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【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド41

1 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/18(火) 23:29:58 ID:+6M2diF1
ラーメン店が多い、高田馬場〜早稲田のラーメン屋について語るスレッドです。

ラーメンと関係がない話題は遠慮してください。
ここはラーメン板です。ラーメンと関係ない話題を続ける人は、
徹底して無視しましょう。

■■このスレッドのルール■■
弁護くんとエムコマ(菊池)、デカメンマンへ:
 このスレッドは貴方達の書き込みを認めません。荒らさないで下さい。
住民の皆様へ:
 弁護くんとエムコマ(菊池)とデカメンマンは無視、無視出来ない人も無視。
 弁護くんとエムコマ、デカメンマンという荒らしに餌を与えないでください。

過去ログ・関連スレ・地図AAは >>2-10 あたりを参照してください。
次スレは原則>>950が立てること。立てられない場合はアンカを指定してください。

前スレ
【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド40
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1247531767/

2 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/18(火) 23:38:13 ID:+6M2diF1
関連スレ
・新宿で食える名店(34) ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1244965171/
・べんてん(122) ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1249646738/
・一条流がんこラーメン(本スレ3) ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1249115088/
・ぼり・うむ ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1248219912/

その他、馬場に店舗がある店のスレ
・東池袋系大勝軒総合22 ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1246668278/
・天下一品45  ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1250503480/
・純連 ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1183005730/
・武蔵鷹虎5 ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1195038406/
・日高屋7 ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1230549613/
・ラーメン一番6 ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1205073115/
・玄 ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1248521700/

3 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/18(火) 23:39:00 ID:+6M2diF1
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄大久保通り ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
                        |小 |●寿楽
                        |滝 |
                        |橋 |●料麺館
                        |通 |
                        |.り|☆淀橋市場
                  新宿消防署☆|   |
                        |   |●麺屋ぶる
                        |   |     ●一番
____________江南●|   |_______________| |____
                   小滝橋交差点______早稲田通り __  ____→中野
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄~ .|   |●ゆいまーる(八重山そば)  ●  | |    ●
                 珍珍珍●|   |                   じゃかじゃか| |  がんこ
                         |早 |●葉隠一番                 八代目直系
                         |稲 |
                         |田 |
                         |通 |●大観楼
                         |.り|
             シチズンボウル★|   |

4 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/18(火) 23:40:04 ID:+6M2diF1
                   一番●|   |   ●一誠
                   安土●|   |
                 .     |   |●めぐさめんこ
            ..      じげん● |   |●一番飯店(3丁目店)
                鷹流●   |   |●ABC
               龍高飯店●|   |●ぼたん
                         |   |●純連
                   味一●|   |
                         |   |●二郎
               リンガーハット●|   |       七志
                         |   |●ぶぶか  ↓  ひまわり
            ●道玄   光麺●|   |日高屋●  ●     ● ●千代作
                         |    ̄ ̄ ̄栄 ̄通 ̄り ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
俺の空●          ..王将● |   | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
+++++++++++++++++高田馬場駅 +□□□□++++++++++++++++++++++++++

5 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/18(火) 23:40:44 ID:+6M2diF1
+++++++++++++++++高田馬場駅 +□□□□++++++++++++++++++++++++++
           ┌────┐  |   | ●鷹虎
    ..●     │BIG BOX.|  ..|   |
    ムロ     .└────┘  | 早..|     ●長崎飯店          |   |_
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ .稲  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄四天王● ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| 田| ̄ ̄●天天飯店 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄..|   | ̄
            ..金華大飯店●|通 |   ●やったる             | 新|
                日高屋●|.り|         ●高木や・陳麻家.  | 目|
   やすべえ●   ●         |   |                 ●べんてん | 白|
             大勝軒     |   |     ●五坪               | 通|
                        |   |●けいすけ.               |り.|
                        |   |                        |   |
                    熊ぼっこ●|   |●大分宝来軒              |   |
                        |   |                    |   |

6 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/18(火) 23:41:26 ID:+6M2diF1
                        |   |●秀永(支店)              |   |
                        |   |●末廣              蔵本●|   |
       華家        さくら●|   |  ●渡なべ           .  |   |
   山小屋↓ラーメン30.. ...朝日●|   |●山岡家          がんこ16●|   |  彩園 九香
     ● ●  ●...  宗●成都●|   |●三ツ矢堂製麺          |   |__●_●_
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄明治通り ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
●.えぞ菊.(本店.) ̄ ̄ ̄●● ̄● ̄|   | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄~ |   | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
                 我 北 ぎん |   |                    十三●|   |
                 羅 狼 .しろう|   |                          |   |
                 奢      ... |   |●黒門屋らーめん
                        |   |●すた丼
         ..   こがね製麺所☆|   |●えぞ菊戸塚店
                伊勢屋●|   |●天下一品
                ティーヌン●|   |●RYOMA
                華翠苑●|   |
                        |   |●しげる

7 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/18(火) 23:42:25 ID:+6M2diF1
                一風堂●|   |     ●がんこ西早稲田
                        |   |
                   ざざざ●|   |●威風堂堂
                万豚記●|   |
                        |   |
                  花蓮●|   |                    |   |
                        |   |●宝美楼                  |   |
            ラーメンジャンボ●|   |               にこにこ |   |
                        |   |●昇龍軒              ●  |   |
                        |   |                    | 新|
                        |   |        早稲田大          | 目|
                        |   |   西早稲田キャンパス南門.     | 白|
                   交番 |   |             ☆           | 通|
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ り  ̄ ̄
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄~~ |   | ほづみ● ●.|  | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   | ̄

8 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/18(火) 23:43:20 ID:+6M2diF1
                         高|   |      稲穂|  |            |   |
                         木|   |          |  |            |   |●翔
                 魚らん坂 や|   |     紅蓮●|  |            |   |
                       \●|   |●武道家..  |  |            |   |
             秀永(本店)●●|   |          |  |            |   |●うだつ
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ .地下鉄早稲田駅★  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄     ̄ ̄ ̄ ̄
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   |● ● ̄ ̄ ̄●|  | ̄ ̄ ̄大王●|   | ̄ ̄ ̄ ̄
                        |   |七 メルシー .西|  |       ●   |   |
                        |   |福        ..北|  |    竜の子亭|   |
                         |   |家        亭|  |            |   |
                        |   | ●北京     |  |            |   |
                 ちりめん亭●|   |            |  |            |   |


9 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/18(火) 23:44:21 ID:+6M2diF1
                        |   |            |  |            |   |
                        |   |一番 (旧びっ●|  |            |   |
                    和●|   |.くりラーメン)    |  |  まるしん.●|   |
___________和三房●|   |_ _麺屋哲●|  |__麺珍亭●|   |
                      外苑東通り                        |
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄~|  | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   |
                        |   |            |  |            |   |
                        |   |            |  |            |   |
                        |   |            |  |            |   |
                        |   |            |  |            |   |
                        |   |      無庵●|  |       

10 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/18(火) 23:45:04 ID:+6M2diF1
地図補完(高田馬場近隣)

●KENSUKE'S?(コズミックセンター斜め向い裏手)
 大久保2-2-16
●げんげん(明治通り沿い。大久保通り交差点のすぐそば)
 大久保2-6-17
●めとき (新大久保駅から大久保通りを東へ。角の立ち食いそば屋から北へ少し歩く)
 大久保2-29-8
●ぼり・うむ(早稲田理工の先)
 大久保2-2-15

※携帯とらさんサーチ
ttp://imode.torasan.com/search/

※先代AA職人地図(2008.1.13当時のもの)
ttp://nasu666.hp.infoseek.co.jp/baba.html

11 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/18(火) 23:46:58 ID:+6M2diF1
<<<< 押さえておくべき高田馬場ラーメンのツボ10か条 >>>>

●1● 骨折の大けがで休業していた一番飯店支店が復活
●2● 豚骨は、ぼたん、ぶる、一誠、山小屋、KENSUKE'Sあたりで食える
●3● 油そばは、ぶぶか、やったる、にこにこ、千代作、東京麺珍亭、三ツ矢堂製麺
●4● べんてんは14時までが店主田中タイム、以降は弟子の柔道タイム
●5● がんこ系列は西早稲田店と16代目と小滝橋通り店が営業中
●6● ABCの麺は大勝軒系列。つけ麺のスープは魚介系強くうま味すごい
●7● 高田馬場〜早稲田で無化調の店は鷹流 支那ラーメン五坪 俺の空 渡なべ 麺やしげる(ここまで、究極のラーメン2009 発行 ぴあ且Q照)
                           鷹流 道玄(店主のブログ参照)
●8●
●9●
●10●

12 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/18(火) 23:47:40 ID:+6M2diF1
<<<高田馬場ラーメン店の都市伝説>>>

●1●極太爆盛軒って何?テンプレにも無いよ?
 →2日で閉店した幻のラーメン屋。店員曰く「この地域では、やっていけない」と大分宝来軒へ移籍

●2●工作員のカキコは存在するのか?
 →店員についてはシラネ。えびぞう等のファン工作員は存在した模様

●3●値上げは便乗か?
 →何を持って便乗とするかの定義が難しい

●5●ぼたんの豚骨臭は今?
 →店外はほとんどしないとの報告アリ。店内で好きなだけクンカクンカしろ

●6●我羅奢は豚骨ラーメン?
 →鶏白湯ラーメンに鞍替えした→豚骨醤油もある

●7●味一に味噌ラーメンが二種類ある?
 →ある。「味噌ラーメン」はやや甘口。「小田原味噌ラーメン」はややコクある

●8●なぜ潰れた丸藤の話題がたまに出るのか?
 →一風堂横という不利な立地で低コスト良素材のラーメン出した店だったから????

●9●何故ラーメンスレなのに蕎麦うどんの話題が出るのか?
 →蕎麦うどん好きとラーメン好きは重なるから。出た店は「もり」「ゆいまーる」「安土」「和乃家」「こがね製麺所」「薫屋」「傘亭」「やぶ福」「十三」「三朝庵」

13 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/18(火) 23:48:23 ID:+6M2diF1
●10●高田馬場で一番の老舗ってどこ?
 →不明。見た目では大観楼・一番飯店・宝美楼あたりが最古の予感だが、↓のような情報もあり
ttp://www.tv-asahi.co.jp/shirushiru/contents/bk/0039/

●12●チャンポン専門店は高田馬場にない?
 →無いわけではないが万人向けとは言えない

●13●和三房は一兆堂と同じ系列?
 →一兆堂公式によると和三房=一兆堂(姉妹店)という認識らしいttp://www.icchodo.jp/index.html

●14●ラーメン一歩はどうなった?
 →火災で休業中

●15●麺屋哲は「めんやてつ」?
 →「めんやさとる」

●16●べんてんの麺は変わった?
 →3年位前に一新。茹で時間が半分に

●17●店員で死者いる?
 →故茜屋。仕込み時のガス中毒による(下の注を参照のこと)

●18●渡なべの兄ちゃんとおっさんが話してたネタって?
・直近の小麦粉値上げはキロ20円くらいだった
・といっても来年まで段階的に上がり続けるのが決まってる
・本当はもっとやばいけど税金投入でこの状態
・ラーメン屋はどこも大打撃
・オーストラリアに雨が沢山降るといいね

14 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/18(火) 23:49:13 ID:+6M2diF1
●19●びっくりラーメンってどうなった?
 →吉野家に買収されて「一番」と名前を変えた。しかし近日中に事業整理される模様
ttp://www.fukeiki.com/2009/06/yoshinoya-bikkuri-ramen.html

●20●朝日って何で安いの?
 →具なし茹で置きだ(った)から。石神プロデュースらしい
  いまは違うらしい。

●21●鷹流店主のブログって?
 →ttp://ameblo.jp/taka-police-harley/theme-10002436493.html

●30●雷屋は今どこに?
 →ttp://ramendb.supleks.jp/shop/4774

15 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/18(火) 23:54:15 ID:+6M2diF1
とりあえずテンプレはこんなもんかと


ごめんなさい1
ぎんしろう消し忘れたスマンOTL

ごめんなさい2
関連スレは削除&追加したよ
不服のある人はスマン 次スレで訂正したってくれ

16 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/18(火) 23:54:45 ID:CA38HZWB
>>1
乙! 超乙! 乙種合格っ!

17 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/19(水) 00:01:49 ID:wRn4hai9
t

18 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/19(水) 00:13:31 ID:vNdFiX1f
1乙

馬鹿の意見に賛同したのかKONPEIを消しちゃったんだね。
昼はカレーラーメンを出しているのに。
前スレ928の無能さは異常だな。

19 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/19(水) 01:55:28 ID:z6XjL0Hb
>>1 これは乙じゃなくてうんたらかんたら
でも激しく乙だ。

>>18
そういう情報を持ってるのなら、前スレに書いておいて欲しかったな。
時間的に間に合わなかったのならごめんだが。

20 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/19(水) 02:01:30 ID:vNdFiX1f
>>19
悪かったよ。
審議や却下もあって書きづらかったし、
まさかそんな馬鹿に従うとは思っていなかった。

前スレ928は具体的な閉店情報もなく、テンプレにイチャモンつけていただけだったし。

21 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/19(水) 09:19:34 ID:J7xU06Kn
>>1 モツ

22 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/19(水) 12:30:51 ID:WxU7F5RV
http://blogs.yahoo.co.jp/edge_of_u2/60156007.html

某人気番組って…今度は何に出るんだろう?

23 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/19(水) 17:24:53 ID:s7P+pfdB
今日、会社の近所のびっくりラーメン通ったら、
内装解体してた。
馬場のラーメン屋の十倍くらいのサイズだから
居抜きも入んないだろうし、(笑)
しょうがないだろうな

一度つぶれて、『復活!びっくりラーメン』
って、店名になったんだが、
その店名が余計に哀しかったw

ありし頃は、ラーメン食べずに(マズイから)
餃子一皿とご飯(おかわり自由)340円で、
お腹いっぱいまで食べてたわ

24 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/19(水) 18:15:41 ID:fnWQ8fpU
じげんシャッター閉まってたけど、潰れたんだろうか

25 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/19(水) 20:35:12 ID:xJMWHIQC
えぞ菊のつけ麺超まずかった!どうりで皆食べてないわけだ。
久しぶりにあんなマズイつけ麺を食った。

26 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/19(水) 21:12:58 ID:Ylo4UL2V
結局一番旨いラーメン屋は
道玄っておちだろwww

27 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/20(木) 03:11:20 ID:MJVVq1mz
さっき向かい側通ったんだが、さくらの扉が開いてて
何かごそごそやってた。工務店ぽいトラックが前に止まってた。
閉店フラグかなぁ…。

28 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/20(木) 11:43:31 ID:7E+vqUwT
いつも閉鎖中の黒門屋に一度入ったけど率直まずかった
大阪人のレベルの低さにびっくりした

29 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/20(木) 15:01:49 ID:g2nDStcK
初「めとき」行ってきた
あっさりスープがすごくおいしくて感動

でも俺には量が多すぎて、最後のほう死ぬかと思った
スープまで完食できなかったのが非常に心残り
次回は小盛りにしてもらおう

30 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/20(木) 16:20:52 ID:eYLFkuOz
馬場のコンビニの店員はみな無機質だが、そんなに辛いのか?

31 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/20(木) 17:46:45 ID:GCu++Ns/
おばちゃん達は愛想いいよ
ゆとり若造男(W大生?)が無機質

32 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/20(木) 19:41:55 ID:hmont9Im
頭の悪い奴が『無機質』とか言ってる

33 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/20(木) 21:24:18 ID:uqLy3zKC
馬場のコンビニの店員はみなミネラルだが、
と言うと褒め言葉に聞えるから不思議。

34 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/20(木) 21:46:59 ID:77wYPtEH
道玄3回行った

いいラーメンです
今後も研究してがんばってください

ここみてんだろ
売り切ったら店頭のメニュー下げるなりしろよ
お前、店入れて席着かせてから××しかありませんじゃねえんだよ

35 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/20(木) 21:56:13 ID:wSh7lu0k
前スレ969について大久保署にも伝えるようにメールした。
覚悟しとけよ。


36 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/20(木) 22:05:00 ID:6QUOLqt4
大久保署って聞いたコトないんだが?
あんまりぼりさんを困らせるなよ?

37 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/20(木) 22:44:30 ID:Zw0a4fcB
私は湾岸署にいまーす(^^)/

38 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/20(木) 23:28:05 ID:hmont9Im
あのあたりは戸塚署なのか新宿署なのか牛込署なのか?

39 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/20(木) 23:38:44 ID:6RMC9/jm
>>4の左側
タピオカ屋近辺
地図で言うと味一近辺か?
チャーハン専門店とギョーザ専門店あるけどうまい?

40 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/20(木) 23:45:07 ID:2keJstoG
>>39
炒飯はChao一番だね。ここは値段の割には充分だから(スープ除く)いつも混んでるね。
餃子のほうは↓このスレが参考になるかも。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1226326141/433-543

41 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 00:13:52 ID:nhcjjSdn
早稲田医療専門学校に警察官が多勢で押し寄せてんだけど
何があったんだ?

42 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 00:30:50 ID:IiaNBMIB
>>40
誘導どうも
餃子はダメみたいだね

関係ないけどあの辺最近立ちんぼ出てるなw
15年前の大久保みたいだ

>>41
スネークがんがれ

43 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 01:09:40 ID:hAaNybZe
道玄に行ってきた。
昼時にがらがらって経営大丈夫か?
俺の空は外まで少し並びがあったな。

味は、あっさりを食したが、アキバで食べた懐かしい感じ。
(かなり昔のことなんで強くは突っ込むなよw)
ただ、こってりの選択があるなら、あっさりは少し優しい感じに
したほうがいいんじゃないかと感じたよ。焼き豚はうまい!

44 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 02:29:07 ID:vpS3a7LZ
ラーメン店を経営する場合、ちゃんと稼いで続けていける「ペイライン」というのがある。
つまり、客がどれだけ入り、どれだけ収益が上がればやっていけるか、というライン。

大分は物価が安いが、その分、ラーメンの単価も少し安い。東京と同じ客数だったら
売り上げは少ないが、人件費も安いから店はやっていける。
やっていける店は続けるし、やっていけなくなればつぶれる。今、残っている店は、
「やっていけている店」、つまり、最低限の客は確保しているということにる。
世の中には競争原理というのがあるから、儲かる業界には多くの人が参入し、儲から
なければ撤退する。結果的に、ペイラインギリギリの店が大半ということになる。
ラーメン店に限らず、世の中の商店というのは、大半がペイラインギリギリということに
なる。このことからも、必然的に一軒あたりの客数は大分も東京も大差ないということ
になる。これ、経営学の世界では常識なんだけど。


45 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 07:19:17 ID:r4MiKRaG
道玄のチャーシュー食って
これならいつも食ってる、家でフライパン使って焼いてる肉のほうが
美味いと思ったな
自分でやれば味も量も肉質も好きに出来るから

たとえそんなに美味しくないにしても普通のラーメン屋で食うチャーシューは
普段食べないようなタイプだからそれなりに価値がある気がする


46 :45:2009/08/21(金) 07:25:15 ID:r4MiKRaG
そのときそのつどそう思っただけで
あくまでもそのとき個人で思った印象だから
旨いと思う人に反対するわけではなく、不快に思わないでほしい

47 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 09:34:56 ID:hAaNybZe
>自分でやれば味も量も肉質も好きに出来るから
↑これを言っちゃーおしめーよ ほとんどの外食産業にあてはまる


48 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 09:57:36 ID:74fUIAvC
そんな事ないよ。

女からすれば、
自分でも簡単に出来る料理とか、いくら安くても
外で食べたりしないもん。

そういう事言いたいんだと思う。

49 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 10:06:43 ID:zcurwgvr
まあ
店ではチャーシューだけを食べるわけではなくラーメンを食べるわけだから

50 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 11:32:06 ID:SK7WImCb
チャーシュー食いに行くためにラーメン屋に行く訳じゃ無いからなあ。
こんな物乗せなくて良いからその分値下げしてくれと言いたくなる店とか
結構有るし。

51 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 11:38:33 ID:1iV6wFty
でもチャーシュー美味い店はなんかそれだけでうれしくなることがある。
馬場で美味いチャーシューって言ったらどこだろう?

52 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 11:38:56 ID:Tk+DXkUN
客単価上げてんだよ。
素直に食えよ。

53 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 12:09:19 ID:N96vMB4P
正直だなw

54 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 12:22:40 ID:QCNMm7Es
意を決したかのごとく1枚目の焼豚をつまみ上げ、
丼の内壁にとーん、とーんと軽くたたきつける

55 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 12:28:29 ID:RsGsp582
『やすべえ』の太ったババア愛想超悪過ぎるぞ!
店の人〜 見てたら直せよ みんな言ってるぞ
あんなの平気で使ってる神経が分からないって
マジで直させるか辞めさせろよな。

56 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 13:38:13 ID:LkZ0Nmsp
>>34
その場で言ったほうが通じると思いますよ

57 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 17:25:23 ID:a7RYZzyU
その昔宗には焙りチャーシュー皿とゆーのがあって、旨かった。
単品で5枚のチャーシューがちょいとした飾りつけで喰えた。
醤油味のチャーシューメンがイマイチ好みでなかった俺には有り難かった。

58 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 00:54:33 ID:WPUZ5hw3
>>51
俺は渡なべのが好きだけどな。メンマも。
>>55
あの人、日本人じゃないよね? だからしょうがないんじゃない?

59 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 01:45:54 ID:RqHivYRc
チャーシューなら千代作


海苔はひまわり。海苔うめえ

60 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 07:18:23 ID:/Ywnh0o3
べんてんのチャーシューは日本一

61 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 07:26:23 ID:/ej2hBNf
(ノ>д<)ノ

62 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 09:32:56 ID:Ami7uR7q
>>55
富士そばは愛想いいぞ。

63 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 10:37:26 ID:EFHOMy8U
千代作、えぞ菊とかのチャーシューが好き
脂っぽいのとか、獣臭いチャーシューは嫌い


64 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 12:12:24 ID:l5wH0cBk
末廣、昼前にスープ切れってなんだよ?ギャグですか?

65 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 13:51:38 ID:KC3/NrC/
結局、道元自演だったんか

66 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 19:09:01 ID:FUh8FQ2S
>>58
やっぱり外人か それにしても教育がなってない
他の店では雇ってもらえないのだから
もっと謙虚に それから危機感をもて!

67 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 20:03:49 ID:5w6xYQqL
今、末廣に10人以上の行列ができてんだが

68 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 22:10:03 ID:wY7G82fZ
あいかわらず自分の贔屓以外はくさすラーオタデブのレスばっかだな。
ラオタデブども馬場早稲田界隈を歩くなうざったいから。

69 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 22:44:49 ID:Gu6TApk2
自分の書き込みは己を写す鏡ってのは良い言葉だ。


70 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 08:32:48 ID:jgFGDARe
ここで店員の態度に文句をたれてる時点でその程度なんだな
と、いつも思うw

なぜ気に入らないのか

文句は直接本人に言ったほうが改善されるというのが分かってても
どう言ったら良いのかが、分からないからここで不満をぶちまける

結局賛同者を求めて傷をなめ合うのが関の山か

71 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 08:51:18 ID:C77CZnVA
>>65
本人も信者もいいかげん逆効果だってこと分かったのかな
少しでも気にいらないこと言われたらすぐに絡んだり発狂したりじゃ

72 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 09:00:13 ID:8HOITo8K
>>70
直接言えるやつなんて実際そんなにいないだろうよ。
日本人というものを理解できてないんじゃないか?

73 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 10:10:38 ID:r15+Blzu
>>71
昨日、道玄ランチタイムに通ったが、
一人も客いなかったもん

味もネムいし、何しろ場所悪いよ

74 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 11:52:56 ID:LFuPuvMh
せっかく掲示板があるのだから、内容によっては書いてもいいと思う。実際あの外人は態度が悪く礼を欠いているから。 いちいち難癖つけてくる君こそウザったいよ!

75 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 12:01:59 ID:kTkL03AX
>>71
別に信者でもなんでもないけど、普通にうまいよ>道玄

昨日の晩は、ツレとつけ麺食べに行った。
こってりとさっぱりを両方頼んで食べ比べしたが、つけ麺に関しては
こってりがいいな。(ラーメンはさっぱりだけど)
牛の脂が麺に絡んで甘くておいしい。

一方、さっぱりのほうは、ちょっと難しい味かもという気がした。
おそらく普通の店だったら魚粉とかかなり足して味を過剰にするんだろうけど、
それをしていない分だけ、日本そば用のタレみたいなイメージだった。

つけ麺に関しては、タレの味付けの方向が大正軒、やすべえ、ひまわりといった
有名店の方向性、うまみが過剰なまでにたっぷり系とは変えてあるせいか、
アンチが増える理由はわかる。

でもあの麺の味を引き立てるためのタレだと考えると、必要以上にタレの
うまみが邪魔をして麺の味がわからなくなるよりも、はるかにいい。
そういう意味では、こういう味はあってよいと思う。
少なくとも俺は気に入った。

以上、最近の過剰なまでのつけ麺の傾向に少し飽き飽きしているユーザーの
声だと思ってくれ。

76 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 12:50:14 ID:8/AbT5fn
ざざざが家から近いし、味も割と好きなんだけど(辛辛)、話題にならないね
いつも空いてるし
つぶれたら、どうしよう

77 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 13:45:12 ID:K9J6BqwW
飲食店の店員に直接文句言ったら何されるかわかんねーからな。
態度が悪い奴ならなおさら。掲示板でグチるのが正解。

78 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 15:08:28 ID:NSitl9D5
情けないやっちゃ……

79 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 16:37:39 ID:omCR2gjE
馬場
つけめん
べんてん以外

の条件で1店挙げるとすればどこですか?

80 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 16:43:15 ID:1vLh+lqX
>>79
つけ麺なら、高木や、味噌ダブルで決まり。
醤油も旨いぞ。

道玄、メニュー切り替わった。
ttp://r.gnavi.co.jp/e655400/menu1.htm
大山じゃないノーマル白湯、出汁の旨味も塩辛さも中途半端で値段は同じ。
これじゃあ、大山の味を知ってる客は離れてしまう。
知らずに食べに行った客も、取り立てて印象に残らないんじゃないか?

81 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 16:43:35 ID:a+mbpVID
しげるあたりかなあ・・・?

82 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 17:15:11 ID:3Zoefteu
>>79
他人に教えるんなら素直にやすべえだな(煽り上等)。
俺は圧倒的に三ツ矢堂に行くことが多いけど(同上)。

83 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 18:35:03 ID:kTkL03AX
>79

ひまわりは美味いと思う。


84 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 19:01:25 ID:377Pp5uh
北区のCONCEPTって店が移転して来るらしい。

85 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 19:22:36 ID:EiyGl+wl
>>79
俺は朝日

ああ、なんとでも言えw

86 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 19:29:17 ID:XWB32g8K
態度の悪い店員といえば最近俺の空に入ったジャイアン顔の若いスタッフ
が酷いね。愛想まったく無くてなんだこいつと思ってたら
先輩見てない所で.........

87 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 20:44:45 ID:HN1A0Spv
>>84
そのCONCEPTの移転先の住所が新宿区大久保2-2-16 ISビル1F
になってるけど、これってKENSUKE'sの住所じゃん
mixiには9月上旬移転と書いてあるね…KENSUKE's閉店か…?
そして…ぼり・うむの運命やいかに?

88 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 21:58:52 ID:lsn96gvo
>>84
マジか。豚骨魚介は正直飽きてるがちょっと嬉しい

89 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 22:03:06 ID:5vfruQHr
>>87
マジか!?
けんすけず大好きなのに…

CONCEPTかァ…
板橋の王様やってりゃいいのに(板橋駅一分だけど住所は北区w)
最初から、つけ麺以外売り切れとか、そういう大手人気店みたいな適当な商売な店
東新宿では勝てないんじゃね?
高級路線だから
ぼりはそんなにダメージ無いと思うよ。
つけ麺で有名な店だからぼりの中途半端(以下)なつけ麺は確実に売れなくなるけどな

90 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 22:04:51 ID:05qyq13U
>>84
おぉ、やっと高田馬場にまともなラーメン屋が増えるんだな。
うれしいぜ、板橋まで行かなくてもよくなる。

91 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 22:25:43 ID:KmI3x75A
>>89
コンセプトのこと知らないなら適当なこと書き殴ってるんじゃねぇぞ、クズ
お前みたいなカスは100万年ROMってろ、タコ

92 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 22:37:34 ID:RrsLFhkw
>>87
そういや店員が今月いっぱいと言ってたわ
バイト期間かと思ったが店自体の話だったか
まぁあそこはラーメン屋やるには適さない場所だと思うが…

93 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 23:02:06 ID:bfnFBsDe
ひまわりは大盛り無料なのがいいよね。他にも大盛り無料のラーメン屋あるんだろうか

94 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 23:24:53 ID:+J47ibUd
結局道玄のだしは何なの?
牛は止めたの?(普通のとつけ麺の事ね)

95 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 23:30:25 ID:5vfruQHr
>>91
>コンセプトのこと知らないなら…

ウチの近所で何度も食ってる。その上でビミョーだと言ってるんだが…
どっからそういう結論になるんだ??

