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【報道】 ミシュラン関西版、「星」乱発で知名度アップ狙う? 日本の飲食店は非常に甘い評価――と朝鮮日報

1 :ポーク‥‥φ ★:2009/10/15(木) 13:17:05 ID:???

★ミシュラン関西版、「星」乱発で知名度アップ狙う?(上)

 ホテル・レストランの格付けとして世界的な権威を誇るガイド本の
仏『ミシュラン』が、京都や大阪の飲食店に「星」の大盤振る舞いを行った。

 ミシュランは2007年に東京版を発行したのに続き、このほど『ミシュランガイド京都・大阪2010』を発行し、
全般的に甘い評価を下した。ミシュランが京都・大阪の飲食店に与えた星の数は189個。
東京の227個には及ばないものの、ニューヨーク(71個)、ロンドン(47個)に比べはるかに多い。
最高評価の三つ星は7カ所(京都6カ所、大阪1カ所)に達した。

 ミシュランの地元フランスには、三つ星のレストランが26カ所。
同書に登場する世界の飲食店1万6000カ所のうち、三つ星が71カ所しかないことを考えると、
日本の飲食店は非常に甘い評価を受けたことになる。

 これに関連し、14日付英フィナンシャル・タイムズは、ミシュランを「賢いマーケティング戦略だ」と評した。
本業がタイヤメーカーであるミシュランは、世界的不況で自動車販売が落ち込み、
タイヤの売上げが減少する経営難に直面している。
そこで、タイヤのブランド認知度を高めるために、自社のレストランガイド本を活用しているというのだ。(続く)

朝鮮日報 http://www.chosunonline.com/news/20091015000043

続きは>>2-3

77 :名前をあたえないでください:2009/10/16(金) 13:04:05 ID:nLHt/uas
アジアン・エスニック系の店は意図的に外しているの?

78 :名前をあたえないでください:2009/10/16(金) 13:14:49 ID:TeevahiS
人口・・・・・・・・・・・・・・・・・・23区 8799349人  大阪市 2661556人
高額納税者数・・・・・・・・・・23区  15,263人  大阪市   1903人
予算1万円以上の店数・・・23区   2,118軒 大阪市    475軒
予算2万円以上の店数・・・23区    328軒 大阪市     50軒
ミシュラン星店数・・・・・・・・23区    150軒  大阪市    65軒  注,東京も大阪も初年度版搭載店数

星店数/人口・・・・・・・・・・・23区  58662人  大阪市  40947人   
星店数/高額納税者数・・・23区  101,7人  大阪市   29,2人
星店数/1万円以上の店・・23区  14,12軒  大阪市  8,41軒
星店数/2万円以上の店・・23区   2,18軒  大阪市  0,78軒

79 :名前をあたえないでください:2009/10/16(金) 13:17:52 ID:QVHCiD8w
三ツ星トンスルレストラン

80 :名前をあたえないでください:2009/10/16(金) 13:36:22 ID:+xgekldp

粉もの文化はジャンクフードのと証明された

81 :名前をあたえないでください:2009/10/16(金) 13:38:13 ID:+xgekldp
粉もの文化は無国籍のジャンクフードと証明された



82 :名前をあたえないでください:2009/10/16(金) 14:08:11 ID:xZXX3OdZ
ジャンクフードを和訳してくれ。

83 :名前をあたえないでください:2009/10/16(金) 14:29:08 ID:TTIBIbgg
>>74
かの国に対しては「星★」ではなく「糞ξ」でランクされます。
ξξξが最汚。

84 :名前をあたえないでください:2009/10/17(土) 01:42:01 ID:4tcSs8eA
>>81
書きなおすなw だせーな。

85 :名前をあたえないでください:2009/10/17(土) 02:00:21 ID:cIHCM91x
アジアではあと中国ぐらいなんだろうか
インドとか三ツ星ありそうだな。

他に食都というと…タイ・ベトナム?

86 :名前をあたえないでください:2009/10/17(土) 02:42:57 ID:FqHbXeZD
韓国で調査すればもっと三つ星とれる、とでも嘘でも書いておけよ。中途半端にプライド満足させる事しか出来ないのかチョンは。

87 :名前をあたえないでください:2009/10/17(土) 04:20:38 ID:z616hNiP
ノーベル賞の次はミシュランに恨み節かwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
アジアの辺境朝鮮半島wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

