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【渋谷】ラーメン凪2【立川】

1 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/28(水) 03:45:10 ID:9enpImTw
渋谷と立川にあるラーメン屋凪のスレ。

前スレ
渋谷青山ラーメン凪
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1150325191/

生田:ttp://blog.livedoor.jp/burand1/
西尾:http://blog.livedoor.jp/aa_san76/
夏川:ttp://blog.livedoor.jp/nobunagiyama/
ましゅー:ttp://blog.livedoor.jp/l2103045/
こば:ttp://blog.livedoor.jp/llo_oi/
ヒデキ:ttp://blog.livedoor.jp/fuji_kiseki0422/
カラス様:ttp://w960.blog13.fc2.com/

2 :生田バカ:2007/03/28(水) 05:08:32 ID:Kodq0ku1
ばぁちゃんが言った。
「1番は1番いいけど1番大変だよ。2番目くらいがいいんじゃないかねぇ」
僕は聞いた
「でも2番は2番目に大変なんでしょ」
ばぁちゃんは言った。
「そうだね。でもね2番には1番になるって目標があるからね、頑張れるよ」

そんなばあちゃんが病気で倒れたとき僕はばあちゃんに言った。
「ばぁちゃん、僕、ばあちゃんのことが世界で1番好きだよ。早く元気になって。
 僕をひとりにしないで」
ばあちゃんは一生懸命笑って言った
「こればっかりはやっぱり1番が1番嬉しいねぇ」

ばぁちゃん、覚えてますか?
その1番はばぁちゃんがずっと持っていてください。

僕は1番になる目標を持った2番でいいんだ。
ばぁちゃんが好きだった2番が大好きなんだ。

ばぁちゃんに届け!2ゲット!

3 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/28(水) 07:06:51 ID:vAsJedLb
渋谷と立川ではどっちの方が美味しいですか?
高円寺に住んでいるので美味しいほうに行ってみようと思っています。

4 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/28(水) 10:27:17 ID:of29X3en
結局スレ立ったのか
前スレの990だが、991に質問されたまま終わったのでこっちで答えとく。
マジで答えると長くなるので、「正鵠を得る」「的を得る」あたりでぐぐってみろ。

5 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/28(水) 16:41:00 ID:JJuCGkTT
豚骨単体では立川のがガツンと来る。
今はラーナビ限定がさらにガツンだから渋谷がお勧め。
豚骨嫌いなら日替わり狙いだな。

6 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/29(木) 07:47:21 ID:zE++/YUO
>>5
レスさんくす。
ラーナビ会員じゃないので立川に行こうと思ったけど
さっき生田氏のブログ見たら「この一ヶ月はブレがはげしい」って書いてあったので
渋谷の方に行くことにした。
渋谷店ってスタッフから話しかけられるって聞いたけど
俺小心者だから緊張するなぁ。ドキドキ。

7 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/29(木) 08:11:30 ID:ymBRhaXy
ラーナビは105円でどの携帯キャリアからも登録出来るし、色んなお店のクーポンも付いてるから、
ラーメン好きなら登録して損は無いと思うけど。ポータルサイトとしても良質だと思うよ。
この一杯の為に登録しても悪く無い。そんぐらい豚骨好きな人にはお勧め。
逆に豚骨好きな人はかなりキツイ一杯。

8 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/29(木) 08:12:36 ID:ymBRhaXy
↑ラスト一行 豚骨好きな×豚骨嫌いな○

9 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/29(木) 12:05:04 ID:0fcIO2Ja
確かにラーなびは便利。

10 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/30(金) 06:28:06 ID:tWqIkB2W
あの〜
初心者なんですが質問です。
社長のブログのコメント欄が今はないですが、なくなった経緯をご存じの方いらっしゃいますか?


11 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/30(金) 10:27:49 ID:G/vA6elF
去年の8月頃

12 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/31(土) 04:27:24 ID:glUHJWQa
不祥事をバクロされて無くした。

13 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/31(土) 15:33:03 ID:lOv1WSyp
今は立川店はおすすめできないな。
前に比べて、味、接客、サービスすべて劣化してるよ。
特に、クリンネスは最低。ベタベタのれんげは持つだけで気持ち悪くなるし、
前客の食べこぼしはそのままで、バイト同士くっちゃべってるし、
ヌルいスープにだれた麺、おまえらラーメン屋なめてるだろって感じだった。
やっぱ、この4月から今まで従業員だった奴が、別の店やるから、
残ったのはカスばっかしってこと。



14 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/31(土) 15:43:07 ID:BtLnCr3A
>>13
>クリンネスは最低

   ♪        ,.-─- 、
        ∧_,,∧\●/
   /\  (`・ω・´)∩‐  クレンリネスだよ♪ ア、ソレ!
   | ● ⊂     /  
   ヽ/ r‐'   /
      `""ヽ_ノ



15 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/31(土) 16:01:28 ID:BtLnCr3A
>>13
>バイト同士くっちゃべってるし
俺が3ヶ月前に立川店行ったときもそうだった。
凪って接客を大切にしてる店って印象があったので意外だった。
>残ったのはカスばっかしってこと
トライアウト優勝で出店する人の他にも、5月オープンの新店に転職する人もいて
ちゃんとラーメン作れる人が二人もいなくなっちゃうけど大丈夫かな?

16 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/31(土) 18:38:26 ID:lOv1WSyp
>>14 ありがとうーーー! 辞書でも調べたよ。
「清潔」はご指摘の通りクレンリネスだった。オイラは生後25年クリンネス
と思い込んでたよwwww。(恥)
 ちなみに、オイラが通ってたエコールキュリネイル国立では、学生の100%と
講師の80%がクリンネスと思い込んでるよ。授業でもそう言ってたし。
 御礼に、今国立の某店で修行中のオイラが独立して、ラーメン屋始めたら、
一番に招待するからな。オイラのラーメンは「鶏の水炊き柚子胡椒つけめん、
骨付き鶏ブツ水菜添え」だ。次回のラーメントライアウトでは優勝するから、
覚えておいてくんな。


17 :14:2007/03/31(土) 19:10:22 ID:BtLnCr3A
>>16
どういたしまして^^  
グッドラック!

18 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/02(月) 03:44:03 ID:QcgcjnKN
先週渋谷店行ったけど話に聞くほどの店じゃなかったな〜。
夜行ったらまたべつの楽しみかたがありそうだけど。

19 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/02(月) 05:22:11 ID:abLUE/wx
昼行っても、平凡な豚骨ラーメンの店だよ。限定か日替わりの当たりを狙え。

20 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/02(月) 11:11:05 ID:SfdRZAl2
行かなくていいよ(^O^)

21 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/04(水) 02:50:08 ID:ofzt06r+
先日立川凪に行ったけど、確かにオペレーションが悪くなってたな。
味は焼きラーメン食べたから比較できないけど。
なんでかと思ったけど、ベテランが新規店に行っちゃったからなのね。
身内で店やると碌なことないな

22 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/04(水) 02:52:11 ID:jwnt/f96
さんぴんって低学歴丸出しなのによく生きてられるな。
俺だったら恥ずかしくて自殺する。
調理師専門学校卒なんてみっともなくて口が裂けても言えない。
ましてブログで誇らしげに語るなんて絶対無理ww


23 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/04(水) 07:17:38 ID:YGpPwTaF
さんぴんって誰? ブログのアドレス教えてください。

24 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/05(木) 06:45:35 ID:pYKT3icH
>>13
さんぴん丸出し
たかが調理師学校卒のDQNがたかがラーメン屋バイトをカス呼ばわりって凄い光景だな

25 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/05(木) 14:05:01 ID:GtGECJPK
ラーメンは別にマズくはないのだが、ランチの餃子をなんとかしろ!

スカスカで皮喰ってるだけだ。
同じようなラーメン屋で一風堂とかの方が味、ボリューム、満足度は数段上だ。


行く価値無しの店ケテーイ

26 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/05(木) 16:53:32 ID:kfifL6So
餃子が手作りであることを誇らしげに社長がブログに以前書いていて
ちょっと自己満足過ぎるのではないかと思った。

27 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/07(土) 07:37:59 ID:7flAKLe0
>>22
バンタム乙

ついに今日は優がオープン!

進化する塩ラーウマー

28 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/08(日) 21:01:53 ID:jdi8TJre
http://blog.livedoor.jp/fabulous_haratokage/archives/50946559.html

>しかしHidekiクンは綺麗な顔してますね〜。
>綺麗な人は男女問わず良いもんです。

そんなにHidekiって綺麗なのか。
気になる〜


29 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/09(月) 07:10:41 ID:HlBl2NNm
http://www5.mensnet.jp/wanted/wanted2.cgi?89191

30 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/10(火) 15:43:59 ID:z/d3G3wN
立川ラーメンスクエアの新店・麺や優で食べたけど
味・接客・オペレーションのどれも中々のレベルだったと思う。
施設での営業でオープン後すぐにこれだけのことが出来るなんてスゴイ。
凪の立川店にこんな優秀な人材がいたなんて知らなかったなぁ。

31 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/12(木) 10:46:44 ID:mRhs6RiT
http://blog.livedoor.jp/inoueyaandhanatare/archives/50954205.html

ヒデキは業界をひっぱっていく人材です!

32 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/14(土) 18:19:08 ID:yJ46z9D6
ヒデキさんのブログ
ランキング下がっちゃってるけど?

33 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/15(日) 18:23:03 ID:1QK6a4Ny
ラーメンの話をしようよ

34 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/15(日) 18:26:33 ID:2dRyzYOL
4月12日からコメント数や記事数に関係なく訪問者数のみでランキングを付ける用になったんだよ。
ヒデキは今までコメント認証制にして自分でコメントしてランキングを上げていた。
ずるがしこい男だよ。

35 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/16(月) 01:37:22 ID:2OusA6xt
なるほど…

だから>>33は話をそらそうとしたのか…

誰だろう………

36 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/25(水) 12:06:44 ID:K0sSNE/Y
俺もヒデキのようなナルシストになりたい

37 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/03(木) 18:57:55 ID:z+XVKs+7
辞めた小林に対して誰も一言もないのね

38 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/08(火) 06:20:30 ID:sAJwLmd/
トーキョーウォーカーにココ載ってたよ!
メチャおいしそう!

39 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/08(火) 10:40:44 ID:HrBrx/d8
どうしてココは定期的に社員の自演があるのですか?

40 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/08(火) 19:33:01 ID:rJbrb9rF
好意的な書き込みをした人は全て社員に思えちゃうんだね

41 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/08(火) 21:10:46 ID:SP+/XeOR

社 員 で す か ら

42 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/09(水) 03:10:47 ID:g72T8b2G
まずい

43 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/09(水) 03:25:31 ID:s/OHHPMw
前に仕事帰りに立川で食ったけど、普通に美味かったよ。ただ、他の店でも食えそうな味だから何回も行こうとは思わないが。あと、小さいチャーシュー丼みたいなやつが美味かったな。

44 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/10(木) 01:36:31 ID:86kHmwfI
人採り過ぎちゃったからリストラするみたいだね

45 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/13(日) 04:38:28 ID:SPHIdqpB
えー私クビかな?

46 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/13(日) 14:01:20 ID:L2wm9WxQ
>>45
クビだからさっさとやめろブス

47 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/13(日) 23:01:34 ID:HIluWPkT
立川店
太凪のやわらかめがお勧めです。
量は300gとの事ですが、茹で上がりの重量なのでしょうか?
生の状態では260gくらいかと思われます。もう少し食べたい。
出来れば太肉&生キャベツか豚&野菜マシマシでw

店員よりも、ラースクに変に熟練したバイトが仕切っているのが問題。

48 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/28(月) 10:00:35 ID:eIs4O3/r
2週間以上も書き込みなしってwwwwwwwwwwwww

誰かこの店に関心もってやれよ

49 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/28(月) 22:22:43 ID:OSPRK+ir
関心をもつ=お店に食べに行く


50 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/29(火) 06:46:20 ID:oCtG2QmX
え〜いっ、一周年記念にあげてやる!

51 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/29(火) 07:03:17 ID:xVEGpquZ
立川スレで盛り上がってますよw
関係者は見たほうがいいと思う。

52 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/31(木) 05:02:11 ID:mapWoBKX
これが明日になって
いきなり話題の人がバンビーノスタイルでラーメン作ってたら
なごやかな微笑みでおさまるところだけどねぇ

53 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/31(木) 09:07:17 ID:SsoxiXxH
応急処置が必要なほどの火傷をしても働き続けなきゃいけないなんて
飲食の仕事ってツライんだね。

54 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/31(木) 09:10:59 ID:SsoxiXxH
でも俺がバイトしてた某ハンバーガーチェーン店では
どんな理由があっても上半身裸で厨房で働くなんて許されないけど・・・
それを火傷だから正当化しようとするなんて
生田ってまだまだ世間知らずなんだな。もっと謙虚になれよ。

55 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/31(木) 09:34:47 ID:QkNoaenG
火傷ってちゃんと処置しないと
膿が出たりして、不衛生でしょ。。

56 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/31(木) 10:28:04 ID:TDC93e/n
一つ嘘をつくとその嘘を隠すためにまた嘘をつくようになるんだよね。

57 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/31(木) 12:44:41 ID:N/n53grW
>>51
さては、誘導して、祭りに参加させようってんだな。

58 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/01(金) 02:35:18 ID:hCvp2fYV
火傷ぐらい処置させてやれよお前等。

59 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/01(金) 15:12:16 ID:Rj5vNON6
処置はいいが、見えないとこでやれよ。

60 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/02(土) 09:49:59 ID:icI5JYmb
ちょww生田さんww

排水の陣ってwwww

61 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/02(土) 10:22:23 ID:JyC70rsp
※すべての出来事は生田の頭の中で行われたやりとりと忠実に表現しております。

脳内プロジェクトXwww



62 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/03(日) 15:44:41 ID:MkM4ER1B
ネット発信型ラーメン店www

確かに

63 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/03(日) 16:24:55 ID:MkM4ER1B
あ、これね。
ネット配信型ラーメン店
http://ramen.livedoor.biz/archives/50958684.html

64 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/05(火) 22:10:59 ID:UcpOzWfJ
なんでこのラーメンが人気なの?まだ名無しのほうがうまいやろ

65 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/06(水) 06:34:03 ID:nHGVG/zI
ぱ〜か

66 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/06(水) 07:10:23 ID:gyFS02z5
味のバランス悪いな。マズイ。

67 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/06(水) 09:56:28 ID:YUY2+emk
生田の舌はしゃあしゃあと嘘をつく

68 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/06(水) 18:30:18 ID:owiANJ/o
あま〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜い味のスープだった

69 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/06(水) 23:28:24 ID:o2YG/UjW
古臭いトンコツと学生サークルみたいな質の店員

脱力系ラーメンだなw

70 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/07(木) 00:34:42 ID:vqd8D6jL
実際は逆かもねw
裸で調理してたら湯ギリの水滴やスープを注ぐ時に寸胴に肘が触れたりして。



もうどうでもイイかw

71 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/09(土) 09:56:31 ID:BGUD+QCV
マズい

つけめん最悪

二度とイカンわ

72 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/11(月) 10:59:35 ID:UOGDHka8



73 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/11(月) 12:18:57 ID:f/fs+rnw


74 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/11(月) 12:20:20 ID:o1DWrJJw


75 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/11(月) 23:29:29 ID:195BIl05


76 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/14(木) 19:01:27 ID:T32achcj
今朝渋谷の一蘭行ってきました
日中の混雑時間を避けたとはいえ
人気の店だけ会って結構並びました
殺伐とした雰囲気を覗けば
すごく美味しくいただけました。

77 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/14(木) 21:35:04 ID:Qr7y8aDO
で?

78 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/16(土) 01:12:22 ID:+ePSbxbg
裸ーMEN 凪

79 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/20(水) 01:17:23 ID:oUv24s9V
>>78
イミフ

80 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/21(木) 05:56:29 ID:Za1kCd97
アタマツカエ

81 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/22(金) 00:19:58 ID:OEEcOdEU
メガ豚骨って味付けも量もヘビーでメガテリヤキマックみたい。
レタスにかかってるタレやチャーシューやメンマの味が俺には濃すぎ。
豚骨麺は甘すぎだし、どうにかなんないもんかねぇ。

82 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/22(金) 02:05:18 ID:G+gpz1G1
メガ豚骨は天一みたいっておもった。

83 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/26(火) 05:10:21 ID:uU1jeoBt
Hidekiってキャバクラ好きなの?
たまにうちのお店来てるんだけど〜
席着いたら話してみたいな☆

84 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/06(金) 00:24:06 ID:tr3QSM02
だ・か・ら!
従業員も一丸となって頑張ってる店なのに何で1週間も何の書き込みもないの!

誰が少しはこの店のこと気にしろよ!

85 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/08(日) 11:43:24 ID:z+iKRqxq
雹穴


86 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/08(日) 11:46:45 ID:z+iKRqxq
渋谷店は年中無休になったけど社員過労死するんじゃない?
あんまり働きすぎると味も落ちると思うけど・・・

87 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/15(日) 23:40:21 ID:xYAJ467X
アゲ

88 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/17(火) 00:07:20 ID:zEHSGwDF
ハゲ

89 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/19(木) 07:58:57 ID:FWN06j9H
炊き出し頼んだぞ!

90 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/19(木) 10:02:16 ID:sokfLIwk
一瞬「売名」かと思い浮かんだが、一日の売り上げを放り投げ、交通費を放り投げ、現地での賄う
ラーメン代を放り投げ、ぶっ続け十二時間以上の慣れない労働を考えると売名だけでは出来ないとも思う。

91 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/19(木) 17:15:24 ID:UzBMmIAO
自分らから言っちゃう時点で売名だよなw
ニュースにでも取り上げてもらえるといいねwww

92 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/19(木) 21:04:14 ID:jD9h1myW
売名だけでは出来ない勇気ある行動だと思うけど
それと同時に、今後の知名度アップへの下心も絶対にあるはず。
人間なんだから当然だよ。

93 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/19(木) 22:11:17 ID:FYpzx7ck
今日は新潟はかなり蒸し暑かったみたい。
ラーメンを美味しく食べられるよう日曜日は曇りだといいね。

94 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/19(木) 22:15:13 ID:sokfLIwk
店休にして新潟までタダ働きしに行くのは、モチベーションが下心じゃ無理。
ラーメン設備が整って無い場所でラーメンを作るのは予想以上にキツイ。
多分店主と動向する数人は土曜の夜から月曜の営業が終わるまでぶっ通しで働き続けるはず。
タダ働きを自分からしたことがある人は分かると思うけど、そういう動機は金じゃない。

95 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/20(金) 00:11:09 ID:zECCxcYj
ワイドショーに取り上げられるといいねwww
しかし味は普通な癖に
ネットやマスコミ、ついには災害まで利用して売名に必死だな。

96 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/20(金) 00:31:05 ID:lObOXC7n
>>90
生田乙
>>92
西尾乙
>>94
夏山乙



97 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/20(金) 00:36:58 ID:XrXRQ+v/
味が普通?凪は関東でもトップクラスまで来たよ。正直一年前は微妙だったけど、ナビ限定、メガ豚骨は
かなりの力作。大崎は金で買えるけど、武内は買えない。

98 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/20(金) 06:31:31 ID:zECCxcYj
ぷっwww

99 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/20(金) 07:54:28 ID:+r91Zski
不祥事は関東トップクラスだよなwww

100 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/20(金) 09:58:39 ID:eEGOt3a5
>凪は関東でもトップクラスまで来たよ

ちょっとおおげさ(笑)
ナビ限定は最高に旨かったけど原価率を無視した限定では実力は計れないよ。
今のところ渋谷区でトップクラスであることは間違いないってとこだと思う。

101 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/20(金) 10:00:19 ID:eEGOt3a5
>武内は買えない

武内なんて大して影響力ないから金なんて払うに値しないwww

102 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/20(金) 10:21:07 ID:XrXRQ+v/
そう?国営放送で喋ってるのは武内だけだから、全国的な知名度は高いと思う。

103 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/22(日) 09:23:56 ID:F/UeYIVy
普通にマズイよ。
たぶんもう行かない。

104 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/23(月) 01:23:28 ID:49tieJUa
炊き出し、お疲れ様でした。

105 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/24(火) 13:19:29 ID:2gsm5fB6
TVで取り上げてもらえなかったのか?
ブログで必死に宣伝中www

106 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/25(水) 01:06:25 ID:XQjWCvUw
何の告知もなしに日曜日臨時休業
食いに来た客が「勝手に臨時休業してんじゃねーよ」と悪態をつく
しかし、その日スタッフ達が震災地区で炊き出しをしていたことが後になって分かる


こういう感じだったらいい話なのにね


107 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/25(水) 12:47:03 ID:hoVTk1EL
>>106
いや、知らずに食いに行った人には迷惑だろww

マンゴーらーめんって美味いの?

108 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/26(木) 01:02:45 ID:dxQfX1mH
まんこらーめん食べたい

109 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/26(木) 23:19:35 ID:oIB4nVSc
店員の無駄話うぜー特にあのネット見てるやつ

110 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/27(金) 22:13:23 ID:LtbTxR7y
立川。帰り道に券をもらったので初めてよりました
ラーメン食べおわっても餃子と杏仁豆腐が来ないのは仕様ですか?

111 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/27(金) 22:25:02 ID:LtbTxR7y
ここの店員は皆頭が弱いことはよくわかりました二度と来ません。少ない脳みそがこぼれないように頭に巻いてるのかな?
いいから早く杏仁豆腐よこせや

112 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/27(金) 23:03:02 ID:81DnDJxg
ラースクの他店で雨の日サービスのおまけがこなかったりしたこと
ありますが、仕様なんでしょうね

催促すれば来るんだろうけどそこまでしてほしくもないし
ってそこまで計算ずくだったりw

113 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/01(水) 17:16:38 ID:2yhyN411
「物忘れ」は人間の脳の仕様だからねぇ。
>>110-111はサヴァンかな? 物忘れできる人の脳みそが少なく見えるに違いない。

オーダーを忘れた店に非があるのは明らかだが、こんなところに書いてても店員が忘れた
オーダー思い出す訳じゃなかろうに。なんか気の毒になってきた。

114 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/04(土) 18:01:34 ID:h+H8DQHY
ここ江ノ島の海の家で勝手に出店して海の家の営業をできなくして大問題に発展しているところだろ?
そう言えば乗っ取るだのジャックするだのって書いてあったブログが何故か消えてる。

115 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/04(土) 23:55:33 ID:3QhREmO+
なんだよチンピラの集団かよ

116 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/05(日) 23:39:28 ID:e6LZh0dN
たしかに最近メンバーが増えて
チンピラみたいな風貌のスタッフが増えたな。

117 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/06(月) 00:37:43 ID:ROSFmSfe
>>114
凪からその海の家に正式な謝罪はありましたか?

凪には以前とんでも無い迷惑をかけられた事があります。
しかし最後まで謝罪はありませんでした。

こういう社会の常識を持ち合わせない所は
潰してしまって良いと思いますが?

118 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/06(月) 08:38:44 ID:SrRJbMso
>>114
> 乗っ取るだのジャックするだのって書いてあったブログ
kwsk

キャッシュ漁るのでURL下さい
保存してあったらうpして下さい


119 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/06(月) 22:41:53 ID:mc12uST8
>>114
勝手に出店するはずないだろーよ
労力と金がかかることだからそこまでバカじゃないと思うが

>海の家の営業をできなくして大問題に

ほんとかよ。どこで大問題になってる?見てみたいからウRL下さい


120 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/06(月) 23:56:44 ID:TZyNUnLD
7月末の海の家に関係したブログが綺麗さっぱり消えているのは何故だ?

121 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/07(火) 00:12:31 ID:HItY/Fxf
アウトロー板から記念パピコ(^o^)/

122 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/07(火) 00:23:45 ID:UR3/6i8W
海の家の権利獲得って金積んだ者勝ちなんでしょ?

123 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/07(火) 00:27:41 ID:DxlCq8zu
>>114
>>118
>>120
準備中のところまでは残ってるよ
http://blog.livedoor.jp/burand1/
> 海凪
> kulaというところで、いきなりオールナイトイベントやります。
> というよりも、クラブイベントで凪がジャックしてます。

>>119
この話題アウトロー板に書いてあったよ
勝手な事やってその筋を怒らせたらしい

>>121

って俺もだw


124 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/07(火) 02:12:38 ID:A6rx3DhT
>>121>>123
アウトロー板のどこ?
kwsk

125 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/07(火) 02:15:29 ID:QZM09sUW
>>113>>116>>119=店員
頭悪いな。

義理と礼儀は弁えた方が身のためだぞ。

126 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/07(火) 03:05:13 ID:36gvymJl
http://human7.2ch.net/4649/#9
住吉はだいたい解決までにかかった日数×10万円はもってかれますね。
筋の通った所を通しても名を汚さない程度で日数×3万円。
逆に揉めるとカタギ相手でも日数×100万円とか、言いなりに借金背負わされて乗っ取りとか。

127 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/07(火) 04:14:49 ID:Ecq56hX8
>>126
どのスレ?

128 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/07(火) 07:49:09 ID:a8Npmalp
凪名物 証拠隠滅www

129 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/07(火) 08:43:00 ID:NWF8EFbC
> こういう社会の常識を持ち合わせない所は
> 潰してしまって良いと思いますが?
激しく尿意


130 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/07(火) 08:43:42 ID:NWF8EFbC
社会の厳しさを教えてやれ

131 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/07(火) 09:14:20 ID:oo0u8beM
やれるもんならやってみろw

132 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/07(火) 09:21:57 ID:NWF8EFbC
> 131 :ラーメン大好き@名無しさん [] 2007/08/07(火) 09:14:20 ID:oo0u8beM
> やれるもんならやってみろw
そのままアウトローに貼ってきます。

133 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/07(火) 09:32:25 ID:kcbKkYHH
日本の富裕層は朝鮮人が占めている。 資本主義国での金≒権力。

安倍政権⇒【美しい国】⇒最高の富裕層、虚業在日勢力の排除(総連、パチンコ、サラ金)
在日勢力⇒【日本人から搾取した金】⇒民主党、マスコミ(莫大な広告収入で完全支配)⇒安倍自民叩き
⇒自民惨敗⇒日本国民総朝鮮人の奴隷

もう日本人は在日が金と人脈で支配するマスゴミの操り人形状態。
自民と同じスキャンダルを民主議員が起こしても何も騒がないマスゴミ。
そんな事も知らずにまんまと印象操作をされて政策も見ずに「マスゴミの醸し出す雰囲気」で投票。
日本人は、在日の派遣で奴隷をしながらパチサラやって、家族は生命保険掛けられ自殺させられ、
無様に暮らしていく事を騙されて選択した。自分を今の境遇に追いやっている在日を全力援助。
金は空中で消滅しない。貧者が居るという事は、他方富む者がおり、
それが格差の犯人であるという、マスコミが言わない単純な現実をいい加減理解したらどうか。
格差の正体↓

米経済誌フォーブス世界長者番付、資産部門in日本 ★付きが在日
1.佐治信忠5800億円【サントリー】
2.福田吉孝5600億円【アイフル】(サラ金)★
3.武井保雄5500億円【武富士】(サラ金)★
4.糸山栄太郎4900億円【新日本観光】 5.木下恭輔4700億円【アコム】(サラ金★
6.毒島邦夫4700億円【サンキョウ】(パチンコ)★ 7.岩崎福山4400億円【岩崎産業】
8.孫正義4300億円【ソフトバンク】★
9.堤義明3700億円【西武鉄道】 10.森章3200億円【森ビル】 11.柳井正3200億円【ユニクロ】
12.伊藤雅俊2900億円【イトーヨーカ堂】 13.重田康光2600億円【光通信】★グレー
14.滝崎武光2600億円【キーエンス】 15.船井哲良2300億円【フナイ】
16.吉田忠裕2300億円【YKK】 17.神内良一2200億円【プロミス】(サラ金)★
18.山内薄1800億円【任天堂】 19.岡田和生1700億円【アルゼ】(パチンコ)★
20.辛格浩(重光武雄)1700億円【ロッテ】★
21.福武總一郎1500億円【ベネッセ】 22.大島健伸1400億円【SFCG(旧:商工ファンド)】★
25.韓昌祐1100億円【マルハン】(パチンコ)★

134 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/07(火) 18:07:54 ID:qkJL8YIJ
稲川会<山川一家<内堀組

135 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/08(水) 15:08:50 ID:rHreAXsl
ペッパーランチよりはずっとマシだろ

136 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/08(水) 17:21:00 ID:0E6dJ0dR

ここのラーメンの味は豚骨の味じゃないぞ。

化学調味料の味だ。

成分分析かけたらダントツでナンバー1だったよ。




化学香料の使用量が。

そう。

ここのラーメンの味は、化学調味料の味。

まー俺は最初に食べた時からわかっていたけどな。

だってカップラーメン食ってるみたいなんだもん。



137 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/08(水) 17:22:38 ID:0E6dJ0dR

きっと、ずいぶんたくさんの種類の化学香料を試したのでしょうね。

研究熱心ですね。

これだけ化学香料の種類を知っていれば、

毎日だって別の種類のラーメンが作れます。

って普通に考えて日替わりで味を変えるなんてのは、

無理な話ですよ。

1種類のスープを大切に大切に温めている他のラーメン屋とは、

何かが違いますね。

138 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/08(水) 21:38:12 ID:rHreAXsl
>>136
凪の日替わり限定、何回食べたの?


