違うでしょ。
今まではテンプレに「■■至高のメニュー■■」と書いてあった。

何かと「新参」と書けば●も無く過去ログ読めない人には
排他的な印象しか与えない。

そんなことより、そもそも最高鰻スレの1レスがテンプレ欄として機能してこなかったこと
前スレの終盤にスレタイ等をめぐって議論があったのに前触れなく暴発的に立てられたこと
本スレ初期から、鰻屋スレとはお門違いな議論が続いたため
>>71がちゃんとスレ立てしようとしたが不可能で
>>73が立てた、という理解だが。




155 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 13:52:31
>>147
意地糞悪いヤツがいたもんだwww

156 :151:2009/04/04(土) 13:53:34
>>152
はああ????

157 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 13:54:59
最高の鰻 という看板を取り外し、
意味不明のテンプレをてきとうにコピペし
「鰻屋」のスレであることすら書き漏らした>>1
暴走ではないとしたら何が修正だと言えるのか?

158 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 13:55:34
ほんとここは基地がいだらけだな。
レポレスといったって毎度毎度、尾花、野田岩、石橋とかのオンパレード。
同じ店の無限ループでしたね。

159 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 13:56:28
>>156
幼稚なレスをしなさんなって。わざわざレス番を名前欄に入れてるようだけど、誰でも模倣できるから。
自分の意見だけしっかりと書きなさいよ。

160 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 13:57:00
おまえらもっとマッタリと鰻話で馴れ合おうぜ。

161 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 13:58:42
>>158
だからおまえみたいな愚痴や無駄口はこのスレで吐き出せ、ってことだ
おまえさんの言う基地たちが毒抜きする場所を>>1さんが作ってくれたんだよ
人の文句言いたいなら自分が國本のルポなり書けばいいじゃないか

162 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 13:59:44
確かに、荒らしのせいでレポが埋もれかねないから安価リストでも作るか

>>3 康川(岐阜)
>>9 まるます家(赤羽)
>>12 色川(浅草)
>>21 韓国長安洞のどこか
>>22 石ばし(江戸川橋)
>>137 柏家(根津)

一週間でレポ6件か。
過去スレに比べればなかなかのペースだなw

>>158
リスト見るとそうでもないじゃんw

163 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:00:59
ああ>>9はレポはこれからかw 失敬失敬w

164 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:01:06
>>157
ここ建てた>>1はただの酔っぱらい。酔ってました、ごめんなさい、ハイチャンチャンでいいべ
まじめなリポートは最高スレの方でやれば荒れなくなる

165 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:09:38
>>154
やれやれ。

「スレタイに鰻屋が入ってない」と言うから、関西スレもそうだろと言えば、
>>142で「スレタイの問題じゃない」と言う。

で、テンプレが「意味通じない」「前スレ継承とは言えない」というから、過去スレもそうだろと言えば
>>154で「そんなことより」と言う。


おまえは一体何なんだ?

166 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:10:27
>>164
奈良漬で酔っ払っちゃった。ゴメ〜ン。

167 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:10:47
店レポをあちらでなく、あくまでここでやりたがっている、
へそ曲がり人間は、いったい何人いるのか?
自己主張ばかり強い人間は、書き込み回数が多いので、
実人数が分かりにくいな。

168 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:10:54
>>164
お前が荒らさなきゃいいだけのことwwww

このスレ気に入らないんなら、最高スレにこもってりゃいいだろ?
ここじゃお前だけがジャマなんだよ。

169 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:12:38
>>37


170 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:15:23
>>168
おまえ>>1だろう。目を三角にして顔真っ赤にして反論しても鬼子は鬼子じゃぞwww

171 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:16:29
>>167
禿同

172 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:20:47
電話の人はもしもしと言ってからレスしてください

173 :168:2009/04/04(土) 14:21:34
>>170
なんのこっちゃw

俺は>>1じゃねえよw 俺なら
 「鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その19」

 「おいしい鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その19」
くらいにしただろうな。

174 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:23:07
ここを荒らしてる奴って子どもだよな。
春休みが終われば静かになるんじゃないのか?
かまう方も結構ウザいからもうほっとけよ。

175 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:26:46
>>173
だから、あなたの個人スレじゃないんだから
勝手にスレタイなんか決めるのは良くない。
スレ住民で充分に合意形成して決める話なんだよ。
「俺なら」なんて勝手なことを容認してるからこうなるんだ。

いちいち他人につっかかってる暇があるなら、前スレから読み返して
スレの流れをきちんと理解してください。

176 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:36:46
>>175
スレの流れというと、
「4代目と選ぶ最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その19」
として立てようとしてたって話か?
勝手にスレタイ決めようとしたバカがいるから>>1が反発したんじゃねーの?
俺は>>1じゃないからわからんが

だいたい、ありゃあ話し合いでも何でもないだろうが。粘着の自演なんだろうから。

結局、4代目への粘着がここを荒らしてるんだろ?
俺は4代目のレスは好きだからここで待つ。

177 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:38:36
勝手に待てばいいが、ここは雑談スレということでOK?

178 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:38:37
>>175
そもそも俺はスレたてなんて面倒だからしない。
ありもしない仮定を元にグダグダ言われてもムダ。バーカ一生言ってろとしか思わんなw

179 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:39:21
>>177
外食板なんだから、うなぎ外食スレでおk

180 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:40:48
なんで4代目に粘着すんの?

181 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:40:54
スレの使い分けの話。鸚鵡返しイクナイよ。

182 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:41:43
結局、口調の悪いのが特徴の人間が、
殆ど一人で荒らしてる印象だね。

183 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:43:31
>>180
「本物の鰻」と連呼してた荒らしに4代目が茶々入れしたからじゃね?

184 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:45:41
>>176
前スレの流れを紹介するなら、主観的な事項と事実とを混在させないように。

「最高」を付けることへの反発は前スレ初期から何度か繰り返されていた。
スレタイ変更への異論は前スレの最初から流れていた。
スレ後半、具体的に「4代目と選ぶ〜」が提案された。
何が粘着で何が正論なのかなど、2chで判ずる基準は無い。
出た意見について了承するか却下するか、スレ自治の問題。

185 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:45:51
>>182
最も口調が悪いのは>>158>>161だろうな

186 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:46:44
>>184
で?

187 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:48:35
4代目への粘着荒らしをかまうなよ。
勝手に語らせとけって。

スルーして鰻の話しようぜ。

188 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:51:45
前スレでも前々スレでも、本来の情報交換とは言えないような雑談や
一種の馴れ合いが割り込んでいた。
いわば、しゃべりたがりの住人が結構常駐していたってことだ。

ここまでの展開は不承不承のところもあるが、最高鰻スレが2つになったことで
雑談とレポと使い分けしていくのが一番賢明じゃないのか。

最高スレはレポ中心
こちらは雑談スレという区分け(願わくば荒らしはこっちに押し込めておきたい)

雑談スレを使って、次回以降のスレのありかたを揉んでいけば良くなるかも。

189 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:54:10
>>182
「おまえ」と書くたびに注意してた粘着がいたっけなwww

190 :137:2009/04/04(土) 14:54:22
なんだか荒らされてますね〜。スルーに心がけなくちゃ。

そういえばほうれん草の胡麻和えか何かついてた気が。つまり鰻定食みたいなもんです。
街の鰻屋さんなんだからそれでいいんですよ。
最高の鰻屋なんて目指さなければ、食事ごとに栄養バランスを整えた方がいいに決まってます。

191 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:57:20
>>190
意地だけでおためごかしなこと書くなよ(笑)

192 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 14:58:03
>>188
それでいい。そろそろ飽きた。使い分けてくれ。

193 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 15:00:51
ところでお前ら鰻とブッラクコーヒー一緒に試したことあるか?
甘ダレのウナギの蒲焼には絶妙に会うぞ。一度試してみれば?
ただし合わせるコーヒーも深煎りではなく、すっきりとした
ライト味のほうがいいぞ。

194 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 15:07:03
>>190
重箱だって鰻重じゃなくコースで出すしな。重複スレでレポされた川千家も定食で出す。
かぶとの冷やしトマトも結構いいんだよな。

195 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 15:08:31
>>193
どこかの鰻屋でコーヒー出たんだけどな、思い出せんw
なかなか良かったよ

196 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 15:19:17
>>158
尾花と野田岩ばかりだったのが、スレタイから「最高の」をはずすと>>162のように多様化したようにも見える

197 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 15:22:52
>>196
多様化ってほどのことじゃないだろ(笑)
前スレでもこの程度の振幅は十分あったから。
最高スレのほうにどこのレポが上がってくるのか見物。

198 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 15:31:23
>>197
まあそうだなwww

最高スレが最高の名にふさわしい店だけを集められたらそれはそれでいいw

199 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 15:37:30
自分にとって最高と思える店を店名入りで書けるスレならそれでいいじゃないの?

200 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 15:46:02
表現が大袈裟だって言いたいんじゃね?
そもそも自分で言うか?みたいなw

201 :食いだおれさん:2009/04/04(土) 18:03:28
いや、言うだろ。
友人が遊びに来て、
「鰻食いたいけど何処が美味い?」って聞かれれば
うちの近所では初小川が一番美味い(最高だ)と思うと、迷わず答えてる。

202 :4代目:2009/04/04(土) 19:14:17
先週から鰻が細くなった
脂ののりが減って身が薄くなった
んー焦げる

203 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 04:46:06
>>176
>>184
何こいつら

過去スレ知らないウザマシンちゃんたち??

204 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 04:53:14
荒らしはスルーで行こうぜー

>>202
「んー焦げる」に感じがよく表れてるなw

205 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 05:02:40
>>202
最近はホワイト鰻使ってんだっけ?

206 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 05:23:36
>>202
真贋知らんが、酉無し固定のオマイが一種の元凶。
まあ、このヲチスレはおめえに呉れてやっから
このフリークスレからもう出てくんなよ

「最高」の正統スレに来るときは
まあ一般p装っておけよな

まだこれからも書きたいなら
コテスレ下げて来いな

207 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 05:26:50
何でお前ずっとカリカリして粘着してんの?

208 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 05:32:02
スゲーキモイナ。

209 :206:2009/04/05(日) 05:34:16
>>207
新歓の宴会から帰って
このスレ初のカキコした小心者ですよ

あまり♂目線でconflictしないでいこうね〜

マジ話は「最高」スレでいいからね

210 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 05:35:00
>>206
頼むから荒らしのおまえが最高スレに来ないでくれ。

211 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 05:35:42
>>210
オマエて誰なん?????

212 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 05:39:55
「宴会から帰ってこのスレ初のカキコした小心者」が
脳内妄想の勝手な詮索で個人攻撃か?www

213 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 10:08:37
三十三間堂の近くにある鰻雑炊の「わらじや」の評判は、どうなのよ?
いわゆる観光客相手の店?

214 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 10:18:03
ウナギ釜飯はどうですか?

215 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 10:29:39
>>213
評判は賛否両論のようだ。俺は行ったことないが、昔サイバラが恨ミシュランでけなしてたなw
うぞうすいは人数より少なく注文して、うまきや白焼き、肝やうざくなどを注文するといいらしい。

216 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 10:34:14
現在、両スレに連投書き放題・言いたい放題・荒らし放題の人間は、どうやら1人だな

217 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 10:40:54
>>214
うなぎ釜飯というと、川長の? うまそうだな。

218 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 10:45:54
>>206
なに過敏に反応しちゃってるのかな
荒れた原因とか言ってるが、過敏に反応して荒らしてるのはおめーじゃねーか
4代目に本物の鰻ってなにと揚げ足を取られ、つまらないからもう相手にしないって言われたのがそんなに顔真っ赤にする原因か?
4代目は鰻屋スレには行かないって言ってるし、おまえこそ向こうのスレから出てくるなよ
それともどうしても相手して欲しい、かまってちゃんか?
ここに言い続ける理由はそれ以外考えられないぞ

219 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 10:47:30
>>215
わらじやのメニューって、昼も夜も「鰻雑炊」のコース1本だけじゃなかった?
うろ覚えなんで確信を持って言えないけど。

220 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 10:50:17
>>218
別に4代目がどこに書き込んでもいいじゃんw
好きにさせてやれよwww

221 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 10:51:06
>>219
そう、う雑炊1本だけなんだが、それだとコストパフォーマンスが悪いので、
少なく注文して他を追加するといいと食べログに書いてる人がいた。

222 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 11:05:38
「わらじや」は400年以上も続く老舗とされているけど、
鰻ぞうすいの店として創業したかどうか不明なのがいかにも京都らしい。

昨日、商売を始めた店でも古い会社の経営権を取得すると、
何世紀も続いた老舗になる不思議が京都にはあって、
名のある豆腐料理店でも豆腐ビジネスはせいぜい数十年だったりするw

223 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 11:17:07
確かにね。

まあ美味けりゃいいんだけど。

224 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 12:45:50
>>222
元は茶屋らしい。400年前というと醤油を使った蒲焼が出るずっと前だな。

225 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 12:56:49
このところ無名の鰻屋を狙って良い思いしてたんですが、堀切菖蒲園駅近くの八洲は大ハズレでした。

店で割いて真心こめてると言うので期待したんですが、15分くらいで出てきた鰻は魚の味も香ばしくもなく
タレの味しかしないHMうなぎ弁当のような代物。値段も高い。
お新香だけは割とまともで、量も多く、紫蘇の実入りのが美味しかった。

ところで、鰻から接着剤のような臭いがしたんですが、そういう経験ある方おられます?

226 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 13:03:29
わらじやが鰻雑炊を考案したのは戦後
と言うよりも鰻を本格的に扱い始めた事自体が戦後

227 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 13:09:10
>>226
それまではずっと茶屋?それとも他の商売?

228 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 13:17:38
>>227
少なくとも戦前は一応料亭
茶屋と言うのは料亭と違って自店で料理を作らない建前

229 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 13:25:19
>>228
へ〜。ありがとう。よく知ってるなあ。

230 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 13:53:11
>>225
店名を書いて店レビューするなら↓本家スレでお願いします

最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 改訂19版
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/

棲み分けにご協力下さい。

231 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 13:58:41
最高スレなんかに書けるわきゃないw

232 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 14:07:53
鰻雑炊というのは楽な商売だと思う。
メニューを絞り込むから、まず食材に無駄が出ない。
白焼きの鰻を作り置きしたって鍋に投入して出された段階では客に分からないし。

233 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 14:37:03
友里スレがないなw
このままなくなればいいのにw

234 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 14:51:39
>>231
まだ荒らしがココに棲んでいるのですね。

235 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 15:05:10
最低の店のレポを最高スレに招いてどうするんだw

236 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 15:16:10
店名を書いて店レビューするなら本家スレでお願いします
「最高とは言えないけれど……」と迷っていたら
とにかくレポ!  ↓

最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 改訂19版
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/

棲み分けにご協力下さい。

237 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 15:17:35
>>225
うなぎの場合、店頭販売の方が大ハズレは少ない気がする。

墨田の「満るや」も、店頭販売のみだし焼鳥が前面に出てるけど、鰻はとにかく美味しい。
注文を受けてから焼くようなので時間がかかるけどね。
有名なだけの店に行くくらいなら、ここで買って自宅で食べた方がいいと個人的に思ってる。

238 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 15:21:11
南千住の丸善(まるよし)も持ち帰りの店だけど、かなり旨そうだ。

239 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 15:21:24
>>237
店頭で30分も待たせたりするの?

240 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 15:22:20
>>239
電話注文してから行く。

241 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 15:54:00
店名を書いて店レビューするなら本家スレでお願いします
「最高とは言えないけれど……」と迷っていたら
とにかくレポ!  ↓

最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 改訂19版
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/

棲み分けにご協力下さい。

242 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 15:54:31
「旨そうだ」じゃなく、食ってきてレポしてくれよ。

243 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 15:55:26
このスレに書いてあるレポなんざレポにもなってない屑の屑チラ裏
最高スレに何もかも誘導するのもどうかとひとしきり・・・・

244 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 15:56:07
>>242
いや、あれでいい。
ここはレポスレじゃない。

245 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 15:56:34
何故スルーできないの?

246 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 15:57:14
つまらないスレになりそうな予感。。。。

247 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 15:58:36
どんどんクソスレになっていくのはいい方向だと思うから、オケ

248 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:05:57
>>242
行こうと思ったんだが、日曜休みだったんだよ。

249 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:15:11
荒らしに反応する奴も荒らし

-------スルー検定実施中-------

250 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:17:58
>>249
自治厨うざい

251 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:18:08
ところで、グル板で美味くなくて問題ない&レポ不要って、ありなの?

252 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:18:49
>>248
スレの中でごちゃごちゃ説明するなって。3年ロムってろ!!

253 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:19:20
なんでカリカリしてるの?

254 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:20:58
>>251
ここは鰻ネタ、スレ自治の馴れ合いで雑談するヲチスレです。
まじめな話は↓へ

最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 改訂19版
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/

このスレは削除依頼が出ないので、埋めモードに入って無力化されつつあるのが現状

255 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:21:01
他人への命令口調は自治厨と同じだ。

256 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:21:55
>>253
カリカリ埋めモードだから

257 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:22:18
>>254
いや、一般的な話として聞いてるんだけど・・・

258 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:23:13
>>257
だから早く埋めちまうんだよ

259 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:25:07
「ありなの?」の答えがそれだとするなら、
君、日本語不自由なのか?

260 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:27:34
外食板で、外食できない持ち帰るだけの店の話題したがるやつって、どうよ

261 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:29:55
>>260
ここが食材スレだとぬかすバカに言えよwww

262 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:33:48
過去スレでも四万十川で鰻採って捌いて食う話とかあったりしたからいいんじゃね?

ま、何を書くなとか言うのは最高スレだけにしてもらって、ここはまったりやろうや

263 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:36:29
アホか。よそ行けって言われてたじゃねーか

264 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:38:22
うなぎ釣りのスレが存在するし、自炊は料理板。

「グルメ外食」板なんだから最低のルールぐらい守るべきじゃないの?

265 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:39:02
そうだっけ? すまんがどのスレの何番レスか教えてくれ

266 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:42:29
さんざん荒らしてた自炊が一番とか言ってた野郎のことだろう。

267 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:43:03
>>264
そうそう、「グルメ外食」板なんだからスレタイに鰻屋と書いてなくたって鰻屋のスレに決まってるよなw

268 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:43:57
まったりできるか?
あっちに反感もある事はあるけど、こっちはこっちで今は、
我が物顔の裸の王様が1人、個人ブログ運営しているみたいな感じで、ついて行きづらいな。

269 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:44:13
>>266
へえ、そんな奴いたのか、それずいぶん前じゃね?

270 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:45:31
>>267
wの意味が全くわかんないけど、
おいしい鰻が食べられる店の話であって欲しいな

271 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:47:44
>>270
それには全く同意。鰻屋のスレだもんな。

272 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:52:27
>>268
個人ブログというより、ひとりチャット状態っぽいな
何しろ同一人物が書き込み回数多すぎ

273 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:52:44
友里スレ立ったな。これでここも少し静かになるか?

274 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:54:06
>>271
自分が言ってるのは、「鰻屋のスレ」だから
というより「グルメ外食板」のスレだからってこと。
まぁ、似たようなもんだけど、延々と雑談されたりしない限り
鰻屋以外の話題が少しくらい混じってても特に気にならない。
あまり「鰻屋のスレ」を前面に押し出す必要も感じない

275 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:54:35
最高スレ立てた奴が対立キャラ作ってここで一人チャットしてるに2000点

276 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:56:31
>>275
今はお前が1人で騒いでるように俺には見える

277 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:56:36
>>274
みんなそんな感じだよ。

278 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:57:32
>>276
とにかく全部スルーして鰻屋の話をすればおk

279 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 16:58:47
全部スルーすると延々と雑談が続くわけだが

280 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 17:00:07
叩いても続ける奴らだから叩いても無駄
スルーがベスト

281 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 17:07:02
>>267
外食の鰻が鰻屋とは限らない。

イタリア料理店でもスペイン料理店でも外食の鰻の話ならOK

282 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 17:20:11
早くその調子で埋めてしまえ。勘違いで建ったスレだから

283 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 17:21:32
寿司屋で食った鰻だとかスパニッシュでつまんだ鰻とか
いわゆる鰻専門店の蒲焼き以外ならこのスレで書いてもいいんだ

284 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 17:22:29
いいから早く埋めてしまえ

285 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 17:28:35
100gで10000円を超えているが、輸入食材でウナギの稚魚はいつからこんなに高値になった?

ttp://item.rakuten.co.jp/toscana/10004126/


286 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 17:29:13
>>281,283
外食&グルメ(美食)の話を頼むよ

287 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 17:44:22
>>286
自分がすれば?

288 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 19:07:29
日本語が理解できない奴が本当に混じってるようだな。
イタリアやスペイン等の外国料理でも寿司でも構わないが
この板に書き込む以上、「外食」ではなく
「外食+グルメ」で話をしてくれとレスしてるんだよ。

本気で日本語勉強すべきだな。
周りの日本人と意思疎通がきちんと出来るようになるまでROMってろ。

289 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 19:19:19
>>288
おまえがわかってない
このスレは削除対象。
削除されないから埋めてるだけ。
なんでもいいから書いてスレを無力化するのが目的。

290 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 19:25:11
ここは鰻ネタ、スレ自治の馴れ合いで雑談するヲチスレです。
まじめな話は↓へ

最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 改訂19版
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/

このスレは削除依頼が出ないので、埋めモードに入って無力化されつつあるのが現状


291 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 19:58:06
日曜日は職安休みなんですか?

292 :4代目:2009/04/05(日) 20:03:01
先月までホワイト鰻にしてたんだけど、親父の一存で今月からまた中国産に戻された
身が薄いよー


293 :4代目:2009/04/05(日) 20:10:29

>>205へのレスです、書き忘れちゃった、申し訳ない

294 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 20:15:05
>>292
日曜日は職安休みなんですか?

