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【Napoli】ナポリピッツァ 2窯目【Pizza】

1 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/21(水) 00:30:32 ID:O+nNn9Df
ナポリスタイルの、厚目でボリュームのあるピッツァのスレです。長いこと国内で主流だったローマ・ミラノ系の薄焼きピッツァに対し最近やっとこさ市民権を得て、むしろ主流を奪還しつつあります。煽り・宣伝禁止、マターリいきましょう。

206 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/12(木) 22:30:53 ID:fAD0ivZ1
>>205 あーおめークオモんとこの工作員かよ?確かにくやしいだろなw


207 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/13(金) 00:09:46 ID:McbRBk7H
>>206
単なる1消費者ですが何か?ww

208 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/13(金) 02:02:31 ID:IhgQWDTB
>207 まあそういうしかねーだろーな。
単なる消費者がそう思っていてもわざわざ書き込むもんかね〜w

209 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/13(金) 02:25:20 ID:IhgQWDTB
CはO氏が取締役に就任してから、彼を看板として
急成長をしている。
イスキアのガエターノ氏は真のナポリピッツァ協会の関係者。
Cは看板となる人物欲しい。
ナポリ側はJAPを注目させればナポリへの観光客、日本国内での
ナポリピッツァの知名度、普及効果アリ。

Cはナポリ関係者に相談→ガエターノ→O氏

結果→全員マンセー。
ガエタノもその後ピザ職人希望者を受け入れウマー。

イタ女の受賞した一般部門での受賞は有り得ないし、もし取ったら物凄く叩かれる
だろうし、暴動が起こりかねない。
「いろいろな力関係枠」なのかもね。
ガエターノ氏の店も何位かに入っているし。

こんな妄想してみました・・。


210 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/13(金) 17:40:40 ID:McbRBk7H
>>208
消費者なんだから消費者としか言いようがないんですが何か?w
ちなみに区重は値段以外興味なしですが?
もうこの辺で良い?
アナタが段々惨めに見えてきたw
頑張って下さい。

211 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/14(土) 19:25:27 ID:XwUxuaIr
マリナーラ食いてぇ!

212 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/16(月) 03:12:59 ID:JkLQS136
大卒大阪出身所沢に住んでたファミレス上がりのピッツァヨーロを見たら
気をつけろ

213 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/16(月) 23:11:19 ID:F3YHd390
>>209 全くそのとおりだと思います、金にものいわせて優勝してもバレてますよねw

214 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/18(水) 14:36:53 ID:tc9k/n67
>>212
…………苦笑

内部告発か?w
分かっちまった漏れも漏れだが……

悪い人じゃないと思いますが?w

215 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/20(金) 13:41:36 ID:S+8sLBQY
(゚Д゚)ハァ?

216 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/23(月) 14:03:13 ID:tw76sTF+
>202 偉いぞ、ついでにもっと詳しく調べてくれや
誰が指示したとか徹底的にな




217 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/23(月) 14:37:15 ID:I0QjBgfX
自力で調べてみて下さい。

218 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/24(火) 18:15:23 ID:25ioF0P5
>217 あんたもな、苦重の工作員さん

219 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/24(火) 20:15:50 ID:Y7V8wV4R
ずいぶんみなさんアホみたいにクオモにこだわるねぇ……
そんなに騒ぎ立てるもんなのか?


クダラネww

220 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/27(金) 17:44:00 ID:sGr02joe
>>219 きっと日本人はずるいのが嫌いだからなんだろうね
     そういえばボスに聞くって言ってた奴(179)はどうしたんだい?


221 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/27(金) 23:41:27 ID:2pckhtIT
>>220
仕事辞めたんじゃね?

222 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/28(土) 02:15:57 ID:QsX5oFXV
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/3d/74cb784030695f49c21968de4798ccbf.png


223 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/28(土) 17:10:12 ID:wr3hqeA6
>>222……アホ?

