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フライパンひとつでできるメニュー教えて

1 :困った時の名無しさん:2009/02/05(木) 03:48:17
電位コンロひとつのとこに引っ越した。
チャーハン、麻婆豆腐、牛丼、焼きうどんは作ったが、もうアイデアなくなったorz

2 :1:2009/02/05(木) 03:49:28
いきなり間違えた

×電位コンロ
○電気コンロ

3 :困った時の名無しさん:2009/02/05(木) 04:26:24
電位コンロなら教えてやろうと思ったんだが
間違いか

4 :1:2009/02/05(木) 04:40:19
>>3
なんか優しい人だな
d

電気コンロってなかなか火力が強まらないよね
早く慣れたい!

5 :困った時の名無しさん:2009/02/05(木) 06:08:15
よく作るのはカレーかな。
火力もさほど必要ないし。

まずザク切りにしたほうれん草をさっと炒めて取り出しておく。
次にみじん切りの玉ねぎを炒め、しんなりしたら挽き肉を入れて色が変わるまで炒める。
そこに適当に刻んだトマトと水を入れて少し煮る。
トマトが煮崩れたらルーを投入し、ほうれん草を戻し入れて一煮立ちで完成。
好みでゆで卵添えたりチーズ載せたりご自由に。
残ったらめんつゆでのばして、カレーうどんでもおいしい。
我が家の定番メニューです。

6 :困った時の名無しさん:2009/02/05(木) 08:55:47
>1
フライパンでお湯沸かしてパスタ茹でる
揚げ物全般
ハンバーグ
豚のしょうが焼き・・・

あげればきりがない、火口が1個でも何でもできるぞ

7 :困った時の名無しさん:2009/02/05(木) 09:06:37
火力が弱いってのを利点にして豚の角煮を煮込めばきっとやわらかい角煮ができる

8 :困った時の名無しさん:2009/02/05(木) 09:52:26
フライパンにも大きさとか浅型・深型とかいろいろある
深型で大きめなら何でもできる

蓋つきなら最強

9 :困った時の名無しさん:2009/02/05(木) 10:11:35
>>1
ヤミ○ってカルディの人のブログがそういう趣旨でやってるよ。
当たりはずれはあるけどなかなか興味深い。

10 :困った時の名無しさん:2009/02/05(木) 10:12:42
ヤミ米だな

11 :1:2009/02/05(木) 12:50:50
出先からなんで携帯から。>>5
丁寧にd!やってみる。
>>6
生姜焼きとか…、そうだよな。今までも普通に作ってたのに浮かんでこないだよ。コンロ1つっていうことにビビってるんだorz
アイデアd!
パスタ茹でるのはわかるが、それはソース作った後だよな?
>>7
おおお、うまそうだ
>>8
深め26センチ蓋付き
>>9
見てみる!
>>10
Σ(゚◇゚;)

12 :困った時の名無しさん:2009/02/05(木) 14:40:15
鍋だな

13 :1:2009/02/05(木) 14:44:31
>>12
土鍋って電気コンロで使ってもおk?

14 :困った時の名無しさん:2009/02/05(木) 16:05:09
>>13
知らん 怪我しない程度にがんばれ
鍋うまいよ。色々味変えられるし楽だし

15 :困った時の名無しさん:2009/02/05(木) 19:44:25
>>14
土鍋で怪我すんの!?

今夜はスパゲティーすることにした。
フライパンで茹でてみる。

16 :困った時の名無しさん:2009/02/05(木) 21:05:00
お袋の味が恋しくなったら肉じゃが。
人参玉ねぎじゃがいも肉をバーっと炒めて、浸るくらいの水入れて、本だし入れて砂糖と酒と醤油入れて煮るだけだ。

17 :1:2009/02/06(金) 02:35:59
なんとかスパゲティー茹でた。アイデアくれた人d!

最初26aのフライパンにパスタが収まらず焦ったがなんとか押し込んだ。
(無○良品のバジルソース浸かったけど、イマイチだたorz)

明日は相方の希望で「ご飯もの」。
どうしよ。

18 :困った時の名無しさん:2009/02/06(金) 03:06:16
>>17
チャーハンにケテーイ

19 :困った時の名無しさん:2009/02/06(金) 05:34:02
親子丼たべたーい

20 :困った時の名無しさん:2009/02/06(金) 05:35:51
二人暮らしなのに電気コンロがひとつしかないのは厳しくないか?
って彼氏が遊びに来るだけなのか?
オレさ、「相方」って表現よくわかんないんだよな
なんか違和感ある・・・
彼氏彼女の仲なのか、夫婦なのか
相方って漫才師みたいじゃね?w
まぁスレチだな、スマン
それとチャーハンは火力弱いし、そもそも火から離して鍋がえし的なことできるのか?

21 :困った時の名無しさん:2009/02/06(金) 13:20:46
フライパンがあれば具沢山のパエリアができるよ

22 :困った時の名無しさん:2009/02/06(金) 17:52:40
>>20
相方って、俺の彼氏のことなんだ

23 :1:2009/02/06(金) 18:40:17
アイデアありまd!
>>16-19>>21
肉じゃが、チャーハン、親子丼、パエリア
φ(._.)メモメモ

>>20
確かに漫才師みたいだwてか漫才師でもいいんだがw
違和感持たせてごめん。なんか、こっ恥ずかしくてね。
結婚するまでの間、実家を出た彼氏のマンションにいる。仮住まいなので、広くない部屋。キッチンも最低限の仕様。


コンロ1つだと、スープを作りたい時とか、副菜を作りたい時に火が使えない(当たり前)。
火力の弱さよりもそっちの方が悩みだな。いかに、いくつかの品を同時に出来上がらせるか?

24 :困った時の名無しさん:2009/02/06(金) 19:14:48
オムライスもできるしドライカレーもできるよ

25 :困った時の名無しさん:2009/02/06(金) 19:41:36
おまいらいい加減に釣られるのはヤメロ

26 :困った時の名無しさん:2009/02/06(金) 23:57:03
どう考えても同時に何品も提供するのは難しい
カセットコンロも使えば、スープとかは出来るんじゃね
自分は夕食に品数多くないと嫌な人間だから
コンロ一つはまず無理だ、たとえ短期でもな

27 :困った時の名無しさん:2009/02/07(土) 00:49:01
フライパンでむかつく奴の頭ぶんなぐって
そいつぶっ倒れちゃったら
そのままかぶりつけば
おいしいじゃん!!



28 :困った時の名無しさん:2009/02/07(土) 01:04:30
>>17
パスタは折って半分の長さにすればいいよ。
私はお弁当の時はそうしてる。
雑炊は?

29 :1:2009/02/07(土) 09:36:02
レスありがd

やはりフライパン1つ、しかも電気コンロ1つでの食事作りは限界ある?
工夫次第でなんとか案がないかと思ってるんだが…

同じような環境の人いない?

30 :困った時の名無しさん:2009/02/07(土) 13:03:53
ビジネスホテルでの料理スレに行けば似た様な環境で暮らしてる奴もいる。
まぁ、あっちは電気ポットだがな

31 :困った時の名無しさん:2009/02/07(土) 14:57:49
レンジもないの?
うちガスコンロ一つだけど、スープ作って食べる直前にレンチンしてるよ。
もやしのナムルとかきゅうりの浅漬けとかサラダとか、火を使わないor冷めても問題ない副食もいぱーいあるね。

32 :困った時の名無しさん:2009/02/08(日) 02:59:59
焼きそば

33 :困った時の名無しさん:2009/02/08(日) 10:22:25
鍋ものとかイイんじゃね
すき焼きやって、翌日は卵とじでウマウマ(・∀・)

34 :困った時の名無しさん:2009/02/08(日) 11:02:57
麻婆豆腐

35 :困った時の名無しさん:2009/02/09(月) 18:06:22
カセットコンロか卓上IHクッキングヒーターを買うべきだと思う。
カセットコンロは換気とかに気をつけてね。

36 :困った時の名無しさん:2009/02/09(月) 18:30:32
フライパンの鉄を溶かすとかそういうネタスレと思って開いてびっくり

37 :1:2009/02/10(火) 02:03:40
レスどうも

>>30
なるほど、確かにビジホと同じような環境だ。見てみる!
>>31
レンジをヤフオクで買ってみたよ
電気コンロでの炒めものするときに、少しチンして火を通しておくことで
火力の弱いコンロでもなんとか他の素材とうまくまとめて炒めることができたのはよかった
>>32
それもあったか、d!
>>33
電気コンロの前で卵溶いた皿持って鍋つつくのもオツか・・・
とりあえず、おいしいすき焼きの割り下は買ってこなきゃ駄目だな、私の場合orz
>>35
そう、カセットコンロの購入を考えてる。
鍋とか、やっぱりできないもんね・・・

