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★★白河ラーメンスレッド〜Part14〜★★

1 :サモハン ◆ZPM9124utk :2009/08/25(火) 00:37:40 ID:PuZBJTGI
白河ラーメンについてのスレッドです。
誹謗中傷、個人晒しは禁止、ルール厳守しましょう。

前スレ
白河ラーメン13
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1218844492/l50x

570 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/16(水) 11:38:49 ID:20m1axdt
福島ラーメン事情スレが荒れてんな・・・

571 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/16(水) 21:59:08 ID:v5EK7rAg
久しぶりにと○やに行ってきた。
何あの変わり具合?
中華そば・・・・どんぶりちっちぇ〜
箸がエコなリサイクル?
小麦粉の価格が上がって値上げしたのは分かるが
価格が下がった今も同価格って?
麺も初代と比べると細〜
それにしょっぱい
これで660円は高い。

572 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/17(木) 12:29:15 ID:IoIbHPCO
いまのやで魚介系のラーメンを今日から新発売だって
テレビでやってたよ

573 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/21(月) 00:01:19 ID:bUQNwuRB
>>552お前山田だろ〜?コテ外してるが山田は書き込んでるぞ!

574 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/21(月) 21:25:04 ID:LAlGdP3i
NHKゆうどきネットワークに白河ラーメンと番組表にあった

575 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/26(土) 10:30:29 ID:x3hhE/AB
>>571
その日は本部の人が帰ってたんです、すみません。

576 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/26(土) 11:46:45 ID:MqApkIGY
喜多方の坂内食堂もチェーン化してるんだな。

(株)坂内

577 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/26(土) 17:32:52 ID:x3hhE/AB
チェーンチェーンて
そこらのツッパった兄ちゃんみたいになってる日本中の店。

「マクドナルドは日本から出てゆけ!」
と小さい声で言ってみる

578 :山田 ◆YDILyDvd46 :2010/06/29(火) 01:09:34 ID:YYrvQ5yL
マックのハンバーガは国連のWHOの基準食品になってる
それで比較するとケンタのチキンは高い、もう少し安くしてくれ。

579 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/29(火) 23:31:15 ID:rsWAx4rA
喜多方の方が俺は好きかな。

580 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/30(水) 00:29:04 ID:Walu+skU
久しぶりに嫁と幸楽苑で食べてきました!

581 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/30(水) 00:30:02 ID:Walu+skU
夏はやっぱり冷し中華だな!

582 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/02(金) 21:00:51 ID:S8hpAHl3
トラ食堂のカツ丼美味なり

583 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/03(土) 23:42:09 ID:0dHH9GUL
今日は嫁と袋メンの冷し中華を食べたが旨いです!

584 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/03(土) 23:43:50 ID:0dHH9GUL
具は何も入れないのが通だな!

585 :山田 ◆YDILyDvd46 :2010/07/04(日) 16:03:43 ID:7jaLJFrX
>>559
暫くでした、なんせパソコンは壊れるし回線はトラブルしで最悪でした
それから、伊王野の道の駅で回っているのは水車です風車じゃないですよ
よって座布団は没収です、そのうちに菊リンが伺うかも(笑)


586 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/08(木) 00:21:26 ID:dZKekBpJ
白河ラーメンってご当地ラーメンの中ではマイナーだし、そんな大したことないよね?素朴ってのかな。
もう少しインパクトのあるラーメンに改良した方が良いような希ガス

587 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/09(金) 14:08:28 ID:eRAAhVGl
>>586
白河最大の恥サチヨは例外だが、白河人はシャイで福島県のなかでも目立たない。

これは(日本で一番目立たない)栃木県人が隣であることも関係しているはず。
要するに遺伝子的に目立たない人種が生息している地域なんだと思う。

白河ラーメンが、そんな白河人の気質を反映して目立たないのは当たり前。
この気質を改良するには、九州の田舎辺りからヨメをもらうといいかもよ。


588 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/10(土) 00:05:05 ID:xwd2hDuf
>>587とつぐの山田ラーメンも目立たないぞ!

