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【広島】秋の味覚カキフライの水揚げ始まる 

1 :しいたけ ◆I.Tae1mC8Y @おじいちゃんのコーヒーφ ★:2008/10/02(木) 09:57:38 ID:???

広島県特産で冬の味覚、カキの水揚げが1日、
県内で解禁となり、東広島市安芸津町などで始まった。
町内の三津湾では、安芸津漁協カキ生産組合の組合員が
早朝から水揚げを開始。船で養殖いかだに向かい、
カキが付いた長さ8―10メートルの針金やロープの束を
クレーンで引き揚げた。

町内のカキ打ち場では、地元の女性たちが手早く殻を開いて
身を取り出した。夏の少雨の影響で例年に比べて殻は小さめという。


【写真説明】養殖いかだからクレーンで引き揚げられるカキ
http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn20081002000101.jpg
http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn200810020001.html

2 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 09:58:40 ID:+9iVpeUG
広島は牡蠣フライが捕れるのか

3 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 09:58:49 ID:/t7HthxS
カキフライ漁かよwwwww

4 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 10:00:04 ID:BKc3jAVB
へー、カキフライって油じゃなく水で揚げるんだ。

5 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 10:00:59 ID:SkUX7yw7
便利だが賞味期限が早まる。
いいのかね。

6 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 10:02:13 ID:mVir60+p
ファミレスのカキフライは

7 :しいたけ ◆I.Tae1mC8Y @おじいちゃんのコーヒーφ ★:2008/10/02(木) 10:02:20 ID:???
すいませんヽ(τωヽ)ノ カキフライの材料のカキですー

8 :自由の眼鏡:2008/10/02(木) 10:03:46 ID:1a3dC535
【広島】秋の味覚カキフライの水揚げ始まる 

広島県特産で冬の味覚、カキの水揚げが

カキはどちらの季節の味覚なの???

9 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 10:03:51 ID:/t7HthxS
>>7
記事中にも無い「カキフライ」をどうしてスレタイに?
相当、カキフライ好き??

10 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 10:05:38 ID:+9iVpeUG
>>7 ワラタ ドンマイ

11 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 10:06:50 ID:2kXejMMv
生牡蠣は匂いに耐えられなくて食えないけど、カキフライだと食えるんだよな

12 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 10:10:03 ID:OrSRtUEj
>>7
?

13 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 10:11:07 ID:OrSRtUEj
>>7
なんで2軍メインで立ててるんだ?

14 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 10:11:59 ID:uM3NmilG
ちょっくらタルタルソース買ってくる

15 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 10:19:07 ID:mVir60+p
ウスターソース、レモン抜き

16 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 10:29:52 ID:/LRF0mM1
>>7
どんだけカキフライ好きなんだよwwwwwww

17 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 10:32:54 ID:b31ZjgTb
じゃあ、俺アジフライ定食

18 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 10:52:15 ID:H2iHujED
>>7
カキフライあんがと。おいしく頂きました。

19 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 10:59:45 ID:DDRnoBDa
7月に現地で食べて(冷凍)40時間後死ぬ思いをした私が通りますよ。
まあ、気をつけて、と言っても無理だろうなあ。

20 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 11:30:45 ID:fvuF8efl
水から揚がった牡蠣フライ (´・ω:;.:...

21 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 11:43:40 ID:OYztWkF+
ビチャビチャで食べれたもんじゃないですよ

22 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 13:04:03 ID:RDaxluoi
>>1
このコーヒー被ったキーボード、なんとかしてくれ

23 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 13:52:11 ID:4kPM4w44
じゃああたしミックスフライで /~

24 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 14:07:57 ID:vHrIroK6
>>1はカキフライが食べたくて涎を垂らしていたんだと思う。

25 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 14:13:53 ID:aGM30N3Q
秋の味覚カキフライで今日も飯がウマイ!

