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【大阪京都】無鉄砲 豚の骨 無心19【奈良シドニー】

1 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/26(日) 19:10:38 ID:Yj2UUGB/
前スレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1234353264/

・ 茶褐色の超こってり豚骨ラーメンと、魚だしの醤油ラーメン。Wスープもある。
・ 麺の固さ、スープの濃さ、ネギの量を選べます。店員さんが
  「トンカタコテネギオ」とか言いますが、お客さんは普通に「(豚骨ラーメンの)
  麺固め・こってり・ネギ多め」と言って下さい。
・ テーブルには、激辛高菜・紅生姜・胡麻・大蒜醤油・醤油ダシがある。

営業時間:昼11:00-15:00 夜18:00-23:00(豚の骨は22:00ぐらい)
定休日 :月曜日(祝日でも休み)

公式HP(地図・営業時間・電話番号・メニュー・ブログ)
http://www.muteppou.com/index.html


945 : ◆YURINAtEqo :2009/09/28(月) 00:09:55 ID:UpTOgxFR
( ‘д‘)y-~~<きら星やな

946 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/28(月) 00:21:07 ID:kKi8NGaR
無心 大阪店はいつオープン??

947 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/28(月) 09:42:31 ID:7E8Oclji
そのうち無心大阪本店と銘打って移転、
「同じ場所ではありませんが、必ず奈良に戻ってきます」
との言を残すと思われ。

948 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/28(月) 12:10:19 ID:MSHTWciB
貴重な痛々しいブログを見つけました。見てやって下さい。


無鉄砲本店のレポ致します。
朝10時に到着しました。どうやら私が一番乗りの模様。贅沢にもファーストロットで食べられそうな予感でした(笑)

券売機で食券を購入。勿論、豚骨ラーメンのボタンをポチっとな!沢山食べたくなったので、ついつい大盛もクリックしちゃいました。
待っている間に、店員さんに好みの加減を聞かれる。
コッテリしたのを食べたかったのですが…実はこの日の夜にまりお流に行く予定だったのです。
なので夜に響かないように、ノーマルにしました。と言うわけでこの日は「カタネギオ」です。

開店し、いざ店内に潜入!店長さんに軽く会釈して、席に座る。
あまり待つ事なく、ラーメン到着!茶褐色のスープが我々を待ちかまえています。まずはスープから。
ワイルドな仕上がりにもかかわらず、この手のラーメンとしては非常に「きれいに」まとまっています。
ただ、その分、どこかしら「冷静さ」を感じてしまう味…いわゆるエリートの考えた味、と言う印象です。
背脂が浮いたスープは意外にクリアな飲み口。甘味がありコッテリですが、「濁っていない味」です。
明瞭な醤油ダレがキリリッと芯を成しています。

口に入れる際はワッシワッシと暴れて主張するものの、噛み締めると小麦の風味が湧き立ち、モチモチ感豊かな歯応えが最高の太麺。
スープとの相性は、バッチグー(^-^)g""でした。

食べている途中に店員さんに「今日のラーメンどうですか?よければ調整しますよ」と言われる。
私にはちょうど良い配分だったので「美味しいです!」と答えました。

凄く美味しかったので、カロリーを気にせず完スペしちゃいました(^_^)v
店長さんが私のほうに体を向けた時を見逃さず「ごちそうさまでした」と挨拶し、店を出ました。

店を出ると店員さんに感想を聞かれたので「昔の表現で言うと、チョベリグです!」と答え去りました。
凄く美味でした。海原雄山も納得の逸品に違いありません。

949 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/28(月) 13:26:05 ID:B6YjMD1m
いや〜

赤迫賞賛ありきな腰巾着野郎どもよりマシ。
もはや何番煎じだかわからんオナニー駄文で痛いことは痛いが単に青いだけともいえる。

で、アドレスどこ?w

950 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/28(月) 13:38:27 ID:skgZmyDk
>>赤迫賞賛ありきな腰巾着野郎どもよりマシ。

無心のつけ麺も、

 メッツの試作品

とか言って食わせてたら、ブロガーどもの評価は全然違ってたんだろうな。

951 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/28(月) 14:22:30 ID:1A9AhWNE
2年くらい食ってなくて、1年ぶりにスレ覗いてみれば、なんだこの流れ・・・
そんなに不味くなってるの?大阪店しか行ったことないけど・・・