96 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 23:34:20 ID:OSAfPSYG
>>93
馬場界隈なら結構あるだろ
パッと思いつくラーメン屋の中でも、じげん、けいすけ、宗、我羅奢etc...

97 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 00:05:39 ID:b8updRRM
91うぜえ
てめーが書き込むな
豚人間

98 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 00:12:32 ID:tM6r8uua
コンセプトって芸能人の店だろ

99 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 01:28:14 ID:UeaTrBE+
今日(正確には昨日)3ヶ月ぶりに「ぼたん」行ったんだけど、何?!何かあった?
スープがメチャ薄くて食えたもんじゃない!タレ足しても塩っぱくなるだけ・・・。
人変わったから??今回だけのブレ???俺の体調???

100 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 01:53:02 ID:PwxTYHes
>>79
一軒だけとなるとひまわり。
六厘模倣系だが味が安定してる。接客や店の雰囲気が良くて安心して食える。
氷水で締めた麺が素晴らしい。

蛇足だが道玄はライス無料のサービスを始めてほしい。美味いんだけど量が少ないんでちょっと悲しい。
大盛り無料とか馬場では大事ですよ。

101 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 02:00:19 ID:Qo2fzidE
>69
良い言葉だろうが、オタデブが何を言ったところで無価値

102 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 02:01:57 ID:PwxTYHes
>>99
ぼたんも凄く好きな店の一つで毎回バリカタで一回替え玉する。が、たしかにスープにブレがある。
でも馬場の豚骨では一番美味いのは間違いない。個人的に。


103 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 02:21:06 ID:PwxTYHes
>>99
先に書いた事と矛盾するが昔は異常に薄い時やとんでもなく乳化して獣臭いときがたまーにあった。

そんなとき俺は殆ど箸を着けずにスタッフの目を見て「ごちそうさん」と言って席を立つ。

それが店や自分のためだと信じてるから。

ラーメンに限らず飲食店や飲み屋でも同じように対応する。

でも決して怒ったりはしない。そんなのはぶさいし次に来づらくなる。



104 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 04:55:50 ID:Zn0tyWIQ
結局、道玄は(最初のが期間限定だったにせよ)劣化したの?

105 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 06:25:05 ID:sipVYG7g
KENSUKE's、終わりなら最後にもう一度食いに行こうかと
考えたけど店主のブログ読んで萎えた。

106 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 07:26:36 ID:GXogo97I
>>100
ライス厨、しつこくてうぜぇ。
足りないなら麺大盛にしろよ、タコ。

107 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 07:42:32 ID:IKPQctUX
>>100
無料ライス、無料ライスって、貧乏人が。
ラーメン屋で腹一杯にならないと満足できないなんて、さもしいんだよ。
コンビニでおにぎりでも買って持ち込めよ、馬鹿。

108 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 07:44:05 ID:yPETFKtM
うっわあ

109 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 07:46:58 ID:ngL2qTvG
道玄のメニュー変わったんか
それにしても玄スレはもっと大人のスレかと思ってたけど
普通に粘っこく言い争ってるなw
ああいうのは理解する気にもならない

べんてん以外でつけめん食べるのなら
5軒思い浮かぶけど、1軒に絞れと言われると難しいな
大体、べんてんでさえ、気分次第だから
食べる食べないではなく個人的な格付けだと
わたなべが次点かな

ラヲタじゃ無いからCONCEPTって知らないなぁ
この様子だと、しばらく工作活動が続くのかw

けんすけずは未食なので1回は食ってみたかった

110 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 07:48:12 ID:RdVKd/UM
道玄のラーメン食って、一緒にライス食べたいなんて、素晴らしい舌のセンスだw
量さえありゃあ何でもいい馬鹿舌w
ひまわりが好きなのも無料で麺増量できるからだろw

111 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 07:56:21 ID:ngL2qTvG
ライス無料のサービスについてまた言ってるのか
と、同じ感想を持ったけど
昔からひまわりを推薦してる人なら、かなり粘り強いから
実現出来ればいいねと思うw



112 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 08:03:05 ID:MgrlMmc/
2chを商業利用しようとする奴に住人は敏感だからな
メニュー宣伝しろだの価値観違う奴とは関わらないだの発言やらかしちゃ引かれるの当然


113 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 08:16:44 ID:T3ua7Hk2
>>103

箸つけずに店出るってことはお腹すいたままでしょ?
違う店に行ってまた注文するの?


114 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 09:55:35 ID:8uwmqbbI
ぼたん
うまいときは確かに旨いが、駄目な時の差が有りすぎる。
600円プラス替え玉の時はよく行ってたが

外れの時の事考えると50円
どうでも良いような差額でも行かなくなった・・・
ご飯も少なくて高いしなぁ

なんでこんなにコンセプト信者多いの?

115 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 09:59:50 ID:0VfOjfau
とんこつ(マク張るくらいからスタート)
ほそめん
替え玉有り

この3つそろえば文句はない

116 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 10:48:51 ID:Xt9Hxat8
115
今は無き
けんすけ'ず
じゃん

117 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 12:45:21 ID:kCctXRBF
>>114
・北区在住で馬場に通ってるもしくはその反対なんて学生や社会人が大量に馬場スレにいる
・工作員
さあどっちだろうw

118 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 13:09:28 ID:q478+BvS
態度の悪い店員は顔も悪い

119 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 13:21:33 ID:KoWhPO97
我羅奢うま!!

120 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 14:53:00 ID:5/cixjNX
道玄がイイと。

121 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 16:08:41 ID:hvWANwrM
本当に道玄の奴らこのスレ常駐してるんだな。

ここにいる暇があったら閑古鳥の店内の心配でもしてろよw

122 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 16:34:06 ID:U9jiFGu9
>>121
見えない敵と戦っていらっしゃるんですね。乙

123 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 17:00:26 ID:T3CV2ggy
大山じゃなくなったと聞いて、さっそく道玄行ってみた

つけ麺こってりは
確かに大山の味知ってるともの足りない感じ
これだったら馬場にもっとうまい店あるよなあ

幸い(?)ラーメンは未食だったので
次回はラーメンあっさりに挑戦してみよう

124 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 18:21:19 ID:8uwmqbbI
道玄もコンセプトも鷹流も威風もガラシャ様も東新宿のゴミも
自演でおk

125 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 20:54:41 ID:zJ2csLie
道玄は採算度外視のサービス期間終わって、通常営業に切り替えたのかな?
オープン初期だけ力入れて、そのうち原価下げたり手抜きするって、馬場の二郎
みたいだな…

126 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 22:15:41 ID:69S7gY8P
道玄、限定のころのこってり食っておきたかったな…
つか、そんなに味落ちるんだー

だったらしばらくはイラネ

127 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/25(火) 12:00:10 ID:41bNnNG2
高田馬場新規なんだが、ここを見て昨日道玄に行ってきた。

塩を食ったんだが、オマイラどんだけ舌が肥えてんだ?

相当うまかったぞ。

スープのシイタケっぽい味わいも良かったし、メンマ、青菜の歯応え、チャーシューの味わいも良かった。

また馬場行くことがあったら行こうと思う。

128 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/25(火) 12:08:14 ID:kd4bc+K/
舌が肥えてるって言うか、油ギトギト味濃い目ばっか食ってて
舌がジャンクまみれになっちゃてるんだろ(特にゆとり若造)
だから繊細な味とかわからないんだよ

129 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/25(火) 12:10:23 ID:yKVdlxt4
べんてんがうまいとか思ってる連中だしな。
地元民から言わせれば、べんてんはいらない子。

130 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/25(火) 12:27:39 ID:H5QDQYdX
べんてんも道玄も旨くも不味くも無い。

どっちかって言えばべんてんだけど
ならぶし、周りの客キモいし・・・

道玄はイロイロ(笑)頑張ってるけど、
あの場所では客はいらないだろうな

131 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/25(火) 12:29:11 ID:h08D0CYk
質より量。

場所を考えろという話。

132 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/25(火) 14:24:50 ID:uf5xYvro
>>131 すべての店があなた好みの「質より量」的な餌場になられても困るんだがな。
馬場はそれなりにバラエティに富んでいて、ラオタには嬉しい土地柄となった。
まー、舌が肥えているというよりはアベレージの高さに気づかないゆとりが多いってことでそ。
いやいや、確かに残念なお店も多いですよ? それでも馬場はかなり恵まれてる。
就職や転勤で他所行って馬場の有り難さを思い知ればいいよw

133 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/25(火) 14:31:24 ID:jNAgKyus
べんてんは日本一美味しい店じゃなく日本一可笑しい店、これが定説

134 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/25(火) 14:48:38 ID:0r243l0+
もう127みたいの読んでも新手の自演にしか思えなくなっちゃったもんなあ
何事もやりすぎはイカンな

135 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/25(火) 15:22:12 ID:H5QDQYdX
新手じゃないだろw

136 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/25(火) 17:53:18 ID:gR74kdDM
どんだけ2chで自画自賛しても、今日も道玄は閑古鳥。

現実はきびしいねw

137 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/25(火) 18:18:53 ID:g+SQMpQj
やっぱり夜も玄さんいないと厳しいねぇ…

138 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/25(火) 20:03:30 ID:HEe+yHYY
さっき、ひまわりに行ったら、ラーメンが売り切れになってたよ。
つけ麺とはスープが違うのかね?

139 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/25(火) 22:15:55 ID:azuOeC0t
今日道玄行った。味は悪くはないが、値段高いな〜。
あれなら味一行くか、一番飯店の支店行った方がコストパフォーマンス高いわ。

140 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/25(火) 22:43:44 ID:g+SQMpQj
昼間道玄行って来た〜券売機ないしメニューも分かりずらいしあれじゃあお客も従業員も可哀相…効率悪いし注文に時間かかり過ぎだし経営者アホだねぇ…もう行かないと思う…

141 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/25(火) 23:44:12 ID:a9yD/+fq
道玄の大山黒牛と黒牛白湯ってまだやってるの?
新作の醤油が出たら終わっちゃうらしいけど

142 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 00:10:49 ID:1Nj1aHmu
道玄自演の化けの皮が剥がれてきたな

反動で叩きが始まる予感

143 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 00:15:07 ID:mfQbYkVb
>>138
スープの残りが少なくなっただけだろ。

144 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 00:16:21 ID:xxm1eBUh
玄さんの作ったラーメン食べるには、やっぱ昼行かなきゃダメなのか?

俺、平日夜しか行けないんだよなあ・・・

145 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 00:53:14 ID:AC6/JGeS
ラーデブはさっさと脂肪で血管詰まらせて死ねよ。
醜すぎて視界に入るだけで不愉快

146 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 01:18:38 ID:vRTB5yif
自分の書き込みは己を写す鏡って良い格言だよね。


147 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 01:30:07 ID:4lWESsIz
>>142
見えない敵と戦うのって楽しい?

148 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 02:58:50 ID:UU1ioW0Z
大山黒牛白湯って、予備知識が無いと全てを正しく読めないよな。

>>128
俺もジャンクまみれの一人だ。道玄とか上品すぎて物足りない。五坪に至っては味がしない。
一方、渡なべ、俺の空、べんてんあたりは初めて食べたとき感動した。
でも感動した店は二日続けて食う気はしない。道玄は蕎麦・饂飩のように飽きない良さがあるカモ。
>>132
3年前に引越して来るまで馬場に馴染みなかったんだけど、あまりの激戦区っぷりに笑うしかなかったよw

149 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 03:28:34 ID:BXxpIYw4
げんさんもう飽きちゃったのかな
残念

150 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 03:44:17 ID:4lWESsIz
>>148
好みの問題っていうのは確かにある。
俺は地元民だけど、渡なべで2回。俺の空、べんてんは1回で飽きた。
とにかく味がしつこくてダメ。
べんてんに至っては、量だけ多くて麺がダルダルだったんで、二度と行く気がしない。
逆に五坪とか道玄とかはよく行く。ああいうさっぱり系のラーメンが好き。


151 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 03:52:43 ID:4lWESsIz
こくがあってうまいラーメンという点に関しては、まだ馬場で出会ったことがないのが残念。
ちなみに俺が一番好きなこくのあるラーメンは、西麻布五行のこがし味噌なんだが、あんな味ないのかな?

152 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 05:43:48 ID:LOOe35FI
>>141
ttp://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/c5/f09218320af97afa06cfbbac7a05cd14.jpg
ttp://blog.goo.ne.jp/a5505sa_2007/e/00a7cf210cf7d7b7a0b828066222646b

153 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 06:50:55 ID:bs9UAooN
一番必死になって戦ってるのって147じゃね?
こういうのが張り付いていなければ店ももう少し流行るかもしれないのに皮肉なもんだな。

154 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 07:32:47 ID:psDgciQc
二言目には工作員とかいう>>153みたいな馬鹿が未だにいるのなw
スレを仕切ってるつもりの自分を大きく見せたいクズw

155 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 08:03:36 ID:DxcNDfRq
昨日玄に行ってきたぞ。
つけ麺しかねえのは、厄介だな。
おれはラーメンしか食わないのにさ。

ラーメンは早い時間しかないらしい。
どういう根拠があんのかね?


156 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 08:29:08 ID:igkFiB2s
道玄、黒牛は9月からまたやるみたいな話だけど、本当かね〜

157 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 09:49:40 ID:mvyjWdf1
道玄の醤油ラーメンはどうでつか?


158 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 10:50:06 ID:dQBv4YCj
>>151
こがし味噌は焦げ臭いだけだったぞ

159 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 11:56:55 ID:mvyjWdf1
お前の体臭も臭いよwww

160 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 12:17:45 ID:HG0AbfZ8
>>157
それなりに上手いが、やはりコストパフォーマンスが悪いと感じる。

161 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 12:32:51 ID:ybYcJpJ1
道玄で醤油食べてきた
旨かったしメンマも塩辛くなかった

162 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 13:36:12 ID:OyphKPWx
なんで俺の空は暑い所でラーメンを食わせるんだ?

163 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 14:33:54 ID:8hhuaQ1U
道玄の白湯ラーメン食ったけど
期待して損した感じかな
これなら食わなくても良いような

今、道玄の悪口は必ず誰かに叩かれてるみたいで恐縮だけどw

164 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 17:17:40 ID:jGhd2mke
147は道玄のイメージ悪くするためにワザとやってんのか?

165 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 17:46:29 ID:bs9UAooN
普通にウマいの不味いのと気軽に感想も言えなくなってきてるからなあ
値段や味についてネガティブな事書けば条件反射で口汚く罵るのがいるから
不自然にマンセー意見ばかりが並びその結果自演だと言われるの悪循環

そもそも一軒のラーメン屋だけをここまでムキになって擁護する奴がいるのが
ものすごく不自然なんだがやっぱりアレかw

166 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 18:04:26 ID:r8GLbngo
別に俺は俺の意見を書いてるだけであって
人から何を言われようがまったく構わない

たった1人でも参考にしてくれるなら書き続けるよ

167 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 20:30:00 ID:7FkyoWMm
>>163
大山黒牛に比べると普通の白湯はイマイチだ。
がつんと塩気と旨味が来た大山黒牛に比べると、どちらもさっぱりしすぎ。
もう少し塩気を強くすればまだいいんだけど。

醤油、予想より早く登場したんだな。
食べに行くわ。

168 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 21:49:04 ID:HnFXcSkO
道玄、夕飯の食事時なのに客が俺一人とかちょー笑えるんですけどw

呼び込みのあんちゃんなんかに人件費使ってる暇があったら、夜もラーメン出せば。
量も少なすぎ、つゆもつけ麺にしては薄すぎ、脂っぽいだけで味がしない。

潰れるのも時間の問題だな。

169 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 22:33:38 ID:vRTB5yif
>>168
なんつーか、俺からは頑張って生きろとしか言いようがない。
人を呪わば穴二つだ。



170 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 23:13:48 ID:HnFXcSkO
>>169
「人を呪わば〜」なんて根暗な書き込みしてる暇があったら、お前も道玄いってやれやw

マジ、客いなさすぎて笑えるからwww

171 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 23:47:08 ID:/hchGt/+
道玄の話をするなら玄の単独スレが立ってんだからそろそろそっちへ移動してくれないか
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1248521700/
たしかに旨いんだろうがその話ばっかりしてるから変な荒らしがくるんだから考えてくれ


172 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 00:21:02 ID:/7HB1mGC
豚婆のいる店はどこでしょ〜か?

173 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 00:52:20 ID:AloOKPwC
え、ラーメン板の馬場スレなのに道玄の話しちゃいけないのか?
どこのどいつが道玄スレ作ってんだか知らねえけどさ
俺は今まで通り、ここで道玄の話するぜ

ま、もう話題ないけどな。

174 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 01:03:05 ID:thJokMET
>>171
そのスレは玄さんのスレであって、道玄のスレじゃないだろ。

175 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 01:04:36 ID:dn6srCN7
まずくはないかな

176 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 01:07:49 ID:CjQ0ljQV
>165みたいな意見はわかるけど、叩いてるのは>170みたいなアンチなのか愉快犯なのか中二病みたいなやつじゃないのけ?

まぁらーおたなんてほとんどが中二病だろうけどな。
自分の気に入らないところはみな味音痴とか、どんだけ脳みそに脂ためこんでんだと。

177 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 01:22:12 ID:H8fRf77P
工作員だろうがアンチだろうが愉快犯だろうがどうでもいい
新店報告でうまいまずいの感想並ぶのは大歓迎だけど、やれメニューが変わっただのなんだの逐一書かれてもウザイだけ
まして>>171ってスレがあってこの玄さんてのが道玄の店主なんだろ?道玄スレじゃないからとか屁理屈言ってないでそっちでやって欲しいわ

178 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 01:25:52 ID:cHcA6agW
>>176
脂好きか、そうでなけりゃ濃い口好きを味障扱いするような連中ばっかだししょうがねぇよ
なんつーか、道玄はスレを活性化したけど、妙な連中も呼びこんだなw

179 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 01:33:36 ID:1hT+Y3F7
道玄に客が入ってないのは事実だしなあ。

嘘だと思うなら、店に行ってみれば?

180 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 01:38:31 ID:AloOKPwC
まずは道玄以上の話題出してから言えよ

181 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 02:24:22 ID:CazIUiVd
確かに客の数はかなり少ないかもな

182 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 02:40:39 ID:CjQ0ljQV
>179
で、事実だから何?
馬鹿なんだろうお前は何度も同じことを書いて。
昼飯くたったらスタンプで押して持っておいた方がいいぞ、どうせ店でて3歩も歩けば忘れるんだろうから。

別の話題出すなりしろよ中二デブ

183 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 02:44:09 ID:1hT+Y3F7
>>182
道玄に客が入ってないという事実を書くとなんかお前にとって都合が悪いのか。

お前も煽ってる暇があったら道玄いってやれよw

184 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 02:54:53 ID:CjQ0ljQV
都合なんか悪くないし、実際客とかいないんだろうよ。

馬場くんだりまでわざわざラーメン食いに行くかよ。
ラオタでもねぇし。
ついでがあったら行ってやるよ。

こっちは寝る前にアンチのラオタデブ煽ってるだけなんだから。



185 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 03:02:24 ID:1hT+Y3F7
>>184
ほんとに客は行って無くて悲惨だぜ、道玄。
客より店員が多いってどういうことだよってなw

お前も2chで煽るなんてくだらない事やってる暇があったらいってやれ、本当に瀕死だから。

186 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 03:12:42 ID:CazIUiVd
なんか客の入りが安定してない気はするよなー。
俺は好きなんだけど。

思うに、食券期置けばいいと思う。いちいち店員に注文するのめんどい。スムーズにいかないし。

187 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 03:44:17 ID:dxxULC0v
既出かもしれんが
えぞ菊感謝デーだってさ
ラーメン類が500円

188 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 03:59:57 ID:0X0XFCPx
えぞは昔の麺にもどしてくれ
あの細ペラ麺はえぞ菊じゃない
頼みます

189 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 07:35:54 ID:1LEDRiLB
道玄行くならちょっとためらってマックでマックポーク6個とコーラS飲んだほうが将来自分のためになるぞwwwwwwww

190 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 08:16:00 ID:YNC/11Yd
ID:1hT+Y3F7 と ID:CjQ0ljQV
品性のかけらもないゴミだな

191 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 10:25:45 ID:2K6UITbH
>>184
>こっちは寝る前にアンチのラオタデブ煽ってるだけなんだから。

底辺すぎるwwwww

192 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 13:52:43 ID:E5giXb7c
>>190
道玄の店員だからな

193 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 19:53:04 ID:ztJ5ejDi
黒門屋ら〜めん三種類(とんこつ 塩 醤油)食べた
とんこつはうまいと思ったが
塩と醤油は大阪の人向けの味付けであって
東京の人向けの味付けではないね
これでこの場所でやっていけるのかどうか楽しみだ

    

194 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 20:11:57 ID:eIsF8Gwk
まぁなんだかんだ最後には純連に回帰するな


195 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 20:19:22 ID:RswNm7Kn
>>194
それだけは、ない。

196 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 21:33:04 ID:VX94YLKG
渡なべ、やすべえ、俺の空、味一、鷹流、道玄(あっさりのみ)あたりはここでしか食べられない味を提供してると思う
他の店はありがちな味だから、他でも食べられる

197 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 21:55:20 ID:dn6srCN7
やすべえってチェーンじゃないっけ。

198 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 22:20:27 ID:G82Kzch+
>>193(一休さん)

黒門やって、元々和三房があったとこじゃね?


199 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 22:44:50 ID:NYWC27SP
>>196はけいすけを敢えて外したのだろうか?
まぁ味一以外は同意だが…。

200 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 23:40:10 ID:G82Kzch+
やすべえはチェーンだろ

201 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 00:09:15 ID:O1XUihRn
>>196
鷹虎は?

202 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 00:15:05 ID:0cFqtHKd
高田馬場というより世界一のラーメン屋はべんてん、これ常識

203 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 00:24:05 ID:h84BYOkB
馬場下ならメルシー、明治通りならえぞ菊、馬場駅前ならぼっこだったなぁ

204 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 01:21:35 ID:KFf9RL2+
>>196
やすべぇは違うだろ
代わりに鷹虎とかけいすけだろ
と言うかやすべぇは苦手だぶよぶよ麺が

205 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 02:48:16 ID:pqilMpVK
ぼっこに始まりぼっこで終わる。
それが馬場のラーメン道。

206 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 03:35:18 ID:wQijboKq
オマエら、べんてんが2ちゃんねるトップの店と知っていてシカトかよ

207 :196:2009/08/28(金) 04:44:38 ID:6pPMDqNf
>>199
すまん、ほとんど行ったがけいすけは行ったことなかったわ
味一は小田原味噌なら普通の味噌ラーメンとは一味違うと思う

208 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 05:49:58 ID:ZFck7pBY
やすべえ入れたのは釣りかと思ったら
単なる天然だったのかw

209 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 08:09:50 ID:A8t1zJFf
やすべえはこのスレだと昔から馬鹿にされてたけど
安定して客が入ってるようだし
好きな人もこのスレに参加して来てるようだし
少し認識を改めたほうがいいのかも知れない

3年くらい食ってないけど、年内に1回くらい行ってみるかな
そういえば元ライバルの大勝軒にもずいぶん行ってないなw

210 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 08:15:14 ID:A8t1zJFf
3年はオーバーかもしれない
最後がいつだったか正確に思い出せないw

211 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 08:51:32 ID:jSTVKluv
そんな事言ったら一風堂も入れにゃならんだろうが。
やすべえは、やtら甘くてまずい、しかも店員の態度が悪いで特に語らなくていいだろ。

212 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 10:20:54 ID:aFVeLHed
やすべえ系は夜遅くまでやってるから重宝したこともあったが
「ここでしか食べられない味」ではないな

タマネギ入れ放題のシステムはもっと評価されても良い
たかはし@赤羽のほうが昔からやってるけど
やすべえなら個人店と違ってどっさりぶち込んでも罪悪感が無いw

213 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 11:03:05 ID:Vilppf+d
>>212
同意
やすべえは普通に旨いと思うが、
都内の繁華街に飽きるほどある複数店舗だし
利平やごんろくみたいな同じ物だす店ある
とても馬場オンリーには程遠いよな

タマネギからっぽだから店員に言ったらキレるし、
どこの店もホント
やすべえは態度悪いよ

214 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 15:52:22 ID:3i02RS4R
上に出てた鷹虎なんだけど、普通のありがちなつけ麺の味だと思うのは俺だけ?
まだやすべえのが変わってると思う。

215 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 20:48:02 ID:qV+Joh7G
夜はラーメン食べれないの?

216 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 21:04:15 ID:BitBS2Wy
夜でも食べられて変ってるラーメンなら末廣だね。
でも最近、並んでるって話ばかりで、食べたって話をとんと聞かないなぁ。
ここの住民は、並んでまで食うものでもないという評価なのだろうか?

217 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 21:24:31 ID:cV5LBzvw
俺は馬場には月イチぐらいでしか行かんので、末廣がTVで紹介されてからこっちは
一度しか行ってない。その時は並んでこそいなかったけど、以前の閑散とした状態よりは
明らかに、しかも途切れなく客入るようになってたね。
ただ、俺は新福が好きで、このへんであの手のが食べられるから行くけど、そうでもない
人はわざわざ行くような店でもないんじゃないかな。

218 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 21:30:49 ID:rTh2b9ZC
末廣は数ヶ月前何回か行ったが
とても行列のできる様なレベルではないと思ってた
テレビの力偉大すぐるwww

219 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 21:36:26 ID:I6rtdICb
末廣、回転よくなったなら
あの乾いてバサバサな取り放題小口葱が、少しは潤ったかな(w

220 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 22:10:31 ID:p4E29dr2
客が入って出る数が増えたから仕込みの回数も増えたのか、半端な時間に前通ると中休みみたいな札が出てたりスープ切れて今から仕込み入っちゃうので…とやんわり断られたり
24時間でそこそこのラーメン食べられるのが末廣の売りだと思っているから、今じゃ通るたびにやってない別に特別旨くもない店って感じで全く入る気にならないな

221 :ネギ星人:2009/08/28(金) 22:12:34 ID:Vilppf+d
ネギあげますから・・・

222 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 22:47:43 ID:rZzO6uI1
大久保の翔丸の話だが。

ある事件を目撃してからここにいってない。

店主が客につけ麺の汁をわたそうとしたらすべらせて客の全身に、ものの
見事にぶっかかった(客のキャッチミスじゃなくて、店主が普通にこけてた)

厨房から店主が出てくるやいなや、客じゃなくてイスとテーブルを
ふき始めた。

ぶっかけられた兄さん呆然としてた…。店主が第一声にすいませんと
もなんとも言わなかったことにびびったわ。

真剣これ実話だから店主に聞いてみ。
あれはどーかと思うけどな。


223 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 23:00:45 ID:W3royCXv
別にお前がやられたわけじゃないんだからいいだろ。余計なお世話

224 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 23:10:48 ID:9f1CLH0X
末廣、チャーハンここんとこ売り切れなんだよな…
チャーハンないだけで行く気なくなる。

225 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 23:47:16 ID:ZkBAg77T
ぼっこ 従業員も腐ってないか

226 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 01:00:27 ID:N+R+W4pO
末廣なんてただの醤油スープにバラ肉ぶっこんだだけのラーメンだからな。

ほっとけばいつも通りの閑古鳥に戻るだろ。

227 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 01:42:07 ID:CKJHRAur
今日も道玄は客が少ないwww

228 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 03:45:50 ID:Iu3i/Ot2
末廣は京都の新福菜館が好きな奴には郷愁の味だ
オレも出張で行ったら早朝から新福菜館に今でも行ってしまう

229 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 12:28:03 ID:C38QVd67
誰か道玄の20食限定・牛テールラーメン\980、挑戦しる。
12:00現在、>>227の予言が当っている状況だったぞ。

230 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 12:30:06 ID:JzanQhX2
>>229
グルナビと組んだくらいじゃあ、あの立地は克服できないわ。
早稲田通りに呼び込み立たせたくらいじゃあ、あの路地には入っていかん。

231 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 12:50:07 ID:/zZqVqet
馬場の人気店て
ほとんど頭のおかしな立地だよな

232 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 14:34:09 ID:eZcg6zKa
>>229
大山黒牛テールラーメンを食べてみたよ。
http://mup.2ch-library.com/d/1251522580-200908291344000.jpg
初日の限定ラーメンに味が似ている。あれをパワーアップさせた感じ。
初日のよりさらにうま味が強くなって、こってりした印象。人によっては
くどいと感じるかもしれないな。物足りなさは全然なく、満腹になったよ。
無化調でこのうま味は凄いと思いつつも、道玄はあっさりの方が美味しいな。
もう一度食べたい味ではなかった。13:40で客は俺一人、閑古鳥は鳴いてるね。

233 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 14:36:23 ID:nrIk/9os
>>232
限定20杯がその時間に食べられるということは…。
仕込みも多かったのかね?