589 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2010/07/10(土) 20:11:46 ID:HlPeMhcJ
山○製麺の焼きそば買って作ったが…激マズでした!

590 :山田 ◆YDILyDvd46 :2010/07/10(土) 22:50:38 ID:mLRXANY1
>>598
レシピ通りに作りましたか?ところで焼きそばは何度で何分位加熱すれば美味いのでしょうか?
以外と焼きそばはかなり奥が深いので専門店が少ないです。

591 :山田 ◆YDILyDvd46 :2010/07/10(土) 22:58:55 ID:mLRXANY1
又やってしまった、
アンカーを>>588.589に訂正します、

592 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/14(水) 10:13:50 ID:q1jbIA2F
>>588
山田ラーメン?

農家のおばちゃんが農作業の合間に山の田んぼで煮て食う
タニシとドジョウの入ったラーメンのことか?


593 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/14(水) 22:53:39 ID:9aQPzfN1
ラーメンじゃないけど、さぬ源?てとこのさぬきうどん美味いよ。あとおでんもw
そこに手打ち麺(ラーメン)が売ってたと思うけど、食ったことある人いるかな?コシが美味そうなんだが。

594 :山田 ◆YDILyDvd46 :2010/07/15(木) 05:44:46 ID:eIKw9KCi
>>592
そんな贅沢なラーメンは相当高額になるど
タニシとドジョウは準絶滅危惧種だぞ、そのうち天然記念物になるよ
現在タニシとドジョウ使った料理は和食じゃないぞ養殖だよ、ドウジョウなんてね。

595 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/15(木) 10:13:11 ID:0/aEoJYD
白河か新白河から歩いて行ける範囲内で
昔ながらっぽいしょうゆベースでおいしい店を教えてください。


596 :山田 ◆YDILyDvd46 :2010/07/15(木) 17:28:23 ID:eIKw9KCi
白河のみなさんへ、菊リンがお勤め終了後に一番最初に食べたラーメンの画像が入手できました
↓ぜひご覧ください、
http://www.youtube.com/watch?v=pBu4hLoiRC4


597 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/15(木) 23:56:16 ID:HqWbsoVQ
>>596
チョロチョロ食ってるところを見ると、にいちゃんそーとー虫歯が痛むようだな。
早く歯医者へ行けよ。

それにイマドキ金髪ってwww、さすがは白河。
早く文明開化しろよ。

598 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/16(金) 04:51:49 ID:GZflgpvS
>>595
白河駅近辺はあまりない。田中屋、年貢町茶釜、英あたりまで歩けるか?
新白河駅なら、高原口のせきたかな。白河側の菜華軒・いげたや・月の家、高原口のかず枝も悪くないと思う。

599 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/16(金) 10:02:16 ID:vA3fYWkB
>>598
レスありがとうです。
宇都宮から2泊3日で旧奥州街道を歩く計画なんですよ。
完歩したときに余力がどれだけ残っているかで行動可能範囲が変わりますw
白河といえばら〜めんなので質問しました。

600 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/16(金) 17:03:14 ID:HczbPNIl
mmm

601 :山田 ◆YDILyDvd46 :2010/07/16(金) 19:08:16 ID:BUZxuSjD
#597菊リンは虫歯じゃないよ、でもたぶんコレステロールの値が高いか
血糖値が高いのでスープが体に悪いのを知っているから、できるだけスープを
飲まないようにスープを切っているんだよ、確かにラーメンは体に良くないそうだ
私の主治医も言ってる、どうしても食べたければスープはできるだけ飲まないようにしろと
いわれた、まして即席麺は最悪だと言ってた、俺も理解していた科学調味料がたっぷりだもんね



602 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/18(日) 16:00:41 ID:O8F9/clU
>>601
悪玉だろうがなんだろうがコレステロールが多いほど健康なのは今やジョーシキ。
だから、コレステロールタップリのラーメン好きは長生きするってことだ。
玉子どんどん入れて、食って、健康で楽しく長生きしようぜ!

