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パスタ料理に使うオリーブオイル

1 :ぱくぱく名無しさん:03/11/02 01:03
はらへった

2 :ぱくぱく名無しさん:03/11/02 01:06
水飲め

3 :ぱくぱく名無しさん:03/11/02 01:40
エクストラバージンオリーブオイルは、風味が素晴らしいが酸化しやすいので、
サラダ等かける料理に使う。
通常のオリーブオイルは風味は薄いが、酸化しにくいので、炒め物や揚げ物の
油として使用する。

誰だ?エクストラバージンオリーブオイルで炒め物している痛い奴は?w
高ければ良いってもんじゃねえんだw

4 :ぱくぱく名無しさん:03/11/02 01:43
>>3
馬鹿?

5 :ぱくぱく名無しさん:03/11/02 01:49
>>4
そっとしておきなよ。きっと魔が差したんだよ

6 :nanasi:03/11/02 02:02
ピュアオリーブオイルはサラダにかけると油っこい。
ラウデミオという高いの買ったことあるけど風味とかサラッと感が
違ってた。

7 :ぱくぱく名無しさん:03/11/02 02:06
エクストラバージンオリーブオイルはヘソのゴマ取る時に綿棒に付けて使うよね


8 :ぱくぱく名無しさん:03/11/02 02:48
>>3
バアちゃんがそんなことをどこかで聞きかじってきたなぁ

9 :ぱくぱく名無しさん:03/11/02 02:51
>>7
 へそのゴマとるならごま油でしょっと・・・

10 :ぱくぱく名無しさん:03/11/02 04:44

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1037355749/
ここでいいじゃん

11 :ぱくぱく名無しさん:03/11/03 18:29
西友で売っている、903g 598円のExtra Virgin Olive Oilは、
どうしてあんなに安いの?
そんなに安くできるものなのかな。
というか、もっと安いのもあるんだろうけど、あやしくないのかな。

12 :ぱくぱく名無しさん:03/11/03 18:54
>>11
>>10

−−−−−−−−−−−−− 終了 −−−−−−−−−−−−−−

13 :ぱくぱく名無しさん:03/11/03 19:09
おつかれさまでした

14 :ぱくぱく名無しさん:03/11/03 19:12
=========再開================
オリーブオイルを他の油と一緒にするな
オリーブオイルは神だ

しかしパスタしか知らない1はかすだ
パスタ以外ににも使ってほしい 
よって
−−−−−−−−−−−−− 終了 −−−−−−−−−−−−−−





15 :ぱくぱく名無しさん:03/11/03 19:26
●●●2004年も被害者がでるのだろうか?●●●
http://sports2.2ch.net/test/read.cgi/kouhaku/1057943092/-100
行政機関、日本の全マスコミ、教育機関などによる、
個人に対する住居不法侵入からの盗聴、盗撮、24時間監視、
ストーカーで収集した個人情報を、
テレビ、新聞、出版物などで嫌がらせをしながら悪用している事実について、
>>1>>394までにまとめました。

2chのマスコミ板 http://society.2ch.net/mass/
●●●マスコミの盗聴、盗撮は許されるのか?●●●
で被害者の訴え、マスコミの隠蔽が、30スレまで続いています。
より多くの人に事実を知って貰うことが、
組織的、計画的な犯罪の刑事責任、民事責任を追及することにつながると考えています。

16 :ぱくぱく名無しさん:03/11/03 23:07
EXバージンにもピンキリがあって、黒っぽい瓶に入っているのはちょっと高級な物。
オイル自体に味があるので、上からタラタラかけるサラダとかに適している。
瓶が光を通さないので風味を保てる。
透明の瓶に入っているほうは 炒め物、揚げ物に適している。
3が言いたかったのはこういうことでは・・・?

17 :ぱくぱく名無しさん:03/11/03 23:12
EXバージンって臭いやん

18 :ぱくぱく名無しさん:03/11/03 23:16
重複だって。

19 :ぱくぱく名無しさん:03/11/04 01:21
瓶で見分けるのか君はw

20 :ぱくぱく名無しさん:03/11/04 03:04

EX virsin って
どのへんがエクストラバージンなの?



21 :ぱくぱく名無しさん:03/11/05 15:07
主に、底辺の辺りと言われているよ。

22 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 02:16
つかぬ事をおたずねしますが
喫茶店のナポリタンのような赤さを出すには、どうすれば良いでしょう?
ケチャップを使っても、あの毒々しい赤さが出ません。

23 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 02:21
>>22
業務用ナポリタンに付いてるこな調味料

24 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 03:11
>>23
わぉ、レスが付いてるとは驚きだ、ありがとう。
早速さがしてみます。

25 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 15:28
やまやの100円オイルでじゅうぶん

26 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 15:50
      ,一-、
     / ̄ l |   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    ■■-っ < んなこたぁない
    ´∀`/    \__________
   __/|Y/\.
 Ё|__ | /  |
     | У..  

27 :ぱくぱく名無しさん:03/11/16 00:06
ダイソーのトルコ産のオリーブオイルでもなんとかなる

28 :ぱくぱく名無しさん:03/11/16 00:08
トルコ風呂でオリーブオイル

29 :ぱくぱく名無しさん:04/01/25 01:23
えろい

30 :ぱくぱく名無しさん:04/02/15 18:57
http://homepage3.nifty.com/aglio/index.htm

31 :ぱくぱく名無しさん:04/02/29 01:30
>>22
赤くはならないけどハインツうまいよ。ナポはアメリカ物があうのかも

32 :ぱくぱく名無しさん:04/02/29 01:43
>>31
どういう種類の馬鹿の方ですか?

33 :ぱくぱく名無しさん:04/02/29 02:34
>>32
キミは?

34 :ぱくぱく名無しさん:04/02/29 21:24
>>33
あなたは、質問に質問を返す馬鹿なのですね。

35 :ぱくぱく名無しさん:04/03/01 03:16
>>7
耳糞取るのにも良いよ。

36 :ぱくぱく名無しさん:04/03/01 19:46
グレープシードオイルだったら良かったのにねえ。

37 :ぱくぱく名無しさん:04/03/19 03:31
チュニジア産エクストラヴァージンオリーブオイル、コールドプレス製法で無農薬。
ttp://www.ymti.co.jp/

38 :ぱくぱく名無しさん:04/03/21 17:35
>>37
それ使ってたよ。
でもね、私にはもう少し癖のあるEXバージンオイルのほうが、
好きなんで、今は使ってないです。
ただ、癖がない分和食には向いてます。揚げ物、炒め物、ドレッシング・・・。

39 :ぱくぱく名無しさん:04/03/21 23:22
>>38
揚げ物にEXヴァージン使うの?贅沢だね。

40 :ぱくぱく名無しさん:04/03/22 12:53
腹減ったー

41 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 15:54
オリーブオイルって寒い日に固まるやんけ、どないすんねん!

42 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 17:41
旦那が ラウデミオのバカ高いEXバージンオリーブオイルじゃないと
美味しくないから 他のは ダメというんです。
皆さん、同じレベルの美味しさで 価格が安い他商品をご紹介ください。

43 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 18:23
今までこれは美味しい!と思えるオリーブオイルに出会ったことないんだよなー
いつも酸化したような?そのまま食べたくない感じで。
これは美味しいよ!っていうおすすめ、ありますか?

44 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 19:29
ディチェコのオリーブオイルって、やっぱおいしい?

45 :ぱくぱく名無しさん:04/03/26 04:26
>>44
普通

46 :ぱくぱく名無しさん:04/03/30 02:33
>>39
37だが、確かに贅沢かもしれんが、3L缶*4だとかなり安くなる。
スーパーの胡麻やEXヴァージンのオリーブ油なんかと比較してもかなり安い。

ま、好みは人それぞれだし、最初は少量の奴も売ってるんでそれを試してみるとよい。
うちでは、ドレッシングや炒めもの、スパゲッティのソース作りと重宝してる。


47 :ぱくぱく名無しさん:04/04/02 10:52
コスタドーロ、これマジうま〜。
かけて良し、ソース作り良し、風味が最高に好き。
でも、中々売ってないのよね。

48 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 02:52
貧乏学生なので
専ら某有名食品メーカーのEXバージンオイルを
使ってます。
近所の特売で1本200mlで138円です。
この値段なら炒め物にも使いたい放題ですw

49 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 21:57
ボスコのEXバージンは臭いというか風味が強すぎてパスタに合わなかったよ
パスタならあじのもとのEXバージンが良かった

50 :ぱくぱく名無しさん:04/05/31 00:13
ラウデミオって、ニフティの料理フォーラムでも話題になってたけど、見た事ないな。
都内だとどこで売ってる?

51 :ぱくぱく名無しさん:04/06/01 19:40
スペインのフェンテブエナってのは価格安めだけど比較的おいしかった

52 :ぱくぱく名無しさん:04/06/01 19:41
>22-24
パプリカって知らないのか?


53 :ぱくぱく名無しさん:04/06/01 23:02
昔のトヨタの車だよ、よく売れたんだよ。

54 :ぱくぱく名無しさん:04/06/02 12:13
そりゃパブリカだろ

55 :ぱくぱく名無しさん:04/06/02 20:27
おまえはバカカだろ

56 :ぱくぱく名無しさん:04/06/03 19:58



57 :ぱくぱく名無しさん:04/06/06 11:52
スペイン産のクリスモーナ(CRISMONA)っての使ってる。
安くて良い。


58 :ぱくぱく名無しさん:04/06/06 19:49
やまやで売っているイタリアOlitaliaのエキストラ・ヴァージンを使っている。
1リットルで500円也。

安くてそこそこ美味しいと思う。

このオイルの隣でスペイン産のエキストラ・ヴァージンも同じく1リットル500円。
スペイン産の方はペットボトルに入っていてちょっと安っぽい。

毎回試してみたいと思いつつもガラス瓶に入っているイタリア産を買ってしまう…。


59 :ぱくぱく名無しさん:04/06/06 20:00
どんな高いオリーブオイル買ってもスパにも炒め物にもサラダにも同様に使ってしまうおいら。
男らし〜!

60 :ぱくぱく名無しさん:04/06/06 20:12
>>59
それを世間では無駄使いといいます

61 :ぱくぱく名無しさん:04/06/07 07:06
酸化する前に使い切れよw

62 :ぱくぱく名無しさん:04/06/07 11:56
オリーブオイルは酸化しにくいんじゃないの?
日光当てまくりとかだとすぐあぼーんだろうけど。

63 :ぱくぱく名無しさん:04/06/07 12:08
オイル1リットルなんてすぐ使っちまうけどなぁ


64 :ぱくぱく名無しさん:04/06/07 15:24
私はPECKのMonte del Lago です。

>>63 何人ご家族ですか?いいなぁ、私は一人なのでなかなか減りません。
バルサミコやマスタードは大好きなので減っちゃうんだけど。

65 :ぱくぱく名無しさん:04/06/08 01:53
貧乏だけど、オイルを成城石井で見附けたウンブリアでとれたとかいう
オリーブオイルと、ゲラントの美味しい塩を混ぜて野菜やらパンにつけたり
浸して喰ってます

66 :ぱくぱく名無しさん:04/06/08 08:43
チョット前にエル・メールで紹介されていた
Caroliのオリーブオイル。
メチャウマなんだって!
http://www.bridgesjapan.com/oliveoil.html

67 :ぱくぱく名無しさん:04/06/08 13:19
>>50
遅レスだけど、ラゥデミオは、チェリーテラス取り扱い店か
都内なら、紀伊国屋になら普通に売ってるYO

高いけど、σ゚д゚)ボーノ!
味がすっごい濃いくて、ちょっとの量で満足。

高いから酸化させるのも勿体無いけど、
毎日使えるものでもないし、
なんか、一気にどばっと使えて、しかも美味しいレシピないかなぁ?

68 :ぱくぱく名無しさん:04/06/08 14:26
>>66
宣伝モツカレ

69 :ぱくぱく名無しさん:04/06/15 06:42
オリーブオイルの瓶の中にスライスしたニンニクを漬けておいて使ってます。

70 :ぱくぱく名無しさん:04/06/24 02:14
オリーブオイルとバルサミコ混ぜたらうまい?

71 :ぱくぱく名無しさん:04/06/24 07:28
>>70 美味いよ。混ぜなくても 料理にそれぞれかけても。

72 :ぱくぱく名無しさん:04/06/24 12:05
ogghiuのEXV使ってます。
250ml1000円くらい

スライストマトに塩胡椒して、
このオイル少したらしてバジル散らすと
ウマーです

73 :ぱくぱく名無しさん:04/06/24 12:57
オリーブオイルを舐めて、生まれて初めて「美味しい!」と思ったのは
サジタリオというのかな、射手座マークのやつ。

74 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 16:31
ディスカウントショップで売ってる安物しか買わんけど、
そういう所はたまにキター!!てのがあっても次は入荷しないことが多くて、
なかなか定番のものにたどり着けない。

入手性のいいので気に入ってるのは、
イトーヨーカドーで売ってるプラスティックボトルのだけど、
通常価格だとちょと高い。

75 :ぱくぱく名無しさん :04/07/06 12:37
先週彼女に手打ちパスタ振舞ったのだけど
確かにチョット太かったけど彼女いわく

なんか違う美味しいけど西洋うどんだよ?
うん今度はタリアテッレの細めにしよう
俺は結構美味しいかったけどハァー

76 :75:04/07/06 12:38
パスタスレへの誤爆です スイマセン

77 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 03:00
オリーブオイルは太らないとか言うの嘘でしょ?
イタリア人って若い時はいいかもしんないけど歳取るとデヴばっかじゃん

78 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 03:23
夜中遅くにご苦労様です。
マジレスを申しますと、体内に摂取して排出されなきゃ蓄積される一方なので
太らないってことはありません。
相対的な問題です。

79 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 03:38
夜中遅くにご苦労様です。
マジレスありがとうございました。
イタリア人がデヴばっかなのもわかる気がします

80 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 08:11
スペイン製のunioliva 1g 5〜600円だったけど
割と旨いよ、いいよコレ〜

81 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 12:55
くさかべまだー?(チンチン

82 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 13:15
>>81
なにげにウケタ

83 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 18:23
スパゲティの麺ゆがくときって塩をちょっとだけ入れるやん?
あれって意味あるんか??って思う。

あんな少量の塩を入れたところでどうなる??
入れなくても同じじゃないんか??

入れると入れないでは変わるもんなんか???
本当に変わるか?本当に違うか??一応、入れろって書いてるから入れてるけど…。

どうなんよ??おまえらdふぉうおもう?


84 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 18:35
塩はひと掴み入れるらしいな
微妙な塩分が小麦粉の風味を引き立てるらしいがまぁいらないと思うなら入れなければいいじゃん


85 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 22:27
変わるよ。変わらないと思う人は、塩を入れなさ過ぎでは?
塩をちょっとだけって、一振り二振りくらい?
わたしは粗めの塩をガッとつかんでバッと入れる。
海水ぐらいの濃さって言うよね。まあ、それはやりすぎかもしれないけど。
あと、麺のこしが強くなるって効果もあるらしいよ。


86 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 23:35
あきらかに触感がちがうじゃん。
パスタ自体に塩気がないのも味気ないし。

たまに硬質じゃないパスタで塩を入れないでくださいって書いてるけど、
逆にいうと塩を入れるのがふつう。

87 :ぱくぱく名無しさん:04/07/15 01:10
日本のピザは具を食べる・イタリアのピザは生地を食べるというようにまぁ御国柄だろう
塩使わないで茹でて、ドロッとしたソースかける日本のパスタも俺は好きだけどね
ゆでる時に塩使わなくても気にならないなら別にいいと思う
経済的だしさww

88 :ぱくぱく名無しさん:04/07/20 13:02
>>83
少しだけ、ってのが違うんじゃない?
結構しっかりしょっぱいぐらい入れるけどなぁ。
向こうの瓶詰めのスパゲッティーソースあるじゃん。あれって自分的には塩あじ薄いと思ってたけど、ある時マニュアル通り塩を計ってスパをゆでたらちょうど良かった。


89 :ぱくぱく名無しさん:04/07/22 11:01
>>83
近年稀に見る阿呆
晒しあげ

90 :ぱくぱく名無しさん:04/07/22 11:13
>>83
基本・・・っつーか目安の量はパスタ100gに水1g塩10g
後はソースなんかの味によって変える

91 :ぱくぱく名無しさん:04/07/24 00:42
食塩入れるのって、沸点上げるためと思ってたんだが

92 :ぱくぱく名無しさん:04/07/24 00:44
>>90
少ない。30グラム

93 :ぱくぱく名無しさん:04/07/24 00:49
>>92
>>90はちゃんとソースによって変えるってかいてるやん。
使うパスタや塩の水分・ミネラルバランスによってもちがってくるし、
一概に何グラムってのはいえない。

94 :ぱくぱく名無しさん:04/07/24 16:41
>91
前にどこかで読んだけど、沸点が上がるといっても0.1度だかそれ以下だかの
微々たるものらしいよ。
味つけがメインてことで間違い無いと思う。

95 :ぱくぱく名無しさん:04/07/24 17:00
>>94
塩味も付くけどそれはソースでも調節可能。一番大きな理由は茹で上がり。
パスタを溶かさず歯ごたえ良く輝くような茹で上がりは塩の力。

96 :ぱくぱく名無しさん:04/07/24 22:13
>>94
なるほど

97 :ぱくぱく名無しさん:04/07/30 15:31
>>95
> 塩味も付くけどそれはソースでも調節可能。

あなどれないよ。
パスタ自体の塩味って大切。

98 :ぱくぱく名無しさん:04/08/08 14:26
パスタの旨みをゆで汁に逃がさないため (浸透圧)
という説もある

99 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 17:06 ID:xsYp2TS7
味の素が昔出してた フルーティって赤ワインのような色
のやつ、ぺペロンに使ったらすんげぇうまかった
あの味に似た洋物 だれぞ知りませぬか

100 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 17:54 ID:1jgwvRd5
>>90 >>92
1リットルのお湯に30グラムの塩って、実際やってみるとすごくしょっぱい。
がんこのラーメン(知らなかったら黙っとれ)平気で食う奴向け。
まともな味覚の人間には無理。

ただし、アーリオオーリオペペロンチーネは、オイルによって塩味が
薄く感じられるので、例外的に30グラムくらい入れても良い。
あと、塩の質による。
良い塩をつかうと、あまり塩辛く感じない。塩加減のストライクゾーンが広がる。
ミネラルバランスが良いからであろう。
逆に精製塩でピタっと塩加減を決めるのは非常にむずかしい。
健康のこともあるから、標準10グラムでいいと思います。

101 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 20:45 ID:k0ohaShp
東急ストアで売ってたアーモンドのオイルはどうなんでしょ。
ボスコ結構安売りしてるよね。スーパーとかで。今オリーブオイル切れたから
どれにしようか迷い中。ボスコ臭いんだったら買わない・・

102 :名無しさん@お腹いっぱい:04/08/16 17:07 ID:shWrcxWD
ぺぺ作るのに最初ディチェコのexヴァージン使ってて、
ボスコに替えてみたら、味がすごく軽くなった感じがして美味しかったよ。

103 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/21 07:53 ID:veufKt8d
岩塩がいい。

104 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/23 14:32 ID:IgN0x1+5
目白の田中屋で買ったポルトガルのCARMってメーカーのオイルが
メチャメチャ青臭くてうまかった。

最上級の PRAEMIUM と一段格下のがあるけど格下ので十分うまい。

105 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/10 04:42 ID:15FKdz3V
大分亀レスだが、>>83
この前TVでやってたが、1Lの水に対して10gの塩が基本だそうだ。
麺が塩分を吸って腰が出て、麺自体の味が確りしてきて、具との絡みもよくなり
それぞれの味が引き立つそうだ。

それと、>>92 30gも塩を取ったら、早死にする可能性が大だろ。
高血圧やら腎臓他に負担が掛かりあぽーんになりやすくなるから、
早く止めれ。。。寿命の長さは塩分摂取の量に比例しやすくなるようだぞ。

106 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/11 04:00:23 ID:c7n/esO8
>>105
そもそも、茹でる時のお湯に入れる塩の量に対し、実際に摂取される量ってどのぐらいだろうか?
大半は茹でた後に捨てたお湯とともに捨てられてしまうと思われるが?

確かに茹で汁を丸ごと飲んだら早死に間違いないだろうけどな。

107 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/12 17:43:22 ID:nG2jb5ZF
Stefano Mancinelliが好きだった。
http://www.vinit.it/marche/mancinelli/
一番下のラベルね。
500mlで3000円超だったと思うんだけど、
まぁ仕上げの風味付けにしか使わないから、
1-2ヶ月で使い切れる訳でもなし、
Extraはちょっと高くてもいいものを買おうと。

日本に引いて来てくれる業者はもうないのだろうか。

108 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/21 14:58:01 ID:nNUKSyxn
>>1
オリーブオイルは体に良いらしいぞ
毎日飲め

109 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/23 03:07:39 ID:2+0biYnq
あんまり安いのは薬品で強制抽出した物の場合もあるから気をつけろっ

110 :オリーブ香る名無しさん:04/09/28 14:30:24 ID:NsoSPi6j
ベルトーリというオリーブオイル買ってみたけど
あまりおいしくない。

111 :オリーブ香る名無しさん:04/09/29 04:17:44 ID:IePOw961
マジ!?昨日買っちまった…orz
少し安かったんだよォ……

112 :オリーブ香る名無しさん:04/09/30 08:06:23 ID:V4wW+nuP
安物買いの何とやらか・・・・・・

113 :オリーブ香る名無しさん:04/09/30 19:54:03 ID:UcbPEe9f
>>111
あはは。私も安くて買ったw

114 :オリーブ香る名無しさん:04/09/30 20:21:07 ID:fV4IfrCl
ベルトーリか
誰もが一度は通る道だ

115 :オリーブ香る名無しさん:04/10/19 11:58:03 ID:yvXDhFBA
>>109
それは何がどうやばいの??

116 :オリーブ香る名無しさん:04/10/19 16:57:31 ID:EflNE3fS
静かだな・・・
ageとくか

117 :オリーブ香る名無しさん:04/10/24 18:12:30 ID:tcVIp5zr
ボッキアゲ

118 :オリーブ香る名無しさん:04/10/24 18:20:59 ID:ZVTqTTOc
オリーブオイルかけないほうがうまいと思いマッスル


119 :オリーブ香る名無しさん:04/10/24 22:40:08 ID:MqiH1EyI
ナポリタンでも食ってろ

120 :オリーブ香る名無しさん:04/10/25 00:43:18 ID:Numuz3g6
イル レチェートというオイルを買ってみた。
うまい。
今まで使ってたオイルとは全然違う。びっくり。

121 :オリーブ香る名無しさん:04/10/25 01:39:25 ID:htYcF1sE
イル ルチェート 試してみたいです!
ボスコで満足してたもんで

122 :オリーブ香る名無しさん:04/10/26 00:48:15 ID:6b0VrV4x
>>121
ぜひ試してみてください。トマトに塩とオイルかけて食べましたが
美味しすぎたw
毎日食べたい。

123 :オリーブ香る名無しさん:04/10/26 21:47:09 ID:Tgj4lL59
オリタリアのグレ−プ・シ−ド・オイル最近使い始めました。
癖が無くていいかも。

124 :オリーブ香る名無しさん:04/10/26 21:53:42 ID:4C1lHnFk
ハナマサの安物オリーブオイル使ってます
俺はこれで良い

125 :オリーブ香る名無しさん:04/10/27 12:23:32 ID:13jPfs7A
この手のスレって結局はアレ美味いコレ不味い・アレは騙されてる・コレを試せとかばっかりで
>>115みたいな質問には誰も答えてくれないんだよな〜

126 :オリーブ香る名無しさん:04/10/27 22:13:20 ID:DMepVL1j
>>125
ブツクサ言ってないでオマエが答えてやれよ

127 :オリーブ香る名無しさん:04/11/02 05:14:22 ID:h4rKmgV+
そういえば10年ぐらい前アム●ェイやってた知り合いが
鳥●明のアシがイラスト描いたっていう売り込みマニュアル本みたいなの見せてくれたけど

「●●は薬品使っててヤバイ」「●●は危険では」「その点コレは・・・」と薦めましょう

・・・みたいな文章ばっかりだったな
否定するくせに何がヤバイのかまったく書いてねーでやんの

128 :オリーブ香る名無しさん:04/11/05 05:24:23 ID:MjuEtLI0
ボッキアゲ

129 :オリーブ香る名無しさん:04/11/06 04:01:07 ID:CMMUAAq1
BOSCOのEXバージンオイルってのを買ってきた。
安いのを買いに行ったけど、2種類しか置いてなくて両方同じような価格だった。
このオリーブオイルが美味いのか不味いのかわからない。
今までサラダ油しか使ってなかったから。

にしても高いなぁ。
で後日100円均一に行ったら、オリーブオイルも置いてあった。
バージンじゃなかったけど4倍も価格が違うから100均一で買えば良かった気がする。


130 :オリーブ香る名無しさん:04/11/06 04:22:00 ID:ImERnM+T
あんま質が低かったり混ぜ物だったりするのは「オリーブオイル」と書けない筈だから
べつにいいんじゃねーのかな

131 :オリーブ香る名無しさん:04/11/07 12:28:32 ID:QyavUFpY
#喰ってみて美味いと思えたら、それが自分にとっての最高のブランド。
#コレは基本。

値段については、実はあって無いようなもの。
前述の基本と釣り合うか否かの問題だから。
輸入物の欧州産より、国内産の方が美味い場合もある。

イタリア産で言えば↓(転載)
<北部産>
軽くてさっぱりした味が特長で、青みがかった黄色をしています。
<南部産>
味に深みがあり、強く、香りがきついとされています。色はきれいな黄金色をしています。
<トスカーナ産>
イタリアの中でも1番良質だと言われているのがトスカーナ産。
ワインの生産地としても知られるこの地域のオリーブオイルは、
オリーブ特有の青臭さがあり、濃い緑色をしています。
味はフレッシュでスパイシーなのが特徴です。

お勧めの探し方は、好きなイタリアンレストランでどこの何て言う油使ってるか聞いてみること。
必然的に、良く合う(自分好みの)料理の系統も判明するので一石二鳥。

132 :オリーブ香る名無しさん:04/11/07 12:37:19 ID:QyavUFpY
ちなみに、
○○種とかについては
 
 ttp://homepage3.nifty.com/olive-oil/knowledge/olive-oil-country.htm
 
この辺りが分かりやすい。

しかし、「オイルの味」についての比較などは、およそ日本になじみの薄い文化ではあるな。
よく例として挙げられる、「イタリアでは日本の醤油のような使われ方を〜」
と言うのは、一般的な調理用油とは一線を画すと言う事だろう。
自分好みのオイルを探す道は、険しい。

133 :オリーブ香る名無しさん:04/11/07 21:10:10 ID:3cbr9bze
誰かハナマサのオリーブオイルに「ポマス」と付いてない理由を教えてくれ。

混ぜモノ無しであの値段なのに、単に「オリーブオイル」と書いてある

134 :オリーブ香る名無しさん:04/11/07 21:14:19 ID:3cbr9bze
あぁまちがった


誤:混ぜモノ無しであの値段なのに

正:混ぜモノ有りとしか思えん値段なのに

135 :オリーブ香る名無しさん:04/11/10 00:03:52 ID:8GxbAVtI
やまや売ってるでBETISっていう
スペイン製のオイル使ってます。
177mlで158円。
風味が落ちない内に使い切れるので小さいサイズで買ってます。
味的にもおいらにはこれで十分。


136 :オリーブ香る名無しさん:04/11/11 01:58:40 ID:IS58tym8
俺もハナマサの使う
どうせ化調に頼る俺はアレで上等だよ。

137 :オリーブ香る名無しさん:04/11/14 20:04:46 ID:2pQkpdq9
化調を味付けに使ったりはしないが、
オイルは味の素の500ml (ガックシ

138 :オリーブ香る名無しさん:04/11/16 22:34:56 ID:29BS/EFF
>>131
国内産のオリーブオイルなんて売ってるの?
小豆島産???