234 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 14:42:58 ID:eZcg6zKa
>>233
たぶん来客が少なかったと予想。

235 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 14:58:42 ID:eLrQQnFO
スポンサー会社が付いていながらあの立地で店を出すセンスが理解できん。

メニューもころころ変えちゃだめだろ、レギュラーメニューでまずは客をつかまえないと。

夜の部のつけ麺のみも、限定メニューが食えるというよりは、それしかないのか?になってるし。

何かこう、演出が下手というか上手くマスゴミも使えてないから、流行らないただの店になってるな。

236 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 15:15:43 ID:pw/fzK5m
>>229
俺もさっき牛テール食べてきたわ。

なんだろう、この失敗した家系みたいなの・・・
2度目は無いなこりゃ

237 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 17:07:50 ID:3bLAWZFf
道玄は大通りから店が見えないのが痛いな。
美味いけど客がガラガラなのは開店当初の七彩と状況が良く似ている。
あっちは成功したが、こっちも頑張って欲しい。

>>232
自分の場合だと、スッキリしていてコクのあるスープだなという感想だった。
初日の限定ラーメンというのは食べていないので
違う印象になったのかもしれない。

>>235
つけ麺は昼でも販売している。
おそらく田中氏が居ない時はラーメンをやらないとか
そういうことじゃないだろうか。
夜訪問したことないから断定できないが。

238 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 17:38:22 ID:nfUANTXN
980円w

239 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 18:30:45 ID:QYBasf4+
馬場の早稲田通り沿いって
信じられないくらい高額な家賃取られるんだぜ

ゴーゴーカレーはうまくやったもんだ

240 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 18:42:02 ID:tWg7o6I5
鷹流うまいね
あと店員の女がかわいいし
アムロのライブやらバイクの模型が見れてお得だ

241 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 19:39:31 ID:1ba2Tvkg
鷹流まずいね
あと店員の女は店長♂の仲間だし
時代遅れのアムロ(笑)のライブ(笑)やらバイクの違法駐車が見れて通報だ

242 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 20:04:17 ID:Fa8D+gnh
純連は並びができているのん、じげんときたら、客ゼロ…。
晩飯どきだってのに。

ラーメン屋ってのは、味で客の入りが決まる訳じゃないってのがよく分かる。

243 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 20:19:24 ID:usaZc78Z
近所だが純蓮も最近は空いてる事が多い気がするよ

244 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 21:32:17 ID:559ZXzuS
えぞ菊感謝デーっていつやってるのかな。久しぶりに食べに行きたいんだ。安い時に

245 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 21:34:36 ID:DUyhaFe6
麺珍亭ってこのスレでいいの?

ラーメンDBでけっこうな順位だったからwktkで行ったんだけど
なんであんなに混んでるのか理解できん。普通の油ソバだった

246 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 21:37:29 ID:GAnG9EDy
道玄閉店ガラガラ
三ノ輪一茎草と同じメニューでやればいいんじゃない。
券売機もおいてさあ。

247 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 21:49:37 ID:6pL0wvRz
玄さんなんで夜やらないのかなぁ?

248 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 21:57:34 ID:I34iDn0w
また潰す気なんじゃないのかな

249 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 22:40:37 ID:qYpZD4Km
>>239
ちなみに、元七福神のところが1F36万円/月、BF15万円/月ね。

250 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 23:17:44 ID:agmyyluc
>>249
エチオピアが営業を続けられる理由が分からないな、賃料の相場がそのレベルならw

251 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 23:58:52 ID:Ehy6qGI5
エチオピア(笑)

252 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/30(日) 00:06:36 ID:QeIcfJrT
べんてんなら激安だぞ、月8万円

253 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/30(日) 00:34:29 ID:GhHD8FWs
エチオピアwww あるある 入ったことないけど 

254 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/30(日) 00:39:51 ID:8k5ZmM6R
【幻惑から】エチオピア 8倍【中毒へ w】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1248402739/l50

255 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/30(日) 00:41:27 ID:+sWyc4Dr
エチは混んでほしくない。

256 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/30(日) 00:50:40 ID:frw5hAQF
>>250
神保町が売れてるからトントンでok

257 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/30(日) 01:04:10 ID:hwUy88fZ
>>242
種類も規模、知名度も違うからねぇ
じげんはちょっと魚粉?のえぐみが強かった気がする

258 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 09:46:31 ID:ZBuMVyji
>>249
家賃は損益分岐の2.5日分って基準から行くと
一杯700円で200/日以上か
結構大変

259 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 09:47:55 ID:pjB7NW/T
日曜日に限って紅蓮行きたくなるんだよな しかも今日は涼しいのに…ハフン

260 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 11:22:11 ID:I1PyDaBI
ttp://sylphys.ddo.jp/upld2nd/news2/src/1251451236315.jpg


261 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 12:22:56 ID:5wegyVcF
まじな話道玄は食ったほうがいい。

別にうまくもまずくもないが
馬場では珍しいタイプだし、

なにしろ、
つぶれるの時間の問題

262 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 12:39:25 ID:p0v0Lrng
道玄の大山黒牛テールラーメン、昨日の諸兄のレポを拝読し、突撃を決断。
なにこれ うまい
見た目は普通のこってりと全く同じようだが、確かにあの牛タン屋で出てくるテールスープのようなコクが活きている。
980円分の有難みは、一応あると思った。
それにしても正午なのに客少なかったなぁ…駅に一番(?)近いのに一番目立たない場所とはこれ如何に。

263 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 12:52:26 ID:FQxHUsVH
道玄「えっ」
262「えっ」

264 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 15:55:10 ID:WupH/QXH
大山黒牛テールラーメン、食べてきたよ。
脂が強すぎるのと、旨味だけが突出していて、しつこさだけが口に残る。

オープン記念の大山黒牛ラーメンみたいに塩気を強めにした方がいい。
しょっぱい、旨い、がんこみたいな路線な。

でなければ、旨味はあそこまで出さずに醤油の旨味と組み合わせたり、
魚介出汁を使ってダブルスープにした方が、味のピントが合うと思う。

なんかこう、素材にこだわりすぎて、食べたときの単純なイメージでの
味づくりが出来てないような気がするわ。

値段に対して中身が負けているとは全然感じないんだけどね。

265 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 16:34:19 ID:NuZK3hkE
道玄の普通のラーメンやつけ麺のだしって何なの?
鶏とかだと今までの評価からしてわざわざ高田馬場まで行こうとは思わないけど牛なら珍しいし食ってみたい
限定は残念ながら終わったみたいだけど

266 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 17:32:39 ID:aBNeofwj
>>265
国内産の鶏と豚を使用と書いてあった。
あっさりと表記されてるけど、うま味が強くて他店にはない味。
プルプルした食感の麺と合わせているのもめずらしい。
限定黒牛ラーメンより、コッチの方がオススメ。

それと道玄に来たら、一味唐辛子を買っていくといい(\500)。
http://p.pita.st/?m=odaxc8ss
左の緑色のヤツが香りが良くてオススメ(辛さはイマイチ)。
この緑唐辛子は他店の無化調系ラーメンと相性が良くて、
あっさり味に物足りない時にサッと一振り。

267 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 17:42:40 ID:nBsow88h
>>265
大山黒牛でググるの推奨。
限定なのは大山黒牛テールラーメンで、
大山黒牛ラーメン自体は今も販売している。
開店して間もないせいかメニューが不安定だが、あれが看板メニューだとおもう。

268 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 17:45:39 ID:f/uPHJGz
>>267
> 大山黒牛ラーメン自体は今も販売している。
してねぇよ。
今のは国産牛の骨を使ってるものだ。
大山黒牛メニューは9月上旬から再開予定って告知が出てるだろ。



269 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 17:55:23 ID:8k5ZmM6R
結局また潰れそうだな。
本質的にラーメンてもんが解ってない。

270 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 17:58:32 ID:Nd9Candl
ていうか商売というものもわかっていない

271 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 18:28:47 ID:OdScz0QS
道玄こってり、麺も具材もスープの方向性も好きなんだけど、いかんせんしょっぱい…
塩味抑えてくれたら通ってもいいんだけどな

272 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 18:33:20 ID:YNoV5Vth
マスゴミへの露出の仕方で立地は克服できるはずだ。
なんてったって末廣に行列ができるんだから不可能はないはずw
スポンサーになってる会社は早急に手を打つべき。

それから、夕方の部にもラーメン出すべきだ。
つけ麺だけじゃあさすがにキツイわ。

あとは券売機入れるべき。
そうすりゃあ、その日に何があるのか一目瞭然だし、人件費がひとり分浮くだろ。

>>271
味薄目で頼めばいいだけのことだ。
少しは頭使えよ。

273 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 19:16:35 ID:bMlKx6cm
>>272
後ろにスタッフを常駐させるのがプレミアム感を演出するんじゃないか
機械にお客様への対応を任せるわけにはいかないよ

274 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 19:33:02 ID:a62H7Aew
780円のラーメンにプレミアム感wなんて演出は要らない。

275 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 20:00:33 ID:uJVKuxn2
いるよ

276 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/30(日) 20:12:45 ID:OdScz0QS
>>272
ごめんなー せっかくの忠告だけど参考になんないわ
味薄めで塩味以外も薄まったら本末転倒じゃん

あと、そんだけ物申したいんだったら店行って言って来いよ

277 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/30(日) 20:18:46 ID:a62H7Aew
>>276
> 味薄めで塩味以外も薄まったら本末転倒じゃん
バカw

278 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/30(日) 20:44:56 ID:VyYJMM9z
>>276
ネタだよね?w
本気でお湯で薄めると思っているのか?w
塩タレ2〜3CC減らせばいいだけのことよw


279 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/30(日) 20:48:29 ID:LDWlTH7w
道玄は早く券売機いれないとね。
中国系の女性がメニューとったり
きたねえあんちゃんが呼び込みしたり
チープだな。
ラーメンはプレミアだけどよ。

280 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/30(日) 20:53:53 ID:8k5ZmM6R
既にカウントダウンモードだな

281 :267:2009/08/30(日) 21:19:33 ID:nBsow88h
もう一回メニューを公式で確認したら
>>268のいうとおりだった。今のこってりラーメンが黒牛だと思い込んでいたようだ。
早とちりですいません。

もしかして、今あるメニューって全部限定モデルなんだろうか。
テーマはあっさり系で統一しているようだが。

282 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/30(日) 21:54:15 ID:7yw6gokh
大絶賛→フルボッコがデフォ?

283 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/30(日) 21:57:06 ID:VyYJMM9z
玄さんのラーメンは美味しいけど
中毒性がないんだよね

284 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/30(日) 21:59:09 ID:4YalGMkk
いまどき、女の子は大変だよ。
少子化で兄弟数が少ないと、女の子は、精神的に成熟してない母親に
思考からなにから全部コントロールされて育つ。
母親自身が他人と自分の境界線を構築できてなくて、自分が考えているように
他人が考えないと精神的に不安定になるから子供が自分の脳みそで考える
ことを許さない。体は成長しても自我は空っぽのまま育ち、
学校に行くと、似たような自我のない同質的な女の子達とのコミュニティで
ちょっとでも出る杭は打たれる的な小社会を形成し、ひたすら
周囲に自分を迎合させることで自分自身を守っていく。
個性があると信じてるけど、本当の自分自身は子供の頃から空っぽで
外からの影響を受けやすい不安定な人格を形成していく。
片方が「死にたい」と冗談でも言えば、それに同調しなければいけないという
強迫観念でもう片方も「死にたいよね!」と言い、言い出しっぺは
相手に影響されて、死への憧れはただ増幅するのみ。ストッパーはない。

285 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/30(日) 22:38:06 ID:Q/gdwQYg
>>284
死ねよ

286 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/30(日) 23:33:52 ID:E/ECKxPP
>>272
マスコミへの露出と簡単にいうが、
玄さんって広告費をすべてオーナーに出させて
責任持たず、トンズラ〜みたいなことを今までやってるんだよね。
広告出せるかは、今のオーナーにどれだけ信じてもらえるかによるんじゃねーの?

スレ違いすまん。
というか、272みたいなネタは玄スレでやってほしい。
ここは馬場スレだ。

287 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 01:35:40 ID:zIIAQJ7t
道玄で醤油ラーメン喰ってきたよ。

なかなか旨いと思ったが、馬場という土地柄ではどうだろう。。。

ちなみに、8月30日の13:30時点で座席は8割埋まってました。
空いてるとはいえないが、混んでるともいえない。
微妙だなあ。

次は夕方にこってりつけ麺を喰ってみたいと思う。

288 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 02:17:29 ID:Ie/C2Er5
ラーメン屋は向いてないって
そろそろ誰か気づかせてやれよ。

289 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 02:22:14 ID:dWCeI50C
今度は苦言を装ったふり作戦に切替か。
いいかげんうぜえから隔離スレに行けよ
限定20食(1日20食出てるのか怪しいもんだが)食った奴のうちの何人が
ここに集まって馴れ合ってるんだよ。不自然だしキモ いんだよ

あと980円の価値あったとかここで自分に言い聞かせるのやめろよ
ラーメンに1000円使うのにドキドキしてるのが見えちゃって痛いからw

290 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 04:33:12 ID:BZXftQlX
限定以外に普通のラーメンも出してるとかじゃないの?1日20食限定の1000円ラーメン一本で勝負してるとしたらさすがにバカ過ぎる
というかこのスレに書き込むような連中しか限定を食っていないんだとしたらそれはそれで面白いなw
隔離スレでやれってのには心底同意

291 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 06:31:53 ID:vQnH5sUK
 大山黒牛テールラーメンを食べたブロガー。
ttp://blog.goo.ne.jp/a5505sa_2007/e/3434ee046c074fd4b814546c31a5891e
ttp://ramen151e.blog71.fc2.com/blog-entry-781.html
ttp://blog.goo.ne.jp/tetsuro_adachi/e/eb4e4e73df9a40b898d25005a5f5c2a3
 おしなべて好評だな。

292 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 09:37:39 ID:dPopiRP+
>289



293 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 09:41:14 ID:dPopiRP+
>>289
毎度単発IDで粘着乙。
自演するなら文体変えろよw


294 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 10:15:22 ID:qrB6qIr6
昨日100グラム980円の黒毛和牛のロースを150グラム食ったけど
なかなか美味かったよ
美味いことは美味いが脂っぽくてたくさんはいらない感じかな
焼肉屋で食べる上カルビなんかと比べると
店の雰囲気で、少量を食べるのが美味さの秘訣だな

テールらーめん旨そうだね

295 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 10:19:10 ID:xPygsgaG
たった20食で出てるかどうかと思うのってまさか値段が高めだから?w
自分が行った時はテーブルについた人のほとんどが限定をオーダーしてた
せっかく行ったなら一番おすすめのもの頼むだろ普通

296 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 10:34:50 ID:khshVheV
>>291
思いっきり痛い面子じゃん
こいつらはラーメン食ってるんじゃなくて情報食ってるだけ
使用してる製麺所がいつの間にか変わってたりしても
「流石開化楼の麺は旨い!!!」とか平気で書いちゃうしな

297 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 12:15:30 ID:91YVZcMg
かいかろうマズイし
従業員DQNだらけでむかつく

298 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 14:25:06 ID:ZbVPUoWV
目時について語ろうぜ

この前初めて行ったら
「普通盛りでいいんですね?」って2回聞かれた
食いきるのに死ぬかと思ったぜ

しかもたまたま最後の客だったので
チャーシューばんばん入れてくれちゃって

でもあまりのおいしさに感動した
小盛りでまたチャレンジしてみたい

299 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 16:22:27 ID:tdFut7R/
>296
他人を批判することばかり覚えないで
自分で食べた感想言ったらどう?

300 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 17:38:26 ID:khshVheV
ブロガー様のお怒りを買ってしまったようです^^

301 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 19:40:20 ID:bACoIPjY
ぼりうむの話題ここでしていいの?

ぼりスレは店員がキモ過ぎて
無理

302 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 20:27:49 ID:6cFV4K4S
>>301
こっちのほうがよりキモい展開になるが、スレ違いではないと思う。

303 :ラード ◆xFhFScFXg2 :2009/08/31(月) 20:29:22 ID:3XX9Q3rw
>>298
めときは新大久保よりになのでスレチ。

304 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 20:42:47 ID:Xj5GSskE
荒したくはないけどぼりうむが苦味少なくなってそこそこ美味くなってたよ
だいたい大分宝来軒くらいの味

305 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 21:40:09 ID:7prxmQj0
KENSUKE'Sがあと20分で閉店するよ。急げっ!!

306 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 22:21:21 ID:RwK/91Wx
KENSUKE'Sにはとうとう行かなかった。興味が無い訳ではなかったのだが、
このスレのせいで、どうしてもぼり・うむのほうに体が引き込まれてしまう…。

>>301
このスレでも単独スレでも、ちょっとでもマンセーしようものなら店員扱いされて話にならないよ。

>>304
店員乙

307 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 22:22:19 ID:zIIAQJ7t
>>303
大久保通りの北側だから、馬場スレでOKじゃね?

308 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 23:54:58 ID:kwfRjukM
>>306
ぼりうむの常連なのか?

309 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 00:13:24 ID:d0X3ErXY
>>308
306だけど、まだ3回程しか行ったことがないし、とんこつと辛つけは食ったことがないので、せいぜいリピーター。
あの界隈には全く用が無いし家から20分くらい歩くから、ほんとにたまにしか行けない。常連とか_。

310 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 00:15:20 ID:FarfYgAj
http://www.student-blog.com/
淫乱
http://www.student-blog.com/
淫乱
http://www.student-blog.com/
淫乱

311 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 00:17:40 ID:F7t2GuKy
やす婆 気をつけ

312 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 17:26:39 ID:HblVdtRT
上に出てたここでしか食べられない味で渡なべ、味一、道玄、鷹流は同意だわ。


313 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 17:44:01 ID:OoKhM4MJ
道玄の塩(あっさり)が食べたい。

俺はスタッフぢゃないからね。

314 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 18:24:01 ID:Oxcro4f2
こってり以上が普通の人がうまいと感じるライン
塩は通過ぎ

315 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 18:30:51 ID:nvGAGTFn
豚骨醤油はどこも一長一短で特徴出せなくなってるわな
欠点あればマズいと言われるだけで、うまく作っても当たり前って感じ

316 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 19:12:29 ID:tYxVbEaW
土曜の昼あたりに、こがね製麺行くと長蛇の列。
(夜はバイトがバカなので客いない)
雑誌とか見て、埼玉の奥地とかから副都心線乗って来る
観光客が多いみたい。
その行列にうんざりした客が、あきらめて近所の飲食店に入ったりする。

ぼりはそういうオコボレ客で、昼はチラチラと客が入るらしい。
(かわいそうにw)
けんすけずは裏なので、多少うまくても
そういうオコボレにあずかれなかったからな


317 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 20:48:39 ID:e6LW9iUJ
ぼりうむっての、たまたま近くとおったので行ってきた。
普通のラーメン食ったけど意外においしかった。
徳島ラーメンをちゃんぽんっぽくした感じだと思った。
600円で腹いっぱいになるのはいい。
ただ味がくどいから後半飽きる、特にあのすき焼きみたいな肉。
デフォを肉少なめにしたほうがいいんじゃないかと思った

めちゃくちゃくどい食い物だから、月1回ぐらい食えば十分
早稲田通りから遠いあの立地では、客が少ないのは仕方ないかも。
近所の主婦とかでもさくっと食えそうなさっぱりしたメニューも
置いたほうがいいと思う

318 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 21:04:50 ID:kHyb5n84
味一って麺がすきじゃないわ。
スープはおいしいけど。

俺みたいなほかにやついる?

319 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 21:19:09 ID:DzwcOVoA
味一は残念だが、初めて食いに行った時だけだな。旨かったのは。
はじめに普通の味噌くって、次に小田原食って、塩2回食って
醤油食って、それきりだわ。

ていうことは、普通の味噌は旨いかも?だ。

320 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 21:29:49 ID:/0mfMZxz
味一は醤油と小田原がおいしい
後は微妙

321 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 21:32:34 ID:dsXwNM9g
>>317
たしかにちゃんぽんの麺だわw
まぁ600円払えば肯定したくなるのも分からないでもない

322 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 21:59:49 ID:6aTnfClL
>>317
君には末廣が合う。

323 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 22:01:55 ID:Edadn5qo
道玄の塩食った
バランス良くまとまっている
しかし際だった特徴はない
チャーシューは旨い

324 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 23:07:02 ID:yNV3Erob
>>316
俺はお盆にけんすけず行ったらやってなかったのでぼりに行ったww
ネタにはなるが後悔したよ

向かいの製麺屋は聞いたことなかったけど有名なのか…
チェーンっぽく見えたな

325 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 23:08:58 ID:y866+7yz
>>312
俺も同じだ
これ荒れないように「旨いかどうかは別として」って付け足してテンプレにしようぜ

326 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 23:54:07 ID:lWkwXVuI
>>325
絶対荒れるw
ただでさえ馬鹿舌多いんだからww

327 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 23:55:14 ID:5RSnhhL/
ここでしか食べられない味…ぼりうむもそうだな…

328 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 00:03:28 ID:K/c/mwYW
>>312
あと俺の空とけいすけもだな

329 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 00:34:49 ID:uH9nz5cg
道玄終わった

330 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 00:35:42 ID:iJ2DLQRb
あと鷹虎とじげんも

331 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 00:54:45 ID:K/c/mwYW
鷹虎とじげんは別に普通じゃね?
特にじげん
ただの魚粉醤油だろ

332 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 01:27:06 ID:buhgIVU1
>>328
俺の空さぁ、昨日行ったら新人ばっかの日だったからか、つけ麺の麺の長さが5cm
とかになってて.....あれじゃぁつるつるって出来ない。
昨日がたまたまだった事を祈りつつ...オヤスミナサイ

333 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 01:39:45 ID:XS0V8yyg
じげんの旨さが分からない奴は味覚もっと磨いたほうがいい
>>331は阿呆


334 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 02:09:13 ID:EErSb7oX
神田川沿いに世界一面白い店があるから、そこに行け

335 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 02:52:43 ID:P1XimMLE
面白さだけのためにキモヲタと一緒に神田川に並ぶのもなぁ。
夜は割と快適に食えてウマーだが、別に面白くは無いし。
だけどモグタンがいないと手荒に接客されそうでこれからは不安だ…。

336 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 07:34:08 ID:+TNUvneK
じげん・・半年以上行ってないけど、まだ夫婦?で頑張ってんのかな

337 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 07:51:42 ID:5vgbniXU
>>333
ノーマルと濃厚の中間で作ればもっと旨くなるのにな。
あと、三河屋製麺の麺がだめだめすぎる。

338 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 08:24:02 ID:3m8n0l9u
麺屋の名前は知らんが
じげんの麺はマズすぎる

339 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 08:36:39 ID:tmYP1NML
じげん好きだけど、つけめんの麺の食感が苦手なんで、ラーメンばっか食ってるなぁ。
>>336
なんか新しい店員が入ってたような?

340 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 08:51:30 ID:K/c/mwYW
>>333
旨くないとは言ってない
変わった味ではないと言ってるだけ

341 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 09:07:17 ID:l55fQ/Gh
小金製麺は安くて旨いから、土曜は部活終わった高校生とか、w生がおしかける。
そこにプチ観光客が押し寄せるので大混雑に、昼休みはリーマンが来るし
大混雑。
しかし、日曜は空いてる。

味一の小田原は初めての経験
・・・って程では無いが、今まで食った味噌とは違うし、旨いと思う。

渡なべって、渡辺氏がプロデュースしてる他の店と全然違うの?

342 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 09:57:41 ID:EooaD/58
雄山の子供は諦めようって発言は
できちゃったけど産まないで欲しいという、たいていの男の身勝手な発言なのかね。
子供は作らない→SEXはしないではなく。

343 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 10:02:24 ID:EooaD/58
誤爆済みません

344 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 10:38:47 ID:HjjunUi5
>>341
渡なべのつけめんに
ねぎトッピングして食べると
すんごいうまいよ〜

俺はチャーシュー食べずにとっといて
最後にスープ割りと一緒にいただくのが好き

ぬおお書いてたら無性に食いたくなってきた
今日そんな変わった食い方してる奴がいたら俺です

345 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 11:00:33 ID:JzuJJpQ5
>>342
荒川スレかと思った

346 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 11:32:17 ID:K8I8qQcL
小金製麺て
そんな店できたんだと思いきや
こがね製麺所ね・・・

347 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 11:48:24 ID:K8I8qQcL
渡なべは、世間の評判と実際出てくる物のギャップのでかい店のひとつだな
客層を見ても一見しか居ない気がする
武蔵ほどじゃないが

348 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 14:22:26 ID:Vd76zKxA
>>341
渡なべは異常に味が濃くてしょっぱい。
具までしっかり味がついている。
そして油っこい。


349 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 14:36:58 ID:8IxP/JWs
俺もじげん好きだけど
じげんの麺が不味いのは同意

350 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 16:16:37 ID:A7lcNUgL
なんでべんてんに行かないんだ、あんなに楽しい店は他にないのにな

351 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 19:19:02 ID:T4wCY12Y
べんてんの歴史はラーメン板の歴史そのものだからな

352 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 19:28:52 ID:CL8ojaEh
>>333
味障乙

353 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 20:00:34 ID:K9WHSeHm
スレ違いだけど西武新宿の竈が閉店してた

弟子のT氏が田舎で店出す前に謝恩営業みたいのやってて明日が最終日

T氏はどこに出店するんだろう

354 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 20:08:17 ID:X7wvKHbs
広島臭え

355 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 20:26:43 ID:r9fweIhK
牡蠣? オタフクソース? 紅葉まんじゅう? どんな臭いなんだろ? 高木や?

356 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 20:53:18 ID:clhfVIL0
>>353
感謝営業ずっとやってるな…


357 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 21:28:33 ID:1S9YaU+v
竈か10年以上前にオープン当初にまだ客がいない時に行ったな
あのころは店主も不安がってたが一ヶ月後にマスコミにとりあげられて
すぐに行列店に、勘違いした店主は完全にオーナーになり
時代に取り残された店となった典型

358 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 21:32:42 ID:9Aspmgyj
>>87関連
今日某オキニ店に行く手前でたまたまKENSUKE's跡を通りかかったら、
CONCEPT云々と書かれた貼り紙が掲示されてた。
あそこまで出掛けて行くとしても、俺は少食だからハシゴできないし、
某オキニ店とどっち食べるか迷ってしまう…。

359 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 21:33:54 ID:cG5j3CYw
>>357
それでも10年営業できたんだから大したものだろ。
こんな浮沈の激しい業界で。

360 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 21:36:34 ID:g/Db7D1M
そんなこと言ったら
えぞ菊は神の領域

361 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 21:38:29 ID:d3t35ZYw
神の文字みて思い出した。

カムクラって今はどうなの??

362 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 22:27:28 ID:ijaNXHCz
>>358
ニューグランドは俺もよく行くよ

363 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 23:20:34 ID:sTLkWcjx
>>358
げんげん美味しいよね
そう言えばげんげんも玄出身だったな…

364 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 00:50:44 ID:BUOxWqIc
>>361
池袋のカムクラから結構人居るし、定着したみたいだよ。
あの系統は他に中々居ないし続いて欲しいもんだ。

365 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 01:36:37 ID:Np3TwOL/
>360
えぞ菊は長いのはそうだが、ラーメン30って今もあるならあれも結構長命だぞ
食ったことないから美味いかどうかは知らんが
当然メルシーも長い

366 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 05:04:11 ID:ZIWXZVUW
俺は歩いて新宿によく行くけど、神座出来てから神座派になってしまったw

大久保の頃はスナック街の廊下に甕が並んでるテーマパーク的異次元の魅力もあって
探検気分でわざわざ行ってた記憶

おつかれさま 一休みしたらまた何か楽しませてください
新宿より馬場で! 馬場なら僻地でもなんとかなる笑

367 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 07:50:23 ID:Mtx6X0md
客は関西人しかいないんじゃないの?神座

368 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 09:04:15 ID:l7hf/S3H
カムクラの話はいいよ(哂)
あんなヤサイ鍋みたいな味のラーメン

それよりも芸能人の店コンセプトの話しようぜ!

369 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 09:48:40 ID:s4SuqSoo
上げてるやつはカスばっかだな
そんな印象

370 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 11:37:23 ID:jrudhP5h
だから、べんてんに行けって薦めてるだろう

371 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 11:50:41 ID:l7hf/S3H
昼夜 ラーメン つけ麺
くったけど、べんてんの何がいいのかわからん。

まあ、うまいと言えばうまいし、価格はまだまだ良心的な
範囲だが、ならぶレベルじゃないし、
何が楽しいってんだ?

