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ショートパスタ専門スレ

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/23 02:46 ID:hHJXG22P
ペンネ、リガーテ、ファルファッレ、コンキリエ。
マニアックな形のヤツを教えてくれ。

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/23 02:47 ID:FBovrBv+
マカロニ。うわマニアックだな俺。

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/23 02:47 ID:FBovrBv+
刀削麺。うわ、マニアックアルネ、ワタシ。

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/23 02:48 ID:FBovrBv+
ほうとう。うわ、拙者、マニアックでござる。

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/23 14:18 ID:IgN0x1+5
ここで珍しいショートパスタ売ってんぞ
http://ortotonico.seesaa.net/

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/23 14:22 ID:/HMY0R4p
>>1
ショートスパゲッティって言え。
気取ってんなよ。恥ずかしい奴。

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/23 14:39 ID:IgN0x1+5
>>6
つ つられるもんか

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/23 19:53 ID:ZKjcqYTG
ポピュラーで全然マニアックじゃないけど、
オレキエッテが結構好き。フジッリとか。

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 03:07 ID:E/XwcjL5
ママーの早ゆでクルルが好き

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 03:18 ID:DGGu9dDw
レンコンみたいな形してるやつって何て呼ぶの?

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 05:28 ID:GAWsnJmg
>>10
ルオーテ?
車輪型のやつ。
ミッレ・リーゲに煮詰めたミートソース詰めて、グラタンにすると(゚∀゚)ウマー

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/25 00:08 ID:OUCcZ3mq
5色くらいのいろいろな色が着いたショートパスタも楽しいよね。

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/25 02:14 ID:XChAo7XR
>>12
白が普通の、赤がトマト味、緑がほうれん草の3色パスタは知ってる。大好き。
5色パスタ・・・・あとの2色は何味?

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 06:52 ID:JJWnNgAr
給食のマカロニサラダが好き。

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 20:05 ID:bJOU42JS
>>13
イカ墨とココア

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 16:11 ID:h8Fa+vr+
フィジリが好き。
スパゲティやフィットチーネとかじゃなく、
時折、ショートパスタが無性に食べたくなるよ。

でも、クスクスはきらいだ。

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 02:31 ID:UleArD3y
ファルファーレと明太子はよく合う。ちなみにレトルトの奴。メーカーはキューピーだったか。

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 11:51 ID:qi3NRbfs

フィジリで明太子+海苔で食べるのが好きだが
おまいらはショートパスタに和えるソースは何がいい?

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 12:22 ID:c+SautAi
ペンネならゴルゴンゾーラと生クリームのソースでこってりいきたいね

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/05 09:00 ID:kTRWxkgS
ペンネなら定番のアラビアータ
フジッリならポルチーニのソースとかチーズ系のソース
オレキエッテはブロッコリーや菜の花とアンチョビ
ブガッティーニならラグー系
かな。


21 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/05 18:18 ID:eslaF5V4
bucatini なんだけど
ショートパスタのスレなんだけど

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/06 15:07 ID:UoE7AJ26
>>13
白・・・たまねぎ
黄色・・・にんじん

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/06 20:56 ID:czNRQv9t
>>21
ポポロのサラスパでも飲んでろ、デブ

24 :オリーブ香る名無しさん:04/11/01 00:13:49 ID:feo3mE17
リゾーニとかいう(うろ覚え)米粒状のパスタ、
東京・埼玉辺りで売ってる店どなたか知りませんか?

25 :電脳プリオン:04/11/03 17:09:13 ID:MI8S+rBI
なぜわざわざsageで質問?

26 :オリーブ香る名無しさん:04/11/03 23:27:11 ID:Bup09XEm
>>25
あらま、つい癖で…今更ながらageさせていただきます。

27 :オリーブ香る名無しさん:04/11/17 00:35:18 ID:hQywcsRw
パスタの形が味や食感に及ぼす影響を種類ごとにまとめたサイトってないの?

28 :オリーブ香る名無しさん:04/11/17 02:40:29 ID:Alf/DdOu
言い出しっぺの法則

29 :オリーブ香る名無しさん:04/11/17 04:44:46 ID:BIo4Ccz7
ペンネは買い置きしておけば結構活躍する。
普通に食べても付け合わせ用にちょっと茹でてもグラタンにしても・・・。

30 :オリーブ香る名無しさん:04/11/21 13:04:52 ID:iOmuJcU7
ショートパスタってお腹いっぱいになりやすいからロングより量を少なめにするって言うじゃん?
俺ロングだと200〜250g位食べるんだけどショートならどれくらいにすればいいですかね。
さっきペンネ買ってきて今から作ろうと思うんだけど何グラム茹でればいいのか見当がつかない。

31 :オリーブ香る名無しさん:04/12/02 03:05:17 ID:3cKTZ1XO
クルルとか、ネジーレって言うのはイタリア語?日本語?

32 :オリーブ香る名無しさん:04/12/15 00:09:18 ID:uNVHX6iC
フジッリが一番好き、ソースが絡み易いし。
挽肉とかキノコとか野菜をみじん切りにしたのを炒めて、市販のソースと合わせて食べるのが定番。

33 :オリーブ香る名無しさん:04/12/17 13:19:36 ID:BNtCiHjm
短いスパゲッティていうか、
切ったスパゲティーてなんていいましたっけ?

