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ベニテングダケってスゴい美味いってホント?

1 :あぶない天狗伝説:2008/10/01(水) 05:16:00 ID:vkr5aEIn
食べたことのある人、オススメの種類とか調理法を教えてください。
お願いします。

2 :しいたけお:2008/10/01(水) 05:55:01 ID:mx70Jys3
刺身

3 :しいたけお:2008/10/01(水) 10:01:39 ID:tQ7QEfDT
薄切りにして素焼き
バターソテー

一分丸ごと茶碗蒸しで運試し

4 :しいたけお:2008/10/01(水) 19:00:45 ID:ce8CCPai ?2BP(0)
しびれるほどうまいよ

5 :しいたけお:2008/10/01(水) 19:08:04 ID:XIq3Wcmt
トビアガるほど苦いよ

6 :しいたけお:2008/10/01(水) 20:21:30 ID:/RPqD0e1
うまみが強く鶏笹身系のシメジといった味
鍋や煮物が合う
十分ゆでこぼした後いったん塩漬けにして食べる
1シーズンに2本を超えないこと
うまみ成分は幻覚性の毒成分のイボテン酸
マジレスすると刺身は絶対すすめられない
焼きもイボテン酸が閉じこめられて危険
毒の量は地域差があるかもしれないので要注意
あの信州人でも食うのは上田小県地域だけ

7 :しいたけお:2008/10/03(金) 04:34:25 ID:jRrwOFIk
大量の塩で1年間塩蔵すれば毒は抜けるらしいが
そこまでして食うキノコではないな

8 :しいたけお:2008/10/06(月) 13:37:54 ID:BvJaDUhX
おとうさんがベニテングタケムスメにさらわれた
おとうさんがベニテングタケムスメにさらわれた

海外ではこんな唄?民話?が残る地方がある
むかしっからヤクにはまりすぎて家庭をボロボロにしちゃう人がいたんだね

9 :しいたけお:2008/10/09(木) 00:43:44 ID:QUEuWfhi
海賊たちは出発する時にこれ食ってテンション
高めてたらしいな。幻覚作用があるみたい。

俺半分食ってみたけどショキショキして旨かったよ。
幻覚とかはなかったよ。

10 :しいたけお:2008/10/11(土) 16:59:52 ID:bXUDToeN
ベニテングタケは姿はかわいいので、海外ではマスコットとされてるらしい

11 :しいたけお:2008/10/15(水) 19:00:35 ID:+2s2qZEr
>>10
TOAD STOOL(ガマ蛙の机)ってヤツだな
ランプやオブジェでよく見るね
http://www.life-room.com/zakka534.htm

12 :しいたけお:2008/10/16(木) 22:32:33 ID:SQX4VV5y
中島らものエッセイで読んだ
あの白土三平先生は
ベニテングダケ食ってたそうです

13 :しいたけお:2008/10/16(木) 22:43:39 ID:A/PXlu48
イボテン酸ていう旨味成分たっぷりでうまいよ
でもたべちゃだめだよ?

14 :しいたけお:2008/10/16(木) 23:27:04 ID:fWHD70HK
>>7うまいまずいはともかく一回は食べてみたいな
あと塩漬けしたフグの肝も食べてみたい

しかし昔の人は毒があるのがわかっているのに何故そこまでして食べようと思ったんだろう。
毒が抜ける前に食べてそのまま逝った人もいるだろうに……

15 :しいたけお:2008/10/17(金) 13:04:04 ID:OmJ6wZXp
致命的な毒はもってない
トリップできるってよ

16 :しいたけお:2008/10/22(水) 19:29:08 ID:aldR8KOs
>>14
まあ、食ってすぐ死ぬわけじゃないんだから、
多分「旨い! この世のものとは思えぬ旨さだ」
とか言い残して死んだ奴がいて、その最期の一言が噂になって広まって、
どうにかして伝説の味を賞味してみたい、って考える大昔の食道楽たちが、
死者を出したりしつつ知恵を絞り経験を重ねたんだろうな。

