5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

味覇(ウェイパー) 味覇(ウェイパー)

1 :隠し味さん:04/11/23 06:09:07 ID:Iro7HQgz
味覇(ウェイパー) は調味料の王様

2 :隠し味さん:04/11/23 09:52:25 ID:Iq+Onv3j
ラーメンの湯が多すぎたときはこれ最強

2 ⊂(´<_`⊂⌒`つ≡≡≡≡≡≡≡

3 :隠し味さん:04/11/24 02:16:23 ID:jAZPN0cF
高くないか?

4 :隠し味さん:04/11/24 08:03:54 ID:j+nTFdp/
他のスレにも書いたけど、期待して買ったら
カップラーメンの溶かす前のスープの味でがっかり


5 :隠し味さん:04/11/27 20:41:32 ID:PrHQV4Sz
というより、20年前(今もあるか)街中の出前をやっている中華屋で
炒飯についてくるスープの味だ。

使いすぎ注意。味半分で使うのが鉄則だと思われる。

6 :新井 浩二  :04/11/27 22:52:07 ID:XwusDAyC
試してみるが、値段が高いのはどうにかならないのか。
有名な練り中華スープだろ。

7 :隠し味さん:04/11/28 12:52:45 ID:qavpc87u
高い高い言うなら番の宇宙かつかっとれ

8 :隠し味さん:04/11/29 08:39:37 ID:yarbhYAy
高いですかね?
それよりデカ過ぎかと
1400円でしたが1Kgも入ってるから使い切れるか心配です

9 :隠し味さん:04/11/29 11:13:08 ID:2CZwAa8T
>>8
小さいヤツ買えよ・・・

10 :隠し味さん:04/11/29 11:27:15 ID:6fzL5zfu
1kgはいつの間にか使い切ってるとおも

11 :隠し味さん:04/11/30 07:55:56 ID:lUkwQbI/
将軍様が‥((((;゚Д゚))))ガクブル

12 :隠し味さん:04/11/30 08:51:24 ID:Jvdu4HJk
>>9
後で思ったんですよね
1軒目に行った業務用食材の店にはそれしかなかったんですよ・・・
2軒目に行った店には半分の大きさが800円で売られてましたw

13 :ドレン:04/12/02 00:05:46 ID:PgwNaUK7
 しかし、これだけ中華な味が手軽に出せる調味料って無いぞ。
ある意味、ノスタルジーに導いてくれるぐらいの威力はあるな。
  
 もっとも、胃の内側から溶けて、お腹の表面に繋がっちゃう
ってトンネルが出来る事は覚悟しなきゃいけない訳だけど。

 うちの家族構成、オレ、嫁、小一男子、0歳児って構成。ま、
この家から食通は、出ないわな。どう考えても。

 毎日、使ってます。

14 :隠し味さん:04/12/09 12:25:50 ID:M0rWl5UU
小売り(1k)で一番安いのってやはり¥1400あたりが目安かな?
都内のターミナル辺りでその辺の値段で確実に買えるとこ無いかな・・・
どうせ使う頻度高いし、保存も利くから1kでもいいかと。

15 :隠し味さん:04/12/10 00:17:53 ID:R4Of8hVV
塩分多でしょ


16 :隠し味さん:04/12/10 19:33:06 ID:8RC/hNm9
平和島の業務スーパーは@キロ980円だぞ

  / ̄ ̄ ̄\
  / /∧\ ‖
 i/〜 〜‖‖
`(i--○--○--i)
 i    ;i
 ψ\_▽_/々
Φ       Φ


17 :隠し味さん:04/12/11 13:10:53 ID:XbySnloV
味覇って中国のものなんですか?


18 :*:04/12/12 12:16:54 ID:O+pyC/lT
 

19 :隠し味さん:04/12/12 20:49:21 ID:f92VxHeo
今日、ウェイパー買いました。キャベツいっぱいの中華スープ
作りました。旨いけど、確かに高いでつね。

20 :隠し味さん:04/12/12 21:38:46 ID:J9G0yglK
>>17
発売元は神戸の廣記商行とかいう会社みたいだけど
輸入とか書いてないから国産かな。


21 :隠し味さん:04/12/12 21:43:33 ID:t6ONe6Z0
ずいぶん昔だけど、何かの間違いで¥680になってたことがある。
ドキドキしながら2個買ったよ。あ、もちろん大きな缶ですよ。

22 :14:04/12/18 15:22:28 ID:Nrig176c
>>16
亀レスですがいい情報dクスです・・・・<(_ _)>
ttp://www.kobebussan.co.jp/heiwazimamap.htm
ここでつね・・・・平和島店

23 :隠し味さん:04/12/29 03:48:13 ID:dXJLgRmV
この前神戸の南京町(中華街)行った時知らずに食べたラーメンがこの店だった。
帰って来てから気づいた…。

http://www.nankinmachi.or.jp/phpshop/shop_hp_type_b.php?no=47

24 :隠し味さん:04/12/29 22:42:13 ID:oS+cJGtp
近くのスーパーにおいてなかったのでクックドゥの「香味」を買ってみました。

25 :隠し味さん:05/01/05 19:22:11 ID:wDdYjhFG
SBの味中華のがうまい

26 :隠し味さん:05/01/14 21:45:39 ID:yVyaXW1g
ウェイパーなかなか減らない
orz

27 :隠し味さん:05/01/16 17:32:18 ID:f58I1qI7
はまりまくり。
ほぼ毎日使うから、あっという間になくなった。

カロリー&塩分…結構あるんだろうなー…

28 :隠し味さん:05/01/18 01:01:32 ID:uqC2Z4JA
そこそこ高級な中華料理の店があるホテルに、
【味覇】と書かれたトラックが止まっていた・・・

29 :ラーメン:05/01/24 19:52:53 ID:Vj7aTIG6
私はウェーパー+昆布+鰹ぶし使ってラーメン作ります。
濃い口醤油たして仕上げます。
まあそこらのラーメン屋よりは旨いヨ
只今ウェーパーにアミノ酸入って入るのは気に入らないが

30 :隠し味さん:05/01/24 20:00:45 ID:kjbLD5lW
>>29
>ウェーパーにアミノ酸入って入るのは気に入らないが

じゃあ、なんでアミノ酸の入ってる昆布や鰹ぶしをさらに使うの?

31 :隠し味さん:05/01/24 20:16:56 ID:m6ecK7nq
こいつで炒飯作ったらかなりウマイな。

32 :隠し味さん:05/01/25 12:33:25 ID:TfLHeAL7
もやし一袋250gだけをただ炒めて、
こいつをティースプーンすり切り一杯ぐらい加える。

肉入れなくても(゚д゚)ウマー

もやし(成田もやしとかいう名前の太い奴)は結構日持ちするので重宝してまつ


33 :隠し味さん:05/01/28 00:09:42 ID:ct50rgBZ
>>28
広記商行は味覇だけ売ってるんじゃなくて中華食材をたくさん扱ってるから
味覇の宣伝がついているトラックが高給中華料理店に止まってても不思議じゃないよ。




34 :隠し味さん:05/01/31 14:55:17 ID:MbxvzSWw
茶碗1杯の白飯にウェイパー小さじ1程度を乗せ、お湯をぶっかける。
ゴマ油を少々垂らすとウマー

35 :隠し味さん:05/02/10 02:26:08 ID:8mP4oqF/
>>30
天然素材に含まれるアミノ酸じゃなく化学調味料のことじゃない?とマジレスあふぉくさ


36 :隠し味さん:05/02/10 10:09:29 ID:O8mBipvf
昆布が水の中でアミノ酸でないのなんでだろ〜

なんでだろ〜

37 :隠し味さん:05/02/12 12:48:45 ID:VQTTfJ1w
うあーうち以外にも使ってる家あるんだ!
いつも母さんがどっかから買ってきてチャーハンに使ってるよ。

38 :隠し味さん:05/02/12 13:37:25 ID:PdkZjjqs
闇市みたいな言い方するな

39 :隠し味さん:05/02/13 16:58:52 ID:btoVwCkl
妊娠中は赤ちゃんのためにも味覇やめた方が良いですか?

40 :隠し味さん:05/02/13 20:05:05 ID:zTnsqgUy
赤ちゃんのために母体にはストレスかけないようにしましょう。
いろいろ食のタブーを考えすぎるとストレスがかかりますので良くないです。

41 :隠し味さん:05/02/13 20:38:21 ID:Jrh9zXZq
砂糖を多用してるものとか添加物とか農薬とかリノール酸の過剰とかトランス脂肪とかは
間違いなく避けたほうがいいと思う

42 :隠し味さん:05/02/17 09:07:11 ID:5Yxu2kN8
近くのスーパーで、特大サイズを700円ぐらいで扱い始めたのだが、
この間10個ぐらい陳列されていたものが1日で売り切れた

買占めやめてくれ

43 :隠し味さん:05/02/17 19:57:45 ID:ju0qWMy2
顆粒があれば使いやすいのに・・・。
半練りしかないよね?

44 :隠し味さん:05/02/21 15:59:20 ID:TnFZQzEP
こん糞高いもの、袋ラーメンのパウダー詰めて売ればことたりる

45 :隠し味さん:05/02/22 21:37:13 ID:h0Za4l7I
あ、それ欲しいと思ったことある

46 :隠し味さん:05/02/23 20:00:27 ID:dMqnW+RR
ウェイパーって自由に小売値が設定できるのか?
おれが買ったのは500gで税込み1029円だぞ?
詐欺だぁーーーーーーっ!!

47 :隠し味さん:05/02/23 23:12:21 ID:JNaHFOXG
売ってるのは見た事あるんですが、実際に買った事ないです。
どのようなモノなのですか?
半練りということは、味噌みたいな感じのもの?


48 :隠し味さん:05/02/24 22:04:43 ID:vDVLIY9Z
粉っぽい粘土・・・いや、湿った白っぽい土。

49 :隠し味さん:05/02/27 03:41:27 ID:XpnT4Bco
ペースト状の物予想してたので最初は干からびているのかと思ったよ

50 :隠し味さん:05/03/02 01:33:26 ID:aYt/h6ci
>>46
本やCD、タバコなどの一部の商品を除いて自由に小売値が設定できない商品はない。

51 :隠し味さん:05/03/02 03:10:59 ID:KBgacwhH
化調たっぷりの味がする

52 :隠し味さん:05/03/03 20:26:23 ID:/RFJa5s2
科調風月


53 :隠し味さん:05/03/03 21:11:54 ID:ZfQ6eYdH
1キロで売ってるんだ?!?
拙者が色んなスーパーで見かけたのは、デカくて500gの缶でちた。
500でもスーパーでは千数百円してました。

54 :隠し味さん:05/03/14 22:17:56 ID:VhUBcziz
>>34
やってみた。超ウマイ。ごはん進みまくり。

55 :隠し味さん:05/03/19 17:56:38 ID:FCPfyq4E
似たようなのでウェイユーってのもあるよね。
あっちのほうが、コショウの味が控えめで好きなんだがあんまり見かけない。



56 :隠し味さん:2005/03/22(火) 02:46:50 ID:uqhmxJHy
味王ってやつ?
見る度にミスター味っ子思い出すので買ってない

57 :隠し味さん:2005/03/23(水) 08:18:48 ID:XtjwQJRt
味玉じゃろ

58 :隠し味さん:2005/03/23(水) 22:51:08 ID:FBVkjxcw
ここのスレみて初めて買ってみた。
かき菜と舞い茸のオイスターソース炒めに投入。
味わいが深い感じになってウマー。明日はチャーハンに入れてみようかな。

体に悪いのかどうかが少し気になる。使い過ぎなければいいのだろうか。

59 :隠し味さん:2005/03/23(水) 22:58:33 ID:lzQRhQq7
>>58
そういう些細なことをいちいち気にするほうが体に悪いよ。

60 :隠し味さん:2005/03/27(日) 21:45:48 ID:D1TuDdWY
レシピ教えろ

61 :隠し味さん:2005/04/14(木) 01:24:49 ID:XBI1WDi0
「味覇」「味王」「味華」のどれが一番うまいんだろう。

>>57
ttp://store.yahoo.co.jp/kaldi/4903024061315.html

62 :ドレン:2005/04/16(土) 23:39:45 ID:QotdYnqB
>>61
自分的には、やっぱ「味覇」だよ

63 :隠し味さん:2005/04/18(月) 02:00:30 ID:8ReDLVje
http://www.rakuten.co.jp/nk/461897/462061/ [ソースチェック] 有名店で使用されている朝鮮風醤油ベースの焼肉のタレです。
http://www.suzukatsu.co.jp/delica.html [ソースチェック] 漬け込んでも、焼いてからつけても美味しくお召し上がりいただけます。
http://www.suzukatsu.co.jp/company.html [ソースチェック] 本場の朝鮮風の味付けで、お肉の味を引き立てます。

64 :隠し味さん:2005/04/18(月) 21:38:15 ID:SxoUM/pK
あえて「香味」と言ってみる

65 : :2005/04/24(日) 01:45:56 ID:78U1OX7G
本場中国では、使われているのか。例の反日デモで日本商品不買運動展開中の時期ではあるが。
  

66 :隠し味さん:2005/04/28(木) 02:23:35 ID:Wd8AYJxA
250gで800円だった・・・。たけーよ!

67 :隠し味さん:2005/05/14(土) 09:53:30 ID:PLUqx6sm
>>65
政治的理由とは一切関係なく、中国香港では使われてません。
ウェイパーよりかなり昔から手ごろな調味料が出回っていますし、
それ以前はインスタント文化じゃなかったはずです。
もともと味の好みが日本人の中華とは違うので、
家庭ではあまりスープ以外の料理に料理にだしをいれたりはしないのです。
中国にも沢山有名国内メーカーがあります。
香港ではマコーミックやクノールからおいしい万能鶏だしが「鶏粉」という名で売られています。
家庭ではこれに「鶏清湯」という缶詰のチキンブロスをあわせて使います。
一般的な店では丸どりやとんこつを鍋で煮たものを使い、
インスタントは使われません。

68 :隠し味さん:2005/05/15(日) 00:32:34 ID:l6pdr8Gx
香港の多くの飲食店でインスタントラーメンが食べられますがなにか

69 :隠し味さん:2005/05/16(月) 20:54:41 ID:BAEn27+V
ウェイバーあんまり使わないほうがいいと思う。
ああいう不自然に旨みの強い味に慣れると、MSG無しじゃ
ものが食べられなくなる。

70 :隠し味さん:2005/05/16(月) 21:56:13 ID:1anN80Pk
>>68
だしの話をしてたんですが〜(((⊂⌒~⊃。Д。)⊃

一応、スレ違いながら解説。
インスタントラーメンなら香港では主に朝食として食べられています。
ソーセージかハムかランチョンミートの煎り焼きに、
ミックスベジタブルと目玉焼きなどを乗せます。
五香肉丁(んーひょんよくてん=自家製肉そぼろ)+目玉焼きというトッピングもあります。
朝食メニューならこれにバタートースト、エバミルクたっぷりの紅茶かコーヒーが定番セット。
茶餐廳(ちゃーちゃんてん=喫茶兼食堂)ならではのメニューです。
公仔麺(こんじゃいみん)と書いてあればインスタントラーメンですので観光客は要注意。
麺舗の定番、鮮蝦雲呑麺(しんはーわんたんみん)などとはまったく別の系統の料理です。
麺舗には公仔麺はありません。

71 :隠し味さん:2005/05/16(月) 22:26:28 ID:6PduHbYq
>>69
で、うま味が足りないと思いながら喰うのか?
変なやせ我慢しないで好みで化調を使えば済む問題だよ。
塩が足りなければ足せばいい、
うま味が足りなければ足せば良いだけの話。

漬け物に醤油ぶっかけて喰ってるオッサンに我慢汁と言うのか?
確かに塩の取りすぎは明らかに健康に悪いがね。

72 :隠し味さん:2005/05/16(月) 22:38:58 ID:PYlW43jy
激しく美味しんぼみたいな議論になってきたな。

化調使いすぎると、天然のうまみを感じられなくなるから使うな、
ってことかな。>>69が言ってるのは。

73 :隠し味さん:2005/05/16(月) 22:54:11 ID:cQFQNAks
>69
Michael Schenker Group ですか?

74 :隠し味さん:2005/05/19(木) 05:57:19 ID:4OBzzguW
>>73


75 :隠し味さん:2005/05/23(月) 22:31:23 ID:DHIDpp2e
しかし髪がない

76 :隠し味さん:2005/06/04(土) 13:30:55 ID:r9aT949i
うまいこといったつもりか!

77 :隠し味さん:2005/06/08(水) 08:24:27 ID:Dt5RVJ98
ウチの近所では味覇は売ってなくて、代わりに味王というのが売られてます
が味が随分違うんでしょうか?どなたが教えてもらえますか?味王の方が値
段は味覇より高いみたいなんですが、やっぱり味覇の方が美味しいのか知り
たいんです。よろしくお願いします。

78 :隠し味さん:2005/06/08(水) 08:42:04 ID:dyU6XIlL
タモリは味王使ってるってテレビで言ってたよ

79 :隠し味さん:2005/06/09(木) 05:19:12 ID:C0TNDUnN
>>78
レスありがとうございます。とりあえず味王を買ってみます。それから
味覇を注文するか、売ってるお店を探して買うことにします。

80 :隠し味さん:2005/06/10(金) 01:34:53 ID:C64nOImm
普通に○正とかに売ってる。

81 :隠し味さん:2005/07/04(月) 00:27:11 ID:eqtVwhGX
味覇、ジャスコにあったなぁ。

小池栄子が味覇知ってから自分で野菜炒め作るのにハマった、と
前にTVで言ってたので気になってる。
しかし試すには高杉。

82 :隠し味さん:2005/07/14(木) 02:07:06 ID:oVhYaUcc
小心者だから手が出ないお
いつも味の素とかヱスビーの子袋入りの中華のだしつかってる

83 :隠し味さん:2005/07/17(日) 22:25:44 ID:rhSv4Isi
味覇は約3分の1が油脂。

84 :隠し味さん:2005/07/22(金) 01:52:30 ID:vUKQXRcp
味覇(ウェイパー)高杉&量大杉で、
隣にあった味玉(ウェイユー)にしたんだが、味の違いはあるんだろうか?
漏れの感想では、粉末ものよりは全然いけたYO!

85 :隠し味さん:2005/07/23(土) 09:08:28 ID:ftDgKfI9
このスレ過疎ってますね。
せっかくの魔法調味料なのに。
>>34さんみたいな味覇を使った簡単でしかも美味しい手抜き料理を皆で考えていけば盛り上がりそうですね。
私も野菜炒めやチャーハンに入れるぐらいしか使ってかったんですが、この前、主人の友達が急に来て、急ぎのつまみを作るときに、茹でたモヤシに味覇とラー油で味付けして出したら大好評でした。
簡単に出来る美味しいレシピがあったら教えて下さい。

86 :隠し味さん:2005/07/23(土) 10:55:44 ID:JkVitOgx
味覇補完計画。

ネギを一把、にんにく半玉、生姜も同量
全て刻んでひたひたのゴマ油で焦げないようにゆっくり加熱
冷めたら広口瓶かなにかに移して冷蔵庫で保存

これを、味覇を使う時は必ずセットで使ってる。
これこそ最終兵器。特にオススメはチャーハソ。卵とゴハンさえあればよい。

87 :隠し味さん:2005/07/26(火) 04:22:12 ID:W2lFMvZf
単体だときつい。少なめに使って適当に色々足すとよいね。
便利は便利だけど、パチモンで似た味のがあれば次からそっち買うかなあ。


88 :隠し味さん:2005/07/26(火) 09:17:32 ID:pGVLgRYF
うまいんだけど、何に使っても同じ味になっちゃうから、一個使ったら飽きた

89 :隠し味さん:2005/07/28(木) 23:17:09 ID:e4Qw/+nM
チャーハンに入れたらクソうまい。
試すには高いとか言ってる人いるけど、貧乏学生の俺でも躊躇なく買えた値段だぞ

90 :隠し味さん:2005/07/29(金) 09:56:26 ID:jZTb//Q6
高いっていっても1000円レベルだもんな。
ビール中ジョッキ2杯分じゃねーか。

91 :隠し味さん:2005/07/29(金) 22:05:05 ID:/t4H13B9
私が一人暮らしをはじめた時に、お母さんが「これいいわよ」って買ってくれた思い出の品です。お母さんありがとう(ノ∀`)

92 :隠し味さん:2005/08/01(月) 23:45:13 ID:oHXhbYHp

     ∧_∧ >>91
    /  ・ ・ヽ  えー話やなぁ
  o⌒キ   w キ 
 |  ヽ、 _ ノ  ___
  UJ⌒し'  ∪  | 味覇 |
            ̄ ̄ ̄


93 :隠し味さん:2005/08/02(火) 02:35:09 ID:k5a5oVpV
どうあがいてもミーハーと読んでしまう

94 :隠し味さん:2005/08/03(水) 00:31:25 ID:6jc2sIFZ

     ∧_∧
    /  ・ ・ヽ  お母さんが「こわいわよ」って、
  o⌒キ   w キ どうあがいてもミーハーなんや。
 |  ヽ、 _ ノ  ___  ・・・ってなボケはどう?
  UJ⌒し'  ∪  | 味覇 |
            ̄ ̄ ̄

95 :隠し味さん:2005/08/06(土) 22:39:55 ID:Ts4zLcyl
     ∧_∧ ミーハーは
    /  ・ ・ヽ  どうあがいても
  o⌒キ   w キ こゆいわよ
 |  ヽ、 _ ノ  ___
  UJ⌒し'  ∪  | 味覇 |
            ̄ ̄ ̄

96 :隠し味さん:2005/08/15(月) 17:19:42 ID:oCvzyjhc
炒飯にはかかせない。
炒飯大好きでよう作るから重宝してます。

97 :隠し味さん:2005/08/16(火) 01:43:09 ID:BboSLi8D
漏れも最初はどんな魔法の調味料かと思ってた。
普通に炒飯の素みたいな味じゃん orz
でも麻婆とかホイコーローとか、一発で味が決まるから超便利。

ただ何というか、味が作りこみすぎだと思うので、
上品にまとめたいときはガラスープの素の方を使う。
ハマグリと春雨を煮込んだ時はガラスープとハマグリの塩分だけでけっこううまく仕上がった。




98 :スーパーグレードヒッキー ◆iGQELORqHQ :2005/08/19(金) 01:54:14 ID:Y7XDHHPW
卵かけご飯で使わなかった卵の白身を味覇を水でといて使ったら美味くなった。ありがたい事だ。

99 :隠し味さん:2005/08/21(日) 03:14:10 ID:RATCpInC
味覇を使った激旨スープの作り方を教えて下さい。

100 :隠し味さん:2005/08/22(月) 21:18:06 ID:eLO3FeXn
100get!

101 :隠し味さん:2005/08/22(月) 21:19:03 ID:eLO3FeXn
IDがエロだよOrz

102 :隠し味さん:2005/08/29(月) 22:39:53 ID:PVSfpW6S
>>99

鍋に塩を少々振った豚肉か鶏肉100gを軽く炒める
味醂大さじ1杯と水を適当に入れて味覇大さじ1杯を入れて溶く
あじはちょっと薄いかなってくらいが丁度良いみたい

軽く沸騰したら刻んだキャベツ半個と長ネギ1/2本を入れる
ホールトマト1缶を入れてしばらくかき混ぜながらコトコト煮込む

キャベツが柔らかくなったら皿に盛りつける
レモン汁で溶いたクリームチーズを少々掛ける

てへっ中華スープじゃないやw

103 :隠し味さん:2005/08/30(火) 09:00:38 ID:FkC71llc
店のチャーハンの味が出せると思ったのだが、なんか日本メーカーの鶏がらスープの素と変わらなかったような・・・
だれか味覇を使ったお勧めのチャーハンレシピ教えて下さい。

104 :隠し味さん:2005/09/01(木) 12:11:03 ID:FpJNoJVk
味覇でスープを適当に作る。しっかり単発で飲める程度の塩味。

そこに、

焼き色つけた鶏肉
ジャガイモ
にんじん

等ぶちこみ、火が通ったら

ビンダルーペーストとガラムマサラ、若干のカイエンペッパーを放り込んで
適当に味を調整する


スープカレー(゚д゚)ウマー


105 :隠し味さん:2005/09/01(木) 20:02:17 ID:JGYz8sdO
このスレ見つけて早速買ってみました。
もやしとゴーヤの野菜炒め作りましたが( ゚Д゚)ウマー
小さじ1杯弱ぐらいでちょうど良い味ですね。

夜食に>>34を試してみる予定。

106 :隠し味さん:2005/09/01(木) 21:40:55 ID:tYCR8sIF
今日、味覇のTシャツ着てる人見た
あのおっさんの絵がついてるやつ

どこで売ってるんだろう
ちょっとかわいかった

107 :隠し味さん:2005/09/01(木) 22:11:09 ID:IbF8c7KG
>>105
漏れも>>34をやったけど、あっさり好みならどんぶりでするべし。
茶碗に小匙一杯じゃ濃すぎるyo

108 :105:2005/09/02(金) 02:37:15 ID:NH08CYmE
>>107
普通に茶碗でやっちゃった(w
でも控えめにしておいたのでそれほど濃くなかったです。
( ゚Д゚)ウマーでしたよ。>>34氏サンクス。
個人的にはお茶漬けより( ゚Д゚)ウマー

でもごま油分量間違えてえらいことに(w
よーし、頑張ってレパートリー増やすぞ〜

109 :隠し味さん:2005/09/06(火) 17:37:37 ID:jRGJkzYU
味覇を冷蔵庫に保管してるなら
電子レンジで温めて軟らかくしてからゴマ油、醤油を加えた後
卵にとかして、ご飯にかけると中華風でウマー
醤油は少なめで

110 :隠し味さん:2005/09/07(水) 12:34:14 ID:kcD/6Rzb
食べ終わったキムチに残ってる汁と水300ccとニンニクと味覇を鍋に入れて
煮えたらお手軽キムチスープの出来上がり。
具材はテキトーに(ネギ、ワカメ、ゴマ、ザーサイとか)
最後にごま油を垂らせば更にウマー


111 :隠し味さん:2005/09/07(水) 23:01:01 ID:vyK13VKB
これでパスタ作ると(゚д゚)ウマー

パスタ茹でるあいだに
サラダ油をしいたフライパンに野菜(茄子やピーマン等)いれて炒める
(この時お好みでニンニクや鷹のツメを入れてもおいしい)
んで味覇を入れて味付けした後にパスタ投入!
少し炒めて最後にゴマ油で香り付けしたら完成!!

中華風ぺペロンチーノのできあがり!



112 :隠し味さん:2005/09/17(土) 20:26:21 ID:cKEYKcoH
>>106 ユニクロで売ってたので買いました。
今調べたら売ってませんでした。企業コラボTシャツまた売り出すと思いますよ

113 :隠し味さん:2005/09/22(木) 21:18:17 ID:VxaKf+Kn
買ってみた
卵スープ作ってみたけど味が一発で決まるな・・・すげえ

114 :隠し味さん:2005/09/26(月) 22:31:45 ID:3rW86Oao
味覇の徳用缶が車のワックスに見えた(笑)

115 :隠し味さん:2005/09/27(火) 22:26:55 ID:qLkbWc1WO
開封後のウィスパーって日持ちしますか?
練り物だから早めに使い切らないとヤバいですよね、やっぱり冷蔵庫での保存ですか?

116 :隠し味さん:2005/09/28(水) 01:55:01 ID:EN6m4Ktt
>>115
>開封後のウィスパーって日持ちしますか?

???心配なら尻に挟んどけ

117 :隠し味さん:2005/09/28(水) 07:47:17 ID:EH37UWvF
>>115
生理用品やんwww

118 :隠し味さん:2005/10/07(金) 18:10:17 ID:QA6C7hSq
高けーよなー。
横においてあった味の素のくらい
小さい缶があればいいのに

119 :隠し味さん:2005/10/08(土) 17:01:38 ID:btXg3MiS
近くのスーパーを何軒か回ったけど,1kg 1200円が最安。
500gとか250gだと,途端に割高になっちゃうんだよなー。



120 :隠し味さん:2005/10/08(土) 19:13:21 ID:Gw9qQmVu
このスレで初めて知ったんで買いに行ったら1kg880円ですた。まぁまぁかな。
チューブ入りニンニクも買ったんでニンニクとワカメでお湯に溶いてみたらウマーでしたよ。


121 :隠し味さん:2005/10/08(土) 20:24:36 ID:AYHzshGC
団塊=キレやすい=ガマンできない=脳障害者
団塊は「むかつく」と「キレる」は同じ事。
若年は「むかつく」と「キレる」は別もの。
若年の場合、むかつく事が溜まりに溜まった結果キレる・・・ことが
あるかもしれない。つまり長期間ガマンにガマンをした結果、爆発する。
団塊、中年の特にオッサンはろくにガマンもできなくキレる、
感情むきだし、ガキ以下の下等動物。


122 :隠し味さん:2005/10/10(月) 08:46:18 ID:m9c3DMpa
>>121
それは食えるのかい?