952 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/28(月) 14:37:40 ID:3MEp82od
>>951
いってみ。食えば分かる。

953 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/28(月) 14:48:48 ID:MSHTWciB
>>949
アドレス、コピペしてなかった…
ネットサーフィンしてて見つけたブログなんやけどね。

今度から気をつけるわ。

954 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/28(月) 15:56:34 ID:skgZmyDk
>>953
ググったがまだ出てこないわ。
ムテオタっつーより浅く広くのラーメンオタク気取りって感じだな。

955 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/28(月) 17:21:04 ID:13ZFPnMH
大阪店は一年ほど行ってへんのやけど店員に乞食と加藤鷹いるん?w

956 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/28(月) 20:27:58 ID:KnYUxt5+
豚の骨、無心、がむしゃら、京都本店は何度か行った。

大阪店は一度くらい行く価値アリか?

957 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/28(月) 20:47:21 ID:pQPdgG9D
@大阪、はずれ多いにあり。@木津、ヤスのニヤケ次第で旨。@がむしゃら、釜前ニヤケ次第でマシ。@無心 女将吠える。@豚の骨 永遠休業。

最悪な経営状態。

958 :名無し募集中。。。:2009/09/28(月) 20:51:07 ID:X+3LMmxu
( ‘д‘)y-~~<おまえの人生のようやな

959 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/28(月) 21:12:20 ID:qiX2XAag
@がむ 仕切る人がおらんと滅茶苦茶やのぅ!眼鏡おっさん、たいがいにせいや!連れにメンボクたたんわ!木津でもおっさんに言うた事あるけど伸び代ないわアンタ!!!低姿勢で誤魔化すな!!許さんしお前のおるとこはウチの連中も行かさん!!

960 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/28(月) 21:32:02 ID:pQPdgG9D
主な接客の人が変わると、水なし、間違いオーダー、替え玉時間過超、案内出来ずで、あたふたしてる様子が、痛々しいし、いずらい雰囲気だ。頑張ってほしいわ。堪能させてくれや、ラーメンを、、、
特に若い子はダメだ!敬語、丁寧語を知らん!!
@がむ

961 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/28(月) 22:28:49 ID:rAQlZyHC


962 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/28(月) 22:30:25 ID:4OKQe9VM
さて、ぼちぼち新たなラーメン屋でも探すか。

963 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/28(月) 22:43:52 ID:sz2pff2V
無鉄砲の味がわからんとはかわいそうなことよのう

964 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/28(月) 22:47:22 ID:KZsw4xql
>959

具体的に聞きたいです

965 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/29(火) 00:31:44 ID:XzrZJ0KZ
単なるアンチスレになりつつあるな…
せっかくの苦言も言葉の暴力にしか見えなくなってる

966 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/29(火) 01:08:33 ID:y9oeEr97
で、大阪店には乞食店員と加藤鷹に似てる店員がいるのは本当か?!

967 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/29(火) 11:17:29 ID:Nhr1ben3
なんだかんだ言われているケド、大阪は旨いと思う。
最近の混み具合がそれを物語っているのではないだろうか?

先日 同僚と京都で食べたんだが、感想は共に×でした。。。

大将、味のチェック、お願いします!

968 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/29(火) 11:57:46 ID:k98W4eI/
大阪の評判の悪さが劣化なのか好みの差なのかよーわからんのう。

969 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/29(火) 12:06:48 ID:5LMCrpxK
>>968
食べてみないと分からんだろうな…
もう一口目からして今は「違う」とわかるぞ

970 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/29(火) 13:21:46 ID:pwAJJvQM
木津は接客と衛生、大阪は接客と味、がむしゃらは接客のテコ入れしたほうがええよ

とくに木津は本店だろ?接客なんとかしろ

971 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/29(火) 15:52:49 ID:53Q1RrEz
抜き打ちチェックとかせえへんのかな。
一度でもすれば効果絶大だと思うけど。

972 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/29(火) 16:00:55 ID:SvEmXsnU
最近のがむしゃらのグダグダっぷりはちょっとな・・
「いっしょおけんめいです」って感じは分かるんだけど、
やらされてる感でいっぱいだなあ。

もりちゃんのときは味はともかく(すまん)威勢はすげぇ良かった。
今のがむしゃらは釜の人の気迫だけで持ってる。

973 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/29(火) 19:02:41 ID:s4XweNXK
木津もがむしゃらも無心も接客そんな大差ないと思うんだが・・・
衛生面は無心も既に蝿沸いてるからなんとかしてほしい
以前がむしゃらで蝿問題がシドニー行った人のせいにされてたが
無心もわいてるし、豚の骨のときから既にわいてたよ

大阪店の無愛想ぶりはうわさには聞いたが実際そんな酷いの?