139 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/08(水) 23:18:27 ID:925/pNzh
わざわざ一行空けて書き込む頭の弱い子

140 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/09(木) 00:27:38 ID:ZlAhxeBC
>>136
>ここのラーメンの味は豚骨の味じゃないぞ。
>化学調味料の味だ
課長使ってたらもっと美味しいハズ

141 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/09(木) 02:30:58 ID:Y4Q1Uukk
>>138
>>139
>>140
アンチが殆どのこのスレで立て続けの3連続凪用語発言は不自然だよ。
そんなに必死に否定したら
「そうです、痛い所を突かれてしまいました!!!」
って言ってるようなもんだぞ。


142 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/09(木) 13:50:31 ID:ZlAhxeBC
>>136
>>137
>>138
>>139
>>140
>>141
ば〜かwwww

143 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/10(金) 11:51:37 ID:TJEsohkg
暑い夏は冷たいビールに焼きラーメン最高だね

144 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/10(金) 11:54:34 ID:SA0C/NMN
と、池沼の>>142が申しております。

145 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/12(日) 19:09:59 ID:upeJyCzQ
↓このブログのラーメン屋さん、恵比寿にあってかなり美味しいらしいよ。
ハワイにも支店出してて、地元の人にけっこう人気なんだって。
だれか食ったやついる?


ラーメン専門店 飛天 http://rameca.exblog.jp/


146 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/12(日) 19:37:33 ID:Yyc1fhkI
いません

147 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/13(月) 02:24:44 ID:nKnxw1Bw
un

148 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/15(水) 16:31:45 ID:NsgeQjyT
暑くて駅から店まで歩くのがしんどいよ

149 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/17(金) 23:20:03 ID:ro/ie2+Q
立川店は駅から近いよ

150 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/18(土) 06:50:20 ID:NL3PVc/a
金曜日の限定の鶏白湯はウマイな。
豚骨じゃなくて鶏白湯を看板メニューでレギュラー化してくれ〜

凪スタッフのブログで紹介されてる伊勢丹の催事でやってる新風って
普通の豚骨だったな。マー油も少ないし、
あんなの出すんならわざわざ東京なんて来ないで
地元でしっかり営業していた方がエライと思うけど。

151 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/18(土) 10:52:17 ID:o9/x3Jpf
俺はすげー不思議なんだけど、豚骨でしっかりやってる店が何故か
「普通の豚骨」って書かれることが多いんだよね。
都内だとぼたん、秀、英、凪とか。最近だと江戸きんも美味しく豚骨スープ取ってたな。
多分、豚骨魚介の魚粉が入った粘度がスープの濃度だと思ってるんじゃないかと思うんだけど。
一回あれに慣れると、どんなにしっかりしたスープでも「薄い」って感じるんじゃないかな。
俺の中ではさっき挙げた四軒と渡辺、きら星、とみ田は別格なんだけど。
探せばもっとあるんだろうけど。
少なくともこの六軒は「骨と髄」でスープを作り上げてるところ。
粘度が高くてまとわりつくようなスープは大抵この「骨と髄」以外のところで
何かしてる。ほんとに「骨と髄」だけで濃度上げてるところは少ない。
ちなみに新風も一見、ライト豚骨だけど、全然一風堂とかその辺とは比べ物になんないよ。
あと、スープが美味しければはっきり言って油もカエシもそんな要らない。
多分、豚骨に関しては、関東人の舌は九州人のソレに足元にも及ばないと思う。


152 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/18(土) 11:00:18 ID:NL3PVc/a
俺には一風堂銀座店と催事の新風はレベルの違いに関してはあまり区別がつかなかった。
両者のレベルの違いをもっと詳しくおしえてください。暇なときでかまわないので。

153 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/18(土) 11:02:56 ID:NL3PVc/a
ついでに書くと、大塚のぼたんは3回食べたけど
なんで世間の評価が高いのか全然理解できなかったから
俺には豚骨の舌がないのかも・・・

154 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/18(土) 11:14:37 ID:o9/x3Jpf
これから美味いカレー食いに行ってくるから後で説明する。
ちなみに皆が美味いと思う豚骨のお店ってどこ?魚粉未使用で。

155 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/18(土) 11:31:56 ID:jf4p9ru4
>>151
君は何か勘違いしているようだね。
魚粉で粘度とかカエシとかw
九州人の味覚などたかが知れている。

156 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/18(土) 11:42:08 ID:o9/x3Jpf
>>155
ごちゃごちゃうるせーな。名前なんてどうでもいいよ。ラヲタはすっこんでろ。
あとでちゃんと説明してやるから。んじゃカレー食ってくるわ。
一回「w」とか使う奴と会ってみたいんだよねぇ。お前も食いにくる?

157 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/18(土) 11:43:34 ID:jf4p9ru4
何だよ気違いかよ

158 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/18(土) 11:49:05 ID:o9/x3Jpf
リアルで話さないかって誘うとお前等すぐしり込みするのな。
ネット上で延々とキーボード打って議論するのと、目の前で議論するのと、どっちが
基地外だと思う?はっきり言って、ネット上で議論とか異常なんだよ。
俺は匿名のネット上でしか批判しないやつはクズだと思ってるから。
そうやって潰された店も多いしね。
んじゃ押上行ってくるわ。

159 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/18(土) 11:55:00 ID:jf4p9ru4
何このピントがズレまくりの味障根暗ヲタ?

160 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/19(日) 23:20:04 ID:22NlsCYk
どうでもいいけどあの異端宗教みたいな自己満足のブログは読んでてキモイ

161 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/20(月) 00:12:44 ID:KEsEAXK0
自己満足のブログはたしかにキモイところもあるけど
宗教のことも分からないで「異端宗教」なんてコトバ使わない方がいいよ。
自分の無知をさらけ出すようで、かえってカッコ悪いぞ。

162 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/20(月) 02:13:24 ID:QVoDNDWN
>>158
負死鳥カラスみたいなヤツだな
芸風パクったのか?

163 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/21(火) 09:41:17 ID:P/cJTr7M
>>158
てか、ネットでいきなりリアルで会って話せってゆー無茶ぶりがリアルにキモいね。

文章で表現すればいいのに、出来ないから逆切れして、お前ちょっと来いやぁ!ぐらいの低脳チンピラクラスの物言いでしょ。

164 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/21(火) 10:28:12 ID:BJXQdK2P
てか ゆー リアルにキモい

お前の方がきもいよ。

165 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/21(火) 23:46:58 ID:yrzxytW5
以前、池袋スレでそういうDQNが居たな。
出て来いって言うから、どんな風貌かと訊ねたら、
上下が黒のジャージ姿で待っている!だってさw
リアルでは茨城訛りでボソボソ喋る奴だった。
まるでつぶやきシロウみたいな感じ。
何を喋っているのかサッパリ分らなかったよwww

166 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/24(金) 09:39:35 ID:964p3aav
自作自演してる店員さん。
口調がいつも全く同じだからバレバレ。
みんなに笑われてますよん。

167 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/25(土) 00:10:23 ID:mv2F2l+o
日曜限定の英喜屋で塩ラーメン食ってから早いものでもう一年かぁ。
凪もずいぶんと賑やかになって、当時の静けさがちょっと懐かしい。

168 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/26(日) 00:34:16 ID:GFUHyfxY
今日の限定の醤油ラーメン
結構美味しかったけど
あれで800円はボッタクリじゃね。

169 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/26(日) 00:59:14 ID:Cc7KmWnd
夜は居酒屋料金だからあんなもんでしょ。
実際、ラーメンがガチで美味いのは昼のギガ・メガ豚。

170 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/26(日) 05:26:37 ID:pJM8rqRo
英喜屋も美味いよ。水曜日だっけ?

171 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/27(月) 06:12:42 ID:nP2wkJOP
ギガ豚骨とメガ豚骨って何が違うのですか?

172 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/27(月) 08:20:12 ID:Th3gEEL9
限定が高いのは材料の仕入れが少量で割高だからと理解している。
まあ、夜は居酒屋料金だからというのも含めて、あんなもんでしょと思うな。

>>171
ググレ

173 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/27(月) 11:01:20 ID:nP2wkJOP
ククレカレー?

174 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/27(月) 18:49:15 ID:idReQZrm
>>172
限定が高いのは限定だからという理由しかない。

175 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/27(月) 18:52:29 ID:QKogaqt5
つか 全体的に値段高いよな…

176 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/27(月) 19:23:21 ID:t+S0kmFw
ランチは安いよ。

177 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/27(月) 23:11:09 ID:cYF4B7EY
居酒屋料金だからって何で高いの?
俺は夜でもラーメンしか食わないのに納得いかん。

178 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/28(火) 02:27:47 ID:ktrpmYdV
>>167
>>169
>>172
>>176
いつも同じ口調の店員乙

179 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/28(火) 02:28:46 ID:ktrpmYdV

################################

ここのラーメンの味は豚骨の味じゃないぞ。
化学調味料の味だ。
成分分析かけたらダントツでナンバー1だったよ。 化学香料の使用量が。
そう。
ここのラーメンの味は、化学調味料の味。
まー俺は最初に食べた時からわかっていたけどな。
だってカップラーメン食ってるみたいなんだもん。
きっと、ずいぶんたくさんの種類の化学香料を試したのでしょうね。
研究熱心ですね。
これだけ化学香料の種類を知っていれば、
毎日だって別の種類のラーメンが作れます。
って普通に考えて日替わりで味を変えるなんてのは、
無理な話ですよ。
1種類のスープを大切に大切に温めている他のラーメン屋とは、
何かが違いますね。

################################



180 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/28(火) 12:43:13 ID:v89/h4YX
博多にだって無化調の豚骨ラーメンなんてないでしょ。

181 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/29(水) 23:46:00 ID:Z6xiQTNG
>>179
っていうか凄くコピペっぽい文章だな。
これ他の所に貼ったら凄く荒れるかも。。。w

182 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/31(金) 10:30:04 ID:Ng2es1E0
釣られて漏れも成分分析かけてみます。
今日スープ採取しに行こーっと。

183 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/01(土) 08:06:09 ID:gCtOrtb9
ブログ時代に典型的な自画自賛ラーメン

184 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/01(土) 22:15:36 ID:HkgRsPtM
何で従業員全員でブログとか書いてんの?

オーナーの命令って・・

ちょっと怖いんだけど・・

185 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/02(日) 00:40:13 ID:al1TFpOc
渋谷店にいる夏山って人、凪の取締役やってるって聞いたけど、
管理能力か何かが優秀なのだろうか?
ラーメンも作れないしみたいだしブログ更新もサボってるのに変なの。

186 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/02(日) 02:27:39 ID:bhNcNwId
夏がいるから「麺酒場」なんだろ。


187 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/02(日) 08:11:19 ID:al1TFpOc
>>186
意味不明。
酒のつまみの調理は彼の担当なの?
ホール係ならアルバイトでも出来るのに。。。

188 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/03(月) 01:08:27 ID:bFvCH++z
>>187
ば〜か。居酒屋のこと、なんにも知らないんだな。

189 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/03(月) 01:44:34 ID:1j5B5kNh
>>187
思いで横丁行って一杯引っ掛けてから家。

190 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/03(月) 10:10:14 ID:piyfsGWP
>>187
さすがにコレは頭悪すぎる。

191 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/03(月) 11:06:26 ID:7lsu/ZGQ
夏山=ホステス

でOK?

192 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/03(月) 11:08:00 ID:piyfsGWP
>>191
まだそんなこと言ってるのか。

193 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/03(月) 13:55:30 ID:bFvCH++z
仕事しない出来ないのに取締役やってるヤツって俺の会社にもいてすごく白けるけど
最近のブログ読んでると凪って実力社会でやりがいのありそうな会社だな。
凪のオープンが五年早かったら俺も入社したかったな。


194 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/03(月) 23:48:59 ID:rQwsFPcS
ラーメン屋に入社ってwww

195 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/04(火) 09:34:35 ID:vg6v+bvv
>140 :ラーメン大好き@名無しさん <> 2007/08/09(木) 00:27:38 ID:ZlAhxeBC
>課長使ってたらもっと美味しいハズ

>180 :ラーメン大好き@名無しさん <> 2007/08/28(火) 12:43:13 ID:v89/h4YX
>博多にだって無化調の豚骨ラーメンなんてないでしょ。
に路線変更しているのが胡散臭かったもんで
凪などいくつかのラーメンのスープを、大学の研究室でタンパク質定量してみました。
凪のスープ200μg中のタンパク質をLowry法で定量。
凪のスープって、天然の食材を一切使わずに作っているのですか?

タンパク質定量は何度もやっているので間違いとかは無いと思いますが、
万一間違いがあると大変なので、参考程度にとどめて下さい。



196 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/04(火) 09:38:30 ID:SyjfHmdp
>>194
 一風堂 → 株式会社 力の源カンパニー
 渡なべ → 有限会社 渡なべスタイル
 けいすけ → 有限会社 グランキュイジーヌ
 ちゃぶ屋、MIST → CHABUYA JAPAN 株式会社


197 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/04(火) 15:25:22 ID:SyjfHmdp
まだあったよ
 株式会社 せたが屋
 有限会社 なんつッ亭

おまけ
 株式会社 一蘭
 株式会社 ハイディ日高

198 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/04(火) 21:37:47 ID:iXF9m/8I
>>194
武蔵とかも会社だよ。ちなみに西尾氏は凪の前は武骨店長で年収千万越えプレイヤーだった
らしい。

199 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/04(火) 23:29:25 ID:cB3mD+vb
>>196-197
そんなのは知っているよ。
まだまだ他にもいっぱいある。
それを踏まえて「ラーメン屋に入社ってw」なわけ。

200 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/05(水) 03:06:28 ID:HacJ5Q1l
負け惜しみ
みっともない

201 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/05(水) 08:56:20 ID:NsRKaKI4
どうでもいいけどマズイよねココ
濃度とかより、もう少し味をまとめて欲しいね。

202 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/05(水) 12:20:51 ID:X4B6FveZ
渋谷は知らんが、立川はリニューアルしてから恐ろしく味が落ちた。
びっくりするほど。あれは酷いね。


203 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/05(水) 17:07:44 ID:5wxbaZp3
ここは社長がラーメン作りよりもビジネスマンとしての成功に情熱が向いてるね。
出身の一蘭も恐ろしく不味いから、そもそもラーメン職人としては普通のレベルでしょ。

204 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/05(水) 19:39:15 ID:SI92ROJ5
ちなみに生田は一蘭ではまったく調理には携わっていなかった
一蘭で学んだ経営哲学を活かそうとしているのかもね

205 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/06(木) 16:30:32 ID:8K83On2i
イベントの「ぶっきら星」申し込もうと思ったらチケット売り切れだって(涙)
ブロガーや評論家たちがイパーイ来るだろうから
俺が行っても溶け込めずに浮いてしまっただろうけど残念。。。

206 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/07(金) 20:07:20 ID:30tabMBJ
凪の渋谷店って夜中の3時まで営業してるけど
あの場所でそんな深夜の時間に客は来るのだろうか?
人件費や光熱費を考えたら利益出ないような気もするけど。

今度終電を逃したときに行ってみようかと思ってるけど
ラーメンとビールを一杯ずつだけで3時間居座ったら追い出されるかな?

207 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/07(金) 22:26:22 ID:3Wb/zEKk
>>206
そういうお客さんいっぱいいるから心配ナッシング

208 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/07(金) 22:40:43 ID:ktJ2mkEe
夜中の光熱費には深夜割引料金というものが有るのだよ。
何と半額!

209 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/07(金) 23:10:19 ID:30tabMBJ
>>207 >>208
さんきゅー

210 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/09(日) 00:20:33 ID:GO6jlY5y
開店して一年以上たつしかなり積極的な活動してるけど
いまだに行列店にならないのは場所のせいだけだろうか?
レギュラーメニューの豚骨とつけ麺が力不足なんじゃないか?

211 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/09(日) 00:30:04 ID:TSPnJdsB
味がカップ麺レベルじゃな〜

212 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/09(日) 03:54:10 ID:q7/BdLA9
昼の看板メニューのメガ・ギガ食ったら力不足とか言わなくなると思うけど。
ギガでパンチ足りなかったら首都圏で食える店は二、三軒しかない。
あと平日夜は相当売れてると思うけど。客単価が普通のラーメン屋じゃないから
行列とかじゃ売り上げの判断出来ないよ。

213 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/09(日) 13:05:15 ID:16FoSee1
>>212
毎回同じ店員さん、いい加減に書き込むのやめたら?
化学調味料のみで作られた豚骨スープなんか店員以外売り込まないってぶぁw

214 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/09(日) 15:15:36 ID:I9AJTcHO
>>212
仮にそうだとしても確かメガは10杯、
ギガは日によっては2、3杯しかないんだってな(ブロガ情報)
らーナビ限定は確かに美味かったから、それらもきっと美味いとは思うけど
それを常時提供できないのに味の指標とするのはおかしいと思うよ。

当たり前のことだけど同じラーメンを長い間提供し続けることの難しさを
最近限定商法やってるラーメン屋は分かってないよ。
ここだって毎日限定やってるけど、昼のラーメンが並以下程度の味な時点で三流としか言いようがない。

215 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/10(月) 00:04:09 ID:iouKXnhF
>>214
俺も同感だ。まぁ、三流というよりは二流から一流半だと思うけど。

ところで話は変わるけど、先日、
渋谷駅の隣の池尻大橋の某店で初めて食べたけど
レベルの高さにビックリした。
この店は凪みたいに目立った活動はしてないけど職人ワザを感じた。

地味でも実力のあるラーメン屋店主って他にも結構いそうだな。
凪の人たちももっと謙虚に腰を据えて
ラーメン作りに取り組んだ方がいいんじゃないでしょうか。


216 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/10(月) 01:37:19 ID:rqxutOhc
ラースクの新店のらぁ麺トラットリア
国産小麦・無化調・・残念ながらバリバリ化調のこの店の
足元にも及びません。
川崎で食ったけど美味かったよ
ここの店主真面目にラーメン作ってるのになぁ〜

217 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/10(月) 09:00:12 ID:nDImUclP
八雲か 池尻大橋なら

218 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/10(月) 10:11:30 ID:Q11F0xgX
横槍失礼。
ここのラーメンがうまいとかって言ってる奴ってよほど味覚が弱いんだろうな。
カップラーメンでも食ってた方が良くね?
俺は食べた瞬間、化学調味料の詰め込みだとわかって、3口ぐらいしか食わずに帰ったよ。
化学調味料かどうかというより、人工的な味に吐きそうになったよ。
それ以来食って無い。


219 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/10(月) 13:53:15 ID:m4g743Dg
確かにメガ豚骨やギガ豚骨は美味いし、西尾が昔やってた武骨も嫌いじゃなかったけど、
被災地へ行って炊き出しとか毎日限定とかここは奇を衒い過ぎなんだよな。
まずは腰を押し付けて普通にラーメン作れるようになってからそういうことはやってほしいもんだ

220 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/10(月) 20:39:31 ID:Ay/8YfJ3
>>219
美味しいって言っても香料のかたまりなんだろ?
美味しいなんて発言して恥ずかしく無いのか?


221 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/10(月) 21:24:57 ID:qEh03Yxb
渋谷の店の上に取引先の事務所があるんだが、臭いが酷くて困ってた。

222 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/11(火) 00:31:37 ID:Srwy7O6P
ここのお店は社長の生田氏が
一風堂の河原やワタミの渡邊を尊敬してるみたいだから
他のラーメン屋の店主たちとは目指してるものが違うんでしょ。
それもそれでいいと思うよ。

223 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/11(火) 01:23:35 ID:Srwy7O6P
>>217
池尻大橋って言ったら天下一品でしょ!
あの神の舌を持つ男もよく通ってるらしいし・・・

224 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/11(火) 09:42:39 ID:5TaeqRV1
天下一品のスープは創業当時から変わらず天然の素材しか使って無いよ。

225 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/11(火) 12:11:51 ID:iCO2auoe
>>223
そらあの辺に住んでるからっつーだけの話。

226 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/11(火) 15:20:29 ID:Srwy7O6P
>>224
食べ終わった後に舌がやけにヒリヒリするけど
ありゃ化調たっぷりだからじゃないの?

227 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/11(火) 16:08:42 ID:Hip94HTp
>>224
さすがにそれは無理。

228 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/12(水) 01:14:17 ID:ZJSDZ2LM
「プロのためのラーメンの本」を読んだら
生田は将来ニューヨークでラーメン屋をやる予定とのことだが
日替わり限定の羊のラーメンやブイヤベースラーメンなんかは
少しアレンジすればニューヨークの人たちにも結構うけるように思う。
そうゆう意味では日替わり限定も意味がありそう。
ヒデキのフルーツ麺シリーズは
もっとフルーツを全面に出して甘さを強調した方がヒットするかも。
レギュラーの豚骨は全くワカラン。

229 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/12(水) 02:52:00 ID:4GPV2cep
ちょうどきのう、羊らーめん食べてきたけど、今までのひがわりだと
一番美味しかったよ。あれならまたいきたい。

230 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/12(水) 09:17:22 ID:7tlrq2aR
>>226
>>227
ぉぃぉぃ天一はそれが売りの1つでもあるよ。木村社長もよくそれ言ってるし。

231 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/12(水) 09:18:43 ID:7tlrq2aR
>>222
>>228
生田さんしつこいw
変わらぬ味すら提供できないくせに化学調味料の配合の研究でつか?

232 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/13(木) 11:13:57 ID:Fc58yuou
>>230
>天一はそれが売りの1つでもあるよ。木村社長もよくそれ言ってるし。
「それ」って化調のことか?
だったらオマエは「天然素材」うんぬん書いてる>>224に物言いすべきなんじゃないの?

233 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/13(木) 11:51:50 ID:Fc58yuou
あっ、>>230>>224は同一人物か。。。
俺は天下一品は、あれはあれでウマイと思うけど
でも「天然素材」がどうこうの話題は白けるよ。

234 :横槍:2007/09/14(金) 17:21:09 ID:23tDe983
天下一品は化学調味料未使用ですよ
それと決まった味の提供できないラーメン屋はラーメン屋じゃないよ
居酒屋にしちゃってその中で日替わりラーメンやれば?

235 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/18(火) 12:19:35 ID:9j/dTY2l
>>それと決まった味の提供できないラーメン屋はラーメン屋じゃないよ

234が認めるラーメン屋って、どこにある?


236 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/18(火) 16:26:50 ID:4FbTrBBg
でも凪の日替わり限定って美味くてもいつも食べられるメニューじゃないからね。
レギュラーの豚骨は美味しいときと平凡なときのブレが結構あるし。
でも凪ってなんで「博多らーめん」を名乗ってるの?


237 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/23(日) 21:02:58 ID:TvmRH76B
山川一家を怒らせたラーメン屋ってここ?

238 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/24(月) 08:05:15 ID:THrZcyaB
いいえ

239 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/24(月) 15:18:21 ID:THrZcyaB
いまから「ぶっきら星」一滴魔〜酢

240 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/24(月) 22:19:26 ID:IRKVSkWC
いいなぁ。行きたかったけど、仕事。。

241 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/25(火) 16:38:30 ID:VJeeUzXN
ぶっきら星サイコー。
前菜とビールでメインのラーメンのときには既に腹一杯だったのが唯一の心残り。
第二回の「楽しいラーメンの夕べ」も楽しみ。
でも第一回がハイレベルだったから第二回は期待値のハードル高くなるな。
サプライズで中村屋の店主なんかが参加したら面白そう。

242 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/25(火) 23:54:40 ID:j7iEGgCw
化調ラーメン「凪」

243 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/26(水) 02:04:16 ID:1ILkK+NS
月一ぐらいでやるみたいね。次のゲストは誰だろう?
予想できそうなのは、けいすけ、秀、めじろ、せたが屋、鏡花、サプライズで河原成美!?


244 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/28(金) 01:05:13 ID:0wUZYf3i
>>241
>>243

キモいよ



245 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/28(金) 11:15:37 ID:j2M7wwtS
そのぶっきら星ってのはどういうイベントだったんだ?

246 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/28(金) 13:21:17 ID:vC4NXxPZ
きら星と凪のコラボイベント。やっぱきら星は美味かった。

247 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/29(土) 14:36:52 ID:50ohbEHB
生田さんのブログを読んでその顧客マインドあふれる情熱を尊敬していましたが
一ヶ月ほど前に渋谷店に行ったとき初めて生田さんがお店にいたのですが
「いらっしゃいませ」も「ありがとうございました」も何も私には言ってくれませんでした。
憧れの人だっただけにとてもショックでした。

248 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/30(日) 16:15:21 ID:WN+tHoIE
>>247
そりゃ君が一見さんだからだよ、君がブロガーもしくがグルメ雑誌関係者
だったらすぐにサービスしてくれるようになるよ。
ここに来たらウソでもいいから「ブログやってるんですよ」って言ったほうが
絶対対応よくなるから

249 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/02(火) 21:19:33 ID:nFj2iK23
生田死ね

250 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/04(木) 23:38:16 ID:h+7tvDmw
異句多士寝

251 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/05(金) 23:21:05 ID:xF8BMh8Q
ヒデキって凪のメンバーの中では
ラーメン作りのセンスが一番あるような気がする。

252 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/06(土) 03:27:18 ID:ezgXN862
立川の迷走ぶりをみれば生田がヤバイのは分かるよな。
まぁ西尾とひできは普通だろう

253 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/06(土) 23:21:45 ID:lhqJT0wj
半年ぶりに西尾氏の日替わり限定食べましたが
完成度があまり高くない試作品のようなラーメンでした。
相変わらず器用貧乏のままなのかとちょっと心配になりました。
でも西尾氏なら何かやってくれるのではと期待しています。

254 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/07(日) 08:45:16 ID:dp0b1gKA
わかってないな。
天才西尾氏がおみゃーみたいなラヲタに本気につくってくれるもんか!