123 :隠し味さん:2005/10/10(月) 12:19:21 ID:2YCuv65t
味覇があれば何とかなるんじゃないか

124 :隠し味さん:2005/10/10(月) 14:28:57 ID:i6m/3K56
味覇高いから買えねぇっす(・д・)

125 :隠し味さん:2005/10/11(火) 10:17:26 ID:BWgu8q9Q
味覇使って鍋のスープ作ったらめちゃくちゃ美味かった。

126 :隠し味さん:2005/10/13(木) 19:57:01 ID:9MmawVSE
味覇高い高いっていうけど、500g1000円だとしてもなかなか
なくならないでしょ?
中華味とかとランニングコストで比較するとどうよ?

127 :隠し味さん:2005/10/18(火) 22:35:56 ID:2AgdnHgE
生協ので良いんじゃねーか?500円ぐらいで300gだったきがする

128 :隠し味さん:2005/10/20(木) 23:13:32 ID:Qs75Conv
もうすぐ買ってから1年だけどまだまだなくならない
あの量で1000円ちょいで高いって・・・

129 :隠し味さん:2005/10/21(金) 09:20:20 ID:x+uMCbEq
もう、俺買っちゃうよ!
清水の舞台から飛び降りる気持ちで買っちゃうよ!

130 :隠し味さん:2005/10/21(金) 23:48:05 ID:JONbjUJk
>>129
その覚悟で買うと後悔するぞ



131 :隠し味さん:2005/10/22(土) 09:31:19 ID:mP6RxItM
「中華あじ」だけで野菜炒めを作る気にはならないけど
「味覇」だけで野菜炒めを作る気になる
そのくらいの差はあるから買い得だと思うけどな
確かに初期投資は高いw

132 :隠し味さん:2005/10/23(日) 18:34:27 ID:Ot/XMKIq
ウェイパーと鰹だし半々にしたやつにうどん入れた。
沖縄そばみたいな味でうまかったよ―


133 :隠し味さん:2005/10/24(月) 00:53:31 ID:fxf60Yuf
味王とはどう違うの?

134 :隠し味さん:2005/10/24(月) 02:20:33 ID:xmP6ZFED
>>133
味が違う。

135 :隠し味さん:2005/10/25(火) 20:04:54 ID:EI8E77bE
味覇と味王、両方使った方は
やはり味覇をお勧め?

136 :隠し味さん:2005/10/26(水) 22:33:51 ID:BAzWefsY
ウェいパー直接食べたら二日間吐き気にみまわれました

137 :隠し味さん:2005/10/26(水) 22:43:56 ID:YXcneRuP
>>136
ご愁傷様

138 :隠し味さん:2005/10/28(金) 02:44:03 ID:NKEQidi7
もやしとちくわのみじん切りを味覇と塩こしょうのみでガンガンに炒めた。
めちゃうまかった。
おわり

139 :129:2005/10/28(金) 10:53:49 ID:FZA3XI48
近くのスーパーでは500で1000円以上するから、ドンキで880円で買ってきたよ。
まだ料理はしていない。
今日か土日にでも、チャーハンかモヤシ炒めでもしてみますかな。

140 :隠し味さん:2005/10/28(金) 14:07:55 ID:NKEQidi7
今日は、あんかけ焼きそばのあんに味覇をつかってみた。
もち、そばは湯通ししたのちに、醤油とお酒で味をしめらし、フライパンでカリカリに。
またまた、めちゃうまかった。

141 :隠し味さん:2005/10/29(土) 13:03:44 ID:5xOOWK8D
味覇の会社に就職したいくらい惚れ込んでいた。

142 :139:2005/10/31(月) 08:48:22 ID:f3SjY+q9
気持ち悪いぐらいにめちゃ褒めばかりだな。

チャーハン作ったが、入れる量が少なすぎたよ。
こういうのは1回で味決めないといけないから、加減がわかるまではうまくいきませんな。

143 :隠し味さん:2005/10/31(月) 18:54:19 ID:WNuWs43P
>>142 あくまでも、味付けの補助に少量使いましょう。
何でももこの味だと飽きる。

144 :隠し味さん:2005/10/31(月) 23:20:33 ID:WzaXI5wc
>>142
卵3個、ご飯2杯、そして叉焼、ネギ、ピーマン、なると、タケノコ、人参は適量。
これだけの分量に対して、味覇は計量スプーンの小さじ2杯。
なお、味覇にオイスターソースを小さじ1杯を加え、お湯小さじ1杯で溶いておくと、
超楽々で味がしみこみますよ。
最後は、岩塩とコショウを少々振りかけて、鍋をあおり、お皿へGo!
家庭でも感激ウマーだよん。


145 :隠し味さん:2005/11/02(水) 11:29:29 ID:dq7/azhd
>>144
材料いろいろ使いすぎだよ。
タケノコまで用意できないよ。使い切れないから。
でもオイスタは使ってみますわ、39。

146 :144:2005/11/02(水) 11:58:24 ID:hZFH6qRz
>>145
材料多くてスマソ。
卵3個、ご飯2杯、ネギ、人参、ちくわでもおいしいよ。
ウマーに作るポイントは、最初に鍋を熱々にすることと、冷やご飯をレンジで
あっためておくこと。
熱がまわっていると味覇はよく混ざりますよん。


147 :隠し味さん:2005/11/04(金) 16:10:27 ID:Lo9wnPI0
中華ダシ(中華スープ)のような物かなって思って買ってみたら、予想以上にしっかりと味のついた調味料で驚いた。
良い意味でのB級グルメ向け調味料って感じなのかな。

148 :隠し味さん:2005/11/05(土) 22:17:20 ID:x6PBsR8A
密入国のオッサンage

149 :隠し味さん:2005/11/07(月) 16:08:04 ID:Y3B/52hn
販売元の廣記商行は、あの味覇だけで年商10億だってさ。
儲けさせてるなー、と思いつつ、使ってるわ。

150 :隠し味さん:2005/11/08(火) 11:25:43 ID:9vDnYnaq
客の倉庫から内緒で在庫パクっておいて、客がまた注文の電話をする

永遠ループ

現在に至る

の某オッサンage

151 :隠し味さん:2005/11/08(火) 17:26:19 ID:2IWCQlB+
ついに味覇買って来た。
どこぞの将軍様似のメニューシールに
びっくらした・・・(;´Д`)

確かに美味しいけど、期待しすぎてた感じ。
あまりYUKIのと変わらないような・・・。


152 :隠し味さん:2005/11/08(火) 17:39:25 ID:ZDf/OYfd
味覇の将軍様の顔の書いてある廣記商行トラック今日たまたま見かけたわ。
結構売上あげてるんだな。

153 :隠し味さん:2005/11/09(水) 08:45:10 ID:XeUd7SEc
過去については表に出ないですね〜(^o^)/


154 :隠し味さん:2005/11/10(木) 10:52:14 ID:MHcRatQx
隠された過去があるの???
詳細きぼんぬ。

155 :隠し味さん:2005/11/10(木) 19:26:23 ID:o3OxN10a
>>154
少し上

156 :隠し味さん:2005/11/12(土) 02:10:41 ID:47+zR/OX
ここで調味料メーカー勤務の営業マンからショッキングな事実を一つ・・・


廣記の『味覇』と、創味の『上湯DX』は同じ中身です
更に『上湯DX』の方が`単価5〜600円と、約半額で購入できます

ちなみに上記2社のどちらの社員でも無いです。

157 :隠し味さん:2005/11/12(土) 10:06:34 ID:PepcGRB/
密入国って合法ですか?(^o^)/

158 :隠し味さん:2005/11/12(土) 11:44:11 ID:PepcGRB/
あびる優もビックリなおっさんage

159 :隠し味さん:2005/11/13(日) 09:53:23 ID:3JlBKa8p
74 名前:可愛い奥様 投稿日:2005/11/07(月) 22:57:25 ID:a5R7cdBG
教えてチャンですみません。
中華調味料のウェイパァーに興味をもったのですが、やはり中国産でしょうか?
携帯からですが、ウェイパァー 原産国でぐぐったのですが個人のブログ等しか引っ掛からなく、はっきりわからなかったもので・・。


80 名前:可愛い奥様 投稿日:2005/11/08(火) 00:34:55 ID:LaaFZSX5
>>74
前回のBSE騒動の時の情報でよければ。

パッケージにある日本の会社に電話したんだけど、中国のようでした。
(はっきり聞けなかった。はぐらかす感じ)
ただ、BSEについて
「製造しているところが、今回危険部位としてひっかかる部位を使っていない
 と言っているので・・・」
と歯切れがあまり良くなく
「それでは、御社で把握はしていないんですか?」と聞いたら
「・・・はい。でも、そう聞きました」
と、文字に起こすとうまく伝わらないけど、どの質問でもどうもいい加減?な印象を受けた。
それから怖くて使ってない。


160 :隠し味さん:2005/11/13(日) 10:23:26 ID:qhFgKW4C
密入国って男のロマンだね(-^〇^-)

161 :隠し味さん:2005/11/13(日) 14:01:56 ID:73OO9U52
>>156
まじぴー???
じゃ、今後は安い方を買いまする。

162 :隠し味さん:2005/11/13(日) 15:11:28 ID:o8oj8sEP
そんなに簡単に信じちゃうのかよ
おまいの舌は何のためにあるんだ

163 :隠し味さん:2005/11/13(日) 17:27:26 ID:/C1RFdAg
お客様の倉庫から在庫を盗むのは合法ですか?

164 :隠し味さん:2005/11/14(月) 09:56:33 ID:EYmVL7pP
創味の『上湯DX』と同じってホントか?
これってプロの料理人もみんな知らないわけか?
ほんとかいな。
でも『上湯DX』って流通してないだろ。

ちなみに俺の姉は昔、創味の本社で仕事していた&今の住いは東京支店にめちゃ近い。
どうでもいいけど。

165 :隠し味さん:2005/11/14(月) 11:06:32 ID:BxstWn8j
密入国って素敵な旅ですね

166 :隠し味さん:2005/11/14(月) 19:55:04 ID:2+MmaY2h
>>164
本当っぽいよ
因みに業務スーパーとかで売ってる

167 :隠し味さん:2005/11/14(月) 21:04:36 ID:6CUtFvQf
このおっさんは何故逮捕されないのかな????????
???????????????????????????
?????????????????

168 :隠し味さん:2005/11/17(木) 18:53:10 ID:MqJIXrWu
u u uu uuu uuuu ウェイ!!



ぱぁ・・ワリと隙。 

169 :隠し味さん:2005/11/18(金) 22:20:39 ID:qLnjLC/v
ume

170 :隠し味さん:2005/11/22(火) 20:03:42 ID:Pn9RUNl8
不愉快に思う人がいるのはわかってるけど書かせてくれ。
ここで絶賛されてるから500g980円(これが一番安かった)で買ってみた。
もやし炒めに投入。どんなにうまいのかなーと思ってたら期待はずれ。
なんつーか、黒胡椒のときみたいにあらびきの黒胡椒をかけるんではなくて
ミル使って引き立ての黒胡椒をはじめて使ってみた時のような感動を期待してたんだけど
まったくの完全無欠のポンポコピ〜級の期待はずれ。
冷蔵庫開けておっさんの顔見るだびにムカツク毎日過ごしてます。
なんとかコレ消費できるビンボーレシピないかな?責任取ってくれ。・゚・(ノД`)・゚・。

171 :隠し味さん:2005/11/23(水) 01:02:26 ID:L0vZVExn
>>170少量、味に変化を付けるのに使ったりするといいんでない?
多量に使うとカップ麺の粉の味だ。

172 :隠し味さん:2005/11/23(水) 11:56:40 ID:uawuaJ+E
>>170
俺も買ってガッカリした一人だよ。中華料理店の味が簡単に再現できるのかって思い使ってみたら、
ファミレスで出てきそうな味だった・・・。
薄味が好きなのもあって、小匙一杯しか使わないまま1ヶ月以上冷蔵庫に眠ってる。

173 :隠し味さん:2005/11/23(水) 17:42:35 ID:L0vZVExn
中華料理の基本的な味付けをうまくやって、最後に「補助的に」少し入れるといいのに。
これに頼った味付けしたらすごくチープな味になっちゃうよ。

174 :隠し味さん:2005/11/23(水) 17:44:05 ID:dqtXZBGN
隠し味程度に使うと美味しい。
炒飯とかに重宝してる。

175 :隠し味さん:2005/11/23(水) 23:03:01 ID:p3LOz1gF
たしかに。
一人前の野菜炒めに小さじ1/3程で充分。
でも入れるのと入れないとでは全然味が違うよ。


176 :隠し味さん:2005/11/24(木) 16:50:30 ID:ayxe3kvR
普通に味付けした上にこれを加えたら、かなり濃くなるよね?
味を少し控えめにつけて、これを入れるといいのかな、

177 :隠し味さん:2005/11/24(木) 17:13:59 ID:WFe9kD8R
おれもそんなに言うほどウマイかなぁと思う。
中華ダシにラードとか脂系が入っていてマッタリするだけじゃないかと。

178 :隠し味さん:2005/11/24(木) 23:47:36 ID:2HPzaUQS
>>176 普通よりわずかに薄めに味付けして、これをちょっと加える。

179 :隠し味さん:2005/11/25(金) 12:47:30 ID:DA3Ia7qT
味がワンパターンになるのが心配な場合、味覇買うよりその金で中華味と鳥ダシと本ダシとキンカハムスープの素を買っても良いのではないか。味の素のとか、パラパラとふりやすく便利。
丸取りがらスープは最近お気に入り、、、。
味の素からも香味っていうの一応出てるじゃん。味覇風のやつ、、、。
マワシモノじゃないですよ。決して、、、。

180 :隠し味さん:2005/11/25(金) 18:52:43 ID:ddtZKj92
そうかな?
毎回同じ味で決まる、ってのも利点だと思うよ。
店屋でもそうだけど食べる度に味が違うというのはどうかと。
もちろんその他の調味料などで我が家の中華という特徴は付けるけど
基本は味覇で押さえているよ。

181 :隠し味さん:2005/11/25(金) 22:53:07 ID:3HWDzyZv
>>164>>166

近くのギョム行ったが(練馬)売ってなかったみたい・・・・
味覇は1キロで1400ぐらいであったが。


182 :隠し味さん:2005/11/26(土) 12:57:14 ID:4FEiOQHm
密入国マークの赤い缶

183 :隠し味さん:2005/11/28(月) 13:51:06 ID:FytjFRPQ
>>180
「毎回同じ味」ってのは、使った料理のすべてが同じって事でしょ。Aって料理もBって料理も
ウェイバー味になってしまうってことかと思う。
醤油に近い感じかな。

184 :隠し味さん:2005/11/28(月) 14:43:35 ID:jULNIz7x
それは使いすぎ。
あくまでも、元の味付けに変化が!ってぐらいの量使うのが基本。

185 :隠し味さん:2005/11/29(火) 06:23:57 ID:5PLjI7bR
毎食中華料理でもないだろうから、同じ味でもいいんじゃない?
忘れたころに食べればいいし
その味が好きな人には「いつもオイシイ」のは嬉しいと思うよ

186 :隠し味さん:2005/11/29(火) 07:41:56 ID:XMlaLZDZ
>>183
それはお舞の腕が悪い、というよりお舞は脳内シェフだな。
中華の鶏スープ、和食の出汁、洋食のフォン。
各店毎に特色はあるけどその店毎に何種類も作っているわけじゃない。
味覇はその基本スープに有る程度味付けしたものだけど、
これをベースに作る料理に合わせた味付けをするもんだよ。

お舞は料理屋に行って出る料理みんなベースが同じだからって腹を立てるのか?

確かにちゃんと作れば全部、中華料理店「味覇」のメニューということになるけどね。

187 :隠し味さん:2005/11/29(火) 10:47:02 ID:j4qZIBpn
>>186
頭が悪いな。ウェイバーはベースではなく調味料だろ。あれに調味料を加えるのは、薄く作った味噌汁に
醤油を加えるようなもの。出汁やスープとはウェイバーはまったく別物って事を理解した方がいい。
インスタントラーメンに調味料を加えて料理しましたって言ってるくちだろ?

188 :隠し味さん:2005/11/29(火) 10:57:53 ID:BXDH+ov8
>>187
いやぁバカに頭悪いって言われてモナ。

創意工夫の出来ない香具師に料理は向かないよ。
味覇使うと全部同じ味なるぐらいバカスカぶっこんでいるんだろうね。
ラーメンスープの素だって使い方次第だよ。

189 :隠し味さん:2005/11/29(火) 11:16:12 ID:SfDq89iE
ケンカはやめて 二人を止めて 
味覇のために 争わないで もうこれ以上 

190 :隠し味さん:2005/11/29(火) 11:39:14 ID:zDXeDpm6
密入国、窃盗の件について

191 :隠し味さん:2005/11/29(火) 14:11:43 ID:j4qZIBpn
>>188
本当にウェイバーを使ったことあるのか?ほんの少量でも、あれ独特の味がついて他の味を打ち消すだろ。
缶に書いてあるお勧めの量なんかは、味覚の麻痺した人間が考えたとしかおもえない。
もしかして、めちゃめちゃ濃い味の好きな田舎者?

192 :隠し味さん:2005/11/29(火) 22:06:55 ID:14hH8bYb
>>191横レスすまんが、お勧め量なんて参考にする必要ないじゃん。
うちでは4人分ぐらいの料理を作って、その時に加える味覇が小さじ1/2だよ。
自分の舌でおいしいと感じられるような味付けをしたらいいじゃないか。
味が強すぎると思うならもっと少なく入れたらいい。
それでも我慢できないというのならあなたはこの味が嫌いだったということで使わなければいい。
人の味覚にケチ付けるのはいいことじゃないよ。

193 :隠し味さん:2005/11/29(火) 22:16:13 ID:zDXeDpm6
密入国楽しいよね

194 :隠し味さん:2005/11/29(火) 22:30:14 ID:FoT5dVSa
>>191
>>181

195 :隠し味さん:2005/11/30(水) 11:08:04 ID:oKSn0MJE
犯罪者の自覚が無いオッサンage

196 :隠し味さん:2005/12/02(金) 16:13:03 ID:Dv6bvdeA
時代が時代だからといって許されるわけではない。
犯罪者晒しage

197 :隠し味さん:2005/12/04(日) 09:03:33 ID:6rHsE4bE
どちらかというとすっきりした味が好きなんだけど、これでスープなんか作ると何やら複雑な味になってしまうのかな?
まだ近所のスーパーで見かけた事ない。

198 :隠し味さん:2005/12/04(日) 18:39:56 ID:FJ00l2Hm
買ってみたけど、確かに感動モノ、ってほどではないなぁ。
どうでもいいけど、激しく敵の多い人みたいね、この会社の社長。アンチのレスが。。。

199 :隠し味さん:2005/12/06(火) 11:55:37 ID:z+DUCd22
>>191
濃い味が好きだから田舎者って脈絡なさ杉
自身が過去に田舎者扱いされてコンプレックスでもあるのか?

200 :隠し味さん:2005/12/06(火) 14:28:17 ID:9vRFFL+W
>>199
ずいぶんと必死だね。これだから田舎にレスするのは嫌だんだよ。暑苦しくてたまらない。

201 :隠し味さん:2005/12/06(火) 16:01:49 ID:z+DUCd22
生まれも育ちも東京だが
田舎者とか煽るの奴ってたいてい田舎者自身なんだよな
都会に暮らす人間のイメージをそんなに悪くしたいのかね

202 :隠し味さん:2005/12/06(火) 16:17:26 ID:6A3Tpy5Q
野菜炒めとかチャーハンに使うときって水に溶かして使うんですか?

203 :隠し味さん:2005/12/06(火) 16:27:25 ID:rZztpmtB
そだよ。
ついでに他の調味料も一緒にして合わせ調味料にするとうまくいくよ。

204 :隠し味さん:2005/12/06(火) 16:32:53 ID:9vRFFL+W
>>201
わかったわかった東京生まれさん。そんなに都会生まれって言いたいなら、田舎者って言ったのは訂正するよ。ごめんね。
あなたの味覚がバカなのは生まれのせいじゃなくて、料理がヘタクソな親に育てられたせいだね。
それとも何も出来ない親だったから、外食ばかりして味覚御地になったのかな?

205 :隠し味さん:2005/12/06(火) 16:43:24 ID:6A3Tpy5Q
>>203
ありがとう

206 :隠し味さん:2005/12/06(火) 17:28:13 ID:z+DUCd22
>>204
ああ、俺>>199がこのスレ最初のレスだから。
あまりにも幼稚な煽りだったんで横レスしただけだからそんな必死になんなくていいよ。


207 :隠し味さん:2005/12/09(金) 20:25:50 ID:unTlOKqC
密入国!
窃盗!
そして伝説へ!!!!!!!!!!!!!!!!!

208 :隠し味さん:2005/12/12(月) 20:47:32 ID:2ya/nJ4f
>>103
遅レスだけど
チャーハンには味覇+ラードで、ラーメン屋のチャーハンの味になるです。
サラダ油で美味いチャーハンは無理。
ぜひ、試して!でも、動物性油脂の摂り過ぎには注意ね!

209 :隠し味さん:2005/12/14(水) 19:26:55 ID:DR2vgOBn
一緒に窃盗働いたオッサンは早死に。
お前は日本全国のスーパーで満面の笑み。

210 :隠し味さん:2005/12/15(木) 14:41:02 ID:YlfPArHV
豚しゃぶする時に出汁の代わりにウェイパー入れてます。
野菜はチンゲン菜・もやし・韮のみ。
豚肉は色々試したけど、肩ロース薄切りが一番美味しかった!
タレはポン酢でもいいが、
味噌・豆板醤・一味・ニンニクのすりおろし・醤油
を混ぜてスープで少し薄めたら旨い!
〆は細うどんが合います。

211 :隠し味さん:2005/12/23(金) 23:38:35 ID:4hL5isat
犯罪者のスレは常にageとかないと☆

212 :隠し味さん:2005/12/24(土) 00:11:06 ID:cZHHtbtv
>>211
ねぇねぇ、何のことおせぇて。

213 :隠し味さん:2005/12/24(土) 00:23:19 ID:Exa4cTrN
そーいえば、前に働いてた焼肉屋はスープのだしにウェイパー使ってた。

214 :隠し味さん:2006/01/22(日) 17:50:10 ID:VU9vtmj1
味覇買ってすでに半年。まだなくならないage

215 :隠し味さん:2006/01/22(日) 19:49:57 ID:m26ey9YO
ウェイパー美味しいよね
おもわずチャーハン作るよ!(AA略
ってなりますよね^^

216 :隠し味さん:2006/01/22(日) 20:15:14 ID:/gwigqPr
生協に味王(ウェイユー)がある。

217 :隠し味さん:2006/01/23(月) 01:35:22 ID:k7DtdzFR
>>215
チャーハンに入れる時ってどうするんですか?
何かで溶いてから?

218 :隠し味さん:2006/01/23(月) 21:33:18 ID:Wsl9GuSs
>>217
そのままダイレクトに入れれば速攻溶けるよ。

219 :隠し味さん:2006/01/25(水) 00:24:03 ID:eYPF9F41
昨日500gのが200円で売ってたので、買い占めた。缶がへこんでたから特売品。
職場の主婦に大人気でした。

220 :隠し味さん:2006/01/25(水) 02:14:58 ID:+HUfXYFY
主婦じゃなくても大人気だろうよ
売ってりゃ俺も欲しい

221 :隠し味さん:2006/01/25(水) 03:00:15 ID:ViNzSUV6
炒飯、野菜炒めには旨いけど、上に書いてあったようなスープにしたら最悪だった。
ほかに美味しい料理方は無いかな?

222 :隠し味さん:2006/01/26(木) 22:24:18 ID:hZaX0vdv
「Cook Do」中華スープの素「香味」
http://www.ajinomoto.co.jp/cookdo/products/soup/index.html
のスレ作るべきかな??。
俺は味の素好きだから「香味」が良いけど...

223 :隠し味さん:2006/01/30(月) 11:44:26 ID:jaEOXxMx
確かに、これ使って味がまるで変わってとってもおいしいものになりましたってゆう経験はないですね
テレビとかでよく聞くから、そんなにいいのかっと思い買ってはみたが、
真ん中を三回ほじくった跡が残ったまま。
できるなら、もっともっと小さい缶で売っててほしかったな

224 :隠し味さん:2006/01/31(火) 01:05:24 ID:0L+iHxdD
オッサンの顔=金日正

225 :隠し味さん:2006/02/01(水) 01:26:32 ID:SVxvqbAy
>>222
なんちゅーか、ウェイパーとかウェイユーとかシャンウェイとかで
スレ乱立させるよりも、統一でスレッドになった方が嬉しいな。
総称したら何て言うべきなのかね?

226 :222:2006/02/01(水) 01:45:33 ID:x3NkIyGN
>>225
○ 中華のダシ ○
○ 中国秘伝のスープの素 ○
○ 御手軽簡単 中華の素 ○

は、判り難いかな...。

227 :隠し味さん:2006/02/01(水) 02:00:22 ID:FpHCgtrb
練り状 中華のもと総合

とか・・・w
粉のやつで「ガラスープ」とか「中華味」とかいうのがあるから

228 :隠し味さん:2006/02/01(水) 21:55:15 ID:nBLixc7q
●●中華の素総合●●
で、粉も合わせて立ててほしいな。

粉 vs 練り
味の素 vs 有紀

で荒れるのも楽しそうww


229 :隠し味さん:2006/02/07(火) 15:11:41 ID:Va2VpdIW
味覇(ウェイパー)の中身は京都の創味食品の作る
シャンタン・デラックスと同じ物であり、それを
買う方が割安とも分かりましたが其の”シャンタンDX”は
何処で購入出来ますか?

230 :隠し味さん:2006/02/07(火) 15:30:54 ID:q0oBjSVP
”シャンタンDX”は
何処で購入出来ますか?

231 :隠し味さん:2006/02/07(火) 18:29:46 ID:N60MAgkp
http://at-food.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=5987&csid=6
http://www.tsukiji.or.jp/cgi-bin/tsukiji/shop_page.cgi?name=key2&value=289
http://www.nichieifoods.com/nf02.htm

232 :とら ◆4Fww.Trapw :2006/02/08(水) 17:38:47 ID:GTa0ZIfv
ここは良いウェイperの多いスレでつね

233 :隠し味さん:2006/02/10(金) 01:40:16 ID:UhEgbp8U
鍋ダシに使ってます。
ウェイパーに少量の醤油とすりおろしニンニクをお好みで。
白菜、葱、もやし、餃子、薄あげ入れたらちゃんこみたいになる。
締めはラーメンで。
寒い日はこれに限る!

234 :隠し味さん:2006/02/10(金) 18:20:59 ID:1GGRXhFB
チャーハンに入れるときは量に注意!濃すぎる
だいたい一人分で米5粒程度入れれば十分。

後は、塩コショウとオイスターをチョイっと入れて、強火で鍋を振りまくれ!

235 :隠し味さん:2006/02/10(金) 20:43:50 ID:Pbccsizf
炒飯フォーー

236 :隠し味さん:2006/02/11(土) 14:26:12 ID:FyZ5LjBw
お得な”シャンタンDX”は日本の3大中華街で買えますか?