224 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/29(日) 20:20:10 ID:Z+fbemxh
ttp://www.j-wave.co.jp/blog/tokyolaboratory/archives/20060315b.jpg

大西ってこいつか。
その副賞らしきものを受賞した経緯はどうであれ、
チャンピオンなんて喧伝してるあたり、いいイメージ抱かないな。

225 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/30(月) 16:47:02 ID:Ak/pXZL5
>224
派手好きな苦重には似合ってると思うけどな・・・・

226 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/02(木) 12:51:47 ID:5JCqWHgu
>224
クオモ一人だと大変だから役者が欲しいんだよ、目立ちゃいいから
プロダクションみたいなもんだね

227 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/03(金) 05:28:18 ID:2OAwafpT
レガシー所有歴有のピッツァヨ〜ロは・・・

228 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/03(金) 10:06:51 ID:BSvcVaEi
>>227 クダラネww

229 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/03(金) 14:24:54 ID:UGUoOT6L
>>227
だからやめなさいってばww
分かっちゃうんだからw

230 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/03(金) 23:13:07 ID:JppsMC6q
うちの近所にサルヴァトーレができたから、よく行ってるがそこそこ旨い。
ここより旨いところといったら、それこそ協会認定店になってしまう。
認定店はうちから遠いから、たまにしか行けない。

ところが、だ。
最近、店に置いてあった宅配のチラシを見ると、妙に白っぽいピッツァの写真が載っているではないか。
コルチョーネも無い、ゴツゴツもしていない。焦げも無い。
一般受けを狙って、キレイに焼けた、スベスベした「ピザ」。
そんなヌルイピザがいいなら、薪釜ではなく電気オーヴンで焼けばよろしい。
そういうものが店内でも出てくるようになったら、ここは本当に終わりだ。

231 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/04(土) 00:06:08 ID:QAXP5fF1
おれも、会社のそばではそこしかないが、それ以外よりはだいぶマシ。
高いが、安いと込むのである程度はあきらめてる。


232 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/04(土) 00:11:14 ID:KWEWif0Z
サルヴァトーレがリニューアルオープンしたね。
バールが出来て使い勝手がよさげ。

233 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/04(土) 00:13:19 ID:gb8XMXwY
コンテストとかチャンピオンとかどうでもいいから、サルヴァトーレには現状の最低限の
クォリティーを維持して欲しいと願う。
当然かもしれないが、作る人によって、けっこう出来が違う。
でも、今の出店ラッシュじゃ、先行きは暗いと諦めている。
諦めて、今のうちにせいぜい行っておこうということで、通ってるわけだ。
ここじゃ詳しく言えないけど、裏メニューまで出してくれるようになったよ。

234 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/05(日) 18:08:35 ID:TmC1zU8F
>223 裏メニュー?そんなもんいらん

235 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/05(日) 18:09:43 ID:TmC1zU8F
>223 ⇒ >233 の間違い 失礼

236 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/05(日) 18:13:47 ID:yuBkOxQp
-------------------------

ネットでピザ注文→簡単
しかも会員登録で5%割引
http://neko555.blog.shinobi.jp/
ここから
---------------------------------

237 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/05(日) 21:49:39 ID:TmC1zU8F
>236 もう二度とここに来るなよ!

238 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/06(月) 03:43:24 ID:zS3qQMD4
ピザーラ、ドミノ大好き

239 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/06(月) 05:12:17 ID:2iiebile
ナッポリピッツァはもっちもっち〜♪


旨いマリナーラ喰いて……

240 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/06(月) 17:32:03 ID:019flhlh
>238 なんで君がこのサイト見てるの????

241 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/07(火) 04:47:57 ID:u8bfFW65
どうして人間性はクリスピーなの?

242 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/13(月) 15:24:01 ID:GhQyfJKi
>241 おまえももう来るなよ、行ってることわけ分かんないからな

243 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/13(月) 22:53:03 ID:wchHlB0X
みんなつまらないことばかり書かないでね

244 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/14(火) 13:47:20 ID:eCcZwlFG
最近フォルツァ変わった?誰か行った人いる?