34 :オリーブ香る名無しさん:04/12/24 19:45:26 ID:0mk/rEGX
さぁ?

35 :オリーブ香る名無しさん:04/12/27 11:35:39 ID:ZMq34AFe
しらん

36 :オリーブ香る名無しさん:04/12/28 13:05:15 ID:S1wF4ZZo
ペンネが好き好き好き好きだーーー
特にぎざぎざ入ってるヤツ

37 :オリーブ香る名無しさん:05/01/08 12:15:04 ID:1UDsQ96c
俺はファルファーレだな。食べ応え十分。

38 :オリーブ香る名無しさん:05/01/08 18:05:20 ID:k8QMOSG9
コンキリエ

39 :オリーブ香る名無しさん:05/01/10 09:37:02 ID:2UBvyK1n
ビゴーリが好き。

40 :オリーブ香る名無しさん:05/01/12 00:02:16 ID:fwZ8MPqc
>>13
赤・・・赤色102号
青・・・青色105号

41 :オリーブ香る名無しさん:05/01/18 08:20:42 ID:2ENiBLs1
>>40 なにそれ?

42 :オリーブ香る名無しさん:05/01/24 20:44:32 ID:3RQ52tPj
マカロニってどうやって作るか教えてください!

43 :オリーブ香る名無しさん:05/01/25 00:00:57 ID:3gMwXnfi
>>42
まず、畑を耕せ。

44 :オリーブ香る名無しさん:05/02/02 08:15:46 ID:DK2T3Urr
>42
孔のこと?
機械でダイスを通し押し出す。

管の中に心棒があり押し出す側で取り付けてある。 
圧力をかけて押し出された、麺生地がその管を抜けると粘性があるからくっ付いて一体化する。
実は管で無くて板に穴のあいたようなものだけど。

ttp://www.showa-sangyo.co.jp/kengaku/04/



45 :オリーブ香る名無しさん:05/02/08 09:26:40 ID:Uy7PWe2V
トルティリーニが好き好き好きーo(^-^)o スープにざくざく入れて飲む様に食べちゃうよ。

46 :オリーブ香る名無しさん:05/02/23 12:25:25 ID:IBztGOc4
age

47 :オリーブ香る名無しさん:05/02/23 17:06:22 ID:67UUYqGU
1 ジウジアーロ(デザイナー)作のパスタがあったような。

2 ディズニーランドのお土産にミッキーのパスタがあったような。

48 :オリーブ香る名無しさん:2005/03/22(火) 19:18:41 ID:vWWeEv8/
ペンネとファルファッレは好きだなぁ。
食べ応えがあって。

49 :オリーブ香る名無しさん:2005/03/23(水) 07:17:05 ID:/TB0fJua
>>48
食べ応えって意味だと、オレキエッテとかのほうがない?

50 :オリーブ香る名無しさん:2005/03/23(水) 14:07:27 ID:Keywd8r8
>>49
オレキエッテのほうが食べ応えがないと言いたいのか、
オレキエッテのほうが食べ応えがあると言いたいのか、どっちよ?

流れからして後者だとは思うが、言葉がおかしいぞ。


51 :オリーブ香る名無しさん:2005/03/24(木) 07:34:52 ID:wwZqltLe
>>50
ごめん!オレキエッテの方が食べ応えあるよね?と言いたかった。

52 :オリーブ香る名無しさん:2005/03/26(土) 10:37:24 ID:HkAPyOiy
昔の話だけど…
小泉首相がイタリアでボンゴレロッソが食べたいって言って、「ソースが撥ねるので」とやんわり拒否された。
で「ショートパスタなら良いだろう」って食い下がったんでしょ?
パスタ好きのみんなはどう思う?

53 :オリーブ香る名無しさん:2005/03/27(日) 01:29:56 ID:J8I8/Bby
>>52
そのエピソードは知らんが、小泉が正しい。
ソースが撥ねるのは食い方がマズイだけで、パスタの種類とソースは関係ない。

54 :オリーブ香る名無しさん:2005/03/27(日) 17:51:51 ID:kE0OjXq2
ソバみたくツルツルっと食べるとソースがはねるって事?>食い方がマズイ
上手い食い方ってどうすりゃいいんだろう?いまだに必ず服にはねてしまう。

55 :オリーブ香る名無しさん:2005/04/11(月) 10:24:58 ID:nkdH+f8z
池袋メトロポリタンのビュフェメニューでファルファッレのトマトクリームみたいなの食べたけど、ふやけてた… orz

56 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/14(土) 20:30:53 ID:Vo7Mc5ey
アメリカの奴で、宇宙人とかの形してて、すっげークドいチェダーチーズ味の粉末ソースが付いてる奴。
好きなヒト居る?