237 :隠し味さん:2006/02/19(日) 23:46:15 ID:nmv2Cf0P
チャーハンにいれたよ

ティースプーン半分くらい
 
ペーストが固過ぎて所々味が濃かったりした。
水分加えて伸ばして使うべきだな。

238 :隠し味さん:2006/02/20(月) 13:25:45 ID:BynoKDKp
同じくチャーハンに入れたヨ!
ちょっと少なめに入れて、オイスターソースとごま油で味付けしたら
すごく美味かったです。

239 :隠し味さん:2006/02/21(火) 17:24:43 ID:0Krdqx6u
数多い中華スープの素を比較研究した方のご意見をお聞きしたい。
私の場合、まんまで炒飯なら香味>味覇だが、永谷園や中華あじも手軽で捨て難い。あるいはウスターソースに味覇も好い。
業界統一のscaleがあれば便利だが、未だ無い。

240 :隠し味さん:2006/02/21(火) 18:11:37 ID:z1k8htbS
>>239

俺は、香味はダメだったな。
薄い、軽い、浅い。そんな味。
ただ、その分、自己主張が無いから手は加え易いんだろうけどね。
金を払って買う価値なし。ってのが正直な香味の感想。

241 :隠し味さん:2006/02/22(水) 23:13:43 ID:VJN2+cGX
香味は鶏がら顆粒に近い性格でしょう
味覇は主役で香味は脇役。香味だけでは味が出来ないし
それがいい点でもある

242 :隠し味さん:2006/02/23(木) 09:26:19 ID:4lTUBx4h
ウェイパーってインスタントラーメンのスープの主成分って感じ。

243 :隠し味さん:2006/02/28(火) 16:42:34 ID:AuAMu/7s
炊きたてアツアツのご飯に溶かし込んで食べると旨い。食べ過ぎ注意だけど。

244 :隠し味さん:2006/03/09(木) 13:59:43 ID:foq/sPW9
>>243に生卵と醤油数滴
中華な卵ご飯、ウマー

245 :隠し味さん:2006/03/15(水) 07:32:20 ID:uxiy+pIg
味?

246 :隠し味さん:2006/03/20(月) 19:51:23 ID:SZYop5fq
500g缶のを買って来て
チャーハンを塩胡椒と味覇で味付けしたら
店のチャーハンにかなり近づいた気がするけど
もう一味欲しい。スレ読むとオイスターソースや
ごま油が無難なところか

247 :隠し味さん:2006/03/21(火) 00:14:04 ID:iS8FgFyV
チャーハンは、私は火から下ろす直前に、鍋肌に醤油をかけてる。
醤油味のが好きだ・・・

248 :隠し味さん:2006/03/28(火) 00:42:23 ID:rSjsL9fQ
>>246
っ【豆板醤】【醤油】【焼肉のたれ】【鶏がらスープの素】
この中から好きなの使え。1つでも何個か組み合わすも。

249 :隠し味さん:2006/03/31(金) 01:49:35 ID:p4mG1TYq
缶に書いてある通りの量だとものすごくしょっぱい

250 :隠し味さん:2006/04/02(日) 13:30:15 ID:LTSu5ZcF
>>246
みんなチャーハンつくるときは胡麻油で炒めてるのかと思ってた・・・
胡麻油たっぷりで炒めて味覇投入して塩&醤油で店の味の希ガス

251 :隠し味さん:2006/04/02(日) 13:30:53 ID:LTSu5ZcF
忘れてた。もちろんコショウもね。

252 :隠し味さん:2006/04/02(日) 18:23:26 ID:0tput9Q5
私も中華の炒め物は、基本的にごま油使ってるな

253 :隠し味さん:2006/04/02(日) 19:00:10 ID:FANCboXF
ぜんぶごま油だとしつこく感じる時もあるので
仕上げにひとたらしって使い方してる

254 :隠し味さん:2006/04/12(水) 15:07:58 ID:yQDXvRuq
ごま油って、火を止めてから、
鍋を動かしながらひとたらしってのが基本じゃないの?

255 :隠し味さん:2006/04/14(金) 03:53:00 ID:txX9xhFh
>>254
そうしたほうが、ごま油のかおりがひきたつ気がするね
焼き餃子の仕上げとかね
まぁ最初から使っても、最後にまた香り付けすればいいのかもしれんけど
へたすると油ぎとぎとになりそうでコワイ

256 :隠し味さん:2006/04/27(木) 01:13:25 ID:l6mmbhaI
俺は炒飯はラードで炒めているなあ。
最後にちょっぴりゴマ油を鍋肌から垂らし入れている。
ちなみにスレタイに戻って味覇の話になるが、
時々使ってはいるものの、個人的な好みによるものなのかもしれないが
どうも味の素の普通の「中華あじ」の方が俺的には美味しく料理が仕上がると
感じているのだけれども、ほかにそういう風に思っている人はいるかな?
俺だけか??


257 :隠し味さん:2006/04/27(木) 10:13:10 ID:9CuyLIRh
>>256
俺も中華味でよいと思うが、ウェイパが大量にあるので使っている。
ウェイパ自体が、中華味+ラードみたいなもんだからラード使うと、ウェイパ必要ないかも。
一人住まいでなくならないし、ウェイパの油が酸化するのか色が変わってくるのが嫌な感じ。

258 :256:2006/04/27(木) 18:28:34 ID:l6mmbhaI
>>257
御返事サンキュです。
だよねー。
俺も味覇を買ってから、
「これは中華あじで良かったんじゃないかなあ…」
と思ったけれど後の祭りで。
どうやって消費するか思考中です。


259 :257:2006/04/27(木) 22:15:28 ID:9CuyLIRh
チャーハンとか中華なべスレみたいになってしまうが、、、
自分の場合、なるべくあっさりと油を少なく作りたいのだが、
これを中華なべで作ろうとすると劇難しい。
火を通すには、油か水(湯)のような液体が欲しい。
野菜炒めは、少量の水を入れると良いのだが、チャーハンの場合、
水に吸い取られるし、しだいに糊化する危険あり。
さらりと混ぜるより、細かく振って鍋との密着を避けるのだが、
なかなか難しい。
油が少ないときは素直に、テフロンを使うべきだった、、、。
と後悔したりもするが、再び中華なべを持つ自分。

260 :隠し味さん:2006/04/27(木) 23:56:50 ID:OMMxi1rR
ウェイパーのHPにはばい菌いっぱい。
HPみた後マシン使い物にならなくなったよ。

261 :隠し味さん:2006/05/01(月) 13:08:36 ID:u+4pPYT8
神戸中華街で味覇1kg1260円、500g840円で売っていたな。
直販だからだろう。たぶん、あそこが一番安い。

262 :隠し味さん:2006/05/02(火) 00:05:29 ID:CkELZC8W
味覇、俺も自炊してた頃(学生)使ってた。
炒飯、野菜炒め、カレーの隠し味に使ってたな。

263 :隠し味さん:2006/05/03(水) 02:28:53 ID:WkhBbNJm
100円コーン缶を汁ごと味覇+胡椒で味付けして簡易中華風コーンスープを作ってたな

264 :隠し味さん:2006/05/06(土) 17:33:41 ID:H6mLLqUd
ちょいと質問。
ふかひれスープみたいな味はこれをつかえばオケー?

265 :隠し味さん:2006/05/06(土) 18:23:58 ID:KotwTJ5F
ウェイパーくどい。まずい。ウェイパー好きの料理は味が濃い。

266 :隠し味さん:2006/05/06(土) 19:17:47 ID:z1TNpTVO
使いすぎイクナイ

267 :隠し味さん:2006/05/24(水) 15:36:36 ID:HeHOmxKo
>>264
ふかひれにはやめた方がいい。これは結構スパイシーだから、まろやかな味には向かない。
ふかひれなら中華ダシとかホタテスープとかがいいよ。

268 :隠し味さん:2006/06/08(木) 15:42:19 ID:NzQ7ZEH8
焼きそばに入れたらおいしいよね
そーすやきそばでもいいけど、それだけで塩焼きそば風
うちでは人気だ

269 :隠し味さん:2006/06/10(土) 00:05:50 ID:zt1DdwYE
ユウキの味玉(ウェイユー)はどうなのかしら?
個人的には結構好き。

270 :隠し味さん:2006/06/10(土) 17:24:32 ID:j4YiWEHS
今日買ってみたんだがどれくらいの量入れればいいか分からん…
野菜炒め一人前作るとしたらどれくらい入れるべき?

271 :隠し味さん:2006/06/11(日) 11:08:25 ID:kONFx0Wr
小さじ半分くらいかなぁ
あと塩こしょう


ウェイパー昨日業務用スーパーいったら1キロが
1100円だった。やすぅー

272 :隠し味さん:2006/06/13(火) 21:20:48 ID:u8V9JClf
CBCで廣記商行が出てきた。

273 :隠し味さん:2006/06/13(火) 21:51:32 ID:tHRKib88
たぶん、塩+豚脂+化学調味料、をベースに中華っぽく味を
調えてるんだろうけど、値段が張るのが迷いもの。

一缶買ってそれなりに重宝して使い切ったものの次も買うかは
値段的に迷う。

274 :隠し味さん:2006/06/15(木) 10:32:00 ID:JHlkaSPc
>>271
俺も業務スーパーで1100円くらいで売ってるの見た
でかさにひるんで買わなかったけど、普通のスーパー売りの500gに
換算すると550円なんだな
やっすいな
今度買うぜ

275 :隠し味さん:2006/06/24(土) 17:40:34 ID:sDIvjliH
今日スーパーの定番の棚でで500c798円なのを発見。
即買った。
先週あたりたしか広告に載ってたから、売れ残りだな・・・

276 :隠し味さん:2006/06/24(土) 20:36:19 ID:WljUHfY1
普通にコープとかでも売ってますか?


277 :隠し味さん:2006/07/10(月) 22:49:52 ID:8gdndPfu
ウィスパーは美味しいですか?

278 :隠し味さん:2006/07/12(水) 21:47:42 ID:thyv19vL
おいしいよ
子供のときからずっと使ってる

279 :隠し味さん:2006/07/14(金) 02:13:56 ID:ifuVl6Da
これってさ
化学調味料の一種になるの?
人によってはとことん嫌ってるみたいだけど・・・化学調味料。


280 :隠し味さん:2006/07/22(土) 19:30:04 ID:g14R2nLG
ACafeo4uPE <= #+{].=LAa
TZCZlMiroA <= #V{]1vx5!
ItssCokeg. <= #d{]2=LAa
MokaS5lBUI <= #_{]2j,M4
KinglJ7tyM <= #|{]4LC~P
V1Iesu.Rqs <= #m{]5f9G/
5WeOpai.mQ <= #B{]9jM3r
rL5dMame96 <= #F{]E7Wr$
BQEC7si3o6 <= #){]IPpEV
1QSobaCbx. <= #k{]LLC~P
L4HasikjeE <= #`{]OE)IK
MamaDUmQ1o <= #h{]W&xUg
4JyoCxARqg <= #){]bkx1t
R8fFBody3s <= #L{]icPy\
pMilk0iU5E <= #k{]j2T0l
SusiDt2o6c <= #&{]pPpEV
Momouknd76 <= #_{]qvtRk
9unZwyMiro <= #v{]srP!=
jCTP.Budos <= #k{]tn5a/
8c8MCakeDo <= #x{]w7Wr$
CafeBLzXpI <= #^{],k4`w
4z511umaC2 <= #[{]]E)IK
rDXColazXY <= #]uOBb7xe
ROpai.UDzw <= #~uOD=w3I
WrMilkv5Bw <= #+uOE^4w=
oPCsMHRock <= #juOG}u29
mNasi3pf8c <= #zuOG0k[-
ezCakefCnI <= #.uOQUCMY
FKoSajiqz. <= #4uOS|*3\
Misousl6Z. <= #4uOT=@QL
ZKCMamar32 <= #?uOVL'Yc
MTXu2No.1Q <= #=uOYvQ@D
anImIesuLY <= #?uOYV.Y!
uMomoW3lSU <= #9uOdK1q,
4PMizu.mQk <= #OuOiWVbh
rUOAJPMiso <= #@uOidCVI
CokeKC6S4M <= #cuOrK1q,
MERDIABudo <= #PuOuK@HA
G2Nasi2JBA <= #7uO-a|}x
KKIBudo1kU <= #fuO?L'Yc
KvkaJyoC7. <= #~uO\a|}x
DJ0Ladys9M <= #YHw1*s#1
MaziCDIZ9A <= ##Hw3U*UA
KUIesuJvy. <= #NHw4s6y1
ISJiyuvNfI <= #$Hw8.7)A
j.TLQJihiE <= #1HwDg_\E
3Tomoyt6u2 <= #YHwPimcX
MiroywPNHI <= #{HwT'95,
jZ.USusi9M <= #THwVV_!V
1uxrNomu0c <= #sHwWlfk)
3flBa77BGE <= #jHwgtMcO
cN/nFHasi2 <= #8Hwq*s#1
FOmaeuEeyM <= #kHwt/\\-
OpXIti5586 <= #mHwxV_!V
SKamixmdM6 <= #]Hw((*&q
.haOchafp. <= #ZHw?3h-8
w93DMameys <= #uHw_Vtoh
E4sHjwMilk <= #{;513x!O
xPEkissTn2 <= #];58a~u@
REH8Kasi9E <= #8;5Aa~u@

281 :隠し味さん:2006/08/27(日) 23:02:31 ID:cscMWmy2
ウエィパーって何がはいっているの?


282 :隠し味さん:2006/08/29(火) 01:52:35 ID:cSOkUYtI
グルタミン酸とか鶏がらスープとか?



283 :隠し味さん:2006/09/01(金) 19:17:45 ID:bE6D7H9i
創味のシャンタンの方がよくね?

284 :隠し味さん:2006/09/04(月) 00:05:00 ID:KEAHDu4M
マニアなら味一番

285 :チャーハソ:2006/09/12(火) 13:31:49 ID:lHFY8jxk
>>225-228あたりからスレ立てしてきました
☆中華スープの素 総合スレッド☆
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1158035298/


286 :隠し味さん:2006/09/14(木) 20:38:25 ID:UY6s1E5N
>>274
1kg1100円かあ、安くていいなあ
うちの近所のスーパーはいつ行っても500g766円で1円たりとも安くならないよ
1kgのも売ってないし

287 :隠し味さん:2006/09/15(金) 13:17:14 ID:T1lnguoT
俺んとこは500c千円前後だからまだマシだよ。

288 :隠し味さん:2006/09/15(金) 16:18:48 ID:HRMhEmSM
創味のシャンタン探すべし!

289 :隠し味さん:2006/09/20(水) 04:01:58 ID:roIjXFC9
ウエイパァ好き。
値は張るけど味はいい感じ。

290 :隠し味さん:2006/09/26(火) 14:54:43 ID:lRoVRILO
ずっと家にあるのが味覇だと思ってたよ。
で、みんながオッサンの顔が可愛いとか言うから今冷蔵庫から
出して見て見たら・・・ユーキの味王だったorz

でも味的には、ここのレスにずっと共感しながら見てたので
(味王と気づくまで)あんまり変わらないのかな。

291 :隠し味さん:2006/10/01(日) 18:38:55 ID:RMgWQJyo
炒飯の他に使い道ある?冷蔵庫に保管してるけど使い道なくて困ってる!賞味期限ありますか?

292 :ローハイド:2006/10/02(月) 11:28:44 ID:HI8pD7wo
ウェイパーさんはカヌー乗ってて溺れて亡くなったんだよね。

293 :隠し味さん:2006/10/02(月) 12:02:17 ID:Vmx8kmDY
近所の普通のスーパーのウェイバーは250gで700円!
けど、そこでしか見かけないので、今のが無くなったらその店で買うしか無いかな・・と思ってたのね。
それが、住んでる所から歩いて数分の所に業務用スーパー発見。
今まで興味無かったし、とくに目立つ看板も出てないので全然気づかなかった。
さっそくウェイバーを探したら、なんと1kg1200円で売ってたw
このスレでは1kg1100円で買う人もいるみたいだけど、250g700円で買おうと思ってた俺からすれば
1kg1200円は安すぎる買い物だった。
幸せの青い鳥は、案外近くにいるもんだな・・と感じたよ。

294 :隠し味さん:2006/10/02(月) 18:58:18 ID:coLis9lW
味覇もシャンタンも創味製だよ。

ラードに入れる塩見たら味覇食えないって言ってた。


295 :隠し味さん:2006/10/02(月) 20:30:30 ID:HI8pD7wo
創か

296 :隠し味さん:2006/10/04(水) 15:44:43 ID:IHAL4fEH
スープとチャーハンくらいにしか使えなくて持て余すな。美味いけど。
あとたまにあんかけ作ったりか

297 :隠し味さん:2006/10/09(月) 01:13:27 ID:EUEEV2T9
昨日スーパーで買ってきたよ
250g680円これしか置いてない
江臨機スープ作ったよ、けっこう美味かった
今日はワンタンスープだ

298 :隠し味さん:2006/10/10(火) 20:49:59 ID:vCbJF2OA
モツ鍋のベースにしたらうまかった!!

299 :隠し味さん:2006/10/20(金) 14:45:32 ID:ZsdAST2Y
ウェイパーがあるのにリキンキスレがねー

300 :隠し味さん:2006/10/25(水) 09:50:03 ID:2NckRuGF
近所のジャパンにキロ890円で売ってた。
開封後劣化するまでに使い切れそうもないのであきらめたけど。
小さいやつ見たことないよ。
仮に半分捨てることになっても>>297よりは格段に安いのか。うむむ。

301 :隠し味さん:2006/11/05(日) 16:42:31 ID:Y5ryML85
へえ。ジャパンで売ってるんか!スーパーより安そうやな。
つか、創味社製なんや。ライライ亭のこってりスープも創味やったような・・

302 :隠し味さん:2006/11/08(水) 00:28:47 ID:TsGi+axQ
中華料理作るといつも何かが足りないから買お

303 :隠し味さん:2006/11/08(水) 02:10:58 ID:tEieV5Kg
味覇も使うけど、オイスターソースも併用してる

304 :隠し味さん:2006/11/10(金) 18:35:31 ID:cS1W1X2p
味覇ってペーストの奴だよね?
あれって常温で保存OKなん?
冷蔵庫入れると固まったけどぉ まだ使えるよね?


305 :隠し味さん:2006/11/10(金) 18:47:01 ID:XrRGiHBJ
化調抜きバージョンを作ってくれ。

306 :隠し味さん:2006/11/12(日) 02:06:06 ID:u79sURFM
このスレ見つけて驚いた。こんなに味覇が普及してるとは。
お湯沸かして味覇少々とめんつゆ(醤油だと濃すぎる)とかでてきとーに味つけて片栗粉でとろみつけて溶き卵いれたスープにご飯いれて煮込めばそんだけでうまいよ〜。煮詰まるので薄味めに作るといいよ。

307 :隠し味さん:2006/11/12(日) 06:36:47 ID:yNyz8EDp
>化調抜きバージョンを作ってくれ。

_
それは米を使わずにご飯を炊けと言ってるようなもの

308 :隠し味さん:2006/11/14(火) 12:55:48 ID:A1H8iHgV
クレイジーソルト おいしいので皆さん使ってみてチョ。

309 :隠し味さん:2006/11/15(水) 16:22:59 ID:ht2ds+Ji
ウェイパーって、スーパーで売ってる?

>>302
そうそう。俺も炒飯やラーメン作っても「あれ?中華屋の味やない・・」
ってなる。やっぱスープは大事やね。

310 :隠し味さん:2006/11/16(木) 15:48:47 ID:hM+3dteC
じぶんで鶏がらスープつくって代用できんの?

311 :隠し味さん:2006/11/16(木) 20:47:04 ID:Rt2KAniN
今日、最寄りのスーパー近商に買いに行った。
味覇1`と香味300cの2種類で迷ったが、味覇にした。
1`も使えきれるか不安やけどラーメン、炒飯、酢豚と頑張って使ってみるわ。
初めてやから300c程度の味覇あればよかったんやけど・・・

>>310
家庭用コンロだと火力不足ちゃう?ようわからんけど・・

312 :隠し味さん:2006/11/18(土) 12:19:34 ID:0oHgXSHh
>>305には味一番を薦める

313 :隠し味さん:2006/11/18(土) 22:37:24 ID:KFi4LI0l
>>310
寧ろ鶏がらスープの代用が味覇なのでは?
手間暇が恐ろしく違うしねえ。

>>311
火力は問題ないと思うよ。
問題は前述のように手間がかかる事だけ…

314 :隠し味さん:2006/11/19(日) 02:34:21 ID:3BPVWZvK
単純な鶏ガラスープとはまた違うと思う
鶏ガラ+豚骨+野菜(と化調)の混合スープが味覇
もちろん鶏ガラの代用として使っても一向に構わないわけだけれども

315 :くに:2006/11/19(日) 03:04:19 ID:IEUcHbRr
>>309
普通に売ってます。
小さいもので500円前後 大きいサイズで1200前後。

316 :隠し味さん:2006/11/20(月) 17:18:00 ID:am2lyX3W
スープにするとかなり白くなるけど
なんで白くなるんだろう


317 :隠し味さん:2006/11/20(月) 20:36:33 ID:W0PQ64zQ
>>316
豚骨だからでしょ?

318 :隠し味さん:2006/11/21(火) 13:24:27 ID:18ktxie4
>>313
今、ウェイパーで炒飯作ったよ。旨い。
火力は問題なかった。でもやはり店のようにパラパラにはならんね。
中華鍋と振りの差か・・・orz

>>くにさん
ありがと。大きいのしかなかってんけど、買ってもた。
でもウマー

319 :隠し味さん:2006/11/21(火) 22:16:28 ID:RSlAH3WU
>>318
簡単にパラパラになるよ。
チャーハンスレいってみ。
ウェイパーで味付けして炊いたご飯でチャーハンを作ってる動画がUPされてるよ。

320 :隠し味さん:2006/11/21(火) 23:41:17 ID:NCf3tZZD
今日ドンキホーテに買いに行ったけど無かった_| ̄|○
んでクックドゥーの似た様な物買ったんだけど
味はウェイパーと変わらない?

321 :隠し味さん:2006/11/21(火) 23:45:15 ID:RSlAH3WU
クックドゥーのやつもおいしかったよ。
ただ、溶けにくくて味もウェイパーよりも濃いかも。

322 :318:2006/11/24(金) 21:15:31 ID:Nq4V/FlZ
>>319
おお。ありがと。
チャーハンスレには素人プロみたいな人がいるんかな。

クックドゥーの中華エキスって「香味」やっけ?

323 :318:2006/11/24(金) 21:16:40 ID:Nq4V/FlZ
ちなみに今日はウェイパー溶かして中華スープしました。
ネギと白ゴマ入れただけやけど旨かった。
これ普通にラーメンやねw

324 :隠し味さん:2006/11/25(土) 01:05:09 ID:C2a+Py6t
溶き卵入れれば玉子スープ。

325 :隠し味さん:2006/11/26(日) 00:43:59 ID:ueXK2NJc
>>323
舌がしびれそう。

326 :隠し味さん:2006/11/26(日) 01:29:02 ID:QzaoVIq1
ウェイバーって、中華スープの素なのに?

327 :隠し味さん:2006/12/05(火) 20:38:25 ID:lO8K9+ws
今初めて入ったラーメンのチェーン
ウェイパー味だよ
たしかにやみつきラーメン

328 :隠し味さん:2006/12/06(水) 05:58:42 ID:qISwqcOf
ウェイパーのスープってウェイパーを熱湯に溶かすだけ?
気分的にあれそのまま飲む気しないんだけど・・・

329 :隠し味さん:2006/12/07(木) 23:33:44 ID:TZ4rjTwB
>>208
そうかな? 俺はサラダ油で炒めるけど旨いよ。
味覇は使わない。中華あじを使う。

330 :隠し味さん:2006/12/08(金) 05:53:31 ID:eS5KgMNm
>>329
中華あじってウェイパーよりそれっぽくなるの?
ふりかけっぽいイメージあったから敬遠してたけど

331 :隠し味さん:2006/12/10(日) 05:35:33 ID:rLclBjaS
>>330
ふりかけるだけだから便利。
オイスターソースもブレンドしてあるけど、くどくなくて、こくがある。
味覇はややくどい。ここらへんは好みの問題か。

332 :隠し味さん:2006/12/10(日) 06:29:38 ID:/6U8aT8b
どっちもうまいんだよな。
味覇のほうが店っぽくなるけど。

333 :隠し味さん:2006/12/10(日) 13:57:39 ID:0eqTHSvC
業務スーパーで1K入りが1380円で売られていたので買っちゃった。
これって高い?

334 :隠し味さん:2006/12/10(日) 20:06:26 ID:aJ5FC7hx
やや安い

335 :隠し味さん:2006/12/10(日) 20:58:18 ID:rpOir37F
高い安いよりその人間にとって適量かどうかだな
おふくろの味=味覇、家族4人味覇で育ってます、みたいな家ならいいけど
1人暮らしでときどき隠し味程度にしか使わないのであれば何年立っても使い切らない

336 :隠し味さん:2006/12/11(月) 21:30:19 ID:VdJLEXm3
しいたけとにらの炒め物に最高!豚肉も入ったらもっと最高!

337 :隠し味さん:2006/12/16(土) 09:30:20 ID:Z+eDQleU
>>331 粉末なんだよね。そっちが使いやすいかな。ウエイパは半ネリタイプなんでそ?

338 :隠し味さん:2006/12/19(火) 15:11:55 ID:CpEXHU+X
母親が独身のころ二十数年前に神戸の廣記商行で買ったのをきっかけにわざわざ毎年神戸に買いに行っていたらしい。
(家は関東)その当時はあの顔のおじさんが自ら中国なまりの日本語で売っていたそうな。
おじさんの顔が書いてあるのって母が聞いたらそうだって。
それから数年で東京でも買えるようになり、すぐに全国制覇、今はNYでも買えるとNYの知り合いが言っていたよ。
すごいね〜おいしい〜

339 :隠し味さん:2006/12/19(火) 20:18:40 ID:DGaABkbS
冬はこれをお湯で溶いてもやし入れるだけであったまる (;´Д`)

340 :隠し味さん:2006/12/20(水) 15:14:05 ID:1WsWvx54
冷蔵しといて
箸で掻き出すと使いやすいぞ

341 :隠し味さん:2006/12/21(木) 09:57:28 ID:LCAXgIFV
二年前のユニクロで買った味覇Tシャツは今でもお気に入り。

342 :隠し味さん:2006/12/24(日) 13:50:00 ID:sduBnbPM
ウェイパーここのスレ見て気になってたんだが昨日初めて買った

とりあえずインスタントラーメンに少量入れてみた ウマー

343 :隠し味さん:2006/12/26(火) 19:03:25 ID:2AMP0oOE
カレーに入れたら味がまろやかになった気がする。

344 :隠し味さん:2007/01/04(木) 04:23:00 ID:BOsQTOFn
存在は微かに知ってる程度だったが、親戚が1つくれたよ。
ここを見て参考になった。

345 :隠し味さん:2007/01/19(金) 00:38:57 ID:uLNjc5rG
ついに買っちまった

346 :隠し味さん:2007/01/21(日) 19:43:16 ID:h0W2E4WH
>>342
病気になるぞ

347 :隠し味さん:2007/01/31(水) 10:54:23 ID:hXyIWNH+
チャーシュー作ろうと味覇と醤油で濃いめのタレを作って漬けたらうんめぇ

348 :隠し味さん:2007/02/06(火) 09:57:31 ID:S8dIMcSH
会社で弁当食う時のスープとして味覇小さじ半分をカップに入れてスープにして飲んでる
即席スープやみそ汁買うより安くて重宝してる

349 :隠し味さん:2007/02/25(日) 22:36:20 ID:qrsVfVIS
肉野菜炒めに使ったら八宝菜ぽくていい味出してた

350 :隠し味さん:2007/02/26(月) 17:55:51 ID:H9jUaaZt
安い袋ラーメン買ってきたら
スープがうすかった
これ入れたら、いい味になった


351 :隠し味さん:2007/02/28(水) 23:11:27 ID:kN7ZMXz3
今さらだが>>1なぜ2回繰り返す?

352 :隠し味さん:2007/03/01(木) 18:53:52 ID:XWlxkJII
ニラ・白菜・ニンニク・鶏肉・洗った米でお粥作って味覇
ニラ・キャベツ・モヤシ・豚肉で野菜炒め作って味覇


353 :隠し味さん:2007/03/02(金) 10:43:53 ID:HsgXnFHR
>>208 菜食趣味者ですが、植物油だって匹敵かそれ以上の毒性があるんですよ(トランス脂肪酸)。動物性脂肪をたまにの方が遥かにマシ。

354 :隠し味さん:2007/03/03(土) 00:42:57 ID:8+4bsEvL
お椀に冷や飯と水と味覇入れてレンジでチンして
雑炊にしたらうまかった。今度は具も入れよう。何がいいかな?

355 :隠し味さん:2007/03/03(土) 18:02:04 ID:dJGuU1QR
瓶にはいってるやつ、これ何色?