今日は肉の日だったから(というのは言い訳)、松屋で牛丼を買って済ませてしまった・・・
あまりコン詰めず、やっていこうと思う
引き続き、アイデアあったら教えてください、お願いします

>>36
ゴミ捨て場でアルミのフライパンが捨ててあると、どっかの業者が持っていっちゃってた
という話を聞いたことがあるよ
アルミが高く売れた頃ね

38 :困った時の名無しさん :2009/02/10(火) 02:36:01
学生時代を思い出すな・・・w
・中華丼
・炒めたウィンナーとオムレツ(サラダもつけなね)
・もやしあんかけ
・チンジャオロースー
とかやっぱ中華は強いかも。
先にキャベツ千切りして、付け合せのトマトカットして
フライパンでしょうが焼きとかでワンプレートもの
もいいとは思うけど・・・

炊飯器料理を覚えるのも手だと思うよ。長文スマソ



39 :1:2009/02/10(火) 02:49:14
>>38
自分が一人暮らししてた頃よりある意味、厳しいよ、今・・・。
自分のとこははガスコンロで、火口が2つあったから。
確かに学生時代っぽいかもねwイメージで伝わってくるよ

ただ、今は相手がいるわけで、ワンプレートものだと栄養とか偏りがちだし、
そのあたりをどうしようかと悩んでる
サラダとかはつけるように心がけてるけどね

もやしあんかけってどんなの?ヤヴァイ知らない・・・
炊飯器料理ってどんなの?炊き込みご飯とかのこと?

40 :困った時の名無しさん:2009/02/10(火) 05:23:47
>>39
あのさ、レシピ板でも料理板でもクックパッドでももう少し覗いてきたらいいんじゃないの

41 :困った時の名無しさん:2009/02/10(火) 11:31:51
自炊するならある程度広いキッチンと収納ある部屋に引っ越せ
自炊に狭いシンクや作業台やコンロは致命的

42 :困った時の名無しさん:2009/02/10(火) 11:54:00
電気コンロひとつって、お湯沸かしてお茶飲むくらいにしか使わないことを前提としてるんじゃないかな

43 :38:2009/02/10(火) 14:04:12
結構シビアな状況下なんだなww
うんと、まずは作りおき料理を時間あるときに
ばーっと作っておくことで栄養価のある食卓を心がけてみる。
冷凍保存できるものがいいと思う。きんぴらとか。

もやしあんかけとかは自分の創作料理wwwだから
40の言うとおりクックパドで「もやし」で検索してみて。
炊飯器レシピは自分は煮物とかシチュー、ロールキャベツなんかを
作ってたよ。

ワンプレートものも工夫次第で栄養摂れると思う。
レンジが来るなら活用して、ワンプレートの時は
味噌汁やスープで野菜たくさんとるとかさ。ガンガレ。

44 :38:2009/02/10(火) 14:16:12
連投&ややスレチでスマソ

炊飯器の炊き込みご飯なら

・竹の子の水煮
・油揚げ
・コンニャク
・人参
・缶詰のやきとり(たれ)←普通に鶏肉でもいい

を適当な大きさに切って(缶詰はそのまま)、スイッチかける前に
めんつゆ少し入れて炊くと具沢山の炊き込みご飯にもなるし
あまったらおにぎりにて冷凍も出来るよ。
具沢山にすると市販のものより野菜もたくさん摂れるし、米の量が少なくてすむ。
上の材料で作るなら3合炊きで2号分の米といで水入れた後に
具を入れて調味→炊き上がりが3合ぴったりになる。

45 :困った時の名無しさん:2009/02/11(水) 00:44:34
>>40
ありまとう。そうだね、勉強不足です。
引っ越してばたばたしていたので(言い訳)時間作るのが難しかった。
家具も少し整ってきたので見てみる
>>41
確かにね、正論。そこをなんとかならないかと考えているんだがorz
>>42
そうなんだ・・・言われるとそうかも。甘く考えてたな・・・。
でも今、家を変えることはできなから、できることからしてきたい。
>>43
ありまd
明日休日で仕事も休みだから、作り置きでもしようかな。
副菜を冷蔵か冷凍で保存することを前提に、普段はメインを作るくらいにする。
本当はフライパンひとつで2品一気に作る工夫とかないかなとか
考えていたんだけど・・・って今も考えているんだけど。
>>44
重ね重ねd!やってみる。



46 :1:2009/02/11(水) 00:49:45
>>45は自分でした

書き忘れましたが、フライパン1つで2品以上作ることに挑戦してる方いたら、
聞かせて下さい

47 :困った時の名無しさん:2009/02/11(水) 01:58:40
煮物を先に作ってレンジで温めて
その間にもう一品作ってはどうだろう

あとはきんぴら、ひじき、おひたし、切り干し大根とか

48 :困った時の名無しさん:2009/02/11(水) 02:47:18
電気コンロ1つで4年間のりきった私が通りますよ
レンジと炊飯器とカセットコンロはまじ必須
フライパンで味噌汁とかつくりながら、魚や肉をオーブンで焼いてる
コンロとレンジを同時稼動

レンチンするだけでパスタや野菜がゆでられる入れ物オヌヌメ
100均に売ってる


49 :困った時の名無しさん:2009/02/11(水) 02:48:47
奥薗さん(ずぼら主婦?の人だったかな)のレシピ+調理法とかが一番参考になるかも。
フライパンっていう限定ではなくて、一つの鍋で調理っていう意味に解釈したらできるよ。きっと

例;下の段で煮物+鶏肉を上に乗せて蒸し鶏っぽく調理とか。蓋があればおkなはず・・・。

50 :38.43.44:2009/02/11(水) 03:28:13
フライパンで2品以上・・・潔癖な人には叩かれるかもだけど
実は大抵のお弁当をフライパンだけでおかず作ってるw
1が潔癖でないことを祈りながら投下するから
「料理の順番」を参考に(なるなら)してみてw

1.たまごやき
2.ほうれん草やコーンのソテー
3.肉料理
・インゲンの豚肉巻きとか
・ピカタとか
・厚揚げの豚肉巻き(焼肉orしょうが焼き風味)とか
4.冷凍保存してあるカップもの
・きんぴら
・ひじきの煮物
・スパゲッティ
・小エビとかブロッコリーにシチュー&チーズかけたグラタンもどき

だいたい1〜4で弁当作ってて、1〜3の間はフライパンいちいち洗わないw
汚れないものから作ってるから、キッチンペーパーで汚れ等落として
次の料理に進む。最後の肉料理終わってから本格的に洗う。

☆おまけ☆
普通の食卓なら汁物のほかに(付け合せに)キュウリやキャベツ、
今の時期ならカブの塩もみとかつける。
春雨を戻しておいて、キュウリの細切りと(あればハムの細切りも)
中華ドレッシングで合えたものも簡単でオススメ。

あと、49の作戦なんだけど、せいろとかどうだろう?上下で
おかず作れるんじゃないか?