139 :オリーブ香る名無しさん:04/11/16 23:41:23 ID:zu06dz4D
>>138
http://store.yahoo.co.jp/shodoshima/a5a8a5ada5.html

140 :オリーブ香る名無しさん:04/11/18 17:29:57 ID:J/ldOZnG
>>109
>あんまり安いのは薬品で強制抽出した物の場合もあるから気をつけろっ

通常のオリーブオイルは薬品(溶媒)で抽出したものだ。
高級なオリーブオイルは、油を圧搾して得る。100%圧搾したものは、エクストラヴァージン
オイルの中でも最高級品だ。並みのエクストラヴァージンなら、圧搾と溶媒抽出の
ブレンドだろう。
圧搾したオリーブの絞りカスはまだ油が取れるので、溶媒(石油系のn-ヘキサン)に
油を溶かして抽出する。n-ヘキサンは有毒である。
エクストラヴァージン以外は溶媒抽出だと考えてよい。

他の食用油でも、全部事情は同じだよ。

141 ::04/11/18 20:05:59 ID:oVh9ihfy
>>140
ごま油も最高級はそうだすね。
n-ヘキサンは猛毒ですね・・・。
それぢゃぁ普通のオイルだとアホエンオイル作ってもアホエン効果も半減だわな・・・。


142 :オリーブ香る名無しさん:04/11/18 21:56:46 ID:vsMQcA6f
>>140-141
アフォ
製品に溶剤なんか残ってねえよ

143 :オリーブ香る名無しさん:04/11/19 00:17:59 ID:zfaYu4+A
ようするに油は毒なの?

144 :オリーブ香る名無しさん:04/11/19 01:49:45 ID:Ow9cYbqR
日本政府を信用する限りにおいては
日本で流通している食材はすべて口に入れても安全です。
「溶剤」のイメージに過剰反応してヒステリックに騒ぎ立てるのであれば
それなりの根拠を示して欲しいものですな。

145 :オリーブ香る名無しさん:04/11/19 13:43:02 ID:YHkgb4XA
>>143
つーかオマエの頭が気の毒

146 :オリーブ香る名無しさん:04/11/19 16:20:34 ID:zfaYu4+A
質問しただけでそういう推測をするとはね。
あなたの頭のほうがお気の毒様・・・

147 :オリーブ香る名無しさん:04/11/19 16:56:59 ID:kx6SCPAX
>>144
妄想だから無理。

148 :オリーブ香る名無しさん:04/11/19 19:59:47 ID:iRVSEa5z
>>146
馬鹿な質問は馬鹿の証拠

149 :オリーブ香る名無しさん:04/11/23 16:25:01 ID:qRO5HgvK
酸化してあぶらくさくなったオリーブオイルの使い道は何かありますか?
唐辛子やにんにくを漬け込んだら食べられるかな・・
食べない利用法だとなんだろう・・換気扇掃除とか?

150 :オリーブ香る名無しさん:04/11/23 16:30:57 ID:DXtd7qWx
>>149
潔く捨てろ

151 :オリーブ香る名無しさん:04/11/23 19:54:08 ID:MZaDVHYJ
石鹸でもつくりゃいいだろ

152 :お知らせ:04/11/26 13:04:14 ID:QUVcpdIO
あなたは普段料理を作りますか?それとも作った事がないですか?
作る人も作らない人も、テレビ朝日系毎週水曜夜7:00〜7:54は『愛のエプロン』を是非
ご覧ください!! この番組であの有名人の料理の腕前が丸裸に!!
大爆笑激マズ料理か?一流シェフも頷く美味い料理か? 詳細情報↓
http://www.tv-asahi.co.jp/ai-epu/

153 :オリーブ香る名無しさん:04/11/30 15:58:03 ID:4a0RIQDp
酸化した油って健康に良くない希ガス

154 :オリーブ香る名無しさん:04/12/09 00:12:34 ID:acSOdJRh
>153 ほとんどの希ガスは人体に無害だぞ

155 :オリーブ香る名無しさん:04/12/09 22:52:38 ID:Eh98+ePq
>83
日本の水は軟水だからだろ。

156 :オリーブ香る名無しさん:04/12/10 16:51:18 ID:L8YcekmV
155は馬鹿

157 :オリーブ香る名無しさん:04/12/10 17:20:19 ID:T65OPRxy
セイコーマートのエキストラバージンオリーブオイル
500mlで400円くらい。

満足(*´Д`)

158 :オリーブ香る名無しさん:04/12/11 19:11:28 ID:jLCIp5OK
ソル・レオーネ・エキストラ(ry
ってのを買ってみたんだけど、なんか開けた直後なのに酸化風味。
ってかオリーブの香りがしない(´・ω・`)

これってこういうものなのかなー

159 :オリーブ香る名無しさん:04/12/11 19:22:41 ID:ZdzZZ/EK
ソル・レオーネは高級品とはいえないが普通に食えるはず。
古いかよほど保管が悪かったんじゃないか?

160 :オリーブ香る名無しさん:04/12/11 19:54:14 ID:jLCIp5OK
うーん賞味期限は05年の12月だから大丈夫だと思うけど・・・
スーパーの陳列棚の一番前にあったのを取ったのがまずかったかな?

161 :オリーブ香る名無しさん:04/12/11 21:51:55 ID:Su/elrZq
NY原油急反落、一時40.25ドル・終値40.71ドル
 【NQNニューヨーク=田中彰一】10日のニューヨーク・マーカンタイル取引所
(NYMEX)で原油先物相場は急反落。WTI
(ウエスト・テキサス・インターミディエート)で、期近の1月物は
前日比1.82ドル安の1バレル=40.71ドルで引けた。
一時40.25ドルまで売り込まれ、節目である40ドル割れをうかがう場面もあった。


162 :オリーブ香る名無しさん:04/12/18 09:09:28 ID:LeLBIdXU
生協のオリーブオイルはどう?
試した人います?

163 :オリーブ香る名無しさん:04/12/22 14:09:21 ID:Ntnqz6QP
パスタのほかに何に使えるの?>オリーブオイル

164 :オリーブ香る名無しさん:04/12/22 14:17:48 ID:FxQgw8qd
>>163
ものすごくいろいろな料理

165 :オリーブ香る名無しさん:04/12/23 12:18:25 ID:A4G3ZQzq
食用オリーブオイルを美容液として使っている人いますか?
私はファンケルのオリーブオイルを使っているのだけど、
小さいボトル一本1200円で高いんですよね。

でも過去ログ見てると、オリーブオイルは原料や抽出方法などでピンキリ。
素直に美容用のを使っていたほうがいいかとも思うのだけど、経験談キボンヌ。

166 :オリーブ香る名無しさん:04/12/24 18:42:39 ID:Pvy3aOpi
>>104
私も田中屋で CARM Praemium を買いました。
強烈な香なのに爽やかで素晴らしいです。

167 :オリーブ香る名無しさん:04/12/25 02:12:08 ID:T7M5Chkc
俺はタバコ吸うからポマスで充分だと思ってるんだけど
どうなんだろ

168 :オリーブ香る名無しさん:04/12/26 01:16:52 ID:y7xK5xKI
>>165
ぜんぜん問題なしのはず
ただ、食用は空気に触れると酸化するし、肌のphとか関係ないから必要以上に脂っこくなることうけあい

169 :オリーブ香る名無しさん:04/12/26 16:37:23 ID:eG3roawS
>>167
タバコを吸わないのに味覚や臭覚が鈍い人間もいる
タバコを吸うのに味覚や臭覚が鋭い人間もいる

170 :オリーブ香る名無しさん:04/12/30 00:58:05 ID:dHKYU6qb
     ..,,iii,,,  iiiiiiiiiiiiiiiiiiiil   .iiiiiiiiiiiiiiiii     .lllllllllllllllllllll
    .,,iilllll!!゙゛  .゙゙゙゙゙゙lllllllll!!゙   .゙゙゙゙゙゙゙lllllll  iiiiii   ´゙_,liilllll!!゙゙
  .,,iillllll!!゙’  ._,,,iiillllllllllliiiiiiiiiiii. .,,,,iiiillllliiii,,,lllll! ,,iiiilllllllllliiiiiiiiiiiiiiii
  !llllllii,,、   lll!!!!!llllllll!!!!!!!!!! ,iillll!!llllll!!!!!!lllllllll!゙!!!!!!lllllll!!!゙゙゙゙゙゙゙゙’
  .゙゙!!llllllii,,_    .llllll゙゛     llllll,,,illll!゙._,,iillll!゙″  lllllll,____,,,
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                ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,、   ,iiiiii‐                          ,lllllll,,,,,,,,,,,,,,
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               !!!!!゙゙゙゙゙lllllll゙゙゙゙゙゙゙゙゙゙!ll!!゙’   .,illlll゙           ゙!゙゙’. ̄.,llllll゙ .゙!!!゙゛   .,illlll!゙
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             ,,iiillllll!゙     iiiiiillllllll!!゙゛  .!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!゙  .゙!lllll!!!゙゙    '!llllllll!!!゙’
                ゙゙!!゙゙゛      ゙゙!゙゙″                          ”゛




171 :オリーブ香る名無しさん:05/01/03 08:11:11 ID:cn2Qoz4h
>>104 >>166
東京の田中屋ではCARM売ってるの? いいなぁ
いつもネット通販で買ってるんだけど値段って違いあるのかな
そのサイトはなんだか高い気がするので
良かったらいくらで売ってたのか覚えていたら教えてもらえますか?
ちなみにPremium500mlで2625円 250mlは1575円
格下の500mは 2310円だった

Carm自体はマジで格下のもうまい どっちかというとパスタ以外によく使ってたりして…

172 :オリーブ香る名無しさん:05/01/03 23:16:28 ID:pkyTxla2
田中屋@目白のオリーブオイルの価格(税込み)

CARM Praemium 250lm 1350円
CARM Grande Escolha 500lm 1980円
Nunes de Prado 500ml 1980円

173 :オリーブ香る名無しさん:05/01/04 00:49:36 ID:uEQFrb2Z
CARM、そんなに美味いのか。
買いたいけどまだ開けてないガルダ湖産のが
500ml×2あるからがまんがまん…

174 :171:05/01/04 00:49:48 ID:vQtSWRsV
>>172
どうもthxです。参考になりました。やっぱ高いなあのサイト…さらに送料別だし
近所の高級スーパーにないか探してみることにします

175 :オリーブ香る名無しさん:05/01/05 11:18:20 ID:1LUyrMiJ
成城石井でNunes de Prado 500mlが2520円だった。
田中屋安すぎ。

176 :オリーブ香る名無しさん:05/01/12 09:38:07 ID:m1ubI0h+
素朴な質問なんですが、

DHCとかの化粧品のバージンオイルとか、スパに
使えますてしょうか。ネットでもよく化粧品サンプルに
バージンオイルとかあるので、スパ用にサンプル請求しようかな
と思っています。

177 :オリーブ香る名無しさん:05/01/12 23:35:45 ID:VaDvK+RT
おやこんなところにぶっとい釣り針が

178 :オリーブ香る名無しさん:05/01/12 23:43:50 ID:y5t5SYWo
余ったオリーブオイルはトリートメント代わりになる

179 :オリーブ香る名無しさん:05/01/12 23:51:10 ID:Oi13+inz
ディチェコを使っていたけどあっさりし過ぎてた。
今はベティを使ってる。価格は一緒だが力強い香りが
気に入ってます。

180 :オリーブ香る名無しさん:05/01/19 18:51:24 ID:vc1oDIuo
>>165
南ヨーロッパで貧乏旅行してるとき、使ってました。

モニーニというブランドのオリーブオイルで、日本で一度だけ買って以来、
どーしても探して手に入れたかったオイルでした。
味がとにかく最高で、飲みたくなるくらい。
ローマのスーパーで念願の再会、購入。以降パンにつけて食べたり、朝晩は
DHCのオイルみたいにスキンケアの仕上げに使ったり、マッサージしたり、
がんがん使い倒しました。肌の調子最高でした。。向こうの気候に合ったケア
だったのかも。DHCオイル使ってるときと比べ物にならないくらい、良かった!

モニーニは手でオリーブをしぼるような絵がついたラベルで、もちろんオリーブ
摘み取り&低温圧搾したもの。ボトルも庶民的で、そんなに最高級品ではないと
思うが、詳細わからなくてゴメソ。

181 :オリーブ香る名無しさん:05/01/27 12:06:01 ID:uDSQ72qR
モニーニのオリーブオイルはキッコーマンが扱っているです

http://www.kikkoman.co.jp/products/lineup/italia.html

182 :オリーブ香る名無しさん:05/01/27 13:31:25 ID:ZP9CAbPj
>>180
お肌をモニーニしたわけですね。


183 :オリーブ香る名無しさん:05/01/28 01:00:05 ID:2QxcqV0M
>>181
ありがとう!!!あなたは神!
Exバージン最高に美味いので、機会があったら是非お試しを。


>>182
まさにモニモニ、モニりました。
こないだテレビで、パキスタンのひとがオリーブオイル暖めて
首筋につけてスリスリしてました。風邪を軽くするパキスタンでの
民間療法なんだって。


184 :オリーブ香る名無しさん:05/01/28 11:38:22 ID:S8W56p5A
俺のチンコもモニーニしてくれ

185 :オリーブ香る名無しさん:05/01/28 13:32:59 ID:2QxcqV0M
>>184 やなこった

186 :オリーブ香る名無しさん:05/02/09 08:34:18 ID:qBsFEOvD
切り取ってソテーしちゃるよ>>184

187 :オリーブ香る名無しさん:05/02/21 01:00:36 ID:vXxuiKmC
ソテーage

188 :オリーブ香る名無しさん:05/03/02 22:16:00 ID:m8fALb5L
ジャスコに売ってる国産品。
オリーブオイルもエキストラバージンも値段が同じ。
あやしいと思う。

189 :オリーブ香る名無しさん:05/03/04 00:37:26 ID:BgjFagSa
メーカ名は? 価格は?

どんどん晒すべし。

190 :オリーブ香る名無しさん:05/03/14 17:05:24 ID:UEEwwKgv
安物買いと言われるかも知れないけれど、
バジェッホとラ・アンダルーサはどうですか?
両方とも近くの酒屋で売ってたんだけど、
バジェッホはかなり苦味と香りがが強くて、
ラ・アンダルーサは香りも味もマイルド。
どっちがいいオイルなんだろう?
オリーブオイル初心者でよくわからない・・・

191 :オリーブ香る名無しさん:2005/03/26(土) 04:49:22 ID:69PXB2t6
ボスコのエキストラバージン(912g)が698円と安かったので2本買ってきた。
今はSassoのエキストラバージン(916g)699円使ってるけど、どう違うか楽しみ。

192 :オリーブ香る名無しさん:2005/03/26(土) 14:09:50 ID:EF8f6bKv
中途半端に比べるより
約¥700のボスコと、その倍以上の値がつくオイルを比べてみるのも悪くない。

193 :オリーブ香る名無しさん:2005/03/26(土) 21:00:53 ID:vAVG5zrc
PECKの。

194 :オリーブ香る名無しさん:2005/03/27(日) 11:13:31 ID:UYJx5g8P
>>192
そうなんだけどね〜。
高いの買って「失敗した〜」なんてことになるとショック大な気がして…。
トリュフ入りオリーブオイルとか…。
排気ガス臭かったり…。
タクシー食べてるみたいな味だったり…。

195 :オリーブ香る名無しさん:2005/03/27(日) 14:46:01 ID:DnYFkXQ0
ペロニスキーは粘性が強いので料理に使いにくいね

196 :オリーブ香る名無しさん:2005/03/28(月) 14:32:22 ID:6d4boUAb
トリュフ風味のオリーブオイルは品質の差がけっこう激しい
250ml2500円の安物の白トリュフ風味は糞だった。
50ml1500円の高級白トリュフ風味は激ウマだった。

197 :オリーブ香る名無しさん:2005/03/29(火) 00:02:42 ID:vqERwptK
うんうん。
前にほんとに小さな瓶のやつ買ったけど、
プレーンオムレツに混ぜるだけで最高に美味しくいただけた。

198 :オリーブ香る名無しさん:2005/03/29(火) 16:37:59 ID:MCSJuntE
>>196
うまそーどこに売ってるんですか?

199 :196:2005/03/29(火) 17:45:02 ID:uZsjzqNJ
>>198
おれは東急東横店地下(フードショウ)の成城石井で買った。

トリュフの香を楽しむにはバターとパルミジャーノだけで和えたパスタ
がおすすめ。カルボナーラに使っても旨い。オリーブオイル系のソース
よりもバター系やクリーム系のソースに合うと思う。

200 :オリーブ香る名無しさん:2005/03/29(火) 19:11:51 ID:lx4pgITY
200

201 :オリーブ香る名無しさん:2005/03/31(木) 16:21:51 ID:uh46xJwq
ボスコの小さいやつに唐辛子漬けてみました。
(゚д゚)ウマーになる?

202 :オリーブ香る名無しさん:皇紀2665/04/01(金) 00:26:37 ID:kpivB3dA
期待しましょう。

203 :193:皇紀2665/04/01(金) 09:45:44 ID:fLxQ0Zm7
>>196
私もトリュフオイル時々使ってます。
黒はフランスで、白はイタリアで買いました。
香りが強烈で美味しいですよね。
オムレツなんかにも良さそう。

204 :オリーブ香る名無しさん:皇紀2665/04/01(金) 10:59:39 ID:56afdIxv
トリュフオイルが欲しくて成城行ったけどなかった。
あとは、伊勢丹とか高島屋くらいかな?
あとは、目白のお店かな?
良質のオリーブオイルも買いたいな。

205 :オリーブ香る名無しさん:皇紀2665/04/01(金) 13:20:03 ID:0LjBYxpG
>>204
目白の田中屋に逝ってみます
あるかなあ

206 :オリーブ香る名無しさん:皇紀2665/04/01(金) 15:08:12 ID:56afdIxv
>>205
自分(204)も来週あたり目白の田中屋に行ってきます。
オリーブオイルもトリュフオイルもパルミジャーノも欲しかったから。
田中屋ってチーズしか買ったことないけど、パスタも種類あるのかな?
全部まとめて買おうかな。

207 :オリーブ香る名無しさん:2005/04/02(土) 07:53:41 ID:ccZ/A/WF
>>204-206
普通にスーパーでも売ってると思いますよ。
The GARDEN とか 紀ノ国屋 とか 信濃屋 とか。 

208 :オリーブ香る名無しさん:2005/04/02(土) 09:43:01 ID:0N5dqVsM
>>207
信濃屋あったんですか?
大きなボトルのコスタドーロとパスタとかチーズ買ってました。
トリュフオイル見てなかった。

トリュフオイルに薄くスライスしたパルミジャーノをふりかけたパスタ食べたい。

209 :オリーブ香る名無しさん:2005/04/02(土) 16:42:54 ID:1ar6yPs1
CARM Praemium 爽やかで香り高く、後味に癖が無い
NUNEZ DE PRADO 鈍い香りが緩やかに口に広がる、少々渋みあり

値は前者<後者だけど、個人的な好みは前者>後者

210 :オリーブ香る名無しさん:2005/04/02(土) 19:56:51 ID:0N5dqVsM
>>209
その2つのオイルは信濃屋にもありますか?
来週買い物に出ようと思ってるんですが。
過去ログ読むとCARM Praemium は評判良いから試したい
やっぱ、田中屋かな。

211 :205:2005/04/03(日) 21:35:55 ID:uzjFPwwT
土曜日に目白の田中屋に逝ってきました
55ml2300円の最高級白トリュフオイルしかありませんでしたが思い切って買ってみました
さすがに高いだけのことはありました

>>205
酒類やオリーブオイルに関しては田中屋の方が成城石井より安いと思いますが
チーズに関しては成城石井の方が安い上に種類も豊富だと思います

>>210
CARM Praemium は売り切れていました
NUNEZ DE PRADO はまだありました
普通のNUNEZ DE PRADO@1980円とは別にNUNEZ DE PRADOアーリーハーベストという
未成熟な果実から搾油したプレミアム版を2400円で売っていました

12年もののバルサミコ酢@2000円もお買い得かな

212 :206:2005/04/03(日) 23:05:24 ID:IK19hbim
>>211
CARM Praemium 売り切れでしたか・・・残念。
新宿の輸入食材店周りでもして来ます。
やまやにトリュフオイルなんてあるのかな??

明日は雨だそうで、花粉症の私は嬉しい。
ある意味買い物日和です。

213 :オリーブ香る名無しさん:2005/04/04(月) 18:31:58 ID:9Y8DOqHd
東急フードショウの成城石井で白トリュフオイルを買った
55mlで1500円くらいだった
試食が楽しみ

214 :オリーブ香る名無しさん:2005/04/04(月) 19:25:22 ID:KzlQkgKf
新宿の成城に行ったのに、トリュフオイル忘れた
何の為に新宿まで・・・orz


215 :オリーブ香る名無しさん:2005/04/05(火) 04:55:20 ID:WyVevbcg
スーパーにオリーブオイル買いに行ったら、同じ日付の品でも棚の
一番前に置いてあるのは明らかに色が違ってた。
普通はエメラルドグリーンに近いのに、赤みがかった黄色になってた。

光に弱いオリーブオイルの陳列には気を使って欲しいなぁ。
知らずにあの変色したのを買っちゃう人もいるんだろうなぁ。

216 :207:2005/04/05(火) 08:55:47 ID:QDreIFaW
>>211
バルサミコも数種類使い分けてるけど、8年物が幅広く使えて好きです。
酸味が程よく甘みもコクもあって。

217 :オリーブ香る名無しさん:2005/04/05(火) 09:21:22 ID:9rDLK7o+
>>215
そうなんだよね。
前はボトルが黒いのか缶入り使ってたけど、今は透明のボトルを使ってる。
買う時には色は確認してる。
家に帰ったら、即暗いところにしまってる。

この前、ガッテンでオリーブオイルの風味チェックしてたんだけど、出しっぱなしの家のものは
どんなに値段が高いものでも風味が落ちるんだと。
でも、安いオリーブオイルでも、暗いところにしまってる家のオイルは風味が落ちてなかったらしい。

218 :オリーブ香る名無しさん:2005/04/05(火) 21:14:56 ID:WyVevbcg
>>217
ガッテンは分かりやすかったよね。(*゚∀゚)っ゙∩ ガッテン!ガッテン!