57 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/15(日) 02:06:28 ID:pKzo5uoy
ラビオリなら雰囲気ものでいけるかも。アメリカンな。

58 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/17(火) 20:49:48 ID:EVVsNAYK
>>57
ラビオリ苦手だなあ。具入りのすいとんみたいで、旨いとオモた事一度も無いや。

59 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/23(月) 17:41:14 ID:AqxTuCbn
>>56
マカロニチーズのこと?好きだけどインスタントのだと
粉末チーズがジャンクすぎて気持ち悪くなるしマカロニ
がどうゆでてもクタクタでまずいので、自分で作ってるよ。
ホワイトソースにすりおろしたホワイトチェダーチーズ混
ぜて溶かし、ショートパスタ和えてパン粉かけてオーブン
で焼く。お子様ゲストに受けるし、意外と男の客食い付きが
いい。
パスタは、小さめのマカロニやフジッリでよくやる。

60 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/25(水) 20:40:12 ID:UtWhnqxM
>>59
いいねいいね〜 食べたいね〜
しかし宇宙人や恐竜のアレはやはりC級なのか…

61 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/27(金) 00:24:50 ID:+qoM8fNo
ラビオリの缶詰(米産)食ってみたけど、食えたモンじゃなかった。
アメリカ人って凄い・・・。

62 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/27(金) 02:50:16 ID:e0tdmipC
>>61
あれね、最悪。臭いも食感も味も。どうしてあれが製品として存在してまた
それを買う消費者がいるのかきっと一生理解できないと思う。

63 :オリーブ香る名無しさん:2005/06/05(日) 21:41:11 ID:y2GRtpFY
オルガネッティ。
ソースがよく絡むよ。食べ応えもあるし。

64 :オリーブ香る名無しさん:2005/06/06(月) 02:10:02 ID:E2t/R+9v
ショートパスタで一番好きな形はひらひらのレースのようなというか
スイートピーの花弁のようなカンパネッレ(Campanelle)。ひらひらの
部分の食感もいい。

それからトランペットの形をした(Trompetti)も好きです。

変わったのでは毛虫みたいな、マスカラの先の部分みたいな
クレステ・ディ・ガロ(Creste Di Gallo)。楽しいです。



65 :オリーブ香る名無しさん:2005/06/22(水) 12:54:34 ID:jayverSv
こってりソースと和えれば酒の肴になりそうだな
今晩食ってみよう

66 :才田マンゾウ:2005/06/22(水) 21:11:04 ID:dcyXQ3qT
ダイエーで売っているパスタギフトに入っていたコンキリエうまっ!

67 :オリーブ香る名無しさん:2005/08/14(日) 20:55:55 ID:E47ILEus
あそこの盟主元PK 今は中身違うらしいが と煽りくるに100コデナ

68 :オリーブ香る名無しさん:2005/08/27(土) 15:45:59 ID:BbYgg6y4
漏れエリケが大好きなんだが、どうしてショートパスタの類はスパゲッティーに比べて値段高いんだろう?

69 :オリーブ香る名無しさん:2005/08/27(土) 16:40:54 ID:P1oz50KG
需要と供給について中学校で習わなかったか?

70 :オリーブ香る名無しさん:2005/08/27(土) 22:10:23 ID:k3cEBcQ9
近所のスーパーでは、フジッリが500g98円、安ーい。
クラシコってメーカーのだけど、常食してる(゚д゚)ウマー

71 :毛虫ウマー:2005/08/28(日) 07:30:36 ID:b81uaxYG
>>64
どこ売ってるの?
関東の田舎でキボンヌ

ダメなら都会でも良い。
できるだけ安いのキボンヌ

72 :オリーブ香る名無しさん:2005/08/28(日) 10:06:34 ID:Q+3XxfcA
トルティリオーニ、電話のコードを短く切ったみたいな形、
珍しくは無いが、けっこう万能でいい。

73 :オリーブ香る名無しさん:2005/08/28(日) 10:37:48 ID:S/2Uy5Zp
ガルガネッリ。鳥の喉って意味らしい。

74 :オリーブ香る名無しさん:2005/10/06(木) 18:42:28 ID:UVc4+IEh
リボンの形したのが500g78円とお得だったんでゲト。
何のソースが合うのかな。
こーゆーパスタ買ったの初めてだから思いつかない・・。

75 :オリーブ香る名無しさん:2005/10/07(金) 14:07:14 ID:Dil+5TNc
ショートパスタで好きなのはツイストパスタだなー。固くねじった形の奴。
赤・緑・白の3色で売ってる奴を、さっと茹でてじゃが芋、きのこと一緒に炒めたりとか。
マカロニより更に噛み応えがあって楽しい。
後ニョッキも好きだなー。沢山食うと飽きるが。

外で美味いショートパスタ食いたいんだけど、近所の店だとスパゲティが殆どで
あってもペンネ位しか置いてくれないのが寂しい。

76 :オリーブ香る名無しさん:2005/10/11(火) 23:09:49 ID:7pRhKzCa
変ね。

77 :オリーブ香る名無しさん:2005/11/14(月) 13:30:12 ID:0XeYkheL
先日、知り合いにショートパスタを500g*5袋いただきました。
普段食べるのはロングパスタばかりで、しかも夫はグラタンが苦手ということで
マカロニグラタン以外でどう調理しようか頭を悩ませております…。

いただいたのは
ピペッテ リガーテ*2
コンキリエ (だと思います…貝の形)*2
フリジ

です。週末はピペッテ リガーテをスープに入れて食べました。
スープに入れる以外で美味しい食べ方など教えて下さい。
よろしくお願いいたします。

78 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/23(金) 19:30:23 ID:uS0d6rGt
フリジ?!