つか毎度毎度長文でスマソ。。。

51 :49:2009/02/11(水) 05:33:19
>>50さんの調理の流れはいいね。

いっぺんに調理する場合には、味つけを変えるといいよ。
野菜の煮物はアッサリ目にして一皿、お肉とかは濃い目の味付けにしたり。

反発あるかもしれないけど・・・、
鶏胸肉を弱火でゆでて、冷ましてバンバンジーにして一皿、
残ったゆで汁でスープとか麺類に仕上げるのもあり。 
他は、豚しゃぶも簡単だよ。 
 (フライパンでは厳しいけど、こういう延長で考えれば、ポトフとブイヨンになるんだけどね)

あー、あとホイル焼きは失敗ないのでオススメ
ほとんどの食材で出来ますwww

52 :38.43.44.50:2009/02/11(水) 06:25:32
スゲーの思いついた!と思ったら49さんに先越されたwww
「要はフライパンに仕切りがあれば・・・」とか
>>1の言ってるいっぺんに2品てこういうことか?」と
考えてたんだが・・・49さんの言うとおり
「ホイル焼き」!!なんだけど、魚や鶏肉メインでホイル焼きする
隣で同じくホイルに包んで
・あさりの酒蒸し
・えのきベーコン巻き
・もやしとかピーマンを蒸して冷まして→おひたし風
なんてどうよ??
ホイル焼きのとなりで居酒屋メニューにある厚揚げ焼きも
出来るんじゃないか?厚揚げ焼いて、刻みネギと七味、ポン酢かけて
食べれば・・・

53 :52:2009/02/11(水) 06:44:01
連投スマソ

>>49さんのバンバンジーなんだけど
自分はフライパンじゃなくて鍋にお湯張って
耐熱ビニールに鶏ササミ入れて作るパターンも多用する。
(付け合せのキュウリやトマトは火を使わないし。)
同じ鍋に同じように耐熱ビニールに入れたジャガイモや人参で
ポテトサラダも作るし、場合によってはゆで卵や
茹で海老も作っちゃってる。←アボカド加えてマヨで合えればコチラもサラダに。

フライパンではないけど、鍋でも何品かいっぺんに作れると思う。
ゆで卵省いて残ったお湯でスープ作ってもいいんじゃないかな。
(耐熱ビニールは溶け出さないけど・・・まあ嫌悪感なければ)

あと、フライパンホイルでもう2品。
片面1:少量のゴマ油で合えた刻みネギ等香味野菜の上に
軽く塩コショウした豚バラ肉とキムチで豚キムチ。

片面2:もう片方でしいたけやエリンギのホイル焼き。


54 :52.53:2009/02/11(水) 06:48:22
>>49さんごめんなさい
49さんはフライパンでバンバンジー作るなんて
言ってなかったですwww訂正パピコ

55 :困った時の名無しさん:2009/02/11(水) 08:14:03
レンチン仕込みと料理を覚えないと電気ヒーター1個やフライパン1個じゃきついね〜
レンチンレシピいまはネットで検索できるから楽になったな
炊飯器料理もわすれずにね


56 :困った時の名無しさん:2009/02/12(木) 00:28:29
私は小さい中華鍋が便利で良く使います。

鳥肉、玉葱、トマト、ブロッコリーをざくざく炒めて、水入れてコンソメ溶いて塩胡椒、ご飯を入れて簡単に煮立ててトマトリゾットとか。
味付け足りなかったらケチャップを足したり。
真ん中に卵を落としてパセリをぱらぱらしたり。
野菜も肉も組み合わせ次第で何でも良いかと。

残り野菜で適当スープカレーとか、スープパスタとかも。

57 :49:2009/02/12(木) 01:07:07
中華鍋便利ですよね。
フライパンひとつ、っていうテーマに一番近い器具だしw
炒め・揚げ・蒸し・茹でるなどこなせる

あー パエリアとかピラフも具によって豪華になるから、いいね
タマネギやお米に具材を炒めて、少ない水で加熱したらいいだけだし。

上の方の方法のように、リゾットも生米から調理するよりご飯でやったほうが楽だね。

58 :困った時の名無しさん:2009/02/12(木) 02:08:46
>リゾットも生米から調理するよりご飯でやったほうが楽だね。

もはや、リゾットではないなw

59 :困った時の名無しさん:2009/02/12(木) 10:23:09
でも中華鍋は電気ヒーターと相性悪いからなー
一口ガスならまだいいが

60 :困った時の名無しさん:2009/02/12(木) 16:45:10
というかスレチになってきてない?
>>1も言ってるけどフライパンで2品以上でしょ?
まあ>>1の言わんとしている事が
「一回の点火で2品」なのか
「フライパンひとつをやりくりして2品以上」というくくりなのか
どうかが焦点だけど、リゾットとかはちょっと違う気ガス

個人的には>>49と同じで>>52.53を支持。

61 :1:2009/02/12(木) 23:06:30
レス激しくd!!

昨日はレシピ板とか一人暮らし板の料理関連スレなどを見まくってた。
情報量がはんぱないのでノートにまとめる作業に徹してた。
参考になるものもあったが・・・間に合わせ的なものが多かった。

>>60のほか皆さん
フライパン1つにこだわっているのは、単に今フライパン1つとやかんしかないからorz
キッチンが狭く、調理器具の収納がほとんどないので、
できることなら増やしたくない。
そんな理由から、煮物も炒め物もできそうで、かつ中華鍋の代わりにもなりそうな
深型26センチ蓋付きフライパンを用意した次第。

当面考えているのは、
@1品もののメニューのバリエーションをまず広げ、副菜として火を使わない
メニューのアイデアを増やすこと
Aフライパンで2品以上一気に作れるならどんどん挑戦したいと思っていること
Bフライパンで手早く1品ずつ作り、2品以上の夕食作りが可能なのか
模索したいと考えていること
C昼間仕事をしているので、あまり時間がとれないため、
どのメニューをどのやり方でやってもほぼ同時に仕上がることができる工夫をしたいこと。
(朝、下ごしらえをしておくことは可能)


62 :1:2009/02/12(木) 23:19:55
連投になるが・・・スマソ

@に関しては、
>>5>>6>>7>>16>>18>>19>>21>>24>>32>>38>>56さん方の意見が参考になった

Aに関しては
>>50-53さんの意見最高!
ホイル焼きとは目からウロコだったよ!d!!

Cに関してはきっと私の頭の回転によるんだろうな・・・

>>56>>57さんの中華鍋ものもできるかな??と思っている。

電気コンロは、一度温まるとかなりまで保温がきくから冷めにくくていいのだけど、
反面、「ちょwこれ以上火を通したくないんだけどorz」という時があるから
逆算しながら火を弱めておくことが必要だということわかった。
あと、ガスだと火から一時的にフライパンを遠ざけることで、作りながら
火力を微調整することができるが、電気だとそれができないね。

引き続き、めげずにがんばりたいと思います。

63 :1:2009/02/12(木) 23:35:32
また連投だ

>>47
煮物は作りおきができるからいいよね。
ひじきと豆の煮物とか、きんぴらなら得意だ!
ありまとん!

いかに限られた状況でうまくやりくりするのかって難題?に取り組めたら
裕福ではない自分にとって今後色々役立つんじゃないかなと思ってがんがります

64 :困った時の名無しさん:2009/02/12(木) 23:54:06
早く引っ越せよw

65 :1:2009/02/13(金) 00:12:23
>>64
それを言わないでよ・・・・

66 :困った時の名無しさん:2009/02/13(金) 01:24:39
レンジぐらい買えよ

67 :困った時の名無しさん:2009/02/13(金) 03:04:20
欲しい器具を言い出したらキリ無いから、フライパンでやれることをやってみよう。

語弊があるかもしらんけど、中華料理ってほとんど中華鍋だけでできるから、
フライパンだけでも、同じようにやれないことはない・・・よ。

同時に仕上げるのって難しいけど、少しずつコツをつかんでいけばいい。
自分のやりやすい流れを見つけることが大事ですよー

1さん、がんばって

68 :困った時の名無しさん:2009/02/13(金) 04:04:44
中華は火力がないと難しいだろ
電気コンロでシャキシャキした炒め物とか無理だと思うけど・・・
まぁそういうところにあえて引っ越してるんだから
ちゃんとしたものを作ろうとは思ってないのかもしれないけど

69 :困った時の名無しさん:2009/02/13(金) 10:24:23
まあ一度に複数の料理するには手順が少ないレシピ覚えるしかないな

下ごしらえ全部してあとは火にかけるだけの
中華系がそんな感じだが

>>1の主旨ではそれなりの応用と手際が必要

時間かければいくらでもできるがな

70 :困った時の名無しさん:2009/02/13(金) 10:42:28
ありがとー。がんばる!

私だけではなく、このスレに出てきたアイデアがROMってる人にも何か役立ったらうれしい。

>>66
レンジは買った!

71 :困った時の名無しさん:2009/02/14(土) 03:55:20
卓上コンロだから参考にならないかもしれないけど、
ゴマ油+野菜+肉の炒めものをして、
洗わないで中華スープつくってる。

例えば、鶏肉とネギの炒めもの+卵とはるさめの中華スープとか。

>>69が言うように下ごしらえをして、
調理するだけの状態にしておくといいと思う。
きのことかネギとかすぐ使えるように切って冷凍したり。

72 :困った時の名無しさん:2009/02/14(土) 13:10:00
卓上用IHとT-falを買うとか。
しかし日本の住居ってオモチャだなぁ。。。

73 :困った時の名無しさん:2009/02/14(土) 18:10:03
>>72
お前の住んでる所が貧相なんだろ?