295 :食いだおれさん:2009/04/05(日) 22:45:38
大体過去スレでもスレ消化スピードが速い時はろくでもない状態の時
ここのきのうきょうなんて下品さがエスカレートしててひどいもんだな

296 :食いだおれさん:2009/04/06(月) 00:36:35
こっちで店話とか1人で何回も言ってるやつ、
例の地焼きは○蒸しは×のやつっぽいな。

297 :食いだおれさん:2009/04/06(月) 01:02:34
>>296
うん、色んな特徴がそれっぽい

298 :食いだおれさん:2009/04/06(月) 20:38:41
鰻の蒲焼の卵とじ食べた事ありますか?

299 :食いだおれさん:2009/04/07(火) 14:08:43
満足

300 :4代目:2009/04/07(火) 23:57:57
>>298
うまいですよー、卵とじ
蒲焼きを2cmくらいに刻んで薄めの割り下で卵にとじるのが好きです
三つ葉か薄切りのタマネギなんかで歯ごたえ出すのが好みです
白焼きでやるときは濃いめの割り下でやったらうまかったです

301 :食いだおれさん:2009/04/08(水) 02:25:52
744 :食いだおれさん:2008/07/17(木) 01:41:52
そういえば穴子の天麩羅ってあるけど鰻の天麩羅ってないよな


745 :食いだおれさん:2008/07/17(木) 16:54:03
言われてみれば・・・
寿司とかも穴子はあるのに鰻はないしな
蒲焼でしか食べない理由とかあんのかな


746 :食いだおれさん:2008/07/17(木) 21:00:45
だって、鰻なんて天麩羅にしたらクドイんじゃね?
穴子だって脂の乗ってるのは天麩羅じゃクドイじゃないかよ。

302 :食いだおれさん:2009/04/08(水) 08:20:03
>>301
日本の鰻料理は蒲焼きと白焼きが結局デフォって事で
他の料理がほとんど無く完成度が高いって事だ。
「ひつまぶし、鰻釜飯、鰻の卵とじ」も蒲焼から
つながる創作料理だしね。
奥が深い料理だ

303 :食いだおれさん:2009/04/08(水) 08:33:13
【鰻鮨】
鰻を裂き、塩をまぜた酒に一晩漬け、翌朝に塩加減した飯に漬けて押しをしたすし。
京都府宇治と滋賀県瀬田の鰻で作ったものが有名。

304 :食いだおれさん:2009/04/08(水) 10:57:28
鬼平は大の蒲焼好き。

305 :食いだおれさん:2009/04/08(水) 16:27:34
>>303
あまり有名ではないが鰻の寿司と言えば
愛知県豊川市の「うなり寿司」ってのもある。

こちらは蒲焼の鰻が稲荷寿司にのっかってる。

306 :食いだおれさん:2009/04/08(水) 16:30:10
回転すしに置いてある鰻は蒲焼だね、。

うなぎ業者が加工した真空パックの
やつを店で寿司にして売ってるんだろうね。

307 :食いだおれさん:2009/04/08(水) 18:38:58
もはやこのスレは明らかにグル板の話題ではないのな。
こんな話は嫌いではないけど、荒れる原因になるので
次スレは食べ物板にでも移って
「うなぎ同好会」等のスレタイでまったり話がしたい・・・

308 :食いだおれさん:2009/04/08(水) 23:29:46
今日、友栄で初めて肝を頼んだ。
串焼きで出てくるんじゃないのね。
器にでかい肝が六つと生卵の黄身が入ってる。
正直、これだけでメシ食えるな。もっと早く食っておけば良かった。

309 :食いだおれさん:2009/04/10(金) 09:52:18
ウナギのアフミカートの美味しい店でお勧めはありますか?

310 :食いだおれさん:2009/04/10(金) 16:22:10
>>309
http://www.chibaraumen.com/report/yawataya.html

311 :食いだおれさん:2009/04/10(金) 22:47:29
向島の大和田、座敷は広いが子どもが出入りしてて、鰻も25分くらいで来たもんだから
全く期待せずに食べ始めたら、鰻は驚くほど美味かった。

身がふっくらして厚く、程よく柔らかく、噛むと熱々の脂がじゅわっと口の中に広がる感じ。
タレはすっきりとした辛口だが濃い目で、俺の好みど真ん中だった。焼き具合も完璧。
なんというか、ストレートな美味さ。これこそ鰻だ!って感じだった。

山椒の容器の穴が詰まってたのが唯一残念だったが、香りは抜けてなかった。
この板の向島スレに尾花より大和田という人がいたが、わかる気がした。

312 :食いだおれさん:2009/04/11(土) 07:01:53
>>311
鰻屋のレポは↓スレへ移動になりました

最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 改訂19版
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/

313 :食いだおれさん:2009/04/11(土) 07:06:17
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 改訂19版
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/4

4 名前:鰻の寝床[sage] 投稿日:2009/04/03(金) 03:17:26
>>2
お手伝い、どうもありがとう存じます。

こちらでは、最高クラスの鰻屋を求めて
実体験レポを中心に、鰻屋の蒲焼きを中心に
グルメレポートをみなさまより、寄せていただける開放的な
スレになることを祈っています。

兄弟スレ
うなぎそのものに関する雑談、質問など、雑談基調のスレです↓

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238223600/

鰻初心者の方の質問は↑で受け付けます。
また、実務経験豊穣な「4代目」さんをはじめ
現場からのLiveな声をひろえるのも、上記スレの特色です。

どうか。これら2スレを、趣旨に基づいて、使い分けいただけますよう願います。



314 :食いだおれさん:2009/04/11(土) 08:58:34
鰻屋スレの案内は1回でいいよ。

外食のウナギのグルメな話題は鰻屋限定じゃないから。
こっちのスレを使いたい人に対する配慮を忘れないで欲しい。

別のスレへのリンクは2度以上貼るとマルチポストと一緒で荒らしと言われるよ。

315 :食いだおれさん:2009/04/11(土) 09:02:29
>>312-313
ここに書いちゃいかんの?なんで移動?

316 :食いだおれさん:2009/04/11(土) 09:19:58
>>309
自作してみたら?

317 :食いだおれさん:2009/04/11(土) 09:31:00
話題に多少の振幅は、どんなスレでもあって当然だけど、何を中心話題とするかの意識では、

鰻外食でも、鰻屋の店名を出しての話題を中心として行くのが、あっちのスレ。

「外食」の範囲内を守った上で、店名を出さない鰻話題で進める事が基本なのが、こっちのスレ。

318 :食いだおれさん:2009/04/11(土) 09:44:40
>>317
こっちのスレでも鰻屋の話題を禁ずるルールはないから、俺はこっちを使うよ。

319 :食いだおれさん:2009/04/11(土) 09:45:21
>>317
>店名を出さない

ここ、ずっと店名出してるし、勝手に決めないように。

320 :食いだおれさん:2009/04/11(土) 09:49:26
なんで仕切りたがるんだかw

他人に指図する権限はないんだって分からないのかね

321 :食いだおれさん:2009/04/11(土) 10:18:46
店の索引 1

康川(岐阜) >>3 >>10
まるます家(赤羽) >>9 
色川(浅草) >>12-13 >>16
長安洞(韓国)のどこか >>21
石ばし(江戸川橋) >>22 >>89
尾花(南千住) >>131 >>133-135
柏家(根津) >>137 >>145 >>147
重箱(赤坂) >>194
川千家(柴又) >>194
かぶと(池袋) >>194
初小川(浅草) >>201
わらじや(京都) >>213 >>215 >>219 >>221-224 >>226-228 >>232

322 :食いだおれさん:2009/04/11(土) 10:19:50
店の索引 2

八洲(堀切菖蒲園) >>225
満るや(墨田) >>237 >>239-240
丸善(丸善) >>238
友栄(小田原) >>308
大和田(向島) >>311


荒らしが多くて紛れるから作ってみた

323 :食いだおれさん:2009/04/11(土) 10:31:21
さっきテレビで横浜の濱新の田楽うなぎを紹介してた。
味噌がかかってたが、おいしいのかな?
大昔、醤油を使った蒲焼が現れる前は味噌使ってたみたいだから大丈夫か。

324 :食いだおれさん:2009/04/11(土) 10:50:13
土曜日曜は、別人を装った同一人連チャンが増えるからな、このスレ。
>>296>>297の指摘で、ビンゴだろうね。

325 :食いだおれさん:2009/04/11(土) 11:08:40
>>324
はあ?「蒸し×」だ?
大和田も思いっきり蒸しの店だよ

自演なら最高スレの↓の話だろw
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/144

326 :食いだおれさん:2009/04/11(土) 11:25:25
>>323
ああ、あれちょっと興味深かったね。
甘めの味噌なら良いかもしれない。

327 :食いだおれさん:2009/04/13(月) 21:17:31
池袋のかぶとに久々に行ってみました。
手際良く鰻を捌いて焼く様子を見て楽しみながらいただく串一通りは一本一本個性のある味。
鰻は地焼き。まめに位置を変えながらどんどん焼いていきます。
タレは終盤で1度つけただけのように見えましたが、実際、辛口であっさりした味でした。
どちらかというと蒸した方が好きですが、ここの鰻重も違った味わいで大好きです。

328 :食いだおれさん:2009/04/14(火) 02:32:41
>>327
お手数ですが、スレが用途別に分かれたので
お店レポは↓スレにておねがいします

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/

329 :食いだおれさん:2009/04/14(火) 04:24:30
>>328
最高スレの方、荒らしは止めてください。
ここはグルメ外食板のうなぎスレだから店のレポは問題ありません。

330 :食いだおれさん:2009/04/14(火) 05:09:52
>>329
こっちはあくまでこう行く、あっちの事は知らない、では子供の言い分。
こっちを主導したがっている>>329なりの、誠実で明瞭な住み分け案を、
2つのスレの内容が重複しなくなるような方向で、まず提示しないと。

そもそも2スレに分かれた根本原因は、こっちの>>1だろうけど、
直接原因は、こっちの>>18>>24の主張内容に対する反発によるものなので、
こっちは>>18>>24の内容に近い路線で行くべき。

331 :食いだおれさん:2009/04/14(火) 05:26:48
勝手に後からスレを立てといて棲み分けとは笑止千万です。

> まず提示しないと。
提示されたものは受け入れられていませんから。

> そもそも2スレに分かれた根本原因は、こっちの>>1だろうけど、
後から立てたスレの1こそ直接的な原因でしょう。

> 直接原因は、こっちの>>18>>24の主張内容に対する反発によるものなので、
自作自演にしか見えません。



そもそも、ここはうなぎを語るスレですから、>>327に対する>>328以降は不要なのですよ。
最高スレからこちらに来て荒らさないで下さい。

332 :食いだおれさん:2009/04/14(火) 09:47:20
結局別スレのほうも、まめに鰻屋に足を運んでレポできる人間が
ほとんど皆無で伸び悩んでいるんだろ。揚げ足取りだけは
いまだに即レス何件もつくようだけどwww

333 :食いだおれさん:2009/04/14(火) 13:18:43
>>332
お前、よっぽど悔しかったんだなw

334 :食いだおれさん:2009/04/14(火) 14:15:54
>>332
レス乞食乙。
今度はこっちでレスを漁ってるのか?ww

335 :食いだおれさん:2009/04/14(火) 15:32:58
>>332
くやしいのぅwギャハハw

336 :食いだおれさん:2009/04/14(火) 16:28:19
向こうの人のレスは放っておけばいいのに、
自分まで同じレベルに落としてる人はなんなの?

337 :食いだおれさん:2009/04/15(水) 01:19:44
ただのバカ。

338 :食いだおれさん:2009/04/15(水) 03:13:11
>>308
スレ違い

ここへ、うpし直してください

■ 最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 改訂19版
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/

339 :食いだおれさん:2009/04/15(水) 03:15:18
>>327
スレ違い

ここへ、うpし直してください

■ 最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 改訂19版
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/


340 :食いだおれさん:2009/04/15(水) 03:17:05
手伝うお! まぜこぜだがね、ほんじゃいかんがあ

>>323
てことだでスレ違い。ご無礼します。

まあほんだでええがね
ここへ、うpし直しときゃあ

■ 最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 改訂19版
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/


341 :食いだおれさん:2009/04/15(水) 03:24:20
>>331
先人優先ってアフォの御旗

342 :食いだおれさん:2009/04/15(水) 03:56:13
>>332
オマエが揚げ足取りゃ、ネガ支持集めるわなあ・・ 小賢しい

343 :食いだおれさん:2009/04/15(水) 04:03:15
wwwとかw依存型の大人ってつまり病気
心療内科系ってことでagree??

344 :食いだおれさん:2009/04/15(水) 04:12:35
2つのスレ全体で、 「 w 」 を順に検索してみると、
文体や内容やスタイルなどの特徴から、
その内のかなりの分量が、同一人物の書き込みである事が、
だんだんと何となくわかってくる。ずいぶんと書き込みが多い。
wやwwやwwwだったりするが、手を変え品を変え荒らしてる。

345 :食いだおれさん:2009/04/15(水) 04:40:50
ていうか、旧スレを引き継いでるのはあっちのスレじゃない。
なのにこっちに色々レポや愚痴書いてる人って
つまり、工作員というこでしょ?
こんなに殺伐としたのは先代スレじゃありえないよ。
とりあえずこっちのスレは板趣旨にも反してるから
書き込み控えて、dat落ちするようにするのが大人の対応。

無理矢理書いている人は、事実上の荒らしと言わざるを得ない。

346 :食いだおれさん:2009/04/15(水) 04:59:59
>>345
それが、こっちが正統で当然店ネタも何でもこっちでという、ねじくれたのが1人だけいて、
子供の屁理屈でああ言えばこう言うだし、あっちからの荒らしまでも装ってる。
連投書き込みも多くて、dat落ちするとは思えないが、うん、もう放っておくのがいいね。
そいつは1人で、追従者の文までも自演して続けるだろうけど。

347 :食いだおれさん:2009/04/15(水) 05:09:12
>>346
了解 345

次善の策、、見えた気がするんでsageとくわ・・

348 :食いだおれさん:2009/04/15(水) 05:17:05
>>345
> ていうか、旧スレを引き継いでるのはあっちのスレじゃない。

この場合の「じゃない」は「でしょう」の意味だよね?

がんばってるヤル夫くん一人に掻き回されてる感じ。ヤーネ。。


349 :食いだおれさん:2009/04/15(水) 05:23:20

○ 住み分け案

大人のうなぎ好きは、あっちで。

けんか好きのお子様は、こっちで。

350 :食いだおれさん:2009/04/15(水) 06:06:40
このスレは>>331にやらせとけばいいんじゃね?
はっきり言ってもういい加減にしてほしいんだけどけどサ


351 :食いだおれさん:2009/04/15(水) 06:25:23
こっちはこっちで住み分けてやって行ける道もあったのに
なにしろこっちを支配したがっているヤツの性根が悪すぎる

そいつがあっちに一切ちょっかい出さなくなればいいけど
昔からすぐ突っ込んでは引っくり返すのが大好きなヤツだからな

352 :食いだおれさん:2009/04/15(水) 07:49:59
>>338-351
こんなあからさまな自演は久しぶりに見ました。
午前3時過ぎから早朝に限って気の合う二人だけのスレって、不自然そのものですよ。

>>346
> もう放っておくのがいいね。

はい、放っておいてもらえるとありがたいです。
他人の行動に執拗に口出ししてるのはあなただけのようですから。
私は、向こうのスレにはもう長いこと書いていませんよ。

というわけで、最高スレでのご活躍をお祈り申し上げます(笑)

353 :昔も今もテレビが好き :2009/04/15(水) 14:11:59
関東と関西のうなぎの違いって 
背開きと腹開きの違いだけだろ。
たれは同じだろうけど。

354 :4代目:2009/04/15(水) 14:27:03
>>353
釣りにしても酷い餌だ

355 :食いだおれさん:2009/04/16(木) 13:26:00
西と東の境界はどのあたり?

356 :4代目:2009/04/16(木) 14:13:48
当店は基本は関東風でもお客様の要望で関西風にも対応できるように
品書に明記しております。比率は7対3くらいです。浜松は鰻的には
関東風が主流ですが、味覚的には6対4くらいでしょうか。味の境界線の
実際は豊川あたりと思われます。

357 :4代目:2009/04/16(木) 16:25:55
>>356
全角4代目さんは関東式と関西式を同じタレでやっているんですか
タレは甘めと辛め、どちらに近い味なんでしょう?
あと比率ってお客様の注文の比率ですか?
味覚の比は何を何対何で表しているんですか?
質問だらけですみませんが、教えていただけたら幸いです

358 :食いだおれさん:2009/04/17(金) 01:20:39
>>356
そりゃいい。
当店ってどこ?行ってみるよ

359 :食いだおれさん:2009/04/18(土) 11:02:34
荻窪の田川、電話への対応が非常に悪いんだが、美味いの?

360 :食いだおれさん:2009/04/18(土) 12:53:32
>>359
電話したんだから食って来たんだろ?


と釣られてみる。

361 :食いだおれさん:2009/04/18(土) 13:11:09
いや満席で断られた。だから尋ねたんだが

362 :食いだおれさん:2009/04/19(日) 00:07:41
>>361
田川は過去読めば出てくるが。
あそこは兄弟?で切り盛りしており、あのぶっきらぼうの電話は兄貴(多分)。
が、店での対応は違う。
みたところ、あの二人は相当なシャイメンだ。
焼いてる人はバンダナ巻いて、小さな焼き台で
とにかく丁寧に焼いている様が伺える。
団扇をバタバタなんかさせない。
それで味にき違いが出るかは知らんが、見てるだけでヨダレが出てくるw
肝心の鰻はキレのある辛口で旨い。
甘口が好みの人には向かない。
あの電話対応に臆することなく、食べておいて損のない店だと思う。

363 :食いだおれさん:2009/04/19(日) 00:16:34
弟さんは愛想がいいよ

364 :食いだおれさん:2009/04/19(日) 00:19:24
>>362長文ウザス
日本語でおk

365 :359 361:2009/04/19(日) 00:27:45
>>362
丁寧なレスありがとう。
ログ検索して神田川と隅田川でめげてたが、丁寧に見たら17スレにレポあった。
あのぶっきらぼうさは鰻屋では未経験レベルだったが、なんとか行ってみるよ。
家からは遠いけど人気店みたいだし。

>>363
ありがとう。次は弟さんが出るといいな。

366 :食いだおれさん:2009/04/19(日) 00:40:38
ひつまぶしについてはここで語り合うように

367 :食いだおれさん:2009/04/19(日) 04:06:36
ひつまぶしはこのスレの歴々にとって亜流なんでしょうかね?

料簡が狭いというか・・・・ 時代遅れでは?

368 :食いだおれさん:2009/04/19(日) 05:03:50
ひつまぶし美味いじゃないのさ。
こんなにブーム化してイマサラ排除するのは大人げない。。

369 :食いだおれさん:2009/04/19(日) 05:21:54
ひつまぶし好き!最終形じゃないの?

370 :食いだおれさん:2009/04/19(日) 06:40:57
おまいら、お気に入りの鰻屋で好きなだけ食うのと、
ピチピチの女子大生抱くの、どっち選ぶ?

371 :食いだおれさん:2009/04/19(日) 10:30:07
鰻屋スレは要らない気がする。
こっちで鰻屋の話が出来るから。

372 :食いだおれさん:2009/04/19(日) 11:32:29
>>371
向こうは「最高の」鰻屋スレだから

373 :食いだおれさん:2009/04/19(日) 13:57:03
普通に美味い鰻屋の話はこちらですね。

374 :食いだおれさん:2009/04/19(日) 14:59:36
>373
個人的には書き手の好きにすればいいと思う

375 :食いだおれさん:2009/04/19(日) 15:54:12
これとあれとが重複なのかどうかは現状では判断が付かない。
このスレおよびあっちの最高改訂を立てた奴が、
それぞれ責任を持って、スレの主旨を説明すべきだ。
それぞれに書き込んでる奴が勝手な解釈を論じても主旨が一貫するとは思えない。

376 :食いだおれさん:2009/04/19(日) 16:25:57
先に立った方を先に使う。

377 :食いだおれさん:2009/04/19(日) 16:36:11
それぞれが別スレならば先に立った方というのは存在しないはずだが

378 :食いだおれさん:2009/04/19(日) 18:55:59
誰かが書いていたようにこちらはこんな雑談スレ。
鰻屋のレポやグルメの話は最高スレに書けばいい。
あっちまで荒らしてるやつってこのスレ立てたやつなんじゃないの?

379 :食いだおれさん:2009/04/19(日) 20:55:16
どちらにしろ、スレ立てした馬鹿の罪はでかい。

380 :食いだおれさん:2009/04/19(日) 22:28:28
>>368-369
ひつまぶし、あつた蓬莱軒といば昇、どっちがオススメ?

381 :食いだおれさん:2009/04/19(日) 23:40:33
そんなもん好みの問題や。
両方食せや。

382 :食いだおれさん:2009/04/20(月) 00:07:01
>>380
いば昇は栄と錦があって、いろんな点で違うよ。
栄(実は本店)の方が空いてるし、俺は栄の方が好きだが、錦の方が好きな人も多い。

383 :食いだおれさん:2009/04/20(月) 00:58:27
蓬莱軒は看板で商売をしてるだけ。
わかる人はいば昇へ行くでしょ。
ひつまぶしにこだわらないなら
あつた蓬莱軒の松坂屋店のコースは美味いけどな。

384 :食いだおれさん:2009/04/20(月) 02:36:39
今じゃひつまぶしひつまぶし言うけど
うな茶だったがね
あれ、西区の白川あたりでも美味だったげな

385 :食いだおれさん:2009/04/20(月) 03:25:20
守山区にいるんだが、志多見のへんでないか?

386 :食いだおれさん:2009/04/20(月) 03:29:29
森下か尼ヶ坂の「西本」なんかどう?
表面はかりっとしていて、旨味は蒸されて垂れ流されてないから
味覚に凝縮されています。
デッフォでつゆだくだった印象・・

387 :食いだおれさん:2009/04/20(月) 03:31:52
>>386
蒸せば肝心な味は落ちる。
関東人は味に繊細でないが
中部・関西の人の舌は肥えているので
腹開きで地焼きじゃないと、旨味は「逃げた」と思うだろうね。

388 :食いだおれさん:2009/04/20(月) 03:49:30
東京の人もこのスレにるみたいだけど
いっぺん名古屋でひつまぶし食べてみや〜
馬鹿にしとれんて

389 :食いだおれさん:2009/04/20(月) 04:00:45
東京の人は名古屋のひつまぶしは
ヒネや曲がりや赤だとぬかしよる。
中央集権もここに至って呆れるばかり。
歩留まりがどうたらじゃないんだよね
ひつまぶし、食ってから言えよ!!て感じす。!