  +        ____    +
     +   /⌒  ⌒\ +
  キタ━━━//・\ ./・\\━━━!!!!
   +   /::::::⌒(__人__)⌒:::::\  +
       |  ┬   トェェェイ     | 
    +  \│   `ー'´     /    +
    _|\∧∧∧MMMM∧∧∧/|_
    >                  <
     /  ─ /  /_ ──┐ヽ|  |ヽ  ム ヒ | |
   Χ   ─ / / ̄ /   /  | ̄| ̄ 月 ヒ | |
  ノ   __ノ   _ノ   \   / | ノ \ ノ L_い o o

26 :どあのぶ ◆32Gcx92Px. :2008/10/02(木) 14:16:06 ID:t8IT3TNO
>>7
おいらは許す!
タルタルソースでも普通のソースでも
(´・ω・`)カキフライはイイ!

27 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 14:17:48 ID:ruo+D4xm
カキはやっぱりカキフライだよな
やっすいカレーショップのカキフライがうまいことうまいこと


28 :どあのぶ ◆32Gcx92Px. :2008/10/02(木) 14:29:13 ID:t8IT3TNO
居酒屋のカキフライがまた…w
ほっけ、ジャーマンポテト、刺身盛り合わせ、カキフライ、焼きおにぎり茶漬け
(´・ω・`)…ゴキュリ…

29 :ちゅら猫(第拾四期首席卒業生)φ ★:2008/10/02(木) 14:58:25 ID:???
ここ一週間で一番わらったw

30 :どあのぶ ◆32Gcx92Px. :2008/10/02(木) 15:04:33 ID:t8IT3TNO
ベストスレッド・オブ・ザ・イヤー
ノミネート作品って事すね(´・ω・`)ナイスカキフライ

31 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 15:13:03 ID:dmvUdlSL
広島では「牡蠣フライ」の養殖が盛んなのか?

32 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 15:46:43 ID:dPd/Qqms
>>カキフライ漁
気持ちはわかるw
生牡蠣も好きだけどね。

33 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 16:50:53 ID:kZnSnZbD
水で加熱するオーブンってのもあったしなぁ、と思ったら普通のカキ漁かよっ!

34 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 16:54:45 ID:fC9axBqa

高貴な人の場合、リンゴなどの果物は皮を剥いた状態しか見たことがないとか。

落花生が地中に結実することを知らない子供は昔にもいたが、
最近の子供は落花生を見て「どうやってピーナッツを包んだの?」と言うから驚く。

牡蠣フライの水揚げも、行きすぎたゆとり教育の弊害か?


35 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 17:24:42 ID:eT6r2Ese
【秋の味覚】栗ごはん拾い始まる
【秋の味覚】マツタケの土瓶蒸し狩り始まる
【秋の味覚】焼き芋掘り始まる

36 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 17:28:47 ID:nvDozWbs
カキフライって水から揚がってくるのかw
初めて知ったよwwwwwww

37 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 17:29:10 ID:05XApnfe
>>1

そろそろカマボコ漁もシーズンだよな。

38 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 17:49:03 ID:nM6HYZEz
新巻鮭の水揚げはどうなっているのだね

39 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 18:07:03 ID:v1PdgR6q
シーチキン漁は?

40 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 18:17:12 ID:r80pj1HV
さばの水煮漁は?

41 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 18:20:32 ID:gCPc3ot+
ゆとりが記者になる時代になったか・・・

42 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 19:01:12 ID:kPGhy7SI
牡蠣フライ釣りに行って来る

43 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 19:01:25 ID:TzdoCyFr
広島県民の俺に言わせれば、いちばんウマイのは焼き牡蠣
カキフライもウマイけどね

44 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 19:04:04 ID:05XApnfe
>>41←このスレで一番の・・・

45 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 19:14:18 ID:HRLBLSdQ
>>1
ウケ狙いかと思ったら素でやっちまったのかw