74 :困った時の名無しさん:2009/02/14(土) 20:55:00
>>68
マナーの悪い奴は鮮人認定されてもしょうがなくね?
俺なにも間違ったこと言ってなくね?

75 :困った時の名無しさん:2009/02/14(土) 23:58:07
>>74
うん
お前がチョンと言うことでいいのかね?

76 :困った時の名無しさん:2009/02/26(木) 00:27:27
age

77 :困った時の名無しさん:2009/02/26(木) 04:49:43
まず、複数品を同時に仕上げる必要がない。
煮物や味しみ系の料理は冷えていく時に味がしみるのだから、あいてる時間や前日に作っておいて、食べる前にレンジなりコンロなりで温めればいいし
既出だけど、スープや味噌汁も食べる前に温めれば良い話。
味噌汁作る→主菜作る→味噌汁軽くコンロで温め、前日作っておいた煮物レンジにかけて、主菜と飯と一緒に食卓へ
で良いじゃん。

時間無いときは、肉や野菜炒めてタレ絡めて丼物とか(適当に野菜切ってレンジでチンすれば温野菜サラダorおひたしも出来る)
蕎麦やうどんも先にかけつゆ作っておいて、茹で上がった麺洗ってる間に温め直せば良いし
茹で麺買ってきて煮込みうどんにしても良いし。

二口でも一口でも作れる料理はそんなに変わらないんじゃない?
家庭料理で同時に二つコンロ使わなきゃ出来ない料理の方が少ないと思うよ。

78 :77:2009/02/26(木) 05:13:35
良くよみなおしたら鍋もないのかスマン

パスタ半分に折ってフライパンで固めに茹でる→お湯捨ててトマト缶やチューブのニンニクその他具材入れてパスタがアルデンテになるまで加熱(市販のパスタソースでも可)とか
ソースを、牛乳と卵黄と粉チーズ、ベーコン混ぜたやつにすればカルボナーラ、アサリ缶とか使えばまたレパートリー増える。

1つのフライパンで2品同時に作りたいなら、フライパンをアルミホイルやオーブンシートで分けるのも手だけど
切り身魚と野菜をホイルで包んで、煮物と一緒に煮るとか(ホイル決壊の危険を伴うのは覚悟で)
煮込みハンバーグ煮込んでる時に、オーブンシートで包んだ野菜も煮込んで付け合わせとか(レンジでチンの方が楽)
…って考えると、目玉焼きとベーコン一緒に焼くくらいのレベルにして置かないと逆に面倒なことになる可能性が高いよ。

それならフライパンでニンジンや大根、芋、ほうれん草を茹でる→途中でほうれん草取り出しておひたしorごま和えに→フライパンに豚肉と調味料入れて豚汁に(同時進行でレンジで鶏の酒蒸しとか作っても)とか
野菜炒め作ったあとのフライパンで肉や魚焼くとか
手順を考えて調理する方が失敗するリスクが少ない。

79 :困った時の名無しさん:2009/02/27(金) 01:36:43
1.やかんで湯を沸かしお椀に鰹節、醤油、わかめなどを入れ湯を注ぎスープを作る
2.ハムとかベーコンとか肉系を焼いて皿に取りだす
3.フライパンは洗わずゴマ油を継ぎ足してニラ玉を作る

こんなぱたーんでよくやってる
プチトマトや納豆、豆腐とか常備しておけば+一品も困らない
なんとかなるもんだ、頑張れ〜

80 :1:2009/02/28(土) 02:05:01
色々あるなぁ、カキコしてくれた人d!
生活に慣れてきたと思ったら風邪引いてたorz
食生活が悪かったのか・・・?

とりあえずホイル焼きは便利なので重宝してる。
あと、味付けに差し障りない範囲で洗わないで同じフライパンで
作るレシピは使わせてもらってる。
>>79の通り、火を使わない品もけっこう発見した。
野菜などもレンジでチンして火を通し、バターや塩胡椒で味付けしてソテー風にもできた!

困っているのは汁もの。
即席スープならチンしたお湯に溶かすだけだが
卵入りわかめスープとか、レシピ的にはすごく簡単なのに
メイン料理と同時に作ろうとすると、お湯をレンジで沸騰させて
キッチンで混ぜてまたチン・・・みたいな、
なんだか余計な手間をかけすぎているような気がする。

同時に使わないにしても、鍋なり小さめなフライパンなりをもうひとつ用意して
下ごしらえをしておき、メインが出来た後にすぐ火にかけて
卵を溶くとかしてみるつもり。

81 :1:2009/02/28(土) 02:09:20
電気コンロに関しては、だんだん慣れてきて
フライパンが温まるまでにかなりの時間がかかること、
火が通ったと思った時に電気を切るのでは遅すぎること、
(いつまでも熱いので余熱で焦げたりする)
すぐコンロからどかさないといけないけど
余熱を利用すれば、電気代をおさえた使い方ができること。

そんなことを覚えた。

自分以外にもこのスレが役立つ人がいることを望む!
とにかくがんがる。ありまd

82 :困ったときの名無しさん:2009/03/02(月) 17:38:57
>>1
久しぶり、50ですwレンジ来たか!良かった^^
今度は汁物だね!
参考になるかわからんがまた投下するから良かったら見てくれ。
1回の加熱で出来る汁物(味噌汁)だよ。

【予め刻んで冷凍しておくもの】
・油揚げ
・ネギ
・ほうれん草
・三つ葉
・カブの葉
・大根葉

【味噌に混ぜておくもの】
・乾燥ワカメ

市販の味噌買ってきたら、タッパーに約1週間分
として味噌と乾燥ワカメを混ぜたものを作っておいて。
味噌はダシ入りのものでおkと思う。
コレは所謂「インスタント味噌汁家庭版」ってもんで
お湯で溶かしただけでワカメ入り味噌汁になる。

後は先にあげた【刻んで冷凍しておくもの】を日替わりで
加えていけば、1回の加熱で毎日違う具で味噌汁が楽しめるよ。

つかなんかココで投稿するたびに自分のズボラ加減が身にしみるんですけどwww

83 :困ったときの名無しさん:2009/03/02(月) 17:43:38
追記

ほうれん草や三つ葉、カブの葉、大根葉はちゃんと茹でてから
刻んで冷凍してね。(ラップや100キンの製氷皿とかに小分けにしとくといいよ)
冷凍の具はワカメ入り味噌汁にパラッと加える感じでおk。


84 :困った時の名無しさん:2009/03/08(日) 18:00:21
モチピザ

85 :1:2009/03/09(月) 01:23:48
レス遅くなった。(規制に巻き込まれたんで違うルートからカキコ)
>>82
d!
レンジ来たよ。すごい便利になったwww
そうか、具を用意しておくのね。なるほど、ありがとん!やてみる!

>>84
kwskお願いします。
スライスしたモチに、ピザソースと溶けるチーズをのせる感じ?

86 :1:2009/03/09(月) 01:24:20
おっと、アゲておこう!

87 :困った時の名無しさん:2009/03/09(月) 22:07:52
オムライス 親子丼 ドライカレー ガパオライス
豚丼 照り焼き丼 そぼろ丼 天とじ丼 卵丼 うな丼 深川丼
カツ丼 天丼 中華丼 お好み焼き 焼きそば
餅ピザ ポテトピザ フライパンピザ
ホットケーキ クレープ パンケーキ バタートースト フレンチトースト
餃子 ハンバーグ ムニエル ピカタ ステーキ ソテー
生姜焼き 照り焼き 味噌炒め 肉野菜炒め 肉やベーコン巻き焼き
海老チリ 酢豚 八宝菜 回鍋肉 チンジャオロース マーボー茄子 マーボー春雨
ベーコンエッグ 卵焼き スクランブルエッグ オムレツ
ハッシュポテト フライ から揚げ 天ぷら

フライパンも使わず出来るもの
おにぎり 海鮮丼 寿司 お茶漬け
とろろ 山かけ 納豆や明太やタラコや刺身や生野菜や生卵を使った丼
サラダ 酢のもの 冷奴 ちくわやかまぼこやハムと野菜を使った和えもの

88 :1:2009/03/13(金) 03:39:08
>>87
す、すごい
このスレ終了フラグ?!
とにかくありまとう

挙げてくれたものと、フライパンを使わずにできるものと組合せればかなりバリエーションが広がりそう

オムライスってどのように作る?
チキンライスを作っておいてからでないと、卵で包めないよね?