390 :食いだおれさん:2009/04/20(月) 10:31:54
>>387
なんでわざわざそういうことを書くのだろうか?
関東人は味に繊細でないという確たる証拠は?
食材の調理法や味付けは、食文化によって違うのは当然。
また、食材のどの部分を楽しむかのよって、
調理方法が異なるのも当然。

「鯛は刺身で食うのが正しい。ベスト。
 真鯛のポワレはゴミ。邪道」
と、言ってるようなもんで、キミの貧弱な感性を自白しているに等しい。

オレは関東風も関西風も、ひつまぶしも好きだけど。


391 :食いだおれさん:2009/04/20(月) 10:43:29
>>390
またお前か。

392 :食いだおれさん:2009/04/20(月) 14:45:32
地焼き=味醂干し

393 :食いだおれさん:2009/04/20(月) 17:25:52
あつた蓬莱軒のひつまぶしは美味かったよ。
10年前くらいに食ったのだけど、今でも忘れられない味だ。

話は変わるが、名古屋はやっぱり地焼きの店のほうが多いのかな?


394 :食いだおれさん:2009/04/21(火) 03:21:58
なんだか地焼き最高蒸し最低と言いたくてうずうずしてる人間の
思惑通りの展開っぽくなって来たなこっちは。やはりね。

395 :食いだおれさん:2009/04/21(火) 17:48:24
オイラどれも好き(^^)

396 :4代目:2009/04/21(火) 18:58:09
オレもどれもも好き

397 :食いだおれさん:2009/04/22(水) 11:02:10
>>396
オマエの店は上火ガスグリルの3流店なんだからコメントはいらないよ。

398 :食いだおれさん:2009/04/22(水) 21:26:25
下火ガス網焼き店の常連に言われたかないなw

399 :食いだおれさん:2009/04/23(木) 06:38:18
>>378
あっちのスレでの鰻屋の話題は「最高の」だけですから、2番手以降と思う店の話題は、こちらでやりましょう。

400 :食いだおれさん:2009/04/23(木) 08:47:26
>>394
ここはそういうバカを誘導するためのスレだから

>>399
蒸し地焼き論争、ひつまぶしもこっちな


401 :食いだおれさん:2009/04/23(木) 09:17:18
ガスは熱風なんだよ。熱い空気が鰻に触れて熱交換が起こる。基本的に
表面が熱くなって徐々にその熱が中に伝わっていく。
対して炭は熱線。熱風も当然あるけどなるべくそれがあたらないように
遠火、熱戦がたっぷり出るように強火にする。
ウナギに目に見えない光線が当たってエネルギーが熱に変わる。熱風と違って
中のかなり深いところまで一気に熱くなる。
ガスで焼いたっておいしく焼けるんだよ。まずガスで鉄なりガラスなりを炙っ
て灼熱化させて、その熱線で焼きゃいいわけだ。
あるいはうんと強い天火で焼く。熱い空気は上にのぼるから、下側には熱線が
主にさすことになるからね。
ガスだが天火ってなら飛澤が出てくる後の方になって出てきたけどね。

402 :食いだおれさん:2009/04/23(木) 11:14:49
熊本の赤酒というのが無いと鰻屋ではウナギが焼けないものなの?

403 :食いだおれさん:2009/04/23(木) 12:32:33
みりんで代用する店もあるとか?

404 :食いだおれさん:2009/04/24(金) 01:30:09
>>399
あんま対抗心とか出すなって
最高じゃなくても、まじめに鰻についてレポしたりするのは最高スレ
こっちはこぼれ話や雑談ね。
それで今はひつまぶしが大人気て話になってたんだよね

405 :食いだおれさん:2009/04/24(金) 16:00:23
住み分けがよくわからん
向こうでは
 『ここは「最高の」鰻屋スレだ!
 普通の鰻屋の話は書くなよ!いいな!』
て言っているし




406 :食いだおれさん:2009/04/24(金) 20:15:25
やっぱこっちは「店レポ以外なら無作法書き込みもOK」、が妥当だろうな
「店レポやまじめな書き込み」はあっちでという事で

407 :食いだおれさん:2009/04/25(土) 00:07:48
>>405
それは荒らしが書いた釣り
先代から「最高」の意味は
看板としてだけ継承してるの自明

雑談とレポの区分でわからんやつは
どっちからのスレの削除依頼出してくればいい

408 :食いだおれさん:2009/04/25(土) 01:46:42
削除依頼出せる根性亡い香具師だらけだから怨念レスを本家に書き逃げしてんやろ

409 :食いだおれさん:2009/04/25(土) 02:08:44
忌憚無く言えば、このスレは無駄だらけ。無くてもいいスレ。

410 :食いだおれさん:2009/04/25(土) 04:35:53
青砥のいづみ、割と良かった
店のHPが言う通り35分かかったが、予約時に注文すれば待たない
焼き上がりもいい感じでふっくら、タレはあっさり、ご飯固め
鰻の炭の香りが強いのと、ご飯の量が多い点への評価は好みによるかも
店の建物は古く、内装はやや洋風?で雰囲気がある

ここには堅白(かたしら)堅蒲(かたかば)おひつのまぶしなどのメニューがある
それらは固め仕上げ要20分くらいとあるから、おそらく蒸さないものと思われ
蒸し派も地焼き派もひつまぶし派も満足できる店なのかもしれない(知らんが)

411 :食いだおれさん:2009/04/25(土) 11:21:15
最高スレはつぶすべきでこっちが正統スレで、店レポもこっちでと繰り返し主張したり、
陰では最高スレを荒らしてる人間は、一人だけだろう。
無理して粗暴でない言葉遣いをしたり、多少は蒸しにも言及したり、
wを使わない事も、最近ではようやく学習したようだけど。

412 :食いだおれさん:2009/04/25(土) 11:40:33
>>411の「こっち」と「最高スレ」を入れ替えてみましょう。
正しい文章ができあがります。

413 :食いだおれさん:2009/04/25(土) 12:04:57
>>410
まじめにレポしてるつもりならこっちじゃなくあっちに書き込んだほうがいい

414 :食いだおれさん:2009/04/25(土) 15:04:12
お前必死だなww

415 :食いだおれさん:2009/04/25(土) 16:03:23
>>414
友達いますですか?

416 :食いだおれさん:2009/04/25(土) 16:36:06
>>405
最高と思う店の話だけ語りたい人のスレが向こうでしょう。
こっちが「最高以外の鰻屋」でも「鰻屋以外のウナギ料理の店」の話もあり。

417 :食いだおれさん:2009/04/25(土) 18:40:28
最高でない普通の鰻屋のレポはこっちでいいのか

418 :食いだおれさん:2009/04/25(土) 19:34:28
もちろん。

419 :食いだおれさん:2009/04/25(土) 20:26:12
>>416>>417>>418
過去スレ1〜18の経緯を考えれば、
それは屁理屈・言い掛かり・こじつけというものだろう。

420 :419:2009/04/25(土) 21:21:31
>>419
はい、まちがい。

だいたい、レポは○○に、なんて他人に指図してんのはお前さんだけだよ

何様?

421 :食いだおれさん:2009/04/25(土) 21:22:23
おっと間違えた、>>420>>418な。

422 :食いだおれさん:2009/04/26(日) 03:00:32
ウナギに味が一番近い魚を選ぶとしたら
しいて言えばやはりアナゴという事になるのだろうか

423 :食いだおれさん:2009/04/26(日) 03:28:38
鰻店話を嫌って排除する目的で、過去スレタイを変えて
「屋」を意識的に外して立てたスレだろうここは。
>>1が名乗り出て何かしら釈明しない限りは
そう解釈してゆくしか、多数人が納得できる方法がない。

424 :食いだおれさん:2009/04/26(日) 03:57:30
>>416
友達いますですか?

425 :食いだおれさん:2009/04/26(日) 04:09:22
>>417
まじめな、鰻にまつわる話は最高スレで
こちらはヲチスレなんで
雑談とか、ひつまぶしとか地方ネタで。

426 :食いだおれさん:2009/04/26(日) 07:42:46
ウナギの話はここでいいんですね。

427 :食いだおれさん:2009/04/26(日) 08:10:25
うなぎやの話もかまいませんよ。
他人に口出しする荒らしが一人いますが、スルーして下さい。

428 :食いだおれさん:2009/04/26(日) 08:37:24
>>423
>>1の人出ておいで

429 :食いだおれさん:2009/04/26(日) 12:08:36
>>422
料理方法に蒲焼きがあるから
ナマズ、ドジョウも近いかも。。

430 :食いだおれさん:2009/04/26(日) 16:35:26
>>423

431 :食いだおれさん:2009/04/26(日) 19:31:30
>>430のような、アンカーレスだけで本文のない書き込み形式を
時々見掛けるけど、どういう事を言いたい意味なのですか?
>>430の例だと、>>423の言っている事に同意という意味ですか?

432 :食いだおれさん:2009/04/26(日) 19:58:35
見ろよ、バカがいるぞ、って意味だよ

433 :食いだおれさん:2009/04/26(日) 20:04:13
南千住行ってきたよ

めっさ混んでたけど、うまかった。
焼鳥が何気にうますぎ

434 :食いだおれさん:2009/04/26(日) 20:16:48
「めっさ」って方言?10代20代限定若者言葉?

435 :食いだおれさん:2009/04/26(日) 21:22:13
>>434
「めっさ」は、関西の「めっちゃ」が起源のような気もするがどうだろうか。
まあ純然たる方言じゃないのなら、30代以上が使うのにふさわしい言葉ではないな。

436 :食いだおれさん:2009/04/26(日) 22:52:10
>>433
俺もなんだかんだで尾花は好きだ
行くとしたら連休中になりそうだが店はいつ休むんだろ

437 :食いだおれさん:2009/04/27(月) 02:44:30
>>433
>>436
おまえらそんなに死臭のする場所で鰻食ってうまいと思うのか?
変態としか思えん。


438 :食いだおれさん:2009/04/27(月) 15:26:02
437
死臭w

439 :食いだおれさん:2009/04/27(月) 17:32:19
>>433
原価200円もしないブロイラーを1100円も出して喰う馬鹿の気がしれん。


440 :食いだおれさん:2009/04/27(月) 19:27:40
旨くて満足できれば良いんだよ。


441 :食いだおれさん:2009/04/27(月) 19:44:58
【豚インフルエンザ】 成田空港で、発熱疑いあるメキシコからの女性が検疫ゲート突破して逃走・・・見逃す
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1240821931/l50

「熱があるかどうか測らせてください」と呼びかけると、女性はいったん立ち止まったが、
医師が体温を測るために離れた場所へ誘導しようとすると、顔をしかめ、「大丈夫です」と立ち去ってしまった。(略)

成田空港検疫所の藤井充所長は「任意で協力してもらっている段階では、嫌がる人に強制はできない。
特に外国人の場合はコミュニケーションの問題もあり、英語以外の言語を話す人への協力要請はさらに難しくなる」と話す。

> 立ち去ってしまった。
> 嫌がる人に強制はできない。
> 特に外国人の場合はコミュニケーションの問題もあり

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

抗議や要望や問い合わせはこちらへ (まとめテンプレ)
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/infection/1240728019/367

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑

442 :食いだおれさん:2009/04/27(月) 20:15:46
ブロイラーの焼き鳥が旨いわけない。高い金払って偽モン掴まされて喜んでるバカw
旨い鰻を食べてるんじゃなく尾花と言う似非ブランド喰って満足。

443 :食いだおれさん:2009/04/27(月) 21:15:36
アンチ尾花は場所と鶏肉と値段しか貶すネタないのか?
味を批判しろよ、味をw

444 :食いだおれさん:2009/04/28(火) 01:48:37
せせこましい話題が多いねえ・・・・・

445 :食いだおれさん:2009/04/28(火) 02:11:34
このスレは不要じゃね?

446 :食いだおれさん:2009/04/28(火) 06:44:44
>>442
高級料亭でも良いブロイラーは地鶏より美味しいと言うけどね。
「地鶏」の根拠は血統と育て方だけど、千差万別でいいものばかりじゃないから。

447 :食いだおれさん:2009/04/28(火) 14:52:46
俺も硬いばかりでうま味のない軍鶏肉を使うバードランドなんかより
尾花の焼き鳥の方が旨いと思うな

適度な歯ごたえとうま味を持った上質のブロイラーは地鶏に優る

448 :食いだおれさん:2009/04/28(火) 14:59:40
>>442
おまえこそ高い金払って偽モン掴まされて喜んでるバカw
旨い焼き鳥を食べるんじゃなく地鶏という似非ブランド喰って満足か?

449 :食いだおれさん:2009/04/28(火) 18:10:09
赤羽のまるます屋で〆たい。

450 :食いだおれさん:2009/04/28(火) 19:55:53
>>449
そこ、うまいの?

451 :食いだおれさん:2009/04/28(火) 21:31:25
>>448スマン、俺も地鶏の塩で焼いてあるのが単純に美味いと思う。炭火なら更に良い。
でも、いせや屋なんかの大衆焼き鳥屋なんかも結構好きです。近所の焼き鳥は爺と婆で切り盛りしてて
安価でよく利用するが、当然ブロイラー使用だけど一本100円だよ。恐るべし尾花。

452 :食いだおれさん:2009/04/28(火) 22:12:35
>>451
あのなあ
一口にブロイラーといってもイロイロあるんだよ

いせやなんかに行くなら高田馬場の鳥やすに行った方がいい
より安くよりうまい

453 :食いだおれさん:2009/04/28(火) 22:32:35
焼き鳥談義がはずんでるね。
うなぎ好きの人は焼き鳥好きが多いのかな。
俺はうなぎが一番好きで、魚と野菜と果物と和食はたいてい何でも好きだけど、
肉類と酒と洋食中華は全般に何でもあまり好きじゃない。

454 :食いだおれさん:2009/04/28(火) 22:38:25
イロイロw
ってなんだよ?詳しく教えろや。市場の価値に見合った旨くて引き合いの激しい
価値のあるブロイラーなんだろ?

455 :食いだおれさん:2009/04/28(火) 22:43:55
ぢどり屋、どこもまずい。

456 :食いだおれさん:2009/04/28(火) 23:17:50
鰻の話をするスレでなんでわざわざ焼き鳥批判始めるんだか。

457 :食いだおれさん:2009/04/28(火) 23:50:55
>>454
ブロイラー
ブラジル産の冷凍物から国産の高級品までイロイロあるってことだ
厳密には、いわゆる地鶏もブロイラーに含まれちゃうんだけどね

458 :食いだおれさん:2009/04/28(火) 23:56:20
国産高級品wワロタw
`で98円だろw

459 :食いだおれさん:2009/04/29(水) 00:22:34
キロで98円なんて鶏肉があるの? アンチ尾花は桁も数えられないバカなの?

460 :食いだおれさん:2009/04/29(水) 00:33:37
ブロイラー、バードランド、硬い、銘柄、ピンキリ、・・・次は焼鳥スレから誘導?
16スレと全く同じ展開だな
このスレもいよいよ元の姿を取り戻したということかw

461 :食いだおれさん:2009/04/29(水) 13:23:44
うなぎのタレと焼き鳥のタレ、
基本的には材料は大体同じなの?

462 :食いだおれさん:2009/04/29(水) 15:42:25
>>458
マジレスすると
高級ブロイラーは1kgあたり2000円以上するよ

463 :食いだおれさん:2009/04/29(水) 18:54:52
プロレスすると
高級レスラーは1kgあたり2000円以上するよ

464 :食いだおれさん:2009/04/29(水) 21:56:33
このところ時々テイクアウトの鰻を食べてみてる。
鮒忠のはまあこんなもんかなという味だったが、ての字の国産鰻はなかなか美味かった。
特に欠点が見当たらない。ごはんも硬めでよくできてた。両店とも15〜20分で出てきたが。

465 :食いだおれさん:2009/04/30(木) 02:49:40
やみーやみー

466 :食いだおれさん:2009/04/30(木) 19:06:30
もーいーくつねーるーとー てんねんうなーぎー

467 :食いだおれさん:2009/05/01(金) 21:26:23
うさぎ情報
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1129217157/l50

468 :食いだおれさん:2009/05/02(土) 00:18:08
魚政(四つ木)に行ってきたよ。

入口のレジ台の水槽に観賞用しらすが泳いでて驚いた。
坂東太郎の鰻重を注文し、40分ほど待つ。
橘家円蔵が年に2度?店で落語会を開くらしい。

出てきた鰻重は、炭の香り強め。口に入れるとふっくらというよりしっかりした食感。
タレの味は濃いめだが魚というか脂の味がしっかりしていて旨味がタレの味に負けてない。
ごはん固め。これらの点は俺の好みに合ってて良い。山椒もいい香り。
お新香も4〜5種類あってうまかったが、キュウリは軽く塩素か何かの臭いがして残念。

時期により天然あるそうだ。もうそろそろか?

469 :食いだおれさん:2009/05/02(土) 02:32:54
>>468

棲み分けラインがおおむね定まってきましたので、

まじめなお店レポは 鰻屋のスレ:
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/  
でお願いします。

470 :食いだおれさん:2009/05/02(土) 09:57:58
店の索引 3 (1、2は>>321-322

濱新(横浜) >>323
かぶと(池袋) >>327 >>194
>>356
田川(荻窪) >>359-365
いば昇(名古屋) >>380-383
あつた蓬莱軒(名古屋) >>380-381 >>383 >>393
西本(名古屋) >>386
いづみ(青砥) >>410
鮒忠(?) >>464
ての字(?) >>464
魚政(四つ木) >>468

471 :食いだおれさん:2009/05/02(土) 09:58:54
店の索引 1, 2 の追加更新

丸善(南千住) >>238
かぶと(池袋) >>194 >>327
尾花(南千住) >>131 >>133-135 >>311 >>433 >>436 >>439-440 >>442-443 >>447-448 >>451
まるます家(赤羽) >>9 >>449-450

472 :食いだおれさん:2009/05/02(土) 10:39:10
>>321>>322>>470>>471
あなたが一人でネタフリしたケースが多いんじゃないの?

473 :食いだおれさん:2009/05/02(土) 12:30:27
お前必死だなww

474 :食いだおれさん:2009/05/02(土) 21:56:00
味おんち否、神か?http://majin.myhome.cx/pot-au-feu/dish/unagi/unagi.html

475 :食いだおれさん:2009/05/03(日) 06:17:08
おhハヨ00
お店情報hs
最高うなぎスレにかけばいいんですよね??

476 :食いだおれさん:2009/05/04(月) 04:34:25
おはよう

疑心暗鬼の賜物のようなスレに悪転してんなw

477 :食いだおれさん:2009/05/04(月) 10:07:30
四代目おはよう!今日も頑張りましょう!

478 :食いだおれさん:2009/05/04(月) 12:17:50
辛口が好きなやつは辛口の店に行けばいい。
甘口の好きなやつは甘口の店に行けばいい。

ただそれだけの事

479 :4代目:2009/05/04(月) 17:35:35
鰻が堅い
休み時間すらない
夏と同じくらい忙しい

480 :食いだおれさん:2009/05/04(月) 21:57:15
電解水、オゾン殺菌水を使用してる店のリストでも作りましょうか?

481 :食いだおれさん:2009/05/04(月) 22:18:09
ここでグダグダ抜かしてるやつは
自分で生きてる鰻を見た事あるのか?
裁いた事あるのか?

482 :食いだおれさん:2009/05/04(月) 23:10:41
四代目おばんです!
うちの台湾は柔らかいよ。
確かに今年のGWは良い感じだね!

483 :食いだおれさん:2009/05/05(火) 01:00:24
いい感じで馴れ合いスレになってきましたね。
このままマターリといきましょう。

484 :4代目:2009/05/06(水) 01:28:29
>>482
台湾産いいなー
国産とか台湾産は荷が安定してる気がする
中国産は届いた直後は良いんだけど、日が経つとすぐあがるし、ばらつきがあるし、どーにかしたいな
でも親父がいるうちは、店の仕入れをどうこうできないし、隠居させたら確実に呆けるだろうし、めんどくさい…

GW終わったらすげー暇になりそうで気が気じゃないですよ
ぼちぼちで良いのでこの流れを保ってもらいたい

485 :食いだおれさん:2009/05/06(水) 13:28:08
GW終わったらすぐ母の日があるよ。
その後は暇だな。
今日暇だけどなw

486 :食いだおれさん:2009/05/06(水) 19:49:04
今、国産って存在するのかな?
もうずっと台湾しか入ってこないんだが。

487 :食いだおれさん:2009/05/06(水) 20:15:45
中国産鰻の蒲焼きが200円だったので
買いました。暖めて食べたら美味しかったです。

488 :食いだおれさん:2009/05/06(水) 21:06:49
>>486
各地の組合に直接尋ねてみればどう?

489 :食いだおれさん:2009/05/06(水) 21:11:34
普通に国産食ってるが?

490 :食いだおれさん:2009/05/06(水) 23:54:17
普通に国産ありますよー。

491 :食いだおれさん:2009/05/07(木) 14:53:31
>>486
ウナギ産地から離れたウナギ屋さんですか?
市場の定休日以外、毎日出荷してますよ。

自分の足で魚河岸に行かないんですか?