356 :隠し味さん:2007/03/03(土) 22:55:31 ID:JQeJn4E2
瓶入りなんて出てるの?

357 :隠し味さん:2007/03/09(金) 01:33:02 ID:j99aKlbm
確かに入れないと味気ないけど・・・そんなにうまいかな?これ。
使い続けてて麻痺したかな。

358 :隠し味さん:2007/03/09(金) 19:40:36 ID:WUOQy9uv
これ一つで店の味が出せると思って
期待して買うとガッカリするから注意

359 :隠し味さん:2007/03/12(月) 00:48:57 ID:1lviLlkL
下味だからね。あくまでも。

コクと塩味を足したいと思ったときに重宝する。

360 :隠し味さん:2007/03/18(日) 21:58:19 ID:p58Sbu0n
ウェイパー+醤油+にんにく薄切り でモツ鍋
ニラとかキャベツとかモヤシとか入れてね
〆はラーメンでウマー

これは醤油と相性がいい気がするよ。

361 :隠し味さん:2007/03/20(火) 00:01:38 ID:EiP/ZudA
相性がいいというか、、、、ウェイパーとしょうゆで、ラーメンの汁ができると
前に誰かが書いてたよ

362 :隠し味さん:2007/03/20(火) 00:56:31 ID:IWTOdxvu
ウェイパーとオイスターソースと酒があれば、中華作り易いね

363 :隠し味さん:2007/03/20(火) 04:42:24 ID:NFvTWVgz
>>358
>>359
なんだその程度かよ。いつかは買うぞと心に誓っていたのにもういいや。

364 :隠し味さん:2007/03/20(火) 11:30:17 ID:EiP/ZudA
ちみの考えは、パソコンは何でもやってくれる万能の箱、と、
パソコンに触ったことのない人が抱く幻想に似てる。

「その程度の差」が、料理の仕上がりに天地の差。
料理してる人でないとわからない、かも。


365 :隠し味さん:2007/03/20(火) 20:56:53 ID:BvqJsw9p
>>363
あくまでも出汁の一種だよ

366 :隠し味さん:2007/03/26(月) 00:05:30 ID:mpZ5XUBi
定食屋のあの味は味覇の味だったのか・・・

367 :隠し味さん:2007/03/28(水) 01:22:06 ID:zVBrZYCY
投稿の半分は業者の買い煽りか?

368 :隠し味さん:2007/03/28(水) 23:45:48 ID:1PsC3ufR
>>367
ライバル業者乙w

369 :隠し味さん:2007/04/01(日) 00:14:53 ID:/SdCFoiF
>>331
「中華あじ」は確かにオイスターソースまで入ってるので
お手軽といえばお手軽。
味覇だけだとオイスターソースを追加したくなる・・・

370 :隠し味さん:2007/04/07(土) 21:50:09 ID:0mPAMDnF
うちの近所には500gのしか売ってないけど、中華大好きなんで簡単に使い切る。
化学調味料が気になるって言うけど、中華料理店でも味の素タップリ入れてるし。


スナック菓子世代には受ける味だと思う。

371 :隠し味さん:2007/04/09(月) 15:36:12 ID:BI1iRF5C
味覇を使った時点で終わってるだろ?

372 :隠し味さん:2007/04/09(月) 16:13:49 ID:/ommujg0
舌がしびれると言うか

373 :隠し味さん:2007/04/09(月) 17:37:56 ID:cNwQUXYs
まあ、平気で課長使うようなやつの舌は終わってますわな。

374 :隠し味さん:2007/04/10(火) 21:59:12 ID:ynsu81ei
何をオオゲサな
たかがコンソメの中華版みたいなもんだろ

375 :隠し味さん:2007/04/13(金) 11:41:23 ID:gf508glZ
中国産なのが一番心配だお

376 :隠し味さん:2007/04/13(金) 23:03:50 ID:KG37eDXf
化学調味料だとか中国産だとか気にしてるヤツはどんな生活してるんだ?
そんな事言ってたら飲食店で食事なんかできないし、総菜買って食う事もできないだろうに

377 :隠し味さん:2007/04/14(土) 12:18:22 ID:25jB13fs
飲食店で食事もしないし、惣菜も買わない生活

378 :隠し味さん:2007/04/17(火) 09:36:40 ID:6bQmpbzr
醤油も塩もすべて自家製

379 :隠し味さん:2007/04/17(火) 15:48:24 ID:SM8qx70D
でも子供だけは他所で作りました‥‥‥

380 :隠し味さん:2007/04/20(金) 12:56:50 ID:a+9DDY2Z
>>379
(・∀・)ニヤニヤ

381 :隠し味さん:2007/05/03(木) 00:00:40 ID:bI5fpxiz
最近キャベツ高いよキャベツ。
ウェイパーで炒めて食いたいのにー
仕方なくモヤシとニラにした。
旨かったけどやっぱ野菜炒めはキャベツだよなー

382 :隠し味さん:2007/05/13(日) 04:50:13 ID:kXYscPVt
味覇で卵雑炊が昼メシの定番でしたわ

383 :隠し味さん:2007/05/21(月) 21:09:30 ID:nKjIdMu8
味覇と思って買ったら味王だった Orz



384 :隠し味さん:2007/05/26(土) 01:00:01 ID:STR4QL3k
味噌汁に入れてみたら刻が出てうまかった。が、味噌汁からは離れたものになった。うまいけど。

385 :隠し味さん:2007/05/28(月) 15:04:25 ID:nUon4z1K
>>328 それに薄口、濃い口お好みにてしょうゆ入れるだけで
ラーメンつゆが出来るのだ

386 :隠し味さん:2007/06/12(火) 21:15:52 ID:YHuHOOM9
>>382
>味覇で卵雑炊
作り方キボンヌ

387 :隠し味さん:2007/06/15(金) 07:46:44 ID:tJ2RUcRz
>>美味しいのは分かった、だが時代は健康志向だから、材料くらい知っていたい、これあたりまえだろ。

388 :隠し味さん:2007/06/20(水) 19:55:19 ID:6dWwnAGu
テレビのラーメン対決で可相我聞がウェイパーを使って優勝していた。

389 : ◆6pRojWUtWg :2007/06/21(木) 01:44:28 ID:K+hvEk2E
(^-^)

390 :隠し味さん:2007/06/21(木) 17:12:59 ID:UJprsIlU
どんぶりにご飯を盛る

薄くスライスした、玉葱、パプリカ、鶏胸肉を乗せる。ゴマを振りかけておいても良

ウェイパーをお湯で薄めたスープ(少し物足りない程度の味付けでOK)に溶き卵を散らす。

どんぶりにスープをかける

ごま油とノリを散らす

そんな簡易クッパ
具にナムルをそのまま使ってもOK

391 :隠し味さん:2007/06/22(金) 12:04:14 ID:0A6AhsDU
>>390
その通り作ったらお腹壊したぞ!
生肉にあたったOTL

392 :隠し味さん:2007/06/22(金) 19:50:47 ID:ZDLPRdT3
>>391
俺も…orz

393 :隠し味さん:2007/06/22(金) 21:31:33 ID:3XMiGMHK
>>392

実は俺もoTL

394 :隠し味さん:2007/06/22(金) 22:46:23 ID:fo0UU7lj
この流れにワロタ

395 :隠し味さん:2007/06/23(土) 22:48:29 ID:bJezZEE/
>>385-387 ラーメンつゆはとりあえず煮干しのみでおk。

396 :隠し味さん:2007/06/26(火) 14:31:06 ID:z7mT+oFP
ウェイパー飽きた

397 :隠し味さん:2007/06/26(火) 17:58:05 ID:6nr8mpY/
煮干し頭とワタとるのマンドクセ

398 :隠し味さん:2007/06/27(水) 01:04:55 ID:LYOupyon
ウェイパーくん乙

399 :隠し味さん:2007/06/27(水) 13:00:31 ID:JkTNk08N
>>397
電子レンジにかけてから使えばとらなくてもくさくならないらしい

400 :隠し味さん:2007/06/27(水) 16:18:27 ID:LYOupyon
いいこと聞いた

401 :隠し味さん:2007/06/27(水) 22:57:52 ID:z2Dc7hB3
      ,一-、
     / ̄ l |   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    ■■-っ <  んなわきゃーない
    ´∀`/    \_________
   __/|Y/\
 Ё|__ | /  |

402 :隠し味さん:2007/06/28(木) 20:36:07 ID:Cd/NjGbj
なんだウソなのか?>>399

403 :隠し味さん:2007/07/04(水) 13:37:39 ID:5M7kyR3p
あああああああああああああああああああああああやってしまった。。。

やかんのそばに置きっぱなしにしたら、なんかどろどろになってる・・・orz

1kg缶でまだあんま使ってないのに。

404 :隠し味さん:2007/07/05(木) 17:36:56 ID:XllbqPQ0
飲め!

405 :隠し味さん:2007/07/05(木) 20:32:09 ID:kmHzCCfV
味覇(ウェイパー) 味覇(ウェイパー)

406 :隠し味さん:2007/07/05(木) 23:45:56 ID:YrwB+TT2
ほっておいたら元に戻るかとおもたが、戻らんな。。。

407 :隠し味さん:2007/07/05(木) 23:52:23 ID:Ks+ronHv
ゼラチンでも固まらないの?

408 :隠し味さん:2007/07/07(土) 00:51:54 ID:Rz2lbxhK
冷凍すれば

409 :隠し味さん:2007/07/09(月) 19:05:54 ID:Ux4MVjP3
味覇さえあればラーメン屋開業出来るような気がしてくる。w

410 :隠し味さん:2007/07/11(水) 09:49:56 ID:w8Xd+zJY
スレチだが。 味一番と言うのをハケ〜ン

缶に「化学調味料不使用」て書いてあた!

411 :隠し味さん:2007/07/12(木) 01:32:07 ID:gr80tS3w
詳しく

412 :隠し味さん:2007/07/13(金) 17:57:28 ID:ZHeADm6n
うまいけどこれ中身大丈夫なんだろうか・・・
チャーハン作るとうまいな、これだけで調味料いらないのはすごい。
入れるとしたら胡椒くらいか。

413 :隠し味さん:2007/07/15(日) 01:21:25 ID:1Wv13S72
>>409
あるあるあるある

414 :隠し味さん:2007/07/21(土) 19:56:42 ID:ckdCSaUZ
>>412
まだ問題になってないけど中身やばいね
中身の原材料知ってから中華料理屋には逝かなくなった(´・ω・`)

415 :隠し味さん:2007/07/22(日) 05:57:38 ID:jKutZUPy
>>414
中身の詳細kwsk

416 :隠し味さん:2007/07/30(月) 02:18:16 ID:JS/OaCMs
食塩、肉エキス、(ポーク・チキン)、野菜エキス、動植物油脂、砂糖、乳糖、小麦粉、
香辛料、調味料(アミノ酸等)

肉エキスや油脂のあたりが、出所のヤバイ物を使ってるのだろうか・・・
>>414さん、こっそり教えてよ。心配でたまらん。

417 :隠し味さん:2007/07/31(火) 00:28:27 ID:AMCrj+EI
まあ普通に食べられるような部位から、
肉エキスを採っているとは思えんわな…

418 :隠し味さん:2007/07/31(火) 10:42:37 ID:GL2Z+/o4
去年、OKストアで買ってあったの忘れてた
今日開けてチャーハン作ろう
このスレのおかげで思い出せてよかった

419 :隠し味さん:2007/08/09(木) 02:16:17 ID:9DVm/rYe
トランス脂肪酸は摂取しないほうがいいんだよね?

420 :隠し味さん:2007/08/09(木) 10:07:26 ID:1Ep1aQ6s
買ってかれこれ一年ちょい。まだ半分以上ある・・
続けて使うと飽きるんだよなぁ

421 :隠し味さん:2007/08/10(金) 06:39:48 ID:2OSePj0u
癖が強すぎるんだよね。以外と使い方が難しい。

422 :隠し味さん:2007/08/11(土) 10:55:18 ID:hCHqCI96
一人なら中華あじのほうが
使いやすい
割高だけど

423 :隠し味さん:2007/08/13(月) 10:46:11 ID:1l2S4X+q
体によい化学調味料はないものか

424 :隠し味さん:2007/08/13(月) 20:58:44 ID:Hts5Zzuf
>>423
体に悪い化学調味料ってあるのかい?

425 :隠し味さん:2007/08/20(月) 13:25:14 ID:xs7wEGuE
味覇のスープにラードと牛角焼肉のタレ「旨塩だれ」を投入して塩ラーメンのスープをこさえた。
分量は味見しながらテキトーに決めた。
市販の中華麺をゆがいてお湯を切り、スープに投入!
揚げネギ、チャーシュー、炒めた野菜等をのせてインチキ塩ラーメンのできあがり。
う〜ん、チープな味わい。w

426 :隠し味さん:2007/08/24(金) 18:25:47 ID:Xz2tchTd
>>425
炒めた具に片栗粉を入れてとろみを出してうまぁ!

427 :隠し味さん:2007/08/27(月) 20:50:18 ID:z78KHd50
初めて来た
ウェイパー初めて使ったけどこんなもんかね
中華屋で食べるのと何か違うんだよな

本当に中華屋で使われてるのかな?詳しいヤシ教えてくれ

ググれカスは無しの方向でお願い

428 :隠し味さん:2007/08/28(火) 08:23:00 ID:M6Q350cX
まさかこれ単体で客に出してると思ってる?

429 :隠し味さん:2007/08/30(木) 18:21:39 ID:p4Xqr2ef
俺北米だが250グラムで15ドルだみゃー
今度帰国したときに持って帰るべ

430 :隠し味さん:2007/09/01(土) 18:36:06 ID:Jx4JKzn9
焼肉屋じゃ腸とか心臓を焼いて食ってんだぜ
どんな脂でも怖くないわ))))))))

431 :隠し味さん:2007/09/02(日) 03:49:27 ID:GllM7aw0
缶じゃなくて、もっと使いやすい容器にしてほしい

432 :隠し味さん:2007/09/07(金) 16:24:59 ID:TSPl2lta
俺は味覇をそのままストレートで食べています。
白いご飯と味覇と水があればご馳走です。
こんな生活を4年半もやっています。
体重の変化はありませんが、顔色が悪くなったと言われます。

433 :隠し味さん:2007/09/07(金) 23:23:38 ID:DVQ+P0QS
寿命が縮むですよ

434 :隠し味さん:2007/09/09(日) 01:32:42 ID:UcsqsGYg
それホント?
味覇ストレート食い始めて聞いたよ。w

435 :隠し味さん:2007/09/11(火) 16:03:30 ID:SEg+Q/pI
嘘にきまってんじゃん

436 :隠し味さん:2007/09/12(水) 13:58:23 ID:gWUFUAWB
昔からあるもんだし
こんなんで寿命は縮まねー
つかそんなに長生きする気もねー

437 :隠し味さん:2007/09/13(木) 01:29:04 ID:SZFFam26
>>436
味覇そのものでは寿命は縮まないかもしれないが、
>>432の書き込みから想像される食生活は確実にヤバイだろw


438 :隠し味さん:2007/09/13(木) 02:26:50 ID:iwSW7NDN
食生活というより、生活自体が心配される。。

439 :隠し味さん:2007/09/14(金) 13:17:51 ID:GD3ggBpu
ご飯に混ぜて食ったら美味そうだな

440 :隠し味さん:2007/09/20(木) 19:48:38 ID:xHfNpTp4
水に溶いてお米炊いてみるか

441 :隠し味さん:2007/09/21(金) 00:19:11 ID:fk6KiPRG
それを炒めてみるか

442 :隠し味さん:2007/09/21(金) 02:30:51 ID:LGqFL/Z1
http://same.u.la/test/r.so/wwwww.2ch.net/news4vip/1190308963/l10

443 :隠し味さん:2007/09/23(日) 16:56:09 ID:WFVQBVab
味覇……どうやって変換してる?
前の人のコピペ?
あじ・は→味覇?

444 :隠し味さん:2007/09/23(日) 16:59:07 ID:ymjUUeIn
覇道か覇王かで迷う

445 :隠し味さん:2007/09/24(月) 02:13:13 ID:KfIcVTpC
はじめて買って使ってみた。少量で十分だなぁ…炒飯にいれすぎてやたらしょっぱくなった…

446 :隠し味さん:2007/09/24(月) 10:06:21 ID:dMMbBQEw
クレイジーソルトと味覇と味の素と太白胡麻油があれば
たいていの相手はごまかすことができる。

447 :隠し味さん:2007/09/27(木) 15:35:52 ID:Rgt34XCt
http://www.nicovideo.jp/watch/sm1032439
12:00あたりに映ってるけどやたら安くね?

448 :隠し味さん:2007/09/27(木) 21:03:02 ID:9SM+FUB1
娘さん素敵

449 :隠し味さん:2007/09/29(土) 01:01:25 ID:CvkXC2Y+
皆、同じ味になる

      以上

450 :隠し味さん:2007/09/29(土) 15:19:54 ID:BN1s2W2J
>>449
工夫が足りないのでは?

451 :隠し味さん:2007/09/29(土) 20:18:03 ID:OK95VQcW
同じ味になるのはアジノモトでも一緒
味噌でも醤油でもだ

問題はその組み合わせ方でして

452 :隠し味さん:2007/10/01(月) 20:06:00 ID:1z/M7Kq1
まちがって味王買っちゃった

453 :隠し味さん:2007/10/01(月) 22:45:49 ID:3ltN64VF
>>452
実はそれは百個に一個混ざっている味玉かもしれん。
よく見てみろ。

454 :隠し味さん:2007/10/09(火) 23:19:48 ID:sZH3PPH3
クックドゥーの香味と味覇を同時に比べてチャーハン作ってみた。

俺として香味の方が良い気がした。

練りの硬さは香味
味の濃さも香味
ただ、ダシとしては味覇が良いかも知れん。
素のスープだと香味の方が旨い

俺として香味の旨い気がするが、味覇と比べてそう明瞭な差がある訳では無い。
溶け易さと使い勝手の良さや、ユルい味覇の方が勝ってる事を付け加えとく。

慣れちゃえば味覇で十分問題無いと思うし、お徳用1キロ入りで類似品も含めてこの中で一番安いのは味覇だからコイツで問題無いと思う。



455 :隠し味さん:2007/10/26(金) 20:54:13 ID:urNzpqJc
味が濃いだけに粉末のガラスープとか使うよりも安いと思う。

456 :隠し味さん:2007/10/31(水) 01:05:19 ID:d0dzan5Y
味覇買いに行ったのに、レジに持って行ったのは味頂上。
つくづく貧乏性な俺。

457 :隠し味さん:2007/11/11(日) 19:12:49 ID:CpJiMez5
味覇初めて買ってみた。
となりのクックドゥーの香味にも引かれたけど、この機会逃すと当分買わないだろと思って味覇を

帰って缶あけたら取っ手がちぎれたよorz
なんとか開けれたけど

458 :隠し味さん:2007/11/12(月) 23:49:42 ID:GkT+nfxc
剛力さんキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!

459 :隠し味さん:2007/11/16(金) 10:43:24 ID:iWC/7d9l
過疎ってるから、ちょと失礼します。
味覇10年以上使っているが、ラーメン、焼き飯、野菜炒め、タマゴスープ、かに玉、ぐらいしかよう作らん
味覇で作れる 簡単レシピ教えて君m(。。)m いじめちゃヤーよ。


460 :隠し味さん:2007/11/17(土) 14:59:38 ID:ehX9rIM3
マーボ系。

461 :隠し味さん:2007/11/17(土) 17:06:25 ID:5zpHv9dD
ちゃんぽんw

462 :隠し味さん:2007/11/17(土) 18:03:25 ID:E7QzArsZ
>>460 家は完全インスタントしかよう作らん。
>>461 そうか 野菜炒めの延長になるんだ。
お二人ありがとう。

463 :隠し味さん:2007/11/17(土) 20:01:01 ID:H+S2gV1L
塩焼そば

味塩と味覇と麺だけ3分で美味い

464 :隠し味さん:2007/11/18(日) 00:36:51 ID:CMJt5jh3
>>463 
レシピ板じゃないけど、作り方教えてください。あすの昼飯 ヨメ仕事で俺 まかない。 子3人。

465 :隠し味さん:2007/11/18(日) 17:54:24 ID:ehAYODtq
焼きそばに入れたらおいしいよね
そーすやきそばでもいいけど、それだけで塩焼きそば風
うちでは人気だ

466 :隠し味さん:2007/11/18(日) 20:18:03 ID:ehAYODtq
冬はこれをお湯で溶いてもやし入れるだけであったまる (;´Д`)

467 :隠し味さん:2007/11/21(水) 00:03:07 ID:hkbXj8qX
焼きそばの麺を、これで作ると美味いよね〜。
うちは、焼きそばの麺と具を炒めたところに、
酒で溶いたウェイパー、おろしニンニク、塩胡椒、
麺つゆ少々で味付け。


468 :隠し味さん:2007/11/23(金) 21:26:41 ID:BXlv5jYS
料理酒に溶いた味覇。これ最強。

469 :隠し味さん:2007/11/23(金) 22:37:43 ID:p0DAjdTh
うちも料理酒にウェイパー溶くのよくやる。
ニンニクの芽を軽く茹でてから、ごま油で炒めて
料理酒+ウェイパーで味付けると最高。

470 :隠し味さん:2007/11/28(水) 14:50:04 ID:O5/1TAHn
業務用スーパーで1kg缶1380円が常備してある。
ウェイパーと塩&鶏油・葱油・海老油などで
簡単にいろんな種類の塩ラーメンこれが最高!

471 :隠し味さん:2007/11/28(水) 14:52:47 ID:22/3E1/U
海老油についてkwsk

472 :隠し味さん:2007/11/28(水) 17:07:56 ID:O5/1TAHn
>>471
海老の殻を揚げた油
桜海老を粉末状にして作っても良いかもよ

473 :隠し味さん:2007/11/28(水) 17:16:59 ID:22/3E1/U
>>472
d。旨そうだ。
桜エビで作ってみる。


474 :隠し味さん:2007/11/28(水) 19:44:53 ID:k6WEJkE+
>>1
なんで2回言うねん

475 :隠し味さん:2007/11/30(金) 17:01:13 ID:Nci0IrgL
インパクトの問題だろ。わくわく動物ランドが、わく動物ランドだったらさびしいだろ。

476 :隠し味さん:2007/11/30(金) 17:12:28 ID:04a0Hc2c
たしかに。
ティンコギンギンが、ティンコギンだとさびしいな。


477 :隠し味さん:2007/12/03(月) 10:26:41 ID:gh1boqMb
>>474
何せ3年前のことやからなぁ
なんでやったっけなぁ








そや、確かインパクトある 思てん。

478 :隠し味さん:2007/12/29(土) 19:07:32 ID:HTXCu77M
age

479 :隠し味さん:2008/01/07(月) 19:02:51 ID:WmuTgbBA
このスレ見て
初めて味覇を買って来ました。
今日は味覇の性格知る為に野菜炒めを塩胡椒+味覇のみで作ってみます。♪

480 :隠し味さん:2008/01/07(月) 23:13:52 ID:xW2rqsY+
頼っちゃいけないが、あると便利。そんな感じかな。

481 :隠し味さん:2008/01/08(火) 10:16:52 ID:cxvPSahY
基本的に美味しいんだけど、どれもウェイパー味になっちゃよねw
原材料ってどんなものが使われてるのかなーなんて考えちゃうけど、
キニシナイ!

ま、それもウェイパーのいいところ。


482 :隠し味さん:2008/01/08(火) 21:13:37 ID:PeFPZAcZ
↑ぜんぜん
よくねーよ ボケ

483 :隠し味さん:2008/01/08(火) 21:34:25 ID:nvTmJ19X
↑なら改善策だせよボケ


484 :隠し味さん:2008/01/14(月) 11:31:02 ID:aHuSImGj
>>474 大事なことだから、2回言いましたよ

485 :隠し味さん:2008/01/16(水) 15:40:42 ID:+ozZpmhH
>>479
塩胡椒はいらないよ。味覇だけでおk

486 :隠し味さん:2008/01/16(水) 18:37:35 ID:h4nOZorg
うちの店のラーメンはウェイパー溶かしてるだけだよ
貧乏学生がよく来る

487 :隠し味さん:2008/01/19(土) 18:26:36 ID:VE9l7orZ
ウェイパーとシャンタンDXは同じ味なの?

488 :隠し味さん:2008/01/25(金) 03:41:28 ID:Pni/sGW3
レイパー


489 :隠し味さん:2008/01/25(金) 09:50:00 ID:zHRSJa2I
レイパーといったら朝鮮人だな。
レイプと放火は鮮の華。

490 :隠し味さん:2008/01/25(金) 11:02:19 ID:9wcd0B4O
>>486
塩ラーメン?値段は?

491 :隠し味さん:2008/01/27(日) 08:33:34 ID:nzHuaHWR
味霸、買ったよ!ただ異常にしょっぱいだけでした。
不味いので捨てました

492 :隠し味さん:2008/01/27(日) 08:53:02 ID:2UUWyLw1
捨てるわきゃねーだろハゲおやじっ!w


493 :隠し味さん:2008/01/28(月) 09:40:05 ID:5ldK5rn2
>>491
味霸×→味覇○
馬鹿wその程度の味覚

494 :隠し味さん:2008/01/29(火) 20:14:46 ID:6vvOE3Cm
味覇って、原産国中国と日本の2種類あるの?

いろんなショップをネットサーフィンしてたら、
「中国」と書いてるのもあれば、「日本」ってのもある。
見た目は全く一緒なんだけど。


495 :隠し味さん:2008/01/30(水) 18:42:29 ID:Ze5ghg8e
あげ

496 :隠し味さん:2008/01/30(水) 20:24:09 ID:1MiPYuqq






                  ttp://moepic3.dip.jp/gazo/netaren/files/netaren22704.jpg







497 :隠し味さん:2008/01/30(水) 20:27:04 ID:xeSdSno2
>>496
なぜこのスレに貼るのか?!

498 :隠し味さん:2008/01/30(水) 20:42:48 ID:FNtjdDLi
味覇は大丈夫だよね?
製造は日本?

