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【イタリア】日本料理ブーム到来!経営不振で中華から衣替え相次ぐ[01/13]

1 :超イケメンマスク( ヽ´`ω´ )φ ★:2009/01/13(火) 12:23:34 ID:???
2009年1月12日、イタリアの華字紙・欧華連合時報は、イタリアの中華レストランが経営不振のため
次々と日本料理店に転換していると報じた。中国新聞社が伝えた。

新型肺炎(SARS)、鳥インフルエンザ、そしてメラミン混入粉ミルク事件などの影響により、イタリアの
中華レストランは経営不振にあえいでいる。どうにかこの窮地を脱しようと始まったのが日本料理店
への転換。先行者の成功を見て、ほかの中華レストランも続々と後を追っている。

今やイタリアでもっとも引く手あまたといわれている職業は日本料理と寿司の板前。若い中国人料
理人の間では日本料理修行のブームが起きている。日本への留学ビザを取得するために、在イタ
リア日本大使館に問い合わせする者も増えているようだ。今やイタリア全土で流行している日本料
理だが、その主な担い手は中国人。欧華連合時報はこれこそ「グローバリズムの時代における多文
化融合の代表」であるとして高く評価している。(翻訳・編集/KT)

http://www.recordchina.co.jp/group/g27572.html

676 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/01/31(土) 23:09:39 ID:od+Vo8j9
確か諺に
「中国は火の料理、日本は水の料理」みたいなのを聞いた覚えが…

677 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/01/31(土) 23:11:27 ID:R9Zkh1ye
こってり風の中華料理は飽きるからなぁ…

678 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/01/31(土) 23:14:19 ID:dO9geIBW
まあ、日本の評価を貶めるような事しないんだったら別にいいわ。
むしろ、美味しい日本料理の店が増えるんであれば歓迎したい。

679 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/01/31(土) 23:18:44 ID:JxA0PXWO
>>676
ほぅ〜、なんか納得出来る。けど、どこの言葉?

680 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/01/31(土) 23:21:07 ID:JxA0PXWO
日本料理や日本料理の飾り付けして中国伝統料理ですと言わないなら別にいいよ。ただ、中国人が経営してる事をアピールして日本料理屋をして欲しい

681 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/01/31(土) 23:24:51 ID:zf1YVjnP
まぁチョンチャンは物真似民族だからな。
物真似だけに、本質を知らずに生きてるクズだけどな。

682 ::2009/01/31(土) 23:27:46 ID:pBLewNRY
>>678
川魚の刺身とか、薄く切った魚の切り身を酢で酸っぱくしたご飯を丸めたものに載せた「スシ」とか、
「コック」が朝鮮人ならキムチ、中国人なら豆板醤を遣った炒め物が普通に出ます。

えっと、何を期待してるって言ったっけ?


683 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/01/31(土) 23:49:04 ID:O5tK/0ao
>>441
当たり前だろ、なに言ってんだよ。最初は下働きからだよ。日本でも同じだろ。

684 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/01/31(土) 23:58:22 ID:qhXguz4j
>>682
川魚の刺身!マジですか?

685 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/01(日) 03:20:24 ID:CjdXpH9D
儲かるから看板を替える時点で料理人としてのプライド無いだろ。
日本食が好きなのではなく、客からぼりやすいからとかもうね。

686 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/02(月) 13:22:17 ID:t7bRcKX7
NYのスシブームで、NYの姦国料理屋が店内にスシバーを作ってやがった。

687 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/02(月) 13:37:40 ID:e0mqRZtx
>>679
>ほぅ〜、なんか納得出来る。けど、どこの言葉?

旧日本軍の人の言葉
著書
食べ物さんありがとう

でいってました。川島さんという栄養学の教授で、強い軍人を作るための研究をしてた人です。
西洋人は牛を食べるから、あんなに筋肉が強いのか?など、
軍からテーマを与えられて、軍人相手にデータをとっていたら魚のほうが牛より良いとか
夜、視力があがるヤツメウナギの携帯食など、軍用携帯食で特許もいくつかとってる人でしたが