「脳卒中死亡率、コレステロール値高い方が低い!?」
>http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20100713-OYT1T00361.htm



603 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/18(日) 19:56:58 ID:6F2K1dCB
>>602
ジョーシキとするには時期尚早な研究結果だな。

>>601
血糖値に問題あるのなら、スープよりも麺の方が良くない。
そもそもラーメンが体に悪いという根拠は、スープの塩分過多、
化学調味料のNaイオンや化学物質(サトウキビだけなら問題ないと思うけど)、
麺に含まれる合成かんすい、スープの脂肪分ってとこじゃないのかな。
いずれも学術的根拠には乏しいんだけどね。

604 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/19(月) 00:34:09 ID:pKQYpWnc
>>603
コレステロールが健康に良いという結果は数年前に外国で出ていたのだよ。

しかし、日本のいろんな会社がコレステロールを減らす特保食品を発売してたので裏で金もらっ
てる厚生労働省の役人どもは無視したわけだ(コレステロールが悪いといういい加減な研究発表
してたのも厚生労働省だったし)。

特にリノール酸はコレステロールを溶かす効果があるとかで、リノール酸がタップリ入った食用
油などを以前売ってたことを覚えていると思うが、まもなくリノール酸をタップリ取ると体中の
毛細血管から出血することが分かり、この実験ではネズミが死んでしまった。

この結果に驚いた業界は、マスゴミを操作して新聞に小さく「リノール酸は取りすぎないこと」
と発表し、その理由として「善玉コレステロールを減らすから」というウソを発表したのだった。
(真面目な研究者は「リノール酸をできるだけ取らないこと」と発表していたんだね。フツーに
食ってるだけで充分なリノール酸を摂取してるからね)

あと、塩分過多が健康に悪いってのもいい加減な研究の代表な。しょっぱい物タップリ食わせて
水はちょっトしか飲ませない。これじゃネズミもイチコロだわなwww。フツーの人ならかなり
の塩分をとっても全く健康に影響がないってことは、30年以上前に東北大学の実験で確かめら
れている。しょっぱいものを食えばその分水を飲むから、ぜーんぶションベンで出ちまうんだ。

605 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/19(月) 00:43:53 ID:/HY63kGq
塩分摂取が多いと脳卒中等のリスクが増え、結果長生きできないよ。
自分の田舎はお茶うけとして漬物を食べる地域だったけど、県策として減塩を勧めた結果
今では長寿県に近い状態まで回復してるし。ちなみに死亡原因のトップが脳卒中と言う地域だったw



606 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/19(月) 16:28:56 ID:jELL+BM+
暑いなあああ
でも、
らーめんがいい。
冷やし中華はきらいだ!

607 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/19(月) 23:38:03 ID:pKQYpWnc
>>605
その東北大学の研究では、脳卒中の原因は塩分ではなくタンパク質不足による
血管の脆さが原因とすでに解明されていたんだよ。

東北人は塩分が濃いのを食べていたんだが、調べてみると同じ塩分量でも海育ちで魚タッ
プリ食ってる地方では脳卒中が少なく、白河のように子供の頃からろくに動物性蛋白質
を取れない地方では脳卒中が多かった。つまり、脳卒中は塩分量とは関係なく動物性
タンパク質に関係していたってわけだ。なんでこの研究が無視されているのか訳がわか
らんが、もうしばらくしたら「脳卒中と塩分は関係ありませんでした」って発表される
と思うよ。

思うに食品業界は塩分少ないほど量を買って貰えるというメリットがあるんで、
厚生労働相の役人とつるんで(塩分は害だと)ウソを言ってるんじゃないのかな。

ラーメンうまーーーー。塩分なんてみんなションベンで流そう。


608 :山田 ◆YDILyDvd46 :2010/07/20(火) 22:15:17 ID:hAC2k0z4
誰だこの話題をさらりと水洗じゃくなく、ションベンで流そうとしてる椰子は?