499 :隠し味さん:2008/01/31(木) 08:53:26 ID:TUe4z1b0
ちうごくのせいひんでしょ

500 :隠し味さん:2008/01/31(木) 11:57:23 ID:5P4TdD2Z
空気読まずに500ゲット♪

501 :亡国マルハン:2008/02/05(火) 12:23:22 ID:PLFpqJis
パチンコスレで遠隔、ホルコン、サクラ、マネーロンダリングなどについて書き込むと渋谷マルハン社員やマルハンに依頼された
ネット工作会社がスレ荒らしをしてスレが機能停止します。
↓↓工作員の荒らしのやり方↓↓
2008/01/10(木)ID:iA54nBU50
■■■■マルハン総合スレッド 9■■■■http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1187021165/783-784
【宮崎県都城市】パチ事情そのAhttp://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1187189246/658-659
【山と川】宮崎県児湯付近PART1【自然イパーイ】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1188235164/471-472
【基地外が大暴れ4】エスパス日拓総合スレ【18発目】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1188885488/401-410
2008/01/13(日)ID:1HLcWzUK0
【基地外が大暴れ4】エスパス日拓総合スレ【18発目】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1188885488/461-462
■■■■マルハン総合スレッド 9■■■■http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1187021165/809-810
【香川】パーラーグランドのスレ2【徳島】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1188315438/324
【延岡】宮崎県北情報PART3【日向】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1196865970/186

工作員に荒らされ機能停止したスレ
■■■■マルハン総合スレッド 9■■■■http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1187021165/
【山崎】MPT渋谷パート9【シャネル】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1197771701
【基地外が大暴れ4】エスパス日拓総合スレ【18発目】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1188885488
MPT渋谷はマルハン・パチンコ・タワー渋谷の略です。

パチンコ産業は荒らすことでレスとレスの間を空けて読む気をなくさせたり
マネーロンダリング、さくら、ホルコン、遠隔、などの風評被害を最小限に抑えようとしてる。

新スレ→○○○マルハンパチンコタワー渋谷パート10○○○
★★★★★このスレの解説★★★★★を読んでみるとよく判る。
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1201304777/52-54



502 :隠し味さん:2008/02/05(火) 19:56:04 ID:MR7yWDQF
味覇の賞味期限過ぎてました
大丈夫かな?
一回だけしか使って無いのに

503 :隠し味さん:2008/02/05(火) 23:11:13 ID:wNXMZoTO
俺も過ぎたよ
どうしよう・・・

504 :隠し味さん:2008/02/05(火) 23:16:27 ID:E7bfg5WK
塩分多くて脂質も多いから、
冷蔵しとけば多少賞味期限過ぎても無問題。

505 :隠し味さん:2008/02/06(水) 00:22:11 ID:rEgaWla3
賞味期限は、少々過ぎても全然OK。
俺、ウェィパー最高と思ってたが最近少し心配なんだが。
中国って食い物ホントに旨いが、・・・誰か、絶対大丈夫だって言ってくれよ。
・・・・エイズの件ではない・・・。


506 :隠し味さん:2008/02/06(水) 00:31:29 ID:dfg/L3a2
中国の食い物は、大丈夫なものなんて1つも無いって前提で
楽しむのが良いと思われ。
それだって、中国の一般人民が毎日食ってる物よりは、
遙かにまともなものを食えてる(はず)。

507 :隠し味さん:2008/02/06(水) 00:44:48 ID:rEgaWla3
>>506
(はず)、って?
そうなるよね、責任を取れとか>506には言わないが、
必ず、袋の裏を見ている俺が居る。

508 :隠し味さん:2008/02/06(水) 10:38:16 ID:15y2YwKD
誰かが無理矢理おまいさんのクチに食い物を
押し込んでくるわけじゃないだろう?
自分の意志で食ってるんだよ。
自己責任だわ。


509 :隠し味さん:2008/02/13(水) 21:58:25 ID:rgSM6mYh
うんこ入ってそう

510 :隠し味さん:2008/02/13(水) 22:29:36 ID:E1ExNm5U
現在賞味期限後1年過ぎ使用中。特に味・体調とも問題なし。
これを入れて作った八宝菜だけはかなりうまいと感じる。
もちろん塩、胡椒、酒、醤油等も入れてるけどね。

511 :隠し味さん:2008/02/14(木) 09:48:49 ID:+QlS+rdm
野菜いためは美味しいと感じるけど、
正直、スープにすると不味いような?
色も透明だし、なんかそそらない。

今まで鶏がらダシの味に慣れてたからかな。


512 :隠し味さん:2008/02/16(土) 06:18:11 ID:TXK4hSGJ
缶の中にスプーン突っ込んで、アイスクリームすくう時みたいに表面を削って小さな塊にしておく。
炒め物とかしてる時に、必要な量だけ取り出して使う。便利。
減ってきたらまた表面をガシガシ…

味覇+酒で薄味つけて、豆板醤でピリカラにした野菜炒めが好きだ。

513 :隠し味さん:2008/02/16(土) 14:06:48 ID:f89TRQ1N
ウェイパーで鍋のダシ作れるかな?今までは鶏ガラスープの素をベースに使ってたんだけど。

514 :隠し味さん:2008/02/16(土) 21:45:30 ID:Peny4OoB
いけるお。
でも味覇だけなら深みが足りないから、和風出汁や洋風出汁を加えておくか、鍋の具材に旨味が出やすいものを入れないと、薄っぺらいスープになるかと思われ。


515 :隠し味さん:2008/02/17(日) 00:29:44 ID:THSuBNBA
小麦製品がさらに値上がりするようだけど、
ビーフン買って、ウェイパーでスープ作って煮れば
インスタントラーメン要らず。

516 :隠し味さん:2008/02/19(火) 12:34:26 ID:eGj1ajlw
>>515
いいね。
味覇でスープ作って、イカ団子や鶏肉、青梗菜を入れて…
そこに少しナンプラーと好みで少量の酢と豆板醤と葱油…
チャンポンみたいに、ビーフンをスープで煮込んで…

仕上げに香菜散せば、あっというまに東南アジア風麺だなw

517 :隠し味さん:2008/02/21(木) 16:22:42 ID:w5LdGEKL
>>159なんだけど、
味覇って牛つかってないよね。
なのになんでBSEとかの話になるの?

518 :隠し味さん:2008/02/21(木) 22:30:44 ID:z2yItO2s
豚使ってるんじゃなかったっけ

519 :組長:2008/02/22(金) 21:46:43 ID:p0vKzR2V
半練り状態で使いにくいが、味は大好きだ
こいつで作った卵スープは神の味

520 :隠し味さん:2008/02/23(土) 23:17:20 ID:mb4I+Nt6
今度ワカメスープ作ってみよっと

521 :隠し味さん:2008/02/29(金) 04:07:45 ID:mhwvJenb
ラーメン店のジャンクなスープ作れますか

522 :隠し味さん:2008/02/29(金) 22:58:07 ID:QigD+ili
>>521
ジャンクなラーメンスープなら味覇+塩コショウ+醤油少々で完璧でしょ。

523 :隠し味さん:2008/03/01(土) 04:41:45 ID:Rff+mD0U
>>522
にんにく+しょうがを炒めればなおベター

524 :うちのラーメンは:2008/03/11(火) 15:54:04 ID:v5pII+A6
スペアリブ用の骨付きブタを買ってきて
ネギの青いとこ、生姜、にんにくと
アクとりながら3時間ぐらいじっくり煮る。

ウェイパーで味付けてラーメンスープに
骨豚はチャーシュー代わりに具にする。


525 :隠し味さん:2008/03/12(水) 00:11:41 ID:p+E5Rgdj
>>524
旨そうだナ、やってみよう。

526 :へいぽー:2008/03/19(水) 08:57:55 ID:OA9NDROm
ドンキホーテに大きいウェイパー売ってるけど、高いので諦めました。



527 :隠し味さん:2008/03/23(日) 03:15:09 ID:zq+UizSN
中華街に1キロ1300円で売ってたので即購入
(´・ω・`)

528 :隠し味さん:2008/03/23(日) 11:51:20 ID:RAntr1hi
>>527 kwsk

529 :隠し味さん:2008/03/23(日) 16:18:06 ID:zq+UizSN
>>527
横浜の中華街の調味料が売ってるお店あって、他の中華系の調味料も大きいサイズあったし安かったですよー。場所は広い道沿い適当に歩いてたから忘れちゃいました、ごめんなさいorz

530 :隠し味さん:2008/03/25(火) 18:15:47 ID:wIKpE6CS
中華街で味覇1キロ1300円で買ったよ。
しかし直後に他店にて1200円台のを発見…
中華街の小さな食材店なら、わりと何処でも安いみたい。

531 :隠し味さん:2008/03/28(金) 18:08:18 ID:quyfaU2b
味覇、中毒性あるね〜。
最初食べたとき、豚脂のきついスナック菓子みたいな風味で
好きになれなかったんだけど、
仕方なく使っていくうちに、ハマっていった…。
最初スープなんてとてもじゃなく飲めなくて
買ったこと後悔したのに、今じゃ食卓のお供。

532 :隠し味さん:2008/03/31(月) 19:13:31 ID:cp/rmtlf
今塩焼きそば作った。
ウマイ。

533 :隠し味さん:2008/04/01(火) 01:14:54 ID:cNuUABCh
初めて買ってつかってみたけど・・・微妙
インスタント食品になれてる人は、これ好きそうですね
これまで化学調味料避けてたのに、これかった俺は馬鹿です
味覚がおかしくなりそう

534 :隠し味さん:2008/04/01(火) 02:48:58 ID:cEgqM3tz
>>533
それは単に使う量が多すぎなんじゃ、、、

535 :隠し味さん:2008/04/01(火) 12:17:26 ID:evdWrj/G
>>533
神経質になりすぎて、既に病気の域だとか?

536 :隠し味さん:2008/04/01(火) 13:52:54 ID:LYRAmkEo
お金がなかったんで味の素の顆粒の中華スープの素を買ったけど
やっぱりもの足りないねえ

537 :隠し味さん:2008/04/01(火) 18:15:33 ID:cNuUABCh
>>534
たっぷり残っているのでw、使う量減らして隠し味程度で使ってみます。

>>535
塩分とかも、かなり減らしてきたので、自炊では、かなり薄味なんです。
外食する場合や、インスタント食品を食べる場合には、
濃い味、化調たっぷりでも、そんな物だと思ってるので気にならないのですが、
家で自炊する時まで、そのような味になってしまうので、自分には合わなかったですね
単なる >>536 みたいな中華スープの素だと思ってたのが失敗でした

ただ客人に出す場合は、これ使うと受けがいいかもしれませんw

538 :隠し味さん:2008/04/02(水) 21:37:31 ID:NP925Irr
俺は中華味からウェイパーに変えたんだけどやっぱ全然違うね
中華味は薄味ガラスープって感じでウェイパーは濃いめ調味されたガラスープ
買ったばかりの中華味の使い道に困ってるw

539 :隠し味さん:2008/04/03(木) 07:46:50 ID:PSxEMPjR
>>538
味覇と半々で使うといいかもしれないよ。
味覇だけだと塩味が強すぎる時とか。

540 :隠し味さん:2008/04/06(日) 00:54:57 ID:Z8hfAetN
>>539
なるほど!でも面倒ですねw
元々が濃いめの味付けが好きな質なのでウェイパー一発のほうが手軽ですしね

541 :隠し味さん:2008/04/17(木) 15:11:24 ID:2y6dig/E
みんなが言ってる味覇ってオッサンがウェイパ ニイハオ って言ってるやつだよね ?

542 :隠し味さん:2008/04/19(土) 19:37:59 ID:4ql4INcQ
>>517
ttp://shop.tomizawa.co.jp/category/data_detail.php?fCategory=07&sCategory=03&pg=&ID=4012-4011-4013

◆原材料
食塩、肉エキス、野菜エキス、動植物油脂、砂糖、乳糖、小麦粉、香辛料(ホワイトペッパー)、
調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に鶏肉、大豆、乳、小麦、ゼラチン、牛肉を含む)


油脂とかエキスにふくまれてんじゃない?
ゼラチンは問題になったよね。

543 :隠し味さん:2008/04/20(日) 21:55:16 ID:5uYif/jh
今までチャーハンのお供にはインスタント味噌汁だったんだが中華スープ作るようになった
チャーハンも中華スープも同じような味なのはご愛敬w

544 :隠し味さん:2008/05/01(木) 10:56:11 ID:YhS+pqeH
これ、有名なのか? 日本限定?

ググってたら中国人の社員がいる会社の人が、
「そんなの知らない」だの
「あぁ、もしかしてアレか。でも使ったことない」だの言われてたぞw

現地人も避けて通る中華の基本とはいかにw

545 :隠し味さん:2008/05/01(木) 12:08:50 ID:3utTKINx
中国で作られ日本で売られてるから中国でも有名である
中国人も知ってるから中国では一般的に使われてる


とは限らんでしょうに中学生?w

546 :隠し味さん:2008/05/01(木) 20:31:53 ID:YhS+pqeH
一般的にとはいわんまでも、
聴いたこともないような
すぐに思い出せもしないような認知度とは思わなかったんだよ

547 :隠し味さん:2008/05/03(土) 21:54:40 ID:N/ojlU78
これで炒め物を作るとうまいね
入れる量は3人前で小さじ1杯とほんのちょっとでいい
入れすぎると塩辛い

548 :隠し味さん:2008/05/11(日) 01:30:06 ID:BZ3hkWfy
たまに難波付近であのオッサンの顔のトラック走ってるな。

549 :隠し味さん:2008/05/11(日) 13:53:47 ID:4E06V1dz
味覇(゚д゚)ウマー

550 :ジュエルオクチュールマキ:2008/05/12(月) 08:11:37 ID:uXN6lJGc
怖いよね
シナ人に衛生観念なんてわからないだろうし。

551 :隠し味さん:2008/06/04(水) 14:26:03 ID:4Z7tMHwb
トランス脂肪酸気にしてる人はやめたほうがいいかもね

552 :隠し味さん:2008/06/04(水) 21:54:04 ID:3inbaV/A
味覇買うために
先月から貯金はじめました。
あと2ヶ月位で買えます
早く炒飯食べたいです

553 :たー:2008/06/05(木) 03:07:25 ID:tQCycevF
まーツレんところの会社が作ってんだけどな笑

554 :隠し味さん:2008/06/05(木) 16:33:15 ID:tpVd2C7W
ひとり暮らしだけど、500の缶を3ヶ月で使い切った・・・。
やばい?
これのせいかわからんけど、体重も2キロ増えた。

555 :隠し味さん:2008/06/06(金) 19:59:40 ID:tj0PcOe8
創味 シャンタン ってやつもいいよ

556 :隠し味さん:2008/06/07(土) 08:41:20 ID:El2wUJmo
>>548
東京でも見かけたことあるぉ。

557 :隠し味さん:2008/06/11(水) 12:21:50 ID:v9/zA0Y/
香湯?

558 :隠し味さん:2008/06/24(火) 21:04:36 ID:/9CpNJL5
普通の顆粒の中華だしと比べてどう違うのですか?

559 :隠し味さん:2008/06/24(火) 21:39:36 ID:OKz1KS/x
>>558
肉エキスと脂タップリ

560 :隠し味さん:2008/06/27(金) 01:03:36 ID:0IkYlHyV
短パンマン

561 :隠し味さん:2008/06/30(月) 01:09:00 ID:y5NkD8VE
味覇ってそんなに美味いのか。今度かってみるか。

562 :隠し味さん:2008/06/30(月) 02:20:03 ID:F6gD7DMR
          ■毎日新聞廃刊か■


★祭り★
「日本の母は息子の性処理係」毎日新聞が捏造記事23
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1214751622/
★祭り★
【毎日新聞】ネット上に変態報道の処分と無関係の社員を誹謗中傷する書き込み→名誉棄損で法的措置を取る方針★68
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1214754605/

オカルト板 http://hobby11.2ch.net/test/read.cgi/occult/1214722851/
英語板 http://academy6.2ch.net/test/read.cgi/english/1213971760/
大規模OFF http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/offmatrix/1214614538/
YouTube板 http://pc11.2ch.net/test/read.cgi/streaming/1214375128/
医歯薬看護板 http://school7.2ch.net/test/read.cgi/doctor/1214482587/
ニュー速 http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1214694982/
医者 http://society6.2ch.net/test/read.cgi/hosp/1210492753/
マスコミ http://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/1214603376/


563 :隠し味さん:2008/07/01(火) 03:33:19 ID:2OK0aIHT
てす

564 :隠し味さん:2008/07/02(水) 21:42:05 ID:jdfU9J3M
今日買ってはじめて使った。
野菜炒め、味ちがう・・変わるんだなぁと。
確かにおいしい、今度チャーハン作ってみよ。
料理楽しくなるね。

565 :隠し味さん:2008/07/27(日) 15:41:37 ID:P4tQNmbf
ウェイパーから化学調味料を差引いたら不味くて食えないよ。
それほどたくさん入ってる。
便利なのは分るけど、有難がって語るのはバカ丸出し。
仕方なく使うもんだ。



566 :隠し味さん:2008/07/28(月) 15:34:57 ID:Hq2U/XkD
>>565
化学調味料が入ってるとなんか都合が悪いのか?

567 :隠し味さん:2008/07/28(月) 23:20:42 ID:r/StAv8y
東池袋大勝軒
ちばき屋
くじら軒
なんつッ亭


・・・こうしたいわゆる有名店ですら
化学調味料を当たり前に使ってるんだからな。



568 :隠し味さん:2008/07/28(月) 23:41:51 ID:n36TrOJo
化学調味料=味の素 グルエース

569 :隠し味さん:2008/07/29(火) 00:02:33 ID:U18M0ZbA
>>567
「オレと、うま調」
http://taizo3.net/hietaro/2008/06/post_305.php

>>568
グルエースは二郎だっけか。

570 :隠し味さん:2008/07/29(火) 15:53:43 ID:QMUqZHvq
ウチはいの一番派

571 :隠し味さん:2008/08/02(土) 23:47:50 ID:HFd1iGFO
>>566
オマエ高校生か?
化学調味料論争のスレでも読んで少し勉強しろ


572 :隠し味さん:2008/08/03(日) 00:43:15 ID:Hsao9wWq
>>566
どこからともなくヒステリックな人たちが湧いてきて
なぜかボコられるから注意

573 :隠し味さん:2008/08/03(日) 14:39:20 ID:h/+AmSff
化学調味料が「体に悪い」ってのは、昔の話し。
問題は体に悪いではなく、人間本来の持つ味覚に影響を及ぼすところ。
化調は人間の味覚が大好きな、いわゆる「コク」みたいなものを
強制的に作り出すから、その味に慣れてくると、化調を使う量が増えてくる。
そうなるとどうなるかっていうと、食材そのものが持つ自然な旨味やコクでは
満足できない味覚になる。それで本当にいいのかって話し。

まぁしかし、たとえばグルタミン酸ナトリウム+リボヌクレオタイドで構成された
化調を数十年にわたって微量に摂取した後の人体への影響ってのは、
実際に実験されたわけじゃないから、コンビニ食やファストフード、
スーパーの総菜なんかを食べている現代人が今まさに、
壮大な人体実験をやってる真っ最中なのかもしれんな。

574 :隠し味さん:2008/08/03(日) 15:59:26 ID:16/JiX5F
知る限り高級中華店の半分はウェイパーはもちろん、化学調味料は使っていない。

575 :隠し味さん:2008/08/03(日) 21:27:40 ID:MyB7xj6y
高級だろうがそうでなかろうが中華なんか化学調味料まみれだよ。
なに妄想してるんだか。

576 :隠し味さん:2008/08/04(月) 00:38:10 ID:xmAYGWYU
どこの中華料理屋の厨房にも、化調は置いてある。
テレビに出てくるようないわゆる高級店も。

厨房で、おたまを使って砂糖や塩やごま油なんかと一緒に、
「うまみ調味料」を掬って中華鍋に放り込むシーンを
観たことあるだろ。

577 :隠し味さん:2008/08/04(月) 02:19:40 ID:uJPLg5da
565=571?

578 :隠し味:2008/08/04(月) 11:37:33 ID:0aSUR5Cr
「将軍様」だけじゃカップラーメン味になっちゃう。
で、
+オイスターソース
街の中華屋スタンダードはやすやす突破/野菜炒めしてごらん/食欲が獣化するぜ
仕上に、胡麻油と醤油(少量)を鍋側面に垂らし、香り付け! オラオラオラー

579 :隠し味さん:2008/08/04(月) 12:09:27 ID:o6qoy/xC
>>571
で、なんか都合悪いのん?

580 :隠し味さん:2008/08/04(月) 19:31:05 ID:tYCU5t/M
>>573
みんな知らないだけでなんでも調味料になってる

ttp://www.kyowafoods.co.jp/catalog/

で、結果が出る頃にはウチらはもう死んでるよw

>>579
都合が悪いんじゃなくて無知なだけだよw

581 :隠し味さん:2008/08/04(月) 19:44:05 ID:xmAYGWYU
>>580
それはしょうがないよね。
うちで使ってる調味料は、いわゆる
「さしすせそ」が中心。出来合のやつはほとんど買わない。
干しエビや干し椎茸なんかをうまく使う。


582 :隠し味さん:2008/08/05(火) 09:08:59 ID:1tiJsQqU
>>580
ウェイパーに化学調味料が入ってることは誰しもが知ってるんじゃね?
その上で、それが添加されてることに都合の悪い点があるのか?

583 :隠し味さん:2008/08/05(火) 17:48:51 ID:gALQ96fZ
別に都合なんか悪くないよ。ただ

1 :隠し味さん:04/11/23 06:09:07 ID:Iro7HQgz
味覇(ウェイパー) は調味料の王様

のようにノーテンキに持ち上げるようなものではないってことだよ。
便利という以外に語る価値無し。

>>575
>>576
例えば福臨門では使ってないよ。
その上湯は世界中の垂涎の的だ。
その他東京ではいくつか知ってる。
ラーメン屋だって無化調と謳っているところが何百もあるじゃん。
横浜の中華街では全ての店が使ってるけどな。

よく店を選ぶか、金をかけるかすれば、中華だって和食だって無化調の本物が食えるんだよ。

584 :むかちよう:2008/08/05(火) 22:28:06 ID:6xK9jyu2
街で、ぷらりと行って最高のものがその場で食えるわけが無い。
大量に、毎日同じ味。
本当にこじんまりと限定販売ならば解るけど、、、
みんな楽してスゴイ店と同じ事をしたがる。
本当に羨ましいから・・・。
だから味覇を作る会社はその気持ちを持つ一般に支持され、
いっぱい売れてしまう。


585 :隠し味さん:2008/08/05(火) 23:57:45 ID:gALQ96fZ
福臨門じゃ例が特殊過ぎます。
無化調のラーメン屋は味が薄いです。
できるだけ良い材料を使ってウェイパーはそれと分らないくらいに少量入れるのがベストです。
たくさん入れ過ぎたときの悲しいというかアホっぽい味を体験しておけばいいと思います。

586 :隠し味さん:2008/08/06(水) 09:12:35 ID:9PeNFoNi
>>583
中華の本物なんて化調たっぷりだぞ
ああいう食の文化なんだよ。根本的にね・

587 :隠し味さん:2008/08/07(木) 10:07:55 ID:7vEhVm9a
たしかに、本場中国だと化調を使ってないなんてのは大きな間違いだw
たっぷりたっぷり、逆に日本で食うよりも大量に入ってるくらいだもんな

588 :隠し味さん:2008/08/09(土) 07:18:10 ID:D0PfJnAA
中国なんていったことないから良くわからないよ・・・

589 :隠し味さん:2008/08/09(土) 08:25:02 ID:1VE5+7HF
そういうもんだって事じゃね?

590 :隠し味さん:2008/08/10(日) 11:51:17 ID:LVtbKyIw
確かに日本で食うよりも大量に入ってる。
福臨門なんて例外。あれだけ高くすれば化調なしで当たり前。

それより化調が売り出された1909年以前の中華はどんな味、調理法だったのか誰か知ってる?
今の味からただ化調を引いただけでは不味いだけだよな。

591 :隠し味さん:2008/08/10(日) 13:48:49 ID:R+Cugxo1
拝金主義が蔓延する以前の中国の中華料理は、
旨味を抽出するための技術はいろいろあったさ。
主に乾物中心。干し貝柱や干し肉など。
漢方に由来する香辛料の技術も発展してた。
今じゃ、そういう昔ながらの技術をきちんと使ってる店は
ほんの一握り。

すぐに大量に安く旨味を出せる化調は、
現代中国じゃ屋台からホテルのレストランの厨房にまで
欠かせない。


592 :隠し味さん:2008/08/10(日) 23:11:38 ID:8YPewht4
昔の素材―野菜やら魚やら肉やら―の方が、
味が深かったんじゃないのかね?
うちの年寄り達は、日本については、よくそう言っていたけどね。
中国に関しては、現在は安全性という根本的な問題もあるけどw
従って化調に頼らなくても良かったとか…

それでも化調や欧米化等により、味覚が変化したという意見もあるから、
今の俺らが食ったら昔の料理は物足りなく感じるかもしれないね。

593 :隠し味さん:2008/08/10(日) 23:42:47 ID:R+Cugxo1
だよね。
でも、外食や中食で化調に味覚が馴らされまくった今じゃ、
その素材そのものの味の深さとかが理解できなくなっちゃって
るんじゃないかなって思う。
子供のうちに毎日食べる給食でも化調は欠かせないからなぁ。。。

一時期、ウェイパーは毎日のように使ってたけど、
最近は頻度減らして、昆布や鰹節、煮干し、地元産干し椎茸とかで
ダシ取って味覚を戻すことを始めた。

594 :隠し味さん:2008/08/11(月) 01:21:05 ID:UOveUwl9
味覚を戻すとは言ってもさ、
今後化学調味料が食生活から消えることは有り得ないよ。
極端な話、「郷に入っては郷に従え」ってことだと思う。
それに逆らうってことは、場合によっちゃ無駄でしかないってのも有り得るわけで。

595 :隠し味さん:2008/08/11(月) 01:28:08 ID:xU9xo0Et
ある程度は仕方がないのかもな。。。
そういえば2月に仕込んだ自家製味噌がそろそろ食べ頃だな。

596 :隠し味さん:2008/08/11(月) 22:02:01 ID:Ab74tj4V
http://weekly.yahoo.co.jp/72/worldwar/information.html
スペースインベーダーで他の国と戦えるらしいから他国潰す−祭り状態へ

説明を見るのもめんどくさい、英語が全く読めないゆとり(笑)へ
初めに選ぶ国が成長させる国(Ptが増える国)で、ゲームクリアorゲームオーバーした後に選ぶ国が生贄の国(Ptを吸い取る国)。
これだけでおk。

質問があったらこのスレで!
http://yutori.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1218423143/

■現在緊急事態■
日本ダントツトップだったはず、、、だが!ここでクソ企業タイトーが躍り出たぁwww
なんとまぁ驚いた事に、いつかのYahoo!コイル投票事件のように裏でポイント操作wwwwww
               ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~                  
2位と二桁差をつける勢いだった日本が何故かいきなり2位3位の米、中と同じ桁にwwwwwwwwww
そして当然VIPPER怒る!wwwタイトーの掲示板(http://spaceinvadersww.com/index.php?lang=en)は当然のように荒れまくるwwww

だが、冷静になろう。ここ2日のことを繰り返せばいいだけだ。
これより攻撃目標は中国と米国。
パラオを支援したいのも山々だが、本丸日本が陥落しては元も子もないので俺は日本のPtを稼ぐ。
強烈なパラオ愛を持った人以外は日本を支援してくれ、頼む。

今は朝鮮はほっとけ!!!!!!


597 :隠し味さん:2008/08/22(金) 10:48:19 ID:FdqWLVDp
普段「科学調味料なんか使ってる物は食いたくない」とか言ってるヤツが
なんの抵抗もなくマーガリン食ってて笑った

598 :隠し味さん:2008/08/28(木) 22:17:53 ID:gYA6AkoS
ウェイパーの缶に1人前のチャーハンに小匙一杯って買いてるけど多すぎじゃないですか?
まだチャーハンには使ってないけど、野菜炒めにコーヒースプーン一杯くらい使ったらしょっぱかった。

599 :隠し味さん:2008/08/28(木) 22:26:54 ID:8pP03Dxb
ほほう!では598は万人が同じ味覚と申すか?

600 :隠し味さん:2008/08/28(木) 22:47:22 ID:gYA6AkoS
>>599
そんな事言ったらこの板の意味がないだろ!

601 :隠し味さん:2008/08/29(金) 02:49:24 ID:P01Gkjlk
今更の質問で申し訳ないんだけど、教えて下さい。
チャーハンに入れる時には水に溶くの?
タイミングはご飯投入時?

汁物にしか使った事がないから、分からなくて。

今日はウェイパーでスープを作りました、セロリの葉茎と牛脂と卵のスープ。
ワカメと卵と牛脂のスープもウェイパーベースで美味しいです。

少量の牛脂を薄く切って入れると、風味が出て更に具にもなって美味しいですよ。
ほんの少量だから、カロリー摂りすぎ・・・て鬱にもならない。

牛脂入りスープにはウェイパーのスープが一番合います。

602 :隠し味さん:2008/08/29(金) 19:36:14 ID:K+KBUFbN
飯を炊くときにウェイバーを入れて炊く。
1合に小匙2杯位かな。

やってみれ。 あとは試行錯誤で自分好みに。

603 :隠し味さん:2008/08/29(金) 19:59:15 ID:K+KBUFbN
追記

面倒くさかったら そのままでもいいよ、 すぐ溶けるから。
でも 少量の湯で溶かして 鍋肌から回し入れたほうがいいかも。
まあ 炒飯は スピードと火力が命だから そのへんは宜しく。

ウェイバー入れて飯を炊くとき コンソメとか醤油を入れれば 美味しい炊き込み御飯が出来る予感。
誰か 宜しくww

604 :601:2008/08/30(土) 10:29:32 ID:7nfJn/N0
ご飯に炊き込むんですね!
ケチャップライス作る時にはコンソメを一緒に炊き込んでしました、同じ事なんですね・・・。
炒飯にも使える手なのに、考えつかなかったorz


疑問が解けてスッキリしました、早速やってみます。
ありがとうございました。

605 :とら ◆4Fww.Trapw :2008/09/03(水) 06:31:42 ID:i6C3o9Aq
>>603
小さじ1杯程度のウエイパー入れて醤油ちょびっと
たけのことしいたけ豚バラ炒めたの少々
ちょっとした中華おこわな感じでした

ウェイパーを入れすぎると味がしつこくなるのであくまでもダシ感覚で
入れるとちょうどいいと思われます

606 :隠し味さん:2008/09/07(日) 14:08:52 ID:aICoVZ87
埼玉県吉川市にすんでるひと、とりにこられればウェイパー(千円の赤い将軍様の絵の缶)
プレゼントする。何故なら中国輸入品だったから。
ただしそれでかまわないという人。
たったさっき開封し未使用のアイスのスプーンでひとさじ使っただけ。


607 :隠し味さん:2008/09/07(日) 14:11:35 ID:aICoVZ87
もちろんおとといに買った日を証明するレシートをつける。         先着一名様。これから駅に用事があるので至急レスがほしい。        今味覇はきちんと冷蔵室に保管してある。

608 :隠し味さん:2008/09/07(日) 14:13:11 ID:aICoVZ87
買った場所は駅前ライフの地下食品売場だ。
ちなみに私は20代の女性だ。

609 :隠し味さん:2008/09/07(日) 14:34:05 ID:WMNWUZGj
20代女性でもお断りしますわw

610 :隠し味さん:2008/09/08(月) 00:44:31 ID:LScpsEvs
>>606-608
ワロタ


611 :隠し味さん:2008/09/08(月) 16:44:42 ID:h4bT5aXu
将軍様印のエィイパァーは本当に日本産なの?