17 :しいたけお:2008/11/04(火) 21:03:52 ID:q5xypEvs
毒キノコに当った経験のある人
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1224861751/9
> 9 名前:しいたけお[sage] 投稿日:2008/10/26(日) 06:33:30 ID:aihM4QVQ
> ベニテングタケはとても旨いらしい。もれなく腹壊すようだけど。
> ttp://www.ztv.ne.jp/takuji/j-beni.htm
>
> 神奈川キノコの会の会誌「くさびら」で、キノコ試食体験記が掲載されたが、
> その一部がここにある
> ttp://d.hatena.ne.jp/mmpolo/20070604/1180910531

ホイル焼き旨そう。


最恐の毒キノコ決定戦
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1222774430/119-130
> 119 名前:しいたけお[sage] 投稿日:2008/10/23(木) 07:03:56 ID:N+nC8Vyt
> 昔見たキノコ図鑑の巻末に、エロい先生が「ベニテングタケを食べた」
> と、いうような企画をやっていたのを思いだした。僅か一切れ食べたダケだたが、
> 醤油を付けて焼いた香ばしい感じが。

> 127 名前:しいたけお[sage] 投稿日:2008/10/24(金) 22:53:25 ID:aW9Pnt36
> >>119
> 半端無い量のうまみ成分が入ってて、濃厚な味わいらしいな
> さらにテンションもあがるんだろ
> 危険だわな

> 128 名前:しいたけお[sage] 投稿日:2008/10/24(金) 23:06:21 ID:80/V254k
> >>127
> どうも死には至らないそうだからなあ。
> ベニテングダケからうまみ成分抽出して味のmry

> 129 名前:しいたけお[sage] 投稿日:2008/10/24(金) 23:14:36 ID:YvU+/N7H
> うまみ成分がまた毒でもあるんだよね。

> 130 名前:しいたけお[sage] 投稿日:2008/10/24(金) 23:59:40 ID:EOkFnsst
> うまみ成分兼トリップ成分(イボテン酸)ってベニテングダケよりテングダケのほうが10倍多いらしい
> そんでその成分はカサの表面にあるらしいからその部分だけ食えば
> 腹痛成分(ムスカリン)の摂取をを最小限に抑えてウマー&トリップできるのでは?と妄想

醤油焼き旨そう。

18 :しいたけお:2008/11/04(火) 21:25:13 ID:q5xypEvs
実録・毒キノコ喰ってみた
ttp://mbala.web.fc2.com/AFT/kinoko.htm
> 結論:
> テングタケはやばい!
> 次こそはベニテングダケで!(懲りない人間)

やばいらしい。

19 :しいたけお:2008/11/08(土) 14:35:52 ID:+TkaPB+P
15年ほど前に食った。トリップ目当てで。
でかいの2本フライパンで炒めて(塩胡椒)。
まずいものという認識で食ったのだが

(゚Д゚)ウマー

吐くまではいかなかったが多少気持ち悪くなり2時間ほど横になってた。

ちなみにまったくキマらず。

その後聞いた話によるとかなり量を食ってゲーゲー吐くまで
いかないと効果ないらしい。

20 :しいたけお:2008/11/24(月) 14:56:32 ID:BMIUaiGx
これって毒キノコでは?

21 :しいたけお:2008/11/24(月) 17:34:57 ID:3UfTXKly
>>20
恐らく、「日本人が毒キノコと言われて真っ先に思い浮かべるキノコは何か」で統計を取ったら、
一位になるのではないかというくらい毒キノコ。

ただし、毒成分が旨味の元としても舌に作用するので、
毒が身体中に回るまでの間は美味しく食べられるらしい。
毒自体も肝臓に残るとは言え、
胃腸や肝臓腎臓の丈夫な人が、一生のうち少量食べるくらいなら、
ちょっと腹壊して幻覚が見える程度の症状で済むと言われる。

でも良い子はマネしないように。

22 :しいたけお:2008/11/28(金) 10:27:13 ID:9krw11ch
海外じゃシャグマアミガサタケすら毒抜きして食うんだ
ベニテングタケくらい何でもないぜ

23 :しいたけお:2008/12/02(火) 17:28:44 ID:/Myp785A
2ch で見て信じて食うような馬鹿は、いづれ騙されて毒食うよ。
これが安全かどうかは教えない。 www