ただ、お店側は対策に悩むだろうなぁ。暗い所に置く訳にもいかないし。
遮光容器の普及をメーカーに促すのが一番なんだろうなぁ。

219 :オリーブ香る名無しさん:2005/04/06(水) 18:09:57 ID:JRf8VVo0
ボスコのエキストラバージン、あんまり香りがしなかった。
青臭く感じるくらいのが好きなんだけど…。
味もなんか今ひとつ好みと違ってた…。
(´・ω・`)ショボーン

220 :オリーブ香る名無しさん:2005/04/06(水) 18:38:05 ID:4xaTSUUH
BOSCOってふつうのスーパーでも見かけるけど、
ttp://www.bosco-olive.com/lineup/
こんなによさげな色してないような。やっぱり透明瓶だからかなぁ。

味の傾向としては青臭くもスパイシーでもないから、万能調理用だね。

221 :219:2005/04/06(水) 23:00:42 ID:JRf8VVo0
私が買ったのは色つきのPETボトル(1リットル)なので変色は無いみたい。
確かに特徴と言うか癖が無いので万能調理用って感じですね。
2本買っちゃったから何か大量消費する方法考えねば…。

222 :オリーブ香る名無しさん:2005/04/06(水) 23:11:23 ID:wp6HiLB7
BOSCOのエキストラバージンオイルは加熱調理用に使っている

223 :オリーブ香る名無しさん:2005/04/07(木) 00:59:40 ID:j1QCAAYl
BOSCOは、香りに欠けるね。
炒め物や揚げ物にいいかもな。
オリーブオイルって少し癖があるくらいのほうが好きだな。

224 :オリーブ香る名無しさん:2005/04/07(木) 23:27:48 ID:ffZn96f/
最近オリーブオイルを使うようになった者ですが、オリーブのニオイがちょっと苦手です。
最初はエキストラバージンオイルにしておいたのですが、青臭いような、
鼻にツンと来る感じがちょっと苦手で、今はピュアを使っています。
エキストラバージンオイルでも、メーカーによっては良い匂いのするものがあるのでしょうか?

225 :オリーブ香る名無しさん:2005/04/08(金) 01:13:14 ID:gzLBUfjz
そのオリーブオイルの香りが苦手なら他で葡萄のオイルとか使ったほうが良いんじゃないの?
一度、カプレーゼ・・・トマトスライス(厚め)にバジルの葉を乗せて、モッツアレラチーズのスライス乗せて
塩、胡椒をかけてEXバージンオイルをかけて食べてみたら?それで好きになれないようなら
使わないほうがいい。

それか上にあるBOSCOでも使うほうが良いかも。

226 :オリーブ香る名無しさん:2005/04/08(金) 20:57:40 ID:3aDhghSu
>>199
ありがとう。今度見てみます。楽しみ。食べ方も教えてくれて
親切な方ですね。


227 :オリーブ香る名無しさん:2005/04/08(金) 22:39:15 ID:/sHlAu4W
いろんなオリーブオイルをスプーン1杯試せるお店ってないのかな?
味も香りもホントにいろいろで迷っちゃう。

228 :オリーブ香る名無しさん:2005/04/08(金) 23:36:51 ID:+AOFJUO7
>>224
大ざっぱに言ってしまえば
青臭ければ青臭いほどいいオリーブオイルなんだけど

229 :オリーブ香る名無しさん:2005/04/09(土) 09:03:49 ID:XOCo/GUe
昨日、近所のスーパーでmoniniのEXバージンオイルが750mlで580円だったけど
風味はどうなんだろ?
普段は青臭いの使ってるんだけど。

安くても美味しいオイルはあるけど、ケチってしまったと思う時もあるから
博打のようなもんだな。
高くても美味しくない物もあるし、難しい。

230 :オリーブ香る名無しさん:2005/04/11(月) 15:54:15 ID:OGQwCdci
>>227
ですよねー。
常にかどうかはわからないけど、テイスティングを置いているのを見た事があるお店は
Dean&Deluca
ペック 信濃屋(この2店はフェアの時のみだと思う)
あと、デパートのイタリアフェアなど。 

231 :オリーブ香る名無しさん:2005/04/18(月) 04:07:39 ID:2zw8oNWH
>>228

それ言える!!マジで!!いーことゆーなー

232 :オリーブ香る名無しさん:2005/04/21(木) 20:11:10 ID:AAvWSpY8
成城石井でトリュフオイル買ってきた
黒トリュフで値段は1700円かな
>>196さんが言ってたクリーム系のパスタに使おうと思う
とりあえずパンにつけて食べてみた。美味しい。

233 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/05(木) 19:48:28 ID:Mrlgpqr0
オリーブオイルって体に良いんですか?

234 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/05(木) 20:36:17 ID:PptOqMzu
それ単体で体に良いとかは無い。
企業の宣伝の被害者みたいなこと言うんだね。
それ単体で健康になれる訳ない。
企業の宣伝に踊らされない。
大差・区別付かない商品群の中で売るために体に良いとかアピールするんだろ?
単純に栄養のバランス良く食事を取る方が圧倒的に体に良い。

例;「体に良い」ビタミン・ミネラル系サプリメントを飲み過ぎて肝臓&腎臓障害

235 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/05(木) 20:40:12 ID:PptOqMzu
アホの例2:
「体に良い」ビタミンサプリメントを常用
→ビタミンサプリメント=非常に濃いビタミンに身体が慣れる
→非常に濃いビタミンじゃないと吸収できない身体になる
→通常の肉・野菜程度のビタミン濃度ではうまくビタミンを吸収できない
→サプリメントを飲まないとやってけない身体に

あーあ

236 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/05(木) 22:35:49 ID:LIj7EO4b
>>233
ゴミカスのすぐつでレスを求める前に自分でググれ
http://www.google.co.jp/search?ie=UTF-8&oe=UTF-8&sourceid=deskbar&q=%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%80%80%E5%81%A5%E5%BA%B7

237 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/31(火) 21:08:09 ID:nzmhOSvO
今日Ranieriというイタリア産のエキストラバージンオイル買ってきた。
500mlで480円と安かったので。


238 :オリーブ香る名無しさん:2005/06/05(日) 00:59:27 ID:n9Y/jHQl
青森田子産のニンニクたっぷり使ったガーリックオイルを作った。
鷹の爪を種まで大量に入れたから激しく辛いけど(゚д゚)ウマー。

お店で売ってるのはニンニクも鷹の爪も量が少なくて物足りないんだよ〜。

239 :オリーブ香る名無しさん:2005/06/05(日) 01:25:15 ID:VOM/UtdR
生協COOPブランドのエキストラバージンが安いんだが、おいしいのだろうか。
輸入の細長い瓶のいつも使ってるんだがちょっと高い・・・。

240 :オリーブ香る名無しさん:2005/06/05(日) 08:22:06 ID:2HSTMGGq
普通にじゃんじゃん使うのはPilippo BerioのEVオイル。
贅沢するときにはPrimoDOP。

241 :オリーブ香る名無しさん:2005/06/05(日) 10:03:23 ID:C7+QPEJ6
自分はいつでも安くて量の多いEXバージンオイル。
コスタドーロ(信濃屋)かベティ(やまや)ベラ(カルディー)
1000円以内で1リットルは買える。

以前に高いの買って、え?ってことがあった。
その時の収穫事情もあるんだろうね。

242 :オリーブ香る名無しさん:2005/06/05(日) 14:27:37 ID:yUDrRnAy
トップバリュのエクスとラバージン旨い

BOSUKOは話にならん ブランドイメージだけ

243 :オリーブ香る名無しさん:2005/06/06(月) 18:27:43 ID:i93r0Yut
ボスコは自分もおいしいって思わない。あまり詳しくないけど。

244 :オリーブ香る名無しさん:2005/06/06(月) 23:36:20 ID:uBFhI4CY
パスタは何系が好き?投票してみてね?
http://www.pollky.com/poll.php?view=46

245 :オリーブ香る名無しさん:2005/06/06(月) 23:41:12 ID:MMyR+r9/
なんかいっぱいありすぎてどれを選んだらいいのかわからないよ。
色々試すんだけど、高いからって自分の口に合うやつとは限らないし
どうもこれっていうのにあたらないな。いくら体にいい素材だと言っ
ても、所詮油なんだからそういっぱい使えるもんじゃないし。

責任取れっていわないから、誰か「これだ!」っていうの教えてく
れませんか?

246 :オリーブ香る名無しさん:2005/06/22(水) 16:31:29 ID:0pUmMiOv
安くてうまいオリーブオイルを教えてください

247 :オリーブ香る名無しさん:2005/06/22(水) 16:32:16 ID:0pUmMiOv
あげ

248 :オリーブ香る名無しさん:2005/06/23(木) 14:03:46 ID:AfS8aJrx
>>246
カルディーの『LA BELLA』ってのが、安くて美味しいよ。
1リットルで、今月はイタリアンフェアってので、900円前後だったかな?
あとは、信濃屋のcostadoro(コスタドーロ)これも1リットル1000円前後。
どちらも、香りは青臭くて良いと思うよ。
お金ない時はこのどちらかを使ってます。
トマトに塩とこれらのオリーブオイルかけて食べると、けっこう美味いよ。

249 :オリーブ香る名無しさん:2005/08/10(水) 16:26:50 ID:x/dIdfAk
普段使いはBERIOのピュアオリーブオイル。なんにでも使う。
ひまわり油より使用量多いかも。910mlのPET入り、安くて良い。

生食やオリーブの香り使いたいときは、ARDOINO社のFRUCTUS使う。
以前、誕生日プレゼントと称して一本もらってからはまってる。
サラダにもじゃんじゃん使ってたけど、最近サラダは関根の胡麻油に
その地位を脅かされつつ…

250 :オリーブ香る名無しさん:2005/08/11(木) 07:15:26 ID:y68FGYBU
うちもBERIOの1Lペットだな。近所のスーパーで580円だし。

251 :オリーブ香る名無しさん:2005/09/29(木) 02:03:02 ID:wgVIVMfG
豆知識

バージンオイルの絞りかすを、ノルマルヘキサンという有機溶剤に浸し
油分をさらに絞ったものが精製オリーブオイル

252 :オリーブ香る名無しさん:2005/09/29(木) 12:46:01 ID:YgQ9QhcG
残念、それでは「オリーブ残渣油」(オリーブポマスオイル)です
溶剤を使うのは油を取るためであって「精製」の方法じゃない

釣りかもしれんが本気にする人がいると困るのでマジレス

253 :オリーブ香る名無しさん:2005/10/03(月) 00:46:03 ID:FYNz/gGq
なんか、料理板で有名だった、理系主婦みたな発言>>251さん

自分もポマスはそんな話聞いたよ。

254 :オリーブ香る名無しさん:2005/10/20(木) 11:48:09 ID:+zQ2v54+
ほうほう

255 :オリーブ香る名無しさん:2005/10/25(火) 10:02:09 ID:EyvQjJl2
ベーコン、エリンギ、タマネギ炒め、EXと醤油(バルサミコ可)、茹で汁で混ぜ混ぜ。

簡単だがスパに絡めてウマ。

256 :オリーブ香る名無しさん:2005/10/28(金) 00:44:45 ID:2Q3GKGi9
誰か適当にまとめて。ヴォ・イエロ3kgおごるから。

257 :\:2005/11/01(火) 11:07:12 ID:EoDd6PUe
西部デパートの食品街で輸入外国食材専門の店があるんだけど
そこでカラブリア産のエキストラバージンを買ってみた 黒い
ビンに入っているので期待して家に帰ってから生のまま飲んで
みた うまい! 小瓶の割に値段が二千円もしたのでもったいな
くて炒めものには使ってません。そのまま舐めて味わうかアンティ
パストでカルパッチョなどに使ってます。 

258 :オリーブ香る名無しさん:2005/11/01(火) 22:27:16 ID:KJqenWVe
オリーブオイルはオイルというか果汁だからね

259 :オリーブ香る名無しさん:2005/11/08(火) 01:22:28 ID:tUgyxXAt
やまやではベティっていうのが1リットルで580円。
バージンもピュアも同じ値段。ピュアのほうでこないだ石鹸作りました。
安いわぁ。オリタリアなのかも2リットルだと千円だし。

260 :オリーブ香る名無しさん:2005/11/08(火) 23:13:43 ID:RRY847HK
やまや、今日は青山に用事があって行ってきた。
やまやのオリーブオイルは安いよね。
でも、石鹸にはポマスのほうが良いのでわ?

自分は安くても高くても、好きなもの使う。
オイルも、収穫時で味も風味も違うように感じたな・・・

261 :オリーブ香る名無しさん:2005/11/09(水) 02:39:43 ID:zqticBMc
ポマスはトレース早いけど溶剤抽出オイルっていう時点で使いたくない。
ドンキのピュアオイルは実はポマスらしい・・・。くいたくねぇ

262 :オリーブ香る名無しさん:2005/11/09(水) 10:04:39 ID:XiI0pbrS
ポマスは食に適さないと思う・・・あくまでも、石鹸程度だな。

263 :オリーブ香る名無しさん:2005/11/09(水) 10:26:07 ID:9Ec0u+36
揚げ物用なら(゚ε゚)キニシナイ!!

264 :オリーブ香る名無しさん:2005/11/09(水) 14:21:45 ID:gMRQdDAq
オリーブオイル自体が揚げ物に向かないと思う

265 :オリーブ香る名無しさん:2005/11/09(水) 14:26:41 ID:4NwO/Dc1
トランス脂肪酸という言葉を聞いたことがないのであろうか?

266 :オリーブ香る名無しさん:2005/11/09(水) 15:29:40 ID:gMRQdDAq
アフォか?健康云々はその手の板でやれよ
脂肪酸だのコレステロールだの言い出したらラードなんか食材にならないっての

267 :オリーブ香る名無しさん:2005/11/09(水) 16:07:38 ID:4NwO/Dc1
ラードにトランス脂肪酸はそんなに含まれていない。
あと、コレステロールが悪だと考えているなんて、
無知にも程がありますね。

268 :オリーブ香る名無しさん:2005/11/10(木) 08:21:42 ID:zIdvBvC0
そういうこっちゃないでしょう
「体に悪い」とか言い出したらパスタ生活者なんて脂肪分と炭水化物の過剰接種、そりゃビタミンだろうがなんだろうが多量に取れば毒だが267は揚げ足取りと思う

269 :オリーブ香る名無しさん:2005/11/10(木) 19:55:59 ID:b+YkrcGA
スルーすればいいだけの話…

270 :オリーブ香る名無しさん:2005/11/10(木) 21:47:41 ID:ku4Bxem6
みなさんはオリーブオイルをどこに保管してます?
特に夏場の良い保管場所を知りたいです

271 :オリーブ香る名無しさん:2005/11/11(金) 01:46:59 ID:Randv8iw
シンクの下です。
光を当てないようにしてます。

272 :オリーブ香る名無しさん:2005/11/11(金) 09:30:37 ID:LSg63kHK
葉緑素が退色するので暗い場所が良いが酸化する前に使い切ることが重要

273 :オリーブ香る名無しさん:2005/11/12(土) 23:12:25 ID:HPhqFTK4
健康エコナじゃだめなのか?

274 :オリーブ香る名無しさん:2005/11/13(日) 12:04:40 ID:iOoTyYKu
調味料だからねえ

275 :オリーブ香る名無しさん:2005/11/19(土) 21:52:22 ID:/R6uzI5v
ボスコ使ってたがオリタリア・リビエラにしてみた。フルーティーで甘いのがどうもなあ。ドレッシングに使います。

276 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/16(金) 10:59:33 ID:wRRZf7sd
柴田書店「スペインの食卓」より抜粋。
・・・スペインのオリーブオイルは次のように分けられる。
1)バージンオイル aceite de oliva virgen
2)リファインドオイル aceite de oliva refinado 精製して酸度を低くし
  無味無臭無色にしたもの。
バージンオイルは4種類に分類される。
1:エクストラ extra 酸度1゜以下
2:フィノ fino 酸度1.5゜以下
3:オーディナル ordinal 酸度3.5゜以下
4:ランパンテ lampante
1と2は精製しないで食用にする。3は精製することもある。ランパンテは食用には
必ず精製し、無味無色無臭にする。
バージンオイルとオリーブオイルは香水とオーデコロンの関係に似ている。
(略)香水は個性が強すぎ、オリーブオイルは柔らかく仕上げている。

277 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/16(金) 11:03:08 ID:wRRZf7sd
続き:
バージンオイルのほかに混合したオリーブオイルを製造するのは、
バージンでは個性が強すぎて一般的でないこと、収穫年によってオリーブの
品質にムラがあり、油に一定の品質を保てないことなどにより、混合した
ほうが一定の品質を保てるという考え方からである。

ふ〜ん、なんでもかでもエクストラヴァージンマンセーなのは間違いなのね・・・

278 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/16(金) 11:32:51 ID:MB4GyZ5O
そらそうだ
でも生食だったらエクストラ一択だけどな
パスタスレはエクストラバージンマンセーで間違い無い

279 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/16(金) 15:02:48 ID:jJzlnKmS
モルトとブレンデッドウイスキー

280 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/17(土) 01:02:29 ID:VCS24IMo
なぜか常温だと一週間で薬の匂いがするのが俺にはわかってしまう。
開けてすぐが一番オリーブの香りがいい。その香りが知ってるだけにキツイ。
だから最近は冷蔵庫に入れてる。仕方なく使うけど。

281 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/17(土) 01:43:56 ID:Wv97+EvJ
他と比べてオリーブオイルに小瓶が販売されてる理由ぐらいわかれよ

282 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/17(土) 01:48:37 ID:VCS24IMo
わかってるに決まってるだろ猿かおまえは

283 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/17(土) 02:06:08 ID:I2F9if3u
おかずの参考に

http://kikko.cocolog-nifty.com/kikko/2005/12/post_85b3.html

284 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/18(日) 00:39:35 ID:Ng8Ps2zG
MMRばりの強力な電波を感知した

285 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/18(日) 22:55:19 ID:4DIiZbB3
アサリ、ちんげんさい、鷹のつめ、ニンニク
しょうゆ、酒、塩でパスタを作ります
他に入れた方がいいものありますか?

286 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/18(日) 23:43:55 ID:/UucdhIX
値段のことを考えなければ、なんでもかでもエクストラヴァージンマンセーが正しいです。

287 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/19(月) 03:59:09 ID:i9cklqlw
いや、揚げ物には向かないだろ

288 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/19(月) 11:45:07 ID:7SIPX1Hs
このクソ寒さで油が真っ白けだ

289 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/19(月) 14:02:09 ID:PDAW9P8x
エキストラヴァージンオリーブオイルはトランス脂肪酸の心配はないよ。

290 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/19(月) 21:32:52 ID:dyIe28+m
そこでお前ら、関根のごま油ですよ。

291 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/20(火) 10:49:12 ID:9Wef2mX3
スペイン産のオリーブオイルってどうですか?
1リットル500円台でお手ごろなんだけど。

292 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/20(火) 11:11:46 ID:xT7yY+19
>>285
片栗粉 しいたけ カシューナッツ
黒酢

293 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/20(火) 11:38:00 ID:C82q95Gs
>>291
安くても美味しいのあるし、高くても不味いのある。
取り敢えずは、試すしかないね。

294 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/20(火) 12:39:38 ID:8j6G2nZY
>>291
イタリア製オリーブオイルの70%はスペインの契約農家で収穫したオリーブを
イタリア国内で加工しているのですよ。スペイン製オリーブオイルは日常ばんばん使う
には安くて品質もいいのでオススメです。今自分は業務スーパーで買った
チュニジア製オリーブオイルを使ってますが、あかぬけない味です。いままで
一番おいしかったのはギリシャ製の四角いガラス瓶にはいったもの。フルーティな
香りが素晴しかった。まさに「黄金のジュース」でした。でも最近見かけない・・・。
輸入元がつぶれたのかな?

295 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/20(火) 16:19:47 ID:C82q95Gs
>>294
それって、缶で売ってたやつかな?
軽くて、和食にも合ってた。

296 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/20(火) 18:41:42 ID:pNTvYWYm
スレの前の方に書かれているポルトガルのCARMって良さそうだね。

297 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/21(水) 21:12:10 ID:9en6mvJM
>>293-294
ありがとう。
購入して、まずは舐めたら適度に青臭くって好きな味だった。
家族の反応は今ひとつだったので、加熱用にしちゃうかも?なんだけど、
ドレッシングにも炒め物にも結構使っているので、気になる製品は
どんどん試しに買ってみることにする。




298 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/22(木) 09:35:56 ID:40nvfrNy
エキストラバージンオリーブオイルを買ってきて、
初めて蓋を開封する瞬間はその製品のグレード如何に関わらずワクワクします
ボクが初めての人になるんだ…とおもうと興奮します

299 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/22(木) 22:02:09 ID:wHfNm1fG
勃起した

300 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/26(月) 07:34:03 ID:51U34VX3
つまんね

301 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/09(月) 06:38:21 ID:KzJx2JLE
あげますね

302 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/09(月) 09:43:10 ID:/veEejkl
謹んで頂戴いたします。
で、なにをくれるの?

303 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/17(火) 20:04:34 ID:zjEQQudK
くるぶし

304 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/24(火) 23:17:33 ID:Ekw4fp07
http://www.rakuten.co.jp/toscana/108619/620583/#593650
これ値段的にちょい高めだけどどうかな?

305 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/25(水) 01:40:02 ID:tSj0hFvC
バリアーニ使ってる人居る?
値段高いけど興味そそられる。

306 : ◆163nyWlYSU :2006/02/13(月) 00:53:40 ID:F7ZU+PoN
ボスコのEXバージンオイル舐めてみた。

こんな時間に行くところないでしょ?

307 :オリーブ香る名無しさん:2006/02/13(月) 02:27:01 ID:NRk8zKj9
AJINOMOTOのエクストラバージンっての買ってきたんだけど、
ホームセンターみたいな変な匂いする・・。
カラオケにいく時にちょこっと飲んだり、うがいするために使おうと
したんだけど、不正解ですかね。ティッシュに出してみたらすごい濃い油って
感じでした。匂いの控えめなオリーブオイルってありますかね。
酸化しやすいってことですが、一度開封したら早めに使い切れってことではないのですか?
喉にはハチミツとオリーブオイルがいいと聞いたのですが、ハチミツを買うべきだったかな・・。

308 :オリーブ香る名無しさん:2006/02/13(月) 13:12:34 ID:DrEl5gMs
一度開封しても、蓋を閉めれば空気による酸化はほとんどしないよ。
ただ、光に当たると光による酸化が激しく進んじゃう。
蛍光灯の光を浴びると開封しなくても酸化してしまうから、スーパーの
陳列方法によっては買ったばかりでもダメになってるのがある。

オリーブオイルに色つき瓶や缶入りのが多いのは光を遮断するため。
透明ガラスやPETボトル入りの商品は光に当たってないか注意。

309 :オリーブ香る名無しさん:2006/02/13(月) 13:14:09 ID:DrEl5gMs
透明PETボトルね。色つきの遮光してあるものならいいです。

310 :オリーブ香る名無しさん:2006/02/13(月) 15:23:08 ID:cFDffIOn
ディ・チェコの使ってみた。
安いけど、青りんごみたいで好きです。
苦味もなくスッキリしてます。
昨夜は生ハムに胡椒とオリーブオイルで狂った様に
食べまくってました。
t孫焼きにもオイルかけました。美味しい癖になる。

でも、今日は胸焼けが凄い・・・食べ過ぎと呑み過ぎは良くないね。

311 :オリーブ香る名無しさん:2006/02/25(土) 04:30:01 ID:TnhH763c
オリーブオイルは何故か下痢になるので休日前にしか食えないorz

312 :オリーブ香る名無しさん:2006/02/26(日) 20:08:54 ID:6/BDxHDu
慣れだよ慣れ

313 :オリーブ香る名無しさん:2006/02/28(火) 02:51:34 ID:dLMG1CKl
慣れだよ

314 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/03(金) 02:23:45 ID:3dI9EriA
>>311
あなたは村山元首相ですか?って、古!

315 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/04(土) 04:11:14 ID:BY/piK2f
初めてこの板来たけど
何だよここ、3年もやってレスが300チョイかwww

316 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/04(土) 04:56:35 ID:t1kAzkbZ
>>315
おまいも数少ない馬鹿の仲間入りだなw
おめでとう

317 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/18(土) 22:19:11 ID:D2365jRM
オリオ・デ・ポデーレ(゚д゚)ウマー。
やっぱりこれが最強のオリーブオイルでしょ。

318 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/18(土) 23:03:22 ID:ylKM3+Ha
>>317
珍しくレスが出たが、ほぼ正論だね。

319 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/19(日) 15:59:44 ID:+bd5mdt8
最近倹約のためにパスタ中心の食事が多くなってる料理初心者のものですが
オリーブオイルを初めて買ってみました
ドンキでカラペリというメーカーの500mlを500円位で購入
ラベルにはイタリアでは一番なんたらとか書いてあるんですけど
このスレでは全く名も上がらないようなので気になりました
味や価格帯などの位置付けはどんなものなのでしょうか?


320 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/19(日) 21:05:19 ID:6efVvu2N
容器は透明?