軍用携帯食の研究、開発をやってた栄養学者です。(乾パンも彼の開発だったと思う)
終戦後にアメリカに研究データを持っていれたそうで。
戦後は大学教授ね

中国の大陸内部は水が悪いから油を使う。日本が素材を生かせる料理なのは水が良いからで、水が泥臭いと和食は作れないんだと本に書いてありました。

688 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/02(月) 13:37:44 ID:VPNirqFA
外国の寿司と日本の寿司は別物

外国の寿司の中で日本でヒットするものがありえるぐらい違う
2次ソース

カリフォルニアロールなんかは耐えられるけど
何を食っても同じでネタの違いがわからないんだろうな

川魚の刺し身は寄生虫の怖さを知らないバカの所業だなww


689 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/02(月) 13:48:27 ID:e0mqRZtx
>>679
ちなみに川島さんはお料理にもかなりうるさい人で、
軍の料理当番が、みそしるを煮立たせているのを見て、
そんな作り方があるか!みそしるは鼻で味わうんだ!といったら

(軍人さん達相手に食い物の実験やってデータをとってたので)
今度は鼻から味噌汁を飲む実験でもやらさると勘違いして
兵隊さん達がびびったそうです。

あと自分の子供が産まれた時に、妻の乳を調べて少しビタミンB1が足りないので、それを補う工夫を色々として与えていたら、
子供たちの餌付けに成功してしまい、妻よりも自分になついたので、妻に焼きもちを焼かれたそうな

戦後はアフリカやイタリアやら砂漠やら海外を回って、諸外国の食料事情と栄養の研究をしていました。
享年94歳だったかな?長寿でしたが他界されてます。

690 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/02(月) 13:57:34 ID:0dLJE0Nc



日本重工業 売上高 2007年

三菱重工業 連結3兆2,030億円
川崎重工業 連結1兆3,787億円(二輪車事業含む)
石川島播磨重工業 連結1兆3,505億円



韓国重工業 売上高 2007年

斗山重工業 連結198億ドル (2兆3364億円)
現代重工業 15兆 5330億ウォン(1兆7552億円)     2008年は19兆9571億ウォン
サムスン重工業 8兆5191億ウォン(約9670億円)




691 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/02(月) 14:03:34 ID:e0mqRZtx
>>690
誤爆先どこ?

692 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/02(月) 16:01:02 ID:2Nig0Dqq
料理を作る人が中国人であるかぎり
中華料理から日本料理に変えても
不潔さは変わらないね

693 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/02(月) 16:03:36 ID:yJQhgjDQ
雷魚の刺身と聞いて来ました。

694 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/02(月) 16:16:09 ID:OhhS/D65
>>287あの頃の真面目な軍人ってはじめはアジア各地域の風習や料理、風土病など事細かに調べていたらしいね。
とにかく好奇心いっぱいだったみたい。ついでに未だにだけど日本の男は大人になっても子供に溶け込んで遊ぶ不思議な能力があるから驚かれるらしいね。

695 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/02(月) 16:36:02 ID:e0mqRZtx
>>697
川島さんの場合はそれが仕事だし 軍が解散になったあとでも、大学教授として諸国を回って研究を続けていたそうです。
本にはシーラカンスやナイルパーチの写真も載ってました。
シーラカンスは不味かった。砂漠でしにかけたこともあるそうな
欧州にいったときも、まず市場にいってどんな野菜がどれだけ売れているのか?をチェック

ほうれん草1つとっても、火山国の日本はカルシウムが不足しがち
一方イギリスのドーバーの白い壁は全部カルシウムの固まりだそうで、
イギリスの通常のほうれん草は日本のほうれん草の3倍のカルシウムが含まれるんだそうです。

産地によって同じ野菜でもそれだけ変わるから、
現地に行って自ら調べまくっていたと。

だから他国の料理をレシピだけ真似しても、
味はともかくもそれが身体にいいかどうか?
は別なんですよね。



696 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/02(月) 16:44:07 ID:MLRqIot1
流れも読まずにカキコ

イタリアって日本と戦争中だろ?