順蓮ならぶよりはましだが

372 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 12:58:10 ID:kIe6MIzf
味一はじめて行ったが、小田原味噌ってなんの変哲もない味噌ラーメンじゃないか
味噌の種類なんて味噌ラーメンでこだわるの当たり前だし
油も浮きすぎ(純連のパクリ?)
550円と安いのも当然だな
コスパとしては純連と同程度だと思う


373 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 13:09:51 ID:/WyNplHA
純蓮は行く価値すら無し

374 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 13:23:20 ID:UiRO3s7h
>小田原味噌ってなんの変哲もない味噌ラーメンじゃないか
とりあえず変哲はあると思うが

375 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 13:25:33 ID:pxCq4vQv
純連派と味一派は絶対に相容れないだろうなぁ・・・・・と客層の違いだけ見てもつくづく感じる。

376 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 13:58:38 ID:Km/yIOPh
>>375
味一に多いのは肉体労働者、純連に多いのはサラリーマンや早稲田の学生ってとこ?

377 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 14:08:39 ID:Km/yIOPh
>>373
醤油はうまいよ
味噌も味一よりはマシ
塩は頑張ったけど単なるコンソメ味

378 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 14:09:55 ID:6aQv1H8w
確かに…俺も味一好きだけど純蓮はイマイチだ。
なんにせよ、あるだけ近所に味噌でそれなりに質のいい選択肢が2つあるってのは結構恵まれてるよな。

379 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 14:21:54 ID:UiRO3s7h
どっちも味噌としてはレベル高い店なのは確かなんだから、どっちが旨いかは別にいいだろ

380 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 14:46:03 ID:KZ7QhBfq
味一の麺太麺に変えれるようになったみたい 明日食べてレポするぜ

381 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 15:10:20 ID:lXzPzzub
>>376学生が多いのは味一だろ
純蓮は貧乏そうなDQNが女連れで来るイメージ

382 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 17:12:47 ID:uBLCilSL
>>381
純連は味一の1.5倍するんだからそれはない。味一は安いのが売りでしょ?
まえ味一で昼食ってたら鳶が団体で入ってきたぞww


383 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 18:43:12 ID:88bQYT3B
安さで味一で食うなら五坪行くわ。
醤油・味噌・塩・接客も含めて五坪のが上。

ま、最近は道玄ばっか通ってるけど。


384 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 19:47:58 ID:CEvoL8tY
最後のウソが書きたかっただけですね

わかります。

385 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 20:22:16 ID:cAjGBsG/
ざざざの甘ったるいスープがどうしても受け付けなかった。
昼時でもがらがらなわけだ。

386 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 20:22:28 ID:eOhifolK
ラオタやガイドブック片手の遠征客が多い純連。
学生や地元住人とおぼしき常連が多い味一。
相変わらず閑古鳥が鳴くじげん。
いつ行っても40代以上のサラリーマンしか居ないABC。

こんな感じか、あの界隈は。

387 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 20:45:57 ID:iGTEfbiB
ゴキブリの馬鹿駄文 http://ramendb.supleks.jp/score/189424

388 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 20:58:16 ID:1j+2awCA
>>386
じげん、客足今一つなのか…
せっかく移転して早稲田通り沿いになったのにな

あと、ある意味一番存在感のあるぼたんはどうよ?w

389 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 21:04:25 ID:HT8THARH
>>388
前通って臭いの元探る奴は大抵新参

390 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 21:11:03 ID:/WyNplHA
>>388
早稲田通りに住んでるけど昼間は大概混んでるよ
夕方頃は確かに空いてるw
ぼたんは深夜以外大概ガラガラ

391 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 21:38:43 ID:Qs372Vfq
>>388
ぼたん食ったら数日下痢が続いたよ
原因はぼたんしか考えられん
もう行かん

392 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 21:47:35 ID:zEr/OcaL
ぼり・うむ食べてみたよ。
結論から言うと、ラーメン600円ならいいんじゃないの。
小滝橋の二郎やラーメン大で食うよりはマシだと思う。

普通盛り240gにしたんだけど、大盛320gにしても同料金だもんな。
理工の学生たちなんかには受けそうな気がする。

野菜はもう少し柔らかめの方がいいな。
肉は少しパサつくから、もう少し脂のあるところにして量を減らしてもいいと思う。
タレも卓上に置けばいいのに。

次に行くことがあったらつけ麺を食べてみるよ。

393 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 21:48:35 ID:K5IE6Lj3
バランス取れているようで、いっぽう誰一人納得いくとは思えないランキング
http://www.ramenbuzz.jp/station/%E9%AB%98%E7%94%B0%E9%A6%AC%E5%A0%B4/

394 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 21:52:39 ID:IQ3Sk3u9
>>392が、早稲田の理工じゃないことだけは伝わった

395 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 21:53:39 ID:cXantPaV
>>393
17位の鷹流は美
味しいよ
旨味があふれ出る人情味溢れる店主だ

396 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 21:57:52 ID:slv6NhDK
>>392
恐いもの見たさという動機で食いに行くと、失望というか拍子抜けするよね。
萌やしは提供後すぐに麺と混ぜると丁度良くなるという設定(?)らしいが…
つけめんもあのラーメンと同じようなテイストだけど、エコ箸で食うのには少々難儀するぞw

397 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 21:59:39 ID:YFaA31mD
>>393
末廣とけいすけ以外はそんなもんだろ。
宗も叩かれてるほど酷くはないと思うし。
RYOMAを宗の替わりに入れてもいいかなとは思う。

398 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 22:07:55 ID:Mtx6X0md
もやしはあれぐらいしゃきしゃきしてるほうが俺はいいな。
ただ根本的に、味がくどすぎるから・・・。激しく人を選ぶだろう。>ぼり

399 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 22:24:03 ID:GZs/36Bv
末廣の行列も無くなったね

400 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 22:37:07 ID:SjrguwWt
>>393
くそランキングもいいところだな。

要するにどうやら「道玄」にPC工作員が専門職として雇われているということですね。
つぶれる前に一度行ってやるか。

401 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 22:49:04 ID:HT8THARH
>>393
山小屋が入ってないとかおかしい

402 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 23:14:28 ID:SjrguwWt
オレが毎週行ってる武道家がないのがおかしい。
最近の話題というランキングで家系古株の千代作が出ている時点でおかしい。

403 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 23:43:22 ID:88bQYT3B
本音で書いてしまうが味一のババアがエキセントリックで怖い。いちいち声がでかくて目が尖ってて怖い。
五坪のオバチャンは和むんだよなぁ。
そんな店は実際の何倍も美味く感じる。

鷹流、じげん、千代作も店主のキャラが良くて通ってる。
道玄はスタッフが凄く真面目で好感が持てる。



404 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 23:53:33 ID:SXYniRTP
>>393
俺の行きつけの朝日と熊ぼっこが入ってないってどういうこと?

405 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 00:11:47 ID:cvsqZu6S
>>393
道玄の工作員が存在する
状況証拠だなこれ

406 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 00:14:31 ID:hCtU1EO8
工作員厨うぜぇよ、それしか書き込めないクズ

407 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 00:20:46 ID:rV8LcZek
とりあえず、道玄の話題で荒らしたいやつがいることだけはよくわかった

408 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 00:26:40 ID:992aVEoU
>>393
俺のよく行く麺屋しげるがでてないのがおかしい
ゴミランキング!

409 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 00:26:47 ID:cvsqZu6S
>>406
YOUはアンチで、ワザとやってんのか?
ますます工作員っぽいぞ

410 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 01:22:50 ID:LVBUnGdf
あそこが美味いあそこがまずいとわいわいやるのはわかるんだが
客入ってないとか工作員がどうとか基地外?
スレの雰囲気悪くして仲間に入れない自分を慰めてるの?

411 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 01:24:43 ID:jQJhLdMj
早稲田(東西線)
http://www.ramenbuzz.jp/station/%E6%97%A9%E7%A8%B2%E7%94%B0/
西早稲田
http://www.ramenbuzz.jp/station/%E8%A5%BF%E6%97%A9%E7%A8%B2%E7%94%B0/
のデータは少ないみたいだ。馬場のランキングは刻一刻と変化してるな。

412 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 02:04:24 ID:FkqG9Bsl
朝日は店主?のデザイナーのニゴ似のブサヲと若いバイトの女が客の前で乳くりあってて不覚にも勃起してしまうから行く。


413 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 10:06:22 ID:nSPsNq92
朝日ごときでも店長だとそんなおいしい思いができるのか。
俺も店長になったほうがいいな。

414 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 10:44:25 ID:8Lbgjxf2
馬鹿田大学って、新学期始まった?
武道家とかメルシー混むの嫌だな〜


415 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 11:14:50 ID:T4MVwK3c
>>414
始まってない
おまえ大学行ったことないだろ

416 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 16:21:36 ID:F7wYkjO8
道玄って普通にうまかったけど。

レベル高いと思ったよ。

まぁ俺も工作員扱いなんだろうな(苦笑)

417 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 19:08:03 ID:meLAC4Zz
道玄、あっさり塩を食った。
まあ、うまい部類かも。
個人的には油が浮きすぎだと感じたけど。

418 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 19:38:45 ID:SPE252tD
べんてんのつけ麺を食った
量は多いが味は普通
なぜ川沿いに行列ができるのか分からない
麺は小さいザルで一杯分ずつ作れば待ち時間は短くなるだろうに

419 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 19:46:39 ID:rGdAxUUU
俺も道玄食った。普通にうまかったけど。

レベル高いと思ったよ。

420 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 20:43:27 ID:WyHSS0mO
俺は道玄のこってりつけ食った。
大山に比べるとちょっとクセがあって万人受けはしないかも知れないが、俺としては悪くない。
夜に行くといつも醤油終了なのが残念。

421 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 20:47:04 ID:aEY7gls/
レベル高くても
そもそも向かう方向がラーメンとしておかしい。

客の入りがイマイチなのも道理。

422 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 20:51:00 ID:zentk+Wf
>>421
嗜好におかしいもおかしくないもあるか。
お前が食いに行かなければいいだけのことだ。
不遜なんだよ、方向がおかしいだなんてな。

423 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 21:00:32 ID:Ry0++R4/
ラーメン店を経営する場合、ちゃんと稼いで続けていける「ペイライン」というのがある。
つまり、客がどれだけ入り、どれだけ収益が上がればやっていけるか、というライン。

大分は物価が安いが、その分、ラーメンの単価も少し安い。東京と同じ客数だったら
売り上げは少ないが、人件費も安いから店はやっていける。
やっていける店は続けるし、やっていけなくなればつぶれる。今、残っている店は、
「やっていけている店」、つまり、最低限の客は確保しているということにる。
世の中には競争原理というのがあるから、儲かる業界には多くの人が参入し、儲から
なければ撤退する。結果的に、ペイラインギリギリの店が大半ということになる。
ラーメン店に限らず、世の中の商店というのは、大半がペイラインギリギリということに
なる。このことからも、必然的に一軒あたりの客数は大分も東京も大差ないということ
になる。これ、経営学の世界では常識なんだけど。

424 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 21:15:28 ID:6t5jKAPw
>>423

朝子の白いブラウスの・・まで読んだ

425 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 21:18:22 ID:yX0cxmk3
>>423
野人は味噌も糞も同じ まで読んだ

426 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 21:19:40 ID:a/TiFgbV
>>424
おまいの読解力に驚嘆した!!

427 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 22:20:22 ID:cvsqZu6S
道玄うまかったよ。

レベル高いよね。

まあ。あの良さがわからんヤツはいないはず。
だからうまくないとか。工作員とか言ってるクズは。

428 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 22:23:43 ID:1ojYz0bt
道玄すごく美味いよ。

レベル高い。これは良いね。
工作員がどうとか言うやつは病院行け。

429 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 22:30:24 ID:8q/P8aRo
お前らが道玄。道玄。言うから
あのうまい道玄のあっさり塩が食いたくなってきた

くそ

今からじゃ店やってねーじゃねーか
明日までガマンかよ
お前らのせいだぞ(笑い)

430 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 22:35:34 ID:Q4OFJYQP
俺はこってりかな。

道玄の進化はこってりだろ。

塩じゃなくても。
こってりがいいな。

431 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 22:40:00 ID:rqowSBSQ
道玄混んでるな

空いてるって言ってるヤツは
たまたま一度閉店直前とかに見て誤解したんだろうな

まああんだけ美味いんだからしょうがないよ

432 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 22:41:24 ID:Hhv5VjWF
単発ID

433 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 23:10:50 ID:aEY7gls/
こんだけ続くときもいな

434 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 23:14:18 ID:92ZDAvhr
>>432
>>433

なぁ。働けよ。

435 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 00:02:48 ID:Ks0XW/YU
>>432
だから?
だから何なんだ?

よくわかんねえクズだな。

436 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 00:07:46 ID:v1wHzmck
信者落ち着けよ

437 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 00:18:02 ID:TQpt562Z
別に信者ねーし

道玄うまいよ。
レベルが高く、馬場では完成に敵無しって感じだよな。

こんな事かくと俺も工作員w扱いされるんだろうな。
デブラヲタ共が

438 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 00:21:56 ID:ZTqYjnl5
ラヲタはくそまずい。次郎でもくってろよなぁwww

439 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 00:38:45 ID:qiNrv7/h
逆効果だと、わからないのか?
工作員

440 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 00:51:29 ID:HlzYicHy
褒め殺し  ではないのか?

441 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 00:54:58 ID:GEzqNwzm
文面一緒だから気持ち悪いんだよ…
いいから隔離スレ行こうな

442 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 00:58:30 ID:9Bw2h/u4
工作員厨死ねよ!!
基地外が!

たまたまファンが道玄の書きこみした所に。
わざと自演風に書きこみしやがって!!
バレバレなんだよ。

443 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 01:15:57 ID:SuxyP9H3
夕方、道玄行こうとしたけど、見つかりませんでした

444 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 01:23:43 ID:HyMQMg6z







445 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 01:24:10 ID:It7GnJMc
いや、誰から見ても
おんなじヤツが書いてんじゃねーかw

道玄好きだったけど
大山なくなったんなら、もう行かね。

446 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 01:28:07 ID:tOjaJVXJ
ID違うし

447 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 01:29:04 ID:tOjaJVXJ
でもID違うし

448 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 01:32:16 ID:4Vs+OnGU
>>447
ワロタ


449 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 01:44:38 ID:U9qyv4NG
この板何年も住人やってるが。
道玄をあんな安い威風堂堂よりまずいとかw
ありえな過ぎ。
数年で一番笑ったわ。
きっと道玄のつけ麺食ったこと無いんだろうな。


450 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 02:08:18 ID:wsdS+p5D
ラオタどもおまえらの妄想の結果がこれだ
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/090904/crm0909041345016-n1.htm

http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn/20090905/20090905-00000355-fnn-soci.html
ラオタデブどもおまえら存在自体が犯罪だと自覚して身の処し方を考えろ

451 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 02:32:56 ID:7fTfQvdq
そんなことより呼び込み止めてくれないかな、そりゃバイトの兄ちゃんも仕事だから仕方ないし大変だなと思うけど
あそこにずっと立たれてるとあの路地に入っていくのがなんか気まずくて困る

452 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 03:18:51 ID:HKgi4lDT
>>449
どんだけつまらねぇ年月過ごしてんだよw

453 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 07:26:37 ID:It7GnJMc
>>447はもう少し評価されるべき

454 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 07:34:39 ID:UdX4MSiJ
>>451
昨日の19:00頃だが、珍しく店の前には誰もいなかった。Mc角はどうだったのか不明。
思うに、呼込みを立たせようが立たせまいが、来店客数に変りはないと気付いたんじゃないか?

455 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 07:39:02 ID:2rcu90Lr
>>452
ハゲ同

456 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 08:19:02 ID:UdX4MSiJ
いまべんてんスレで、同店が本川越に移転なんて噂が出てるけど、どなたか真偽の程ご存じですか?

457 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 08:46:25 ID:OttCSmQz
道玄夜は居酒屋になってるの?

458 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 10:44:06 ID:It7GnJMc
道玄の暖簾をくぐり店内に入ったらサッとメニューに目を通し「つけめん」と注文しましょう。
「ざるラーメン」とメニューに書いてある場合があるのでその場合は「ざる」と注文してください。
「ざる」というのは海苔がかかっているのですが、海苔の風味が麺の風味に勝ってしまう事が多いようです。

注文すると、通常の状態なら5分程度で「つけめん」が出てくるはずですから、出てきたら最初に盛ってある麺の上の方を一口分つまんでつゆを付けないでそのまま口に含むのです。
こうすることにより麺の風味、甘みをダイレクトに感じることができます。
ついでに薬味を入れる前につけ汁を口に含んでつけめんを楽しむ。
出汁の具合、甘さ、醤油の香りを確かめる。
これでその店の麺のグレードがある程度わかるはずである。

後は麺とつけ汁のハーモニーを楽しむのであるが、あわてて薬味を入れてはいけません。
薬味を入れずに麺の下の方1/4程度をつけ汁に付け「ずずっ、ずずっ」と勢いよく吸い込むのです。
ここでホンとの通になると噛まないで一気に喉の奥まで麺を流し込んでしまうようですが、2,3回噛んで麺の歯ごたえ、味を楽しむ方がお得なような気がします。

半分程度食べた後、薬味を加えお好みの味につけ汁を調整した後に残りの麺を頂いてしまいましょう。
ちゃんと食べ終わったら、「つけめん」もう一枚を注文してください。
お店のご主人はドキッとするはずです。なにしろ「つけめん」は種物と違ってごまかしがきかないので麺の善し悪し、つけ汁の善し悪しがわかりやすいからです。
ご主人も麺を茹でるときに「味にうるさそうなお客さんだな〜」なんて思いながら麺を茹でている顔が目に浮かぶようです。
お店のご主人も腕の見せ所であることは間違いのないところですね。

1枚目より2枚目の方がきっちり茹でられたおいしい麺が出てくる可能性は高いと思います。
また、つけめんを2枚注文するということは1枚目がおいしかったということなのでご主人も嬉しいでしょうね。
2枚目はお好みで薬味を入れて頂いてしまいましょうね。
もしかしたら、陰からお客さんの顔を覗いているかもしれません。
2枚目の代わりに「チャーシュー」を注文しても良いでしょう。
どちらにしてもごまかしの利きづらいシンプルな物を注文するのがポイントです。

459 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 10:45:38 ID:UdX4MSiJ
>>457
だからなってないってw 玄スレの俺のIDのレス読み直してクレ。

460 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 10:55:36 ID:8JVr4i6+
>>456
ガセに決まってるだろ。

461 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 10:56:42 ID:cCXDuY3B
本川越はガセだろうけど、移転するのは本当みたいよ

462 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 11:06:56 ID:k5GWBTZ1
>>456
やっとなくなるのか。よかったよかった

463 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 11:14:57 ID:UdX4MSiJ
>>460-461
情報d。あんまり遠くへは行かないでほしいなぁ…。

464 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 18:16:20 ID:Y5HRiCsg
>>411
早稲田 紅蓮一位だけは好感モテルがうだつ2位とはw

465 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 18:21:36 ID:qTr9cTr5
紅蓮て、なんであんなに出てくるのが遅いかね?
つけめんってそんなに時間かかるの?
しかも店に入った時に、客0人、店員2人。
俺のために、店員2人がかりでつけめん作ればすぐだろ?

味? 結構好きかもです。

466 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 18:28:48 ID:BHKX+igk
>>464
早稲田ならメルシー以外にあり得ないと思うわ。
うだつとか論外。

西早稲田はまあいいんじゃないの。
末廣だけはあり得ないがw

467 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 19:48:31 ID:Y5HRiCsg
>>466
個人的にあのつけ麺が好きなもんでw 
でも一位はメルシーじゃないのか〜とそりゃ思いましたよ。

468 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 19:50:38 ID:rGB9RtiF
ぐれん旨くないなー俺は。かっぱえびせん臭がだめすぎる。

うだつは汁だけならうまい。麺がインスタントな感じ。

やっぱメルシーですね

469 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 20:11:33 ID:wsdS+p5D
俺は昔からメルシーやさ大に酢を入れて食すのが好みだ。

470 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 22:44:25 ID:Apytk3cT
道玄もぼりうむと同じように隔離&ここでの話題禁止にしない?
ageる単発IDが大量に書き込みするし

471 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 22:47:54 ID:DXgh4pJ1
>>470
道玄もぼりも馬場の店舗の話題なのだから禁止にすることはないと思うが、
専用スレ作ってそっちで盛り上がって欲しいとも思う。

472 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 22:53:11 ID:uNd+nyjD
道玄は専用スレ(というか玄さん専用スレw)が昔からあるけど
無化調信者とアンチの不毛な言い争いに終始してるからな
玄信者の人も熱烈に信仰してる割に全然店に足運ばないし
レポも上げないから肝心のラーメンの話では盛り上がりようが無い

473 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 22:58:13 ID:4Vs+OnGU
>>470
>アラシや下ネタは「煽らない」「返さない」「反応しない」。
>完全無視しないと、さらに荒らされてしまいます。

474 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 23:31:08 ID:c6W2q25h
まあ道玄は話題性がある新店だったからなぁ…
ONES-ONES(CONCEPT)がオープンしたら道玄の話題は落ち着くだろう

475 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 00:23:17 ID:EAmMBopb
えびぞう→KENSUKE'S→ones-onesか。難しい立地だが、頑張ってほしい。

476 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 01:54:42 ID:iBBeq9R7
最近道玄のタケちゃんみないね…

477 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 02:03:36 ID:pzQ6O+Fr
>>475
まぁ常識的に考えて客が入る訳ないよなw


478 :デカメンマン ◆MEnMALoHd. :2009/09/06(日) 02:25:52 ID:6rtzlVWT
>>470
なんでお前がそんなこと決めんだよw
お前はどこの誰で何様なんだとww

479 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 06:46:21 ID:ef+QDpn/
>>477
常識?w
板橋時代を知らないヤツが何を偉そうにw

480 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 07:37:31 ID:CgviKGgJ
>>479
知るかよ、バーカww
ぼりうむのおこぼれ客でもありがたがっとけwww

481 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 07:44:30 ID:z1XHVXiQ
こぼれるほどの集客力がぼりにある訳がない

早大通りのびっくり跡地、「秀たん」て屋号が入ってて内装工事中だが、どっかの系列?
それともまったくの新店?

482 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 07:47:25 ID:YbR0FliV
CONCEPTは美味いもの食いたいヤツが行く
ぼり・うむは安く腹一杯にしたいヤツが食いにいく
客層はかぶらないし、CONCEPTはラーメンで客を呼ぶ実力がある
ぼり・うむで食ってる連中が美味いものに目覚めたら、ぼり・うむは苦しいわ
すぐ隣に都内でトップクラスの店ができるんだから


483 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 08:01:31 ID:GFj5RrFU
ラーメン屋大杉
もういらねー

484 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 08:13:26 ID:EAmMBopb
>>483
そぅでもなぃょ。常に要らない店から順に消えていっているから。

485 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 08:31:21 ID:Rn+KzFac
>>481
まちBBSに情報がある。

486 :481:2009/09/06(日) 10:25:24 ID:z1XHVXiQ
>>485d
牛豚タン屋だったのか、しかももうオープンしてたとは


487 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 15:39:53 ID:pZQEjk4S
敷居の高いラーメン屋
千代作、べんてん

他ある?

488 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 16:01:26 ID:EAmMBopb
>>487
全然敷居高くないだろーw
でもそれは初めてのとき入りにくいというニュアンスなら同意。
食ってる時の居心地の悪さと言ったらべんてんに劣らず二郎もキツいな。

489 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 16:54:17 ID:yhI7F1un
俺が入りづらいのは二郎。
並んでまでして食いたくねー。

490 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 18:36:15 ID:TSTNp3cU
道玄に店員にド派手な姐さんが加入してた。
スパンコールがキラキラしたTシャツにミニスカ。
アイラインを強調した派手メイク。
もう場末のキャバレーかと。
店の雰囲気と真逆でワロタ。
でも気さくで明る感じの接客で好印象でした。




491 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 19:45:11 ID:Yw+GHfjw
キャバスケ自己紹介乙!

492 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 20:23:00 ID:EAmMBopb
会計の地味ねーちゃんが休みの日に玄さんが愛人をシフトに入れたに一票

493 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 20:37:22 ID:zQoT+C1/
実はあれが社長に一票

494 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 20:41:20 ID:4tKAvkiu
今日は地味ねーさんも派手ねーさんもいたよ
派手ねーさんは見た目と合わないかわいい声にギャップ萌えする

495 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 21:05:18 ID:eQenFjDq
オーナー社長は、初日に店頭に立っていたスーツで決めた若い女性だよ

496 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 21:14:22 ID:IwlnW80X
>>494
それは聞き捨てならんな。
また行ってくる。

497 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 21:20:52 ID:T0S14fgO
宋で塩玉。麺、スープともスガキや並のテイスト。850円は高い。
卵100円増は価値なし。タレが染みてなく、半熟より固い。
乗せた水菜?がスープを冷まして不味さを倍加(泣)
チャーシューが甘いのは謎。美味いけどバランス無視な味でした。

498 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 21:50:53 ID:EAmMBopb
宗は名店であることは疑いないけど、初めて行った時まさに>>497のような微妙感を受けたので、
いまのとこ再訪してない…。

>>494
両方いたとは予想が外れたw 大山黒牛に代わる新しい看板商品なのかな?
>>495
あのキレイな女性が社長なのか。でも今頃は目が吊り上がってるんだろうな。

499 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 21:55:23 ID:/KuUx7vc
四天王のメール会員登録したんだけど、最近ぜんぜんメールが来ない。
替え玉無料クーポンとか付いてきてなにげに重宝してたんだけど、止めたのかな?

500 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 22:16:58 ID:iBBeq9R7
会計の地味ねーさん今日いなかったの?

501 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 23:11:58 ID:ELPLQfpN
>>494
なに! 明日行ってくる。

502 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 06:54:49 ID:v3+Ix7Ny
馬場の四天王はなんであんなにレベルひくいんだよ
道玄以下だわ

503 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 07:31:31 ID:AXZ6tjsr
レベルの高い四天王というのがどこかにあるんだろうか…

504 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 08:05:30 ID:NRPDA9jF
四天王 関西一らしいよ

505 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 09:00:35 ID:ZFXFX7mk
>>498
名店なわけないだろ。
雰囲気でぼったくる店。メルシー見習えだ。

506 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 09:50:39 ID:NRPDA9jF
>>505
TOKYO十傑らしいよ

507 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 11:41:27 ID:Vm9ZmiV7
上ででていた味一太麺食べた人レポよろしく!

508 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 12:52:36 ID:IDkDTuCj
やすべえは馬場周辺のつけ麺では一番うまいね。
やや甘いから味障と思われないかと心配して言い出せない人が多いだろうけど、べんてんなんかより全然うまい(麺は似てるけど)。
ラーメンなんてしょせんジャンクだし、うまければそれでいいんだ、と気づかせてくれました。

509 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 12:59:18 ID:FJIeFq/2
やすべえはまずいだろ。甘ったるくてたまらんわ

510 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 13:10:35 ID:7eb3z8UG
昼間から釣りとはよっぽど暇なんだな

511 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 13:52:22 ID:AHIg/Yde
うまいまずいはともかく
なんでどこにでもあるチェーン店ありがたがるんだ

512 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 15:22:54 ID:NRPDA9jF
近所の五条弁慶もつぶれてた・・・
びっくりラーメン絶滅かぁ

513 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 17:05:13 ID:Q8SFmaLZ
>>508
美味い不味いは別にして人気店なのは確実だな。
このスレではアンチの声が大きいけれども、実はソッチの方が少数派。
でなければ、あの繁盛ぶりの説明がつかない。

514 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 17:41:32 ID:cGqL2J2N
現実には道玄の10倍くらい客が入ってるからな>やすべえ

515 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 17:57:14 ID:sqGG5wm6
やすべえは甘すぎて食べられないけど
俺のまわりにはやすべえファンがたくさんいる

人の味覚って、ほんと人それぞれなんだなと思う

516 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 18:32:01 ID:7eb3z8UG
>>513
やすべえに行ってる奴の殆どはこんなスレ見ていないと思うぞ

517 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 18:41:12 ID:owaZjMNF
道玄に行ってる奴の殆どはこんなスレでも見てると思うぞ

518 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 18:47:09 ID:7eb3z8UG
それはガチ
つか
客もスタッフも全員ちゃねらーだろw

519 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 18:58:33 ID:uRrAQ/PW
やすべぇは何であんなに客が入るんだろうな。
麺ぶよぶよだし。特に特徴あるわけでもないのに。
特徴ないのが万人向けの味になってるのかな?あと、店の雰囲気が入りやすいとことか。

520 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 19:23:51 ID:DPxTG/3Q
今度三ツ矢堂製麺行こうと思ってんだけど、こちらの方の評価はやすべぇと比べるとどんなもん?