245 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/17(金) 15:58:16 ID:5lYEOrZp
♪エッビ マヨマヨ〜

246 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/19(日) 23:25:58 ID:l4OJEIM+
>>245 フォルツァではそれがうまいってこと?

247 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/20(月) 02:28:33 ID:koRC4uL0
過ぎ去るから流行と言うんだよw

248 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/22(水) 22:21:33 ID:JjOuBu2y
それ言うならサヴォイも一緒だな
どっかの会社と一緒になって多店舗化だって言うからなww

249 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/22(水) 23:58:38 ID:Mx9O5xyE
1日24時間365日あるんだ
ピザのことだけ考えて人生終わるのか


250 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/23(木) 10:32:36 ID:45qtfEcU
柿沼さんの弁護士の登場かい?

251 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/27(月) 17:56:35 ID:pvaML+vV
カキヌマさんも普通の人間だからな、そろそろのんびりするんだろ
彼だけは休みなしで働くアイアンマンだとみんな勘違いしてるだけのはなしでしょ

252 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/28(火) 00:41:05 ID:ASWmmc4U
そう言えば、この前中目行ったら、柿沼さん居なかったのですが。
今まで20回以上行ってますが、初めてです。
他の人が焼いたピッツァは似て否なるものでした。
三宿店の出店といい、やっぱり一つの時代が終わったんですかね。

253 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/01(金) 01:43:46 ID:7sDJBkoB
柿沼さんも金儲けに・・

254 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/01(金) 21:21:35 ID:X+SK61zz
最近のパルテノペはど〜なんだ?
広尾と恵比寿
ちゃんと仕事してんのか?

255 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/02(土) 16:35:43 ID:2M+84EKr
どうして地黒なんだ?

256 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/03(日) 11:24:36 ID:W5mw6/A6
どういう意味?

257 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/04(月) 01:09:49 ID:vtqP4P8/
頭いいんだろ
テメエで考えろ

258 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/04(月) 05:48:43 ID:emMEY1mT
みんなつまらないことばかり書かないでね

259 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/09(土) 10:46:20 ID:46QqYdPK
クリスマスのピッツァって何かあるの?誰か教えて

260 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/09(土) 12:06:16 ID:dz9uAUBg
マルゲリータとマリナーラだけ

261 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/14(木) 17:22:26 ID:hQ45HUwF
なんだよ、みみっち〜な
クリスマスだろう?

262 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/26(火) 13:15:16 ID:esVG44gf
んでどうたった?

263 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/17(水) 19:55:33 ID:wlDFmHjR
揚げピッツア

264 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/21(日) 15:35:30 ID:nzDKiohj
ナポリでもピザを食べたが(ダ・ミケーレも含む)、「さくらぐみ」の方がおいしいと感じた。
さくらぐみは美味い。

265 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/21(日) 16:51:08 ID:maM1oKHG
>>264
ボクは東京だから
http://www.partenope.jp/shop/hiroo.html
ここに行ってるけど、ナポリより美味しい。

日本人が作るピッツァの方が美味しいじゃないかな。

266 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/22(月) 20:43:56 ID:bSc87EU8
日本人のほうが一般に凝り性だしね

ナポリでも本気で店めぐりをしたら
有名店じゃないところですごーく美味しいのが
あったりするのかもしれないけど

267 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/25(木) 21:10:20 ID:5ZClTZ9c
さくらぐみおいしいよ

268 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/25(日) 22:03:17 ID:/R7nMCqC
ナポリピッツァブームも終わりだね。

269 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/26(月) 22:24:46 ID:GfXPraPz
>>268
別にブームでもなんでもない。

270 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/26(月) 22:47:48 ID:tFDAKSrp
>>269
スレの勢いが明らかに落ちてるが。