612 :隠し味さん:2008/09/08(月) 19:47:26 ID:Uo/mxEA2
まあ 普通に考えりゃ 原材料が中国から大きい固まりで来て 日本でちょっと加工して缶詰かな?
世界に名の通っている加工食品って ほとんど製造方法は門外不出じゃ?

613 :隠し味さん:2008/09/09(火) 05:57:16 ID:viKNtLop
>>612
「門外不出の屋台味」のラーメン店の看板見て、外に出ない屋台ってどんなんやねん!って
つっこみいれたのを思い出した。

昨日嫁が買ってきたのか、新しい将軍様が冷蔵庫に鎮座されてました。
今までスープオンリーでしたが、このスレを参考に色々作ってみます。

614 :隠し味さん:2008/09/09(火) 06:45:45 ID:FccbvL9n
気が付いたら冷蔵庫にウェイパーがある暮らし。

615 :隠し味さん:2008/09/13(土) 11:30:49 ID:PgDLi8cv
ウェイユー買いました。
これいいッスね。
日高屋のラーメンの味がします。

616 :隠し味さん:2008/09/13(土) 12:21:29 ID:mjbKZNQq
>>615
失せろ。ここは「ウェイパー」のスレだ。
ウェイユーはまったく違う商品だからな。

617 :隠し味さん:2008/09/13(土) 17:01:41 ID:xUgVBxiw
そういや 秋葉原に在った ラーメンいすゞ ウェーバー入れてたな。
当時は ウェーバーなんか知らなかったから ラードか何かと思っていたけど
あの赤い缶はまさに・・・

618 :隠し味さん:2008/09/14(日) 02:42:40 ID:jLtau0bq
マックスウェイパー

619 :隠し味さん:2008/09/14(日) 13:56:57 ID:jLtau0bq
いやーいいっすね。ウェイユー。
味噌を入れれば味噌ラーメン。
醤油を入れれば醤油ラーメン。
今までラーメン屋に行っていたのがアホらしいですよ。
胡椒とにんにくを足すのがコツですね。
あとはとんこつの素みたいなのがあるといいですね。

620 :隠し味さん:2008/09/26(金) 22:32:40 ID:BxF/hLxK
これとネギと乾燥ワカメだけでスープ作ったけど、
うめぇww

621 :隠し味さん:2008/09/27(土) 23:49:28 ID:Q55wiyTU
ウェイパー茶漬け最高だな!
おまいらこれでラーメン作るとき麺は何使ってる?
オススメがあれば教えてくれ。

622 :隠し味さん:2008/09/28(日) 07:56:02 ID:Uhj1dn+7
自作玉子麺。
パスタマシンがあれば、簡単に作れる。

623 :隠し味さん:2008/09/28(日) 14:12:18 ID:x7/sHzw0
>>622
自作か。俺にはハードル高いな。
俺は焼きそば用の麺つかってるけど、臭みとコシのなさが気に喰わん。
ラーメン用の生めんは高い!

624 :隠し味さん:2008/09/28(日) 14:50:51 ID:Uhj1dn+7
たまごめんラーメンを作る動画。
http://www.nicovideo.jp/watch/sm3153838


625 :隠し味さん:2008/09/28(日) 20:01:21 ID:x7/sHzw0
>>624
すげぇwww
俺にはとても無理だ・・
道具も気合も足りねぇよ!

626 :隠し味さん:2008/10/04(土) 23:20:36 ID:DSlUEvTV
今、1kgで1400円くらいが最安?

627 :隠し味さん:2008/10/05(日) 03:42:07 ID:kwOKprSW
1k980円くらいあるだろ

628 :隠し味さん:2008/10/06(月) 20:54:01 ID:4iRYKdns
まじで?どこ?

629 :隠し味さん:2008/10/08(水) 02:22:09 ID:bL8NF6jA
肉のハナマサとかで売ってるかな?
業務スーパーって近くにそれくらいしかないんだが

630 :隠し味さん:2008/10/09(木) 17:54:42 ID:JVdN9878
鶏がらスープの元とウェイパーとの違いを詳しく

631 :隠し味さん:2008/10/09(木) 18:35:42 ID:osjUJ6UQ
OKストアなら、税込みで780円ぐらいで売ってるぞ。

632 :隠し味さん:2008/10/10(金) 08:09:38 ID:2VbSspmG
中国人のおじさんがガハハハと笑っている顔と味覇の文字がトラックにでっかく描いてある。
すげーインパクトだが広島だけなんだろうか?

633 :隠し味さん:2008/10/10(金) 11:47:03 ID:q3NfHj77
すんません、ちょっと聞きたいのですが、
丸鶏がらスープの素か味覇を買おうと思ってるんですが、どっちも使い方は
同じような感じでいいんでしょうか?
味覇で出てくるレシピに、鶏がらスープの素、代用できるかな?

634 :隠し味さん:2008/10/10(金) 11:51:27 ID:NAk3ZICm
>>633
その差を、食べる人が気にしないならいいんじゃね?
俺は替わりにならんと思ってるが

635 :隠し味さん:2008/10/11(土) 02:43:30 ID:Lqec2zxt
>>633
コクが全然違うと思う。
トリガラスープだけだと、さらに何かいる。

636 :隠し味さん:2008/10/11(土) 07:25:11 ID:z8VqhoP3
>>632
関西でも走ってる

637 :隠し味さん:2008/10/13(月) 09:23:59 ID:NoS5M6hd
シャンタンと同じ?

638 :隠し味さん:2008/10/13(月) 11:41:25 ID:QWKH/4U+
>>633
鶏がらスープの素は鶏がらから出たスープを粗粉末にフリーズドライしただけのものだと思えば良いよ
ウェイパーはそのまま薄めれば”スープ”になっちゃう半完成体

639 :隠し味さん:2008/10/13(月) 13:51:59 ID:IvhB0Ts9
>>637
それよりコクがあるというか、油っこいね。

640 :隠し味さん:2008/10/16(木) 16:33:35 ID:GPWUB1ff
ところでシャンタンDX≒ウェイパーはいいとして
ノーマルなシャンタンはどうなの?

641 :隠し味さん:2008/10/18(土) 21:02:55 ID:ROGvT0yv
坦々麺作ってみた。
うまいね しかし

642 :隠し味さん:2008/10/19(日) 17:15:44 ID:alCTorDE
最近マイブームで炒飯作り
で味覇試してみたく買いに言ったが500gしか近場に売ってなく今日は断念
炒飯の味付けは ご飯に入れて炊く以外は どんな味付け方がbestっすか?

643 :隠し味さん:2008/10/19(日) 19:24:31 ID:V8G/BtUz
>>641
麺は手打ちですか?

644 :隠し味さん:2008/10/20(月) 00:09:45 ID:2G2ATMqy
メタミドホスとかジクロルホスは化学調味料れすか?

645 :隠し味さん:2008/10/21(火) 15:09:44 ID:DxsEreyL
ごま油で玉ねぎとネギを焦がして、それに
味覇とめんつゆとしょうゆとお湯入れただけで
クソうまいラーメンスープができるな。

646 :隠し味さん:2008/10/28(火) 17:33:28 ID:xqoJzVZ/
ウェイパーにしょうゆだけでも店で出せるラーメンができる。

647 :隠し味さん:2008/10/28(火) 17:48:07 ID:zShWA8kp
彦龍を超えちゃったかもな

648 :隠し味さん:2008/10/29(水) 01:43:38 ID:nysFqPJm
そんな店と比べるなよwww

649 :隠し味さん:2008/10/29(水) 02:13:59 ID:OYXxyKLL
日高は越えるだろ

650 :隠し味さん:2008/10/29(水) 21:44:07 ID:4UU8Dm7T
ラーメンのレシピをググってみるとウェイパー使用って多いな。
チェーンのラーメン屋でも結構中華スープの素使ってるしな。

651 :隠し味さん:2008/10/29(水) 23:01:38 ID:bRZvtTc6
「愛の貧乏脱出大作戦」に出て、罵声浴びながら修行しなくても大丈夫だね。

652 :隠し味さん:2008/10/30(木) 01:20:26 ID:bbwOxZ7/
一回に使う量がだんだん増えてる。
中毒か?


愛の貧乏脱出大作戦面白かったね。
その後みのさんが訪問すると、大体ダメになってるんだよね。
ふざけた飲食店って多いよね。
ウェイパー使えばいいのに。    

653 :隠し味さん:2008/10/30(木) 08:06:27 ID:Klbs2GJf
まあ、味だけでなく、茹で加減とか炒め具合も、重要な要素だと思うので、味覇使っても、金を取って商売するのは難しいかな。


654 : ◆VIPPERXDdc :2008/10/31(金) 05:08:20 ID:/HbbMdsm
アンチウェイパー敗走ワロタ

655 :隠し味さん:2008/10/31(金) 17:09:43 ID:XYfjrYs8
>>653
そりゃ最高の料理には成り得ないだろうけど、金を取って商売するのに味覇を使ったところで無理になるわけじゃない。
自己調合の調味料を使っても遥かに不味い料理屋なんて山ほどあるんだしw

656 :隠し味さん:2008/11/01(土) 20:43:33 ID:eMeE+5Qk
他の中華スープの素的なものって、なんか中華を意識しすぎてくどいというか、しつこいというか。
ウェイパーはかなり自然。もっと知名度があってもいいと思うんだが。
高すぎるのか?

657 :隠し味さん:2008/11/01(土) 22:09:33 ID:vQxWCt3v
それなりに知名度あるよ。
まあでもデカすぎるんだよな。

658 :隠し味さん:2008/11/02(日) 23:13:12 ID:Is5hHzgs
チャーハンもウェイパー。
一緒につけるスープもウェイパー。
そのうち額に味覇って文字が浮かんできそうだ。

659 :隠し味さん:2008/11/03(月) 00:01:21 ID:9mqNkJSw
西友とかでも売ってるんですか?

660 :隠し味さん:2008/11/03(月) 01:45:00 ID:Azem39lo
西友、それは、君が見た希望
喜びの青い雲〜

661 :隠し味さん:2008/11/03(月) 06:17:25 ID:YAQt1+As
それ毎日香

662 :隠し味さん:2008/11/03(月) 14:23:24 ID:NBFZtyod
>>661
せんねん灸じゃなかった?

663 :隠し味さん:2008/11/03(月) 17:08:18 ID:FOIx/eZY
おいおまえら
西友売ってなかったぞ
くそ
青雲とか言ってる場合じゃないだろ
おしえてくれ、おながい

664 :隠し味さん:2008/11/04(火) 00:27:12 ID:eHrrVsPw
>>663
スーパーに普通に売ってるけどな。
片っ端からあたってみれ。

665 :隠し味さん:2008/11/04(火) 20:08:01 ID:DQPT9Mcr
鶏がらスープの素とどっちがいいかな?
↑は普通に扱ってたら固形になって困る

666 :隠し味さん:2008/11/05(水) 00:07:11 ID:t0VhNB4o
味覇は事前に砕けば液体以外でも結構ムラなくいく気がする。

667 :隠し味さん:2008/11/05(水) 01:14:26 ID:NFy5i90e
>>666
ウェイパーて粉末じゃないの?

668 :隠し味さん:2008/11/05(水) 09:21:41 ID:iZVK6D7y
>>667
ペースト

669 :隠し味さん:2008/11/05(水) 11:59:09 ID:w7Z4QuU0
>>658
> チャーハンもウェイパー。
> 一緒につけるスープもウェイパー。
> そのうち額に味覇って文字が浮かんできそうだ。
うち全くおんなじ。でも旨いんだよな。

670 :隠し味さん:2008/11/05(水) 20:48:53 ID:NFy5i90e
>>668
まじ?ペーストだとすると>>665の砕くっていう表現は矛盾しないか?

671 :隠し味さん:2008/11/05(水) 22:51:07 ID:7pca+c6E
西友でも売ってたけどなぁ・・・西友ネットスーパーでもあるし。

672 :隠し味さん:2008/11/06(木) 05:27:55 ID:Ms2So/AI
うちの北海道の田舎でもどこでも売ってるが

673 :隠し味さん:2008/11/06(木) 09:34:44 ID:WxLshr6l
競合品のシャンタンDX買った。特に違いはわからん

674 :隠し味さん:2008/11/06(木) 13:36:44 ID:bO+4Udz2
質問なのですが、
●超でかい缶と、わりとでかい缶しか見たことないんですが、もっとすごく小さい缶はないのでしょうか?●開封してどのくらいもつのか、また保存は冷蔵?

675 :隠し味さん:2008/11/06(木) 13:42:29 ID:GKetibrV
>>670
ペーストといってもねりわさびみたいなニョロっとした状態じゃなくて、
シャーベット状になってるから、冷蔵庫から出したらある程度砕かないとだめ。
動物性油脂が冷えて固まってるから硬いのだろうから、
加熱すればどろどろのペーストにはなるだろうけど、
使い切らないと一気に劣化するだろうね。

676 :隠し味さん:2008/11/06(木) 14:56:58 ID:0+yjBstE
>>674
開缶後は冷暗所に保管し、なるべく早く(約3ヶ月以内)にお使いください。

677 :隠し味さん:2008/11/07(金) 01:42:02 ID:PsUqa+KA
>>675
さんくす。一人暮らしのおれにはつかいづらいかも

678 :相当量の隠し化調だったの?シクシク:2008/11/07(金) 02:46:11 ID:VkObnFCp
(先ほどの話)ちょっとお腹が空いたんだよ。
って訳で、マギーブイヨン1/3キューブ。微塩。春雨も⇒うまい。
もう少し欲しくなった。しばらく我慢したんだけど…
そお替り。味覇2耳掻き(効くなあ…)。微塩。春雨も⇒驚いた。途中から舌が微かに痺れてきた。

そんなに化調が入っていると言うのだろうか?10年間使い続ける味覇が、怖くなった。
多分、止めると思う。

679 :隠し味さん:2008/11/07(金) 23:10:56 ID:a8h0GTxn
一人暮らしで1kg缶使ってるぞ。余裕で3ヶ月以上かけて消費w 

680 :隠し味さん:2008/11/08(土) 08:45:37 ID:57NWYiVP
マジ?

うち4人家族で500g缶消費するのに5ヶ月くらいだよ。

681 :隠し味さん:2008/11/08(土) 10:04:17 ID:0W9RTevs
味覇、冷蔵庫に入れないで、キッチンの下の物入れに入れている。
味覇がパサパサになってきた。

682 :隠し味さん:2008/11/09(日) 10:06:22 ID:eSZfOl3+
よくわからんけど、3年くらいは持つような気がする。

683 :隠し味さん:2008/11/12(水) 19:14:35 ID:n+txvHpe
カレーを作ったがご飯の量が多すぎてルーが足りないってときあるよな。
そういうときにウェイパーとお湯を足すといい感じのスープカレー雑炊になるぞ。

684 :隠し味さん:2008/11/12(水) 21:39:21 ID:0WSQi/76
ちょwwwそれはあんまうまそうに思えんぞw

685 :隠し味さん:2008/11/13(木) 09:18:37 ID:IZzjKnZI
出汁が足されるわけだから結構うまいんじゃない?

686 :隠し味さん:2008/11/13(木) 12:56:39 ID:SK2w/+Vh
失敗がないから好き。しょう油と塩胡椒するだけでいいし。

687 :隠し味さん:2008/11/13(木) 17:04:49 ID:6Kl/UeTw
>>686
分量にだけ気をつければいいもんなw

688 :隠し味さん:2008/11/16(日) 00:41:40 ID:/UrsaDVG
鍋のだし汁にもつかえるぜ、下味つけたところで、しょうゆ味も良し、味噌味も良し、そのまま水炊きでもよし
キムチ鍋でも良し。使いかってがいいぜウェイパー!うおおおおおおおー!  すいません・・

689 :隠し味さん:2008/11/16(日) 19:43:18 ID:A+snsKH4
気になってたんでスーパーで見てみたら
販売元は書いてあるけど製造元が買いてなかった
怪しすぐるのでやめた

690 :隠し味さん:2008/11/17(月) 06:26:21 ID:rRU+5PPy
>>689
製造は日本だよ。


691 :隠し味さん:2008/11/18(火) 23:30:39 ID:p3VglB37
今日はしょうがとにんにくとウェイパーで塩ラーメンです。
最高です。

692 :隠し味さん:2008/11/19(水) 20:49:47 ID:HB+jHD1v
うちは普通になかなか使い切らないけど
特に異変ないし普通にうまいな
ウェイパー

693 :隠し味さん:2008/11/19(水) 21:57:08 ID:qI6iRiN3
>>686
全くだ。その組み合わせでスープ作るとラーメン旨い。
ってかそれより不味い店ってなんなんだろ

694 :隠し味さん:2008/11/19(水) 23:05:06 ID:+hRSifLr
つ愛の貧乏脱出大作戦

695 :隠し味さん:2008/11/20(木) 08:51:52 ID:LOGWW7zb
味噌&お湯&胡椒&胡麻油と味覇を混ぜたら味噌ラーメン風になりますか?

696 :隠し味さん:2008/11/20(木) 09:42:01 ID:TIzA/ooE
>>695
なんで自分でためさないの?

697 :隠し味さん:2008/11/20(木) 10:28:44 ID:b1tpqk34
>>695
おれはそれプラス天然塩としょう油
インスタントラーメンのスープより美味しかった

698 :隠し味さん:2008/11/20(木) 14:39:29 ID:K3yFh1X4
業務食材屋でこれの1kg入りが特売で1230円だったので買いに行ったら
棚の隣に創味シャンタンDXが1030円で有った。大して違わない?この二つ。

699 :隠し味さん:2008/11/20(木) 16:17:34 ID:vF7irGWJ
レゴブロックとダイヤブロックみたいなもんだ

700 :隠し味さん:2008/11/20(木) 17:41:17 ID:AuHcDPMX
とんこつラーメンの味にするうまい方法は無いものか。

701 :隠し味さん:2008/11/20(木) 21:31:23 ID:3YQXMIci
テレビで紹介wwww
大阪府民には欠かせないとかwww

702 :隠し味さん:2008/11/20(木) 21:33:14 ID:JCDWylZQ
明日売り切れ続出だな

703 :隠し味さん:2008/11/21(金) 00:23:34 ID:Ytq1/RPr
ケンミンショーを見て来ますた

704 :隠し味さん:2008/11/21(金) 01:24:36 ID:aAR1X4y1
大阪ウェイパーの宣伝カーあるよね?

705 :隠し味さん:2008/11/21(金) 03:44:09 ID:mffWvJr2
ケンミンで初めて知って検索したら4板も建っててワラタ

706 :隠し味さん:2008/11/21(金) 19:40:57 ID:qd3X8V5y
ウエイパーよりウェイユーのほうがうまい。
これからウェイパー買う予定の人は、
ウエィユー(味玉)のほうを買ってほしい

707 :隠し味さん:2008/11/21(金) 20:09:41 ID:ZHoBx30C
変に赤いからヤダ

708 :隠し味さん:2008/11/21(金) 20:10:03 ID:rGxTZ/+p
全然変わんないだろ

709 :隠し味さん:2008/11/21(金) 21:42:55 ID:mffWvJr2
おせーよ
売ってねーからもうネットでウェイパー注文しちまったよ


710 :隠し味さん:2008/11/22(土) 09:35:20 ID:9cIjL6ob
ネットで注文か…
売ってない地域もあるんだな。

711 :隠し味さん:2008/11/22(土) 10:46:07 ID:mCvrvFBv

マックスバリュに普通にあるな
手にとって眺めて買わなかった
爆売れしてなかったw

712 :隠し味さん:2008/11/22(土) 11:32:34 ID:PstqicYC
爆売れするほど大量に使う物でもないからな。
一人一回小さじの半分ぐらいしか使わん。

713 :隠し味さん:2008/11/22(土) 11:51:22 ID:u8Fg/Sce
最近にぎわってるな
どうしたんだろ
もうすぐ誕生4周年の超過疎スレなのに

714 :隠し味さん:2008/11/22(土) 12:13:04 ID:wPIzEsSi
ヨーカドで798円@250gでセール中。でも高っ!! >>713 TVでやってたから。けんみんショーで。

715 :隠し味さん:2008/11/22(土) 19:32:31 ID:Q5BgLH5D
亜身果って業務食材屋で1キロ1300円弱ぐらいだったぞ、セール期間。
東海地区だが。

716 :隠し味さん:2008/11/22(土) 19:33:00 ID:pXS4PSDj
使いきれるか不安だったけど、結構消費できるな。
なんにでも使えるのがいい。

717 :隠し味さん:2008/11/22(土) 21:24:58 ID:YFswNGDq
味覇は科学調味料なんですか?あと中国製なんですか?使いたいけど
ちと心配でいまいち踏み切れません。

718 :隠し味さん:2008/11/22(土) 21:34:15 ID:u8Fg/Sce
今日とんこつを何時間も煮込んでスープ取ってみた。
ウェイパーの勝ち。

719 :隠し味さん:2008/11/22(土) 21:58:48 ID:pXS4PSDj
とんこつもったいねーなw

720 :隠し味さん:2008/11/22(土) 22:03:57 ID:u8Fg/Sce
>>719
大丈夫
味の素入れて食った。

721 :隠し味さん:2008/11/22(土) 23:15:33 ID:pXS4PSDj
>>720
やっぱりもったいねーよw

722 :隠し味さん:2008/11/22(土) 23:31:16 ID:b05PEld1
なにかがおかしいw

723 :隠し味さん:2008/11/24(月) 04:14:53 ID:e2teBRid
昨日は鶏がらスープを取ってみた。
少し濁ってしまったが、味はまあまあいける。
が、うまみがかなり物足りない。
ウェイパー中毒になったか。

724 :隠し味さん:2008/11/25(火) 01:12:50 ID:sJJIP+mg
味覇をおでんの隠し味と云うかわりと大量にだが
入れたら味がまろやかになって、極ウマだったぜ

725 :隠し味さん:2008/11/25(火) 02:09:49 ID:MSD4piqk
もはやそれはおでんではない。

726 :隠し味さん:2008/11/25(火) 03:42:26 ID:1abvCd2M
がんもどきが入っていれば、それはおでんである。

727 :隠し味さん:2008/11/25(火) 10:16:40 ID:DAb9ZP4q
すごく料理がおいしくなるけど
頼りすぎて飽きちゃった。
後10年は使わない。


728 :隠し味さん:2008/11/25(火) 20:38:53 ID:4D9PQdVR
中華に限って使ったほうがいいかもな。
わざわざ和食洋食に使わなくても、他にいいもんがいっぱいある。
適材適所が一番。
でもでかい缶買うと無くなんない。

729 :隠し味さん:2008/11/25(火) 21:53:59 ID:dCg5G37v
>>728
中華にしか使わないと5年くらいなくならないぞ。

730 :隠し味さん:2008/11/29(土) 21:53:34 ID:+hcJYp+O
化学調味料の塊りなんですかね?
とてもケミカルな感じのすペーストですね。

731 :隠し味さん:2008/11/30(日) 00:52:16 ID:36oWfGYS
そうですよ。
すペーストとですよ。

732 :隠し味さん:2008/12/07(日) 17:37:48 ID:0xbWd0+M
レバニラに入れても特に変化はなかった。
薄味の料理の方が相性がいいのか?

733 :隠し味さん:2008/12/07(日) 23:43:03 ID:8adLVozb
チャーハンにいれるのはどのタイミングかな?
ていうか固体だから混ざりにくいのか?

734 :隠し味さん:2008/12/07(日) 23:47:12 ID:pA735ABK
特に変化が無いだと?

735 :隠し味さん:2008/12/08(月) 00:30:19 ID:rjFYHtkp
ヲレは最後に入れてよくまぜまぜしてんよ

736 :隠し味さん:2008/12/08(月) 02:07:54 ID:m/yQUv2G
おまいらって完済人なの?テレビで完済人はみんな味覇使ってるってやってた

737 :隠し味さん:2008/12/08(月) 07:40:44 ID:UjDsvM9o
ツレの会社だけど有名なんだな。
金持ちやったからな…

738 :隠し味さん:2008/12/08(月) 12:20:12 ID:9kQojFYz
昔一度買ったけどくどくて苦手だった。
TVで関西人御用達と知ってなるほど…と思った。

739 :隠し味さん:2008/12/08(月) 14:17:53 ID:5mAKF1rK
>>738
分量の問題。

>>736
違うよ

740 :隠し味さん:2008/12/08(月) 22:38:35 ID:rjFYHtkp
>>736 ヲレもちげーよ。2chで知った。最初買うのに勇気がいるけど半信半疑で使ってみたら、確かに簡単に中華(?)味ができる。
    味の素とか他の調味料でも言えるけど、入れすぎるとクドくて( ´゚д゚`)マズゥダヨ

741 :隠し味さん:2008/12/09(火) 06:14:41 ID:bGk/I0La
これ使うと簡単に麻婆豆腐とかチャーハンとか作れるし、
何か腐りそうな感じしないし、
一人暮らしの身には重宝してますよ。
今日は醤油とウェイパーで醤油ラーメン作りました。
( ゚Д゚)グラッチェ

742 :隠し味さん:2008/12/09(火) 20:47:18 ID:H6kzKBsH
>>741
レシピくらい書けよ
オナガイシマス

743 :隠し味さん:2008/12/10(水) 05:02:36 ID:/5JFacqY
>>742
結構適当に作ってるからレシピって感じのものはないんだよなぁ。
材料混ぜてレンジにかけたりとかそんな感じ。

744 :隠し味さん:2008/12/12(金) 15:20:31 ID:UUwoqABU
レタスチャーハンうまいよね。
最近はまってる。

745 :隠し味さん:2008/12/15(月) 01:56:02 ID:FeuH8mTa
ウェイパーが一番生きる料理ってなんだろな。

746 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2008/12/15(月) 04:40:12 ID:Q2H9cIf7

中華スープだな。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

747 :ぴころ ◆lHG3Yzo0a6 :2008/12/15(月) 11:00:18 ID:s6RFSFhB
フライパンにごま油をひいて

四角いお餅を裏表焼いて

最後にウェイパーをお湯で溶かしたものをかけると

まいうーでしゅ(^▽^)



748 :隠し味さん:2008/12/15(月) 12:10:19 ID:ZpzTyfFg
>>745
ラーメンですな

749 :隠し味さん:2008/12/15(月) 16:45:16 ID:KUB8ePIW
>>745
ウェイパーをご飯によく混ぜてTKGでっしゃろ

750 :隠し味さん:2008/12/15(月) 20:25:56 ID:ZpzTyfFg
TKG?