255 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/08(月) 22:46:21 ID:WR+0w/XX
わかってないのはおみゃーのほうだ。
西尾さんこそラオタの本当の味方、ラオタの憧れ、ヒーローさ。

256 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/08(月) 23:37:46 ID:Lr3G/WKe
西尾の才能を凪で潰すのは正直惜しいな
早く独立したほうが間違いないだろ

257 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/09(火) 16:59:51 ID:S8X73b2C
本店の豚骨と日替わりが出来るのは鉄人西尾が居るからだからな。
西尾が居なくなったら凪は回らないだろ。


258 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/09(火) 23:28:36 ID:HjgNw5jU
ヒデキがいれば大丈夫だろ。日替わり麺もヒデキが一番センスあるっぽいしな。

259 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/10(水) 02:26:28 ID:TR5+AF7a
ただヒデキには毎日やってく体力があるかどうかは分からんな

260 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/10(水) 03:14:48 ID:8svM3z7J
>>219
ちょwww
腰を押し付けて作ったラーメンは食いたくねーなぁw

言ってることは禿胴だけど、出来れば腰を据えて、もしくは腰を落ち着かせてレスしてほしいもんだ。。

261 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/10(水) 23:46:28 ID:Em9ALHN7
最近のヒットは西尾中華そばだけどな。
西尾もヒデキもなかなかやるよ。


262 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/11(木) 04:17:57 ID:D2YyKSWR
ヒデキの和歌山中華そばはホームラン級の満足感だったぞ

263 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/11(木) 07:50:05 ID:H1K3juOP
おまえら本人だろ
キモいよ

264 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/11(木) 16:41:46 ID:TPNly0MT
すぐに本人だと思い込むオマエも十分キモイぞ。かわいそうな性格だな。

265 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/12(金) 03:07:24 ID:CooHUWxt
2chで何かを肯定した時点で関係者だよ。そういうルールなんだからしょうがない。

266 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/12(金) 21:35:21 ID:OR9u/DbD
ひろゆきがそういったのか?

267 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/13(土) 00:59:37 ID:LBEkuVoa
いいから死ねよ。
有名でもないラーメン屋のスレがある時点でキモいんだよ。
消えそうになったら上がってくるし。

268 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/13(土) 11:04:39 ID:5y5V9C/K
自分が気に入らなければ「死ね」かい?
幼稚な子供だなw
ばいばい

269 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/13(土) 18:44:15 ID:prq1SBCG
幼稚じゃない子供は嫌だなぁ

270 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/13(土) 19:24:24 ID:IZ72Cfit
268 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/13(土) 11:04:39 ID:5y5V9C/K
自分が気に入らなければ「死ね」かい?
幼稚な子供だなw
ばいばい

なんか必死ですねこの人w
って書いたらばいばいできずにまた戻って来るんだろうな〜w
楽しみ。



271 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/13(土) 19:51:30 ID:5y5V9C/K














へへへ

272 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/14(日) 06:42:51 ID:44XHZin/
>>270
お前こそ必死だな。一年中粘着乙。

273 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/17(水) 02:31:49 ID:CKTnfazR
明日のヒデキの日替わりは美味しいのかな?かなり気合い入れてそうな雰囲気だな。
誰かレポよろ。

274 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/22(月) 14:56:14 ID:cEDt5tZr
今年も石神本に落選だったな。
西尾やヒデキは石神本掲載店の一部の店主よりは
うまいラーメン作る実力あると思うんだけどなぁ。
まぁ、くるり店主やちゃぶ屋店主みたいな実力者も落選してるから
石神も個人的な好き嫌いが結構激しいのかもね。

275 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/22(月) 15:22:22 ID:k+aWJMRV
石神が個人的に嫌いな店主も多い。69も去年までは取材拒否してたらしいが、
最近はどういう心境の変化だろうな。

276 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/22(月) 22:14:36 ID:9vyvwbdh
ちゃぶ屋に実力は・・・・・

277 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/25(木) 00:26:09 ID:nSwdPu+a
大崎と癒着してるから石神本に掲載されなかったのでは

278 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/25(木) 02:48:34 ID:vwBDo0i1
石神本に掲載されなかった怒りからか
生田の髪型が大変なことになってるぞw

ヒデキは早く独立して
あの塩ラーメンがレギュラーメニューの店開け!

279 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/25(木) 18:28:01 ID:xengl+Vu
>>278
独立せんでも3号店ができれば店長だろ。
3号店ができるかは知らんがw

280 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/25(木) 20:46:07 ID:vwBDo0i1
三号店が出来ても自分が作りたいラーメンに力を注げるかどうか・・・
社長が好きな豚骨とか酒の肴とかがメインのお店になってしまうような気もする。

281 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/26(金) 15:10:29 ID:Ns1hV3OJ
石神本ラースクではDueITalian本店が神奈川のトップにきてるなぁ
やはりそれなりの味なのか?

282 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/26(金) 21:05:01 ID:lp9/6WAx
バンダムとかいうやつ顔がまじきもい。
こないだ近くでみたけどやっぱきもい。
あんな汚い顔のやつがラーメン作んなよ。

283 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/28(日) 23:44:17 ID:DsXhuEOE
>>282
バンダムもキモイのかもしれんが、ましゅーとかいうやつの
ブログの写真がキモイし、あの格好がムカつく!
接客業のやつが、お客に見てもらう写真とは思えん!
客を舐めきってる!

284 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/30(火) 03:01:17 ID:UP8XKf9I
バンダムっていつ働いてるの?
夜に行ったら厨房にカッコイイ兄ちゃん(ヒデキ?)と客席にデブ(ましゅー?)の2人しかいなかったぞ。

285 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/30(火) 10:32:08 ID:szlCeoXC
やっぱりレギュラーの普通の豚骨のレベルをもっと上げて欲しいよな。
ちょっとあれこれ手を広げすぎだと思う。
日替わりは当たりはずれが結構あるしテラとがギガはすぐ売り切れるし
渋谷駅からかなり歩くから今のままだと凪には行く気が起きん。
最近も凪に行こうかと思ったけど歩くの面倒くさいから
渋谷三丁目やまっち棒に行ってしまった。

286 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/31(水) 10:56:36 ID:HMp9OkNM
>>285
テラは実際は売ってないよw

ハロウィンラーメンって渋谷立川両方でやるの?
立川は前は11時からって言ってたのに19時からになってる。失敗でもしたのか?やっぱり西尾かヒデキがいないとダメだな。

287 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/05(月) 07:15:12 ID:i1Ag+kEr
>>285
最近の凪は人気もでてきて行列が出来るほどだから
豚骨食うなら並ばず味も同等の渋谷三丁目で正解。

288 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/06(火) 15:26:54 ID:p7wBvRvj
ここのラーメンには「心」が無いね。

289 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/06(火) 22:03:09 ID:Em3dLc5t
俺は凪の常連のようなものだけど
確かに「心」が無いと感じることが時々あるよね。
でもそれは作ってる連中に「心」がないんじゃなくて
あの職場環境にその原因があるんじゃないかという気がする。
彼らだって一日4〜5時間営業のお店だったら
一杯一杯にもっと「心」のこもったラーメンを作れるはずだと思う。

290 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/07(水) 00:17:33 ID:o1Vnuigm
ラーメン作りをビジネスとしか思ってないからそうなるんじゃないかな。
だから化学調味料を大量に使用した薄っぺらい味付け。
心というよりプライドが無いと思われ。
まわりがなんにも見えて無いみたいだし。

291 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/07(水) 07:14:52 ID:TDqWAdRY
東京一週間の今週号で紹介されていたお店で営業時間が短いのは
はやし、ゼットン、六厘舎、ajito、高はし、吉左右、69N ROLL ONE、頑者、
どれも「心」のこもった最高のラーメン、つけめんを作るお店だと思うけど
短時間営業のお店ってビジネス的には儲かってるのだろうか・・・

292 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/07(水) 12:46:09 ID:0XWon2Pb
営業時間を短くするとメリットもデメリットもあるけど
短時間営業は月の利益では不利だよ。
ただ同じ経費では良い質の商品を提供できるのが短時間営業。
スレ違いかとは思うけど基本的な内容なので一応。

293 :ihatemymate:2007/11/10(土) 04:52:17 ID:BCYaQGIH
ihatemymate=NippleOfNippon=Horsefucker

294 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/10(土) 10:20:14 ID:FT348Ghc
今度は「ど・みそ」とのコラボか。
相変わらず積極的な営業活動だな。
2〜3年後には「東京一週間」で
「なんつ」の古谷の地位を生田が取って代わる日が来るかもね。


295 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/10(土) 18:48:14 ID:+/+GyU9S
>>294
いつも同じ口調でくだらんレスご苦労様だね。うざいよ。

296 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/11(日) 08:30:30 ID:dQH5PQ0O
豚骨初めて食った。
期待してなかったけど意外と美味しかった。
でも博多ラーメンとは別物のように感じた。

297 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/11(日) 12:00:23 ID:1N0JkdF8
生田ここ見てんだろ?
調子にのんなよ。

298 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/11(日) 12:23:13 ID:IsPwXofq
>>296
おいしいと感じる椰子は化学調味料の味だとわからん椰子

299 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/11(日) 12:53:43 ID:dQH5PQ0O
東池袋大勝軒・山岸氏
「全体のバランスを見ながら最後にうま味調味料を入れると
 味をうまくまとめてくれるんだ。
 オレにとってはずっと親しんできた安心できる味。
 これ無しでは東池袋大勝軒の味は出せないよね。」

なんつッ亭・古谷氏
「とんこつに限って言えば、うま味調味料を入れたほうが格段にうまくなる。
 スープのゴツゴツ感を丸くしてくれるんですよ。
 今では店のホームページにも、うま味調味料を使ってます、
 と胸を張って書いてますよ。」


ラーメン作りの必須アイテム 「うま味調味料」 ♪♪♪♪♪

300 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/11(日) 13:30:47 ID:dNnXwnR0
料理ってハーモニーだよな、素材同士が喧嘩しないように調和させていくっていう。
その化学調味料を入れれば喧嘩している素材を自動的に調和できるのなら、何と楽なことでしょうかね。
でも凪は素材で出す部分の味まで化学調味料だからね、論外。


301 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/11(日) 22:34:03 ID:7Mkxo1Of
バカか?
西尾が課長に頼るはずないだろ。

302 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/12(月) 02:27:07 ID:3kfXUqfb
>>301
この間、日替限定の醤油ラーメン食べたけど出汁が不十分で薄味で不味かった。
ああゆうときは課長で整えるのも腕のみせどころだと思う。

303 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/12(月) 09:19:16 ID:NIUE4Lsb
>>301
実際にここで出されるラーメン食ってわからんかw

304 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/12(月) 09:20:57 ID:NIUE4Lsb
それと仕込みから間近で見てみれば一目瞭然だぞwwwアホくさくなるくらいww

305 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/12(月) 09:21:39 ID:NIUE4Lsb
ここのラーメンは化学調味料の味のみで作られてますwwww

306 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/12(月) 10:58:16 ID:3kfXUqfb
>>305
それはちょっと言い過ぎ。
もっとまともなこと書いてほしいけど
2ちゃんにそんなこと期待しても無理か・・・

307 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/13(火) 02:18:22 ID:yMSkgpM8
>>306
釣られすぎです




って釣られたかなw

308 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/13(火) 09:45:33 ID:8c8SIfzh
いや言い過ぎでも釣りでも無いぞ実際

309 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/13(火) 14:17:24 ID:wg3sedWs
生田はラーメン以前に人間としてどうかと思う。

310 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/13(火) 22:11:08 ID:+D8l96jh
>>309
それは間違い無い!
おまけに社会常識もまるで持ち合わせていない!!


311 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/14(水) 11:34:51 ID:49Sn7ArW
今日は絶好の釣り日和ですね

312 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/14(水) 12:25:03 ID:HcBqmD+p
秘密のうま味調味料は味覇

313 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/14(水) 14:19:53 ID:QqYJC0KH
味覇って何???

314 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/14(水) 15:18:21 ID:49Sn7ArW
あの周富徳も使ってた中華料理の万能調味料。
おれんちの近所の中華定食屋でも使ってるけどウマイよ。

315 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/14(水) 23:36:55 ID:FCq0sNJk
ジャポ二郎 (http://jiro.livedoor.biz/) でおなじみの”くに”さんから連絡がありまして、このような人道的なイベントを企画中!とのことです。

人気らーめん店、京橋の「ど・みそ」と渋谷の「凪」とブロガーたちが協力して、震災被災地支援活動を開始。

12/9(日)、「凪」で、今回の企画のために「ど・みそ」と「凪」のコラボで仕立てた限定ラーメンが提供されます。ぜひご家族・カップル・お友達お誘いの上ご来店ください。



316 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/14(水) 23:37:46 ID:FCq0sNJk
■【ど・凪】コラボ企画☆事務局からのリリース■
東京を代表する人気ラーメン店、京橋「ど・みそ」と渋谷「凪(なぎ)」がグルメブロガーと共に、震災被災地支援をはじめます。【凪】は新潟県中越沖地震の際、
被災地に赴きラーメンを振る舞いました。この活動を知った【ど・みそ】店主斉藤氏は、ブロガー【くに】と共に『 【ど・凪】コラボ企画☆ 』を立ち上げ、









に協力を仰ぎました。
 今回の『 【ど・凪】コラボ企画☆ 』は、【ど・みそ】と【凪】が共同で特製ラーメンを開発し、収益の50%を今後の被災地支援活動費用にあてるというものです。
このラーメンの具材は新潟県中越沖地震被災地の農家から仕入れたものを使用します。また、【ど・みそ】の味噌ダレと【凪】の豚骨スープを使用したスープ、










が開発した当企画限定麺など特徴的なラーメンとなっています。
 開催は12/9(日)11:00〜、会場は「凪本店@渋谷」。ラーメン提供予定数は約 500杯です。この500杯という杯数は【凪】が新潟中越沖地震の被災地で提供した
杯数とほぼ同数。この1日500杯という数字は、有名ラーメン店のコラボといえど大変難しい数字です。グルメブロガーの力だけで当日500人を集めることができるのか?
これはブロガーにとって大きなチャレンジでもあります。
 今後もグルメブロガーと飲食店が共同で被災地復興支援を行う新しいカタチを模索していきたいと思います。この主旨に賛同して頂ける方は、飲食店・ブログ・
メディア問わずご協力頂けたらと願っております。


317 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/14(水) 23:39:32 ID:FCq0sNJk
【コラボ企画詳細】
■日時 12/9(日) 11:00〜未定
■場所 凪本店@渋谷
■価格 未定(具材等は未定。追ってご報告致します)
■提供予定杯数 500杯
 ※この提供杯数は【凪】が新潟中越沖地震の被災地で提供した杯数とほぼ同数です。
■らーめん概要
 ・【ど・みそ】のみそダレと【凪】の豚骨スープを使用したみそ豚骨らーめん
 ・麺はこの企画用の専用麺を使用
 ・具材等は先般の新潟県中越沖地震で被災地となった農家から仕入れたものを使用
■収益の50%はらーめん出張費用として積み立て
 ・災害被災地への提供費用
 ・公共施設(学校、福祉施設、老人ホーム等)等への提供費用
 ※その他、提供先は検討中。

318 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/14(水) 23:40:10 ID:FCq0sNJk
【参加ブロガー様】
■「食い道をゆく」ヒロキエ様
■「築地市場を食べつくせ!」築地王様
■「ゴージャスカレー姉妹」華麗叫子様
■「ひるどき日本ランチ日記」takapu様
■「じぶん日記」55aiai様

(参加表明順)

【参加企業様】
■株式会社 浅草開化楼様

【掲載紙・メディア等】
■【ど・凪】コラボ企画☆専用ページ

【これまでの道のり】
■11/4(日):【らーめんダイニングど・みそ】斉藤店主、【ラーメン凪】生田大将、西尾店長、【ブロガー】くに、の4名で、 【ど・みそ】&【凪】コラボ企画の第1回打ち合わせ。
■11/19(月):【ラーメン凪】生田大将、新潟にて食材打合せ。

【活動履歴】
■【凪】新潟被災地での支援活動

【関係者HP】
■凪にまつわるお話 〜らーめん!〜
■らーめんダイニング【ど・みそ】
■くにろく 東京食べある記

319 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/15(木) 04:34:40 ID:BoFjiEZv
なんで新潟にこだわるの?

320 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/15(木) 12:42:33 ID:IZGYtSNr
新潟ではだいぶ現地の人たちの反感をかってたみたいだけど
常識が無い生田は全く気付かなかった模様。はっきり逝って馬鹿だね。

321 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/15(木) 12:44:29 ID:IZGYtSNr
>>313
味覇は今じゃスーパーでも売ってるよ。ウェイパァーって読む。

322 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/15(木) 13:03:13 ID:BIewBsFd
一杯いくら?
値段が書いてないな…

323 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/15(木) 15:58:59 ID:LmaV77po
日比谷松本楼のカレーのチャリティみたいに10円にすべきだと思う。

どっちみち目的の半分弱は知名度を上げることなんだから
それくらい安くすれば客もメディアも殺到して一日にして超有名店になれる。

324 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/15(木) 22:42:34 ID:8Jig91OC
思いつきでやりたい放題やって
多大な迷惑かけてもしらん顔で逃げて
また別の所で迷惑かける、
この繰り返しみたいだな。

ぶっちゃけ、殺すよ?
世の中なめんなよ

http://human7.2ch.net/4649/

325 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/16(金) 00:25:18 ID:jR1pWpEC
ウェイパー使ってんだ。それならどんなに適当に作っても一定の味にはなるわけだ。日替わりもできるわけだわ。





326 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/17(土) 16:36:25 ID:uaS6fm/8
つまらん

327 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/17(土) 19:28:34 ID:OCJ8/d9d































もう行かね

328 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/17(土) 20:50:33 ID:uaS6fm/8






                            行くくせに

329 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/17(土) 21:25:50 ID:w30tlgTo


生田サンの顔が嫌い(-_-#)

330 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/17(土) 23:44:39 ID:YU2A3AyJ
有名グルメブロガーって自称してる人って・・・

恥ずかしいとは思わないの?

331 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/18(日) 07:07:59 ID:dpBOJL2a
凪の店員ってラーメン作れないんだろ?味覇が無いと。


332 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/18(日) 09:14:27 ID:Zt9m/BAo
おでんといえばセブンイレブン

333 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/18(日) 19:50:40 ID:Zt9m/BAo
今日初めて知ってちょっとビックリしたこと

1)「凪」でググると生田のブログがトップだったこと

2)超らーめんナビで凪渋谷店が七つ星だったこと

来年の今頃はどうなってるんだろう?

334 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/18(日) 20:40:14 ID:jSwtq6gz
>>331
味覇ばかりじゃないぞ、豚骨の味まで全て化学調味料。
化学調味料の商品知識量なら日本一かもしれんぞ。

335 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/19(月) 00:38:11 ID:ByDaclMi



336 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/19(月) 00:40:20 ID:ByDaclMi



337 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/19(月) 00:41:43 ID:ByDaclMi



338 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/19(月) 00:43:17 ID:ByDaclMi
ウェイパァー!!


339 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/19(月) 13:47:17 ID:91BoscgT
【ど・みそ+凪】×【ブロガー】=!!!
http://kuniroku.com/donagi

自称「有名グルメブロガー」のくに君とその取り巻きブロガーが、
自分たちのすばらしい影響力を企業にアピールするためのお祭り。

本当にチャリティがしたいなら、日々の売り上げの数%でも寄付すれば良いだけのこと。
そもそも震災から4ヶ月もたった今頃、炊き出しを喜ぶような被災者がいるかよ。

見事完売しても20マン程度(しかもその金は寄付せず自分たちの活動費に・・・)
にしかならないイベントの客寄せのために12マン相当の商品を提供するJALPAKもバカ。

とにかく、中越沖地震の被災者を自分たちの宣伝に利用するところが胸糞悪いね。

340 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/19(月) 16:59:55 ID:TM/WVl2+
>>339
被災地でも現地であれこれ迷惑かけてたってさ。苦笑いしてたよ。

迷惑かける奴はどこに行っても迷惑かけるんだわ、それも一生。
死んだ方がまし。

死んでくれ。

341 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/19(月) 17:06:38 ID:ByDaclMi
■日時
@レセプション 12/2(日) 有名ブロガー試食会
 A一般提供   12/9(日) 

有名ブロガー試食会有名ブロガー試食会有名ブロガー試食会有名ブロガー試食会有名ブロガー試食会
有名ブロガー試食会有名ブロガー試食会有名ブロガー試食会有名ブロガー試食会有名ブロガー試食会

レセプションに招待される「有名ブロガー」たちはちゃんとお金払うのかね?

「有名ブロガー」って時間と金に自由がきく「ただのラーメン好き」でしょ。
中にはいかにも「変態」って感じの「デブ」も結構いるし(笑)




342 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/19(月) 17:21:46 ID:1rbLUBQa
素敵(はあと
--
この1日500杯という数字は、
有名らーめん店のコラボといえど大変難しい数字です。
グルメブロガーの力だけで当日500人を集めることができるのか?
これはブロガーにとって大きなチャレンジでもあります。

343 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/19(月) 17:34:10 ID:ByDaclMi
生田にはホリエモン・折口・猿橋たちと同じ匂いを感じる・・・
これ以上、生田を間違った方向に向かわせないためにも
2ちゃんねらーは12月9日に凪に行かないようにしよう!!

本当に中越沖地震の被災者に寄付したい人は以下をクリック!
http://www.jrc.or.jp/sanka/help/news/664.html

344 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/19(月) 17:39:48 ID:7NuiYZWn
こんなにひどいラーメン屋があったのですね。
少し驚きでした。

345 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/19(月) 22:19:19 ID:91BoscgT
チャリティのお金を払ってくれるのってお客さんなのにね。
企業やマスコミ、ブロガーにしか呼びかないところがすばらしいよ。
レセプションとやらの記事UPが楽しみだ。



346 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/20(火) 00:39:08 ID:QC7IKu9y
うえいぱーのことばらされてからおとなしくなったな書き込み

347 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/20(火) 01:00:41 ID:bgO9a5zn
味覇を知っていれば誰でもオリジナルスープのラーメンを作れるよ〜☆☆☆

348 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/20(火) 21:29:48 ID:PeSmzJHJ
渡辺樹庵がブログで批判してた日本ラーメン協会
凪は当然参加するんだろうなぁ・・・
有名になるためには大崎や北島の力が必要だし。

349 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/20(火) 23:58:17 ID:WxzXvjhf
嫉妬?


350 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/21(水) 05:14:10 ID:mDFTzeBb
かもね

351 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/21(水) 08:54:21 ID:psFV5nIo
有名税だな

352 :味覇の味ばかりで飽きないのかね。店も糞なら客も糞だな。:2007/11/21(水) 13:22:43 ID:AlxPciZc

             /∧       /∧
           / / λ     / / λ
          /  /  λ   /  /  λ
        /   /  /λ /   /  /λ
       /    / / //λ    / / //λ
     /            ̄ ̄ ̄      \
    /        / ̄ )         ( ̄ヽ λ   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   /        /●/          \● /λ < また味覇味かよ、、、
  /        //    ∧     ∧   \  /λ \________
  |              λ ` ー― ´/      / /|
 |               λV V V V/      / //|
 |               λ|   |/      / / //|
 |                λAAA/     / /////
  |            /> />|||||||||||   / / ////|
  \         //// ||||||| .||  / / /////
   \      ////∬ |||||| ||/ ////////
     ―/ / //// // // |||||/ ||//////―\∬
    /  ///_∬___|||__|__∬______
   /  ////\∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ /
   / /凵^凵@ 刧凵Q__________ /
  / / )/ )// 丿\          //// /
   /ミミ /ミミ /ミ/ミ  )  \_____/////
                 └──────┘


353 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/21(水) 19:31:57 ID:mDFTzeBb
去年の夏に日曜日に営業してた英喜屋で鶏白湯食ったときは
素人が趣味で作ったラーメンみたいに感じたけど
先日の英喜屋の鶏白湯はメチャクチャ美味しかったな。
一年間でこれだけ成長するなんて
ヒデキは1〜2年後には独立した方がいいんじゃないか。
むさし坊から独立した七彩や
キリン食堂から独立したロックンロールワンの例もあるし。

354 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/22(木) 01:37:33 ID:o7/iKgyV
ウェイパーだからな

355 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/22(木) 09:50:23 ID:8oOmI/3S
味覇買ってみてためしてみたら、
言ってる意味がよっくわかった。
みんなもためしてごらん。
味覇+何かで味付けしてお湯で溶いて飲んでごらん。
簡単にいろんなラーメンスープができるよ。


356 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/24(土) 02:21:04 ID:rAncqL8y
ウソツキ


357 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/24(土) 17:26:26 ID:rAncqL8y
コラボをする「ど・みそ」の店主って
カラスのブログの写真見たら、北朝鮮のキムジョンイルに似てるな。
オープン当初はシャイな好青年という感じだったけど変わっちゃったね。

358 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/24(土) 18:38:16 ID:UuA38aQ/
残念だが凪とコラボする「ど・みそ」までインチキラーメン屋に見えてきた。

359 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/26(月) 01:03:00 ID:bTtyTZwi
ラーメン屋のイケメンって崩れるの早くね?
きっと重労働のせいだろうけどな。
ヒデキもこの1年でヒゲキって感じだぜ。

360 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/27(火) 00:09:12 ID:kGIPj6hE
生田や西尾はオープン当初から崩れてたような気がするけど・・・

361 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/27(火) 04:56:02 ID:DPfH2NDx
ここの基本のラーメンが好きな人って
他だとどこが好きなのかな?
桂花とか?

362 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/27(火) 18:45:00 ID:zqjp9v4h
>>358
ど・みそも食ったがまともなラーメン屋の味ではないな。
課長と脂に頼ったドロドロしただけのらーめんだった。
第一あのメガネがインチキくさい。

363 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/28(水) 18:56:39 ID:TtP4n6Zl
今さら震災被災地支援てあのキチガイども何を企んでるの??