あと、ハンバーグやムニエルなどの付け合わせとか悩む。
今のとこホイル焼きが便利だけど…

89 :困った時の名無しさん:2009/03/13(金) 09:54:29
>>88
えーっと87書いた者ですが、べつに終了フラグのつもりじゃないよー。
お役にたてればと思って、思いついたの書いてるだけです。

オムライスは、まずフライパンでチキンライスやケチャップライス作って、皿やボウルに取っといて、
その同じフライパンをさっときれいにして油やバター入れて卵入れて半熟になったら、
取り出しておいたライスを入れて…って感じかな。

ハンバーグやムニエルの付け合わせは、サラダとか、レンジがあれば
チンしたブロッコリーやじゃがなどの野菜やキノコ。
チンする時にバターやチーズ一緒でもいいかも。

90 :困った時の名無しさん:2009/03/13(金) 15:17:34
大根おろし100g納豆50g卵1個をよく泡立てる
野菜千切り100gもち2個分サイの目切り 
固めの天衣100gほどを加え混ぜた物をフライパンにて両面焼く

6・1・1・0.3にとんかつソース2針生姜を加え葛を引く(単位は15g)
焼きあがった物に前述のソースをかけ もみ海苔をたっぷりと載せる

前段の物を掻き揚げにしてもよい、20年ほど自身が封印してきた
納豆のお好み焼きをもちと組み合わせることにより
納豆もちのようになり誰でも違和感なく食べられるようにした

91 :困った時の名無しさん:2009/03/13(金) 16:05:01
作りたくない

92 :困った時の名無しさん:2009/03/14(土) 02:35:10
オムライスの作り方もしらないって…

卵スープはお椀に溶き卵と顆粒のスープのモトいれて、勢いよく熱湯を注げばできるよ。
食事をテーブルに出してる間にお椀2つ分のお湯をヤカンで沸かせばいい。
本だしとトロロ昆布、鰹節、醤油、麩なんかにお湯を注げばお吸い物になるし
白だし(めんつゆやすき焼きのわりしたみたく売ってる濃縮出汁)にお湯注いで適当に具(乾物とか茹でておいた菜っ葉とか)入れれば更に上品なお吸い物に

93 :困った時の名無しさん:2009/03/14(土) 02:40:28
備考
卵スープは熱湯じゃなきゃできないからヤカンが必要だけど
お吸い物はレンジで温めたお湯で充分。
既出の手作りインスタント味噌汁は、私の母も味噌+本だし+乾燥ワカメの組み合わせで仕事先に持っていってたよw水筒は持っていけないし、お昼休みが短くてコンビニにいけないし、インスタントの味噌汁毎日買ってたらもったいないとかなんとか

94 :1:2009/03/16(月) 01:17:19
安価省略させてもらうが皆さんレスありまとん
>>92
いや、オムライスはね、やはり一度皿に炒めたご飯をうつさなきゃならないんだよね、という意味で書いた。

フライパンひとつということでスレ立てしたのは、キッチンも狭くコンロもひちつなので、なんとかそんな環境でしかも短時間で片寄りない食事が作る案がないものかと模索するのにアイデアがほしくて…。

卵スープは、熱湯の中に溶き卵を入れるのではなく逆でも出来るのか!
そうかー

また改めてレスします。
皆さんありまとうです。

95 :困った時の名無しさん:2009/03/16(月) 03:45:31
炊飯器でチキンライスやケチャップライスできるみたいだよ。やったことないけどククパッドでみた!
このやり方だと炊いてる間にコンロで別の調理も可能


96 :困った時の名無しさん:2009/03/16(月) 15:34:59
フライパンに水300cc入れ沸かします
ほんだし1/4入れます(できれば昆布入りの合わせだし)
次に、砂糖・塩を小さじ1/2、みりん・薄口醤油を小さじ1づつ入れます
(好みに応じて味は調整してちょうだい)
次に薄揚げ1枚を刻んだものと、万能ネギ1本を3〜5センチの長さに切り分け沸騰したダシの中へ入れます
直ぐに溶き卵を回し入れ
丼にご飯を適量入れたもの上にのせれば
衣笠丼の出来上がり
薄揚げを鶏肉に変えれば親子丼。

97 :困った時の名無しさん:2009/03/19(木) 05:24:05
>>94
ああそういう意味ね、ごめん
いっそ卵で巻くタイプじゃなくて、オムレツ乗っけるタイプにすれば
ケチャップライス作る→食卓にて皿に盛り付け→オムレツ作る→上にのせる
でおk
もしくは
ケチャップライス作る→食卓にて皿に盛り付け→薄焼き卵作る→上にかぶせる
でも。一度とりだして横において〜じゃなくなるだけ少しは楽かな。

卵スープはとにかく「勢いよく」熱湯を注ぐのがコツだよー

98 :1:2009/03/21(土) 02:38:05
皆レスありまとう
>>90
なんだか難しそうなんだけど・・・味が想像できないんだ・・・
納豆のお好み焼きって・・・?違和感って・・・?
>>95
炊飯器を利用するって確かに便利
>>96
衣笠丼って初めて聞きました
地域的にすごい近いんですけどw焦ったwww
>>97
卵をちょうどいいタイミングで上にかぶせるのが出来なくてorz
ちびまるこちゃんアニメのオープニングの絵(最近見てないが
今もこの絵、放送してるかな?)に出てくるような
半熟の卵をかぶせるのが、腕が足りず至難の業orz
自分ひとりの食事の時にでも練習してみます
親子丼にしても、単なる目玉焼きにしても、電気コンロだと、
火を切っても余熱で熱が通ってしまうのが本当に難しい
慣れたと思っても難しい・・・・これはスレ違いの話になるかもだけど

連投レス>>97
卵入り味噌汁を作るのに、そのやり方で成功した!ありまとう

99 :1:2009/03/21(土) 02:39:18
またsageてしまったorz
ageます

よろしくお願いします

100 :困った時の名無しさん:2009/03/25(水) 21:14:35
ゴマ油をひいたフライパンで醤油味の焼きおにぎりを焼く。
その後のフライパンで野菜とかを塩こしょうで炒めて、水溶き片栗粉でトロミをつけて 焼きおにぎりにかければ中華おこげ風で、かなりうみゃい☆

101 :困った時の名無しさん:2009/03/25(水) 21:49:18
うみゃそ〜☆
ゴマ油大好きだからさっそく作ってみよう!

102 :1:2009/04/06(月) 01:22:07
フライパンでの煮物が出来ました
切羽詰ると以外にできるものですね

103 :困った時の名無しさん:2009/04/06(月) 04:22:33
煮物も蒸し物もフツーにフライパンでできるよ。

104 :困った時の名無しさん:2009/04/07(火) 04:12:45
煮魚は早いよ フライパン一つで何でも出来るよね
うち揚げ物もフライパン!

105 :困った時の名無しさん:2009/04/07(火) 18:49:05
>>100
早速作ってみるわ!

106 :1:2009/04/07(火) 23:48:37
胡麻油で焼いたおにぎり中華風野菜あんかけ、美味しそうw
やってみます

>>103
蒸しものはどんなふうにやってますか?