24 :しいたけお:2008/12/02(火) 18:47:27 ID:UfanokS3
昔セブンスヘブンという合法ドラッグがあってな…

25 :しいたけお:2008/12/02(火) 22:06:37 ID:RCJg9ulO
そのうちベニテングダケと間違えてテングダケ喰う馬鹿がでそうだwww

26 :しいたけお:2008/12/02(火) 22:42:06 ID:aKFVWg1m
>>24
ひどいめにあった。あれなんだったんだろ

ケミカル?は量を間違えると大変だよ
吐くじゃすまない

27 :しいたけお:2008/12/03(水) 00:54:27 ID:tJlcNZ92
>>25
>>18

28 :しいたけお:2008/12/03(水) 12:33:22 ID:AdGMf38c
>>27
居たよ‥‥‥‥‥

29 :しいたけお:2008/12/05(金) 07:02:11 ID:qc5Q40Ni
>>1
本当。美味で知られるホンシメジを遥かに凌駕する程旨みが強いそうだが
それだけに食べ過ぎるとひどい目に合うので博打のようなもんだな。

http://www.ztv.ne.jp/takuji/j-beni.htm

30 :しいたけお:2008/12/05(金) 10:51:31 ID:AJ3FoceK
キノコ鍋にひとかけらだけ入れると
旨味がでていいらしい

31 :しいたけお:2008/12/05(金) 13:48:12 ID:D2b1ke4/
塩漬けした後でも、うまみとかあるのかな?

32 :しいたけお:2008/12/05(金) 17:06:47 ID:oewbD38a
毒が旨味とは‥‥‥‥

33 :しいたけお:2008/12/14(日) 21:16:01 ID:gVGcTq3X
毒成分イボテン酸はうまみ成分でもある

34 :しいたけお:2008/12/15(月) 04:02:32 ID:2CgKc5mA
>毒が旨味とは‥‥‥‥

ふぐは美味いだろ。
毒と味は別の問題だよ。

35 :しいたけお:2008/12/15(月) 08:34:24 ID:CHx66GZg
テトロドトキシンはおいしくないけどねー

36 :しいたけお:2008/12/15(月) 09:53:39 ID:43aRfjU+
去年ホイル焼きにして、ちょっと醤油たらして食ったけど
すんげー美味かった
俺が食ったキノコのなかでは一番美味い
そのあと、眠くなって寝ゲロ吐きそうになったけど

37 :しいたけお:2008/12/15(月) 12:27:34 ID:0yRfcFgi
1本くらいなら死なないと言われる毒きのこだが、毒は毒。
寝ゲロが喉に詰まって死なないよう気をつけろよ。

38 :しいたけお:2008/12/15(月) 17:38:12 ID:bhhVmev9
種類により違うが、白いものはタマゴダケと見間違えやすい。
ベニテングダケは、某氏の短編漫画では一片を網焼きにして喰ったら痺れたなんていう場面があるが、実際毒性は弱い
とはいっても、1本喰えばイボテン酸の旨味味わいながらお仕合わせにあの世行きだが

39 :しいたけお:2008/12/15(月) 17:44:26 ID:JjGWOWAC
こんなキノコはいかが?
http://g.pic.to/y96b7

40 :しいたけお:2008/12/24(水) 02:36:00 ID:yAvbGiSR
杉浦日向子さんは生前食べた事あるみたいですよ旨かったらしいです。

41 :しいたけお:2009/01/11(日) 23:03:59 ID:wMVbNXsV
>>38
一本で致死量じゃドクツルタケと変わらないだろw
実際横になるくらいで済むらしいし。

42 :しいたけお:2009/02/17(火) 23:15:27 ID:DOrJRTh6
子供ベニテングタケが可愛すぎて吹いた
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a4/K%C3%A4rp%C3%A4ssienet.jpg

43 :しいたけお:2009/02/19(木) 20:55:29 ID:Rh3qDJgW
かわゆす(´・ω・`)
おとぎ話に出てきそう〜

44 :しいたけお:2009/02/20(金) 23:47:17 ID:Ndu/DY//
妖精か何かが座ってそうwww

45 :しいたけお:2009/02/21(土) 11:04:23 ID:NJVII/DX
その昔、親父が山で採ってきたツキヨダケで我が家が全滅しかけたことがあるんだけど、毒性はどっちが凄いの?