79 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/04(水) 03:08:47 ID:+VAZcHV3
昼からパスタが食いたくて仕方なかったのだが夜食にディチェコの
ショートパスタ茹でて食べてるところ。

80 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/08(日) 21:06:03 ID:PHKm4R/q
肉ニラ炒め舞茸入りにフジッリを和えるとうまい(゜〜゜)

81 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/13(金) 21:11:17 ID:4k28yqNX
↑やってみます。にら好き!舞茸最高!!

82 :オリーブ香る名無しさん:2006/02/12(日) 02:27:53 ID:Cis1hY/1
今日いつもの100円ショップに行ったらディチェコのファルファーレがあったΣ(゜ロ゜;)



買い占めたw


83 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/02(木) 13:12:36 ID:iSpggpj2
ふぉむ

84 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/08(水) 15:20:46 ID:90CmfAcu
>>82
お前のせいか!

85 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/27(月) 10:52:33 ID:BfukAG65
>>1で?

86 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/32(土) 21:48:01 ID:1zsa1vBN
http://whiteband.sakura.ne.jp/uploader/up/up1689.jpg

87 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/18(火) 17:00:39 ID:elhhFG9/
オンディーネが好きだが、作ってるメーカーがあんまり無いんだよな

88 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/20(木) 06:30:02 ID:oE8qA0Np
ほほう

89 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/20(木) 18:09:34 ID:+U/JZDGW
>>77
おは!

      2006 04 吉日

90 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/22(土) 07:44:34 ID:G0zXlvex
ペンネが苦手なんですがファルふぁッレはおいしいですか?

91 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/22(土) 16:56:16 ID:3eaB43KJ
>>90
初心者はフジッリから行くのが無難

92 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/01(月) 04:23:03 ID:gGR7zH16
カレーをかけるならショートが絶対美味い上げ

93 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/09(火) 12:10:18 ID:ZC/G2vn1
こないだ黄金伝説でペンネは太りにくいって言ってたのですが本当ですか?

94 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/09(火) 20:38:00 ID:p99UCl1k
ペンネ買ったけど何あわせたらいいか分かんない。
どうやって食べよう?

95 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/10(水) 03:12:49 ID:P4SITpQP
>>94
人に聞く前に、[ペンネ]でググってみようぜ!
お兄さんとの約束だ!
ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia/1024/recipe/r_gorgonzola_penne.html
ttp://www.delicious.ne.jp/html/toku01/kiji01/kiji01_0301_35.htm

96 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/11(木) 18:01:29 ID:7GhDNjTf
>>94
ゴルゴンゾーラがおすすめ!
自分では作る気ないけど、大好きなので2人前位食べてみたい。
けど、恥ずかしいので普通に1人前でオーダー。

97 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/11(木) 19:44:12 ID:aeqaHDhI

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98 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/17(水) 23:39:11 ID:ZQoelG52
ショートパスタを常食してるひとどんなメニューを作ってますか?
定番のソースと付け合わせなんかを是非教えてください。

99 :94:2006/05/21(日) 22:46:55 ID:MhzeX/CG
>>95-96
ありがとう。
一応自分でもぐぐったもののアラビアータやゴルゴンゾーラなどが多くて、それ以外に何かあればと思ったんです。
パスタなら例えば手軽に納豆パスタや梅シソパスタなどありあわせで作れたりするから、そんなのがあれば教わりたいです。

100 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/22(月) 00:47:32 ID:d93C1EBO
>>98-99
逆に何が合わないかをあなたがたに聞いてみたい。

101 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/23(火) 15:57:18 ID:lwGrYCRr
クリームソース系とかボロネーゼとか合うと思うけど、
今、私が思いついたのは
アンチョビ・キャベツ・サーモン・そら豆で食べたいな。
ショートパスタにも合うと思うけど。

102 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/28(日) 16:13:40 ID:H6ycQurW
みんなロングばっかり食べてんのね

103 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/28(日) 16:37:03 ID:UC42bgpa
ラグーなんかいいんじゃない?仕上げにペコリーノを少し入れてもOK♪

104 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/29(月) 17:32:57 ID:WlxC+ByZ
>>99
納豆がペンネに入る以外、どんな味でも大丈夫だよ。

105 :オリーブ香る名無しさん:2006/06/16(金) 00:12:25 ID:Jk3MX6Ua
本日初めてペンネを調理し候。
ソースは出来合のアラビアータを使いし候。
美味にて候。
スパゲティしか知らぬ身なれども
これより後ショートパスタのレシピを
会得すべく努力する所存にて候。

106 :オリーブ香る名無しさん:2006/06/16(金) 13:17:30 ID:yTiHgCLB
やっぱまずチーズマカロニだな

107 :オリーブ香る名無しさん:2006/06/17(土) 11:42:20 ID:s4BbvMrN
俺もそう思う。
まずチーズマカロニからだね

108 :オリーブ香る名無しさん:2006/06/17(土) 18:51:57 ID:dSSfgPqK
ファルファッレとねじみたいなの買ってきた。
どう食おうかな…
買い置きのミートソースで和えてみるか。

109 :オリーブ香る名無しさん:2006/06/18(日) 17:15:47 ID:FQ34WSVr
チーズマカロニに決まってんだろ!
わかった?