492 :食いだおれさん:2009/05/08(金) 01:05:05
>>486は台湾の鰻屋さん
たぶん

493 :食いだおれさん:2009/05/09(土) 19:29:13
>>487
日本人の口に合うのは国産より中国産。

494 :436:2009/05/09(土) 23:16:58
連休中に一度尾花へ行ったんだが、2時間待ちってことで諦めた
待ってる奴すげえよな
次は空いてる時間帯に行ってみる

495 :食いだおれさん:2009/05/10(日) 06:54:36
>>494
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 改訂19版
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/
 →蒲焼き、お店の話はこちらへ

496 :食いだおれさん:2009/05/10(日) 08:42:59
鰻屋の話はここでいいだろ。
あちらは「最高の」スレなんだから。

497 :食いだおれさん:2009/05/10(日) 09:21:46
うん

498 :食いだおれさん:2009/05/10(日) 10:39:00
>>496
あちらは「鰻屋」スレ。
こちらは「鰻」スレ。

499 :食いだおれさん:2009/05/10(日) 11:16:22
ここは鰻と鰻屋の話の両方。
向こうは「最高の」だけ。

500 :食いだおれさん:2009/05/10(日) 13:34:03
鰻蒲焼きにパイナップルにアボカドを合わせて「味噌の風味を感じるでしょ」という料理は、どうなんでしょう?
マンダリンオリエンタルのバーカウンターで出されて、「むしろマヨネーズぽいかも」と思いましたが。

501 :食いだおれさん:2009/05/10(日) 22:06:42
>494凄いですね。味おんちのブランド好きのバカと、おのぼりさんが蝿みたいに集ってるんでしょうね。

502 :食いだおれさん:2009/05/10(日) 23:40:09
>>498
座布団が綺麗なウナギ屋の話題はこちらでいいですか?

503 :食いだおれさん:2009/05/11(月) 05:06:33
>>498
底意地の悪いことを飽くまで言うヤツだな
もっと健康的な暮らし遅れよな!!

504 :食いだおれさん:2009/05/11(月) 14:00:00
>>502
それでいいのだ

505 :498:2009/05/11(月) 23:06:21
>>504
どうもありがとうございます。

じゃ、さっそく質問させてください。
皆さんが今まで行かれた事のあるウナギ屋で
一番座布団が立派で綺麗だったと言う店を教えてください。

506 :食いだおれさん:2009/05/12(火) 04:35:39
石ばしの座布団は立派で綺麗だったよ。

507 :食いだおれさん:2009/05/12(火) 12:06:46
>>499
このスレは[鰻]と[鰻屋]両方の話ができるんですね

508 :食いだおれさん:2009/05/12(火) 17:18:25
やっぱウナギ食うなら座布団が綺麗な店に限るよな。

509 :食いだおれさん:2009/05/13(水) 11:36:28
座布団で嫌な思いでもしたのか?
旨けりゃイイだろ。

と釣られてみる。

510 :食いだおれさん:2009/05/13(水) 18:27:14
綺麗な座布団は地焼きに限るね

511 :食いだおれさん:2009/05/14(木) 15:58:54
>>509
いいウナギ屋の基準は座布団だろ!!

たかが座布団、されど座布団!!
座蒲団を笑う者は座蒲団に泣く!!
座蒲団を制す者は世界を制す!!

512 :食いだおれさん:2009/05/14(木) 16:40:59
お前、周囲の人間からバカって呼ばれてるだろ?

513 :食いだおれさん:2009/05/14(木) 19:19:17
根津の丸井行ってみました。
おじちゃんおばちゃんがとても親切で物凄くアットホームでしたが、鰻はそれなりでした。

514 :食いだおれさん:2009/05/14(木) 20:12:06
今日みたいな湿気のない日、ご飯の水の分量をちゃんと調整していると思う?

515 :食いだおれさん:2009/05/15(金) 02:39:15
知るかそんなもん

516 :食いだおれさん:2009/05/15(金) 07:31:00
>>512
鰻ってのは心地よい上質の座蒲団で客をもてなしてくれる
鰻屋こそが上質の旨い鰻を味わえるんだよ。

いいかげんな座蒲団しかださない鰻屋で
ウナギを食べたら美味しさも半減してしまうだろ!

そんな事もわからんのか。



517 :食いだおれさん:2009/05/15(金) 07:38:18
座布団をそのまま、店の看板で読み替えようか

518 :494:2009/05/15(金) 22:16:19
尾花、久々に行った
・うなぎを焼く煙と匂いが強烈に店内に流れてくる
・40分ちょっとで出てきた鰻は焼きムラもなく、見た目は最高
・煙に鼻が慣れたのか鰻からは炭の香りは感じない
・食感はとにかくふっくら軟らかくて、味は醤油の味と香りが前面に出てる感じ
・しかし骨(長い)が多く、身が軟らかいせいか非常に気になる
・ご飯はやや固めだが評価は普通
・うざくは割と美味かったが少し酢が強い
・お新香は生姜がきいてて沢庵は黄色い

尾花支持派だったんだが、今回でちょっと考えを改めた
野田岩みたいに骨を抜いて見た目がボロボロになるのもどうかと思うが
天然を扱うようになったら一度は食いに行こうかとも思ってる(他の店では食った)

なお座布団はあまりよく見なかったが普通だったと思うw

519 :食いだおれさん:2009/05/15(金) 22:55:19
>>518
いまの時期は鰻がヒネだ。
特に今年はその傾向が強い、身の中の小骨がけっこうタフ。


520 :食いだおれさん:2009/05/15(金) 23:23:14
「山ちゃんのニコヨン日記」でも読んで落ち着け!!

ttp://homepage2.nifty.com/sonoda-himeji-jp/nikoyon1.html
ttp://homepage2.nifty.com/sonoda-himeji-jp/nikoyon2.html
ttp://homepage2.nifty.com/sonoda-himeji-jp/nikoyon3.html
ttp://homepage2.nifty.com/sonoda-himeji-jp/nikoyon4.html
ttp://homepage2.nifty.com/sonoda-himeji-jp/nikoyon5.html
ttp://homepage2.nifty.com/sonoda-himeji-jp/nikoyon6.html
ttp://homepage2.nifty.com/sonoda-himeji-jp/nikoyon7.html


521 :食いだおれさん:2009/05/15(金) 23:40:02
>>518
うなぎネットでの「小骨」
http://www.unagi.jp/cgi-bin/wforum2/wforum.cgi?mode=allread&no=738

522 :食いだおれさん:2009/05/16(土) 00:40:00
4pと5pで違いはあるかしら。この時期の小骨。
国産をお使いの方々、どうですか?

523 :4代目:2009/05/16(土) 00:55:12
それは聞きたい
現在中国産はヒネてヒネて
カマの骨処理すれば薄くなるし、尻尾の方はどーにもならんし
咲き方変えたら身が無くなるし
暖かくなると魚はろくな事無いなー
知り合いの魚屋も嘆いてた

524 :食いだおれさん:2009/05/16(土) 01:00:44
>>523
仔鮎を与えてひたすら太らせろ。

525 :食いだおれさん:2009/05/16(土) 07:42:21
>>523
京都・高台寺「馳走 高月」京料理、秘伝鱧料理
http://www.kyoto-kougetsu.co.jp/kougetsu/k_index.html

精巧に組み上げられたハモの骨格標本。
肉食だけあって鋭い歯が並ぶ(京都市東山区)

東山・料理店に標本 白い糸で囲まれた部分が食材として使われる部分。
小骨がびっしりと詰まっているのが分かる

夏の味覚ハモのシーズンを前に、骨の多さがひと目で分かる骨格標本が
京都市東山区の京料理店「馳走 高月」にお目見えした。
「ハモを知り尽くしたくて」という店主の朝尾朋樹さんの十年越しの思いが実現した。
前例のない標本は、料理人にはもちろん研究者らの注目も集めそうだ。
 朝尾さんは1992年、骨切りをせず、一本ずつ骨を抜いて食感にこだわった調理法を考案。
97年、著書「秘傳鱧料理」にまとめた。小骨は片身で約250本。
身を傷つけず正確に抜くには標本が不可欠と考えた。
 二年前に知り合った吉田生物研究所(山科区)に依頼した。
 酸素で肉を溶かす工程に邪魔となる厚い皮を朝尾さんが
自ら処理するなど、制作現場に通い詰めた。
完成した標本は、体長約1.1mの魚の姿に精巧に復元したものと、
歯やひれも含め約3500点を畳一枚ほどの額に展開した二種類。
店内に飾れるよう変色を防ぐ処理を施している。
 朝尾さんは「ハモは京都料理の代表。徹底的に理解するのは、
京都の料理人としての使命」とし、希望があれば誰にでも公開するという。
 京都大総合博物館の中坊徹次館長はハモの骨格標本は初耳といい、
「他の魚の標本と比べて構造比較する教材にしてみたい」と話している。 

−京都新聞(夕刊) 2006年5月30日掲載 一面より

526 :食いだおれさん:2009/05/16(土) 07:45:26
「馳走 高月」見たいに鰻の骨格標本を作ってもらって
一本ずつ骨を抜く研究をするんだ!!

4代目さんも負けずに「秘傳鰻料理」にまとめあげよう。


527 :食いだおれさん:2009/05/16(土) 09:15:45
>>522
自分のところでは4Pは骨を抜き、5Pは抜いてません。
5Pは抜かなくてもそれほど気にならず、鰻だからこんなもんかな
程度ですが、4Pとなるとやはり気になので。
抜いてみてわかりますが、鰻の個体差により骨のごつい奴、
すごく細くて食べても気にならないものがあります。
骨に関しては国産・台湾・中国と使ったけれど差はないと思います。
今は台湾使ってます。

4代目さん、台湾は使わないんてすか。

528 :食いだおれさん:2009/05/16(土) 09:21:10
台湾のがたべたいわん

529 :食いだおれさん:2009/05/16(土) 09:36:34
>>527
どうもありがとう。

530 :食いだおれさん:2009/05/16(土) 14:12:59
骨抜きってだいたい一匹どれぐらい時間かかりますか?
一気に焼き上げる地焼きだとできるのかな?途中で焼きが
中断されますよね。

地焼きだと蒸しほどは気にならないかしら。

531 :食いだおれさん:2009/05/16(土) 15:58:10
軟らかく蒸す店ほど骨が気になる

532 :食いだおれさん:2009/05/16(土) 19:00:28
理想と現実とは違いますね。
自分でうなぎ屋に行って修行して開業してみれば
どれだけ大変な仕事かよくわかるから。
あなたの思った通りの理想の仕事をすれば
間違いなく損益分岐点を大幅に超え
莫大な借金を抱え倒産への道を歩み経営者として
失格者の烙印を押される事はほぼ間違いないでしょう。

店構え、立地条件、接客態度、味、商品価格、回転率、従業配置
などの全てをふまえて、できうる限りの事を努力することが
経営者には求められており努力しているはずです。
その努力以上の事を求めてくる顧客を全て満足させるのは
現状として不可能なのではないでしょうか?

どんな仕事でも己が成り立ってこそ人の為になるのであって
己が成り立たないのであれば人の為になる事はできません。

533 :食いだおれさん:2009/05/16(土) 20:01:15
>>532は http://tokai.machi.to/bbs/read.cgi/toukai/1119085053/104
コピペはコピペとわかるように書くのがマナー

534 :527:2009/05/16(土) 21:19:14
>>530
一匹3分位
地焼きはやっていないのでわかりません。

535 :食いだおれさん:2009/05/16(土) 21:56:04
>>534
ありがとうございます。



536 :食いだおれさん:2009/05/16(土) 23:56:30
店主さん達
うなぎ供養してますか?

537 :4代目:2009/05/17(日) 00:16:03
>>527
親父が何度言っても中国産と言って聞き入れないので親父が現役のうちは使えないかも
中国産はすぐあがるからいやなんだけど

>>536
鰻供養はここ10年くらいやってないです

538 :食いだおれさん:2009/05/17(日) 00:20:23
>>537
uze----4代目

いい加減に汁!

539 :食いだおれさん:2009/05/17(日) 00:32:43
4代目、何人いるんだ? 甘えてんじゃねえよおっさん!

540 :食いだおれさん:2009/05/17(日) 00:58:55
このスレは鰻屋さんたちの話が聞けるのが面白い

>>538-539
最高スレから来て荒らすのは止めてねw

541 :4代目:2009/05/17(日) 01:22:53
何人いるかはわからないけど、一応本物なんですが…
現状うちは本当に3流だったり4流だったり5流だったり
あまり誉めれた店じゃありません
味は良くなってるけど、それ以外が何とも
衛生面とか厨房の意識とかメニューが店のやりたいようにやっているか、お客が喜ぶようにやっているか
そういうところを考えるとろくでもないですよ

542 :食いだおれさん:2009/05/17(日) 08:10:09

総合的な和食の店だと炭火焼じゃない店がほとんど。
でも、評判がいいとこは炭火焼じゃなくても旨い。
肝心なのは、鰻の品質がよくて、味付けと焼き加減だと思う。
身が白濁してわたわたになってなった物じゃなくて
裂いた時にしまりがあればOKなのかな。

4代目さん、頑張ってください。

543 :食いだおれさん:2009/05/17(日) 11:41:25
>>541
本物かどうかを少しでも気にしてるなら酉付けて来いよ
オマエの存在が前スレ〜こことあそこスレの荒れた原因だろ?

544 :食いだおれさん:2009/05/17(日) 11:54:57
原因は>>543だよw
粘着主体でなく粘着対象が荒れた原因とはこれいかにw

545 :食いだおれさん:2009/05/17(日) 13:36:48
うなぎvsとんてき、ご当地グルメの陣 三重
http://www.asahi.com/national/update/0511/NGY200905100014.html
津の鰻って有名なの?人口に対する鰻の消費量は日本一だそうだが

546 :食いだおれさん:2009/05/17(日) 21:15:39
>>545
蒸し鰻を知らないか嫌いなくらいの
地焼き贔屓じゃないと
口に合わない土地だと思う

547 :食いだおれさん:2009/05/18(月) 02:32:40
>>546
挑発してんのか?

548 :食いだおれさん:2009/05/18(月) 02:48:51
>>547
攻撃的な田舎者さん。

鰻重といえば、蒸しです。
あとは田舎者たちの
粗い手だて。

まあ東京にでも来たら、
しかるべきお店にいらしてください。
店名は「最高スレ」からピック。

挑発されてるつもりなら、どうぞ、勝手に反論を(笑)

549 :食いだおれさん:2009/05/18(月) 03:22:31
>>548

関東の鰻なんてたいしたことないですよ。

「宮宇」 浄心店/○○神社前店

まぁ、ここで食べてみなはれ

550 :食いだおれさん:2009/05/18(月) 03:23:33
>>546
こいつは後から処刑nawww

551 :食いだおれさん:2009/05/18(月) 03:27:18
松坂屋の上階のフロア(鰻懐石)もいいですよ〜〜


鴨下さんの熱い飲みを検証しようぜ!!

552 :食いだおれさん:2009/05/18(月) 04:24:46
ひつまぶし関連を除いたら、中京3県(愛知・三重・岐阜)の地焼うな丼を至高と感じる舌の人間は、
基本的に殆ど中京3県育ちの人間ぐらいじゃないかな。違うかな、連投の人も他国育ちじゃないでしょ?
まあ出身地をごまかして書き込むくらい、簡単に出来る事だけど。

553 :食いだおれさん:2009/05/18(月) 06:51:37
名古屋や三重方面なら地焼き店はどうでもいいから
数少なそうな蒸し店の紹介をしてくれるとありがたいのだが

554 :食いだおれさん:2009/05/18(月) 14:44:00
以前にNHKのためしてガッテンという番組で鰻を取り上げたことがあった。
出演者全員、地焼きについて考えが変わった、という感想だったが、あれはNHKの
やらせだったのか、それともみんな鼻が詰まっていたのか。地焼きと蒸しは別物
だよ。もちろん個人の好みはある。だけど、地焼きは臭いと言っていることは、
、まともな地焼きを食べたことがないっていうことだ。

555 :食いだおれさん:2009/05/18(月) 15:49:41
>>552
こういう思い込みがスレを荒らしたがる人を釣ることに気がつかないのか

556 :食いだおれさん:2009/05/18(月) 19:18:42
もう蒸しと地焼きのどっちがどうとか止めてくれ。
違う調理なんだからそれぞれ美味いでいいじゃねーか。
どっちが好みとかはあると思うけど、自分が好まない方を貶すのは(・∀・)モウヤメレ!!

557 :食いだおれさん:2009/05/18(月) 19:18:42
>>555
いや、それ、荒らし本人だからw

558 :557:2009/05/19(火) 01:25:41
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/326 が変なこと言ってるなw
最高スレになんか書き込まないよw

559 :食いだおれさん:2009/05/19(火) 03:02:37
>>558
リンク先の意図がよくわからんが、本家スレを貶める事書かないで下さい。

560 :238:2009/05/19(火) 04:48:36
尾花より好きな人もいるそうなんで、はるばる南千住の丸善に行ってみた。
通りに向けてもうもうと煙を上げていて目立つ目立つw
焼けるのを待つつもりだったが、焼き置きしてあったのを買う事になった。
ひれは真っ黒だったが確かに旨かった。蒲焼は普通だった。肝焼きはかなり苦い。
全体に安いのでひれ目当てにまた来ようかな。

しかし蒲焼は墨田の満るやの方がずっと旨い。40分前に注文が必要だが。
最近も食ったけど、きっと基本に忠実なんだろうな。

561 :食いだおれさん:2009/05/20(水) 04:03:29
>>560
ここはうなぎという食材をめぐるグルメ小話スレです。

お店のルポ/紹介は最高スレのほうへ棲み分けてください。

あちらも荒れているので、本来の書き込みが必要です。

562 :食いだおれさん:2009/05/20(水) 04:26:39
>>518にも最高スレに書いてくれって口出ししないのは自分の意見と合わないから?w

563 :食いだおれさん:2009/05/20(水) 07:00:07
鰻屋の話題はここのスレですね。
あちらは「最高の」だけ。

564 :食いだおれさん:2009/05/20(水) 15:06:26
ずっと続いていた「最高の鰻屋」からわざわざ意識的に「鰻」だけに
スレタイを改名した事にこっちのスレの意味・特徴がある。
店レポはあっちのスレに譲るべきだね。こっちは店レポ以外で。
その事にきまって素早く反論するのは頑固なたった1人だけだし。

565 :食いだおれさん:2009/05/20(水) 17:23:11
お前、周囲の人間からバカって呼ばれてるだろ?

566 :食いだおれさん:2009/05/20(水) 20:17:35
たぶんな。

567 :食いだおれさん:2009/05/20(水) 20:28:30
>>564
> その事にきまって素早く反論するのは頑固なたった1人だけだし。

バカスw 夜中の2時や4時に暴論を吐くからレスできる奴が限られてるだけだろwww
暴論が低レベルだから普通の時間帯にわざわざ遅レスする意味も感じないしw

568 :食いだおれさん:2009/05/21(木) 01:35:23
スレの棲み分けの議論をいつまでもやる愚弄。

ここは鰻ネタ
「最高」スレは、鰻屋ネタ

569 :食いだおれさん:2009/05/21(木) 06:42:17
>>564
「鰻屋」限定という制約の不自由さが不評だからだろう。

ウナギ料理を出す飲食店は鰻屋だとは限らない。
「今日はウナギの燻製が食べたい」と思ったときに、
鰻屋にそういうのがなかったりするのだ。

鰻屋というのは狭義の「ウナギ蒲焼き店」という牛丼屋のような基本は単品メニューのお店だから、
「牛肉料理店のスレ」と「最高の牛丼屋のスレ」は分けた方がいいだろう。

その上で、牛肉料理店のスレで最高以外の牛丼の話を認めても、いいじゃないか。


570 :食いだおれさん:2009/05/21(木) 06:48:12

大衆的な価格の焼き鳥屋で、焼き鳥の原価の半分近くは「串の価格」と「串打ちの人件費」で占められているという。
焼き鳥は串打ちを止めれば、同じ価格で鶏の品質も改善できて分量も増やせるのだそうだ。

鰻についても焼き鳥と同じような原価構造だろうか?


571 :食いだおれさん:2009/05/21(木) 07:09:15
ま た 焼 き 鳥 話 か !

572 :食いだおれさん:2009/05/21(木) 07:13:09
次のスレは統一するから別スレ立てるなよ。

573 :食いだおれさん:2009/05/21(木) 07:29:45
>>572
次スレのタイトルには「鰻屋」だけは使わないでくれ

574 :食いだおれさん:2009/05/21(木) 07:32:05
鰻屋には進歩がない。
あんな焼き方をすると水分が飛ぶのが早すぎる。

ナポリピッツァのように高温にした石窯で短時間で焼き上げるとか、
タンドールのような陶器の窯で焼くとか、スチームオーブンを使って焼くとか、
伝統に固執しないで何が工夫すればもっと美味しく焼けると思うんだが?


575 :食いだおれさん:2009/05/21(木) 08:09:57
>>568
2時と言われたから1時半に荒らしに来たの?w 

576 :食いだおれさん:2009/05/21(木) 08:17:51
スレの棲み分けの議論をいつまでもやる愚弄。

ここは鰻屋含む鰻ネタ
「最高」スレは、<最高の鰻屋>ネタ

577 :食いだおれさん:2009/05/21(木) 14:50:06
お前の臭みはどうすれば消えるんだ?

578 :食いだおれさん:2009/05/21(木) 16:59:17
ウナギのスレみたいにたわけた事やってるスレ他に無いでしょ。

579 :食いだおれさん:2009/05/21(木) 18:20:50
友里スレとか

よく調べもせず「他にない」とか「最高」とか軽々しく言わないのがこのスレのいいところ。

580 :食いだおれさん:2009/05/22(金) 10:09:42
>>574
創作ウナギ料理店はもっと増えてもいいと思う。

581 :食いだおれさん:2009/05/22(金) 12:27:50
>>574
>>580
【酒B】 ★ 中野新仲見世商店街〜川二郎 ( うなぎ串焼き )
http://www.youtube.com/watch?v=rIa705mqf0w

燻製とか短冊にして塩とか旨そうで目眩がした



582 :食いだおれさん:2009/05/22(金) 12:34:06
酒場放浪記 #246 中野「川二郎」
http://sakaba.box.co.jp/blog/sb.cgi?eid=177
関西美味礼賛 うなぎ串焼き 川二郎「鰻串焼き」 中野新仲見世商店会
http://maa.blog.eonet.jp/tabearuki/2007/09/post-e637.html
Heart beat Nakano Shopウォッチングうなぎ串焼川二郎
http://www.heart-beat-nakano.com/shopwatching/s54/kawazirou/index.htm
川ニ郎(うなぎ串焼) 〜居酒屋ジャンキー〜
http://hw001.gate01.com/izakayajunky/kawajirou%20.htm


583 :食いだおれさん:2009/05/24(日) 14:59:23
ミシュラン2つ星が出す鰻料理

http://r.tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13000469/dtlrvwlst/627524/672972/

下に京都の赤うるち米、上にはなす、横にはモロヘイヤ添え。
チョコレートケーキのように見えるのは、
赤ワインを入れて煮込んだうなぎ!