さて今夜は粒コーンをバター炒めしました
そのフライパンのままオリーブオイルを多めに足して、パン粉・粉チーズ・パセリ・ニンニクパウダー・塩胡椒を混ぜた衣を付けた鮭(スライスチーズをサンドしておいた)を焼きました
なかなか( ゚Д゚)ウマーでした

サラダを添えたら赤黄緑と揃って彩りも良くなりました

107 :困った時の名無しさん:2009/04/08(水) 14:04:06
既出だったらごめんね
一人暮らしのとき、よく2色丼つくってた
ひき肉を酒、砂糖、醤油、みりんで適当に味付け
ご飯のせたどんぶりに乗せる
そのままフライパンを洗わず、卵を割りいれて混ぜ、炒り卵をつくる
卵の色は若干悪いけど、そこまで変な色にはならないよ
で、炒り卵をどんぶりにのせる
野菜入り味噌汁かサラダでもつけたら、それなりのメニューになるよ

108 :困った時の名無しさん:2009/04/08(水) 15:11:07
ふきのとうを熱湯で10秒ほど茹でる 水で冷やし軽く絞る
適当な大きさに切り油を引いたフライパンで味噌と砂糖と共に炒りあげる

一味少しでアクセントをつける 昨日やってみたら美味しかった

109 :困った時の名無しさん:2009/04/08(水) 16:00:58
俺はカレーやシチューもフライパンで作るよ
テフロンの20cm径で平底中華鍋タイプ
他の鍋も持ってるけど一つだけっていうならこれを選択する
ほとんどの料理をこなせる万能選手

110 :困った時の名無しさん:2009/04/08(水) 19:25:56
>>108
フキ油味噌ってやつですね。東北ではお年寄りがいる家庭でよく作ります。
長く保存できるので(冷凍もしておけますよ)、ご飯の友にもってこいなおかず。
おにぎりに塗って焼おにぎりにしても美味しいですよ。

111 :困った時の名無しさん:2009/04/08(水) 21:48:43
>>100
その後のフライパンでお湯を沸かして、ワカメスープを作ると、洗い物がラク♪

112 :困った時の名無しさん:2009/04/12(日) 18:32:20
フライパンでクックパーをひいて焼き魚はどうですか?
魚を焼く前にキンピラか何かを作っておいて、
あとはキュウリの塩もみとかで。
キンピラやひじきを作りおきしておけば、一口コンロでも結構充実すると思います。

113 :困った時の名無しさん:2009/04/12(日) 22:48:58
テフロン加工雪平鍋の使い勝手の良さは異常
何でもいけるぜ

114 :困った時の名無しさん:2009/04/12(日) 22:50:36
と思ったがフライパンスレだったな…すまん

115 :1:2009/04/15(水) 00:48:37
>>107
そぼろですね、いいですねー
鮭フレークの添えたら色もよくなるかと思った!簡単そうだしやってみます

>>108
ゆでた後炒めるのにフライパンを洗う必要がありそうだけど
さっさとやれば出来ないことはないですよね
ちなみにふきのとうはアクがあるからレンジでチンというわけにはいかないですよね?

>>109
確かに。アイデアさえあれば色々できますね。
ただそのアイデアが・・・・orz
ちなみにミートソースなどとろみのあるものの煮込み時に
プツップツッと周囲にどうしても撥ねてしまう時はどうしてますか?>フライパン
水分を飛ばしたい時などフタを使わない時です

>>110
焼きおにぎりは思いつきませんでした!!

116 :1:2009/04/15(水) 00:53:24
連投になります

>>111
キッチン自体も狭いので洗い物が減るのは大歓迎w
洗わないメニューを考えるようになってから気付いたのですが、
結構いいダシが出ていたりして洗わないほうがおいしいものが作れることもあるのですね

>>112
そう、焼き魚をどうしたらいいかと思っていたところでした
洋風の魚料理、例えばムニエルとかパン粉香草焼きとかは比較的簡単にできるのだけど、
いわゆる普通の和食で、アジの開きとか、鮭の塩焼きとか・・・。
魚焼き用の網を買ってもよいのですが、電気コンロだと使えないと思って困ってます。

クックパーとはなんですか??
クッキングシートみたいなものですか?

>>114
いえ、カキコありまとう
雪平鍋にテフロン加工したのってあるんですね
知らなかったです
電気コンロでも使えそうですか?

117 :114:2009/04/15(水) 02:50:28
>>116
対応してるのも売ってると思う
煮物、スープ、簡単な炒め物までいけて洗うの楽

118 :困った時の名無しさん:2009/04/15(水) 03:01:48
>>116
クックパー=クッキングシートです。分かりづらくてすみません;
あと、常備菜は鶏そぼろやキンピラなどのような長く食べれるおかずの事で何ですが、
そのようなおかずを作り置きしておく事もオススメします。
ひじきなどは冷凍しておけますよ。
和風の味付けは基本的に醤油・砂糖・ミリンを1:1:1で入れます。
甘すぎる場合は量を調整したり、鶏そぼろなどは好みで生姜などを入れるといいです。
特にオススメはなめたけです。
えのき1パックを酒ハンカップで火にかけ酒が無くなってきたら、
醤油大さじ1半、ミリン大さじ1半入れて煮詰めます。
仕上げに好みで酢を入れるとおいしいです。なめたけはそのまま食べてもいいし、
お豆腐に乗せたり、ご飯と一緒に炊き込んでも美味しいですよ。
自炊生活を楽しんでくださいね。

119 :困った時の名無しさん:2009/04/15(水) 23:02:54
>>118さんの常備菜作っておくの、
自分もいい案だと思います。
仕事してると毎日チマチマ作るのは大変だろうし、
休みの日に少し多めに作っておくとラクですよ。

ちなみに自分のお勧めはひじきです。
にんじん、豆、アゲ、こんにゃく等いろいろ入れて作ります。
1日目は普通に食べ、2日目はご飯に混ぜて食べ、
3日目は卵焼きに混ぜたりして食べてます。

120 :困った時の名無しさん:2009/04/29(水) 01:59:05
>>1さん元気かな
あまり気負わず、でもがんばってーー
なんとなく応援したくなる



121 :困った時の名無しさん:2009/04/29(水) 14:19:20
うちもフライパン一つ+レンジで自炊してますよ。

フライパンを洗う手間を省くために、ホイルを敷いて炒め物をするのはよくします。
焼き魚もホイルで包んで焼いたりしてますよ。
バターで焼けば洋風?っぽくなります。網焼きの和風とはちがっちゃいますが。

今日はゴーヤチャンプルーを作りました。
フライパンに、ホイル包みを2組つくります、片方にゴーヤと豚肉(ハムでも可)、片方に豆腐を入れて油で炒めます。
両方に熱が通ったらホイルを取り出して一緒に炒めて、卵を投入します。
適当に調味料で味付けして完成。

この技になれたら、上のほうのオムライスも簡単に出来るかも?
ホイルでチキンライスを炒めて、出来あがったらホイルごと取出し、
薄焼き卵を作って、ホイルからチキンライスを投入。
これなら、チキンライスを皿に取り出す手間を省けるはず。




122 :1:2009/05/03(日) 03:00:28
規制に巻き込まれてカキコできなかった
携帯からだと面倒で・・・

さてレスd!
>>107
そぼろはおかげさまでお弁当のにも重宝してます
鶏好きなんで、大ヒット。

>>118>>119
ひじきなんですが、電子レンジで作れることが判明!
ちょっと深めの皿に、水で戻したひじきと乾燥椎茸と小さく切った人参や油揚げを加えて、
めんつゆ少々+砂糖少々、酒を加えて一度チンする。
一度荒熱を取って味を染み込ませ、もう一度めんつゆかしょうゆで味を調整して
再度チン。
十分な煮物っぽく仕上がって、フライパンでのメイン料理の副菜としては十分でした。

結局フライパンを使ってのメイン料理の副菜をどうするか、という点が
最近の課題になってきました。スレチになってきているのか・・・?

123 :1:2009/05/03(日) 03:07:47
連投!
>>120
ありまとん!
仰る通り、気負わずやるようになって気が楽になってきました
簡単に済ませたい時は、パスタをゆでながら、レトルトのソースを
パスタゆでてるお湯に同時に入れて温めたりとか・・・かなり手抜き。
まいっか。

>>121
おお!同じ境遇?の人ハケン!
これからの季節はゴーヤが使えますね
豆腐は少し焦げ目をつけたいけど、ホイルでもできる?
ホイルでチキンライスを炒めるのはすごい!と思った
自分がやったら破けそうww
でもやってみる。

124 :困った時の名無しさん:2009/05/04(月) 00:04:42
おお
>>1さん元気だったのね!
きっと、今の不便な境遇は将来役に立つよ
後々、すべてがありがたく思える
無理せずいろいろ覚えていこうね!