521 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 19:39:30 ID:7nNp5bm6
やすべえとか、道玄もそうだが、つけ麺のスープが冷たくならない
工夫しない店って、二度と行かないようにしている。

おれはラーメン派なんだが、ラーメンが無い時は仕方なくつけ麺を
食うんだが、麺をつけ汁につけるたびにどんどんスープがヌルくなって
いって、最後の方はいつも拷問に感じるんだよ。

ここら辺でつけ汁のヌルくなる防止対策とってる店って、紅蓮とか
神楽坂の醍醐ぐらいかな?
どんな対策かというと、つけ汁が鉄なべに入っているので常に温かく
食えるんだよな。俺と同じ意見持ってるラヲタも少なからずいるはず
だから、ラーメン屋関係者が見ているんだったら少しは工夫してもらいたいね。

522 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 19:44:30 ID:/LHkL0CZ
馬鹿の一つ覚え『ペイライン』

523 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 19:48:36 ID:xYsw5uzf
>>520
やすべえはCPが良いから、並ばないで食べられるなら食べてもいいかな。

三ツ矢はお金もらってもやだ。
あの柚木ジュースはつけ汁とは呼べない。

524 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 20:23:22 ID:JxrLL+N0
>>521
俺はキムチが大好きだ。
まで読んだ。



525 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 20:37:17 ID:1dKOaERg
>>521
子牛の焼き印押しが得意技だ。
まd(ry

526 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 20:48:38 ID:owaZjMNF
>>521
つけ汁が冷めない店って何処?ぜひ行きたい。

つけ汁が冷めていくというのは、つけ麺の構造的欠陥だと思ってるので。
(だから滅多に食わない)

527 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 20:56:27 ID:7nNp5bm6
>>526

この辺だと早大通りの紅蓮、神楽坂の醍醐とかだよ。
他にもあるけど、他の地域まで遠征しなくなったから
すっかり忘れたよ。

構造的欠陥であるが、それを指を咥えて見てないで少しでも
冷めるのが遅くなるような工夫を施せってこと。



     おれは真夏でも熱々のラーメンが好きだからさ

528 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 21:05:52 ID:DPxTG/3Q
>>523
ありがとう。
そう言われると話のタネにますます食いたくなったw

>>527
正直、熱々好きならつけ麺ははじめから選択除外が吉かとも思う。
つけ麺ってそもそもが熱々を求めない食い物だと思ってるよ。
初めから温いのがデフォの店も多い。

でも熱々つけ麺を望む声が大きいのもまた否定はしない。
そういう工夫をする店も今後増えてくるんじゃないかな。

529 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 21:09:50 ID:AXZ6tjsr
【北海道】「あの店は悪い食材を…」ネットに悪口180回で調理師(40)逮捕
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1252310763/

おまぃらも気をつけろよ。

530 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 21:23:06 ID:7nNp5bm6
>正直、熱々好きならつけ麺ははじめから選択除外が吉かとも思う。

>>521でも書いてるが、ラーメンが無い時(店)に仕方なくつけ麺を
頼んでるんだよ。道玄なんかは、初めて食いに行ったときがたまたま
夕方で、ラーメンが無かったんだよ。それで渋々つけ麺にしたって事。

熱々つけ麺とも書いてないしw熱々ラーメンが好きなだけ>>528

それこそ、つけ麺で熱々が構造的に無理なことぐらい承知だよ。
もうこのへんにしておくよ。チラ裏だねorz

531 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 21:25:11 ID:no0HGZjV
つけダレ冷めるのいやだよねー。でも俺もわざわざ遠出はしないんで、近所の店では次のように対策してる:

・やすべえで食う時; 中盛までにする。大盛だとぬるくなってきて飽きる(熱盛は頼む気がしない)。
・べんてんで食う時; 麺少なめまでにする。理由は同様(洗う水があまり冷たくないのが救い)。
・三ツ矢堂で食う時; ぬめり落とし(熱盛の次に温かい)で注文する。
・道玄で食う時 ; まずチャーシューをつけダレに沈める。

532 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 21:50:22 ID:BA0nH5Lt
みなさん、あつもり頼めばいいんじゃないですか?(笑)

それとも、あつもりはニワカ扱いですか?

533 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 21:53:34 ID:owaZjMNF
チャーシュー冷めると切ないよな

534 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 21:56:02 ID:Y0OwZG0y
つけ汁が冷めないまま食べる方法はないことはない。
汁につけず麺だけを食べて、口中に残っている間につけ汁を入れるという方法。

日本人が得意な口中調理というやつ。
たとえば、ご飯食べて直後に塩鮭を食べて口の中で味をまとめるという、世界的には
珍しい食べ方なんだけど、意識しないでやってるよね。

ただ、見た目に変に思われるだろうな。


535 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 22:00:11 ID:wHnhS8cp
紅蓮すぐ冷めるじゃん
俺は好きだけど

536 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 22:03:01 ID:no0HGZjV
>>534
天才現る!!

537 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 22:04:33 ID:xLedkOCJ
紅蓮旨いかなぁ?

538 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 22:11:49 ID:DPxTG/3Q
>>530
承知の上で書いてる。
その場合は店ごと選択除外が吉って意味です。
まあたまたま入ってつけ麺しかなかったのは残念でしたね。

539 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 22:13:38 ID:Dy89LP+b
>>534
>汁につけず麺だけを食べて、
ここが不味すぎでしょw
ただ、やすべえのつけだれはそのまま飲んでも美味しいね

540 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 22:44:15 ID:JxrLL+N0


つけ麺の構造




541 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 22:47:15 ID:A3avBO3D
つけ汁に沈んでいる具を麺にのせる。
レンゲでつけ汁を麺にかける。
具がなくなるまでそれでいただく。
その後は残った麺をつけ汁につけて普通に食べる。
最後に温くなるのは仕方ない。

542 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 22:53:26 ID:7nNp5bm6
>
>汁につけず麺だけを食べて、
ここが不味すぎでしょw

俺も同じこと思った。しかも汁につけないで口に入れている時点で、
つけ麺じゃないじゃないか?とも。

>>538
店ごと選択除外はずっとしてますよ。基本はラーメンライスなので
大勝件や青葉やらライスが無い店も除外対象なんだけど、ライスに
関しては絶対に無ければ駄目だということもないけど。

543 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 23:11:12 ID:sqGG5wm6
俺ラーメン嫌いだから
この際つけめん板作ってくれよ

544 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 23:40:36 ID:6mcnDoxy
しばらくどっちも食べてないが、確かひまわりとやすべえって同じ味だよな?

545 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 23:47:30 ID:zvyV52r3
>>544
ひまわりに謝れ!!!!!

546 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 23:54:55 ID:AXZ6tjsr
馬場早稲田界隈でチャーシュー丼のうまい店ってありますか?

547 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 23:56:22 ID:dCh0pzE5
>>545
ひまわりも甘いの?

548 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 23:57:21 ID:5CMyUhAp
>>507
そんなに太くない
しかも50円増し
しかも10日から全品50円増し。
うまいけど

549 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/07(月) 23:59:50 ID:TPlovZeR
>>547
ていうかひまわりをクソチェーンのカス店と一緒にすんなっての

550 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 00:00:50 ID:cQelg2vs
ひまわりはやすべえのパクりだが、
やすべえより店員のレベルが遥かに高い。

どっちもまあ、うまいと思うが
ワザワザ馬場で喰わないよ
新宿渋谷で行くとこ無い時にやすべえ行くわ
値段も調子のって上げたし、ひまわりは
もういいや

551 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 00:05:41 ID:ErIl0Wcz
>>543
キミの意見に激しく同意。
ちゃんとラ板とは別につけ麺板
が必要だね。あんなのが美味し
いと感じる奴らとは議論の余地など無
し!構造的に問題があるつけ麺を擁護する
ネラーはラ板に来るな。熱々のラーメン食え!



552 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 00:13:15 ID:yCQqkl5c
流行りが続くのはいつまでだろうね、つけ麺。

553 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 00:20:07 ID:I7Q3CcFS
>>548
なんか、思ったより儲からないってのがあからさまで感じ悪いな
俺は味一うまいと感じたことないけど、評価してる人は何が気に入ってるの?

554 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 00:20:46 ID:drKD75y1
自分の意見に24時過ぎてID変わってから
同意とかwww

555 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 00:22:50 ID:7jjxmDck
ラオタは目までおかしいのか

556 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 00:23:23 ID:dgBq+Nyf
>>551

557 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 00:32:02 ID:MmvD770C
かわいそうに、
広島辛つけ麺食べたことないんでしょうね

558 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 00:36:13 ID:pVTB7Li4
>>551
その構造的欠陥とやらは敦盛で簡単に解決するわけだが…


559 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 00:40:28 ID:ICcHLqeE
知ってますよそれ!^^
早稲田かいわいどころか、
日本でもゆう数においしいと言われてる^^
ぼり・うむの広島辛つけ麺ですよね^^
あのおいしさを知らない人がいるなんて
かわいそうですね^^

560 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 00:43:29 ID:bTzTXQVE
24時にIDが変わるとか変わんねえとか知んないけどさ
そんなめんどくせえことすんなら、IP変えて来るわ

561 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 00:48:35 ID:pVTB7Li4
>>559=ぼりうむスタッフ

ぼりうむスレから遠征乙
不味いラーメンのトップでも目指してろ
ネタにはなるよ

562 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 01:31:50 ID:AKRxKI2i
>>490
道玄の派手ねーちゃん昨日初めて見た。trf のVocalみたいだな。
俺はtrf(こってり)より地味ねーちゃん(あっさり)のほうが好みだけど。
>>558
つけダレが冷める問題は確かに敦盛で解決するけど、
つけダレが冷めること以上に敦盛特有の締りのない麺が敬遠されてるんじゃないかなぁ。

563 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 08:41:48 ID:Z3HWXIT+
いわゆる許容範囲の狭さなんだな
ラーメンも食べ進めばそれなりに温度が下がり、
人によっては調度よくなる

あまり浸けずにテンポよく食べて
最後にスープ割りというのがつけめんの食べ方
水でしめられた美味しいめんを味わう

まぁ、好きな食べ方で食べて不満を並べてもいいが

564 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 09:09:53 ID:5bORqFOh
>>546
道玄

565 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 09:29:20 ID:vy0LHIPB
>>563

なるほど。つけ麺の食い方とか気にしたことが今までなかった。
わたしは、つけ麺を食べる時もたまにあるのだが麺いっぱいに
つけ汁を行きわたらせたいので、汁椀の中につまんだ麺を完全に
水没wさせてから食べてるなぁ。

>>563の食べ方は、そば食べる時の感覚に近いのかな?

スープ割=蕎麦湯  てとこか?

566 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 10:30:20 ID:bxfBVQqD
ひとつだけいえるのは
熱い食い物が好きなやつは咽頭癌、喉頭がんで早死にしやすい。
俺の親戚もそれで逝った。

567 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 10:35:18 ID:bTzTXQVE
それ言い始めたら
ラーメン好きっていう時点で早死にするだろw

568 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 11:43:12 ID:ivyPTGAZ
つけ麺のお勧め教えてくれ
鷹虎とべんてんは普通すぎて泣いた
あと、食べたのはやすべえ、ひまわり
これは旨かった
つけ麺専門店じゃなくてラーメン屋でもつけ麺出すとこ最近増えてるよな?
そういうとこで旨いとことかないんかな?

569 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 12:16:26 ID:VI2e8Vhv
>>568
俺は朝日好きなんだが、ここではまったく支持されない・・・orz
野菜特盛り720円が俺の定番。一度チャーシュー乗っけたが、がっかりだった。

570 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 13:05:07 ID:6OyXiVLT
>>568
俺は>>344で書いてる通り
渡なべのつけめんにねぎトッピングするのが好き

でもこのスレで渡なべの話すると
全力でスルーされる

571 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 13:16:53 ID:dXtbbyJd
朝日は全力できらい
わたなべはアリなんじゃないかなぁー

個人的には、つけ麺ならひまわりが無難に美味しいと思うけど…

行列で判断するなら俺の空もアリ…なのかな?

572 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 13:16:59 ID:+DtYqXyI
今もあんのかな?がんこの16代のほうにあったつけ麺好きだったなあ
量もつけ麺としては少ないし細麺だしでつけ麺的にはむしろダメな部類なんだが、スープ割りで薄めで頼むとしょっぱいがんこが適度になって凄く美味しくがんこのスープを味わえる感じ
天鳳好きなんだかしょっぱいんだよなあ割って貰ってもまだしょっぱい

573 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 13:27:03 ID:Ys+s6fmc
俺の空はつけしか大盛りできないからつけ選びたくなるけど、味はかけ>>つけだと思う
じげんも濃厚ラーメンがベストだと思う
あんまり行かないけど三ツ矢堂製麺は結構好き

574 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 13:37:21 ID:HS4m+BdU
>>569
朝日
オープンの頃に比べればずいぶんマシになったが、
(トッピング無しだと、嫌味いわれたもん。)
10点の店が35点になった程度。

720円って、やすべえの440グラムと同じ値段じゃん!!
朝日を選ぶメリットは何??

575 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 13:38:28 ID:pSTOCpCI
>>572
がんこ16代のつけめん、今もあるよー
以前は夏季限定だったけど、今はいつでもおk
ただ、俺が初めて食って感動した3〜4年前よりは少々劣化してる
店主も変わったし、しょうがないのかな

それでも、馬場界隈では一番のお気に入り

576 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 13:49:24 ID:VI2e8Vhv
>>574
朝日だとその値段で600g。
野菜の量も多いんで大勝軒の大盛り700g(850円)より食べ応えがある。
正直味より量の人向けってのは自覚してるさ・・・

577 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 14:02:13 ID:WaF67grD
>>576
普通の店の大盛の2倍ってどんだけピザなんだよw

578 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 14:12:07 ID:+c9ZLsl5
味を気にしないんなら、ぼ〇うむもガッツリいけますよw。

700円位で食べたい時は、我羅奢かしげるに行くことが多いな。

579 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 14:35:34 ID:c2fDCrQM
ぼりは、コンセプトのオープンの日に、サクラで2.3人並ばせておけば良いと思うな。

580 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 14:41:12 ID:fKrFPIZD
単発IDの話で埋もれているが

道玄の工作員がいると非難する
>>405さんID:cvsqZu6S(age)
>>393
>道玄の工作員が存在する
>状況証拠だなこれ

同じく
>>409さんID:cvsqZu6S(age)
>>406
>YOUはアンチで、ワザとやってんのか?
>ますます工作員っぽいぞ

そして、単発ID連発の口火を切る
>>427さんID:cvsqZu6S(age)
>道玄うまかったよ。
>レベル高いよね。
>まあ。あの良さがわからんヤツはいないはず。
>だからうまくないとか。工作員とか言ってるクズは。

あれれ?言っていることが違いますねぇ。

結論
道玄の自演は明らかに実在する。

581 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 14:45:32 ID:dXtbbyJd
朝日がましになったって例えば何が?
開店当初に行って、ショック受けて以来行ってないんだが

確か麺は注文受けてからとかだっけ?

582 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 14:53:47 ID:7zeH+X73
>>580
逆だよ。アンチの仕業。
工作する香具師はIDくらい気を付けられる。

ちなみに俺も道玄の塩は割とスキだよ。
ってか最近のラーメンはスープが濃厚過ぎなんだ。->俺にとってね。

583 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 14:55:20 ID:7zeH+X73
>>564
チャーシュー丼あったっけ???

584 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 15:05:28 ID:yCQqkl5c
つけ麺は食べ終わる前に飲めるスープを付けて欲しい。

585 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 15:35:53 ID:JtWwfy2C
道玄、先週末大山黒牛チャーシュー入り塩ラーメン出していたけど、あれは本当にうまかった。
また食べたいです。

586 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 15:38:44 ID:G+XJmMEC
>>573
俺の空のつけはあまり美味しくないね

587 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 16:57:38 ID:6OyXiVLT
>>580
ん、あの一連の書き込みってギャグだろ?
真面目に突っ込んでどーすんだよ

588 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 18:12:41 ID:7zeH+X73
あ〜腹減った。
馬場で途中下車しようかな。

589 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 18:17:20 ID:ylntd6cm
>>585
俺も日曜に食った
素直にうまかった

590 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 20:16:04 ID:myAPirxB
溜池山王で途中下車してはしごに行っちまった。

スレチは先に謝る。スマソ。

591 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 20:16:45 ID:myAPirxB
俺、588だからね。

592 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 20:28:25 ID:AKRxKI2i
>>568
否定されるのを承知で三ツ矢堂をオヌヌメ(つけ麺店だけど)。
ゆず嫌いなら抜きにもできるが、そうすると風味が劣るのは必至だろう。
つけ麺屋以外では(言うのにまた少し勇気要るが)やっぱり道玄かな。
スープ割りまで旨いのがいい。ただメンマと青味がつけ麺に合わないかも?

593 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 22:25:18 ID:+c9ZLsl5
ones onesは9月14日11時にオープンするようだ…

http://image02.pita.st/tmp/h/w/hwomqabl_0.jpg

594 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 22:26:56 ID:e15TU00p
北九州てことは、やっぱ博多ラーなの?


595 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 22:34:23 ID:+c9ZLsl5
板橋の店では魚系だったようだ…
大久保では何が出るのか不明
楽しみ…楽しみ…

596 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 22:51:52 ID:CDON6bM5
わかったから新情報出てきたとき以外は消えてろ
前湧いた時もダラダラ無内容なこと書き込んでてキモかったんだよ

597 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 22:52:23 ID:+c9ZLsl5
うp失敗してた
http://p.pita.st/?hwomqabl

598 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 23:32:22 ID:DbN5nC4p
新店情報に噛みついてるヤツって何なの?

599 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 23:38:05 ID:NEmsty9m
便器の中の人

600 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 23:39:55 ID:AKRxKI2i
西早稲田駅〜東新宿駅間の明治通り地区の話題になると拒絶反応を示すヤシが以前もいたな〜。

601 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/08(火) 23:48:57 ID:uA04cQes
>>568
かわいそうに。
ざざざを食べてないとは。

602 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 01:10:05 ID:JImEjBmP
conceptとone’s onesは違うのか?
conceptはあっさりとまぜそばが旨かったんだけどメニュー変わるし長い事行って無いんだけど参ったな

603 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 01:51:07 ID:vtL0G1Hy
最近道玄いったが、クソ不味いな

店はきれいだったが

604 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 02:02:54 ID:yDXHLebT
味一値上げかよ。小麦が安いこの時期に馬鹿じゃねーの?
安さだけが取り柄の不味い店が何を勘違いしてんだか。

二度と行かねーよ。潰れろ。

605 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 02:34:50 ID:muxQrTX5
道玄イマイチなのは同意だな。
オープン時の大山黒牛ラーメンは麺は柔すぎて好みではなかったが
確かに丁寧な仕事も感じられ旨いと思った。
しかし、8月下旬に食った つけ麺やこってりは
2流の謗りを免れないレベルじゃないかね。
無化調や調理技術より産地・食材に拘り、
そうういった商品を購入する行為自体に意味を求め
相対的に他の店より高額な料金を払うことに
意義を見出すタイプの客じゃないと、リピしないだろうと思った。
つまり、馬場じゃ代替可能な店が多いと判断する層の方が多いだろうなと。


606 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 03:42:34 ID:jseGJkVN
>603
道玄がクソ不味いと思う人がうまいと思う店ってどこ?

607 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 04:27:46 ID:7mnSK/3/
道玄を貶すと必ず>>606みたいな奴が粘着するよねw

608 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 08:27:46 ID:IBiLQSkc
>>606
痔瘻

609 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 08:34:54 ID:TKT0rBXc
一応の評価がされてるお店のものを、
クソ不味いとまで言う人が評価する店は興味あるよ
普通はわざわざ聞かないけどw


>>565
自分が美味しいと思う食べ方が一番
残り少なくなった最後のほうだとたっぷり泳がせてるよ
最初からはしないけど

近いかもしれないけど、
らーめんつけめん食ってるときに蕎麦とかは念頭にないかな
スープ割りはスープを味わう感覚
蕎麦湯は器や口中を洗う感じのお茶代わりで2杯は飲むかな

610 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 09:02:08 ID:R/cCHFXt
俺はそば風にちょっとだけつけて食べる
理由はつけだれが薄まるのが嫌だから。

611 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 09:35:34 ID:Ueoo6eWA
俺は店によって異なるな。
大勝軒系列は全つけ、梅もとなんかはちょいづけだ。

612 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 09:39:24 ID:+0rz/gqU
蕎麦食うときに
ほんとにちょっとだけつけるやつなんているんだな

ジャブジャブくぐらせたほうがうまいだろうに
落語ファンだろうか

613 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 09:44:41 ID:dZBR74+a
蕎麦食うときに
ジャブジャブくぐらせるやつなんているんだな

ちょっとだけつけたほうがうまいだろうに
キモオタだろうか

614 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 10:36:11 ID:lZMHhNZN
>>609
クソまずいとか言うヤツに限って、どこがうまいとは書かないもんだ。
まあ書けたとしても、べんてんが最高とか言い出すに決まってるがな(w

615 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 10:38:38 ID:OilrMBg0
休みだから噂の道玄行ってきたけどあれがまずいなら馬場のラーメン屋は全滅に近いわw
ふつうレベルを期待してたけどうまかったわ、
腹いっぱい食っても胃もたれしなかったのがビックリした。
多分化調の量もふつうのラーメン屋よりも少ないだろうな。
馬場はホント貧乏学生が多いせいか味よりも量の多さで評価が左右するよなあ。
あの値段と営業時間じゃ場所選びは確実に失敗。値段下げるか 
金持ってる社会人がよく食いにくる夜の時間まで開けとかなきゃ無理だって。
経営方針はアホだと思うよ。

616 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 10:43:03 ID:+0rz/gqU
>>615
道玄のいまのメニュー、どんな感じだった?
しょっちゅう変わるから怖くて入れない

617 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 10:50:54 ID:OilrMBg0
>>616
メニューって結構かわるんだ。
たしか塩ラーメンとつけめん、こってり・さっぱりラーメンの4種類だったかな。
ほんとはこってり系と書いてあった牛白湯を頼みたかったけど
読み方に自信がなかったから塩頼んだwぶっちゃけ同じことした奴いるだろ?
さっぱり塩ラーメンで久々にうまいと思ったわ。出汁がいい感じ。


618 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 10:53:16 ID:u8yGDFSC
単発IDですげえ自演だな、道玄信者

619 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 10:57:16 ID:+0rz/gqU
ふうむ、大山なくなって足遠のいてたけど
塩ラーメン食べに行ってみるかな

620 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 11:57:11 ID:msY2qwE9
早稲田寄りのガード沿い入ったとこのつけ麺屋、鷹虎ってのが一番マズかったんですけど、みなさんいかがですか?

621 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 12:11:29 ID:pRvDeNwC
道玄こないだ行ったら、店員ミニスカートだったな。

若い店員がミニスカートなんだから、野郎として不満はないが、
あれで厨房に入ってるのはうーん、なんだかねえ。

622 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 12:22:09 ID:BRtsXb0D
道玄初めて行ったけど、
あれがマズいなら

馬場にうまいラーメン屋なんてないだろ
とか、
お前ら普段どんなラーメン喰ってるんだ
とか、

そんな文章百回読んだわ

623 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 12:45:15 ID:MFqMexIN
でも実際うまくね?

624 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 12:55:40 ID:lZMHhNZN
今日は森田醤油ラーメン喰った。ウマス

625 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 13:10:59 ID:BRtsXb0D
>>623
普通、ただ値段高いな

まあ、馬場の主流からはずれるが、
こんな店があっても良いとは思う。

自演だか、信者だかが居なけりゃ、
の話だがな

626 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 13:11:52 ID:KaeWCykQ
道玄、開店からひと月経ってもスレ的に大人気だな
ラヲタの語りたがり心を惹きつける店ってのはよーくわかった

ただ、ファンもアンチもはしゃぎすぎだw

627 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 13:19:12 ID:SnUt/ip4
隔離スレが過疎ってて地域スレばかりに書き込みが集中するから
工作員だのなんのと言われるんだよ

628 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 13:25:58 ID:cCimFAON
>>617
> 読み方に自信がなかったから塩頼んだwぶっちゃけ同じことした奴いるだろ?
ぶっちゃけそんな奴いねーよ!半島に帰れよクズw

629 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 14:03:01 ID:CkVojTRG
>>612
東京の蕎麦つゆの味を知らないのか?
並木藪蕎麦やかんだやぶとかに行けば蕎麦のシッポだけをつゆに浸す理由がわかるよ

630 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 14:08:55 ID:duHoYpXd
道玄の今のメニューはどうもなあ
塩も白湯も旨いには旨いんだが特徴がハッキリしないしメリハリがない

大山黒牛のインパクトが強すぎたな

631 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 14:53:46 ID:+GanH++v
>>629
東京生まれ東京育ちだけど、やぶでもどっぷり浸けて食べるよ。


632 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 14:54:16 ID:+83hVxBh
おまいらがあまりにも不味いって言うから
久しぶりに道玄行ってきたよ

ラーメン嫌いの俺でも、森田醤油ラーメンめちゃくちゃうまかったぞ
スープまで完食した。おかわりしたいくらいだった。

まあそれはともかく
俺の隣でラーメンマニアっぽいおばさんが、店主と話してるのが聞こえてきた

それによると道玄の出汁はあごで、麺は羽田製麺とのこと
それと大山黒牛は道玄がすべておさえているにもかかわらず
希少なのでなかなか入ってこないとのこと
だから限定になってるのか
食材のことはチンプンカンプンだけど、一応書いておくよ

で、俺出る時、そのおばさん2杯目注文してた……

633 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 15:17:00 ID:46BD11eq
正直、旨い不味いじゃなくて、ここまで「道玄行ってきたが」的なレスが多いと怪しく思えるな

634 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 17:17:11 ID:VfW98HQS
>>629
おまいは痛いwそばつゆの味がどうであろうと
蕎麦もつけ麺も完全に沈没させて食うよ。

人に食い方押しつけんなよ!

635 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 17:44:50 ID:ANxQ5n3i
>>633
おそらく、何度も行っている人がその度にレスしているんだと思う。



636 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 17:46:04 ID:Oka2njH+
横レスで喰い方を押し付けるつもりはないが、現物見ればきっと納得するよ?
薮とかは蕎麦の盛りもつけ汁の量も“上品”な上に非常に“濃い(しょっぱい)”ので
完全に沈没させて喰うと“味が濃すぎる&つけ汁が途中で無くなって”しまうw
掴んだ蕎麦の尻か頭にちょんと付けるだけで充分。蕎麦に山葵だけ載せて喰っても旨い。

朝日に関しては、つけ汁は相変わらず寝ぼけているものの、麺の茹で置きはなくなったし、
麺自体のエッジが立ってて馬場では珍しいタイプになった。三ツ矢のとも似て非なる感じ。
馬場じゃどの店も一概に一括りにできないと思うよ? まー、好き嫌いもあろうけどさw

637 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 18:06:14 ID:160dqHZ4
>>636
しつこいオヤジだなぁ

638 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 19:11:37 ID:Jo0vNaqp
>>632
工作員はそのおばさんだな
道元うまいけど

639 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 19:14:32 ID:SnUt/ip4
>>632
そのおばさんはおばさんじゃなくてこのおぢさんかもしれないなw
ttp://ramen151e.blog71.fc2.com/

640 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 20:04:07 ID:uAI30EIs
道玄があまりにも話題になり過ぎて、>>620の爆弾発言が霞んでしまってる…
その道玄だが、旨いからリピートするというより、重くないからリピートできるんだと思う。
二郎やべんてんだと、週2回食いたい奴は少数だろう。

641 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 20:09:58 ID:yDXHLebT
ミニスカラーメンという新たなジャンルを築いたという意味で道玄はパイオニアだ。大いに評価したい。

642 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 20:52:33 ID:BC4t2KEt
明日、武道家に行って来る。

643 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 21:18:49 ID:+83hVxBh
nyan nyanだっけ
早く開店しないかな

644 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 21:22:20 ID:HrYT2oOg
予告

明日は会社休みだから
道玄においしいラーメン食べに行きます!!