974 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/29(火) 19:02:59 ID:3XGw4WxT
>>972
以前のがむしゃらは週3だったし店主も見に来るしで別物だろう・・・
今は週6で放置モード

975 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/29(火) 19:27:15 ID:BLsBuQQi
メッツはいつも欲求不満で景気よくバイトを叱り飛ばしているよ

976 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/29(火) 19:59:02 ID:EDOIhjbB
がむしゃらの若い女のバイトがアホすぎる。
漏れが喰っている短い時間で、注文を忘れられている客一名、替え玉を忘れられている客二名(そのうち一人が漏れw)

しかも、「替え玉の面の堅さは?」 「普通で」 「カタ換えワン入りまーす」 のやりとりを聞いたときはネタかとオモタ

977 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/29(火) 20:02:03 ID:aIKuxhaN
若い女と聞いて

「カタ換え」の普通って意味かもしれない  と無理に擁護

978 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/29(火) 21:25:07 ID:Nhr1ben3
973>それはネタではないよな? 大阪で接客が悪いと思った事はないなぁ。
それよりも京都の細っちょの男性店員の接客が気になる今日この頃。
あれだけ待たされて、あの接客ではなぁ。。。接客の研修、してないんやろねぇ。

979 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/29(火) 21:39:11 ID:s4XweNXK
>>978
無心で並んでるときに
他の客が大阪は無愛想すぎると言ってたのを聞いたのだ

とりあえず社長、無心落ち着いたら
全体的に調整してほしいところよね

980 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/29(火) 21:44:04 ID:Nhr1ben3
979>
そうなんや。自分自身はそう感じた事はないのだが、そう思っている人が
居るというのは事実なんやろね。

確かに。。。接客研修を本格的に取り入れた方が良いのかもしれへんなぁ。

981 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/29(火) 21:56:35 ID:aQ1OnDN+
そのアンカーの付け方は何か拘りでもあんのか

982 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/29(火) 22:26:57 ID:Nhr1ben3
あっ、失礼っ。

特にこだわりはありません^^

983 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/29(火) 22:29:20 ID:KHFTVZ78
味は好みもあるとして、接客が大阪>京都とは・・・
京都と大阪が脳内で入れ替わってるとしか考えられない

加藤鷹ってのがイマイチ誰のことかよく分からんけど
行列見て客に聞こえるように「うわーなにこれ」とかいう奴いるんだけどw


984 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/29(火) 23:21:10 ID:wr/IinOy
大阪さっき食ってきた
やっとトンネル抜けたか、長かった…

985 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/30(水) 00:03:36 ID:Vl6G0OE1
ラーメン屋の接客なんぞどうでもいいし、あれだけ濃い豚骨だから当たり外れもあるさ
ただ一つ、Wスープを頼むと温い時があるのだけは勘弁してほしいかも

986 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/30(水) 00:26:05 ID:/Z2V+X+4
京都に行ったが丼が欠けていてヒビがかなり下の方までいってた。
となりのババアコンビには食っている最中に感想聞きに来たのに俺にはなし。
仕方ないから帰り際に兄ちゃんに一言言ったが反応は鈍かった。
あと、食器洗いの飛沫がテーブルにかかってきたのは閉口w

987 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/30(水) 08:00:07 ID:vbxKTIma
>>985
Wは混ぜないとぬるい

988 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/30(水) 09:22:48 ID:umn/pQjU
昨日のごきブラで大阪店紹介されてた
また人増えるんだろうな

989 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/30(水) 13:22:38 ID:gR1uxC/L
うめ

990 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/30(水) 13:24:23 ID:yipudIfp
埋め立て工事

991 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/30(水) 17:34:02 ID:ZmeJvrid
次スレ
【大阪京都】無鉄砲 がむしゃら 無心20【奈良】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1254299601/

992 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/30(水) 18:15:30 ID:pgRstQ2H
>>991
次は実質21やぞ!

993 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/30(水) 18:34:57 ID:OL7xwjY/


994 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/30(水) 23:23:33 ID:icHKs6gM


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