364 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/28(水) 23:29:09 ID:CLqFgPJq
だから純粋に支援したいだけだろ?
最近どんどん参加者が多くなってるな。

365 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/28(水) 23:52:14 ID:H49SMAnw
震災被災者支援という大義名分があったら
頼まれたら断れないから参加者が増えるのは当然。
でも、なぜ新潟だけにこだわるんだろう?
他にも支援を必要としている様々な人々がいるだろうに・・・・

366 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/29(木) 01:43:56 ID:UxUmkYVe
何が出来るかというより、風化させないことが大事って論理に変わってきてるね。
確かに一理はあるけど、それが実際のアクションにつながらなければ、
実入りも無ぇのに、大恩を売られた形になってしまう新潟はいい面の皮だ。


367 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/29(木) 06:26:30 ID:VM2VMihP
ブロガーは試食会で無料で食えるんだから
俺もブログやってたら参加しただろうなぁ・・・

368 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/29(木) 06:29:38 ID:VM2VMihP
そうゆうブロガー心理をうまくついて
ボランティアと店の知名度アップの一挙両得を実現。
生田はなかなかビジネスセンスあるね。

369 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/30(金) 08:46:29 ID:aoHvva3t
ブログやってても呼ばれないブロガもいるがな。www
俺とか。www

370 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/30(金) 08:58:58 ID:dlarpRmm
有名ブロガー試食会だもんなw

371 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/30(金) 11:34:27 ID:bvXyxExI
小池とかいうやつのブログ、あれ一番人気らしいが
リンクばっかりでスクロールだけでイライラする

372 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/01(土) 00:44:57 ID:+mrlaX8r
>>371
精神分裂になったりする前に見ないようにしようなww

373 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/01(土) 01:13:05 ID:BPLXoaJC
有名グルメブロガーの「有名」って文字が削除されてる〜
つーか、このブロガーが書いた広報文章が痛いだけで、
イベント自体は別に目くじら立てるもんでもないのかな。


374 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/01(土) 01:15:27 ID:5Yvl+LL+
本当に支援したいなら誰にも宣伝せず黙って募金します。

375 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/01(土) 01:33:13 ID:BPLXoaJC
「被災地支援のためにコラボイベントをやります」ではなく、
「コラボイベントします。収益の一部はチャリティに使います。」にすれば、まだねぇ。
仰々しい煽りが目立つ勘違いな文面も含め、書き手の人間性の問題かなと。

376 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/01(土) 20:08:48 ID:pjje15/Y
なんか生田の性格というか魂胆がきらいなんだけど。
友達少なそうだね。


377 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/01(土) 22:39:25 ID:+mrlaX8r
>>376
オマイモナーwww

378 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/01(土) 23:24:32 ID:KvNsAEPo
味覇に発ガン性物質でも入ってた時にゃ
ここみたいなラーメン屋はどうするんだろうね。
味覇が販売されなくなったら店維持できないでしょう。

379 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/01(土) 23:47:52 ID:kVmiZW0r
>>378
いつまでも起きてないで早く寝ろ

380 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/01(土) 23:57:18 ID:kVmiZW0r
>凪の限定はなんだろな?と仕事帰りに寄ってみると、
>売り切れの紙が・・・。 しかし「どうしても食べたい人は
>スタッフまで」とかなんとか書いてあるので聞いてみると
>「限定は売り切れです」と一蹴され、プイッと・・・・・。
>ファーーーーック!!!!! そんならこんなこと書くなや!! アフォがぁ!!!
>とかなりカチンときた。 素直に売り切れってだけ書いとけばいいのに!!!!!!!
>なんなのよ最近の凪はっ!!! すべてがおかしすぎるぞ。

ど・なぎコラボに協力的じゃないブロガーには冷たいんだねw

381 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/02(日) 09:19:15 ID:t6Y0I15x
>>380
そのブログはじめて見たわ
年間300杯台程度じゃ「有名」ブロガーにはなれんのだなw

382 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/02(日) 10:51:50 ID:KqP+F9rG
>>380 大体ブログでこんな煽るような文章を書く時点でリアルドキュソ
人として難ありだと思う なので人が寄り付かないから有名になれんのだなww

383 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/03(月) 00:46:50 ID:/y4KjrF9
俺、有名ブロガーの何人かをラーメン屋で見かけたけど
ほとんどの奴が視線が定まってなくて、それこそ人として難ありって感じだったよ。


384 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/03(月) 02:47:44 ID:wVnUJz5B
昔早稲田にがんこ総本家があった頃、家が超近かったんでたまに限定食いに行ってたんだが
毎回先頭の10人ぐらいは同じような面子だったんだよな。
みんな見た目気にしないおデブさんでハフハフってな感じ。つか店主に自分から薀蓄ねだってたりしたし。

今思えばあれが有名ブロガーのうちの何人かだったわけだ・・・

385 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/03(月) 08:22:41 ID:WaZmBAq3
まじ!?実名キボンwww 俺あったこと無いや。
ちょっと見て見たい。 といって見分ける眼力ないわけだが。

386 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/03(月) 09:53:50 ID:jvtgW6nX
>>380
http://blog.goo.ne.jp/corners01/e/97ac1d89b034ad2e9fab73c2c41f984d
立川の凪だろw
店主からのレスですっかり丸めこまれているのはワロタww

387 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/03(月) 11:59:59 ID:iaxbdJhb
>>385
>といって見分ける眼力ないわけだが

その場では分からなくても、
写真をとっている奴がとなりにいて
あとでそいつのブログを読んだら
書いてある内容や時間が一致したので分かったんだよ。

388 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/03(月) 15:01:37 ID:jvtgW6nX
どみそとのコラボに関しては別スレ立てておいた
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1196661218/


389 :味覇使用者同士でコラボですか、そりゃ美味しそうだ。:2007/12/03(月) 15:30:36 ID:W2ng1ghM

             /∧       /∧
           / / λ     / / λ
          /  /  λ   /  /  λ
        /   /  /λ /   /  /λ
       /    / / //λ    / / //λ
     /            ̄ ̄ ̄      \
    /        / ̄ )         ( ̄ヽ λ   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   /        /●/          \● /λ < また味覇味かよ、、、
  /        //    ∧     ∧   \  /λ \________
  |              λ ` ー― ´/      / /|
 |               λV V V V/      / //|
 |               λ|   |/      / / //|
 |                λAAA/     / /////
  |            /> />|||||||||||   / / ////|
  \         //// ||||||| .||  / / /////
   \      ////∬ |||||| ||/ ////////
     ―/ / //// // // |||||/ ||//////―\∬
    /  ///_∬___|||__|__∬______
   /  ////\∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ /
   / /凵^凵@ 刧凵Q__________ /
  / / )/ )// 丿\          //// /
   /ミミ /ミミ /ミ/ミ  )  \_____/////
                 └──────┘



390 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/03(月) 20:32:49 ID:/y4KjrF9
出たな!ショッカー!!

391 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/03(月) 23:42:33 ID:7JkQvdks
>>388
スレたては遅かったかもなぁ。
叩かれた内容をひそかに調べて、外面を調整した感じ。
現地の社協を表に出したり、わずかだが現金を寄付することにしたり、
企画としては無難にまとまって来たよね。

有名ブロガーレセプションも抑え目の演出で記事化するんじゃない?
これ見よがしに自分たちの寄付金を写したりして、必死に取り繕ってるし。

ただ、それでも寄付が10万て・・・
善意のブロガーの皆さんも思惑の絡んだ生臭ラーメンを宣伝するより、
寄付の窓口やボランティア、柏崎の観光や、物産の通販とか、
そういう部分を広報したほうがいいんじゃねーの?


392 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/04(火) 00:18:10 ID:Vhz5kPiH
今度の日曜日は店内ブロガーで満たされるって訳か・・・

一般のお客さんは近寄れないなぁ・・

393 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/04(火) 00:40:40 ID:4e4KU5Qx
二人ほどのブロガーのレセプションのエントリー読んだけど
どなぎのラーメンは「普通に美味しい」で可も無く不可もなくという感じかな。
ラーメンの美味しさより新潟震災への寄付の意義が強調されてたね。
あとは残り一週間でどこまで美味く調整するかってところか・・・

394 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/04(火) 00:42:00 ID:WFd+rE8L
そんなにブログで宣伝して欲しいのかね。

味で勝負できないからかな?

ラーメン屋としてのプライドは無いのかね。

395 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/05(水) 07:09:27 ID:TKM6/rSS
【ど・凪】コラボ企画☆1 打ち合わせ
http://kuniroku.com/2007/12/post_135.html


>できるだけ多くの方に参加してもらいたいと思いますが、
>この企画の趣旨から言っても、大掛かりな宣伝はできません。
>僕が考えたのは、ブロガーさんに協力してもらって口コミで宣伝する方法です。
>我々ブロガーにはこれくらいのことしか出来きることはありません。

>どうせなら有名ブロガーさんにもお声掛けしたい。
>宣伝効果も大きいし、お会いしたかった方々にも会える。
>普通であれば、お友達ブロガーさんたちに先に声を掛けるべきですが、
>迷惑になるといけないし、というわけでこっそり活動をはじめました。

すまん、さっぱり意味がわからん。
やっぱこいつがバカなんだな。


396 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/05(水) 10:04:25 ID:q+lIu9qu
>>395
この文面、
このスレにたまに書き込む頭の悪い奴と
口調も文体も頭の悪さ加減も
ぴたりと一致してるんだけどー(爆

在日でしょうかね。

397 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/05(水) 10:09:38 ID:q+lIu9qu
それと
>>394
は最高に正論ついてると思う。

398 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/05(水) 19:05:19 ID:OEw2xAbF
今度の金曜日のラーメントライアウト決勝で優勝した店が、凪と交代するの?
凪好きなんだけど、初めは半年って話だったし、そろそろ入れ替わるのかなって思って。
金曜に試食審査に参加した人いたら、ラーメンスクエアの店と比べ味はどうだったかレポ希望です。

399 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/05(水) 20:58:25 ID:1DvmiucS
はぁ?

日本語でおk

400 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/05(水) 20:58:56 ID:1DvmiucS
>>396
生田は在日ですが何か。

401 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/05(水) 23:57:00 ID:cqCy/kMV
コラボ麺、正直、そんなに旨そうじゃないな。
有名ブロガーはレセプション代1000円ずつのお支払いだそうだ。
「寄付が集まりました!」なんて、わざとらし。


402 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/06(木) 00:23:30 ID:+xEF19R9
在日らしいね。

403 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/07(金) 04:32:08 ID:6SQH3EBi
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆粘着ラオタ「135」にご注意◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店内・店外に行列が出来ていても、おとなしい店主が何も言えないのをいいことに、
カウンターのみの狭い店内で閉店まで酒盛りを続ける超粘着ラオタ。ハンドルネーム「135」。
その不愉快な酒盛りのせいで、普通のファンの人達がどんどん店離れしていってるにもかかわらず、
「自分は酒を飲んでいるので客単価が高い上客だ」や「店の管理支配権は店主が持っている、
苦情はすべて店主に言え」など、およそ世間一般の人とは懸け離れた理屈を振りかざす、
ラーメンファンの風上にもおけない男「135」。
皆さんの贔屓にしてる店で見かけても近づかないようにしましょう。
135のブログ【一日一杯中毒日記】
http://blog.livedoor.jp/taku3473/archives/51361531.html?1196744320

その店の常連客から寄せられた声の一部。
●私もあなた方の酒盛りを不快に感じ、大好きなこの店に行かなくなった多くの人の中の1人です。
貴方の自分たちさえよければ、他のお客さんの迷惑になっても構わないという考え方には、
本当に反吐がでます。
●彼女が、味はおいしいけどあの人が気持ち悪くて行きたくないと言ってまして。。。
スナックじゃなく、ラーメン屋ですから、他の客に不快感与えない飲み方をして頂けないでしょうか?
●待ちができたとき、あなたと一緒に飲んでた若い長身の方が奥で立って飲むからと
席を空けようとした時、「いいんだよ、高い金落としてるんだからほっとけば!」と止めてましたね。
若い人はちゃんとしてるのになんだあいつは、と帰り道妻と憤ってました。
お願いがあります。あなたが燦燦斗に行く時は事前にこのブログで教えてくれないでしょうか?
正直、もう2度と同席したくないので・・・

404 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/07(金) 22:49:06 ID:MYVd+RqA
135ってのどうしようもねぇな。
でも、行きつけのラーメン屋が、
唯一自分を誇れる場だったと思うと哀しいね。


405 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/09(日) 13:06:36 ID:dbU3coHG
ど・凪
どう?レポだれかよろしく

406 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/09(日) 17:28:53 ID:jbXKzyHY
405>
美味かった!特にチャーシューが

407 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/09(日) 20:30:04 ID:QIC9XY1n
凪のチャーシューがウマイのはいつものこと。
味噌のスープはどうでしたか?

408 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/09(日) 22:11:34 ID:ej+yPGKo
>>407
俺はかなり好きだった
入口脇に昆布と鯛の頭のダシガラがバケツに入って置いてあったから
豚骨ベースに昆布と鯛の頭ダシだったんだろうね
女の子の店員さんが「今日はど・みそさんとのコラボで麺に米を
練りこんであって云々」と説明してくれたが、俺は昼も食ったので
全部知ってたのは内緒だ

昼はカラスもいたよ
ど・みその店長さんが会計だった

409 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/10(月) 03:13:03 ID:IKeVao4K
誰も行かなかったのか・・・

410 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/10(月) 18:57:19 ID:PVA5f7vZ
このスレの凪を賞賛する書き込みは
全て店員の自作自演だよ。
口調一緒だし普通の客が言うはずの無い事書くし。

411 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/10(月) 21:10:08 ID:BCITaHfK
そうか?一般客だが素直に賞賛できる店だと思うが。あんたこそどこのまわしものだ?

412 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/10(月) 21:39:09 ID:9r97iid/
>>411
ブロガ乙
すくなくとも賞賛しようとする奴はこんなスレにはこねぇよ。
ニセ慈善てのは新潟だけでなくお店を応援する人も作るから便利だな。

413 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/10(月) 21:43:04 ID:qU//SEej
神経症らしいな。
放置してあげます。

414 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/12(水) 08:19:02 ID:Oeg3J/xg
俺にとってラーメン屋はラーメンを食べるところ
凪はちょっと外部への営業活動に比重を置き過ぎな気もする。


415 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/12(水) 08:48:09 ID:RyJOZiqb
不謹慎かもしれませんが
>すくなくとも賞賛しようとする奴はこんなスレにはこねぇよ。
ナルホドって思った。


416 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/12(水) 22:34:42 ID:M4RuA8f0
相変わらず情緒的でイベントの収支報告なんてさらさらやる気なさそうだな。
寄付はどうなったんだ?

417 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/13(木) 02:47:13 ID:RMbwgMLs
在日とかそんなん関係ないだろ! 仮に在日としてもそんなんで差別してんなよ!マジ人間として小さい!

418 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/13(木) 04:08:04 ID:pa0dR0rB
細かい事かもしれませんが
生田は在日朝鮮人では無く
在日韓国人です。
在日と言えば在日朝鮮人を指すのが一般的なので
上記の表現は誤りだと思います。

419 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/13(木) 04:30:33 ID:0Ab8Z4HC
日本人は在日を差別なんかしてないでしょ。
それどころか優遇してるし。
差別してるのは本国の同胞たちでは?

420 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/13(木) 07:38:34 ID:vOfKrV+u
韓国は朝鮮半島だから昔から日本は韓国人のことを大きく、くくって朝鮮人と言うんだよ。

421 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/16(日) 04:59:18 ID:Z4CFVU6O
チョンという愛称で親しまれています。

422 :NEO-TOKYO【 PEACE & EQUALITY 】CYBERSPACE CONTROLLER:2007/12/16(日) 13:47:43 ID:H0h8wH+a

LET ' S COPY & PASTE THIS URL EVERY WHERE IN THE INTERNET !!

http://neo-tokyo.freehyperspace2.com/mechanism2010/
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423 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/19(水) 14:36:56 ID:CiZMV59i
前に立川店にいった時店員が「店を乗っ取る」だの「誰それを追い出す」なんて話してた。食ってって気分悪かった。客に聞こえないように話せ

424 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/19(水) 15:37:57 ID:xTSnsoDv
立川店では無いが
開店前に厨房で
上半身裸で歯を磨いているのを
見たら、行く気が完全に失せた

425 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/22(土) 08:07:46 ID:quZp72pd
ヒデキ辞めるの?

426 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/23(日) 01:36:59 ID:GAZYCOL/
マシューも辞めるらしいヨ。

427 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/23(日) 07:11:49 ID:NnndIdX4
社長のブログ読んでると
独りよがりで強引に感じるけど
それが原因か?

428 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/25(火) 15:00:48 ID:nsqQLiB7
皆ヒデキの最後の日替わり食べに行くの?

429 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/25(火) 16:31:15 ID:u2QwJ6qE
> 生田 智志
>
> 「夢を語ることが出来る麺会社を目指す」
夢を壊しても平然としてる奴が言える言葉か

> 麺を通じて、人を磨き、食と共に生きて生きます。
基本的な礼儀すらわきまえない奴が言える言葉か

> 打倒「河原成美、一風堂」☆
営業利益で勝つ事が目的なラーメン屋なわけね

430 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/30(日) 18:43:52 ID:nqEoBhld
樹庵とあびすけ高橋がTRY豚骨部門での受賞を批判してたのはココですか?
消去法だとここしかないケド

樹庵はここで語ってます↓

「TOKYO☆1週間ラーメンオブザイヤー2007受賞店を斬る!! VOL.4」
が公開されています。
今回は、「豚骨」について喋っています。

よかったら見てみてください。

うららの裏らーめん
http://mobilers.jp/noodle/


最後の一部分を要約すると、、、、、
豚骨ラーメン店は店のレベルとか店の数とか層が薄く賞が取りやすいそうです
だからこのレベルの店が受賞できるんだそうです

ここを推薦してたともりんとうららの闘いともとれるね


431 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/30(日) 18:46:22 ID:nqEoBhld
文脈の大部分はえっ?ここって普通だよね。
普通、普通。

何でココがってことらしいです。
審査員なのにね。



432 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/30(日) 19:00:03 ID:nqEoBhld
高橋の11/9のブログにもでてらあ

433 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/30(日) 20:33:57 ID:gPC4hGkD
どうでもいいから生田死んでくれ

434 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/31(月) 02:14:20 ID:N3r6QXe6
>>430
香ばしいサイトだな。

435 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/01(火) 18:17:59 ID:gFz/7qLq
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆粘着ラオタ「135」にご注意◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店内・店外に行列が出来ていても、おとなしい店主が何も言えないのをいいことに、
カウンターのみの狭い店内で閉店まで酒盛りを続ける超粘着ラオタ。ハンドルネーム「135」。
その不愉快な酒盛りのせいで、普通のファンの人達がどんどん店離れしていってるにもかかわらず、
「自分は酒を飲んでいるので客単価が高い上客だ」や「店の管理支配権は店主が持っている、
苦情はすべて店主に言え」など、およそ世間一般の人とは懸け離れた理屈を振りかざす、
ラーメンファンの風上にもおけない男「135」。
皆さんの贔屓にしてる店で見かけても近づかないようにしましょう。
135のブログ【一日一杯中毒日記】
http://blog.livedoor.jp/taku3473/archives/51361531.html?1196744320

その店の常連客から寄せられた声の一部。
●私もあなた方の酒盛りを不快に感じ、大好きなこの店に行かなくなった多くの人の中の1人です。
貴方の自分たちさえよければ、他のお客さんの迷惑になっても構わないという考え方には、
本当に反吐がでます。
●彼女が、味はおいしいけどあの人が気持ち悪くて行きたくないと言ってまして。。。
スナックじゃなく、ラーメン屋ですから、他の客に不快感与えない飲み方をして頂けないでしょうか?
●待ちができたとき、あなたと一緒に飲んでた若い長身の方が奥で立って飲むからと
席を空けようとした時、「いいんだよ、高い金落としてるんだからほっとけば!」と止めてましたね。
若い人はちゃんとしてるのになんだあいつは、と帰り道妻と憤ってました。
お願いがあります。あなたが燦燦斗に行く時は事前にこのブログで教えてくれないでしょうか?
正直、もう2度と同席したくないので・・・


436 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/04(金) 02:51:09 ID:ucfniMcG
>はい、ここ最近スープを作っている生田です。
>やっぱ店主が作ると違いますね。違うというぐらい違います。

すごい勘違いなお方ですね。過剰な自己満足と言うか。。。
今日食べたけどちょっとしょっぱくて雑な出来だったと思うよ。
まぁ、集合施設にしてはよくやってる方かもしれないけど。。。。



437 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/04(金) 21:18:28 ID:6hmHxK1X
なにここ




























毎日同じ味が提供できないラーメン屋なんですか?

438 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/05(土) 01:06:25 ID:nhCiar6c
そうです

439 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/05(土) 02:37:43 ID:fuJk8XFe
今日メガ豚食べたんだが、>>436の言う通り
ちょっと尋常じゃないぐらいしょっぱくてびっくりしてしまった。
アホの生田は今すぐ厨房に立つの止めたほうがいい気がするぞ・・・

440 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/07(月) 15:23:31 ID:nuWwRNVG
よーは生田が嫌われているみたいですが、嫌われる原因って何でしょう?

441 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/07(月) 22:31:17 ID:nQpa9xCM
ましゅー辞めたんだぁ。
日替限定でヤツの作ったラーメン食べる日を心待ちしてたのに。
でもヒデキの退職は理解出来るけど
ましゅーは辞めてどうするんだ?

442 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/08(火) 00:23:00 ID:Xtm/n8S0
昨日メガ豚立川で食べたがしょっぱくなかった。
やっぱり生田の腕がありえんだけらしいな。

443 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/09(水) 22:21:04 ID:uCnlODRU
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆粘着ラオタ「135」にご注意◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店内・店外に行列が出来ていても、おとなしい店主が何も言えないのをいいことに、
カウンターのみの狭い店内で閉店まで酒盛りを続ける超粘着ラオタ。ハンドルネーム「135」。
その不愉快な酒盛りのせいで、普通のファンの人達がどんどん店離れしていってるにもかかわらず、
「自分は酒を飲んでいるので客単価が高い上客だ」や「店の管理支配権は店主が持っている、
苦情はすべて店主に言え」など、およそ世間一般の人とは懸け離れた理屈を振りかざす、
ラーメンファンの風上にもおけない男「135」。
皆さんの贔屓にしてる店で見かけても近づかないようにしましょう。
135のブログ【一日一杯中毒日記】
http://blog.livedoor.jp/taku3473/archives/51361531.html?1196744320

その店の常連客から寄せられた声の一部。
●私もあなた方の酒盛りを不快に感じ、大好きなこの店に行かなくなった多くの人の中の1人です。
貴方の自分たちさえよければ、他のお客さんの迷惑になっても構わないという考え方には、
本当に反吐がでます。
●彼女が、味はおいしいけどあの人が気持ち悪くて行きたくないと言ってまして。。。
スナックじゃなく、ラーメン屋ですから、他の客に不快感与えない飲み方をして頂けないでしょうか?
●待ちができたとき、あなたと一緒に飲んでた若い長身の方が奥で立って飲むからと
席を空けようとした時、「いいんだよ、高い金落としてるんだからほっとけば!」と止めてましたね。
若い人はちゃんとしてるのになんだあいつは、と帰り道妻と憤ってました。
お願いがあります。あなたが燦燦斗に行く時は事前にこのブログで教えてくれないでしょうか?
正直、もう2度と同席したくないので・・・

444 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/13(日) 21:33:31 ID:83RidoGq
ヒデキは何してるの?

445 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/13(日) 21:48:09 ID:lS3bOyjf
バーモンドカレー食ってるよ

446 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/13(日) 22:07:55 ID:83RidoGq
>>445
王子だから?

447 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/14(月) 00:55:21 ID:CdEbKXca
はじめて食べたけど
上の方で書かれているように化学調味料ばっかり使った味で萎えた。

448 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/15(火) 22:53:27 ID:WLhlKDMM
今年入ってから営業時間短くなったな。やっぱりヒデキ辞めたからか?

449 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/16(水) 18:18:30 ID:kw4tTngI
一昨年の2月、まだ凪がオープンする前に
代々木のめじろでヒデキを見たことがある。
ラオタの間ではヒデキはブロガーとしてちょっと有名だったし、
同じく有名ブロガーだった生田も一緒にいたからすぐに分かった。
そのときのヒデキはまだひ弱な少年という印象だったけど
最近のヒデキはずいぶんと精悍で自信に満ちた表情になっていた。
凪で働いたことでそうとう鍛えられたのかもしれないね。

450 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/17(木) 23:47:53 ID:0UYTTAYw
来週のVVV6のとんこつラーメン特集に凪が紹介されるみたい。
放映されて混む前に食いだめしとかなきゃ。
でも今のスタッフで混雑に対応出来るのかな。

451 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/18(金) 02:07:49 ID:FaztGPBG
VVV6って何曜日放送?
放送前にいっぺんいっときたいね。
今のスタッフだと100%行列できてもさばけないだろうからな

452 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/18(金) 10:44:05 ID:mK4yrSrd
>>451
木曜23時から。フジテレビ。
「いやーTVの取材入ってから大忙しですよぉ」なんてダベってばかりで今まで以上に
さばけなくなる率高し。

453 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/18(金) 21:20:28 ID:V1LSK6VK
最近の凪はどうしちまったんだ?
生田氏も弱気になってるみたいだ。
一店員としての仕事に追われ、代表としての仕事が十分にできない状況。
特に立川での体制が安定しないと身動できない。
生田氏の前じゃ調子よく合わせる顔して仕事じゃメモも取らないようなやつとか、
しょうもない店員が多いんだろうな。
結局、下の者に舐められちまってんだな。
昔の凪の雰囲気は好きだったの残念だ。

454 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/18(金) 23:37:45 ID:YtgjZj1H
立川店の雰囲気はありゃ凪とは別物だよな。
地盤固めずに突っ走るからこんなことになるんだ。

455 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/18(金) 23:45:11 ID:ps5yB0xL
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆粘着ラオタ「135」にご注意◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店内・店外に行列が出来ていても、おとなしい店主が何も言えないのをいいことに、
カウンターのみの狭い店内で閉店まで酒盛りを続ける超粘着ラオタ。ハンドルネーム「135」。
その不愉快な酒盛りのせいで、普通のファンの人達がどんどん店離れしていってるにもかかわらず、
「自分は酒を飲んでいるので客単価が高い上客だ」や「店の管理支配権は店主が持っている、
苦情はすべて店主に言え」など、およそ世間一般の人とは懸け離れた理屈を振りかざす、
ラーメンファンの風上にもおけない男「135」。
皆さんの贔屓にしてる店で見かけても近づかないようにしましょう。
135のブログ【一日一杯中毒日記】
http://blog.livedoor.jp/taku3473/archives/51361531.html?1196744320

その店の常連客から寄せられた声の一部。
●私もあなた方の酒盛りを不快に感じ、大好きなこの店に行かなくなった多くの人の中の1人です。
貴方の自分たちさえよければ、他のお客さんの迷惑になっても構わないという考え方には、
本当に反吐がでます。
●彼女が、味はおいしいけどあの人が気持ち悪くて行きたくないと言ってまして。。。
スナックじゃなく、ラーメン屋ですから、他の客に不快感与えない飲み方をして頂けないでしょうか?
●待ちができたとき、あなたと一緒に飲んでた若い長身の方が奥で立って飲むからと
席を空けようとした時、「いいんだよ、高い金落としてるんだからほっとけば!」と止めてましたね。
若い人はちゃんとしてるのになんだあいつは、と帰り道妻と憤ってました。
お願いがあります。あなたが燦燦斗に行く時は事前にこのブログで教えてくれないでしょうか?
正直、もう2度と同席したくないので・・・
http://image.blog.livedoor.jp/taku3473/imgs/9/e/9e5e8184.jpg

456 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/18(金) 23:58:21 ID:PIVQWBaC
確かに本店と立川は味も接客も別モノだね。
まあ施設な以上しょうがないところもあるだろうけど。
それにしても同じ凪って名前で立川に来てるお客さんには言い訳出来ないと思う。

457 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/19(土) 00:31:43 ID:d60WrpP3
早く潰れちまえ。

それと
>>456=確かに君
いつもうざい。

458 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/19(土) 02:44:02 ID:j35pLji1
>>457
?このスレ見つけたの今日だが。

459 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/19(土) 02:44:21 ID:CBp7Ex1G
外国人参政権を認めない!在日のメッカ・鶴橋駅前街宣!
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm2043936
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm2043973

外国人参政権を認めない!在日のメッカ・鶴橋駅前街宣!
ttp://www.youtube.com/watch?v=WhtPaiQGMxs
ttp://www.youtube.com/watch?v=R0xbQvP7OMQ



460 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/19(土) 15:21:44 ID:YkIieWOE
>>458
口調や使う単語のみならず指摘された時のレスの仕方もいつも同じ。
さすが凪の客、頭弱いですね。


461 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/20(日) 15:25:45 ID:ww79wV50
店員は何をそんなにあせってる。
立川とか初期はかなり美味かったのにリニューアルのたびに落ちる味・・・
残念至極だ

462 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/20(日) 17:48:29 ID:9Evh3DSK
>>461
避難にみせかけた自演おつかれさまです。
いつも文体が同じですよ。

早く潰れちまえ。
早く潰れちまえ。
早く潰れちまえ。
早く潰れちまえ。
早く潰れちまえ。
早く潰れちまえ。
早く潰れちまえ。

463 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/20(日) 17:55:10 ID:TR1u+Imv
<<461-462

自演おつかれさです。
あいかわらず凪の人は頭弱いですね。
それで俺になったつもりですか?
見る人が見れば誰だって分かる馬鹿っぽい文章ですねw

464 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/20(日) 17:57:21 ID:tyGz6XVx
幾多死ね


465 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/20(日) 18:04:16 ID:sIUioBhH
>>463
お前一年中このスレ張り付いてて楽しいの?
そろそろみんな一人の基地害がずっと自演してるスレだって分かってるんでしょ?

466 :461:2008/01/20(日) 18:07:14 ID:zP0TeKX4
俺は普通に立川の店行って思ったことを書いたまでなんだが。
あと462は俺じゃない。

467 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/20(日) 18:10:21 ID:i4rcoqYO
>>456-466

必死だな。生田、全部お前が書いてるのは分かってるよ。
あの時からずっとお前がここに居るのも。
ラーメン屋ってずっとねっとやってられるのか?