110 :オリーブ香る名無しさん:2006/06/18(日) 17:24:07 ID:N4WqFIyx
そういや前テレビでポコチン型のがあるって放送してたな。
ジョーク商品みたいなものだとは思うけど

111 :オリーブ香る名無しさん:2006/07/21(金) 13:05:15 ID:Qiq8IxC2
( ´_ゝ`)フーン

112 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/07(月) 17:50:46 ID:0bsqoAc8
>>109 わかりません

113 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/12(土) 18:24:30 ID:8yqX94kZ
(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル

114 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/15(火) 14:56:57 ID:PAyIAIaJ
おいおい

115 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/03(日) 15:03:16 ID:ImMPfR6k
なぜショートパスタ関連スレが、こんなに少ないの?

116 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/04(月) 14:45:21 ID:1xr/zNJr
>>115
パスタ=スパゲッティという人が多いんでしょ
あと日本人はパスタを主食として食う人が多いみたいだからね
ショートパスタだとおかずっぽくて食った気しないとか
そんなので人気ない→話題に上りにくいんじゃないのかな

117 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/20(水) 16:25:56 ID:boqzj4eN
なじみが茄子

118 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/05(木) 15:18:37 ID:aVFdYih3


119 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/06(金) 06:59:56 ID:P2XdYyvV
日本人なら塩昆布とショートだよな

120 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/09(月) 09:07:29 ID:weOwLgTb
リングイーニ。デッカイぎざぎざが付いたマカロニ見たいな奴。
グリーンアスパラと生ハムのクリームソースの奴が好きだった。
ラグーでもひき肉まで細かい奴じゃなくてサイコロステーキくらいの大きさがある奴も良い

121 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/09(月) 17:43:58 ID:METowEAV
ブリトー


122 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/10(火) 02:02:00 ID:bLJJIDl7
ヴェズーヴィオ(ヴェスヴィオ)ってショートパスタを食べた。

ソースはアジのボロネーゼ、フィノッキオの香り。
これが激ウマ!
カタツムリみたいなショートパスタの形で、ミンチ状のアジが絡んで美味しかったよ。

123 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/17(火) 14:25:42 ID:YPknnbL4
>>120
リガトーニだった。

124 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/19(木) 16:54:16 ID:VjpOFvGO
なんでもいいやんか

125 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/23(月) 17:56:49 ID:02T7g9ww


126 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/01(水) 21:24:17 ID:XboVi6T4
黄金伝説で雛形がペンネでいろいろ作ってたと思うけど、何作ってたか分かりますか?

127 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/04(土) 20:11:30 ID:M2dlADNM
>>116
>ショートパスタだとおかずっぽくて食った気しないとか

ここ激しく同意
スレ違いスマソ

128 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/05(日) 16:50:45 ID:MVB/9Xb7
食事にパスタを食べるとしたら、メインの料理は、どこに持ってくるの?

129 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/05(日) 18:08:33 ID:3AW1PEoN
セコンドピアット

130 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/06(月) 05:17:34 ID:2iiebile
>>122
あの形はなかなか見ないね。
漏れも好き。

てかショートパスタが充実してるオススメの店あるかしら?

131 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/06(月) 05:19:49 ID:2iiebile
>>115-116
まぁラーメン文化の国だからねぇ……

132 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/22(水) 11:27:41 ID:IU4IvTMs
hage

133 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/25(土) 04:50:24 ID:6KX1k8Qv
カ、カルボナーラをペンネで作るのがウマー( ゜д゜)さ、最近のお気に入りなんだな。ペンネを一個一個モグモグやるのがンマイんだな。。

134 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/25(土) 09:21:46 ID:GmuBTnFg
ぺんねはソースがちゅっとでてくるのがうまいよねー

135 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/08(金) 09:52:28 ID:qeE3f6qw
そだぬ

136 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/13(水) 13:04:51 ID:M7iDko5Y
はげどー

137 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/26(火) 09:55:44 ID:jRlVHE4g
いえてるな

138 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/29(金) 10:32:42 ID:exIVJHrB
普通にスープに入れるのがウマイ

139 :カルボナーラ原理主義ローマ派:2007/01/31(水) 18:01:04 ID:Md4pLrs5
>>133
カルボナーラはフジッリやリガトーニで作っても (゜Д゜)ウマー ですよ。

140 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/17(土) 13:44:39 ID:o/j23hI3
味噌汁にもあうしな

141 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/26(月) 00:51:17 ID:YkDIlnDt
ファルファーレ何と一緒に食べよう・・・
買ったはいいもののソースのことをすっかり忘れていた。
サラダにはしたくないんだよなぁ。

142 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/26(月) 04:55:18 ID:xQjm5npz
普通にゴルゴンゾーラソースにしちゃいなよYOU

143 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/06(日) 14:29:25 ID:dYNAqv6/
一度ギリシアの輸入物を買って気に入ったんだけど以来見かけないや。
大きめのペンネ。
マカロニペンネじゃ物足りないよ。

144 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/18(月) 23:13:56 ID:v0EsBqxt
なるほど

145 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/19(火) 10:20:04 ID:YRfPkCp+
ぺんねアラビアータの絶品で美味しい作り方教えて下さい。

146 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/01(水) 20:42:53 ID:VFPHDu5h
いまコンキリエかってきた。なんのソースが合うだろう?