645 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 21:23:50 ID:eYb1Ewg/
味一
今まで、ありがとう。
小田原味噌は衝撃でした。

でも、まあ、値上げするならもういかん
と思う。

ぼたんも月二三回→値上げしてから一回
しか行ってないし。

ゆえに、
今までありがとう味一

646 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 21:28:43 ID:DCT1gMia
友達と一緒にひまわりに行きましたが、つけめんおいしかったです。


647 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 21:29:34 ID:IgPKIBIW
>>645
値上げしてもまだ安いじゃん
味一で味噌ラーメン初めて食べたのか…

648 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 21:37:24 ID:pCqJKUji
小田原味噌の違いが分からないやつは
自演にのせられて道玄でも喰ってろw

649 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 21:48:19 ID:IgPKIBIW
貧乏ってつらいよな…

650 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 21:49:11 ID:VfW98HQS
そろそろ威風のネタでも・・・

651 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 21:55:39 ID:ePurXk+L
元々ラーメンは600円、小田原味噌は650円だった訳だ。
それに比べれば値上げしたってまだ50円安いんだぜ、このご時世に。
文句言うなよ、貧乏人ども。

652 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 22:14:50 ID:ZfkDuhv5
>>634
味覚障害を自慢されてもなあw

653 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 22:17:27 ID:uAI30EIs
味一、場所がいいことも考えれば、もともと安過ぎたんだね。
一方、べんてんのつけめん\800を誰も高いと言わないのが不思議。
量多いと言えばそれまでだけど、半分でも1/3でもこの値段だし。

654 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 22:21:12 ID:fG4Kxgff
べんてんは全然おいしくないからねぇ。

655 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 22:26:00 ID:zewPPwzd
道玄自演消えろ

656 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 22:35:37 ID:yDXHLebT
味一自演消えろ

657 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 22:42:24 ID:jBReOBD0
道玄はネット評価と実際の客入りの落差が激し杉だな
まるでこの間の選挙みたいだ
声がやたらと大きい少数の人が人の何倍も書き込んでて
リアルでは売上に全然つながってないイメージ

658 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 22:50:44 ID:2CKA6ge3
>>657
メディアに出続けないと閉店必至だよな

659 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 22:54:59 ID:uAI30EIs
>>658
あの末廣でさえあれだけ化けたんだから、ちょっと宣伝すりゃ土日は行列も夢ではないぞ?

660 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 22:55:34 ID:NQZyVoNc
>>644
チラシの裏に書けよ
基地外信者が

661 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 23:05:54 ID:c6tm685s
まだ末廣、確変中なの?

662 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 23:10:51 ID:/sxsbYb9
味一値上げはちょっと残念。いつからですか?

最近時間あわなくていけなかったから、近々いこう!もやし小田原味噌でいこう!

663 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 23:12:15 ID:ANxQ5n3i
さすがに最近は以前ほどの行列は見ていないな。

664 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 23:13:37 ID:CGKx2XPZ
関西から引っ越してきたんだけど、馬場の天下一品はレベル高いと思います

665 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/09(水) 23:18:38 ID:uAI30EIs
末廣は打ち止めって感じ…早くもその使命を終えたか?

666 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 01:35:40 ID:SzP79tuO
今、なんか未来が見えたんだが。。。 >693 いい加減なことを言うな!!


>664
嘘はよせ

667 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 01:54:12 ID:LKfSoJEO
寸胴にカラーコーン乗せた行列表示台? が
道路不法利用警告シール貼られてたっけなw →末廣

668 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 02:08:45 ID:MsiCOUWT
>>662
ログ読め

669 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 03:06:31 ID:SZDbyacm
9月12日(土)13日(日)にプレオープンだそうだ

http://ameblo.jp/ones-ones/

670 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 08:49:17 ID:g89rjj3l
>>640
リピートの話は納得。

その通りだと思う。

671 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 08:50:12 ID:ti2rgGmx
リピーターが多いなら、もっと客が増えていいはずだけど。。。

672 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 08:50:27 ID:Jps/8PQ+
>>662
今日からwww

673 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 09:49:39 ID:+zrpoJOE
俺の空も行列無くなったね。そこそこな味だから時々食べてる。
平日の12時に行っても外に4、5人位しか並んでいないのが良いな。
個人的にはブラックペッパーではなく一味を置いて欲しい。
あとチャーシュー単品売りもしてほしいなぁ。

674 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 12:34:45 ID:Z/xgd6kC
文化史的なチラ裏
末廣は新福系統なんだね
十数年前に京都駅のガード下で食べたわ

当時、ラーメンを皿に載せて出してくるのに驚いた。なんて合理的なんだと。
最近は珍しくないと思うけど、馬場界隈ではなかったと思う。
やすべえがアップルマートだった頃の話だ。

675 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 14:02:28 ID:lEc1XLxo
>>674
そういやアップルマートだったわw
入り口の段差が変わらない

676 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 14:25:43 ID:+5fnPB52
味一値上げしても600円で食えるんだろ?
貧乏人どもは松屋でカレーでもくってろ

677 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 16:51:18 ID:Pr8vSYSm
ガ ハ ハ w

678 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 18:12:09 ID:Jps/8PQ+
朝日や東新宿のクソ店に行くくらいなら
松屋のトマトカレー食ったほうがはるかに良い。

ラーメン大盛りが値段変わらないとか、
つけ麺特盛りにしても値段が100円しか違わないとか、言って
旨いと思わない物食くのはもう止めよう。

ラーメンは物凄く体に悪い食い物だ
どうせ体に悪い物食うなら、本当に旨いと思う物を食べようぜ!

「安い」 って周りの店より安いだけじゃん。
その分材料も手間もショボいぜ!
「お得」 って言って、大盛り無料とか、
最初から大盛りの料金を並の客から取ってるだけだから!


679 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 18:36:48 ID:wgOzx7Yl
きみ頭大丈夫?

680 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 19:02:32 ID:khtdgOo6
 ○○は客が入らないらしく、学割やってるけど、学生って
実は金持ってるんだよね〜 あいつら無い振りしてるけど、都合の良い時だけ
しっかり学生やってのけるセコイ連中だ。将来ロクな人間にならない!

店も馬鹿だからな、 学割で利益が上がると勘違いしている。
実際のところは、まずいから客が来ないだけの話。
あの不味さであんな高い料金とって客がくるわけないだろってね。

もしどうしても割引するなら逆にリーマンを対象にしたほうが得策だよ。
リーマンや主婦の方が苦しいんだからね。ターゲットを間違えないようにね

681 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 19:14:52 ID:86AS+Dg4
どこの話?

682 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 19:23:36 ID:5ssEqOvb
>>681
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1226326141/l50

683 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 20:08:12 ID:UZWIMWEF
今べんてん前通ったら、いかにもなラーオタどもがたむろってた。
キモイのでどこかに逝ってほしい

684 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 20:43:12 ID:gxvRxjHS
味一の工作員て基地外なんだな。

値上げを叩かれて過剰に反応してるようだがキモイ。



685 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 20:56:40 ID:2JKwBkNo
お詫び

今日はパチンコやった為道玄に行けなくなりました。

掲示板でお約束したにも関わらず約束を守れなくて

大変申し訳ございません。

明日こそは道玄のおいしいという噂の

醤油ラーメンを食べに行こうと思います。

686 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 21:13:20 ID:u3mw1RVw
道玄のトッピングの味玉が改善されてた。
普通に美味い。
以前食ったとき塩辛くて食えなかったと書いたんで記しとく。

醤油とか塩ラーメンはじわじわ来る美味さでハマる。
食った一時間後にまた食いたくなるような。



687 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 21:19:15 ID:1CEdUCSV
じゃあ、道元のおばちゃんの作った油多すぎ塩味も改善するかな?
ちょっと油減らしたらうまいと思う。

688 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 22:17:49 ID:gxvRxjHS
眼鏡オババは仕事が雑というのが個人的な感想。
しょっぱいし油っこい。ブレがあるような。

ただ店主を人間的に好きなんだろうなぁ。ここのスタッフは皆そんな感じがあって良い。
店の雰囲気がとても良いのは店主を皆が信頼してるからだと思う。上下関係とかじゃなくて。



689 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 22:36:02 ID:N0SQJphU
>>688
キモイ

690 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 22:38:57 ID:02Qm5im0
夜って、調理できるスタッフが静脈オババだけしかいなかったり。
俺はそんなに頻繁には行かないが、味では昼も夜も大きな不満は無かった。
メンマもブレが無く常に味が薄いので、そういう設計なんだと理解してる。

691 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 23:35:45 ID:onHnRmN+
べんてんはいつも凄い行列だねぇ〜

692 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 23:54:38 ID:Cxsna9AT
道玄のスレ立てるか?信者や工作員がいると言われるくらいレポられてるし。 
道玄にまだ3回しか言ってないけど一度も喉がヒリヒリしたり胃もたれしてない。 
やっぱ化学調味料が入ってないだけで全然体の反応が違うな。
こういう店はどんどん増えてほしい。

693 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 23:55:52 ID:fKD7MsGc
>>691
二郎みたいなもんだね
味より量

694 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 23:58:48 ID:Cxsna9AT
つか最近べんてんの話しだす奴増えたな 
単独スレあんのに

695 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 23:59:53 ID:9pUtGoIB
>>692
一応玄スレがあるし、正直そっちに行ってもらいたいんだよね…
さすがに鬱陶しくなってきたし、馬場スレでは自粛してもらいたいところだよ

696 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 00:04:54 ID:rz7srKDY
玄スレは関係者スレッドみたいで話しにくい。
べんてんスレは常連ヲチスレと化していてあもりにもキモ(ry

697 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 00:11:30 ID:3KECf+Dh



      威   風   堂   々



698 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 00:15:20 ID:tTZ73rte
>>695
そうなんだけど道玄とはどうも別物っぽくてさ。 

>>696 
気持ちご察ししますwいまさらふつうのレポとかできないよな 
なんなんだろな、あれ

699 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 01:35:23 ID:J5FzdB2J
待て待て
おまえらいなくなったら
誰もいなくなっちゃうじゃないか

700 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 08:21:57 ID:anJbCLq1




      麺  屋  し  げ  る



701 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 08:36:45 ID:heVXwOZ8
>>698
常連がブログ始めて何がサービスされてるかがリアルに分かるようになった。
それが妬ましい連中が、常連に粘着してる。
そんなことしてる暇があったら食いに行けばいいのにと思うが、そうはならないようだw

702 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 08:48:58 ID:5Eqd4GuT
ざざざ
しげる
威風どうどう

が俺のベスト3

自慢じゃないが、べんてんは俺が行かなくなってから麺変えたらしい。

703 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 09:06:18 ID:CY/gfc9a




武  道  家




704 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 09:45:55 ID:MeQoKCVp
>>701
どんなサービスしてもらえるのよ?

705 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 09:54:56 ID:XJy4zmpC
それぞれ情報の温度差があるね
情報弱者がえらそうにしてたりw

その温度差がにやりと出来るが

706 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 10:45:05 ID:Z6rStgfN
長時間ネットに貼り付いて得た情報で強者気取りもどうかと思うがw

俺もとある店に通い詰めてるけどブログやってたとしても絶対書けない
こんなとこには絶対書けないネタが色々あるし

常連気取りの奴が憶測で色々書いてるの眺めてほくそ笑んでる

707 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 11:04:57 ID:AYYIgWdK
うわ、こいつきもw

708 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 11:07:16 ID:xUEI9X/S
ラーメンごときで
情報通とか温度差とかうけるwwwwwwww

709 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 11:11:06 ID:YIEfnQZ2
>>706
風俗の話?

710 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 11:11:58 ID:J5FzdB2J
まあ、ちょっと怖いけど
そんだけ本気なんだろ
聞き流してやれよ……

711 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 11:13:04 ID:Z6rStgfN
ラーメン屋ってある意味風俗の類だな
と思いながら通ってるよw

712 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 11:14:37 ID:xUEI9X/S
人に見られると恥ずかしいからなw

713 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 11:19:25 ID:AYYIgWdK
そんなの気にするのはラオタだけw

714 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 12:12:30 ID:Of+71Nvy
どうでもいい

715 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 12:18:18 ID:QWe2Zq3h
道玄自演うざい

716 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 13:04:03 ID:do2ne5kn
馬鹿田大学って、新学期いつから?

717 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 13:32:19 ID:PwwiLUQh
温度差ってつけ麺の汁のことだと思ったら違うのか

718 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 13:53:56 ID:0K/9Q6AL
↑ 一応ウケたよ、約一名www

719 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 15:34:33 ID:YnRh3nSq
ざざざ za za za かと思ったらthe the the
高いけど旨くない 桂花、さいたま屋の跡地で大丈夫?
営業時間延ばしても客足伸びずに経費ばっかりで意味ないし
いまさら価格下げてもねぇ、、、前者の二の舞だし


720 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 15:46:22 ID:QWe2Zq3h
けいかできんの?

500円の日を何曜にしてきるのかな?

721 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 17:32:53 ID:+2jPNFqC
お詫び

今日もパチンコやって

道玄のおいしいラーメン食べにいけませんでした。

残念・・・

明日こそはおいピーラーメン食べに馬場までいきますよ!

       BY グルメなニートリアン

722 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 18:09:50 ID:UKpqY572




      麺  屋  鷹  虎




723 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 18:46:06 ID:V4Ri6owu
>>720
現/ざざざの場所が桂花だた。現/末廣の場所からさいたまやが居抜きで入り更にざざざに。
桂花ができた当時は大喜びだったが、カウンターは座り難いわ温いスープがデフォだわで
新宿まで出かけて喰った方がマシ、なレベルだったため一年弱であぼんした。

724 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 20:54:46 ID:QWe2Zq3h
>>723
さんきゅ
けいか過去にあったのか

全然知らんかったわ

725 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 21:10:52 ID:DJ9vuSCd
大久保の翔丸のマジ話だが。

ある事件を目撃してからここにいってない。

店主が客につけ麺の汁をわたそうとしたらすべらせて客の全身に、ものの
見事にぶっかかった(客のキャッチミスじゃなくて、店主が普通にこけてた)

厨房から店主が出てくるやいなや、客じゃなくてイスとテーブルを
ふき始めた。

ぶっかけられた兄さん呆然としてた…。店主が第一声にすいませんと
もなんとも言わなかったことにびびったわ。

真剣これ実話だから店主に聞いてみ。
あれはどーかと思うけどな。

726 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 21:45:18 ID:VCM4odYV
>>725
店長が変なやつで有名だからね
写真も怒られるよ

727 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 22:48:30 ID:WQmcs9gH
今は断り入れれば撮影桶だし、マルチのコピペにレスするのもどうかと

728 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 22:56:57 ID:IfnGrOjg
>>725
たしかに謝ったりしなさそうな奴だわw

729 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 23:24:17 ID:77ehyuth
>>725
まてまて
その話、前にも書いてたよな

730 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 23:39:08 ID:UxYdeF8D
俺も何回も見ている気がする
翔丸は店主がネタになる店だわな


731 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 23:55:56 ID:Hn9Yozdd
俺も何回も見てるよ。そのコピペ。
行かない店だからどうでもいいんだけどさ

732 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 00:43:15 ID:Av9xzq3k
そもそもアンチスレがあるのにわざわざ本スレに出張ってきて
挙げ句まともな住人を粘着っていうアンチって、マジキチとしか思えないんですが…
じゃ、以下アンチの「信者は粘着」という思考停止的反復レスをどうぞwww

733 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 01:00:39 ID:vA2zm/wY
翔丸の新スレ立っててワロタw
店主がなすびって呼ばれてるのにさらにワロタよww

734 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 01:02:02 ID:vA2zm/wY
っつか大久保だからスレ違いだよな

735 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 01:27:01 ID:Z4S2ol8e
数年早稲田界隈行ってないけどメルシーとほづみ(ほずみっだけ?)
相変わらず、旨いんだろうな

736 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 01:30:54 ID:7wUqAug+
ここにカキコしてるやつらはやたらラーメン食ってるんだろうから、
しょうゆ、味噌、とんこつとか何種類あるか知らんがどれか基準決めてそれと比べて濃いとか薄いとか書いてくれるとわかりやすいんだけどなぁ。
ただしょっぱいとか言われてもしょっちゅうラーメンくってないしわからん。
ましてや、ただまずいだのうまいだの書かれてもなんのことだか。

>735
メルシーは旨いかどうかは別じゃね?
俺は旨いと思うってるけど。
それ以上にソウルフードとなってるから、あぁ昔のままでよかったと思って食ってる。
一昨日行ったときはヤサ大だった。

737 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 01:44:30 ID:Z4S2ol8e
おー ソウルフードぴったりの表現だ!
ヤサ大旨そう・・

738 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 02:57:21 ID:zFC2kj5o
>>736  しょうゆ  味噌  とんこつ
濃い  末 廣   純 連  一 誠
基準 ABCラーメン 味一オダ ぼたん
薄い  五 坪   えぞ菊  日高屋(たぶん)

739 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 03:55:09 ID:MhevM4lk
文キャンにいたころほづみよく行ったなあ
親父が代わって味も代わった
一回覗いたら雰囲気が全然違った…

740 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 06:56:31 ID:Z4S2ol8e
ほづみのオヤジ引退したのかぁ
奥さんと二人で長く切り盛りしてたね
味変わったのなら、ちょいショックだな
麦飯との相性抜群だったけど。

741 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 12:14:37 ID:zFC2kj5o
ones-onesに行ってみたらプレオープンにつき\250円返金してくれたぞ。
スタッフの元気も良く、気持いい接客のお店ですね。
頼んだつけめん(実質\500)のつけダレだが、やたらドロドロしてて獣臭い割には味は何だかわからんかった。
メニューは、つけめんが具(野菜など)と盛量のマトリックスで券売機の上半分を占めており、
そのほかに汁そばと思われるもの(1品)と、賄い(激辛あえそば?)、各種トッピングがあったょ。

742 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 12:19:02 ID:7wUqAug+
>738
サンクス

えぞ菊くらいしか行ったことないけど参考にさせてもらうわ。

743 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 12:47:19 ID:NBz65VBM
一誠ってぼたんよりも濃いの?

744 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 12:54:55 ID:zFC2kj5o
738はあくまで個人的印象、ってかテキトー、ってかネタですw
あんまり本気にしないで下さい〜
真面目に考えると、一口に濃さと言っても、ダシの濃さなのか、タレの成分の濃さなのか、
塩分の濃度なのか、などと細かい注釈が必要になりそう。

745 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 12:56:44 ID:8wiNS/Ne
「ones ones」で肉つけ麺大-400g-650円を食べてみた。
今日明日は250円引きで食べられる。通常は900円。
http://p.pita.st/?4oiieop4

ドロッとしたつけダレはトンコツと野菜を煮込んでるみたいだ。
魚系の香りもするけど、それほど強くない。けっこうクドイ。
麺はゴワッとした中太麺。凄く固い。この麺は美味しくないな。
大勝軒の麺をおもいっきり固く茹でたような感じ。要改良。
全体的にインパクトが強くて記憶に残るが、好印象ではなかった。
この場所というより、新宿区では苦戦しそうだな。
再訪はしない予定。えびぞうの方が美味しかった。

746 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 13:16:31 ID:v8WgE5bX
>>741
>>745
レポ乙!

747 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 19:34:17 ID:7BHCruiR
道玄今日もいけんかった
雨ふってたからな・・・
明日はデートだから来週いけたら
みんなが楽しみにしてるレポするから
まっててね。

748 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 20:09:29 ID:N3noHXX5
道玄の話はもうウンザリ
勘弁してくれ!!

749 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 20:10:59 ID:7wUqAug+
福福亭のタンメンでも語ってくれ。
つうかまだあるのかなぁ

750 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 21:08:23 ID:Ivcx5uC4
いつも思うんだが、>>748のような書き込みする奴って、馬鹿なの?て
疑問符で見てたんだが、さすがに最近は

こういう知恵遅れのアホがいるおかげで、

751 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 21:23:05 ID:ueBDDM7g
644 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2009/09/09(水) 21:22:20 ID:HrYT2oOg
予告

明日は会社休みだから
道玄においしいラーメン食べに行きます!!

685 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/10(木) 20:56:40 ID:2JKwBkNo
お詫び

今日はパチンコやった為道玄に行けなくなりました。

掲示板でお約束したにも関わらず約束を守れなくて

大変申し訳ございません。

明日こそは道玄のおいしいという噂の

醤油ラーメンを食べに行こうと思います。

721 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/11(金) 17:32:53 ID:+2jPNFqC

752 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 21:23:52 ID:ueBDDM7g

お詫び

今日もパチンコやって

道玄のおいしいラーメン食べにいけませんでした。

残念・・・

明日こそはおいピーラーメン食べに馬場までいきますよ!

       BY グルメなニートリアン
747 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 19:34:17 ID:7BHCruiR
道玄今日もいけんかった
雨ふってたからな・・・
明日はデートだから来週いけたら
みんなが楽しみにしてるレポするから
まっててね。

道玄の話は別に構わないんだが最近登場する↑のチラ裏野郎はウザいんで消えて欲しい

753 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 23:22:05 ID:LzPt0VSs
玄スレ見たら不穏なことがカキコされてた。
俺は道玄好きだから、このまま馬場の地で頑張って欲しいのだが…。

754 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/12(土) 23:49:58 ID:wr8BXtZP
>>750
いや、確かにたいした話題もないのにしつこい。
特に話題がないなら他の店同様に落ち着いたレスにして欲しい。

755 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 00:05:48 ID:iKQ2B5YY
玄スレに何が書いてあったの?

756 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 00:08:00 ID:34pU/VL2
>>755
タケちゃん辞めたんだってさ

757 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 01:04:21 ID:Q/jqEm0d
>>749
正確な場所を覚えてないんだけど、あの道を通っても見当らなくなった。
1〜2年位前(?)まで出前メニューがポストに入ってきてたんだが…どぅしたものか。

758 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 01:11:02 ID:JxaFBoZb
ぼり・うむが旨くなっていた

こないだまでは、麺はそこそこ旨かったのにスープが駄目だった
加えて具も貧弱ボイル野菜と貧弱焼肉が乗っただけだった

しかし今日のぼり・うむは違った
スープが全然違った
麺との絡み、甘くないしょっぱめ、コク強い、油少なめ、スープ割りは熱い
スープが改善された
相乗効果で麺も旨く感じられた
ただ肉が相変わらず不味いのが…

だが650円で大盛りであの場所にあのつけ麺があるのはプラス
ここんとこ不味いラーメンばかり食い続けていて、体調不良もありぼり・うむには何も期待していなかったが、
旨くてボリュームも適切で滋養強壮効果抜群で、つい13km走ってしまった
ありがとうぼり・うむ!

759 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 01:34:40 ID:Q/jqEm0d
>>758
へぇ、ぃぃコト聞いた。
基本の醤油味のラーとつけを何度か食べたが、毎週食べたくなる程でもないって感じだった。
どれだけ変ったか楽しみだな。今度また逝ってみるぜ。
ones onesは肉野菜無しで\750だから比べてもお得だよね。ありがとう758!

760 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 01:42:40 ID:G1MBBru+
昨日四天王に行ったら、ケータイで雑談しながら片手間にラーメン作られてムカついた。
電話切ったと思ったら知り合いが来て雑談。
ラーメン一杯にどんだけ待たせれば気が済むんだよ。

761 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 01:51:26 ID:Q/jqEm0d
>>760
おやおや、曲がりなりにも客商売でそのような態度はいかがなものか。
これは由々しき事態であり、ぞっとしない。
加えて、あの程度のものを食うくらいなら、すき家の牛丼のほうが如何ばかりか
ましではないかと、もそもそと苦言を呈しておくね。

762 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 02:28:27 ID:nfF8Fupm
ちょっと待て!!!
>>1
ラーメン店舗盛衰史のテンプレがないじゃないか!!!
(>>723見たいな一覧)
あれはみんなで協力して文化史として確定していったものだから、残してほしい

763 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 02:34:50 ID:UVKXT0iD
>>762
そういやそんなのあったな
次スレ立てるときにテンプレ貼っといてよ

764 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 03:04:26 ID:nfF8Fupm
<<<<高田馬場ラーメン店の歴史20余年>>>>

■明治通り変遷

【うまいラーメンショップ】→【だんだんや】→【晃雪】→【まねきや】→【じんめん】→【味乃やまびこ】→×
【素彰】→<花屋>
【味源】→【カレーラーメン屋】→【流行屋】→【こもり】→ 【山小屋】
【野方ホープ】→<インド料理屋>→<タイ料理屋?>
<ampm>→<au携帯屋>→【スガキヤ】→【フジヤマ製麺】
<カレーとカツと牛丼を出す店>→【成都】
<床屋>→<子供服のリサイクル屋>→<手巻き寿司>→【麺屋宗】
【末広亭】→【ラーメン大統領】→【麺趣坊】→<下町の焼肉屋カルビ亭>→×

■早稲田通り(明治通り以東)

【小次郎】→【永柳】→【黒蘭】→【六坊】→×
【リンガーハット】→【香鶏】→×
<ぶるんちょ>→【渡なべ】
【台北小館】→【津津】→<インドカレー屋>
【ふくちゃん】→【八っちゃん】→【天下一品】
【婆婆】→【宝夢蘭】→【麦亭】→<バレーカレー>
【栄家】→×
【一兆堂】→【都築】→【一兆堂】→【大西】→【和三房】
<ちゃんこ焼き屋>→【ぶぅ】→<コーヒー屋>
【雷屋】→【桂花】→【さいたま屋】→ ×
<バー>→【丸藤】→<古着屋>
【油そばの店】→<マラバール>→【青龍】→【天鳳】=【しげる】
【福しん】→ × → <坂井精肉店>

765 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 03:05:44 ID:nfF8Fupm
■早稲田通り(明治通り以西)
【茜屋】→【中野大勝軒】→ ?
<ふらんす亭>→【ぶろんそん】→【さいたま屋】→【ばんがい】→【末廣】
<マクドナルド>→【古武士】→【四天王】
【和歌山ラーメン】→【なるきす】→ ×
<俵屋かデイリー>→【びっくりラーメン】→【一番】→【中国家庭春餅】
【うっちゃんラーメン】→【韓国ラーメン】→【じげん】
【よってこ屋】→【龍麺亭】→<イタリアンの店>→【NOODLE正蔵】→【銀麺】→<フォーを出す店>→【大分宝来軒】
【醍醐】→【高田馬場大勝軒】
【高はし】→×
【風来坊】→×
<海かみ>→【幸楽苑】→<英会話のジオス>
? →【味千】→<チャンピオンカレー>→<信州そば屋>
? →【朝日】

■不明・他
<USBANBAN>→<SUBWAY>→【一風堂(SUBWAY跡地側)】→×
【洋行軒】→×

766 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 03:10:57 ID:nfF8Fupm
(以上で引用おわり)
39スレの13-14
テンプレ投下[sage]:2009/05/24(日) 23:14:42 ID:1NtoKOnb さんからのコピペです

随時更新御願いします

40の1か 個人的に放置なんて言った不作為犯は

767 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 07:33:41 ID:fXo7rIi+
<ampm>→<au携帯屋>→【スガキヤ】→【フジヤマ製麺】=【三ツ矢堂製麺】

<俵屋かデイリー>→【びっくりラーメン】→【一番】→【中国家庭春餅】→【香港食堂】

768 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 07:45:26 ID:OAqTvS70
1は個人の判断でいらないとしたんだよ
歴史に興味ない若輩だからw

こういうのは忘れた頃に出てくれば
それで十分だとも思う

769 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 08:13:14 ID:G1MBBru+
>>761
たしかにそもそもうまくないから二度と行くつもりはない。
しかし、うまい店で嫌なことがあって行けなくなるのは悲しいな。
宝来軒はうまいと思うが、作業台に落としたチャーシューをそのまま入れるのを見て以来怖くて行けない。

770 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 08:26:20 ID:ASKZpOUI
>>758>>759
ぼり店主乙

あいかわらず白々しいが、
自分の欠点言えてるだけ成長したかな

771 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 09:15:36 ID:SGlH41A4
>>761
種さん乙

772 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 09:24:33 ID:aEnpMbCj
おいおい、前スレの1は「必要があると思ったら貼ってくれ」って書いてただろ?
スレも立てねえ、協力もしねえで文句だけはいっちょまえのジジイは黙ってろ。

773 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 09:29:05 ID:Q/jqEm0d
>>766-767
乙〜。あと気がついた範囲で。

【雷屋】→【桂花】→【さいたま屋】→【ざざざ】    (>>719によるとこうなのかな?)

【茜屋】→【中野大勝軒】→<勝力。>
【和歌山ラーメン】→【なるきす】→<パスタデココ>
? →【味千】→<チャンピオンカレー>→<穂高>    (信州そば屋の名前思い出した)

じげんの旧店・新店それぞれの前後はよくワカラン。あと明治通り以西と以東の割り振りが激しく疑問なんだが…
このほか、ラーメンショップ→麺屋さくら、ぶぶか(FIビル)→獏、なんてのとか、
補完エリアだけど、えびぞう→KENSUKE's→ones ones、なんてのもあるね。


774 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 11:45:55 ID:tOO/8Kui
>>770
見事な自作自演だわなw

さて、わんずわんずに行ってみようかな
ドロドロ豚骨は好みじゃないのであまり期待していないけど…

775 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 12:34:46 ID:lF9bxWRx
道玄の工作員は「大丈夫です」キャンペーンをはらないのかな?