125 :困った時の名無しさん:2009/05/15(金) 12:56:38
蓮根を薄切りにし、ベーコンを適当に切る
フライパンで蓮根・ベーコンを炒めて蓮根に火が通ったら
醤油を投入。全体にからめたら出来上がりです。

蓮根サクサクで美味しいです

126 :困った時の名無しさん:2009/05/16(土) 01:08:05
アルミホイルを_//_みたいな形にフライパンに仕切りを付けて敷いて、調理すると二つの味付けが同時に出来るぉ

これはホットプレートで焼肉をする時にタン塩と味付けカルビを焼く時の技ネ♪

てか、もひとつ 鍋か カセットコンロを購入したら?とオモ

127 :1:2009/05/16(土) 01:15:57
>>124
なんとか生きておりますw
dです

先日の夕食では、カジキマグロの味噌漬け焼きと、肉じゃがと、きゅうりとしらすのポン酢え物を作ってみた。
肉じゃがはフライパンで先に作っておいて、皿に移し、冷ましつつ味を染み込ませる。
その間に漬けておいた魚を焼く。
魚が焼けたら、皿に盛っておいた肉じゃがを皿ごとチンして再度温める。
きゅうりの和え物も、材料だけ用意しておいて食べる直前に和える。

いわゆるスタンダードなメニューだしスタンダードな作り方だけど、手順がうまくいくと味も染みるし同時に仕上がるし、第一案外手間がかからない。
レンジは偉大だww

>>66
今更ながらありがd!

128 :1:2009/05/16(土) 01:20:29
カキコしている間にΣ(゚◇゚;)
>>126
そう、たしかにアルミホイルは役立つ。
新しい調理器具は置く場所が…orz
もう少し広いとこに転居を考えているが当面はがんがるよ。

>>125さんにレスしようとしていたんだった。
蓮根いいね。
早速やってみる。

129 :困った時の名無しさん:2009/05/16(土) 01:50:02
>>127
うわー
めっちゃ美味しそうなメニュゥー

こないだ、フライパンで茶碗蒸し作ったよ
フライパンの蓋と、湯のみみたいな容器があればできる
先に作っといて、レンジでチンすればいけるよ

ttp://cookpad.com/recipe/278072

これ見て作った↑

130 :困った時の名無しさん:2009/05/17(日) 09:43:08
カセットコンロ調併用すると便利。

131 :困った時の名無しさん:2009/05/17(日) 19:47:32
魚の干物(ピンキリだけどアジやサバでおK)をゴマ油でソテー。鰭の処理を先にしておく。ゴマ油以外はアカン。

132 :1:2009/05/27(水) 02:37:17
>>129
おいしそうと言ってくれてdです、嬉しいよ。
茶碗蒸しとは驚き。やってみよう!
やっぱりクックパッドなんだなぁ・・・

>>130
そうなんだけどね。
結局買ってないorz置くところがなくてさ・・・。

>>131
干物の魚の調理ができなくて困っていた今日この頃。
電気コンロなので魚焼き用の網も使えず・・。
そうかごま油か!やてみる。


先日は、料理本見てピザを作ってみた。
強力粉をこねて、最後はオーブンで焼くところをフライパンで挑戦。
そしたら出来たwwwwびっくり。
そりゃオーブンのほうがおいしいだろうが、カリッと焼けて今のところ十分だった。

電子レンジだが、火力の弱い(というかなかなか熱しない)電気コンロでのフライパン調理に
欠かせないことを最近改めて実感。
炒める前にチン、が基本になった。
特に硬い根菜類、あと油を吸いやすいキノコ類やナスなども
チンして火を通しておけばヘルシーに料理できる気がしている。

133 :困った時の名無しさん:2009/05/27(水) 13:22:42
取っ手がとれるティファールの鍋にしたら 良いとオモ。

134 :困った時の名無しさん:2009/05/27(水) 19:18:26
既しゅつかもだけど中華鍋が役立つ。IHって逆に難しいよね

135 :困った時の名無しさん:2009/05/27(水) 19:44:05
連投スマソ。
以前キッチン狭い上
IH二つだった時、手順に苦労しました。大変だよね火加減。
何とかIH用の魚焼き機やら鍋やらばかりを探して、
焼鳥なども作れました。
きちんと蓋付きで、以外と美味しかったよ。
プリンやあんきび餅やら羊羹やら、作ってました。
今ガスでも、家は蒸し器無いしやっぱ不便だけど、
蒸す料理はあまり、味は変わり無かったです。今ガス火でも、魚をフライパンで焼いたりもします。参考は小林カツ代です。



136 :困った時の名無しさん:2009/05/28(木) 15:33:58
日本語で

137 :困った時の名無しさん:2009/06/29(月) 00:42:22
age

138 :1:2009/07/02(木) 03:27:42
レス下さった方dです
おかげさまでだいぶ慣れてきた。

最近では、鶏肉を酒につけて塩コショウで下味をつけておいたものをオリーブ油で焼いて、
フライパンを洗わずにバターとニンニク、バジル、レモン汁を投入してソースを作り、
焼いた鶏にかけたら美味しかった。

豚肉ひき肉に酒、味噌、豆板醤、長ネギたくさんを投入してアツアツご飯にかけ、
中央に卵黄をのせて刻み海苔をかけたのも気に入った。
いわゆる丼ものはフライパンひとつで簡単にできるね。
某レシピ本からアレンジしたのだが・・・。

あと、困っていた魚料理だけど、干物をゴマ油で焼くとおいしいね。

フライパンは、凹凸があって「ヘルシーに調理できます」をうたってるものはだめだね。
火力がじかに素材に伝わらない。

>>135
IH用の魚焼き機とは?あるの?!

139 :1:2009/07/02(木) 03:31:45
またsageてしまったorz

スレ違いになるかもしれないが、>>1から読んでくださっている方へ
今年中に入籍することになったので、今転居先を探しています。
今度はガスコンロ、火口が2つ以上のところにするつもりだが、
ここで培った技術?はきっと将来役に立つ!!と思っておりますでつ、はい。
皆さんに感謝です。

140 :困った時の名無しさん:2009/07/02(木) 03:54:14
おめでと〜ございま〜す(^◇^)♪

141 :困った時の名無しさん:2009/07/03(金) 16:49:21
おめでとうございます!!
素敵な家庭を築いてくださいね♪

142 :困った時の名無しさん:2009/07/04(土) 00:45:38
ここは温かいな

143 :困った時の名無しさん:2009/07/04(土) 04:11:08
フライパン一つだけに冷める暇(いとま)がありません

144 :困った時の名無しさん:2009/07/04(土) 15:20:08
>>143
一応言おう
誰がうまいこと言えとw

>>1
おめでとう!
もう十分幸せかもしれんが、お幸せに!

145 :1:2009/07/04(土) 23:02:59
あらまw
>>140-144
思いがけないお祝いの言葉をどうもd。
すぐ引っ越すわけではないので、まだここに居させてくれさい。

今日は手抜き。
@電気コンロの火をつけてフライパンを置く。(このタイミング大事w)
A牛肉を焼肉のタレにつけておく。
B新じゃがを皮付きのまま一口大に切り、柔らかくなるまでチンして、
バターをしいたフライパンで焦げ目をつくまで焼き、ニンニクパウダーと塩コショウで味付けする。
  (焦げ目をつけている間にキャベツタマネギ人参等の野菜を適当に切り、チンして軽く火を通しておく。)
Cそのフライパンのまま牛肉をさっと焼き、取り出す。
D続けて野菜を投入し、コンソメ顆粒少々とタレを足して野菜炒めを作る。
E昨日の残りのおかずも適当に出して、焼肉定食っぽく出来上がり。
Fビールウマー!!

本当に手抜きだが、これくらいなら20分もあれば作れるようになった。
アツアツご飯がすすみました。

146 :困った時の名無しさん:2009/07/05(日) 00:45:22
最後の
ビールウマー
がいいね!

おめでとう!