147 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/03(金) 22:55:08 ID:BGp3iF8f
コンキリエは大抵どのソースにも合うみたい。
私はスープパスタにしたりクリームソースをかけたりしたことが多かったけど
アラビアータでもいけるみたいです。

148 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/22(土) 13:09:27 ID:smTQT8m9
そっかー

149 :オリーブ香る名無しさん:2007/11/06(火) 21:26:03 ID:nsNGq4V/
アネッリを丼に盛って
クリームシチューをかけて

150 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/11(日) 16:18:54 ID:GMdGinwV
ロングパスタを出す料理人は客に対するホスピタリティが足りないという人もいる。
ソースが跳ねて服を汚すことを客に気にさせるような店はプロとして失格なのだ。

151 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/15(水) 22:00:42 ID:jzsJzVeQ
ペンネ難しい。時間通りに茹でても固いし
一個が半端に口に合わない大きさだし
中にお湯入るからソース薄まるし

152 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/25(水) 17:38:09 ID:nJ/pHQHG
超過疎スレだなw
イタリアじゃロングよりショートの方が人気だった気がするが・・・
日本人は麺類好きだからなぁ

ペンネは確かに難しい。少し長めに茹でてよく湯切りしなきゃね

153 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/25(水) 17:39:28 ID:nJ/pHQHG
ageとくね

154 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/25(水) 22:50:34 ID:Zg3hYAK+
ペンネ大好き。
美味しいアラビアータ食べたい…

155 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/26(木) 00:29:10 ID:sJ10x+AT
カヴァタッピが好き。

156 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/27(金) 18:15:24 ID:37BuuoPR
ペンネはアマトリチャーナもイケる。食べやすいし最強。

157 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/02(月) 23:28:20 ID:mBFMrMUE
代官山にイタリア食品屋みたいなのがあって、乾麺が充実してた。
でもやっぱ生パスタが好き。
菜の花のオレキエッテが食べたい。

158 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/03(火) 00:19:35 ID:BclGL7+J
トマトと玉葱のペンネグラタン。

159 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/11(水) 19:38:27 ID:7KLxYH03
ディチェコのペンネ・リガーテ

なんだありゃ。指定時間茹でるとモチッとしてるが食感がベットリ。テフロンのダイス使ってるからか?
オイル系との相性は最悪。まぁクリーム系ならいいのかなぁ。トマトソースでもダメだ。

バリラは優秀。美味しかった。やっぱりペンネはツルっとモッチリじゃなきゃダメだ。
アルチェネロも試してみよう。

160 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/18(水) 20:15:53 ID:zSkEVKdm
>>159
えっ、今日買って来ちゃった。
しかもジェノベソース。大丈夫かなぁ。

161 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/18(水) 21:50:20 ID:OvSD+SLO
指定時間より長めに茹でるといいよ

162 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/27(金) 17:01:29 ID:RV+E7Suw
ショートパスタは茹でるのに時間が掛かりすぎるのが難点。


163 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/04(月) 11:51:43 ID:9ShpMQIu
サイゼのアラビアータにハマッたんですが、本場のアラビアータはもっと辛いの?
辛塩っぱさとモチモチのペンネリガーテがかなりいいですね。自分で作ってみようかな

164 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/06(水) 17:05:17 ID:MJ2yL7rh
フジッリ。バネ状に加工されたショートパスタ。
ペンネのようにソースをインクに見立てて、ペン軸の溝に染みこんで味がつくのも面白いが。
小麦粉の弾力を活用してバネのように加工して腰を出すというのが合理的。
鋼鉄でもバネ状に加工して太さや螺旋の形状で性能を調節して様々な部品になっている。
宇宙船からベビーカーまでバネの役割はどれも単純だが、複雑に組み合わさって奥が深い。
便利に見えてもバネが弱ると機能しない機械も数多くある。
スポーツ選手もバネが伸びきってしまうと大変な重症になる。

フジッリは茹で加減やソースの粘性によって合理的に味や食感を調節できる。
ラーメンにはできない楽しみ方だ。

165 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/17(日) 20:28:22 ID:qqPs7fDy
ペンネアラビアータ作った
適量のEXオリーブオイルに潰したニンニク1コ入れて弱火でコトコト炒めてキツネ色になったらイタリア製の超辛唐辛子3つを種抜いた奴とベーコンを入れ、ベーコンが良い感じに炒めたら次はホールトマト。
ホールトマト1缶を入れて潰しながら弱火〜中火でコトコト30分煮る。その時に凝縮されたら白ワイン、ケチャップを入れてみた。

ケチャップ入れたら一気に味に深みと甘味が出てきた。まじウマーヽ(´▽`)/


166 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/18(月) 16:48:19 ID:vOQHMmsP
> ニンニク1コ入れて弱火でコトコト炒めてキツネ色になったら