46 :しいたけお:2009/02/21(土) 12:13:26 ID:IaldQm+o
ツキヨダケの方が強いんじゃないの
ベニテングタケ食べても病院沙汰にはならないらしいし

47 :しいたけお:2009/02/21(土) 22:59:12 ID:7n1PgY7U
ベニテングタケは賢者の石なんだってさ。
詳しくはMU読んでね。

48 :しいたけお:2009/02/23(月) 05:30:41 ID:nCApIvdp
>>42
あまりの可愛さに画像保存しますた

49 :しいたけお:2009/03/09(月) 18:22:34 ID:2kWg3TKU
無茶苦茶美味いけど毒があるから猛毒と表記されてるらしいね
なかなか死ぬようなキノコじゃないとか?幻覚作用が強いとか
ウィキペディア?に出てた

50 :しいたけお:2009/03/09(月) 19:27:13 ID:EJsnQAQr
最近の図鑑で猛毒なんて書いているやつなんて無いだろ。
そもそも情報を調べる為の図鑑なのに、嘘の情報を載せるのは望ましくない。

51 :しいたけお:2009/03/13(金) 18:16:22 ID:mild87zy
ベニテングタケの10倍の毒性があるテングタケも死ぬほどじゃないらしいし

52 :しいたけお:2009/03/13(金) 21:42:27 ID:mild87zy
あ、似た名前のタマゴテングタケは猛毒な

53 :しいたけお:2009/03/14(土) 19:01:03 ID:l6bpp3IP
軽い毒性って表記だと旨味につられて馬鹿食いする奴が出るんじゃない?
わかんないけど

54 :しいたけお:2009/04/01(水) 17:11:43 ID:Y9uhhhv0
知ってる人も多いかと思われるが、ニコニコ動画の

ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm5641726
「毒キノコを全裸で食ってみた」

ベニテングタケです。

55 :しいたけお:2009/04/12(日) 12:32:57 ID:/ni0RePE
茹でる→塩漬け→1年放置→水で十分さらす
食べてみました
ちょっとぴりぴりするね
あんまりうまくない

56 :しいたけお:2009/05/26(火) 22:15:05 ID:EnUntryU
たしかにうまい。それは確実。少量ならあたらない。
ただし、自己責任で。
塩漬けの必要なし。

>>11
「トードストゥール」とは「ガマの腰掛け」という意味。毒キノコ一般を指す。

57 :しいたけお:2009/06/28(日) 02:29:03 ID:JDHX5hjw
図鑑には西洋・東洋ともにハエの駆除にもちいられたというキノコとある

くえるのかよ!

58 :しいたけお:2009/07/11(土) 16:31:07 ID:Q6lCNsfI
>>57
ハエトリシメジなら食用らしい(食べ過ぎは禁物らしいが)

59 :しいたけお:2009/07/27(月) 21:30:03 ID:MxYVWm69
ハエはハエトリシメジやベニテングタケ・テングタケのうまみ成分につられてやってくるらしい。
しかしハエにも作用する毒性分なので死んでしまう。

60 :しいたけお:2009/08/29(土) 19:59:32 ID:R3umwN9v
↓ニコ動で恐ろしいものを見つけてしまった・・・

毒キノコを全裸で採って食ってみた【完遂版】
http://www.nicovideo.jp/watch/sm1419081

61 :しいたけお:2009/09/18(金) 07:01:44 ID:ga3EGeQH
この動画、外人受けもいいらしい。
youtubeで結構な再生数になってる。

62 :しいたけお:2009/10/08(木) 21:55:09 ID:wBn5gB27
イボテン酸の量はテングタケ>>>ベニテングタケだけど、イボテングタケはどうなんだろうか?
イボテン酸というくらいだからテングタケよりも多いんだろうか?