それでも良いのかよイタリア…

697 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/02(月) 16:47:43 ID:D6cXBddK
戦争中?ナポリタンの起源でも巡って喧嘩してるのか?w

698 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/02(月) 17:48:03 ID:MLRqIot1
wwUの時から継続で戦時中のはずなんだが…w


699 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/02(月) 20:21:14 ID:zkz4DgAt
ん?枢軸国?
イタリアも日本食本物認定制度するべきだな
イタリアにはイタこまちがあるんだっけ米

700 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/03(火) 10:57:07 ID:9HBce4sk
イタリアやフランスで、チャンコロ嫌われてるからね。

701 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/03(火) 11:03:15 ID:ovY3Lbil
つか外人どもに和食を教えるな。

702 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/03(火) 11:05:58 ID:nxhjD1IF
日本文化使用量取れよ

703 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/03(火) 11:06:02 ID:/zRA8qWt
朝鮮人がジャパニーズって言ったのに


宗主国様まで日本流か

日本が一番よいことがわかっただろう

704 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/03(火) 11:07:04 ID:saE69BSw
>>698
賠償金を日本からむしっていったがな。

705 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/03(火) 11:25:47 ID:TfshK+VV
外人は乱獲とか平気でするからやめてくれ

706 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/03(火) 11:33:23 ID:HG/wexLJ
エビフライ乗せて海老天そばっていうのやめてください!

707 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/03(火) 11:34:27 ID:nxhjD1IF
まぁ、ミシュランの星は取れないから大丈夫だろ

708 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/03(火) 11:52:36 ID:9HBce4sk
日本人の食料が足りなくなるから、害人においしいもの教えるの禁止。

709 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/03(火) 12:12:22 ID:Km57agCx
外人が和食なんて食べなくていいよ

710 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/03(火) 12:17:03 ID:Vty7MrQG
だって日本人臭いし背が低いし体力ないし英語の発音変だし
この前TOEIC高得点だという日本の学生がいたけど発音が変でオフィスの黒人に
「荷物まとめて、国に帰りな、くそったれジヤップ」ってうざがられてたよ
もうこれには一同大爆笑wwwww
ああ日本人でなくて良かった
世界の中心は何てったってニューヨークですからね
トーキョーなんてミサイルで撃ち落とせば一網打尽ですよ

711 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/03(火) 12:18:27 ID:Km57agCx
>>710
在日涙拭けよww

712 :ハヤブサ ◆v4uVqDj/OY :2009/02/03(火) 12:43:35 ID:da290xeu
>>710
テポドンには気をつけろよw
お前の祖国、首都が目と鼻の先なんだからw

713 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/03(火) 13:28:14 ID:KLgJcTCR
別に旨けれりゃ何人でもいいよ

日本のイタメシも日本人シェフだしな

714 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/03(火) 13:37:41 ID:HkoETN8D
>>710
チョンカスってキムチ臭いよね

715 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/03(火) 13:38:35 ID:saE69BSw
>>710
どこの世界にあるのか知らんが、
トーキョーって空中都市なんだな。

716 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/03(火) 13:45:38 ID:9HBce4sk
>>710
嫌いな国に何故いるの?
帰れば、姦国に。

717 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/03(火) 14:05:00 ID:ihv2/VNQ


誰でもいいから世界中の掲示板に韓国料理の本当の
姿を書き込んでやれよww



スケキヨ丼
寄生虫&痰入りキムチ
生ごみ入り餃子
虫入り菓子
犬肉料理
残飯

など


718 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/03(火) 14:46:14 ID:PYbcw9k0
日本料理?

素材からいって日本から輸入できなきゃ無理

719 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/03(火) 14:47:38 ID:QS3HQD9V
ジヤップわろたwww

720 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/03(火) 14:49:04 ID:WsVLofNj
確かにオーストラリアの親戚が、焼き鳥や天ぷらは気に入ってたのに
中華は一つも食べなかったな。脂多すぎなんだよな中華

721 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/03(火) 15:18:37 ID:9HBce4sk
>>719
で、何時帰んの?

722 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/03(火) 15:19:50 ID:QS3HQD9V
>>721
俺かよー、よく読めよーw

723 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/03(火) 16:47:47 ID:R8o2Yv8k
何国料理だろうと材料がヤバけりゃ一緒です

724 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/05(木) 18:59:19 ID:l2hReiTF
欧州で中国人のザパニーズは本当に増えた

725 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2009/02/06(金) 01:36:33 ID:w3ai4spI
網で焼いてタレをつけるスタイルが日本料理だとは知っていたが、
もしかしてユッケも日本料理だったのか?

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