キツネ色じゃ炒めすぎだね

> イタリア製の超辛唐辛子

S&Bの一味唐辛子の方がはるかに風味がいいよ

> 白ワイン、ケチャップを入れてみた。

白ワインの風味は邪魔
ケチャップ?
悪い冗談だろ

167 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/31(日) 14:36:54 ID:JHUZvzH/
アメリカ人やカナダ人の場合、パスタと言えば「ショートパスタ」のことです。
ロングパスタを「パスタ」と呼ぶことに違和感を覚えるそうです。

168 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/01(月) 16:33:37 ID:hrFD3/0p
何でもマカロニっていう輩がなにをいまさら

169 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/27(土) 01:51:11 ID:VvG0b0xA
トマトソース苦手な嫁が夜勤で留守を幸いに一人アラビアタ満喫満腹作戦を実行。このスレ読んで初めてペンネ買ってきた。鯖缶も使って味見段階からもうニタニタ笑ってしまった。美味い美味い。
でも茹で加減の見極めに必死で目の前の鍋の中のその量の不自然さに最後まで全く気付かんかった。
スパゲッティのつもりで一袋150g全部放り込んでたからいつもの皿から溢れ出たよ。とりあえずこれ食ってから何か料理しようとしてて助かった。

170 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/29(月) 20:35:49 ID:8kjhXZDP
ちょー安いトルコ産が100円ショップから消え去りまして早五年
1から50まで売ってる達人の店はないのか?
もしないなら、ヨーロッパ行くついでにトルコとイタリアによって買ってやる。

171 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/01(水) 21:50:48 ID:ak2m+kw7
ディチェコのペンネを買って、
レトルトカレーを一緒に茹でる。
蟹缶の中身を空けてソテーする。
ペンネと蟹を合えて、カレーをかけて生クリームをかける。
(ビーフストロガノフのような感じ)

172 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/29(水) 07:06:52 ID:JnYKabaJ
ショートパスタスレは人気ないなぁ・・・

最近じゃ茹で時間が短いパスタとかあって、ささっと軽食作れるからアウトドア用によく使ってるよ。

173 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/29(水) 08:30:32 ID:qX+aTked
デルヴェルデのペンネおいしい
トマトソース系との相性なら一番だと思う

174 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/01(土) 12:49:45 ID:yz1bmQc4
やまやに、小麦粉100%のニョッキが売っており、
重量あたりの価格が最もリーズナブルなので良く買う。
野菜入れないニョッキなんて知らなかったが、存外に美味い。


175 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/02(日) 12:22:22 ID:ki+7mWQI
業務のニョッキが不味くてそれ以来食べてないな…
やっぱ美味しいやつは美味しいのかな

ゴルゴンゾーラでペンネ食べてる
んまー

176 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/05(水) 21:29:54 ID:fIn9fxBv
>>172
>ショートパスタスレは人気ないなぁ・・・
濃厚なソースでもフェデリーニで食べるのが一番好きだから
全然ペンネの消費が進まない…
最近じゃポトフに入れて食べるくらいだ。

177 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/23(日) 14:35:54 ID:qSZGhhX5
ペンネもフジッリもファルフッレもいろんなソースでやってみた。

結果・・ロングパスタで同じソース合わせたほうがいずれもうまかった。
ショートは酒の肴にするにはつつきやすくて向いてるくらいのもんだろ。

178 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/29(土) 15:24:53 ID:v7SQkkj5
>>170
トルコ産「arbel gold」買って食べました。300g@105円www

ママーのアラビアータ・ソースに、オリーブオイルと多目のすりおろしにんにくと岩塩を加えました。
たまに、納豆のについてくるたれを入れることもあります。

>>171
私もレトルトカレーの甘口や中カラをぶっ掛けて食べることがあります。

179 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/31(月) 18:01:04 ID:328ZB5XF
マスカルポーネが安かったからトマトソースといっしょにペンネに和えよっと。
これにブロッコリーとベーコンは合わないかな?

180 :オリーブ香る名無しさん:2009/10/15(木) 18:01:49 ID:ouTnt859
今!猛烈にマカロニグラタンが食べたい!
鶏肉!ほうれん草!ホワイトソース!
ああー腹減った!

181 :ペペロンチーノ:2009/10/16(金) 12:50:00 ID:oVvMvtnf
オリジナルペペロンチーノ、ベーコン、エビ、たこ、イカ
パセリ、


182 :オリーブ香る名無しさん:2009/11/02(月) 23:07:57 ID:Ni5TiCxh
おお〜かなり過疎ってますな〜。
ショートパスタ大好きで来たのに(・ω・)

とくにドンペッピーノのショートパスタがもちもちで最高!
お気に入りは、リガトーニとファルファッレ。
どのパスタにも細かい溝が入っているのがいい。

183 :オリーブ香る名無しさん:2009/11/02(月) 23:09:04 ID:Ni5TiCxh
|д・)ついでにあげとくか・・・

184 :オリーブ香る名無しさん:2009/11/13(金) 16:31:03 ID:n7QFSzaW
阪急梅田、イタリアフェアのラビオリが気になる…


ついでにage

185 :オリーブ香る名無しさん:2009/11/23(月) 18:17:35 ID:Kr00Owpx
気になるからあげるか

186 :softbank221091238207.bbtec.net:2009/11/26(木) 23:20:17 ID:w4ypSehH ?2BP(0)
guest/guest