321 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/19(日) 23:29:49 ID:+bd5mdt8
容器はガラスの透明の角ビンです
ビンには上部各4面にsince1893,下部にCarapelliとガラスに

322 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/21(火) 05:54:31 ID:q7dEVpGq
>>321
その先がきになるw
>>248
カルディーの美人なのに安くて好き〜♪

323 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/24(金) 00:13:36 ID:06LZHtYk
>>318
素早いレスがついて感謝。
オリーブの味そのものを楽しみたいならば、やっぱりオリオ・デ・ポデーレが一番だろうね。
イタリアレストランでもパスタ=ディチェコほどの占有率ではないけどかなり定番化しているからね。
追記するなら、あっさりした味のオリーブオイルならイスナルディが定番だろうね。


324 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/05(水) 16:46:16 ID:1Fz3LpoA
正統派の人たちに叱られちゃいそうだけど
カリフォルニアの高級ワインARAUJOがつくってるオリーブオイルおいしいよ
375mlで6000円くらい(高いね^^;)だったけど強烈な青い香りがやみつきになります
問題は、、、めったに手に入らないんだよねtt

325 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/06(木) 01:12:18 ID:Dd5M97ce
アそ

326 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/10(月) 21:07:34 ID:wLPDYlmh
オリーブ油どこ原産がお奨めですか???
国により味はだいぶ違うんですかね???


327 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/10(月) 22:54:43 ID:pO9BqOyL
>>326
どうして、?マークを三つもつけるんですか???
1つと比べると意味はだいぶ違うんですかね???

328 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/10(月) 23:26:14 ID:LXvRp8Pr
国もそうだが、地方もね。

329 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/10(月) 23:43:01 ID:wLPDYlmh
>>327

真似するのはいやらしいぞw

330 :OLI:2006/04/15(土) 20:47:58 ID:JX5FL2Et
Colli Assisi - Spoleto DOP☆

331 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/18(火) 19:33:13 ID:fL9EdEXc
???
???

???

332 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/24(月) 05:35:32 ID:6m5a8A06
三越のイタリアフェアでオリーブオイル試食しまくりんぐ

333 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/30(日) 10:27:35 ID:W8EC+dHL
美味いオイルがあると、パスタの湯沸かしててもパンにつけて食っちゃって腹一杯で食えなくなったりするな。

334 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/30(日) 13:02:13 ID:0+AiVmPq
それって単なる自制心のないバカじゃんw

335 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/03(水) 10:57:50 ID:lSbQ9HWv
料理道楽の板で分別を求める子供↑
連休だからな。

336 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/04(木) 02:26:41 ID:yxT2Wh9V
と精一杯の反撃をしたつもりでいるピザ↑w

337 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/04(木) 06:38:24 ID:rFydLsl6
「もっともだw」と笑えないおまえも相当子供だということに気づけ>>335

338 :335:2006/05/06(土) 01:55:22 ID:pdSDs8E0
だから自制心がないって認めてるじゃないか。趣味に狂うのは大人の余裕だろ?

339 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/06(土) 08:22:06 ID:c3mQcHHv
335、338の返し方に大人の余裕は見られないよん。
バルベラってとこのフラントイアっつうオイルがおいしいよん。

340 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/07(日) 00:48:02 ID:6rhyX/LR
正直どっちでもいい

341 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/07(日) 00:53:47 ID:RaRMVkot
2chが趣味の奴に大人の余裕と語られてもヤレヤレ

342 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/08(月) 09:38:32 ID:FSh4LQIM
別にいいじゃん。

343 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/08(月) 10:24:58 ID:cA/wSb9T
>>335
>>338

きもい

344 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/08(月) 13:02:29 ID:KcqzuGtD
>>339
ぐぐってみた。うまそうだな。
他板のオリーブオイルスレも引っかかったから読んできたけど
評判良かった。
次買ってみるわ。

345 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/17(水) 22:53:16 ID:pGyqRgIw
ペットボトルに入ってる1L 598〜749円のってどうよ?

346 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/18(木) 00:33:28 ID:OVcEeT7R
青森産のニンニク買ったので
初めてガーリックオイルに挑戦してみました。
→適当にニンニク切ってオイルの瓶に入れただけ。w

で、2週間放置していたのですが
「そろそろ使ってみよう」と
フタを空けるとコーラ缶を振ったときのように
泡とともにオイルが噴き出してきました。
まあ味は良かったのですが
こういうものなんですかね?

347 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/18(木) 12:54:57 ID:57EFBDec
>>346
そんなもんだよ、俺は入れてしばらくは
定期的にふたを開けて泡?を抜いてる。

ついでに唐辛子オイルもつくっておけば^^


348 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/18(木) 21:35:25 ID:VrTS49Gf
高くても良いからウマイの教えてよ。イトーヨーカドーに売っているレベルで。

349 :346:2006/05/19(金) 00:05:05 ID:87bTuuWM
>>347
レスありがとう。安心したw

350 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/20(土) 15:01:19 ID:9613pNTZ
>>348
とりあえず一番高いのから買って試せば?

351 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/22(月) 23:40:36 ID:fACgzy4/
コラビータ、ソーレ、ラ・ベラ、ベルトリー。 どのオイルがおいしいの? あと、ラ・エストレラも!!

352 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/23(火) 02:23:01 ID:tO3b2EKc
>>351
コラビータだな。間違いない。
騙されたと思って買ってみるべし。

353 :オリーブ香る名無しさん:2006/06/11(日) 07:00:39 ID:BzG6R8AQ
.

354 :オリーブ香る名無しさん:2006/06/21(水) 19:51:14 ID:frWKZCmN
よく仕上げにオリーブオイルかける
って言うけど、あれどうよ?
ソースもオイリーになりすぎるし。。。

モノによってはかけないほうがいいんじゃないの?
よっぽどうまいオリーブオイルが入荷したとき以外は

355 :オリーブ香る名無しさん:2006/06/22(木) 22:29:33 ID:8k1KQOIl
マヨネーズも同じ油だからな。
どっちが好きかだけじゃない?

356 :オリーブ香る名無しさん:2006/06/28(水) 18:42:44 ID:9aGmOsez
>>354
極上のオイルが手に入ったときは絶対にやるべき。

最後にオイルをかけることを前提にオイルを少なめにして
調理すればよい。

357 :オリーブ香る名無しさん:2006/06/29(木) 08:23:07 ID:OxtOqbtp
旨いオイルは本当美味しいよね。
香りが全然違う。

358 :オリーブ香る名無しさん:2006/07/22(土) 10:23:03 ID:TQVvYEV/
アゲ樽

359 :オリーブ香る名無しさん:2006/07/22(土) 11:22:14 ID:acvm83oX
ずっとスーパーでボスコ買ってるんだけど
このスレ的には不味いの?

360 :オリーブ香る名無しさん:2006/07/24(月) 03:12:13 ID:b0170IBk
ま おれ様のもってる「地球海オリーブオイル」の値札よりレアなものは
ないだろうな

361 :オリーブ香る名無しさん:2006/07/24(月) 05:28:28 ID:X0Vpg+mm
コラビータとカラペリだと雲泥の差ですか?

362 :オリーブ香る名無しさん:2006/07/24(月) 20:47:21 ID:eI+QocEH
コラビータって500mlあたりいくらぐらい?

363 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/07(月) 00:27:29 ID:srOEATND
age

364 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/12(土) 02:14:40 ID:G53uSQWe


365 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/13(日) 10:04:15 ID:Pw+8W1GR
kwsk

366 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/13(日) 15:20:04 ID:pXUK7TAH
詳しくって書けよカスwwwwwwwwwwwww

367 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/17(木) 00:54:59 ID:ksdhc2YP

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1037355749/
【調味用】油総合スレッド@調味料板【炒め油】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1093098215/
オリーブオイルについてぬるぬるに語るスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1092412058/
パスタ料理に使うオリーブオイル
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1067702595/
石垣島ラー油って知ってる?
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1129473949/
ラー油様マンセー
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1065621026/

適当にそ〜ごリンク

368 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/21(月) 22:49:28 ID:mrxrD89W
ガルシアデラクルスだったっけか
1000ml(916g?) 700円以下のが品切れだか入荷停止だかで見なくなった
マジで困る

369 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/22(火) 04:10:08 ID:pKePsKU4
ハリアーニつかってる。グリーン。まじ美味い。でも高い。

370 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/22(火) 23:06:40 ID:fiz4azdK
DHCのヌニエス・ド・プラド使ってます

371 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/23(水) 00:15:07 ID:Nn+Xq/nT
DHC商品使ってるなんて書き込む奴は厨房か池沼

372 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/23(水) 14:22:43 ID:VkREZe/C
Nunez de Prado なら early harvest がいい。

373 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/25(金) 02:00:40 ID:aN5KYrDd
デパ地下でフェンテブエナというのを買ってきました。
明日ロールパンにつけて食べてみようと思ってます。

374 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/25(金) 03:17:43 ID:n0EG2tqT
パスタに使うのでなければ書き込むな

375 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/25(金) 10:43:11 ID:JbnMy3U5
ハハハ、ほんとだね。

376 :373:2006/08/27(日) 19:32:08 ID:A5GrmOKN
フェンテブエナおいしかったです。
昨夜は豆腐サラダにキューピーのノンオイル胡麻ドレと一緒にかけて
食べました。胡麻とオイルの香りが絶妙に混ざり合っておいしかった。
今晩はツナと赤ピーのペペを作ろうと思います。

377 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/28(月) 11:38:24 ID:hnckV8ik
なに!胡麻ドレにオイルとな!

今夜でも試してみます ノシ

378 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/03(日) 15:00:51 ID:ImMPfR6k
産地やオリーブの品種による使い分けを紹介している本を教えて下さい。

379 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/03(日) 22:44:31 ID:8X4VzIgg
自分でググれないの?

380 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/04(月) 12:45:50 ID:1xr/zNJr
>>379
めんどくさいから聞いてるんだよヴォケ

381 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/04(月) 13:00:42 ID:QyyN+Cpl
そんな言い方ないだろうけど、
ぐぐれって
言うほど既出の話題でもないと思うが

382 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/04(月) 22:51:48 ID:rkfJulfk
ほらよ
http://www.amazon.co.jp/%6bcd%306f%67af%8449%5264%3092%6d74%3073%305f%2015%30c0%30a4%30aa%30ad%30b7%30f3%306e%50b7%3042%3068/dp/4006031254/sr=8-1/qid=1157377854/ref=sr_1_1/249-9509267-3691504?ie=UTF8&s=gateway

383 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/08(金) 16:25:55 ID:HRlC8gdf
>>382
ありがとうね ありがとうありがとうとくけいこ

384 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/10(日) 20:35:20 ID:LI9Uep10
野菜王ブロッコマン

385 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/11(月) 09:51:14 ID:mglyXQPW
にんにくの香りだしとかはグレープシードオイルでやって、
最後の仕上げにバージンオイルかける


386 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/12(火) 05:39:50 ID:R7OlZVs0
ttp://www.ask.ne.jp/%7Ehankaku/img/hiro1.gif

387 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/18(月) 08:59:46 ID:j2666JHt
パスタ作り始める時、何オイルで始めるのが一番おいしいでしょう?
(値段無視するとして)ピュアとEXバージンならEXバージンのほうが香りが良い
と思うけど、ニンニクの香りをオイルに移して具材を炒めるんでオリーブの香り
はわからなくなってしまうんじゃないかと思いました。じゃあサラダ油でも良い様な
・・・

388 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/18(月) 09:05:23 ID:bfneIIHa
全部試して自分で好きなのにしろ

389 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/18(月) 09:25:36 ID:j2666JHt
実験してみます

390 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/18(月) 12:51:50 ID:QZMZ7J4A
検便してみます

391 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/18(月) 22:46:23 ID:bwsllFkF
くだらんスレ・・

392 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/24(日) 23:42:30 ID:wFT+spr7
ピエトロのペペロンは、
何処のオイルつかってるか知ってるひとおしえてください。

393 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/28(木) 02:31:36 ID:W4MqL0fU
だが断る

394 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/11(水) 13:07:05 ID:u7mk/qqJ
BOSCO ハーブオイル/オリーブ&ガーリック・レッドペパー
ttp://www.nisshin-oillio.com/catalog/olive.shtml

上記のオイル。好んで愛用していたのですが、置いていたお店から
なくなり、他の色々な店を探しても見つからず…。どなたか、ネット
通販等で買えるところ知りませんか?
他の同様なオイルも数種買いましたけど、なんか違う。。。

宜しくお願いします。



395 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/12(木) 00:05:43 ID:vHgipCC9
最近 店頭でのオリーブオイルの流れが変だ・・・

396 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/12(木) 03:28:22 ID:4lE7RiBC
スペイン減産で需給が逼迫。世界の需要増も絡んで国際相場は半年で約50%上昇。
輸入量は3万トン台で堅調に推移してるものの、大幅なコスト増から各社値上げ実施。

当分この動きは続く。

397 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/12(木) 12:58:33 ID:CqwDcH8Y
原油相場が上がってから、全体的にインフレ傾向にあるのは間違いない。

398 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/13(金) 09:44:12 ID:DlW+qj8C
ユーロ高もあるしね

399 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/14(土) 22:56:07 ID:ZW/ALAv9
そろそろ新ものが出ますね

400 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/19(木) 17:00:21 ID:VjpOFvGO
ほー

401 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/24(火) 02:30:11 ID:MpJQ4436
それは楽しみ

402 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/31(火) 00:18:21 ID:sJJbRyzS
Ottapio の1リットルのエクストラのオリーブオイルを前に安く700円くらいで買ったんだけど
今はネットでも高いです。安いものはやっぱり賞味期限が半年以内なので
まとめ買いもできません。パッケージが新しくなったみたいですし,
1本1000円以内でかえるところありませんか?直接通販で買えるところがいいです。
日本で売っているものよりやっぱりイタリアのものでいいものがいいです。












403 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/31(火) 01:14:38 ID:19maJUSN
ottapioじゃなくてottavioね
ここはコストコでしか扱ってないから日本で売ってるのは基本的にコストコの転売ヤー
最近値上がりしたのは単純にコストコでの販売価格が上昇したから
必然的にそこで買ってる転売ヤーも値上げせざるを得ないだけ
あなたが700円で買ったときは転売ヤー自身は400円くらいで買ってるはず
直接コストコで買えば転売ヤーよりだいぶ安く買える
それに単なる普及品で別に「いいオイル」でも何でもないからこれと同レベルでよければ
そんなに拘らないでスペイン産の安いオイルで十分
中身は大して変わらない

404 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/31(火) 11:12:56 ID:sJJbRyzS
ありがとうこざいます。店舗が近くにないのでかえませんが通販だとやはり高いですね。
普通のボスコのオイルよりもいいかなぁと思って買っていましたが
ottavioも普及品ということでほかにも試してみたいと思います。
その程度でも満足していたのですが,ほかに安くお勧めの種類がありましたら
教えてください。1000円以内でしたらできれば通販などで量も1リットルくらい
のものでお勧めありましたら教えてほしいです。パスタ大好きです。

405 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/31(火) 23:11:51 ID:XOUS4RHn
ほら>>403がやさしくするから教えてクンに変化しちゃった

「パスタ大好きです」だぁ?
そんなこと言や べらべら教えてくれるとでも思ってんのか?氏ね

406 :404:2006/11/01(水) 00:33:56 ID:uGDS7Jhg
半年ROMってから出直します 。・゚・(ノД`)・゚・。

407 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/01(水) 05:25:24 ID:i7M/R3KI
>>404
いまオリーブオイルは不作および原油高のせいでかなり値上がりしてるから
1L1000円以下かつ通販だとあまり選択の余地はないと思う。お勧め云々以前に

http://cart1.fc2.com/cart/costco/?sort=&ca=9&rca=9&word=&page=&item=187
http://web.archive.org/web/20061031194424/http://store.yahoo.co.jp/kaldi/a5a4a5bfa5eaa5a2a5f3-a5aaa5a4a5eb.html
http://shop.yumetenpo.jp/goods/goodsList.jsp?st=nisshoku.biz&category=1:1:2&action=category

408 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/01(水) 20:31:54 ID:CxfV/lg/
ありがとうございます。参考にします。突然すいませんでした^^

409 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/01(水) 22:26:26 ID:e15U+WbH
>>405みたいに楔のレスが入ると>>407みたいな反撃親切さんが釣られて書き込んで
くるという2ch特有のパターンも憶えておいたほうが便利だよ

410 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/02(木) 15:14:11 ID:RM7TxtOB
>>409
特有…か?

411 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/02(木) 15:29:02 ID:TiMll1Qz
>>409さんたら2ちゃん通ですね!かっこいい!

412 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/09(木) 16:25:56 ID:eFZlA9f0
>>409(笑

413 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/10(金) 14:41:35 ID:ZzlyW+84
>>405
のか?氏ね

414 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/27(月) 07:38:49 ID:vTVUsgUo
>>409 人気者ですね(笑

415 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/01(金) 06:18:29 ID:VINHqNFG
風味の良さを保ってる安心感は
箱入り>>黒っぽい瓶>>アルミホイルに包んである>>そのまま(薄暗い場所)>>そのまま

こんなもん?

416 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/01(金) 08:09:06 ID:Jq4sbSKr
スーパーで同じオリーブオイルなのに赤っぽくなるまで変色してるのと
入荷したてで緑のが並んでた。

あの赤いの誰が買うんだろう。

417 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/01(金) 15:20:06 ID:buOxV9gv
あんまりじっくり見ないでカゴに突っ込んで賞味期限切れ寸前の商品を私は買ったことがある

418 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/04(月) 19:03:52 ID:cGEnUPJz
保守

419 :オリーブ香る名無しさん :2006/12/04(月) 23:19:03 ID:WWBo2rIS
>>416
オレも今日スーパーで買わなかったけどオリーブオイルを観察していると同じ銘柄のエキストラバージンの色が全然違っていた。
茶色がかったのと緑色のと。
このスレためになった。っていうか「どこのメーカーのパスタが好き?その3」から来たんだけど。

420 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/05(火) 14:05:44 ID:9iYCViBg
取り寄せていろいろ使ったがシシリーの「クスクナ」が品質、
コストバリューともに一番だな。香りがまさに青リンゴ!

ところで、○ストロ・ス○ップの番組中で使っているという宣伝文句に
騙されて買ってみた「アルドイノ」。銀紙に包まれているまでは
良かったが、大したことなかったな・・・香りもいまいちだし。BOSCOレベルやん。

421 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/06(水) 13:44:40 ID:WO0JdYRL
>>420
生食用に香りがいいのが欲しかったからありがたい!

スレタイからそれるけど、アンチョビってどこの使ってる?

422 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/06(水) 13:56:17 ID:DQUzI9Dq
>>421
私はブオーノイタリアがお気に入り。

423 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/06(水) 14:07:07 ID:1tJwKMg2
>>420
同意。
アルドイノも値段(250ml 970円)の割にはいまいちだったな・・・。 香りが無いんだよね。。
業務スーパーで買ったカルボネール(250ml 380円)とたいして変わらんかったし。

424 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/06(水) 14:54:55 ID:09zHLRy/
オリーブオイルはなるべくスペイン産を選ぶと良いですよ。イタリアは基準が
超絶適当なので品質がいまいちなんですよ。いいものもあるけど。
スペイン産のピアクル種がおすすめ。

425 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/07(木) 22:02:32 ID:oQCYTzSs
百貨店、業務スーパー、色々廻ったが
ボスコにしてもカルボネールにしても、量が少ない透明瓶タイプ(500ml以下)と
量が多い黒瓶タイプ(1l以上)を見つけたので、当然ながらそれぞれ味が風味が違う可能性高し。



426 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/08(金) 09:57:40 ID:jjxVdwDr
>>421
デルフィーノ

427 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/08(金) 16:04:14 ID:YDx9LG3L
オリーブオイルって鮮度だの酸化が早いからさっさと使えだの言う割に何で容器は大半が透明なんすか?

428 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/08(金) 18:30:04 ID:xb8aCt5e
>>427
低コスト化かと。
1l未満で黒瓶容器は見たことないな・・・。

429 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/08(金) 20:48:08 ID:kdKIvibQ
工エエェェ(´д`)ェェエエ工

430 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/09(土) 00:16:07 ID:KK3I0Or6
> 1l未満で黒瓶容器は見たことないな・・・。

工エエェェ(´д`)ェェエエ工

431 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/09(土) 11:53:00 ID:mSeKw1Hx
> 1l未満で黒瓶容器は見たことないな・・・。

ヾ(≧∇≦ )ブハハハ!ヾ(≧∇≦)ノブハハハ!( ≧∇≦)ノブハハハ!


432 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/09(土) 12:09:57 ID:HJUQbu7r
>>425 >>428
ボスコとカルボネールだけに限ればそうかもしれないね。
ボスコの黒瓶ではトスカーナタイプの250mlがあるけど、これ、スーパーや普通の店には置いてなさそうだね・・・全然見かけない。
カルボネールの黒瓶も業務スーパーやデパートだけかな?

433 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/13(水) 06:15:34 ID:xuqAJ+9r
ボスコ・トスカーナ、近所の普通のスーパーにおいてあるよ

434 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/20(水) 12:51:09 ID:j2AOqrsY
初めは意に反した匂いだったけど、意外にイイ。

435 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/20(水) 13:01:44 ID:CgluSPe4
どうせニンニクの臭いで消えるしなー


436 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/21(木) 06:58:03 ID:QxIaMedc
工エエェェ(´д`)ェェエエ工

437 :オリーブ香る名無しさん :2006/12/21(木) 17:09:57 ID:KN+ZH1m3
味の素のオリーブオイルって瓶のラベルを見るとスペイン産だそうですが、オススメですか?


438 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/21(木) 19:19:34 ID:Wq5pB37/
味の素が出してるものにお勧めなどない。

439 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/21(木) 19:26:26 ID:Et2Qxwot
オリーブオイルの新物って年越えてからでるの
スレ読んでるとフルーツジュースみたいな物らしいんで気になる

440 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/21(木) 19:58:40 ID:n5wqqi5D
http://f.pic.to/77xe9
親が買って来たエキストラバージンオリーブオイルだけど、旨かった。
エキストラバージンオリーブオイルのあの香りがして今までで最高なオリーブオイルでした。

441 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/23(土) 01:11:43 ID:1LcJ2ypZ
>>438
日清オイリオも付け加えてください

442 :オリーブ香る名無しさん :2006/12/23(土) 03:53:06 ID:d7MnDgnp
どこでも売ってるBOSCO?ならイイですか?
ボスコってサード タイムに出てくる警官の名前と同じですか?

443 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/24(日) 07:13:28 ID:2QznBanm
うちのは地中海のナントカみたいな名前のトルコ産w
910gと言う微妙な量がペットボトルに入って900円くらい
業務スーパーで買った
色々と試した中でコストと風味を天秤にかけてギリ妥協出来る範囲かな?
値段はボスコ級だけどサラダにもギリ使えるw
高いのはすぐ無くなるから来客用にしか使ってませんな・・・

444 :オリーブ香る名無しさん :2006/12/24(日) 11:00:58 ID:zlPdo7u0
>>443
910gって1オンスでは?
外国産のエンジンオイルは1リッター弱だったよ。
サードタイムじゃなくサードウォッチだな。。

445 :オリーブ香る名無しさん :2006/12/24(日) 11:04:47 ID:zlPdo7u0
>>444
ぼけてるのぉぉぉ。

446 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/26(火) 10:58:04 ID:6ed4A9ys
1orz=28.4g

447 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/28(木) 23:18:49 ID:lXTYY1/D
今日成城成井でフラントイアをみかけたんだが、
ラベルが英語版のとイタリア語版(多分)の二種類あった
英語版はオイルが黄色なのにイタリア語版は緑色だった
これは輸出用フラントイアが酸化しているってことなのかな

448 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/11(木) 10:27:57 ID:0M/OI8nN
なんかペペロンチーノ作ると味がまとまる気がするから
BOSCOばっかり使ってる

449 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/11(木) 11:15:49 ID:qHmuR5kd
BOSCO、何か舌に刺激があるんだけど
オリーブオイルってそんなもん?