776 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 13:05:27 ID:Q/jqEm0d
>>770>>774
俺759だけど、758じゃないし、関係者でもないよw
ちなみにさっきones^2が並んでた(11:10、12:00)のでぼりつけ食ったけど、俺の舌では以前との違いは感じなかった。

777 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 14:24:48 ID:2huSUFAQ
料理下手だから毎回ブレるだけだろw

778 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 15:08:42 ID:aEnpMbCj
?????????????????????????????????みんなには愛が足りない



779 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 15:21:17 ID:PJL4IbM1
>>778
このスレはまだラーメンについて話し合ってるだけいいよ
俺の地元のスレなんか、ただ罵りあってるだけで
とうとうラーメンの話すらされなくなってしまった

地元のあまりの民度の低さに
持ち家売って引っ越したいと思い始めているw

780 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 15:21:46 ID:e3JZGYqW
ones onesで肉野菜つけ麺大+味玉食ってきた。
1100円(キャンペーン価格で250円キャッシュバック)

つけ汁は最近流行りのポタージュ系。
ジャガイモや玉葱を溶かしこんでドロドロのスープにするやつ。
西新宿の風雲児みたいな感じ。馬場だと天一かな。

で、ワンズワンズつけ汁なんだが獣臭が強くてバランスが悪い。
一言で書くと粘度が高くて臭くて魚粉をぶちこんだつけ汁。

七輪で炙るトッピングの肉は、ブットイばら肉。半分は脂身でギトギトしてる。
俺が一番苦手なチャーシューだ。つけ汁に油が染み出してキツイ。

野菜は茹でたモヤシとキャベツ。七割以上モヤシでつけ汁の丼に大量に押し込んである。
スープが急激に薄まるんで勘弁してほしい。

そして特注すべきは麺。普通のつけ麺用の中太麺なんだがビックリするほどの固茹で。
まさかデフォルトで「ハリガネ」の様な太麺を食わされると思わなかった。

半生の様な固い麺を臭くてギトギトでドロドロのつけ汁に浸して咀嚼し続けるのは苦行だった。
即効ギブアップしようと思ったが店員がイカツイ。揃いも揃って目深にキャップを被りジーンズに
派手なバックルのベルトをしてる。麺上げしてるメッシュの入ったロンゲのニーチャンなんか
はFMの曲にあわせて突然首を左右に激しく振ったりしてる。バキバキなんじゃないかと不安になる。

こみ上げてくるものを抑えながら半泣きでハリガネのような中太麺をモグモグし続けた。臭いし泣けてきた。

帰りは馬場駅までタクシーで帰った。物凄い敗北感だ。

781 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 15:43:36 ID:n6CWHfRD
>>780
ワロタ。レポ乙です。

782 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 15:46:29 ID:e0ryiRj0
> そして特注すべきは麺。

変な日本語

783 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 15:47:28 ID:Q/jqEm0d
>>780
詳細レポ乙〜。店員の描写はギャグだとしても、つらさが伝わってきたゎ。
俺(>741)は昨日食べたんだが、麺固好きだからバリカタには不満なかったけど。
ラーメンと賄い麺は未食だから、一応まだ見捨てないつもり。

784 :745:2009/09/13(日) 16:01:19 ID:z2MvGOVY
>>780激同
すみません、大盛りはやめた方がいいと書き忘れてました。
あの麺を400g…本当に苦行だと思います。お疲れさまでした。

785 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 16:02:57 ID:1BWDv4qM
悪い意味でぼりうむといい勝負だなw

ラーメン・つけめん単品でもキャッシュバックあるなら
ためしに行ってみるか

786 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 16:19:31 ID:xVF+zciY
ones ones、レポはちらほら出てきたが、未だどんな味なのか想像がつかないのが怖いw
しかも、評価は全般的に今一つか

前出の情報だとキャッシュバックは今日までだし、怖いもの見たさで行くなら今日しかないってことか

787 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 16:25:44 ID:PJL4IbM1
ones ones、緑一色@南砂町みたいなのを想像してるのだが
とにもかくにも、明日出社したら行ってみよう

788 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 16:26:16 ID:z2MvGOVY
>>786
20分位前にonesの前を通ったら、今日はもう閉店してました。
話のタネに、後日試してみるんなら、並盛りをオススメします。

789 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 17:03:03 ID:vQbdG+0Z
ones ones野菜つけ麺大盛り食ってきた
魚臭でどろどろのつけ汁+固めの太麺でとにかく食いづらい
あとやたら腹にたまる
野菜は思いのほかキャベツが多くてもやしもヒゲ取ってあって良かった
今日は600円で食えたけど普段これが850円じゃいまいちかな

790 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 17:50:14 ID:e0ryiRj0
大久保通りと明治通りの交差点近くにある「げんげん」てどうなの?
道玄の玄さんの弟子のみせらしいけど

791 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 17:53:28 ID:bsy1tx/W
ones北区にあったときはそこそこ評判よかったんだが
所変われば品変わるってやつだな

792 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 18:08:00 ID:e0ryiRj0
ones ones北区でやっていればいいのになんであんな場所に店だしたんだろう?
馬鹿なの?

793 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 18:09:26 ID:z2MvGOVY
>>790
あっさり系が好きな人にオススメ。(道玄よりあっさりしてる)
醤油が看板だけど、塩も美味しい。さらにチャーハンも美味しい。
ただ、インパクトが弱くて記憶に残りにくい。あまり話題にはならないね。

794 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 18:11:42 ID:sY5ynSzS
1位:ニュージーランド
2位:デンマーク
3位:ノルウェー
4位:アイスランド(前回1位)
5位:オーストリア
7位:日本(3年連続アジア1位)
8位:カナダ
9位(同着):フィンランド、スロバキア
16位(同着):ドイツ、クウェート
18位:スイス
19位:オーストラリア
22位:オランダ
30位:フランス
33位:韓国
35位:イギリス(このランキングを調査した雑誌のある国)
37位:台湾
67位:インドネシア
74位:中国
83位:アメリカ
85位:ブラジル(ちなみに前回ランキングではアメリカより上)
121位:トルコ
123位:南アフリカ(次期W杯会場、首都だけで毎日120件の強盗殺傷事件勃発)
131位:北朝鮮(独裁者政権、餓死者多数、言論自由などない)
136位:ロシア(マフィアなど犯罪者集団多発、独立テロ多発etc...)
141位:イスラエル(60年前から現在まで内戦勃発)
142位:ソマリア(無政府・戦国時代)
143位(ブービー):アフガニスタン
144位(最下位):イラク(3年連続最下位)

795 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 18:14:43 ID:bsy1tx/W
>>794
治安だな

796 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 18:26:11 ID:Wby2dZY7
>>792
板橋の店は空調もロクに利かないようなひでえところだったからな
物件探してたらたまたまここが空いてたんだろ

797 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 19:07:29 ID:vQbdG+0Z
>>792
だよなあ
オシャレさん用の店って感じなのにあんなとこじゃきついだろうね
早稲田通りに空き店舗見つけるのは難しいんだろうな

798 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 19:26:08 ID:aEnpMbCj
元七福神の場所がまだ空いてたと思ったが。

799 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 19:29:20 ID:Q5uTACk8
まぜそばの方に興味がある
レポ期待だな

800 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 19:53:00 ID:KETXgv1G
俺も今日ワンズワンズに行ったが、まさに>>780の感想どおりだな
固くて太い麺と臭くてドロドロのスープを無理やり喉の奥に押し込むマゾタイムだったわ
べんてんとかやすべえのツルツル麺とは訳が違うので注意ね
ただ出汁ラーメン?はかなり美味かった。
そちらは細麺で鰹出汁が効いてあっさりしてる。柚子もいいね。肉はデフォで入ってるけど、半分脂のブタでやはりこれはしつこすぎかな
オススメは断然、あっさりラーメンだな
つけ麺はぼりうむといい勝負だが、丁寧さでワンズワンズに軍配か
立地もあるし、両方ともいつまでもつかなぁw



801 :780:2009/09/13(日) 19:59:54 ID:e3JZGYqW
レスくれた皆さんありがとう。
帰宅早々新三共胃腸薬を飲みながら駄文(>>780)を書きなぐって布団に包まってました。
ようやく苦しみから解放され、改めて読み返してみると誤字脱字が多く恥ずかしい限りです。。。

もし要望がありましたら「肉野菜つけ麺大+味玉」の画像をアップします。

802 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 20:07:17 ID:YNVMeYr7
ああ…同意見の方々がたくさん
俺も今日ワンズ行ってきたけどとにかく獣くせー
とんこつラーメン屋の前通ると(ぼたんとか)フワッとくるあのにおいがつけだれから立ち込める
そのにおいとともに固い麺を啜る<これは修業だ>と自分に言い聞かせながら喰った
いやーつけめんはもういい

他メニューが気になるけど再訪するのがこわい…
じゃり銭増量で財布が重い

803 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 20:10:05 ID:GBWaKBU/
>>800
>つけ麺はぼりうむといい勝負

笑ったww
あんな近場で低いレベルで良い勝負してどうするw

>>801
乙です。
せっかくの日曜が台無しですね。

804 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 20:16:27 ID:iKQ2B5YY
道玄は夜の営業時間延ばしたの?

805 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 20:20:38 ID:KYFfwco9
>>780にあるワンズワンズの麺茹でてた男はただの神経症だと思う
酷くなると気の毒だから、あまり触れないであげよう

806 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 21:20:17 ID:e3JZGYqW
>>802
>とんこつラーメン屋の前通ると(ぼたんとか)フワッとくるあのにおいがつけだれから立ち込める

ホントそうだよね。ぼたんは店頭から獣臭がするけどスープ自体は良い香りで美味い!
ワンズのつけだれは啜るとダイレクトに獣臭が鼻孔を刺激する。べたついたクチからも異臭が。。
なんかもうブロッケンマンになれると思ったよ。今なら毒ガス攻撃で残虐ファイトができると。

山小屋のラーメンでも同じ経験をした事がある。その時も心は残虐超人で怒りが込み上げてきた。

天下一品のこってりスープと山小屋の獣臭の強い豚骨スープを濃縮させてわたなべ風に魚粉を
ぶち込むとワンズのつけだれっぽくなるのではないだろうか(個人的な妄想)

>>803
はい、台無しですw
お酒を飲んで無かった事にしようかとしてますが、肴に箸が進みませんw



807 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 21:43:51 ID:vQbdG+0Z
>>806
食ってきた感想は大体同じだけど
なんでそこまで気持ち悪いの?

808 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 21:48:42 ID:Q/jqEm0d
捨て身の玉砕レポを敢行した>>780の功績を称え、わかりやすい歌にまとめました。

♪なんかドろー なんかクさー ケモノくさー
あれ魚粉も入ってるんるー
キャベツン坊ー もやしん簿ー 水が出るー
いーかげんにシナサイ

店員のアイツの 火照るカラダって
所謂(いわゆる)ロンゲの おとこのコ
驚いたあたしだけ?豚骨 ハリガネ でふぉると だだだだだ♪

809 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 21:58:05 ID:89v2S/mb
( ´,_ゝ`)プッ

810 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 22:16:04 ID:e3JZGYqW
>>808
お父ちゃんびっくりだっ!!

811 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 22:47:10 ID:aEnpMbCj
>>807
人間の消化器官が負担できる濃度の限界があるからじゃないか

812 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 23:08:09 ID:bsy1tx/W
擁護するわけじゃないけどさ、板橋のと明らかに変わってるよ
あんな匂いはしなかったし、当時から味は濃かったけどスープ割りすれば飲めないほどじゃなかったし

大将の動きは確かに。板橋から見慣れてるだけかもね。


813 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 23:40:29 ID:z2MvGOVY
ぼりうむもそうだけど、二郎とは違う味でジロリアンみたいな
客層の獲得を狙ってるんじゃないかな?。
そうとは知らずに一般人が食べて、拒絶反応を示したって感じ。
これは店側も万人ウケするとは思ってないだろう。
ハマる人はハマるんだろうし…、この2店の動向は読めないな。

814 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 23:56:06 ID:2cS3Sb05
ワンワンは味がしねー。
どろどろに濃いからでしょっぱさが消されてる。
酢を相当入れたが、丸長系が好きな俺には苦しい。

815 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/13(日) 23:57:31 ID:Q/jqEm0d
余計な心配かも知れないが、ぼり・ones地区から馬場駅方面へ歩いて帰る香具師は
戸山公園(大久保地区)内の2箇所のトイレの場所を覚えておいたほうがいいぞ。

816 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 00:03:54 ID:amIIvpn4
>>815
そこはハッテンスポットだ
あんまり勧めんな

817 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 00:10:17 ID:Q7+JFZIH
>>816
大丈夫だよww いい男なんていないからwww

818 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 00:11:18 ID:EfmFIVM1
>>808
ver.1.01

♪なんかドろー なんかクさー ケモノくさー
あれ魚粉も入ってるんるー
キャベツン坊ー もやしん簿ー 水が出るー
いーかげんな太麺!

ロンゲってる店主の 揺れる頭って
所謂(いわゆる)ドープな おとこのコ
驚いたあたしだけ?豚骨 ハリガネ でふぉると だだだだだ♪

819 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 00:11:28 ID:JaJEnb56
ワンワンつけ麺、まあ普通だと思うな
臭いし、麺硬いけど、やすべえひまわりよりは良いかな
みんな期待し過ぎただけじゃね?

820 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 00:13:03 ID:WvUM6cLf
ワンワンは板橋時代に一回だけしか行ってないからどんな味だったか記憶に無いな
板橋時代の味を知ってる人が食いに行ってレポしてくれればどこがどう変わったのか分かるんだけどな

821 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 00:16:56 ID:JaJEnb56
さすが広島のアニメオタク。

テレ東とMX見るために上京して

かまどにバイトで入った

だけの事はあるな

822 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 00:18:17 ID:Q7+JFZIH
>>816
あーごめんごめん、戸山公園の「箱根山地区」のほうはホントにそうなんだなw
でも「大久保地区」のほうはスポーツ目的の普通の(ノンケの)利用者が園内に多いから
雰囲気的に大丈夫だろうということで許してくれ。
>>818
ワロタ。まさか改良版が出るとは思わんかったw

823 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 00:20:01 ID:v/vRJSBb
店名は徳島で有名な王王軒(わんわんけん)のパクリか?

824 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 00:27:05 ID:Q7+JFZIH
>>821
おやおや、ぼり・うむの擁護をしたIDをトレースして石○さん呼ばわりですね、わかります。
ところで出身店は竈だったんだ(そうかなとは思ってたけど)。よく知ってるね。

でones^2だが、期待し過ぎたってのはその通りだな。
やすべえよりベターに評価する人がいるんなら、存在意義は充分だと思ったぞ。

825 :ラード ◆xFhFScFXg2 :2009/09/14(月) 00:28:17 ID:NjkEmmyu
ワンワンの店主、首をよく振るから髪の毛が落ちやすいんだよ。
板橋時代に麺やつけ汁の中に髪の毛が入っていたことがしばしあった。
首を振るクセを直せとは言わないけど、せめて調理人らしい髪型にしてくれ。
いくら帽子をかぶっていてもあれだけ髪の毛がはみ出ていたら意味がない。

826 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 00:31:44 ID:tkoGYiUB
>>820
つけ麺しかわからんが、
板橋駅の頃は、今よりは上品で
魚介強め、基本クオリティ高いけど、
細かい点でいい加減な仕事する店だった。
同時にあつ盛りが入ると、
あつ盛りに合わせて茹でるので、
ひやは芯がのこるくらいかたかった。

バラバラに茹でるか、
あつから準備して、ひやに熱を通すとか、
して欲しかった。

値段無視すると、板橋駅前87点
けんすけず跡地66点

827 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 00:40:09 ID:AvnnP6qA
じゃあ、期待し過ぎだなみんな
もしくは
ぼりの妨害?

828 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 00:48:54 ID:u4K5fuOm
<床屋>→<子供服のリサイクル屋>→<手巻き寿司>→【麺屋宗】
ここが一番わらえる 全然関連ない店繋がりなんだもん

829 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 01:16:42 ID:Q7+JFZIH
>>818
その前の部分

♪曖昧開店 そりゃプレってコトかい?ちょっ!
とっぴんぐが贅肉...だぁぁ食えんってこたない ぷ。
がんばっちゃ▼やっちゃっちゃ
そんときゃっしゅBack ぎョッ
茹で(Fuu)茹で(Fuu)の合間にMaster Master D A N C E!!

830 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 01:47:25 ID:NgtifTEs
逃亡準備(笑)?

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1248219912/359

831 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 02:50:58 ID:DuFTfB2r
ワンズワンズは多分店主が(王カズテル)って名前だから名字から取ったんじゃないかな?
板橋のコンセプト時代に開店日、それから数ヶ月後の2回行ったけど
確かにワンズワンズで出してるものより油っこい感じはしなくて、美味しいつけ麺を出していた。
店主も新店を出すに辺り自分なりに考えたんだろうが改悪になってしまったようで。。

俺も昨日ワンズワンズで食ってから久々に胃もたれしてしまった。
でも店主は愛想いいしすごく良い人だから頑張ってほしいんだけどな。


因みに店主は元俳優で1996年くらいに北野武が監督やった映画に出てたらしい

832 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 03:06:58 ID:ZNMjg1d3
移転してまだ2日だから、落ち着いたら修正してくると思うよ。
オペレーションもね。

助手の2人が先読みできなくて指示待ち状態だから、あれでは店主もキツイわ。
次ロットのオーダーの確認も接客のオネエチャンがやってるし。

味へのこだわりと腕は超一流だから必ず修正してくるはず。

833 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 05:46:01 ID:xtCDYA56
そうそう、ワンワンは麺が冷たすぎる気がする
スープも最初からぬるい、もしくは表面の脂が冷めすぎで冷やしうどんでも食べてる気分になるな

>>821
そうか、竈の伝手で小滝橋に出店するわけか

834 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 05:49:33 ID:xtCDYA56
ワンワン、レモンおすすめなら最初からつけといてや
客できてた女は苦痛からか必死でレモン注文しててかわいそうだったでw

835 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 08:38:29 ID:nwwM2b9L
>>833
> 表面の脂が冷めすぎ
ポタージュ系のドロンドロンつけ汁なのに、何が表面の脂だよw
しかもその脂が冷めすぎってww

836 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 09:47:13 ID:znv2jYvk
先週、俺の空で久しぶりにラーメンとつけめん食べた
商品名はそばだけど略

椅子が低くて食いづらい
もう涼しくなったけど、それでも店内は暑い
ラーメンのスープはドロドロ
麺は細めんでうまかった

日を改めてつけを食いに行ったら
麺が平麺でらーめんの細めんを期待していったから正直がっかり
最後のほうはだまになってたからほぐし水をしようかと思った
漬け汁がラーメンと一緒でわろた

久しぶりに食ったから記憶がリンクしないところがあって
それなりには楽しめた
衰退とは言わないけど
もう前に進むような新しいことはしない店なのかな


わんずわんず評判よくないなw
無難路線というよりは特徴をつけてきてる感じか

837 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 09:56:16 ID:7BPdbTPj
俺もワンワンでつけ麺食ったけど、つけ汁熱々だったぞ
麺が増やせる分を考えてるのか、普通の店より汁の量があるし
冷めずに最後まで美味しく食べれた。

確かに、麺がカタいし、スープが嫌な臭さがあるし、
(ぼたんの臭さは嫌いじゃないが、ここのスープは嫌いな臭さ)
お冷のグラスもほんのり臭かったり、不満もあったが
やすべえ、ひまわりよりは上だと思う。

スープ割りは美味しくなかったな



838 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 09:57:03 ID:7BPdbTPj
俺もワンワンでつけ麺食ったけど、つけ汁熱々だったぞ
麺が増やせる分を考えてるのか、普通の店より汁の量があるし
冷めずに最後まで美味しく食べれた。

確かに、麺がカタいし、スープが嫌な臭さがあるし、
(ぼたんの臭さは嫌いじゃないが、ここのスープは嫌いな臭さ)
お冷のグラスもほんのり臭かったり、不満もあったが
やすべえ、ひまわりよりは上だと思う。

スープ割りは美味しくなかった



839 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 09:57:48 ID:7BPdbTPj
スマン

840 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 10:02:38 ID:ojnK3e3r
>>780に釣られて二時限目が終わったらワンズに食いに行く。
期待通り不味かったらいいなぁ

841 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 11:07:25 ID:HoyD7NCC
>>838
やすべえ、ひまわりより上はないだろw
あの臭みは大減点だよ。
つけ汁は口に入れる瞬間にはもう冷めてる感じじゃね?器は熱いんだけどね。
俺も汁ぬるい?と思った。

842 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 11:52:33 ID:PVRKxmJS
>>841
ひまわりは知らんが、やすべえよりは全然上
俺は逆にスープ熱くて文句言いたい。
熱い器手渡しで渡すか?
落としそうになったわ!
カウンター上段に置け!!

843 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 13:39:03 ID:N6NRD7G8
ぼり・うむを初めて食った。
女性にも食べやすい和風テイストの坦々麺って感じに思えた。
肉は酷いの一言に尽きる。
麺は美味しかったけど酷いダマだた。三人体制なのに丁寧な仕事が出来ないってダメだろ、店主よ。
それとティッシュ箱の位置を改善しろ、分からないよ

12時頃行ったけど、ぼりは満席。ワンワンは数人並びの状態。
ワンワンは評判悪そうだし、あの場所だと潰れるのは時間の問題だね。
ぼりの味は結構客層の幅を広くつかめそうなので長く営業できると感じた


844 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 14:19:18 ID:gck41GHX
>>843
!?、??
12:20くらいに、ぼりの前通ったが、店内に客4人で、
へ〜結構入ってるなあ
と感心したんだが??

845 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 14:45:12 ID:98PHLSNZ
「ones ones」って場所はどこ?
ぼりうむを美味しく食えた俺なのでワンズワンズも突撃してみるよw

846 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 15:07:49 ID:hOuGqhN+
>>844
定期的なぼり擁護レポは要注意だな
まぁ淘汰される運命にあるとは思うけどがんばれよ、バカ>>>843

847 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 17:14:49 ID:R5UrTGNh
ワンワン行って来た。あっさりラーメン食ったが、上で言われている通り
値段相応の普通に食える美味さだったよ。飛び抜けたものはないけど。
でも、ここに行ったらつけ麺食わないと駄目だな。あっさりラーメンじゃ何の話のネタにもならない。
そういう意味では俺は失敗した。

848 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 17:16:57 ID:sXi2G3R4
>>846
戸塚住宅の爺さんか…
オムツ履いて引き篭もってろよ

849 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 17:49:07 ID:GhzBIhP4
昨日、閉店前に列んで喰ったが
普通以上に付け面美味かったゾ

これだけ悪く書かれてるのは、
ぼりさんお得意のネット工作か

850 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 19:09:38 ID:sXi2G3R4
>>849
つけ麺最悪すぎた
豚骨臭が臭みを越えて、肥え溜めだった
吐き気を抑えて客に食わせるつけ麺に意義無し
ぼり・うむの方が笑って流せる

851 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 19:30:58 ID:7BPdbTPj
お前、わんわんもクソぼりも食ってないだろ

852 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 20:10:42 ID:sXi2G3R4
>>851
死ね

853 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 20:16:27 ID:sXi2G3R4
ぼり・うむは麺は良い
スープは当たり外れある
濃い目にすれば普通のつけ麺として食べられる

ワンズは麺が硬い
芯が残っているどころか茹で時間10分のパスタを5分で出された感じ
スープが豚骨の臭みが酷すぎる
耐えられない臭みが吐き気をもよおす
キムチに入れるアミの塩辛を腐らせたような臭い
具がほとんど入っていない
まかないまぜそばの山芋がいらない
唇ですする食感が悪くなる
激辛と書かれていたが、北狼のあえめんの方が辛いし旨い
客をなめているとしか思えないゲテモノ
今年度ワースト3に確実に入る
営業停止すればいいんじゃねえ

854 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 20:35:50 ID:sXi2G3R4
あと水がレモン水で、レモンがにじみ過ぎていて不味い
コップがきちんと洗われてないからたんぱく臭が酷い
店中の通路に置物置きすぎていて邪魔だし消防法に触れんじゃねえか
置物の安っぽさが中国人趣味丸出し
店内の床通路でたまねぎの処理するのも汚ならしい
食品衛生法規を読んで出直せよ三国人が


855 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 20:40:46 ID:ikI6phDj
すごい叩きっぷりね

856 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 20:41:24 ID:34G6IJ3D
切れすぎワロタw

857 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 20:54:16 ID:IDrKGZ2o
ここは叩きスレだからな
どの店でも好印象の書き込みをするとすぐに粘着叩き厨が現れる

858 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 20:59:17 ID:ikI6phDj
まぁ、そのうち戻るだろ。板橋の味に。

怖いのは、もしあの臭みを王さんが感じていないのだとしたら・・・

台湾の屋台などに行くとわかると思うけど、アレ系の臭いは普通の日本人にはキツいので。

859 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 21:01:52 ID:ojnK3e3r
思わずブチギレてしまうのがワンズワンズの魅力。
俺も今日行って肉つけ食ったけどこのスレの情報が的確すぎて終始ニヤニヤしてしまった。ツレも>>780を読ませてたから苦笑いしてた。
なんつーか店主が頑張り過ぎて針が振り切れてしまったようなつけめんだった。本当に臭いしカタいしベタベタ。
俺としては話のネタが出来て満足でした。



860 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 21:01:59 ID:v/vRJSBb
本場の点心で、豚の腸の煮込みみたいなやつ食べたとき、臭いでマジ吐きそうになったよ
向こうの人らの豚料理ってかなりディープだな

861 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 21:03:12 ID:sXi2G3R4
>>857
不味いものを不味いと言って何が悪い
そばのげんげんで味噌ラーメンにするか、マックでエビフィレオ食えばよかった
まだ吐き気が止まらねえししばらくラーメン食べたくなくなるトラウマになった
あんなゲテモノを客に出して金取って恥を知れ三国人が


>好印象の書き込みをすると

他に書いてる奴はほとんど悪印象の書き込みしかないぜ
近年馬場で「これは酷い」ラーメン屋は沢山できたが
ワンズワンズは飛び抜けて酷い


862 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 21:07:19 ID:h4ChmWYz
べんてんスレでは、ワンワンは美味しい新店っていうことになってるらしいが

863 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 21:13:03 ID:V7GJqDop
べんてんの客は炎天下の悪臭漂う神田川沿いに一時間以上並んでいられる
悪臭エリートの集まりだからな
あの程度の臭いなら脊椎反射で食欲をそそられるのだらう

864 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 21:23:00 ID:gTu5EuwO
>>863
ワラタw

865 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 21:40:28 ID:t13SpZwT
ID:sXi2G3R4 はドSだが書き込み内容は的確なんだぜ?

客が帰宅してから怒りが収まらず5時間もも2chに書き込んで
しまう程のパワーをもらえる店は今の馬場には無い。

onesonesの店主が全面的に味を刷新するか潰れるかのチキン
レース状態。ワクワクするだろ?とりあえず食いに行って自分に
喝を入れに行こうぜ。ある意味元気になれる店だ。

866 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 21:58:04 ID:9zvpdmA/
>>847
もう一度行って、基本メニューのつけ麺食べなきゃな
そうすれば力がみなぎってカキコしまくりたくなるはずだ


867 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 22:49:04 ID:UdJ8DW/x
ones onesでつけ麺喰ってきたよ。

いや〜聞きしに勝る獣臭だね、あれ。
一口目はマジむせた。

でも、喰い進めていくと慣れるというか気にならなくなるね。
てか、固めの麺とあってて、結構旨いんじゃね?

御飯割りも良かった、無茶苦茶カロリー高そうだけど。

俺は気に入った。多分今週中に再訪すると思う。

だが、あの臭いは食い手を選ぶだろうね。
んなコト気にするような場所柄でもないのは確かだが。

868 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 23:19:55 ID:F/kfS42g
ちょっと待て
神田川沿いで働いてる俺には、川の悪臭なんて感じられねえぞ
いいかげんなこと言ってんじゃねえぞてめえ
お前医者行って鼻看てもらったほうがいいんじゃないか

強いて言えば、閉店した後べんてんから毎晩臭うエビ臭
頼むからもう勘弁してくれ
気が狂いそうだ……っていうか狂ってる
一刻も早く移転してほしい

869 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 23:20:20 ID:bMt41ZV8
onesonesは板橋でコンセプトだったころとずいぶん違うみたいだな。
板橋ではしょっちゅう行ってて店主とも顔見知りだったんだが、
あまりまずくなってるようだったら行きにくいなあ…。
麺、板橋でも最後の方はずいぶん固かった。
あの麺もうちょっとゆでるとうまいんだけど。

コンセプトのころからワンさんが人懐こいせいか盲目的なファンがいる。
ブログに否定意見書こうものなら叩かれて褒める意見しか許さない雰囲気だったから、
移転してもワンさんはよくないとこに気付かずやってくのかと思うと残念だ。

870 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/14(月) 23:50:03 ID:zuKz/N+S
え、べんてんって海老使ってるの?

871 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 00:05:44 ID:BMNLvo4F
ワンワンの文句言ってるヤツが、
ぼり・うむを有る程度評価してる時点で
情報として信用できん。

高評価も結構あるし・・・

なんにしても自分で喰ってからだな

872 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 00:36:59 ID:GDLlXlS7
>>871
べんてんスレで相手にされなくなったからこっちに来たんですねw

873 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 01:05:15 ID:RTuVjmBi
やっぱりワンワンの悪口言ってるヤツ
ちょっとオカシイな
性格悪過ぎるぞ??