271 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/27(火) 01:25:32 ID:2e3wGB3Y
無闇矢鱈と行列せずに落ち着いて食えるのはいいことだ

お気に入りの店が潰れずにいてくれれば、だが

272 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/27(火) 01:57:47 ID:cwHPwBmk
中目黒のサボイ行ってきたけど・・・

どこがいいのかさっぱりわからん

ゆっくり食えないし
一人一枚っていまどきあるか?
店員もツンデレでよ
ピザが台無し

サルバトーレ行ったほうが数倍ましだよ



273 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/27(火) 11:00:07 ID:2e3wGB3Y
>272
そこはネタで行くところだから。
自称 "ツウ" が行くところで
一般向けに勧めるところじゃないんだよ。

でもネタとして一度は行かないと駄目。
なお、絶対一人で。友人とか女と一緒に行っちゃ駄目。

274 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/27(火) 19:38:45 ID:BLlZiG/U
>>273
なぜ独りじゃなきゃダメなの?

275 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/01(木) 03:10:12 ID:4ydNrcrN
>>273
なるほど。
的確な評価だね
>>274
客の回転をよくするために
接客がキツイ
それと店内が狭いので
ゆったりできるところじゃない

276 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/03(土) 19:29:59 ID:wSzMkmXx
ナポリより日本のピッツァのほうがうまいなんて
言ってる奴はナポリで食ったことない奴なんだろうな…

277 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/05(月) 23:03:25 ID:FGRShTFo
>>276
では、ナポリでのおすすめは、どこ?

278 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/06(火) 18:57:11 ID:quMphSAj
>>276
ナポリより日本のピッツァのほうがうまいなんて
言ってる奴はナポリで食ったことない奴なんだろうな…なんて
言ってる奴はナポリで食ったことしか縋るものがない奴なんだろうな


279 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/06(火) 23:05:17 ID:Io3yasEC
ニューヨークの寿司屋はどこがおすすめ?
って議論と同じだよな

寿司は東京
ピッツァはナポリ

280 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/08(木) 21:06:02 ID:2Ad8AQAH
>>278
藻前もナポリで喰ってみな。
話はそれからだ。

281 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/08(木) 23:14:10 ID:W8foLehn
一時期は雨後の筍の如く新店が出来ていたが、最近、ナポリピッツァの店が開店したって話聞かないね。。。

282 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/09(金) 01:40:02 ID:dVOnGVeh
完全に下火っぽいね

本物が生き残ってくれればいいんだが
雰囲気だけの店とかに以前から頑張ってる店が
追い落とされたりすると泣いちゃうよ…

283 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/12(月) 21:25:45 ID:hvroqn6v
Savoyのチェーン店化とか、な。

284 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/13(火) 10:53:27 ID:ucFWqJQ6
あの接客をチェーンのマニュアルに???

285 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/21(水) 02:40:16 ID:2xhiDRbk
>>284
ほんとにあの店の接客やだ。一度行って嫌な目にあってもう二度と行くかと思った。

286 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/04(水) 20:25:04 ID:bq+um4Mx
銀座のISORA行ってきた。
小さいのに割高だけど、ピザはまぁまぁ。
生地よりも水牛のモッツァレラチーズに感動した。
ただ店内がウルサイのと店員が感じ悪いので行かないほうが良い。

287 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/05(木) 08:53:26 ID:XDJ0UEsX
ISOLA 系はどこも割高な印象は否めないわな。

その分接客・雰囲気が良いとかならともかく
そういう要素はむしろない... orz

288 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/05(木) 09:07:54 ID:lSSC/jkf
何で日本のナポリピザはアンナに高いの?
高級料理って位置づけ?
馬鹿にしてるよね。

289 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/07(土) 03:11:20 ID:Yi4h1Gq8
>>288

なぜ高いか?