46 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 19:14:46 ID:GWwdaWQO
今はご飯の刈り入れがシーズンだなw

47 :ちゅら猫(第拾四期首席卒業生)φ ★:2008/10/02(木) 20:05:47 ID:???
各国のエイプリルフールニュースで、イタリアが「スパゲティの収穫」だった。
スパゲティが気にぶらさがってたw

イギリス?のエイプリルフールのニュースは「左利き用にキーボード発売」とかだったかなー。

48 :(,,゚д゚)さん 頭スカスカ:2008/10/02(木) 23:22:17 ID:sKQ/sjKD
>>34
どこの国の高貴な人か知らないが、日本ではリンゴが大型で皮を
むいて切り分けるのが普通ですが、アメやイギリスは小ぶりで
丸かじりが多いようです。 丸かじりが普通だから、皮に
農薬がつかないように規制が厳しかった。

49 :名前をあたえないでください:2008/10/02(木) 23:34:55 ID:6laLQvx6
カキフライは、ポテトサラダと付け合せて、オタフクとんかつソースを
ダバダバかけて食うのが一番美味い。

50 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 00:13:23 ID:kTRoB3jq
牡蠣フライ食いたいなーとか思いながらキーボード打ってたんだな

51 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 00:43:21 ID:cuZGm1p7
牡蠣を書き間違え?かきーんと打った場所は火気厳禁

52 :サラたんFREE TIBET ◆SALA/VWNDI :2008/10/03(金) 00:50:25 ID:abFdziVk
カキフライは水揚げするものではなくてんぷら油で揚げるものです。

53 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 01:57:19 ID:MsryF4FQ
釣られてやんよと思ったら…

54 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 02:56:24 ID:gyUB413q
嫌いな人がいるのも解る

でも!でも!おれはカキフライが好きだああああああああああああああっ!

55 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 04:55:10 ID:2id1BBTd
水揚げのカキフライか…

難易度高いなw

56 :ランボルギーニちゃんφ ★:2008/10/03(金) 06:46:42 ID:???
中國新聞では「冬の味覚」だ。

★冬の味覚カキの水揚げ始まる
http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn200810020001.html

写真 http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn20081002000101.jpg


57 :どあのぶ ◆32Gcx92Px. :2008/10/03(金) 06:53:30 ID:m+mTaHvk
カキ鍋食べたい…
(´・ω・`)食べたい

58 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 07:33:33 ID:7G7oDBbq
牡蛎って生か鍋なら文句なしで美味いんだが、フライにする意味がわからない。
未だに美味いと思えない。どう考えても油を使う料理法は合わない。素材の魅力を潰してしまってると思うのだが。


同じような意見を見かけたことないんだが、やはり俺だけなのか?

59 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 07:49:07 ID:8IK4iqNj
>>49
ケチャップ・マヨネーズの5:5ソースだろJK

60 :どあのぶ ◆32Gcx92Px. :2008/10/03(金) 09:00:44 ID:m+mTaHvk
>>58
ころもサクサク中ジューシー、
カニクリームコロッケに通じるところがあるかと
(´・ω・`)揚げ物の魔力はころもっす

61 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 14:10:06 ID:Canj6T56
>>58
カキめしも相当うまいんで一度ご賞味あれ

62 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 14:22:52 ID:jtjiUu1h
>>52
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
受けるw

63 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 14:39:32 ID:xqrO7GdH
広島ではカキフライが捕れるのか!スゴイデスネ\(^o^)/

64 :どあのぶ ◆32Gcx92Px. :2008/10/03(金) 14:50:31 ID:m+mTaHvk
>>61
(カキめし…カキめし…カキめし…カキめし)
(´・ω・`)、…ゴキュリ

65 :クレーマーブラック@カミヤママスオ:2008/10/03(金) 15:24:22 ID:bjFxeUkw
牡蠣フライ、すきじゃー。うまいタルタルソースが掛かってると最高!!!
キューピーの出来合いタルタルソースは、あまりおいしくなかったよママン……。

66 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 15:28:43 ID:EC+XiCQR
毎日問題に明け暮れていたらもうそんな季節か....orz

67 :クレーマーブラック@カミヤママスオ:2008/10/03(金) 15:33:04 ID:bjFxeUkw
>>66
季節の移り変わりが早いよ……。(´・ω・`) いつの間にか肌寒い長袖の季節。

68 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 15:33:10 ID:jg5SOmBL
タルタルで食べる!