751 :隠し味さん:2008/12/15(月) 20:33:23 ID:gOpLxbgp
Tamago Kake Gohan

752 :隠し味さん:2008/12/15(月) 23:32:34 ID:uW6NzU67
うまい麻婆豆腐の作り方材料:合挽肉適当.豆腐1丁くらい.香味野菜(ネギ.ニンニク).豆板醤.醤油.酒.油.ウェイパー.水溶き片栗粉.粉山椒(超重要)

香味野菜と豆板醤を熱した油で香りが出るまで炒める
次に挽き肉を入れて色が変わるまで炒め、醤油や酒で軽く味をつける
挽き肉にちゃんと火が通ったらウェイパー汁(前もってお湯で溶かしておくと楽)を入れる
酒と醤油で味を整えたら豆腐を入れてしばらく煮る
最後に水溶き片栗粉でトロミを付けたら器に移して粉山椒をかけて完成

食べる


(゚д゚)ウマー

753 :隠し味さん:2008/12/15(月) 23:35:41 ID:/VyXAG53
うむ。うまそうだ。

754 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2008/12/15(月) 23:44:19 ID:Q2H9cIf7

マーボー豆腐を作った。マーボーどーふだけ喰うのは美味しくないな。

ご飯を用意しておくべくだった。

水溶き片栗粉は、弱火でないと、ゼリーになった。

豆板醤だけでは、美味しいマーボーは出来んな。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

755 :隠し味さん:2008/12/15(月) 23:50:18 ID:howAO8KE
>>754
100年ROMってろ

756 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2008/12/16(火) 00:04:17 ID:3nnwhRHP

>>755 しっかり炒めた挽肉を豆板醤他で、肉味噌を造るように炒めるのであって、

豆板醤を加えるのは、挽肉を炒めた後だ。じゃないと、挽肉がパラパラにならず、

玉になるだろ。そのレシピ、おかしいぞ。

香味野菜を入れるとしても、中華スープを入れた後だ。炒めでどないするねん。

。。

。。

757 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2008/12/16(火) 00:09:00 ID:3nnwhRHP

>>755 てか、おまえばかだろ。

。。

758 :隠し味さん:2008/12/16(火) 00:23:14 ID:E5SCR7vB
>>756
山椒とにんにくはこれでもかっ!っていうぐらいに
たっぷり入れろよ

759 :隠し味さん:2008/12/16(火) 00:23:29 ID:OoWf0Lfu
>>752
肉は合挽きか?豚100%が基本じゃないか。
テンメンジャンも無いとさびしいな。なければ八丁味噌、ごま油、砂糖で代用できる。
それから生姜と胡椒も欲しい。
肉は油が透明になるまできっちりいためて、
豆板醤、テンメンジャン、ニンニクねぎ生姜で更に炒めて挽肉自体にしっかり味をつける。
豆腐は先に湯通しすると型崩れもしないし、舌触りもいいぞ。
長ねぎ半量とごま油、ラー油をフィニッシュに入れたい。
スープはウェイパーより普通のがらスープの方が自然の仕上がりだな。

760 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2008/12/16(火) 00:34:38 ID:3nnwhRHP

>>758 山椒は、入れすぎると良くないな、味と香りが出しゃばりすぎる。

ニンニクは美味しいが、翌日、息や汗?から揮発性のすえた臭いがするから、

それが難点だな。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

761 :隠し味さん:2008/12/16(火) 01:53:58 ID:OoWf0Lfu
>>760
山椒は結構多めに入れても個人的にはOKだな。
和山椒はだめだけどな。
中華用の花山椒をたくさんいれると旨い。
一度きちんと作ると○美屋はもう食えないね。
ウェイパーのスレで言うのもなんだが、ウェイパーでは味が壊れる。
がらスープと物足りなければ味の素。

762 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2008/12/16(火) 02:23:48 ID:3nnwhRHP

>>761 ウェイバーは、ラーメンダシ使えるぐらいそのままで塩気の味があるから、

ベースのスープとしては、味が出しゃばりすぎるかもね。

出来るなら、鶏ガラを茹でた旨味だけのあっさりスープ(顆粒の鶏ガラスープ)の方が、

ベースに使うには、ウエイバーよりいいね。

。。

763 :隠し味さん:2008/12/16(火) 03:47:26 ID:3P0Hye8U
マーボーはドンブリご飯にかけて喰うもんだろ。
別皿にしたら洗い物が増える。

764 :隠し味さん:2008/12/16(火) 05:33:08 ID:UP3Ec9IU
語る対象の名詞を間違って覚えてる奴って物凄く頭が悪そうだよね

765 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2008/12/16(火) 12:27:22 ID:3nnwhRHP

内容のないアホなやつほど、五時脱痔を指摘したがるんだな。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

766 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2008/12/16(火) 12:38:09 ID:3nnwhRHP

>>763 人の書き込みをけなす割には、文章が小学生並みだな。

ご飯にかけて喰うというのも、思い込みが激しいようだし、

それの理由が、洗い物が増えるから?理由になってねえな。

洗い物より、自分で作る方が手間だろ。馬鹿か?30秒もかからんだろ。

。。

767 :隠し味さん:2008/12/16(火) 14:04:31 ID:soEf69bF
ID:3nnwhRHP

768 :隠し味さん:2008/12/16(火) 14:10:10 ID:3nnwhRHP

>>767 名前に、fusianasan て入れて書き込んでみて。(*・(ェ)・*)y◇゜゜゜

。。

。。

769 :隠し味さん:2008/12/17(水) 00:18:42 ID:7wnU6YCq
>>768
頭悪いにもほどがある

770 :隠し味さん:2008/12/17(水) 01:55:59 ID:o7oRdeUh
ウェイパー使ったウマーイ炒飯のレシピが欲しい。
こだわりの炒飯が食いたい!!

771 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2008/12/17(水) 02:26:52 ID:xRH5whSF

タイ好きのモデとしては、タイ米使って造ったカオパッタレー(エビ入り炒飯)に、

輪切り赤唐辛子の入ったナンプラーをかけた辛いのが、お気に入り。

1年以上喰ってないな。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

772 :隠し味さん:2008/12/17(水) 11:09:26 ID:aVJlZFPQ
味覇スレでなにおだってんだこのクマwww

773 :隠し味さん:2008/12/17(水) 12:25:37 ID:7wnU6YCq
頭が覇(パー)なんだよwww

774 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2008/12/17(水) 15:27:38 ID:xRH5whSF

>>772 おだってるってなに?

>>773 ウエイバーを、ケツの穴に突っ込んで欲しい在るか?

。。

775 :隠し味さん:2008/12/17(水) 18:28:36 ID:Gf24o5vS
とりあえずNG処理した。
うぜーわ。

776 :隠し味さん:2008/12/17(水) 18:45:15 ID:aVJlZFPQ
>>775
同意
NG推奨

777 :隠し味さん:2008/12/17(水) 19:47:55 ID:7wnU6YCq
NGNameに登録をしたらスッキリした

778 :隠し味さん:2008/12/17(水) 19:48:32 ID:r+oAxjyV
ってか、化調がそんなに恐いならつかわなければ?

今日はウェイパーチャーハンを作った。

2人前
ねぎ少々ハム1枚人参3分の1

ウェイパースプーン2杯 醤油1 塩2g位 胡椒少々 味の素半袋 オイスターソース1 醤油1

これがめちゃ馬ー!!子供また作ってと言われたので明日もまた作るよ☆^v^b





779 :隠し味さん:2008/12/17(水) 21:46:57 ID:8sCtzB+D
チャーハン食って子作りするんだ

がんばってネ☆彡

780 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2008/12/17(水) 22:13:50 ID:lq7YBWVH
☆彡

781 :隠し味さん:2008/12/17(水) 22:54:25 ID:oSvqwp0T
氏ねば良いのに

782 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2008/12/18(木) 00:24:52 ID:rbiaYyr2

屍んでしかばね、ひろうものなし。( ̄(エ) ̄)y◆°°°

。。

783 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2008/12/18(木) 00:34:51 ID:qoS7K6XR

にせものめ。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

784 :隠し味さん:2008/12/18(木) 10:12:57 ID:SQuHMvBJ
ご飯に小さじ1杯程度とお湯、ゴマ、醤油ちょっぴりの
中華茶漬けしてみました。
おいしかったです。

土鍋でネギと溶き卵とご飯、味覇小さじ1で中華粥も
うまそう!と思わせる味ですね。

785 :隠し味さん:2008/12/18(木) 10:56:42 ID:vANobWYc
白菜と溶き卵とか入れるとかなり贅沢な感じになる。
生姜入れると体もあったまる。

786 :隠し味さん:2008/12/18(木) 15:54:07 ID:SQuHMvBJ
>>785
生姜、白菜のアイディアいただきましたw
今度試してみます

787 :隠し味さん:2008/12/19(金) 00:18:07 ID:0/Djh8NW
ウェイパーとしょうゆ、こしょうでラーメンスープを作り、
豆板醤を絡めた白髪ねぎ大量と最後にラー油をかけて食った。
うまい(涙)
麺は変に生ラーメン使うより、中華三昧の麺がすき。
 

788 :隠し味さん:2008/12/19(金) 00:18:48 ID:w6atVjr5
>味の素半袋
半袋ってどんなん?

789 :隠し味さん:2008/12/19(金) 04:19:20 ID:2KHFwi/n
ざざっ

ぐらいかな。

790 :隠し味さん:2008/12/19(金) 11:24:01 ID:XJtbOpO6
安い麺って市販でないよね。
やきそばの麺で代用するしかないのかな。

791 :隠し味さん:2008/12/19(金) 12:15:45 ID:mzYLDFEY
>>787
今日の俺の昼と同じだよ(涙)
麺はOkストアーで4食分168円の生ラーメンを1.5食分、
俺は白髪ねぎをゴマ油で絡めて少ししんなりさせてから、
李錦記(リキンキ)の安いラー油を大量に絡めてからトッピング。
出かけるからニンニクは使わなかったけどサッパリして美味かったよ。

792 :隠し味さん:2008/12/19(金) 13:24:25 ID:BIXUskL4
ついにメンズノンノにまで載っちゃったなウェイパー

793 :隠し味さん:2008/12/19(金) 19:57:27 ID:TfzAyRQw
すげえええええええええ

選択された言語では一致するページが見つかりません。ウェブ全体からの"屍んでしかばね"の検索結果:


ウェブ
"屍んでしかばね"との一致はありません。

794 :隠し味さん:2008/12/19(金) 21:22:49 ID:m7PE2CF6
近所に生麺売ってる店が無いよo(;△;)o

795 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2008/12/19(金) 22:05:31 ID:SSeDa5Tq

業務スーパーで、うどん、そば、中華そばめん、焼きそばメンが、ひとたま18円だったな。

。。

796 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2008/12/19(金) 22:06:33 ID:SSeDa5Tq

記憶によれば、だが。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

797 :隠し味さん:2008/12/19(金) 23:12:50 ID:5Ilbu8uF
>>793
「しかばねんでしかばね」声に出して読むとなかなかwww

798 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2008/12/20(土) 00:14:10 ID:ItvBIQX1

「ししてしかばねひろうものなし」だろ。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

799 :隠し味さん:2008/12/20(土) 01:19:52 ID:8L0NVwlq
http://cookpad.com/recipe/309044

このレシピで坦々麺作ってみた。
激ウマ
初期投資はかかるが、一杯あたりの単価は安い。
ただ丁度いい麺が無いんだよね。
OKストアの麺は太麺?細麺?

800 :隠し味さん:2008/12/20(土) 01:22:57 ID:Gzpl6VG7
>>794
スーパー行けば売ってるだろ

801 :隠し味さん:2008/12/21(日) 01:59:05 ID:KHg6Svtk
ウェイパー使ってると、普通の味付けじゃ物足りなくなってくるな。
なんか味が物足りないラーメン屋の方がまじめにスープ取ってるような気がしてきた。

802 :隠し味さん:2008/12/21(日) 02:29:25 ID:zHUrhh4k
>>801
そうだと思うよ。
昔無化調を謳い文句にしてたラーメン屋に行ったら味が薄くて残しそうになった。
表示義務ないわけだし、濃厚な味がウリの有名ラーメン店なんかはガンガン使ってると思う。

803 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2008/12/21(日) 02:52:03 ID:w+pca9Db

>>801 モデが、佐野ハゲの中華そばを食ったとき、そんな感じだったな。

まあ、残さず全部喰ったが。。。

。。

804 :隠し味さん:2008/12/21(日) 03:13:28 ID:fy0vKTys
化学調味料が気になったから、YOUKI食品の化学調味料不使用の味玉ってやつ買って味覇と食べ比べてみた。全材料を同じ量で卵チャーハンとスープと作った。

味覇は他の調味料というか具がなくてもいいような味で手軽で便利なんだが、塩気と後味が危ない感じ。気をつけないと他の素材の味を殺す。

味玉は化調独特の後味がなくて良かったけど、ダシって感じだから、全体の味の調整は自分次第。


味玉は割と他の素材の邪魔しないで使えるから、料理が好きなら味玉がいいと思う。

面倒だから味覇、って人は使いすぎには本当に気をつけたほうがいいと思う。

805 :隠し味さん:2008/12/21(日) 03:52:44 ID:zHUrhh4k
>>804
ちょっと待て、味玉って化学調味料そのものじゃないのか?

806 :隠し味さん:2008/12/21(日) 04:01:30 ID:PmHm5Xmq
ウェイユーは一応化調無添加を謳ってるな
ttp://youki.jp/youki/7.1/116133/

807 :隠し味さん:2008/12/21(日) 05:51:37 ID:zHUrhh4k
>>806
その割りにウェイパーとそんなに値段が変わらないよな

808 :隠し味さん:2008/12/21(日) 10:01:17 ID:ZzShHCV6
近所の中華料理屋に中華食材屋が納品してるぞ、一斗缶入りのラーメンスープの素を。

809 :隠し味さん:2008/12/21(日) 13:06:34 ID:sZpQCqCB
以前スーパーでバイトしてた時
近所のラーメン屋の主人が
特売の味覇1kgをまとめ買いしていたな

それからかな
いつか行こうと思っていたのに
全く行く気がしなくなったのは

810 :隠し味さん:2008/12/21(日) 15:36:53 ID:fy0vKTys
>>805 >>807
味玉に化調は入ってないよ、化調独特の味はない。
その分薄いけど。

結局、健康志向の奴は味覇も味玉も油油してるから使わないのが一番だがな。

811 :隠し味さん:2008/12/21(日) 16:42:00 ID:SG5JZaSJ
化学調味料を使わないで合成した化学調味料ということですねわかりません

812 :隠し味さん:2008/12/21(日) 23:16:08 ID:JuwqMg8q
中華屋でブブカを読んだ。
有名ラーメン店のまねをして作ってみるような企画が載っていた。
天一と二郎。
どっちのレシピも決め手は化学調味料だった。
不安になるくらい大量に投入すれば近い味になるとのこと。

813 :隠し味さん:2008/12/21(日) 23:41:32 ID:8EpMjIHw
>>810
澱粉分解物、酵母エキスなんて化学調味料の親戚みたいなもんだからなぁ。
化調無添加って何の意味も無い謳い文句だよな。
まぁ、騙される人がいるから書いてるんだろうけど。

814 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2008/12/21(日) 23:57:43 ID:w+pca9Db

天一のあのこってりは、デンプンだな。( ̄(エ) ̄)y◆°°°

。。

815 :隠し味さん:2008/12/22(月) 02:22:18 ID:roHjFRyc
>>813騙されてますたww

ハハッわろす。まあ最近は味覇も味玉も使わないからいいさベイビーorz

816 :隠し味さん:2008/12/22(月) 04:56:06 ID:4eqP5ChW
ウェイパーもウェイユーも味はそんなに変わらないけどな。
成分もそんなに変わらないんじゃないの。

817 :隠し味さん:2008/12/22(月) 05:15:35 ID:ojwkrdD1
>813
無化調=健康とか思いこんでる人は、騙されたことになるんだろう。>815みたいにね。
実際は良し悪し別にして、味が全然違うから・・・・・・・。

818 :隠し味さん:2008/12/22(月) 10:54:14 ID:g3+xnRXp
塩化ナトリウムだけを抽出した塩
ショ糖だけを抽出した砂糖
グルタミン酸だけを抽出した化学調味料

精製難度で使えた時代が違うだけなのに、
あのマンガに踊らされて意味無く嫌う人多いよねw

819 :隠し味さん:2008/12/22(月) 17:05:32 ID:AAriykLY
科学調味料なんかより、塩分や糖分の取りすぎの方がよっぽど体に悪いのにね。
たまに作る中華くらいウェイパーいっぱい入れておいしく食べたいね。

820 :隠し味さん:2008/12/22(月) 19:20:34 ID:PRDpsrz1
そういうことだね

821 :隠し味さん:2008/12/23(火) 21:59:20 ID:Mpo9prg8
初めて使ってみた、作ったのはチャーハンと中華スープ
舌にまとわりつくような旨みがあるな
けっこうはまりそう!
ただおいしいとは思うけど、豚の脂なのか臭いが気になる
みんなは気にならない?

822 :隠し味さん:2008/12/23(火) 23:55:52 ID:Re7iq/JL
>>821
むしろラードの旨みと解釈しているが

823 :隠し味さん:2008/12/24(水) 00:13:07 ID:EfsOF9eD
>>822
言ってることが理解できないんだが・・
どの部分に関して「むしろ」なんだい?
こちらは臭いについて意見を求めているんだよね
旨み=臭いということなのかい?
精製ラードはほとんど無臭だと思うが
舌にまとわりつくような旨みに関してはラードも影響してるだろうね
それ自体は好きだしこの製品が人気がある理由の一つだと思うよ
でも臭いが多少気になるんで聞いてるわけ



824 :隠し味さん:2008/12/24(水) 00:21:27 ID:9nQfGhIL
>>823
それはメーカーに聞いた方がいいんじゃないの?
なんか臭いよって。
同じ消費者に噛み付くのはやめようよ。

825 :隠し味さん:2008/12/24(水) 00:22:49 ID:kZBL5SSe
俺は臭いは気にならないぜ、
と云うか、臭いが気になる様な繊細な料理には使わないよ

826 :隠し味さん:2008/12/24(水) 00:32:10 ID:744FBsEm
>>823
そんなもん俺に聞いてわかるわけないだろ(´д`)

827 :隠し味さん:2008/12/24(水) 00:38:13 ID:R099dx5f
>>824
特に噛み付いたつもりはないんだが・・
そう感じ取ったおまえさんの感覚は大丈夫かぃ?
みんなの意見が聞きたいだけなんだよね
メーカーに聞いてもねぇ・・
もう定番になってるし変わるとは思えないよw
嫌だったら使うなってことになっちゃうだろうし
自分が気にしすぎならそれはそれでいいんだよね
大阪では定番なんだから、それはそれで否定するつもりはないよ
ただ、初めて使ってみて気になったから他の人は気にならないのかって知りたかったんだよね
ここのスレで臭いに関して誰か書いてる人いる?
なんというか獣臭というか動物臭というか・・
自分が買った製品が古かったのかなw
それともアニマル柄の服着たおばちゃんが作ってるからなのか?w

828 :隠し味さん:2008/12/24(水) 00:44:15 ID:JFjh07zO
日本語と味についてもっと勉強したほうが良いんじゃないかなぁ?
君は無味無臭の物を食べて美味しいと感じるのかい?
この程度もわからないようじゃ感じているのかもしれないけど

829 :隠し味さん:2008/12/24(水) 00:45:54 ID:R099dx5f
>>825
>>826
まあ臭いも個性だしね
これはこれでありなのかもね
多少気になるぐらいだからさ
自分みたいに生まれて初めて使う人間と
生まれた時から使ってる人では感想はまったく違うだろうし
まだたっぷり残ってるからいろいろな料理に使ってみるよ


830 :隠し味さん:2008/12/24(水) 00:54:17 ID:R099dx5f
>>828
無味無臭なものを美味しいと表現した部分はあるかい?
臭いも個性だから好みもあるだろ
それよりも必死になる理由がわからない
ラードに関しては精製ラードはほとんど無臭とは書いたがそれが美味しいとは書いてない
臭いがラードに起因するものであれば
精製ラードとウェイパーのラードはかなり違うものなのかもしれないね
それは理解できるかい?



831 :隠し味さん:2008/12/24(水) 01:00:59 ID:JFjh07zO
ほんと馬鹿だなぁ…
というより、自分の言った事をすぐ忘れてしまう障害でも持っているのかな?
もしそうだったらごめんね、というかそうとしか考えられないね。

ま、君が匂いに異常に執着してるのを嘲笑ってるだけだから気にしないでw

832 :隠し味さん:2008/12/24(水) 01:03:23 ID:R099dx5f
>>831
自分の言ったこと??
理解できないな
どの部分だい?


833 :隠し味さん:2008/12/24(水) 01:06:40 ID:9nQfGhIL
>>830
こっちが気にならないといっても、
キミが感じている臭いが消えるわけではないだろう。
言葉遊びがしたいならこんな過疎スレにこなくてもいいんじゃないの?

834 :隠し味さん:2008/12/24(水) 01:16:03 ID:R099dx5f
>>833
多少気にはなるけど他の人が気にならないならそれはそれで否定しないよ
ただ、何故そこまで必死になるのかは理解できない
理由で考えられるのは、
1. おまえさんが弱ってる
2. 自分が好きなものを否定されたようで必死になってる
3. 実は臭いと思ってる
どれでもいいが、、無駄な争いするつもりはない

臭いといっても一般の人が気になる範囲ではないかもしれないね
まして普段から使ってる人ならまったく気にならないと思うよ
臭いってそういうものだからね
気にならないって人が多ければそれはそれでいいと思うし
関西の臭いなんだな〜って楽しむことにするよ

ただ、ちょっと古い脂のようにも感じるから気になっただけ



835 :隠し味さん:2008/12/24(水) 01:24:30 ID:9nQfGhIL
>>834
どれでもないな。
世の中にはこういうおかしな人もいるんだなとw

836 :隠し味さん:2008/12/24(水) 01:27:02 ID:JFjh07zO
解らないのは予想出来ているから、無理をしなくていいよ(苦笑)
無理に理解しようとするのは良くないからね
生まれ持った、自分の身の丈に合った生活をするべきじゃないかな。

で、そろそろここで君が全く必要とされていないのは理解出来ないかな?
幼稚園児程度でも察すると思うんだけど…やっぱり君には無理かな?

837 :隠し味さん:2008/12/24(水) 01:27:30 ID:R099dx5f
>>835
どの部分がおかしいんだい?

838 :隠し味さん:2008/12/24(水) 01:30:04 ID:R099dx5f
>>836
正直よくわからない
よく考えてみたが、
関西人は閉鎖的で民度が低いとしか思えない
関西人好きだから残念だけどね

839 :隠し味さん:2008/12/24(水) 01:35:45 ID:9nQfGhIL
ID:R099dx5fさん 
煽るのはいいけど、内容が面白くないから今後スルーしますねw

840 :隠し味さん:2008/12/24(水) 01:39:23 ID:R099dx5f
>>839
煽ってるつもりはないんだが
もう一度聞くね
どの部分がおかしいんだい?
おまえさんが正しいならその部分を表示してくれるかい?
ログはすぐ検索できるだろ?

841 :隠し味さん:2008/12/24(水) 01:44:56 ID:JFjh07zO
関西人かぁ、彼らは自己を主張したがる傾向にあるようだね。
小生はあまり好きではないなぁ。

まぁ、突然関西人の話を持ち出す辺り本当に知的障害者なのかな?
だとすればここまでの話も頷ける。
でも、そうならあまり小生含め、他の人にも関わらないで欲しいなぁ…

842 :隠し味さん:2008/12/24(水) 01:48:38 ID:R099dx5f
>>841
まったく理解できないんだが
ウェイパーは関西で定番の調味料という認識なんだが
違うんだろうか?


843 :ぴころ ◆lHG3Yzo0a6 :2008/12/24(水) 01:49:45 ID:Uiv9d4r6
マターリマターリ(^▽^)

844 :隠し味さん:2008/12/24(水) 01:57:30 ID:R099dx5f
>>841
連投して申し訳ないが、突然関西人の話をしたつもりはないのだが
>>827で大阪に関して書いてる
もっとも、関西と大阪が違うと言われても困るんだが
自分の住んでる場所から遠い地域の認識ってそんなものだと思うが



845 :隠し味さん:2008/12/24(水) 02:02:14 ID:JFjh07zO
やはりその程度の短絡的な思考だったのかぁ(苦笑)
ちょっと考えれば解りそうなものだけど、無理なんだろうねぇ…

少し上でも書いたけど、解らないのなら解らないでいいじゃない
自分の能力以上の事を理解しようとするのは良くないよ。

846 :隠し味さん:2008/12/24(水) 02:04:41 ID:R099dx5f
>>845
感想じゃなくてw
具体的にどの部分に問題あるのかか書けないの?



847 :隠し味さん:2008/12/24(水) 02:06:33 ID:R099dx5f
>>845
ごめん
酒飲んでるからタイプミスっちゃってw
>具体的にどの部分に問題あるのか書けないの?


848 :隠し味さん:2008/12/24(水) 02:21:22 ID:R099dx5f
正直言って反応にビックリしてる
ただ臭いに関して意見を聞いただけで、こんなに反発くらうとは・・・
それも全く否定してるわけではないし
最初に書いたとおりウェイパーおいしいと思うよ

これが関東なら反応は違ったかもしれない

関西人の閉鎖性が浮き彫りになった現実に驚いている
関西の経済状態に問題あるのは閉鎖性に問題あるかもしれない
お笑いに関しても関西オンリーという時代ではなくなってきている訳だし
そろそろ方向転換しないとまずいのでは?

個人的には関西大好きなので悲しい気分です・・


849 :隠し味さん:2008/12/24(水) 03:25:46 ID:744FBsEm
「こりゃ駄目だな、コイツ理解できん」と思ったときはスルーしような。
不毛なだけだからさ。

850 :隠し味さん:2008/12/24(水) 07:39:01 ID:lqp7XVWD
東京生まれの東京育ちだけどID:R099dx5fはちょっとおかしいと思うよ。

851 :290:2008/12/24(水) 10:42:09 ID:dJ5R2OOi

ラード?豚の背脂じゃないのか?

。。

852 :隠し味さん:2008/12/24(水) 10:44:46 ID:9hVzx7YG
ウェイパーを年季の入った木綿袋に入れて、寸胴に浮かす。

屑煮干、屑昆布、アミ、を砕いたものをやはり木綿袋に入れて
寸胴に浮かす。

視覚効果として、青ねぎなど安い素材をどちらかに浮かす。

それぞれの寸胴からスープをとって、普通の醤油を瓶からたすと。

こだわりのラーメンが出来上がる。

儲かる。

853 :隠し味さん:2008/12/24(水) 11:26:06 ID:XByCM0AC
>>852
ありそうで怖いww

854 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°:2008/12/24(水) 12:55:52 ID:dJ5R2OOi

鳥肉(ニワトリ)の肉って、ヘルシーなイメージがあるが、かなり油が出るから、

鳥の脂かもな。鳥の脂に、塩こしょう入れてるだけだな。( ̄(エ) ̄)y◆°°°

。。

855 :隠し味さん:2008/12/24(水) 15:30:14 ID:gp9TfbtX
気に入ったら使う、気に入らなきゃ使わん、これでいいんじゃネ?