450 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/12(金) 02:35:53 ID:aWZ2OQM6
近所のスーパーにプリムオーリオってのがあったんだが
うまいの?
ビンは緑色で高級感漂ってます。

451 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/13(土) 06:45:07 ID:+yHcfK/o
味の素>>越え壁>ボスコ

452 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/13(土) 10:04:58 ID:wgrdUwYG
味の素は一回つかったけど工業油みたいなにおいがして吐いたからもう嫌だ
馬鹿鼻の人にはいいのかもしれないけどね

453 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/13(土) 21:22:41 ID:+yHcfK/o
>>452
( ^ω^;)

454 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/16(火) 19:39:15 ID:niImkWWh
>>443
その銘柄ではちと高いね

455 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/22(月) 18:00:41 ID:2SypHbpm
>>452
馬鹿鼻は自分の方では?
他にもっと良いオリーブオイルがあるのは確かだが、
あの安さであのクオリティのバージンオイルは他に無いよ。
本当にオリーブオイルのこと解ってるのるのかねぇ・・・

456 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/23(火) 11:32:16 ID:wOH4ffoA
味の素のやつ値段の割りにクオリティ高い?
本当にオリーブオイルのこと解ってるのはどっちだよ・・・
もっといいもの使えよ・・
もし味の素社員じゃなくてそう言えるんなら耳鼻科いったほうがいいよ

457 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/23(火) 16:03:42 ID:t9u5fJRS
>もっといいもの使えよ・・

横から首突っ込んで申し訳ないのですが
具体的にどこのがよろしいでしょうか?
ご教授乞う

458 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/23(火) 17:42:11 ID:r4XiBBPf
>>457
BERIO とか

459 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/23(火) 18:55:18 ID:t9u5fJRS
>>458
どっちも同じメーカーの製品みたいですね
AjinomotoブランドよりBERIOブランドのほうがいいってことでしょうか?
http://www.j-oil.com/products/oil/home/olive.html

うーん、でも味の素やBOSCOはほとんどのスーパーで見かけますけど
BERIOって見たことないんですよねえ


460 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/23(火) 19:22:12 ID:5o/IeR0/
ラウデミオのエキストラバージン。これ、一番。

ttp://www.ciao-castadiva.com/index.html

461 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/23(火) 22:59:25 ID:eHjpCf5v
BERIOなんて向こうでは日清みたいな大手だろ

462 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/24(水) 15:43:03 ID:bknz3+gO
安価な製品なら
同じ価格でも大手の方が大抵質は上

463 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/24(水) 19:04:23 ID:r8oMMVy7
正直、キッコーマンのしょうゆを使う気にはならない

っていう気がするけど、安価の範囲によるかな

464 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/24(水) 20:55:27 ID:ByMSMGjF
>>463
台所に置いてあるのに

465 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/24(水) 23:29:45 ID:6OeCJcaY
醤油はヒガシマル

466 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/24(水) 23:40:07 ID:Fg7UsgEM
醤油はヒゲタ

467 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/25(木) 18:38:32 ID:5JSDJLE2
イタリア人の友達にパスタご馳走したけど・・・・
味の素のオリーブオイルに・・・
「このオイル美味しいけどどこの?」っていってた><;
イタリア人もあんまいいオリーブオイルつかってないのかな・・・・
しいたけたっぷりのパスタにご機嫌でしたw
向こうはボルチーニよりしいたけのほうが高級品らしいよ・・・

468 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/25(木) 20:12:27 ID:6M/IWkux
消費量が多いからじゃね?ただ単に需要と供給の関係で。
イタリア人にも色々いるでそ。

俺の友達のアホ日本人はロンドンでブラックのおっさんの握った
カツの握り食ってうまいとかほざいてたよ。
付き合いきれなかった

469 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/26(金) 07:41:20 ID:gwnoZx71
缶入り800mlピュアオリーブオイル、開封してから1ヶ月くらい経ったんだけど、
今朝使ったら白っぽくなってた・・。
毎回しっかり栓してるのに、なんでだろ?

470 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/26(金) 13:59:37 ID:luRpZ6bx
寒さで凝固しただけだろ。
常温で放置しておけばそのうち透明になるよ。


471 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/26(金) 16:54:17 ID:1ihuMtQf
FILIPPO BERIOエクストラバージン買って来た。
ボスコよりも値段高かったんだけど…?ネットだとボスコのほうが高い。なんか損した気分…

472 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/26(金) 17:04:10 ID:56dxIkLk
DHCのヌニェスデプラドがおいしいです

473 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/26(金) 20:53:41 ID:Bz5z4pxW
お酒の搾りたてが美味しいように
オリーブオイルも搾りたてが美味しいんだろうな

熟成なんてなく絞った時から劣化が始まるだろうし

474 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/27(土) 18:29:30 ID:3crzGF8Q
ヨーロッパ土産で(特段日本より安いわけではないけど)
見掛けないようなオリーブオイルを買ってきた。

…つもりだったのに、帰国翌日に近所で売っているのを発見… orz

475 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/27(土) 18:37:05 ID:i6ndTfuw
あるあるw

476 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/27(土) 19:44:34 ID:yK56/EFz
>>474
日本語表示のシールが無い分高級だと考えるんだ。

477 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/27(土) 20:09:02 ID:o7/9vUwd
正直香りだけ強化した普通のオリーブオイルを
高級品と教えられて食ったら騙されるな俺

478 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/27(土) 21:10:42 ID:LdBV3nrK
丸瓶より四角瓶のほうが置き場所にすっきり
再利用で他の徳用油なんかを詰め替えて使っている

479 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/28(日) 01:03:54 ID:a+LzvNFO
>477
安くてもすげー強烈な香りの奴もあるじゃん

新鮮だったのかも知れないけど、
昔スペイン産のやつで数滴垂らすだけで
机中に薫りそうなすげーのに遭遇したことある

480 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/29(月) 00:24:50 ID:dzSsP2nB
>>472
美味しいよね。
香りも結構強いし、サラダにドバドバかけまくってしまいます。

家のストックが無くなったので、店に行ったら売り切れてたので
サンテラモのホワイトラベルデリカートって奴買ってきました。
こっちはあまりクセが無くて食べやすかったです。

でもヌニェスデプラドの方が好きだったな。

481 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/29(月) 02:13:05 ID:O7t5K+Zs
>>480
一応油なので撮り過ぎ注意ね
つttp://www.galstown.m-n-j.com/gourmet/ryouri/newpage84.htm

482 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/30(火) 18:02:11 ID:dN/JL5rh
ここにいる皆さんはオリーブオイルつかって料理とかも上手なんだろうな・・・
素人でもできる簡単でうまいの一品教えてください><ノ

483 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/30(火) 19:38:16 ID:FpLqDKbJ
>>482
まずはペペロンチーノでいいんじゃない?

100均で乾燥ニンニクを買ってきてオリーブオイルを大さじ2程度投入
フライパンで熱した後、茹でたパスタを入れてあえるだけ。


484 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/30(火) 20:00:51 ID:Gk3bsmTO
ペペロンチーノ 12
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1168574242/
ペペはそんなに簡単ではない

485 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/31(水) 02:00:50 ID:KKB+OE9f
ヌニュスうまかった
スペイン産はうまい
次はCARM買う予定

486 :ABS ◆oebUPtD89E :2007/01/31(水) 02:06:41 ID:QNTUwE8T
テスト

487 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/06(火) 19:04:48 ID:m5RPhOJi
素パスタ( ゚д゚)
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1170604288/

488 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/09(金) 19:01:22 ID:6eITJDJC
これなんかどう?
コロネイキ種のオリーブオイル
使った感じクセが少なくて、どんな料理でも合う感じ。



489 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/09(金) 20:22:03 ID:PRv38nyH
ギャバンのEXが出てないね。
変なクセがないからどんな料理にも合うと思う。
美味しいし安いからいつも使ってる。

490 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/10(土) 02:30:06 ID:f76ABNvE
ペロニスキーのEXバージンオイルはウンブリア産使用だから滑らかだよ。

491 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/10(土) 09:19:03 ID:xsXZ/imL
ウンブリアとかトスカーナとか
あとスペインやらギリシャやらの産地の(典型的な)特徴って
どこかにまとめられてるところってありませんか?

492 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/10(土) 12:39:02 ID:wGfKEpX4
ぺぺをなめるな!!!!!!!!!!!!!!

493 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/10(土) 20:57:45 ID:DFMEkW+b
落ち着けよwwwww

494 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/14(水) 18:40:25 ID:1LcH3VOJ
イタリア料理のコックに聞いたけどそれほどのものでもないよね・・・
イタリアではぺぺはほとんどメニューにのってないってさw
普通に料理できるやつにはなんでもない料理だよ。
料理というほどのものでもない。
いきるなバカ!!


495 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/14(水) 18:49:11 ID:QCXrQ87R
プッ

496 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/15(木) 11:14:52 ID:dSxkuJFI
>>494
恥ずかしくない?

497 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/17(土) 17:11:40 ID:KpXnPHDl
きょうイタリア人がやってるレストランいって
キャベツとアンチョビのパスタ食べたんだけどむちゃくちゃ旨かった。
同じもの自分で作ったことあるけど雲泥の差(当たり前だけど)。
あれはオイルが違うからなのだろうか?

498 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/18(日) 13:27:33 ID:FShgEQKU
イタリア人の手油だろ。

499 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/21(水) 23:06:15 ID:hld46eIf
>>497
アンチョビおいしいよね・・
自分も前アンチョビのぺペロンみたいの食べてすっごくうまくて
でも自分では再現できないんだよね
オイルが違うんだと思う

500 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/21(水) 23:12:14 ID:7xvKjmbT
jojo4部のあの人の店だからじゃね?

501 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/26(月) 18:17:54 ID:TTONzmxb
CARMよりヌニュスのほうがうまいと思うが。

502 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/26(月) 20:24:41 ID:UH2DTvAt
ヌニュスよりCARMのほうがうまいと思うが。

503 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/27(火) 09:52:25 ID:zP8MwP9G
俺はオリーブオイルにそこまで拘りはないけど、
BOSCOは俺のパスタにあんまり合わんみたい。
味の素のは値段の割りにおいしかったよ。どちらもヴァージンね。
今はOlitaliaってとこのオリーブオイル使ってます。

パスタに使うオリーブオイルって言っても、
何を作るかによって合う合わないが出て来るんじゃないかな?
使い分けている人居る?

504 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/27(火) 19:33:00 ID:NhbBU6Rv
加熱用には安いEXヴァージン(500ml1000円前後)
仕上げには高くて香の良いEXヴァージン(500ml2000円以上)
ヌニュス、CARM、グラーティとかはコストパフォーマンスがいい

505 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/01(木) 11:29:24 ID:IaEeThWC
>>497
そのシェフは、アナタが使ってるオイル使っても
そこそこのスパが作れると思います。

オイルの味も重要だけど、塩の量 ソースの乳化具合
の方が重要。EXバージンならボスコよりベルトーリの方が
断然ウマーですよ。白身系のカルッパッチョやカプレーゼあたり
で味比べするとわかる。


506 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/01(木) 12:50:58 ID:P14qRHVX
乳化よりもオイルの質が重要
まあボスコやベルトーリを使っている奴にはわかるまい

507 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/01(木) 21:23:39 ID:Ed3VBKUe
どちらも正しい

508 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/01(木) 21:40:00 ID:9aU0ZLg1
オイルって開封後どれくらい持つかな?
シンク下の光の当たらないとこに置いてるんだけど。

509 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/06(火) 16:37:24 ID:q3FBtBoW
これの乳首が出てくるのを待てるくらい
ttp://atashi.com/imgbbs/flash/img-box/img20060123160113.swf


510 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/06(火) 20:28:00 ID:xufxUR9A
こういう性格の人がちょっと病んだら愉快犯って呼ばれる
事を起こすんやろね。もう、ちょっと病んでますが。

くだらない。



511 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/07(水) 04:27:57 ID:0Rt/7uhl
すげぇな、みんな結構こだわり有るんだね
俺なんかいつもハナマサのEXバージンだよ
品切れのときは仕方なくBOSCOだけど正直あまり違いがわからん

512 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/07(水) 09:06:17 ID:OW4HgHi+
ぶっちゃけ、はっきり味やコクに違いが出るのは2000円以上

513 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/07(水) 14:45:35 ID:bu1GVFhz
>>508
冷暗所におけば3ヶ月以上持つけど、なるべく早く使い切るように

>>511
500mlで2000円以上のものは香がまるで違う
500mlで4000円以上のは、もの凄いのもあるが2000円クラスと大差ないのもある
2000円以上になると香や味の個性も強くなるので自分の好みに合ったものを探す楽しみがある

514 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/10(土) 17:44:06 ID:aifWGp8y
小豆島のオリーブオイル売ってた
500mlで3000円。チャレンジするのはやめといた。

515 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/14(水) 19:58:21 ID:FxEB7UsW
この前まで仕事で数ヶ月ミラノに行ってた。
食い物の旨い国で良かった…アメリカとは段違い!

特にパスタはハマった。
日本の店ではオイルベースの味付けの物は、なんか味が物足りなくて
好きじゃなかったのだが本場はそれが旨い!ので特にそれにハマッた。

んで、日本に帰ってからあのンマイスパゲッティをもう一度…と
レシピを勉強して、あーだこーだ試すのだがどうももう一つ。
…そりゃ本場の味が俺ごときに再現できる訳ねえよなあ。
なんで本場はあんなに濃厚な旨さだったんだろう…

…ふと思いだす。本場のパスタの皿。食い終わりの頃、皿に残った
たっぷりの油とニンニク片…よくパンですくって食ってた事を。

思い切ってオリーブ油の使用量を倍ほどに増やし、馬鹿ほど大量に
ニンニクを投入して試す。するとどうでしょう!本場の味っぽい。

日本のレシピってのは油もニンニクも少なく紹介されてるってのが
よく解りますた…大量に使う場合しっかり乳化させないと食えたもんじゃ
ないけどね。あと塩気もキツ目の方が本場っぽい。

ああでもしかしどっさり入ってた具材のプロシュートやら
たっぷり載ってたルッコラやらまでは…コスト上再現できましぇん。

516 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/14(水) 20:14:12 ID:NGgxidC/
ちゃんとしたイタリア料理店食べ歩いてみ。
結構うまい店も多いよ。

チーズと生ハムとハウスワインの安ウマさはどう考えても現地が一番だけど。


517 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/14(水) 20:27:58 ID:FxEB7UsW
>>516
ミラノ現地駐在員の小学生の息子さんはすっかり舌が肥えてしまって、
帰国すると日本のハムやチーズはまずくて食えんと嘆くそうです(w

518 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/16(金) 00:20:37 ID:rWk7acch
>>515
ルッコラなんて庭かプランターにタネまいておけば勝手に育つよ

519 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/16(金) 01:09:44 ID:pmTsdqy0
季節は何時頃でしょう。夏じゃなくてもおけーなの?

520 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/17(土) 00:20:32 ID:a8TuDcYB
>>519
ルッコラのタネは春蒔きと秋蒔きができる
そろそろ撒き時

ここを参考にするといい(ルッコラ=ロケット)
http://kgarden.hp.infoseek.co.jp/herbs/rocket.html

521 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/17(土) 22:48:49 ID:VmqsitCr
>>520
トン。去年から夏のバジル栽培も始めてたんだけどやってみるよ

522 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/19(月) 23:50:21 ID:2ZaOaQln
ヌニェス・デ・プラド・アーリーハーベスト キター

http://www.rakuten.co.jp/oliva/472106/1486849/

523 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/23(金) 17:14:53 ID:FcTSzU9/
イーガー エクストラバージン オリーブオイル スプレッド はどうでしょうか?


524 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/24(土) 14:44:34 ID:8+l+NWwJ
スプレッド化する意味がわからん
普通のEVオイルでいいじゃん

525 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/26(月) 22:30:20 ID:ZWMiha6U
落合務がモニーニ薦めてる
よってパスタにはモニーニで決定

526 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/27(火) 01:33:15 ID:+Gf2Imd5
このスレ見てモニーニ探してたんですが、ライフに行ったら売ってました。
250ccで480円。同じく探してたアルチェネロは同量で980円だったのでモニーニにしました。
今HP見に行ったら私が買ったのはクラシコという廉価版で他にグラン・フルッタートっていう高級版もある
みたいですね。このスレで評判いいのは高い方だったのでしょうか・・・
一応両方ともEXVみたいなんですけどね。色の違いはビンの色なんでしょうかね。

527 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/27(火) 06:32:25 ID:5jOfZWZt
ライフ仕様の瓶です

528 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/27(火) 11:23:22 ID:e/gXHUzO
ドンキで買ったガルシアっていうエクストラバージン1lで800円だったから買ってみたけど
なめてみたら薬品とプラスチックの味がして糞まずい
嗚呼 安物買いの銭失い

529 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/27(火) 20:04:53 ID:Zrwzy9Rg
カイアッツォの丘飲んだことあるやついる?
買おうか迷ってるんだが

530 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/27(火) 20:27:36 ID:F+k1eD55
>>528
ご報告乙です
似たようなのなら、バジェッホの方がいいのかな

531 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/04(水) 19:10:49 ID:A9T6IqF2
ピュジェ使ってます
さーせん

532 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/06(金) 16:21:10 ID:uia46L5R
一番匂いのキツいオリーブオイルってどれ??

533 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/08(日) 21:24:57 ID:CiPrT4iy
「ラ・スピネタ」ってオリーブオイルを見つけました。
近所のスーパーの棚に、成城石井のコーナーが有って、石井ならって思って購入したのですが、どうなんですか?

534 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/08(日) 23:20:43 ID:4lP0spkx
お前はどうなんだよ

535 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/09(月) 13:02:16 ID:PYYda3tF
533です。
書き忘れました。
私はちょっとだけ高いかな?とは思いましたよ。

使ってみて薬品臭もしないし良かったと思います。

536 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/10(火) 01:23:24 ID:v48C7fV4
薬品臭がしないとか当たり前だろw
つーかそんな次元の低い油でいいんなら
わざわざオリーブオイル買わなくてもサラダ油つかっときゃいいじゃん

537 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/10(火) 07:21:19 ID:W1n3tYC0
わけの分からん絡み方だ

538 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/10(火) 13:12:44 ID:zJ4Wwe68
ボスコのエキストラなんか薬品臭するんだが
味見で舐めてみたけど吐き出した
これくらいの値段帯は舐めれるものじゃないね

539 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/10(火) 13:52:04 ID:E141xRGr
スノッブ

540 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/10(火) 21:43:32 ID:4dn2Z9o7
>>538
別に薬品臭なんてしないけど
普段いいもの使ってるんだろうけどそうなると逆に可哀そうだな

541 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/11(水) 07:24:18 ID:bostm3rk
西武で売ってたこれはどう?
ttp://www.ryoka-japan.co.jp/iltempio/index.php

542 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/12(木) 18:43:27 ID:cbcy4eCf
>>538
メーカーとか値段でほざいてんじゃないってのw
こいつにブラインドでテイストさせてみたいよなw
ボスコにしても、他のメーカーにしてもプロのテイスターがいるんだぜ・・・
少なくともお前よりいいもの食ってるよ〜

543 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/12(木) 22:28:13 ID:mW+N/Zx4
ブラインドで試したいとかいうやつ多杉

544 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/13(金) 01:28:24 ID:v1pU/M8i
>>542
商売は利益をだしてナンボですよw

545 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/13(金) 01:33:21 ID:v1pU/M8i
ブランド等の事前情報が、知覚・認識に影響を与えるのは当然。
言ってしまえば、情報による付加価値、
或いは情報によるプラシーボ効果も味の内ですw

日常的にブラインドで食物を食うわけじゃねえんだし、
自分の懐が痛むわけでもないんだから、ほっとけば良いのにw



546 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/13(金) 03:10:15 ID:wsNMtUZ0
正直どっちもどっちだな

547 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/13(金) 18:43:15 ID:KqoNz00n
>>545
質問です
プラシーボ効果をいうなら、値段が低いとみんなまずく感じるのですか?
僕は、ワインとかオリーブオイルとか掘り出し物が結構あるとおもうんですが?
ご教示願います。

548 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/13(金) 19:43:24 ID:fn3qlrDc
いやです。

549 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/13(金) 23:56:59 ID:edzMuK+c
確かに値段に全く左右されずに味を判断できる人なんてごく少数だろうな

550 :545:2007/04/14(土) 02:23:14 ID:Dr/3W8d8
>>547
> プラシーボ効果「も」味の内
この「も」を読み落とさないで下さいね。
従って、必ずしも値段だけで、
味に対する判断が決まるとは主張していませんよ。

それとあなたの言う「掘り出し物」と言う感覚は、
予め知っている情報(値段)がその判断に影響を与えていますよね?
即ち、予め値段により予想される水準を想定していて、
それを大きく超えた商品、つまりコストパフォーマンスが高い商品に対して、
使われる言葉だと思います。

551 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/14(土) 12:06:07 ID:3SMard8k
で・・・ずばり!
やすくて、んまいオリーブオイルをおしえちくり〜

552 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/14(土) 13:10:15 ID:kpt1ve9v
安くて入手性もいいのを選ぶならボスコEX一択だな。
あとはたまにアルチェロネの1200円くらいのやつ。
成城石井の2・3000円のを試したこともあったけど
これ以上オイルにかける金あったら
ワインと肉にまわした方が何ぼかましだな。

553 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/14(土) 13:22:06 ID:qbS6WMuk
>>551
シシリー産のクスクナがいいよ。
香り良いし、値段もそんなでもないし。
1L瓶で\2,000しないで買えるよ。

554 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/14(土) 15:06:50 ID:fXWSGbPo
毎日大量に使うイタリア人家庭でもない限り、多少割高と思っても小瓶にしといた方が良い。
暗いところにおいとけば劣化しにくいって言っても、1L消費するのに1年かかったりすると風味は台無し。

555 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/14(土) 16:15:03 ID:jPJXIklk
一年かかるようなやつはあんま好きじゃないんだろ
俺はすぐなくなるよ

556 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/14(土) 16:53:39 ID:n8nuwB86
普段使いに最適な1L1000円以下でまともなオイルってどこのがいい?

557 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/14(土) 23:16:26 ID:RaFyXl+K
ガルシアデラクルス

558 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/15(日) 18:45:35 ID:87COCMNi
>>556
味の素のオリーブオイルためしてみれ。


559 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/16(月) 04:26:28 ID:0WIrIM9u
オリーブオイル講座
http://www.bosco-olive.com/taste/index.html

560 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/16(月) 08:10:20 ID:cVQEtSea
こんなのも参考になるかしら
http://kuraki.mods.jp/olio.html

561 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/17(火) 15:33:18 ID:YB8bXe1F
>>552
うちもボスコと・・・アルチェロネじゃなくてアルチェネッロだなw

562 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/17(火) 15:34:38 ID:YB8bXe1F
>>538
ほんとにオリーブの香り知ってんの?初体験だったんじゃ?

563 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/17(火) 15:37:02 ID:YB8bXe1F
>>515
カロリー気にして日本人はレシピに「適宜」と書くヘタレが多い

564 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/25(水) 13:58:09 ID:2Ckm+X/7
いっかいに60mmlは使うな
ただEXバージンは使いにくい、匂いがやはりきつい


565 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/25(水) 15:16:32 ID:mbRo3iXc
>564 そうそう、EXバージン苦手。 
     香りきつすぎてダメ。  
     ベルトリー美味しい。

566 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/25(水) 18:14:57 ID:dihDSvvg
香りダメならサラダ油使えばいいのに

567 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/25(水) 23:21:19 ID:1Me5WZzY
なぜピュア通り越していきなりサラダ油w

568 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/26(木) 04:42:03 ID:g8S6+dnC
パスタ食べるのには二番搾りでええんや

569 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/27(金) 17:01:05 ID:aUvoqAt4
確かにパスタの時はピュアで良いよね。
サラダ油っつー発想はありえねえだろ。

570 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/27(金) 17:51:07 ID:zPo9tDX2
貧乏人の舌

571 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/27(金) 21:35:12 ID:MNY84Hcd
ペペ以外ならピュアで十分

572 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/27(金) 22:04:04 ID:4fqOWNmH
そんなリストランテないよ

573 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/27(金) 22:33:44 ID:UYEl/zzC
>>571
貧乏舌w

574 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/27(金) 23:09:29 ID:aUvoqAt4
>570
>537  なぜか必死


575 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/28(土) 18:47:25 ID:O+iS4AjM
ピュアもバージンも、値段は変わらんしな。

576 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/28(土) 19:19:24 ID:Yv/Ce5aM
味の素とか大手食品メーカーが出してる奴が実は不味いんだっていう
美味しんぼ的展開はあるのかな

577 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/29(日) 02:03:31 ID:EnAvZwLs
>>575
バカ

578 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/29(日) 02:09:27 ID:681xNP70
スーパーで売ってるレベルだと変わらないのが多いよ
仕入れ状況でEXVのが安いこともある

579 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/29(日) 02:10:29 ID:EnAvZwLs
スーパーで売ってるレベル

580 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/29(日) 10:00:50 ID:g7fF6Tj8
ビン一本で5000円くらいする奴あるよね
ああいうの試すべきか
なんかでも食文化の違いで美味しく感じられない気がしてる

581 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/29(日) 11:51:08 ID:681xNP70
アルチェネロの250mlで千円のやつとハナマサで1リットル700円のやつ
生でテイスティングしたけど味の違いはわかったけど、アルチェの方が美味い
とは感じないなぁ。パスタの出来上がりだと違いすらわからなくなる

582 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/29(日) 16:25:11 ID:dPAuoET6
ていうか、なんでアルチェネロみたいな糞オイルを使うんだ?

583 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/03(木) 15:34:20 ID:S+p0E0iL
オーガニックだから?

584 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/06(日) 12:54:02 ID:rZXnCKqs
普通のオリーブオイルって茶色がかっているけど
以前青っぽい色のオイルを見たような気がするんだけど
どんな種類のものかわかりますか?