69 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 15:36:15 ID:2o7s9+mg
>>52
だよなwww

70 :どあのぶ ◆32Gcx92Px. :2008/10/03(金) 15:52:24 ID:m+mTaHvk
(カキめし…レシピ…カキめし…レシピ…)
(´・ω・`)、…ゴキュリ

71 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 15:53:26 ID:mcIywh8Y
スーパーの総菜コーナーのカキフライはシーズン中でも冷凍の中国産だよね。

72 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 15:57:31 ID:HynPrByJ
正直、牡蛎のうまい食べ方は
生>焼き>鍋>飯>フライだとおも。



73 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 16:09:12 ID:E10SP/x4
牡蠣フライ最高。
タルタルは自家製だといっぱい付けてもしつこくない。
カレーもおいしいよ。
う〜んと沢山入れて、よく煮込むと本当にウマー。

74 :どあのぶ ◆32Gcx92Px. :2008/10/03(金) 16:11:50 ID:m+mTaHvk
360度山に囲まれた我が街では、
あまりカキ料理のバリエーションが無い
(´・ω・`)ショボーン

75 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 17:01:27 ID:Canj6T56
>>74
手をかければ美味くなるのだが簡単なやつを紹介

カキ120〜200グラム
米2カップ 水2カップ
生姜絞り汁 小さじ2
酒 醤油  大さじ3
刻みネギ少々

洗ったカキを湯でさっと湯通しし カキの水気を切り生姜汁をまぶす
米 水 酒 醤油 カキを入れ普通に炊き10分蒸らして出来あがり
ネギはお好みで…
と超簡単です

俺はさっき取れたてのマツタケをいただいたので今からマツタケご飯を作ってくる ノシ

76 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 17:08:31 ID:x/njCYxp
>>71
広島産とかついてたけどさ、信じられないよね
かき1個で1日2トンぐらい、水を出し入れするから、水が汚いと汚染がすごいんだと


77 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 17:18:19 ID:neqj7m1i
>>75
うまそー・・・(゚¬゚)

78 :どあのぶ ◆32Gcx92Px. :2008/10/03(金) 17:25:40 ID:m+mTaHvk
>>75
(´・ω・`)ゞコピペしたっすw
レシピ感謝、…食べたい

79 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 17:32:23 ID:Canj6T56
マツタケご飯の段取りをしたのに酒を切らしていたのが発覚!
今から買いに行ってくる ノシ
>>74
山に囲まれたなんて まるで うちみたいだが案外近所だったりしてw
昔 広島県民に教えてもらって作った事があったのだが何かが足りないような気がするw

80 :どあのぶ ◆32Gcx92Px. :2008/10/03(金) 17:45:06 ID:m+mTaHvk
>>79
いってらさ♪(´・ω・`)ノシ
日本のハイランダーと呼ばれるw長野県民ですがなw
おいらも仕事の締め落ち
帰宅したら変態追及復帰す

81 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 17:46:17 ID:neqj7m1i
>>78
上のレシピにカレー粉混ぜたりすんなよ( ̄▽ ̄)ノ~~  