88 :名前をあたえないでください:2009/10/17(土) 04:28:27 ID:Zqt06TXU
ジャンクフードの和訳 マクドナルドはおいしくない


89 :名前をあたえないでください:2009/10/17(土) 12:09:12 ID:Zqt06TXU
粉もん文化は稙民主義のジャンクフード

モロッコのたこ オーストラリアの小麦粉


スローライフに 鯨のしゃぶしゃぶ




90 :名前をあたえないでください:2009/10/17(土) 13:31:51 ID:lzBYiho8
おっと、餃子ライスやラーメンライスの悪口はそこまでだ

91 :名前をあたえないでください:2009/10/17(土) 15:30:28 ID:EEgc2m6B
ロンドン47個の方が甘いだろ
どう考えても0個

92 :名前をあたえないでください:2009/10/17(土) 15:35:33 ID:AsYzCzC0
>>2 辛い赤い味付け同じ、隠し味の概念が無い料理ですから。

93 :名前をあたえないでください:2009/10/17(土) 17:46:17 ID:5peRzts3
思うんだが、こんなガイドブックに頼らずに、自分の舌を信用したらどうなのかなー
自分が旨いと思えば他人にどう言われようといいと思うんだなー
自分の足で、まあフラっと立ち寄った店がたまたま美味しくて行き着けになる、ってのが一番理想だし幸せだと思うんだなー

94 :名前をあたえないでください:2009/10/17(土) 18:49:33 ID:6dlXEZyL
伝統ある犬料理を大切にしてください

95 :名前をあたえないでください:2009/10/18(日) 09:25:40 ID:duzKve4R
>>78
人口・・・・・・・・・・・・・・・・・・23区 8799349人  大阪市 2661556人
和食の三つ星店数・・・・・・・23区   6軒  大阪市     0軒
人口/和食の三つ星店数・・23区  1466558人  大阪市   ∞

統計なんていくらでも恣意的にできる  


96 :名前をあたえないでください:2009/10/18(日) 09:32:33 ID:/KHZ3/Ia
粉もん文化 たこ焼き、お好み焼き 植民地主義のジャンクフード

スローライフな鯨のはりはりなべ

97 :名前をあたえないでください:2009/10/18(日) 09:50:06 ID:AgFIgcZu
どこも電車や地下鉄でいける 車なんて使わないで

98 :名前をあたえないでください:2009/10/18(日) 09:52:08 ID:q70GjrRK
かわいそうな朝鮮人たち\(^o^)/

99 :名前をあたえないでください:2009/10/18(日) 11:23:33 ID:RMXUgx3x
>スローライフな鯨のはりはりなべ

牛肉があまり手に入らない関西で発達した料理。

100 :名前をあたえないでください:2009/10/18(日) 11:39:12 ID:/KHZ3/Ia
牛を加工できたのは ひこにゃんのいいけ

101 :名前をあたえないでください:2009/10/18(日) 11:51:29 ID:/KHZ3/Ia
テングスの1本釣 中ノ島かな

102 :名前をあたえないでください:2009/10/18(日) 12:01:47 ID:/KHZ3/Ia
テングス1本のつり 大阪 網でつかったとり鯨とり 太地 和田家

103 :名前をあたえないでください:2009/10/18(日) 12:13:52 ID:kdXmS5Yw
どうせ韓国人が4星つけるんじゃない?w
日本人がなんで3星なのに!!我らキムチ一族は4星ニダ!!

104 :名前をあたえないでください:2009/10/18(日) 12:16:37 ID:I2Fyh3xG
える

105 :名前をあたえないでください:2009/10/18(日) 13:06:21 ID:/KHZ3/Ia
和食 不毛の大阪

106 :名前をあたえないでください:2009/10/18(日) 13:53:16 ID:dM1w6+oh
朝鮮料理には無理難題

107 :名前をあたえないでください:2009/10/18(日) 13:59:38 ID:NB/k5GZg





 台 湾 人 の 日 本 侵 略 を 許 す な !


http://www.youtube.com/watch?v=f7LXG9gqzbo






108 :名前をあたえないでください:2009/10/18(日) 14:11:52 ID:GKRW/XDw
ロンドンと比べたら10倍は星が欲しいもんだ

109 :名前をあたえないでください:2009/10/18(日) 14:17:41 ID:CDt/wn/D
(`Д´#)ファビョーン!ウリたちのトンスルがないニダ!!
ミシュランには謝罪と賠償を要求するニダ!!!