モッツァレッラの原価がずば抜けて高いからです

詳しくは忘れたけどたしか1枚につき\200位はしたんじゃないかな?違ったらゴメソ…

んでもって諸経費を上乗せしなきゃいけないから

どうしても高くなっちゃう
生ハムなんか乗っけたひにゃぁorz
でももう少し安くならないもんかな……

290 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/07(土) 09:46:48 ID:l1O23c1S
そんなに高いかなぁ... せいぜい1000-1500円くらいでしょ。
特にブームが過ぎ去った後の稼働率とか考えたら
全然高くないんじゃない?

そりゃもっと安ければ嬉しいけど今だって
安い "自称ピッツァ" はいくらでもあるんだし
それらと同じになって欲しくないな...

291 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/07(土) 10:06:28 ID:MmNjcShd
東京ですと、丸蹴リー太が大体1500円、もっと具が載ったのだと2000円くらいかな。
レストランで普通にランチコース食べられる金額ですね。


292 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/08(日) 15:27:52 ID:miZ5t2fC
窯のコストは一定だから、たくさん焼いたほうが一枚当たりのコスト下がるよね。
値下げしてたくさん売れば稼働率が上がって原価も下がって、実は利益は上がるかもしれないのに。

293 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/08(日) 17:50:21 ID:sGR3dI3K
>>292
客席数と食べられる量には限りがあるんで、安けりゃ沢山売れるってもんじゃない。
テイクアウトにしたって、店内の価格と大幅に違う設定には出来んし。

294 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/08(日) 18:48:43 ID:APV01WbA
もし満席なのに窯の稼働率が低いなら、なにか別なところに問題が有るんだろうけど、なんだろ?

そう言えば、ナポリ風の純粋なピッツェリアってあまり日本に無いね。

295 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/09(月) 00:29:27 ID:BjqrISvN
再びサヴォイネタで盛り上がれと?

# あれが「ナポリ風の純粋なピッツェリア」ってわけじゃないんだろうけどさ

296 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/09(月) 00:52:19 ID:it7jXeVH
この前行った自称ナポリピザ屋の生地がやたらしょっぱかったんだけど、本場ってそうなの?

まあ前菜やパスタ、ドルチェとかも出してる店だから、純粋なピザ屋じゃないんだろうけど。

297 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/09(月) 08:55:11 ID:PohyIRkO
「自称」じゃなくて
ナポリピッツァ協会日本支部公認の店で食べればいいじゃないか?

298 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/09(月) 09:12:24 ID:fEMFepqU
全国に16軒しかないし…
ほとんど気軽にピッツア一枚って感じじゃないし…


299 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/09(月) 09:59:40 ID:BjqrISvN
でも日本人(? 関東人?)の味覚からすると
若干しょっぱい感じに振れてる印象はあるかな
おれ自身は特段しょっぱいとまでは思わなかったけど

(認定店を数店含めていくつか回った印象ね。)

ま、はっきりとショッパイと感じるくらいだとたぶん槍杉

300 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/09(月) 23:00:18 ID:0vu8853x
イタリアでしょっぱ杉と感じた事は無かったよ。(日本では有る)

でも真のナポリピッツァを普及させたいなら、価格設定とか形態もナポリと同じにしなきゃ嘘だよ。
(もちろん物価補正掛けてね)

301 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/10(火) 11:33:14 ID:kPmElq8K
ここはナポリじゃありません

ニッポンです

302 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/10(火) 17:11:13 ID:Zqr6kSQe
っじゃ真のナポリピッツァなんてただの誇大広告ってことだな。

303 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/10(火) 19:00:49 ID:PRhwl5ew
価格が高いってのは禿同。
白金のなんちゃらや、原宿のなんちゃらはマルゲリータ1枚2500円位すっぞ。
いくらモッツァレラが高いったって、ありえねーだろ?2500円は。

304 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/10(火) 21:19:43 ID:GRLwxPx5
>>303
「原宿のなんちゃら」に興味があります。なんて店?

305 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/11(水) 00:28:15 ID:UpZLNnL9
ナプレ、だろ?

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