82 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 18:01:07 ID:Canj6T56
>>80
うちは福島県の南会津ですがな('・ω・`)ノ
数年前長野県知事だった田中さんを見学にガラス張りの執務室に行って来たw
こちらの福島放送の周波数は1098kH かたや信越放送も同じみたいで昼間は全く問題ないのだが夜になると混信してしまう場所… 中継所を…と懇願したのだが音沙汰ナシw
もっぱら野球中継は東京のキー局より受信していたのであった
そういえば県庁の食堂で激安のソバを食べて来たのだが松本で食べた時のうまさと比べて全く話にならなく投書箱があったので「信州そば処なのに この不味さは異常!」と書いて来た
あれから数年…
改善されたのであろうかw

83 :どあのぶ ◆32Gcx92Px. :2008/10/03(金) 20:13:22 ID:m+mTaHvk
>>81
何故君はS&Bカレー赤缶のミラクルさを知っているっw!?
カレー鍋とか当たりかも知れないすね(´・ω・`)♪


>>82
今年の夏以降…喜多方二回行ったがなw
まこと食堂と阿倍食堂(´・ω・`)♪
蕎麦は当たりハズレデカイす、
もし今度長野に来るなら
山奥に2〜3件ぽつんと営業してる美味しい店紹介しまする♪
田舎蕎麦と更科と店によって違うけど
(´・ω・`)マジ飽きないす

84 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 20:39:45 ID:ql7BKhwV
カキフライの水揚げってか。
食ったことないな。

85 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 20:40:56 ID:E9PjJiAf
またノロが流行るだろうが!
いい加減 牡蠣はやめようよ…

86 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 20:57:00 ID:Canj6T56
>>83
喜多方に来てなすったのか!
当地もラーメン屋には当然の事ながら当たりハズレがあるわけであるが…
東北で蕎麦どころといえばやっぱり山形になるわけだけど長野はもちろん西の夜久野 蒜山 大山 出雲まで出かけた事もあったなぁ
最近では毎度テレビで放映されていた大内宿とかの蕎麦(高遠そば)も どっかのパクリなのか福島県って何だか二番煎じの県という感じがするw

87 :どあのぶMK-U ◆32Gcx92Px. :2008/10/03(金) 21:58:43 ID:Rx8QFpkQ
>>86
天空落としとか、今時の「俺の味www」系のラーメンは大嫌いだけど
喜多方のふいんき(ry 昔ながら感いっぱいのラーメン大好きす
ラーメンと海の幸(山国だしw)に憧れるすよ
秋の味覚、牡蠣・・・(´・ω・`)ゴキュリ
そしてそろそろ、ホッケ、鮭、ブリカマ・・
(´・ω・`)ゴキュリゴキュリ
四季の味覚万歳っす



88 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 22:22:17 ID:Canj6T56
>>87
生まれが北海道なんで海の幸には恵まれていた
だから今でも毛ガニなんか金を出してまで食おうなんて思っていない
カキは厚岸産だったしアサリも内地に来てからカラフルな柄があるという事を初めて知ったw
もしも北海道へ旅行に行く機会があればタラバなどのカニは禁漁期間もあるので最近の市場は観光客目当てのボッタクリ店が増えたから気をつけてほしい


89 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 22:35:34 ID:dtiMxsU5
牡蠣フライも旨いよな。
生が一番だが、昼飯はフライが一番だな。

90 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 22:40:24 ID:30FBDmSf
前歯でサクっと来た後に磯の匂いが鼻からも抜けるんだな。
口に入れる瞬間は歯で解かるくらい熱いんだろうな。
舌の上のザラザラの断面からトロリと垂れた海の塊を受け、
シャク!シャクシャクシャクっとした食感を楽しむのだろうか。
そんで奥歯でそれの感覚がなくなりきる前に飲み込むわけだ。
シャク!シャクシャクシャク!