609 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/22(木) 23:42:07 ID:bopKvzya
このクソ暑い時にラーメンなんて食う気にもなんねえ
やっぱ冷し中華か、冷しつけ麺だな!
あるいはざる蕎麦

610 :山田 ◆YDILyDvd46 :2010/07/23(金) 01:17:09 ID:fX8F36z6
>>609
あなたの判断はすばらしい、でも入店した店が冷房が甘かったりとか無かったりすると最悪かも


611 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/24(土) 01:40:05 ID:M+JwxiuL
冷たい蕎麦も美味いけど
汗だくでワンタンメン食うのもありかな<実は健康的
舌がビリビリの冷やし中華は美味いけどあまり好かん
ざるラーメンや冷麺のがすきっりしとるな

612 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/24(土) 21:38:52 ID:x51F+0B8
喜多方ラーメンと白河ラーメンの違いがわかりませぬ。

613 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/25(日) 09:48:31 ID:UCyTnBWg
ばかたれが!

614 :山田 ◆YDILyDvd46 :2010/07/26(月) 02:11:06 ID:bdkIxGpf
>>612-613
#612に東京風ラーメンから枝葉を伸ばしたのが関東、東北、中部らーめんです
なお、頑固に固辞したのが博多とか札幌です、でも地域限定なので、他他区で修行しても
無駄なんです、なお#612の舌は無はと思います、でもむずいですね

615 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/28(水) 22:40:39 ID:NOtqEHeB
白河のは麺が柔いね。手打ちってとこが売りだから柔いし不揃いだし変な食感がする。ラーメンには相応しくない麺。
喜多方と言えばチャーシューが麺が隠れるほどの小さいけど大量のチャーシューが乗ってるって印象。まずくは無いけど。

616 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/28(水) 22:56:13 ID:0EIVTPIO
横浜のは麺が柔いね。家系ってとこが売りだから柔いし不揃いだし変な食感がする。ラーメンには相応しくない麺。
東京と言えばチャーシューが麺が隠れるほどの小さいけど大量のチャーシューが乗ってるって印象。まずくは無いけど。


617 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/29(木) 21:35:32 ID:XoCEs0oV
喜多方のチェーンは概ねどこも美味いね。特にチャーシュー麺は好きだ。
白河のはチェーン店が無いので美味いかどうかわかりません。

618 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/30(金) 23:00:38 ID:tsP9JyOi
今こそ地元民の方々に伺いたい。
結局、どの店に行けば、オーソドックスで、かつ美味い白河ラーメンが食えるのか、と。
できれば、待ち時間が短めで、駐車場も整ってる店を教えてください。
お願いします。

619 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/31(土) 19:23:05 ID:l+sgReqQ
>>618
美味い白河ラーメンが食えるのはここ。故人の竹井寅二の味に一番近い。
http://www.katsuryokuya.net/

あとは
こことか
http://www.fukulabo.net/shop/shop.shtml?s=1463

こことか
http://www.fukulabo.net/shop/shop.shtml?s=1367

こことか
http://www.fukulabo.net/shop/shop.shtml?s=248

こことか
http://www.fukulabo.net/shop/shop.shtml?s=511&e=165

ここ
http://www.fukulabo.net/shop/shop.shtml?s=1480

白河ラーメンの元祖は亀源(カメゲン)

明治中期に木伏源兵衛が、本町の自宅で、お汁粉屋を開き、
2代目、木伏源松が年中お客様が来るようなメニューを求めて、横浜へ行き、手打の支那そばを習い、
大正10年に手打支那そばを始めた。

これが白河ラーメンになる。

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