ゼラチン質でテリーヌ状に固まっています。
これも蒲焼のようで、フレンチ。美味しい。



584 :食いだおれさん:2009/05/24(日) 16:52:52
うなぎのテリーヌと言えば
http://oishimbo.jp/modules/weblog/details.php?blog_id=10900502
ナスも添えられてる

585 :食いだおれさん:2009/05/25(月) 15:19:20
>>570
鰻も原価はそれほど高くない。

586 :食いだおれさん:2009/05/25(月) 23:24:06
今は10年前の倍です。

587 :食いだおれさん:2009/05/26(火) 02:11:01
>>572
両スレともが終了又は終了間際になってから、新統一スレ立てして下さい。
片方スレだけが終了間際になって、もう片方スレがまだまだの時に新スレ立てしたら、
またまた不愉快現象繰り返しの可能性があるので。

>>573
新統一スレには、「最高の」は入れても入れなくても構わないけれど、
鰻「屋」だけは入れて欲しい気がする。それが結局中心話題になるんだろうし、
今でも両スレで、主として鰻屋ネタの取り合いをしてる訳だし。

「外食」の観念からかけ離れさえしなければ、鰻屋関連という事で、
職人話も鰻屋以外の外食店話もOKでいいんじゃないの。
数多くの過去スレもそうやって来たんだから。

588 :食いだおれさん:2009/05/26(火) 08:34:29

【食品】吉野家・ゼンショー:うなぎで夏の陣、中国産の肉厚のうなぎ…

検査を10回実施「安全」が売り [09/05/26]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1243292297/

589 :食いだおれさん:2009/05/26(火) 10:23:06
グルメ外食板でうなぎの話してりゃ、
店の名前が出てくるのは当たり前の事。
何で、それがスレ分裂の理由になるんだ!!

590 :4代目:2009/05/26(火) 14:17:30
先週からうなぎがやけに堅くなった
小骨も目立つし
嫌な季節になったなー
吉野家とすきやが今年もうなぎ売るらしいけど、なんかやけに力を入れている感じが
いつ捌いていつ焼き入れしたものを売るのか気になるなー

591 :食いだおれさん:2009/05/26(火) 14:57:14
埼玉の川越だったらどこがおすすめ?
口コミサイトとか見ると小川菊・東屋・いちのやの3店が人気みたいだけど

592 :食いだおれさん:2009/05/26(火) 15:27:55
231 名前:食いだおれさん[] 投稿日:2001/02/24(土) 00:45
埼玉の川越では、「いちのや」と「小川菊(おがきく)」でしょう。
値段はいちのやの方がお高いけど、味は保証します。
小川菊は炭で焼かないのでいちのやと比べると少し劣るけど、店内の雰囲気は
ギヤマンの照明と「川越53番」の昔の電話番号が飾ってあって、とてもいいですよ。

593 :食いだおれさん:2009/05/26(火) 15:59:41
>>587
「屋」は省いて欲しい。

神楽坂のル・マンジュ・トゥーの鰻の話だってしたいじゃないか!

594 :食いだおれさん:2009/05/26(火) 16:17:22
川越のいちのやは評判悪くて地元民はまず行かないって聞いたぞ

595 :食いだおれさん:2009/05/26(火) 17:13:30
いい機会だから議論の真似事でも

・スレ統合化には賛成
・「屋」があるほうがいいと考える、無いと板違いに拡散しやすいと思うんだな、

ただし、テンプレに「専門店以外の外食の話や和食以外の話もOK」と入れたい。
中食(持ち帰り)を入れるかどうかは悩むな。
板違いでいらないと思うのは、素人のうなぎ釣り・自炊の話だ。
プロの鰻漁師の話(いるのか?)や、4代目さん等プロの料理人の話は聞きたいな。

《参考:他板の鰻関連スレ》
食べ物板・【土用】うなぎ 2匹目【丑の日】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1186043588/
レシピ板:【土用だよ! うなぎの蒲焼き!】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1058497489/
釣り板・うなぎ釣り ∈(゚◎゚)∋ ウナギ捕り 21本目
http://schiphol.2ch.net/test/read.cgi/fish/1242741031/

596 :食いだおれさん:2009/05/26(火) 17:15:43
>>590
設備的に考えて吉野屋とかは加工品のレンチンか湯煎でしょ。

597 :食いだおれさん:2009/05/26(火) 17:39:40
統合化も何も、後から別スレ立てて出てったんだから、関西スレ同様その意思を尊重してあげればいいよ

このスレは最高以外の鰻屋や鰻屋以外の鰻なども含んでいた過去スレの実質を受け継いだスレであり、
最高スレはスレタイに忠実に最高を追い求めるんだろうから生温かく見守ってあげればいいと思う

「屋」は不要に思うけど(関西スレにもないし)、個人的には>>595案のようにテンプレで断る形にしてもOK

598 :食いだおれさん:2009/05/26(火) 17:42:46
>>593
神楽坂のル・マンジュ・トゥーの鰻の話だって、してもいいと思うよ。
そういった趣旨のテンプレをきちんと、新統一スレの>>1に加えればいい。

だけど新「統一」スレである訳だから、「鰻屋」はぜひスレタイに入れるべきだと思う。
単に「鰻」だけだと、過去スレとあっちのスレを無視してこっちのスレだけの新スレになって、
「統一」スレの実態を備えないし、その20(だか21だか)を名乗るのにも、ふさわしくないだろう。

599 :食いだおれさん:2009/05/26(火) 17:57:58
なんで統一を唯一の前提として話してんの?
統一すると、4代目への粘着がまた荒らしそうだけど

600 :食いだおれさん:2009/05/26(火) 18:08:37
>>595
>中食(持ち帰り)を入れるかどうかは悩むな。

外食板なんだから、通販専門店や(鰻だけ自宅への)持ち帰り専門店の話はNGでしょ。
出先や職場で食べる、ご飯付きの持ち帰り鰻弁当だったらいいと思うけど。

601 :食いだおれさん:2009/05/26(火) 18:15:35
排他的であろうとすればするほど荒れるよ
比較対象としての持ち帰りや漁師や養殖業者の話は、話題を引っ張らない限りは大目に見れば?2,3レスが目安で

602 :食いだおれさん:2009/05/26(火) 19:28:32
西日暮里の稲毛屋って天然入れてんの?
ここで十年前に食べた時は小骨にいらついて食えたもんじゃなかったが少しは美味くなったのか?

603 :食いだおれさん:2009/05/26(火) 19:50:46
>>597>>599
議論を尽くさずスレタイを>>1独断で改名した事が
混乱を招いたそもそもの発端原因

あなた以外の両スレ読者の大多数は
統一した方がいいと考え始めているのではないかと思う

604 :597=599:2009/05/26(火) 20:02:26
いや、俺は統一に絶対反対というわけではない
また、俺は>>1ではないがスレタイには賛同したわけで、「>>1が独断で改名」は事実と反する

そういう勝手な決め付けをしているうちは議論にならないぞ
ちゃんと議論をするつもりがないなら、そう受け取るが?

605 :食いだおれさん:2009/05/26(火) 22:27:06
お前…
1人ぼっちで書いてて死にたくならないのか?

606 :食いだおれさん:2009/05/26(火) 22:56:43
次のスレタイは「鰻屋と〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その20」でおk?

607 :食いだおれさん:2009/05/26(火) 23:24:09
>>606
OK

つーか議論全体がスレ違いだからとっとと終了してくれ

608 :食いだおれさん:2009/05/29(金) 01:38:02
このスレは鬼子なので
次からは従来通り「最高スレ」を
継承するのが妥当。

609 :食いだおれさん:2009/05/29(金) 09:01:04
いつもの嵐の人乙w

ねえ、2時と言われたから1時半に荒らしに来たの?w

610 :食いだおれさん:2009/05/29(金) 22:12:03
友里、敗訴か〜。

この板も少しは上品になるかな。

611 :食いだおれさん:2009/05/30(土) 15:00:39
三河一色うなぎまつり
http://www.katch.co.jp/community/unagi.html

612 :食いだおれさん:2009/05/30(土) 21:06:31
江戸時代では鰻屋に誘うのは女性からだったらしい
ええのう、ええのう

613 :食いだおれさん:2009/05/31(日) 10:19:14
>>608
「屋」と「最高の」を削除しない限り、あちらのスレは使いにくくてどうしようもない。

614 :食いだおれさん:2009/05/31(日) 15:41:40
>>613
しつこい荒らしが「鰻屋話をここでするな」と荒らすのがウザイので、>>606で妥協してはいかが?

615 :食いだおれさん:2009/05/31(日) 15:54:35
そうね

616 :食いだおれさん:2009/06/01(月) 00:36:04
>>614
鰻屋スレは最高スレでいいだろ
ここの次スレはグルメ板じゃなく
「食べ物」板でやればいいと思います
荒らされるのうんざり!


617 :食いだおれさん:2009/06/01(月) 01:55:29
>>616
他板に迷惑掛けるなよ
食べ物板にはうなぎスレがあるから、あっちはあっちで重複になる

618 :食いだおれさん:2009/06/01(月) 10:00:45
愛媛の鰻屋に行って俺が思った美味い店
・つしま
・天きん
・河内屋
つしまはくさみもなくタレも丁度良く、柔らかく、鰻もふっくらしてて何度でも食べたくなる味だ。
おそらく愛媛じゃ別格の店なんだろう。
天きんはかわがパリパリで美味い、こちらもくさみがない(はじめからふりかかったさんしょうのせいかも(汗))。
「二階建て」鰻は量も多く得した気分になれる、あとタレが美味ければ言う事はない。
河内屋は量や値段がいい、くさみがちとあるが、味はなかなか。
先程から「くさみ」と何度も言うが自分は鰻を食べた時にこれを一番に気にする人間なので、
気にしない人ならまた別の判断だったかもしれない。
個人的には美味い順で上から、つしま→天きん→河内屋だと思われ。
参考にならんかも知れないがちょっとでも気になったら行ってみてくれ。どれもお勧めの味だから。

619 :食いだおれさん:2009/06/01(月) 13:04:32
>>618
だから鰻屋の話は昔から最高スレだっての。
ここに書くからおかしくなる。

620 :食いだおれさん:2009/06/01(月) 15:40:41
鰻屋の話はここで!
向こうは「最高の」限定スレ。

621 :食いだおれさん:2009/06/01(月) 16:25:35
んだんだ

622 :食いだおれさん:2009/06/01(月) 16:29:08
>>619
ウナギの話してりゃ店の名前が出て来るのは当たり前
店の話をして何が悪い。

623 :618:2009/06/01(月) 16:47:35
なんだか荒れそうな雰囲気にしてしまって本当に申し訳ない、
俺はただ色々な地域の美味い鰻屋の情報交換が出来ればいいと思って書いたんだ。


624 :食いだおれさん:2009/06/01(月) 18:49:12
>>620
スレタイに「最高の」が入っているのは継承スレだから
って過去ログに何度も書いてあるのに・・・

2つの鰻スレが棲み分ける便宜上
店の話の紹介やルポは従来通り「最高」スレ
食材としてのウナギの小話や職人の閑話はこちら
となっている

625 :食いだおれさん:2009/06/01(月) 19:01:29
そう思うならここに来なきゃいいだけのこと。

>>623
謝ることなんて何もないよ。

626 :食いだおれさん:2009/06/01(月) 19:08:43
>>625
だ〜か〜ら〜煽るなって。 おまえさんの脳内スペックを越えているのさw

627 :食いだおれさん:2009/06/01(月) 19:12:25
>>167


628 :食いだおれさん:2009/06/01(月) 19:38:00
ガタガタ抜かす奴はウナギ食うのやめて犬でも食っておけ!!

【東京】東京犬肉料理店情報交換スレ【お洒落】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1228636429/

629 :食いだおれさん:2009/06/01(月) 19:42:28
今日も最高スレから荒らしの人が来てんの?
暇だねw

630 :食いだおれさん:2009/06/01(月) 19:51:30
つしま
http://r.tabelog.com/ehime/A3801/A380101/38001238/
これはうまそうだ。

天きん
http://r.tabelog.com/ehime/A3801/A380101/38000175/
二層式いいねえ。

河内屋
http://r.tabelog.com/ehime/A3801/A380102/38001288/
ここはあっさりした感じだ。

松山は食のレベルが高そうだな。

631 :食いだおれさん:2009/06/01(月) 20:10:24
「最高の」という言葉は、まあ一種の象徴だろう。
自分がうまいと思った店のレポを中心話題としような、というテンプレみたいなもの。
過去スレもずっと、そういった暗黙の了解のもとに継続してきたんだから。

スレタイを先に変えた方が、飛び出し独立分派なんだから、
店レポの扱いに関しては、あっちは過去スレ通りうまかった店を扱い、
こっちは「最高」のスレタイでは書きづらかった、まずかった店だけを扱う、が妥当。

632 :食いだおれさん:2009/06/01(月) 20:30:15
そう了解すしておるんだが
何か書くと、「最古スレから来た人」扱いしたがる
滑稽な縄張り意識過剰住人がいるからなぁ。。

633 :食いだおれさん:2009/06/01(月) 20:36:19
>>632
おまえイカレてるのか?薬でもやってんじゃねーの?w

縄張り人間がシャシャるのは五月蠅いが、見てりゃわかるだろ。ウナギの話してねえんだからw

634 :食いだおれさん:2009/06/01(月) 20:44:35
今日も最高スレから荒らしの人が来てんの?
暇だねw

635 :食いだおれさん:2009/06/01(月) 20:59:09
>>632
>滑稽な縄張り意識過剰住人

1人だけだよ。現在の両スレ状態や、数々の過去スレ荒らしの元凶・癌だね。
素早く反論せずにはいられない、粗暴で勝気な負けず嫌いで、連投とかwとかが特徴。
たまに少々丁寧な言葉遣いもするが、元来慣れていないのでこなれていなくてぎこちない。

636 :食いだおれさん:2009/06/01(月) 21:06:44
さぁ、ここでみんなで美味い鰻の条件でも語り合おうか!!

637 :食いだおれさん:2009/06/01(月) 21:12:46
>>632
携帯から自演レスすると誤入力が増えるんですね、わかります。

638 :食いだおれさん:2009/06/01(月) 21:16:15
どっちサイドかは無関係に、上から目線の奴らをまとめて排除すれば平和になるだろうな。

639 :食いだおれさん:2009/06/02(火) 00:59:33
鰻とペニスの相関性を議論するスレもこちらでいいのかな?

640 :食いだおれさん:2009/06/02(火) 19:01:06
ツマンネ

641 :食いだおれさん:2009/06/02(火) 20:11:56
青砥の香はいづみに次ぐ人気のようだが、全くの期待はずれだった
2400円でご飯-うなぎ-ご飯-うなぎ+肝吸い+お新香で、安く多く食べたい奴にはいいが
蒸し置き、15分蒸し、5分ガス焼きで香りはほとんどなくなってしまってた

642 :4代目:2009/06/02(火) 20:20:51
うなぎが堅いよー
薄いよー
骨っぽいよー
なんだか本当に嫌な季節になってきた


643 :食いだおれさん:2009/06/02(火) 21:02:35
四代目とこ仕入れ値上がってきたか?
なんかガソリンと連動してるみたいだな。

644 :食いだおれさん:2009/06/02(火) 21:15:40
天然入ってきてる店ある?
某鰻屋は入ったらHPで知らせるって言ってたのにまだだなあ。

645 :食いだおれさん:2009/06/02(火) 23:21:00
高辻だったか、白金だったかの鰻屋
天然、って看板ときどき下がってるよ

ええっと、店の名前、忘れました
弟から聞いたんで

646 :食いだおれさん:2009/06/03(水) 01:18:04
>>642
馴れ合い好きだな笑

647 :食いだおれさん:2009/06/03(水) 05:07:23
>>645
名古屋?
お互い東京だの名古屋だのを記した方がいいのかもね

648 :食いだおれさん:2009/06/03(水) 09:19:53

鰻料理は鰻屋だけで出しているわけじゃないし、鰻屋の話はここで出来るから、
「最高の」スレの存在理由が全く理解出来ない。




649 :食いだおれさん:2009/06/03(水) 11:42:11
必死さが痛いのでやめとけよ

650 :食いだおれさん:2009/06/03(水) 12:23:54
>>641
東京都葛飾区青砥(あおと)という地名です。
地方の皆さん、失礼しました。

651 :食いだおれさん:2009/06/03(水) 14:19:29
>>650ご丁寧にどうも


652 :食いだおれさん:2009/06/03(水) 15:38:55
地方と云う呼ばわりは東京人の傲慢かしら。
東京以外の市町村に生まれ育ったからと云って
インターネットで地方と唯我独尊に云われた日には合わす鰻もない。
東京だって一地方。
どちらさんも土地の話をするなら誰にもわかるように
思いやりをひとつまみ。

653 :641:2009/06/03(水) 18:51:43
>>650
他人のふりして勝手なことを書かないでね。


654 :食いだおれさん:2009/06/03(水) 19:18:43
641の自演がどこからどこまでか想像がつくが
地名くらいちゃんと書いてやれよな

655 :食いだおれさん:2009/06/03(水) 20:55:17
臭い空気、不味い水で育ったトーキョーもんに
本当に旨いウナギの味が判るのか??

656 :食いだおれさん:2009/06/03(水) 23:20:30
>>653>>641だからといって
>>650がフォローしたことを>>653となじるのは
いくらなんでも荒らし過ぎだろう
東京近郊に住んでない限り「青砥」を「あおと」と読むこと自体
わからないのがふつうだよ


657 :641:2009/06/03(水) 23:41:41
>>656
他人のふりして勝手なことを書かないでね。

658 :食いだおれさん:2009/06/03(水) 23:43:59
どんな地名でも最低、市町村名・23区名(東京都)から書くのが常識。
有名ではない市町村名の場合は、都道府県名から書く。
まちBBSじゃないんだからね。

659 :まつばら:2009/06/04(木) 00:38:38
うなぎ大好きの道産子が、本場浜名湖に行きます。
ずばりお勧めのお店教えてください。
浜松、静岡でも結構ですよ。

660 :食いだおれさん:2009/06/04(木) 02:14:16
>>659
蒸しと地焼きとどっちが、より好物ですか?

661 :641:2009/06/04(木) 05:41:22
>>658
他人のふりして勝手なことを書かないでね。

662 :641 (本物):2009/06/04(木) 06:34:51
>>654 >>657 >>661
俺が書いたのは>>641以降だと>>644 >>647 >>653 とこのレスだけだが。

663 :641 (本物):2009/06/04(木) 12:45:47
他人のふりして勝手なことを書かないでね。
それより真性の「1年ロムってろ」君でしょ、君w

664 :食いだおれさん:2009/06/04(木) 16:50:43
(cache) テレビ朝日「『ぷっ』すま」で・・・:うなぎ日本養殖新聞・blog:So-net blog
http://s03.megalodon.jp/2009-0604-1648-34/unaginews.blog.so-net.ne.jp/2008-10-23
“江戸川産天然をあてろ!”ということで、21日にテレビ朝日で放映された「『ぷっ』すま」は興味深かったー。

レギュラーのユースケサンタマリア、草g剛、そしてゲストの天野ひろゆき、
南明奈が“それぞれのうなぎ蒲焼を食べ比べして”江戸川産天然ウナギ”を
当てる、というもの。

1番目は中国産蒲焼。
2番目はひっかけのアナゴ(さすがに気付いていた 汗)
3番目は台湾産蒲焼
4番目は正解だった江戸川産天然ウナギ。

ウナギを食べるのが初めていう南明菜は別として、他3人は揃って3番を絶賛、
『脂も乗って美味しいっ!』『絶対、これでしょ!』
この3人にとってほぼ“鉄板”だと思われた3番のウナギ、
実は台湾産だったのでした。

あらゆる意味でショックを受けたでしょうね、このお三方♪
ただ、これが現実なんですよね。
“産地名”だとかに流されずに、本質を見て欲しいですよ♪

665 :食いだおれさん:2009/06/04(木) 18:19:09
食べたことある奴はわかるよ、うまいと思うかは別として。

666 :食いだおれさん:2009/06/04(木) 22:06:56
今日食った鰻も美味かったな〜
でもいつもよりちょっと小骨がさわった

667 :食いだおれさん:2009/06/04(木) 22:21:20
>>664
日本の養殖ブランドうなぎも混ぜてくれればよかった

668 :食いだおれさん:2009/06/04(木) 23:44:07
こんな古い記事の魚拓、今更あちこちにはりまくって何をしたいんだかw

669 :4代目:2009/06/04(木) 23:58:07
>>643
国産の養殖は重油で温度調整してるって聞いたけど、ガソリンの値と連動してるのはそのせいかな?
中国産は微妙に値上げしてる
でもとにかくものが弱くてすぐあがる、どーにもならんですよ

670 :食いだおれさん:2009/06/05(金) 01:04:13
>>669
台湾産ならともかく中国産と分かってて仕入れてるなんて、
鰻専門店なら恥。まさか中国産で作った鰻丼を500円とか、
すごい安い値段で出してるのがウリの店という訳でもないんでしょ。

671 :食いだおれさん:2009/06/05(金) 02:43:06
4代目は返事できない子。

ボンボンの行く末は船場吉兆。

672 :食いだおれさん:2009/06/05(金) 06:17:23
鰻屋の跡取り風情がボンボンなわけなかろう。
4代目は頑張ってると思うよ。3代目の理不尽によく耐えてる。

673 :食いだおれさん:2009/06/05(金) 16:05:58
臭い自演>>672お腹いっぱい


674 :食いだおれさん:2009/06/05(金) 23:29:39
>>664
日本人が好きなのは中国産だとばかり思っていた!!

675 :食いだおれさん:2009/06/06(土) 19:49:43
いい加減、自分が事態をややこしくしていることに気づいてくれ

676 :食いだおれさん:2009/06/06(土) 20:34:06
↑こんな粘着がいるのにスレ統一なんてできんの?