468 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/20(日) 18:16:12 ID:z8vEhvy5
>>467
お前が生田だろうが。


469 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/20(日) 18:16:45 ID:/BXuW1Br
>>468
お前こそ生田だろ。

470 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/20(日) 18:17:55 ID:ZSC/41u4
このスレは生田の自作自演のみで出来てる。それでおk

471 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/20(日) 19:12:12 ID:wTlSpm7O
ここのを美味いと思える人って終わっているな

472 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/20(日) 19:30:17 ID:7KAGY3HH
普通に美味いと思うけどメディアの扱いがデカすぎ
過大評価

473 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/21(月) 07:29:30 ID:v++MSrmH
スーパーマリオブラザーズは女性差別だしセクハラですよ。
なんで、あんな酷いセクハラ作品が子供たちに大っぴらに売られているのでしょう?
まず、男二人が主人公で、捕まるのは女性。これは明らかに女性差別です。
主人公が好色なイタリア人の男。これも子供の教育にはよくありません。
特に二人のあの鼻!!卑猥すぎます。
ブラザースが土管に出入りする、つまり穴兄弟です。
ピーチ姫って、ピーチですよ。オシリです。明らかに性の象徴じゃないですか!!
そして敵がクリボーにノコノコ。これらはキノコに亀です。
明らかに男性器を象徴しています。
ブラックパックンやパックンフラワーなんてもう・・・女性器そのままです。
ゲッソーも性器の形ですし、プクプクもまんま電動フグじゃありませんか!!
ハンマーブロスですって!!まぁ!!
パワーアップアイテムもそうです。キノコに花。これも男性器と女性器です。
しかも、大きくなるんですよ。勃起です勃起。子供には早すぎます。
あのスターってなんですか?よく男性の読むいかがわしい漫画で女性の乳首や性器を
隠すのに用いられるのが星マークですが、それが逃げる、マリオが追いかける、
こういった姿は見せたくないものを無理やり剥ぎ取ろうとするレイプを連想させます。
あぁ、もう言い尽くせません。
マントマリオは当然女性器の俗称をもじったものですし、
しっぽマリオなんてネーミングも外見も全てがセクシャルハラスメントです。
コインを集めると1UP、これはお金さえ出せばもう一回できるということです。
コインがたくさん出るブロックなどを叩く姿などは
ピストン運動そのものではありませんか。
無限増殖はクローンの大量生産。倫理上とてもよくないことです。
さらに、クリアー時のお城は子宮、花火は女性の絶頂とまたは妊娠を表しています。
ドクターマリオが出てから女性の飲み物に薬物を混入する事件が増えたと思いませんか?
マリオカートはレースゲームとしてイカサマ、妨害なんでもあり、どんな手を使ってでも
良いゲームです。つまり、これはレイプです。
マリオゴルフは穴に入れますし、マリオテニスは男性性器をもじっています。
まさにわいせつの宝庫ですね。

474 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/21(月) 17:48:55 ID:C+rQIlSo
このスレ面白すぎ。

生田とやら哀れだな

475 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/21(月) 23:47:33 ID:XOdvo1E2
どうも〜こんばんわ。今日も始まりました「クイズおれが生田だ!」
司会のマイケルホイです。そしてアシスタントの小柳ゆきちゃんです。


476 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/22(火) 01:38:46 ID:eGFV18Bt
俺が本物の生田だよ。

477 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/22(火) 04:13:07 ID:gUhIasYi
いや俺が生田だし。

478 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/22(火) 08:28:55 ID:QvLSwVz0
こうして生田伝説がつくられてゆく。
まさに生田の思うツボ。
みんな生田の掌で転がされてるだけ・・・

479 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/22(火) 09:08:58 ID:8vemCbHc
俺は生田、大嫌い。こういう基本的な社会性を持ち合わせていない人間は排除したいですね本音言うと。

480 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/22(火) 16:23:14 ID:eGFV18Bt
>>479
生田乙wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
少しでも自分の名前アピールしようと必死wwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

481 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/24(木) 23:28:08 ID:mpU728el
なんで最下位なんだよ?
愚直も、ぼたん(大塚と高田馬場)も、食ったことあるけど
凪の方が美味いと思うぞ。

あっ、ちなみに俺、生田じゃないよ。

482 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/25(金) 01:32:07 ID:dXG5ighp

だ っ て 普 通 に マ ズ イ し …

483 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/25(金) 02:04:00 ID:yxvFK0Fp
>>481
俺以外は全員生田だから、お前も生田にきまってるんだい!!だい!だいだだいだだい!
だいだいdっjdふぁおいpjっだあぢあjふぉdpsじゃおpだいじゃおいdsjふぁいおjdさ
行くたしねあ生田
しね生田しね凪潰れろ 糞 マ ズ イ 

しね生田しね凪潰れろ 糞 マ ズ イ 

しね生田しね凪潰れろ 糞 マ ズ イ 

しね生田しね凪潰れろ 糞 マ ズ イ 

きちがいてんしゅこんなみせのてんいんぜんいんきちがいにきまってる

おれいがいみんなtにんあいおあsどぴjふぃおああああああああああああああああああああ

484 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/25(金) 02:38:02 ID:TBjT3ovd
ギガ豚骨って1日10食も出すようになったの?

485 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/25(金) 04:09:23 ID:3nDgs6Ev
>>484
そんなくそまずいもんだれもくわねええよっっっっっっっっっっっっっw

486 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/25(金) 10:37:40 ID:Cd6EhDop
一日10食しか取れないスープってwwwwww
生田のションベンじゃないんだから。

487 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/25(金) 16:04:56 ID:6n3ZSwvd
>>481
カップラーメンみたいな味しかしないのだが・・・
そう思っていたら実際に化学調味料のみで味付けされてるって話だし。

これが美味しいと言う奴は、B級の物しか食った事が無い人なんじゃないかと思うぞ。
ちゃんとした美味い物食ってる、人並みに舌の肥えている人は、
これを美味いとは評価しないでしょう。

作ってる本人も所詮B級品しか食った事が無いんでしょう。

488 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/26(土) 00:46:14 ID:kh/0PZ65
>>487
そもそもラーメン自体がB級だからいいんじゃない。
マジョリティである貧乏人がグルメっぽいこといえるから人気あるんでしょ、この食べ物。

489 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/26(土) 01:11:40 ID:Mh48Hzo7
人並みに舌の肥えている人なら少なくともカップラーメンとの違いを感じるはずだが。

酷評しかできない人は心がC級。


490 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/26(土) 01:35:47 ID:kh/0PZ65
>>489
>人並み
>しかできない人は

おまえはとんでもないバカだな。

491 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/26(土) 01:51:47 ID:kh/0PZ65
>>489
舌が肥えているならカップラーメンとの違いを感じるはずだ。
酷評できない人は心がC級。

で、いいだろ?2Chくらいで最初から逃げ道用意すんな腰抜け。

492 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/26(土) 04:41:22 ID:hG0FhVbc
何か明かに味とかじゃなくて、中傷目的の基地害がいるように見れるけど、
こういう事言うと、生田だって言われるんだろ。
このスレって明らかに一人異常者が居ると思うんだが。
書き込みとか冷静に見ると、仮にこの店が糞だとしても、
それを批判するんじゃなくて、感情が抑えきれない奴が居るんだよね。
まじで精神科行ったほうがいいんじゃないかと思う。
>>483とか明らかにどうかしてるよ。

493 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/26(土) 05:18:15 ID:g6UWQUOK
生田はそんなに饒舌じゃないw

494 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/26(土) 10:35:02 ID:69CgewfR
カップラーメンみたいな味うんぬんは無視しましょ。
俺は凪のラーメンは3回に2回の割合で美味いと思う。
でも生田の「俺が、俺が」っていう態度には嫌悪感を感じている。

495 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/26(土) 11:12:12 ID:hG0FhVbc
カップラーメンでスレ内検索かけたら、一人がずっと書き込んでる。
そのうち訴えられるんじゃない。ほんとに。


496 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/26(土) 11:58:57 ID:Mh48Hzo7
>>490-491
よっぽどくやしかったんだね 

497 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/28(月) 22:41:26 ID:cEATaMqV
>>496
おまえも>>487なみのバカタレだな。

498 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/29(火) 02:22:38 ID:Hr3kRS5B
立川店は凪の店名を変えるらしいよ
「生田屋」とか「いく田」とかになるのかな

499 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/29(火) 11:56:13 ID:G3IZWHB/
凪、名前だけはなかなかいいと思ってたんだが本当に変えるのか?

500 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/29(火) 16:01:45 ID:BgXXXn9l

 田舎のアホウは知らぬ事ばかり



グーグル検索→  北朝鮮送金ルート




グーグル検索→  亀田右翼の正体在日





501 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/29(火) 20:45:55 ID:FHQut1wc
>>487は名レスだな。

487 :ラーメン大好き@名無しさん 2008/01/25(金) 16:04:56 ID:6n3ZSwvd
>>481
カップラーメンみたいな味しかしないのだが・・・
そう思っていたら実際に化学調味料のみで味付けされてるって話だし。

これが美味しいと言う奴は、B級の物しか食った事が無い人なんじゃないかと思うぞ。
ちゃんとした美味い物食ってる、人並みに舌の肥えている人は、
これを美味いとは評価しないでしょう。

作ってる本人も所詮B級品しか食った事が無いんでしょう。


502 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/29(火) 20:50:00 ID:FHQut1wc
>>492
中傷るか賞賛されるか、それも本人の実力と人格次第でしょう。
中傷されるような言動をしなが生きていくのもまた人生。
後ろ指指されながら生きていくのもまた人生。
死んでも葬式で誰も泣いてくれないのもまた人生。


503 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/29(火) 20:55:54 ID:B1JvezS3
カップ麺の味には同意だよ。
こういう味が美味いと感じる人が増えてしまったという事だろうね。

504 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/30(水) 08:46:23 ID:TyqTO++0
>>503
正確には化学調味料の味です。
一度でも作っている所を仕込みから見たらびっくりするで。

505 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/30(水) 12:16:00 ID:887InVRY
>>504
見たことあるの?
元従業員?

506 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/31(木) 04:27:47 ID:jMm+8Xc8
>>504
何を見たの?

507 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/31(木) 05:26:03 ID:RqclbF3I
おれは凪うまいと思う(渋谷だが)。生田という人間も面白い人物だと思うしこれからも応援していきたいと思っている。
それだけに立川での足踏みにはイラだちを感じる。原因はいろいろあろうが、最終的に責任は取り仕切ってる生田に還ってくるので
いろいろいわれても仕方ない。木を見て森を見ず。木ばかりにかかずらわってると凪なくなっちまうぞ。能力のない人間に過度の期待をするのはする方もされる方も不幸だ。森を生かすためには木をばっさり切ることも経営者としての大事な仕事ではないのか。


508 :ラーメンは文化だ! ◆tdjm4BSqDw :2008/02/02(土) 19:37:14 ID:iib2kGhD
いく田だかなんだか知らんが、味が似通ってるのでは駄目だな。変わり種か基本充実かの選択しかない。
切り捨てるのは簡単だが、失うものも多い。しっかりとした考えなら納得もするし、ハマル可能性もある。
凪はまだ未完なのかもしれない。

509 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/02(土) 19:42:47 ID:FE9g361/
>>508
トリつけてまでして何書いてんの?

510 :うらかん@四国の帝王:2008/02/02(土) 19:43:05 ID:fb0T8mx4
個人的には福一が好きなんだけど書いてる人あまりいないね(^_^;)
前は醤油ラーメンに煮玉子とワンタンのトッピングばかり食べてたけど
去年久し振りに行ったらワンタンは無くなったって(ToT)
なんで最近はつけ麺と杏仁豆腐ばっかだな


511 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/04(月) 02:26:42 ID:IxnOQIAf
>>508
口調がいつもの同じでつよー

512 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/15(金) 00:48:52 ID:ryofJh+L
あい・あむ・ちゃんぴおん

513 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/18(月) 02:29:00 ID:+zpHGJ3N
VVV効果が続いてるのか結構な入りだけどスタッフは減ったから大変そう。
ホール担当なんかテンパっちゃててちょっと気の毒。
ヒデキやマシューがいたのんびりしてたころの方がくつろげたなぁ。。。

514 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/18(月) 19:48:54 ID:StOFmOLV
             /∧       /∧
           / / λ     / / λ
          /  /  λ   /  /  λ
        /   /  /λ /   /  /λ
       /    / / //λ    / / //λ
     /            ̄ ̄ ̄      \
    /        / ̄ )         ( ̄ヽ λ   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   /        /●/          \● /λ < また味覇味かよ、、、
  /        //    ∧     ∧   \  /λ \________
  |              λ ` ー― ´/      / /|
 |               λV V V V/      / //|
 |               λ|   |/      / / //|
 |                λAAA/     / /////
  |            /> />|||||||||||   / / ////|
  \         //// ||||||| .||  / / /////
   \      ////∬ |||||| ||/ ////////
     ―/ / //// // // |||||/ ||//////―\∬
    /  ///_∬___|||__|__∬______
   /  ////\∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ /
   / /凵^凵@ 刧凵Q__________ /
  / / )/ )// 丿\          //// /
   /ミミ /ミミ /ミ/ミ  )  \_____/////
                 └──────┘


515 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/18(月) 20:01:50 ID:rOlT84wA
カップ麺にお湯を半分しか入れなかったような味

516 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/18(月) 20:31:25 ID:rOlT84wA
倭刀

517 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/18(月) 21:04:02 ID:+zpHGJ3N
どうりで美味すぎると思った

518 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/19(火) 10:39:33 ID:wgd4tKi8
>>515
まさにそんな感じだな。

カップラーメンとここのラーメンとは共通点があるしね。
カップラーメンと思えば食えない事は無いけど
ラーメン屋のラーメンと思うと食えたもんじゃない。


519 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/19(火) 16:02:29 ID:Ua/sGzz9
誰か勇気のある人
課長使ってるのか店員に聞いてみてください
レポよろ


520 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/19(火) 19:30:11 ID:8Bz43pEV
むしろ天然の素材を少しでも使っているのか聞いてみてくれ。

味・分析結果・目視、どれからも天然の素材は確認できていないという事のようだが。

521 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/19(火) 19:32:37 ID:LEOPWZAE
ねるねるねるね張りのラーメンか

522 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/20(水) 10:47:43 ID:oMkqBKHD
大将生田のブログに気になる一文
「巷にある、娯楽はある意味麻薬でもあるといわれている。
良太の大好きなパ○○コ(パコパコではないよ〜。分かてるか?ゆー)」
これってセクハラじゃね?

523 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/20(水) 11:53:11 ID:WABhxUP4
>>522
生田ってこんな幼稚な事書くようなバカなの?
そりゃラーメンも遊びなわけだ


524 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/21(木) 01:12:03 ID:09Oqsg9O
>>522
>良太の大好きなパ○○コ(パコパコではないよ〜。分かてるか?ゆー)
本当にそんなこと書いてあったのか?
醜すぎるな。下品な奴。調子に乗りすぎだな。

525 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/21(木) 18:38:32 ID:0WiYJRF6
魂を感じないラーメンなのは味にも表れていますね。
ブログでもラーメンビジネスに関心があると書いてある通り、ラーメンはビジネスつまり金儲けなのでしょう。
ラーメンの味も、食べる人の舌を騙せれば何を使っても良いという事でしょう。
そもそも感覚を疑うのは、ブログに堂々とラーメンビジネスに関心があると書いている事です。
仮に内面でそう思っていたとしても、金儲けの為に作っているラーメンですと解釈されかねない内容を
普通、店主が堂々と言ったりしますでしょうか?
まさに、幼稚であると思います。私は全くこの人間を信頼できませんね。

526 :  :2008/02/21(木) 20:09:23 ID:I9H7BEn+
>>525
金儲けの為にラーメンつくっちゃいかないのか?
驚愕のバカが現れたな。

527 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/21(木) 20:11:04 ID:aXJ3hspN
そういうつもりで作ったものはしょっぱいだけ

528 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/21(木) 20:56:26 ID:b3Gkr7SV
何なんですかねー。
最近、経済紙なんかではコンプライアンスだのコンセンサスといった言葉をよく目にします。
簡単にいうとルールを守って、みんなが納得できるようにやっていこうといったところでしょうか。
しかし実際にそれを実行することは難しい。
とかく日本の企業はそこらへんの意識がまだあまいように思われます。はい。
ひと昔前の日本では会社の上司のセクハラに嫌気がさして…なんてのはよく聞きました。
しょうもない上司のために作業効率が落ちる。せっかくやる気のある従業員のモチベーションをそぐ。
経営者の立場としてみればそういったことは絶対あってはならない事だと。
今凪が目指すのは、如何にしてみんながより働きやすい環境を作れるか!これに尽きます。
そのあたりの意識の持ち方が一流の経営者になれるか、ただのラーメン屋のおっさんで終わるかの境目になってくるんじゃないでしょうか。
そんな感じであしたもパコパコがんばるぞー(^o^)/

529 :  :2008/02/21(木) 21:30:42 ID:bRY3tmvj
>>528
ただのラーメン屋のおっさんのなにが悪い?

>> そんな感じであしたもパコパコがんばるぞー(^o^)/

人のこと煽ってる場合じゃないだろカス、お前は死ぬ気でがんばれよ。

530 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/21(木) 21:35:18 ID:auVISvpu
もしラーメンはビジネスと考えてる店に行かないとすると
店は100軒中5軒くらいしか残ってないだろうな
それもおじいちゃんおばあちゃんが我が家でやってるような店だろう

もうラーメン以前に外食が無理
田舎で自給自足しろ


531 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/21(木) 22:53:49 ID:3qLBUPuQ
>>530
「私はラーメンを金儲けの為に作ってます」って堂々と言ってるようなラーメン屋は100軒中5軒くらいじゃないか?
腹の内なんてどうでも良いのだが、殆どの店ではラーメンも大切にしている。
課長だけで味付けするような騙しはしないでしょう。

腹の内はどうでも良いけどばれないようにするのは、例えるなら朝青龍と同じだ。
生田=朝青龍w

532 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/22(金) 01:27:10 ID:XKqC3yk5
>>531
お前幸せなヤツだな

533 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/22(金) 10:37:52 ID:xx7tfqhX
幸楽園や日高屋、一風堂になりたいんでしょ>凪

534 :  :2008/02/22(金) 21:43:22 ID:H15Dn+02
>>533
誰に質問してんだよ低能、店があるんだから本人に聴きに行けよ。

535 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/22(金) 21:59:25 ID:7g5a61Wn
質問なんかしていないように見える

536 :  :2008/02/22(金) 22:21:59 ID:H15Dn+02
>>535
君のその不器用な日本語でそう言われると自分もそうかなって見えるw

537 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/23(土) 10:48:03 ID:JsfbbgTR
今後も経営論を語りたいのであれば
いくたはセクハラについて釈明すべきだナ

538 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/23(土) 12:58:45 ID:2jDB7eoL
生田が中卒のバカである事はよくわかった。


539 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/25(月) 14:33:52 ID:7csZm219
仮に西尾さんが抜けたら凪はやっていけるの?

540 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/25(月) 15:12:46 ID:WLUqOi29
やっていけるでしょ〜西尾っていつも昼間餃子作ってる人でしょ?

それよりヒデキ戻せよ〜

541 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/25(月) 15:58:55 ID:hI5uUaNs
いや、西尾居なくなったら凪マジで終わりだろw
生田と違って人柄も普通だし・・・
日替わりの水準が低いのは問題だが。

542 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/25(月) 18:34:34 ID:vPckqv6n
>日替わりの水準が低いのは問題だが
同感。西尾の人柄には好感持てるが・・・

543 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/25(月) 19:01:51 ID:uFQAgWCU
西尾「生田…、俺にはお前が何をしたいのかが見えてこないよ。日替わりもお前がやりたいっていうから…。」って感じなのかな?


544 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/25(月) 19:12:16 ID:hYzcjtPo
常連の酔っ払いの自慢話がuzeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

不細工なくせにモテル!の連呼wwwwww


オマエだよ!デカイだけのwwwwwwwwwww

545 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/25(月) 19:29:43 ID:YOrsfb8d
日替わりも鬼ぼしもウマイけどな。味障かヒガミだろ
むしろナルシストヒデキがいなくて胸くそイライラなくなったぞwww

546 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/25(月) 19:41:14 ID:WLUqOi29
ヒデキの日替わりのが美味かっただろ〜

547 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/25(月) 23:13:14 ID:AZdpG/97
西尾だけの実力でも持ってると言っていい渋谷本店。
英樹なんて全ての面で西尾に頭上がらなかっただろう。
まあ365日日替わりっつーのは色んな面で難しいよね。
だからと言って、通常の豚骨やメガギガにクオリティで負けてる言い訳にはならないと思うけど。

548 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/26(火) 09:07:31 ID:YS4RjWoX
和歌山中華そばは、
西尾よりヒデキの方が旨かったヨ
総合力では西尾が上かもしれないけど。

549 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/26(火) 09:29:48 ID:KEBz+rn3
鬼ぼしとかメガ豚はウマイと思うんだけど日替わり美味いと思ったことはないなぁ・・・

550 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/26(火) 20:21:47 ID:LbPBRLyx
メガ豚が美味いってwwwww
味覚が無いとしか言えない罠

551 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/26(火) 20:27:06 ID:4LkvcN6h
>まあ365日日替わりっつーのは色んな面で難しいよね。
そりゃ課長じゃなきゃ不可能な話だ。
ウェイパーがあれば可能な話だがな。

552 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/26(火) 20:28:18 ID:4LkvcN6h
ウェイパーがあれば俺でも365日日替わりできるぞ。
嘘だと思ったら買ってやってみろ、そしたらウェイパーの味も覚えるし
凪のラーメンの仕組みが完全にわかるから。

553 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/26(火) 20:42:33 ID:LbPBRLyx
馬鹿だなぁ、味覇なんて高いものを使っているわけねーだろ。
味の決め手はグルエースだよグルエースw

554 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/26(火) 22:57:39 ID:jKUFfp+8
365日日替わり、チェーン展開
思いつきでやってるとしか思えん

555 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 01:43:10 ID:IectMRfA
俺もそのデカイ常連嫌い。
散々飲んでカウンターで意気がってるバカだろww

ブサメンだよな、キモイw

556 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 02:22:48 ID:Sj8Gktjl
西尾が凄いのは武蔵に入ってすぐに抜擢されたり、
武骨の1年目2年目の活躍を考えればすぐに分かるけど、
凪はできないやつらも名前が出過ぎなのが問題だ
HIDEKIだってしょせんは雇われだったし、
スープをつくらないような店にいたんだぜ
たかがしれてるだろ

557 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 02:28:04 ID:M6v4GXiN
英喜屋で食べたらスープ作れるかはわかるだろ

558 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 02:53:09 ID:b997n5Qz
>>556
ラーメン業界ってそんなに
礼儀とか社会人としての最低限の事とか
何も持ち合わせていなくても抜擢される所なの?

まー中卒しかいない印象はもとからあるけどね。

尚、豚骨の味は袋入りの課長を使ってますね。


559 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 03:03:18 ID:M6v4GXiN
>>558
ヒデキは慶応卒だよ

560 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 03:12:36 ID:StO6V5hY
西尾はちょっとそこら辺には居ないラーメン職人だね。
生田なんてどうでもいいが、西尾は本物だろう。
立川と渋谷の通常の豚骨食えばどっちが優秀かは一発で分かる。
立川の方がインパクトはあるけどねー。
課長入ってるとしたら立川じゃない。立川は有り得ない接客見てからはもう行ってない。
正直同じ名前の店とは思えないよね。

561 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 04:48:17 ID:0tzCV9cb
生田と今回一緒にアメリカに行った「ちばき屋」の店主のラーメンって
よく言えば一昔前の中華そばだよね。化調で全体を整えている感じで。
元和食の職人ならもっと出汁で勝負するラーメンを開発すればいいのにと思うけど
店舗増やしたりアメリカに行ったりしてビジネスの方に忙しいんだな。
生田も同じ。一杯のラーメンを大切にするより自分が有名になりたいんだろうな。
一風堂の河原も生田もブログで「ちばき屋」店主を賞賛してるけど
「ちばき屋」で普段作られてるラーメン食べたことあるのだろうか・・・

562 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 04:51:08 ID:StO6V5hY
アメリカでやる店が「無化調です」ってやっても売れないと思うけど。

563 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 05:02:07 ID:0tzCV9cb
アメリカはあれでも結構ヘルシー志向で
ピッツァにしてもオーガニックなんたらが一部ではブームみたいだよ。
そのうち無化調がひそかに人気でるってことも十分ありうる。

564 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 05:04:23 ID:StO6V5hY
それ一部じゃなくて?マクドナルド作った文化だろ?

565 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 05:27:05 ID:0tzCV9cb
どんどん論点がづれてくな。参りました。

566 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 08:48:10 ID:48DWtsfO
ま、どB級の品質である事は良く裏付けられた。
プライドも無く後ろ指さされながら一生頑張って寂しい葬式で逝ってくれ。

567 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 11:00:17 ID:tdmYTFkI
ヒデキは何でやめたの?

568 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 11:09:19 ID:1EKqk7Gj
濃厚とリ牌短おいしかったよ

569 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 11:33:31 ID:IectMRfA
デカい常連は陰でスゴい事言われてるのになw

570 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 13:50:35 ID:8paLtzxi
西尾さんがいい加減なラーメンつくると生田ブランドに傷がつくんすよ。
まじめにやってほしいっすね。

571 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 16:13:25 ID:0tzCV9cb
西尾さんの誠実な人柄で生田ブランドが傷つかずにもってるんだよ!
これで顔がヒデキで心が西尾さんなら最高の日本男児なんだけど

572 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 17:04:17 ID:YPE3MocX
大学まで出させてもらってラーメン屋?
親は泣いてない?

573 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/28(木) 00:40:22 ID:/F1AdlmU
大学まで出させてもらってニートな人の居場所が2ch

574 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/28(木) 01:00:25 ID:WujSaCSQ
>>572
大学行くのが普通で卒業したら後は勝手にどうぞって親が大半だからな。
別に泣いてないんじゃない、家庭環境にもよるけど親の義務は最低限果たしたわけだし。

575 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/28(木) 01:21:03 ID:poEPjmas
>>567
店出すらしいよ

576 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/28(木) 03:08:54 ID:S7NBA0Y2
いずれにしてもラーメンでしか生きていけない、小さな人間であるのは間違い無いようだな、生田は。

577 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/28(木) 03:20:07 ID:/F1AdlmU
お前はよっぽど生田が好きなんだな。

578 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/28(木) 18:06:03 ID:m3Ykribs
ゴールデン街店は二月オープン予定じゃなかったっけ?

579 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/28(木) 19:47:41 ID:KrEJe+/m
>>576
別にラーメンじゃなくてもいいんだよ。人に注目さえされれば。
たまたま目に付いたのがラーメンだったってだけのこと。
やつには目に付いたものにすぐ飛びつく悪い習性がある。
人のものを平気でパクり、自分の物のように振舞う。
自分の物も他人の物も区別のつかない人間なんだよ。

580 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/28(木) 20:32:44 ID:d4voOTjh
>>578
アメリカへのバケーションで延期されたんでしょ

581 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/28(木) 23:06:15 ID:r6SNRsq6
デカ常連ってカウンターで飲んでる奴?

582 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/29(金) 02:01:30 ID:iqs75btQ
>>575
ホントに?
塩なら期待大だな

583 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/29(金) 02:05:18 ID:Dsmllmki
HIDEKI店出すの?まだ無理だと思うけどなぁ。
ラーメンの味云々の問題じゃなくて。

584 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/29(金) 06:49:14 ID:4r3Ooc8f
兎に角出身のGENTENや麺屋青山出身のほん田みたいに
HIDEKIもオープン当初はなんとかやれるんじゃないかな。
地雷源出身のゼットンみたいに超ブレイクする可能性もあると思う。

585 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/29(金) 06:56:16 ID:4r3Ooc8f
スレ違いだけど
2〜3年前にオープンした都内の某有名店にオープン当初に行ったとき
客が俺一人だったこともあってか、その店の店主が出身店の店主の悪口を
関係者らしき人に言っていたのを聞いたことがある。
今ではそのお店は人気・知名度で出身店を完全に差をつけちゃったけど。

586 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/29(金) 11:27:16 ID:j6jRHmjQ
>>584
GENTENもほん田もゼットンもまだ評価する段階じゃない。
あと五年後に潰れてないかどうか。

587 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/29(金) 23:39:50 ID:4r3Ooc8f
>>586
ごもっとも。
でもオープン日はブロガーやラオタで行列になるんじゃないかな。
そして凪の日替の英喜屋で作ってたレベルのラーメンを提供できれば
ブロガーや評論家からは好意的な評価を受けるかも。
それで新しいもの好きのメディアが取り上げて一時的には長蛇の行列。
そんな可能性は大いにありうる。
もちろん五年後はどうなってるか分からないけど。

588 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/01(土) 00:55:29 ID:BDm6QGtD
>>587
いくたやにしおと違ってヒデキはイケメンだしな。マスコミは飛び付き易いと思う。

589 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/01(土) 17:44:07 ID:pVMfLhmq
デカイ常連来るなよ・・・

うぜえ('A`)

590 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/02(日) 05:05:35 ID:Y0bYopme
>>579
単細胞ってことですね。

591 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/02(日) 19:09:27 ID:SGM3Rjf6
今度のトライアウトも西尾頼みになっちゃうのかな?
生田氏のこれまで積み上げてきたものを証明するためにも
立川勢だけでやってもらいたいな。自分の城を守るって意味でも。
無理かな?