ウスターソース派か?またはタルタルソース?レモン果汁?
もしくは併せて使うのか?これが王道なんだろうな。
他にも良いソースがあるのか?ああ、そういえば結構あるよな。
俺はキャベツにかかったドレッシングに侵食されたカキフライも好きだ。
酸味があるものが合う傾向にあるのかな。
甘味と旨みたっぷりのカキフライを、
たっぷりの飯やキャベツと一緒に頬張ってグビグビ飲み込むんだよな。
そして汁物を一口すすってため息をつく。
完璧過ぎるね。

91 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 22:46:43 ID:ElLjPt8p
漏れの中でカキと言えば焼きカキが最強。
広島在住だったんで親父が冬になると港から
殻付きのカキを買ってきた。
でそれを庭で七輪を使って網焼きにする。
俺はちょっと黄色っぽくなるまで焼くのが好み。
それを頬張って熱さに耐えながら噛んで
ビールを飲む。

最高でーす

92 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 22:48:00 ID:Kh0o2Z6u
広島のとある島に住んでいた時 友達の家に遊びに行っていたら、
牡蠣打ちのパートをしてる 友達母ちゃんが、
仕事場から貰って来た牡蠣をフライにしてくれて、
牡蠣が大嫌いな私にくれた!
マヨネーズをかけて…
牡蠣にマヨネーズとか有り得ない!
とか思いつつ申し訳なくて渋々食べたら…
美味〜♪
それから好物になったよ。
しかし あの上手かった牡蠣フライの味に優る牡蠣フライには出会えてない。
おばちゃん有り難う♪


93 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 23:13:37 ID:Canj6T56
>>91
なかなかソソる表現だ
>>92
網焼きは最高だな!
まさにビールに合う
こっちは山間部だからそんな習慣はないそうだ
大粒のアサリも こうするとウマい!
>>93
江田島?w

94 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 23:16:05 ID:Canj6T56
間違えたw
>>909192に訂正

95 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 23:17:39 ID:/o0F6K4/
カキフライは水から揚げられるのか?

いい勉強になっt

96 :名前をあたえないでください:2008/10/03(金) 23:26:47 ID:3ZLO2CSW
スレタイだけ見ると、開いた魚がそのまま泳いでると信じてる奴が立てたスレに見える。

97 :どあのぶ ◆32Gcx92Px. :2008/10/04(土) 10:50:25 ID:2Sor1EP3
いいなあ…
カキにまつわる思い出(´・ω・`)羨ましい
山国だからキノコぐらいっすよ

98 :名前をあたえないでください:2008/10/04(土) 10:59:35 ID:/WQOUcRI
>>97
あとは山菜
都会育ちだからゼンマイとワラビぐらいしかわからんw
あじさいの葉っぱに毒があるだなんて最近のニュースで知った
よく今まで口にしなかったものだw

99 :どあのぶ ◆32Gcx92Px. :2008/10/04(土) 11:33:13 ID:2Sor1EP3
>>98
つくしも食べましたよw
これからの時期は、野生の紫シメジでキノコ鍋
これが山国の唯一の抵抗すw(´・ω・`)

100 :名前をあたえないでください:2008/10/04(土) 11:59:50 ID:/WQOUcRI
>>99
よし!
次の休みにはカキをふんだんにブチ込んだキムチ鍋に決定www

101 :名前をあたえないでください:2008/10/04(土) 12:00:15 ID:F14ZjKAI
カキフライ美味しいよね

俺も大好き(^ω^)

102 :名前をあたえないでください:2008/10/04(土) 15:25:34 ID:N+u4qsm3
>>100
キムチは漬物じゃなくてたれだなw
山海のものを一緒に煮込むだけで一品できる。

103 :名前をあたえないでください:2008/10/04(土) 15:40:13 ID:Ivn9Z84Z
カキフライの季節か。
牡蠣づくしといきたいな。

104 :どあのぶ ◆32Gcx92Px. :2008/10/04(土) 16:04:55 ID:2Sor1EP3
>>100
イイナー(´・ω・`)ショボーン
明日の休み、海鮮鍋で一杯やろ♪