677 :食いだおれさん:2009/06/06(土) 21:53:30
 

678 :食いだおれさん:2009/06/07(日) 05:21:50
鰻屋スレが無くなれば問題解決

679 :食いだおれさん:2009/06/07(日) 10:54:02
地名とかを冠して、はっきり分けてあるのならばともかく、
こんな訳の分からない2スレ分立状態は、絶対に望ましくないだろう。
どちらの新スレでも別々に分立はせずに、統合スレ1本だけで行くべきだね。

680 :食いだおれさん:2009/06/07(日) 11:38:49
最高スレは上から目線の荒らしさんの隔離スレとして役立っています

681 :食いだおれさん:2009/06/08(月) 01:10:38
挑発するなよ
鰻の話をせずに関連スレを揶揄する人は
結局、ゆるやかな荒らしさんです。

先週、新宿の思い出横丁のカブトへひさびさに。
あの空気感そのものが従来の鰻料理世界を覆す。
闇市で渋い目利きたちと利き鰻をしているよう。B級だけど。

682 :食いだおれさん:2009/06/08(月) 11:45:07
>>681
雰囲気はあるが、かぶとのウナギは臭い。
おれは南口の登亭に行く

683 :食いだおれさん:2009/06/11(木) 19:35:24
昨日、天然ウナギ捕まえた。

オゾン殺菌海水にて泥抜き中

684 :食いだおれさん:2009/06/11(木) 20:07:19
羨ましいが、泥抜きは海水で大丈夫?

685 :食いだおれさん:2009/06/11(木) 20:29:26
汽水域で海に近い川だから海水水槽でも大丈夫です。
つーか堤防に牡蠣の殻がつく場所だから川と言うよりほとんど海です。

親戚のすし屋で焼いてもらいます。

686 :685:2009/06/11(木) 20:31:00
海ウナギは泥抜きしなくてもいいって聞いたけど
念のため泥抜きします。

687 :684:2009/06/11(木) 20:33:10
いいなあ〜

688 :食いだおれさん:2009/06/11(木) 20:48:21
いいね天然
蒸しますか?

689 :食いだおれさん:2009/06/11(木) 21:44:48
お前の臭みはどうすれば消えるんだ?

690 :食いだおれさん:2009/06/11(木) 21:54:57
>>689
http://tryvicsk.emotent.jp/campaign/soap/kakishibu006big06/

691 :食いだおれさん:2009/06/11(木) 22:57:36
>>689-690
あきらめて焼却処分にしたほうが。。
もちろん日本の法律が許してくれたらの話だが。

692 :食いだおれさん:2009/06/11(木) 23:00:47
加齢臭は、同年代だったら男性より女性の方が多いんだったね

693 :食いだおれさん:2009/06/12(金) 03:09:02
>>689-692はコピペを利用した荒らしかな

694 :食いだおれさん:2009/06/12(金) 03:42:49
>>693

>>689-692はまあ荒らしだけど、それぞれ別人だろうね。

695 :685:2009/06/12(金) 23:44:41
本当は明日食べる予定だったんだが予約が入って
忙しくなりそうだからって今日食べに行きました。

うな丼とう巻き作ってもらいました。
遠赤外線の上火焼きですが美味しかったです。

696 :4代目:2009/06/13(土) 02:45:10
寿司屋とはいえ、上火があるなんて、なんて親近感

最近白焼きに練り梅と分葱をたっぷり載せて食べるのにはまってます
うなぎと梅って言う昔ながらの食べ合わせをぶち破ったメニューを思案中
これはおいしいけど、箸が進みすぎる

697 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 03:01:52
>>695
天然と養殖の差は感じた?

自分が天然を食べた時は全く違う食べ物だと思ったな。
良い悪いじゃなくて、強烈に青臭かった。

698 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 03:09:05
>>696
3代目引退の時に備えて、蒸し店ならばせめて竹串刺しの練習でもしたら?
鉄串刺しよりも竹串刺しの方が、だいぶ難しくてたいへんなんでしょ。

鰻の質に見合った分の時間まで充分蒸す前に、鉄串だと鰻が抜け落ちてしまうので、
結果蒸し不充分状態で本焼きに移らざるを得ないな、と感じる時はないの?

699 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 05:05:39
>>696
静岡に鰻と梅干しを使った丼を
出してる店があるよ。

700 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 08:09:39
700

701 :685:2009/06/13(土) 11:40:37
>>696
親戚のおじさんの店は寿司以外に天ぷらとか丼物、定食物も
やってるごく一般的な郊外の和食店です。
エビ塩焼き、魚塩焼きもやってるから上火でやってるのかな。

平日は飲酒運転の取締りの関係で飲み客が減って
暇になってきて土日は法事がやたら増えて忙しいそうです。

>>697
オゾン殺菌の海水井戸水の生簀で活かしておいたのが
効果あったのか判りませんが臭みは一切感じなかったです。
脂もよくのってました。

店の名前書くと迷惑になりそうなんでここには書きません。


702 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 11:52:51
店の話をするなら鰻屋スレだね

703 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 13:22:22
>>697
天然を有り難がる人の気持ちが分からないですね。

704 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 14:09:01
>>703
なんで安価まで引用して唐変木なレスしてんだよ
697は率直な感想を書いただけでありがたがってなんかいないだろ?

705 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 15:25:51
日本人が好きなのは天然より養殖物

706 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 15:55:25
1度や2度天然を食べたくらいでああだこうあ言えるお気楽さが素敵です。

707 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 16:01:24
天然物を食べた回数が少ない奴は100年ロムっていろという主張ですか

708 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 16:05:28
>>706
お前は講釈ばっかり達者で養殖か天然の区別どころか
ウナギと蛇の区別もつかないタイプだな。

709 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 16:08:10
>>1至高のメニューさん

単なるウナギのスレにするとこんなろくでもない話にしかならないぞ
自ら至高のメニューとまで名乗って暴走スレ立てして何をしたかったのか
もうこのスレは延長するなよ。昔からの最高の鰻屋スレだけいい


710 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 16:39:40
最高の鰻屋スレみたいに変なタイトルじゃ

“最高”の話しかできないし

鰻屋以外の鰻料理に対応できていない。

鰻を外食で食べる機会と言えば、
鰻屋以外が圧倒的に多いじゃないか?

711 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 16:53:58
>>710いちいちageないでね

前のスレタイはウナギ好きにとって象徴のようなものだよ
18スレも継承したんだからいいじゃないか


712 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 16:58:04
鰻捕りの仕掛けも出来ないうちにガタガタぬかすなよw

713 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 17:00:54
ラーメン屋以外で食うラーメンを語る意欲が湧かないのと同じで
餅は餅屋、鰻は鰻屋だからこそ、論ずる価値もあろうもの。
鰻屋以外で食べる鰻の話ならこのスレで。
泥水で洗う靴と、清流で洗う冠との差別化もいいだろう。
まさに漁夫の辞。

714 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 17:02:18
鰻屋スレでは…
トスカーナ料理店で食べた「オルベテッロ風の鰻スフマータとパンツァネッラ」が良かったという話はしにくくなりますね。
そこは鰻屋じゃないから。

715 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 17:06:49
>>713
俺たちの街のラーメンスレでは高級ホテルふかひれラーメンも学食ラーメンも
案外盛り上がるぞよw

716 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 17:11:03
>>713
タイトルに鰻と書いてあってグルメ外食板なら、外食の鰻の話題を全て網羅していると誰もが考えます。

「フレンチの鰻」、「イタリアンの鰻」、「鰻屋の鰻」などとスレッドを乱立に導こうという意図が不明です。
「鰻屋」という細分化は排他的で嫌な感じがするなぁ〜としか思えません。

オムライスのスレッドがあるのに「オムライス専門店のオムライス」というスレッド新設のニーズがあるでしょうか?

「鰻スレで鰻屋の話題を扱うな」とわざわざ主張されるのも、独りよがりな考え方にしか見えず、いかがなものかなと。
個人的に棲み分けを主張されるのは勝手と思いますが、あなた以外にとって鰻スレはこちら1本で充分足りると思います。

717 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 17:14:23
そういうこと、そういうこと。
だから鰻屋で食う鰻の話は「最高の鰻屋」スレで。

学食で食う鰻丼やイタメシ屋で食うウナギパスタの話はこのスレでね。

718 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 17:16:32
ついでに、地焼きか蒸しかの拘りや
天然か養殖かの論争
三代目四代目の眠たいブログもこのスレに幽閉なw

719 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 17:19:11
>>716
もともと「最高の鰻屋」ってスレだったんですよ。俺達にはそれが看板だったの。

720 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 17:21:33
あとさ、自分で鰻採ってきて、料理した話もOk。

721 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 17:22:51
>>717
「オムライス」のスレッドの他に、「最高のオムライス専門店」のスレッドを立てたキチガイが、
「オムライス専門店で食うオムライスの話題は“最高”のスレで」――と主張して支持されると思いますか?

どんな話題でもオムライスに関しては「オムライス」のスレッド1本があれば可能です。
2本も3本もスレッドを分散させて「使い分けよう」と主張する目的が理解できません。

「鰻/鰻屋」論争をオムライスに例えると、そういうことになります。

722 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 17:25:41
「最高の鰻屋」というタイトルでは、人間が殺生することの悲哀を描けないよ。

723 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 17:28:28
ウナギ以外の他の料理でこんな戯けた事やってるスレあるか?

そもそも「最高の鰻屋」ってのがなんだ。

724 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 17:38:47
重複スレッドは反感を買います.

ウナギのスレが有れば足ります.

そのほかに「最高の鰻屋」スレが必要だとする根拠が不明です.

725 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 17:39:46
誰か必死の奴が混じってるな(笑)

多分そいつが「至高のメニュー」君>>1だろう
今迄通り普通に鰻屋話をしたい人にとって縛られる必要など無い

726 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 17:41:45
荒らしに近いどうでもいい論争の火種の隔離スレがあるのは措置としてわかる

727 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 17:42:02
ウナギは鰻屋で食べるのが絶対的に正しいという信念を持っていて、
鰻屋以外のウナギ料理を出す店の話題は見たくも聞きたくもないという
少し風変わりな人がいて、住み分けや使い分けを主張していると思えば
何とか説明できるかもしれないが、そんなに心が狭いのも大変だねw

728 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 17:42:59
勝手にスレタイ変えなきゃいいだけの話

729 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 17:44:16

文末にwつけてる人を辿っていけば、誰に攪乱されてるかわかる

730 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 17:47:28
このスレはいつもマターリしていて心が和む

731 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 17:49:54
馴れ合い好きが残った方だから

732 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 17:53:23
ウナギ料理の可能性を温かく見守れるのはこのスレの住民だけなんだよ。。。

733 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 17:58:58
>>727
だからなんでお前は1人で熱くなってるんだ?

734 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 18:01:10
>>732
最高スレも浅草スレも関西スレもそれなりに温かい

735 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 18:05:36
グルメ外食板で馴れ合いを温かく見守るって云うのも・・・

736 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 18:07:32
>>727
極端だなw
煽るなって

737 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 18:36:47
寿司屋の寿司、蕎麦屋の蕎麦、鰻屋の鰻

これはまぁ江戸っ子に限れば基本なんだよね

738 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 20:10:42
うなぎ蒲焼に葱たっぷりって旨いね。
白焼きに梅肉今度やってみます。

739 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 20:19:18
そうそう。馬鹿はスルーで
レスはageで

740 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 21:07:43
統一するぞ
文句ある奴はウナギ食うな!!!

741 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 22:20:45
文句なし。
こっちが終了したらあっちを使い切って無駄なく統一スレで。

742 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 22:26:32
>>740-741
何?この上から目線の自演野郎は?

743 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 22:28:10
細けえことはいいんだよ。流れを乱すな。何か書きたいならウナギかウサギの話しろよ

744 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 22:39:00
>>742
ガタガタ抜かすな!!
文句があるなら備長炭でもかじっとれ!!

745 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 22:40:41
奈良漬けじゃだめですか?

746 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 22:56:16
鰻一筋でやって来た自分には亜流を例外としないスレ趣旨には賛同しかねる

747 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 23:14:43
たかがウナギじゃねえか!!
スレ分けることに何の意味があるんだ!!

748 :食いだおれさん:2009/06/13(土) 23:22:08
浅草も関西も包括的に統一してくれよな

749 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 00:01:54
テポドン処分してくれないと統一するリスクが対価に見合わん

750 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 00:04:23
こっちのスレ優越・両スレ統合反対みたいな事を、ああ言えばこう言う調子で繰り返してるのは、
いつも同じ人間が1人で書いているか、殆どそれに近い状態だよね。
書き込み回数はすごく多くても、実質人数的には少数派。

それに対して逆の様々な意見は、より大勢の複数人が分散して書き込んでるね。

751 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 00:13:23
>>750
それは穿った見方だと思います。
オレも書いたけど、中に入って書き込み見てると
他の発言が1人や2人じゃないとわかりました。
自分を入れても最低3人以上。
もっとかもしれません。
逆に多数派の人も、人数換算することはできないでしょう。
数の論理でスレの運用を考えるのは匿名掲示板では難しいのではありません?

752 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 00:14:53
すぐ自演自演ときちがい連呼する奴は、何かトラウマがあるから

753 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 00:19:36
>>750
統一でいいな!!
御託書いてるとまた反古になる。
とにかく統一して、以前迄スレ程度には戻したい

754 :4代目:2009/06/14(日) 03:03:06
>>698
今の上火だと竹串は使えないんですよ
火の中に串ごと突っ込むから竹だと焼けちゃうのです
蒸しに関しては下火より多めに蒸せますよ
蒸したうなぎを網の上に置いて焼くから焼くときにあまり串に触らないし、身も網が押さえるので崩れにくいんです

>>699
おおーやっぱりやってるところあるんですねー
梅にダシを入れて練り梅にして葱と一緒に食べたらおいしそうだなーってのが今の想像です
あとはキムチとか、塩だれとか、いろいろいけそう

755 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 04:23:22
>>751
多数派と書いておられますが、逆だと思いますよ。
統一と声高に叫んでる人が、自演を使って多数派に見せかけようとしてるだけです。

ここのレポを何度も断りなく最高スレにコピペするような人の意見を聞く必要はありません。

必死に偽装工作を続けても、結局スレはなるようにしかならないでしょうけどね。

756 :699:2009/06/14(日) 04:50:23
>>754
確かうな梅丼といって梅肉をご飯と和えて梅ご飯にして
刻んだ大葉が乗ってタレ焼きの鰻が乗っていた
さっぱりしていてなかなか美味かった
これもアリだなと思ったよ

757 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 07:47:33
>>737
寿司なんて、発祥は女子供が屋台で食うファーストフードじゃないですか?
宮沢喜一だったか、「寿司は下品な食べ物だから口にしない」なんて言っていた政治家も居ました。
「寿司屋」にこだわる根拠が全く不明です。

蕎麦のスレッドならいいけれど、間違って「蕎麦屋」のスレッドなんか立った日には、
ブルターニュ地方の郷土料理であるガレットの話題が出しにくいじゃないですか。

「鰻屋」スレが駄目なのは、タイトルについては「料理」で絞るか「場所」で絞るか、
どちらか片方がローカルルールでも推奨されている中で、
「料理」と「場所」の両方を縛るからだと思います。

758 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 08:58:13
>>737
怪しげな江戸っ子ですね。

都庁の建っている新宿は江戸の外なのに大江戸線が走っているのに似た感じを受けます。

759 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 08:59:31
鰻スレへの統一ならいいが、鰻屋スレに統一は断固として拒絶する!

760 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 09:12:44
>>759>>606案でも反対?

761 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 09:55:22
>>760
“オムライス”のスレをグルメ外食板に立てる際に「オムライス専門店とオムライス」なんて、馬鹿げたタイトルが必要だと思いますか?

もう少し常識的に考えましょう。

762 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 10:07:31
なんでウナギすれなのに
ウナギのAA貼らないのか
∈(・◎・)∋

763 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 12:53:20
乱立は困るから統一してくれ

764 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 13:19:40
統一を拒む奴はスレの使い分けを明記汁

765 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 13:22:54
オムライスのスレが1本あれば、
「最高のオムライス専門店」の話も、
「オムライス」の話も出来る。

「使い分けよう」なんてバカバカしい。

766 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 13:37:31
オムライスの話なんかどうでもいいんだよ、粘着ウザ杉

767 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 13:40:05
>>5


浅草のオムライスと関西のオムライスはどうして別になってるの〜?

768 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 14:17:01
>>764
統一スレにしたくない人の気持ちもわかるので整理します。

グルメ板でのウナギスレは現状の以下の4本に分かれています。

1 浅草に特化した鰻屋さんのスレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1201753056/

2 関西圏に特化した鰻料理および鰻屋さんのスレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1183815880/

3 関東圏に特化した鰻屋さんのスレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/

4 上記括りに拘らない鰻料理全般、ひつまぶしなど
→それがこのスレです

以上の区分で問題なければ現状のまま次スレへ。
統一したい人は1〜4のどのスレとどのスレが統一されるべきか明記のこと。

769 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 14:34:13
全部束ねて1本でいいだろう。

■ローカルルールの再確認
地域的なものは、ジャンルを限定しないように。

鰻という「ジャンル」を限定したら、地域を絞らずにスレッドは1本だけ。

770 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 14:39:14
ではどうやって統一するのだ?
4スレのうち一番早く消化されそうな4(このスレ)終了→3→2→1の順に消化して合流するか?

771 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 14:50:57
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1201753056/141
141 名前:食いだおれさん[sage] 投稿日:2009/02/22(日) 16:31:31
尾花は「浅草の美味い鰻屋」ではないからよそで聞いてくれ。


http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1183815880/74
74 名前:食いだおれさん[sage] 投稿日:2007/07/25(水) 16:43:52
>>70
大津のかねよ以外は全部スレ違い。
三重・岐阜・愛知・静岡に詳しくて、その地方を語りたいのなら、
自分で名古屋中心の新スレ立てでもして、そこで存分にどうぞ。


……といった馬鹿げたレスをグルメ板で見なくなるのは結構なこと

772 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 14:52:15
荒技を使うなら、削除依頼かスレスト申請。

ここ1箇所を残して、他を全部止める。

削除人に申請する場所

削除整理@2ch掲示板
http://qb5.2ch.net/saku/index2.html

773 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 14:57:33
>>772


>>768の棲み分けを覆す申請文が書けない

774 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 15:16:24
>>769
浅草の鰻、地焼きと蒸し、ひつまぶし
ジャンルとして別物だと考えたい奴がいたということ

775 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 15:25:03
ローカルー違反にならないために全統


スレタイが別ジャンルとして自立していれば別

776 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 15:26:58
ついでにトンカツスレと矢場とんスレも統一な

777 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 15:33:25
坊やのためにオムライスのスレを教えてやるのが先じゃね?

778 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 15:41:17
>>770
2の方が早く消化されるだろう。お前、適当に書いてないか?
関西スレがこのままスレ更新した後で削除依頼出したら荒技過ぎだろう

779 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 16:16:16
>>768
グルメ外食板のルール、「地域的なものは、ジャンルを限定しないように」は、
「細かく条件を絞ると殆どレスもつきません。」を避ける為の努力目標のようなもの。
実際にほかの料理でも「どこどこの何々」スレはボンボン立っていて、栄えているスレもあり、
荒らしスレ以外で、削除依頼が深刻問題化しているとも聞かないが。

ローカルルールを盾にとって、3・4スレ間の争い問題に、
1・2スレを巻き込みたい人が、事態を複雑化しているだけのような気もする。
1・2スレは、スレタイ通りの扱い内容でそのままで、
3・4スレ又は新統一スレに、浅草や関西の話題を書き込むのも勿論OK、でいいと思う。

780 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 16:26:05
都道府県別にウナギスレが欲しいのか?
地域ごとに雑煮の作り方が違えば、雑煮スレッドを地域別に分割するのか?

781 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 17:50:27
>>768
どさくさに紛れて、いい加減なことを言わないように。

3は関東圏に特化などしていない。タイトル通り、「最高の」鰻屋スレ。
4は外食の鰻全般スレ。

これが現状。

782 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 17:54:44
おまいら忘れてないか?

超スゴイうなぎ店とステーキが食べたいトピ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1226372954/

うなぎ大坊
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1235802353/

そば・天ぷら・うなぎの南部家敷
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1244711795/

783 :食いだおれさん:2009/06/14(日) 19:13:23
3は蒲焼きこそ、江戸情趣薫る至高のメニューと書いてるからひつまぶしは駄目らしいよ
東京の人は3へ行けばいい。全国の話はこのスレで十分

784 :食いだおれさん:2009/06/15(月) 00:06:17
↑それは1個人の主張に過ぎない。荒らしくさいし。

東京の店レポは圧倒的にこのスレが多い。
3は東海のレポが多い。


あれ?3を東海鰻スレに変えれば万事解決?

785 :食いだおれさん:2009/06/15(月) 04:00:10
>>768
これからはこれで行きましょう

4スレにはトスカーナ地方のウナギ料理のことまで話した人
ただ馴れ合いたい人、地方の人など混在。

鰻屋に関すること以外なら、なんでもありの、
ウナギ馴れ合いスレということでおk!

その分、3には鰻屋に特化し、関東(江戸流)に限定してほしい

786 :食いだおれさん:2009/06/15(月) 04:03:30
>>784
東海は行き場がなくて彷徨ってんだろ
4のここで接収してやるから、おおいに語れ

イタリア・フランス・名古屋など多彩なうなぎ料理を
展開したい旨の発言も多いことだし
関東の鰻専門店の話なら、3スレへ行けばいいしね。

棲み分けはだいたいそんなもんでいいじゃろう。
それでもバカがあっちこっち迷って一時混乱するだろうがね。

ここは心の広いウナギなら例外を引き受けたい人のスレ。
そして、マターリウナギ談義で雑談したいというのが本音だろう。

787 :食いだおれさん:2009/06/15(月) 07:09:06
>>567の通りだな。

夜中の2時や4時に暴論を吐く上から目線さんw

788 :食いだおれさん:2009/06/15(月) 09:56:57
上から目線の奴は自称経営者

789 :食いだおれさん:2009/06/15(月) 10:20:37
千葉県酒々井近郊土曜日19時代に美味しいうなぎが食べられる場所知ってたら教えてください!!