874 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 01:10:24 ID:juHX7TE8
やっとライバル店が撤退したと思ったら、
全国レベルの有名店がすぐ側に

そりゃ性格悪くもなるさ

875 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 01:21:04 ID:n1T+jucn
道玄開店の時は揃いも揃ってマンセー一色だったのに、今回のワンワンはボロクソだな。

>>874
酷評した住民の全てがぼり店員だってことか?
ぃゃもまいのアンチぼり振りはいつもいつも筋金入りだな。ま、解り易くていいんだけど。

876 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 01:24:32 ID:R6BCaUNN
ワンズワンズのツケダレから発する便臭に耐性がある人はスカトロマニアか先天的にその属性がある人。

もしくはトンスルやホンタクを好む南朝鮮の奴等だな。

877 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 01:40:19 ID:bdu6Lg45
何度も書いてるヤツ除けば、五分よりマルつけてるやつのが多いだろ
ソレを何でボロクソ呼ばわり?

878 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 01:50:53 ID:R6BCaUNN
>>877
ようトンスラー、一杯どうよ?

879 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 01:53:06 ID:n1T+jucn
>>877
>何度も書いてるヤツ除けば、五分よりマルつけてるやつのが多いだろ

そ、そうかなぁ?(数えたわけじゃないけど)
ま、俺が言いたいのは、食えない程ひどいものでもない割には書かれ方がボロクソだ、ってこともある。
気を悪くしてたらスマン。評価はしばらく様子を見るとするか。

880 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 01:56:56 ID:5ULMSfdR
>>867
>>873
>>874
>>877
死ね


881 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 01:59:18 ID:2PFLek04
まあ、あのつけじるの腐さなり水のまずさ(檸檬)なり信用できないやつは一度食いに行けばいいよ
的確過ぎて噴きそうになるから
言われてた麺の固さは許容できる範囲だったがなによりあの酷い臭いが全てをぶち壊しちまって…我慢とかそんなレベルじゃねーぞ
腹減ってたが一気に食欲減退した

882 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 02:03:20 ID:lcT4Kjr3
>>880
ぼりスレから遠征乙
もはや被害妄想入ってるなww
心療内科の受診をお勧めします

883 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 02:30:37 ID:5ULMSfdR
お前こそ死ねよ!ぼりうみなんて行った事ねーよ。カスが
とにかくワンズワンズとか糞臭で近所まで匂って迷惑なんだよ!
開店三日目にして、まわりの人みんな言ってるから
まあ匂いが凄過ぎて、月曜なんか誰もならんで無かったらしいし

884 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 02:36:30 ID:7A8dNVnO
ワンワンの常連?はなんか口数が多くてウザいのが多いお( ^ω^)
それに、あの店長常連と喋ってばっかで以前俺のチャーシュー焦がしたから嫌いだお( ^ω^)

885 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 04:42:24 ID:Tq+NPWtn
>>884
> 嫌いだお( ^ω^)
    ^^^^^^^^^^
未だにこんな馬鹿がいるんだなw

886 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 05:17:39 ID:1a639K0E
それにわざわざレス付ける人もどうかと・・・

887 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 07:05:47 ID:UhE4yYiM
みんな盛り上がってるところ恐縮だが

さっき末廣やってなかったから山岡家行ってみた。
まぁ全然期待してなかったけど、
食えたもんじゃなかった・・・
ゆるせないです

888 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 07:10:07 ID:UhE4yYiM
まだ口の中が不味いわ
涙でてきた

889 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 07:25:17 ID:mzlHnuWg
早朝からやってるの?

俺はいま松屋でトマトカレーを食った。
うまかった。
やすべえのうまさに通じるものがあると思った。

890 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 07:29:32 ID:M9E/w7Io
>>889
末廣も山岡家も24h営業のはず。

891 :871:2009/09/15(火) 09:05:57 ID:BMNLvo4F
>>872べんてん数年前に一回食っただけだわ
まあうまいとは思うけど、メガネの店員が態度
悪かったし、並ぶの論外だわ

>>883
バレて、照れ隠しでワザと基地のフリしてるの?
それとも本当に分裂症で覚えてないの?

892 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 09:25:54 ID:RCKY0n2C
このスレッド、書き込みは他店の店員ばかりだなw

893 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 09:37:31 ID:lqKFkK24
>>890
末廣はたまに月曜日休みにしてるね。
店の前に今月の休み予定が貼りだしてある。

近くなんだけど、ここんとこチャーハンがないことが続いた件もあって
最近は行ってないな。

そういえば、大分宝来軒の店先にサンプルが置かれるようになった。
あの手の店でサンプルは珍しいね。

894 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 10:37:28 ID:rRjZwL2M
>>875
だって本当に臭いんだもん(涙)

895 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 11:18:05 ID:0oSVNkP4
>>880=>>883はずっとワンワンの近くにいるみたいだし、客の入りまで調査してるようで、こりゃほんとにぼり店員かもなww

896 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 12:48:43 ID:BtkJlwo1
ぼり・うむファンへ
待受画像に使ってくれ
http://u.pic.to/10kpff

897 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 13:02:57 ID:VevEQ6SR
ていうかワンワンがほんとに行列するほど人気になるなら
ぼりうむにとっても朗報じゃないの?
並びたくないやつがぼりうむに入るだろ
そもそもあの辺、人が少ないからな。他店に取られるほど客はいってないし

898 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 13:04:45 ID:3icbB32E
>>895
ぼりうむの石井に間違いないだろうね。
同じIDでぼりスレの>373に特徴的な書き込みしてるよ。
さらに、ぼりスレを遡って読むとその特徴でいろいろ書いてるよ。
他にも、ぼりうむの事を書いたブログにお礼のトラックバックとか
いろいろ書いてる。「ぼり・うむ 二石井」で検索すると見れる。

899 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 13:10:50 ID:C5wy3DVh
一方それを叩いて話題を変える奴もワンワンの店員や常連なのであった
さすが工作員だらけの馬場スレ

900 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 13:29:30 ID:6NK/jLXp
ワンワンてどこにあるんですか? 道路沿いに見当たらない感じなのでわからないんでお願いします あと俺の空も

901 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 13:53:15 ID:iD4GxRRu
>>900 テンプレとここ3週間のレスROMれ

902 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 13:54:13 ID:ZuTZZMjy
俺も、『俺の空』わかんね。
池袋は分かるけど、信者が馬場と袋は別物言うから
未食だわ〜

>>897ランチタイムは結構人いるよ
ぼり以外の個人経営の飲食店とか、結構客いる

たぶんワンちゃんが、ぼりに挨拶行かなかったり、
そんな所で、ぼり側がキレてるんだと思うよ。

903 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 14:28:30 ID:bIrznU7S
臭いのも堅いのも事実。
だが、かなり大袈裟だった。

904 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 16:35:32 ID:ZaZnCer0
俺の空は結局、3回目にしてやっと場所がわかり食べることが出来た店。
マジであそこはわからんわw
この話、マジだぜ。

905 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 16:39:44 ID:M7tY08rR
山手線沿いの細い道を新宿方向へ歩き右側に

906 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 17:45:25 ID:QjGXz/SW
>>904
くどいな、まじマジって馬鹿だと思われるぞ!

907 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 17:47:45 ID:nj20KRBO
俺の空なんて戸山口を出てすぐじゃん。一番駅に近いラーメン屋

908 :904:2009/09/15(火) 19:12:45 ID:ZaZnCer0


>>906 ( ゚д゚)ポカーン

909 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 19:21:54 ID:lbzDM2Ou
>>908
少なくとも、そんなレスするためにageてるやつは馬鹿だと思われても仕方がない

910 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 20:05:01 ID:eH4dDjq2
いくら2ちゃんでも情報にも意見・考えにもならないレスはやはり無駄だと俺は考える。>>909に賛成だ。

ラーメンのレポはないのか?
ちなみに午後8時ちょうど、道元の客はゼロ

911 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 21:01:59 ID:gK1yaQIq
>>904
>>905
さんきゅ

道玄ヘタしたらぼりと同じくらいしか
客入って無いんじゃね?

912 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 21:20:03 ID:drihPmuf
ネタだけでワンワンに行く奴の気力と胃力には感服するよ。 
俺はムリ。 

913 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 21:37:24 ID:rAD+nqMk
>>897 その理屈が通じるなら丸藤は潰れなかったと思われ

漏れはそもそも えびぞう に生き延びていて欲しかったし

914 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 22:09:46 ID:jl8Urgzp
巷で話題のワンワン言ってきたぜ!
豚臭さに魚臭さ、それに唐辛子の無駄な辛さを
追加したぬるい汁がくどくてとにかく不味い!!
麺は太くて固い。というか粉っぽさが残ってるだろ、これ。
このスレでレモン水非難されてたが一番ましなのがこれだぞ、本当に。
正直、おやつに買っておいたクリームパンの方が遥かに美味い。
会社で不味さが話題になってなんかもうワンワンパニックだったぜ!

あ、これだけだとぼりうむの回し者っぽいから続けるとぼりと同程度に不味い。
ただ、不味さのベクトルが違う。
ワンワンはやりたい事を足しまくったらどうしてこうなったなつくりに対して、
ぼりうむはどうせこんなのでいいんだろって鼻くそでもほじりながら作ってる感じ。
ラーメン屋を志す人には反面教師としては最適の素材だぞ、二件とも。

915 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 22:10:02 ID:GY0Ft9BN
丸藤は初日に行ってチャーシューラーメン食ったけど不味すぎてこれは長持ちしねぇなと確信した。
具を冷蔵庫から出して冷え冷えだからスープが温るいし上澄みの油が大量で気持ち悪くなった。
まぁ、潰れた店なんかどうでもいいけどさ。未だに持ち上げてる奴がキモイ。たぶん中の人だろうけど。。




お前の店、最高に不味かったよ。借金返済できた????




916 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 22:30:45 ID:XGpeYodL
>>914
言いたいことがよく分かるw

つけ汁は熱かったりぬるかったり、ばらつきがあるのかもしれないな
その辺は詰めが甘い?まぁ総合的には詰め以前の問題だが…

917 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 22:37:15 ID:QJ2FLm4V
おれはワンワンズ割と好きだが、
クサイし、嫌いな人いるの解るわ〜

918 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 22:38:03 ID:C5wy3DVh
そんな店あったのも知らないしどんなにマズかったかもわからないが、とっくに潰れて借金だけ残ったみたいな奴を未だに覚えてて小馬鹿にしてって性格が陰湿すぎ
しかしそういう冷たい具を乗せるから温度が、とか自分で食べてみればすぐ気付きそうなもんなのに
マズい店は作ってる奴の味覚や好みがゲテモノだったりマイノリティなケースも多いのかね

919 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 22:46:51 ID:VRzZa14n
前に書いたと思うが、
(ぼりスレだったか?)
夜中のけっこう遅い時間
けんすけに行ったとき
けんすけとぼりの間の
タバコ屋の前でぼりの
店員がすっげー嫌そうな
顔しながらチャカチャカと
横向きスライドケータイ
いじってんの見たわ
(ぼりには客が一人も居
なかった)まあ、メールかも
しれないし、ブログの更新
かもしれんが、あの嫌な顔
が目に焼き付いて、気分が
悪くなるわ
ちなみに夏前くらいの話

920 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 22:51:34 ID:5adjgu2q
俺の空
JR、西武線共に戸山口に降りてください。
JRなら改札右手に出るとタバコ屋があります。
そこを左側に2、30歩位行ったら『俺の空』がありますよ。
目立つ看板は無かったような…しかも暖簾の字も薄くて読めないし。
私が行った時は行列無かったから通り過ぎそうになりました。


921 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 22:56:07 ID:drihPmuf
ワンワンの獣臭ってどんな感じなんだよ? 

922 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 23:03:36 ID:5adjgu2q
俺の空〜つづき

食べたのは豚つけ麺?みたいなヤツ。
汁と豚肉は、まぁ美味しいけど最初しょっぱくて後々薄い…。

麺はブチブチ切れていて短いので、すするってよりモグモグ掻き込む感じでした。

店員さんの愛想の無さが凄いと思ったなぁ。


923 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 23:06:54 ID:5adjgu2q
ワンワンってどこにあるの?

924 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 23:12:06 ID:jl8Urgzp
>>921
臭いをかいだ瞬間に脳裏に浮かんだ単語は「豚のよだれ」
実際にはかいだ事無いんだけど
とりあえず、ぼたんとかで嗅ぐ豚骨の臭いじゃないがとにかく臭い

しかし、ぼりといい、ワンといいこんなに不味い店が
こんな近くで底辺を競い合うって……
昔TVであった不味いラーメン決定戦の会場にでもなったのかと

925 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 23:15:50 ID:XGpeYodL
>>923
明治通り沿いコズミックセンター斜め向かいにあるぼり・うむの裏

926 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 23:20:39 ID:drihPmuf
>>924
まがりなりにも2CHで批評してるんだから 「豚のよだれ」 はねえだろ。

もっと素人さんにもわかるように説明してくれよ。




927 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 23:25:47 ID:jl8Urgzp
>>926
いや、まぁそういわれてしまうとそうなんだが……
他人の唾液の臭いってあるよね、あれを濃縮した感じ
これなら想像できると思う

928 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 23:26:44 ID:GY0Ft9BN
>>926:ID:drihPmuf
それが人にものを聞く態度か?想像力の無い低脳は自分で食って判断しろよ。

929 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 23:28:29 ID:HX/XBVJt
ぼりうむと道玄ネタが激しくなってからのスレ伸びマッハだなwwwww
べんてんスレと同じ勢いwwwwwwwwwwww

930 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 23:30:29 ID:R6BCaUNN
>>914
ワンワンで何を注文したの?

931 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 23:38:08 ID:lbzDM2Ou
ID:GY0Ft9BNは何に怒り、何と戦ってるんだろう…

しっかし、ワンズワンズは出店前と出店後の評判の差が激しいな
悪い意味でw

932 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 23:41:43 ID:jl8Urgzp
>>930
つけめん(と、言うか昼はつけ麺以外やってないみたい)+トッピング無し
だから具材の評価は殆ど出来ない。つけめんには
葱とチャーシューの破片くらいしかはいってないので

尚、同僚はチャーシューの破片は食えるとの評価を下してた
自分としては如何せん破片すぎるので評価は避けたい

933 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 23:49:07 ID:2PFLek04
ワンズ2いつまでもつかな
…板橋駅前の店舗に休業中という貼紙とともにまだ物件残ってるし蓄えなくなったらあっちに逃げるのかな…
まだ店前までくせーのが漂ってないのが救いか
あの夏臭は豚骨の下処理が雑なのか?

934 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 23:55:41 ID:BtkJlwo1
ぼり・うむファンへ
待受画像に使ってくれ
http://u.pic.to/10kpff

935 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 23:55:46 ID:lHqVxHj7
チャーシューにしてくれれば
ぼりうむは普通に美味いよ。

936 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/15(火) 23:55:58 ID:bdu6Lg45
俺は美味かったが

937 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 00:03:48 ID:WtXxQNwH
>>932
そっか、できれば肉つけ麺大にしてほしかった。

本当の地獄が見えてくる。


938 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 00:03:57 ID:3z+wGOK9
やすべえよりうまいよ、わんわん

939 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 00:05:08 ID:ie1ak0dI
板橋の頃はうまかったんだけど、そんなにひどいのか。ある意味いってみたい

940 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 00:08:15 ID:XERYSLAY
ID:GY0Ft9BN こいつはただ単に煽ってるだけのカスだな

941 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 00:27:01 ID:ZNNPDqTD
ハハッ…
まさかこんなカタチで>>474の予言があたるとは思わなかったよ…

942 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 00:54:19 ID:TselYkdj
やすべえの店員やっぱここ(2ch)しっかり見てたよ。
あの無愛想外人婆が急に直ったから… 店員が社長にいったんだろうな〜
店員も感じていたんだよキット。
他に雇ってくれる店はないんだから、もっと危機感もってやらないといけないよ。

943 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 01:13:21 ID:PK7TCE4U
たまたま機嫌が良かったんじゃないの?
仕事はちゃんとやってそうだし、個人的には特に不満感じたこともないが…

944 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 01:23:02 ID:gtZ4ZWjg
やすべえで醤油ラーメン初めて食ったが、味が想像通り過ぎてワラタ。
こういうつけ麺専門店の太いラーメンって嫌いじゃないゎ。
やすべえもべんてんも三ツ矢も、つけめんのが旨いとは思うが、期待通りの節っぽさが大変よろしぃ。

945 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 01:31:05 ID:MoG+qYbF
やすべえは、休憩中店員の入り口脇喫煙も このスレの苦情も直してくれたから
とても微笑ましい

客は忠誠心上がるし、お互いよい関係になればいいのです

946 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 01:50:00 ID:gnL2WnZq
客の忠誠心ってw

947 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 01:53:57 ID:gtZ4ZWjg
一見の好奇心、客の忠誠心、信者の信仰心。
見事な表現だと感心はするが、どこもおかしくはない。

948 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 01:55:22 ID:rLn8xbK6
いや、おかしいだろw

949 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 01:57:14 ID:MXqt5+Cu
砂糖入れすぎで甘ったるい。砂糖減らしてくれ。

俺からやすべえへの嘆願だ。


950 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 02:20:01 ID:PK7TCE4U
>>949
甘い甘い言うなら黙ってべんてんにでも行けばいいと思うが?
正直、やすべえの支持のされ方は評価せざるを得ないと思うよ
商売うまいよね
ちなみに俺も食べ終わりになると甘酸っぱいようなぼやけた味になるつけ汁はあまり良いとは思わないけれども、万人(というか大多数)受けする味ではあると思う
中盛以上は途中からつけ汁が薄まって微妙かな


951 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 02:43:48 ID:l5ReJpfW
>>870
>>868の書き込みが事実かどうかわからんが
辛つけ麺の辛味には使っている。

952 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 06:38:51 ID:mjbALXs1
丸藤が口にあわなかったのか、ご愁傷様。俺は穂先メンマと肉巻き卵が好きでした。
何か中の人扱いされたけど、貴方も随分と自意識過剰だねw 幸せそうで羨ましいよ。
実際に中の人が見てるなら、また食べたいので、もし余所にお店があるなら教えて下さい。
…取りあえず週末もちもちの木でもいくか…。

953 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 06:56:57 ID:+IqJqI0/
ones onesのスレ立てたからディープな話はこちらでお願いします。

★ ones ones ★
ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1253051739/

954 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 07:16:59 ID:Qk6m+/LE
924:ラーメン大好き@名無しさん :2009/09/15(火) 23:12:06 ID:jl8Urgzp [sage]
>>921
臭いをかいだ瞬間に脳裏に浮かんだ単語は「豚のよだれ」
実際にはかいだ事無いんだけど
とりあえず、ぼたんとかで嗅ぐ豚骨の臭いじゃないがとにかく臭い

しかし、ぼりといい、ワンといいこんなに不味い店が
こんな近くで底辺を競い合うって……
昔TVであった不味いラーメン決定戦の会場にでもなったのかと

955 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 09:41:10 ID:sO8sWQ82
ワンズワンズで昨日の昼ころ、肉野菜つけめん食べた
値段1000円

昨日のワンワンレポは>>903>>914の2つだけかな
普通は新店だと2週間後くらいに行くけど
不味いと評判だったので怖いもの見たさで行ってみた
不味くて受け付けなかったら残すつもりでw

食べた自分の感想としては、普通に食えた
やっぱり人の感想は色々だなと思った

え、吐き気こないじゃん(ちょっとがっかりみたいなw)

味で近い店を挙げるとすると、鷹虎か

このスレのネガティブキャンペーンは逆に営業戦略かとも思ったw
不味いと思って身構えると案外普通の法則

実際食ってみて、食えるけどわざわざ食べにくるものじゃないなとも思った
いわゆるよくある豚骨魚介風味
麺は許容範囲だけど硬い

七輪で炙る香ばしいバラ肉や、只でもいいような野菜をどう評価するかはそれぞれだけど
基本的にはありきたりなような
一応一通りは食ってみたいが


月曜日に道元の大山さっぱりラーメンを食ったけど
無いときのさっぱりとは違って確かに良い味があった

956 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 10:06:26 ID:AxN0OAUV
月のうさぎ跡地に新しいラーメン屋ができてると聞きましたが、行った人いますか?
あと店名が分かればお願いします。

957 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 11:56:59 ID:H0PgIt4m
道玄はさ、うまいんだけどスープの塩分濃度が高過ぎる気がするんだ。
高校の部活後に食うとちょうどいい塩っぱさっていうの?
まぁ個人差だから何とも言えないんだけどさ。

958 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 12:44:19 ID:gnL2WnZq
がんことどっちがしょっぱい?

959 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 12:55:11 ID:Kos/bfZw
道玄は化調を入れる代わりに、脂と塩をどっさり入れてるから。

960 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 13:02:30 ID:ThQf4Pmb
>>955
鷹虎と似てるか?
俺はプレオープンでなんとかつけ麺完食した口だが、まぁ数日間の悪評で大幅修正してる可能性もあるからな

961 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 13:09:37 ID:P9kkjK6c
BIGBOX 2階のエクセルシオールにいる市○さんとラーメン食べたい件

962 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 13:34:23 ID:CmLszo1K
しらんがな

963 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 14:48:24 ID:TselYkdj
Yahoo!ジオシティーズ日本一うまいラーメン店決定戦中間発表!

東京地区
1位大勝軒[永福町]
2位麺喰屋澤[小岩]
3位天鳳[六本木]
4位やすべえ[新宿]

ちなみに全国1位は長浜ラーメン名島亭[福岡県・名島駅]

964 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 14:59:31 ID:EzpETWwi
>>946
ブランド・ロイヤリティっていうんだけど、高学歴さんがいちいち和訳してくれたんだろ
お前だけだよしらねえの

965 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 15:04:23 ID:tt+g01yl
自分で高学歴てw

966 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 15:47:13 ID:k0BKyxyE
高学歴さんらしい機械的な和訳だなw
忠誠心って言葉が馴染まないところなのに

967 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 16:40:53 ID:MXqt5+Cu
kskしすぎてるからそれそろ次スレ立てないか?

968 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 17:53:02 ID:36ykFYav
鷹虎、開店当初に行ったきりで先ほど再訪した。
なんか最初はメニューの種類がやたらと多くて楽しかった気がするが、時代の流れからかすっかりつけ麺メインに変わってるのなw
17時前に行ったんだが俺以外に客が7、8人もいて驚いた。立地が若干悪いかと思ったが順調なのかね?
つけ汁は魚介豚骨で臭みもなくバランスがいい。俺の空に似ているがもっと癖がないね。
麺はツルツルすぎず噛みごたえがあり、風味も良い。
ノーマルなつけ麺にも厚みがあるチャーシューが角切りに近い形で2つほど入っており、これまた脂の入り具合いが絶妙。
開店当初あった小皿トッピングはなくなっていて残念だったが、魚粉は入れ放題で、こちらは風味が弱いのでやや多めに入れても大丈夫そう。
パーツのひとつひとつが完成されていて、食べ終わったときには久しぶりに満足な気分になったよ。


969 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 17:55:01 ID:36ykFYav
つづき:
ぼりうむを例に出しては悪いが、素人が見よう見まねで作ったような変なラーメンが増えてるなかで、こういうラーメン屋もやはり存在するんだなぁと感慨深いものがあった。
まぁプレオープンのワンズワンズがあまりに衝撃的だったせいでポジティブ過ぎるレポになったのは否めないが、普通にうまいラーメン屋でした……。
次は道元のおおやまくろうしラーメン?にでもチャレンジしてみようかなっと。

970 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 20:03:01 ID:tt+g01yl
今日は大山黒牛あったぜ
森田醤油食っちゃったけど。

道玄は自分が食べたいメニューがない可能性があるから
いつまでたっても固定客つかないんじゃないかな

971 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 20:41:24 ID:H28I4hOB
>>970
森田って何?w
大山の読みって「おおやま」なの?
道元たしかに行くまで何食べれるかわからないってダメだね

972 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 20:48:31 ID:2kez5Ypr
道元は何かお目当てのものを食べに行く店じゃないよ
玄さんファンが玄さんに会いに行く
いつまでもそこに居ないと判ってるから今を大切にする
そんなお店
店長としてTVに出た人がいつの間に居なくなっても誰もキニシナイw

973 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 21:25:48 ID:9vp2ubvI
道玄の大山黒牛つけ麺は秀逸だったが、変な取材が来ていて鬱陶しかった。営業時間外にやれやカス。
ぼりは二郎を上品にした感じでアリだと思うが、あの麺と野菜に魚介風味は合わないのでは。野菜もモヤシだけでしょぼい。せめてキャベツは入れろと言いたい。
ワンズは未食。明日行ってみるか。

974 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 21:28:50 ID:ptJUJn+/
「だいせんくろうし」、それから「道玄」な。
と、ones onesとか評価の定まらない店の単独スレを立てるのはいかがなものか。

975 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 22:02:16 ID:ZNNPDqTD
>>956
食べたことはない、21:30頃通ったら閉まってた。

↓ググったら出てきた
http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/?author=2285&p=155600

976 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 23:38:55 ID:Mr+o/lzW
なんで967は次スレ立ててくれなかったの?

977 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 23:59:13 ID:ZNNPDqTD
スレ立ててもいちゃもんつけられたりするからなぁ…。
俺も馬場スレ2回立てたけど、ちょっとな…。

978 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/17(木) 00:07:59 ID:DoP5Nz+z
次スレテンプレで変更ある?

979 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/17(木) 00:10:07 ID:DoP5Nz+z
とりあえず10のケンスケズはワンワンに変えないとな
11のケンスケズは削除


980 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/17(木) 00:15:51 ID:C8XOcyXy
>>764〜の<高田馬場ラーメン店の歴史20余年>はテンプレ復活の方向でいいのカモ。

981 :970:2009/09/17(木) 00:21:42 ID:L1w0jaSW
>>971
森田醤油っていうメーカーがあるらしい
この前、森田醤油の社員がラーメン食いに来てた

982 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/17(木) 05:51:41 ID:rO/r4rpW
>>971
> >>970
> 森田って何?w

ttp://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/00/9c821f13b569772e04d654905bac3de6.jpg

983 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/17(木) 07:09:47 ID:+5q1Vzdt
【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド42
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1253138975/

建てた

984 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/17(木) 08:48:45 ID:MDvMbdGr
>>983
テンプレ貼れない奴がスレ立てとか、、

985 :956:2009/09/17(木) 08:52:06 ID:fK2pNf2V
>>975
ありがとうございます。味は期待できないようで…

986 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/17(木) 10:45:59 ID:V91vbiOP
>>977
お前なりに頑張っても、むしろ低脳の個性が出るなら立てるなって思ったよw
2回頑張りました、ですかwww

987 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/17(木) 11:09:56 ID:3RSfpVWg
>>986
悪かったよ。二度と立てないから安心してくれ。
これからは毎回キミが立ててくれ。

988 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/17(木) 11:19:09 ID:dsXCUGTV
>>984
そんなレス書き込む前に、さっさとテンプレ貼ってこいよ

989 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/17(木) 11:41:30 ID:L1w0jaSW
なんかクズ共がわいてるな

990 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/17(木) 11:45:01 ID:ylGOYW8b
ババに糞バエが湧くのは自然現象

991 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/17(木) 13:05:30 ID:MDvMbdGr
>>988
職場の端末からは無理。
今は携帯から見てる。

ここの住人が納得するならテンプレ無しで続けてくれ。
個人的にはガッカリしたよ。


992 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/17(木) 13:41:20 ID:JCjzMerT
馬鹿田大学って、もう新学期始まった?


993 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/17(木) 13:54:55 ID:BDD+P+RB
>984
自分でスレも立てられないやつが文句とか、、

994 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/17(木) 13:56:58 ID:oEKZpTZ1
【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド42
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1252798704/l50

こっちが本スレよろしくね!

995 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/17(木) 14:25:29 ID:I1oaRPnS
>>994
注意!ブラクラ&グロ

996 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/17(木) 14:28:03 ID:7WFXnYP8
ぼりくそまずい

997 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/17(木) 14:52:43 ID:3hanXEK/
早稲田通りがんこの醤油こってりおいしいよ
だけど麺がとても少ないので、大盛りにしたほうがいいかも

998 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/17(木) 16:48:46 ID:/hNV69iE
ワンズワンズのせいで次スレが荒れた

999 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/17(木) 17:06:58 ID:V91vbiOP
>>987
なさけなく愚痴るやつは引っ込んでろよ
これからもことあるごとに愚痴るのかいw

1000 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/17(木) 17:08:32 ID:RLgm6nHt
1000なら荒らしはぼり○む!?

次スレ

【高田馬場~早稲田】ラーメンスレッド42
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1253138975/

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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