585 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/06(日) 18:32:37 ID:MNgFuyXY
青いオイルってなんかキレイでいいよね。


586 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/07(月) 01:05:18 ID:L2E5BD8F
>>584
グレープシードオイルじゃねの。
俺はこっち使ってるが

587 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/08(火) 19:24:59 ID:K+Rw4872
まずいオリーブオイル買って処分に困ったから揚げ物に使ってみた
から揚げつくったんだけどまずかった・・・
まずいオイルのせいっていうのもあるけど
揚げ物には向かないね
イタリアンに使うナスの油通し専用にしておこう

588 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/08(火) 22:15:38 ID:W6Ayu5XF
から揚げに使う阿呆

589 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/08(火) 23:07:43 ID:Qzmhzg/+
何事も経験だ
いつか鳥はむみたいな奇跡が起こる

590 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/09(水) 18:54:53 ID:oco3DNa9
なにその奇跡って?

591 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/11(金) 17:14:23 ID:5ED35/oa
揚げ物用に使おうと思って
イオンでSalat サラット購入458グラムという中途半端値段は498円で安い。
怪しい名前だ。食べたらレポします

592 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/11(金) 17:39:14 ID:bgq/SXWD
業務スーパーでスペイン産のCOOSURっての1L買った

593 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/18(金) 00:19:48 ID:AO47tUa/
いくらだった?

594 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/18(金) 12:16:02 ID:DJd0Ngqy
こんなオリーブオイル見つけたけど・・・・。
http://8014.teacup.com/oliveoil/shop

595 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/22(火) 20:42:24 ID:rcOfEcPS
ディチェコ最強(・∀・)

596 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/23(水) 15:42:32 ID:tNhacfC0
ディチェコは値段のわりにまあまあってとこだろ
加熱用にはいいかな

597 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/24(木) 07:25:51 ID:dTkZY7WD
イタリアのって大きく分けて3つあるよね。
黄色っぽくてマイルドなやつと、
青くて、辛味とか苦味があるのと、
すごいフルーティーなやつ。
そのままパンにつける分には2番目が好きだけど、
パスタとかに使うなら1番目がいいのかな。

598 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/24(木) 12:44:26 ID:X7RG4yk4
>>597
パスタとかに使うなら...大雑把過ぎ

まあ好きなようにしろ

599 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/25(金) 08:25:29 ID:2RsdK672
>>598
す、すいません…

つまり、個性の強いオイルはパスタ料理には
向かないかなあと。


600 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/25(金) 19:56:58 ID:V/Qg57I0
たしかにディチェコは500ml1000円以下級では最強なんだが、なかなか売ってないのが困ったちゃん

601 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/25(金) 20:29:31 ID:SrEtzxm2
そうかなあ
日清のディチェコのパスタ扱ってるところならたいてい置いてあるけど
あとやまやで最低グレードのやつが安く売ってる

602 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/26(土) 11:02:29 ID:B1Bb2beW
レシピ本とか、見ても、ニンニクを炒めたりする時にでも
EXバージンオイルを使用する時ありますよね。
炒め物でも、やはりEXオイルがいいんですかね

603 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/26(土) 11:58:30 ID:ctwghl1p
日本の場合
・エクストラバージンの流通量が圧倒的に多い
・ゆえにグレードが同等の場合でもピュアとエクストラバージンの価格差がほとんどない
・家庭で使う量がそれほど多くないため2種類用意して使い分けるのが面倒
などの理由で本来ピュアで十分なところでもエクストラバージン使ってるケースは結構あると思う
エクストラバージンのほうが特にいいというわけではないが
わざわざピュアを用意するほどでもないということかと

604 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/26(土) 15:05:25 ID:F5uzCf49
> エクストラバージンのほうが特にいいというわけではないが

過度に油の温度を上げない限りエクストラバージンの方が断然いいよ

605 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/26(土) 21:37:18 ID:aeIyLw+L
ディチェコ売ってる店きぼん  総武沿線 もしくは 品川ー東京ー上野間でよろしこ

606 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/27(日) 14:13:09 ID:VxAxWOMl
いくらでもあるだろ

607 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/27(日) 14:15:23 ID:VxAxWOMl
あ、ごめん。
オイルかーオイルはあまり見ないね

608 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/27(日) 21:16:51 ID:GS/cta/a
>>603
>>604
ありがとうございます。
二本準備するのは、面倒だからEXオイルだけ準備します。


609 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/28(月) 01:41:52 ID:rPc5bp6p
>>608
どこかに書いてあったのだが
エクストラバージンを2種類
安めのと高めのと用意
安めのはこれから熱を加える炒め物に使い
高めのは熱を加えた後のものや熱を加えないものに使うといいらしい
漏れは一時期ピュアも用意していたが
酸化による油の劣化の方が問題みたいなので止めた

610 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/28(月) 07:06:00 ID:O59ObApE
EX苦手って人もいるからな。
EXとピュア混ぜて使うってプロもいるみたいだ。

611 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/28(月) 16:06:57 ID:CoS04fQD
>>610
本当はコストの低減が目的なのに『EX苦手って人もいるからEXとピュア混ぜて使う』などと
もっともらしいことを言っているだけなんじゃまいか?

612 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/29(火) 10:19:57 ID:m3hhXIKW
このオリーブオイルはどんなもんかなあ?
使った人いませんかねえ?
http://8014.teacup.com/oliveoil/shop

613 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/29(火) 17:47:20 ID:/EZR8ghF
CoopのEX使ってる、値段の割りに良い。
ただパスタの方はダメ、小麦粉臭い

614 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/29(火) 23:36:39 ID:6ybmOslj
ヌニェス・デ・プラド(゚д゚)ウマー
ピザやトーストなんかにトローリかけても合うぜ(;´Д`)ハァハァ

615 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/31(木) 10:11:23 ID:nRzNMG7o
>>610
オリーブオイルが苦手なくせにイタリアンに来る奴もいるからな
そういう奴対策には有効と思われ

616 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/01(金) 02:08:38 ID:pe9axyX2
>>615
あふぉ

617 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/06(水) 04:51:14 ID:WUu9dyC7
安売りしてるときに沢山EX仕込んで、スキンケアに使うのってあり?

618 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/12(火) 16:18:48 ID:BPrkUH4I

>>594,>>612
なんか、必死杉www。
心配しなくてもお前のところでは絶対買わない。

619 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/22(金) 20:52:41 ID:UCwx65hI
つーか>>618の方が必死に見えるのは私だけだろうか・・・
こないだカルディで買ったオイル美味しくない。
前にカルディで買ったオイルが炒め物とかに凄く合ってて美味しかった
名前忘れてしまった・・

620 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/22(金) 22:03:25 ID:bIE8mfc9
頭悪そう

621 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/23(土) 06:27:20 ID:204PhT7n
(; ^ω^)んー

622 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/23(土) 12:14:44 ID:miJHpNRS
>>612
特定商取引法による表示なのに電話番号隠すなよヴォケ
と言っておいてくださいw


623 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/24(日) 15:12:06 ID:fFuQXKGY
楽天でグレープシード買って使ってる
普通に使える

624 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 08:07:35 ID:FAft1akL
このスレみてオリーブオイル買いに出撃したけど数が多すぎて撃退されたよ

625 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 09:26:15 ID:7i+hs+Pn
モニーニって↑の人の評価だと結構良さそうな感じだけど
ボトルを見ると大量生産品臭いんだよね。うーん。

626 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 17:22:46 ID:iuVHHIc3
モニーニは大手メーカーではまとも
日本のキッコーマンみたいなもの
製品のグレードもいろいろある

627 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 17:31:50 ID:7i+hs+Pn
1l1k前後でコストパフォーマンスに優れたオイルを教えてくれないか>>626

628 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 18:57:07 ID:HjONIzXY
その値段なら大量生産品でガマンするしかない
味の違いなんかわからないと思うし

629 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 22:15:00 ID:kEtM4exw
モニーニクラシコを愛用してるけど、特に問題感じないな。
家で使う分にはいいと思う。

630 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/01(日) 21:38:03 ID:UNM6OhPh
モニーニのEXTRA VIRGIN普通のと白トリュフフレーバーの、買ってきた。
普通の、ボスコのより軽い感じで少しおいしい気がする。
白トリュフフレーバーのは、とってもよい香りでGoo!


631 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/08(日) 22:20:02 ID:iWtCZpOW
白トリュフのモニーニ、そのままフランスパンに付けて食べたらちょぅおいしい!
はまってしまいそう。

632 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/13(金) 00:36:32 ID:Dgv64Gws
ボスコの黄色い方の大瓶をいつも買ってる
手に入りやすいし香りも私にはちょうどいい

うちにはサラダ油、てんぷら油がない
(揚げ物しない)ので、
焼く料理は全部これ使用。焼き肉焼き魚、目玉焼きもこれで作ってる。
チャーハンやオムライスもオリーブ油でつくるとラードやバター
みたくコッテリにならないのがイイ

633 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/13(金) 22:01:33 ID:iw4Qmlyl
ペペロンチーノ好きでロザーティとオリオ・デ・ポデーレが好みな俺にオススメある^^?

634 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/17(火) 01:39:32 ID:pDy3fIXR
>>633
ギリシャやクレタ島のコロネイキ種から作られるEXヴァージンオイルを試してみ
イタリア産やスペイン産と違ったフローラルで個性的な風味でおもしろい

635 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/17(火) 17:56:19 ID:nZexZfhn
ココで皆さんが書かれているオイル達はどこで買えますか?
専門的な品揃えのお店があるのでしょうか、ちなみに大阪です-。
成城やスーパー、大丸あたりは覗いてきましたが……

636 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/17(火) 18:35:26 ID:Bi1EzW4U
>>635
業務用スーパーが良いよ。あとは輸入食材を中心に置いてる店とか。

637 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/17(火) 19:05:59 ID:4IqiLJhV
>>634
さんくす。試してみる^^

638 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/17(火) 19:36:15 ID:nZexZfhn
>>636さん
ありがとうございます!
業務用スーパーなら手軽な値段で買えそうですね〜、輸入食材をとり扱っている
大きなモールなんかにも寄ってみようと思います。
あまり光の当たっていなさそうなものを購入してみますねー

639 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/17(火) 19:39:56 ID:4IqiLJhV
>>638
ワインを取り扱っているような大きいリカーショップに行けばオリーブオイルも置いてることが多いよ。

640 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/17(火) 22:38:08 ID:t5b0ZDes
サルヴァドーレ・クオモが一般家庭が一本オリーブオイル買うなら
EXVよりピュアの方が使い勝手良いとFooDictionaryで言ってた。加熱調理がメインならね

641 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/18(水) 00:44:09 ID:gKmg63I6
クオモに騙されるなよ

642 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/19(木) 16:01:54 ID:lUI3Do0O
>>640
それはない。


643 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/20(金) 20:42:47 ID:L+0tWe9D
クオモが騙す理由がわからないけどね

644 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/23(月) 03:56:47 ID:oIJbSeOF
1Lが特売で売っているけれど、風味や質低下を考えると1Lと比較し少し割高な500mlの方に手がいく

645 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/23(月) 13:20:56 ID:x8dn1Ckv
>>640の言ってる一般家庭が、日本の家庭をさしてるなら、
香りを楽しむ加熱調理のできる家庭が少ないだろうから、
高い金出してEXVを買っても、能力を発揮できないだろうという気持ちがあるのでは?

646 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/23(月) 20:04:09 ID:/uk/c+fn
>>645
それはない。

647 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/23(月) 21:03:46 ID:x8dn1Ckv
>>646
じゃぁ、ピュアは買う価値がないの??

648 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/23(月) 22:40:55 ID:PK0Yc6S6
ぶっちゃけ
ピュアはいらないだろ

649 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/23(月) 23:09:27 ID:HUbHr4GT
バージンオイルがいらないんだよ
あんなの食って旨いとかいう日本人は馬鹿

650 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/24(火) 00:21:49 ID:1r0nL0Qk
>>649
そのとおり
エクストラヴァージンオイルさえあればいい

651 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/24(火) 00:55:39 ID:e4McGMAy
一般家庭はイタリア料理以外にも使うだろうから
香りのきついEXVよりピュアがいいとクオモは言っていたと思うが

中華にオリーブの香りは邪魔なだけだからな

652 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/24(火) 00:58:55 ID:KuszG+ZE
納豆食って旨いといってる外人並にきめえ

653 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/24(火) 05:38:33 ID:zjXWmQfX
ピュアと使い分けたがる輩が多いけど、日本ではものにもよるけどEXの売値が高くない。
そこまでしてピュアを使う必要はないよ

654 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/24(火) 08:43:32 ID:DYuVZkuI
>>651
家庭に常備する油は一種類みたいな言い方だな。

オリーブオイルをイタリア料理以外にも使うことはあるだろうけど、
基本的にそれぞれの料理に合った油を使うだろ。

日本の家庭なら、オリーブオイルな無くても、
サラダ油、ごま油、バター位は普通にある。




655 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/24(火) 11:55:44 ID:1r0nL0Qk
>>651
おまえ馬鹿だろ

656 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/24(火) 15:33:02 ID:nnyErlcQ
>>635さんたしかに大阪はどこに売ってるかわかりずらいですね。
ミナミかキタならあるのかな?

このスレに関西のかま居ましたら教えて下さい。

657 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 11:17:36 ID:yPPK2bd9
×わかりずらい
○わかりづらい

「〜〜ずらい」って書くのは2ちゃん語かなにかなのかな?
この頃、テレビのテロップとかでも見るけど…。

658 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 11:42:11 ID:DfeYeqPt
「辛い」からきてるからかな?
まあ世の中使い間違いはかなりある

そのとうり× そのとおり○ その通り
がいしゅつ× きしゅつ○ 既出
ふいんき× ふんいき○ 雰囲気

もっといろいろあるけれどこれが特に多い気がする

659 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 16:59:41 ID:dUji37pd
「がいしゅつ」はもはや認知されているふいんきですが

660 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/30(月) 00:40:28 ID:VQ4zDFDi
2ちゃんとかに限った話だろ

661 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/30(月) 04:12:24 ID:euATTcL1
>>658
「ちかずく」も仲間にいれてあげてください

662 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/30(月) 20:52:24 ID:GRjuOP5p
オイルは金額と味が比例する

663 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/31(火) 00:09:12 ID:R/3eK9KD
>662 は背伸びして高いのを買ったところ

間違いない

664 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/31(火) 01:03:59 ID:NeSRSUy3
結局行き着く先はBOSCOなんだよな。

665 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/31(火) 01:55:54 ID:wARH/5Wk
>>664
かなしい奴

666 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/31(火) 12:25:22 ID:2ODH4Nt2
いや、むしろ幸せだろ

667 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/01(水) 17:42:58 ID:SSe+GIWk
オリーブオイルを使った美味しい毒鰻の食し方

1.フライパンにオリーブオイルをしいて火を強めに
2.ウナギをさっとオリーブオイルで火を通す。炒めるのではなく、焼く感じ
3.余計な油を切って、ご飯に盛りつける
4.うなぎのタレをたっぷり掛ける
5.山椒ではなく、粗挽き胡椒をかける

668 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/02(木) 23:01:45 ID:wyE+2JZ8
ギャバンが安くて美味しい

669 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/06(月) 01:04:41 ID:LWmzo0XD
アサファタのエクストラバージンおいしい

670 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/07(火) 00:32:13 ID:JXiWanAe
プリマオーリオ750mmのやつが698円で売ってたんだけどこれはどう?

671 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/10(金) 10:39:18 ID:LwFxPW+7
>>670
どこ産でしょ?その価格だしまずは試してみてはどうでしょ
物は試し。

試食レポ楽しみにしてま-す。

672 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/18(土) 13:55:15 ID:cc97wWke
パスタはたっぷりオイル使わないと美味しくないんだねぇ。
店のと何が違うのかと思ったら。

673 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/18(土) 15:59:40 ID:orbDkmJU
一般的な主婦の認識=具を炒める為の油であって
ソースの不可欠な要素であるということを知らないと
大抵ぱさぱさの塩味パスタが振舞われることになるんだよな

674 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/20(月) 06:21:29 ID:Lt9bkr0A
【インドネシア】女子高生を対象にした一斉処女検査が中止に [08/19]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1187525642/

675 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/21(火) 17:38:31 ID:bBeYFhK7
生協のオイルでペペロンチーノ作ったら激しく胸焼けしたorz…
で胃薬を買う羽目になった。生協代と薬代あわせたらいいやつ買えんジャねぇかよ…

それにしても結局何がおいしいんだ?上から読んできたがデボーレとか言うのがうまいってことぐらいしか分からん

676 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/22(水) 03:16:10 ID:hXMO7jy6
250mlで680円の買ったけど旨すぎてすぐなくなった。
ラベルは女の人がオリーブの木の下にいてオリーブのみを積んでる?
ような絵。250なんて少ないのは分かってたけど、明日もう2本買ってくる

677 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/30(木) 15:13:34 ID:tlsnkCoL
なんて名前ですか?

678 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/31(金) 09:30:45 ID:nH1VotR7
http://www.tbs.co.jp/radio/stand-by/talk/wed/index-j16.html

このランキングではアルチェネロが一位みたいだな

679 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/31(金) 11:50:18 ID:LFyrUW33
何の参考にもならない

680 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/01(土) 15:01:14 ID:y8OK0O4r
イタリアのalce neroヴァージンオイル買ったんだけどオリーブオイルって基本どう保存したらよいのかな?
瓶は黒いタイプです。

681 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/01(土) 15:05:10 ID:Wa3x+19b
グーグルで「オリーブオイル 保存」で検索したら?

682 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/01(土) 22:02:38 ID:VIJPIcb6
冷暗所

683 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/02(日) 15:25:34 ID:VR/Jbd0B
>>681
すみませんその通りです。。調べてみたところ冷暗所がよいみたいです。

…うっかり冷蔵庫に入れてたらと思うと ガクガク 固まってしまうんですね。

684 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/03(月) 14:29:00 ID:AaOuYq0p
別に冷蔵庫にいれてたところで痛むわけじゃないけどね

685 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/03(月) 19:54:31 ID:w9H/wpBg
だが、あの葡萄状に固形化したのを見ると生理的嫌悪が・・・

686 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/04(火) 13:58:48 ID:onWeOINU
悪くなるんじゃないの?
かくはんされはすると思うから

687 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/05(水) 03:08:09 ID:UogMXzh9
透明容器の方が買うときに色が見れるから良くね?
買ったあとは光当てないように保存すればいいだけだし。

688 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/05(水) 07:01:28 ID:NcgwTl35
透明容器は陳列してる時点で劣化が始まっていくわけなんだが

689 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/05(水) 07:24:06 ID:t7CFBnS6
箱入りが一番

690 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/05(水) 11:03:13 ID:vYQuAz6u
木箱いりってこと?
どんだけ高級w

691 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/05(水) 11:46:53 ID:UogMXzh9
>>688
それが目で見えるだろ。
選べるじゃん。
色つきだと買ってみるまで劣化が判らない。

692 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/05(水) 12:20:05 ID:JhmO7nLS
缶入りなんてのもある訳で。

製造段階で劣化してたなんてことは稀だろうから、
劣化を気にするなら透明よりは色つき容器の方がいいわな。
あとは製造日とかでもチェックできるし。

693 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/05(水) 14:15:24 ID:4iLUlCXt
ボスコのオリーブオイルで作ったペペロンチーノは不味くて食えない
手頃な値段でそこそこ旨いのはベリオかな

694 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/05(水) 14:57:59 ID:buJm4ebq
ボスコ、ダメだったのか・・・orz

695 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/05(水) 15:29:26 ID:W4LOrEO1
極論書いて構ってもらいたいこの板によくいるレス乞食だから
話1/10程度に聞いておけばいいよ。

696 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/05(水) 23:40:32 ID:dhjRNRJO
ttp://www.shinotando.com/hiro.jpg

697 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/12(水) 10:09:28 ID:VSMLWkSP
結局のところウマイものってのは自分で決めなきゃね
聞いてばっかじゃいかん

698 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/20(木) 04:53:35 ID:OjoiVfdw
パスタ用はカルボネールの有機エクストラバージンを使っています。
店頭価格が500mlで1000円未満のものとしてはこれが一番です。
少し癖のある風味で好みもあるでしょうが私には最高。
サラダやパンにつけるのはルナ・エ・ソーレのアブルッツォを
使用してます。500mlで3000円くらい。



699 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/20(木) 05:16:08 ID:Bsazg+0o
MASSERIE di SANT'ERAMOが美味しいです

700 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/20(木) 13:18:43 ID:1FWrfobC
Crapelliはどんな評価?

701 :オリーブ香る名無しさん:2007/10/01(月) 15:57:24 ID:gBxPDUOw
近所で500ml398円で安売りしてたから原産国見てみたらアルゼンチンとシリア産だった
1リットル798円イタリア産とどっち買おうか迷う。ちなみにみんなEXVみたいだが・・・

702 :オリーブ香る名無しさん:2007/10/24(水) 08:45:25 ID:RfY+JINJ
オリーブオイルの賞味期限て、どれぐらい気にしたもんかな?
賞味期限が11月だからつって安くなってたディチェコのを買ったんだけど。

703 :オリーブ香る名無しさん:2007/10/24(水) 09:21:28 ID:3aCDtyKZ
個人的には賞味期限より保存状態のが気になるな・・
油の棚なんて肉みたいに温度管理してる訳じゃないから
毎日閉店後に冷暖房切ると劣化しそう。

704 :オリーブ香る名無しさん:2007/10/24(水) 10:29:39 ID:zxAkjQXQ
ためしてがってん で保存状態が×だと
購入直後でも全然ダメって言ってたね

しかも多くの店が明るいとこにさらしてるし。
下手すりゃ日光当たってたり… orz

705 :オリーブ香る名無しさん:2007/10/27(土) 01:49:04 ID:bpdDKM+e
>>704

該当の「ためして、ガッテン」はHPから消えたみたいですね。
<「これが正解! オリーブオイル新調理術」(2005年3月2日放送)> ←たぶんこれだと思う。
たしか、「光酸化作用」とか言ってたような。
だから、透明容器(ガラス)のオリーブオイルは絶対に買わない。
蛍光灯の光でも酸化するらしいから。

706 :オリーブ香る名無しさん:2007/10/28(日) 10:17:35 ID:v6DWYboe
良い日本酒みたいに紙で包んでくれれば良いのにね。
低コストで味が劣化しなくなれば商品価値も上がるのに。

707 :オリーブ香る名無しさん:2007/10/28(日) 11:01:03 ID:r4CCGPBn
良いオリーブオイルもアルミホイルみたいので巻いてあるではないか
500ml3000円くらいのやつ

708 :オリーブ香る名無しさん:2007/10/28(日) 11:04:55 ID:v6DWYboe
>>707
すいません…手が出ません

709 :オリーブ香る名無しさん:2007/10/28(日) 14:29:36 ID:nNIujfvf
空き箱に入れるか、自分で紙をぐるっと撒いて輪ゴムで止めればいいだけ。

710 :オリーブ香る名無しさん:2007/10/28(日) 15:28:38 ID:lc1wBJ92
自分でアルミフォイル巻けばいいお

711 :オリーブ香る名無しさん:2007/10/28(日) 16:02:23 ID:5fKd15ep
買う前の陳列の話だってw

712 :オリーブ香る名無しさん:2007/10/28(日) 16:18:11 ID:lc1wBJ92
箱入りのを買って自分でアルミフォイル巻けばいいお

713 :オリーブ香る名無しさん:2007/10/29(月) 15:44:45 ID:TJ3FVnd4
封を開ける前の密閉状態なら、ある程度酸化してもそれ以上は酸化しようが
ないように思うがそのへんはどうなんだ。

714 :オリーブ香る名無しさん:2007/10/29(月) 18:50:56 ID:/8mQExz2
酸化じゃなく光を受けて劣化するんじゃない?

光にあたったら(脂肪鎖が?)徐々に壊れそうじゃん

715 :オリーブ香る名無しさん:2007/10/29(月) 18:52:34 ID:twMTr5vW
相次ぐ食品の偽装問題も消費者側からの味が悪いという問い合わせで
発覚したものは皆無といってもいいし
多少劣化したところで誰もわからないと思うよ。

716 :オリーブ香る名無しさん:2007/10/29(月) 20:03:56 ID:jT9F5Ple
開封して5か月経過したCARM Praemium@500ml
ちゃんと暗いとこに置いといたのに、悲しいくらい香りが飛んでたよ
多少割高でも250mlのを買っとくべきだった

717 :オリーブ香る名無しさん:2007/10/29(月) 22:26:34 ID:S0YRp2gk
CARMが、どこに行ってもないんだが。シーズンになれば、
デパ地下には売っているのかな。

718 :オリーブ香る名無しさん:2007/10/30(火) 15:58:30 ID:flGctcBx
CARMは11月半ばに入荷するそうだ。11月2日から予約開始だそうだ。鎌倉にあるネットショップで。

719 :オリーブ香る名無しさん:2007/10/31(水) 20:00:21 ID:N5jQqIa3
>>718
情報どうもありがとう。多分、同じ店のことを言ってると思うが、
そこの店のCARMレビューを見て、買ってみたくなりました。

オリーブオイルも、ハズレが多いからね。今使ってるカノリヴァ
っていうのは、本当にまずい。というか古い。輸入元を見て
失敗したと思ったが、後の祭り。デパ地下であんなの売るな。

720 :オリーブ香る名無しさん:2007/11/04(日) 18:16:04 ID:fECzrq1w
http://www.rakuten.co.jp/umeyashiki/209278/1808714/

アルゼンチンものってどうなんだろう
ハナマサより安いよね

721 :オリーブ香る名無しさん:2007/11/05(月) 00:54:50 ID:M+uUrpa4
梅屋敷

722 :オリーブ香る名無しさん:2007/11/05(月) 09:51:43 ID:1Jl3RTeh
うちの近所だとスペイン産も500mlで398円だよ。
ユーロ高とか関係ないんじゃ

723 :オリーブ香る名無しさん:2007/11/07(水) 16:33:52 ID:6rAXpmpy
>>722
関係無い訳が無い。
多分、現地だと相当安い代物と見た。

もしくは産地偽装とかw

724 :オリーブ香る名無しさん:2007/11/08(木) 12:59:04 ID:ueUraljq
うちの近所だとシリア産が500ml398円だな
あっちは今いろいろと大変だよな

725 :オリーブ香る名無しさん:2007/11/15(木) 03:07:33 ID:1L2BBjHa
1人で週に500mlは余裕で空けるので
代打的にBOSCOを買うが油臭さがある。数回買ったが同じ。
自分の行くスーパーの管理が悪いのか?
皆さんが口にするBOSCOは油臭さないですか?