105 :名前をあたえないでください:2008/10/05(日) 17:57:10 ID:5oH2p3dD
>>104
夜は寒くなったからもってこいですな
でも海から離れると魚の切り身の高価なことw


106 :どあのぶMK-U ◆32Gcx92Px. :2008/10/05(日) 18:21:00 ID:e5ilOcwv
発表します・・日曜の夕飯、海鮮鍋の予定でしたが・・
(´・ω・`)スパゲッチィです!スパゲッチィです

107 :名前をあたえないでください:2008/10/05(日) 19:20:07 ID:OJ7yVp8Y
記者はカキフライしか食べたことないんですね わかりますよ

108 :名前をあたえないでください:2008/10/05(日) 22:13:28 ID:jvnkpg3V
カキフライは海で泳いでるんだね

109 :名前をあたえないでください:2008/10/05(日) 22:33:37 ID:dubIXj7g
なるほど、あのパサパサしたころもの様な皮は油で海水から守られてるからなんだね


110 :名前をあたえないでください:2008/10/06(月) 15:50:58 ID:L56lDYqs
タルタルソース、自作したことない。(´・ω・`)
そういえばピクルス自体、買ったことないや。
今度チャレンジしてみよう。

111 :名前をあたえないでください:2008/10/07(火) 00:31:46 ID:dNgRPf0Z
ピクルス、パセリ、入手!(・∀・)

112 :名前をあたえないでください:2008/10/07(火) 21:45:09 ID:dNgRPf0Z
でも、カキフライがない (´・ω・`)ショボーン
パセリはみじん切りにして、冷凍庫に入れました。

113 :名前をあたえないでください:2008/10/08(水) 12:50:51 ID:jKjl7h3O
お好み焼きに入れてもおいしいな(・∀・)

114 :名前をあたえないでください:2008/10/08(水) 13:12:59 ID:0RdT7qVg
>>74
カキの味噌汁なんてのも乙だぞ。
うすーく張った昆布出汁(昆布なくても十分いい)にざっと洗ったカキを入れる。
火が通ったところで味噌をときネギを散らす。
カキのうまみが味噌汁に溶け出して、そりゃもういい感じだぞ。

115 :名前をあたえないでください:2008/10/08(水) 13:15:29 ID:0RdT7qVg
>>114
あ、カキ入れるタイミングは、出汁沸騰させてからね。
水からやると生臭くなるしカキの味がしぬ。
さっと手早くやるのがポイントよ。

116 :名前をあたえないでください:2008/10/08(水) 13:34:14 ID:EPtMZLo7
>>114 おい! 旨そうじゃないか!
ヨダが出てきた
是非やってやる

117 :名前をあたえないでください:2008/10/08(水) 14:43:08 ID:Pi5Kv0sl
カキは味噌にもあうんだよねー。


118 :名前をあたえないでください:2008/10/08(水) 15:16:26 ID:t0rNBnQO
サクッ…ジュワー…フホッフホッ…タルタルトローリ…ムホッ…サクサク

119 :名前をあたえないでください:2008/10/08(水) 15:51:34 ID:H2Rsm+7R
>>117
広島のカキの土手鍋は絶品!
食いたいけど手間かかるんで普通にキムチ鍋になってしまうw

120 :名前をあたえないでください:2008/10/08(水) 16:02:26 ID:QsA9Vk/h
何故、カキフライバーガーがないんだ

121 :ちゅら猫 ◆CHURa3Ewlc :2008/10/08(水) 16:31:55 ID:Mm5YWEoh
昔、うちのママンがテレビ番組で見たとかで「カキと春菊のお好み焼き」を作ったのよ。
味は…・…orz

カキと春菊だったら鍋の方が美味しいと思った17歳の冬。

122 :名前をあたえないでください:2008/10/08(水) 19:56:12 ID:98wrk9Rh
カキフライ(´・ω・`)イイネェ
クラムチャウダーのアサリの代わりに入れるのも旨いよ。
生だとケチャップにレモン汁混ぜたやつを付けるのも旨いんだよな。