790 :食いだおれさん:2009/06/15(月) 11:15:20
>>786
鰻料理と言えばスペインは外せません。
稚魚をアヒージョにするんです。

791 :食いだおれさん:2009/06/15(月) 12:40:26
オゾン殺菌水とか電解水とか科学的処理した
水を使用してる店はどのくらいあるんだろう?

792 :食いだおれさん:2009/06/15(月) 12:55:09
養殖、流通、仲買の段階でも結構
オゾン殺菌水が普及してきてるね。

793 :食いだおれさん:2009/06/16(火) 10:08:47
明日、また仕事の合間にウナギ捕まえに行って来る。

794 :食いだおれさん:2009/06/16(火) 13:22:59
いっその事、蒸しと地焼きに2分したらいいんじゃないの。
ただしその旨を両スレタイ共に明記は、絶対条件。

795 :食いだおれさん:2009/06/16(火) 13:44:41
三重の松ぼっくりのディープさは異常
皮の硬さも異常
でも美味さも異常

796 :食いだおれさん:2009/06/16(火) 15:08:38
>>793
いいなああああ

797 :食いだおれさん:2009/06/16(火) 15:24:50

蒸し鰻・せいろ蒸し〜その20【うなぎ・ウナギ】
  蒸し鰻外食に関連するなら、鰻屋話以外の雑談もOK。

地焼き鰻・ひつまぶし〜その20【うなぎ・ウナギ】
  地焼き鰻外食に関連するなら、鰻屋話以外の雑談もOK。

798 :食いだおれさん:2009/06/16(火) 16:02:17
何で両方とも「その20」がついてるんだ!!!

799 :食いだおれさん:2009/06/16(火) 16:36:38
ここは雑魚もの系だからひつまぶしもトスカーナのウナギソバも含んだ雑談スレ
最高の鰻屋スレは主に関東の鰻専門店のルポを中心としたスレ。「最高」という言葉は過去スレの継承なので深い意味はない

800 :食いだおれさん:2009/06/16(火) 18:16:15
ひまつぶしじゃねーだろうがぁぁ!!

801 :食いだおれさん:2009/06/16(火) 18:23:11
オムレツの話もこのスレでどうぞ

802 :食いだおれさん:2009/06/16(火) 20:28:43
>>791-792
大手の養殖会社はみんなやってるんじゃないかな。

うなぎの雅水産株式会社 | 静岡の鰻製品加工・卸・販売
http://www.miyabi-suisan.com/works.html
三河淡水グループ  養鰻・加工の工程紹介
http://www.mikawasuisankakou.jp/info/system.html

803 :食いだおれさん:2009/06/16(火) 21:13:22
う巻きがあるくらいだから
ウナギオムレツがあっても不思議じゃ無い。

804 :食いだおれさん:2009/06/16(火) 22:29:29
東京・湯島の小福。40分かかると聞いていたが20分で出てくる。
鰻の味は良くも悪くも無い。うざくは高い割にしょぼい。
店員の電話応対が高飛車。
吉野家カウンターのようなところで鯉と向き合って食うことにありがたみはない。

805 :食いだおれさん:2009/06/16(火) 23:32:13

最高の鰻屋(蒸し鰻編) 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その20
   地焼き鰻に関しては、他スレの方で。

地焼き鰻・鰻雑談 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その1(又はその2)
   蒸し鰻に関しては、他スレの方で。

806 :食いだおれさん:2009/06/17(水) 00:00:14
正式にスレ分けるんなら両方1から始めるべきだろ。
片方だけ連番を継承させようとすりゃそこでまた荒れる。

・自分の意見はこの1スレのみ、テンプレも余分な縛り不要
最高の鰻屋(総合) 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その20

■■至高のメニュー■■
至高のメニュー、それはウナギだ!皆さん存分に語ってください!
うなぎ好きな人は誰でもどうぞ。

前スレ
(省略)


807 :食いだおれさん:2009/06/17(水) 00:27:24
で、「最高の」「鰻屋」でまた反論を集めるつもりか?

4代目を嫌う奴が4代目が「最高」スレに相応しくないと言って攻撃した。
しかし他の奴は4代目を追い出すのは嫌だった。
だから4代目を庇う奴(もしくは本人)が「最高の」抜きでスレを立てた。
鰻屋以外の鰻の外食も容認するために(もしくは偶然?)、ついでに「鰻屋」も抜いた。

ところが4代目を嫌う奴はこれをよしとしなかった。
だからスレタイにないから鰻屋の話をここでするなと詭弁を弄し、別スレを主張した。
それに従い>>73(本人?)が別スレを立てた。

ところが別スレはそれほど伸びなかった。
鰻屋のレポのほとんどは依然としてここに集まった。
4代目を嫌う奴はここのレポを勝手に別スレにコピペするなど、非道を繰り返した。

それでも別スレは伸びなかった。
このままではこのスレが1000まで伸び、その20となるだろう。
だから4代目を嫌う奴は、2つのスレの統一を主張し始めた。
別スレを主張した当人がである。

これが真相だろ?私怨でスレを分けたりくっつけたりするんじゃねーよ。

808 :食いだおれさん:2009/06/19(金) 00:19:01
浅草スレで色川のレポ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1153406355/471

809 :食いだおれさん:2009/06/19(金) 13:20:14
久しぶりに来てみたらウナギに関係ないややこしい書き込みだらけで呆れる。

>>807
2ちゃんねる風に言えば「4代目まで読んだ。」
スレ違いの長文。

>>808
で?


810 :食いだおれさん:2009/06/19(金) 16:57:58
店においてあるコーラのメーカーも
書いてくれるとありがたい。

811 :食いだおれさん:2009/06/19(金) 17:04:41
これからは座蒲団の質と店においてある
コーラの銘柄を書くようにお願いします。

812 :食いだおれさん:2009/06/19(金) 18:30:21
>>806
ヴァカ何やってんだよ
「至高のメニュー」は>>1のHNだぞ


813 :食いだおれさん:2009/06/19(金) 21:14:03
>>809
> 久しぶりに来てみたら

プ

814 :食いだおれさん:2009/06/19(金) 21:16:42
古参ぶっとるw

815 :食いだおれさん:2009/06/20(土) 00:11:11
屁こいとるw

816 :食いだおれさん:2009/06/20(土) 00:38:45
スタコラサッチャン

817 :食いだおれさん:2009/06/20(土) 12:34:39
>>805
GJ!!

818 :食いだおれさん:2009/06/20(土) 16:38:40
>>817
なんでわざわざ最高スレからやってきて自演するわけ?

819 :食いだおれさん:2009/06/20(土) 16:57:08
おらたちの努力踏み煮汁稀ガス

820 :食いだおれさん:2009/06/20(土) 20:22:33
蒸しと地焼きは別の料理と考えて、両方とも好きな人ばかりならいいんだけどね。

多くの過去スレでも、いやって言うほどさんざん荒れて来た最大原因は、
蒸しと地焼きとでどちらかを否定するような、喧嘩好きな人の書き込みなんだから、
荒れ状態の少ない進行にする為には、蒸しと地焼きとでスレ分けするのも一案一法。

そりゃあ賛成する人も反対する人もいるだろうけど、反対意見なら、
決まっていつでもすぐ書き込む、特定の人以外の人からの穏やかな意見を聞きたいな。

821 :食いだおれさん:2009/06/20(土) 22:02:29
いや、荒らすのはいつも>>820だしw

敬語を使えば荒らしてないとでも言いたいの?

822 :食いだおれさん:2009/06/20(土) 22:57:18
>>820
喧嘩は主に最高スレで起こっているのです。
蒸しと地焼き、どっちも容認。これがここのスレの考え方です。
蒸しと地焼き、どっちが最高?これが最高スレの考え方です。

823 :食いだおれさん:2009/06/21(日) 09:36:34
「蒸しと地焼き、どっちも最高」じゃ駄目なのか?

824 :食いだおれさん:2009/06/21(日) 11:27:47
「ひつまぶしと鰻茶漬け、どっちも最高」じゃ駄目なのか?

825 :食いだおれさん:2009/06/21(日) 11:37:43
天然と養殖どっちも最高じゃ駄目なのか?

826 :食いだおれさん:2009/06/21(日) 11:41:44
座蒲団と畳どっちも最高じゃ駄目なのか?

827 :食いだおれさん:2009/06/21(日) 11:43:04
竹串と金串どっちも最高じゃ駄目なのか?

828 :食いだおれさん:2009/06/21(日) 12:16:51
背開きと腹開きどっちも最高じゃ駄目なのか?

829 :食いだおれさん:2009/06/21(日) 12:17:53
テーブル席と座敷どっちも最高じゃ駄目なのか?

830 :食いだおれさん:2009/06/21(日) 13:24:25
オールOK、それがこのスレ。

別スレ立てて細分化することの愚。

831 :食いだおれさん:2009/06/21(日) 14:55:52
パートのオバちゃんが着物の店とオバちゃんが洋服の店
どっちも最高じゃ駄目なのか?

832 :食いだおれさん:2009/06/21(日) 16:03:00
オールOK、だから最高スレでよかったんだよ

833 :食いだおれさん:2009/06/21(日) 16:48:58
地鶏とオムライスの話もこのスレならオールOK

834 :食いだおれさん:2009/06/21(日) 17:59:31
>>832
4代目は最高スレに相応しくないとほざく荒らしが消えればな。

835 :食いだおれさん:2009/06/21(日) 21:55:43
まぁ、最高スレそのまま継続なので、このスレは19ではなく、次はその2ですね。

836 :食いだおれさん:2009/06/21(日) 22:10:27
一人でやってろ

837 :食いだおれさん:2009/06/21(日) 22:46:41
つか、もはやなんでもアリとか言ってるわけだし
内容が明らかに外食グルメ板の内容ではないので
食べ物板に立てた方がいいだろうな。

838 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 00:57:25
こっちのスレは鰻自治議論暴言スレに特化しました
鬼子仇花の狂い咲きスレなので子孫を残せず1000で発狂死

839 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 06:59:03
それにしても見事な上から目線だなwww

840 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 10:52:58
>>837
スレタイにうなぎが入ってる以上
「最高」の冠がスレタイについていようがいまいが
鰻に関する話なら「店舗の立地条件、オリジナルメニュー、焼き方、味付け、
店舗の清潔さ、器、サイドメニュー、提供時間、混み具合、飲み物、」
だとか何を語ってもいいんだろう。

馬鹿の言う事を一々聞いてスレを分ける意味なんぞあるのか?

841 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 11:15:13
「グルメ外食」板よりも他の板・・・・「食べ物、料理、珍味、B級グルメ、居酒屋、レシピ」板等で語る方が
ふさわしい内容は、長々と中心話題となるような事態を容認する姿勢を、積極的に打ち出してはいけない。

どの板上かで初めから拘束されている事で、個々のスレタイやテンプレが破ってはいけない禁止事項。

842 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 13:35:29
>>840
で、Bグル並の店の話も、お取り寄せ鰻の話も、釣ってきた鰻の話も
ここでしようよと言ってるんだから、別板に立てればいいじゃん。
グルメ外食にふさわしい鰻屋を、「最高の」でやってもらいましょう。

843 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 14:29:01

鰻に関する外食の話題だからタイトルは「鰻屋」ではなく「鰻」で正解だろう?

「オムレツの話題は、オムレツ専門店スレで」なんて主張すると、キチガイ呼ばわりされると思う。

844 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 14:30:14
札幌は鰻の店が少ないと思う。
人口比で考えても、もう少しあっていいと感ずる。

845 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 15:25:49
>>843
その何度も繰り返してる例えは誰も主張してなくない?
あくまで「グルメ」外食板に立つスレ内容から一部逸脱してるって話でしょ?

Bグル店しかり、釣ってきた鰻とかフレンチや中華の鰻の調理法なんかの話も
気楽にしやすそうなので、食べ物板に立てるのはいいと思う

846 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 15:51:15
>>843
君の意見に賛成だ!!

847 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 16:09:01
他の食べ物のスレでこんなたわけた事
言ってるスレ無いぞ

再統一を望む

848 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 16:29:58
>>845
フレンチの店で食べた鰻の話は、外食板にふさわしい話題でしょう。

鰻屋スレは不便で使えません。

849 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 16:31:44
>>847
鰻屋スレを無視するだけで問題は解決する

鰻屋の話題は「〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜」スレで

850 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 16:55:48
池袋のかぶとで串一通りと鰻重を食べた。実に旨かった。
隣の客が産地の異なる鰻を食べ比べしていた。
蒸して欲しい客は、頼めばやってくれるはず。俺は最近頼んでないけど。

851 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 17:40:32
なんで、統一だとか分けろとか頑なになってるの?w
どっちでもいいじゃん。
仲良くやれない人がいるなら、2chルールに乗っかって
線引きして別々にすればいい。
そもそもどうーでもいいことのはず。
どうせ専ブラで見れば、分かれてたって全く不便じゃないし。
それとも専ブラも使わないただの頑固ジジィばっかなのか?w

いい歳ぶっこいたオッサンどもがみっともないったらありゃしねぇww

852 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 18:16:04
店の索引 4 (1-3は>>321-322, >>470-471

宮宇(名古屋) >>549
あつた蓬莱軒(名古屋) >>551
川二郎(中野) >>581-582
ル・マンジュ・トゥー(神楽坂) >>583 >>593 >>598
吉野家 >>588 >>590 >>596
すき家 >>588 >>590
小川菊(川越) >>591-592
東屋(川越) >>591
いちのや(川越) >>591-592 >>594
稲毛屋(西日暮里) >>602
つしま(松山) >>618 >>630
天きん(松山) >>618 >>630
河内屋(松山) >>618 >>630
香(青砥) >>641

853 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 18:18:46
店の索引 5

カブト(新宿) >>681-682
登亭(新宿) >>682
池作(静岡) >>699 >>754
松ぼっくり(三重) >>795
小福(湯島) >>804

854 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 18:19:43


店の索引 1-3 の追加更新

尾花(南千住) >>131 >>133-135 >>311 >>433 >>436 >>439-440 >>442-443 >>447-448 >>451 >>494
丸善(南千住) >>238 >>560
満るや(墨田) >>237 >>239-240 >>560
色川(浅草) >>12-13 >>16 >>808
かぶと(池袋) >>194 >>327 >>850

855 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 20:49:16
突然、店の索引でてきたな

856 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 21:14:25
フレンチ店や中華店の鰻の話題は、グルメ外食板内のスレならOK。
釣った鰻を素人調理・通販など外食でない話題は、グルメ外食板内のすべてのスレではNG。

それらの外食以外の話題も大っぴらに含みたいのなら、他板行きにしなけりゃね。
何でもかんでも欲張って取り込もうと、1人で横紙破りをしようとしても、道理が通さぬ。

857 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 21:19:56
くどいなあ、君は。
板違いスレ違いのレスに神経質になるか、おおらかにやるかの違いだよ。
別に強制的にそういうレスをここに書かせてるわけじゃない。

君が頑張って何か決めても、誰も従う義理は無い。
みんな、書きたい場所に書くだけだよ。

他人に上から目線で指図してるのは君だけだ。

858 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 21:29:39
>>685もすし屋で焼いてもらった話だしな
これだけ気遣いしてる人もいるのに>>856は無神経な奴だ

859 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 22:07:41
店の索引更新
池作(静岡) >>699 >>754>>756

860 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 22:12:20
>>856>>836

861 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 22:18:15
>>859
すみません、>>756から店名を割り出したにも関わらず、うっかり書き忘れました。

862 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 22:45:12
>>861
ドンマイ 乙

863 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 00:38:35
ここは完全に雑談スレに成り下がったな。
スレの無力化に協力している検索君ご苦労

864 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 00:39:21
>>849
煽るなって

865 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 00:49:32
>>856
登亭とか吉牛とかのBグル鰻はどっち?

866 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 01:03:53
登亭など鰻専門店はグルメ外食
吉牛の鰻丼がBグル板なのは明白

867 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 01:06:08
色々な意見が出てるから、これはあくまで個人的な見解です。

上記一連の議論、もめ事は、ウナギと鰻屋のスレが並立しているからで
もしも使い分けるなら、鰻屋に関することは最高の鰻屋スレへ従来通り。

このスレは、残りレス数から考えると、現状の議論に費やされる見込みです。
同工異曲のスレの乱立は好ましくないし、鰻の話を読みたいので
まずこのスレできちんと議論を尽くして、
次善の結論に双方が仲良く歩み寄ることで場違いな議論を終えられたらいいですね。

ちなみに銀座の登亭で今日、たまたまランチしました。全体が薄い感じで好みではありませんでした。

868 :867:2009/06/23(火) 01:08:25
ここは関東の鰻の話はしない(地焼きのスレ?)に特化、という意見もありましたが
その是非には異論を強く感じますが、たまたま登亭に行った日だったので書いたものです。
関東の話をここでしてはいけない理由もよくわからないしね。

869 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 01:11:18
>>867

使い分けも出来ないなら早くスレを1本にしろやう゛ぉけ!!
議論待ちならウダウダ書くな、鰻屋の話は最高スレだと言いながら
お前がなんでこっちで書いてる?基地かおめえは!!!

870 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 01:17:10
>>807
また書生ですか(笑)おやはや(笑)

871 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 01:20:43
鰻の話と鰻屋の話の両方を乱暴に取りたがって、
相手スレを空手にしようとする人が良くないね。
どっちかを取ってどっちかは譲るようにしないと、
いつまでたっても解決がつかないな。

872 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 01:25:16
登亭がグルメ板とは・・・









味障ですか?w

873 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 01:25:28
>>871
同意

>>849
わざと荒らしに燃料を与える火事場泥棒手口に鬱

874 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 01:26:51
>>872
このスレはオムライスでもトスカーナのパスタでもひつまぶしでもHMでも何でもありカオスですぜ。何を今更。

875 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 01:29:46
>>873
849に餌を与えてるのはあんたw
暴言には常連は皆、放置で干上がらせてるんだよ。

876 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 01:30:44
ならば横浜中華街 鯉鰻菜館もOKだな。

877 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 01:32:31
OKと思うなら勝手にやれば?スルーされて学びなさい
いちいち質問してる時点で、「〜でおk?」荒らしでつ

878 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 01:33:31
>>876
嫌がらせに嫌がらせで対抗したつもりなんだろうけど、間違えちゃってるしw

879 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 01:34:23
ならばLONDONのManze'sもOKだ

880 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 01:35:53
こっちスレ贔屓の>>869以外の人は、
>>869他やたら書き込み連投の多い人の態度・性格を、どう感じてますか?

881 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 01:45:53
国分寺 うな太郎も当然おk
昔は丼400円だったのに、今や780円もする高級うな丼だ。
でも生姜焼き定食食ってる客のほうが多いな。

882 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 01:46:17
ラスコーリニコフが殺した二人くらいに感じてます

883 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 02:27:06
>>880
今残ってる住人は喧嘩しすぎ。このスレの大半が喧嘩ばっかりでまともな話にならない
所詮グルメ板なんだから仲良くしたらいいのにという感想

884 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 02:57:26
>>880>>883
でも鰻よりも喧嘩好き反論好き連投好きな性格は
直せないんだろうなと感じられる人だね。>>869
この人が退場してくれれば俺達と最高スレの人達とで
現実的良心的な方向で噛み合う話し合いも可能なんだが。

885 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 03:31:05
荒れる元になるので、余計なことは書かないほうがいい。

886 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 03:31:25
>>851
鰻屋スレが故意の重複でルール違反だから要らない。

887 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 03:32:31
>>867
鰻屋の話はここで出来る。

鰻屋スレに持って行けというキチガイじみた主張は受け入れられない。

888 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 03:35:11
オムレツスレとオムレツ専門店スレが並立して2本あったとして、
「オムレツ専門店の話はオムレツスレでは、絶対にしないでくれ」なんて、
そんな主張が受け入れられると思うか?

オムレツ専門店スレが要らないと思うだろ?
オムレツスレがあれば足りるんだから。

889 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 07:29:27
>>888
同意

890 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 08:26:43
仮に外食板上に、オムレツスレとオムレツ専門店スレが並立していたとしたら、
住み分け内容は、過去スレを含めてどっちのネーミングが先に存在していたかによるね。

オムレツスレのネーミングが先ならば、

オムレツスレでは、オムレツ専門店のオムレツ話とオムレツ専門店以外の店のオムレツ話をして、
後続のオムレツ専門店スレでは、特にオムレツ専門店だけを話したい人が集まるんだろうけど、
内容がダブってて後続なので、スレ削除対象になるね。

オムレツ専門店スレのネーミングが先ならば、

オムレツ専門店スレでは、オムレツ専門店のオムレツ話をして、
後続のオムレツスレでは、オムレツ専門店以外の店のオムレツ話をすればいいけど、
オムレツスレが、オムレツ専門店のオムレツ話も取り入れようとするなら、
内容がダブってて後続なので、スレ削除対象になるね。

891 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 08:50:55
オムレツスレが1本あれば、そこでオムレツ専門店の話ができるじゃんw
オムレツ専門店をわざわざ分ける必要性なんか全くない。

892 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 10:41:23
事実としては
最高のオムレツ専門店スレで最高ではない店や非専門店の話題を扱っていたから実情に合うスレタイに変わった
それだけのこと

893 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 13:47:08
「最高の鰻屋」として立てられたスレの話題に相応しない話題を書き込みたいがために
勝手にスレタイ変えて、継続スレのフリをしているのはよくないよ。

そのスレタイが自分の書き込みたい話題に不相応なら
重複スレを立てる前に、相応するスレを探すのが2chの基本ルール

延々と書き込まれてる中身は、既に食べ物板に存在する、
「うなぎ」スレを使って書き込めば済んだこと。
ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1186043588/
なので、鰻屋の話題は最高に書き、
そこで拒否られる話題であるならば、食べ物板のそれや、
その他該当の鰻関連スレに書き込めば済んだ話だ。

ろくに重複スレも検索しないでこんなスレを立てた奴と、それを擁護する奴の気が知れない。

894 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 14:01:49
このスレの内容がグルメ外食板ではなく食べ物板だって?
誰がそんな暴論に納得するんだw

895 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 14:08:35
必死で繕ってる奴がいるな(笑)
このスレにどれだけまともな事が書いてあるか知らぬが所詮鰻雑談スレ
従来の最高の鰻屋スレは別にあるという主張も頷ける
事実ここは議論か喧嘩かオムレツの話しか存在していない

896 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 14:42:04
今北産業。ざっと読み返してみたが
うだうだ個人的見解を言い合っても2つのスレは並んだまま。
重複だと主張する者は削除依頼を担当するのが先。

鰻スレが勝手に継続されるなら重複となるスレにメリハリをもたせろ

>>805の意見が折衷案として明快。
喧嘩の元もだいたいそこにあるようだし。

荒れない工夫、問題解決の提案以外の雑談はスルーで。

897 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 15:00:48
>>892
事実違うよ?
前スレ終盤で盛り上がった流れを断ち切るために
何の前触れもなく暴走スレとして改名スレが建ち
過去スレのリンク一覧が貼られた。


>>24以降、スレの正当性を疑問視する投稿続き
正統スレが建て直される。

>>1の暴走へ>>157

その後、地焼き派と蒸し派の詰り合い
地方と関東等々噛み合わない言いがかり
どうせ2スレあるのに棲み分けもできない。

意地を張る古参を懐柔しようとする善意の声は
状況悪化を引き延ばしたい意地悪な知恵者によって
延々と解決されずに今に至る



898 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 15:16:23
自治厨>>851>>856>>893>>896>>897さえ来なければここはバカが鰻踊りする自爆スレ


899 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 15:19:53
>>896
ダウト!!こっちスレを贔屓しすぎ!