コスパがいいと思ったのはOLICOOP。もちろん油臭さはない。

726 :オリーブ香る名無しさん:2007/11/24(土) 22:15:22 ID:IR4KiSvh
>>725
調味料板では、BOSCOはかなり評価悪いよ。

727 :オリーブ香る名無しさん:2007/11/28(水) 23:37:35 ID:ORLNMdok
調味料板って一度行ったが基地外で充満していて速攻退散したなw

728 :オリーブ香る名無しさん:2007/11/30(金) 06:01:09 ID:C/bxDbJn
ボーナス出たからDivoana買ってみた
1万円の価値があるものかと思ってみたが
正直俺には違いが分からなかった

729 :オリーブ香る名無しさん:2007/12/26(水) 16:00:53 ID:FLZtobqZ
236 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/08(土) 14:27:01 ID:Qj64f5yo
ジュゼッペ・コッコとルスティケーラ・ダブルッツオは俺の中で美味いパスタTOP3に入るな。
エキストラバージンオイルだとロザーティとイル・レッチェートがTOP3に入ってる。

最近食べたパスタの中だとドン・アルフォンソとペック・プレミアムが美味かった。


730 :オリーブ香る名無しさん:2008/01/30(水) 02:58:27 ID:iNE29dFq
オリーブオイルが部屋の中で凝固するこの季節、使いたい時はどうするのがいい?
凝固していない部分だけ使うのは成分比率が大きく偏って使う部分も残った部分も良くなさそう。
容器ごと湯煎するのは温度調節が面倒で温めすぎると痛みそう。
暖かい季節になるまで我慢するのが無難?

731 :オリーブ香る名無しさん:2008/01/30(水) 17:02:05 ID:tDef4XO5
こないだEXVOOが冷蔵庫に入ってるのみて驚愕した
なんか凍ってた

732 :オリーブ香る名無しさん:2008/01/30(水) 20:48:19 ID:iFtpcMIH
おれカラペリ使ってるんだけど、使ってる人いるかな?

733 :オリーブ香る名無しさん:2008/02/08(金) 11:00:36 ID:XeNsgCC0
瓶入りは光で劣化するからアルミ箔まいて遮光

これで長持ちだぜ!

734 :オリーブ香る名無しさん:2008/02/17(日) 23:54:56 ID:PCDOzIqK
使用する時も部屋の電気を消して鍋に注ぐとなおよし

735 :オリーブ香る名無しさん:2008/02/18(月) 11:26:32 ID:EPldTKIB
裏社会を広めよう!

今すぐ検索 グーグル



北朝鮮送金ルート



亀田右翼の正体在日



736 :オリーブ香る名無しさん:2008/02/19(火) 02:12:55 ID:A+94zPjV
固まるよね〜
使う時にレンジのすぐ横において溶かしてる。
でも毎回それやってるとどんどん変質してるんじゃないかと心配だ。

737 :オリーブ香る名無しさん:2008/02/19(火) 16:27:15 ID:4xI28Lbi
どばどば入れてる俺には賞味期限など関係ないな

738 :オリーブ香る名無しさん:2008/03/17(月) 20:58:32 ID:YyUydCk/
オリーブオイルが固まらなくなってくると春って感じがするな

739 :オリーブ香る名無しさん:2008/03/17(月) 23:54:47 ID:bIKaffVO
いつも味の素かベリオだな。安いから。
炒める時は普通のピュアオイルで仕上げに加えるのはエクストラバージン。
やっぱり高いやつだと味とか香りが違うのかな?

740 :オリーブ香る名無しさん:2008/03/19(水) 02:17:52 ID:YoFdi2HY
300mlで1000円くらいって自分にとっては高いです
パンに付けてうまうま食ってるわけですよ
そのオイル使ってペペ作ったらうまいかなーと思いながら
勇気がなくて使えません
オリーブオイルとペペロンチーノ好きのおまいらは
何使ってる?やっぱ加熱用とは分けてる?

741 :オリーブ香る名無しさん:2008/03/19(水) 16:03:22 ID:1U2ieDCA
俺は加熱用にも Nunez de Prado

珍しく Nunez de Prado の Early Harvest を売っているから
とりあえず買っておけ
絶対に損はない
 ↓
http://www.rakuten.co.jp/oliva/472106/1486849/#1112219

742 :オリーブ香る名無しさん:2008/03/26(水) 23:57:24 ID:A7oM707e
>>741
高いなあ。夏のボーナスが出たら買ってみよう。

743 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/07(月) 01:06:56 ID:zCF2+W3u
カルフールでフランス産Extra Virginが1Lが498円だったよ
特価だろうけど

744 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/18(金) 23:16:26 ID:fBn4f+L9
安売りしていたから、値段で買ったら、グレープシードオイルって、、、。

745 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/19(土) 12:24:42 ID:vuqri9uA
>>743
カルフール大変なことになったな

746 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/21(月) 14:24:48 ID:GI2Rj82p
食用油脂で寿命が左右される

【大凶】寿命を異常に短縮【大凶】
オリーブ油、キャノーラ(菜種)油、高オレイン酸紅花油、
高オレイン酸ひまわり油、コーン油、月見草油

【凶】寿命を1割短縮【凶】
大豆油、ゴマ油、高リノール酸紅花油

【大吉】寿命を長く保ち安全【大吉】
バター、ラード、紫蘇(エゴマ)油、フラックス油、魚油

金城学院大学薬学部・「脂質栄養」オープン・リサーチ・センター
http://www.kinjo-u.ac.jp/orc/document/topic2.pdf


747 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/21(月) 23:01:49 ID:Thv29PxT
>>746
金城学院大学って初めて聞いた

748 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/22(火) 00:23:09 ID:9133OClC
>>747マジ読みしてしまった。
何かの業界と関係ないよな?

749 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/22(火) 11:06:49 ID:WUg7H3yy
オリーブ油に大豆油混ぜ偽装、業者ら39人逮捕…イタリア
http://www.yomiuri.co.jp/feature/20080115-899579/news/20080422-OYT1T00273.htm

750 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/22(火) 18:59:06 ID:Oc4rf7eD
オリーブ油でも偽装=チーズ汚染、ワインに続き−伊

 イタリア紙レプブリカ(電子版)によると、伊警察当局は21日、不正に偽装した
オリーブ油を全国規模で販売していた犯罪組織を摘発した。ナポリ、ミラノなど
9県で捜索を行った結果、7つのオリーブ油工場を差し押さえて39人を拘束し、
偽装の疑いのあるオリーブ油2万5000リットルを押収したという。
 ヒマワリ油や大豆油を混ぜたオリーブ油を、高価なエクストラ・バージン・オリーブ油
として国内外で販売した疑いが持たれている。イタリア国内では、モッツァレラチーズで
ダイオキシン汚染が発覚したほか、ワインでも偽装疑惑が取りざたされており、
同国を代表する食品をめぐる相次ぐ不祥事で、食への信頼が大きく揺らいでいる。 
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080422-00000019-jij-int


751 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/23(水) 01:23:54 ID:nO6b0u8T
へぇ、イタリアでは偽装すると、犯罪組織の烙印を押されるんですか。
それだけブランドを汚す罪は大きいということですね。
とすれば、雪印や不二家もイタリアだったら、れっきとした犯罪組織になるんですね。w

752 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/23(水) 15:15:35 ID:pEwAnVlz
訳でそうなるだけ
意味合い的にはかわりない

753 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/26(土) 16:19:44 ID:oSqxKHES
本当にマフィアがやってたんじゃないの
そう考えると、イタリアの極道は健康的でいいね

754 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/07(水) 22:37:46 ID:W1IZiGEi
保守あげ


バジルを育てて、
買ってきたオリーブオイルで
保存して使う予定@初めて

755 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/08(木) 14:33:23 ID:SPi807mT
>>754
どうせならペストジェノベーゼ作りなよ
大量に作って冷凍保存しとくと重宝するよ

756 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/09(金) 23:40:42 ID:0+YJzhsn
そう言えば去年作ったバジルペースト
まだ半分以上残ってる。。。

757 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/12(月) 04:03:00 ID:e31NypFg
リッター単位で買うとなるとかなり物が選べないんだが
チュニジア産のSHAALってのが感想見ると本物っぽいか
楽天で18L15kとか安いけど使い切れないよな

758 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/12(月) 09:29:50 ID:s3jPwLeg
リッター単位で買えるものとしてはクスクナをお勧めしておこう
油は時間とともにどうしても劣化するから安いからといって大量買いするより
必要な分だけ常に新しいものを買ったほうがいい

759 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/12(月) 11:05:24 ID:e31NypFg
いやイタリア産だけは
遠慮しとくよ


760 :754:2008/05/19(月) 21:38:21 ID:X/70MxT6 ?2BP(0)
かな〜り遅くなりました。
やっとバジルの芽が出てきた@長野県


>>755
>どうせならペストジェノベーゼ作りなよ
>大量に作って冷凍保存しとくと重宝するよ

ぐぐってみたんだけど、
なんか強烈に濃いソース?かな

ttp://cookpad.com/rurizo/recipe/224124/

松の実を「買わなければ」いけないというのがあれだけど、
まー入れなくてもいいか(w

761 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/19(月) 22:11:32 ID:0pmrTVO2
松の実はきな粉で代用できるお

762 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/19(月) 22:30:01 ID:tDNwWzzs
>>761
コラコラw

763 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/25(日) 21:01:23 ID:t4sqLsqM
ho

764 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/31(土) 00:22:01 ID:rZqNjs4R
商品名 : ゾエ
 (ZOE) 生産国 : キプロス  トロードス地帯
まろやかな味と香り。甘みのある肉料理に最適。
容量 : 750ml
価格 : \2735  (¨* )フムフム( ^^)/ 米アマゾンで値段確認しよ(_□_;)!!2Lで20$!

なんで日本こんな高いのwwwwww


 

765 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/04(水) 01:04:47 ID:fHUX9bu4
送料とか輸送費かかってんじゃね?

766 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/12(木) 13:40:18 ID:uPsM+B2Z
イナウディって使ったことある人いる?

767 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/14(土) 14:19:39 ID:02Btqkz8
イタリア行くときオリーブオイル買ってこようかな

768 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/14(土) 16:29:05 ID:Q3DaAJvP
イナウディを買うならヌニュス、CARM、グラーティとかのがおすすめ

769 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/16(月) 07:05:58 ID:0KvFx1lc
>>768
サンクス、じゃ、CARMはまだ使った事ないから買ってみるかな

770 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/20(金) 19:02:57 ID:cqWFZzDz
オリーブオイル切らしたから今日はBallesterっていうEXバージンオリーブオイル買ってみた。
いつもはBOSCOだったけどBOSCOよりすごく安かったからw
確か500mlで500円しなかった。
明日ペペロンチーノでも作ってBOSCOとの違いを試してみる。
誰かBallester使ったことありますか?

771 :770:2008/06/21(土) 12:05:33 ID:WFI+V1Mr
さっきBallesterのEXオイル使ってペペロンチーノ作って食べてみた。
いつもはBOSCOになれていたせいか香りも味も申し分ないけど若干あっさりしているように思えた。
でもこれで500ml490円は安い。
十分コストパフォーマンスのあるオリーブオイルだと思った。
あっさりしたものが好きな方にはおすすめ。
でも俺はやっぱりBOSCOのほうが好きだw

772 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/28(土) 19:02:33 ID:AGnrXNNl
楽天のナターレジーニ良さそうな謳い文句だったから
注文するため製造年月日確認したら知らないんだと。
賞味期限は業者の裁量である程度幅があるから
信用できないんだよな
一般的には瓶なら製造から1年〜18ヶ月、缶なら2年
まじで確認したほうがいい

773 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/29(日) 01:35:40 ID:qcvucYoi
きれいな緑色だったから喜んで買ってきたけど、
家に帰って見てみたら普通の黄色だった。

774 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/29(日) 12:11:01 ID:BABZgpBx
日本人には早熟の緑より
完熟の黄色のが合うと俺は思ってるけど

775 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/29(日) 14:35:21 ID:qcvucYoi
青色一号を入れれば緑になるよな。

776 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/01(火) 12:55:52 ID:4OpWSmJo
コストコでオリジナルブランドを買ってみた
ちょっと試してみますね
内容量は1825gX2で2800円でした。

777 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/08(火) 16:11:58 ID:kX8OQEAU
あれは不気味に思えた

778 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/08(火) 19:07:07 ID:0ZTXrpi5

販売店で、透明のビンで売っているオリーブオイルはせめて暗いところで売って欲しい。
安くても、光酸化作用で痛んでいそうで手が出しづらい。

光酸化作用の影響って、どれくらいあるのだろうか?

779 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/09(水) 08:21:27 ID:hLL4UAV1
>>778
最近の蛍光灯には紫外線が発生しないものもあるみたいだよ。瓶入りオイルとの酸化の関係は知らないけど…


780 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/09(水) 11:31:06 ID:k19avVfA
ジャスコって何気に油が安いんだよな

781 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/26(土) 21:47:37 ID:ukKictW7
イオンは業者脅しの企業だから

782 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/06(水) 13:45:19 ID:G+wU20Xy
グレープシードオイルが特売してたので使ってみたんだが
・・・・なんか微妙
やっぱオリーブオイルの香りが無いとスパゲティ食ってる感じしないわ

783 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/06(水) 14:15:27 ID:skebFv77
俺も使ってたが
バージンオリーブに変えて味の違いに驚いてるよ
知らなきゃ使えるんだよ

784 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/06(水) 15:50:17 ID:v7O+jeqx
ごま油でのペペロンチーノもある意味いけるぞ

785 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/07(木) 00:45:42 ID:7LUs9+71
もはや焼きそば

786 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/07(木) 13:08:08 ID:gUwy3f3j
>784
ガッ

787 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/27(水) 20:52:42 ID:luJqyYdg
サルバーニョってよいのかな
ちなみにパスタ用に

788 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/01(月) 20:23:55 ID:PtbPY8m4
ひまわり油との混合油が緑がっかった色つきビンでエクストラバージンのビンが透明なのか
納得できない売り場がある。

オリーブオイルは透明ビンが普通なんですか?

789 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/01(月) 23:49:17 ID:x4HFGHVv
BOSCOの緑色ペットが持ちやすくて一番。
BERIOの透明ペットも悪くないけど取っ手位置が上過ぎてややバランス悪い気がする。

凝固する冬季は中身の状態が見えやすい透明ペットの方がいい。

重いし持ちにくいガラス容器は論外。

790 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/02(火) 21:03:45 ID:VeztLhym
味の素っていうか、J-オイルミルズだけどね・・・

791 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/02(火) 23:13:24 ID:+RnXe8DO
1L700円のが
けっこうな数置いてあったから
今度買おうって先延ばししてたら
なくなってた

792 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/03(水) 08:35:45 ID:lhKe1RRc
3L缶で買って遮光ビンに分け入れてる
劣化するとか言うけど、どうなんだろうな
新鮮なほうが美味しいらしいが、いまいち良く分からん

793 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/03(水) 10:02:06 ID:vQlvkT89
なんでも美味いって食べれるのは得だよ
私もわかんない

794 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/06(土) 00:47:39 ID:D3z1oXin
JAS認定されてるEXVオリーブオイル買った。うーん、高かったけど普通だ。

795 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/09(火) 03:10:46 ID:E02GSxzG
最近じゃイタリア産のがかえって安いな
トルコ産、チュニジア産やーめたっと

796 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/09(火) 10:29:22 ID:IJpqx52/
キリのオイルばっか使うなよ

797 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/10(水) 21:01:35 ID:I16eoIT6
オリタリアのExバージンオイルとピュアオイルの違いって何ですか?

値段的にはあまり変わらないで販売していたけど。
1L800-900円くらい。


798 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/10(水) 22:06:24 ID:kmEiDeke
説明すんのだるいから
黙ってバージンオイル買ってくれるかな

799 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/10(水) 23:13:42 ID:yVemGGq1
>>797
両方買って比べてみ

800 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/13(土) 09:48:17 ID:VsvyWtXV
>>798-799

両方売り切れていた。
今後はバージンオイル買うようにします。
レスどうも。

801 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/13(土) 12:53:41 ID:f23DPT60
しかし、まぁなぜ100円しか違わないのか
不思議ではある
業者に理由を聞きたいものだ

802 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/17(水) 06:14:43 ID:LC8VdOz6
聞いたんだが
安いピュアオイルが人気で値段が上がったんすわ〜って
みたいな理由を教えてもらった
値段が一緒くらいになればバージンオイルも売れて値段の
差がある程度維持されるんちゃうかと内心思ったが

803 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/06(月) 11:02:43 ID:x6bcLl2o
再入荷らしいからCARM買ってみた。
といいつつ正直うまいのかよく分からんのだが。

804 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/12(日) 16:45:30 ID:86hbLNJO
私も3本買ったょ

805 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/24(金) 13:36:21 ID:xz0gEMIN
フライはピュアオイルでOK?

パスタはえくすとらばーじんと使い分け。

806 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/25(土) 17:46:46 ID:BR1ltR1i
OK

807 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/27(月) 23:27:34 ID:EdbXgoyT
>>806

トン!!


9月末が半期締めのところは、既に円安の段階で輸入しちゃったのかな?
これからしばらくはユーロに対しても円高だろうから、値下げして売ってくれるとうれしい。


808 :ぱくぱく名無しさん:2008/10/28(火) 21:01:40 ID:6z8cC3Mf
日欧商事って会社のソルレオーネシリーズは買わない方がいいよ。
店頭で売ってるの、漏れてるし、、、、、

食あたりしてもしーらない。

809 :ぱくぱく名無しさん:2008/10/28(火) 21:02:51 ID:6z8cC3Mf
そもそも、ソルレオーネ、、、、、、って輸入品なの??

イタリアにそんなブランドないじゃん。。


810 :ぱくぱく名無しさん:2008/10/29(水) 03:29:21 ID:V3xR1lVK
イタリアに何回も行ったことありますが、ソルレオーネというのは見かけたことないね。

プライベートブランドなのでは?トップバリュ的な・・・

や○やさんで売ってるの見かけましたが、パッケージはドイヒーですね。
私も買う気がしない。

811 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/29(水) 06:17:58 ID:V3xR1lVK
スピガドーロとはちがうの??

812 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/29(水) 07:00:01 ID:V3xR1lVK
ちがうみたいっすね

813 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/29(水) 10:23:53 ID:o8nmFrSW
何年か前には solleone のトマト缶は美味しかったけどな

別に特定のブランドをいつも買ってるわけじゃないから
最近はどうなのとかしらない


っていうか店頭で漏れてることなんて輸入食材なら
どのブランドだって発生してないか?

814 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/30(木) 05:16:51 ID:LOVrahf/
solleoneは確かにひどいね。

やまやで売ってるのを見かけるけど、他社のより高い上に、
オリーブオイルは瓶を触るとぬるぬるになってたり、
口があいてるのも見て、

どーゆー品質管理してのか疑問。。

陳列するときに気づかない?
それとも確信犯?

前はよく買ってただけに、ショック。

815 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/31(金) 17:38:42 ID:faJehezp
ソルレオーネ? それ手作り石鹸用。もしかしておまいら食ってたの?

http://jfish.jp/item/749.html


816 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/01(土) 00:24:55 ID:tmr3SpJU
円高、ユーロ安だが
いつ安くなるんだろうな

817 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/08(土) 19:57:19 ID:ZymJ7uoQ
>>815

笑えない。

818 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/10(月) 20:43:45 ID:4OA2m3J7
ペペロンの作り方がまだわかってないおまいらに、最強・究極・至高のペペロンの作り方を
このオレが教授してやろう。

アホエンは加熱しないと出来ないと信じられているようだがそんなことは
ない。常温でも、また時間はかかるが4℃でも出来る。

またアホエンはアリシンが変化して出来るもの。みじん切りやスライスでは
アリインが完全にアリシン化しない。

そこで、まずガーリッククラッシャーを使ってニンニクをつぶす。アリインが
完全にアリシン化するまで、3分待つ。次にニンニクと同重量の水を入れてこねる。
パスタとの相性を考えると、やはり硬水がいいだろう。そこにEVオリーブオイル
を、使ったニンニクの重量の4倍加えてよく攪拌するのだ。

常温なら丸二日、冷蔵庫に入れてだと1週間目でアホエンの生成量はピークに達する。
常温で放置しておくとせっかくのアホエンが壊れてしまう。1か月で86%壊れる
というデータがあるから、常温放置の場合は速やかに冷蔵庫に入れることだ。
ニンニクが混じっていると、にごりはするものの固まってしまうことはないから
安心しろ。

パスタは通常通り1lに10gの塩を入れて茹でる。さて、パスタを茹ではじめたら、
ボウルにこのアホエンオイルを一人分あたり大さじ1。香り付けのためS&Bのロースト
ガーリック顆粒を小さじ2。ローストされたニンニクはアホエンのかけらも残ってない
単なるカスだが、香ばしさのためだけに入れるわけだ。一味とうがらしを好みの分量。
そして、ここからが大事。

創味のしらだし 京じこみを小さじ1だ。普通の創味のつゆでも構わんが、いかにも
醤油を入れたという色になるから、ここはしらだしを使ってくれ。

パスタがアルデンテ一歩手前に茹だったら、ボウルに茹で汁を大さじ1加え、フォーク
でひたすらかき混ぜる。茹だるのを待っている間にローストガーリックと一味唐辛子
は創味のしらだしの水分によりふやけその香りと辛味を溶け出させているから、それが
ソースにまんべんなく混じるようにするのだ。手早くパスタをボウルに移しざっざっと
返してソースをからめる。

イタリアンパセリを散らし、最後にEVオリーブオイルを好みの分量回しがける。

さあ、これで健康にも良く香り・味とも抜群のペペロンチーノの出来上がりだ。
食って旨く頭が良くなりアンチエイジングも期待できる究極のペペロンチーノだ。

どうだ、おどろいたか。

819 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/13(木) 21:22:42 ID:9GZsRI1D
一人暮らしなので、オリーブオイルを多く買うと余らせて劣化させてしまう。
だからオレは100円ショップで少量のオリーブオイルを愛用しているよ。


820 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/13(木) 22:00:10 ID:9uiwL0e5
多少劣化してもサルバーニョは旨いよ

821 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/13(木) 22:57:22 ID:bJo5PLsZ
俺も独り暮らしで1リットル使い切るのに3〜6ヶ月くらいかかっちゃうけど劣化はそんなに気にならんな。

冬の間はオイルが凝固しちゃって面倒だから後1ヶ月くらいの間にパスタを飽きるほど堪能だ。

822 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/22(土) 00:21:36 ID:jZoRIx90
セブンに売ってるオリーブオイルっておいしいのかな?

823 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/22(土) 08:42:06 ID:Q/N2Kho7
セブンプレミアムのはフィリッポベリオクラス。

824 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/18(木) 01:06:46 ID:tOcUciUd
>>823
フィリッペっておいしいですか?
そろそろ脱味の素、ボスコしたくて悩んでます

825 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/18(木) 21:40:02 ID:NMLuI6PB
グスト・フルッタータなら悪くないが普通のフィリッポは味の素やボスコとどっこいどっこい

826 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/21(日) 01:33:29 ID:APurKLXr
フィリッポは微妙。ボスコのほうが美味しい。
個人的にはカルボネールおすすめ。

価格的に手が届くならサンテラモは相当美味しい。

827 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/06(火) 00:17:08 ID:0cvPrIPJ
アランデュカスの白トリュフオリーブオイル買ったんだけど
これ最初のにんにく火にかけるときに使えばいいのか
最後のパスタと混ぜる時に使えばいいのかな?