147 :1:2009/07/16(木) 02:17:51
>>お祝いの言葉くれた皆さん
dです

早く冬が来ないかと思っています。
鍋とか便利そうで・・・

最近は付け合せがかなり手際よく作れるようになりました
一時期ホイル焼きもよくやっていましたが、
洋風なら洋風の付け合せ、和風なら和風の付け合せにすると
同じフライパンでもそんなに気になりませんね。というか、
前のメイン料理のうまみや味や焦げが残っていて返っていいかも!!とさえ思うように。
あとは、
前教えてもらった魚の干物のゴマ油焼きに、もやしの中華風あんかけをつくり、
魚にかけて出来上がり!とか、組み合わせも出来るようになりました。

148 :困った時の名無しさん:2009/07/16(木) 02:18:44
>>146
あ、ビールウマーは基本ですwwww

149 :困った時の名無しさん:2009/07/16(木) 03:27:32
毎日 暑いから ビールが美味しいですね

150 :困った時の名無しさん:2009/07/22(水) 00:58:23
ビールウマーの為に、もう一つ。

パン粉を油をひいたフライパンでキツネ色に炒めておき、保存。

焼いた肉や魚にまぶして、手抜きフライ。

更にビールウマー☆≪

151 :1:2009/07/28(火) 00:20:00
この夏に新居を決める予定でいる>>1です
というわけで、まだフライパンひとつ、電気コンロひとつでがんがってる

>>149
はい、美味しいですw

>>150
d!まぶすだけ?
それって、マカロニグラタンとかにも使えそう?
オーブンが無いから、大好きなグラタンを作れなくて(焦げ目がつけられなくて)、
諦めていたんだけど・・・

改めて思うのは、中華は強いね>フライパンひとつ
難しいのは意外にパスタや乾麺などをゆでること
フライパンだと、対流っていうのでしょうか本来ならば鍋の中でお湯の流れが
ぐるぐるしなければならないのに、フライパンだとそうならなくて
なかなかうまい具合に茹で上がりません

152 :困った時の名無しさん:2009/07/28(火) 03:01:39
新居はコンロ2つあるところがいいよ!
って当たり前かw
電気コンロ自体がパワーがないから、
すべてにおいて調理が大変そうだよね
>>1さんはすごくがんばってると思うよ

オーブントースターは持ってないんだっけ?
オーブンよりむしろオーブントースターのほうが
焦げ目をつけるのにはいいよ
自分はグラタンはいつもトースターで作ってる
肉焼いたりもできるから、あると便利かも
新居探し、がんばってね!

153 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/28(火) 12:13:11
>>1さんと同じ環境だた時、100均でステンレル製の深皿を1つ買って鍋の中に入れてた。
肉じゃがとふきの煮込みを同時に作る感じで。それをペンチとかで取り出して皿の上に。
汁の少ないものなら取り出しやすい。

154 :困った時の名無しさん:2009/07/29(水) 01:31:27
>>153さんの見て思い出したが、小さい味噌こしも意外と便利。
鍋のふちに引っ掛けて、一緒に付け合せの野菜をゆでたりできる。

155 :1:2009/07/30(木) 02:18:22
豚の角煮が意外にうまく出来た。フライパンで作れるんだなー。

>>152
dです。
トースターはない。あったらどんなに便利かと何度思ったか。
トースターは格安で売ってることあるけど、置く場所がないから買わなかった。
新居では、魚のグリルかトースターは絶対ほしいところ。
そしてガスコンロ2つ以上のところにする、絶対www

>>153>>154
d!
でも、「鍋」か・・・・・orz
これからの参考にする!

156 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/30(木) 11:07:11
>153ごめん、ミスったorz
鍋って書いてしまった・・フライパンでおk。2人分の量ならこれで出来る
フライパンの中で肉じゃが、肉じゃがの中のステンレス皿の中で、さや豆の煮付け同時進行
使う前にステンレス皿を洗うことが必須。 

157 :困った時の名無しさん:2009/08/01(土) 02:01:09
>>154です
鍋じゃなくフライパン調理ですよね。
間違えました。ごめんなさいー




158 :困った時の名無しさん:2009/08/01(土) 07:58:03
フライパンで蒸し料理

159 :困った時の名無しさん:2009/08/01(土) 22:06:13
豚ロース肉(とんかつ用)塩、こしょうして焼く
一口大に切って皿に盛っておく
玉ねぎ半分(みじん切り)
肉を焼いた後のフライパンで炒める
おろしにんにく(チューブ1cm)
赤ワイン 大匙2
しょうゆ 大匙2
みりん 大匙1,5
砂糖 小匙2
バター 10g
玉ねぎがしんなりしたら残りの材料を入れて煮詰める
豚肉に煮詰めたソースをかけて出来上がり
私も旦那もお気に入りです♪


160 :困った時の名無しさん:2009/08/02(日) 00:54:01
あちこちに同じ物貼られてもねえ

161 :困った時の名無しさん:2009/08/03(月) 12:34:54
フライパンに油をひかずにキャベツを敷いて、
もやしを盛って、豚肉の薄切り肉を並べる。
少しだけ酒を入れ、蓋をして弱火で加熱。
お肉が煮えたら出来上がり。

162 :困った時の名無しさん:2009/08/04(火) 19:39:52
>>131をカキコした者です。>>1さんの状況をスレの最初から読んでなくて、流れを読まずにカキコして後悔してた。
でも久しぶりにこのスレに来て干物で検索したら、>>1さんが気にいってくれたみたいでほっとしています。


163 :1:2009/08/05(水) 08:35:54
先日、ナンをフライパンで焼いて作ってみたらせんべいみたくなってしまったorz

>>156
前に出ていたホイルで仕切る、というやつのお皿バージョンだね、ナルホド

>>158
蒸し料理もたしかに出来そうだけど深さが必要だね

>>159
あちこちに貼るということはかなりの自信?

>>161
味付けは、塩コショウ?蒸して加熱って感じなのかな

>>162
いやいや、自分だけのスレと思っていないからおk、流れもなにもない
このスレはフライパンひとつでの料理をしたい人全員に有効活用してもらえれば・・・!

164 :1:2009/08/05(水) 08:40:31
ageておこう

そうだ、
フライパンひとつでできることはできるんだけど、ゴーヤーチャンプルーとか麻婆豆腐など
豆腐を焼くものを作ると火力が弱くて水っぽくなってしまう
どう対処すればいいのか悩み中・・・
かなり水切りしているつもりなんだけど

165 :困った時の名無しさん:2009/08/05(水) 10:30:39
水切りの必要のない厚揚げなんかを使うといいわよ

166 :困った時の名無しさん:2009/08/05(水) 13:31:19
豆腐を水切ってから冷凍して、適当な大きさに切ってからレンチンして解凍、脱水。
要は高野豆腐なんだけど、高野豆腐よりも微妙に豆腐っぽい感じ。
汁も吸うし、美味いよ。

167 :困った時の名無しさん:2009/08/05(水) 14:27:31
それをしみ豆腐って言うんじゃなーい!?

168 :困った時の名無しさん:2009/08/05(水) 20:07:49
>>164
レンジでチンするとけっこう水抜けるよ
フライパンだけでやるならとにかく徹底的に最初は豆腐だけ炒めるとか

169 :softbank219042211173.bbtec.net 困った時の名無しさん:2009/08/05(水) 22:00:51
>>166
自分もパックごと冷凍したのを冷蔵庫で1日かけて解凍しておいて
水分絞ったのをチャンプルーとか炒り豆腐に使ったりする
味が染み込みやすくて普通に水切りした豆腐のより美味しい

170 :1:2009/08/14(金) 00:24:49
>>165-169
なるほど、自分には無かった豆腐のアイディアの数々d!
入籍したがバタバタしていて最近まともに料理してない\(^O^)/

明日は豆腐をやってみる

171 :困った時の名無しさん:2009/09/07(月) 22:04:15
age

172 :困った時の名無しさん:2009/10/05(月) 00:58:19
age

173 :1:2009/10/08(木) 02:05:36
ageてくれた方がいたようで、まことにdです、ということでカキコ

スレ違いなんだが、やっと引越し先が決まり、今月末に入居します
ガスコンロが置けます!!
12月に結婚式を挙げることになり未だにバタバタ
このスレは私物化するつもりではなかったのだが、自分以外に
フライパンひとつで生活しようとしている人は少ないのかな・・・
同じ境遇の皆で情報を共有できたらとも思っていたのだけどな・・・

さて、いよいよ涼しく・・・寒く?なってきたので今夜はミネストローネをフライパンで挑戦
火力が弱いので、ちょっとドロッとした汁物が周りに飛び散らずに煮込める!

また書き込みます、取り急ぎ!

174 :困った時の名無しさん:2009/10/08(木) 16:05:43
>>173

>12月に結婚式を挙げることになり未だにバタバタ

おめでとう

>このスレは私物化するつもりではなかったのだが

逆に言えばそんな事は不可能だ。もう「フライパンひとつ」も卒業だね。
これからは君以外の「フライパンひとつでなんとかしようとする誰か」が>>1を引き継ぐだろう。

175 :困った時の名無しさん:2009/10/27(火) 21:40:20
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176 :困った時の名無しさん:2009/10/27(火) 21:43:23
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http://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/up1/source/up34125.jpg


177 :困った時の名無しさん:2009/10/28(水) 11:31:06
http://mainichi.jp/area/gifu/news/images/20091027cog00m040005000p_size4.jpg

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