900 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 15:32:19
オムレツ主義者の書き込みまだ〜?

 ☆ チン マチクタビレタ〜
     マチクタビレタ〜
☆ チン  〃 ∧_∧
 ヽ___\(\・∀・)
  \_/ ⊂ ⊂_)
  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ /|
 | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| |
 | 真贋みかん |/
   ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

901 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 15:51:40
オムレツ専門店をつくってほしいんや

902 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 15:53:05
>>900
今更出てこれる訳がないって。
もうこのまま消えていく方が良いんだよ。ロムも止めてここから居なくなってね。

903 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 15:57:33
>>901
ん?誰宛てに書いてんの?

904 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 16:00:33
最高のオムレツが食べたいだけ

905 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 18:28:21

失せろやカス

906 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 18:33:49
カスカスとカス好きが折増すけれども、クンニカスゴリラで消化ねぇ〜(笑) 藁貸し増すねぇ〜(笑)

907 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 19:41:00

 一般人が書き込めない時間帯は上から目線さんの天下ですなw

908 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 19:42:44

 一般人が書き込めない時間帯は上から目線さんの天下ですなw

909 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 19:45:43
おっと重複

で、今北なのに何故かいきなり上から目線な>>896ってwww

910 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 19:56:44
今来た、三行で俺が指示してやる!
って意味だろきっと。

911 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 20:09:40
一般人が書き込めない時間帯はそんな上から目線レスがいっぱ〜いw

912 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 20:57:35
上から目線なんて言葉をやたら使いたがるのは1人だけ
おっとwの多用も特徴だったっけ

913 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 20:58:45
wに過敏なのは1人だけだなwwwww

914 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 21:03:41
>>912
あんたこそ最高スレで2度も「上から目線」を自称してなかったっけ?w

> 今後も君たちにとっては上から目線かもしれませんがカキコを続けていきますからね。

> 上から目線の私がカキコしますよ。

915 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 21:19:41
このスレで「上から目線」連呼してる人、あなたが一番したたかですね。
お店やってれば書ける時間帯はほぼ同じでしょうに

916 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 21:20:55
次スレは立てないように

あるスレを消化して板に余計な不可をかけないこと。

917 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 21:21:50
最高の鰻屋(蒸し鰻編) 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その20
   地焼き鰻に関しては、他スレの方で。

地焼き鰻・鰻雑談 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その1(又はその2)
   蒸し鰻に関しては、他スレの方で。

918 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 21:24:18
>>909
失せろやカス

919 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 21:26:31
2分強で3連投かよ、ひでーな

議論で残りを埋めようとする意図がここまではっきりしてるのに
なぜお前らはそんなに上から目線野郎をかまうんだ?

最高スレでも嫌われまくった奴だぞ?スルーしろよ

920 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 21:29:48
>>919
自分のマイナス部分を告白し、晒したら、性格のマイナス部分もチャラにしてもらえるとおもってんだろ。
勘違いも甚だしいなw

921 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 21:37:47
とりあえず両スレ消化まで新スレ立て禁止は、大前提だね。

922 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 21:49:36
>>919
人が人を嫌うパターンで
人数が最も多いのは、誰かが>>919を嫌うパターン
次に多いのは、>>919が誰かを嫌うパターン
>>919以外の人同士で嫌い合うパターンは、もっとぐっと少なくなる

923 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 22:38:51
>>919
荒らしに点火するのイくないヨ〜 

924 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 22:45:57
最高スレの奴らがすべて悪い!


925 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 23:04:58
>>919が一番上から目線な件

926 :食いだおれさん:2009/06/24(水) 00:05:36
結論 視野が狭くて排他的な鰻屋スレは要らない

927 :食いだおれさん:2009/06/24(水) 00:33:46
他スレの攻撃はやめなよ
批判があるならそのスレの住人に向かって問えばいい。
よそのスレで他スレの悪口書くのは荒らしと同じ

928 :食いだおれさん:2009/06/24(水) 00:43:49
一方だけ非難する、排除する、
それこそ排他、視野狭窄。
仲良くやれないものかと誰が何度呼びかけてもこれだ。

929 :食いだおれさん:2009/06/24(水) 12:48:14
休憩

930 :食いだおれさん:2009/06/24(水) 14:29:47
今日は増水してるんでたくさんつれると思う。

931 :食いだおれさん:2009/06/24(水) 20:57:24
>>930
昔のネタばかりあきた。

932 :食いだおれさん:2009/06/24(水) 22:26:36
>>931
お前は文盲か??
今日の話だぞ!!
たった1行の文章も理解できないのか?

933 :食いだおれさん:2009/06/25(木) 01:43:59
スレが釣り堀状態だから最近の荒れ増水で釣れまくりって揶揄だろ

934 :食いだおれさん:2009/06/25(木) 01:47:56
>>932
んで、こいつ何? 何興奮してるわけ??

935 :食いだおれさん:2009/06/25(木) 09:56:53
>>934
んで、こいつ何? 何KYしてるわけ??


936 :食いだおれさん:2009/06/25(木) 10:11:15
この梅雨時のご飯の水分がポイントになってくるんだよな・・・

937 :食いだおれさん:2009/06/26(金) 00:22:21
大統合の話もあったようですが、話がまとまりそうもないですし、
関西の鰻スレが終了近いので、次スレを立てました。
関西人を敵視せずに、何分にも宜しくお願い致します。

【鰻】関西のウナギについて2【うなぎ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1245942050/

938 :食いだおれさん:2009/06/26(金) 03:54:13
で、スレのポリシーはどうすんのや?
次回もスレタイ変えて、 前スレまで美味い鰻屋の話をしたい奴は出て行けってことでok?
関西人は参加してええねやな?


939 :食いだおれさん:2009/06/26(金) 07:50:45
>>930
仕事帰りに昨日、おとといと連続で河川敷通って
帰ってきたんだがウナギ釣り師たくさんいたよ。
昼間はウナギツボ引き上げしてる人が2人いる。

940 :食いだおれさん:2009/06/26(金) 08:49:43
>>937
丁寧な挨拶どうも。良スレの関西鰻スレらしくて
綿密に行き届いた見事なスレ立てだ。
それに比べたらここの>>1なんか・・・・・・。

関西の店名はあまり知らないが
久々に関西スレの前スレも最近の分ざっと読んだ。
ここんとこそっちにしては珍しくちょっと下卑てて
連投なんかで加速荒らされ気味みたいだな。

その犯人はこっち2スレの誰もが思い当たる
こっちを1人で引っ掻き回している人間だろう。
ここんとこその分だけこっち2スレがややちょっとだけましな状態。

941 :食いだおれさん:2009/06/26(金) 11:04:27
このスレの>>1が悪いんじゃねえよ。
改訂19版の>>1が後出しジャンケンで重複スレたてて
>>1のシンパどもが頑固に意味不明な理屈
ならべるからおかしくなっちゃったんだよ。


942 :食いだおれさん:2009/06/26(金) 12:12:16
>>940
そうそう、下卑てるから、何書いてもすぐに誰だか発覚するね

943 :食いだおれさん:2009/06/26(金) 12:28:22
>>928
故意に立てた重複スレの「鰻屋」は批判されて当たり前だと思うよ。

944 :食いだおれさん:2009/06/26(金) 12:44:36
おっ、早速すばやく反応して「下卑」を隠してきたね、わかりやすいなあ

945 :食いだおれさん:2009/06/26(金) 16:14:14
>>943
で、そうやって批判して荒れた状況をいつまで続けるつもりなの?

946 :食いだおれさん:2009/06/26(金) 17:01:15
影ばかりを見て想像して恐れるなという感じだよ、もう突っ込むなよ恥ずかしいから。

947 :食いだおれさん:2009/06/26(金) 19:22:13
殺伐としてなければこっちスレの方が居心地いいんだけど、
鰻の話を雑談含めていろいろしたいし、外食以外の話もしやすいので
次は別板に立てませんか?

948 :食いだおれさん:2009/06/26(金) 21:48:32
>>947
外食以外の話だったら、>>937の関西スレ2に、
鰻関連スレの一覧が載ってるので、まずはそれを参照

949 :食いだおれさん:2009/06/26(金) 22:15:35
ということは、最高スレに文句がある奴らは、本来既存スレで用が足りるのに
ワケのわからぬ暴挙をしたということなんだな。。。。

950 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 00:11:52
釣り板では銀座で天然ウナギが5千円で食えるはずはない、
東京東部で2千円のも怪しいとのことですが本当でしょうか?
いったいいくらだせば天然ウナギが食えますか?

951 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 03:07:46
天然鰻なんかは最高スレの方が詳しい奴多いと思う。
どちらにしろ2-5000円で食える店なんか無いと思う。
7-8000円から1万越えが妥当じゃね。

952 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 03:56:52
基本、関東の鰻(鰻屋)の話は「最高の鰻屋」スレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/

こちらでまったりやってますです

953 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 07:48:18
誰かの好きなオムレツ話を、鰻話に変えて考えると、結局結論は以下のようになる。
重要なのは、優先権がどちらにあるのかという事。( 参考>>890 )

同じ外食板上に、鰻屋スレと鰻スレが並立しているんだから、
住み分け内容は、「過去スレを含めてどっちのネーミングが先に存在していたか」、による。

鰻屋スレのネーミングが先なんだから、
鰻屋スレでは、そのネーミングの通りに堂々と、鰻屋の鰻話を扱えばいい。

後続の鰻スレでは、優先権のある鰻屋スレとは内容がダブらないように、注意遠慮する事が義務。
又外食板上なのだから、鰻屋「以外」の外食店だけの鰻話を扱うなら、なんら問題は起きない。

けれど後続の鰻スレが、鰻屋の鰻話までも扱おうとするなら、
先発の鰻屋スレと内容がダブってしまい、その鰻スレは後続なので、スレ削除対象になる。

954 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 09:39:44
ここは外食板だから、外食以外の話題というのがあり得ない。

「オムレツ専門店の話は、オムレツスレを使うな」と主張するキチガイをどう排除するかが課題だと思う。
鰻屋スレ要らない。

955 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 09:40:56
>>844
客単価の高い店は経済的に貧しい札幌では流行らない。
鰻屋が少ないのは、そのせいではないか?

956 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 09:42:29
>>952
次の「鰻」スレのテンプレに入れておいて、2度貼ったらコピペ荒らし認定ということで、どうでしょう?
そういうのは。

957 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 10:05:20
>>956
是非そうしましょう。
もう20回近く類似レスを貼りつけていますし、既に十分、荒らし認定でしょう。
>>77 >>80 >>90 >>144 >>230 >>236 >>241 >>254 >>290 >>312-313 >>328 >>338-340 >>469 >>495 >>952

完全なコピペでなくても、類似レスの繰り返しも、荒らし認定としてはいかがでしょう。

338-340の3連投なんて、どこから見ても荒らしそのものですよ。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/253
のように、うっかり最高スレ内にもコピペを貼っちゃってるのもあります。見苦しいですね。

958 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 10:19:51
勝手にマイルールを模索する前に、
まずは他スレと重複にならぬよう、このスレの主旨をはっきりさせてくれ。

959 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 10:46:49
先に立ったのはウナギスレで、後に重複したのが鰻屋だと認識している。

960 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 10:49:44
>>953は、スレタイ変更を新規スレと見なす、ただの議論のすり替え。
>>954>>959に同意。

>>958
「鰻のグルメ外食のスレ」で自明じゃないの?
「鰻屋の話は禁止」なんて特殊な意見を聞く余地はない。

961 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 10:52:14
スレタイ違うということは、別スレあるいはスレの主旨が違うんだろ?
主旨をはっきりさせないから、この荒れた状況になる。
鰻屋スレの時の方が明らかに鰻の話が出来ていた。
住人の意向を受けたわけでもないのに、スレタイを変えて継続スレだという主張が通るわけがない。

962 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 10:55:06
現実これだけ荒れてるのに、なんでそんなにムキになって
勝手にスレタイ変えたこのスレを正統だと主張するのかわからんな。

963 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 11:54:57
荒れてる原因となっている荒らし本人が何を言うw

>>961
主旨は>>1も「うなぎ好きな人は誰でもどうぞ。」と明言してる。
これと板の主旨をかけ合わせれば「鰻のグルメ外食のスレ」になる。

それから、鰻屋スレその18の方がこのスレより荒れてたぞ。
40日で1000レス終わってる。(このスレは3ヶ月かかってる)
お前さんの論法は破綻してるなw

964 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 12:26:21
似たようなスレが複数在ることを前提で次にまたこのスレを立てるのはまさに重複。
もし鰻屋が単なる重複だったなら、とっくに削除依頼が通っているはず。

このスレを次にまだつづけるなら、最高の鰻屋の趣旨と別のものを明記すること。
過去レスで言われていることを纏めてみると

●関東以外の鰻関連
●鰻に関する雑談(ルポは鰻屋スレで)
●地焼き専用(最高スレが関東風の蒸しを重視しているので)

だが、統合するほうが穏便だと言う意見もある。
複数化したのは、ここの>>1が他者の意見を無視して
何の前触れもなく伝統的なスレタイを変更して別物にしたからであり
従来からの伝統を明確な定義なく継承していくなら
最高スレを使い切って、あとは共に1つのスレに収斂していくのが穏当。

965 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 12:45:01
>鰻屋スレの時の方が明らかに鰻の話が出来ていた。
明らかにそうだな

結局、立てた本人と擁護する奴がこの荒れた状況を作っている「荒らし」そのものだ
という自覚が全くないのが始末に悪い

966 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 12:51:52
>>963
このスレの主旨が曖昧過ぎるから他の鰻スレとの問題も起こる。

逆に、この際あらためておいたほうがいい。
関西スレ、浅草スレ、最高スレ(関東の蒲焼きスレ)と
区別できるテンプレをきちんと表示して
重複と言われない工夫をすること。

本当に、鰻関連だけで1つのスレで十分だと思うんだが。
わざわざ、またこのつづきを立ててどんな差別化が図れるというのか。

967 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 12:55:34
×荒れてるのはスレタイのせい
○荒らし君はスレタイが気に入らないから荒らす
ここまでは確定。

>>961
> 最高の鰻屋の趣旨と別のものを明記すること。
だから、「うなぎ好きな人は誰でもどうぞ。」と明言してるよね。
直前のレスも読めないの?

「最高の」はこれまでの最高スレの実質とずれてたから>>1がはずした。
「鰻屋」は不要だからはずした。
俺は>>1じゃないけど、少なくともそう推測してこのスレタイには納得してる。

> ●関東以外の鰻関連
> ●鰻に関する雑談(ルポは鰻屋スレで)
> ●地焼き専用(最高スレが関東風の蒸しを重視しているので)
つまり君の本音は、最高スレを「関東の蒸し鰻屋ルポ専用スレ」にしたい、と。
じゃ、勝手にそう誘導したり、次スレをそのスレタイで立ててみれば?

> もし鰻屋が単なる重複だったなら、とっくに削除依頼が通っているはず。
ってことは、君の主張「このスレは食べ物板で」も間違いだったということですねw
お疲れ様w

>>965
> 結局、立てた本人と擁護する奴がこの荒れた状況を作っている「荒らし」そのものだ
荒れるのはいつも君からじゃんw つまり君が荒らしなんだよw
夜中の2時や4時や、平日の昼間からだよね?w
今日も始まりは夜中の3時でしょ?www わっかりやす〜いwwww

968 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 12:58:59
差別化と統合の意味がわからないうえに、鰻の話をしたいという
本来の願いも持ち合わせない火事場の見物人の混ぜ返しには
目を呉れない。

969 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 13:06:59
>>963
その通り。
たとえば鰻屋の18スレは、40日で消化している。
しかもそれなりに鰻屋の話が出来ていて、だ。

ここはほとんどが不毛な雑談・煽りと名無しの断定化
自らコテで交通整理するでもなく、幾多の名無しを空疎な特定化して
特定された名無しを総論とみなして一言居士を気取っているが
鰻の話なんざちっともできない糞の湯気のような手合い。

せめて前までのスレの状態に戻せればそれでよい。
愚かな夏虫の溜まり場を開帳することは無かろう。

970 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 13:10:36

【鰻】関西のウナギについて 2【うなぎ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1245942050/

971 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 13:22:07
重複スレが立ったときは、削除しないなら平行して使って
次スレでそれを使えばいいだけの話なので、
鰻屋改訂19は実質20でいいんじゃねぇの?

このスレが鰻屋スレの継続スレだと主張するなら次スレ立てるなよ。

鰻屋スレに不満があって、別スレ立てたいなら
他スレなども含め重複スレにならないように配慮すれば誰も文句はない。

972 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 13:25:55
新スレ移行するなら↓の差別化で

●関東以外の鰻関連
●鰻に関する雑談(ルポは鰻屋スレで)
●地焼き専用(最高スレが関東風の蒸しを重視しているので)

関東の鰻屋のスレはすでに存在するので
重複スレを確信犯的に立てるのは絶対やめてね。
もうこんなばかばかしい論争終わりにしたいから。

973 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 13:27:08
(´・ω・`)ここから今日の俺の晩御飯を決めるスレ

974 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 13:31:13
(´・ω・`)ターミネーター4見たやついないの

975 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 13:34:11
(´・ω・`)ビスケットのうたを思い出した

976 :961,962:2009/06/27(土) 13:38:30
悪いがずっと傍観させてもらってたので書き込みは4月以来久しぶりなんだよ。
なんか妄想してるようだけど、このスレに不満を持ってる奴が複数いるって事だ。
1人だと勝手に思いこんで、自分の都合のいいように敵は1人だけだとか思っちゃってるのか?

冷静に他人の言ってることに耳を貸しなよ。
「論法」とか言い出しちゃって自らの正当性を主張してるようだけど、
ただのモラルの問題でしかないんだ。
いちいち他人の書き込み時間にまで気にして仕切りたいなら仕切っても構わないが、
きちんと時間をかけて住人の総意をまとめてくれよ。
勝手に1人とか決めつけてカリカリしないでくれ。

ちなみに俺の書き込みは961と962な。
また覗きに来るよ。

977 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 13:40:26
(´・ω・`)忙しいとは心をなくした状態ではない 理性をなくした状態だ

978 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 13:42:48
>>974
(´・ω・`)ハリウッドリメイクのハチ公物語は見に行く
リチャードギアが「ハァーティー」って言うんだよ!

979 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 13:50:22
(´・ω・`)アチー

980 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 13:55:30
(´・ω・`)今日、ウザカワイイイって言われたYO!

981 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 14:04:08
(´・ω・`)ノHello

982 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 14:28:36
(´・ω・`)975あれ不衛生な歌だよな
ポケットにそのままビスケット入れんなよw

983 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 14:31:25
(´・ω・`)洗濯する母ちゃんなみだめ

984 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 14:32:46
(´・ω・`)ビスケットの歌って最後どうなんの?

985 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 14:35:55
(´・ω・`)467ビスケットが増え続けるポケットがほしい〜

(´・ω・`)って想いで終わる

986 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 14:37:08
(´・ω・`)つまり叩くだけでビスケットが増えるわけねーだろ世の中そんなに甘くないんだよゴルアという歌

987 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 14:38:27
>>980
(´・ω・`)ウザイイイの間違いだろ

988 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 14:40:43
>>985
(´・ω・`)え!そうだったの
うちの地方では 「割ってしまえば二つ」や「鏡に映せば二つ」だったけどねw

989 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 14:41:41
(´・ω・`)待て、これは暗号だ!
ウザカワ「イイイ」
イが3つ、それぞれウザカワの一文字一文字の間にイをいれていけば…

990 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 14:43:19
(´・ω・`)「鏡に映せば二つ」もあった。あと「作れば二つ」もあった

991 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 14:45:02
(´・ω・`)このスレに出会えて本当によかったし本当に感謝してる・・・・



     クルッ
(    )ノ彡 それじゃ行くよ・・・

992 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 14:52:04
>>971
同意。
改訂19は実質20ってことでいいよ。
もうこんなつまらん話はやめましょう。

>>972
まぁ、そうやって周りがどうこう言うより
鰻屋スレに不満を持ってる人本人が、
きちんと重複にならないように考えて立てればいいと思う。
そんな風に他人に指導されると、またケンカが始まっちゃうよ。
そこらへんは生暖かく見守りましょうよ。

993 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 14:56:39




994 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 14:56:56



995 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 14:58:14
995


996 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 14:59:30



997 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 14:59:31



998 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 15:00:41



999 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 15:00:51
次スレ
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 改訂19版(実質その20)
ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/

1000 :【御馳走様でした】:2009/06/27(土) 15:01:45
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最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 改訂19版
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1238695705/

【鰻】関西のウナギについて 2【うなぎ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1245942050/

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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