110 :名前をあたえないでください:2009/10/18(日) 16:37:20 ID:GHFmX75x
>>30

そこら辺の安中華よりは王将のがうまいよ


111 :名前をあたえないでください:2009/10/19(月) 11:37:08 ID:fypwslT8
ミシュランに謝罪を訴えるニダ

112 :名前をあたえないでください:2009/10/19(月) 20:29:50 ID:WUH/H6P7
そもそも朝鮮料理はミシュラン評価に値しないニダ。ウリの謝罪要求は勘違い、
頓珍漢ニダ。

113 :名前をあたえないでください:2009/10/20(火) 12:02:10 ID:ew/gRwdw
でもなぁ〜
ミシュラン様に評価してもらったと喜んでるようじゃ、「白人様に認められた!」と喜んでる植民地と変わんないよな。
東京ミシュランの店を順番に食べ歩いたが、「もっと美味しいとこあんのにな」ってのが素直な感想。
ミシュランが選ぶ店の共通点は「内装が豪華」。これにつきる。味じゃない。
値段も味も高いが、内装が簡素な店は選ばれなかったからな。

114 :名前をあたえないでください:2009/10/20(火) 12:19:24 ID:6hsXP00U
西原りえが一言



115 :名前をあたえないでください:2009/10/20(火) 15:09:16 ID:vRODsiiG
ソウルの入ってはいけない店ガイドでも出せばいいんじゃね?

116 :名前をあたえないでください:2009/10/20(火) 22:19:49 ID:5B68xRB8
ゴミや牛のフン食ってる奴らに何も言われたくないね。

117 :名前をあたえないでください:2009/10/20(火) 22:21:13 ID:DHQTqJcl
また朝鮮人の僻か。
本当にクズが近くにいると大迷惑。

追軍売春婦を従軍慰安婦だとねつ造するし。

118 :名前をあたえないでください:2009/10/20(火) 22:31:53 ID:5B68xRB8
ミシュランに無視されてすねてるんじゃね?
小学生みたいやな

119 :名前をあたえないでください:2009/10/21(水) 21:27:31 ID:a+VKewu1
>>110
単にお前の舌が化調に慣らされすぎてるからだろ

120 :名前をあたえないでください:2009/10/23(金) 10:05:16 ID:9w2ZLpdo
成り上がり社会になった今、仕事や味わかるような旦那衆もいなくなってしまった。
ミシュランなんて、所詮素人向けだし、わかる人はわかる店に当たり前のように通う。
タイヤのマーケティングなんて、車離れな日本のそれも都会に、意味ない嫉妬、
悪路バティックな解釈には、はーげんだっつもう。

121 :名前をあたえないでください:2009/10/23(金) 21:07:37 ID:CBTan5IL
>>113
もう少し上手なウソをついたら?www  ミシュランが白人好み?
フランスだからかw

ミシュランの凄さは、フランス人だけでなく日本人や中国人にも調査員がいる。
おまけにかなりの食通がそろっている。

もちろん東京版も京都・大阪版も日本人がかなり査定している。おまけに店の推薦とか意見を求められた人もいる。
ミシュランの影響力を侮るな!






122 :名前をあたえないでください:2009/10/23(金) 21:13:37 ID:CBTan5IL
>>120
ミシュランが素人向け?www

ミシュランの調査能力を侮るな!  それこそ世界の主な料理各国の専門家がそろっている。

彼らは自分達の影響力から信用がそのまま営業にも出ることを誰よりも知っている。
俺もすべてを信じてもいないが、今回の京都大阪ミシュランの評価は大体妥当な評価と思うね!
俺的には大阪には三つ星は無いと思っていた。

123 :名前をあたえないでください:2009/10/23(金) 22:27:23 ID:9w2ZLpdo
味なんて抽象的かつ地域性に縛られきった事柄を、誰かに評価してもらって、
安直に信じ込むなんて、素人以外何者でもないんじゃない?
戦後の低俗化の代表みたいに見えるけどな。

124 :名前をあたえないでください:2009/10/24(土) 01:26:57 ID:et3Nwljw
星店数で勝る東京も比率で見れば京都には大敗、大阪にまで負けてしまう情けなさ、

人口・・・・・・・・・・・・・・・・・東京区  8799349人  大阪市  2661556人  0,302
高額納税者数・・・・・・・・・        15,263人           1903人  0,125
予算1万円以上の店数・・         2,118軒            475軒  0,224
予算2万円以上の店数・・          328軒             50軒  0,152
ミシュラン星店数・・・・・・・          173軒             65軒  0,376

星店数/人口・・・・・・・・・東京区    50863人  大阪市   40947人   
星店数/高額納税者数・・         88,8人            29,2人
星店数/1万円以上の店・        12,24軒            8,41軒
星店数/2万円以上の店・         1,89軒            0,78軒


125 :名前をあたえないでください:2009/10/24(土) 03:32:33 ID:OvN7JPHI

朝鮮日報wwwww

126 :名前をあたえないでください:2009/10/24(土) 03:45:09 ID:8L5w25Cl
甘いか辛いか本当のところは知らんが、
朝鮮日報に言われてもな。

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