828 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/07(水) 00:26:06 ID:x6f87rm5
>>827
着香オイルを加熱してはいけない
仕上げに使え

ていうか、せっかくの高級白トリュフオイルをニンニクといっしょに使うな

829 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/08(木) 20:45:13 ID:oylzqu2q
Olitalia の1リットルのエクストラバージンが元値2100円が798円で売っていた。

期限がわからないから、ちょくちょくつかった方がよいかもw。





830 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/08(木) 22:18:38 ID:EooDLvir
すぐ使い切るかと思って3Lほどまとめ買いしたが
半年たっても半分程度だわ

831 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/10(土) 20:55:24 ID:lg+CeSmZ
以前はポスコのエクストラバージンだったけど、グレープシードに変えた。
値段のせいもあるけど、あまり変わらないと思う。

832 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/14(水) 21:01:00 ID:wdXKfkNU
この寒さで猛烈に固まってしまいますた(´・ω・`)

833 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/15(木) 21:57:44 ID:MFATclgm
828>
ありがとう
きのこパスタにかけるとやはり旨い

834 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/19(月) 22:43:48 ID:XiyKfL/x
「やまや」で円高還元と銘打って、ちょっと安売りしていたけど、賞味期限を見ると在庫処分のような感じw。



835 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/20(火) 01:51:08 ID:Xg95bbX4
2008年収穫分を2月に売り出すってんで待ってたんだが
3月になってる・・エムアンドピーめ

836 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/20(火) 20:10:24 ID:YMkc8UOm
ダウロ使ってる人いる?

837 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/01(日) 03:04:44 ID:upWV76fb
>>779
遅いレスですまないけど、オリーブオイルの光酸化作用は可視領域の
明かりでも進んじゃうんだよ。

だから紫外線カット蛍光灯を使っていても、明るい店内に置いてあると
劣化が進んでしまうの。

838 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/05(木) 21:38:31 ID:rUgiWi18
3000円くらいのEXバージンオイル、5リットル缶買って
料理に使いつつ、石鹸も作ってる暇人いる?

839 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/06(金) 20:22:34 ID:S+KdOUsF
どなたか京都で「イル・レッチェート」のオリーブオイルを
売っている所知りませんか?やまやはロザーティとかはあるけれど
レッチェートはなかったし。大阪でもいいです。
わかる方よろしくです。

840 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/15(日) 03:28:40 ID:fin9g6yJ
>>832
どこに住んでるんだ…

841 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/18(水) 03:29:24 ID:E47XKQMs
昨夜使おうとしたら濁ってどろっとしてた
完全に凝固してないからそのまま使えたけど

842 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/22(日) 23:42:48 ID:U2m1c3GY
寒い時期は良くあること。
常温に戻せばおk

843 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/23(月) 00:55:49 ID:JZ7UTW5i
小豆島のエキストラバージンオイルに感動した。
この鮮度の良さは、国産ならではなんだろう。
もう、外国産買う気が失せた。

844 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/25(水) 19:15:00 ID:6OgYQptm
アルドイノのEXV、旨いと思う。

845 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/15(月) 02:17:49 ID:NuSxt48r
抗酸化作用じゃないのか・・・

846 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/09(木) 22:39:52 ID:f4Bwmfmu
1. オリーブオイル:1, バルサミコ酢:1, 塩胡椒でサラダドレッシングを作る

2. パンとバニラアイスにかけて食う

3. (゚Д゚)ウマー

847 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/25(土) 10:19:29 ID:TsNtlvwE
7/12の男子ごはん、ホタテの冷製トマトパスタの回で振りかけてたオイルは
瓶の形状からしてラウデミオだな。

848 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/06(日) 18:45:52 ID:C3afUlms
オリーブage

849 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/06(日) 21:27:39 ID:YAQ5WbBG
やまやはマストロオリボのオリーブオイルを入れたな。
オリタリアもそのままおいてあるけど。

ユーロは来月あたりやばいのかな。
11月ロットは円高還元よろしく。


850 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/23(水) 01:00:17 ID:lECupHD3
サイゼリヤで売ってるオリーブオイルが意外に美味しかった

851 :オリーブ香る名無しさん:2009/10/14(水) 23:06:18 ID:W0e7izH/
HYBLON美味かった

852 :オリーブ香る名無しさん:2009/10/24(土) 19:50:55 ID:hk2IjXyu
Colavita の中に
自家製オリーブの塩漬けを入れてみました。
んー・・・。試行錯誤の段階です。
一ヶ月で食べると良くないことってありますか?

853 :オリーブ香る名無しさん:2009/10/28(水) 21:19:26 ID:SnZPkvn6
近所のスーパー回って安いの探してみた
ガルシア、ボルカノ、ボスコ、コープ(製造:J-オイルミルズ)あたりが安かったけど、
この中だと、ボスコが無難ですか?

854 :オリーブ香る名無しさん:2009/10/30(金) 05:22:41 ID:MTSZTZie
ラニエリ(Ranieri)ってカルディでよく特売になってるんだけど、あれってどうなの?

普段、加熱用に使ってたけど、真鯛のカルパッチョに使ったら合わないと思った。

855 :オリーブ香る名無しさん:2009/10/31(土) 06:02:43 ID:3nPnUCFg
小豆島のオリーブオイルは本場と比べてどうなんですか?
結局、日本で作れるのが珍しいぐらいのものですか?


856 :オリーブ香る名無しさん:2009/11/24(火) 20:49:37 ID:1IHl+WFu
そこそこ上手いよ

857 :オリーブ香る名無しさん:2009/11/25(水) 06:35:09 ID:gf78uv4R
カルボネールのスーパーセレクトは香りが強いな・・・

もうちょっとマイルドなのがいいや

858 :オリーブ香る名無しさん:2009/11/29(日) 18:52:52 ID:ZBHw5gKY
ディチェコのフルッタートってどう?

859 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/02(水) 18:25:55 ID:p5BbkjSs
ふーん、日本ってエクストラバージンとピュアの差が殆どないんだ・・・びっくり。
俺は海外在住なんだが、2倍近く違うよ。

860 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/02(水) 20:03:44 ID:phus2Agl
海外ってどこよ

861 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/06(日) 15:59:03 ID:ATolhQB9
グレープシードオイルを使うようになってからオリーブオイルがだめになった
どこのグレープシードオイルが一番おすすめですか?

862 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/06(日) 16:54:15 ID:QEbu+j8V
スレちがい
氏ね

863 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/07(月) 19:27:31 ID:c11Za0Ir
トルコ産のエクストラバージンオリーブオイルって香りとか味があんまりしない。
クセがないし安いから加熱用に新しく買って使おうと思うんだけど、
エクストラバージンとピュアオイルのどっちを買ったらいいのでしょうか。

864 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/08(火) 23:25:54 ID:aIyD538L
オリーブオイルって開封後どれくらいの期間内に使えばいいですかね?酸化すると体に悪そうなんで,,,今は2、3週間に使いきる分だけ買ってます。

865 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/09(水) 00:21:47 ID:i82m5HWU
1瓶だいたい1ヶ月で使い切りますが特に何ともないです

866 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/09(水) 01:29:48 ID:zTgtypOJ
初心者なんですが、食事、パスタ率が最近高いのでやたら減ります。

安いけど品質は悪くないなんてのはありますかね?香りはたいして良くなくても構わないんで。

867 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/09(水) 02:23:30 ID:EsfJzKSA
ボスコかベルトーリでいいんじゃね

868 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/09(水) 13:05:38 ID:ER4BABe+
オススメって言葉、大嫌い。
いいですかね? ありますかね?って語尾も嫌。
香りや味の好みなんて人それぞれだから
人に聞いてもしょうがないと思う。





869 :866:2009/12/09(水) 20:11:43 ID:zTgtypOJ
>>867

ありがとうございます!次、買ってみます!

870 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/10(木) 00:04:44 ID:vTlr0ms+
パスタ大好きでよくつくって食べてる人、レシピ本よりオイル減らして作ったりしてます?私は減らしてます。一皿分でオリーブオイル大さじ三杯とかちょっと抵抗ある。

871 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/10(木) 00:54:03 ID:jcndLU1m
どーゆーレシピだよw

872 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/10(木) 00:57:18 ID:YlZfe6gJ
レシピ本よりオイル増やすよ

873 :870:2009/12/10(木) 11:06:12 ID:vTlr0ms+
>>872
マジですか〜
最大一皿分でどれくらい使いますか?

874 :872:2009/12/10(木) 12:29:41 ID:YlZfe6gJ
一人前パスタ150gにオイル100mlくらい
皿に残ったオイルはバゲットや茹でたブロッコリーに付けて食べるとうまい

875 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/10(木) 14:01:25 ID:jcndLU1m
おれは一皿15ccってとこだ

876 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/10(木) 19:20:59 ID:7uFwqSyF
オレは100gに対し25cc

877 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/10(木) 19:55:10 ID:jcndLU1m
彼の地でもカロリーに気を使ってオイルの使用量は減っているらしいね。

ボロネーゼのレシピの、サラダ油80ccには驚いた。よくみたら6人前だったんだけど。

878 :873:2009/12/11(金) 13:02:41 ID:QKYM94gw
>>874
100mlってW すごいことやってますね〜W 後で気持ち悪くなったりしないんですか?

>>875
>>876

私も15〜30ってのが多いですね。

>>878
6人前80mlを考えると一人で100はホント、ミラクルです。

879 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/11(金) 13:19:42 ID:E2OQFzy5
ふと思ったんだがつけ麺や焼きそばにオリーブオイルって無理かな?
同じ麺類なのに

880 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/11(金) 15:54:08 ID:TLMz5yjg
良質なオリーブオイルはフルーツジュースです。

881 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/11(金) 22:59:21 ID:W5V5UmuN
>>879
やってみりゃいいじゃん

882 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/11(金) 23:05:47 ID:GJwdS+uJ
>>878
> 6人前80mlを考えると一人で100はホント、ミラクルです。

ペペロンチーノとボロネーゼを同列に語るな

883 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/12(土) 06:53:25 ID:FRLvWGrQ
http://www.shinsen-mart.com/detail/ja/1865.html
日清 オリーブオイル エキストラバージン (500ml 中国産)

884 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/13(日) 23:09:34 ID:hKeBfZlg
100ml/人はどう考えても多いだろw

885 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/14(月) 00:52:44 ID:J50PA6v4
みんなちゃんと量ってるのか。俺は適当に「フライパンにこれくらい」だけど。

886 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/14(月) 19:17:56 ID:PGBuuiT4
多い人なら1リットルが何回でなくなるかでわかるとか

887 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/14(月) 19:50:30 ID:g4kBBCTR
オリーブオイルはいくら飲んでも太らないんだぜ!

888 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/15(火) 19:33:45 ID:oISBP8Qq
せーぜ大さじ2でしょ
それ以上とかただの油パスタだよ

889 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/15(火) 20:10:01 ID:ihqFKHsR
油パスタを否定する理由をお聞かせください

890 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/16(水) 12:53:38 ID:uPeYRPPq
本のレシピ見てるとパスタ80gに大さじ3くらい入れてるけど
書いてるやつは本当にレシピ通り作ったことあんのか。

891 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/16(水) 13:13:35 ID:ZkJVYYJl
>>890
油少なすぎだよね

892 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/16(水) 17:30:30 ID:+4kAwmBB
昔はレシピどおりに大匙2杯使ってたけど最近は小さじ2杯だな

893 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/18(金) 07:26:39 ID:aPC7e107
EXバージンが3ヶ月で使い切れって記載されてるんだけど、なんで?余裕で使い切れるけどさ酸化すんのかな

894 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/18(金) 19:55:41 ID:e0X/MgOh
そのまんまの意味で賞味期限的なことでしょ



895 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/18(金) 19:59:57 ID:e0X/MgOh
食後の皿にオイルがヒタヒタに残るくらいの量を毎回レシピ本通りに使ってたら
勿体無いというかただの無駄使い
味付けの材料も量にあわせて余分に使うことになるし

896 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/18(金) 22:03:37 ID:R2rXPa3P
>>895
なんでパンに付けて食わないんだ?

897 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/18(金) 23:01:12 ID:e0X/MgOh
ヒタヒタになるほどオイル使ったことないから

898 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/18(金) 23:09:20 ID:J3Aeix5U
きっぱりと断言しよう
>>895みたいな奴は旨い料理が作れないと

899 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/19(土) 00:03:33 ID:Vir95Kgs
ありがたき幸せ

900 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/19(土) 17:22:22 ID:UwaDf8p/
イタリアのレシピ見てるとあんまりオイル入れてないよな
ペペロンでもパスタ160gにオイル21gしかいれてない

http://it.wikibooks.org/wiki/Libro_di_cucina/Ricette/Spaghetti_aglio_olio_e_peperoncino

901 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/19(土) 18:07:58 ID:RAtydU4j
こっちだとパスタ300gにオイルをカップ1/2...100ml

http://www.cucinaconme.it/spaghetti_aglio_peperoncino.htm

902 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/19(土) 18:10:39 ID:OX0oH/u5
>>900
ダイエット用のレシピじゃねえの?

903 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/19(土) 19:43:07 ID:UwaDf8p/
>>902
ナポリのマンマも140gに対してスプーン2杯しか入れてないよ。
http://www.youtube.com/watch?v=hoNvz7SupCc

904 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/19(土) 20:16:39 ID:p7SRhYxM
イタリアのスプーンは大きいのかも?
日本のスプーンと同じだとすると30cc

905 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/19(土) 20:22:56 ID:2mQ8JnTf
>>903
トマトソースだし

906 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/19(土) 21:03:53 ID:oqDkC9NS
日本と違って毎日使うものだから、大量に使おうとはしないんだろ。

907 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/19(土) 21:20:37 ID:Vir95Kgs
理由もなくバカスカつかいたがりなのが日本

908 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/19(土) 23:45:49 ID:FBtzIcjH
普通に業務酸ー派のオリーブオイルを使ってる

909 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/20(日) 00:10:15 ID:FWo6zjDN
>>906-907
痛々しいなあ

910 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/20(日) 19:17:55 ID:aV+A9kvd
俺としてはパスタ料理に合うオイルではなくて
オイルに合うパスタ料理を教えて欲しいな。
良いオイルが最も活かされるパスタ料理は何?

911 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/20(日) 19:34:45 ID:rfH+ikb5
ペペロンチーノ
良い塩も必要だが。

912 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/20(日) 19:44:09 ID:H7g8S8x1
ボンゴレ・ビャンコ
良いあさりも必要だが

913 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/20(日) 21:00:28 ID:FWo6zjDN
塩なんて普通の精製塩で十分

914 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/21(月) 01:00:53 ID:S8/Antio
求めるレベルによっては十分だね。
ペペロンチーノ等のシンプルなパスタの味付け塩は効果絶大な場合があるけどな。

915 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/21(月) 03:33:37 ID:fds4PJJx
塩なんかにこだわるより味の素を入れた方が効果的

916 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/21(月) 14:31:26 ID:c27TWMEs
>>883
中国産っていまどき

917 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/21(月) 14:34:40 ID:c27TWMEs
>>864
2年物使ってるけど問題なし

918 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/21(月) 18:15:42 ID:fMtutRw0
>>915
出たwバカ舌味の素厨w

919 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/22(火) 21:28:35 ID:Bvb0HShw
ワイン飲むときにバゲットにオリーブオイルつけてつまみにしてる
ちょっと変化つけたいときにバルサミコも追加

920 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/29(火) 15:45:50 ID:EktfI2sT
キヨエってどう?

921 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/29(火) 16:22:42 ID:k+Dfk0EU
上品だがハッキリとした個性がない
割高感がある

922 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/07(木) 13:40:39 ID:5h6RuIZV
結局、エキストラ・バージン・オイルって事か


923 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/08(金) 18:28:20 ID:KO/njPIO
>>922
馬鹿?

924 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/09(土) 14:04:57 ID:6/GMcecs
オリーブオイルで味付けする程、味ある?


925 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/09(土) 18:10:03 ID:3rqhJB4y
>>924
馬鹿?

926 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/10(日) 06:08:50 ID:hYkoGHFL
このスレかなり長いけど、だれもまとめ書く人いないなw

927 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/10(日) 14:56:33 ID:T0erlPTk
>>926
俺が俺が

928 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/10(日) 15:35:17 ID:hYkoGHFL
西友で購入したトップバリューのエクストラバージンオイルが意外なほど美味しかった
ボスコあたりを買ってる人はお試しあれ

929 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/10(日) 23:57:19 ID:Ufm7k8Gu
パスタ茹でて、お湯切って、EVO絡めて
ミートソース、たらこ、和風きのことかお好みのソースかければいいの?

930 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/11(月) 21:50:15 ID:OTVd04pL
コストパフォーマンスでならディチェコあたりが結構良いような気がしないでもない。
高級品には劣るけども日常使いならまったく問題ない。

931 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/12(火) 07:59:33 ID:a1kLPtUu
味覚大丈夫?

932 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/12(火) 18:27:21 ID:ZtE5Cm5L
金銭感覚大丈夫?

933 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/13(水) 06:54:17 ID:7AWKhawZ
オイルギトギトのパスタとかww
どうせエキストラバージンオリーブオイルを
パスタに使うとカッコイイとかそんな理由でしょw
普通に塩いれてゆでてパスタソースで味調えるだけでいいはず

934 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/13(水) 09:21:37 ID:QaVDDk9W
>>933
アタマ大丈夫?

935 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/13(水) 10:52:16 ID:qlgViDUN
本場のエキストラバージンオリーブオイルの味が分からないことには何も言えんな。



936 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/13(水) 18:29:37 ID:ttOOnyk+
缶入りのカルボネールのオイルはオイルディスペンサーに移し替える前提なものでしょうか?
缶のふたがちゃんとしまって、そのまま使えるのでしょうか?
別のスレで質問したのですが人が少ないようなのでこちらで質問させてもらいます
よろしくおねがいします

937 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/16(土) 06:40:13 ID:xKBXjtCM
缶に説明が書いてるだろ・・・

938 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/17(日) 22:18:11 ID:AVr+La+x
向こうで買ってきて説明が読めません…

っていうのは別メーカーだけどよくわからん。
缶のままじゃ駄目なの?

939 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/17(日) 22:38:15 ID:FXP3yKlJ
通販でしかみかけないんですよね
フタ普通にできるなら買いたいんだけど


940 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/18(月) 07:03:30 ID:JP/tl2hE
今日ヤマヤあたりに置いてないか見てこよう
たぶんプラっぽいフタが付いてると思うけど・・・

941 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/18(月) 22:05:00 ID:JP/tl2hE
カルボネールおいてなかった(´・ω・`)
オリタリアの缶オイルにはフタ的なモノがあったが・・・

942 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/19(火) 17:54:40 ID:Yca5oSBT
情報ありがとうございます
メーカー違っても参考にはなりました
まぁ常識的に考えて普通ついてますよね
業務用って訳でもないですし

943 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/23(土) 07:06:51 ID:TFXOknOF
オリーブオイルなんてBOSCOのピュアで十分
要は味付け

944 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/23(土) 07:47:45 ID:t2UCkcZK
Q、白濁して固まりができたが品質は大丈夫ですか?

A、オリーブオイルは10℃を下まわるような低い温度になると白い粒の沈殿が生じたり、
  濁ったり固まったりします。これは、水が0℃で凍るのと同じようにオリーブオイルの成分
  の一部が低温で固まって起こる現象で、異物や不純物が混入したり、カビが生じたものではありません。
  特にエキストラバージンオリーブオイルは、ピュアタイプのオリーブオイルより比較的早く白濁します。
  しかし、一度白濁したり凍結したオリーブオイルもぬるま湯につけたり、暖かい場所にしばらく置くと
  溶けて透明になります。オリーブオイルの品質に問題はありませんので、安心してお使いください。

945 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/23(土) 12:13:22 ID:LaM6pO7c
オリタリアが安いので使ってる。
クセもないし。

946 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/23(土) 22:10:09 ID:WNN/fAdt
soramituって使ってる人いる?

ギリシャ産らしいんだけど

947 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/24(日) 02:35:35 ID:gA5AaQ0i
独特の甘い風味だけどおいしいよ

948 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/26(火) 11:59:24 ID:m8RCPTY6
>>947
ありがとう
迷ってたけど買ってみる!

949 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/28(木) 11:52:48 ID:3CAXwG+D
料理初心者です。
ギャバンのオリーブオイルってどうなんですか?

今まで、JオイルのEXじゃないのを使ってました。
ギャバンのEXが安かったので買って使ってみたんですが、違いを感じません。
やっぱり馬鹿っ鼻+舌なんでしょうか?
それとも、ギャバンのEXの香りが弱くて、初心者には違いが分かりにくいのでしょうか?

950 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/30(土) 23:40:14 ID:D6QI1fB2
ギャバンのって250ミリ450円位の?その値段ならピュアオイルと大して味は変わらないような。
もっとも加熱して使う場合はどれも一緒よ。

951 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/31(日) 22:11:37 ID:+WE3fhER
ディチェコでベルトーリのクラシコだけかけて一口出されたことがあるが
塩加減と茹で加減が絶妙だとここまでウマイのかと思わされた
小麦の味がしてしみじみ旨さを感じ・・・

とはいえあれをボウル一杯出されたら食えるかと自問自答

952 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/02(火) 07:53:26 ID:Qm/j0WJO
レストルネル 有機エクストラヴァージン スペイン産
http://xminminx.exblog.jp/6088649/
イタリアンだけではなく和食でも使いますし、玄米を炊く時も使います。
玄米の「ふすま」を分解してカラッとした食感に仕上げることができます。煮物にも使いますし
まあ。とにかく何にでも使うということです。今まで色んなオリーブオイルを試してきましたが、
私はその中で「これが一番!」と思ってます。ですから周りの人達にも薦めてま〜す。

953 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/06(土) 06:29:02 ID:uHJul3Xk
1年ぶりにボスコ買ったら意外に美味しくてびっくり。
HP見たら去年の出荷分からリニューアルしているそうな。

954 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/21(日) 13:19:05 ID:/0T19Cbh
1L1000円ぐらいのでお勧め教えて欲しいの
炒めパスタに使います

955 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/21(日) 16:49:39 ID:qrNFSlqU
オリーブの首飾り
http://www.youtube.com/watch?v=zohcyNpdqs0
クロード・チアリのギター演奏


956 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/22(月) 15:57:46 ID:7OeTQSgL
>>954
パスタを炒めるのか…

炒めに向いてるかどうか知らんが
自分はコラビータ使ってる

957 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/22(月) 16:05:53 ID:KHZQz0tc
オリタリアEX一択
ドバドバ使える

958 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/22(月) 18:54:09 ID:EJzLCaoc
http://www.amazon.co.jp/dp/B001XCVT04/
これがいいお

959 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/23(火) 19:34:19 ID:yrJqWHaL
>>956
>>957
>>958
ARIGATOUGOZAIMASU
参考にさせてもらだきます

960 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/23(火) 21:58:46 ID:szcdO1V1
最近はそういう言い回しがトレンディなのか

961 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/24(水) 12:53:19 ID:axs6Kkze
ナウいじゃん

962 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/26(金) 01:33:27 ID:VfI1Jr71
カッチョいい

963 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/04(木) 09:36:23 ID:wsg8jM4P
カッチョビービーブー

964 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/04(木) 15:34:13 ID:LrOACjJj
コラビータってどこに売ってるんですかね

965 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/05(金) 15:31:57 ID:L0c2MTNA
>>964
ttp://store.shopping.yahoo.co.jp/kaldi/8001876020026.html

割と良いお値段なのね

966 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/05(金) 20:12:05 ID:wD5wGwxC
>>965
あ、どもです
送料考えるとまとめ買いしたほうがいいのかな。

967 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/06(土) 20:44:33 ID:KJOynQvY
イヴロン
やはり美味かった

968 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/06(土) 20:49:47 ID:f8IqFVdO
>>967
価格 \4,410/500ml

一瞬ポルナレフになっちまったよ
死ぬまでには使ってみたいw

969 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/07(日) 01:08:54 ID:XjvF7iKh
>>968
ヌニュスデプラドのファーストハーベスト
に感動してたんだけど
遥かに上だった。

970 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/09(火) 00:23:01 ID:x6j2wRta
ディチェコのEX買った
軽く飲んでみたけどフルーティだった

971 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/09(火) 10:22:14 ID:YXSM7o//
CARMプレミアム 500ml
ttp://item.rakuten.co.jp/mp/ota-008/#ota-008
送料込1690円(+10%p)

972 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/25(木) 10:08:08 ID:49Qzkcw2
コップ一杯のEXをグビグビ飲みながら
素スパをかっ食らう
コレ最強

973 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/25(木) 17:55:33 ID:SwRemGJF
上のほうでも1人分に100mlとかいるけど異常すぎw

974 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/26(金) 00:57:52 ID:SPCq5yZ3
1人前に300gのパスタなら異常とも言えない

975 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/26(金) 02:36:05 ID:Ahxkavkh
300gのパスタでもBOSCOの瓶を5分の1以上使うことはない

976 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/26(金) 10:25:10 ID:2YjmATrX
300gのパスタでもおおすぎ

977 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/27(土) 02:24:52 ID:DBYalaCK
>>975 >>976
わかってないなあ

978 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/27(土) 10:36:23 ID:bBpLvMGr
SHOWAのPETボトル入りけっこう評判いいみたいなんだがホント?


979 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/29(月) 12:08:39 ID:w3ADjy9Q
脂質1g 9カロリー
油だけで900カロリーか…wwwww

980 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/29(月) 22:56:48 ID:OYOB28Iz
ぜんかくwかこわるい

981 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/30(火) 00:29:48 ID:n9qUo0YJ
いつのまに新Mac板になったんだ

982 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/30(火) 17:36:50 ID:Vorb7DVq
相変わらずオリタリア安定の日々
やまやが他のものを同じ値段で扱わないのがいけないんだ

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