592 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/03(月) 09:17:10 ID:2WZymSiT
>>574
おまえアホだろw

593 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/04(火) 09:08:49 ID:tb/pk8r3
よくこれだけ幼稚な奴がそろったものだ。<凪関係者


594 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/04(火) 17:22:01 ID:TZZd1cKV
>>591
また何かに出るの?

595 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/04(火) 23:51:51 ID:R5Wd4AQb
>>591
凪は確実に残るから心配するな。
西尾とか関係ないしどうでもいいから。

596 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/05(水) 01:11:39 ID:mnRpRPQe
>>595
おまえ生田だろ


597 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/05(水) 01:38:08 ID:Ry2kFYrK
勘違い生田に眼飛ばされた事があるからな。成功しそうになったら俺が必ず潰すから、凪の成功は絶対に無いから、安心しろ>ALL

598 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/05(水) 21:29:39 ID:R1pRSs1t
あーさん亭featuring英喜屋開店おめでとうございます


599 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/06(木) 05:44:44 ID:IkG78sSf
ヒデキの実力考えたら凪出身とか言われるのはかわいそうだな。はっきり言ってヒデキは段違いだろ。学歴だって西尾みたいな三流じゃないしな。

600 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/06(木) 10:22:07 ID:J4PQ9tTF
英喜屋では7〜8回食べたけど、ほとんどが個性的で美味かったな。
店のオープンがホントに楽しみ。
でも英喜屋の第一回から最終回までの上達ぶりを思うと
凪で学んだこともたくさんあったはずだよ。

601 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/06(木) 11:19:25 ID:2E7Xgfhq
学歴が高いと美味しいラーメンが作れるって初めて知ったわ。
んじゃあびすけは国内最高峰だな。

しかし、なんでそこまでHIDEKIが過大評価されてんの?
確かに塩は美味かったけど、俺的には「優等生」以上の評価は無かった。
多分開店してもしばらくはそうなりそうな気がするけど。
分かるかなぁこれ。

602 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/06(木) 18:43:19 ID:3mvtaaSI
課長まみれで個性的も何もねー

薬の調合みたいなもんだろうに。

603 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/06(木) 18:58:54 ID:UsSH0ePr ?2BP(550)
>>602
うるせぇなお前は。一年上課長の話しかしねぇじゃねぇかよ。
それじゃ本気で見てる人に悪意が伝わらない。

604 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/06(木) 21:40:19 ID:IkG78sSf
ヒデキは無課長で作ってたよ。実際に話も聞いたし、食べればわかるだろ。

605 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/06(木) 21:59:58 ID:yy5fv0bu
山岸の御大にステッキで滅多打ちにされ血だるまになる生田

606 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 01:07:13 ID:AUKoCuAu
ヒデキは確かに過大評価されてるかもしれんが
最終回の豆乳坦々麺(だっけ?)は
動物をいっさい使わないベジタリアンフードだろ?
あんな後味のいいラーメンはめったになかったぞ。
俺もヒデキには期待しちゃうな。

607 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 01:20:25 ID:s9wEMHlJ
でも豆乳しかり鳥白湯しかりヒデキはいつも西尾の作ったやつばかり作っていたような気がする優等生だけど物真似しかできないのだろうな

608 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 01:21:18 ID:EWAOsg9r
>動物をいっさい使わないベジタリアンフードだろ?
汗と唾が入って

609 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 08:30:54 ID:nEjLq1Su
>>604
おまえは食ってわからんかアホ
少なくとも凪のラーメンはベースから豚骨まで全て課長で作っている味だ。
それに作っている所を見た俺が言っているんだ。


610 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 10:03:42 ID:yv5hFDac
>>609
おまえはどんな舌してるんだ?
作ったとこ見たって、何をどうしてる時にどんな課長を入れたか説明してみろ。

611 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 18:12:56 ID:++d8+4Kh
>>607
ヒデキの豆乳シリーズも西尾のアイデアをもとにしてたの?
俺は別に西尾のラーメンも好きだから別にいいんだけど。
西尾も近いうちに独立して、もっと腰を据えてラーメン作ってほしい。
今はあれこれ忙しすぎて日替限定なんかちょっと雑になってる気がする。

612 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 19:09:04 ID:RxecfseT
>>611
同意。
独立するにしても諸々含めて体力のある内にしたほうがいい。
西尾みたいな職人気質のタイプには凪の方向性とは相容れなくなってゆくのは目に見えてるし。
求人誌の店長候補募集。誰でも作れます!みたいなので入ってきた人間と同列に見られるのもファンとしては噴飯ものだし。


613 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 22:05:52 ID:2VifhQNH
>>609
病人乙。課長の行程まだ?

614 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 22:07:50 ID:2VifhQNH
武蔵の時もそうだったけど、店が軌道にのって後身育つまでは店でないでしょ。
とは言っても武骨は西尾が居なくなってから、いっきにつまらん店になったけど。

615 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 22:11:48 ID:yv5hFDac
>>607
ヒデキが一番個性的だっただろ。
豆乳シリーズもヒデキのが美味かった。
マンゴーとかミートソースとかカボチャとか個性的なのもしっかり美味かったしな。

616 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/08(土) 00:33:37 ID:1UUbpDyx
おもいっきり、店で作っている所見たことありますよー

617 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/08(土) 00:35:18 ID:1UUbpDyx
>>610 >>613
店員乙。
そんなに必死になったら「そうです痛い所突かれて泣いてます」
って言ってるよーなもんだぞー

618 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/08(土) 00:48:17 ID:dpkk04rw
だからどうやって入れてたの?何を入れてたの?
それが言えないなら妄想だな。
まあどうせ凪の厨房どうなってるかも知らないんだろうな。
具体的な事何一つ言ってないし。

619 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/08(土) 00:49:17 ID:6WMvHuAh ?2BP(550)
>>617
どうやって入れてたのか説明してくれれば信じるからどうぞ。

620 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/08(土) 00:57:49 ID:SQy2KLqb
>>617
試しに凪の厨房がどういう形なのか言ってみ。
特徴ある形だから行ったことある人なら大体言えると思うけど。
細かくなくていいよ、あなたの分かる大体でいいから。

621 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/08(土) 01:40:40 ID:0JBiNp4Y
「おれが孫悟空、ましゅーが猪八戒、ヒデキが沙悟浄、西尾が三蔵法師、夏山が三蔵法師の乗ってる馬役でCM自主制作せん?」と西尾に提案してスルーされるいくたぁ。



622 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/08(土) 04:41:57 ID:Ze1Kdir/
西尾のブログで「いい素材を入荷しました」みたいにときどき書いてあって
楽しみにして店に行って食べてみたが火加減が強すぎて素材の良さを生かせてないことが二回あった。
がっかりしてそれ以来凪には行ってないが最近はちゃんと腕前は上達したのだろうか?


623 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/08(土) 09:27:07 ID:HTd6Lhj5
いつどこで花鳥混入させたかって
まるで某国の餃子事件みたいな話になってるなw
イマドキは製造過程で花鳥マシマシした醤油が
一斗缶で売ってるしな
無課長謳ってる店でもそういうの使ってる場合がある

624 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/08(土) 11:21:06 ID:zSItKEQ4
>>623
617は課長入れる現場を見たらしいので、そのくだりを聞ければこの店が課長
使ってるのを認定出来るので、みんなで楽しみに待っているところです。

625 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/08(土) 16:10:41 ID:Ze1Kdir/
どんどんスタッフ辞めてくね。最初から予想してたことだけど。

626 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/08(土) 21:01:59 ID:EfFxIB4b
>>623
凪には疫病神がいます…
ほら…あいつですよ…
生田さんの後ろでニヤついている…
今なら…まだ間に合う…
はやく…あいつを…
でないと…すべてが…狂わされる…




627 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/09(日) 04:02:35 ID:WUHkeMZ/
ま、凪店員は頭が悪いんだからしょうがないよ。

628 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/10(月) 20:26:18 ID:NxawRXZn
ガン飛ばし店員はイラネ !

629 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/10(月) 21:20:01 ID:KZ7RMqPh
そんな奴いんの?

630 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/11(火) 00:47:54 ID:ZTvYT+Ft
睨む店員ね、超ー感じ悪いよね。

しかもブログの写真で確認したら店長だった。

631 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/11(火) 13:20:30 ID:QGPDoh6L
西尾は裏じゃ厳しいんだろうよ。よくマシューも泣いてたしな。
もっともマシューはみんなに怒られてたけどな。立川でも殴られてたなww


632 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/11(火) 15:24:44 ID:et984NJW
裏で厳しいのはいいけど客に分かるように怒鳴るのはやめてほしい。
接客業をなめているとしか思えない。
空気読め。

633 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/11(火) 22:12:44 ID:UQc4Dwg7
美味しいと思ったことがない

634 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 01:39:16 ID:h1PsjhnS
>>631
マシューはガチで終わってたから仕方ないんじゃね?w
何度か渋谷行ったがあのデブ不快でしかなかったぞ

635 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 02:26:05 ID:5h6ScCT4
たしかにマシューは不快だったよ。あのヒデキ様もマシューにはブチ切れしていたほどだもんな

636 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 02:49:18 ID:F2ZKWJ1D
ヒデキ様なき今
西尾さんのシャイな笑顔に癒される私

637 :味覇使用者同士でコラボですか、そりゃ美味しそうだ。:2008/03/12(水) 04:17:29 ID:HayIT+5l
             /∧       /∧
           / / λ     / / λ
          /  /  λ   /  /  λ
        /   /  /λ /   /  /λ
       /    / / //λ    / / //λ
     /            ̄ ̄ ̄      \
    /        / ̄ )         ( ̄ヽ λ   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   /        /●/          \● /λ < また味覇味かよ、、、
  /        //    ∧     ∧   \  /λ \________
  |              λ ` ー― ´/      / /|
 |               λV V V V/      / //|
 |               λ|   |/      / / //|
 |                λAAA/     / /////
  |            /> />|||||||||||   / / ////|
  \         //// ||||||| .||  / / /////
   \      ////∬ |||||| ||/ ////////
     ―/ / //// // // |||||/ ||//////―\∬
    /  ///_∬___|||__|__∬______
   /  ////\∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ /
   / /凵^凵@ 刧凵Q__________ /
  / / )/ )// 丿\          //// /
   /ミミ /ミミ /ミ/ミ  )  \_____/////
                 └──────┘


638 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 04:52:50 ID:8AMMLgMl
早くヒデキ様のお店オープンしないかな?

639 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 18:06:53 ID:rRXM5+2g
凪でこってりした豚骨味を出すのに大量に使っている白茶色の化学調味料の名前わかる人いませんか?

640 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 18:18:17 ID:8AMMLgMl
>>639
明らかに使ってないんですけどw
そんなのも分からないの?

641 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 19:12:52 ID:GVfqMsRf
グルエース+魚粉?

642 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 19:53:31 ID:j+Z3jLNF
>>639
それ新潟でも使ってたんじゃない?
見た気がする。

643 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 20:13:04 ID:8AMMLgMl
>>642
新潟の炊き出しの事?
あれ醤油らーめんだったんだけどw
墓穴掘っちゃったねw
残念でした〜

644 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 20:17:17 ID:GVfqMsRf
醤油ラーメンの素なんじゃね?

645 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 20:28:16 ID:8H7bSYbQ ?2BP(550)
未だに凪の店構えを答えられない嘘つき。

646 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 20:32:47 ID:UqPMCcmU
豚骨ラーメンに化学調味料が使われてて何が悪いのか?

647 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 20:33:37 ID:3lm9R1Bt
>>628
そんなラーメン屋聞いたことねぇよ。
客にガンくれる意味がわかんねー。
生田がブログで社員教育について熱く語ってるけどありゃ一体何だったんだ?
生田の言葉なんか社員ですら聞いてないってことだよ。
カッコのいい言葉並べて自己陶酔に浸るヒマがあったら己の指導力の無さを恥じろ。


648 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 20:37:13 ID:GVfqMsRf
>>646
悪くない。うん、悪くないよ。
悪いのはカップ麺みたいに作ってしまう店員の味覚。
カップ麺みたいな味が美味いと錯覚してしまう客の味覚。

649 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 20:38:10 ID:8H7bSYbQ ?2BP(550)
だからお前ら店の入り口とか厨房の形とか店内の様子とか
何でもいいから行った人なら分かること一言でも書けよ。
よく行ったこと無い店にそこまで執着出来るな。

650 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 20:44:01 ID:UqPMCcmU
>>648ってリアルラーメンとカップ麺を同じ味に感じてるんだな
どんな酷いでも違いくらいわかるものだが

恐ろしい味覚だな・・・

651 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 20:47:05 ID:GVfqMsRf
>>650
そう感じない味覚をしている方が怪しい

652 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 20:50:00 ID:UqPMCcmU
泣きそうだな>>650

653 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 20:51:52 ID:GVfqMsRf
>>652
大丈夫かあんた?

654 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 21:10:22 ID:UqPMCcmU
お前の舌が心配だよ

655 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 21:32:31 ID:GVfqMsRf
お前の脳が心配だよ

656 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 21:34:44 ID:832A38Ev
えらすんません、こちらにうちの鼻かみ王子お邪魔してませんか? もし見かけたら連絡お待ちしております。
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1203995345/

657 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 22:04:41 ID:QqANLerN
8H7bSYbQ必死だなw

658 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 22:06:26 ID:2pHkI4m3
醤油味の元でも豚骨の元でもいいけどこの必死な火消し加減から察するに
課長については絶対にばれたく無い秘密みたいだな。

659 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 22:11:28 ID:UqPMCcmU
必死すぎな粘着が多いね

普通はまずけりゃ二度と行かない
これで終了なんだけど
何でかね

660 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 22:52:50 ID:h1PsjhnS
>>658が必死すぎてワロタ
そんな粘着しなくとも凪は大して儲かってないよw

661 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 22:53:23 ID:NR+nuSqR
それほど味以外に問題があるという事の証明になっているのだと思うよ

662 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 22:54:12 ID:NR+nuSqR
>>661>>659へのレスね


663 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 23:28:42 ID:oDkl0A3B
いや
これ必死なの店員だろう。
必死と言われてさらに必死になる姿に
藁田

664 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 23:45:42 ID:UqPMCcmU
店員が読んでると思うと興奮するんだろうね
気持ち悪いね

665 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 00:09:23 ID:5XB4O1lH
ども、はじめまして。
化学調味料についてですが、
凪が某所の屋外で出店した際に仕込みから全て見ていました。
大きな深鍋を持ってきまして、その中には既にどろっとした液体みたいなのが既に入っていたかとおもいます。
ちょうど、上で言っているような白茶色だったかもしれません。
凪スタッフは、現地の人に頼んでその鍋に水をいっぱいまで入れてもらっていました。
平行して、トッピングや調味料はそれぞれドンブリに無造作に入れられていました。
トッピングの他、粉末状の物が入ったドンブリもありました。
ドンブリなので、非常に広い場所を占有していて、率直に言って要領が悪い感じでした。
持参したプロパンガスとコンロでその深鍋を熱し、粉末状の物はその深鍋の中に入れていたかと思います。
営業がはじまると、麺をゆで、上で書いた深鍋のスープを使っていました。
味は、豚骨のみでした。醤油味は提供していませんでした。
店で作ったスープを持ってきたわけでも無ければ、豚の骨など見ていませんし、
いわゆる化学調味料のみで味付けされていたのではないかと思います。
私も食べたのですが、ぶっちゃけ美味しかったです。
どこの屋外で見たかは、私が特定されない為にも、答える事はできませんが、
今書いたのは、私の目で確かに見た光景そのままです。
あと、確かに目つきの悪い人が二人以上いたかと思います。確かにそれは、幹部です。
その点は、それでいやな思いをしたので、はっきりと覚えています。
その時の事でしたら、その場所や私が特定されない範囲でしたら
何なりと回答しますので、何なりと質問してください。


666 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 00:44:30 ID:zHMg/0SN
凪が屋外で豚骨出したのって海の家だけなんだよね。
その時は生田、西尾、後は立川のスタッフと渋谷のバイトだったはず。
幹部って生田と西尾だけじゃん。

667 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 00:45:49 ID:5XB4O1lH
あら、そなんだ。
ビンゴです。

668 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 01:05:53 ID:Iun3mWMb ?2BP(550)
>>665
それって被災地の炊き出しの無料ラーメン?

669 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 01:07:56 ID:0I17SCye
>>665
<どろっとした液体

それって東京の店で作ったスープを固めたものとちゃうの?

670 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 01:10:32 ID:5XB4O1lH
>>668
違います。

>>669
深鍋の底に小量入っている程度だったと思いますよ。
例えるなら鍋が横を向いてもすぐにはこぼれないくらいだと思います。


671 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 01:21:04 ID:f2XVhsXM
本物の目撃者が出てきて何も言えなくなる凪店員の巻

課長疑惑は本当だったーーーー!!!!!



672 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 01:25:15 ID:zHMg/0SN
豚骨固めたら傾けてもこぼれないでしょ

673 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 01:29:18 ID:fg2AHCnu
どうやって固めるの?

どうやって底に小量でも寸胴いっぱいの水で薄めてもこってり豚骨として提供できるぐらいの濃さが保てるぐらいに凝縮できるの?

教えて、教えて!!

674 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 01:36:25 ID:+Z79OoV5
横槍
>>672
ありえねーよ

675 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 02:03:05 ID:c89EDU4g
コラーゲンで豚骨は固まるよ。

676 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 02:05:17 ID:P1273a/E
>665はタレとスープの関係がわかってないな

ラーメンの種類が醤油、味噌、塩、豚骨、etc...だとか思ってる人でしょ


677 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 02:07:50 ID:gf9N+RLT
>>665
美味しかったならよかったね。

678 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 08:05:38 ID:oD4BbwEO
675 :ラーメン大好き@名無しさん 2008/03/13(木) 02:03:05 ID:c89EDU4g
676 :ラーメン大好き@名無しさん 2008/03/13(木) 02:05:17 ID:P1273a/E
677 :ラーメン大好き@名無しさん 2008/03/13(木) 02:07:50 ID:gf9N+RLT

5分間に3つもの連続書き込み、いずれも1度限りのID、香ばしすぎます。

679 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 09:13:01 ID:XTlXr9sg
639 :ラーメン大好き@名無しさん [] 2008/03/12(水) 18:06:53 ID:rRXM5+2g
凪でこってりした豚骨味を出すのに大量に使っている白茶色の化学調味料の名前わかる人いませんか?

これじゃないの?


680 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 10:40:45 ID:vqvqOF8z
課長課長ゆうやつは凪か生田に恨みがあるんだろうな。
この粘着ぶりは気の毒なくらいだ。確かに俺も生田に店でにらまれたことあるけど。
でも課長使ってようがいまいが凪の豚骨は俺にとっては美味いからどうでもいい。
日替限定はイマイチだけど。
さよなら粘着野郎、さよなら生田。

681 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 11:53:22 ID:mmLwvect
火のない所に煙はたたない。

事実あるのみ

682 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 14:33:29 ID:sDRaphNx


渋谷の豚骨は、化学調味料の味しないけどな。
別に使ってたっていいと思うけど。

課長課長さわぐヤツは、豚骨ラーメン食べない方が良いぞ。
豚骨ラーメンの店で、化学調味料使ってないところって他にどこがある?

海の家や被災地炊き出し、昔出した九州のイベントの屋台。
そこで出て来たラーメンで、お店の味を判断することも無理だろ。

683 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 14:43:16 ID:NJISgRAY
ここで化調化調騒いでる人は別に化調使ってるから騒いでる(≒無化調原理主義)だから騒いでる訳じゃない。
化調の味しかしない(味のメインが化調である)ことを騒いでるんじゃないかな。

>>海の家や被災地炊き出し、昔出した九州のイベントの屋台。
>>そこで出て来たラーメンで、お店の味を判断することも無理だろ。

逆に言えばそこで食べた味でしか判断できない人もいるよね。


684 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 15:58:40 ID:BQRxwhQw
食った本人が美味いゆうてるんだらどうでもいいんじゃない。

685 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 17:50:48 ID:rkwVdoI+
俺はカップラーメンを丼に移した粉っぽい味でまずいと思うぞ。


686 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 17:51:55 ID:rkwVdoI+
俺はカップラーメンを丼に移したような粉っぽい味でまずいと思うぞ。

687 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 17:58:55 ID:UGI2Jq+a
>そこで出て来たラーメンで、お店の味を判断することも無理だろ。

あほですか?
店の名前で出店しているなら店の味です。

そもそもそこが凪のおかしなところなんじゃないかな。
>>437の通りだよ。
店の味っていうのが無いラーメン屋なのかな?
そもそも課長の味だからそれでいいのかな。


688 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 19:07:03 ID:zHMg/0SN
ヒデキの日替わりは違うラーメンでもいつもヒデキが作ったって分かる味だった。
課長じゃなくて優しい素材の味わいって言うのかな。
多分、味が薄くて物足りないって感じる人もいたんじゃないかな。

今の凪にはそういうのがないんだよね。だから作り手の顔も見えてこない。
何で未だにヒデキの名前が出てくるかってちゃんと考えた方がいいよ。

689 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 19:30:32 ID:9Q4pVXf2
基本的なことを確認しておきましょう。
まずオーナーシェフ=生田、総料理長=西尾というような関係でスタートしました。
しかし世間一般で評価されている凪の味というのは実のところ=西尾の味です。
立川に出店できたのも西尾さんの力量に拠る所がほとんどです。
オーナーシェフといってもこの方ほとんどラーメン作ったことありません。
新宿や渋谷でやっていた頃は西尾さんがそばにいたので誤魔化しがききました。
しかし店が順調に行っていたため生田さんは勘違いをしてしまいました。
自分一人でもラーメンを作れると思い込んでしまったのです。
そんな彼が立川を仕切るようになってから凪の評価がおかしくなってきました。
思ったようなラーメンが作れない。優秀な人材が育たない。
最近メニューを絞ったといっていますがそうではありません。
単純なものしか作れないのです。
凪というラーメン屋の中に質の違う二つの味ができてしまいました。
生田さんの言葉を借りるなら個性ができてしまいました。
そういった事情が、今の凪に対するみなさんの考え方に混乱をもたらしているように思います。
もしかしたら彼は渋谷との味の差に焦りを感じていたのかもしれません。
一時的に化学調味料に手を出してしまったということがあるかもしれません。
けど化学調味料を使うことは悪いことではありません。
もちろん無化調を謳っていれば別ですが。







690 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 19:52:41 ID:198fHuQy
一蘭と天下一品を混ぜてしょっぱくしただけなような物を
カップ麺で再現しましたって感じだな

691 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 20:04:51 ID:NJISgRAY
だからさあ、化調使うなって言ってる訳でも無化調至上主義でもねーっつーの。

692 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 20:44:25 ID:tx28muWs
>>691の言う通り。

でも
大量の課長を消費しているのを目撃している書き込み(>>639等)や
課長のみで作られている目撃情報(>>665等)をはじめ
当該課長の味を知っていた人の書き込み(>>136>>218など多数)などから
これでは化学”調味料”とは言わないでしょう。

化学”味そのもの”だよ。


693 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 20:47:03 ID:P1273a/E
>>690って天下一品が豚骨だと思ってるのかな? 
そもそもカップ麺との区別も付いてないみたいだし
いろんな意味で怖いね。

694 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 20:51:03 ID:198fHuQy
>>693
じゃがいもだバカ

695 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 20:59:06 ID:uRiTLKDS
いや俺は>>690はかなりうまい表現だと思うぞ。
>>690は味を表現しただけで天下一品が豚骨だとは言っていないじゃないか。

696 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 21:10:16 ID:P1273a/E
ちょうど今 ID:198fHuQyの巣が出来たみたいだぞ よかったな

★ ◎ ▼ √ ● 化学調味料総合スレ ◆ △ @ ¶ □
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1205409960/l50

697 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/14(金) 00:07:54 ID:MvS3YhTv

凪の事も書かれてますな.

698 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/14(金) 00:15:38 ID:upnbR088
ヒデキは辞める前にmixiで色々書いてたらしいな。
足跡つけたくないから話聞いただけだけど、給料とか労働時間とか、かなり適当らしい。
ヒデキはそれを文句言ったけど相手にされなかったから辞めたらしいよ。

699 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/14(金) 00:40:10 ID:OPDm0aCG
生田が叩かれてるのはまあ納得出来るけど、鉄人西尾の作ってる豚骨が叩かれるのは納得出来ない。
通常の豚骨、メガ、ギガ、煮干し豚骨ほどのクオリティと幅のある豚骨ラーメンは知らんぞ。
立川はもう二度と行かないけど。

700 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/14(金) 00:47:39 ID:ndWcVHOO
>>698
mixiのIDよろしく。

701 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/14(金) 00:49:15 ID:ltQTWib3
幅のあるラーメンを期待している人なんているの?
みんな決った味を求めてると思うぞ。

702 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/14(金) 04:23:04 ID:upnbR088
らーナビ限定とか煮干とか考えたのヒデキだろ?
全部西尾の手柄みたいになってるけど。
まあヒデキはどっちでもいいみたいだけどな。
相当凪には参ってたみたいだし。

703 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/14(金) 04:56:57 ID:upnbR088
>>700
本名みたいだから自分で検索してみたら?

704 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/14(金) 09:10:25 ID:65FaT6KZ
>相当凪には参ってたみたいだし
詳しく希望

705 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/14(金) 10:06:57 ID:ktRlOQ6j
ヒデキは目が覚めたんだよ。
自己啓発ジャンキーの呪縛から。


706 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/14(金) 12:54:54 ID:jMAQ0jQN
本当に厭だったんならブログから凪って文字すぐに消してると思うが。

707 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/14(金) 13:34:06 ID:upnbR088
ブログのタイトルは変わったけどな。
最近ブログ面倒くさいんじゃない?
記事適当だし。

708 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/14(金) 21:16:34 ID:jucn8Gr+
URL書いてよぉ...

709 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/15(土) 03:08:41 ID:OAnLD4rZ
>>704
結局、やってる事が全部行き当たりばったりなのがイヤだったみたいだよ。
実際、営業時間もコロコロ変わるし、客の事何て思ってるのかね。
後は、西尾は何でヒデキが辞めたか分かってないらしいよ。西尾がイヤで辞めたみたいだけど。
俺も人づてに聞いたからホントかはよく分からないけど。

710 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/15(土) 05:19:12 ID:ZUPezQTG
> やってる事が全部行き当たりばったり
生田のアホの性質そのものってか(爆

711 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/15(土) 08:06:23 ID:oRGb3F+U
ヒデキが正しいとは限らない。アイツちょこちょこ転職してるし。
今度オープンする店が数年後には凪より成功してるかどうかだ。
というより十年後に西尾とヒデキのラーメン食うのが楽しみ。
二人とも日本を代表するラーメン職人になってたらいいね。

712 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/15(土) 18:55:21 ID:L96IsJgS
また渋谷のスタッフ辞めるみたい。
凪もどんどん変わっていくね。
立川なんかも雰囲気変わったみたいだね。
昔の凪は厳しい中にも遊び心が許される雰囲気だったけど、
今は冗談ひとつ言うのもはばかられる嫌な緊張感があるらしい。

713 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/15(土) 20:06:13 ID:FdW5VspE
>>711
君の口調はいつも同じでわかりやすいね。
メンタルヘルスな香りが香ばしいよ。

>>712
> 今は冗談ひとつ言うのもはばかられる嫌な緊張感があるらしい。
ラーメン作ってる店員が冗談のひとつでも言っていたら
俺は「いい加減に作ってる」印象を受けて、
さらには安全性をも疑い、二度とその店にはいかねーけどな。

714 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/16(日) 02:45:33 ID:tZ7+wRO6
てか立川店員が秀紀をぼろくそに言っていたぞ。
秀紀がいなくなって立川が良くなったんだって。
詳しく知りたい人いますか?