123 :名前をあたえないでください:2008/10/11(土) 20:36:20 ID:adHaNvXx
明日はふんだんにカキを使用する鍋の予定なので浮上

124 :名前をあたえないでください:2008/10/11(土) 20:40:09 ID:LuuV1Qze
スレタイ噴いたww

125 :名前をあたえないでください:2008/10/11(土) 21:45:47 ID:jtkrRFt1
町内の洋食屋名物のカキフライ定食が始まる日も近い・・・。
大粒で、濃いミルクのような蕩けるエキスが溢れ出す。
気をつけないと口の中を火傷しそうになる。しかし、やめられん。
爆シャリと味噌汁、香の物、そしてサウザンドレッシングのサラダとよく合う。

126 :名前をあたえないでください:2008/10/12(日) 00:30:43 ID:sAaIatsg
冷凍のカキフライ不味いというか味がなかった

127 :名前をあたえないでください:2008/10/12(日) 01:02:30 ID:G+QPmcjY
スレタイが……

128 :名前をあたえないでください:2008/10/12(日) 01:36:17 ID:+ZFRpdNS
>>スレタイw

三津港は天然のフライヤー?
すでに調理済み(^_-)

129 :名前をあたえないでください:2008/10/12(日) 01:56:05 ID:UOuRibUq
牡蠣は二月が一番
粒が大きくて美味しい。
が、カキフライが水揚げ
とは世の中進化したもんだ

130 :名前をあたえないでください:2008/10/12(日) 02:39:34 ID:1lOZ0THY
真夏のカキ、今年は一度しか食えず。
ゲラ旨

131 :名前をあたえないでください:2008/10/14(火) 23:12:16 ID:G9vY/ip7
広島では牡蠣フライが海中にいるのか・・・すごいな

132 :名前をあたえないでください:2008/10/14(火) 23:50:51 ID:Tu5dY5RC
全国の牡蠣業者が広島を視察に訪れるほど、広島は牡蠣の生産においては進んでるよ。
味もさることながら、安全性という面でもね。
広島県では牡蠣の製造に関する条例があり、浄化槽がないと作業許可が降りない等の
厳しい基準が全国で唯一定められている。
どんなに新鮮な牡蠣でも水揚げされたばかりの牡蠣は、体内に雑菌などの汚物を
持っている。
安心で安全に美味しく食べるには、浄化プールで雑菌を全て吐かせてやる必要があり、
ポンプで海水を汲み上げてそれをろ過し、紫外線殺菌してほぼ無菌状態の海水を
循環させながら浄化してやり、牡蠣の体内の雑菌やウイルスを吐き出させてやる。
それではじめて生でも食べられる牡蠣になる。
よくテレビで採れたての牡蠣を食べたりすることがあるけど、本当は結構危険なんだよ。
いくら生食用と書かれていても、こういう処理をきちんとしておかないと大変なことになる。
こういう広島では当たり前のことが他県では守られてなかったり、ルーズだったりする。
私は牡蠣が大好きですが、何故(真牡蠣は)広島産しか口にしないかと言えば、
味の美味しさだけでなく、こういう安全性が守られているからです。




133 :名前をあたえないでください:2008/10/15(水) 01:47:59 ID:x6roE16o


 宣 伝 乙 !


134 :名前をあたえないでください:2008/10/15(水) 02:55:26 ID:f1tji6D4
広島の科学力すげえぇ!と思いながらスレ覗いたらwwwwww

>>1>>7
ドンマイw
最初ダム板に飛ばされるかもと思った俺を許してくれwww

135 :名前をあたえないでください:2008/10/15(水) 09:14:53 ID:Dvf9fhdW
>>132
水質の関係で、生食用は宮城、加熱用は広島が多いって
聞いたけど、それはもう昔の話?

たしかに瀬戸内海じゃ…。

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