187 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/23(火) 01:39:33 ID:k9vMG1b0
好きなパスタの種類は?
ixi.jp/view_enquete.pl?id=50560230&comment_count=17&comm_id=127161

188 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/24(水) 20:35:10 ID:U9/dj3n2
ショートパスタって、結局マカロニにつきるような気がする。

189 :オリーブ香る名無しさん:2010/04/26(月) 11:21:55 ID:Ru/ynVGw
>>188 よっ伊達男
買い置きのDI NOLAのリガトーニが底をついてしまった。
無いとなると尚更つのる恋心…

190 :オリーブ香る名無しさん:2010/04/27(火) 04:12:48 ID:w/Eyp/pp
豆を使ったソースにはやっぱりショートパスタが愛称いいね

191 :オリーブ香る名無しさん:2010/05/02(日) 02:04:24 ID:jxqLqknj
ソースに豆を使った料理には、どんなニックネームが良いのかな?

192 :オリーブ香る名無しさん:2010/05/03(月) 13:53:12 ID:W24cNLx7
>>177
確かに! 確かに俺もそう思う
いい具合に茹で上げてソースもバッチリだったとしても・・・だ

ああ、ロングパスタでやったらもっと旨いのに(´・ω・`)
と思いながら食ってる
うどん蕎麦ラーメンと麺からは離れられないのかね


193 :オリーブ香る名無しさん:2010/05/03(月) 22:12:50 ID:C9HJAVhs
>>177 >>192
パスタの神髄はショートパスタにあり
修行が足りない

194 :オリーブ香る名無しさん:2010/05/05(水) 04:05:45 ID:Z1eRenv8
バリラのショートパスタどうやって保存してる?
箱のままだと開きかけ保存しにくい

195 :オリーブ香る名無しさん:2010/05/25(火) 17:29:42 ID:OJ+cw88f
500グラムのなら、ひと箱を1食で腹に納めてこそイタリアーノ。
だから開きかけは有り得ない、てな冗談はさておき
よほど長期保存でもしない限り、箱を輪ゴムかテープで止めてりゃ充分じゃない?
あと、虫害が気になるときは密閉ケースかな。

196 :オリーブ香る名無しさん:2010/05/25(火) 23:44:09 ID:KRhYFr7Z
一気に茹でて冷凍保存は?


この前ママーの色付きのねじれてるパスタを
ミネストローネに入れたらクソ美味かった

197 :オリーブ香る名無しさん:2010/05/28(金) 00:26:12 ID:I2i+2Buj
ねじれてるのといえば、安さにつられて買ったValle Del Soleの3色フジッリ。
やまやで500グラム約100円だったから期待していなかったけど
赤いのはトマト、緑はホウレンソウの香りがして気に入ってしまった。

難点はパスタの角で袋に小穴が開いていることがあるから
賞味期限にかかわらず早めに食べたほうがよさそう。
几帳面で衛生とかを気にする人は避けたほうが良いかな?

198 :オリーブ香る名無しさん:2010/05/28(金) 19:53:43 ID:oWjng/pR
ペンネに納豆をチャレンジしたやついない?
吹き矢みたいに納豆飛ばせる?

199 :オリーブ香る名無しさん:2010/07/02(金) 00:51:35 ID:glOZFuy3
ズッキーニが安い、トマトが安い、ピーマンが安い、ということでラタトゥィユが鍋にどっさりできあがり。
茹で上がったリガトーニにどっさり混ぜて卸しチーズと千切ったバジリコの葉っぱを散らして、、、極楽ぢゃ。

200 :オリーブ香る名無しさん:2010/07/02(金) 01:07:33 ID:lRMV5NPF
おいらの家のベランダにもバジルがわんさか葉っぱつけよるわいわい¥

バジル、トマト、ニンニク・・・混ぜるだけでウマ〜

201 :オリーブ香る名無しさん:2010/07/02(金) 17:40:38 ID:glOZFuy3
>>200 パスタを混ぜるのを忘れてる〜!
と、冗談はともかく、ウチも今年はじめてバジルを植えたから
どっさりと生バジルが使えるのがありがたい。
新鮮なせいか市販の生バジルよりも香りが強いから、もうやめらせません。
さて今夜はどのパスタを茹でようか、、、

202 :オリーブ香る名無しさん:2010/07/02(金) 18:36:04 ID:gEN5lCeW
初めてですか・・・
夏には緑色のイモ虫がですね・・・いやなにも

ハーブ育てるならローズマリーやイタパセもあると便利っすよ

203 :オリーブ香る名無しさん:2010/07/03(土) 20:46:10 ID:Vxs315h4
世話をする手間と使う頻度を秤にかけると、今のところはバジリコだけで充分かな、と思ってます。
ほぉ、バジリコ風味の動物性タンパクも収穫できるとですか。
少し上の納豆の人みたいに、マカロニの穴に、、、

204 :オリーブ香る名無しさん:2010/07/16(金) 14:11:02 ID:Hz41teZf
フジッリとファルファッレが大好きです。
生クリームこってりのソースが大好きなので、
こってり系はやっぱりショートパスタが合うような。


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