715 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/16(日) 02:54:01 ID:ZxHECH1E
>>714
立川は明らかにオープン当初の方がよかっただろって思うけどね。

716 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/16(日) 04:59:55 ID:9EPsWBtS
>>714
興味あります!
できるだけ詳しく教えて下さい!!


717 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/17(月) 00:01:54 ID:ZxHECH1E
>>714
まだ〜?

718 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/17(月) 17:18:23 ID:JX3UpNfy
夏山は辞めたの?結局。

719 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/17(月) 18:05:25 ID:szQYexVf
生田の能力が問われた凪・・・結果は無惨

720 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/17(月) 18:12:04 ID:uYrm+ECq
オープン当初が良かったのは生田が完全に管理していたからだろ。ヒデキなんてやることなすこと失敗だし悪口多いから人望なかったみたいだしな。

721 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/17(月) 20:56:47 ID:RRIYPaIl
ラーメン屋をやってなきゃ土方でもやっていそうな
ヤツラだからな。味が極端にしょっぱいのも頷ける。

722 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/17(月) 22:03:50 ID:szQYexVf
敗因は能力というよりは、人柄じゃないかな。

723 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/17(月) 22:16:39 ID:uLgFwnkp
>>721
あんまりラーメン屋のこと知らないみたいだね。
幡ヶ谷の不如帰店主も土方出身だよ。

724 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/17(月) 22:25:55 ID:RRIYPaIl
>>723
あんまりラーメン屋のこと知らないみたいだね。
殆どのラーメン屋が土方経験者だよ。

725 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/17(月) 22:28:15 ID:yGFIZzmH
>>723-724
あんまり土方のこと知らないみたいだね。
殆どの土方がラーメン屋経験者だよ。

726 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/17(月) 22:40:26 ID:fLNXnxDp
土方もラーメン屋も男の仕事だぜ。
凪は口先だけのオカマ野郎の集まりだけどな。

727 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/17(月) 22:41:17 ID:RRIYPaIl
>>725
そ、それはないなw

728 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/17(月) 23:33:36 ID:uLgFwnkp
>>725
チェーン店のラーメン屋でのアルバイト経験じゃないの?

729 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/17(月) 23:37:52 ID:uLgFwnkp
>>726
口先だけなのは幾多でしょ

730 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/18(火) 00:06:44 ID:v94/B2e8
>>720
ヒデキの話題好きだねw
ヒデキのスレ作ったら?
お店の名前麺処輝石だってさ。

731 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/19(水) 22:28:45 ID:1Y2DBZhM

 つ ぶ れ ろ 



732 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/20(木) 17:29:53 ID:FfXleRLO


  や ら せ ろ 






733 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/21(金) 00:57:33 ID:fOUu5cmn
誰に言ってるの?

734 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/21(金) 03:34:30 ID:kaiB48Cj
このスレの住人なら誰でもOK

735 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/24(月) 20:53:23 ID:ntIO/Ns8
夏山になついてる常連まだいるのか?

736 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/27(木) 10:38:51 ID:7gn9ktIW
夏山無愛想だし彼になついている人間なんていねーだろ。
まだましゅーの方が人気あったんじゃね?w

737 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/27(木) 12:30:33 ID:hfayAfUC
プランタン塩ラーメンが最高にうまし
かつてないうーんと唸らせるラーメンだった
凪の底力を見たね




738 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/27(木) 15:08:15 ID:3A2l1Xne
>>737
それは言い過ぎ。
別にまずくはないけどさ。

739 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/27(木) 17:45:20 ID:ifu2YkOE
>>738
>>737の口調をよく観察しろ。
いつも出てくる頭の悪いヒッキーの書き込みだよ。

740 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/28(金) 17:47:51 ID:EPf64GMY
ゴールデン街はどうなってるの?

741 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/28(金) 20:07:49 ID:vRKJ1qra
なんか席に店の荷物とか置いてあって廃れた感じだったよ。
この先そんなに長く無いんじゃない?


742 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/31(月) 22:46:07 ID:kjPsd9v8
きせき

743 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/03(木) 09:54:23 ID:0+RXrqD+
やっぱりここって仲良くならないとちゃんと接客してくれないのか?
西尾のブログに匿名でコメントしたら、直接聞いたり名乗ってくれないとコメント返さない、みたいに書かれたんだが…

744 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/03(木) 11:09:40 ID:NdA/Z3Y4
なんてコメントしたの?

745 :743:2008/04/03(木) 13:52:48 ID:0+RXrqD+
>>744
西尾がブログでメガ豚が無化調って書いてたけど、上にかかってるタレは使ってるんじゃないかと感じたから聞いてみただけだよ〜

746 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/03(木) 14:43:28 ID:+3x3yx0i
>>745
化調が入ってたんで質問に答えられない→直接or名乗らないとコメント返さないと逃げ


747 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/04(金) 00:29:25 ID:lsNSUC/H
普通に考えて>>746が答えでしょう。

あと、化学調味料は使っていなくても非醸造旨味調味料はアホほど使ってるのはこのスレでも数多く確認済み。
味の素だって無化調だからね。

748 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/04(金) 18:44:36 ID:RLXiHbWI
味のためなら何でも入れる、体の事なんか一切考えないで作られたラーメンなんて、紹介していいのか?
紹介して体調でも壊す人がいたら、紹介した側は責任とれんのか?

749 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/05(土) 00:40:27 ID:2bzejvvN
どなぎスレを保守してたのは生田でした。
掘ったので確実です。


750 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/07(月) 14:51:49 ID:haBVhSFg
メガ豚、無化調なの? 食べてみたけど、そんなはずはないんだけどなぁ…。
西尾がブログで無化調と言ってたのは、メガじゃない豚骨麺だと思うぞ。

751 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/07(月) 15:40:17 ID:c6uHlQaN
味の素だって化学調味料では無いんだよ。

言葉で逃げているだけ。

人工調味料
とか
非醸造旨味調味料
とかなら、
どうかな?
使っていないと、言えるのかな?

★ ◎ ▼ √ ● 化学調味料総合スレ ◆ △ @ ¶ □
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1205409960/



752 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/11(金) 00:21:38 ID:M52E8lrz
ヒデキブログ閉鎖

753 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/12(土) 00:14:28 ID:cOdgn3xP
どして閉鎖したの??


754 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/12(土) 00:31:22 ID:etjZmHij
6月に自分の店を立ち上げるため、とっとと凪と縁を切りたいから

755 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/12(土) 00:40:03 ID:cOdgn3xP
ナルホド。

他の従業員もそれに続けばいいのに。


756 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/12(土) 17:22:37 ID:57V+i/0q
ヒデキは賢い。

他の奴は全員、頭が悪くて勇気も無い負け組

757 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/12(土) 19:25:49 ID:5K3fdXhy
>>756
そうか?ただの根性なしだろ?

758 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/12(土) 19:47:26 ID:3HSzldxB
こんな店だとわかったのにやめれない方が根性無しじゃね?

まあ食ってくために必死で食いついてるのかもしれんが。


759 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/12(土) 20:03:48 ID:uGHcH4Xt
焼きラーメンが食いたい

760 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/13(日) 00:27:13 ID:kO5lsgfZ
ヒデキのお店の方が成功しそうな気がする。

761 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/13(日) 01:14:16 ID:v9cUbAeH
辞めた店員のブログいつまで載せてんだよ
彼らもさっさと閉鎖してほしいだろうに・・・

762 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/13(日) 02:07:49 ID:0i/NpSPD
>>761
それっていいのかな。
公正取引員会とか消費者センターとかに「集客の為にやめた店員のブログをいつまでも掲げてる」って言っても処分対象にならないのかな。
月曜日にでもあちこちあたってみるわ。


763 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/13(日) 04:32:38 ID:coywyQo1
リンク先が辞めた店員だろうが
顔も見たこともない赤の他人だろうが何の問題もないだろ
公正取引員会の無駄な仕事をふやして迷惑かけるんじゃない

764 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/13(日) 14:28:02 ID:opFl8nI0
立川の土日はメガ休みなの?
昨日売切れだったけど。

765 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/15(火) 01:11:40 ID:qjuVhz4p
>>762
公正取引とかバカっぽぃwww
少なくとも本人が依頼すればきえるっしょ

766 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/15(火) 09:05:19 ID:8Wine5va
>>763
>>765
不適切だって言ってたよ。


767 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/15(火) 11:49:55 ID:9AveAcJf
暇なんだな

768 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/15(火) 12:08:02 ID:CkkDD0Zp
西尾のブログ見る限り暇だろ

769 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/15(火) 16:18:12 ID:C5RokJJ9
>>761
そもそも「集客のため」かどーかすらわかんねーよ>辞めた店員の記事を消さない件

770 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/15(火) 20:32:35 ID:8Wine5va
「お店のPR活動において不適切、正式に申し出があれば対処する」とさ。

771 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/16(水) 04:49:13 ID:k89G1rLR
>>762 みたいなヤツってスゲー気持ち悪い。
普通、そこまで目くじら立てて騒がねぇだろ。




…が、そこまでされる生田の人間性も気になるとこだな。

772 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/16(水) 09:27:32 ID:Ikubbfg+
はい太刀打ちできなくなって遠吠え乙ー

773 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/16(水) 12:30:04 ID:hkknx6TO
>>771
ずっと前から粘着してる元近隣住民だろ。頭おかしい。

774 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/16(水) 21:41:45 ID:Tp18XMEu
凪もヒデキも大変だなww

775 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/17(木) 06:17:53 ID:dmJtNKlL
石神のブログで、凪渋谷店が批判されているw

776 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/17(木) 07:03:42 ID:IXZrmZO+
宣伝ばかり先行してあれだけまずけりゃ 誰でも叩きたくなるわな

777 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/17(木) 11:39:57 ID:uO0MBuuA
石神って胡散臭いヤツだと思ってたんだが、
今回の凪への批判に関しては至極最もだね。

778 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/17(木) 15:32:01 ID:Izz7VESc
ヒデキがいつだかこういうやり方にはついていけないって言ってたのを聞いた事があるんだけど、今にしてみるとまともな神経をしていたんだなと思う。

779 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/17(木) 21:51:40 ID:tC0lYApb
>>775
何て叩かれてるの??

780 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/17(木) 21:57:11 ID:bOaQb8ps
http://ameblo.jp/ishigamihideyuki/entry-10088730810.html
2008-04-16 13:27:16  売り切れ? テーマ:ラーメン
凪@渋谷
昼だけの限定メニューという
ギガ豚骨の文字にそそられて入店するも売り切れとのこと
11時30分のオープンで11時40分に注文したのに
何故に?と思ったら
今日は3食しか作れなかったとのこと
事実上、客寄せのための話題作りの商品ということでしょう
これ目的で来た人には
実際にはほとんど食べさせることが出来ないなら
メニューに載せたり告知せず
ある時だけ常連に薦める
裏メニュー程度にしとかなきゃじゃないかな
率直な感想として
個人的にはタチが悪いと感じてしまったし
それは言い過ぎとしても
あまり誠意のある営業姿勢とは思えません
僕は通りがかりで入っただけだから問題なかったけど
わざわざこのギガ豚骨を食べにやって来た人だったら
とても納得できないんじゃないでしょうか
こちらのお店はインターネットを積極的に利用してお客さんを集めていて
時代をよく掴んだ上手な商売をしていますが
宣伝も大事だけど
来たお客さんを満足させる努力もしてほしいと思います
先にビールを頼んでしまったので
ラーメンを注文せずに出るわけにもいかず
仕方なく頼んだメガ豚骨
スープの濃度が極端に高いのか
ボリュームが多いのか
どちらかの意味でのメガだと予想してたんですが
どちらでもなかったのでメガの意味は分かりませんでした(^^;)

781 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/17(木) 23:54:16 ID:ZMBJA8s3
http://blog.livedoor.jp/kakuzai0795/archives/349524.html
近頃おかしいと思うことがある。
ラーメン屋の店主が宣伝を自らしまくったりブロガーに媚って商売をしている奴がいる。 さらにはくだらねえ意味のないコラボの連発。私はそういう行為が大っ嫌いだ。
その代表ともいえる店がここ あれだけ宣伝とコラボ連発してるからどんなもんかと思い本日訪問。



みそこってりを頂いてみますか。
なんなんだろう例えるならくるまやの味噌ラーメンに背油を入れただけっていう感じかな。 これで七百円は高いな。 七百円も取ってチャーシュー入ってないってどんだ
けケチなんだよ。連れが頼んだ特味噌こってりとかいうのにはチャーシュー入ってたけど、卵が単なるゆで卵、まあ味たまを作れる技術がないんだろうな(笑)



おかしいよなぁ〜ブロガーに媚を売って商売をしたりする最近のラーメン屋。まじ滑稽だよね
そんなくだらねえ宣伝活動に努力しねえで、もっと旨いラーメン作ることからはじめたほうが良いんじゃねえの? 味たまの作り方くらい勉強しようね!(笑)



それとラーメン屋の店主にいちいち媚を売るブロガーもブロガーだよな。



コメント一覧

1. あさとん 2008年04月08日 02:45
はじめまして。あさとんといいます。
私も、この店に関してはまったく同じ感想を持っていたので、こちらの記事を読んで実にスカッとしました。
ラーメン作りよりネットの評価を上げるのに必死というのは…どうなんでしょうね。
個人的にはありきたりで退屈な味のラーメンに感じました。作り手の愛情の有無や姿勢は、確実に味に反映されるなあと思ったお店です。
長々とすみません。これからも記事を楽しみにしています。


782 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/18(金) 00:02:10 ID:MmJFgKRq
今日、凪に行った
あまりおいしくない
店は汚いし店員は不潔だし
大体ラーメン屋で酒なんか出すなよ


783 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/18(金) 10:48:09 ID:xM6ydPrG
石神嫌いだったけど、良いこと言うな。
見直したよ。

784 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/18(金) 18:47:24 ID:RNVRhRj+
最低の店ですね。

785 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/18(金) 22:20:34 ID:689Yu3pg
そう、最低最悪の店なんですここ。

ネットで自作自演など強引な手法で宣伝し、
客寄せメニューは実際にはほとんど提供されず、
客の健康やラーメンへの思いなんて無くて旨味調味料のみで味付け、
最悪です。


786 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/19(土) 21:05:34 ID:PIx0Q9s6
>>785
君、もしかしたら凪をクビになった元従業員では・・・

787 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/19(土) 23:59:30 ID:pD8w31S8
凪で首になる奴なんているの?

もしいるとしたら、そいつは
生田にあわない奴=常識のある一般人
という事になるな。

788 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/20(日) 12:56:59 ID:VSxW60Nd
マシュー?

789 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/20(日) 22:49:06 ID:KABbjZFQ
ヒデキ?

790 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/21(月) 15:55:47 ID:k5joNutI
感激!

791 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/21(月) 18:19:52 ID:8+E8MQyw
>>786
俺もそんな気がしてきた。

だから旨味調味料のみで作られている事とか知ってと考えれば全ての筋が通る。

792 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/21(月) 18:20:17 ID:8+E8MQyw
>>786
俺もそんな気がしてきた。

だから旨味調味料のみで作られている事とか知ってたと考えれば全ての筋が通る。


793 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/22(火) 23:12:31 ID:GpWgB82m
ヒデキと課長しか話題がないな。

794 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/23(水) 10:46:06 ID:MNB+Td8o
煽り方が幼稚だから盛り上がんないんだよ。
旨味調味料だけでラーメン作れる訳ねぇし。

しかし、ここの離職率ってかなり高いよね。
マインドコントロールされてる当初の気合いは尋常じゃないのに。

795 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/23(水) 10:47:55 ID:2z0/peW9
マシュー→いじめ
ヒデキ→まとも

796 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/24(木) 02:26:29 ID:+Fcs/GGq
>旨味調味料だけでラーメン作れる訳ねぇし。
だからこそ話題になるわけだが?

797 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/24(木) 17:02:45 ID:MuRdSLZg
この盛り上がってないスレで「話題」ねぇ。
あんまり話題になっているようには見えないんだけど。

旨味調味料だけでラーメンが作れる? 2ちゃんでもまれにみる程度の低さだぞ。
割り箸を煮込めばメンマになるとかいう話の方がまだリアリティあるよ。

798 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/24(木) 23:39:12 ID:ak1+x/8s
>>797と生田がほえております。

799 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/25(金) 16:58:14 ID:RTapcWk+
西尾がポスターになった話題はない

800 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/25(金) 17:14:29 ID:PPQ+YIqt
アンチのキチガイ一人がこのスレの九割のレスしてるからな。

801 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/25(金) 18:34:16 ID:MIZ9vwtT
>>799
ヒデキなら話題になっただろうが西尾のルックスじゃ無理だな。

802 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/25(金) 23:44:47 ID:RY9AsMt6
>>800
そうでも無いと思うよ。俺もアンチだがまだそんなにレスしてない。
君が勝手にそう見えるんじゃないのか?


803 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/25(金) 23:45:42 ID:RY9AsMt6
まあ、店主の人柄ですね、重要なのは。


804 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/26(土) 03:57:17 ID:DMolM/qd
>>803
まったくその通りだ。
生田の人柄じゃ長生きは無理だ。

805 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/26(土) 18:17:13 ID:4R6xLPKR
漏れ、生田に喧嘩売られたしな。ガキだよこいつは。

806 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/28(月) 15:15:48 ID:beb/dI3j
>>802>>800と同じようなこと言ってる気がするんだが

807 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/28(月) 20:15:12 ID:FULajg4w
また生田か

808 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/29(火) 10:10:48 ID:oUBQJbrR
最近日替わり麺がフツーだな〜。
フツーのラーメンなら他のお店の方が安くて美味い。
フツーの醤油ラーメン800円とか有り得ないからw

809 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/30(水) 22:53:09 ID:PP8qOuGh
つまり課長ばっかの騙し味のくせにぼったくりってわけだ。

810 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/01(木) 13:27:32 ID:+g/c7yje
飲食店の経営について無知な素人ってことだろ。

811 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/01(木) 23:39:35 ID:SLlu2Bf1
>>809
それは立川店ジャマイカ?

812 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/01(木) 23:40:26 ID:NRWSCuYO
渋谷の方がひどくね?

813 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/02(金) 08:50:28 ID:DU9S2Tma
渋谷は店内に「無化調」って書いてあるから
無化調なんじゃね?


814 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/02(金) 15:29:30 ID:BUxDIof0
立川店のとなりに侍って言う同じとんこつラーメン屋ができて
食べ比べるとなかなか興味深い。
断言は勿論できないが、どっちも無課長じゃないように思えた。

815 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/02(金) 15:44:08 ID:ljqlvp6Q
侍はどう考えても無課長ではないね

816 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/03(土) 02:07:55 ID:01GsK6qA
>>813
あのね、味の素だって化学調味料じゃ無いんだよ。
「旨味調味料未使用」
なら評価できるがね。

なんでも旨味調味料のみで作られているという
有名なラーメン屋じゃないか。
このスレでもそれを目にしたという書き込みが多数あがってる。
しかもスレ後半で、それが元従業員の書き込みだったらしいときたから
さらに信憑性アップ。

このスレにも凪の名前はあがってるぞ。

★ ◎ ▼ √ ● 化学調味料総合スレ ◆ △ @ ¶ □
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1205409960/


817 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/03(土) 02:39:12 ID:vj/0gq7k
2ちゃん情報鵜呑みのバカ>>816発見

818 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/07(水) 22:28:27 ID:YlHpZSpJ
ヒデキお店どうしたの?
出さないの?

819 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/07(水) 23:49:27 ID:EGKEKMnS
>>818

6月開店予定

820 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/08(木) 00:06:45 ID:Dtwq77B+
>>819
ブログ見た?

821 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/08(木) 23:31:06 ID:IvKNOvFV
とりあえずどこで何やっても迷惑かける店なんだから、
せめて店の中以外では何もしないでくれ。
駄目な奴は、何をやっても駄目、の典型w


822 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/10(土) 09:36:07 ID:uxGkGqH3
立川店の味が相変わらず不安定なのに
社長が新宿ゴールデン街に行っちゃっても大丈夫なの?

823 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/11(日) 15:29:22 ID:qQ3j7Ikl
社長が作るとむしろブレるから全然おkじゃないか?w

824 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/11(日) 23:07:10 ID:5Qt9Twb0
さんぴんに立川店のつけ麺が けなされまくってるw

社長さんは、自分のブログで麺などを自画自賛しているけど、
さんぴんのブログを読むと、立川店で食べようという気にならないw

825 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/12(月) 17:16:08 ID:+NUEQsTs
渋谷がひどいね。

味と、汚いやり口が、一致してるのが藁

826 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/13(火) 03:49:09 ID:bZED58IT
>>825
KWSK

827 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/13(火) 13:04:38 ID:nWDunI1s
俺もつけ麺食べた。
麺は俺はさんぴんとは違って好きだったりするんだけど、
つけ汁はほんとないわー。狙いどころが全く分からないよ。

828 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/13(火) 22:22:23 ID:Ez+G0uA1
社長が店にいるのに、あんな味のラーメンや
つけ汁を客に出しているということは、
実は社長においしいラーメンを開発する能力がない
ということでFA?


829 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/14(水) 00:38:10 ID:bRTxfsmR

そんなのは激しく既出

ま、馬鹿だからしょうがないんじゃない?



830 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/14(水) 03:17:21 ID:KIUTorbe
683 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/10(土) 09:33:35 ID:uxGkGqH3
渋谷の凪にいた元スタッフが夜に間借りするってホント?ひでき?

686 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/10(土) 15:49:56 ID:NWAVFo9c
英喜君なら期待してもいいかな 凪でも間借りしてらーめん出してたな

688 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/11(日) 17:52:32 ID:HfynoT7+
>凪でも間借りしてらーめん出してたな

前が凪で今回が台風・・・間借りじゃなきゃ営業できないの?
その英喜って人w自分で店舗借りれないなんて、前科者か何か?


689 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/11(日) 20:11:15 ID:fJQ3Oiuo
いや、何だか普通の若者で池面風味だけど、金がないんじゃないの?英喜君
試作品一杯出しててブログ見てもメニューの引き出しかなりあると見た

690 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/11(日) 22:52:45 ID:HfynoT7+
>金がないんじゃないの?英喜君

イケメンで引き出しがかなりあったとしても、どっちにしろ
ロクなモンじゃないな

金が無いくせに店を出したがる早漏野郎ってことかwそれか
貯金して、金貯めてから店を出す事を考えないただの馬鹿
のどっちかだもんなwww

697 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/13(火) 00:00:07 ID:Yg1/O26U
たかが豆乳混ぜただけのラーメンをシリーズと称してるだけで
(そんなラーメン、マジで小学生のイタズラレベル)
店を出そうとしてる(しかも間借りw)バカを
「引き出しがかなりある」と豪語してしまう>>689のお粗末さw

831 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/14(水) 03:19:05 ID:KIUTorbe
698 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/13(火) 00:16:32 ID:YyVa5kn4
>>696-697
反応ないのにいちいち二度も同じ内容のレスしてんなよw
お前の方が余程お粗末だろ
悔しいか?味の事で文句付けるだけなら誰でも出来るし
不満あるなら食わなきゃいいだろ、まだ英喜が間借するって決まったワケじゃないし
馬鹿か?お前

706 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/13(火) 20:09:37 ID:rBwZK1h9
>まだ英喜が間借りするって決まったワケじゃないし

て事は、借りるのを完全に許可もらったワケじゃないのにブログで
発表しちゃったんだ。どこまでバ(ryなんだろ。怖いなぁ…

832 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/14(水) 12:32:27 ID:Gd2q/veV
ヒデキの昔のブログ久しぶりに読んだけど
ゴールデン街で営業していた頃の凪にすごい惚れこんでいたんだね。
恋愛に別れはつきもんだからしょうがないけどちょっと寂しい。


833 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/14(水) 15:23:57 ID:qvJ/qkCw
ブログ読んでるだけでも気持ちの移り変わりが激しいのがよく分かるな。
きせきもいつまで出来るのやら。

834 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/14(水) 16:23:23 ID:Iu93zt9/
凪には個人的に恨みがあるんで、1年たっても音沙汰が無いなら、徹底的にいじめるつもりです。

835 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/14(水) 18:43:36 ID:qvJ/qkCw
個人的な恨み、つまりは私怨ですね。ネットの時代は怖いね生田社長。

836 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/14(水) 20:04:54 ID:o38Qc/ld
最低限の礼儀とか社会性がなって無いからね、生田は。
どうなっても仕方無いんじゃね?

837 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/14(水) 23:33:57 ID:nwO2SpTo
中越地震のときは新潟まで行ってご活躍だったみたいだね
今、中国ではライフラインも復旧せず多くの人が困ってるみたいですよ
生田さんならきっと温かいラーメンを届けに中国まで行ってくれるよね

838 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/15(木) 01:21:31 ID:C2oKikb7
>>837
新潟では活躍したというより
迷惑ばっかりかけて苦笑いされて帰ってきたみたいだよ。

839 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/16(金) 21:19:31 ID:LvRaVCoZ
石神本記載祈願age

840 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/16(金) 23:57:04 ID:GcG7wokJ
社長が新宿店でうまいラーメンを出せるかwktk

841 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/17(土) 05:18:07 ID:8OwaxEjx
新宿黄金シティ店、今日プレオープン
誰かレポよろ。

842 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/17(土) 08:59:53 ID:5qwyb8Cy
ご近所さんと仲良くできるのかね。
地回りに、悪質な店舗だって連絡しとくね。

843 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/18(日) 06:19:39 ID:m4IbvV3k
いくつかのブログでゴルデン街プレオープンのエントリー読んだけど
ラーメンが美味いとは一言も書かれていなかった。アーメン。

844 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/18(日) 22:27:22 ID:V0DuXHqZ
生田vs西尾のラーメン対決きぼん

845 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/19(月) 07:44:09 ID:Eqy/LBk8
西尾は典型的な体育会系サラリーマン
生田に花を持たせて本気は出しません

846 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/19(月) 17:33:07 ID:KPtwEH+v
目つきの悪いのは生田?

847 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/22(木) 00:07:18 ID:nGW9LadX
>>844
元武骨の店長が武蔵家でバイトしてた男に負けるわけねーだろ

848 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/22(木) 02:37:36 ID:gSDBogpu
どっちがどっち?

つか生田は潰すよ俺が何してでも。

849 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/22(木) 02:45:36 ID:Q3CubwnQ
私怨男いつまでやってんの。

850 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/22(木) 03:55:29 ID:4LcAQRpm
私怨女の腐った野郎 でおK

851 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/27(火) 11:39:03 ID:qsvsFwOu
このスレすぐさがるね

852 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/27(火) 14:51:54 ID:yct+damS
ここのラーメンまずいよね

853 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/27(火) 14:53:37 ID:yct+damS
まずいっていうか、雑ていうか。複数の方向の味を何でもかんでも混ぜてる感じ?