856 :隠し味さん:2008/12/24(水) 19:14:02 ID:lcmSiL8e
>>855
同意
毎日使ってりゃ飽きるだろうし
ジャンクな味ほしい時につかえばいいとおも

857 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°:2008/12/24(水) 21:20:54 ID:dJ5R2OOi

カレーうどんに入れたが、ちょっと塩気が多すぎるな。

。。

858 :隠し味さん:2008/12/25(木) 02:05:50 ID:wqNJjHkn
ウェイパー使っちゃだめな中華ってなんだろ。

859 :隠し味さん:2008/12/25(木) 03:19:21 ID:iNF+MIAx
麻婆豆腐とエビチリと八宝菜はないほうが絶対においしい。
激ウマーな作り方を知人の某ホテル料理長から教えてもらった。それ以来それ作るときは味覇使ってない。

860 :隠し味さん:2008/12/25(木) 08:58:48 ID:mpqYNOs9
>859
>激ウマーな作り方を知人の某ホテル料理長から教えてもらった。
kwsk

861 :隠し味さん:2008/12/25(木) 09:21:29 ID:oc2Efa0C
>>859
kwsk

862 :隠し味さん:2008/12/25(木) 10:32:57 ID:uaNJqMPS
今度これ使って中華丼作る予定

863 :隠し味さん:2008/12/26(金) 02:08:10 ID:uE29Sxpq
>>859
さぁ早く書くんだ

864 :隠し味さん:2008/12/26(金) 03:28:24 ID:MvSriVIp
>>860-861 >>863
おまえらもちつけよww俺はサンタクロースじゃないんだからww

全体の作り方は普通となんら変わりはないよ。下準備とかタイミングとか要所要所のポイントを教えてもらっただけ。
彼いわく高級中華でも家庭でも基本が大事だと。
あと材料は何処のを使うと旨いとかね。金かければその分旨くなるのかと思ってたが違うみたいだな。

あとは、教える気はないが、準備段階で合わせ調味料作るときに和や洋の要素を隠し味でプラスするといいらしい。
その他色々工夫。

本にも結構書いてあることだから、図書館行って各自調べればいい。

865 :隠し味さん:2008/12/26(金) 03:50:11 ID:+GPPOluY
最近始めてウエィパ使った
安物の中華料理店に出てくるスープの味でびっくりしましたわ
簡単にスープ作れて重宝します

866 :隠し味さん:2008/12/26(金) 10:28:20 ID:M+91EVRL
ウェイパー売ってないからウェイユー買ってみた
野菜炒めに入れてみる

867 :隠し味さん:2008/12/26(金) 14:07:59 ID:Bs/5rOFN
味覇使って美味しい味噌ラーメンスープ
作れる方いらっしゃったらご教授願いたい、、、

868 :隠し味さん:2008/12/26(金) 14:09:43 ID:UPzbEp5J
ウェイユーの方がウェイパーより硬いよな

869 :隠し味さん:2008/12/26(金) 14:13:49 ID:LTevA1l1
>>867
サッポロ一番味噌ラーメンを購入するんだ。
そして普通に作るんだ。
最後にウェイパーを耳かき半分ほど入れるんだ。
あら不思議
ンマーイ味噌ラーメンが完成だ。
ウェイパーがなければ省略しても可だ。

870 :隠し味さん:2008/12/26(金) 14:26:09 ID:Bs/5rOFN
>>869
ちょwww

871 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°:2008/12/27(土) 01:04:45 ID:1EcKa3f9

ウエイバーって、鳥と豚の背脂に、砂糖塩こしょう小麦粉味の素混ぜただけだろ。

。。

872 :隠し味さん:2008/12/27(土) 23:28:47 ID:jT5JOdcm
ウェイユーの方が味が濃い気がする

873 :隠し味さん:2008/12/28(日) 17:55:52 ID:utQzZsTY
新潟県で買えるお店教えてください

874 :隠し味さん:2008/12/28(日) 19:16:20 ID:zTXZL3uW
>>873
通販ならどこでも買えるだろ

875 :隠し味さん:2008/12/29(月) 01:19:53 ID:ZiGRnI8c
>>873
新潟市の亀田イオンの近くのムサシの中の、フードデポってスーパーでみた

876 :隠し味さん:2008/12/29(月) 10:23:52 ID:kRBtMu7m
>>875
ありがとうございます
今度行ってみます

877 :隠し味さん:2008/12/29(月) 13:26:51 ID:PU90gDqo
>>871
食塩、肉エキス、野菜エキス、動植物油脂、砂糖、乳糖、小麦粉、香辛料(ホワイトペッパー)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に鶏肉、大豆、乳、小麦、ゼラチン、牛肉を含む)

缶に書いてあることだろ

878 :隠し味さん:2008/12/29(月) 18:35:11 ID:gHYAfx2d
>>873
原信で置いてある店舗があったよ。
俺は柏崎の業務スーパーで1kg缶を買った。さすがに多いな。

879 :隠し味さん:2008/12/29(月) 19:15:59 ID:kRBtMu7m

ありがとうございます 近所の原信で買ってきました250gカン700円弱でした

880 : 【大凶】 【391円】 :2009/01/01(木) 03:11:54 ID:Lja8C6H0
ウェイバーで雑煮作ったら意外とうまかったw

881 :隠し味さん:2009/01/02(金) 04:00:07 ID:e2mBwwmi
ラーメンスープを作るにあたって醤油のほかに
入れるといいものって何よ?

882 :隠し味さん:2009/01/02(金) 06:31:53 ID:XVHKwjdh
愛情

883 :隠し味さん:2009/01/02(金) 07:16:05 ID:tAv9k2YP
汗と涙

884 :隠し味さん:2009/01/02(金) 08:26:05 ID:rEd3IUaa
手首

885 :隠し味さん:2009/01/02(金) 09:29:42 ID:eb8N237e
世間体

886 :隠し味さん:2009/01/02(金) 16:54:07 ID:v0rYeNZX
錆びた釘

887 :隠し味さん:2009/01/02(金) 19:12:46 ID:DE2LFbyW
>>881
塩とオイスター・ソース、ネギ油

888 :隠し味さん:2009/01/02(金) 23:42:14 ID:eb8N237e
めんつゆ

889 :隠し味さん:2009/01/03(土) 06:44:59 ID:Bi78qpM2
親指

890 :隠し味さん:2009/01/03(土) 10:46:28 ID:Aecj6KSd
親孝行息子or娘の爪の垢

891 :隠し味さん:2009/01/03(土) 11:29:16 ID:462Czoiu
このスレ見てるとウェイパー使うと頭馬鹿になるようだな

892 :隠し味さん:2009/01/03(土) 16:55:36 ID:vDiW1ZkN
物質的な根拠が無いのによくそういうことを言えるなw

893 :隠し味さん:2009/01/03(土) 19:16:34 ID:C/t+6IQs
>>891
ネタに根拠云々マジレスしてるのがいる辺り実にその通りみたいだな

894 :隠し味さん:2009/01/04(日) 00:02:06 ID:a2syjMaC
>>891
お前ウェイパー使ってるだろ

895 :隠し味さん:2009/01/04(日) 00:06:46 ID:WlvORWhG
>>894
そんなに必死になるなよ
おまえもウェイパー使ってるんだろ?w


896 :隠し味さん:2009/01/04(日) 00:45:37 ID:1BbvA7Su
俺はウェイパー使い始めてから血圧が上がった。
これはマジレス。

897 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2009/01/04(日) 01:24:50 ID:D3dPOyd5

軽くランニングして汗を流して身体の塩分を絞り出すと、翌日身体の調子がいい。

少し筋肉痛には鳴るが、なんか、呼吸も楽だし、身体が軽くなる。

翌朝の吐き気もしなくなる。酒を飲んだときの身体のだるさもなくなる。

。。

898 :隠し味さん:2009/01/04(日) 06:40:31 ID:OCuW03bG
>>895
ハァ?お前がウェイパー使ってんだろうがよ。
馬鹿か?

899 :隠し味さん:2009/01/04(日) 11:14:51 ID:uV+HCyPr
俺は使わないからお前も使うなよ! いいか!? 絶対使うなよ!!

900 :隠し味さん:2009/01/04(日) 12:25:07 ID:AkYY7qp0
シャンタンDXのほうが安い

901 :隠し味さん:2009/01/04(日) 21:16:00 ID:+p8VsAWn
俺は1kgを1ヶ月で消費するぜ!!

902 :隠し味さん:2009/01/05(月) 01:23:48 ID:7bf7asxt
中華はこれベースで何でも作れてワロタ

903 :隠し味さん:2009/01/06(火) 18:04:52 ID:FRd9+YhN
どう?

904 :隠し味さん:2009/01/06(火) 19:45:29 ID:5d/P59MB
CookDoの香味(シャンウェイ)も美味しいから一度試してみて

905 :隠し味さん:2009/01/06(火) 21:06:03 ID:pqNFG7ss
近所で味覇はデカイのしかなかったから、香味買ってきた。
結構美味しいね。

906 :隠し味さん:2009/01/07(水) 11:11:35 ID:JvgIJT70
香味ってオイスターの風味入ってるんでしょ?
やだよっ!

907 :隠し味さん:2009/01/08(木) 00:13:13 ID:dUMxN9AH
野菜炒め

908 :隠し味さん:2009/01/08(木) 03:22:23 ID:qnK5FniD
おまいら味覇の缶の中ブタってどうやって捨ててる?
あれ普通に金属ゴミにだすと危なそうじゃない?
回収業者のヒトが怪我しそうだし。

909 :隠し味さん:2009/01/08(木) 10:28:23 ID:O9Y0Z04X
そんなこといったら缶詰捨てられんやん

910 :隠し味さん:2009/01/08(木) 12:07:15 ID:G5dTtKlF
>>908のやさしさに涙した
彼らは軍手とか使ってるから大丈夫じゃないかな

911 :隠し味さん:2009/01/08(木) 18:37:37 ID:wtDHKZSp
軍手でもぶった切れるよ

912 :隠し味さん:2009/01/08(木) 19:10:27 ID:leowsMQe
いまの日本の缶詰はほとんどあれだぞ。
シーチキンもさんまの蒲焼もコーンも。
他と同じように捨てればいいと思うが・・・

913 :隠し味さん:2009/01/09(金) 10:00:30 ID:p3Fu12Pa
プルトップの蓋だけがアルミの場合ある。

914 :隠し味さん:2009/01/09(金) 15:45:47 ID:srjTSmj8
味噌ラーメンのレシピを教えてくらさい

915 :隠し味さん:2009/01/09(金) 16:59:00 ID:+Ytx9iNj
味噌ラーメンのレシピ

1、麺を茹でる
2、味噌を混ぜる
3、麺に味噌を塗る
4、焼く
〜完成〜

916 :隠し味さん:2009/01/09(金) 17:07:05 ID:/DlVVYaA
>>914
鍋に500ccのお湯を沸かす。
沸騰したら麺をいれる。お好みにより野菜などの具も入れる。
2〜3分ゆで、火を止めてからラーメンスープを入れる。
器などに盛り付け、お好みにより七味唐辛子を入れてお召し上がりください。

917 :隠し味さん:2009/01/09(金) 21:35:04 ID:VpSlWoCX
>>914
1:サッポロ一番味噌ラーメンを買ってくる。
2:外袋の作り方を見て作る
3:完成

918 :隠し味さん:2009/01/09(金) 22:12:45 ID:/DlVVYaA
>>914
蓋を3分の1ほど開け、粉末スープとかやくを入れる。
熱湯を内側の線まで注いで3分待つ。
調味油をいれてお召し上がりください。
※熱湯に注意






それ以外なら、
赤味噌、白味噌、砂糖、ニンニク、生姜、豆板醤、ラー油、醤油。
これをウェイパー汁に入れればそれっぽくなるな。

919 :隠し味さん:2009/01/09(金) 22:37:18 ID:vX7XGfq1
これインスタントラーメンのス=プに入れても
あんま意味ないんだな

920 :隠し味さん:2009/01/09(金) 22:38:40 ID:VpSlWoCX
>>919
お湯を入れすぎてうすくなったときとかにいいぞ

921 :隠し味さん:2009/01/11(日) 14:12:46 ID:gjs7qB8y
これが全国に広まれば、中華を作る技術がかなり低下するな。
どんなに苦労して作っても、ウェイパーいれただけのものにかなわないんだからな。
悪魔の調味料だね。

922 :隠し味さん:2009/01/11(日) 15:06:31 ID:Lg9iwaAZ
普通に広まってるだろう

923 :隠し味さん:2009/01/11(日) 21:04:57 ID:mh8Wrp/q
>>921
おまい、自分のお気に入りの中華料理屋にいって
厨房を覗いてみろよ。

924 :隠し味さん:2009/01/12(月) 09:41:12 ID:YKzoYRD+
井の中の蛙ワロタ

925 :隠し味さん:2009/01/12(月) 11:00:35 ID:6i4h/+S/
特別うまいもんじゃない

926 :隠し味さん:2009/01/12(月) 12:31:38 ID:VMVEHo6f
おもいっきりテレビでチャーハンやってるぉ

927 :隠し味さん:2009/01/12(月) 12:33:43 ID:ZmB5Svo8
チャーハンにいれる時って、水か酒でのばして入れるの?
あの半固形状のまま入れたら、まんべんなくまざらなそうだけど。

928 :隠し味さん:2009/01/12(月) 12:35:49 ID:VMVEHo6f
テレビで粉末中華だし使ってたw

929 :隠し味さん:2009/01/12(月) 13:34:09 ID:QNOQ4RaR
ウェイパーって中華だしって言うカテゴリーなの?

930 :隠し味さん:2009/01/12(月) 21:49:00 ID:e1NuFFB3
>>927
お湯で溶かす

931 :隠し味さん:2009/01/12(月) 23:04:12 ID:ZmB5Svo8
>>930
ありがとう!早速作ってみる。
今まで使い方が分からず、スープにしか使ったことなかったので。

932 :隠し味さん:2009/01/12(月) 23:09:31 ID:wFnNMexu
>>931
いやいや
チャーハンだったらご飯投入時にいっしょにそのまま入れれば十分混ざるぞ。
お湯なんかで溶かしたらべちょべちょだ。
後は塩コショウで整えたら出来上がりだ。

933 :隠し味さん:2009/01/13(火) 00:42:55 ID:skDAI0KJ
俺は鍋に油ぶちこんで、その上にウェイパーをノサッと落として、
その後に卵を溶いてから米を投入するよ。
米じゃなくて具である卵に味がつくのが良いんだよォ。
単純に好みだけど。

934 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2009/01/13(火) 14:22:54 ID:YhrhXxNX

ウェーバーぐらい、モデにも造れそうだ。

今まで大して売れてるなんて思ってなかったから、興味はなかったが。( ̄(エ) ̄)y◆°°°

。。

935 :隠し味さん:2009/01/13(火) 14:27:03 ID:SZ2yXigU
>>934
_

936 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2009/01/13(火) 18:14:21 ID:YhrhXxNX

>>935 ミリって何?

この先をイカ場どうなる物か。危ぶむ無かれ、あやむめば道は無し。

踏み出せば、その人足が道となる。迷わず聞けよ、逝けば解るさ、

ありまとおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお!!!byモデ。

。。

937 :隠し味さん:2009/01/13(火) 23:17:52 ID:1GvNtCt1
>>933
それ、下手すると卵の一部だけだやたら味濃くならないか。

938 :隠し味さん:2009/01/14(水) 14:02:17 ID:0ewyPUwH
最初に生姜やニンニク、ネギのみじん切りを炒める時にぶち込む。
飯、塩コショウ投入。炒まったらフライパンのはじのほうで卵炒めてマゼマゼ。
完成→たまにウマー

939 :隠し味さん:2009/01/14(水) 14:29:24 ID:NK2y8SGw
>>938
>たまにウマー
が気になるwww

940 :隠し味さん:2009/01/14(水) 19:13:11 ID:QILDf0Sd
@卵をよく溶いて茶碗に入れる。
A1人前の飯を茶碗に入れる。
Bウェーバー適量を小皿にとる。
Cネギを適量用意する。
D熱した鍋にラードを適量入れネギを炒める。
E焦げる前に@を投入して お玉でサット掻き混ぜ飯を投入。
F卵と飯を素早く混ぜ火から離す。
G素早く小皿のウェーバーを お玉に入れて火にかざして溶かす。
H鍋を火に戻し溶かしたウェーバーを回し掛けて 炒める。
Iクレージーソルトで 味を整える。
J炒飯を皿に盛る。
K炒飯を炒めた鍋に(洗わないでそのまま) 水を茶碗一杯強入れて沸かす。
L鍋肌の水がチリチリしてきたら ウェーバーを適量入れSBおろし生姜をチューブから2mm位。
M醤油を適量入れ ネギをちらしてスープの完成。

さあ、星幾つ?

941 :隠し味さん:2009/01/14(水) 19:38:11 ID:RbWyO1jt
おれクレージーソルト嫌いだkら、☆1つしかやんねー

942 :隠し味さん:2009/01/14(水) 20:15:02 ID:OAmJHeih
>>940
いくらなんでももう少し具が欲しい。
ネギは半量最後に入れるとよい。
中華にクレイジーソルトは論外、SB味付塩こしょうが便利。
スープはチャーハンの残りかすで汚い。
星はやれん。

943 :隠し味さん:2009/01/14(水) 20:25:42 ID:pF6v9KA7
卵とご飯の同時投入はいただけない

944 :隠し味さん:2009/01/14(水) 20:28:37 ID:Kps5uNfQ
ウェイパー入れたら塩いらないよ
馬鹿舌になるぞ

945 :隠し味さん:2009/01/14(水) 23:08:27 ID:OAmJHeih
黄金チャーハンは卵とご飯の同時投入が基本だな。
ただ家庭で2人前以上だとべちょべちょになるから俺は嫌いだが。
塩がいらないほどウェイパー入れたら気持ち悪いぞ。
もう少し量を減らしていいと思う。

946 :隠し味さん:2009/01/15(木) 00:02:28 ID:2KPO4GdU
>>945
馬鹿だろお前
濃いの食いすぎて馬鹿舌になるのを危惧して言ってんのに
何でそういう解釈になるんだよ

947 :隠し味さん:2009/01/15(木) 02:15:08 ID:+eI1pgnP
>>918
おまえ、良い舌をしているよ。
赤味噌、白味噌、砂糖、ニンニク、生姜、豆板醤、ラー油、醤油をウェイパー汁で溶かして
挽肉モヤシの塩コショウ炒めと薬味ネギをのせたら、下手な店の味噌ラーメンより美味かったぜ。
缶詰のコーンがあったらもっとよかったけどね。

それから、味噌タレだけを作りおいても面倒くさくなくて良いかもね。

948 :隠し味さん:2009/01/15(木) 02:59:21 ID:giQtG8XE
>>947
おまえのほうが良い舌してるよ
ひき肉モヤシ炒めに玉ねぎ追加してみ


949 :隠し味さん:2009/01/15(木) 07:32:04 ID:6xE9qtZ6
>>947
各調味料の分量は?

950 :隠し味さん:2009/01/15(木) 08:58:06 ID:+eI1pgnP
>>949
2人分で、赤味噌(スプーン4)、白味噌(スプーン3)、砂糖(スプーン1)、おろしにんにく(スプーン1)、おろし生姜(スプーン0.5)、
豆板醤(スプーン1)、潮州ラー油の底の唐辛子の方(スプーン0.5)、醤油(スプーン0.5)だよ。
スープは水900ccに味覇スプーン2、麺はOKストアーで売ってる菊水の4食入りさっぽろ生ラーメンを3食分。

俺は好きだから入れたけど、ラー油は好みで入れてね、それから、
味噌タレができたら、少し茶碗にとってスープを加えて溶かして味見をすると良いよ。

951 :隠し味さん:2009/01/15(木) 12:03:26 ID:nDMvYBSY
味覇+ソースだけで野菜炒めを作ったら美味かった。

塩 こしょうを入れると辛くなり過ぎる。

952 :隠し味さん:2009/01/15(木) 14:41:01 ID:Y7YK0/MY
野菜炒めはウェイパー、しょうゆ、こしょうもうまい。
最後にカタクリコでとろみをつける。
ガテン系なら塩を投入だ。



953 :隠し味さん:2009/01/15(木) 18:45:35 ID:Q6UL98nN
ウェイパーには最初から胡椒入ってるっぽいからね。
無いならないでもよい。

954 :隠し味さん:2009/01/15(木) 22:40:39 ID:+IOqNjtg
なんか塩胡椒が嫌いな人がいるねw

955 :隠し味さん:2009/01/15(木) 23:23:59 ID:Y3s0N4IN
飽きのくる味だよね

956 :隠し味さん:2009/01/16(金) 11:11:36 ID:mtVBD0m+
一工夫は必要だ

957 :隠し味さん:2009/01/16(金) 21:40:32 ID:hr0DAnmV
>>955
べつにこれだけを舐めるわけじゃないから問題はないな。
あくまでもベースとして使うわけだし。
中華あじのような無理やりな中華感もない。

958 :隠し味さん:2009/01/18(日) 03:33:08 ID:7b2IGMXj
ウェイパーで塩ラーメンは出来るのか?
美味い塩ラーメンが食いたい。

959 :隠し味さん:2009/01/18(日) 05:31:49 ID:m4jPjLH4
>>958
ウェイパーを湯で溶くだけじゃないか

960 :隠し味さん:2009/01/19(月) 10:14:48 ID:PlTx8tN1
ウエイパーでわかめスープ

961 :隠し味さん:2009/01/19(月) 11:13:27 ID:qiKD3QZW
●缶詰とビスフェノールA
-------------------------------------------------------------------------------
EHN 2007年4月9日による論文解説 ビスフェノールAは前立腺がんの ...
アメリカではビスフェノールAへの暴露源として知られているもののうちのひとつは、マーケットで売られている
大部分の缶詰内部の表面処理に用いられる樹脂の使用である。
ウェザーリルらによるこれらの新たな結果は、前立腺がんを懸念する男性は缶詰食品や ...
www.ne.jp/asahi/kagaku/pico/research/ehn/ehn_070409_BPA_prostate_cancer.html - 10k - キャッシュ - 関連ページ - メモをとる
--------------------------------------------------------------------------------
ビスフェノールA、健康への影響評価へ
http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye3894942.html
食器などに使われている場合、溶け出す量は2.5ppm以下という規格が設けられています。
 ところがネズミを使った国内外の実験で、これまでの想定より
低い量でもネズミの胎児の健康に影響を与えるという報告が相次いでいます。

962 :隠し味さん:2009/01/19(月) 12:08:16 ID:RMfH6ldC
今日のお昼はウェイパー雑炊♪
きのことニラととき卵で早くて簡単に作れるから時々作ります。

963 :隠し味さん:2009/01/19(月) 16:37:39 ID:PUPJLXzI
今日はあまりものの材料でスープでも作る
ジャガイモ、にんじん、にら、とき卵をぶっこんで
ウェイパーと醤油とごま油とコショウで味付け

964 :隠し味さん:2009/01/20(火) 00:21:21 ID:688nvbMc
おまえらウェイパーに頼りすぎ。
コンソメとか鶏がらスープとか創味も使わないと飽きるぞ。
意外と昆布茶も使える。

965 :隠し味さん:2009/01/20(火) 01:16:08 ID:IsQ/Gnmx
>>964
お前も大した物使ってないじゃないか

966 :隠し味さん:2009/01/20(火) 23:58:02 ID:nwwGfhdB
ウェイパーをラーメンスープとして使う時は生麺よりインスタント麺のほうが合うよな

967 :隠し味さん:2009/01/21(水) 01:41:08 ID:ASBZnqqA
>>966
合う合わないの問題じゃないだろう、インスタント麺なんて不味くて食えないだろう

968 :隠し味さん:2009/01/21(水) 04:20:12 ID:U3ZYmUz6
>>967
合う合わないの問題じゃないだろう、ウェイパーなんて不味くて使えない


969 :隠し味さん:2009/01/21(水) 09:35:23 ID:ASBZnqqA
>>968
ウェイパーなんて不味くて使えないってやつが何でこのスレを覗いてんだよw

970 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2009/01/21(水) 12:47:02 ID:8Gzu9xgI

関係ないが、最近、エースコックのワンタンメンが、なんか、美味しくない。

。。

971 :隠し味さん:2009/01/21(水) 18:15:41 ID:F8/aG282
激しく同意

972 :隠し味さん:2009/01/22(木) 10:47:10 ID:PDxDb6dH
>>967
自家製麺でも打ってろ馬鹿

973 :隠し味さん:2009/01/22(木) 12:05:21 ID:9zpaEFFg
>>972
生麺とインスタント麺での話だろ、自家製麺は関係ない。
お前、大馬鹿だな。

974 :隠し味さん:2009/01/22(木) 14:56:09 ID:8J3esF34
>>369
あのやや黒っぽい色合いがオイスター分なのかあ
ためになった

975 :隠し味さん:2009/01/22(木) 16:18:38 ID:Inuo5r2T
昨日初めて買おうと思ったが、中国産っぽいので辞めた。

976 :隠し味さん:2009/01/22(木) 18:42:19 ID:TkzOHONb
>>973
合う合わないの問題じゃないだろう、市販の生麺なんて不味くて食えないだろう

977 :隠し味さん:2009/01/24(土) 14:03:46 ID:YZcTTrx4
>>232
貴様ネ実の者か

978 :隠し味さん:2009/01/25(日) 01:00:17 ID:LtWk0DvV
お前らウェイパーくらいのことで喧嘩するなよなw
ウェイパーには確かにインスタント麺は合う。
でも正直付いてる粉末スープでもほとんど変わらん。
おとなしくそちらを使え。
火を止めてから入れるんだぞ。

979 :隠し味さん:2009/01/25(日) 06:09:41 ID:Pcatk1Vm
>>978
お湯を入れすぎたときに活躍するんですよ。

980 :隠し味さん:2009/01/25(日) 10:57:05 ID:nsu8y/sM
ウェイパーはインスタント麺じゃない。イケメンだ。

981 :隠し味さん:2009/01/25(日) 19:04:34 ID:kXD0l7gt
ウェイパー簡単レシピ
ウェイパー わかめ 刻みねぎ
わかめスープ

冷蔵庫の残り野菜 ウェイパー
簡単野菜炒め



982 :隠し味さん:2009/01/26(月) 01:56:43 ID:r0iaznxS
>>981
ウェイパー簡単レシピ
ウェイパー + 刻みねぎ + 醤油少々 + 湯
でチャーハンスープも結構いけるぞ

983 :隠し味さん:2009/01/26(月) 03:57:22 ID:KQrgt5cr
やきそばにソースの代りにウェイパーいれると
簡単塩やきそばになるぜ。

984 :隠し味さん:2009/01/26(月) 12:53:21 ID:0IOPOfc7
>>982
ウェイパー簡単レシピ
ウェイパー + 刻みねぎ + 醤油少々 + 湯  + 中華麺
でラーメンも結構いけるぞ

985 :隠し味さん:2009/01/26(月) 20:03:06 ID:njL0oqkU
>>984
プラス塩胡椒なら、殆どのラーメン屋と勝負になるだろw

986 :隠し味さん:2009/01/26(月) 22:18:33 ID:xQDiOQRs
誰か次スレ頼む

987 :隠し味さん:2009/01/26(月) 22:30:59 ID:fgu7ngWz
よしまかせろ

988 :隠し味さん:2009/01/26(月) 22:32:41 ID:fgu7ngWz
立てる前に確認したら、もうあるじゃねーかこの味覇中毒が!

味覇(ウェイパー) 味覇(ウェイパー)2匙目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1232327647/

989 :隠し味さん:2009/01/27(火) 05:08:49 ID:EgU7xPti
>>988
立てる前に確認するその慎重さ、
素晴らしいぜ。

990 :隠し味さん:2009/01/27(火) 14:54:29 ID:NfjLJ892
よしうめるか

991 :隠し味さん:2009/01/27(火) 14:55:20 ID:NfjLJ892
一応簡単なレシピでも書いて
ガイシュツあり

992 :隠し味さん:2009/01/27(火) 14:56:31 ID:NfjLJ892
ウェーパー+昆布+鰹ぶし+濃い口しょうゆ
ラーメン

993 :隠し味さん:2009/01/27(火) 14:58:56 ID:NfjLJ892
もやし一袋+ウェイパーティースプン
肉なしもやし炒め
ラー油 ごま油追加でさらにウマ

994 :隠し味さん:2009/01/27(火) 15:01:00 ID:NfjLJ892
チャーハンには味覇+ラードで、ラーメン屋のチャーハンの味

995 :隠し味さん:2009/01/27(火) 15:02:25 ID:NfjLJ892
茶碗1杯の白飯にウェイパー小さじ1程度を乗せ、お湯をぶっかける。
ゴマ油を少々垂らすとウマー


996 :隠し味さん:2009/01/27(火) 15:04:47 ID:NfjLJ892
とりあえずインスタントラーメンに少量入れてみた ウマー

997 :隠し味さん:2009/01/27(火) 15:05:28 ID:NfjLJ892
ウェイパー+醤油+にんにく薄切り でモツ鍋
ニラとかキャベツとかモヤシとか入れてね
〆はラーメンでウマー


998 :隠し味さん:2009/01/27(火) 15:09:57 ID:NfjLJ892
香味野菜と豆板醤を熱した油で香りが出るまで炒める
次に挽き肉を入れて色が変わるまで炒め、醤油や酒で軽く味をつける
挽き肉にちゃんと火が通ったらウェイパー汁(前もってお湯で溶かしておくと楽)を入れる
酒と醤油で味を整えたら豆腐を入れてしばらく煮る
最後に水溶き片栗粉でトロミを付けたら器に移して粉山椒をかけて完成

999 :隠し味さん:2009/01/27(火) 15:10:41 ID:NfjLJ892
今日はウェイパーチャーハンを作った。

2人前
ねぎ少々ハム1枚人参3分の1

ウェイパースプーン2杯 醤油1 塩2g位 胡椒少々 味の素半袋 オイスターソース1 醤油1



1000 :隠し味さん:2009/01/27(火) 15:11:50 ID:NfjLJ892
以上、個人的に作ってうまかったレシピ(このスレを参考)でした
次スレで会いましょう

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

192 KB
★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.02 2018/11/22 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)