63 :しいたけお:2009/10/12(月) 00:36:02 ID:4IriMDY+
肝臓良くないんだが食べない方がいいんだろうか

64 :しいたけお:2009/10/12(月) 12:09:11 ID:arj8h1ou
イボテングタケだから量が多いというよりも、そのイボテン酸という名前は、イボテングタケがまだテングタケの一品種程度の認識だったころ、その名前から命名された。
X-ファイルで死体から毒キノコを栽培する話があるが、そこでも毒キノコの成分についてモルダーがその名前を言っている(アフレコでは「イボチン酸」と言っているが)。
ベニテングタケが少量ではあたりにくいのは含有量がテングタケなどに比べると少ないからと思われる。
しかし、毒成分を含んでいることにはちがいなく、多量に食べたり、少量ずつでも食べ続ければ影響はあるかもしれない。
ましてや肝臓や腎臓の機能が弱い人だと特に危ないだろう。
毒きのことわかっているものをあえて食べるのは無謀なこと。

65 :しいたけお:2009/10/13(火) 22:55:36 ID:H63UrECR
イボテン酸より問題なのがごく微量に含まれる「なんかすんごい毒」

66 :しいたけお:2009/10/17(土) 20:39:02 ID:EPQXt7yr
>>65
ムスカリン(名前はベニテングタケ由来)
アマトキシン類
溶血性タンパク

アマトキシン・・・よほど微量なのだな

67 :しいたけお:2009/10/18(日) 21:38:13 ID:tZCpsttl
>>66
微量だとしても肝臓と腎臓に疾患のある人の喫食は危険きわまりないな
溶血性タンパク質も危険だし、未知のレクチンとか含んでそうだ
ベニテングタケは長期塩蔵したのを何度も塩出し、水換えして、おろし和えにしたのを、
長野の上田の親戚の家で食べたけど、特にうまくはなかったと感じた

68 :しいたけお:2009/10/19(月) 21:04:59 ID:62w2VNND
一生で数本食べるくらいなら何の問題も無いということか。

69 :しいたけお:2009/10/23(金) 06:16:03 ID:S1bfhsjl
ちなみに、塩で毒抜きしてもある程度毒が残るという
研究機関の調査結果があるらしいよ。

70 :注目:2009/10/28(水) 11:53:02 ID:ePkUOdpg
918334960937499



中学生が 自主制作ハメ撮りAV 売り捌いてたらしい ★12
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1256682280/


まとめwiki
http://www31.atwiki.jp/shotakon_pachinkas/




24841308593749

71 :しいたけお:2009/12/02(水) 23:09:42 ID:Dklj1qHy
ベニテングダケでキノコのバターソテーと天ぷらを作ってみた。
旨すぎだろコレ。当たらなければどうということは無いと言うが
当たらなかったらクセになる味。シメジとかマイタケとか比較にならないよ。

72 :しいたけお:2009/12/03(木) 03:15:44 ID:MqF/DNeL
だが蓄積毒であるアマトキシン類等のポリペプチドを微量含むので常食は危険だ。

73 :しいたけお:2010/01/14(木) 22:13:26 ID:qwo5i8NH
去年の秋に許可をとって岐阜にベニテング狩りに行った。
3ヵ所で大小六十本ぐらい採れ、友人達と山分け。乾燥させ出汁に使ったりオムライスやシチューにしたり。塩付して塩抜きして味噌汁にしたのも旨かった。
採れたてなら茹で汁とキノコに塩で味付けしたものをスープとして食べるのも良い。これが無毒と言われてなければおそらく松茸より寝が上がるだろう。幻覚など脳に来る様な効果は一切なかった。
ただ、次の日にやたらと臭い屁をする効果もある。



74 :しいたけお:2010/01/24(日) 01:09:01 ID:kLfPVN2t
>>60
いわゆるピン芸人ってやつか。やるな。

75 :しいたけお:2010/01/26(火) 12:19:49 ID:TYnNRmTQ
咀嚼したあと飲み込むんじゃなくて、口から出せばいいんじゃないかな
毒成分が皮膚から吸収されなければ

76 :しいたけお:2010/01/28(木) 21:38:38 ID:y13dgJxA
舌の裏の血管の吸収性が良くてダイレクトアタックされる


77 :しいたけお:2010/01/29(金) 23:26:09 ID:ajiAqw8G
やはりそうか・・・
胃に入れるよりはマシだろうけど、モグモグしたら飲み込みたくなるのが人情だよね

78 :しいたけお:2010/01/30(土) 08:15:20 ID:qYo+O8nQ
旨いならなおさらだ。

79 :しいたけお:2010/03/07(日) 08:38:01 ID:At8GNobV
僕が一番うまくベニテングダケを食べられるんだ!

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