854 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/27(火) 15:05:05 ID:KIUxXNVX
柏の猪太の特濃食べたけど、すげぇ旨いな。

855 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/28(水) 01:57:47 ID:GckhIcW1
>>853
言ってる事がすごくよくわかります。
ぶっちゃけまずいです。
作っている人は味覚障害じゃないかと・・・

856 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/28(水) 02:55:12 ID:W5+JtZhs
>>853
日替限定に関してはその通りの場合がしばしばあると思うけど
レギュラーの煮干豚骨ラーメンなんかは完成度高いんじゃないかなぁ。
自分の母や恋人が作ってくれたもんは美味く感じるのとは反対で
にっくき生田が経営してるラーメン屋だから不味く感じるのでは・・・

857 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/28(水) 14:54:44 ID:g4hVETJ3
>>856
そんなに憎いんだ…

858 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/28(水) 16:05:30 ID:11xYTcey
>>855
> 作っている人は味覚障害じゃないかと・・・
化学調味料ばっかり使っているとそなるみたいだよ。
参考↓
★ ◎ ▼ √ ● 化学調味料総合スレ ◆ △ @ ¶ □
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1205409960/

>>856
おまえ口調でバレバレ。いつもいつも幼稚でクダラン書き込みばっかしやがって、低脳w


859 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/28(水) 16:20:13 ID:W5+JtZhs
>>856
阪神ファンの巨人への思いみたいなもんかも・・・違うか。。。

860 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/29(木) 05:50:28 ID:zNHuL6jE
【レス抽出】
対象スレ: 【渋谷】ラーメン凪2【立川】
キーワード: 口調

よっぽど憎いんだな。

861 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/29(木) 11:38:24 ID:DIURSVUt
ここまで個人を憎めるのも凄いなぁ。

862 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/29(木) 13:15:40 ID:aVQhCN1l
>>856
853書き込んだけど経営者の事なんて知らないよ。

863 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/31(土) 19:38:27 ID:M3u6q/pI
生田はラーメン界のヒールなキャラクター
これってむしろ凄いことなんじゃないの

864 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/01(日) 17:44:24 ID:rDPlPuav
そんなキャラいらん


865 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/01(日) 23:46:05 ID:ebEqUL+5
人として未熟すぎ

866 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 09:30:14 ID:9rwkRKpC
麺処きせきの方が注目度高くなりそうだね
凪の人たちは無視をきめこんでるみたいだけど

867 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 10:25:53 ID:8ozuZiiq

渋谷店に一回だけ行ったことあるけど
壁に店員ブログ一覧が貼ってあって
「きめぇ〜」と思ったんだが
あれいまだに貼ってあるのか?
辞めた店員分のURLも載ってたりしてw

868 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 15:50:40 ID:XD+eJ229
まじかよw
きもっwww

869 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 21:56:47 ID:jj76RV93
>>866
ヒデキが一人じゃ何もできないと思ってたのに一人で成功しそうだから悔しいんだろw

870 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 23:08:53 ID:eDkriiso
人間性と人柄が大切。


871 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/04(水) 15:39:48 ID:vls4BXA4
で?

872 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/04(水) 17:06:38 ID:e4p5LA2d
憎いんでしょw

873 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/04(水) 20:21:57 ID:vls4BXA4
>>872
おまいのことは憎くはないよ。
キライだけどw

874 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/05(木) 01:42:52 ID:IJa38IoX
立川凪がまたリニューアルしてた。
ジャンク凪が増えてた

875 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/05(木) 04:28:16 ID:tobaM250
毎日決まった味のラーメンすら出せない店が「ラーメン屋」ですか。



876 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/05(木) 15:38:36 ID:3hYaz2zk
しょっちゅうメニュー弄ってる、その割りにたいして変化は無い。

客が定着しないか、客離れが始まってるか、何か良い印象は無いな。

877 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/05(木) 15:39:59 ID:3hYaz2zk
>>874
つか、ジャンク(太凪)って書いてなかったかい?

一旦引っ込めたメニューを名前変えて出し直してるだけとか…

878 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/05(木) 15:51:25 ID:rtWWAfXX
2周年おめ!

879 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/05(木) 23:48:26 ID:IJa38IoX
今回リニューアルという割にはそんなに変わらんな。
つけ麺の量が選べる幅増えたのと、博多が無くなったのと、太凪復活ぐらいか。
>>877
ジャンク食べたよ。
スープは細麺系とは結構違っていてなかなか美味かった。
ただ麺との絡みが悪くてチグハグな感じ。

で、あと釜玉はバランス良く美味い。
ただチャーハンのサービスが終わったのと、味が落ちたのがダメだな

880 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/06(金) 00:51:54 ID:FH0bhC6f
西尾はつけ麺三種類もつくったみたいだけどどうなんだ?

881 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/06(金) 04:50:45 ID:/mV7yNDT
ここさ、結構いくしうまいと思うんだけど、店員がなぁ

並んでる人いるのに、食券買ってる人を中に入れようとする光景を結構みる
飲食業でそれはやっちゃまずいだろ

882 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/06(金) 18:12:25 ID:e7eT8Pm/
そう。店員がアホ。

883 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/07(土) 20:37:20 ID:JM2g01sk
 自分より仕事のできる人間を追い出す→あごで使える人間でまわりを固める
→面倒な仕事は押し付ける→言うことだけは五人前→ふんぞり返る→朝倉天皇
→夢を語るどころか壊されていっているにも係らず何ら有効な手を打たず、ほとんど投げ出し状態の飽きっぽい&お人よしな自称起業家
→品質向上の為に日々研鑽し実行するもその努力の殆どを相殺され、あげく尻拭いまでしなければならないやり切れない麺職人


884 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/07(土) 23:15:10 ID:HwkHlCcI
憎しみに溢れていますね

885 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/08(日) 14:23:50 ID:+lIzXYMu
>自分より仕事のできる人間を追い出す
誰のこと? ましゅーじゃないのは確かだがw
>お人よしな自称起業家
お人よし? すっげぇこわい目でにらまれたことあるけど。。。
>尻拭いまでしなければならないやり切れない麺職人
西尾はやく独立しないかな


886 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/08(日) 21:29:41 ID:n1JBGDaE
>>お人よし? すっげぇこわい目でにらまれたことあるけど。。。

お人よし=威嚇しないとは限らないってことで

887 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/09(月) 14:48:39 ID:2dffByUx
さんぴんのブログ読んでると
立川店のジャンク、凪醤、釜玉がかなり美味しそう。
俺は都内に住んでるから立川には中々行けないけど
立川店に凄い実力者でもいるのだろうか?
誰か食ったことある人いますか?

888 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/09(月) 15:24:02 ID:cK4l8mGx
>>887
立川も都内だけどなw

889 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/09(月) 15:26:41 ID:2dffByUx
すまんw

890 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/09(月) 15:27:54 ID:cK4l8mGx
23区内からだと立川が遠いのは事実だがな。

891 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/09(月) 22:38:23 ID:UM/oe1yi
さんぴんって昔は凪立川叩いてたからな。
俺も久々に立川行ってみようかな。

892 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/09(月) 23:18:17 ID:aPXl1Kgy
今日はカウンターにレンゲが出てませんでした。

無いからくれと言ったら一本手渡されたけど、補充はされませんでした。
そーいやポケットティッシュも撤廃されてたぽいが、これもリニューアル?

893 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/10(火) 17:34:05 ID:PkUkskgt
先週はポケットティッシュあったが、無くなったのかな?

それはともかく、ジャンク+釜玉を食べたけど確かに割りと美味いわ。
ラースクの中では完全に一・二を争えると思う。
リニューアルする度に味落ちしてた印象のある凪だけど、
今回のリニューアルで初めて上方修正されたかな・・

894 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/11(水) 14:57:19 ID:hdeD1cbq
課長まみれのまずいラーメン屋のスレなんか早く落としちまえよな

895 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/11(水) 16:50:48 ID:abUabTqP
おまえが落ちろw

896 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/11(水) 20:00:32 ID:Zl+AsOqv
>>894
口調がいつも全く同じだからバレバレ。
みんなに笑われてますよん。

897 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 02:31:28 ID:7Y7GDAFD
みんなって?

898 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 15:26:11 ID:ObhsAAXp
笑うというかあきれてる。
俺は凪信者じゃないけど>>894みたいな奴にはうんざり。
まぁ、秋葉原で人殺さないだけでもマシだが。

899 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 17:04:49 ID:F3l2ekSt
事実じゃんw

900 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/13(金) 12:46:16 ID:0sKPdjL4
確かにジャンク&凪醤はバリウマだった!!!!


釜玉は売り切れで食えないんだがもうやってないのか?

901 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/18(水) 17:09:34 ID:IVLmgcLz
「バリウマ」ておまえはB級品やジャンクフードばかり食ってて味覚障害にでもなったのか?


231 :ラーメン大好き@名無しさん [] 2008/05/31(土) 02:19:10 ID:GT3Yv4K3
普段ちゃんとした物を食べている人→人工調味料入りのラーメン食べたらインチキくさい味がするからすぐわかる。

普段から人工調味料入りの物を食べている人→人工調味料入りのラーメン食べても美味しい美味しいと言って食べる。


んだけじゃね?
俺、上でも書いてある、人工調味料満載の凪って店のラーメン食って、2口しか食べれんかった。


360 :ラーメン大好き@名無しさん [] 2008/06/17(火) 16:57:36 ID:UuRDQGQK
人工調味料山盛りで有名な凪が新宿でも出店する模様。
しかも、名物(笑)だった豚骨を捨て、こってり醤油味にするんだと。

人工調味料って便利だね、簡単に味が作れて。


361 :ラーメン大好き@名無しさん [sage] 2008/06/17(火) 20:11:11 ID:c1swHA6U
人工調味料って便利だよ、簡単に味が作れて、みんな感謝してるよ。


362 :ラーメン大好き@名無しさん [] 2008/06/17(火) 21:38:37 ID:dEr15pPQ
>>360

一蘭出身だっけ<なぎ

一蘭なんて、化調だらけだろ。


902 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 15:03:20 ID:ClqD/Wn/
二郎だって一人分にスプーン一杯の化調が入ってるけど。。。

903 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/20(金) 02:31:39 ID:c2yHcewL
よっこらしょ

904 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/20(金) 04:04:20 ID:VIfCoVYM
課長って美味くね?課長好きな人間が多いから二郎が人気店なんでしょ?
みんなは課長の味嫌いなの?

905 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/20(金) 07:40:13 ID:IjnZbmrM
B級客が多いから儲かるんだね

906 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/20(金) 07:55:06 ID:3JhZj0Bg
368 :ラーメン大好き@名無しさん [] 2008/06/18(水) 22:51:10 ID:50r7Jkl9
>>362
そう。
一蘭でラーメンをビジネスとして興味を持って、
学生のりであちこつ凸して迷惑かけまくってる感じ。
味とかだませればどうでも良くて課長使いまくり。
しかもその場にいた人にばれるの承知で使ってる。
義理や礼儀も無い幼稚な人柄で批難浴びまくり。
つまりアホですな。


369 :ラーメン大好き@名無しさん [sage] 2008/06/18(水) 22:52:59 ID:+pGkyVIZ
小さいスプーンで山盛り一杯入れてるのを見てドン引きした。


370 :ラーメン大好き@名無しさん [] 2008/06/19(木) 00:55:23 ID:S3fUq9EU
>>368

やっぱりそうでしたか。

メガには化調もメガ入りですか??

今週行こうと思っていますが、体調不良になりたくないな。

彼ラーメンで頂点目指すとか行ってませんでしたっけ?
開店前のブログとかで。


371 :ラーメン大好き@名無しさん [] 2008/06/19(木) 02:25:25 ID:ZI8JMxVU
2008/06/12(木) 03:25:19 ID:+QfvqBom
http://www5.plala.or.jp/nijiya231-9288/HATAKE/hatake_05/hatake_0530-c_azinomoto.htm

907 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/22(日) 00:24:10 ID:SfBStEF6
>>639 凪でこってりした豚骨味を出すのに大量に使っている白茶色の化学調味料
>>665 凪が某所の屋外で出店した際に仕込みから全て見ていました
その正体が判明しました。
アリアケの豚骨ラーメンのかえし(たれ)でした。
http://www.ariakejapan.com/product/line_up.html
丼に入れておいて、薄めのスープを加えてかき混ぜれば、豚骨スープに
なるやつで、ぶうっちゃけお湯で割っても豚骨スープになるというもの。

お湯に溶かすだけで豚骨ラーメンのスープができる時代なのですね。

上では凪店員とおぼしき人が「そんな都合の良い課長は無い」てきな事を言っていましたが、
あるではありませんか。

化学調味料スレでは、
「凪は、これがばれたもんだから
 味を豚骨からこってり醤油味に変更したのでは?」
とまで言われています。


908 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/23(月) 14:13:52 ID:XkSzortv
化調の定義は?

909 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/25(水) 03:25:19 ID:IE5hxbFP
島耕作

910 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/25(水) 03:30:26 ID:roeXmKwH
>>907
あんたそろそろ訴えられてもいいかもね。

911 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/26(木) 15:37:48 ID:ALB1SapC
52:ラメンマン :2006/09/24(日) 02:25:11 ID:gtnKzG7r
このごろ豚骨値上がってるんだよね。
ゴミ処理も金いるし。
スープも時間が経つとうまくないし、売れないと原価上がるし。
背脂ではこのごろの客は騙されないしな。
その点豚骨スープ(業務用)は楽だよ。
ロスコントロール出来るしね。
でも濃縮タイプは糞。
原液ならうま〜い。高いけど。
香味油と組み合わせればごまかせる。
にんにく油なんて特にね。魔法だよ。
近頃じゃ豚の頭なんて触るの若い衆も嫌がるから仕方ないよね。
ネギもカット野菜。
チャーシューもメンマも業務用。
米も無洗米。
卵は業務用半熟卵(味付け済)
海苔もカット済。
あーあ、店でやってることは千切り木耳の水戻しだw
ごまはもちろん業務用。
紅生姜は真っ赤っかw
某らーめん店の独り言でした。
ちなみにうれてまつwらーめんドリーム疾走中!
何か聞きたい事あったら聞いてくれ。

912 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/26(木) 15:38:20 ID:ALB1SapC
30:ラーメン大好き@名無しさん :2007/12/30(日) 01:59:56 ID:KFPn9Ez8
あるラーメンの人気店。
そこは固定客がひきも切らないくらいの人気店として営業を続けていた。
しかしそこのラーメンは身体に良いとは言えなかった。
化学調味料たっぷりのスープに豚の脂が一センチも膜をはって浮いている。
さらに冬場でもさほど湯気が立たない。
湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっている為だ。
そこへ常連の客はにんにくや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ、汗をだらだら垂らして飲み込んでいくのだ。
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある。
画鋲止めにされたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった。
「どうだすげえだろ、みんな死んじまってるんだぜ」
おじさんは写真を指さした。
「こっちのは肝臓ぶっこわしておだぶつだ。こっちも来年には死ぬだろうな」
そして比較的新しい写真に丸を描いた。
「ウチみてえな高カロリー、高蛋白、食塩過多、化学調味料過多のラーメンを週に四回も五回も食ってみろ。
 尻からラードが出るぜ。脂肪肝だって診断されて、身体に蕁麻疹が出ても
 懲りずに食い来続ける奴は写真に残す事にしている。
 これだって全部じゃないだろう。俺の知らねえとこで死んじまってる奴もいっぱいいるはずだ」
おじさんはさらに続けた。
「それでもな。東京ってとこはそういう味じゃないと商売にならねえんだ。
 手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れない。何度か身体に良くて美味いものを目指したが
 それじゃ駄目だ。結局、毒じゃなきゃ美味いって言わないんだ。憶えてもらえないんだな。
 変なとこだよここは。銭払ってまで毒食いたがる奴がウジャウジャいるんだ」
おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。
「外食してもラーメンだけはよせよ」

913 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/26(木) 15:39:16 ID:ALB1SapC
23:ラーメン大好き@名無しさん :2008/03/04(火) 16:49:17 ID:PzbcKs5H
260 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/22(木) 05:03:52 ID:9Pm7lB0V
というより、長くやる気のない奴が、
利益率だのみの短期集中でガーッと稼ぐ業態も可能ってことじゃねのか?
佐川急便みたいなもんでよ。

「ラーメン」ってひとつのキーワードで、
建築屋から製麺屋、内装屋、半加工食材屋、什器卸、地方出版社、編プロなんかが、
どれだけ儲けられるか、
そこらへんを、某広告代理店さんが画策して、
こうして廻りまわってるってだけだと思うけど。

青雲の志で日々精進する店があるなら行ってみてえ。
でもそういう店は十中八九、商売未満の頭でっかちだし、
結果的に生き残ってる店ってのは、不動産自前の根っこ生やした店だけだろ。
必死で食うんだよ、そういう店はよ。

食材卸子会社の口だけコンサルに騙されて、
テメエで借金してたたき上げた店のクセに、
「当店秘伝の」タレだのスープだのがなぜかあって、
客入りが悪いと見りゃ、無料タウン誌が「話題の!」って見出しで大枚むしる。
口さがない2ちゃんでは叩かれても、
地域のブロガー気取りどもには概ね好評とかな。

じゃあ反対に古くからやってる、
住宅街隣接のビール会社ロゴ入り電光看板出してるような中華屋がうまいかというと、
まるでダメダメだしな。

ま、グダグダ長くなっちまったが、
スレタイの「評判」なんざ、所詮嘘っぱちってこったよ

914 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/30(月) 19:51:08 ID:JPVDiT6t
凪のラーメン食べて、体調が悪くなった人、いない?


915 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/01(火) 02:04:03 ID:YD4sgx4R
生田のブログみて吐き気催したことならあるけど…

916 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/01(火) 02:17:26 ID:5vqywDoQ
全ては人柄ですから。

917 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/02(水) 23:25:46 ID:Kzrp0q2R
なんでバンタムは沖縄に連れていってあげなかったの?

918 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/03(木) 09:23:18 ID:sAJGDEgA
幹部じゃないから

919 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/05(土) 06:36:27 ID:iohR5E2C
生田は一蘭で課長ラーメンブロガービジネスを叩き込まれたエリート

920 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/08(火) 00:52:26 ID:DNfChF4K
なんでバンタムは沖縄に連れていってあげなかったの?


921 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/11(金) 18:16:50 ID:7TaYiypj
面白い事になりそうですね

922 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/11(金) 23:24:15 ID:JLctRc6h
なんでバンタムは沖縄に連れていってあげなかったの?


923 :月読:2008/07/12(土) 10:20:21 ID:vb2bm5R1
ぽにょニモ

924 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 22:24:30 ID:kPcptmA3
なぜ立川店は
身内から
あんなにも批判されてるの?

925 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/17(木) 18:49:31 ID:94N8UQqG
はぁ?批判なんかされてないだろ?
ソースもないくせにいい加減なこと言うな

926 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/17(木) 23:49:48 ID:QE8YqQwe
うまあげ

927 :らーめん大好き@名無しさん:2008/07/18(金) 22:57:13 ID:MZBDR40+
バンタムは、1にちおくれで、沖縄にいってますよ。

928 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/28(月) 19:34:47 ID:VJo0KG20
開店前にスープが入った鍋の前で歯みがくのやめない?
確実に歯磨き粉が鍋に入ってるだろ

929 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/30(水) 01:25:54 ID:YIPnWT5y
さすが。きたならしいね。

930 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/06(水) 00:18:44 ID:6jtxnBwb
あげ

931 :488です:2008/08/07(木) 19:34:36 ID:CESuxO2S
渋谷店へ先日行きましたが、

ラーメンがなぜか異様に魚くさい?感じだし
皿もお椀も洗い残しがあって汚いし…
連れの子のオーダーした酒には虫が入ってて不衛生!!

店内も汚いっていうか、テーブルがベタベタしてて不衛生な店内装飾。
期待して行ったから、余計いやになった。
店出た後に、隣のローソン行って菓子パンとソイジョイ買いました藁

932 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/07(木) 21:19:08 ID:p9ru45Wq
>>931
ま、そんな感じだな。


933 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/07(木) 22:20:41 ID:2Ui23kjh
このスレ知ってる奴がそんな期待なんかするワケがない。

934 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/07(木) 23:09:00 ID:WWefGgPK
近くにローソンなんてあったっけ?

935 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/08(金) 00:15:41 ID:XZpMGI/I
>>931
大きいショッピングセンターなどの飲食店は
毎月菌検査やって、保菌者がいないか、
調理器具に菌は付着していないかなど検査するが

個人店はそういう点がルーズだから、非常に怖いね。
検査したらどうなるか。。。。

936 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/08(金) 02:00:23 ID:m2rI6bQz
知ったかぶりw

937 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/08(金) 07:34:48 ID:faFAz4ci
>>928みたいな事してるからじゃね?

938 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/08(金) 18:20:41 ID:m2rI6bQz
本当に>>928みたいなことしてるの?
俺は凪の常連だけど本当なら行く気失せるな。
でも嘘なら損害賠償もんかもよ。

939 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/09(土) 01:59:09 ID:tYSjAdt8
開店前から店の周りから厨房の中見てるなんてかなり熱心なファンだな。

940 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/09(土) 02:15:17 ID:AZERWagF
鍋の中の豚の死骸なんじゃないの?

941 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/09(土) 08:41:59 ID:1EC/zwM9
店員に悪口言われるほどだから、よほど醜い環境なんでしょう。

942 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/16(土) 01:43:43 ID:aiIQEynk
ゴールデン街の店行ってみたいけど
生田と二人っきりになったらどうしよう。。。

943 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/16(土) 01:50:39 ID:EQ+AiwMq
>>942
ほとんどの時間二人っきりか、もしくは生田がいなくて
あんた一人だけの可能性も・・・

944 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/16(土) 18:40:47 ID:aiIQEynk
客と二人っきりのときは
ラーメン作ったら客が食べ終わるまで
生田は外で待機してるってこと?
だったら生田ってさすがだな。
顧客の気持ちが分かってる。

945 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/24(日) 14:41:26 ID:JQDrqKPl
夏山辞めたの?

946 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/25(月) 02:31:04 ID:dHBjj2J4
夏山なんていてもいなくても同じでしょ

947 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/25(月) 13:44:31 ID:Ya+1U85B
渋谷は西尾がいるからな


948 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/26(火) 10:57:10 ID:j4yqDyeY
渋谷は三人で長時間回してるんだから、あと一人欠けても営業出来ないでしょ。
今だって多分16時間以上働いてるはず。

949 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/26(火) 17:15:09 ID:UClK+66x
えぇい、辞めたのか辞めてないのか、はっきりしろや

950 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/26(火) 18:38:31 ID:kc+j1vG0
早くつぶれろや

951 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/26(火) 21:54:23 ID:7BUYBSfn
渋谷の醤油ラーメン食べたぞ
うまくてびっくりした

952 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/27(水) 00:39:26 ID:V9gCIVtK
はじめて食った奴がいきなりここにレスするわきゃねーだろ。
アホか店員www

953 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/27(水) 02:19:18 ID:pM4M6pHB
俺、951じゃないけど、この店、3回に1回はすごく美味いよ。

954 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/27(水) 08:57:00 ID:Iy7eDVYv
化学調味料の配合が適当だから味が変わるのかね。

955 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/27(水) 18:55:04 ID:pM4M6pHB
>>954
相変わらず性格暗いな、オマエw

956 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/27(水) 20:50:54 ID:0Mp4zqrS
バンタムきもすぎる。
臭そう。

957 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/28(木) 16:16:31 ID:txgSCeaG
初登場で相変わらずかよ。

958 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/29(金) 06:24:46 ID:LL5zbaPC
しょっちゅう同じコト書き続けてんだからわかるわな。

959 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/01(月) 00:05:53 ID:y4+6mWaB
それは君の妄想。ダサいよ。

化学調味料スレでも有名だし。

事実漏れも化学調味料スレから来た。

960 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/03(水) 22:42:21 ID:n1fYS3f4
別に化調が悪いわけじゃない。高級中華でも使ってる店あるし。
でも凪の醤油には化調は入ってないよ。食えば分かる。

961 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/04(木) 00:06:42 ID:4sWjyAHe
>高級中華でも使ってる店あるし。

プッ( ',_ゝ`)
そもそも化調使ってない中華料理屋があったら是非とも教えてくれ

962 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/04(木) 07:40:50 ID:cL20+aeP
>>960
また同じ文体で出てきたな、
必死の抵抗乙


963 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/05(金) 02:28:23 ID:o0EhfAQ2
>>961
自分で調べろ。そんなのも知らねぇのかよw
>>962
おまえだって同じ文体だろ!
俺とおまえでどっちが精神的に病んでるんだろうね?w

964 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/06(土) 15:59:43 ID:kUbGYU9z
立川の凪にあった醤油の入れ物みたいなのに入った調味料はなんで無くなったのですか?

965 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/09(火) 01:29:10 ID:lbp2c4l/
>>934
すぐ隣の建物は近所ではないのか?

966 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/15(月) 00:01:09 ID:ZWYwwqyR
>>914
今日食べたけど平気だよ。
ラーメンショップでは必ず下痢になるけど‥

967 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/15(月) 18:13:42 ID:1hJvGUxh
>>962
化調嫌いならラーメン食べないことを勧めるが‥
ここが使ってるか知らないけどね。
なんでラーメン板にいる?

968 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/27(土) 22:41:16 ID:U5DR5PU5
歌舞伎町のお店行ってみたい

969 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/29(月) 22:10:16 ID:IFPgWgkh
生田なんてダサ坊じゃんw

大学の柔道部の奴ら三人と言ったらオドオドしてたよ。

ガンなんかつけてこないしwww



970 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/02(木) 18:52:59 ID:2l0mbFU3
西尾が立川に異動するらしいけど
渋谷の店は大丈夫なのだろうか・・・

971 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/03(金) 10:06:09 ID:VAPIvhTQ
>>970
くだらんレスすんなボケ

凪に関係する人ってなんでこうバカばっかなんだ?

972 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/04(土) 02:58:27 ID:IDF6iTdi
で?

973 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/06(月) 17:52:04 ID:acC8fQ8m
創業派の本丸がついに…
店主が居場所なくすまでそう時間かからなそうですね。
店唯一の品性、知性であった麺職人なきあと、
勢いまかせの頭の悪いラーメン屋のイメージに拍車がかかりそうですね。
小銭稼ぐこと覚えちゃったからもう流れ変えられなかったんだね…。


974 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/06(月) 20:02:46 ID:Modejlyu
で?

975 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/09(木) 02:50:22 ID:uasd2wc6
吉祥寺の楽々も茗荷谷のきせきもすげーウマいな。
どちらも凪立川店の出身だけど、そんな豪華なスタッフがいたのなら
あの頃の立川店はもっと美味くてもよかったのにな。
やっぱ長時間営業の集合施設って大変なのかな。

976 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/09(木) 02:54:25 ID:uasd2wc6
誰か>>973のコメントを現代日本語に訳してください

977 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/09(木) 04:54:17 ID:kVeKQHcr
きせき終了
ヒデキってラヲタ人気がある割りに
スポンサーがつかなくて苦労してるね

978 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/09(木) 21:06:29 ID:N5OZdV4m
>>977
独立の前の準備段階という形で間借りしてるのに
間借り終了の知らせだけで独立のアナウンスは無し・・・
世知辛いですな

979 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/09(木) 23:19:49 ID:uasd2wc6
大井町のアジトみないな場所でも営業続けられるんだから
場所さえ見つかればなんとかなるでしょ。


980 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/10(金) 05:31:31 ID:H7MiVmL6
アジトは専任の工作員が二人も付いてるからな
それ以前にあんな場所すら借りられないほど資金が枯渇してるんじゃね?

981 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/10(金) 13:29:00 ID:6LloJjMo
ヒデキにだってマッハがいるぞ

でもヒデキくらい実力あれば「とらさんJOB」あたりで
すぐに店長の仕事見つけられるだろう。この不況時にうらやましい。

982 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/10(金) 13:50:35 ID:i5r0n8Yk
>>981
マッハは凪関連全般のストーカーだろw

ヒデキは経歴的には職に困らないだろうけどいまさら
どこかの会社に拾われるんじゃプライドが許さないだろ

ttp://blog.livedoor.jp/burand1/archives/50746683.html
生田から下っ端扱いされる磯部ですらいまや2店舗所有だというのに


983 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/10(金) 15:54:36 ID:6LloJjMo
たしかにプライド高そうだからすぐ辞めちゃうかも。
美男子でモテそうだからキレイな女と結婚して
二人で店営業すれば行列間違いなしなんだがな。

984 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/10(金) 16:39:37 ID:TpB6KeAB
>>983
またおまえかw

出てこなくていいよ

くだらんし幼稚なレスばかり。


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